Mitä voit ostaa kuukaudeksi? Kuukausittainen ruokalista. Elintarvikkeet ovat pilaantuvia ja niillä on pitkä säilyvyys. Miksi sinun täytyy luoda valikko

- tämä on tietty joukko tavaroita ja palveluita, jotka takaavat ihmisen mukavan ja täysipainoisen asumisen ympäri vuoden ja täyttävät hänen vähimmäistarpeensa. Vuosittain hintatasosta riippuen tarkistettava arvo riippuu suoraan kuluttajakorin koostumuksesta.

Mitä sisältyy kuluttajakoriin vuonna 2019?

Aktiivinen liittovaltion laki Valtionduuma hyväksyi "Venäjän federaation kuluttajakorista kokonaisuudessaan" 20. marraskuuta 2012. Artiklan 1 mukaan kuluttajakori perustetaan vähintään kerran viidessä vuodessa. Tämä kori olisi siis pitänyt tarkistaa vuoden 2018 alkuun mennessä. Voimassaoloaikaa koskevaa artiklaa 4 muutettiin kuitenkin 28. joulukuuta 2017 annetulla lailla nro 421-FZ, jolla jatkettiin "elintarvikesarjan" voimassaoloaikaa 31. joulukuuta 2020 asti.

Kuluttajakori sisältää pääasiassa elintarvikkeita, jotka muodostavat noin 50 % sen hinnasta (vertailun vuoksi, maissa Länsi-Eurooppa, tämä luku ei ylitä 20 %). Se kannattaa mainita useimmat venäläisiä perheitä He käyttävät myös yli puolet perheensä tuloista ruokaan.

Toinen ryhmä sisältää ei-elintarvikkeita- vaatteet, kengät, hatut, liinavaatteet, lääkkeet.

No, kuluttajakorin kolmannen ryhmän muodostavat palvelut: apuohjelmat, kuljetuskulut, kulttuuritapahtumat jne.

Joten jos katsot alla olevaa taulukkoa, jossa näkyvät kuluttajakoriin vuodelle 2017 kuuluvat tuotteet ja palvelut, voit vakuuttua siitä, että hallituksen laskelmien mukaan työikäinen kansalainen kuluttaa 100,4 kiloa vuodessa. perunat, 114,6 kg. vihannekset, 60 kg. tuoreita hedelmiä, 126,5 kg. leipä ja leipomotuotteet, 58,6 kg. lihaa ja 18,5 kg kalatuotteita. Kulttuuripalvelut muodostavat 5 % kokonaiskuukausikuluista.

Mitä tämä tarkoittaa henkilöä kohden päivässä? Tämä tarkoittaa, että tavallinen keskivertokansalainen Venäjän federaatio normaalia elämää varten leipää 300 g päivässä, perunaa - 280 g, vihanneksia - 300 g, tuoreita hedelmiä - 160 g, makeisia - 60 g, maitoa ja maitotuotteita - 800 g, kasviöljyä ja -rasvoja - 40 g Ja syö myös yksi muna joka 2. päivä, tyydy 160 g:aan lihaa päivässä ja syö 350 g kalaa viikossa. Mitä tulee kulttuurinen kehitys, niin täällä työkykyisellä Venäjän kansalaisella on mahdollisuus käydä elokuvissa tai teatterissa kerran kuukaudessa toimeentulominimiensä vuoksi.

1. Ruoka

2. Muut kuin elintarviketuotteet

3. Palvelut

Olemassa eri tavoilla säästää kustannuksia. On tilanteita, jolloin talous loppuu, mutta palkkaa ei ole vielä tulossa. Tällaisissa tapauksissa, jotta ylimääräistä rahaa ei maksettaisi liikaa, on hyödyllistä tietää, kuinka helposti ja tehokkaasti säästää ruoassa, mitkä ovat edullisen ruokavalion säännöt ja mistä ostaa halpaa ruokaa.

Kuinka syödä taloudellisesti

Nykyaikaiset naiset he yrittävät säästää ruoassa vaarantamatta ruoan laatua. Kotiäidit keksivät monia tapoja tukkukaupoista ostamisesta äitien ja isoäitiensä reseptien mukaan ruokien valmistamiseen: yksinkertaisista tuotteista, mutta kekseliäisestä. Ruoassa on helppo säästää terveyttäsi vahingoittamatta, sinun on vain noudatettava kohtuullisen ravitsemuksen sääntöjä. Tätä varten:

• suunnittele ostoksesi;
• käyttää tuotteita tehokkaasti;
• älä kiinnitä huomiota markkinointi- ja mainostemppuihin;
• pitää kirjaa kuluista;
• suunnittele ruokalistasi etukäteen;
• sinun ei pitäisi ostaa puolivalmiita tuotteita;
• vältä pilaantuvia elintarvikkeita;
• valitse tuore kala, jäähdytetty liha;
• älä osta märkiä vihanneksia ja hedelmiä (ne pilaantuvat nopeasti);
• säilytä pilaantumattomia elintarvikkeita kotona;
• valmistaa kodin tarvikkeita: marinoituja tomaatteja, kurkkuja, hilloa, marmeladia;
• Valmista itse juomasi: kompottia, hedelmäjuomaa, hyytelöä.

Syö halvalla ja terveellisesti

Moderni kotiäiti luo ajateltuaan herkullisen, monipuolisen ja taloudellisen menun. Tämä asia vaatii systemaattista lähestymistapaa, halua ja mielikuvitusta. Älä pelkää käyttää paljon aikaa: vaikeinta on organisoida prosessi, ja sitten siitä tulee tapa. Sinun tulee välittömästi analysoida keittiön sisältö. Mikä jääkaapissa on terveellistä, onko siellä hedelmiä, vihanneksia, munia, maitotuotteita? Ehkä on järkevää jättää jotain pois ruokavaliosta, esimerkiksi säilykkeet, makkara, pasteet? Mitä keittiön hyllyille varastoidaan - viljat tai nuudelit välitön ruoanlaitto?

Sitten sinun on luotava viikon valikko ottaen huomioon kulinaariset mieltymykset, unohtamatta, että elimistö tarvitsee proteiineja, vitamiineja, hivenaineita, hiilihydraatteja ja rasvoja joka päivä. Rahan säästämiseksi päivittäistavaroiden ostossa on suositeltavaa tehdä perusteellinen ostosmatka kerran viikossa. Tämän lisävaikutus säästää aikaa tulevina päivinä.

Syö taloudellisesti ja maukasta

Ruoan tulee olla maukasta, mutta miten se tehdään niin, että säästetään ruoassa? Voit käyttää tätä varten kulinaarisia temppuja. Ostaessasi on parempi valita kokonainen kana kuin leikattu. Keittoa on helppo keittää siipistä ja takaa ja käyttää luurankoon jäänyt liha runsas salaatti kuten Olivier tai piirakat. Loput linnun osat tekevät esimerkiksi pilafin tai chakhokhbilin.

Käytä lihaa paremmin yhdistämällä se lisukkeen kanssa yhdessä lautasessa sen sijaan, että kypsennät sitä erikseen. Jätä pois a la carte -ruoat: kyljykset ovat kallis vaihtoehto, kun taas laiskakaalikääryleet, naudanlihastroganoff tai gulassi ovat halvempia vaihtoehtoja. Käytä lihan sijasta eläimenosia, esimerkiksi, voit valmistaa vuokatäytteen naudan sydämestä.

Edullista ruokaa perheelle

Jos haluat nähdä, kuinka voit helposti ja tehokkaasti säästää päivittäistavarakustannuksissa, suunnittele perheesi viikoittainen ruokalista. Varaa tätä varten tunti vapaa-aikaa ruokien valitsemiseen ja luettelon tekemiseen tarvittavat tuotteet. Viikon aikana sinun ei tarvitse miettiä, mitä tehdä illalliseksi ja sitten juosta lähimpään kauppaan ostamaan mitä varastossa on.

Voit luoda valikon sinulle sopivassa muodossa: tulosta luettelo; kirjoittaa manuaalisesti; luo malli, jossa kierrät ruokia viikoittain tai lisää uusia. Tällä lähestymistavalla on tärkeää ottaa huomioon, että kuumaa ruokaa voidaan valmistaa 2-3 päivää, esimerkiksi keittoa tai paistia. Voit tarjoilla erilaisia ​​lisukkeita kala- tai lihatuotteiden kanssa. Salaatit ovat kuitenkin parasta syödä tuoreina, niiden valmistus ei vie paljon aikaa.

Kuinka säästää ostoksissa

Elintarvikkeiden kustannukset jopa 35 % perheen budjetti. Jos lähestyt tätä prosessia järkevästi, voit säästää rahaa. Kun menet kauppaan, ota etukäteen valmis luettelo, jotta et osta tarpeettomia tuotteita etkä unohda tarvitsemaasi.

Osta tuotteet tehdaspakkauksissa (kasviöljy, tee, kahvi, pasta), missä ne ovat halvempia. Mutta lihan, hedelmien ja vihannesten kohdalla on parempi mennä torille tai luotettuun kauppaan - niitä on harvoin saatavilla halvoista hypermarketeista hyvä laatu.

Liikkeet järjestävät usein kampanjoita ja alennuksia – seuraa niitä ja älä missaa mahdollisuutta säästää rahaa tuotteista.

Tuotteet painon mukaan

Osta irtotavaraa, karkkeja, keksejä, makeisia irtotavarana. Näin et maksa liikaa pakkauksista. Näin voit säästää jopa 20 % tuotteista. Sokeria ja suolaa kannattaa ostaa talvella, kun säilykekausi ei ole vielä saapunut. On myös suositeltavaa ottaa viljat painon mukaan ja mieluiten kotimaisesta tuotannosta. Tämä lähestymistapa säästää perheen rahaa.

Elintarvikkeita kuukaudelle

Ostoslistan tekeminen kuukaudelle ei ole niin ylivoimainen tehtävä kuin miltä se saattaa näyttää. Tätä varten sinun on 2-3 kuukauden sisällä tallennettava tiedot siitä, mitä, kuinka paljon ja millä hinnalla se ostettiin. Tällaisten muistiinpanojen vaikutus ei kestä kauan: päähän muodostuu kuva ja kaikki lajitellaan. Tukkuostoksia ei pidä tehdä pienissä myymälöissä, on parempi mennä supermarketiin.

Kampanjat ja alennukset

Suuret kaupat järjestävät säännöllisesti tarjouksia tietyille tuoteryhmille. Tämä ei tarkoita, että tuotteet olisivat huonolaatuisia tai lähestymässä viimeistä käyttöpäivää. Voit seurata alennuksia nykyaikaiset tekniikat esimerkiksi asentaa mobiilisovellus"Eaded." Palvelu etsii ja vertailee tiettyjen tuotteiden hintoja.

Lähes kaikki myymälät ovat ottaneet käyttöön alennuskorttijärjestelmän, jonka avulla voit tehdä ostoksia enemmän matalat hinnat. Älä kuitenkaan osta sitä, jos satut löytämään paljon tuotteesta, jota ei ole luettelossasi. Ole tietoinen hinnoista, jotta et lankea markkinointitemppuun, jossa alennettu hinta on sama kuin alkuperäinen hinta.

Kuinka ostaa elintarvikkeita oikein

Elintarvikkeita valittaessa on hyödyllistä lukea etiketit ja ymmärtää niiden sisältö. Mukana olevat ainekset on järjestetty laskevaan järjestykseen. Joten jos etiketissä luetellaan pavut ensin, sen sisältö ylittää muut tölkin sisältämät komponentit. Älä myöskään ota tuotteita, joissa sokeri on etusijalla. Ei ole toivottavaa, että komponenttien lukumäärä on yli 5-6. Valitse tuotteet, joilla on pitkä säilyvyys. Kun ostat pakasteita, säilytä ne eristetyissä pusseissa.

Kuinka säästää ruoassa kriisin aikana

Huippuvinkki"Antikriisi" -ravitsemus - valmista ateriat itse yrittäen olla ostamatta puolivalmiita tuotteita. Tätä varten sinun ei tarvitse käyttää paljon aikaa, vaivaa ja rahaa, sinun on vain lähestyttävä asiaa viisaasti. Tuloksena saat herkullista ja terveellistä ruokaa kotiin edulliseen hintaan. Viljat ja palkokasvit ovat helppoja valmistaa, ravitsevia ja helposti sulavia.

• Tattari, kikherneet, linssit, bulgur ja mungpapu sopivat hyvin kasvisten kanssa ja sopivat lisukkeeksi.
• Voit helposti valmistaa keittoa tai pilafia ansaitsemattomasti unohdetusta helmiohrasta (hinta 30 ruplaa).
• Itäneet kikherneet ja linssit sopivat salaatteihin ja lisukkeisiin.
• Kroketteja on helppo valmistaa mausteisiin ja juustoon sekoitettusta riisistä.

Tavalliset perunat ovat edullisia ja tarjoavat monia keittovaihtoehtoja: paistettua, haudutettua, keitettyä, höyrytettyä, paistettua. Herkullinen ja terveellinen vihannes pystyy koristelemaan juhlapöytä. Älä unohda mausteita: taitava yhdistelmä voi helposti antaa tavallisiin ruokiin uuden korostuksen. Kurkuman, mintun, kuminan käyttö lisää "intialaista" makua ja soijakastike ja inkivääri - "japanilainen".

Kausivihanneksista voi tulla ruokavalion perusta kriisin aikana. On parempi korvata avokadot, kasvihuonetomaatit ja kurkut paikallisilla punajuurilla, retiisillä ja kurpitsalla. Ne säilyvät hyvin ja sisältävät vitamiinivaraston. Yhdistämällä niitä on helppo saada uusia makuja joka kerta. Jos sinulla on kesämökkitontti, niin olet kaksinkertainen onnekas: sisällytä ruokalistallesi enemmän kauden hedelmiä ja vihanneksia puutarhastasi.

Video

Jos suunnittelet ruokaostoksesi viikolle etukäteen, säästät budjettiasi ja tarjoat ruokavalioosi kaikki tarvittavat terveelliset ainesosat. Loppujen lopuksi joka kerta kun käyt kaupassa, ostat tarpeettomia tuotteita, etkä aina terveellisiä. Menet esimerkiksi nälkäisenä kauppaan ja ostat suklaapatukan, voileivän jne. Kun käyt kerran viikossa kaupassa, voit ostaa terveelliset ruoat ruokaa koko viikolle, etkä osta erilaisia ​​tarpeettomia tuotteita. Viikon ruokalistalla tulisi olla vihannekset, hedelmät, maitotuotteet, säilykkeet, lihatuotteet, lisukkeet ja muut. Katsotaanpa jokaista ruokaryhmää tarkemmin, jotta ymmärrät kuinka terveellistä ja tarpeellista tämä tai tuo ruoka on. Säädä ruoan määrää päivittäisen kaloritarpeesi mukaan.

Vihannekset

Vihannekset sisältävät kuitua, ja niiden tulisi olla pöydälläsi joka päivä. Kasvikset sisältävät erilaisia ​​vitamiineja, B1, B2, B3, B6, B9, E, C, PP, P, A. Hyödyllisiä aineita, fluoria, kaliumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä, kalsiumia, fosforia, jodia, kobolttia, booria, nikkeliä, kupari. Vihannekset ovat hyviä sydän- ja verisuonijärjestelmästä, iholle, hiuksille, hampaille, kynsille, parantaa aineenvaihduntaa ihmiskehossa, parantaa terveyttä.

Lista tuotteista (vihanneksia) viikoksi:

• Peruna
• Punajuuri
• Kaali
• Tomaatit
• kurkut
• Retiisi
• Parsakaali
• Valkosipuli
• Punajuuri
• Pavut tai herneet
• Punainen ja vihreä paprika
• Vehreys

Katso hyödyllinen video nro 1:

Hedelmät

Hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja: C, D, P, ryhmä B, A, E. Hyödyllisiä aineita hedelmissä: kalsiumia, fosforia, rautaa, magnesiumia, mangaania, jodia, sinkkiä, kuparia, karoteenia, foolihappo, pektiini, kalium, beetakaroteeni. Hedelmät tarjoavat ihmiselle hyödyllisiä komponentteja, mineraaleja, vahvistavat immuunijärjestelmää ja suojaavat kehoamme altistumiselta ympäristöön. Kaikkien tulisi syödä hedelmiä: lapset, miehet, naiset. Useita kertoja viikossa - muista syödä hedelmiä.

Lista viikon tuotteista (hedelmistä):

• Banaanit
• Mandariinit
• Sitruuna
• Appelsiinit
• Ananas
• Aprikoosit
• Luumut
• Omenat

Maitotuotteet

Maitotuotteet sisältävät lihaksille hyviä eläinproteiineja. Maitotuotteet sisältävät myös rasvaa, jota pidetään epäterveellisenä, koska... se on eläinperäistä ja rasvasta on hyötyä kasviperäinen ja omega-3-rasvahapot. Osta maitotuotteita osoitteesta vähimmäismäärä rasvaa, esimerkiksi 0,5 %. Maitotuotteet sisältävät vitamiineja B, A, H, PP, D. Hyödyllisiä aineita: kalsiumia, magnesiumia, natriumia, kaliumia, sinkkiä, kuparia, seleeniä, kromia, molybdeenia, kobolttia, fosforia, klooria, rikkiä, rautaa. Maitoa käytetään monien sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon, perinteisissä ja kansanlääketiede. Vähärasvainen maito sopii kaikille, ja lapsille suositellaan sitä jo pienestä pitäen, elleivät he ole allergisia. Tarkista huolellisesti pakkauksen viimeinen käyttöpäivä, koska maitoa ja muita maitotuotteita voidaan säilyttää enintään 5 päivää. Sinun tulee syödä maitotuotteita 20-25 päivää kuukaudessa ja levätä siitä 5-10 päivää.

Lista viikon maitotuotteista:

• Kefiiri
• Maito
• Juuretettu maito
• Jogurtti
• Smetana
• Ryazhenka
• Lumipallo
• Raejuusto

Tuotteet koristeluun

Voit tarjoilla puuroa, spagettia ja muita ruokia lisukkeena. Ne sisältävät hiilihydraatteja, jotka antavat kehollemme energiaa koko päiväksi. Puuro sisältää vitamiineja E, H, PP, ryhmä B. Hyödyllisiä aineita: kalsium, rikki, magnesium, kloori, natrium, fosfori, kalium, nikkeli, rauta, alumiini, sinkki, koboltti, jodi, pii, kupari, mangaani, boori, vanadiini , molybdeeni, fluori, kromi, seleeni. Koostumukseen sisältyvä kasviproteiini on hyödyllinen lihasten kiinteyden ylläpitämisessä. Puurot ovat hyviä maha-suolikanavalle.

Lista viikon lisukkeista:

• Nuudelit (karkeista vehnälajikkeista)
• Tattari
• Spagetti
• Herneet
• Pavut
• Peruna
• Erilaisia ​​viljoja

Lihatuotteet

Liha sisältää terveellisiä eläinperäisiä proteiineja ja epäterveellisiä rasvoja eläinperäinen. Terveyden vuoksi liha tulee valita mahdollisimman vähärasvaiseksi. Liha sisältää B-, A-, H-, C-, E-, PP-vitamiineja, beetakaroteenia, koliinia. Hyödylliset aineet: rauta, koboltti, jodi, fluori, kromi, mangaani, kupari, sinkki. Kananliha on hyvä voiman palauttamiseen ja kehon aineenvaihduntaprosesseihin. Vitamiinit, ryhmä B, hyödyllisiä hiuksille, kynsille, iholle. Kana on hyvää lapsille, aikuisille ja vanhuksille. Sisällytä kanaa ruokavalioosi useana päivänä kuukaudessa.

Lista lihavalmisteista:

• Kana
• Naudanlihaa
• Turkki
• Lihapullat
• Kotletit
• Porsaan

Kala ja äyriäiset

Kala sisältää omega-3-rasvoja, jotka ovat erittäin terveellisiä. Eläinproteiini vahvistaa lihaskuituja. B-, A-, PP-, C-, E-ryhmän vitamiinit. Hyödylliset aineet: kalium, kalsium, rikki, kloori, natrium, magnesium, nikkeli, rauta, fluori, molybdeeni, koboltti, jodi, sinkki, mangaani, kupari. Kala ja äyriäiset täydentävät hyvin kehon kivennäisvarantoja, vähentävät veren huonoa kolesterolia ja parantavat toimintaa endokriininen järjestelmä ja sydämiä.

Luettelo viikon kalasta ja merenelävistä:

• Pollock
• Merikaali
• Kilohaili
• Kalmari
• Katkarapuja
• Turska
• Silli
• Kalasäilykkeet
• Vaaleanpunainen lohi

Muita viikon tuotteita

• Sokeri
• Pippuri
• Hiiva
• Etikka
• Erilaisia ​​mausteita
• Kasvi- ja oliiviöljy
• Musta tee
• Vihreä tee
• Kaakao
• laakerinlehti
• Sinappi
• Sienet

• Älä mene ruokaostoksille tyhjällä vatsalla. Kun on nälkä, olet valmis syömään kaikkea rajattomasti ja usein poimimaan kaikenlaisia ​​makeisia ja muita vähemmän terveellisiä ruokia. Täydellä vatsalla - ajattelustasi tulee järkevä ja voit rauhassa ostaa ruokaa viikoksi tai kuukaudeksi valmiilta listalta.
• Vieraile myymälöissä osoitteessa hyvä tuuli. Kun olet masentunut, ostat myös paljon ylimääräistä ruokaa, makeisia, rasvaisia ​​ruokia, tärkkelyspitoisia ruokia jne. Tekemällä tämän yrität piristää itseäsi. Tätä ei tarvitse tehdä, jos sinulla on Huono tuuli, piristä ja mene ostoksille, vain hyvässä mielessäsi ja muistissasi, säästä budjettiasi ja pidä huolta terveydestäsi ja läheistesi terveydestä.
• Valitse pienempi kärry tai hanki kori. Psykologisesti, kun sinulla on pieni kapasiteetti, sinulla on taipumus ostaa vähemmän ruokaa. Näin ollen ei-toivotut ostokset ohittavat sinut. On parempi ottaa kori ja tässä syy. Kärryssä et tunne ruoan painoa, ja kori lihoaa jokaisen siihen laitetun ruoka-aineen myötä. Siten sinun on vaikea kantaa koria ja haluat mennä nopeasti kassalle ja maksaa, jolloin et osta ylimääräistä ruokaa, vaan vain tarvitsemasi.

Katso hyödyllinen video nro 2:

Päivittäinen ruokaostokset on työläs prosessi, joka vie paljon energiaa sekä vapaa-aikaa, jonka voit viettää omaksi iloksesi. Lisäksi joka kerta kun henkilö vierailee kaupassa, on tavallista, että henkilö ostaa paitsi välttämättömiä tavaroita, myös jotain tarpeetonta (esimerkiksi jäätelöä, soodaa, suklaapatukat), johon liittyy tarpeettomia kuluja. Käytäntö tehdä lista päivittäistavaroista viikoksi ja ostaa niitä tulevaa käyttöä varten on tulossa yhä suositummaksi. Tämä säästää sekä aikaa että rahaa.

Mitä keittiössä pitäisi aina olla?

Riippumatta siitä, miltä viikoittainen ruokalistasi näyttää, on joukko tavaroita, jotka ovat pakollisia. Niiden tulisi aina olla keittiössä riippumatta siitä, mitä ruokalistaa noudatat. Se on noin näistä tuotteista:

• perunat, kaali ja porkkanat, joita käytetään useimpien keittojen ja muiden ruokien valmistukseen;
• valkosipuli ja sipulit ruokien lisäaineina sekä profylaktiset aineet;
• sarja kauden hedelmiä, jotka kyllästävät kehon vitamiineilla;
• kasviöljy (auringonkukka tai oliivi);
• jauhot, jotka ovat hyödyllisiä paitsi leivonnassa, myös lisätään muihin ruokiin leivityksen muodossa;
• ruokasoodaa, joka toimii sekä nostatusaineena että puhdistusaineena;
• kuivahiiva ja gelatiini;
• joukko suosikkimausteitasi;
• tomaattipasta, joka auttaa, jos sinulla ei ole tuoreita tomaatteja käsillä;
• vihannes- ja kalasäilykkeet, joita voidaan käyttää välipalana sekä salaattien valmistamiseen, jos vieraita tulee odottamatta;
• pakastetun taikinan pakkaus;
• teetä ja kahvia.

Useimmilla näistä tuotteista on pitkä säilyvyys, ja siksi niitä voi ostaa irtotavarana tai edullisesti.

Algoritmi luettelon laatimiseen

Ruokalistan tekeminen viikolle ei ole niin helppoa. Tämä on aikaa vievä toiminta, joka vaatii keskittymistäsi ja muutaman tunnin ajan. Algoritmi on seuraava:

• päättää lopullisesta viikoittaisesta menusta;
• kirjoita muistiin kaikki ainekset perheesi koon mukaisissa määrissä;
• lisää tähän luetteloon pakollisia tuotteita, joita ei ole resepteissä;
• yhdistä kaikki toistuvat tuotteet yhdeksi riviksi laskemalla tarkka määrä;
• poista luettelosta tuotteet, joita sinulla on kotona riittävä määrä;
• jaa paperiarkki useisiin sarakkeisiin, jotka vastaavat myymälän osastoja (elintarvikkeita, vihanneksia jne.) ja ryhmittele tuotteet;
• Esitä luettelo sinulle sopivassa muodossa (kirjoitettuna, painettuna tai digitaalisesti).

Viikon tuotteet: lista 2 hengelle (arvioitu)

Jos et ole aiemmin tehnyt viikoittaista päivittäistavaralistaa, sinun tulee ensin tutustua siihen olemassa olevia esimerkkejä. Joten 2 henkilöä tarvitsee seuraavat tuotteet viikon ajan:

• broilerin filee (3-5 kg);
• valkoinen kala (2 kg);
• naudanliha (2 kg);
• sienet (2 kg);
• kaikki viljat (1,5 kg);
• palkokasvit (500 g);
• munat (20 kpl);
• raejuusto (2 kg);
• kefiiri (2 l);
• voita (1 pakkaus);
• maito (2-3 l);
• kova juusto (1 kg);
• kaikki hedelmät (3-4 kg);
• sipulit (6 päätä);
• porkkanat (1 kg);
• kaali (1 pää);
• muut vihannekset (6-8 kg);
• vihreät (millä tahansa määrällä);
• kahvi, tee (1 pakkaus kukin);
• sitruuna (4-5 kpl.);
• lehtitaikina (1 pakkaus).

Taloudellinen vaihtoehto

Valitettavasti kaikilla ei ole varaa suosikkituotteisiinsa, ja siksi heidän on leikattava tätä kuluerää. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että tällainen ruoka olisi mautonta ja huonompaa. Lista viikon säästötuotteista on seuraava:

• kanan ruho (lihaisia ​​osia voidaan käyttää pääruokien valmistukseen, ja loput - keittoja);
• perunat (on paljon edullisia ja herkullisia annoksia tämän tuotteen perusteella);
• tattari ja riisi (nämä ovat ravitsevia jyviä, jotka voivat muodostaa täydellisen aterian);
• sipulit, porkkanat ja kaali (käytetään keittojen ja pääruokien valmistukseen);
• omenat (maukkaita ja sisältävät monia hyödyllisiä aineita);
• pasta (halpa ja tyydyttävä lisuke);
• munat (hyvä vaihtoehto täyteen aamiaiseen);
• fermentoidut maitotuotteet (kyllästävät kehoa kalsiumilla ja parantavat ruoansulatusta).

Miksi sinun täytyy luoda valikko?

Jos ennakkoon ostaminen on jo melko yleinen käytäntö, niin kaikki eivät tee perhemenua viikolle. Päivittäistavaraluettelon tekeminen on paljon helpompaa, jos sinulla on käsitys siitä, mitä aiot kokata. Tälle toiminnalle on ominaista myös seuraavat edut:

• säästää aikaa päivittäisessä ruokalistan pohtimisessa;
• eliminoi tuotteiden järjettömän käytön mahdollisuuden, mikä säästää merkittävästi aikaa;
• mahdollisuus siirtää perhe terveellinen ruokavalio, jossa ei ole tilaa puolivalmiille tuotteille;
• mahdollisuus lujittaa olemassa olevia kulinaarisia taitoja ja oppia valmistamaan uusia ruokia;
• itsekuria.

Harkitse resurssejasi ja kykyjäsi

Kun teet viikoittaista ruokalistaa perheellesi, et voi ohittaa ruokalistan kehitysvaihetta. Tietysti innostuksella voit kehittää ylellisen ruokavalion, mutta älä unohda resurssejasi. Joten valikkoa luotaessa on tärkeää ottaa huomioon seuraavat seikat:

• Kuinka paljon aikaa voit ja oletko valmis käyttämään ruoanlaittoon? Tältä osin voit päättää, syötkö tuoretta ruokaa vai valmistatko kotitekoisia puolivalmiita tuotteita (nyytit, kotletit, marinaadit jne.).
• Kuinka monta ateriaa aiot valmistaa päivittäin? Jos et ole valmis seisomaan lieden ääressä päiviä, yritä varmistaa, että jokainen ruokalaji kestää vähintään 2 päivää.
• Onko sinulla avustajia? Jos kyllä, voit turvallisesti suunnitella monipuolisen menun, sillä sinulla on joku, jonka kanssa jakaa vastuut.
• Kuinka paljon rahaa olet valmis käyttämään ruokaan? Tämä on ehkä yksi ratkaisevista hetkistä, jotka määräävät viikoittaisen menusi. Jos näytät vähän mielikuvitusta, voit valmistaa herkullisia ruokia kanasta, vihanneksista tai halvasta kalasta.

Viikon mallimenu

Säästät aikaa kulinaaristen ideoiden etsimiseen luomalla viikon ruokalista. On paljon helpompi päättää päivittäistavaraluettelosta, jos tiedät mitä tehdä. Tietenkin jokaisella perheellä on omat kulinaariset mieltymyksensä, mutta näytevalikko voi näyttää tältä (katso taulukko).

Kun olet luonut valikon, voit järjestää sen sinulle sopivaan muotoon. Voit esimerkiksi kiinnittää painetun tai käsin kirjoitetun paperin jääkaappiin magneetin avulla. Jos pysyt ajan tasalla, tallenna se älypuhelimeesi tai tablettiin.

Jos et ole koskaan aiemmin joutunut tekemään ruokalistaa tulevalle viikolle, navigointi voi olla melko vaikeaa. Kokeneiden kotiäitien neuvot auttavat sinua tässä:

• Ruokavaliolla pitää olla perusta. Esimerkiksi ruokalistalla tulisi olla puuroa ja liharuokia joka päivä. Näin ollen, kun olet käsitellyt päätuotteita, voit helposti valita lisää.
• Ennen kuin teet ostoslistan, muista miettiä viikkomenuasi. Näin et jää arvaamaan, vaan pystyt tunnistamaan selkeästi, mitä tuotteita tarvitset.
• Kaikkien perheenjäsenten tulee olla mukana viikkomenun ja ruokalistan laatimisessa. Näin kaikkien edut ja mieltymykset voidaan ottaa huomioon.
• Viikonloppuisin on parasta tehdä ostoksia suurista supermarketeista. Tämä johtuu tarjousten suuresta todennäköisyydestä, jonka ansiosta voit ostaa tuotteita halvemmalla.
• Älä osta paljon pilaantuvia ruokia. 1-3 päivän toimitus riittää tuotekategoriasta riippuen.
• Kun olet laatinut tällaisen luettelon ensimmäistä kertaa, voit mennä sen kanssa kauppaan tulevaisuudessa tekemällä pieniä muutoksia ja mukautuksia.

Kuinka säästää rahaa?

Kaikki enemmän ihmisiä ostaa mieluummin elintarvikkeita viikoksi. Kolmen tai useamman henkilön luettelo voi joskus olla suuri ja siksi kallis. Jonkin verran hyödyllisiä vinkkejä auttaa sinua säästämään merkittävästi tietyissä tuoteluokissa:

• On parempi ostaa kauden vihanneksia ja hedelmiä kesäasukkailta, mikä eliminoi korkeiden kauppahintojen mahdollisuuden;
• On parempi ostaa suolaa ja sokeria irtotavarana talvella, koska säilöntäkauden aikana nämä tuotteet ovat kalliimpia;
• merkittäviä säästöjä havaitaan ostettaessa kokonaista kanaa yksittäisten osien sijaan;
• älä maksa liikaa puolivalmistajista, koska on paljon halvempaa ostaa tuotteita ja tehdä esimerkiksi nyytit itse;
• jos perheesi rakastaa voileipiä, opi valmistamaan kotitekoista keitettyä sianlihaa, joka on paljon halvempaa kuin korkealaatuinen makkara;
• Viljoja ja pastaa kannattaa ostaa painon mukaan, mikä on 15-20 % halvempaa kuin pakatut tuotteet.

Perussäännöt kaupassa käyntiin

Vaikka olisitkin viikon reseptit, ruokalistan ja muut yksityiskohdat huolellisesti miettineet, et ole suojattu turhilta kuluilta kaupassa käydessäsi. Jotta tämä ei tapahdu, noudata näitä perussääntöjä:

• Kuten käytäntö osoittaa, leijonanosa perheen budjetista kuluu spontaaneihin ostoihin. Mutta tämä ei ole syy kieltää itseltäsi miellyttäviä pieniä asioita. Tee säännöksi, että ostat enintään kolme tuotetta luettelosi lisäksi.
• Älä ota lapsia mukaasi, kun menet ostoksille, koska joskus voi olla vaikea vastustaa heidän mielijohteaan. Jos lapset tulevat mukaan, sovi kaikesta kotona. Anna heille oma lista esimerkiksi makeisista, jotka he voivat valita itse.
• Yritä ostaa elintarvikkeita niin, että sinulla todella riittää viikoksi. 2-3 kertaa pystyt luomaan omat standardisi perheelle. Jos et ole varma, on parempi ostaa vähän lisää, jotta sinun ei tarvitse käydä kaupassa viikon aikana.

Johtopäätös

Yhä useammat kotiäidit alkavat ymmärtää, kuinka kätevää ja kannattavaa on ostaa ruokaa viikolle. Lista auttaa sinua olemaan hämmentymättä suuressa supermarketissa ja olemaan tekemättä tarpeettomia, ajattelemattomia ostoksia. Jotta luettelo olisi kuitenkin mahdollisimman tarkka, sinulla pitäisi olla käsitys siitä, mitä aiot valmistaa 7 päivän ajan. Tätä varten sinun on luotava yksityiskohtainen valikko päiväkohtaisesti jaoteltuna.

Tietysti ostamme niitä paljon suurempina annoksina, esimerkiksi yleensä ostamme viljaa vuosineljännekselle. Kuvan täydentämiseksi otan kuitenkin tarkalleen kuukausittaisen kulutuksen.

Haluaisin myös sanoa, että kulutus on likimääräistä, eikä sinun pidä olettaa, että syömme tällä tavalla koko ajan. Silti ruokavalio vaihtelee suuresti riippuen vuodenajasta, ainakin. Tämä lista kertoo enemmän talvesta tai keväästä, joten älä ihmettele, ettet löydä täältä runsaasti vihanneksia ja hedelmiä. Sesonki ei kuitenkaan ole, mutta alueemme myymälöissä on samaan aikaan huonolaatuinen ja kohtuuttomat hinnat.

Joten aloitetaan.

Lihatuotteet.

Perheemme tärkein vaatimus on kananrintaa. Naudan- ja sianlihaa ostetaan pääasiassa lajikkeen vuoksi. Kun on saatavilla laadukasta kalkkunaa, otan sitä mielelläni, vaikka kukaan muu kuin isämme ja kissamme eivät pidä siitä. Käytän melko usein naudan sydäntä ja hyvin harvoin maksaa. Se on todennäköisempää, koska olen ainoa, joka syö sitä.

Kana 4 kg - 250r/kg = 1000r

Sianliha/naudanliha 1kg – 380r/kg = 380r

Sivutuotteet 2kg - 200r/kg = 400r

Kalaa ja muuta.

Yritän ostaa pääasiassa paikallista kalaa, joten säästän melko paljon. Edullinen tulee taustalle merikala, ostamme punaviiniä pääasiassa lomiin peittaukseen. Otan usein myös kalmarifileetä, koska se on erittäin edullinen ja sopii salaatteihin.

Muikku, merilevä jne. 3 kg - 80 ruplaa/kg = 240 ruplaa

Makrilli, turska jne. 1,5 kg - 200 ruplaa / kg = 300 ruplaa>

Kalmari 1kg - 100r/kg = 100r

Maitotuotteet ja munat.

Meidän perhe yksinkertaisesti kuluttaa suuri määrä munat Tämä johtuu siitä, että ne ovat upeita juuri keitettyinä, ja käytän niitä paljon leivontaan, pannuihin jne.

Maidon ja siihen liittyvien tuotteiden osalta. Täällä on erittäin laaja valikoima vaihtoehtoja, joten ilmoitan vain litroissa kaiken tämän hyvän, varsinkin kun hinta on suunnilleen sama sekä maidolla että kefirillä. Syömme vähän juustoa, kukaan ei ole erityisen innostunut voileipistä, ja pehmeän juuston sijaan kallistun usein paikalliseen raejuustoon. Menetämme myös vähän öljyä. Se menee vain puuroon, koska leivonnaiseni on kasvispohjaista, ellei se tietenkään ole perinteistä murokeksitaikinaa.

Maito/hapatettu maito 1,5 l/vrk - 100 ruplaa = 4500 ruplaa

Munat 1kl/viikko - 200 ruplaa = 800 ruplaa

Raejuusto 2kg - 250r/kg = 500r

Muu = 1000r

Toinen valtava kulu, onneksi tähän sisältyy tuotteita, joilla on pitkä säilyvyys ja voit käyttää tätä ostaessasi tulevaa käyttöä varten. Ensinnäkin käytämme paljon jauhoja ja sokeria, tämä johtuu siitä, että emme osta leipää ja kaikenlaisia ​​keksejä. No, jos vain silloin tällöin, kun olen todella laiska tai kun ei ole aikaa leipomiseen. Samasta syystä kulutetaan paljon kasviöljy. En ole käyttänyt margariinia leivontaan pitkään aikaan, mutta... voita V puhdas muoto Se osoittautuu sekä kalliiksi että paljon kolesteroliksi.

Vehnäjauho 8kg - 30r/kg = 240r

Ruisjauhot 5kg - 25r/kg = 125r

Sokeri 6kg - 45r = 270r

Kasviöljy 4l - 70r/l = 280r

Tattari 2,5kg - 70r/kg = 175r

Riisi 2kg - 55r/kg = 110r

Mannasuurimot 1kg - 40r/kg = 40r

Solu 0,5kg - 30r/kg = 15r

Kaurapuuro 1,5kg - 20r/kg = 30r

6 viljahiutaletta 1kg - 40r/kg = 40r

Vehnä 0,5kg - 30r/kg = 15r

Ohra 0,5kg - 30r/kg = 15r

Herneet tai pavut 0,5 kg - 90 ruplaa / kg = 45 ruplaa

Kikherneet 0,5kg - 80r/kg = 40r

Pasta 2kg - 50r/kg = 100r

Suojelu.

Emme käytännössä käytä tätä osastoa. Siksi ostamme vähän ja enimmäkseen vihannessäilykkeitä. Joskus kondensoitua maitoa. Emme käytä kalasäilykkeitä, haudutettua lihaa tms. Emme syö hilloa säännöllisesti; hienot lahjat isoäideiltä riittää. Niistä saa myös marinoituja kurkkuja, joita lisään suolakurkkukastikkeeseen tai vinegrettiin.

Maitotiiviste 2b - 70r/b = 140r

Vihreät herneet tai oliivit 2b – 50rub – 100rub

Tomaattipasta 0,25 kg - 100r = 100r

Pakasteruoka.

Pyrin varaamaan pakastevihanneksia ja marjoja mahdollisimman paljon talveksi. Ja mitä ei ole tarpeeksi tilaa jäädyttää, kuivata se sitten. Kuitenkin elintarvikkeet, kuten parsakaali tai vihreät pavut sinun on silti ostettava se. Siksi käytän pakasteruokaa koko ajan, mutta en osaa sanoa mitä tarkalleen, se on silti makuasia. Käytän tähän noin 500-1000 ruplaa kuukaudessa.

Vihannekset ja hedelmät.

Hedelmien kanssa on sama tarina kuin pakastamisen kanssa. Otan parhaan tarjouksen. Talvella on kuitenkin melkein mahdotonta löytää jotain halvempaa kuin 100 ruplaa kilolta. Otan sen mieluummin kasvisten seassa yksinkertaiset tuotteet: kaali, porkkanat, punajuuret. Loput kun mahdollista tai lomalla. Perheeni ei pidä salaattivihreistä, joten ne korvataan kiinankaalilla. Käytän jäädytettyä persiljaa ja tilliä. Tämän seurauksena tämä kuluerä maksaa 1000 - 3000 ruplaa.

Teetä, kahvia, mausteita, kastikkeita ja muita temppuja.

Kaikkia näitä tuotteita ei osteta meiltä säännöllisesti. Kokeilen usein uusia teelajikkeita. Ja juomme kahvia eri tavoin. Ostan myös kastikkeita usein, mutta niiden käyttäminen kestää kauan. Selvennetään, emme käytä majoneesia tai ketsuppia, tarkoitan soijaa tai teriyakia tai sinappia ja vastaavia. Mausteet ovat myös hyvin vaihtelevia hinnaltaan ja käyttötiheydeltäni. Voin viitata samaan osastoon eri tyyppejä etikkaa tai soodaa. En voi laskea, kuinka paljon kulutan kaikkiin lisäosiin.

On myös syytä harkita, että otan tässä huomioon suurten määrien hinnat. Tämä pätee esimerkiksi viljoihin, jos ostat tavallisesta kaupasta 500 g:n pusseissa, se on kalliimpaa. Ostamme paikallista maitoa, kalaa ja monia muita tuotteita. Ja valmistautuminen sisään kesäkausi vihanneksia, hedelmiä ja marjoja. Jos minulla ei olisi kuivattuja omenoita tai jäädytettyjä paprikaa, se tekisi budjetille merkittävän kolon.