Χρήσιμες ιδιότητες του viburnum. Τι μπορεί να παρασκευαστεί από το κόκκινο μούρο του viburnum, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις Η χρήση του viburnum στην ιατρική

Το κόκκινο viburnum είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο με το οποίο μπορείτε να απαλλαγείτε από πολλές σοβαρές ασθένειες, να αυξήσετε την αντίσταση του σώματος ρυθμίζοντας τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος. Στη φύση, υπάρχουν περίπου 200 είδη viburnum. Το πιο δημοφιλές είδος ονομάζεται red viburnum.

Red viburnum berry: χημική σύνθεση

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του viburnum δεν έχουν πρακτικά ανάλογα. Η χρήση του έχει από καιρό υιοθετηθεί από τους ανθρώπους, χάρη στον οποίο η χρήση του έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στον τομέα της παραδοσιακής ιατρικής. Το φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Α, Ε, Ρ, Κ, Ρ και η βιταμίνη C είναι 70% περισσότερη από ό,τι στο λεμόνι!), ιχνοστοιχεία και μέταλλα (βανάδιο, κάλιο, ασβέστιο, κοβάλτιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο, νάτριο νικέλιο, τιτάνιο, ψευδάργυρος, ζιρκόνιο, φώσφορος). Επιπλέον, οι καρποί περιέχουν τανίνες, αιθέρια έλαια, φυτοκτόνα, πηκτίνες, μαγγάνιο, ιώδιο, χαλκό, σίδηρο και κάλιο. Με την ποσότητα σιδήρου, η οποία είναι πολύ σημαντική για τη φυσιολογική λειτουργία των αιμοποιητικών οργάνων, το φυτό μοιάζει με τα μούρα όπως τα τριαντάφυλλα και τα βατόμουρα.

Χρήσιμες ιδιότητες των κόκκινων μούρων viburnum

• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
• θεραπεύει το κρυολόγημα,
• είναι ένα εξαιρετικό αποχρεμπτικό,
• πρόληψη και θεραπεία του ber-beri,
• εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων,
• αποτρέπει την ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων,
• είναι διουρητικός και αιμοστατικός παράγοντας,
• βοηθά στην υπέρταση
• καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες
• βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος,
• ηρεμεί το νευρικό σύστημα
• βοηθά να απαλλαγούμε από ασθένειες του εγκεφάλου,
• ομαλοποιεί το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα,
• έχει θετική επίδραση στην καρδιακή δραστηριότητα και στο αγγειακό σύστημα,
• μειώνει την πίεση
• μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα,
• ομαλοποιεί τον σφυγμό.

Αντενδείξεις και βλάβες

Παρά τα πολλά πλεονεκτήματα, τα μούρα έχουν μια σειρά από αντενδείξεις, οι οποίες περιλαμβάνουν:

• αυξημένη πήξη του αίματος
• χαμηλή πίεση,
• γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Επιπλέον, για άτομα που έχουν ασθένειες όπως ουρική αρθρίτιδα, νεφρική ανεπάρκεια, φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος και πέτρες στα νεφρά, παροξύνσεις ηπατικών παθήσεων, η χρήση φαρμάκων από viburnum δεν θα αποφέρει κανένα όφελος, αλλά αντίθετα, μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση οδηγώντας την ασθένεια βαθύτερα.

Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για τη χρήση τσαγιού για έγκυες γυναίκες. Όσο για τους άνδρες, μπορεί επίσης να προκύψουν προβλήματα με υπερβολική δόση. Συνιστάται να παρασκευάζετε viburnum σε περιορισμένες ποσότητες λόγω των ενεργών συστατικών του, τα οποία μπορεί να είναι επιβλαβή αντί για ωφέλιμα.

Για να μάθετε πόσο χρήσιμο είναι το viburnum, πώς να το χρησιμοποιήσετε, πρέπει να έχετε έναν ορισμένο όγκο πληροφοριών και να έχετε μια ξεκάθαρη ιδέα για αυτό. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η αναλφάβητη χρήση φαρμάκων που βασίζονται σε δραστικά συστατικά μπορεί να βλάψει τον οργανισμό.

Χρήσιμες συνταγές με viburnum

Η θεραπεία ασθενειών με τη βοήθεια του viburnum εμφανίζεται σχεδόν σε όλους. Είναι επιθυμητό να χρησιμοποιούνται οι καρποί του φρέσκοι, ενώ το αποξηραμένο viburnum έχει παρόμοιες ιδιότητες.

Το κόκκινο viburnum είναι εντελώς φαρμακευτικό. Όλα στο φυτό είναι χρήσιμα εδώ:

• ώριμα μούρα,
• φύλλα,
• φλοιός,
• λουλούδια,
• οστά.

Χρήσιμες ιδιότητες των οστών

Τα οστά του φυτού δεν έχουν λιγότερο χρήσιμες ιδιότητες. Πολλοί άνθρωποι, από άγνοια, απλά δεν τα χρησιμοποιούν για να φτιάξουν φάρμακα, αλλά τα ξεφορτώνονται ρίχνοντάς τα σε έναν κουβά.

Οι σπόροι Viburnum είναι κατάλληλοι για την επίλυση πεπτικών προβλημάτων και αυτό ισχύει για όλους τους ανθρώπους, ανεξαρτήτως ηλικιακής κατηγορίας και φύλου. Για να γίνει αυτό, παρασκευάζεται ένα αφέψημα από αυτά τα συστατικά, το οποίο μπορεί να πιει σαν συνηθισμένο τσάι.

Αυτή τη στιγμή, υπάρχει μια σειρά από δοκιμασμένες συνταγές, χάρη στις οποίες μπορείτε να ετοιμάσετε ένα αλμυρό ρόφημα που θυμίζει φυσικό καφέ στη γεύση του.

Συνταγή για ένα ποτό με viburnum "Καφές"

Οι αποξηραμένοι σπόροι viburnum τηγανίζονται σε τηγάνι μέχρι να αποκτήσουν το χρώμα του φυσικού καφέ. Στη συνέχεια αλέθονται και μπαίνουν σε βάζο με αεροστεγές καπάκι. Το ποτό παρασκευάζεται με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού ανά ποτήρι βραστό νερό.

Ένα τέτοιο τσάι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά προκαλεί επίσης ένα κύμα ζωντάνιας και δύναμης.

Οι σπόροι Viburnum, μεταξύ άλλων, έχουν καθαριστικό αποτέλεσμα, με τη βοήθειά τους το σώμα απαλλάσσεται αποτελεσματικά από τις τοξίνες, τις τοξίνες και άλλες βλαβερές ουσίες που έχουν συσσωρευτεί στο σώμα. Αλλά παρά όλες τις θετικές πτυχές, εάν αυτό το προϊόν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα, τότε αντί να ωφελήσει τον οργανισμό, θα γίνει κακό.

Χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού με viburnum

Το τσάι και ο χυμός από μούρα viburnum είναι από καιρό δημοφιλής στη θεραπεία του κρυολογήματος. Ο δυνατός βήχας αντιμετωπίζεται ιδιαίτερα καλά, ενώ το ρόφημα έχει εξαιρετική ικανότητα να ανακουφίζει τις φλεγμονές και είναι εξαιρετικό αποχρεμπτικό. Το τσάι και ο χυμός Viburnum είναι μάλλον περίεργα ποτά, που διακρίνονται για τη μοναδική τους γεύση και συνδυάζουν φαρμακευτικές ιδιότητες.

Οι καρποί του viburnum περιέχουν βιταμίνες, τανίνες, αιθέρια έλαια, φυτοκτόνα, πηκτίνες, μαγγάνιο, ιώδιο, χαλκό, σίδηρο και κάλιο. Λόγω της περιεκτικότητας σε μυρμηκικό, ελαϊκό και οξικό οξύ, ο χυμός viburnum, όπως το ίδιο το μούρο και το τσάι από αυτό, είναι μάλλον ξινός στη γεύση. Το τσάι από viburnum με μέλι είναι πολύ δημοφιλές και οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός αναζωογονητικού ποτού χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία.

Συνταγή "Τσάι με Βιβούρνο"

Πολτοποιήστε τα πλυμένα και χωρισμένα φρούτα από τα κλαδιά σε ένα μπολ που μπορείτε να βάλετε στη φωτιά. Ρίξτε ζεστό νερό σε αυτό και περιμένετε 10 λεπτά. Δεν είναι απαραίτητο να πάρουν μια βράση. Στραγγίστε τον ζωμό που προκύπτει από ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια βράστε τον. Για να παρασκευάσετε τσάι, χρησιμοποιήστε το υγρό που προκύπτει.

Για να απλοποιήσετε την προετοιμασία, μπορείτε απλά να ρίξετε τα μούρα σε ζεστό νερό σε μια τσαγιέρα και να περιμένετε μερικά λεπτά.

Καλίνα με μέλι

Εκτός από το γεγονός ότι το viburnum έχει ήδη εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες, η συνδυασμένη χρήση του με μέλι διευρύνει το φάσμα των επιδράσεων αυτού του προϊόντος. Το τσάι Viburnum μπορεί επίσης να πιει με ζάχαρη (φυσική!, αλλά όχι ραφιναρισμένη), αλλά το ίδιο το μέλι είναι ένα ενεργό συστατικό, το οποίο ενισχύει το επιθυμητό αποτέλεσμα αρκετές φορές. Μια τέτοια σύνθετη θεραπεία σάς επιτρέπει να απαλλαγείτε αποτελεσματικά από τον βήχα στη βρογχίτιδα και την πνευμονική φλεγμονή, εξαλείφει τη βραχνάδα και τον πόνο στο λαιμό και έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα.

Τα οφέλη του viburnum, καθώς και του μελιού, είναι ένα γνωστό γεγονός που εδώ και καιρό δεν είναι πλέον αντικείμενο διαμάχης και συζήτησης.

Στο ίδιο το μούρο, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι πενιχρή σε σύγκριση με το οξύ και το μέλι μπορεί να το αντικαταστήσει πλήρως, αυξάνοντας σημαντικά τη γεύση του ποτού.

Συνταγή φαρμάκου με Βιβούρνο και μέλι

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φάρμακο απλώς με τη μορφή τσαγιού με μέλι ή μπορείτε να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, πολτοποιήστε τα μούρα, αλέστε τα με μέλι σε αναλογία 1/1 και βάλτε τα σε γυάλινα βάζα. Πριν από αυτό, όλα τα οστά και το δέρμα πρέπει να αφαιρεθούν. Συνιστάται η αποθήκευση του φαρμάκου στο ψυγείο και η χρήση του 4 φορές την ημέρα, μία κουταλιά της σούπας.

Ένα μείγμα από χυμό και viburnum βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην ομαλοποίηση του ύπνου και στην εξάλειψη του ερεθισμού.

Ένα τέτοιο φυσικό φάρμακο είναι ιδανικό για έγκυες γυναίκες, αλλά πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Σε αυτό το σενάριο, οι άνδρες δεν πρέπει να έχουν προβλήματα, αν και όλα μπορούν να είναι, δεδομένης της πιθανότητας ατομικής δυσανεξίας στο μέλι.

Όσον αφορά τις ποικιλίες μελιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε:

• άσβεστος,
• είδος σίκαλης,
• ακακία,
• από τα βότανα.

Ωστόσο, πρέπει να είναι φυσικό. Λόγω του γεγονότος ότι η σύνθεση του μελιού είναι παρόμοια με το πλάσμα του αίματος, απορροφάται αρκετά καλά από τον οργανισμό και εξαπλώνεται σε όλα τα όργανα.

Το Kalina σε συνδυασμό με μέλι είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο βιταμινών που σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε και να ενισχύσετε τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Σε αντίθεση με το μέλι, το viburnum έχει μια σειρά από αντενδείξεις που τείνουν να εξομαλύνονται ακριβώς λόγω της περιεκτικότητας του δεύτερου συστατικού. Για παράδειγμα, η γαστρίτιδα δεν εκδηλώνεται τόσο καθαρά, στην οποία η χρήση του viburnum είναι ανεπιθύμητη.

Αλλά με τα έλκη στομάχου, τόσο το viburnum όσο και το μέλι δεν θα φέρουν οφέλη σε ένα άτομο. Σε αυτή την περίπτωση, πρώτα πρέπει να απαλλαγείτε από την ασθένεια και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες για θεραπεία. Το Viburnum και το μέλι δεν συνιστώνται για υψηλή οξύτητα, ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων και ατομική δυσανεξία σε ένα από τα συστατικά. Σε χαμηλή πίεση το viburnum θα το μειώσει ακόμα περισσότερο. Επίσης, δεν μπορείτε να πίνετε τσάγια με κιρσούς και θρόμβωση.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική

Θεραπεία Viburnum. Λαϊκές θεραπείες

Με κρυολόγημα. 1) 100 g viburnum + 1 λεμόνι ολόκληρο + 200 g φύλλα αλόης + 4-5 τεμ. καρύδια. Περάστε τα προϊόντα από έναν μύλο κρέατος ή ανακατέψτε τα πάντα στο μπλέντερ. Στη συνέχεια προσθέστε το μέλι.

2) 1 κ.σ. φλοιός viburnum + 0,5 φλιτζάνι χυμός viburnum + 1 κουτ. θυμάρι + 1 κ.γ. χαμομήλι + 1 κ.γ. μέλι + 1 κ.γ. δυόσμο + 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό. Κρατήστε μόνο 5-7 λεπτά σε υδατόλουτρο και μετά αφήστε το να μαγειρευτεί για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, σουρώνουμε το ποτό. Πάρτε το τελικό προϊόν 0,5 φλιτζάνια 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Για βήχα και βρογχίτιδα. Παρασκευάστε 100 γραμμάρια μούρα. Αφού κρυώσει λίγο το ρόφημα, προσθέστε μέλι (το μέλι δεν μπορεί να προστεθεί σε ζεστό νερό, καθώς μετατρέπεται σε δηλητήριο για τον οργανισμό!). Πίνετε το ρόφημα 2-3 φορές την ημέρα.

Με υπέρταση.Σε αναλογία 1:1:1, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα μούρα, το μητρικό βότανο, τη ρίζα βαλεριάνας. Ρίχνουμε 2 κ.σ. το μείγμα που προκύπτει με 1 φλιτζάνι ζεστό νερό. Πάρτε το φάρμακο όλη την ημέρα σε μικρές μερίδες.

Για πόνο στην καρδιά. 3-4 κ.σ φρούτα ρίχνουμε 1 φλ. Σούρωσε μετά από 4 ώρες. Το ρόφημα πρέπει να λαμβάνεται 1 ποτήρι 3 φορές την ημέρα.

Από πέτρες στο ουροποιητικό και τη χοληδόχο κύστη. Καταπιείτε 1 σπόρο μούρων 10-15 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Πώς να φυτέψετε σπόρους viburnum

Οι σπόροι σπέρνονται κυρίως το φθινόπωρο, αν και αυτό μπορεί να γίνει και την άνοιξη. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να πλυθούν με νερό και να στεγνώσουν, στη συνέχεια να αναμειχθούν με υγρή άμμο, να τοποθετηθούν σε φωτεινό μέρος σε ένα δωμάτιο για 60 ημέρες. Το έδαφος πρέπει να υγραίνεται συνεχώς, αποτρέποντας την ξήρανση. Το φυτό έχει κάποια αντοχή στον παγετό και σε διάφορες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των παρασίτων. Οι ταξιανθίες του κόκκινου viburnum μπορεί να είναι λευκό, ροζ ή κίτρινο-ροζ.

Πότε μπορώ να συλλέξω

Όσο για τη συναρμολόγηση των φρούτων, η εφαρμογή της δεν είναι επίσης ιδιαίτερα δύσκολη. Η Καλίνα συλλέγεται συνήθως τον Σεπτέμβριο ή αρχές Οκτωβρίου. Αν αναβάλλετε τη συλλογή των φρούτων μέχρι τον πρώτο παγετό, τότε δεν πειράζει, αφού τα μούρα δεν θα χάσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες, μόνο η πικρία θα τους αφήσει.

Πώς να αποθηκεύσετε το viburnum στο σπίτι

Για την αποθήκευση των μούρων, οι βούρτσες δεν χρειάζεται να κόβονται. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο, στο χαγιάτι ή στη σοφίτα.

Έτσι, το viburnum είναι μια πολύ αποτελεσματική λαϊκή θεραπεία, με την οποία μπορείτε να ανακάμψετε από πολλές ασθένειες και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα. Ωστόσο, αξίζει να γνωρίζετε τον κανόνα στη χρήση. Κατά τη διαδικασία της θεραπείας, το μέτρο πρέπει να τηρείται σε όλα. Το Kalina είναι ένα φαρμακευτικό φυτό με ένα μάλλον ενεργό φάσμα δράσης, το οποίο πρέπει να χρησιμοποιείται πολύ προσεκτικά ...

Οι κηπουροί εκτιμούν αυτό το φυτό για την ανεπιτήδευσή του, την αντοχή στη σκόνη και τα αέρια, το διακοσμητικό αποτέλεσμα και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Τα μούρα χαρακτηρίζονται από την παρουσία στη σύνθεσή τους τεράστιας ποσότητας βιταμινών και οργανικών οξέων, τα λουλούδια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμάκων στην εναλλακτική ιατρική για την απώλεια φωνής και ο φλοιός αυτού του μοναδικού φυτού χρησιμοποιείται για την παρασκευή αιμοστατικών παραγόντων. Στο άρθρο μας, θα εξετάσουμε τις φαρμακευτικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις για τη χρήση του viburnum.

Το Kalina είναι ένας θάμνος, το ύψος του οποίου μπορεί να φτάσει τα 4 m, ο φλοιός είναι σχισμένος, καφέ χρώματος, οι λεπίδες των φύλλων είναι μεγάλες (μέχρι 10 cm σε μήκος), οι μίσχοι είναι μακρύι. Ταξιανθίες επίπεδο θυρεοειδή, κόκκινα μούρα.

Εκπρόσωποι της οικογένειας των μελισσόχορτων, που περιλαμβάνουν το γένος viburnum, αναπτύσσονται στα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη της Βόρειας Αμερικής, της Ευρώπης και της Ασίας. Οι εκπρόσωποι του γένους Kalina αναπτύσσονται σε ασιατικά, ευρωπαϊκά, βορειοαφρικανικά δασικά πυκνά δάση, σε όλη την Ανατολικοευρωπαϊκή Πεδιάδα, στον Καύκασο και την Ουκρανία.

Χημική και βιταμινούχα σύνθεση

Τα φρέσκα φρούτα του viburnum διακρίνονται από μια πικρή-όξινη γεύση (η οποία εξαλείφεται μετά τον παγετό) και το βαλερικό οξύ τους δίνει ένα περίεργο άρωμα. Τα μούρα χαρακτηρίζονται από μια πολύ πλούσια σύνθεση:

• Σαχάρα;
• ενώσεις πρωτεΐνης, πηκτίνης και τανίνης.
• ισοβαλερικό, μυρμηκικό, οξικό και άλλα οξέα.
• ασκορβικό οξύ, καροτίνη και καετίνη.
• μακρο- και μικροστοιχεία (P - 960, K - 380, Mg - 140, Na - 210, Fe - 50,5, Ca - 360, Mn - 8,3, Cu - 0,8 mg ανά 1 kg φρούτων).

Ο φλοιός του φυτού περιέχει χρήσιμες ουσίες όπως:

• γλυκοσίδη βιμουρνίνης;
• ενώσεις ταννίνης (έως 1,9%).
• ρητινώδεις και πικρές ενώσεις.
• sisterolin, sitosterol;
• ισοβαλερικό, καπρυλικό, μυρμηκικό, οξικό, λινολεϊκό, καπρικό, βουτυρικό και άλλα οξέα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Στην επίσημη ιατρική, ο φλοιός των κορμών και τα κλαδιά των θάμνων χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμάκων. Ένα αφέψημα και το εκχύλισμα φλοιού συνιστώνται ως αιμοστατικό φάρμακο, το οποίο βοηθά στην αύξηση της πήξης του αίματος. Υπάρχουν θετικά αποτελέσματα από τη χρήση αφεψήματος και εκχυλίσματος του φλοιού στις ρινορραγίες. Ομοίως, τα παρασκευάσματα που παρασκευάζονται με βάση τα φύλλα και τους καρπούς του viburnum δρουν.

Οι καρποί του viburnum χαρακτηρίζονται από τις ακόλουθες φαρμακευτικές ιδιότητες:

• καθαρτικό;
• διουρητικός;
• αντιπυρετικός;
• αντιβακτηριδιακό.

Ένα αφέψημα φρούτων σε ζεστή μορφή (μπορείτε να προσθέσετε μέλι), καθώς και μούρα πολτοποιημένα με μέλι, συνιστώνται για χρήση όταν:

• βήχας;
• ένα κρύο;
• βραχνάδα.

Από την αρχαιότητα, ο χυμός φρούτων viburnum συνιστάται να χρησιμοποιείται για να απαλλαγούμε από φλυκταινώδη εξανθήματα στο δέρμα του προσώπου. Χυμός τρίψτε τις πληγείσες περιοχές του δέρματος.

Οφέλη και βλάβες για την υγεία του viburnum

Πίεση

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν φρούτα από viburnum με μέλι εδώ και πολύ καιρό. Αυτό το φάρμακο έχει θετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, ενισχύει τον καρδιακό μυ, ομαλοποιεί την παροχή αίματος, βελτιώνει την άμυνα του σώματος και βοηθά στη θεραπεία της υπέρτασης. Είναι απαραίτητο να λάβετε viburnum για προληπτικούς σκοπούς, εάν υπάρχει προδιάθεση για αυτή την ασθένεια, στο αρχικό στάδιο της υπέρτασης. Το Kalina μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή αφεψήματος, χυμού, έγχυσης, τσαγιού, ποτού φρούτων.

Διαβήτης

Οι καρποί του viburnum χαρακτηρίζονται από την παρουσία οργανικών οξέων, σακχάρων και ουσιών πηκτίνης, για την αφομοίωση των οποίων δεν απαιτείται ινσουλίνη. Η χρήση προϊόντων που παρασκευάζονται από viburnum σας επιτρέπει:

• ρυθμίζουν τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων στο σώμα.
• ομαλοποίηση της παραγωγής ινσουλίνης.
• τόνωση και κορεσμό του σώματος με βιταμίνες.

γαστρεντερικός σωλήνας

Η έγχυση φρούτων συνιστάται να λαμβάνεται με πεπτικό έλκος, την παρουσία φλεγμονωδών διεργασιών στο παχύ έντερο. Τα παρασκευάσματα με βάση το viburnum ομαλοποιούν τη λειτουργία του πεπτικού σωλήνα και η παρουσία τανινών και πηκτίνης βελτιώνει την κατάσταση του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.

Οι θεραπευτικοί παράγοντες που παρασκευάζονται από καρπούς βιβούρνου ομαλοποιούν την εντερική κινητικότητα και την παραγωγή γαστρικού υγρού.

Κρυολογήματα

Τα φρούτα Viburnum (φρέσκα και κατεψυγμένα) θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από πονοκεφάλους και να ξεπεράσετε τα κρυολογήματα. Περιέχουν σάκχαρα, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και τανίνες. Το αφέψημα και το τσάι έχουν αντιφλεγμονώδεις, εφιδρωτικές και καταπραϋντικές ιδιότητες, βοηθούν στην απαλλαγή από τον βήχα, τον πονόλαιμο, τη βραχνάδα.

Τι να μαγειρέψετε με μούρα

Βάμμα Viburnum

Το βάμμα φρούτων στη βότκα διατηρεί όλα τα ιχνοστοιχεία και τις βιταμίνες που περιέχονται στα φρούτα. Η λήψη αυτού του φαρμάκου (1 κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα) βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθά στην αντιμετώπιση των οξειών αναπνευστικών λοιμώξεων, μειώνει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης.

Συνταγή χωρίς ζάχαρη (μπορεί να ληφθεί από διαβητικούς): 500 g φρέσκων φρούτων πλένονται, τοποθετούνται σε γυάλινο δοχείο, περιχύνονται με 500 ml βότκα, σκεπάζονται με καπάκι και τοποθετούνται σε σκοτεινό δωμάτιο για 15-25 ημέρες.

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα βάμμα με μέλι ή ζάχαρη: ρίξτε 150 γραμμάρια ζάχαρη ή μέλι σε 100 ml ζεστό νερό, ανακατέψτε καλά, ρίξτε σε ένα γυάλινο δοχείο, προσθέστε 1 ποτήρι φρέσκο ​​χυμό, 1 λίτρο βότκα, ανακατέψτε καλά, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε για 25-35 ημέρες σε σκοτεινό δωμάτιο.

Καλίνα με μέλι

Τα φρούτα πλένονται, απλώνονται σε μια καθαρή χαρτοπετσέτα για να στεγνώσουν. Τα μούρα αλέθονται με κόσκινο για να διαχωριστούν οι σπόροι από τον χυμό. Το μέλι διαλύεται σε υδατόλουτρο (αν είναι πηχτό). 1 ποτήρι χυμό αναμιγνύεται με 1 ποτήρι μέλι, το βάζουμε στο ψυγείο για αποθήκευση. Για να αραιώσετε τα πτύελα και να απαλλαγείτε από τον βήχα, πάρτε 1 κουτ. πριν από τα γεύματα 3-4 φορές την ημέρα.

χυμό viburnum

Για να βελτιώσετε την όρεξη, να επιταχύνετε την επούλωση των πληγών, να αποτρέψετε την εμφάνιση θρομβοφλεβίτιδας και διαβήτη, πρέπει να πίνετε τακτικά χυμό από φρούτα viburnum. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πλύνετε 0,5 κιλά φρούτα, να ρίξετε νερό και να μαγειρέψετε για 10 λεπτά μετά το βράσιμο. Όταν ο ζωμός κρυώσει, τρίψτε τα μούρα μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε ζάχαρη για γεύση, βράστε ξανά και ρίξτε τα σε αποστειρωμένα γυάλινα δοχεία, τυλίξτε τα με καπάκια.

Μαρμελάδα

Η μαρμελάδα φτιάχνεται από φρούτα, τα οποία περιέχουν πολλές βιταμίνες. Έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα. Μετά τον πρώτο παγετό, οι καρποί συγκομίζονται, ταξινομούνται, διαχωρίζονται τα κοτσάνια, πλένονται, ζυγίζονται 1 κιλό μούρα και περιχύνονται με νερό για 24 ώρες. Στη συνέχεια, από 1,5 κιλό ζάχαρης, πρέπει να βράσετε το σιρόπι, το οποίο περιχύνετε τα φρούτα και μεταφέρετε σε ένα δροσερό δωμάτιο για 24 ώρες. Στη συνέχεια, το σιρόπι στραγγίζεται, φέρεται σε βρασμό, τα μούρα χύνονται ξανά με σιρόπι και βράζονται μέχρι να πήξουν.

Αντενδείξεις για χρήση

Παρά όλες τις φαρμακευτικές ιδιότητες του viburnum, υπάρχουν αντενδείξεις στη χρήση του.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι η χρήση μεγάλης ποσότητας χυμού και αφεψημάτων που παρασκευάζονται από viburnum μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση αλλεργικού εξανθήματος στο δέρμα.

Επίσης, τα παρασκευάσματα από viburnum δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από άτομα που:

• χαμηλή πίεση αίματος;
• τάση για σχηματισμό θρόμβων αίματος.
• αυξημένη πήξη του αίματος?
• αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.
• αρθρίτιδα;
• εγκυμοσύνη.

Οι άνθρωποι αγαπούν, σέβονται και σέβονται αυτό το φυτό για την ομορφιά και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Το Kalina περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, επομένως χρησιμοποιείται ενεργά στην εναλλακτική ιατρική και το μαγείρεμα.

Όταν προσπαθείτε να μιλήσετε για τα οφέλη των μούρων viburnum, δεν ξέρετε πάντα από πού να ξεκινήσετε. Αυτός ο μικρός θάμνος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε περιοχή. Αυτή είναι η επίσημη και παραδοσιακή ιατρική, κοσμετολογία, μαγειρική. Στο άρθρο μας, όχι μόνο θα προσπαθήσουμε να καλύψουμε όλες τις πιθανές πτυχές της χρήσης αυτού του μούρου, αλλά θα εξηγήσουμε γιατί είναι ένα σημαντικό στοιχείο μιας ισορροπημένης διατροφής.

Γεωγραφία και καταγωγή

Το φυτό αυτό είναι γνωστό στη χώρα μας από τα αρχαία χρόνια. Στη Ρωσία, διανέμεται σχεδόν παντού, αν και έχει τις δικές του προτιμήσεις:

• Υγρό περιβάλλον. Μπορείτε να βρείτε θάμνους όχι μόνο κατά μήκος μικρών ρεμάτων, αλλά και σε βαλτώδεις περιοχές.

• Δάση κωνοφόρων. Όσο πιο πυκνό είναι το δάσος, τόσο πιο πιθανό είναι να δούμε κόκκινα φρούτα εκεί.

Ταυτόχρονα, δεν μπορεί να ειπωθεί ότι το φυτό είναι ιδιότροπο. Είναι καλά προσαρμοσμένο στις σκληρές κλιματολογικές συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας. Οι καλοφαγάδες συνιστούν να ξεκινήσετε τη συγκομιδή "συγκομιδής" με την έναρξη του πρώτου παγετού. Το κρύο διώχνει όλη την πικρία και την οξύτητα από τα μούρα.

Μόνο τα φρούτα θεωρούνται βρώσιμα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ο υπόλοιπος θάμνος δεν έχει χρησιμοποιηθεί στην ανθρώπινη ζωή. Ο φλοιός, οι ρίζες και τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται ενεργά. Όλα τους είναι πλούσια σε θεραπευτικές ιδιότητες και ως εκ τούτου χρησιμεύουν ως εξαιρετικές πρώτες ύλες για την παρασκευή πολλών φαρμάκων.

Αλλά μην ξεχνάτε ότι τα μούρα viburnum δεν είναι μόνο ωφέλιμα, αλλά και επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία, υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις για χρήση. Σκεφτείτε τα για να μην βλάψετε κατά λάθος τον εαυτό σας στη διαδικασία θεραπείας, απώλειας βάρους ή γαστρονομικών πειραμάτων. Για τη σωστή ένταξη των μούρων στη διατροφή, συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Επικοινωνήστε με την κλινική απώλειας βάρους Elena Morozova και θα λάβετε ένα ατομικό πρόγραμμα γευμάτων προσαρμοσμένο στο φύλο, την ηλικία, τα σωματικά και ψυχολογικά χαρακτηριστικά σας. Δεν προσφέρουμε δίαιτες, αλλά μια ολοκληρωμένη, ισορροπημένη διατροφή, η οποία, σε συνδυασμό με την «ήπια» σωματική δραστηριότητα και τη δουλειά των ψυχολόγων, όχι μόνο θα δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα, αλλά και θα το διορθώσει για πάντα.

Μούρα Viburnum για το ανθρώπινο σώμα: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Είναι πλούσιοι σε διάφορες βιταμίνες, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της θέσης δίνεται στις ομάδες C και A. Επίσης, αυτός ο χαμηλός θάμνος μπορεί να υπερηφανεύεται για την παρουσία τανινών και πηκτινών. Είναι απαραίτητες όταν πρόκειται για τη θεραπεία και την αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργικής δραστηριότητας του γαστρεντερικού σωλήνα.

Φυτοκτόνα μπορούν επίσης να βρεθούν στη σύνθεση, επομένως το προϊόν έχει επίσης αντιμικροβιακή δράση. Τα αφεψήματα του viburnum θεωρούνται αποτελεσματική λαϊκή θεραπεία για το κρυολόγημα.

Το μούρο περιέχει μεγάλη ποσότητα μαγνησίου, χαλκού, σιδήρου. Βοηθά στην αποκατάσταση του σώματος μετά από σοβαρή φυσική προπόνηση, στην καταπολέμηση της χρόνιας κόπωσης και στη μείωση της απάθειας.

Οι καρποί περιέχουν βαλερικό και μυρμηκικό οξύ. Ο συνδυασμός τους βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης.

Το Kalina είναι επίσης ένα φυσικό δυναμωτικό και μπορεί να δώσει πιθανότητες σε πολλά μοντέρνα προϊόντα που βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Ποια είναι τα οφέλη των φρούτων viburnum για τον ανθρώπινο οργανισμό και την υγεία του, μπορεί να υπάρξει βλάβη

• Γενικό ενισχυτικό αποτέλεσμα.Ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα, ειδικά όταν λαμβάνεται συστηματικά. Οι σταθερές μικρές δόσεις βοηθούν τον οργανισμό να αντισταθεί ενεργά σε ασθένειες κάθε είδους, να καταπολεμήσει λοιμώξεις και ιούς.

• Προφυλακτικό.Αυτό ισχύει ιδιαίτερα το χειμώνα, όταν ο πληθυσμός υποφέρει από κρυολογήματα. Ένα σωστά παρασκευασμένο αφέψημα μπορεί να καταστείλει τις οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις και τις οξείες ιογενείς λοιμώξεις του αναπνευστικού στο αρχικό στάδιο. Τα φρούτα αντιμετωπίζουν καλά τον βήχα, με ξηρό και υγρό.

• Αποκατάσταση άρθρωσης.Το φυτό αντιμετωπίζει καλά την αρθρίτιδα και την αρθρίτιδα. Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο με τις περισσότερες σύγχρονες αλοιφές, αλλά αυτή η μέθοδος είναι πολύ πιο οικονομική. Οι ηλικιωμένοι του παλιού σχολείου τον γνωρίζουν καλά.

• Αντιφλεγμονώδης παράγοντας.Ένα επιπλέον θεραπευτικό μέτρο κατά τη διάρκεια πονόλαιμου ή άλλων ασθενειών παρόμοιου τύπου.

• Αντιπυρετικό.Ένα καλό ανάλογο της παρακεταμόλης και ακόμη και σύγχρονων σκονών όπως το Theraflu. Έχουμε ήδη αναφέρει τη μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C που περιέχει το προϊόν μας. Ταυτόχρονα, η επίδρασή του είναι πιο απαλή από αυτή πολλών γνωστών φαρμακευτικών δισκίων. Εάν το παιδί σας είναι άρρωστο, χρησιμοποιήστε ένα έγχυμα viburnum με μέλι.

• Καθαριστικό αποτέλεσμα.Ο φρεσκοστυμμένος χυμός μούρων απομακρύνει τις τοξίνες και άλλες βλαβερές ουσίες από το σώμα που έχουν συσσωρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στο προληπτικό στάδιο του εξορθολογισμού της διατροφής, αυτή η μέθοδος είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική. Μην ξεχνάτε ότι το φυτό είναι και διουρητικό, το οποίο μπορεί να απομακρύνει γρήγορα την υπερβολική υγρασία από το σώμα του ασθενούς.

• Τονωτικό αποτέλεσμα.Ανακουφίζει από το στρες, αντιμετωπίζει νευρώσεις, βοηθά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας και των θυμών. Ξεκινήστε έναν υπέροχο τρόπο για να ηρεμήσετε και να έρθετε σε ηρεμία.

• Θεραπεία κιρσών.Το τρίψιμο από viburnum δεν είναι φάρμακο. Επομένως, συνιστούμε τη χρήση τους σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα.

• Βοηθήστε το καρδιαγγειακό σύστημα.Οι λαϊκές συνταγές που χρησιμοποιούν μούρα viburnum είναι αποτελεσματικές, αλλά έχουν τόσο χρήσιμες ιδιότητες όσο και αντενδείξεις. Με αυξημένη πήξη του αίματος, θα επηρεάσουν αρνητικά το σώμα του ασθενούς και μπορεί να οδηγήσουν ακόμη και στην εμφάνιση θρόμβων αίματος.

• Αναζωογονητικό αποτέλεσμα.Έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα και βοηθά κυριολεκτικά να γυρίσει το ρολόι πίσω.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του viburnum για τις γυναίκες έχουν επιβεβαιωθεί από πολυάριθμες ιατρικές μελέτες, ενώ υπάρχουν λίγες αντενδείξεις για χρήση. Αυτός είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για την καταπολέμηση κάθε είδους φλεγμονώδους νόσου. Η μαλακή παρέμβαση βοηθά στην ομαλοποίηση της πορείας των φυσιολογικών διεργασιών, στην ανακούφιση του οιδήματος, του πόνου και της δυσφορίας.

Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες των φρούτων viburnum: αντενδείξεις για πίεση

Έχουμε ήδη πει ότι τα φρούτα δεν συνιστώνται για αυξημένη πήξη του αίματος, αλλά υπάρχουν και άλλοι περιορισμοί. Ένα από τα κύρια θεωρείται ότι είναι αρνητική επίδραση στο σώμα με αυξημένη πίεση. Ειδικά όταν πρόκειται για το έμφυτο αποτέλεσμα. Αλλά ο κανόνας ισχύει επίσης εάν η πίεση έχει αυξηθεί ως αποτέλεσμα της λήψης άλλων φαρμάκων, φαρμάκων ή απλώς τροφής. Για παράδειγμα, η υπερβολική κατανάλωση καφέ ή ταυρίνης. Σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχει viburnum: θα επιδεινώσει την κατάσταση.

Και σε αντίθεση, αν έχετε χαμηλή αρτηριακή πίεση, το φυτό την ομαλοποιεί. Πριν αποδεχτείτε και ξεκινήσετε οποιεσδήποτε διαδικασίες που σχετίζονται με αυτό το προϊόν, απαιτείται επαγγελματική ιατρική συμβουλή. Μπορείτε να το αποκτήσετε στην κλινική απώλειας βάρους Elena Morozova.

Μάθετε περισσότερα για τα προγράμματα απώλειας βάρους:

Viburnum berry για την υγεία των γυναικών: τα οφέλη των φρούτων, η βλάβη, οι αντενδείξεις

Δεν υπάρχουν τόσοι περιορισμοί στη χρήση. Αρκετά θεωρούνται αμιγώς γυναικεία:

• Κάθε είδους νεφρική νόσο, καθώς το όμορφο μισό της ανθρωπότητας είναι πιο επιρρεπές σε αυτές.
• Εγκυμοσύνη. Ανά πάσα στιγμή, δεν συνιστάται η εισαγωγή του φυτού στη διατροφή. Αυτό ισχύει τόσο για την εσωτερική όσο και για την εξωτερική λήψη. Οι κανόνες ισχύουν για τα φύλλα, τους μίσχους, τις ρίζες, το φλοιό και τα ίδια τα μούρα.

Αλλά αν λάβουμε υπόψη τις ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες του viburnum, τις αντενδείξεις στη χρήση φρούτων για γυναίκες και άνδρες, αξίζει να σημειωθεί ότι οι πρώτες είναι πολλές φορές περισσότερες. Μια ολόκληρη σειρά θετικών επιδράσεων και μόνο λίγες περιπτώσεις όπου το προϊόν μπορεί να γίνει αντιληπτό αρνητικά από τον οργανισμό:

• Υπόταση.

• Ουρολιθίαση.

• Αρθρίτιδα.

Δικαιολογείται η συστηματική χρήση κεφαλαίων, που περιλαμβάνουν το φυτό, για την πρόληψη και τη θεραπεία. Για το δυνατό μισό, το καλλυντικό αποτέλεσμα δεν έχει μεγάλη σημασία, αλλά οι φαρμακευτικές ιδιότητες και το τονωτικό αποτέλεσμα είναι σημαντικές.

Συνταγές που χρησιμοποιούν viburnum: χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις, πώς να μαγειρέψετε ένα μούρο

Αυτό το φυτό εκτιμάται στη μαγειρική. Αλλά δεν είναι όλοι θετικοί για την έντονη γεύση του. Κάποιος παραπονιέται για οξύ, κάποιος για πικρία. Το να απαλλαγείτε και από τα δύο είναι πραγματικά πολύ απλό. Τοποθετήστε τα μούρα σε βραστό νερό για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά και η γεύση του προϊόντος θα γίνει πολύ πιο απαλή.

Εάν θέλετε να απολαύσετε μια ασυνήθιστη και υγιεινή μαρμελάδα, επιλέξτε τα φρούτα μετά τον πρώτο παγετό. Υπό την επίδραση της χαμηλής θερμοκρασίας, χάνουν τη χαρακτηριστική πικράδα τους. Για όσους δεν θέλουν να περιμένουν την έλευση του χειμώνα και θέλουν να ετοιμάσουν μια λιχουδιά όσο το δυνατόν γρηγορότερα, συνιστούμε να απατήσουν και να βάλουν το φυτό στην κατάψυξη για μιάμιση ώρα. Το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο.

Η εποχή για το μάζεμα των μούρων πέφτει στο τέλος του φθινοπώρου, αλλά γνωρίζοντας μερικές από τις περιπλοκές της αποθήκευσης, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτά σχεδόν όλο το χρόνο. Για να διατηρήσει το φυτό βιταμίνες, μπορείτε:

• Στεγνώστε τα φρούτα στο φούρνο. Αυτό γίνεται σε θερμοκρασία 60 °. Είναι καλύτερα η πόρτα του φούρνου να είναι ελαφρώς μισάνοιχτη.

• Να παγώσει. Όπως κάθε άλλο εποχιακό προϊόν, έτσι και αυτό διατηρείται καλά στο κρύο.

Μια άλλη επιλογή είναι να πάρετε ένα καθαρό, στεγνό τηγάνι, να βάλετε το viburnum εκεί και να βάλετε το δοχείο σε δροσερό μέρος. Σε αυτή την κατάσταση, τα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν για έως και έξι μήνες. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε με ζάχαρη ή μέλι.

Οι πεντάλεπτες συνταγές είναι πολύ δημοφιλείς. Τα φρούτα δεν βράζονται, αλλά αλέθονται στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων. Παραμένουν φρέσκα, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Στο ψυγείο, ένα τέτοιο πιάτο αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Φρέσκο ​​viburnum: οφέλη και βλάβες

Η μόνη αντένδειξη στη χρήση του είναι ο υψηλός βαθμός οξύτητας στο στομάχι. Μετά από παρατεταμένη επεξεργασία και ξήρανση, ένα σημαντικό μέρος του οξέος απλώς εξαφανίζεται. Το αποξηραμένο προϊόν δεν μπορεί πλέον να βλάψει το ευαίσθητο στομάχι. Τουλάχιστον με την ίδια ένταση. Αλλά αυτή η διαδικασία μειώνει επίσης τη χρησιμότητα του φρούτου. Πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες παύουν να δρουν, απορροφώνται χειρότερα. Επομένως, είναι καλύτερο να παίρνετε το αποξηραμένο προϊόν ως αφεψήματα και βάμματα και συνιστάται η χρήση φρέσκων μούρων χωρίς ιατρική συνταγή. Αλλά φροντίστε να ακολουθήσετε τη δοσολογία. Η παρουσία μεγάλης ποσότητας οξέος μπορεί να βλάψει ακόμη και ένα υγιές στομάχι, να προκαλέσει ενόχληση στα δόντια και στη στοματική κοιλότητα. Τηρήστε το μέτρο.

Υπάρχουν θρύλοι για το viburnum, χρησιμοποιείται στη μαγειρική και την κοσμετολογία και χρησιμοποιείται επίσης ενεργά για τη διατήρηση της υγείας. Οι ευεργετικές ιδιότητες του κοινού viburnum εκτιμώνται από παραδοσιακούς θεραπευτές και γκουρού της επίσημης ιατρικής. Δεν αποτελεί έκπληξη, επειδή το φυτό, κοινό σε κήπους και πάρκα, περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών, χάρη στις οποίες πολλές ασθένειες αντιμετωπίζονται με επιτυχία.

Χαρακτηριστικό φυτού

Το Viburnum μπορεί να αναπτυχθεί ως δέντρο, αλλά είναι πιο κοινό ως θάμνος. Το φυτό είναι μακρόβιο - αναπτύσσεται και αναπτύσσεται έως και 50 χρόνια, και υπό ευνοϊκές συνθήκες και προστασία από παράσιτα ακόμη περισσότερο. Το ύψος του viburnum μερικές φορές φτάνει τα πέντε μέτρα. Το ευρύ φύλλωμα και η ευγενής εμφάνιση κάνουν το φυτό μια αξιοζήλευτη διακόσμηση σε οικόπεδα κήπων και πάρκων.

Πού μεγαλώνει

Το κοινό viburnum μπορεί να βρεθεί στις όχθες ενός ποταμού ή κοντά σε μια λίμνη, σε υγροτόπους, καθώς το φυτό αγαπά το καλά βρεγμένο έδαφος. Αναπτύσσεται σε πλούσια σε σκιά δάση φυλλοβόλων δέντρων, που βρίσκονται στις άκρες και στις παρυφές του. Το φυτό προτιμά τροπικά και εύκρατα κλίματα. Στις περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας, αναπτύσσεται στη μεσαία λωρίδα και στα νότια της χώρας αναπτύσσεται παντού.

Η Κίνα και η Ιαπωνία θεωρούνται η γενέτειρα σχεδόν όλων των τύπων viburnum. Το φυτό διανέμεται επίσης σε όλη τη Βόρεια Αμερική. Συναντάται σε χώρες της Ευρώπης με θερμό και εύκρατο κλίμα. Το Viburnum καλλιεργείται για την παρασκευή φαρμακευτικών πρώτων υλών, για μαγειρικούς σκοπούς, αλλά και ως καλλωπιστικός θάμνος.

Βοτανική περιγραφή

Ο κόκκινος θάμνος viburnum φτάνει σε ύψος από 2,5 έως 4 μ. Ο γκρίζος, με μια καφετιά απόχρωση του φλοιού, καλύπτει τα ξυλώδη μέρη των βλαστών. Σε αυτό μπορείτε να δείτε διαμήκεις ρωγμές, η ζημιά των οποίων από παράσιτα προκαλεί ζημιά στους θάμνους του ενήλικου viburnum.

• Δραπετεύω. Έχουν σχήμα στρογγυλό και χρώμα κιτρινοκαφέ. Ορισμένα μέρη του φυτού μπορεί να είναι γκριζωπό λευκό. Εσωτερικά ο εξαγωνικός πυρήνας είναι λευκός με κόκκινη απόχρωση. Στις άκρες των βλαστών του καρπού υπάρχουν δύο ψεύτικοι οφθαλμοί, ανάμεσα στους οποίους μπορείτε να δείτε τη συνέχεια του βλαστού. Οι άγονοι βλαστοί τελειώνουν με ένα μόνο τερματικό μπουμπούκι.
• Φύλλα. Αρκετά μεγάλα: το μήκος και το πλάτος κυμαίνονται από 5 εκ. έως 8 εκ. Είναι γενικά ωοειδή ή στρογγυλεμένα. Σύνθετο - χωρισμένο σε τρεις ή πέντε λοβούς. Το πάνω μέρος είναι γυμνό, η επιφάνεια είναι ζαρωμένη, το χρώμα είναι σκούρο πράσινο. Το κάτω μέρος του φύλλου έχει γκριζοπράσινο χρώμα λόγω της πυκνής εφηβείας. Οι άκρες είναι συχνά οδοντωτές. Η τοποθέτηση των φύλλων στα κλαδιά του φυτού είναι αντίθετη, η προσάρτηση είναι μίσχος. Ο μίσχος έχει αυλάκια, και φτάνει σε μήκος τα 2 cm.
• λουλούδια. Έχουν ανοιχτό, λευκό-πράσινο χρώμα. Κάθε ταξιανθία είναι ένας πανικός σε σχήμα ομπρέλας με διάμετρο 8 cm και μήκος περίπου 5 cm, που βρίσκεται στις κορυφές των πράσινων βλαστών. Η άκρη της ταξιανθίας αποτελείται από άγονα άνθη, τα οποία ξεχωρίζουν από τα υπόλοιπα σε μεγαλύτερα μεγέθη. Το μέσο της ταξιανθίας σχηματίζεται από μικρά ετερόμορφα άνθη. Η ενεργός φάση της ανθοφορίας του φυτού πέφτει στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου.
• Καρπός. Δρούπες, σφαιρικού σχήματος, που σχηματίζουν ογκώδεις συστάδες. Βαμμένο έντονο κόκκινο. Στο εσωτερικό υπάρχει ένα μεγάλο οστό μήκους έως 9 mm. Ο πολτός του καρπού, με επαρκή χυμότητα, διακρίνεται από στυφή πικράδα. Η ένταση της γεύσης μειώνεται μετά την έκθεση σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν. Οι καρποί ωριμάζουν πλήρως τον Οκτώβριο.

Με ειδικό κλάδεμα, ένα δέντρο μπορεί να αναπτυχθεί από έναν κόκκινο θάμνο viburnum, ωστόσο, το στέμμα του δεν θα είναι πολύ πυκνό.

Προμήθεια φαρμακευτικών πρώτων υλών

Οι φαρμακευτικές πρώτες ύλες του κόκκινου viburnum περιλαμβάνουν φλοιό, καθώς και φρούτα. Η προετοιμασία τους πραγματοποιείται σύμφωνα με διαφορετικούς κανόνες που περιγράφονται στον πίνακα.

Πίνακας - Χαρακτηριστικά της συγκομιδής του κόκκινου viburnum

Φλοιός	Καρπός
- Η συλλογή ξεκινά τον Μάρτιο ή αρχές Απριλίου	- Ενεργή συγκομιδή - τον Σεπτέμβριο, τον Οκτώβριο, μετά τους πρώτους παγετούς
- Αφαιρέστε το φλοιό από τα κομμένα κλαδιά	- Κόβονται συστάδες από το φυτό, τα κοτσάνια δεν αφαιρούνται
- Τα μεγάλα στρώματα συνθλίβονται. - απλωμένο σε ένα λεπτό στρώμα κάτω από τον ήλιο για στέγνωμα	- Οι συστάδες στεγνώνουν κάτω από τον ήλιο, κρεμώντας τις σε χοντρή κλωστή ή σύρμα
	- Στεγνώστε με στεγνωτήριο ή σε ζεστή σοφίτα
- Θερμοκρασία κατά τη χρήση του στεγνωτηρίου 50-60°C	- Θερμοκρασία κατά τη χρήση του στεγνωτηρίου 60-80°C
- Αποξηραμένες πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας διασπώνται	- Η σκληρότητα των μούρων υποδηλώνει πλήρη ξήρανση

Μετά την ξήρανση, οποιαδήποτε πρώτη ύλη του viburnum αποθηκεύεται σε βαμβακερές σακούλες σε σκοτεινό, ξηρό μέρος, με καλό αερισμό. Ο φλοιός διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες για τέσσερα χρόνια, το υπόλοιπο φυτό - όλο το χρόνο.

Οι καρποί του viburnum μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικό τρόπο. Για παράδειγμα, για να προστεθεί στο τσάι και να χρησιμοποιηθεί για σκοπούς ζαχαροπλαστικής, πρέπει να αλεσθεί με ζάχαρη, κάτι που θα βοηθήσει στη διατήρηση όλων των ευεργετικών ιδιοτήτων του φρούτου.

Πάγωμα

Επίσης, τα φρέσκα φρούτα του viburnum μπορούν να καταψυχθούν. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλυθούν κάτω από τρεχούμενο νερό, να στεγνώσουν σε χαρτοπετσέτα. Απλώνουμε σε λεπτή στρώση σε ένα φαρδύ μπολ. Μετά από δύο ώρες κατάψυξης, ρίξτε viburnum σε ένα δοχείο ή σακούλα.

Χημική ένωση

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του κόκκινου viburnum οφείλονται στην περιεκτικότητα του φυτού σε βιολογικά δραστικές ουσίες. Επιπλέον, κάθε είδος πρώτης ύλης μπορεί να αποφέρει οφέλη, καθώς πολύτιμες ενώσεις βρίσκονται σε όλα τα μέρη του θάμνου.

Η πλούσια χημική σύνθεση του κόκκινου viburnum επιτρέπει τη χρήση του για την επιτάχυνση της ανάρρωσης και τη γενική ενδυνάμωση του σώματος σε σχεδόν οποιαδήποτε ασθένεια.

Χαρακτηριστικά των θεραπευτικών αποτελεσμάτων

Η θεραπεία με μούρα viburnum και άλλα μέρη του φυτού απαιτεί γνώση σχετικά με τα χαρακτηριστικά της επίδρασής του στο σώμα.

• Σταματά την αιμορραγία.Το Viburnum έχει έντονο αιμοστατικό αποτέλεσμα, το οποίο βασίζεται στην ικανότητα των χημικών ουσιών του viburnum να αδρανοποιούν τη ινωδολυσίνη. Αυτό υποδηλώνει ότι το φυτό εμποδίζει την απορρόφηση ήδη σχηματισμένων θρόμβων αίματος, κάτι που ενδείκνυται στην μετεγχειρητική περίοδο, αλλά θα πρέπει να είναι ανησυχητικό εάν ο ασθενής είναι επιρρεπής σε θρόμβωση.
• Βελτιώνει τη λειτουργία του στομάχου.Η ικανότητα του φλοιού του viburnum να εξαλείφει τα συμπτώματα της γαστρίτιδας βασίζεται στο σχηματισμό μιας προστατευτικής μεμβράνης στη βλεννογόνο μεμβράνη του οργάνου. Σχηματίζεται λόγω της καθίζησης πρωτεϊνικών μορίων της γαστρικής βλέννας από τανίνες. Αυτό επιβραδύνει την απορρόφηση των φαρμάκων και μειώνει τη θεραπευτική τους δράση, την οποία πρέπει να θυμούνται τα άτομα που υποβάλλονται σε φαρμακευτική αγωγή. Η αντιφλεγμονώδης δράση του viburnum βασίζεται στην ικανότητα του φυτού να ενισχύει και να συσφίγγει τις κυτταρικές μεμβράνες. Παράλληλα, οι καρποί του φυτού είναι διεγερτικά για την έκκριση γαστρικού υγρού, που μπορεί να βλάψει άτομα με υψηλή οξύτητα.
• Ανακουφίζει από τον πόνο. Η αντισπασμωδική δράση της χρήσης του viburnum, καθώς και η καρδιοτονωτική και ηρεμιστική δράση βασίζονται στην περιεκτικότητα του φυτού σε ισοβαλερικό οξύ και τα παράγωγά του, τα οποία μειώνουν τη διεγερσιμότητα των νευρικών κυττάρων. Έχει αποδειχθεί ότι η λήψη viburnum ενισχύει την επίδραση των ηρεμιστικών και υπνωτικών φαρμάκων και η θεραπεία με αυτά μαζί με viburnum μπορεί να χρειαστεί να μειώσει τις δόσεις.
• Βελτιώνει το μεταβολισμό.Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχονται σε όλα τα μέρη του φυτού ομαλοποιούν τον μεταβολισμό των λιπιδίων, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Το χλωρογενικό οξύ υπάρχει σε όλα τα μέρη του viburnum, το οποίο επιβραδύνει τη διείσδυση των μορίων γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος, παρέχοντας υπογλυκαιμικό αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, το φυτό θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή στον διαβήτη, ειδικά εάν ο ασθενής ακολουθεί ενεργό τρόπο ζωής ή έχει μια τάση για απότομη μείωση του σακχάρου.

Χρήσιμες ιδιότητες του viburnum

Ο ευρύτερος κατάλογος των φαρμακολογικών επιδράσεων της χρήσης του κοινού βιβούρνου καθιστά το φυτό δημοφιλές φάρμακο στη λαϊκή και επίσημη ιατρική.

• στη γυναικολογία. Η ικανότητα του viburnum να ρυθμίζει τα ορμονικά επίπεδα είναι πολύ σημαντική για τις γυναίκες. Το φυτό μπορεί να συνταγογραφηθεί κατά την περίοδο μετά τον τοκετό για να επιταχύνει τις συσπάσεις της μήτρας, καθώς και να μειώσει την αιμορραγία. Γενικά, το viburnum vulgaris επηρεάζει θετικά το επίπεδο των οιστρογόνων, και ως εκ τούτου εξαλείφει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και του πόνου της περιόδου.
• Για την πέψη.Το Kalina red είναι σε θέση να βελτιώσει την πέψη, να ομαλοποιήσει την οξύτητα του στομάχου και επίσης να εξαλείψει τα σημάδια δυσβακτηρίωσης. Ως προστατευτικός και αντιφλεγμονώδης παράγοντας, το φυτό συνταγογραφείται για βλάβη στον γαστρικό βλεννογόνο: γαστρίτιδα, ελκώδεις βλάβες. Μεταξύ των ενδείξεων για τη χρήση του φυτού: κολίτιδα οποιασδήποτε αιτίας και τάση για δυσκοιλιότητα, αιμορροΐδες.
• Για τα νεφρά. Το Viburnum red μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ήπιο διουρητικό κατάλληλο για άνδρες. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες βοηθούν στην εξάλειψη του πρηξίματος του αδένα του προστάτη με προστατίτιδα, καθώς και διευκολύνουν τη διαδικασία της ούρησης. Σημειώθηκε η ικανότητα του viburnum να αφαιρεί φλεγμονώδεις διεργασίες που εντοπίζονται στα νεφρά.
• Για τη στοματική κοιλότητα. Οι αντιβακτηριακές, στυπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του viburnum vulgaris χρησιμοποιούνται ενεργά στην οδοντιατρική για τη θεραπεία της ουλίτιδας, της στοματίτιδας και της περιοδοντικής νόσου.
• Για δερματικές παθήσεις.Το φυτό και τα παρασκευάσματα από αυτό μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία οποιωνδήποτε δερματικών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων αλλεργιών, αυτοάνοσων ασθενειών, καθώς και δερματικών βλαβών που επιπλέκονται από βακτηριακή ή μυκητιακή λοίμωξη. Με την αλλεργική δερματίτιδα, τη φωτοδερμάτωση, τη διάθεση στα παιδιά, το viburnum είναι χρήσιμο για τη λήψη θεραπευτικών λουτρών. Για έκζεμα, ψωρίαση, λειχήνες, φλυκταινώδη, φλυκταινώδη εξάνθημα χρησιμοποιούνται κομπρέσες και λοσιόν με viburnum.
• Για το νευρικό σύστημα.Το Viburnum vulgaris χρησιμοποιείται για την ομαλοποίηση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος. Εξαλείφει τη νευρικότητα, την αϋπνία, την κούραση, τον πονοκέφαλο, συμπεριλαμβανομένης της ημικρανίας. Βοηθά να ξεπεραστεί η απάθεια, βελτιώνει τη διάθεση, αποτρέπει τις κρίσεις. Χρησιμοποιείται για την εξάλειψη των αρχικών μορφών υπέρτασης.
• Με SARS. Αντιμετωπίζουν με τη βοήθεια του viburnum και των περισσότερων κρυολογημάτων, καθώς και των επιπλοκών τους. Η ήπια αποχρεμπτική και βρογχοδιασταλτική δράση σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τον βήχα με βρογχίτιδα, πνευμονία και επίσης με φυματίωση. Το φυτό εξαλείφει τη δύσπνοια, βελτιώνει τον κορεσμό του αίματος με οξυγόνο. Έχοντας εφιδρωτικό αποτέλεσμα, το viburnum βοηθά στην εξάλειψη των συμπτωμάτων του πυρετού, που συνοδεύεται από αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.
• Για ανοσία. Οι ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες του viburnum, η ικανότητά του να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες και μικροστοιχεία, να βελτιώσει τη βιοχημική σύνθεση του αίματος χρησιμοποιούνται συχνά για την αποκατάσταση του σώματος μετά από ασθένειες και επεμβάσεις. Και επίσης να επιταχύνει την ανάρρωση από λοιμώδη και κρυολογήματα.

Στους ανθρώπους, το viburnum χρησιμοποιείται συχνά για απώλεια βάρους. Η απαλλαγή από το υπερβολικό βάρος συμβαίνει λόγω της επιτάχυνσης των μεταβολικών αντιδράσεων, καθώς και της πλήρους αναδιάρθρωσης του μεταβολισμού των λιπιδίων, με αποτέλεσμα το υπερβολικό λίπος να εναποτίθεται στη μέση πολύ λιγότερο. Επίσης, όταν κάνετε δίαιτα, η ικανότητα του viburnum να ρυθμίζει την πέψη και να βελτιώνει την περισταλτική του γαστρεντερικού σωλήνα (GIT), να απομακρύνει τα συσσωρευμένα υγρά, χωρίς τον κίνδυνο απώλειας ηλεκτρολυτών, είναι κατάλληλη.

Ποια είναι τα άλλα οφέλη

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του κόκκινου viburnum είναι πολύ εκτεταμένες, αλλά το φαρμακευτικό φυτό έχει και άλλες ενδιαφέρουσες ικανότητες.

• Για ομορφιά. Ο χυμός που εξάγεται από τα φρούτα του viburnum καταψύχεται και χρησιμοποιείται για το πρόσωπο, κάνοντας ένα ελαφρύ μασάζ με κύβους. Η διαδικασία μασάζ Viburnum λευκαίνει το δέρμα, εξαλείφει τις κηλίδες ηλικίας, τις πανάδες, την ακμή και τα φλυκταινώδη εξανθήματα. Επιπλέον, η αντιοξειδωτική σύνθεση του viburnum βοηθά στην εξομάλυνση των ρυτίδων, στην ενίσχυση του περιγράμματος του προσώπου.
• Στη μαγειρική. Οι καρποί του viburnum χρησιμοποιούνται ενεργά στη μαγειρική για να ληφθούν όχι μόνο νόστιμα, αλλά και ποτά φρούτων, ζελέ, marshmallows, marshmallows, γεμίσεις σε πίτες με ενεργές αναζωογονητικές ιδιότητες. Τα οφέλη από τα μούρα viburnum, ακόμη και ζαχαρωμένα, είναι πολύ μεγαλύτερα από τη συνηθισμένη σοκολάτα.
• Για τον τόνο. Από τους σπόρους viburnum λαμβάνεται ένα ρόφημα που αντικαθιστά τον καφέ. Το πλεονέκτημά του είναι η ήπια τονωτική, καρδιοπροστατευτική και αντιοξειδωτική δράση, καθώς και η παντελής απουσία αρνητικών επιπτώσεων στα αιμοφόρα αγγεία και στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Ξεχωριστά, αξίζει να αναφέρουμε τις διακοσμητικές ιδιότητες του viburnum. Οι κτηνοτρόφοι έχουν εκθέσει μια ποικιλία φυτών, το γαλλικό όνομα των οποίων ακούγεται σαν "Boulle de Nezhe", δηλαδή "Χιονόμπαλα". Οι σφαιρικές ταξιανθίες φαίνονται εξωτικές και μπορούν να διακοσμήσουν οποιοδήποτε κτήμα.

Χρειάζεται προσοχή

Οποιοδήποτε φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται αυστηρά σύμφωνα με τις ενδείξεις για τη χρήση του. Οι φυτικές πρώτες ύλες του κόκκινου viburnum δεν αποτελούν εξαίρεση, πράγμα που σημαίνει ότι απαιτούν προσεκτική χρήση σε ορισμένες περιπτώσεις. Οι κύριες αντενδείξεις του viburnum είναι οι εξής.

• Εγκυμοσύνη. Το φυτό αντενδείκνυται στην εγκυμοσύνη. Όλα τα μέρη του περιέχουν ενώσεις που στη δομή και τη δράση τους μοιάζουν με ορμόνες οιστρογόνων. Η τονωτική τους δράση στους μύες της μήτρας μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή ή πρόωρο τοκετό, να προκαλέσει αποκόλληση πλακούντα και υποσιτισμό του εμβρύου.
• Θρόμβωση. Οι αντενδείξεις του Viburnum περιλαμβάνουν την τάση σχηματισμού θρόμβων αίματος, καθώς και σοβαρή αθηροσκλήρωση, καθώς η αιμοστατική δράση του φυτού μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση και να εξουδετερώσει την επίδραση των αντιαιμοπεταλιακών φαρμάκων.
• Υψηλή οξύτητα.Τα άτομα που πάσχουν από καούρα, καθώς και με σημαντικά αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού, μπορούν να περιμένουν βλάβη από το viburnum, λόγω της ικανότητας των φρούτων viburnum να διεγείρουν την έκκριση των πεπτικών αδένων.

Οι παρενέργειες του κόκκινου viburnum μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την κατάσταση των ασθενών που πάσχουν από υπόταση, καθώς το φυτό προκαλεί πρόσθετη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η χρήση κόκκινου viburnum για πίεση δεν φέρνει πάντα το αναμενόμενο αποτέλεσμα, λόγω της καρδιοτονωτικής δράσης του φυτού.

Η εκτεταμένη χημική σύνθεση όλων των τμημάτων του φυτού υποχρεώνει τους ασθενείς να βεβαιωθούν ότι δεν υπάρχουν μεμονωμένες αντιδράσεις ευαισθησίας πριν από τη χρήση σκευασμάτων viburnum. Για να γίνει αυτό, αξίζει να παίρνετε παρασκευάσματα από το φυτό σε ελάχιστες δόσεις για αρκετές ημέρες, παρατηρώντας προσεκτικά την αντίδραση του σώματος.

Συνταγές

Το Kalina, καθώς και τα εκχυλίσματά του, έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στην επίσημη ιατρική, συμπληρώνοντας φυτικά σκευάσματα βιταμινών και αποτελεί μέρος των ομοιοπαθητικών φαρμάκων. Εστιάζοντας σε ειδικές συνταγές, στο σπίτι, μπορούν να παρασκευαστούν φάρμακα από ένα φυτό που δεν είναι κατώτερα σε αποτελεσματικότητα από τα προϊόντα φαρμακείου.

αφέψημα φλοιού

Ιδιαιτερότητες. Χρησιμοποιείται για την εξάλειψη της αιμορραγίας της μήτρας, των επώδυνων περιόδων, στην περίοδο μετά τον τοκετό, για την ομαλοποίηση των λειτουργιών του γαστρεντερικού σωλήνα, για την ήπια μείωση της αρτηριακής πίεσης, καθώς και για τη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών και την εξάλειψη του οιδήματος.

Προετοιμασία και εφαρμογή

1. Μια κουταλιά της σούπας φλοιός viburnum χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό σε ένα σμάλτο τηγάνι.
2. Βάλτε σε ένα λουτρό βραστό νερό και ζεστάνετε κάτω από το καπάκι για μισή ώρα.
3. Εγχύστε το προκύπτον προϊόν για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια στραγγίστε και στύψτε προσεκτικά το κέικ.
4. Φέρτε το βρασμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου στον προηγούμενο όγκο.
5. Το Otar του φλοιού viburnum λαμβάνεται σε ποσότητα δύο κουταλιών της σούπας, έως και τέσσερις φορές την ημέρα. Φτιάξτε λοσιόν δύο φορές την ημέρα για τυχόν δερματικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένων των τροφικών ελκών. Αποθηκεύστε το ζωμό όχι περισσότερο από δύο ημέρες στο ψυγείο.

Έγχυμα φρούτων

Ιδιαιτερότητες. Χρησιμοποιείται εσωτερικά για κρυολογήματα, για την εξάλειψη της δυσκοιλιότητας, καθώς και για αλλεργικές αντιδράσεις και φλεγμονώδεις διεργασίες. Συμπεριλαμβανομένων - με καρδιακές και αρθρικές παθήσεις.

Προετοιμασία και εφαρμογή

1. Δύο κουταλιές της σούπας αποξηραμένα μούρα viburnum χύνονται σε ένα εμαγιέ μπολ με ένα ποτήρι βραστό νερό, καλυμμένο με ένα καπάκι.
2. Ζεσταίνουμε για 15 λεπτά σε λουτρό βραστό νερό.
3. Μετά τη θέρμανση, τα μούρα viburnum εγχύονται για 45 λεπτά, μετά τα οποία φιλτράρονται, συμπιέζονται το κέικ, φέρονται στον αρχικό όγκο με νερό.
4. Χρησιμοποιήστε ένα έγχυμα viburnum μέσα στο ένα τρίτο του ποτηριού τρεις φορές την ημέρα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο ημέρες.

Έγχυμα φύλλων και ταξιανθιών

Ιδιαιτερότητες. Χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική ως ήπιο διουρητικό, εφιδρωτικό, αντιαλλεργικό, όταν εφαρμόζεται τοπικά εξαφανίζει την εφίδρωση.

Προετοιμασία και εφαρμογή

1. Μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένες ταξιανθίες και φύλλα viburnum χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό.
2. Επιμείνετε για μισή ώρα και μετά φιλτράρετε.
3. Πάρτε από το στόμα μισό ποτήρι δύο φορές την ημέρα, κάντε εξωτερικές λοσιόν.

Βάμμα

Όλες οι θεραπευτικές ιδιότητες του viburnum εκδηλώνονται ξεκάθαρα όταν χρησιμοποιούνται τα συμπυκνωμένα εκχυλίσματά του. Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα βάμμα από μούρα viburnum με βάση το αλκοόλ ή με βάση το νερό. Τα χαρακτηριστικά της λήψης και της κατασκευής αυτών των κεφαλαίων περιγράφονται στον πίνακα.

Πίνακας - Βάμματα των καρπών του κόκκινου viburnum

Ιδιαιτερότητες	Βάμμα νερού	Βάμμα αλκοόλης
Ενδείξεις	- Για κρυολόγημα - βελτίωση της όρεξης και ομαλοποίηση του μεταβολισμού. - στη σύνθετη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, υπέρτασης, αρχικών μορφών αθηροσκλήρωσης	- Αντιφλεγμονώδες, αντιβηχικό, αντιπυρετικό. - διεγερτικό της πέψης. - προωθεί την αποβολή των τοξινών. - έχει ηρεμιστικές ιδιότητες
Μαγείρεμα	- Δύο κουταλιές της σούπας φρούτα viburnum χύνονται με ένα ποτήρι βραστό νερό. - βράστε σε υδατόλουτρο για πέντε λεπτά. - επιμείνετε δύο ώρες και μετά φιλτράρετε	- Ένα μπουκάλι ή ένα βάζο είναι χαλαρά γεμάτο με μούρα viburnum. - με βότκα - επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος για τρεις εβδομάδες. - φίλτρο
Ρεσεψιόν	- Με ένα κουταλάκι του γλυκού - έως τέσσερις φορές την ημέρα	- 30 σταγόνες ανά μισό ποτήρι νερό. - τρεις φορές τη μέρα

Σύμφωνα με κριτικές, τα βάμματα κόκκινου viburnum έχουν γρήγορα γενικές τονωτικές και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες, επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για τη θεραπεία όσο και για την πρόληψη του κρυολογήματος, καθώς και για τη βελτίωση της λειτουργίας όλων των συστημάτων του σώματος.

Το Viburnum συνηθισμένο ή κόκκινο είναι ένα όμορφο φυτό, όλα τα μέρη του έχουν πολύτιμες θεραπευτικές ιδιότητες. Με τη σωστή προσέγγιση, το viburnum θα θεραπεύσει, θα ενισχύσει και θα αναζωογονήσει ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα. Αλλά οι φαρμακευτικές ιδιότητες του viburnum πρέπει να χρησιμοποιούνται με υπευθυνότητα, καθώς εξακολουθεί να υπάρχει ένας μικρός κίνδυνος παρενεργειών.

Είναι ξυλώδες ανθοφόρο φυτό της οικογένειας Αδοξ. Λατινική ονομασία του γένους Είδος αιγοκλήματος- σύμφωνα με μια εκδοχή, συνδέονται με το ρήμα "viere", που σημαίνει "πλέκει", "υφαίνει". Έτσι, η προέλευση της λέξης οφείλεται σε μία από τις άμεσες χρήσεις του viburnum: τα καλάθια πλέκονταν από τα νεαρά κλαδιά του θάμνου.

Η πρώτη αναφορά της φαρμακευτικής χρήσης του viburnum και οι συνταγές για λαϊκές θεραπείες που βασίζονται σε αυτό βρίσκονται σε βοτανολόγους του 16ου αιώνα. Ο φλοιός του φυτού χρησιμοποιήθηκε ως ηρεμιστικό και αντιφλεγμονώδες για σπασμούς, υστερικές κρίσεις, διαταραχές ύπνου, κρυολογήματα και ασφυξία. Ένα αφέψημα της ρίζας χρησιμοποιήθηκε για το scrofula στα παιδιά.

Σύνθεση και θερμίδες

Τι χρησιμοποιείται και σε ποια μορφή

Σε συνταγές της λαϊκής και επίσημης ιατρικής, χρησιμοποιούνται φλοιός viburnum, λουλούδια και φρούτα. Τα άνθη και ο φλοιός χρησιμοποιούνται σε αφεψήματα και αφεψήματα, τόσο για εσωτερική όσο και για εξωτερική χρήση. Τα φρούτα καταναλώνονται συχνότερα φρέσκα, σε τριμμένη κατάσταση, με προσθήκη μελιού ή ζάχαρης. Ο χυμός φρούτων Viburnum βράζεται με ζάχαρη, παρασκευάζονται σιρόπια και ζελέ. Ο φρέσκος χυμός viburnum χρησιμοποιείται εξωτερικά για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων. Το Kalina είναι μέρος των τσαγιών βιταμινών.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του viburnum

Ο φλοιός του κοινού viburnum περιέχει τον πικρό γλυκοζίτη βιβουρνίνη και ένα ένζυμο που προκαλεί την αποσύνθεσή του, κυκλική αλκοόλη βιβουρνιτόλη, τανίνες και ρητινώδεις ουσίες, παράγωγα κουμαρίνης (scopoletin, esculetin), οργανικά οξέα (βαλερικό, μυρμηκικό, καπρικό, λινολεϊκό, παλμί).

Οι καρποί του viburnum vulgaris περιέχουν κυκλική αλκοόλη βιβουρνιτόλη, ιμβερτοποιημένο σάκχαρο, πικράδα βιβουρνίνης, ασκορβικό, οξικό και ισοβαλερικό οξύ, πηκτίνες.

Τα φλαβονοειδή κομπερολ-3-γλυκοσίδη και καεμπφερολ-3,7-διγλυκοσίδη βρέθηκαν στα άνθη του viburnum. Οι ρίζες του Viburnum περιέχουν στερόλες, αστραγαλίνη, πεονοσίδη, αιθέριο έλαιο, παράγωγα αμυρίνης. Οι σπόροι Viburnum περιέχουν έως και 21% λιπαρά έλαια.

Τα φυτικά παρασκευάσματα του φλοιού viburnum έχουν αιμοστατικές και αδύναμες διουρητικές ιδιότητες, έχουν στυπτική και ηρεμιστική δράση, αυξάνουν τον τόνο των μυών της μήτρας και αυξάνουν τη διάρκεια της δράσης των υπνωτικών χαπιών. Ως αιμοστατικός παράγοντας, φάρμακα που βασίζονται στο φλοιό του viburnum χρησιμοποιούνται για αιμορραγία της μήτρας (και αιμορραγία εμμηνόπαυσης), για αλγομηνόρροια, υποπεριέλιξη της μήτρας κατά την περίοδο μετά τον τοκετό, για αιμορραγία σε φόντο φλεγμονωδών ασθενειών του γυναικείου αναπαραγωγικού συστήματος και επίσης για αιμορροϊδική αιμορραγία. Ο φλοιός Viburnum χρησιμοποιείται για την πρόληψη των αποβολών. Τα φρούτα Viburnum (πολτοποιημένα με μέλι ή ζάχαρη, σε μορφή σιροπιού) συνταγογραφούνται για νευρική διέγερση, υψηλή αρτηριακή πίεση, αθηροσκλήρωση και αγγειόσπασμο.

Οι καρποί του Βιβούρνου βρασμένου με μέλι χρησιμοποιούνται για τον βήχα, τη βραχνάδα, τη δύσπνοια, τις ηπατικές παθήσεις, τον ίκτερο και τη διάρροια. Ο χυμός Viburnum με μέλι χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική στη θεραπεία του καρκίνου του μαστού, για την πρόληψη του καρκίνου του στομάχου σε γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Πιστεύεται ότι η συστηματική χρήση φρούτων viburnum επηρεάζει ευνοϊκά την κατάσταση των ασθενών που πάσχουν από κακοήθεις όγκους του πεπτικού συστήματος. Ένα έγχυμα φρούτων viburnum πίνεται για βρασμούς, καρβουνάκια, εκζέματα, δερματικά εξανθήματα διαφόρων ετυμολογιών, ως βιταμινούχο, τονωτικό και ήπιο καθαρτικό. Στη δερματολογία και την κοσμετολογία, ο φρέσκος χυμός φρούτων viburnum βοηθά στην ακμή και τις κηλίδες γήρανσης. Ένα έγχυμα λουλουδιών χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για τον βήχα, το κρυολόγημα, τη σκλήρυνση, την πνευμονική φυματίωση και τις στομαχικές παθήσεις. Κάντε γαργάρες με έγχυμα λουλουδιών και πλύνετε τις πληγές.

Στην παραδοσιακή ιατρική

Ένα εκχύλισμα φρούτου viburnum με βάση το νερό-αλκοόλ μπορεί να βρεθεί στα φαρμακεία: αυτό το φάρμακο ονομάζεται Kalifen. Ανήκει σε βιολογικά ενεργά πρόσθετα και χρησιμοποιείται μαζί με τα τρόφιμα ως πηγή ουσιών - προανθοκυανιδινών. Το προϊόν διατίθεται σε υγρή μορφή, σε φιαλίδια.

Στα φαρμακεία, μπορείτε να αγοράσετε θρυμματισμένο φλοιό viburnum σε συσκευασίες.

Από φαρμακευτική σκοπιά, υπάρχει και η παραγωγή κάψουλων ζελατίνης με λάδι viburnum.

Στη λαϊκή ιατρική

• Με επώδυνη έμμηνο ρύση, αιμορραγία της μήτρας στην εμμηνόπαυση, καθώς και για να αποτρέψουν την αποβολή, το πίνουν ως αφέψημα: ρίξτε μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένο φλοιό viburnum σε 200 ml νερό, βράστε για 10 λεπτά και στη συνέχεια ψύξτε. Πάρτε έως και τρεις φορές την ημέρα για ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Ως ήπιο αποχρεμπτικό, καταπραϋντικό και υποτασικό, χρησιμοποιείται αφέψημα από φρούτα viburnum: ρίξτε μισή κουταλιά της σούπας μούρα viburnum σε 200 ml νερό, βράστε, ψύξτε. Πίνετε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.
• Με κρύο βήχα, πυρετό, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού άνθη Viburnum για 200 ml βραστό νερό, αφήστε το να παρασκευαστεί για 10 λεπτά. Πάρτε έως και 2 ποτήρια την ημέρα.
• Για έλκη στομάχου, κολίτιδα, δυσκοιλιότητα, τρεις φορές την ημέρα, 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, πάρτε μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένα ωμά μούρα.
• Για κρυολογήματα, κρίσεις ξηρού εξουθενωτικού βήχα, εντερική διαταραχή και βραχνάδα, βραχνή φωνή, πίνουν αφέψημα από μούρα viburnum με μέλι σε ζεστή μορφή (έως 150 ml την ημέρα).
• Με την υπέρταση, πολλά μούρα viburnum, κοπανισμένα με ζάχαρη και άρχισαν να "ζυμώνονται", λαμβάνονται ωμά: έως 10 μούρα την ημέρα.
• Για βρασμούς, καρβουνάκια, έκζεμα, διάφορα δερματικά εξανθήματα, πάρτε ένα υδατικό αφέψημα από μούρα viburnum.
• Με τη δυσπεψία και ως εφιδρωτικό, χρησιμοποιείται αφέψημα σπόρων viburnum.

• Σε περίπτωση γρίπης, τα φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα viburnum τρίβονται με μέλι (σε ​​αναλογίες 1: 1), προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα βρασμένου νερού σε θερμοκρασία δωματίου, λαμβάνουμε μισή κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.
• Όταν βήχετε, ανακατέψτε τους πλυμένους καρπούς του viburnum με μέλι (1: 2), αφήστε το να παρασκευαστεί για τουλάχιστον 6 ώρες και πάρτε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.
• Σε περίπτωση βρογχικού άσθματος, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ώριμους καρπούς από viburnum πουρέ σε πουρέ πατάτας με 200 ml ζεστό βραστό νερό, συνδυάστε με μια κουταλιά της σούπας μέλι. Αφήστε να πάρει βράση σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια αφήστε το σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας, στραγγίστε, κρυώστε και πάρτε μια κουταλιά της σούπας 3-5 φορές την ημέρα.
• Για την υπέρταση χρησιμοποιείται επίσης φλοιός viburnum: ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένο φλοιό σε 400 ml βραστό νερό. Αφήστε να πάρει βράση, αφήστε το σε υδατόλουτρο για μισή ώρα, στραγγίστε, κρυώστε και πίνετε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.
• Σε περίπτωση στεφανιαίας νόσου, τρώτε φρούτα από viburnum τριμμένα με ζάχαρη - έως 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα ή πίνετε χυμό viburnum σε μικρές μερίδες (100 ml χυμού την ημέρα).
• Σε περίπτωση ταχυκαρδίας, αλέθετε 5 κουταλιές της σούπας φρούτα βιμπούρνου σε ένα εμαγιέ μπολ, ρίχνετε σταδιακά 600 ml βραστό νερό, ανακατεύοντας συνεχώς, αφήνετε να βράσει για 4 ώρες και στη συνέχεια στραγγίστε. Πίνετε 100 ml την ημέρα, σε 4 δόσεις, πριν από κάθε γεύμα.
• Με αιμορροϊδική αιμορραγία, ένα αφέψημα που παρασκευάζεται από μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένο φλοιό viburnum και 200 ​​ml βραστό νερό πίνεται σε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα ή χρησιμοποιούνται έτοιμα κεριά φαρμακείου σε εκχύλισμα φλοιού viburnum.
• Όταν βήχετε, είναι χρήσιμη μια σπιτική θεραπεία, για την παρασκευή της οποίας θα χρειαστείτε 400 γραμμάρια φρούτων βιμπούρνουμ, 400 γραμμάρια μέλι, 220 γραμμάρια ζάχαρη και 250 ml ξύδι από κρασί. Τα πλυμένα και αποξηραμένα φρούτα αλέθονται σε πουρέ και αφήνονται να βράσουν. Σουρώνουμε και προσθέτουμε το μέλι, τη ζάχαρη και το ξύδι κρασιού στον στραγγισμένο ζωμό. Ανακατεύουμε, βράζουμε το μείγμα και αδειάζουμε σε αποστειρωμένα μπουκάλια. Διατηρείται στο ψυγείο.

Με τη στηθάγχη γίνεται γαργάρα ένα έγχυμα από φρούτα, λουλούδια και φύλλα. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας λουλούδια ή φύλλα με 200 ml βραστό νερό, αφήστε για μια ώρα και στη συνέχεια στραγγίστε. Κάντε γαργάρες πολλές φορές την ημέρα.

Ο χυμός από μούρα viburnum αφαιρεί την ακμή στο πρόσωπο. Για την ακμή, ανακατέψτε το χυμό φρέσκων φρούτων viburnum με μέλι (σε ​​ίσα μέρη), εφαρμόστε σε καθαρό δέρμα προσώπου, ξεπλύνετε με ζεστό νερό μετά από ένα τέταρτο της ώρας.

Ώριμα θρυμματισμένα μούρα ή πολτός από φλοιό καμβίου που ξύνεται από νεαρά κλαδιά χρησιμοποιούνται για κομπρέσες σε πληγές (συμπεριλαμβανομένων εκείνων που αιμορραγούν) και σε περιοχές του δέρματος που έχουν προσβληθεί από έκζεμα.

στην ανατολική ιατρική

Στην κινεζική άτυπη ιατρική, τα φρούτα και τα φύλλα του viburnum θεωρούνταν καθαρτικό και εμετικό.

Στην επιστημονική έρευνα

Το ιατρικό δυναμικό του viburnum είναι ένα γόνιμο υλικό για έρευνα.

Η επιστημονική τεκμηρίωση της παραδοσιακής χρήσης του τουρκικού λαϊκού ιατρικού viburnum στη θεραπεία της νεφρολιθίασης επιβεβαιώνεται στο άρθρο των M. Ilhan, B. Ergen, I. Suntar κ.α.

Η αξιολόγηση των αγρομορφολογικών, βιοχημικών και βιοδραστικών χαρακτηριστικών του viburnum δίνεται σε μελέτη των Τούρκων επιστημόνων N. Ersoy, S. Ersisli και M. Gundogdu.

Οι προστατευτικές από το στρες ιδιότητες του viburnum και ο ρόλος του φυτού στη διέγερση των μεταβολικών αντιδράσεων του μεταβολισμού του λίπους στο ήπαρ μελετήθηκαν στο έργο των Sprygin V.G., Kushnerova N.F., Fomenko S.E. και τα λοιπά.

Διατριβή της Ilyasova S.M. αφιερώνεται σε μια συγκριτική ανάλυση των ιδιοτήτων των φυτοπαρασκευασμάτων με βάση το viburnum vulgaris και το viburnum pride.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του viburnum είναι το αντικείμενο της εργασίας των Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V.

Στη διαιτολογία

Οι καρποί Viburnum χρησιμοποιούνται για τις ημέρες της νηστείας (καταναλώνονται με νερό, μέλι ή μικρή ποσότητα ζάχαρης). Χρησιμοποιούν επίσης το viburnum ως μέρος της δίαιτας (διατροφή καρπούζι-viburnum, ημέρες νηστείας σε καρπούζια και φρούτα viburnum).

Στη μαγειρική

Μαρμελάδα Viburnum

Η συνταγή του εθνοβοτανολόγου Robin Harford

Θα χρειαστείτε προϊόντα: 800 γραμμάρια μούρα viburnum (τα φρούτα πρέπει να είναι μαλακά, να πιέζονται εύκολα με τα δάχτυλά σας), πουρέ πορτοκαλιού (θα χρειαστείτε τον πολτό από 2 πορτοκάλια), 12 μικρά μήλα πολτοποιημένα σε κατάσταση πουρέ (είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε "μήλα παραδείσου"), 0,5 λίτρο κρύο νερό, ζάχαρη.

Ανακατέψτε τα φρούτα viburnum, τον πουρέ πορτοκαλιού και μήλου και το νερό σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και αφήστε τα να βράσουν. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Βάλτε τη βρασμένη μάζα σε ένα καθαρό χαρτομάντιλο, τοποθετώντας το σε αιώρηση πάνω από το δοχείο και αφήστε το για μια νύχτα για μετάγγιση. Μετρήστε το εκφρασμένο υγρό βάσης ζελέ με ένα μεζούρα και προσθέστε ζάχαρη (με αναλογία 0,5 κιλό ζάχαρης για κάθε 0,5 λίτρο υγρού). Ανακατεύοντας ομοιόμορφα, βράστε σε χαμηλή φωτιά και βράστε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Μόλις αρχίσει να πήζει η μαρμελάδα, αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά, αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε.

Πικάντικη σάλτσα viburnum (για κρέας ή ψάρι)

Απαιτούμενα συστατικά: 1 κιλό φρούτο viburnum, 1 κιλό κρυσταλλική ζάχαρη, 5 g κιτρικό οξύ και κόκκινη καυτερή πιπεριά (ένας λοβός). Ξεπλύνετε το viburnum με τρεχούμενο νερό, αφήστε το να στραγγίξει, στη συνέχεια σιγοβράστε σε μικρή ποσότητα νερού για μερικά λεπτά και τρίψτε από ένα κόσκινο. Συνδυάστε τον πολτοποιημένο πουρέ με κρυσταλλική ζάχαρη, κιτρικό οξύ και ψιλοκομμένο πιπέρι με σπόρους. Ανακατεύοντας, φέρνουμε τη σάλτσα σε ομοιογενή κατάσταση. Τοποθετήστε σε αποστειρωμένα βάζα και αφήστε το να βράσει σε θερμοκρασία δωματίου για 48 ώρες. Για μακροχρόνια αποθήκευση, κλείστε τα βάζα ως συνήθως. Αποθηκεύστε τη σάλτσα σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Για να φάτε αμέσως, φυλάξτε τη σάλτσα στο ψυγείο, καλά κλεισμένη.

Belish με viburnum

Για να προετοιμάσετε μια τέτοια παραδοσιακή ταταρική πίτα με μούρα viburnum για τη ζύμη, θα χρειαστείτε: 4 φλιτζάνια αλεύρι, 2 φλιτζάνια πηγμένο γάλα, 3 αυγά, 200 g βούτυρο, 0,75 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, μια πρέζα αλάτι. Υλικά για τη γέμιση: 0,5 κιλό viburnum berries, 0,3 kg ζάχαρη, 150 g βύνη, 2 κουταλιές της σούπας κράκερ αλεσμένα. Επίσης ένα αβγό για το άλειμμα της επιφάνειας της πίτας. Ζυμώνουμε τη ζύμη από το αλεύρι, το πηγμένο γάλα, τα χτυπημένα αυγά, το λιωμένο βούτυρο, τη σόδα και το αλάτι. Ταξινομήστε το viburnum, ανακατέψτε με τη ζάχαρη και τη βύνη και αφήστε το να εμποτιστεί σε κλειστό, καλά θερμαινόμενο φούρνο. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο άνισα μέρη. Ανοίγουμε το κέικ από ένα μεγαλύτερο μέρος της ζύμης, το βάζουμε σε λαδωμένη φόρμα με τέτοιο τρόπο ώστε οι άκρες της ζύμης να κρέμονται από τα πλαϊνά της φόρμας. Βάζουμε τη γέμιση με viburnum πάνω στο κέικ, τυλίγουμε τις άκρες της ζύμης λίγο προς το κέντρο, σχηματίζοντας πτυχώσεις. Ανοίγετε κοτσιδάκια και μαστίγια από ένα μικρότερο μέρος της ζύμης, διακοσμείτε με αυτά την πίτα. Βάζουμε την πίτα στη φόρμα σε ζεστό μέρος να «χωρέσει». Στη συνέχεια αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν.

Συνδυασμός με άλλα προϊόντα

Σε συνδυασμό με τα μήλα, η μαρμελάδα παρασκευάζεται από φρούτα viburnum (το viburnum και τα μήλα λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες), καθώς και marshmallow (οι καρποί viburnum πρέπει να λαμβάνονται το ένα τρίτο). Το Viburnum και η τέφρα του βουνού αλληλοσυμπληρώνονται ιδιαίτερα στη γεύση: τα φρούτα του viburnum μαλακώνουν την πικρία της τέφρας του βουνού και τα μούρα της σορβιάς, με τη σειρά τους, δίνουν στο πιάτο ή το προϊόν ένα ευχάριστο χρώμα και μια περίεργη γεύση και άρωμα.

Ροφήματα Viburnum

Kissel από viburnum

Θα χρειαστούν 150 g χυμού από φρούτα viburnum, 300 g ζάχαρη, 120 g άμυλο πατάτας και 2 λίτρα νερό. Αραιώστε το χυμό με νερό, θερμαίνετε σε ζεστή κατάσταση, προσθέστε άμυλο, που είχε αραιωθεί προηγουμένως σε μικρή ποσότητα κρύου βρασμένου νερού, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε τα πάντα καλά και βράστε. Για να μην καλύπτεται η επιφάνεια του έτοιμου ζελέ με μια μεμβράνη σύσφιξης, πασπαλίζουμε με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης.

Μορς από viburnum

Συστατικά: ένα ποτήρι ώριμα φρούτα viburnum, μισό ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη, 1 λίτρο νερό. Ταξινομήστε τα φρούτα (μούρα), πλύνετε, πολτοποιήστε και στύψτε το χυμό. Τοποθετήστε το δοχείο με το χυμό στο ψυγείο. Ρίχνουμε τον πυρηνικό πολτό με ζεστό νερό, αφήνουμε να πάρει μια βράση, βράζουμε για 10 λεπτά, στη συνέχεια σουρώνουμε, προσθέτουμε τη ζάχαρη, κρυώνουμε και ανακατεύουμε με τον προηγουμένως στυμμένο χυμό. Ρίξτε σε ποτήρια και σερβίρετε με μια φέτα λάιμ ή πορτοκάλι.

Ποτό από βρώμη και βίμπουρνουμ:

Θα χρειαστείτε ένα ποτήρι βρώμη, μισό ποτήρι φρούτα viburnum, 0,25 φλιτζάνια σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα, 3 κουταλάκια του γλυκού μέλι ή ζάχαρη, 1,5 λίτρο νερό.

Ταξινομήστε τη βρώμη, ξεπλύνετε, ρίξτε κρύο νερό, βράστε και αφήστε τη να βράσει για τουλάχιστον 3 ώρες. Στη συνέχεια αφήνουμε να πάρει μια βράση ξανά, προσθέτουμε τους πολτοποιημένους καρπούς του viburnum, προσθέτουμε ψιλοκομμένες σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για μια ώρα. Σουρώνετε, σερβίρετε ζεστό ή κρύο με μέλι ή ζάχαρη.

Η Καλίνα στην κοσμετολογία

Τα φρούτα, τα άνθη και τα φύλλα του viburnum χρησιμοποιούνται σε πολλές καλλυντικές συνταγές: στη θεραπεία προβληματικού δέρματος, για να απαλλαγούμε από κηλίδες ηλικίας και φακίδες.

• Τονωτική μάσκα προσώπου με φύλλα Viburnum: τρίψτε τα πλυμένα φύλλα viburnum, απλώστε μια λεπτή ομοιόμορφη στρώση στο δέρμα του προσώπου που έχετε αλείψει με μια λιπαρή κρέμα. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, αφαιρέστε τη μάσκα με ένα μαλακό πανί και ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
• Καλλυντικός πάγος viburnum(κατεψυγμένος χυμός φρούτων viburnum) χρησιμοποιείται για μασάζ προσώπου, λεύκανση κηλίδων ηλικίας, αφαίρεση πανάδων και εξάλειψη λεπτών ρυτίδων.
• Μάσκα λεύκανσης με χυμό Viburnum: ανακατεύουμε σε ίσες αναλογίες χυμό από φρούτα viburnum και ασπράδι αυγού. Εφαρμόστε σε προηγουμένως καθαρισμένο πρόσωπο. Ξεπλύνετε μετά από 20-30 λεπτά με ζεστό νερό. Επίσης, για να λευκάνει το δέρμα, μπορείτε να συνδυάσετε το χυμό από viburnum με μέλι.
• Για να αφαιρέσετε τις πανάδες και να φωτίσετε το υπερβολικά μαυρισμένο δέρμαχρησιμοποιήστε ένα τέτοιο σπιτικό καλλυντικό προϊόν: ανακατέψτε το χυμό viburnum με ξινή κρέμα (1: 1), εφαρμόστε το μείγμα στο πρόσωπο. Αφήστε τη μάσκα για 15 λεπτά, αφαιρέστε τα υπολείμματα με ένα μαλακό πανί και ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
• Τονωτική λοσιόναπό viburnum παρασκευάζεται ως εξής: αχνίζουμε μια χούφτα λουλούδια viburnum με 200 ml βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει για 2 ώρες και στη συνέχεια το στραγγίστε. Έτοιμο έγχυμα για χρήση για το τρίψιμο του δέρματος του προσώπου.
• Φρέσκος χυμός viburnumχρησιμοποιείται για το σκούπισμα του λιπαρού δέρματος, για την εξάλειψη της ακμής και των κηλίδων γήρανσης. Μετά από εφαρμογές με χυμό φρούτων viburnum, το δέρμα πρέπει να μαλακώσει με μια θρεπτική κρέμα.

Επικίνδυνες ιδιότητες του viburnum και αντενδείξεις

Η ανεξέλεγκτη κατανάλωση φρέσκων φρούτων viburnum μπορεί να προκαλέσει εμετό (επίσης εάν τα μούρα έχουν διατηρήσει την πικρία που δεν έχει εξαλειφθεί από τους πρώτους παγετούς). Το Viburnum αντενδείκνυται για την ουρική αρθρίτιδα. Με προσοχή, θα πρέπει να λαμβάνεται από όσους πάσχουν από χαμηλή αρτηριακή πίεση (υπόταση).

Συλλέξαμε τα πιο σημαντικά σημεία σχετικά με τα οφέλη και τις πιθανές βλάβες του viburnum σε αυτήν την απεικόνιση και θα είμαστε πολύ ευγνώμονες εάν μοιραστείτε την εικόνα στα κοινωνικά δίκτυα με έναν σύνδεσμο στη σελίδα μας:

1. 1 Το Kalina, ως ένα από τα ομορφότερα δέντρα, έχει τις ρίζες του στις σλαβικές παραδόσεις, τη λαογραφία, τις λαϊκές τέχνες, αφήνοντας σημάδι στη σύνθεση τραγουδιών, στο κέντημα, στις δοξασίες και στους θρύλους. Υπάρχουν πολλά ρητά και ρητά για το viburnum: "Μην είσαι viburnum raspberry", "Και το viburnum με kalach δεν τον νοιάζει", "Από τα σμέουρα το μπαστούνι δεν είναι υπέροχο, αλλά τα μούρα είναι γλυκά. αλλά θα σκίσεις ένα μπαστούνι από ένα Kalinnik, αλλά δεν θα πάρεις μούρα στο στόμα σου».
2. 2 Στην κτηνιατρική πρακτική, ο φλοιός, τα φρούτα και τα φύλλα του viburnum χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του αφθώδους πυρετού στα βοοειδή.
3. 3 Οι καρποί και ο φλοιός του Viburnum είναι κατάλληλοι για την παραγωγή φυσικών βαφών (κόκκινο και μαύρο-πράσινο, αντίστοιχα). Χρησιμοποιούνται για τη βαφή μαλλιού.
4. 4 Το Viburnum καλλιεργείται σε πάρκα τόσο για τη δημιουργία φράχτων όσο και για την προσέλκυση ωφέλιμων πτηνών.
5. 5 Προηγουμένως, το viburnum ταξινομήθηκε ως μέλος της οικογένειας των μελισσόχορτων, αλλά μετά την ενημέρωση της ταξινόμησης το 2003, οι βοτανολόγοι ορίζουν το viburnum ως μέλος της οικογένειας Adox.

Είδη και ποικιλίες

Υπάρχουν τουλάχιστον 166 είδη που ανήκουν στο γένος Kalina. Τα πιο συνηθισμένα είναι:

1. 1 Viburnum συνηθισμένο– ο βιότοπος του είδους καλύπτει την ανατολική Ευρώπη και τη δυτική Σιβηρία. Φαρμακευτικό φυτό. Στο πλαίσιο αυτού του είδους, πολλά διακοσμητικά ("Compactum", "Roseum", "Buldenezh") και ποικιλίες φρούτων ("Bracelet ρόδι", "Red Coral").
2. 2 Viburnum ολόφυλλο (υπερηφάνεια)- κυρίως άγρια ​​είδη, φύεται στα κεντρικά και νότια μέρη της Ευρώπης. Καλλιεργείται επίσης ως καλλωπιστικός θάμνος με πυκνές, όμορφες ταξιανθίες. Γνωστό ως "black viburnum". Από τα μούρα αυτού του είδους, παράγεται μελάνι, από το στέλεχος - chibouks.
3. 3 Viburnum αειθαλές (δάφνη)- ένας διακοσμητικός μεσογειακός θάμνος που έχει γίνει ευρέως διαδεδομένος στη νότια ακτή της χερσονήσου της Κριμαίας.
4. 4 viburnum bureinskaya- εμφανίζεται στο έδαφος της οροσειράς Bureinsky (Εδάφιο Khabarovsk). Το φυτό είναι φυτό μελιού. Η θέα έχει διακοσμητική αξία.
5. 5 Καλίνα Ράιτα- φύεται στη Σαχαλίνη, στα νησιά Κουρίλ, στην Κορέα και την Ιαπωνία. Το είδος περιλαμβάνεται στα Κόκκινα Βιβλία της Ρωσίας και της Περιφέρειας Σαχαλίνης.
6. 6 Αρωματικό Βιβούρνο- κοινό στην Ιαπωνία, την Κορέα, την Ινδία.

Viburnum συνηθισμένο- ένας διακλαδισμένος θάμνος ύψους από 2 έως 5 m με γκρίζο φλοιό. Η διάταξη των φύλλων είναι αντίθετη, τα φύλλα είναι μεγάλα, μίσχοι. Τα λευκά άνθη του χιονιού συλλέγονται σε ταξιανθίες κορυμβώδους. Λαμπερά, ζουμερά, έντονα κόκκινα φρούτα σχηματίζουν πεσμένα σμήνη. Οι καρποί είναι ωοειδείς δρύπες που μοιάζουν με μούρα με σκληρό κουκούτσι. Ανθίζει Μάιο-Ιούνιο.

Το Viburnum αναπτύσσεται κατά μήκος των υδάτινων σωμάτων, στα λιβάδια, στα χαμόκλαδα μικτών και φυλλοβόλων δασών.

Αναπτυσσόμενα χαρακτηριστικά

Το φυτό πολλαπλασιάζεται τόσο με σπόρο όσο και αγενώς (διαιρώντας τον θάμνο, μοσχεύματα, στρωματοποίηση κ.λπ.). Οι σπόροι υποβάλλονται σε μακροχρόνια στρωματοποίηση και στη συνέχεια φυτεύονται σε προετοιμασμένο έδαφος, διατηρώντας την απόσταση μεταξύ των σειρών από 0,3 έως 0,4 μ. Μετά από δύο χρόνια καλλιέργειας, τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε μόνιμο οικόπεδο. Το φυτό ανέχεται καλά το χειμώνα χωρίς καταφύγιο. Το Viburnum αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε είδος εδάφους, με εξαίρεση το υπερβολικά πυκνό αργιλώδες ή βραχώδες έδαφος. Φυτό που αγαπά το φως και την υγρασία: χρειάζεται επιπλέον πότισμα κατά την περίοδο της ανθοφορίας και κατά την ενεργό ανάπτυξη την άνοιξη. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος πολλαπλασιασμού του viburnum είναι σε θερμοκήπιο, χρησιμοποιώντας πράσινα μοσχεύματα, στις αρχές του καλοκαιριού. Σε αυτή την περίπτωση, μέχρι το φθινόπωρο, σχηματίζεται ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα σε ένα νεαρό δέντρο.

Πώς να επιλέξετε

Ο βαθμός ωριμότητας των φρούτων viburnum μπορεί να κριθεί από το χρώμα των μούρων: πρέπει να είναι κορεσμένα, σκούρα κόκκινα, με ρόδι. Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι η συγκομιδή από το δέντρο viburnum μπορεί να συγκομιστεί μόνο αφού οι καρποί έχουν «αρπάξει» από τους πρώτους παγετούς και έχει φύγει η πικρία από αυτούς.

Πότε να συλλέξετε viburnum;

Η συγκομιδή του φλοιού γίνεται την άνοιξη, κατά τη μετακίνηση των χυμών (Απρίλιος-Μάιος). Σε κομμένα κλαδιά, γίνονται κυκλικές τομές με μαχαίρια σε διάστημα 0,25 m, συνδέονται με διαμήκεις τομές, μετά τις οποίες ο φλοιός αφαιρείται εύκολα. Στεγνώστε σε σοφίτες, κάτω από ένα κουβούκλιο, όπου υπάρχει καλός αερισμός, απλώνοντας ένα λεπτό στρώμα 3-5 cm, σε χαρτί ή πανί. Διάρκεια ζωής έως 4 χρόνια. Αποθηκεύεται σε μπάλες έως 50 κιλά.

Οι καρποί συγκομίζονται όταν είναι πλήρως ώριμοι (Αύγουστος-Σεπτέμβριος). Ολόκληρα τσαμπιά κόβονται με μαχαίρια ή δρεπάνια και τοποθετούνται χαλαρά σε καλάθια. Στεγνώστε σε φούρνους ή στεγνωτήρια. Αφού αλωνίσουμε και ξεχωρίσουμε σε κόσκινο από κλαδάκια και κοτσάνια. Τα αποξηραμένα φρούτα αποθηκεύονται σε σακουλάκια. Η διάρκεια ζωής δεν έχει οριστεί.

Τρόπος αποθήκευσης

Τα φρούτα του Viburnum μπορούν να αποθηκευτούν αποξηραμένα ή αποξηραμένα, αλεσμένα με ζάχαρη, παγωμένα και αποθηκευμένα στην κατάψυξη όπως τα συνηθισμένα μούρα, καθώς και στυμμένος χυμός και παρασκευασμένο ή βρασμένο σιρόπι.

Πώς να στεγνώσετε το viburnum;

Για να προετοιμάσετε το αποξηραμένο viburnum, πρέπει: να ξεπλύνετε τα ώριμα φρούτα, να αφαιρέσετε τα κοτσάνια, να ταξινομήσετε τα χαλασμένα μούρα. Για να μειωθεί η πικρία, τα φρούτα πρέπει να ζεματιστούν για 2-3 λεπτά. Έπειτα το αφήνουμε να στραγγίξει, να στεγνώσει σε χαρτί κουζίνας, να φύγει η περιττή υγρασία και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη. Για 1 κιλό φρούτων viburnum, πάρτε 250 g κρυσταλλική ζάχαρη και αφήστε το να παρασκευαστεί για μια μέρα σε θερμοκρασία δωματίου. Στραγγίστε τον χυμό που προκύπτει, προσθέστε ξανά 250 γραμμάρια ζάχαρης στη μάζα του viburnum και κρατήστε μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός. Ο χυμός που στραγγίζεται για πρώτη και δεύτερη φορά ενώνεται και συντηρείται. Η υπόλοιπη μάζα βιβούρνου-ζάχαρης χύνεται με ζεστό σιρόπι συγκέντρωσης 50% και αφήνεται να παρασκευαστεί για 5 λεπτά. Έπειτα το σιρόπι χωρίζεται, φιλτράρεται με κόσκινο και απλώνονται οι καρποί σε λεπτή στρώση σε ταψί, μπαίνουν στο φούρνο και διατηρούνται για μισή ώρα σε θερμοκρασία 850 C. Στη συνέχεια απλώνονται σε βάζα.

Πώς να στεγνώσετε το viburnum;

Για να στεγνώσουν οι καρποί του viburnum, πλένονται καλά στην ώριμη μορφή τους μαζί με τα κοτσάνια, τα οποία στη συνέχεια αφαιρούνται πολύ προσεκτικά. Τα πλυμένα φρούτα απλώνονται σε ένα ομοιόμορφο λεπτό στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με περγαμηνή και στεγνώνουν σε θερμοκρασία 50-600 C με ανοιχτή την πόρτα. Είναι δυνατή η αργή ξήρανση καθώς οι καρποί δεν είναι ευαίσθητοι στη μούχλα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αντιμικροβιακές ουσίες. Τα σωστά αποξηραμένα φρούτα του viburnum είναι στρογγυλά, ζαρωμένα και πεπλατυσμένα. Το αποξηραμένο viburnum έχει ένα ελάχιστα αντιληπτό άρωμα και μια πικρή-όξινη γεύση. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή αφεψημάτων.

Πώς να διατηρήσετε τον χυμό του viburnum;

Θα χρειαστείτε: 1 κιλό φρούτα viburnum, 200 g κρυσταλλική ζάχαρη και 200 ​​ml νερό. Ταξινομήστε τα φρούτα, πλύνετε και στύψτε το χυμό τους. Περιχύνουμε τον πολτό με νερό, βράζουμε για 5 λεπτά και μετά τον σουρώνουμε. Ο ζωμός ενώνεται με τον στυμμένο χυμό, προστίθεται ζάχαρη, ανακατεύεται, ρίχνεται σε βάζα, παστεριώνεται και κλείνει.