Goveda: ovo su životinje u našim krajevima. Čitava istorija Rusije kroz stočarstvo

Uzgoj goveda jedan je od najprofitabilnijih vidova poljoprivrednog poslovanja, kako u Rusiji, tako iu susjednim zemljama. Štaviše, nije bitno da li preduzeće proizvodi meso ili mleko. Broj krava 2017. godine iznosio je 1,3 milijarde. Istovremeno, Indija, koja ne koristi goveda za proizvodnju govedine, postala je lider po broju grla, ali je treća na svjetskom tržištu u proizvodnji mlijeka.

Drugo mjesto u geografiji stočarstva zauzima Evropska unija. Proizvodnja mlijeka i mesa za njih je daleko od najprofitabilnijeg smjera. Osim toga, koriste kožu u proizvodnji kožnih proizvoda. A dodatni pogled djelatnost je preprodaja visokoproduktivnih mliječnih pasmina i mramorne govedine u susjedne zemlje.

Svake godine ruski proizvođači sirovog mlijeka i mesa uvoze stoku iz Evrope i Njemačke u zemlju. Neke od najpoznatijih rasa junica za visoku proizvodnju su:

• Holsteins
• Jersey
• dansko crveno
• Aberdeen Angus Simmentals
• Charolais
• Hereford
• Limuzina
• Galovey

Priplodne junice sa vis genetski materijal su elita među stočnim životinjskim svijetom. Budući da se u ovim zemljama stoka uzgaja na malim farmama, što omogućava pravilnu oplodnju i njegu životinja. Stoga svaki poljoprivrednik, kupujući stoku u Njemačkoj ili Evropi, svoju proizvodnju čini efikasnijom. Cijena krava u EU je veća nego kod naših proizvođača, ali je isplativost znatno veća.

Brazil je na trećem mestu u stočarstvu. Proizvodnja mlijeka i mesa među Brazilcima zauzima značajno mjesto na poljoprivrednom tržištu. Istovremeno, ne bave se prodajom i izvozom krava u inostranstvo, kao ni preradom kože.

Na četvrtom mestu je zapadna strana SAD. Jedan od mnogih razvijene države svijet proizvodi proizvode po niskoj cijeni. Budući da su životinje većinu vremena na pašnjacima. sjeverna amerika stavlja naglasak na uzgoj stoke za preprodaju.

Uzgoj stoke u Kini je nedavno počeo da raste među svjetskim liderima. Kina je do prije nekoliko godina imala vrlo malu količinu mlijeka za svoje stanovništvo. Do danas je obim proizvodnje povećan 2,5 puta.

Sedmo - Australija.

Meksiko je na osmom mjestu među vodećim stočarskim zemljama.

Rusija je, uprkos brojnosti stanovništva i ogromnoj teritoriji, još uvijek na devetom mjestu. U proteklih nekoliko godina, stočarstvo u Rusiji dobija prilično veliki zamah. Grade se novi mljekarski kompleksi, postojeće farme povećavaju broj stoke, a pojavljuju se nova poljoprivredna gazdinstva koja počinju masovnije da proizvode govedinu. Kada se postavi pitanje odabira stoke, mnogi se zadovoljavaju ruskim proizvođačima i uzgojnim preduzećima. Ali oprezni investitori i menadžeri uvoze goveda iz Evrope i Nemačke sa većom produktivnošću, a zatim pokušavaju da samostalno oplode elitne krave.

AGRONEWS je sastavio poljoprivrednu mapu svijeta koja govori o liderima u proizvodnji poljoprivrednih proizvoda.

KINA

Kina uspješno uzgaja 50 vrsta poljskih biljaka, 80 vrtova i 60 vrtova. Međutim, prije svega, poznato je Nebesko Carstvo plantaže pirinča. U 2015. godini izvezla je 287 hiljada tona pirinča. Od 1990-ih Kina je na prvom mjestu u svijetu po proizvodnji žitarica.

INDIJA

Neosporni lider u količini broj goveda Možete nazvati Indiju, gdje ih sada ima 221,9 miliona. Također, agrarno-industrijska zemlja, u kojoj živi 2/3 najsiromašnije populacije planete, zauzima drugo mjesto u svijetu po proizvodnji. Sahara- oko 14 miliona tona godišnje. I prošle godine Indija je postala najveći proizvođač mlijeko u svijetu sa udjelom od 18,5%. Zemlja izveze proizvode u vrijednosti od 112 milijardi dolara godišnje.

BRAZIL

Po izvozu poljoprivrednih proizvoda, Brazil je na trećem mjestu u svijetu (udio u svjetskom izvozu - 6,1%). I u smislu proizvodnje kafa i šećerna trska zemlja je ispred ostatka planete. Brazil takođe ima veliku populaciju goveda (208 miliona grla). Prema posljednjim podacima, izvoz iz Brazila iznosio je 199,7 milijardi dolara.

Što se tiče poljoprivredne proizvodnje, Sjedinjene Američke Države su znatno veće od bilo koje druge zemlje. Dakle, Sjedinjene Države zauzimaju prvo mjesto u svijetu po proizvodnji soja a treći - za prikupljanje šećerne repe. Ovdje se uzgaja 16% ukupne svjetske žetve. zrna i 22% globalnih količina sirak. U državi je stvoreno više od 2,5 miliona privatnih farmi, koje zapošljavaju više od 20 miliona ljudi. Povoljni prirodni resursni uslovi, naučni i tehnološki napredak, kao i državna ulaganja faktori su koji doprinose razvoju poljoprivredne proizvodnje u Sjedinjenim Državama.

INDONEZIJA

Indonezija je 2015. proizvela 32,5 miliona tona jestivo ulje , što je 2/3 više od drugog svjetskog lidera Malezije. Prošle godine inostrana prodaja indonezijskog palminog ulja ostvarila je 19 milijardi dolara. Glavni poljoprivredni sektor je poljoprivreda. Glavni usevi su pirinač, manioka (jestiva biljka sa korenom, koja se koristi za pravljenje brašna i kaša), kokos, kukuruz, banane i slatki krompir. Ribolov je kroz istoriju bio od velike važnosti. Indonezija je trenutno na trećem mjestu u svijetu po proizvodnji ribe i morskih plodova.

JAPAN

Prije svega, Japan je poznat po svojoj ljubavi prema riba i morski plodovi. U prosjeku, Japanac pojede 168 kg ribe godišnje, što je najviše među zemljama na svijetu. Međutim, glavna industrija Poljoprivreda Japan uzgaja pirinač. Oko polovine poljoprivrednog zemljišta u zemlji zauzimaju polja pirinča. U 2014. japanski izvoz poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda iznosio je 611 milijardi jena (oko 5,8 milijardi dolara). Konkretno, izvoz lososa je povećan za 36,7%, a tradicionalni japanski izvoz za 33,1%. konditorskih proizvoda, 41% - govedina i pirinač.

Türkiye

Turska nadmašuje sve zemlje u pogledu žetve šuma orasi, trešnje, urme, kajsije, dunje i šipak. Republika Turska je također na drugom mjestu po sakupljanju lubenica, krastavaca i slanutka, a na trećem u sakupljanju paradajza, patlidžana, zelene paprike, sočiva i pistacija. Godišnje se iz ove zemlje izveze voće i orašasti plodovi u vrijednosti od 3,8 milijardi dolara. U 2014. ukupan izvoz Turske dostigao je 157,6 milijardi dolara, što je rekordno visok nivo za tu zemlju.

NJEMAČKA

Oko 70% tržišne poljoprivredne proizvodnje u Njemačkoj dolazi od stočarstva. Među njima uzgoj svinja i goveda. Potonji, inače, čini 2/5 svih komercijalnih poljoprivrednih proizvoda, a oko 1/4 dolazi iz mlijeko. Na kraju prošle godine, nemačke inostrane isporuke su porasle za 6,4 odsto i iznosile su 1,195 biliona evra.

FRANCE

Francuska je najveći izvoznik poljoprivredni proizvodi. Zemlja je na prvom mjestu zapadna evropa na proizvodnju žito, mleko, šećerna repa, drugi - u proizvodnji meso, krompir i grožđe. Po spoljnotrgovinskom prometu (58 milijardi dolara), Francuska je na četvrtom mjestu u svijetu.

RUSIJA

Na kraju 2015. poljoprivredna proizvodnja u Rusiji porasla je za 3,5%. Zemlja je na trećem mjestu u svijetu po izvozu žitarice. Prošle godine je iznosio 31 milion tona. Iz zemlje se izvozi i četvrtina biljnog ulja iz svih obima proizvodnje. Ruski kavijar poznat je u cijelom svijetu, osim njega, med je ekskluzivni ruski proizvod, čiji izvoz raste iz godine u godinu.

O broju krava se kod nas i u inostranstvu striktno vodi računa, jer su ove životinje od posebne vrednosti u poljoprivredi. ekonomska aktivnost. U mnogim zemljama uzgoj goveda zauzima vodeću poziciju u poljoprivredi. Od glavnih dobijenih proizvoda - mesa i mlijeka - možete dobiti sekundarne - kao što su pavlaka, sir, puter, kefir, kobasice. Ova lista je daleko od potpune. Potražnja za takvim proizvodima je prilično visoka i nastavlja rasti zajedno s brojem stoke u svijetu.

Svjetska statistika populacije krava

Stočarstvom se bave gotovo sve zemlje u svijetu – neke su aktivnije, druge ne toliko. Populacija goveda također uključuje životinje kao što su jak, indijski bivoli i druge manje poznate vrste. Imaju sličnu fiziologiju i različite zemlje Domaće vrste goveda nazivaju se goveda.

Animal tour rodila moderan izgled Goveda. Vrlo je teško odgovoriti na pitanje koliko krava ima u svijetu prema posljednjim podacima, jer se ta brojka brzo mijenja. Početkom 2017. bilo je oko 1,3 milijarde grla.

Pripitomljavanje životinja počelo je u azijskim zemljama, posebno u Sjeverna Indija. Pripitomljavanje krava u Evropi dogodilo se mnogo kasnije. To nije bio lak zadatak. U poređenju sa kozama i ovcama, ljudima je bilo teško kontrolisati aurohe. Goveda je bila “snabdjevač” mlijeka i mesa.

Ocjena zemlje

Indija je lider po broju goveda, ali proizvodnja govedine tamo nije razvijena, jer religija zabranjuje konzumaciju krava za hranu. Uprkos svemu, zapažen je lider na svetskoj rang listi - preko 50 miliona grla. Krava je u ovoj zemlji sveta životinja, ali neki stanovnici jedu govedinu. Osim toga, uzgajaju se i mliječne pasmine.

U Evropskoj uniji broj stoke je 23,5 miliona i nalazi se na drugom mestu. Ali ovdje je stanovništvo mnogo manje. Brazil je zauzeo treće mjesto. To je oko 20,7 miliona grla stoke. Svake godine ovdje je primjetan porast. U ovoj zemlji mnogi farmeri uzgajaju krave, a otvaraju se i posebne farme za uzgoj teladi.

Četvrto mjesto

Sjedinjene Američke Države mogu biti na četvrtom mjestu po broju goveda - 9,3 miliona. Većina farmi se nalazi u zapadnom dijelu. Poklanjaju pažnju proizvodnji mesa i kože. Ogromna stada hranu pronalaze na pašnjacima i samo u hladnoj sezoni dobijaju dodatnu hranu u obliku hrane. Kina zauzima peto mjesto. Ovdje ima oko 8,7 miliona životinja. Razlog za nisku poziciju na ljestvici je to što zemlja daje prednost sitnoj stoci, dok se goveda uglavnom koriste kao tegleće.

I iako je na prvom mjestu Indija, tamo krave uglavnom žive u blizini ljudi. A ogroman broj životinja je samo zbog zabrane ubijanja krava. Proizvodnja mlijeka i srodnih proizvoda je primarna djelatnost stočarstva u zemlji. Dok se, na primjer, u Americi krave drže posebno za proizvodnju govedine i kože. Životinje zauzimaju velike površine zemlje i okupljaju se u ogromna stada. Ali u nekim azijskim zemljama, goveda se koriste kao tovarne i vučne životinje.

Ruska statistika

Rusko stočarstvo jača svoju poziciju zahvaljujući komercijalnoj sferi. U odnosu na prethodne godine, obim poljoprivrednih proizvoda u 2017. godini značajno je povećan. Populaciju goveda u Rusiji čine mlečni proizvodi i mliječne i mesne rase. Međutim, proteklih godina došlo je do ozbiljnog smanjenja ove kategorije, dok je bio aktivan porast broja junadi.

U Ruskoj Federaciji ističu se sljedeći lideri u stočarskoj proizvodnji:

• Baškortostan (prošle godine 2016. je imao najveću populaciju, u procentima od ukupne zemlje iznosio je 5,8%);
• Tatarstan (broj grla je značajno povećan i 2016. godine iznosio je 5,3% svih goveda u zemlji);
• Dagestan (malo zaostaje za drugim mestom i dobija 5,2%);
• Teritorija Altai je malo ispred, ali dobija 2,7% za 2016.;
• Rostovska oblast je činila 3,1% ukupne stočarske populacije u Rusiji.

Druge regije

Svi ostali regioni u zemlji takođe su aktivno uključeni u stočarstvo, ali prvih pet su već nekoliko godina najveći lideri. Međutim, zaostajanje za drugim regijama nije preveliko. Najmanji procenat za 2016. godinu ima Irkutska oblast - 1,6%.

Gustina distribucije krava u Rusiji, s obzirom na njenu ogromnu teritoriju, nije ista. Ove životinje uopće nisu prikladne za život na krajnjem sjeveru. Glavna stada žive na jugu zemlje, kao iu njenim centralnim i dalekoistočnim dijelovima. Tu se nalaze najbujnije trave i vodene livade. Shodno tome, stočni fond na ovim prostorima je najveći.

Ako ste saznali zanimljive informacije, molim vas dajte lajk.

Podržite raspravu u komentarima na temu članka koji ste pročitali.

Poljoprivredni sektor - stočarstvo - rasprostranjen je širom svijeta. Po svom značaju zauzima drugo mjesto nakon biljne proizvodnje. Glavne zemlje distribucije stočarstva igraju važnu ulogu u snabdevanju svetske populacije hranom. Glavne oblasti stočarstva su: stočarstvo, svinjogojstvo, ovčarstvo.

Stoka

Australija, Okeanija

Postoje zemlje u kojima je stočarstvo široko rasprostranjeno u Okeaniji. Novi Zeland je veoma razvijen. Ova zemlja je najveći izvoznik mliječnih proizvoda.

Ravnice u zapadnoj Australiji ne primaju dovoljno vlage da bi u potpunosti obezbijedile hranu za velike goveda. Ali za uzgoj ovaca to je lako idealnim uslovima. Kontinent je jedna od tri vodeće zemlje u svijetu po broju ovaca. Po izvozu vune i jagnjetine zauzima prvo mjesto.

Evropa

Glavne stočarske zemlje u Evropi pate od ograničenog poljoprivrednog zemljišta. Njemačka, Danska, Holandija, Engleska imaju do 80% specifična gravitacija stočarstvo u poljoprivrednom sektoru.

Uglavnom uzgajaju mliječnu i govedaru. Neke zemlje posvećuju veliku pažnju uzgoju svinja: Poljska, Litvanija, Letonija, Danska, Nemačka, Holandija. Ovce se uzgajaju i u Evropi. Lideri su Španija i Engleska.

Biljna proizvodnja je najvećim dijelom osmišljena da zadovolji potrebe stočarstva za stočnu hranu. Zbog toga je većina plodne zemlje zauzeta. Ograničene površine primoravaju stočare da koriste intenzivne metode uzgoja stoke.

Azija

U Aziji su glavne zemlje u kojima se uzgaja stočarstvo koncentrisane u monsunskoj klimatskoj zoni - južnoj i East End regiona i zapadnih regiona. Stočarstvo preovlađuje i razvija se na ekstenzivnoj osnovi (zbog povećanja stočnog fonda, a ne uvođenja novih tehnologija).

Zemlje s nemuslimanskom populacijom - Japan, Koreja, Kina, Vijetnam - uzgajaju svinjogojstvo. Kina zauzima prvo mjesto u svijetu po broju svinja. Stočarstvo je dizajnirano da zadovolji unutrašnje potrebe zemljama

Afrika

Kontinent ima posebnost geografski položaj. Klimatski uslovi, prisustvo prostranih prirodnih pašnjaka i plodnog zemljišta stvaraju povoljne uslove za obavljanje bilo koje vrste poljoprivredne delatnosti. Pouzdana poljoprivreda zahtijeva melioraciju zemljišta.

Glavne zemlje distribucije stočarstva u Africi su istočna Etiopija, Sudan, Somalija, Kenija, Tanzanija i Uganda. Nivo je nizak, stoka nema dobar genetski potencijal. Kenija ima pašnjake pogodne za razvoj ovčarstva. Uz pravilnu organizaciju, ova industrija bi mogla postati vodeća u privredi zemlje (sa povećanjem broja ovaca za nekoliko godina na 6 miliona grla).

Oni praktikuju transhumantno-pašnjački sistem uzgoja stoke. Nabavka stočne hrane nije prihvaćena. Goveda i ovce su stalno na farmi.

Stočarstvo u razvijenim zemljama koristi intenzivne metode upravljanja za dalji prosperitet. To im pomaže da zadrže vodeću poziciju i po broju stoke i po količini proizvedenih proizvoda.

Svjetska populacija raste, a uz to raste i nivo potrošnje mesa. Trenutno je globalni izvoz govedine više od sedam miliona, svinjetine više od milion, jagnjetine više od osam miliona tona.

Glavni izvoznici govedine - najpopularnije vrste mesa - su Argentina, Brazil, Australija i Kanada. Glavni uvoznici su Rusija, Japan, Koreja i SAD.

Stočarstvo je druga važna grana poljoprivrede nakon biljne proizvodnje, koja obezbjeđuje stanovništvo hranom, a industriju sirovinama. Stočarstvo je usko povezano sa biljnom proizvodnjom. Osnova stočarstva je stočarstvo – stočarstvo. Svjetska populacija goveda iznosi oko 1,3 milijarde. Ova industrija gotovo cijelo čovječanstvo obezbjeđuje mlijekom, a trećinu mesom. Stočarstvo je relativno ravnomjerno raspoređeno po regijama svijeta, ali nivo njegove produktivnosti i specijalizacije u različitim prirodna područja nisu isti. U šumskim i šumsko-stepskim zonama umjerena zona Goveda se uzgajaju uglavnom za proizvodnju mlijeka i mesa. U prigradskim i drugim područjima sa velikom gustinom naseljenosti preovlađuje uzgoj mlijeka. Životinje se ovdje drže uglavnom u štalama i pašnjacima. U sušnim krajevima, gdje je rasprostranjeno stočarstvo i nomadsko stočarstvo, prevladava proizvodnja mesa. Večina stočarstvo (skoro 60%) je u zemljama u razvoju. Svinjogojstvo je glavni dobavljač mesa u svijetu. Godišnje se uzgaja skoro milijardu svinja. Postoje uzgoj mesa (slanina) i svinjskog masti. Uzgoj svinja je češći. Razvija se u područjima uzgoja krompira i repe. Svinjogojstvo se obavlja u Evropi, Istočna Azija i Amerika. Kina je svjetski lider u uzgoju svinja. Ovčarstvo je treća vodeća grana stočarstva, koja proizvodi vunu, astrahansko krzno, ovčiju kožu, meso, mast i mlijeko. To je jedna od tradicionalnih i najobimnijih proizvodnja u poljoprivredi. Godišnja populacija ovaca iznosi oko 1,2 milijarde grla. Nekoliko rasa ovaca se uzgaja za različite svrhe. Australija ima najveći broj ovaca Novi Zeland. Postoji uzgoj mesno-vune, vune, masnorepa (masnorepa). Među vunom su fino runo, polufino runo i astrahanska vuna. Najkvalitetniju vunu proizvodi ovčarstvo fine vune, koje je razvijeno u pustinjskim i polupustinjskim područjima (Kina, Argentina, Iran, Uzbekistan). Posebno vrijedne karakul (kože novorođenih ovaca) isporučuju zemlje srednje i zapadne Azije. Blizu ovčarstva je i kozarstvo. U osnovi jeste lokalnog značaja, s izuzetkom uzgoja angorskih koza, koje proizvode moher. Među sektorima stočarstva, živinarstvo se brzo razvija. Velike, visoko mehanizirane farme peradi nalaze se nedaleko od gradova i žitnih regija. Ovdje se uzgajaju ptice radi jaja i mesa. Ribolov je veoma drevni zanat čovječanstva. I dalje je važan sektor svjetske ekonomije. 1/10 svjetske proizvodnje ribe se ulovi u slatkim vodama, a ostatak u okeanima i morima. Ribolov je razvijen u mnogim zemljama. Ali gotovo polovina svjetskog ulova ribe događa se u šest zemalja: Japanu, Kini, Rusiji, SAD-u, Čileu, Peruu. Zbog katastrofalnog pada industrijskog ribljeg fonda u Svjetskom okeanu, čovječanstvo prelazi s ribolova na uzgoj ribe. To nije samo ribolov, već i uzgoj ribe, povećanje i poboljšanje kvaliteta ribljeg fonda u prirodnim akumulacijama ( različite vrste jesetra, losos, haringa), kao i u posebnim vještačkim rezervoarima (deverika, šaran, karas, tolstolobik itd.). Japan ima najznačajnija dostignuća u uzgoju ribe i uzgoju ostalih morskih plodova. Ostale grane stočarstva uključuju uzgoj kamila, konjogojstvo, uzgoj irvasa, svilena buba, uzgoj kunića, pčelarstvo, uzgoj krzna. Imaju ograničenu distribuciju. Nerazumna poljoprivreda nanosi veliku štetu prirodi Zemlje. Na primjer, samo jedna farma svinja proizvodi stotine tona tekućeg otpada, koji značajno zagađuje vodena tijela. Da bi se povećala plodnost zemljišta, poljoprivredno zemljište se navodnjava ili, obrnuto, drenira, unosi đubriva itd. Nije uvek opravdan rad na poboljšanju zemljišta koje se često nepovratno menja. prirodni kompleksi. Dakle, loše osmišljeno navodnjavanje dovodi do zaslanjivanja tla, prekomjerna drenaža uzrokuje ubrzanu eroziju zemljišta i požare u tresetištu. Zaključci: Stočarstvo, kao i ratarstvo, obezbjeđuje stanovništvo hranom, a industrija sirovinama. Glavne grane stočarstva su stočarstvo, svinjogojstvo i ovčarstvo. Nepravilna poljoprivredna praksa dovodi do zagađenja okruženje i promjene u prirodnim kompleksima.