Lososovo mlijeko: prednosti i štete proizvoda, način pripreme. Lososovo mlijeko: koristi i štete, priprema, kalorijski sadržaj
Dom Mlijeko losos riba - izvanredan, ukusan i izuzetan na svoj način koristan proizvod
, nažalost, često ostaje bez dužne pažnje. Stoga je važno znati glavnu stvar o tome i barem ponekad je uključiti u jelovnik.
Kako jedinstveni sastav stvara blagodati mlijeka od lososa
Losos je skupni naziv za mnoge ribe, ali najvrednijim „izvorom“ mlijeka smatraju se pastrmka, losos, losos i ružičasti losos.
Ženke polažu jaja, mužjaci imaju mlijeko - to su sjemene žlijezde koje proizvode i akumuliraju spermu, odakle dolazi i naziv iznutrica. Miris svježeg mlijeka je umjeren, karakteristično riblji. Konzistencija je glatka i cijela ni pod kojim okolnostima ne biste trebali kupiti kašastu, mrvljivu iznutricu. Mlijeko nije najčešća roba, ali ga možete pronaći ohlađeno i smrznuto, konzervirano (sa dodatkom putera, u).
paradajz sos
Najukusnija opcija je ispeći ili pržiti mlijeko, ali ovo drugo nije najzdravije, ipak je bolje ispeći ili prokuhati - za salatu, kao dio riblje čorbe, za paštetu ili fil u pite (ovo će pomoći pri maski); specifična konzistencija i ukus proizvoda). Staništa lososa pružaju mlijeko punog spektra korisna svojstva
morski plodovi.
Ali jod se u njima ne može naći u suvišku, ali fosfora ima čak i više nego u filetima jesetri i samom ružičastom lososu. Druge impresivne količine uključuju kalijum, magnezijum, natrijum, gvožđe i kalcijum.
Vitamini A, E, C i neki iz grupe B zaslužuju pažnju. Na primjer, kobalamin (B12). 90% toga dnevna vrijednost
sadržano u 100 g mlijeka.
Nusproizvod ima opšte jačanje i tonik, poboljšava metabolizam (uključujući sintezu proteina i proces ćelijskog disanja).
Mlijeko mogu jesti čak i trudnice i dojilje, ali je poznato da bi posebno trebale biti oprezne i pedantne u ishrani.
Norma za odrasle smatra se 100-150 g mlijeka dnevno.
Energetska vrijednost mlijeka je 90-100 kcal na 100 g, plus vrlo malo masti i potpuno odsustvo ugljikohidrata. Ali glavna stvar u mlijeku su proteini. Samo 100 g iznutrica daje do 20% u njemu, a ovaj protein je bogat aminokiselinama. Glicin je, na primjer, neophodan za pravilnu aktivnost mozga, zdrav san, pretvaranje glukoze u energiju za tijelo, izgradnju mišićnog tkiva i još mnogo toga.
Proteini iz mlijeka nisu samo element tkiva sjemenih žlijezda, već i protamini - proteini niske molekularne težine sadržani u jezgri spermatozoida mužjaka ribe.
Jedno od svojstava protamina je poboljšanje efikasnosti niza lijekova, posebno injekcija inzulina, kojih je kod dijabetesa, kao rezultat spore apsorpcije, potrebno manje dnevno.
Zbog visokog sadržaja višestruko nezasićenih masnih kiselina - 10% na 100 g, mlijeko se po zdravlju s pravom može porediti sa ribljim uljem.
I ovdje ne možemo ne spomenuti omega-3 masne kiseline, koje daju lavovski dio slave potonje. Omega-3 su neophodne za zdravlje kardiovaskularni sistem, normalizuju krvni pritisak (za hipertenziju), sprečavaju rizik od moždanog i srčanog udara. I također za jačanje ćelijskih membrana i zdravlja mrežnice.
U kojim slučajevima će mlijeko od lososa biti korisno?
Kao i svaka morska hrana, mlijeko jača imunološki sistem, a posebno je važno za prevenciju prehlade i ARVI, za brzo ublažavanje simptoma sinusitisa i rinitisa.
Takođe, uz redovnu upotrebu, blagodeti lososovog mleka se manifestuju u sledećem:
· povećanje fizičke izdržljivosti;
· uklanjanje otpada i toksina iz organizma;
· snižavanje nivoa šećera u krvi (što zapravo udvostručuje koristi mleka kod dijabetesa, zajedno sa gore pomenutim svojstvom produženja delovanja insulina);
· jačanje koštanog tkiva, uključujući i zube;
· zaštita organizma od negativnog UV zračenja;
· ubrzana regeneracija oštećenih tkiva;
· smanjenje upalnih procesa(uključujući one koje prate ili izazivaju bolesti unutrašnje organe).
Prednosti lososovog mlijeka očituju se i u poboljšanju funkcije jetre, uključujući obnavljanje njenih oštećenih područja, a osim toga, aktivne tvari iz mlijeka mogu ubrzati uklanjanje alkohola iz organizma i donekle smanjiti njegovo destruktivno djelovanje na jetra.
Ovaj morski plod ima pozitivan učinak na smanjenje visceralne masti.
Prijetnja koju predstavlja po zdravlje često ostaje neprimijećena, jer se formira u predjelu trbuha, ali ne sa strane, već iznutra. trbušne duplje, oko vitalnih organa. A to je ispunjeno metaboličkim neuspjehom i nizom bolesti.
Kompleks pozitivnih svojstava mljevenog lososa toliko je zainteresirao nauku da se danas mogu kupiti i u obliku dodataka prehrani.
Međutim, prednosti mlijeka kao hrane neće biti ništa manje.
Koje su prednosti mlijeka od lososa za žene?
Obično mlijeko sadrži grupu organskih spojeva zvanih nukleotidi, koji su uključeni u zamjenu oštećenih DNK lanaca.
A to je, prema naučnicima, veoma važno za produženje života i odlaganje starenja.
Osim toga, na polju djelovanja protiv starenja, mlijeko je korisno jer:
· podstiču proizvodnju kolagena;
· poboljšati percepciju epidermisa o korisnim, hranljive materije od kozmetike;
· daju kosi snagu i svilenkastost.
Ali sposobnost mlijeka da izbijeli kožu i smanji vidljivost staračkih pjega očituje se samo pri vanjskoj primjeni, odnosno pri korištenju kozmetike za njegu kože sa odgovarajućim aditivima iz mlijeka od lososa.
Za one koji se striktno pridržavaju višak kilograma i pedantno procjenjuje konture svoje figure, korisno je znati da niskokalorična mlijeka nisu samo ukusna, već i zasitna, što znači da će biti lakše, nakon, recimo, čorbe s njima, preferirati jabuku nego lepinju .
Takođe normalizuju metabolizam lipida (masti) i podstiču uklanjanje viška tečnosti iz organizma.
Može li mlijeko od lososa biti štetno?
Kao jedna od najvrednijih riba u okeanu, losos, nažalost, ima sposobnost nakupljanja štetne materije, stoga, da bi se lososovo mlijeko konzumiralo bez štete, s koristi i užitka, važno je kupiti losos ulovljen ekološki čiste vode divlje životinje, ili iz ribnjaka na farmi, ali u drugom slučaju važno je da proizvođač ne puni riblji fond hormonima rasta, antibioticima i bojama.
Ako ste alergični na morske plodove, iz lososovog mlijeka ne može se izvući ništa osim štete, tako da je strogo kontraindicirano.
Prekomjerna tjelesna težina i gojaznost su također slučajevi u kojima je konzumacija mlijeka nepoželjna, jer, iako su malokalorična, bogata su proteinima i, ako je metabolizam poremećena, mogu pogoršati stanje.
Mlijeko nije najukusniji proizvod, ali možete ga prejesti, i to (baš kao višak puter) može izazvati dijareju i povraćanje.
Unatoč činjenici da mlijeko od lososa nema štete za dojilje, veoma je važno da prate opšte stanje dijete, ne zaboravite provjeriti postoji li osip jednom riječju, ne može se isključiti mogućnost da će djetetov organizam negativno percipirati mlijeko.
IN ishrana dece iznutrice se mogu dodati od 3 letnje doba, ranije - može biti štete od mlijeka od lososa kao rezultat individualne netolerancije, a osim toga, ne biste trebali preopteretiti probavu vrlo mladog tijela proizvodom s tako složenim sastavom proteina.
Mliječnice su muške sjemene žlijezde ribe koje se mogu jesti. Imaju prilično specifičan ukus, međutim, postoji mnogo jela sa mlekom od lososa. Ovi dijelovi ribe sadrže kompletne proteine ili protamine i stoga su vrlo hranljivi. Reći ćemo vam koje su prednosti mlijeka od lososa.
Koje su prednosti mljevenog lososa?
Da bismo procijenili svojstva ovog proizvoda, pogledajmo pobliže njegov hemijski sastav.
- Mleko je veoma bogato vitaminima B, C, E i H, pa njihova konzumacija blagotvorno utiče na stanje cirkulatorni sistem: žile postaju jače, hematopoetski procesi su aktivniji, viskozitet krvi se normalizira. Osim toga, poboljšava se funkcionisanje imunološkog sistema, stanje kože i kose.
- Osim toga, mlijeko je izvor omega-3 polinezasićenih masnih kiselina. Njihova korist leži u sposobnosti da smanje nivo „lošeg“ holesterola u krvi, čime se sprečava nastanak holesterola.
- Takođe, dobrobiti koje nam donosi lososovo mleko su zbog prisustva gvožđa, fosfora, kalijuma i magnezijuma u njemu. Ovi elementi sudjeluju u stvaranju hemoglobina i neophodni su za izgradnju mišića i normalnu funkciju srca.
- Proteinski sastav ovog ribljeg proizvoda je vrlo zanimljiv. Mlijeko je izvor protamina, proteina koji može produžiti djelovanje određenih lijekova, poput inzulina. Stoga se osobama sa dijabetesom preporučuje da ih uvrste u jelovnik.
- Još jedna prednost mlijeka od lososa je prisustvo aminokiselina lizina, arginina i glicina. Lizin je za nas esencijalna aminokiselina, a arginin se ne sintetiše u djetetovom tijelu, pa će mlijeko biti korisno i za dijete. Neesencijalna aminokiselina glicin je neophodna za normalnu funkciju. nervni sistem.
Ispostavilo se da je mleko veoma zdravo zbog svog bogatstva hemijski sastav. Osobe čija ishrana sadrži ovaj proizvod manje su podložne srčanim i moždanim udarima, a manje je verovatno da će patiti od arterijska hipertenzija i općenito imaju prilično brz metabolizam.
Mnoge ljude zanima da li je mlijeko od lososa korisno za one koji gube ili jednostavno održavaju težinu. Ovi dijelovi ribe su dijetetski proizvod, sadržaj kalorija u 100 g mlijeka je 90 - 100 kalorija. Prisutnost vitamina B, koji reguliraju metabolizam proteina, masti i ugljikohidrata, omogućava vam da normalizirate metabolizam i efikasnije sagorijevate tjelesne masti. Štaviše, mleko sadrži od 12 do 18 g proteina, samo 1,5 - 2 g masti i zanemarljivu količinu. Dakle, mlijeko je odličan izvor proteina koji se sporo apsorbira, produžavajući osjećaj sitosti.
Prednosti i štete lososovog mlijeka
U većini slučajeva nema negativnih posljedica korištenja ovog proizvoda. Za one koji prvi put žele da probaju mleko, 
Preporučuje se da ne jedete prvo veliki broj, jer se mogu razviti alergijska reakcija, međutim, kao i svaki drugi proizvod.
Prilikom odabira mlijeka vodite računa o tome da ima glatku površinu; Zrelo mlijeko je svijetle boje, dok organi mladih riba imaju crvenkastu ili ružičastu nijansu. Preporučljivo je kupovati u provjerenim trgovinama, jer riba ulovljena u zagađenim vodama nakuplja otrovne tvari u svojim tkivima.
Neke domaćice ne mogu ni zamisliti da se od mlijeka mogu pripremiti mnoga ukusna jela koja su zadivljujuća po svojoj nježnosti i mirisu. Ali uzalud. Osim što je mlijeko veoma zdravo, ono je i jeftino. Ali prvo, hajde da shvatimo šta je mleko.
Mlijeko ili mlijeko su testisi ribe, odnosno sjemena žlijezda u kojoj se nalaze spermatozoidi. Jasno je da sada govorimo o muškarcima. Kod nekih vrsta riba, oplodnja je unutarnja i spermatozoidi se skupljaju u kapsulu sperme. Mlijeko koje je dostiglo zrelost ima mliječnu boju: otuda i naziv ovog organa. Ovaj nusproizvod se prodaje u specijalizovanoj prodavnici, hipermarketu i na pijaci. Ponekad se mlijeko može naći u posebnoj ambalaži, zamrznuto. Prije kuhanja, morate ga odmrznuti, isprati pod slavinom i ukloniti krv u kanalima, ako ih ima.
Dragi gosti sajta, dozvolite mi da vam ponudim nekoliko recepata sa lososovim mlekom, koji nisu teški za pripremu i ukusni su. Ali prvo, želimo vam dati savjet o tome praveći pravi izbor ovaj proizvod. Prvo, boja mlijeka treba da bude ružičasto-bijela; Ako naiđete na sivo mlijeko, znajte da je to već proizvod koji nije pogodan za konzumaciju. Drugo, mlijeko vrlo brzo gubi svježinu, tako da nakon kupovine morate odmah početi sa pripremom.
Prženo mlijeko
Ovo je najpovoljniji, brz za pripremu i jednostavan recept. Kao što je već pomenuto, mleko je potrebno odmrznuti (ako je zamrznuto), dobro isprati i osušiti papirnim ubrusima.
Šta vam je potrebno za kuvanje:
- Mlijeko 400 g;
- Paniranje (brašno ili krekeri) – 200 g;
- Pileće jaje – 1 kom.;
- Ulje za prženje;
- Sol i biber - po ukusu.
Kako kuhati:
- Umutite jaje, posolite i pobiberite. Prelijte paniranje u posebnu posudu.
- Već pripremljeno mlijeko umočiti u jaje, a zatim uvaljati u prezle ili brašno.
- U zagrejan tiganj, u kome cvrči ulje, stavite mleko i brzo ga pržite.
- Okrenite ga na drugu stranu i mleku takođe dajte smeđu boju.
- Ceo proces traje 15-20 minuta. Uz njih možete poslužiti mlijeko pire krompir, pirinač itd.
Mliječni omlet
Ovaj recept je sličan običnom omletu od jaja. Ali postoje i opcije. U našem receptu će se omlet peći pećnica, pa je za tu svrhu potrebno pripremiti obrazac.
Dakle, koji proizvodi su nam potrebni:
- Mlijeko od lososa – 550 g;
- Jedan luk;
- Mlijeko niske masnoće – 550 g;
- Sol-biber-začin - po vašem ukusu;
- Pileća jaja – 2 kom.
Proces kuvanja:
- U ovom receptu mlijeko se nakon obrade sitno isjecka, ali prije toga je potrebno prodinstati, sitno isjeckano luk. Luk treba pržiti na srednjoj vatri, ali dovoljno da luk omekša.
- Nakon toga u prženi luk stavite iseckano mleko, posolite i pobiberite, lagano promešajte i nastavite sa prženjem.
- Potrebno je povećati stepen gorenja gorionika, a prženje mlijeka i luka nastavlja se nekoliko minuta. Ne zaboravite povremeno miješati.
- U međuvremenu umutite mleko sa jajima, posolite i pobiberite.
- Mlijeko prženo sa lukom stavite u posudu pripremljenu za pečenje, poravnajte masu i sve prelijte smjesom od jaja i mlijeka.
- Rerna treba da bude što je moguće toplija. Omlet koji smo stavili u rernu se peče oko 20 minuta. Ali ako volite da je vaš omlet lagano pržen, vrijeme kuhanja se može smanjiti. Morate ga probati.
Može se poslužiti sa sveže povrće, ili sa kečapom. Općenito, sve ovisi o vašim željama.
Palačinke sa mlekom
Ove palačinke pripremaju se gotovo na isti način kao i obične palačinke od brašna ili povrća: u tiganju sa zagrijanim biljnim uljem.
Potrebni sastojci:
- Mlijeko od lososa - oko petsto grama;
- Suvo belo vino – jedna čaša;
- Kumin - po ukusu;
- Pileće jaje – 1;
- Brašno - pola čaše;
- Susamovo ulje za testo – 15 g;
- Ulje za prženje - “na oko”;
Tehnologija kuvanja:
- Mlijeko, kim, vino, jaje, so i biber umutite mikserom dok ne postane glatka i pjenasta.
- Na prethodno zagrejan sa biljno ulje Dobijenu smjesu velikom kašikom pažljivo sipajte u tepsiju.
- Pržite svaku palačinku sa obe strane dok ne porumeni. Ali obavezno probajte jelo prije serviranja.
- Možete poslužiti sa pavlakom ili bilo kojim drugim prilogom po želji.
Mleko ribe od lososa: koristi i štete
Malo ljudi zna da je mlijeko prilično visokokaloričan nusproizvod - oko 100 Kcal, ali sadrži malo masti. Čisti proteini sadržani u mleku su delikatne konzistencije i slatkastog ukusa.
Prednosti koje osoba dobija od konzumiranja mlijeka:
- Masne kiseline sadržane u mlijeku, nama poznate kao Omega 3, su esencijalne ljudskom tijelu za kardiovaskularni sistem.
- Oni su preventivna mjera za sprječavanje moždanog i srčanog udara.
- Lososovo mlijeko može produžiti djelovanje inzulina u ljudskom tijelu, što je vrlo važno za osobe zavisne od inzulina.
- Može stimulirati moždanu aktivnost.
- Smanjuje štetni holesterol u krvi.
- Pomaže hipertoničarima.
- Mlijeko ima sposobnost regeneracije tkiva.
- Usporite starenje organizma.
- Sprečavaju pojavu strašnih bolesti, među kojima su psorijaza, maligni tumori, artritis, artroza i psorijaza.
Ali prevencija svih gore navedenih bolesti moguća je samo uz redovnu konzumaciju mlijeka, najmanje jednom u sedam dana.
Kakvu štetu mlijeko može nanijeti ljudima?
- Ljudi koji su netolerantni na morske plodove ne bi trebali konzumirati mlijeko.
- Oni kojima je propisana dijeta treba da izbegavaju jela od mleka prženog na ulju.
- Losos ulovljen u zagađenim vodama proizvodit će mlijeko koje sadrži štetne nečistoće. Ova pasmina riba sposobna je akumulirati tvari u mlijeku koje su nepotrebne ljudskom tijelu.
Inače, mlijeko je odličan prehrambeni proizvod koji može konkurirati mesu bilo koje ribe.
Testisi muških riba često se nazivaju mlijekom, jer u zrelom stanju imaju mliječnu boju i konzistenciju kisele pavlake. U nekim zemljama mlijeko se smatra vrijednom poslasticom. Od njih se prave sendviči, dodaju se salatama i pitama, prže i kisele.
Lososovo mlijeko ima sastav koji je koristan za ljudsko zdravlje. A ako uzmete u obzir da je kalorijski sadržaj mlijeka od lososa prosječan (oko 99 kcal), onda postaje jasno zašto neki ljudi vole ovaj proizvod i povremeno ga dodaju svojoj prehrani.
Nutritivna vrijednost mljevenog lososa
Mlijeko lososa cijenjeno je kod sportista jer sadrži velike količine proteina i važnih nutrijenata. 100 g mlijeka sadrži oko 16,5 g proteina. Masti čine 3,5% težine, i većina masti se sastoje od omega-3 polinezasićenih masnih kiselina, koje su korisne za zdravlje kardiovaskularnog sistema. Ugljikohidrati čine manje od 1% težine proizvoda. 70% mlijeka od lososa je voda.
Koliko kalorija ima u mleku od lososa?
Kalorijski sadržaj mlijeka od lososa je nešto manji od 100 jedinica, što je 4-5% preporučene doze dnevne prehrane. Preporučljivo je konzumirati ne više od 100-150 g proizvoda dnevno.
Kada se kuha, kalorijski sadržaj mlijeka se neznatno povećava. Kalorijski sadržaj mlijeka prženog lososa je 105 jedinica. Ako se mlijeko prži u tijestu sa veliki broj ulja, tada sadržaj kalorija može doseći 107-110 kcal. Pirjano mlijeko sa vrhnjem imat će kalorijski sadržaj od oko 93 jedinice. Tačan kalorijski sadržaj gotovog proizvoda ovisi o tome kako je mlijeko pripremljeno i koji su proizvodi dodani za to.
Uvođenje proizvoda kao što je mlijeko od lososa u prehranu omogućava vam da zasitite tijelo korisnim tvarima, povećate aktivnost i.
Riba je prilično popularan prehrambeni proizvod zasićuje tijelo mnogim hranjivim tvarima potrebnim za puno funkcioniranje unutarnjih organa i sistema, za dobrobit i zdravlje. Ali u prodaji možete pronaći ne samo ribu, već i razne njene derivate. Dakle, u mnogim trgovinama možete pronaći riblje mlijeko. Razjasnimo prednosti mlijeka i štetu koja može proizaći iz njihove upotrebe, razgovarajmo o pripremi takvog proizvoda i njegovom sadržaju kalorija.
U ribama, mlo je u suštini analog kavijara. One su sjemene žlijezde mužjaka, koje sadrže riblje sperme. Ovaj proizvod ima prilično specifičan ukus i možda neće biti po ukusu svake osobe. I ne znaju sve domaćice kako pripremiti riblje mlijeko. Međutim, oni mogu donijeti veliku korist osobi, nadoknađujući nedostatak mnogih nutrijenata u tijelu.
Šteta i koristi mlijeka
Koje su prednosti mlijeka od lososa??
Takva mlijeka su veoma korisna. Ovaj proizvod zasićuje organizam gvožđem i kalcijumom, fosforom i natrijumom, kalijumom i magnezijumom. Može se konzumirati kao izvor tokoferola, mnogih B vitamina i askorbinske kiseline. Između ostalog, mlijeko zasićuje tijelo aminokiselinama. Takođe sadrže zdrave masti i masne kiseline.
Dakle, konzumacija mlijeka pomaže u jačanju i podizanju tonusa srca i krvnih žila, te pomaže u izbjegavanju razvoja srčanog udara, moždanog udara i tromboze. Ovaj prehrambeni proizvod značajno poboljšava moždanu aktivnost i sprječava proces starenja. Korisne komponente sadržane u mlijeku mogu osigurati duži učinak određenih lijekova, na primjer, inzulina. Stoga ovaj prehrambeni proizvod može biti odličan nalaz za osobe koje pate od dijabetes melitus.
Između ostalog, mlijeko izuzetno optimizira metabolizam, uključujući i masnoće. Njihova konzumacija stimuliše procese regeneracije, ubrzava obnavljanje ćelija, zaustavlja proces starenja i pozitivno utiče na stanje kože.
Mlijeko pomaže u dodavanju snage koštanog tkiva i zubi, kao i prevencija mnogih zubnih oboljenja. Njihove komponente imaju antioksidativna svojstva i štite ljude od agresivnog djelovanja slobodnih radikala, kao i ultraljubičasto zračenje.
Sistematsko konzumiranje mlijeka pozitivno utiče na imunološki sistem, funkcionisanje probavnog trakta, nervnog sistema i jetre.
Ovaj dodatak prehrani pomaže u rješavanju problema otoka i ubrzavanju zacjeljivanja raznih ozljeda. Ovaj prehrambeni proizvod također zasićuje tijelo energijom, dodaje izdržljivost i pomaže u suočavanju sa stresom. Njegova konzumacija poboljšava hematopoezu, normalizuje količinu šećera i holesterola. Postoje dokazi da mlijeko može poboljšati potenciju.
Takva hrana će biti korisna za djecu i adolescente. Trebalo bi da bude uključeno u vašu svakodnevnu prehranu za trudnice i starije osobe.
Koliki je kalorijski sadržaj mlijeka??
Kalorični sadržaj mlijeka od lososa nije vrlo visok. Sto grama ovog proizvoda sadrži devedeset kilokalorija. Odnosno, uporedivi su sa bananama.
Moguća šteta
Kada se konzumira umjereno, riblje mlijeko nije štetno po zdravlje. Takav proizvod se ne može jesti samo ako imate individualnu netoleranciju, drugim riječima, ako ste alergični. S obzirom da je mlijeko prilično alergeno, potrebno ga je s posebnim oprezom uključiti u ishranu djece i trudnica. Dojilje je bolje izbjegavati ovaj proizvod kako ne bi izazvale alergiju kod bebe.
Sirovo mlijeko koje nije termički obrađeno može biti štetno za ljude. Također, čitatelji Popularnog zdravlja ne bi trebali jesti takav proizvod u prevelikim količinama, kako ne bi izazvali nastanak poremećaja u radu gastrointestinalnog trakta.
Kako pripremiti mljeveno mlijeko od lososa?
Mlijeko treba kupovati samo u provjerenim trgovinama, gdje je osigurana dovoljna kontrola kvaliteta. Proizvod mora biti gladak i bez oštećenja. Takođe, mleko treba da bude homogeno i punomasno, bez ikakvih oštećenja. Mogu se pržiti, kuvati ili soliti. Mnogi ljudi jedu mlijeko sa žitaricama, dodaju ga u paštete ili salate, kuhaju pite s njim i riblja čorba.
Pirjano mlijeko - kuhanje u pavlaci
Za pripremu tako ukusno i vrlo zdravo jelo potrebno je da pripremite pola kilograma mleka, jednu srednju šargarepu, jednu srednju glavicu crnog luka, par kašika brašna, određenu količinu soli i bibera, zavisno od vašeg preferencije ukusa. Za prženje je potrebno koristiti i čašu kisele pavlake i malo ulja.
Ogulite luk i šargarepu. Sameljite ih na sitne komade. Zagrejati tiganj sa dosta ulja, dodati mu povrće i dinstati dok ne omekša.
Započnite pripremu mlijeka tako što ćete ga oprati. Zatim izrežite na proizvoljne komade. Stavite u tepsiju. Pospite brašnom, promiješajte i dinstajte pet do deset minuta. Zatim u šerpu sipajte pavlaku, posolite, pobiberite i promešajte. Nakon ključanja odmah skloniti šerpu sa šporeta. Gotovo jelo se može posuti začinskim biljem.
Mlijeko od lososa može pružiti veliku raznolikost vašoj ishrani i pružiti velike zdravstvene prednosti.