Παρουσιάσεις για εξετάσεις για σαλάτες. Παρουσίαση για την τεχνολογία με θέμα "Συνταγές για σαλάτες ωμών λαχανικών" κατεβάσετε δωρεάν. Phys. Λεπτή άσκηση για τα μάτια

Σπίτι "Σαλάτες λαχανικών" - Μορφές κοπής λαχανικών. Τροφές κομμένες σε φέτες. Κανόνες για την προετοιμασία σαλάτας. Θερμικόςμαγείρεμα

λαχανικά Σαλάτες έτοιμες αλλά ξεντυμένες. Δύο είδη επεξεργασίας τροφίμων. Όσο πιο φρέσκα είναι τα λαχανικά, τόσο περισσότερη βιταμίνη C περιέχουν Ακολουθία δράσεων κατά την παρασκευή τσαγιού. Πιάτα λαχανικών. "Κοπή λαχανικών" - Τύποι κοπής λάχανου.Απλοί τύποι

φέτες παντζαριού. Κοπή σχημάτων, μεγεθών και μαγειρικών χρήσεων πατάτας. Επεξεργασία κρεμμυδιού. Σγουρά είδη κοπής πατάτας. Μισοί δακτύλιοι. Σγουρά είδη κοπής καρότων. Απλοί τύποι κοπής πατάτας. Πρωτογενής επεξεργασία. Μηχανική μαγειρική επεξεργασία κονδύλων. “Vinaigrets” - Κριτήρια αξιολόγησης. Τα παντζάρια πλένονται με πινέλο. Η βινεγκρέτ τοποθετείται σε σαλατιέρα. Παντζάρι. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.Ιστορικό υπόβαθρο

. Μαγιονέζα. Προϊόντα για βινεγκρέτ. Πατάτα. Συμπληρώστε τη συνταγή για την προετοιμασία της βινεγκρέτ. Τα αγγουράκια τουρσί για βινεγκρέτ κόβονται. Συνταγή βινεγκρέτ. Φτιάχνουμε βινεγκρέτ λαχανικών. "Πιάτα με βραστά λαχανικά" - Κόψιμο πατάτας σε κύβους. Πατάτες. Κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες. Απαιτήσεις για την ποιότητα και την παρουσίαση των έτοιμων πιάτων. Λάχανο βραστό.κρεμμύδια . Φόρμες κοπής. Κονσερβοποιημένοςπράσινα μπιζέλια

. Μαγείρεμα. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Λέβητας. Ψιλοκόψτε τα λαχανικά. Προσθέστε τα καρότα. Κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες. Γνώση μαγειρικής.

"Φρέσκα λαχανικά" - Γλυκοπατάτα. Αγκινάρα Ιερουσαλήμ. Συσκευασία και αποθήκευση λαχανικών κρεμμυδιού. Συσκευασία και αποθήκευση κονδύλων. Λαχανικά ντομάτας. Πικάντικα λαχανικά. Είδος δαυκίου. Φρέσκα λαχανικά. Μαϊντανός. λαχανάκια Βρυξελλών. Ασθένειες λαχανικών από λάχανο. Σουηδός. Παντζάρι. Σαλάτα και λαχανικά σπανάκι. Οξαλίδα. Συσκευασία και αποθήκευση λαχανικών σαλάτας και σπανακιού. Ασθένειες των καλλιεργειών κονδύλων.

"Αποθήκευση λαχανικών" - Λειτουργία αποθήκευσης πατάτας. Αναπνευστικός συντελεστής. Διαστάσεις (m) πασσάλων και τάφρων ανά ζώνες της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Τα λαχανικά είναι χαλαρά. Ειρήνη. Μέθοδος αποθήκευσης πεδίου. Αποθήκευση σε ελεγχόμενο περιβάλλον αερίου. Σχέδιο. Αποθήκευση σε σφραγισμένα δοχεία. Αυτοθέρμανση. Το πάχος του καλύμματος του γιακά. Θερμοκρασία αποθήκευσης μήλου. Υψηλός κυτταρικός κορεσμός.

Υπάρχουν 15 παρουσιάσεις συνολικά Ποια είναι τα οφέλη του μαρουλιού; Όλες οι ποικιλίες μαρουλιού είναι πολύ υγιεινές γιατί περιέχουνβιταμίνες και μέταλλα. Για παράδειγμα, το κάρδαμο, το οποίο έχει πικάντικη γεύση λόγω του ελαίου μουστάρδας που περιέχει, παρέχει εξαιρετική αντιμικροβιακή δράση. ο χαλκός που περιέχει ομαλοποιεί την κατάσταση νευρικό σύστημακαι επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία για την αϋπνία. Το νεροκάρδαμο έχει χολερετική και διουρητική δράση, μειώνει αρτηριακή πίεση. Το μαρούλι, που έχει ουδέτερη γεύση, μπορεί να είναι βοήθημα στη θεραπεία σιδηροπενική αναιμία. Το μαρούλι είναι πηγή ενός ολόκληρου συμπλέγματος βιταμινών – Ε και ομάδας Β, φολικό οξύ. Αφαιρεί καλά τη χοληστερόλη από το σώμα. Και η ρόκα, εκτός από τη γενική τονωτική της δράση στον οργανισμό, ενισχύει και το ανοσοποιητικό σύστημα, κάτι που είναι αναμφίβολα σημαντικό κάθε εποχή του χρόνου.

Ανηθο. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε βήτα-καροτίνη, ο άνηθος βελτιώνει την όραση, λόγω της περιεκτικότητάς του σε σίδηρο καταπολεμά την αναιμία, η πλούσια σύνθεση βιταμινών του βοηθά στη βελτίωση του ανοσοποιητικού, βοηθά στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης των κυττάρων του δέρματος λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικών, βοηθά στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων μαλλιών και νυχιών. και ενισχύει την όρασή τους.

Ο μαϊντανός θα είναι χρήσιμος για άτομα με χαμηλή αιμοσφαιρίνη, προβλήματα όρασης (λόγω της περιεκτικότητάς του σε βήτα-καροτίνη) και υπερτασικούς ασθενείς (επιδεικνύει δράση μείωσης της αρτηριακής πίεσης). Επίσης, λόγω της παρουσίας φυσικών αντιβιοτικών σε αυτό - φυτοκτόνων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λαϊκή θεραπείαγια κρυολόγημα, πονόλαιμο.

Πράσινα κρεμμυδάκια. όπως φαίνεται απ' έξω. Χρήσιμες ιδιότητεςΤα πράσινα κρεμμύδια περιέχουν φυτοκτόνα που προστατεύουν από ιογενείς λοιμώξεις. Μια σαλάτα με πράσινα κρεμμυδάκια θα προστατεύσει από οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις και γρίπη. Τα φτερά του κρεμμυδιού περιέχουν επίσης χλωροφύλλη, η οποία είναι ευεργετική για τον σχηματισμό αίματος. Τα φρέσκα χόρτα κρεμμυδιού διεγείρουν την όρεξη και κάνουν οποιοδήποτε πιάτο πιο ελκυστικό. Οι ιδιότητες των πράσινων κρεμμυδιών προάγουν την πέψη και τη διαδικασία αφομοίωσης των τροφών.

Σαλάτα "Spring Melody" Ταξινομήστε και πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, οξαλίδας και σπανακιού. Στη συνέχεια χοντροκόβουμε. Κόβουμε τα ραπανάκια σε λεπτές φέτες. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και πράσινα κρεμμυδάκια. Καρυκεύουμε με γιαούρτι, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετούμε σε πιατέλα, γαρνίρουμε με βρασμένες φέτες αυγού και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Παρουσίαση διαφανειών

Κείμενο διαφάνειας: Δημοτικό εκπαιδευτικό ίδρυμα Γυμνάσιο Νο 45 Δημιουργική εργασίαΜε θέμα: "Συνταγές για σαλάτες ωμών λαχανικών." Συμπλήρωσαν: μαθητές της Ε' τάξης Onoiko Yana Komarova Alexandra Tver 2012.

Κείμενο διαφάνειας: Σαλάτες από φρέσκα λαχανικά Η σαλάτα από φρέσκα λαχανικά είναι αυτό που χρειαζόμαστε για να αναπληρώσουμε τον οργανισμό με βιταμίνες. Ο χειμώνας πέρασε και η πολυαναμενόμενη άνοιξη έφτασε έξω, δηλαδή η άνοιξη με την πλήρη έννοια της. Ζεστά μπουφάν βγήκαν και κρύφτηκαν πιο πέρα ​​στην ντουλάπα. Ο ήλιος ευχαριστεί με τις ζεστές ακτίνες του, αλλά προκύπτει ένα πρόβλημα - μια εποχιακή έλλειψη βιταμινών. φρέσκια σαλάτα λαχανικών

Κείμενο διαφάνειας:

Κείμενο διαφάνειας: Μια υπέροχη σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και ακόμη και με ζαμπόν έρχεται να σώσει. Τα λαχανικά που μπαίνουν στη σαλάτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα απαραίτητων βιταμινών.

Κείμενο διαφάνειας:

Κείμενο διαφάνειας: Συμβουλή για την κουζίνα: για να κάνετε τις βραστές πατάτες πολύ πιο νόστιμες, προσθέστε 3 σκελίδες σκόρδο με ένα φύλλο δάφνης ή άνηθο στο νερό ενώ βράζετε. 1. Σαλάτα φρέσκων λαχανικών με ζαμπόν, σύνθεση: Ραπανάκι - 300 γρ. ντοματίνια - 250 γρ. Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ. Ένα μάτσο φρέσκο ​​μαρούλι. Μαϊντανός. Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 3 κουταλιές της σούπας. Ζαμπόν - 150 γρ. Λεμόνι - 1/2 ελαιόλαδο. Αλας. Πιπέρι.

Κείμενο διαφάνειας:

Κείμενο διαφάνειας: Σαλάτα φρέσκων λαχανικών, προετοιμασία: 1. Αρχικά, πλύνετε καλά όλα τα λαχανικά κρύο νερό. 2. Στεγνώστε τα φύλλα μαρουλιού και σκίστε τα με τα χέρια σας, μην τα κόψετε ποτέ με μαχαίρι και βάλτε τα σε μια σαλατιέρα. 3. Κόβουμε τα ραπανάκια σε λεπτούς κύκλους. Αγγούρι, αν είναι μικρό σε πάχος, τότε ολόκληρους κύκλους. Κόβουμε τα ντοματίνια σε δύο μέρη. Ζαμπόν σε μικρές λωρίδες. 4. Προσθέστε όλα τα ψιλοκομμένα στη σαλατιέρα. Προσθέστε 3 κ.σ. καλαμπόκι. Στύψτε μόνο λίγο χυμό λεμονιού. Αλατοπίπερο. Στη συνέχεια αλατοπιπερώστε το ελαιόλαδο. Μείγμα. 5. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε στο τέλος. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Ο χρόνος μαγειρέματος θα διαρκέσει μόνο 20 λεπτά.

Κείμενο διαφάνειας: 2.Έλενα. Μια σαλάτα από ωμά λαχανικά είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία, υγιεινή και απαραίτητη για δίαιτες και μέρες νηστείας. Συστατικά σαλάτας ωμών λαχανικών: 1 μέτριο κόκκινο παντζάρι, 3 μέτρια καρότα, Μισό κεφάλι λάχανο (μέτριο), 10 καρύδια, 3 σκελίδες σκόρδο, Αλάτι. Φυτικό λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο). Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα από ωμά λαχανικά Τρίψτε τα παντζάρια και τα καρότα στον χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το λάχανο (μεσαίου πάχους) και μην θρυμματίσετε! Προσθέτουμε τα τέταρτα καρύδι, το σκόρδο ψιλοκομμένο, ρίχνουμε το λάδι, το αλάτι και ανακατεύουμε. Αντί για σκόρδο, μπορείτε να προσθέσετε ένα μέτριο κρεμμύδι. Προσθέτω επίσης ωμά μανιτάριασε σαλάτα, επίσης πολύ νόστιμο.

Διαφάνεια Νο. 10

Κείμενο διαφάνειας: 3. Salad from φρέσκα αγγούρια 250 g αγγούρια 15 g κρεμμύδια 5 g σκόρδο 5 g αλάτι 10 g σάλτσα σόγιας 10 g επιτραπέζιο ξύδι 1/4 g ζεστό πιπεριά σουσάμι για γεύση. Κόβουμε τα αγγούρια σε μισοφέγγαρα πάχους 0,2 εκ., προσθέτουμε ξύδι, σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, σουσάμι και ανακατεύουμε όλα. Δεν χρειάζεται να χρεώσετε τίποτα. Η έτοιμη σαλάτα διακοσμείται με λεπτές φέτες πιπεριού.

Διαφάνεια Νο. 11

Διαφάνεια 2

Στόχος: η προώθηση του σχηματισμού γνώσεων σχετικά με τη θρεπτική αξία των λαχανικών, την επεξεργασία τους, τα πιάτα λαχανικών και τις απαιτήσεις υγιεινής και υγιεινής.

Διαφάνεια 3

Η ορθολογική ανθρώπινη διατροφή είναι αδύνατη χωρίς λαχανικά και φρούτα.

Τα λαχανικά είναι η κύρια πηγή βιταμινών, μετάλλων, οργανικών οξέων και υδατανθράκων. Τα λαχανικά βοηθούν στην τόνωση της όρεξης, βελτιώνουν την απορρόφηση των τροφίμων και σας επιτρέπουν να διαφοροποιήσετε σημαντικά τη διατροφή σας.

Διαφάνεια 4

Μια μεγάλη ποικιλία από κρύα και ζεστά πιάτα παρασκευάζονται από λαχανικά

Ορεκτικά (σαλάτες, βινεγκρέτ, σάντουιτς) Πρώτα πιάτα (σούπα λαχανικών, λαχανόσουπα, μπορς, σούπα παντζαριού κ.λπ.) Δεύτερα πιάτα (τηγανητές ή βραστές πατάτες, στιφάδο, κοτολέτες) Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται επίσης για την προετοιμασία συνοδευτικών για ψάρια, πιάτα με κρέας και χυμούς.

Διαφάνεια 5