Askel askeleelta resepti suolahapokeittoon. Suolakeitto: klassisia reseptejä suolahapokeittoon munalla

On kesäaika! Mikä on ensimmäinen asia, joka kasvaa puutarhassa keväällä? Tietysti vihreitä! Vihreät sipulit käyvät heti salaatteihin, hapanimelä raparperia syövät kaikki mielellään juuri sellaisena ja myös sen kanssa. Mutta ansaitamattoman vähän huomiota kiinnitetään ja erittäin turhaan! Se on erittäin terveellistä ja runsaasti mikroelementtejä, joten keholle välttämätön kevään vitamiinipuutoksen jälkeen.

Monet ystävistäni sanovat: "En pidä suolakurista!", johon minä yleensä vastaan: "Et vain tiedä reseptejä, joilla voit valmistaa sen niin, että et edes voi lopettaa sen syömistä. aromaattinen keitto!”

Mielelläni jaan kanssasi alkuperäisiä ruokia, joita pidetään herkkuina muissa maissa ja jotka ovat melko kalliita. Mutta älä huolestu – niiden valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa!

Suolapuukermakeitto linsseillä

Tämän hämmästyttävän herkullisen kermakeiton käsitteli minulle ensin eräs tuntemani turkkilainen kokki, joka näki, että tämä ihana vihreä kasvi kasvaa mökillä suuria määriä, emmekä käytä sitä.

Tukevien linssien ansiosta oksaalihappamuus pehmentyy ja voin ja smetanan lisäys antaa herkän kermaisen maun.

Ainesosat:

• Vesi - ¾ litraa.
• Sorrel - 1 nippu.
• Linssit - 100 gr.
• Valkosipulin kynsi - 2 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Smetana - 1 rkl. l.
• Voi - 2 rkl. l.
• Musta hienonnettu pippuri, suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kuori sipulit ja porkkanat kuorista ja kuorista ja leikkaa ne suurin piirtein samankokoisiksi kuutioiksi.

2. Koska tästä tulee sosekeitto, ei tarvitse käyttää kasaa erilaisia ​​ruokia ja voit ottaa kerralla yhden paksuseinäisen pannun, jossa keitämme. Laitoimme siihen 1 rkl. l. öljyä ja sulata se miedolla lämmöllä ja lähetä sitten sipuli- ja porkkanakuutiot paistamaan sen päällä 5 minuuttia. Tänä aikana vihanneksista tulee melko pehmeitä. Tärkeintä ei ole unohtaa sekoittaa niitä säännöllisesti, jotta palaneen ruoan maku ei näy.

3. Kuoritut valkosipulinkynnet voidaan lisätä paistiin kokonaisina. Halutessasi voit leikata jokaisen viipaleen 4 osaan. Anna vihannesten ja valkosipulin kiehua vielä 4 minuuttia.

4. Kaada hyvin pestyt linssit kattilaan ja kaada kuuma vesi(0,5 l.) ja keitä 15 minuuttia.

Jotta vilja kypsyisi hyvin mahdollisimman lyhyessä ajassa, voit täyttää sen lämpimällä keitetyllä vedellä etukäteen ja antaa sen seistä 20 minuuttia ja tyhjentää sitten loput vedestä. Näin se turpoaa hieman ja pehmenee jo ennen kypsennystä.

Veden sijasta voit käyttää kana- tai kasvislientä - tämä antaa keitolle vieläkin herkemmän maun ja aromin.

5. Ota kattila pois liedeltä ja jauha sen sisältö tehosekoittimen avulla tasaiseksi soseeksi.

6. Hienonna huolellisesti pestyt ja kuivatut suolakurkun lehdet ja soseuta ne. Lisää sinne myös jäännökset voita. Mausta suosikkimausteillasi, lisää kevyesti suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin.

7. Koska sose on yleensä melko paksua, sitä on laimennettava hieman jäljellä olevalla vedellä (tai liemellä) ja maustettava paksulla smetalla. Vettä voi lisätä oman harkintasi mukaan, mutta yleensä kermakeiton koostumuksen saamiseen tarvitaan noin 250 ml.

8. Laita nyt pannu takaisin keskilämmölle, anna sisällön kiehua ja hauduta noin 3 minuuttia.

9. Tarjoile valmis ruokalaji annoslautasilla ja leivän ystäville voit tarjoilla krutonkeja tai krutonkeja.

Hyvää ruokahalua!

Suolapiina- ja pinaattisosekeitto

Pari vuotta sitten aloimme kasvattaa mehukkaan hapan lehtien lisäksi keväällä manglia (eräänlainen mangoldi) ja pinaattia. Perhe pitää todella heidän aromaattisesta yhdistelmästään, ja aloimme jopa valmistaa eräänlaista "laastikeittoa". Yleensä "laasti" tehtiin munista ja jauhoista, mutta sitten naapuri ehdotti kokeilemaan sitä viljat ja pidimme mausta vielä enemmän. Ja ruoanlaittoon meni paljon vähemmän aikaa.

Ainesosat:

• Suolapuu, mangoldi, pinaatti - 1 nippu kutakin.
• Vesi tai kasvisliemi - 2 litraa.
• Keitetty muna - 4 kpl.
• Kaurapuuro - 0,5 kuppia.
• Sipulit, porkkanat - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.
• Seos paprikaa, suolaa - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi tai pieniksi suikaleiksi. Porkkanat voidaan raastaa tai hienontaa suikaleiksi. Paista niitä miedolla lämmöllä paistinpannulla auringonkukkaöljyssä noin 5 minuuttia.

2. Pese kaikkien kolmen vihannestyypin lehdet hyvin, kuivaa ne ja leikkaa ne samankokoisiksi paloiksi. Lähetä paistumaan ja hauduta vähintään 5 minuuttia.

3. Tässä vaiheessa voit keittää liemen tai veden kattilassa, maustaa suolalla ja mausteilla ja antaa pannun sisällön kiehua hieman nesteessä. 4 minuuttia riittää.

4. Kun tulevan keiton pohja valmistetaan liedellä, käytetään tehosekoitinta ja jauhataan kuiva kaurapuuro.

5. Seuraava vaihe on muuntaa kattilan sisältö tehosekoittimella sosemaiseksi nestemäiseksi lietteeksi.

6. Lisää murskatut hiutaleet syntyneeseen vihreään massaan ja keitä keskilämmöllä 5-7 minuuttia, kunnes keitto sakenee ja tarvitsemamme koostumus on saatu.

7. Esikeitetyt munat kuoritaan ja leikataan puoliksi tai neljään osaan. Kaada keitto kulhoihin ja ripottele päälle munaviipaleet. Kourallinen keksejä tai kuumaa paahtoleipää olisi myös hyvä lisä.

Hyvää ruokahalua!

Suolalainen keitto munalla ja riisillä

Nyt on aika valmistautua rantakausi ja voit laihtua terveyshyötyillä "tyhjällä" keitolla, jossa on runsaasti vitamiineja. No, jos on perheenjäseniä, jotka eivät tarvitse tätä "painonpudotusta", niin erityisesti heille voit keittää tavallista riisiä runsaaksi täyteaineeksi ja lisätä sen suoraan annoslautaselle.

Ainesosat:

• Vesi - 1 litra + 1,5 litraa.
• Kananliha - 200 gr.
• Riisi - 0,5 kuppia.
• Sorrel - 100 gr.
• muna - 4 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Sitruunamehu - 3 rkl. l.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• Suola, mausteet, yrtit, smetana, sitruunaviipaleet - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Jotta ei hukattaisi aikaa, laita liedelle kattila, jossa on litra vettä, ja kun se kiehuu, anna etukäteen pestyn riisin kypsyä. Koska liemi on silloin melko "hapan", vilja voidaan keittää vedessä ilman suolaa.

Mukavuuden vuoksi voit käyttää annospusseja - ne on helpompi keittää, ja sitten sinun tarvitsee vain ottaa ne vedestä, leikata pakkaus ja kaada ne lautaselle. Jos keitämme riisin perinteisesti - murenevaksi - keitä se kypsäksi, laita se sitten siivilä ja huuhtele keitetyllä vedellä.

2. Laita toiseen kattilaan 1,5 litraa vettä tuleen. Leikkaa kananliha (voit fileoida) pieniksi kuutioiksi veden kiehuessa ja keitä lähes kypsäksi, noin 15-20 minuuttia.

3. Samanaikaisesti voit laittaa toisen kattilan vedellä ja keittää munat kovaksi. Heti kun ne ovat valmiita, jäähdytä ja kuori ne. Leikkaa munat kauniiksi viipaleiksi tai puolikkaiksi ennen valmiin ruoan tarjoamista.

4. Hienonna sipuli veitsellä ja lähetä se paistinpannulle paistamaan kullanruskeaksi.

5. Leikkaa hyvin pestyt ja kuivatut suolakurkun lehdet pieniksi suikaleiksi.

6. Lähetämme sen melkein valmiiksi Kanan liha paista sipuli, viipaloi suolajuuri ja kypsennä noin 7 minuuttia. Kaada sitten joukkoon sitruunamehu, suola ja mausta suosikkimausteillasi. Anna kulinaarisen ruokavaliomme kypsyä vielä 5 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja anna hautua vielä muutaman minuutin ajan suljetun kannen alla.

7. Kaada aromaattinen "tyhjä" keitto annoslautasille kauneuden ja maun vuoksi, lisää munaviipaleet, vähän smetanaa, hienonnettuja yrttejä ja siivu tai kaksi sitruunaa. Ja niille, jotka haluavat runsaan keiton, lisäämme lisäksi niin paljon keitettyä riisiä kuin syöjä haluaa.

Hyvää ruokahalua!

Kalakeitto suolahapolla

No, korva on luonteeltaan erittäin maukas! Ja dachassa voit muokata sitä - lisää happamia yrttejä, vihanneksia ja kaurapuuroa, niin meillä on upea dacha kalakeitto, josta merenelävien ystävät pitävät.

Ainesosat:

• Keskikokoinen kala - 1 kpl.
• Vesi - 1,5 litraa.
• Kaurapuuro - 3 rkl. l.
• Sorrel - 200 gr.
• Keitetty viiriäisen muna - 5 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat, sipulit - 1 kpl.
• Sellerijuuri - 1 kpl.
• Voi - 2 rkl. l.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.
• Suola, mausteet, yrtit, smetana - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Tähän astiaan voit käyttää melkein mitä tahansa tuoretta kalaa. Ja sekä filee että koko ruho. Jos kala on kokonainen, pese se ensin hyvin, kuivaa hieman talouspaperilla, poista suomu, sisälmykset, suuret luut, pese uudelleen ja leikkaa hyviksi paloiksi. Sitä ei tarvitse pilkkoa liikaa, jotta liha ei erotu kypsennyksen aikana erillisiksi lautasiksi.

Samanaikaisesti voit laittaa pannulle vettä niin, että kun leikkaus on valmis, se kiehuu ja voit lähettää merenelävät heti kypsennettyyn täysin kypsäksi. Yleensä 25 minuuttia riittää kalan kypsymiseen. Poista se reilusikalla liemestä ja anna jäähtyä hieman. Sitten poistamme ihon ja loput luut ja puramme liha pieniksi annoksiksi.

2. Pese ja kuori vihannekset hyvin. Hienonna sitten sipuli ja raasta sellerijuuri ja porkkanat suikaleiksi. Perunat voidaan leikata pieniksi kuutioiksi, jotta ne kypsyvät nopeammin.

3. Kuumenna paistinpannulla keskilämmöllä auringonkukkaöljy ja kuullota siinä sipuli-porkkana-selleri-seosta.

4. Anna kalaliemen kiehua uudelleen ja lisää valmiit paistetut kasvikset sekä perunakuutiot. Keitä 15 minuuttia.

5. Leikkaa valmistetut suolakurkun lehdet ja lisää ne pannulle vihannesten kanssa.

6. Lisää täyskaurapuuro, suola ja pippuri ja keitä keittoa, kunnes perunat ja kaurapuuro ovat valmiita.

7. Kaada liemi syvään kulhoon niin, että kattilaan jää vain paksu, jonka jauhamme tehosekoittimella homogeeniseksi silkkimäiseksi massaksi.

Jos sinulla ei ole tehosekoitinta käsillä, voit hieroa porot siivilän tai siivilän läpi tavallisella lusikalla.

8. Lisää kaadettu liemi haluttuun sosekeittoon, sekoita hyvin ja keitä 3 minuuttia keskilämmöllä. Voit lisätä kalapaloja heti tai lisätä ne astiaan loppuvaiheessa.

9. Jotta saat täyteläisemmän maun, lisää voita ja anna sen liueta kokonaan keittoon.

10. Kaada valmis ruokalaji lautasille, lisää kalapalat, paloiksi leikatut viiriäisen munat, hienonnetut yrtit ja lusikallinen smetanaa jokaiseen.

Hyvää ruokahalua!

Keitto suolahapolla ja kanalla

Perheeni pitää todella paljon lihapulloista. Valmistettuani kerran suolahapokeittoa, halusin kokeilla hieman ja yrittää keittää ei vain suolahapokeittoa, vaan kana- ja juustomyytit, jotta se näytti suosikkiliharuoaltani. Halusin vain kovasti jotain kirkkaan, täyteläisen vihreän kevätväristä, ja perunoiden sijaan päätettiin lisätä purkkiherneitä.

Siitä tuli erittäin, erittäin maukasta!

Ainesosat:

• Kananrinta - 250 gr.
• Sorrel - 100 gr.
• Säilykkeet herneet - 200 gr.
• Vesi - 1,5 l.
• Juusto - 60 gr.
• Sipulit, porkkanat - 1 kpl.
• Viiriäisen muna - 5-6 kpl.
• Soijakastike - 1 rkl. l.
• Tilli, persilja - 1/4 nippu kutakin.
• Basilika - 1/3 tl.
• Suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Tuore kananrintaa leikkaa pieniksi paloiksi. Hienonna pesty ja kuivattu persilja ja tilli veitsellä. Yhdistä syvässä kulhossa, lisää kerma ja jauha tehosekoittimella jauheeksi.

2. Tee maukkaita palloja lisäämällä hienoksi raastettua juustolastuja ja lusikallista hyvää soijakastike. Mausta kevyesti suosikkimausteillasi ja sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

3. Muodostamme saadusta juusto- ja lihamassasta lihapullien kaltaisia ​​palloja.

4. Nyt tehdään vihannekset. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja porkkana suikaleiksi. Lähetämme tämän viipaleen paistamaan auringonkukkaöljyssä puolikypsiksi.

5. Tässä vaiheessa pilko suolamurska ja lähetä se kiehumaan vihannesten kanssa 3 minuuttia, muista sekoittaa säännöllisesti.

6. Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi ja laske lihapullat välittömästi siihen. Kypsennä niitä noin 10 minuuttia keskilämmöllä poistamalla ajoittain mahdollisesti muodostuva vaahto. Lisää sitten melkein purkki vihreitä herneitä, paistinpannun sisältö, mausta suolalla ja basilikalla. Anna kiehua miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.

7. Tarjoile valmis keitto annoskulhoissa, koristele hienonnetuilla yrteillä ja viiriäisenmunan puolikkaalla.

Hyvää ruokahalua!

Näitä yksinkertaisia, mutta erittäin maukkaita ja terveellisiä ruokia tästä upeasta happamasta kasvista voidaan valmistaa kotona ei huonommin kuin kuuluisat kokit. Kuten he sanovat, "sekä halpa että iloinen." Kaikki ovat täynnä ja onnellisia.

Ja lisäaineosien, kuten murojen, hiutaleiden tai vihannesten, ansiosta ei esiinny voimakasta hapan suolahapan makua, vain hienovarainen miellyttävä nuotti, joka lämmittää ruokahalua.

Hyvää ruokahalua ja kevättunnelmaa ensimmäisten syötävien vihreiden kera!

Video - suolaheinäkeitto

Suolalainen keitto Useimmat kotiäidit kutsuvat sitä yleisemmin ja hellästi - vihreä borssi tai vihreä kaalikeitto. Tämä hapan kauden yrtti on erittäin hyödyllinen! Ja meidän on hyödynnettävä tilaisuus, kun tuoretta suolahapoa ilmestyy sänkyihin tai hyllyille, ja valmistaa siitä herkullisia lämpimiä ja kylmiä ruokia.

Jos pidät keitoista, joissa on hieman hapanta, pidät varmasti tästä.

Tuoreen suolahapon reseptit vaikuttavat kirkkailla väreillä eivätkä vaadi kalliita tuotteita. Täältä löytyy ruokia rasvaisen sianlihan ystäville sekä herkkusuille, jotka välittävät värimaailmasta ja vartalostaan. Voit muuten valmistaa suolahapoa tulevaa käyttöä varten ja hemmotella itseäsi talvella kuumalla suolahapokeitolla.

Suolakeitto: klassinen resepti

Isoäidimme ja isoäidimme valmistivat vihreää kaalikeittoa klassisen reseptin mukaan. Suolakeittoa kutsutaan oikeutetusti kevätkeittojen kuninkaaksi, ja se voidaan valmistaa yksinkertaisista raaka-aineista.

Ainesosat:

• vesi tai liemi - 1,5 l;
• suolaheinä - 2 nippua;
• perunat - 2 kpl;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• voita - 20 g;
• suolaa, pippuria ja suosikkimausteita.

Voit säilyttää liemen lihapalojen kanssa pakastimessa jopa 1 kuukauden ja käyttää sitä pikakeittojen valmistukseen! Jos haluat siirtää pakastetun liemen kattilaan, pidä astiaa liemineen kuuman veden alla.

Valmistautuminen:

1. Karkeasti silputut perunat laitetaan kattilaan veden tai liemen kanssa. Niiden tulisi kiehua ja antaa tulevalle keitolle miellyttävä maku ja paksuus.

Muista suolata liemi ja lisätä suosikkimausteitasi!

1. Leikkaamme suolakurin, tätä varten rullaamme lehdet putkeen ja leikkaamisen jälkeen saamme pitkiä happamia nauhoja. Hauduta paistinpannulla lämmitetyssä voissa kevyesti suolakurpi, sitten kaikki hyödyllisiä ominaisuuksia yrtit "sulkeutuvat" lehtiin.
2. Haudutettu suolahapo lisätään liemeen keitettyjen perunoiden kanssa. Voin maku antaa keitolle sileyttä ja tarvittavan rasvan.
3. Keitä erillisessä kulhossa 2 kananmunaa. Hienonna tai muussaa jäähtyneet munat haarukalla hienoksi.

Kaada aromaattinen keitto kulhoon, lisää keksejä, ripottele päälle hienonnettuja munia ja lisää lusikallinen smetanaa! Siitä tulee uskomattoman kaunis ja yhtä herkullinen!

Resepti suolahapokeittoon munalla

Jos et pidä ohuesta suolakeitosta, niin vihreä kaalikeitto saa halutun paksuuden viljasta ja keitetyistä munista. Joskus suolahapokeittoa valmistettaessa siihen lisätään hirssiä tai riisiä, jotka on aiemmin liotettu kylmässä vedessä.

Ainekset vihreään borssiin kananmunalla:

• vesi tai liemi - 1,5-2 l;
• suolaheinä - 2 nippua;
• perunat - 2 kpl;
• munat - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• hirssi tai riisi - 3 rkl. lusikat;
• sellerijuurta, persiljaa ja tilliä.

Valmistautuminen:

Suolakeiton liemi keitetään 1-2 tuntia. Voit käyttää porsaan, kanan tai kalkkunan koipia.

1. Lisää valmiiseen kiehuvaan liemeen mausteet, hienonnetut perunat ja valmiiksi liotetut murot.
2. Raastettu porkkana, sipuli ja selleri – juuri antaa tietyn maun, joten se ei sovi kaikille – paista kasviöljyssä. Lisää keittoon.
3. Leikkaa suolakurkku nauhoiksi.

Tuoreet yrtit lisätään 3-5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä! Suolasukan varsia voi käyttää myös keittoon, jos ne on hienonnettu!

1. Kun olet lisännyt kaikki vihreät ainekset, keitä 3 minuuttia, sammuta ja odota 15 minuuttia, jotta kaikki aromit ja maut yhdistyvät.

Koristele tarjoilun yhteydessä smetalla, hienonnetulla munalla tai niiden puolikkaalla.

Kuinka keittää suolahapokeittoa kananmunalla: yksinkertaisin resepti

Yksinkertaisin ja mikä tärkeintä, terveellinen suolakeitto valmistetaan kanaliemestä. Voit käyttää reseptissä rintalihaa - tämä on vaihtoehto ravintoborschille tai kanankoiville - täyteläisiin aromaattisiin keittoihin.

Ainekset keittoon:

• suolaheinä - 2 nippua;
• kanan jalka - 1 kpl;
• perunat - 3-4 kpl;
• porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
• munat - 3 kpl;
• mausteet ja muut yrtit.

Kananmunat voidaan pestä ja keittää yhdessä kanankoipien kanssa. 15 minuutin kuluttua ota ne pois ja laita ne kylmään veteen!

Valmistautuminen:

1. Valmista paistaminen hienonnetuista porkkanoista ja sipulista.
2. Kana kypsennetään kuutioitujen perunoiden kanssa ja siihen lisätään paistettuja vihanneksia.
3. Hienonnetut vihreät lisätään keittoon viimeisenä.

Keittämisen jälkeen keitä vielä 2-3 minuuttia! Tarjoile kauniissa kulhossa smetanan kera!

Munat voidaan lisätä vihreään borssiin kolmella tavalla: hienoksi pilkottuna, viipaloituna tai puolikkaana, tai voit kaataa ne ohuena nauhana kiehuvaan liemeen! Sitten kauniit "pilvet" kelluvat keitossa.

Suolalainen keitto lihalla: mureaa naudanlihaa tai sianlihaa

Runsas suolakeitto lihalla miellyttää talon omistajaa. Resepti sisältää eniten terveellisiä ainesosia, erilaisia ​​vihanneksia ja porsaan sisäfilettä, ja kypsennysprosessi tuo iloa jokaiselle kiireiselle kotiäidille.

Valmistetaan tarvittavat tuotteet:

• sian- tai naudanliha - 1 kg (rasvan kanssa);
• suolaheinä - 1 nippu (300 g);
• perunat - 3 kpl;
• sipuli ja porkkana - 1 kpl;
• munat - 3 kpl;
• vihreä sipuli, tilli, persilja.

Mausteina käytämme laakerinlehteä, mustapippuria, suolaa ja sellerinjuurta.

Valmistautuminen:

1. 2,5 litrassa kylmä vesi laske liha ja keitä 2 tuntia. Kun kaikki vaahto on poistettu, älä unohda lisätä suolaa ja mausteita, jotta sianliha imee kaikki aromit ja antaa makuaan.
2. Keitä munia 15 minuuttia ja kuullota hienonnettu sipuli, porkkana ja selleri oliiviöljyssä.
3. Kun sianliha on keitetty haluttuun pehmeyteen, liemi on siivilöitävä ja siirryttävä kulinaarisen mestariteoksen viimeiseen osaan.
4. Kuutioidut perunat ja paistetut kasvikset lisätään liemeen lihapalojen kanssa. Anna ainesten kiehua kunnolla ja lisää hienonnettu suolaheinä ja muut yrtit.
5. Keitto kiehuu vielä pari minuuttia ja voit lisätä keitettyjä munia. Kotiäidin maun mukaan ne voidaan hienontaa, raastaa tai tarjoilla siisteinä puolikkaina.

Lusikallinen smetanaa tai majoneesia viimeistelee lautasen!

Resepti suolaheinäkeittoon sienillä

Kevyt suolakeitto sienillä valmistuu nopeasti ja täyttää talon suussa sulavia aromeja. Resepti on yksinkertainen, eivätkä lapset tai rakas aviomies voi vastustaa kiusausta kokeilla herkullista keittoa.

Tätä kulinaarista mestariteosta varten tarvitset:

• vesi tai liemi - 1,5 l;
• herkkusienet - 250 gr;
• perunat - 2 kpl;
• suolaheinä - 1 iso nippu;
• sipuli ja porkkana - 1 kpl;
• mausteet, yrtit ja keitetyt munat koristeluun.

Valmistautuminen:

1. Laita kuutioidut perunat, raastettu porkkana ja sienet kuumaan veteen tai liemeen. Laitoimme koko sipulin sinne, jotta se antaa makuaan kypsennyksen aikana.

Älä unohda lisätä suosikkimausteitasi, esimerkiksi laakerinlehteä ja pippuria!

1. Keitä vihannekset kypsiksi. Poista sipuli ja laakerinlehdet.
2. Ja lanseeraamme viimeisen ainesosan - tuoreen suolahapon ja mahdolliset yrtit maun mukaan.
3. 2-3 minuutin kuluttua sammuta keitto ja anna sen hautua.

Ennen tarjoilua lisää lusikallinen jokaiselle lautaselle. kotitekoista majoneesia ja hienonnetut keitetyt munat.

Jos sienikeitto suolahapolla keitettiin vedessä, se voidaan syödä kylmänä!

Suolalainen kermakeitto

Sosekeittojen herkkä koostumus on erityisen suosittu iäkkäiden ihmisten keskuudessa. Suolasukaalikeitto voidaan valmistaa helposti ilmavan kerman muodossa ja lisätä reseptiin hienoja nuotteja lisäainesosien avulla.

Valmistaaksesi tarvitset:

• vesi tai liemi - 1 l;
• suolaheinä - 2-3 nippua (400 g);
• perunat - 3 kpl;
• tuorejuusto - 150 gr;
• kerma - 100 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli, vihreä sipuli, mausteet;
• keitetty muna - 1 kpl koristeluun.

Valmistautuminen:

1. Kuumennetussa paistinpannussa kanssa oliiviöljy paistaa sipuli, murskata valkosipuli ja lisää mausteet sinne niin, että ne avautuvat ja vapauttavat arominsa.
2. Lähetämme sinne myös hienonnetut perunat. Paista ja lisää kuuma vesi tai liemi.
3. Ripottele juustopalat kiehuvaan keittoon ja kaada joukkoon 100 ml raskasta kermaa. 3-5 minuuttia ennen valmistautumista laske suolaheinä ja muut vihannekset.
4. Poista lämmöltä, anna jäähtyä hieman ja soseuta keitto tehosekoittimella. Ennen tarjoilua koristele keitetyn kananmunan siivulla.

Suolalaista voidaan keittää enintään 3 minuuttia värin ja hyödyllisten vitamiinien säilyttämiseksi!

Suosittelen katsomaan videoreseptin klassinen keitto suolakurpi lihan kanssa

Hyvää ruokahalua ja nähdään uusia reseptejä!

Ihmiset kutsuvat usein aromaattista, täyteläistä, erittäin maukasta ja samalla megaterveellistä suolahapokeittoa (reseptit kuvilla ja videoilla alla) vihreää borssikeittoa tai vihreää kaalikeittoa. Ja esi-isämme kutsuivat tätä ruokaa edelleen vihreäksi lääkäriksi, koska he tiesivät hyvin sen valtavista hyödyistä keholle. kylmä talvi. Ominaisuuksiensa mukaan suolahapokeitto voi helposti muodostaa perustan vitamiini- ja hivenainerikkaalle ruokavaliolle, mikä on erityisen tärkeää keväällä. Klassisen liha-munan suolakeiton reseptin lisäksi löytyy myös ruokavaliovaihtoehdot, joka voidaan helposti antaa jopa pieni lapsi. Esimerkiksi suolahapokeitto kanaliemi tai kasvisversio ilman lihaa. Ainoa ehto, joka takaa tämän ruuan hyödyt ja hämmästyttävän maun, on oikean suolakurin valinta. Suolakeiton keittämiseksi sinun tulee ottaa vain nuoria ja herkkiä lehtiä, leikkaamalla niistä paksut suonet ja poistamalla hännät. Sitten suolahapokeitto, monet vaiheittaiset reseptit, jotka löydät tästä artikkelista, osoittautuvat todella terveellisiksi ja pehmeiksi.

Klassinen suolakeitto munalla ja lihalla - vaiheittainen resepti valokuvilla

Klassinen suolakeitto on valmistettava lihasta ja keitetyllä munalla. Sen valmistukseen voit käyttää naudanlihaa, kanaa, kania tai vähärasvaista sianlihaa. Seuraavassa vaiheittaisessa valokuvien reseptissä suosittelemme valmistamaan klassista suolaheinäkeittoa kananmunalla ja kalkkunanlihalla, joka osoittautuu sekä täyteläiseksi että helposti sulavaksi.

Klassisen keiton välttämättömät ainekset suolahapolla, kananmunalla ja lihalla

• suolahella - 300 gr.
• kalkkunan filee - 150 gr.
• sipulit - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• munat - 2-4 kpl.
• perunat - 6 kpl.
• persilja tai tilli - 1 nippu
• kasviöljy
• mustapippurit
• laakerinlehti

Vaiheittaiset ohjeet klassiseen suolakeiton reseptiin munalla ja lihalla

Laita pannu tulelle, lisää hieman suolaa, ripottele joukkoon pari pippuria ja jatka vihannesten käsittelyä. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi, kuten mikä tahansa muu keitto tai borssi.

Kuori sipulit ja porkkanat. Hienonna sipuli ja hienonna porkkanat hienoksi raastimella. Pese kalkkuna ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Muista poistaa fileestä kalvo ja rasva.

Laita kalkkunanfilee ja perunat veteen laakerinlehtien kanssa ja kiehauta keskilämmöllä. Poista vaahto reikälusikalla ja valmista paistamaan. Paista tätä varten hienonnettua sipulia kevyesti pienessä määrässä auringonkukkaöljyä.

Laita sipulit ja raa'at porkkanat kiehuvaan liemeen. Jatketaan vihreiden valmistusta: hienonna pesty suolahella ja hienonna tilli (persilja) erittäin hienoksi.

Lisää kasvikset viisi minuuttia sen jälkeen, kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät liemen pinnalle. Sekoita, vähennä lämpöä hieman ja jatka kypsentämistä. Riko munat kulhoon ja vatkaa haarukalla tasaiseksi.

Noin 10 minuutin kuluttua suolakurven lisäämisestä kiehuvaan liemeen kaada munakokkelia ohuena nauhana joukkoon.

Jatkamme keiton keittämistä, kunnes perunat ja liha ovat valmiita, varmistaen, että ääni poistetaan lusikalla. Tarjoa klassinen versio vihreästä suolahapokeitosta smetanan kanssa.

Vihreä suolakeitto kananmunalla - yksinkertainen resepti askel askeleelta

Seuraavaa versiota vihreästä suolakeitosta munalla ja kanalla yksinkertaisen reseptin mukaan voidaan kutsua myös perinteiseksi tai klassiseksi. Mutta toisin kuin edellinen keittoresepti, tässä versiossa munat on ensin keitetty. Lue lisää ruoanlaitosta vihreä keitto suolakurista kanan ja keitettyjen munien kanssa edelleen.

Vihreä suolahapokeitto kanan ja munan kanssa tarvittavat ainekset

• kanan jalat - 0,6 kg
• sipuli - 2 kpl.
• perunat - 8 kpl.
• porkkanat (pienet) - 3 kpl.
• suolahella - 400 gr.
• keitetyt munat - 6 kpl.
• laakerinlehti - 1-2 kpl.
• kasviöljy
• pippurit

Vaiheittaiset ohjeet yksinkertaiseen vihreän keiton reseptiin suolahapolla, kananmunalla ja kananmunalla

Keitä ensin liemi: laita pestyt koipat kiehuvaan ja jo suolalla maustettuun veteen. Lihan jälkeen laitamme pannulle mausteet: mustapippuria, laakerinlehtiä, halutessasi hieman paprikaa.

Pese ja kuori yksi sipuli ja kaksi porkkanaa. Leikkaa porkkana suuriksi renkaiksi ja leikkaa sipuli puoliksi. Lisää kasvikset liemeen kuorimalla muodostunut vaahto pois reikälusikalla.

Kuori perunat ja leikkaa mukulat keskikokoisiksi kuutioiksi.

Siirrytään suolahapoon, joka on huuhdeltava perusteellisesti juoksevan veden alla ja kuivataan sitten talouspaperilla. Hienonna suolakurkun lehdet hienoksi terävällä veitsellä.

Kun liemessä oleva liha alkaa erottua luusta, irrota koipat ja irrota ne luusta. Hävitä nahka ja luut ja leikkaa liha ohueksi. Poistamme myös kasvikset liemestä reilusikalla.

Siivilöi valmis liemi useisiin kerroksiin taitetun sideharson läpi. Kaada siivilöity liemi takaisin liedelle ja lisää perunat.

Kun liemi kiehuu, lisää paistetut sipulit ja porkkanat ohuiksi viipaleina ja paistettuina kasviöljyssä kullanruskeiksi.

5 minuuttia paistamisen jälkeen lisää kanaliemi ja suolaheinä. Keitä miedolla lämmöllä vielä 5-7 minuuttia.

Lisää lopuksi suolakeittoon hienonnetut munat ja sekoita. Tarjoile ruoka tuoreiden yrttien ja smetanan kera.

Klassinen suolaheinäkeitto munalla ilman lihaa, vaiheittainen resepti

Klassinen vihreä suolahapokeitto munalla voidaan valmistaa ilman lihaa. Lisäksi tätä keittoa, toisin kuin lihavaihtoehdot, voidaan kutsua ruokavalioon ja vähäkaloriseksi. Myös tällainen suolaheinäkeitto ilman lihaa voidaan tarjota paitsi kuumana, myös kylmänä. Lisätietoja klassisen suolakeiton keittämisestä munien kanssa ilman lihaa (kasvisliemessä) seuraavassa reseptissä.

Välttämättömät ainekset klassiseen suolahapo- ja munakeittoon ilman lihaa

• suolahella - 450 gr.
• viiriäisen munat - 8 kpl.
• perunat - 6 kpl.
• keskikokoiset porkkanat - 2 kpl.
• pieni sipuli - 1 kpl.
• tilli
• persilja
• pippuri

Vaiheittaiset ohjeet klassiseen suolakeiton reseptiin munalla ilman lihaa

Valmista kasvisliemi: laita puoliksi leikattu sipuli ja yksi kuorittu porkkana suolaveteen ja kiehauta keskilämmöllä.

Hienonna toinen porkkana hienoksi raastimella. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Heti kun vesi alkaa kiehua, lisää valmistetut vihannekset pannulle.

Keitä miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia ja poista porkkanat ja sipulit. Lisää hienonnettu suolakurpi (vain lehdet).

Sekoita, pippuri ja keitä, kunnes perunat ovat valmiita.

Keitä viiriäisen munat kattiloissa, jäähdytä ja kuori. Hienonna hienoksi, voit myös raastaa.

Mausta valmis keitto viiriäisen munia ja vihreitä.

Kuinka keittää terveellistä vihreää suolahapokeittoa lapselle kotona, resepti

Jokainen äiti tietää mitä pakottaa pieni lapsi mikään terveellinen, varsinkin vihreät, ei ole helppo tehtävä. Pääsy tästä tilanteesta voi olla seuraavat ohjeet terveellisen vihreän suolahapokeiton keittämiseen lapselle kotona. Tässä reseptissä on muutamia pieniä temppuja, jotka herättävät terveen ruokahalun pienissäkin herkkusuissa. Lue alta lisää herkullisen ja terveellisen vihersukokeiton keittämisestä kotona, josta myös lapsesi nauttii.

Terveellisen vihersukokeiton välttämättömät ainekset lapselle kotiin

• suolaheinä - 250 gr.
• pinaatti - 250 gr.
• tilli - 100 gr.
• perunat - 4 kpl.
• Viiriäisen munat - 3 kpl.
• vesi - 2 l

Ohjeet terveellisen vihreän suolahapokeiton keittämiseen lapselle kotona

Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita vesi tuleen ja heitä heti perunat ja suola joukkoon.

Poista vaahto kiehuvasta vedestä ja lisää hienonnetut yrtit: pinaatti, suolakurpi, tilli.

Sekoita, vähennä lämpöä ja jatka kypsentämistä, kunnes perunat ovat valmiita.

Keitä viiriäisen munat kovaksi. Jäähdytä ja leikkaa puoliksi.

Kääntele valmis keitto tehosekoittimella soseeksi. Tällainen alkuperäinen esitys kiinnostaa ehdottomasti lasta, joka ei pidä tavallisista nestemäisistä keitoista. Koristele astia viiriäisenmunan puolikkaalla.

Herkullinen ja nopea suolakeitto kanaliemessä - vaiheittainen resepti

Seuraava versiomme suolahapokeitosta kanaliemen kanssa ei ole vain herkullista, vaan myös nopea valmistaa. Keitä tämä suolaheinäkeitto valmiista kanaliemistä. Voit käyttää myös pakastettua kanalientä. Kuinka valmistaa herkullinen ja nopea suolaheinäkeitto kanaliemessä.

Tarvittavat ainekset herkulliseen ja nopeaan suolakeittoon kanaliemen kera

• kanaliemi - 1,5 l
• suolahella - 300 gr.
• munat - 2 kpl.
• riisi - 1/4 kuppia
• sipuli - 1/2 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• laakerinlehti
• kasviöljy

Vaiheittaiset ohjeet nopeaan suolakeittoreseptiin kanaliemellä

Kuumenna valmistettu kanaliemi laakerinlehdellä kiehuvaksi.

Ota laakerinlehdet pois ja lisää esikeitetty valkoinen riisi. Sekoita ja keitä keskilämmöllä 2-3 minuuttia.

Valmista tällä hetkellä nopea paisto porkkanasta, sipulista ja kasviöljystä. Lisää paisti liemeen ja sekoita.

Leikkaa suolajuuri ja laitamme sen paistamisen jälkeen pannulle.

Vatkaa munat 5 minuutin kuluttua haarukalla ja kaada kiehuvaan liemeen. Sekoita ja peitä kannella, anna hautua 15-20 minuuttia.

Vihreä keitto nuorella suolahapolla ilman lihaa - vaiheittainen resepti videolla

Vihreä keitto nuorella suolahapolla ilman lihaa sekä vaihtoehtoja kanaliemen, kananmunien tai naudanlihan kanssa on erittäin maukasta ja terveellistä. Katso itse käyttämällä seuraavaa vaiheittaista reseptiä vihreälle keitolle nuorella suolahapolla ilman lihaa alla olevasta videosta. Sorrel-keitto, jonka resepti on seuraava, valmistetaan tavalla, joka muistuttaa tämän ruuan klassista versiota. Se on erittäin helppo valmistaa, ja jopa pieni lapsi voi käyttää sitä.

Viestin näyttökerrat: 74

Hyvää päivää rakkaat suosikkiblogini tilaajat ja vieraat! Aurinko paistaa ulkona, linnut laulavat, on aika mennä puutarhaan ja korjata ensimmäinen sato. 😆 Mitä? Sanot, ja vastaus on yksinkertainen, sato on vihreää ja maistuu erittäin happamalta. Arvasitko?

Tietenkin tänään puhumme sellaisesta kasvista kuin rumex - suolaheinä. Opit valmistamaan herkullisimpia, runsaimpia keittoja tästä yrtistä, seuraavat artikkelit sisältävät reseptejä erilaisia ​​ruokia tästä kasvista.

Mielenkiintoista! Tämä hapan ihme sisältää mineraalisuoloja, proteiineja, tanniineja, kalsiumia ja kaliumia, vitamiineja, magnesiumia, sitruuna- ja omenahappoa.

Ja tietysti se sisältää paljon C-vitamiinia.

Muuten, kuka tykkää keittää aitoa punaista borssia, on sinulle erityinen huomio 😛

Onko kaalikeitto niin vihreää? ovat aina olleet ja ovat kevään suosituimpia. Tämä versio on perinteisesti keitetty raa'ista munista, pääainesosan lisäksi käytetään muitakin vihanneksia, kuten perunoita, porkkanoita ja sipulia.

Lihalle voit ottaa naudanlihaa, sianlihaa tai kanaa. Lapsille suositellaan keittämistä kasvisliemessä.

Klassinen versio on vedellä valmistettu versio ilman lihaa, kasvislaiha borssi. Vaikka voit keittää sen turvallisesti lihan tai kanaliemen kanssa.

Tarvitsemme:

• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl. (iso koko)
• Sipulit - 1 kpl.
• Munat - 4 kpl.
• Suolalainen - nippu (voit käyttää tuoretta tai pakastettua)
• Tilli - nippu
• Laakerinlehti - 3-4 lehteä
• Maustepippuriherneet - 7 hernettä
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Aloita yksinkertaisimmasta, vihannesten kuorimisesta. Leikkaa ne seuraavaksi kuutioiksi kuvan osoittamalla tavalla.

2. Kaada vesi kattilaan ja laita se tuleen, kiehumisen jälkeen heitä joukkoon koko kuorittu sipuli. Lisää aromaattiset pippurit ja laakerinlehti. Ja tietysti pilkkomasi porkkanat ja perunat.

Paista vihannekset kypsiksi ja poista sitten sipuli lusikalla. Hän oli jo tehnyt työnsä, keitto oli täynnä hänen tuoksuaan. Pese suolamurska ja leikkaa halutessasi paloiksi. Tätä yrttiä voidaan käyttää pakastettuna.

Tärkeä! Jos vihannekset ovat jäässä, älä sulata niitä, vaan lisää ne välittömästi nesteeseen!

3. Keitä munat kovaksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa pitkiksi paloiksi.

4. Heitä ne keittoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä 10-15 minuuttia, sammuta sitten ja anna seistä liedellä hetki. Tämä on vihreä keitto ilman paistamista ja ilman lihaa. Mausta smetalla tai majoneesilla. Hyvää ruokahalua!

Oletko koskaan tehnyt vihreää borssia tällä reseptillä? 🙂 Tällaista herkullista ja terveellistä vihreää voivat syödä lapset ja raskaana olevat naiset ja jopa imettävät äidit.

Video vihreän muhennoksen tekemisestä kotona

Jos haluat tietää kaikki tämän mestariteoksen salaisuudet, katso tämä lyhyt video:

Resepti suolahapokeittoon kananmunalla

Varmasti paras vaihtoehto pidetään sellaisena, joka käyttää omia kotitekoisia viherkasvejaan puutarhasta.

Mutta tapahtuu myös niin, että haluat valmistaa tämän ensimmäisen ruokalajin talvella, sitten on parasta käyttää ja keittää pakastettua suolahapokeittoa. Jos asut alueella, jossa tätä kasvia ei löydy ollenkaan, osta se purkitettuna. Itse asiassa olen joskus miettinyt tätä kysymystä: Millä voi korvata hapan, jotta borssista tulee hapan?

Joten niille, joilla ei ole mahdollisuutta saada näitä lehtiä, voit turvallisesti korvata ne pinaatilla. Voit myös käyttää nokkosta, siitä tulee erittäin viileä ja maukas, vaikkakaan ei niin hapan, voit lisätä sitruunamehua tai sitruunahappo ja silloin on varmasti hapanta. Lue vaihtoehdoista pinaatin ja nokkosen kanssa.

Kylmäkeittoa varten korvaa perunat sellerillä tai kurkulla.

Perinteinen klassinen versio sisältää tietysti ruoanlaiton vihreillä lehdillä, lisäämällä raakaa tai keitettyä munaa, vaikka joissakin lähteissä kirjoittajat vaativat tällaisen ihmeen keittämistä ilman munia, mutta vaihtoehtona voit kokata nopeasti ilman niitä. .

Muuten, joku voi yksinkertaisesti olla allerginen niille. Loppujen lopuksi munat ovat valitettavasti joillekin ihmisille voimakas allergeeni. 😐

Tarvitsemme:

• kananrintaa tai koivet, jalat - 500 g
• suolaheinä - 200-300 g
• kananmuna - 2 kpl.
• perunat - 3 kpl.
• vihreä sipuli - 10 höyhentä
• pyöreä riisi - 2 rkl
• kasviöljy
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Keitä kana, käytin kanankoipia. Ne eivät kypsy kauan, noin 40 minuuttia.

3. Kuori ja leikkaa tuoreet perunat, yritä säilyttää palat samoina. Sitten astiasta tulee esteettisesti kaunis.

4. Huuhtele riisi ja siivilöi se siivilän läpi.

Tärkeä! Valitse tähän keittoon pyöreäjyväinen riisi! Se maistuu paljon paremmalta.

5. Sipuli leikataan renkaiksi näin.

6. Pese suosikkivihannekset, esimerkiksi persilja, tilli ja hienonna ne veitsellä. Kuuletko tuoksun keittiössä?

7. Poista valmiit koipat liemestä. Lisää perunat ja vihreä sipuli. Ja tietysti riisiä. Keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä, yleensä 20-30 minuuttia perunatyypistä riippuen.

8. Nyt tärkeä pointti, aseta suolamurska kattilaan ja kaada siihen kasviöljyä. Hauduta noin 10 minuuttia sekoittaen.

9. Raa'at kananmunat vatkaa vispilällä. Lisää niihin kananlientä pannulta, noin 7 rkl.

10. Lisää haudutuksen jälkeen suolajuuri kaalikeittoon. Ota sitten munaseos ja kaada se keittoon pienenä nauhana hyvin sekoittaen. Keitä 6-7 minuuttia. Lisää aromaattisia vihreitä, niin voit leikata kinkut paloiksi ja lisätä ne kaikkien lautaselle.

11. Mikä kaunotar, mausta smetalla ja hemmottele perhettäsi ja ystäviäsi! Ehdottomasti kaikki pitävät tästä vahvistetusta vihreästä keitosta! Kokkaa rakkaudella!

Kuinka valmistaa ensimmäinen ruokalaji naudanlihalla ja munalla

Ulkona on melkein kesä, haluan jotain epätavallista, kuten tätä vihreistä lehdistä ja vihanneksista valmistettua borssia. Joten miksi ei tehdä niin? Vahvan aromin saamiseksi käytä valkosipulia, ja toinen ehto on, että kaikki keitossa on yhdistetty, sinun on yritettävä varmistaa, että kaikkien vihannesten leikkausmuoto on siisti.

Tarvitsemme:

• naudanliha - 600 g
• perunat - 3-5 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• suolahapon lehdet - iso nippu
• kananmuna - 4-5 kpl.
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• suolaa, pippuria maun mukaan
• vihreitä maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Kuinka keittää liemi keittoa varten? Sinun tarvitsee vain ottaa naudan- tai sianliha ja heittää se kiehuvaan veteen. Keitä miedolla lämmöllä noin 1 tunti, älä unohda, että keittämisen jälkeen sinun on kuorittava vaahto pois.

Tärkeä! Liemen tulee olla läpinäkyvää poistamalla vaahto pinnalta uralusikalla.

1. Hienonna sipulit ja porkkanat. Leikkaa porkkanat tässä muodossa ympyröiksi monipuolisuuden vuoksi. Paista vihannekset pannulla kasviöljyssä. Niiden tulee olla pehmeitä ja sipulien tulee olla kullanruskeita.

2. Huuhtele vihreät höyhenet juoksevan veden alla, laita siivilä ja poista ylimääräinen vesi. Pilko tämä hapan kasvi pieniksi paloiksi keittiöveitsellä.

3. Leikkaa sen jälkeen keitetyt munat pieniksi kuutioiksi. Tee sama perunoiden kanssa.

4. Kun liha ja liemi ovat valmiita, ota se pois ja anna jäähtyä. Leikkaa paloiksi ja laita sitten takaisin liemeen. Suola liemi.

5. Lisää hienonnetut perunat. Keitä astia puolikypsäksi. Lisää lopuksi suolapalapalat noin 15 minuutissa. Ja tietysti muna.

Tärkeä! Käytä valkosipulia jumalallisemman maun saamiseksi. Leikkaa se erittäin hienoksi ja lisää se keittoon 2-3 minuutissa.

6. Pippuri ja ripottele päälle yrttejä. Anna hautua vähän. Kaada lautasille ja syö terveydellesi! Jos pidät kermasta, muista lisätä se.

Mielenkiintoista! Tiedätkö kuinka voit monipuolistaa tällaisen vihreän kaalikeiton makua? Kirjoita kommenttisi. Suosittelen lisäämään sellerin heti alussa, antamaan sen kypsyä hieman ja poistamaan sen sitten kokonaan astiasta. Siitä tulee rikas ja erittäin maukas!

Kaalikeitto suolahapolla muhennos

Erittäin mielenkiintoinen ja mikä tärkeintä budjetti ja yksinkertainen, nopea vaihtoehto valmistelut. Haudutettua lihaa voi tietysti aina ostaa mistä tahansa kaupasta, olisi kiva valmistaa se itse. Voit ottaa mitä tahansa, oli se sitten naudan- tai sianlihaa.

Tarvitsemme:

• muhennos - 1 purkki
• suolahella - 350 g
• perunat porkkanat - 5 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• muna - 2 kpl.
• suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Laita muhennos purkista kattilaan, lisää siihen hienonnettu sipuli. Paista viisi minuuttia miedolla lämmöllä.

2. Raasta sitten porkkanat ja lisää ne sinne. Hauduta noin 3-4 minuuttia.

3. Kaada nyt juomavettä sinne.

4. Leikkaa perunat kuutioiksi.

5. Laita se keittoon, keitä noin 20 minuuttia, leikkaa suolajuuri ja lisää se. Suolaa ja pippuria. Ruoan tulisi kypsyä vielä 10 minuuttia.

6. Keitetyt kananmunat kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Voit myös leikata toisen puoliksi, jotta se on söpö tarjottaessa.

7. Nauti herkullinen ja aromaattinen lounas!

Pidätkö haudutetuista ruoista? Sitten tässä on sinulle toinen hyödyllinen huomautus)))

Viileä resepti nokkosen kanssa

Muuten tätä vaihtoehtoa kutsutaan moldovaksi. Tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset tietysti nokkosta ja suolahapoa, muista kerätä nämä yrtit kesällä ja pakastaa ne ja valmistaa ne sitten terveydellesi talvella.

Tarvitsemme:

• Nokkonen - nuori pieni nippu
• Sorrel - nippu
• Perunat - 3-5 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatit - 1-2 kpl.
• Riisi - 50 g.
• Suolaa maun mukaan
• Vesi - noin 1,5 litraa.
• Lisäksi haluttaessa - kasviöljyä ja sipulia

Keittomenetelmä:

Katso tämä video YouTubesta tämän keiton yksityiskohtaista valmistusta varten:

Valmistettu suolahapolla ja pinaatilla

Tämän tyyppinen vihreä borssi on myös erittäin suosittu, mutta hyvästä syystä pinaatti sopii hyvin kaikkien muiden vihreiden kanssa ja tarjoaa paljon hyödyllisiä ja ravitsevia ainesosia.

Tarvitsemme:

Keittomenetelmä:

1. Valmista lihaliemi. Kaada vesi rinnan päälle, laita pannu tulelle ja keitä kunnes liha on kypsää, noin 1-1,5 tuntia.

Tärkeä! Kuori vaahto pois keittämisen jälkeen.

2. Hienonna sipuli ja vihreät veitsellä. Mukaan lukien suolaheinä ja pinaatti. Voit ottaa pakastevihanneksia, siinä ei ole mitään vikaa.

Tärkeä! Tietysti on parasta ottaa tuoreita kasveja!

Leikkaa perunat kuutioiksi. Leikkaa myös keitetyt munat varovasti, mutta vain kuutioiksi.

4. Riko munat puhtaaseen kulhoon ja vatkaa ne vispilällä. Lisää ruokalajiin mysteeriä kaadamalla tähän kastikkeeseen sitruunamehua ohuena nauhana noin 1-2 rkl.

5. Heti kun perunat ovat valmiita, lisää hienonnettu vihreä "ruoho". Hienonnettujen kananmunien jälkeen. Kypsennä tätä ruokaa tässä koostumuksessa 5 minuuttia ja vasta sen jälkeen kaada joukkoon mahtava muna- ja sitruunakastike sekoittaen samalla kaatamalla.

Keitä vielä 5-7 minuuttia, kunnes se on kypsä. Lisää kypsennyksen lopussa suolaa ja pippuria.

6. Mikä kaunotar siitä tuli! Todella nopeaa ja maukasta ja myös terveellistä!

Tarjoile kerman kera! Voit myös tehdä valkosipulimyyttejä, jotka sopivat täydellisesti tämän vihreän borssin kanssa. Niille, jotka eivät tiedä, lukekaa tämä artikkeli.

Herkullisen punajuuren resepti

Tämä vaihtoehto on vahvin, koska se käyttää paljon vihreitä, katso pyhiä kirjoituksia, näet kaiken itse. Hyödyllisyyden ja rikkauden varasto! Kuvauksen ja kuvat tarjosi ystävällisesti kokki Oleg Olkhov St. Danilon luostarista.

Tarvitsemme:

• punajuuri - 100 g
• palsternakka juuri - 50 g
• suolahella - 100 g
• porkkanat - 1 kpl.
• purjo sipuli - 1 kpl.
• sipulit - 1 kpl.
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1.

Lisää sitten paistetut vihannekset (porkkanat ja sipulit). Heitä lopuksi joukkoon paloiksi leikattu suolajuuri. Keitä 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Mausta ruoka smetalla ja pyydä se pöytään. Se osoittautuu erittäin ruokavalioon ja kasvissyöjäksi ensiruoaksi. Ei ylimääräisiä kaloreita!

Kypsennys hidas liesi

Kuinka rakastan tätä avustajaa, käytän sitä joka päivä, mitä siinä on herkullista puuroa Lapset saavat sen, ja keitot ovat vain herkullisia. Niinpä keitin myös vihreän borssimme siihen tänään. Jonakin päivänä näytän sinulle tämän borssiversion yksityiskohtaisesti vaiheittaisten piirustusten kera, joten odota ja lisää sivusto kirjanmerkkeihin.

Kaalikeitto kanaliemellä Yu. Vysotskajasta

Tänään oli televisiossa ohjelma ja Yulia valmisteli sellaista keittoa, joten jaan tämän kokemuksen kanssanne täällä, rakkaat vieraat ja blogin tilaajat. Tässä vaihtoehdossa ei ole mitään erikoista, se on melko yksinkertainen ja samanlainen kuin perinteinen klassinen ulkoasu, katso itse:

Oletko koskaan valmistanut tätä ensimmäistä ruokaa lihapullien kanssa? Lihapullat ovat jauhelihapalloja. Yritin myös valmistaa sitä, siitä tuli herkullista ja erittäin kaunista!

Tämän ruuan salaisuus on, että lihapullia ei tarvitse keittää pitkään, kun vesi kiehuu perunoiden kanssa. Siksi, jos etsit nopeaa ruoanlaittovaihtoehtoa, keitä tämä vihreä kaalikeitto lihapullien kanssa.

P.S. Hyvin epätavallinen vaihtoehto, jota en ole koskaan itse valmistanut, on vaihtoehto juustolla. Katsottuani tämän videon YouTube-kanavalta, halusin heti valmistaa tämän muhennoksen sen avulla tänään. Katso tämä video ja luo, ehkä tämä vaihtoehto on paras ja menestynein sinulle ja rakkaillesi!

Tässä on informatiivinen artikkeli, jossa on useita ensimmäisiä kursseja. Ehkä joku ei pidä suolahapoborschista, no, se on turhaa, korjataanpa itsemme. 😛 Toivottavasti olin avuksi sinulle! Kiitos huomiosta, nähdään huomenna! Hei hei!

Jos olet etsinyt pitkään alkuperäiset reseptit kun valmistat ensimmäisiä ruokia, kiinnitä huomiota valintaan, joka auttaa sinua tekemään suolahapokeittoa munilla klassisessa versiossa. Tämä on erittäin raikas muhennos, jota arvostetaan paitsi sen täyteläisen maun ja hienon happamuuden vuoksi. Tämä olut, jota kansansateessa kutsutaan vihreäkaalikeitoksi tai borssiksi, on erittäin terveellistä. Loppujen lopuksi pääainesosa sisältää suuri määrä arvokkaita makro- ja mikroelementtejä sekä vitamiinikompleksia.

Perinteisesti keitto valmistetaan keväällä tai kesällä. Mutta jos voit ostaa tuoretta suolahapoa myös kylmällä säällä, niin aloita rohkeasti tämän ensimmäisen ruoan valmistaminen!

Klassikko puhtaimmassa muodossaan - suolahapokeitto munalla

Jos haluat tehdä klassista suolaheinäkeittoa munilla, valokuvalla varustettu resepti auttaa sinua tässä. Perinteinen muhennos on kevyttä ja erittäin terveellistä.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annosten määrä - 3.

Ainesosat

Suolakeiton keittämiseksi klassisen reseptin mukaan munien kanssa tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• tuore suolahella - 250 g;
• lihaliemi - 600 ml;
• kananmuna - 3 kpl;
• etikka 9% - 30 ml;
• sipuli - 120 g;
• kermainen tai sulatettua voita- 15 g;
• perunat - 150 g;
• keitetty liha - 300 g;
• jauhettua pippuria ja suolaa.

Annosta kohti

• Kalorit: 71,99 kcal
• Proteiinit: 5,52 g
• Rasva: 4,34 g
• Hiilihydraatit: 2,56 g

Keittomenetelmä

Valmistella tuore keitto voit tehdä suolahapoa paitsi liemessä, myös puhtaana juomavesi. Mutta muista, että ensimmäinen vaihtoehto on vähemmän kaloreita ja toinen on täyttävämpi. Näin ollen lihan lisääminen keittoon on myös vapaaehtoista.

Herkullinen suolaheinäkeitto on valmis! Kuten jo ymmärrät, terveellisen ja maukkaan suolakeiton valmistaminen munien kanssa ei ole vaikeaa, varsinkin jos noudatat vaiheittaista reseptiä valokuvilla.

Kuinka keittää suolahapokeittoa sienillä ja munilla

Ehdotettu vaihtoehto suolakeiton valmistukseen sienillä ja munilla on ratkaisu niille, jotka perinteisesti rakastavat maukkaita ja alkuperäisiä yhdistelmiä.

Keittoaika - 1 tunti.

Annosten määrä - 5.

Ainesosat

Valmistamme klassisen version maukkaasta ja ei liian korkeakalorisesta keitosta seuraavista tuotteista luettelon mukaan:

• tuore suolaheinä - 1 nippu;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• perunat - 4 kpl;
• liha (vasikanliha on paras) - 200 g;
• riisi - 2 rkl. l.;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• zira - 1/2 tl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kananmuna - 2 kpl;
• tuore tilli - 1 nippu;
• jauhettu inkivääri - 1/2 tl;
• pöytäsuola - 2 tl.

Annosta kohti

• Kalorit: 103 kcal
• Proteiinit: 8 g
• Rasva: 2 g
• Hiilihydraatit: 13 g

Keittomenetelmä

Tämän suolahapokeiton keittäminen munien, lihan ja sienten kanssa on win-win-ratkaisu jokapäiväiseen lounaaseen. Esittelyssä alla askel askeleelta resepti valokuva auttaa kokkeja valmistamaan tällaisen muhennoksen ilman ongelmia.

1. Valmista ensin liha. Huuhtele vasikanliha. Laita kattilaan kevyesti suolalla maustetulla vedellä. Anna kiehua. Kypsennä lihaa 10 minuuttia.
   
   
2. Erikseen sinun täytyy keittää munat.
   
   
3. Seuraavaksi meidän on työstettävä jäljellä olevat komponentit. Pese ja kuori perunat. Leikkaa satunnaisesti.
   
   
4. Laita perunaviipaleet kattilaan keittoa varten. Täyttää juomavesi. Lisää etukäteen lajiteltu ja pesty riisi. puhdas vesi. Lisää suolaa. Aseta laakerinlehdet. Lähetä miedolla lämmöllä.
   
   
5. Pidä huolta sienistä. Se voi olla mikä tahansa lajike, mutta on optimaalista käyttää herkkusieniä, joita on helppo löytää kaupasta. Asia selvä. Huuhtele ne. Leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.
   
   
6. Kun liha on kiehunut, kuori vaahto pois. Keitä valmiiksi. Aseta liha leikkuulaudalle.
   
   
7. Laita sienet kiehuvaan keittoon.
   
   
8. Huuhtele sillä välin kaikki kasvikset huolellisesti. Kuivaa perusteellisesti. Hienonna hienoksi.
   
   
9. Valmista munaseos. Tätä varten sinun on vain kuorittava kovaksi keitetyt munat ja pilkottava ne kuutioiksi.
   
   
10. Kun perunat ovat valmiita, lisää suolajuuriviipaleet keittoon.
    
    
11. Lisää kumina.
    
    
12. Lisää keittoon jauhettu inkivääri.
    
    
13. Lisää loput mausteet. Lisää munat ja yrtit suolakeittoon.
    
    
14. Kuori valkosipuli. Pujota se puristimen läpi tai leikkaa se vain hienoksi veitsellä. Lisää valmiiseen astiaan.
    
    

Siinä ovat kaikki herkullisen ja uskomattoman terveellisen ensimmäisen ruokalajin salaisuudet! Pääasia on, että annat hautua kannen alla noin neljännestuntia ja vasta sitten tarjoile.

Vaihtoehto todellisille herkkusuille - suolahapokeitto nokkosten ja munien kanssa

On toinenkin upea vaihtoehto suolahapokeittoon. On suositeltavaa valmistaa se perinteisen munan lisäksi myös nokkosen kanssa. Tätä komponenttia ei tietenkään voi ostaa kaupasta, mutta sen poimiminen kesämökistä on helppoa.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Annosten määrä - 3.

Ainesosat

Meidän on käytettävä seuraavia tuotteita tämän tuoreen vihreän borssin keittämiseen:

• suolaheinä - 1 nippu;
• keitetty kananmuna - 3 kpl;
• perunat - 4 kpl;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• nuori nokkonen - 1/2 nippu;
• porkkanat - 1 kpl;
• tilli ja persilja - 1 nippu kukin;
• sipuli - 1 kpl;
• suola - 1 rkl. l. ilman "liukua";
• smetana - tarjoiluun.

Huomioon! Ilmoitettu määrä tuotteita käytetään 2,5-3 litraan lientä tai juomavettä.

Annosta kohti

• Kalorit: 73,6 kcal
• Proteiinit: 3,8 g
• Rasva: 2,53 g
• Hiilihydraatit: 8,98 g

Keittomenetelmä

Tämä alkuperäinen suolakeitto nokkosella on klassinen resepti kananmunalla ja yrteillä. Mutta on syytä harkita, että käytettyjen tuotteiden erityispiirteiden vuoksi se voidaan valmistaa vain lämpimänä vuodenaikana.

Tämä keitto tarjoillaan annoksina. Jokaiselle lautaselle lisätään kovaksi keitetty kananmuna puolitettuna ja hieman smetanaa suoraan muhennos. Hyvää ruokahalua!

Video reseptit

Ei ole vaikeaa selviytyä vihreän borssin valmistuksesta, jonka pääkomponentti on tuore suolaheinä. Mutta monet kotiäidit voivat olla hämmentyneitä, koska tätä keittoa ei valmisteta usein. Jotta näin ei tapahdu, alla on vinkkejä videomuodossa: