Ingrediente pentru salata de crab. Salată de crab: o rețetă simplă făcută din porumb și bețișoare

Acasă

Salutare dragi cititori ai blogului meu!

Sunt foarte bucuros să te văd din nou. Să ne amintim ce sărbătoare vine pe urmele noastre? Da, este un an nou, vă sugerez să începeți să vă pregătiți astăzi. Trebuie să selectați și . Și, desigur, o masă frumos așezată nu va fi mai puțin importantă. De aceea selecția de astăzi este dedicată salatelor. Le vom face exclusiv din bețișoare de crab. Pentru că acest ingredient este considerat unul dintre cele mai populare și, de altfel, foarte prietenos cu bugetul.

Cred că toată lumea este familiarizată cu versiunea clasică a acestei salate. Acesta este momentul în care compoziția include produse precum orezul, porumbul și câteva alte ingrediente familiare. Pentru a diversifica această compoziție, vom folosi produse complet diferite în pregătire. Acestea includ castraveți, roșii, brânză și chiar piept de pui. Să asezonăm aperitivul rece nu doar cu maioneză, ci și cu unt. Pentru a-l face mai puțin caloric.

Îmi amintesc când eram mică, pregătim această salată pentru aproape fiecare sărbătoare. Adevărat, varianta de gătit a fost cea mai simplă. După un timp, mi-am dat seama că o astfel de gustare poate fi preparată în mai multe feluri, sunt foarte multe. Și acum voi împărtăși cunoștințele mele cu voi.

Apropo, dacă ai propria ta rețetă dovedită, împărtășește-ne. Doar scrie-l în comentarii. Voi fi bucuros să-l public pe site-ul meu. Ei bine, să începem să gătim...

Cea mai delicioasă salată cu bastoane de crab și orez

Ei bine, să începem... Vă propun să faceți cea mai delicioasă salată cu bețișoare de crab. Este destul de ușor de preparat, iar după ce l-ai încercat probabil îți vei aminti de acel gust familiar. Această opțiune este cea mai populară în rândul familiilor. Iar ingredientele sunt foarte obișnuite, care se combină perfect într-un singur fel de mâncare.

• Vom avea nevoie de:
• Bastoane de crab
• Porumb
• Orez fiert
• Maioneză
• castraveți
• Praz

Sare, piper - după gust Nu am descris greutatea ingredientelor. E o chestiune de gust, de exemplu eu folosesc orez cantitate minima

. Și unii oameni pur și simplu îl adoră într-o mare măsură.

Preparare: 1. Vom incepe sa pregatim salata cu ingredientul principal – batoane de crab. Le eliberăm de ambalaj și le tăiem mai întâi în felii pe lungime. Apoi modul în lățime pentru cuburi. Practic înîn acest moment

2. Acum să trecem la castraveții proaspeți. Asigurați-vă că pielea de castravete nu este dură. Dacă brusc se dovedește a fi greu, asigurați-vă că îl curățați. Scoateți tulpinile, apoi tăiați-le în cuburi.

3. Mărunțirea ouălor în acest caz este similară cu ingredientele anterioare. Apropo, de exemplu, îmi place când sunt multe ouă în salată. Prin urmare, vă sfătuiesc să nu vă zgârciți. Acest lucru va da gustarii noastre un gust mai delicat.

4. Vom folosi praz il puteti inlocui cu unul obisnuit sau verde. Înainte de tăiere, spălați bine penele și tăiați orice defecte. Trebuie să o tăiați destul de fin.

Fierbeți orezul în mod clasic, dar nu-l gătiți prea mult. În caz contrar, va sta în salată ca terciul. În medie, timpul de gătire este de 15-20 de minute. Din nou, totul depinde de varietate.

Amesteca toate ingredientele tocate intr-un bol. Adăugați aici orezul fiert. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Adăugați cantitatea necesară de maioneză. Și amestecați totul bine.

Apropo, puteți face singur maioneza. Crede-mă, această opțiune va fi mai bună. Și durează literalmente 2-3 minute pentru a face.

Pentru a pregăti maioneza: adăugați 1 ou crud, 1/2 lingurita mustar, sare, piper si ulei vegetal 80-100 gr. Bateți cu un blender de imersie, începând chiar de jos. Ridicați ușor piciorul mixerului. Rezultatul ar trebui să fie o masă omogenă. La final puteti adauga cateva picaturi de suc de lamaie.

Puneți salata finită la frigider. Se lasă să stea o oră și jumătate. Apoi îl servim la masă. Decorați cu verdeață, puteți legume proaspete.

Salată cu bastoane de crab și porumb

Va prezint atentiei o alta varianta pentru prepararea unei salate. Care se dovedește a fi foarte fragedă și, cel mai important, ușor de preparat. Conține doar trei ingrediente. Care se îmbină perfect ca gust. Ei bine, să începem să gătim...

Ei bine, să începem... Vă propun să faceți cea mai delicioasă salată cu bețișoare de crab. Este destul de ușor de preparat, iar după ce l-ai încercat probabil îți vei aminti de acel gust familiar. Această opțiune este cea mai populară în rândul familiilor. Iar ingredientele sunt foarte obișnuite, care se combină perfect într-un singur fel de mâncare.

• Bastoane de crab - 200 gr.
• Porumb - 1 borcan
• Ou de pui - 3 buc.
• Maioneză - 2 linguri
• Praz
• Mărar sau pătrunjel

. Și unii oameni pur și simplu îl adoră într-o mare măsură.

1. Salata este destul de simplă, ceea ce înseamnă că tăierea va fi destul de ușoară. Să o luăm bastoane de crab, le puteți înlocui cu carne de crab. Nu va fi mai rău, poate chiar mai bine, dimpotrivă. Carnea inca are un gust mai suculent, parerea mea personala.

Tăiați produsul cu crab în felii mici. La un unghi ușor, încercați să nu deveniți prea puțin adânc. Bucățile nu trebuie să fie mici, atunci gustul salatei va fi mai bogat.

2. Fierbeți oul până se fierbe. Curățați cojile și tocați mărunt. Puteți folosi un dispozitiv special pentru tăierea ouălor.

3. Pot sa te felicit, toate ingredientele sunt pregatite. Amestecați toate produsele într-un singur bol. Adăugați aici porumb (scurgeți sucul în avans). Se condimentează după gust cu sare, piper și maioneză. Se amestecă bine, apoi se pune pe o farfurie de servire.

Presărați salata finită cu ierburi tocate mărunt și serviți la masa festivă. Poftă bună!

Salată în straturi cu bastoane de crab, castraveți și roșii

Știți că puteți pregăti o astfel de salată nu numai cu orez și porumb. Vă propun să o diversificați puțin și să adăugați castraveți și roșii. Să facem totul în straturi, astfel încât fiecare produs să fie vizibil. Și pentru a-i da un aspect și un gust mai rafinat, adăugați puțină brânză rasă. Vă asigur că se va dovedi a fi o adevărată capodoperă.

Un bucătar minunat ne va povesti despre rețetă. Care va da recomandari si sfaturi pentru prepararea aperitivelor reci. Așadar, ia un pix și un caiet, așează-te confortabil și începe să privești. Pentru a nu pierde nimic, puteți salva articolul în marcaje.

Ideea este cu adevărat uimitoare să faci o salată în straturi, după părerea mea, super. Și observați că arată foarte frumos. Și cel mai important, toate ingredientele sunt disponibile pentru fiecare dintre noi. Toate produsele de aici sunt la buget. Dacă pregătiți un astfel de aperitiv vara, atunci vă puteți descurca cu propria recoltă.

Salată delicioasă de bastoane de crab cu varză chinezească

Acum ne vom uita la o altă versiune de salată de crab, dar cu o compoziție ușor diferită. Să adăugăm la ea varză chinezească, care va adăuga prospețime și va umple preparatul nostru cu suculent. Apropo, umplutura poate fi absolut orice. Puteți folosi maioneză sau faceți gustarea mai puțin calorică - asezonați cu ulei de măsline.

Ei bine, să începem... Vă propun să faceți cea mai delicioasă salată cu bețișoare de crab. Este destul de ușor de preparat, iar după ce l-ai încercat probabil îți vei aminti de acel gust familiar. Această opțiune este cea mai populară în rândul familiilor. Iar ingredientele sunt foarte obișnuite, care se combină perfect într-un singur fel de mâncare.

• Varză Beijing - 1/2 cap
• Bastoane de crab - 250 gr.
• Ardei gras - 1/2 parte
• Porumb - 1 conserve
• Mărar și ceapă verde - câte 1 buchet
• Maioneză - 170-200 gr. sau ulei de măsline- 100-130 ml.
• Praz

. Și unii oameni pur și simplu îl adoră într-o mare măsură.

1. Pregătiți un vas sau lighean mare. Din moment ce varza tocata ia majoritatea feluri de mâncare, iar amestecarea într-un recipient mare va fi mult mai ușoară.

Spălați varza chinezească și tăiați partea de jos a capului. Separați în frunze și spălați fiecare din nou. Tăiați în fâșii subțiri. Se toarnă într-un bol pentru amestecare suplimentară. Punem aici si porumb, scurgand saramura in care este depozitat.

2. Bastoanele de crab pot fi tăiate în moduri complet diferite. Opțiunea ideală ar fi paiele, asemănătoare cu varza. Dar dacă este mai convenabil, tăiați-l în cuburi.

Curatam ardeiul gras din casa de seminte. Tăiați în felii mici. Se pune intr-un bol cu ​​restul ingredientelor.

Se spală verdeața, se agită pentru a îndepărta orice lichid rămas și se pune într-un castron. Ne hotărâm dressingul și îmbrăcăm salata. Apropo, v-am povestit despre maioneză și ulei de măsline. Mai există o variantă pentru sos: faceți-l 50/50 smântână și maioneză. Aceasta se va dovedi a fi mai puțin calorică și destul de sățioasă.

Răciți vasul înainte de servire și serviți. Gustul va fi uimitor, principalul lucru este să lăsați farfuria.

Pregătiți salata de crab cu usturoi, crutoane și brânză

O altă rețetă video, după vizionarea căreia vom învăța o altă modalitate de a pregăti salata de baton de crab. Știi de ce mi-a plăcut salata asta? Este vorba despre ingrediente; conține brânză și usturoi. Ceea ce conferă preparatului un anumit gust picant, iar bețișoarele de crab completează toată această rafinament. Încearcă-l și sigur vei fi complet încântat.

Atât de ușor de preparat, cred că aceasta este opțiunea perfectă Masa de Anul Nou. Ei bine, uite când vii acasă de la serviciu și mai sunt doar câteva ore până la vacanță. Niciun gând nu-mi intră în cap despre ce să gătesc. Atunci acest tip de gustare vine în ajutor. Dar înainte de a-l servi, încercați-l în practică.

O variantă simplă de salată de crab cu piept de pui fără orez

Să continuăm să ne răsfățăm. Acum vom combina lucruri incompatibile - vorbesc despre produse. Adăugați la bastoanele de crab carne de pui. Vă puteți imagina ce gustare incomparabilă vom obține ca rezultat. Si da, am uitat complet sa spun ca nu vom adauga orez si va costa această opțiune fără el. Sunteţi gata? Atunci hai sa mergem......

Ei bine, să începem... Vă propun să faceți cea mai delicioasă salată cu bețișoare de crab. Este destul de ușor de preparat, iar după ce l-ai încercat probabil îți vei aminti de acel gust familiar. Această opțiune este cea mai populară în rândul familiilor. Iar ingredientele sunt foarte obișnuite, care se combină perfect într-un singur fel de mâncare.

• Piept de pui - 2 buc.
• Bastoane de crab - 150 gr.
• Ou de pui - 3 buc.
• Ceapa - 1 ceapa
• Oțet 9% - 1 lingură
• Maioneza, sare, piper - dupa gust
• Suc de ananas - 100 ml.

. Și unii oameni pur și simplu îl adoră într-o mare măsură.

1. In primul rand sa pregatim puiul. Spalam sanul sub jet de apa rece. Apoi lăsați apa să se scurgă puțin și tocați. Vom tăia în cuburi de mărime medie. Nu fi prea mic, pentru că... În timpul prăjirii, bucățile vor deveni mult mai mici.

Se toarnă 100 ml într-o tigaie încălzită. suc de ananas (conserve). Apoi, adăugați pieptul și fierbeți carnea la foc iute. Până când lichidul se evaporă complet.

Odată ce sucul în exces s-a evaporat. Prăjiți puiul până devine auriu. Sare si piper dupa gust. Apoi scoateți și lăsați să se răcească.

2. Fierbe ouăle până sunt fierte. Curățați cojile și tocați-le arbitrar, dar nu grosier. În ceea ce privește felierea, procedăm la fel și cu bastoanele de crab. Apoi pune totul într-un bol.

3. Curăță ceapa. Se spala si se toaca destul de marunt. Se marina apoi cu otet, se pune intr-un bol cu ​​restul ingredientelor.

Acum că toate ingredientele sunt pregătite, condimentăm salata. Se adauga sare, piper si maioneza dupa gust. Se amestecă totul până la omogenizare și se servește.

Acest aperitiv este primul care părăsește masa, datorită acestei combinații neobișnuite de crab și pui. Apropo, sucul de ananas oferă cărnii puțină coajă. Nu va mai fi atât de bland, mai degrabă mai dulce.

Salată „delicioasă” de bastoane de crab și brânză de vaci

Unii oameni aud despre această opțiune de salată pentru prima dată. Dar, în ciuda acestui fapt, vreau să știe toată lumea despre el. Vom pregăti un aperitiv rece cu adaos de brânză de vaci. Acest fel de mâncare va fi pe placul multora. Are un conținut scăzut de calorii. În consecință, vom folosi un sos util pentru a asezona preparatul pregătit. Va fi iaurt natural, fără aditivi.

Ei bine, să începem... Vă propun să faceți cea mai delicioasă salată cu bețișoare de crab. Este destul de ușor de preparat, iar după ce l-ai încercat probabil îți vei aminti de acel gust familiar. Această opțiune este cea mai populară în rândul familiilor. Iar ingredientele sunt foarte obișnuite, care se combină perfect într-un singur fel de mâncare.

• Brânză de vaci granulată - 250 gr.
• Bastoane de crab - 100 gr.
• Ou fiert tare - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• Verzi - jumătate de grămadă
• Iaurt - 1-2 linguri

. Și unii oameni pur și simplu îl adoră într-o mare măsură.

1. Scoateți bastoanele de crab din ambalaj. Tăiați în cuburi de dimensiune medie. Puneți într-un castron comun.

2. Spălați roșiile și îndepărtați tulpina. Tăiați în două părți egale. Apoi tăiem fiecare jumătate în felii subțiri. Acum tăiați mărunt în cuburi.

3. Fierbeți oul tare și lăsați-l să se răcească. Tăiați în cuburi mici. Apropo, ouăle de găină pot fi înlocuite cu ouă de prepeliță.

4. Amestecați toate ingredientele într-un bol. Adaugă aici brânză de vaci granulată și asezonează cu sare după gust. Se toarnă cantitatea necesară de iaurt natural, fără aditivi.

Adăugați verdeață tocată în întregul amestec. Se amestecă bine, se pune pe un platou și se servește. În acest caz, nu este necesară nicio decorare, salata se dovedește foarte strălucitoare și frumoasă.

Reteta rapida de salata de crab cu fasole

Iar la finalul articolului aș vrea să vă prezint o altă variantă de salată. Care va fi ușor diferit de rețetele anterioare. Îl vom găti cu adăugarea nu numai de bastoane de crab, ci și de fasole. Va fi foarte gustos și destul de sănătos. Toată lumea va plăcea această salată, în special bărbaților, este foarte satisfăcătoare.

Ei bine, să începem... Vă propun să faceți cea mai delicioasă salată cu bețișoare de crab. Este destul de ușor de preparat, iar după ce l-ai încercat probabil îți vei aminti de acel gust familiar. Această opțiune este cea mai populară în rândul familiilor. Iar ingredientele sunt foarte obișnuite, care se combină perfect într-un singur fel de mâncare.

• Bastoane de crab - 150 gr.
• Ou de pui - 3 buc.
• Conserve de fasole - 120-150 gr.
• Verdeturi de mărar - după gust
• Smântână - 70-90 gr.
• Praz

. Și unii oameni pur și simplu îl adoră într-o mare măsură.

1. Curățați coaja de ou. Scoateți bețișoarele de crab din ambalaj. Tăiați ingredientele în cuburi mari.

2. Spălați verdeața și agitați pentru a îndepărta orice lichid rămas. Sau uscați-l cu o cârpă. Se taie în firimituri fine. Dacă preferați pătrunjelul, îl puteți folosi la gătit.

Amestecă toate produsele tocate într-un singur bol. Adaugam fasolea, dupa ce ai scurs saramura din borcan. Se condimentează cu sare, piper și smântână (cu conținut scăzut de grăsimi). Salata finita o pastram putin timp la frigider. Apoi îl puteți servi la masă.

Acest tip de salată poate fi considerat dietetic. Are o cantitate mică de calorii și este destul de sățioasă. Și apropo, probabil ați observat că este foarte ușor de preparat. Asigurați-vă că vă tratați familia cu asta. Cred că cu siguranță nu vor rămâne indiferenți.

M-ar bucura să văd feedback-ul dvs. mai jos în comentarii. Împărtășiți rezultatele, oferiți recomandări și sfaturi. Sau poate împărtășește rețeta ta preferată.

Îi aștept pe toți și mă voi bucura să-i văd pe toți. Ne revedem, dragi cititori!

Ingrediente pentru 4 portii:

1 conserve de porumb fiert;
3 oua de gaina;
1/3 cană orez;
250 de grame de bastoane de crab;
¼ cap mediu de ceapa;
maioneză;
sare;
verdeata dupa gust.

Aflați ce aveți nevoie pentru salata de crab și ce include aceasta citind până la sfârșitul acestei postări. Dacă vă decideți să gătiți acest fel de mâncare, atunci alegerea produselor este foarte diversă, deoarece există multe rețete, atât simple, cât și complexe. Puteți folosi carne naturală de crab, atunci veți avea nevoie de alte ingrediente, nu mai puțin rafinate, pentru compoziție. Avocado, caviar, creveți, de preferință tigru, adăugând poate mai multe tipuri de pește, semințe de susan. Dar dacă te hotărăști să gătești un preparat simplu pe care toată lumea îl cunoaște și îl iubește, poți găsi și multe rețete. Cu orez fiert, champignon, portocale, mar verde, pui.

Există și multe opțiuni pentru decorațiuni, de la chipsuri, creveți până la biscuiți și verdeață obișnuită. Chiar și iubitorii de alimente cu conținut scăzut de calorii își pot găsi propria rețetă pentru acest fel de mâncare, deoarece există destul de multe opțiuni retete dietetice folosind bastoane de crab, dar fără maioneză, înlocuite cu dressinguri pe bază de iaurt natural, suc de lămâie și ulei de măsline.

Deci, de ce are nevoie salata de crab și ce include ea? Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de: o conserve de porumb, un pachet de bastoane de crab, 4 ouă, maioneză, sare, piper, ierburi. Când începeți să gătiți, puneți mai întâi ouăle la fiert și puteți tăia bețișoarele de crab și le puneți într-un vas adânc. Se scurge sucul dintr-o cutie de porumb si se adauga in batoane, se curata de coaja ouale finite si se toaca marunt cu un cutit. Se sare totul, se piperează după gust, se condimentează cu maioneză și se amestecă. Vasul este gata!

Acum știi de ce ai nevoie pentru salata de crabi și ce include! Toate cele bune!

Pentru a găti corect salata de crabi făcut din porumb și bețișoare, trebuie doar să urmați pași simpli de gătit. În primul rând, vă sfătuim să citiți recomandările despre cum să alegeți produsele potrivite pentru o salată. Dacă aveți deja produsele, atunci aveți doar 7 pași:

1. Se fierb ouăle tari și se răcesc. Se toarnă apă ușor sărată într-o oală mică adâncă. Înmuiați ouăle în el și puneți-le pe aragaz la temperatura maxima. Așteptăm 10 minute din momentul fierberii, exact așa durează până când albușul și, cel mai important, gălbenușul se gătesc într-o stare în care este convenabil să le tăiați. După turnare ouă fierte apă cât mai rece.
2. Gatiti orezul si lasati sa se raceasca.Înainte de a începe să gătiți orezul, trebuie să-l clătiți bine în apă. Pentru a face acest lucru, turnați orezul într-un călnic și turnați apă într-un volum nu mai mic decât orezul. Amestecați intens orezul în apă până când apa devine albă și devine opaca. Scurgeți cu grijă apa, ținând orezul cu palma, turnați nou apă curatăși repetați din nou întregul proces de clătire. Și așa mai departe de mai multe ori până când tot praful de orez este spălat. Această procedură trebuie făcută astfel încât orezul după gătit să fie sfărâmicios și să nu se lipească. Se toarna apa cu sare intr-un orez cu orez spalat intr-un volum de doua ori mai mare decat volumul orezului, se pune la foc mic si se acopera cu un capac, dar nu complet. Gatiti 15-20 de minute pana cand apa a fiert complet. Când orezul este complet fiert, trebuie să se răcească la temperatura camerei, așa că este mai bine să-l transferați într-un alt castron și să adăugați 1/2 lingură de unt.
3. Toacă bețișoarele de crab, castraveții și ceapa. Decongelați în prealabil la temperatura camerei, tăiați bețișoarele de crab sau carnea de crab în bucăți mici. Tăiem castraveții și ceapa proaspeți proporțional cu ei.
4. Curățați și tăiați ouăle. După 8-10 minute în apa rece Ouăle sunt ușor de curățat, deoarece se micșorează ușor în volum când se răcesc rapid. Tăiați ouăle în bucăți mici și puneți-le într-un recipient pentru salată cu bețișoare de crab, castraveți și ceapă.
5. Tăiați verdeața și adăugați-le la maioneză. Indiferent de starea lor, se taie verdeata, uscata sau proaspata, se amesteca cu maioneza si se lasa sa stea 3-5 minute.
6. Adăugați orez și porumb.În bolul de salată, adăugați orez răcit și porumb dulce conservat fără saramură la produsele deja tocate. Se amestecă bine toate ingredientele.
7. Asezonați cu maioneză. Asezonați salata cu maioneză și ierburi și serviți.

Ingrediente pentru salată

• bastoane de crab – 1 pachet (200 grame);
• conserva de porumb – 1 conserve (170 grame);
• ouă de pui - 2 bucăți;
• orez fiert - 2 linguri;
• castraveți proaspeți - 1 bucată;
• ceapa – 1/2 cap;
• verdeață - după gust;
• maioneză - 100 de grame;
• unt – 1/2 lingură.

Salata clasică de crab este gata. Dacă doriți să o diversificați, puteți adăuga brânză rasă, cartofi fierti, usturoi, ardei gras, crutoane sau varză chinezească. Orice variantă va decora masa și oaspeții tăi le vor adora. Poftă bună!

Cum să alegi produsele pentru salată

Trebuie să alegeți produsele pe baza mai multor reguli. Să începem cu faptul că toate ingredientele trebuie să fie proaspete, ceea ce înseamnă că ar trebui să studiezi cu multă atenție data de expirare. Acest lucru este important în special pentru bastoanele de crab răcite. Determinarea calității lor după aspect nu este ușoară, spre deosebire de ceapă sau castraveți, a căror alterare poate fi determinată prin culoare și atingere la cumpărare.

În ciuda faptului că bețișoarele sunt adesea vândute în ambalaje în vid, perioada și condițiile de depozitare a acestora sunt foarte limitate. Încălcare regim de temperatură este dificil de determinat în timpul transportului sau depozitării într-un depozit, iar dacă vânzătorii fără scrupule înlocuiesc și datele de expirare ale pachetelor cu altele noi, atunci riscul de a cumpăra produse periculoase pentru sănătate crește de multe ori.

Aceasta înseamnă că atunci când cumpărați bastoane de crab pentru salată, ar trebui să vă uitați nu numai la data de expirare în sine, ci și la modul în care este imprimată pe ambalaj. Este mai bine dacă este imprimare în relief sau rezistentă la căldură. Dacă data este aplicată strâmb și se spală ușor, atunci ar fi mai logic să se abțină de la o astfel de achiziție.

Este important să ne amintim că bețișoarele de crab nu ar trebui să fie recongelate după dezghețare. Daca ati achizitionat cele frigorifice (sunt si decongelate), atunci acestea trebuie folosite in perioada indicata pe ambalaj si pastrate la frigider, nu la congelator.

Care este mai gustos: bastoane de crab sau carne de crab?

Atunci când alegem ingredientul principal, aflăm mai întâi ce produse conțin crab și care au în comun doar numele. Nu este un secret pentru nimeni că nu există crab în bețe și, uneori, nu există nici pește, sau, în general, produse de origine animală sau de pește.

De obicei, batoanele conțin: pește tocat surimi, apă, amidon modificat, ulei vegetal, uscat albus de ou, sare, zahăr și aditivi alimentari, unde am fi fără ele! Datorită agenților de îngroșare, aromelor, coloranților și potențiatorilor de aromă, această masă poate fi consumată.

Peștele tocat, numit surimi, contrar credinței populare, nu este făcut din deșeuri de pește: solzi, oase, aripioare și capete de pește, ci din fileuri de pește. Desigur, din cele mai ieftine specii de pești sau exemplare nepotrivite pentru vânzare. Merluciu, pollock, cod și alți pești de vânat ieftini devin baza pentru bastoane.

Aroma care amintește vag de mirosul conservelor de carne de crab se realizează prin arome, iar culoarea roșu aprins este realizată prin coloranți. Cele mai multe bastoane de crab din producție sunt trimise la rafturile supermarketurilor congelate. Și apoi cei mai ingenioși vânzători le decongelează și le numesc refrigerate.

Poziționând bastoanele de crab ca refrigerate, magazinele le pot pune un marcaj foarte semnificativ, deși în esență nu diferă cu nimic de produsele congelate obișnuite și, uneori, pot fi mult mai periculoase. Faptul este că la ceva timp după dezghețare, microflora patogenă începe să se dezvolte în produse, astfel încât acestea au o perioadă de valabilitate limitată.

Deci, atunci când alegeți o „băutură răcită”, inspectați cu atenție ambalajul, verificați data de expirare și aspectul bețișoarelor în sine. Nu trebuie să fie galbene, gri sau să aibă urme caracteristice de delaminare. Și asigurați-vă că acordați atenție integrității ambalajului, dacă intră aer în el, atunci cumpărarea unor astfel de bastoane de crab este nesigură pentru sănătatea dumneavoastră.

Toate cele de mai sus despre bastoane se aplică și unui produs numit „carne de crab”. Dacă nu aveți în față un borcan steril ambalat de sticlă sau de tablă, atunci cu o probabilitate de 99,9% să țineți în mâini altceva decât carne de crab.

Ambalaj din plastic cu bucăți mici, dreptunghiulare sau pătrate albe și roșii - acestea sunt aceleași bastoane de crab, produse în aceeași fabrică, din aceleași componente, la aceleași mașini, doar ambalate diferit. Aceasta înseamnă că tot ceea ce privește prospețimea și calitatea este valabil și pentru așa-numita „carne de crab”.

Crabii adevărați sunt acum ambalați în recipiente din sticlă transparentă, astfel încât să poată fi vizionați și admirați înainte de cumpărare. Ca orice conserve, carnea de crab are propria sa data de expirare, care trebuie indicata pe ambalaj.

Cel mai simplu mod de a verifica prospețimea conservelor este starea capacului - dacă este umflat, înseamnă că viața a „apărut” acolo și este mai bine să nu o mâncați. Dacă capacul nu este umflat, dar este ușor apăsat, aceasta înseamnă că sigiliul recipientului este rupt și există o probabilitate mare ca și bacteriile dăunătoare să se înmulțească activ în interior.

A avea de-a face cu conserve de pește ca la cele coapte ciuperci conservate– „digerarea” sau fierberea din nou nu merită. Gustul nu va mai fi același și riscul de otrăvire rămâne în continuare ridicat.

Conserve de porumb

Porumbul conservat a înlocuit de mult ananasul burghez. În zilele noastre este imposibil să ne imaginăm acest fel de mâncare popular fără porumb dulce. Este bine cunoscut că în porumb cantitati mari conține provitamina A (caroten) și ce culoare mai strălucitoare cereale, cu atât este mai mare conținutul său. Cu toate acestea, porumbul galben copt și bogat este mult mai dur decât porumbul alb mic, care este uneori numit „porumb lactat”.

Despre alta fapt interesant Puțini oameni știu despre porumb. Se dovedește că are proprietăți care permit corpului nostru să absoarbă alimentele grase mai repede și mai bine și este, de asemenea, mai ușor de tolerat. intoxicație cu alcool, ceea ce îl face foarte util pe masa de Anul Nou.

O cutie de porumb conservat trebuie inspectată pentru a detecta zgârieturi, umflături sau scurgeri înainte de cumpărare. DESPRE calitate superioară Produsul vorbește nu numai despre ambalajul corect, ci și despre saramură. Ar trebui să fie opac, alb și în cantități relativ mici.

Orez și ouă

Este mai bine să alegeți orezul cu bob lung. Orezul ambalat la abur este ideal, după fierbere, devine alb și sfărâmicios. În loc de aburit, puteți folosi unul obișnuit, dar necesită o abordare mai atentă a procesului de gătit.

ÎN ultimii ani au apărut mulți susținători alimentatie sanatoasa, susținând că orezul alb lustruit este dăunător pentru silueta, așa că ar trebui înlocuit cu orez brun. Cu toate acestea, cu siguranță nu va funcționa în salata de crabi.

În primul rând, culoarea - boabele închise, aproape negre, vor contrasta puternic cu bastoanele de crab, ouăle și maioneza. În al doilea rând, duritatea - orezul brun rămâne destul de dur chiar și după o gătire prelungită.

În această rețetă, care a venit cu francezii chiar înainte de revoluție, au folosit doar ouă de prepeliță. Carnea de crab de mare real se potrivește perfect cu ei. Un înlocuitor demn pentru ouăle de prepeliță ar fi ouăle de găină, dar trebuie să fie proaspete.

Puteți verifica întotdeauna prospețimea ouălor scufundându-le mai întâi în apă. Cele dintre ele care apar, cel mai probabil, zac de mult timp, iar data de expirare se termină. Acest lucru se explică prin faptul că, pe măsură ce oul îmbătrânește, albușul și gălbenușul se usucă, iar aerul ocupă spațiul liber.

Cu cât acest proces continuă mai mult, cu atât mai multe bacterii patogene se dezvoltă sub înveliș. Și când produsul s-a deteriorat complet, începe să emită un miros caracteristic neplăcut.

Castraveți, ceapă și verdeață

Rețeta de Anul Nou pentru salata de crab în epoca sovietică nu includea castraveți și verdeață, din cauza absenței acestora în magazine iarna. Acum nu numai că puteți cumpăra câțiva castraveți în înghețuri severe, ci și să alegeți dintre diferite soiuri.

Cei mai deliciosi si sanatosi castraveti vin din gradina, cu cosuri, si crescu pe pamant sub soare. Dar înainte sarbatori de iarna ele, vai, sunt depozitate cu mare dificultate. Prin urmare, puteți găsi opțiuni importate pe rafturi.

Toată lumea știe de mult că soiuri olandeze, lung și neted, complet fără gust și ca cauciucul. Sfat pro: nu le folosiți în vase. Este de preferat să tăiați castraveții scurti și aspri din Argentina, Peru, Chile, Israel etc., într-o salată.

Sunt potrivite atât ceapa albă, cât și cea roșie. Dar din punct de vedere al utilităţii, cea mai buna alegere va fi rosu dulce. Conține mult mai multe substanțe care ne ajută imunitatea și este mult mai dulce. Dacă nu le spui copiilor că este o ceapă, atunci ei mănâncă bine această salată.

Verdețurile pentru salata de crab nu trebuie să aibă o aromă sau un gust pronunțat. Fara busuioc, oregano, rozmarin. Este mai bine să folosiți o cantitate mică de mărar și pătrunjel obișnuit. Păstrați-le într-un pahar cu apă la frigider sau într-un recipient ermetic, stropindu-le ușor cu apă. Condimentele uscate se vor combina mai bine dacă sunt amestecate în prealabil cu maioneza, mai ales dacă se prepară după o rețetă de casă.

Legendele Salatei de Crab

Potrivit celei mai răspândite legende, salata de crab este un produs al creativității gospodinelor sovietice în perioadele de penurie de alimente. Fanii înfocați ai trecutului sovietic susțin că în „acele vremuri strălucitoare”, la salata de crab de casă se adăuga carne adevărată din Orientul Îndepărtat, și nu batoane din amidon, făină de soia, zahăr și arome.

În istoria gătitului mondial există o mențiune despre Salata de crabi a lui Louis, care și-a primit numele fie de la rege francez Ludovic al XIV-lea cărora le plăcea să încerce delicatese din toată lumea, sau de la Louis Davenport, un antreprenor american care deținea hoteluri și restaurante în statul Washington în anii 20 ai secolului al XIX-lea, care serveau gustări cu fructe de mare.

Felul de mâncare a venit în Rusia în secolul al XIX-lea împreună cu bucătarii francezi. Locuitorii bogați din ambele capitale rusești s-au bucurat să încerce noua capodopera culinară. Desigur, compoziția felului de mâncare „acelui” era foarte diferită de cea cu care eram obișnuiți.

Principala diferență a fost carnea de crab. A stat la baza întregii rețete. Compoziția a mai inclus ouă de prepeliță, creveți, ananas, orez, ceapă, castraveți proaspeți și ierburi.

Odată cu sosirea puterea sovietică, au fost uitate rețete burgheze străine ideologic și pentru o lungă perioadă de timp salata era un preparat exclusiv din Orientul Îndepărtat. Oficialii nomenclaturii din Primorye au fost primii care au amintit rețetele de preparate din fructe de mare care erau furnizate țărilor capitaliste pentru mulți bani. În cantine și restaurante pentru înalții lideri de partid, noi, bune fel de mâncare uitat– Salată de crab cu carne de crab adevărată, proaspătă.

Conservele de crab sunt produse în Rusia din 1928, dar aproape niciodată nu au ajuns pe piața internă. Întreaga captură a fost prelucrată în fabrici de conserve, ambalată în cutii de tablă cu marcaje străine și, bineînțeles, trimisă imediat la export.

Odată cu apariția dezghețului Hrușciov, conservele de fructe de mare, inclusiv carnea de crab, au ajuns pe rafturile magazinelor sovietice. Și nu numai că au fost loviți, dar au început și să zăbovească. Din păcate, majoritatea cumpărătorilor nu aveau suficienți bani pentru această delicatesă, iar rețetele din cărțile de bucate sovietice nu includeau carne de crab.

Pescuitul haotic și necontrolat pe termen lung al fructelor de mare a dus la o reducere drastică a populației acestora prin Orientul Îndepărtat. Drept urmare, tehnologia de producere a bețelor de crab a venit în URSS din Japonia complet neprietenoasă. Ei au stat la baza unei rețete bine uitate, care a început să fie publicată în fiecare revistă și chiar în ziare.

Bluelo i-a depășit în popularitate pe Olivier și Mimosa. În lista de salate obligatorii pentru Anul Nou, a început să se claseze departe de ultimul loc. Rețete multiplicate și îmbunătățite. Produsele greu de găsit au fost înlocuite cu altele mai comune și mai accesibile. Așadar, salata de crabi a devenit un fel de mâncare cu adevărat de casă și un simbol al prosperității clasei de mijloc în Uniunea Sovietică.

Aproape toate gospodinele servesc salate clasice de baton de crab pe masa festivă, care încântă cu gustul lor rafinat, delicios. aspect si satietate. Mâncarea este îndrăgită de mulți pentru consistența sa suculentă și textura delicată, dar nu orice bucătar cunoaște toate secretele combinării produselor pentru această gustare.

Cum se prepară salată clasică de crab

Dacă nu știi să faci o salată clasică de crab, începe prin a alege ingredientele. Carnea de crab adevărată este considerată o delicatesă. Nu este întotdeauna disponibil în magazine, iar prețul este extrem de mare. Carnea de crab originală are un gust delicat, o compoziție sănătoasă de vitamine și este bine absorbită de organism. Se folosește la gătit, mai des în restaurante - fiert, amestecat cu legume și un dressing complex. Uneori puteți găsi conserva de carne de crab, care diferă de proaspătă printr-un gust mai picant.

În magazinele obișnuite, în producția de masă, carnea de crab a fost înlocuită cu un analog - betisoarele clasice din surimi tocat pe baza de carne alba de cod si alti peste. Un astfel de produs ieftin înlocuiește delicatesa de pe masă în familii obisnuite, confera salatelor tandrete, lejeritate si, in combinatie cu ingrediente picante, picante si bogatie. Există multe rețete pentru a pregăti gustări copioase pe bază de bastoane de crab - le puteți folosi pentru a face un fel de mâncare frumos de sărbători care arată grozav în fotografie sau puteți găti un delicios gustare simplă pentru fiecare zi.

Salatele cu bastoane de crab sunt bune ca gustare la serviciu, le poți lua cu tine la picnic. Mâncarea este ușor de pregătit - trebuie doar să mărunți toate ingredientele, să amesteci și să asezonezi cu sos. Daca se foloseste carne naturala proaspata, aceasta trebuie fiarta in apa clocotita cu sare cu foi de dafin si boabe de piper negru exact 3 minute (daca gatesti mai mult, carnea va deveni tare si cauciucata).

Carnea conservată necesită o prelucrare diferită - după deschiderea conservei, trebuie să scurgeți saramura, să tăiați pulpa în fâșii sau bucăți. Bețișoarele răcite sau congelate trebuie doar tăiate în bucăți sau zdrobite într-un blender. Pentru a adauga originalitate, poti praji usor batoanele in unt sau ulei vegetal pentru a obtine o crusta aurie. Astfel poți pregăti salate calde și calde delicioase în stil asiatic.

Dressingul poate fi maioneza clasica, smantana bogata, sau sosuri mai complexe pe baza de ulei de masline, suc de lamaie si mustar cu condimente. Sosul original va fi sucul de lime verde cu ardei roșu măcinat, muștar de Dijon sau oțet de vin alb. O combinație bună de gust se obține prin amestecarea bețelor de crab cu creveți, calmar și pește sărat. Această opțiune este delicioasă servită cu sos tartar cu murături sau 1000 Islands.

Dacă doriți să adăugați produse din carne sau altceva umplut la aperitiv, șunca, brânza și ouăle funcționează bine. Dacă alegeți dintre legumele conservate, atunci se vor descurca mazăre verde, fasole, chiar și ananas. Puteți experimenta fără restricții legume proaspete, fructe și ierburi.

Rețete clasice de salată de crab

Este ușor să găsești oricare pe Internet reteta pas cu pas salata de crab cu descriere detaliatăși însoțire sub formă de fotografii sau lecții video ale fiecărei etape. Acest lucru face gătitul mai ușor pentru bucătarii începători care încă nu sunt familiarizați cu bucătăria sau nu își dau seama imediat cum să proceseze carnea de crab (dacă se folosește natural) și cu ce să combine delicatesa.

Mâncărurile devin delicioase cu adaos de porumb conservat, crutoane sau roșii proaspete și boia de ardei. Poti folosi castraveti murati sau proaspeti, ciuperci sub orice forma si de orice varietate, sunt potrivite si varza - alba, chinezeasca sau conopida, algele conservate (foarte sanatoase si bogate in iod) sau algele Chukka.

Cu porumb

O salata clasica cu porumb si bastoane de crab pentru multi, are un gust proaspat placut datorita adaugarii de ceapa verde si castraveti proaspeti. Se dovedește gustos, dar în același timp ușor și dulce datorită utilizării porumbului de desert conservat. Dacă preferați o combinație mai picant, adăugați negru piper măcinat.

Ingrediente:

• ouă – 4 buc.;
• imitație de carne de crab – 250 g;
• castravete proaspăt– 2 buc.;
• ceapa verde– 5 tulpini;
• maioneză - 100 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați castraveții în fâșii subțiri de până la 2 cm lățime, tocați ceapa.
2. Tăiați carnea fâșii. Scurgeți porumbul într-o strecurătoare.
3. Se fierb ouăle, se dau pe răzătoare, se amestecă cu restul ingredientelor.
4. Se condimentează cu maioneză și sare după gust.
5. Cel mai bine este să serviți aperitivul pe frunze de salată verde, așezate într-o movilă.

Cu carne de crab

Există o opțiune de a face salată de porumb din carne de crab, folosindu-ți imaginația. Acest lucru va atrage toți membrii familiei sau oaspeții care vin să sărbătorească un eveniment special: să adauge un gust luminos, neobișnuit gustării portocale. Este mai bine să alegeți soiuri dulci de culoare roșie bogată.

Ingrediente:

• carne de crab – 0,2 kg;
• portocale dulce – 2 buc.;
• ouă – 3 buc.;
• porumb conservat- borcan;
• usturoi – cățel;
• maioneză - 100 ml.

Metoda de gatire:

1. Se fierb ouăle, se răcesc, se taie în cuburi mici.
2. Tocați carnea de crab.
3. Scurgeți lichidul din porumb.
4. Portocalele se curăță de coajă, se împart în felii, se taie în bucăți cu un cuțit ascuțit (pentru a nu strânge sucul).
5. Treceți usturoiul printr-o presă.
6. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză.

Cu varză

O salata clasica de batoane de crab cu varza este usor de preparat. Cu toate acestea, puteți folosi orice varză pentru gătit reteta de baza sugerează varză albă. Daca nu este tanar, atunci dupa ce ai maruntit ar trebui sa stropesti frunzele cu putina sare si sa piurezi cu mainile pana iese sucul. Pentru un gust mai delicat, se recomandă condimentarea aperitivului cu smântână cu adaos de ierburi proaspete (ca în fotografie).

Ingrediente:

• ouă – 3 buc.;
• batoane de surimi – 0,25 kg;
• varză albă– 150 g;
• conserve de porumb - conserve;
• mărar proaspăt - o grămadă;
• smântână 15% grăsime - jumătate de pahar.

Metoda de gatire:

1. Se fierb ouăle tari.
2. Tăiați bețișoarele și tăiați varza în panglici subțiri.
3. Se amestecă toate ingredientele cu porumbul, scurs în prealabil într-o strecurătoare.
4. Dupa ce s-au racit taiem ouale cubulete si le adaugam la restul produselor.
5. Asezonați vasul cu mărar tocat, smântână și sare.
6. Se lasa la frigider 15 minute, apoi se serveste.

Cu orez

O salată cu bastoane de crab și orez a fost de mult recunoscută ca un fel de mâncare clasic de sărbători. Datorita folosirii cerealelor, are un continut de calorii crescut si te umple rapid. Un aperitiv consistent poate servi ca un fel de mâncare independent, iar dacă îi adăugați inele de calmar fiert, veți obține nu numai o masă satisfăcătoare, ci și delicioasă.

Ingrediente:

• orez - un pahar;
• calmar – jumătate de kilogram;
• bastoane de crab - ambalare;
• conserva de porumb – 300 g;
• alge marine - 200 g;
• maioneză - 100 ml.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți orezul până este gata.
2. Se fierbe calmarul scufundandu-l in apa clocotita timp de 5-7 minute.
3. Tăiați calamarul în inele, după ce ați îndepărtat pelicula și interiorul.
4. Se amestecă cu orez, bețișoare de crab tocate, porumb și alge marine tocate.
5. Sare, piper, asezonați cu maioneză.

Cu varză chinezească

Gust mai delicat în comparație cu reteta originala are o salată cu varză chinezească și bastoane de crab. Este ușor de preparat și poate fi considerat un fel de mâncare dietetic, mai ales dacă folosești chefir sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi pentru dressing. Puteti adauga in sos zahar sau piper negru (in functie de preferinte).

Ingrediente:

• varză chinezească– 0,4 kg;
• batoane de crab – 240 g;
• conserva de porumb – 250 g;
• ceapa verde - 3 tulpini;
• smântână - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Tocați varza chinezească, adăugați sare și frecați cu mâinile.
2. Tăiați bețișoarele în cuburi, tăiați ceapa.
3. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu smântână, piper și sare.

Cu castraveți

Inca una simpla reteta clasica O gustare delicioasă ar fi cum să prepari o salată de bastoane de crab cu castraveți. Puteți folosi legume proaspete, sărate sau murate pentru aceasta - datorită varietății, notele principale vor fi diferite, așa că există șansa de a mulțumi orice gurmand. De asemenea, dressing-ul poate varia - ulei vegetal, smântână sau maioneză.

Ingrediente:

• imitație de carne de crab – 100 g;
• castravete proaspăt – 1 buc.;
• verdeață - o grămadă;
• frunze de salata verde– 5 buc.;
• mazăre verde conservată – 50 g;
• ceapa – 1 buc.;
• oțet de vin – 10 ml;
• smântână - 75 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați mărunt carnea, tăiați castraveții fâșii.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și marinați-o în oțet timp de 10 minute. Dacă ceapa este veche, mai întâi trebuie să turnați apă clocotită peste inele pentru a elimina amărăciunea.
3. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sare, piper și smântână. Se pune într-o grămadă pe frunzele de salată spălate.

Cu branza

Salata de crab cu brânză are o combinație interesantă de ingrediente. În plus, rețeta necesită utilizarea de brânză tare și file de pui. Pentru a servi pe o masă festivă, este recomandat să oferiți oaspeților bucăți uscate de pâine, biscuiți sau rondele groase de castraveți proaspete împreună cu farfuria. Sunt convenabile pentru a lua gustări în porții fără a folosi tacâmuri.

Ingrediente:

• file de pui– 100 g;
• brânză tare – 100 g;
• imitație de carne de crab – 125 g;
• maioneză - 100 ml.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe puiul, se toaca marunt.
2. Tăiați carnea cubulețe, radeți mărunt brânza.
3. Amestecați ingredientele cu maioneza clasică, piper și sare după gust.

Cu creveți

Un fel de mâncare original din bucătăria asiatică care este popular la sărbătorile noastre este salata usoara făcut din creveți și bețișoare de crab, care se servește de obicei cald. Combinația picant și picant de tăiței chinezești și suc de lămâie cu avocado și pătrunjel completează perfect gustul familiar al fructelor de mare. Dacă nu vă plac creveții, încercați să adăugați scoici sau scoici.

Ingrediente:

• creveți - 100 g;
• ardei gras– 1 bucată;
• imitație de carne de crab – 125 g;
• funchose – 100 g;
• ceapa rosie – 1 buc.;
• pătrunjel - o grămadă;
• ulei de măsline - 30 ml;
• tei – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți creveții, îndepărtați coaja.
2. Lăsați una pentru decor, restul se toacă.
3. Tăiați mărunt carnea, tăiați boia de ardei cubulețe și tăiați ceapa în jumătate de rondele.
4. Se fierbe funchose si se amesteca cu restul ingredientelor.
5. Se condimentează cu ulei și suc de lămâie. Se serveste ornat cu un creveti intregi inconjurati de felii de lime si patrunjel tocat.

Sufla

Pare atractiv salata puful din bastoane de crab, care pot fi preparate în doar câteva minute. Secretul este că toate componentele nu necesită prelucrare suplimentară, trebuie doar tocate și asezonate cu sosul original. Când aveți puțin timp, maioneza clasică slabă amestecată cu ierburi tocate și un cățel de usturoi vă va ajuta.

Ingrediente:

• imitație de carne de crab – ambalaj;
• roșii – 1 buc.;
• maioneză - 30 ml;
• usturoi – cățel;
• brânză - 50 g;
• chipsuri de cartofi – 4 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea și roșia în cuburi. Zdrobiti usturoiul si amestecati cu maioneza.
2. Așezați în straturi: bețișoare, apoi roșii, sos de maioneză, chipsuri, brânză rasă.
3. Serviți imediat pentru a preveni uderea chipsurilor.

Cu ananas

Neobişnuit gust picant Salata de batoane de crab cu ananas este diferită. Acrimea acestui lucru fructe exotice subliniază moliciunea și sensibilitatea componentei principale, se potrivește bine cu ceapași brânză tare cremoasă. Mâncarea arată bine și gustoasă masa festiva, toți oaspeții vor fi mulțumiți de el.

Ingrediente:

• orez - 100 g;
• conserva de ananas– 400 g;
• imitație de carne de crab – 200 g;
• ceapa – 1 buc.;
• brânză - 250 g;
• maioneză - 100 ml.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe orezul, se amesteca cu bucatele de ananas si carnea tocata.
2. Ceapa se toacă mărunt și se rade grosier brânza.
3. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sos de maioneză, se adaugă sare dacă este necesar.

Cu crab natural

Pentru a pregăti o salată clasică de crab natural, va trebui să obțineți un produs proaspăt sau, în cazuri extreme, gheare congelate. Cel mai bine este să cumpărați de la piață de la un dealer de încredere, dar vă puteți descurca și cu produsele unui magazin de pește bun. Crabul proaspăt se gătește rapid și este important să nu-l gătiți prea mult pentru a preveni să devină dur și cauciucat. Carnea fiartă corect are un gust ușor dulce, culoare albă și aromă rafinată, așa că este inclusă în delicatese.

Ingrediente:

• quinoa – 80 g;
• mango – 1 buc.;
• avocado – 1 buc.;
• castraveți proaspeți - 100 g;
• măr – 1 buc.;
• mentă proaspătă – 5 g;
• frunze de salata verde - 100 g;
• suc de lamaie – 50 ml;
• ulei vegetal - 30 ml;
• creveți– 16 buc.;
• carne de crab - 120 g.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă apă peste quinoa, se fierbe timp de un sfert de oră și se răcește.
2. Curățați mango, avocado, castraveți și măr și tăiați-le în cuburi.
3. Dezghețați creveții, fierbeți în apă cu sare, apoi îndepărtați coaja. Cozile nu trebuie tăiate.
4. Fierbeți ghearele de crab, apoi despărțiți-le în fibre.
5. Faceți un sos din suc de lămâie și unt.
6. Spălați frunzele de salată verde, rupeți-le cu mâinile și puneți-le pe fundul salatei.
7. Deasupra se aseaza cuburi de legume, fructe, fructe de mare, se toarna peste sos. Se ornează cu frunze de mentă.

Cu ciuperci

O salată de bastoane de crab cu ciuperci are un gust armonios, care arată rafinat și are o compoziție echilibrată. Acest fel de mâncare poate fi numit pe bună dreptate un fel de mâncare dietetică clasică, deoarece toate ingredientele din el au un conținut caloric redus. Rezultatul este un fel de mâncare ușor care decorează masa și încântă toți oaspeții. În plus, se gătește rapid.

Ingrediente:

• ciupițe proaspete – 4 buc.;
• varză chinezească - 100 g;
• roșii cherry – 5 buc.;
• imitație de carne de crab – 70 g;
• usturoi – cățel;
• măsline fără sâmburi – 30 g;
• ulei de măsline - 50 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ciupercile felii, tăiați varza fâșii.
2. Tăiați roșiile în jumătate, măslinele în rondele.
3. Tăiați carnea fâșii, zdrobiți usturoiul într-o presă.
4. Se amestecă usturoiul, uleiul de măsline pentru sos, se condimentează cu sare și piper.
5. Pe fundul salatei se pune varza, deasupra crabii cu ciuperci, se toarna peste dressing, se orneaza cu rosii si masline.

Cu biscuiti

Salatele cu crutoane și bastoane de crab sunt gustoase și satisfăcătoare. Acest varianta bugetara un fel de mâncare festiv care poate mulțumi chiar și celor mai capricioși oaspeți. Ai nevoie de foarte puțin timp pentru a pregăti gustarea dacă ai crutoane clasice gata făcute. In caz contrar, va trebui sa usuci painea frecata cu usturoi si condimente in cuptor pentru a da gustarii un gust si o aroma mai bogata, insa daca nu insisti pe crutoane facute in casa, poti cumpara orice crutoane din punga.

Ingrediente:

• brânză tare – 0,3 kg;
• imitație de carne de crab – 250 g;
• biscuiți – 100 g;
• ouă – 4 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• lămâie – 0,5 buc.;
• maioneză – 75 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați bețișoarele în bucăți mici.
2. Fierbe ouăle, tăiate cubulețe.
3. Se rade grosier brânza și se zdrobește usturoiul cu o presă.
4. Se amestecă toate ingredientele, se stropește cu suc de lămâie. Asezonați cu sos de maioneză.
5. Se aseaza intr-un castron de salata si se orneaza cu crutoane.
6. Se serveste imediat pentru ca crutoanele sa nu aiba timp sa se ude de la sos.

Cu măr

Olivier este considerat un fel de mâncare clasic de sărbători, dar mulți oameni s-au săturat de varianta tradițională a acestui fel de mâncare. Încercați să o faceți mai originală, de exemplu, ca alternativă similară, pregătiți o salată de bastoane de crab cu măr, care va avea un gust mai delicat și mai blând. Oaspeții vor aprecia cu siguranță această capodopera culinară, care va fi mai ușoară și mai fragedă decât varianta clasică.

Ingrediente:

• bastoane de crab - ambalare;
• măr proaspăt – 1 buc.;
• piept de pui– 200 g;
• cartofi – 5 buc.;
• ceapa– 1 bucată;
• castraveți murați – 3 buc.;
• ou – 5 buc.;
• maioneză - 100 ml.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe pieptul în apă cu sare, se răcește, se despart oasele, se taie cubulețe.
2. Fierbeți cartofii în coajă, răciți, curățați și tăiați cubulețe.
3. Se fierb ouăle fierte tari, tăiate cubulețe.
4. Tocați mărunt castraveții murați cu bețișoare.
5. Marele se curata de coaja, se taie bucatele si se taie ceapa.
6. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sos clasic de maioneză, sare și piper.
7. Castraveții murați pot fi înlocuiți cu cei sărați, după ce îi stoarceți pentru a preveni scurgerea lichidului pe fund.

Află mai multe rețete despre cum să gătești.

Video

Aperitivele cu fructe de mare adăugate sunt foarte fragede și apetisante. Conținutul caloric al salatei de crab poate fi redus dacă adăugați smântână sau smântână în loc de maioneză. iaurt natural. Datorita usurintei de preparare si a folosirii ingredientelor care nu necesita tratament termic, aceste retete sunt foarte populare. În articol vă prezentăm cele mai comune opțiuni pentru feluri de mâncare care pot fi preparate cu bețișoare de crab pentru masa de sărbători.

Încântați-vă gospodăria cu alte opțiuni pentru a pregăti acest lucru salata delicioasa, de exemplu, face sau .

Această opțiune poate fi găsită pe aproape fiecare sarbatori de revelion, sau în alte sărbători. Acest lucru se datorează faptului că viteza de preparare și cel mai delicat gust îl fac atât un fel de mâncare de neînlocuit, cât și familiar. Toată lumea s-a îndrăgostit de ea de îndată ce pe rafturi au apărut bețișoare de crab. În salata noastră se adaugă și brânză, ceea ce face gustul și mai fraged și mai plăcut. Oaspeții tăi se vor bucura întotdeauna de acest răsfăț.

Ce aveți nevoie în salata de crab - rețetă:

• 250 de grame de carne de crab;
• 200 de grame de porumb conservat;
• 4 oua;
• 80 de grame de brânză procesată;
• 3 catei de usturoi;
• maioneză;
• sare.

Prepararea salatei de baton de crab:

1. Fierbeți ouăle până când gălbenușul este ferm, se răcește și se curăță. Tăiați în cuburi.
2. Tocați mărunt bețișoarele de crab sau carnea.
3. Este mai bine să înghețați mai întâi brânza și să o tăiați în cuburi mici.
4. Treceți cățeii de usturoi printr-o presă și adăugați la maioneză.
5. Se amestecă ingredientele pregătite. Asezonați cu sos.
6. Tratamentul nostru este gata! Toți la masă!

Ce poți face rapid din bețișoare de crab?

Acest fel de mâncare, îndrăgit de toată lumea din țara noastră, se prepară foarte simplu și rapid. Aceasta reteta prezinta un set minimal de produse din care poti face o salata traditionala cu batoane de crab. Probabil că nici o sărbătoare nu ar fi completă fără un astfel de aperitiv.

Ce este inclus în salata de crab:

• batoane de crab – 250 gr.;
• ouă de pui – 3 buc.;
• maioneză – 150 gr.;
• sare – 1-2 vârfuri;
• piper negru măcinat.

Cum se prepară salata de bețișoare de crab:

1. Mai întâi, să fierbem ouăle. Se gătesc 10 minute după fierbere, astfel încât să fie fierte tari. De asemenea, nu pot fi prea fierte, deoarece gălbenușul își va pierde culoarea strălucitoare.
2. Bețișoarele, împreună cu ouăle decojite, se taie în cuburi mici.
3. Pune porumbul într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.
4. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Adăugați sare și piper.

Reteta de salata de crab cu orez si castraveti

Unii oameni consideră că următoarea rețetă este o salată tradițională obișnuită cu crabi. Folosește orez și castraveți proaspeți. Dacă este așa, nu putem judeca. Dar felul de mâncare este foarte gustos și sățios.

Produse necesare:

• 250 de grame de carne de crab;
• 2 oua;
• 1 castravete verde;
• 6 linguri. linguri de orez (este mai bine să luați boabe lungi);
• 200 de grame de porumb conservat;
• maioneză pentru salată;
• sare.

Salată obișnuită de crab - preparare:

1. Este mai bine să luați orez cu boabe lungi. Acest soi nu se lipește prea mult și arată frumos și îngrijit în feluri de mâncare. Înainte de a găti, clătiți bine boabele sub jet de apă rece. Se pune intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga. Merită să ne amintim că orezul este gătit în proporții de 1 la 2. Mai întâi, puneți produsul în apă clocotită la foc mare până când fierbe. Apoi reduceți focul și gătiți până se înmoaie. Lasati sa se raceasca.
2. Se fierb ouăle tare. Apoi se răcește și se taie în bucăți foarte mici.
3. Tocați mărunt bețișoarele de crab.
4. Dacă castravetele are o coajă groasă și aspră, atunci trebuie curățat de coajă. Salata noastră nu tolerează alimentele dure. Tăiați legumele foarte fin sau dați-o pe răzătoare grosieră.
5. Pune porumbul într-o strecurătoare și lasă să se scurgă excesul de lichid. Acest lucru este necesar pentru ca salata să nu fie prea lichidă.
6. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Adăugați puțină sare și amestecați bine.
7. Salata cu orez este gata. Poftă bună!

Salată de stick de crab

O salată tradițională simplă poate fi ușor variată cu un produs precum o roșie. Iar opțiunea de a servi felul de mâncare în straturi va face aperitivul original și frumos.

Ingredientele necesare:

• roșii – 2 buc.;
• carne de crab - 250 de grame;
• conserva de porumb – 200 gr.;
• ouă de pui – 4 buc.;
• brânză – 80 gr.;
• usturoi – 4 catei;
• maioneză pentru salată;
• frunze de salata verde;
• un praf de sare.

Tehnologia de preparare a salatei de crab:

1. Se fierb ouale tari, se racesc si se curata de coaja. Se da pe razatoare sau se toaca marunt.
2. Puneți porumbul într-o strecurătoare și lăsați orice exces de lichid să se scurgă.
3. Tocați mărunt bețișoarele de crab (sau carnea).
4. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
5. Clătiți frunzele de salată verde, uscați-le și puneți-le pe fundul vasului.
6. Treceți căței de usturoi curățați printr-o presă și combinați cu maioneză, sare și condimente după gust.
7. Tăiați roșiile în cuburi mici. Dacă roșiile au dat multă zeamă în timpul felierii, este mai bine să le scurgi.
8. Produsele din tratat sunt așezate în straturi, care sunt înmuiate în maioneză (cu excepția ultimei).
9. In primul rand pune rosiile pe frunze de salata verde, apoi batoane de crab, apoi ouale si un strat de branza.
10. Preparatul nostru este gata de servit!

Există pur și simplu nenumărate opțiuni pentru prepararea salatei de crabi. Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete interesante:

2 roșii;

1 ardei gras;

100 gr. brânză;

maioneză.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Spălați bine varza și îndepărtați frunzele dese. Tocați partea rămasă.
2. Tăiem bețișoarele în fâșii.
3. Spălați roșiile, îndepărtați centrul și tăiați-le în cuburi mici.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
5. Clătiți ardeiul, îndepărtați tulpina, îndepărtați semințele și tăiați pulpa în cuburi.
6. Se macină brânza pe răzătoarea grosieră.
7. Se amestecă toate produsele preparate și se condimentează cu maioneză. Adăugați sare după gust.
8. Inainte de servire pune salata la frigider sa se raceasca.

Probabil ca fiecare gospodina pregateste aperitive cu crab, transmitandu-si reteta din generatie in generatie. După cum puteți vedea, există o mulțime de opțiuni, chiar și salata clasică de crab. Ingredientele pentru astfel de variații sunt foarte simple și accesibile. Și datorită faptului că salata de crab conține puține calorii, deliciile pot fi servite cu carne oaspeții tăi nu le vor refuza niciodată.