Kratke zanimljive činjenice o hemiji. Sve što nam olakšava život. "Ne" inertnim gasovima

Dom

U ovom trenutku Dok čitate ovaj članak, vaš oči koriste organsko jedinjenje– retina , koji pretvara svjetlosnu energiju u nervne impulse. Dok sedite u udobnom položaju, leđnih mišića održava pravilno držanje zahvaljujući hemijska razgradnja glukoze uz oslobađanje potrebne energije. kao što razumete, razmaci između nervnih ćelija također punjene organskim tvarima - medijatorima (ili neurotransmitera) koji pomažu da svi neuroni postanu jedno. I ovaj dobro koordiniran sistem radi bez učešća vaše svijesti! Duboko kao biolozi, samo organski hemičari razumeju koliko je čovek delikatno stvoren, koliko je logično interni sistemi organa i njihovihživotni ciklus . Iz toga proizilazi da studira organska hemija – osnova za razumevanje našeg života! A kvalitetna istraživanja su put u budućnost, jer se novi lijekovi stvaraju prvenstveno u hemijskim laboratorijama.

Naše odeljenje želi da vas bliže upozna sa ovom divnom naukom.

11-cis-retinal, apsorbuje svetlost

serotonin – neurotransmiter

Organska hemija kao nauka Organska hemija kao nauka pojavila se krajem devetnaestog veka. Ustala je na raskršću različitim oblastima život - od nabavke hrane do liječenja miliona ljudi koji nisu svjesni uloge hemije u njihovim životima. Hemija uzima jedinstveno mjesto u strukturi razumevanja Univerzuma. Ovo je nauka o molekulima , ali organska hemija ima više od ove definicije. Organska hemija doslovno stvara samu sebe, kao da raste . Organska hemija, koja proučava ne samo prirodne molekule, ima sposobnost stvaranja novih supstanci, struktura i materija. Ova karakteristika je dala čovječanstvu polimere, boje za odjeću, nove lijekove i parfeme. Neki vjeruju da sintetički materijali mogu biti štetni za ljude ili biti opasni po okoliš. Međutim, ponekad je vrlo teško razlikovati crno od bijelog i uspostaviti tanku granicu između “opasnosti za ljude” i “komercijalne koristi”. To će također pomoći u rješavanju ovog problema .

Zavod za organsku sintezu i nanotehnologiju (OSiNT)

Organska jedinjenja Organska hemija se formirala kao nauka o životu, ranije se smatralo da je veoma različita od u laboratoriji. Naučnici su tada vjerovali da je organska hemija hemija ugljika, posebno jedinjenja ugalj. Danas organska hemija kombinuje sva ugljična jedinjenja i žive i nežive prirode .

Organska jedinjenja koja su nam dostupna dobijaju se ili iz živih organizama ili iz fosilnih materijala (nafta, ugalj). Primjeri supstanci iz prirodnih izvora su eterična ulja mentol (aroma mente) i cis-jasmon (miris cvijeta jasmina). Eterična ulja dobiveno destilacijom vodenom parom; detalji će biti otkriveni tokom obuke na našem odjelu.

Mentol Cis-jasmon Kinin

Već u 16. veku bilo je poznato alkaloid – kinin , koji se dobija iz kore cinchona drveta ( Južna Amerika) i koristi se protiv malarije.

Jezuiti koji su otkrili ovo svojstvo kinina, naravno, nisu poznavali njegovu strukturu. Štaviše, u to vreme nije bilo govora o sintetičkoj proizvodnji kinina – što je bilo moguće postići samo u 20. veku! Još jedna zanimljiva priča vezana za kinin je otkriće ljubičastog pigmenta mauvein Vilijam Perkin 1856. Zašto je to uradio i kakvi su rezultati njegovog otkrića - možete saznati i na našem odjelu.

No, vratimo se na istoriju nastanka organske hemije. U 19. vijeku (vrijeme W. Perkina) glavni izvor sirovina za hemijsku industriju bio je ugalj. Suhom destilacijom uglja dobija se koksni gas, koji se koristio za grijanje i kuvanje, i katran uglja, bogat aromatičnim karbocikličkim i heterocikličnim jedinjenjima (benzen, fenol, anilin, tiofen, piridin). Na našem odjelu će vam reći po čemu se razlikuju i kakav je njihov značaj u organskoj sintezi.

fenol ima antiseptička svojstva (trivijalan naziv - karbolna kiselina ), A anilin postala osnova za razvoj industrije boja (proizvodnja anilinskih boja). Ove boje su još uvijek komercijalno dostupne, na primjer Bismarck-Brown (smeđa) to pokazuje većina Rani radovi na hemiji izvedeni su u Njemačkoj:

Međutim u 20. vijeku nafta je pretekla ugalj kao glavni izvor organskih sirovina i energije , dakle, gasoviti metan (prirodni gas), etan, propan su postali dostupni energetski resursi.

u isto vrijeme, hemijska industrija dijelimo na masu i finu. Prvi se bavi proizvodnjom boja, polimera - tvari koje nemaju složena struktura, međutim, proizveden u ogromnim količinama. I fina hemijska industrija, tačnije rečeno, fina organska sinteza bavi se proizvodnjom lijekova, aroma, aromatičnih aditiva, u znatno manjim količinama, što je ipak isplativije. Trenutno je poznato oko 16 miliona organskih jedinjenja. Koliko je još moguće? u ovoj oblasti, organska sinteza nema ograničenja. Zamislite da ste stvorili najduži alkilni lanac, ali lako možete dodati još jedan atom ugljika. Ovaj proces je beskonačan. Ali ne treba misliti da su svi ovi milioni jedinjenja obični linearni ugljovodonici; oni pokrivaju sve vrste molekula sa neverovatno raznolikim svojstvima.

Osobine organskih jedinjenja

Šta su fizička svojstva organska jedinjenja?

Možda jesu kristalno kao šećer, ili plastika kao parafin eksplozivno kao izooktan, volatile poput acetona.

Saharoza izooktan (2,3,5-trimetilpentan)

Bojenje veze takođe može biti veoma raznolik. Čovječanstvo je već sintetiziralo toliko boja da se čini da nema boja koje se ne mogu dobiti sintetičkim bojama.

Na primjer, možete napraviti sljedeću tablicu supstanci jarkih boja:

Međutim, pored ovih karakteristika, organske materije imaju miris što pomaže da se razlikuju. Zanimljiv primjer je odbrambena reakcija tvorova. Miris sekreta tvora izazivaju jedinjenja sumpora - tioli:

Ali najstrašniji miris „namirisao“ se u gradu Frajburgu (1889), prilikom pokušaja sinteze tioacetona razgradnjom trimera, kada je stanovništvo grada moralo biti evakuisano, jer „ne prijatnog mirisa, koji se brzo proširio na veliko područje u gradu, uzrokujući nesvjesticu, povraćanje i anksioznih stanja" Laboratorija je zatvorena.

Ali kemičari u istraživačkoj stanici Esso južno od Oxforda odlučili su ponoviti ovaj eksperiment. Prepustimo im riječ:

“U posljednje vrijeme problemi s mirisima su prevazišli naša najgora očekivanja. Tokom ranih eksperimenata, čep je iskočio iz boce za otpad i odmah je zamijenjen, a naše kolege u obližnjoj laboratoriji (200 metara dalje) su odmah počele osjećati mučninu i povraćanje.

Dva našahemičari koji su jednostavno proučavali pucanje sitnih količina tritioacetona našli su se na meti neprijateljskih pogleda u restoranu i bili su posramljeni kada ih je konobarica poprskala dezodoransom. Mirisi su "prkosili" očekivanim efektima razrjeđivanja jer laboratorijski radnici nisu smatrali mirise nepodnošljivim...i zaista su poricali svoju odgovornost jer su radili u zatvorenim sistemima. Da bi ih uvjerili u suprotno, raspoređeni su s drugim posmatračima po cijeloj laboratoriji na udaljenosti do četvrt milje. Zatim je jedna kap acetonskog gem-ditiola, a kasnije i matične tečnosti rekristalizacije tritioacetona stavljena na satno staklo u dimovodu. Miris je otkriven niz vjetar za nekoliko sekundi.". One. miris ovih spojeva se povećava sa smanjenjem koncentracije.

Dva su kandidata za ovaj strašni smrad - propan ditiol (gore spomenuti heme-ditiol) ili 4-metil-4sulfanil-pentanon-2:

Malo je vjerovatno da će iko moći identificirati vođu među njima.

međutim, neprijatan miris ima svoje područje primjene . Prirodni plin koji dolazi u naše domove sadrži malu količinu arome - terc-butil tiola. Mala količina je tolika da ljudi mogu osjetiti jedan dio tiola u 50 milijardi dijelova metana.

Nasuprot tome, neka druga jedinjenja imaju ugodan miris. Da bismo iskupili čast jedinjenja sumpora, moramo se osvrnuti na tartuf, koji svinje mogu namirisati kroz metar zemlje i čiji su ukus i miris toliko ukusni da vrede više od zlata. Damascenoni su odgovorni za miris ruža . Ako imate priliku pomirisati jednu kap, vjerovatno ćete se razočarati jer miriše na terpentin, ili kamfor. I sljedećeg jutra, vaša odjeća (uključujući i vas) će jako mirisati na ruže. Baš kao i tritioaceton, ovaj miris se povećava s razrjeđivanjem.

Demascenone - miris ruže

Šta je sa ukusom?

Svi znaju da djeca mogu okusiti kućnu hemiju (kada, sredstvo za čišćenje toaleta itd.). Hemičari su bili suočeni sa zadatkom da nesretna djeca više ne žele probati neku vrstu hemije u svijetlim pakovanjima. Imajte na umu da je ovo jedinjenje sol:

Neke druge supstance imaju "čudan" učinak na osobu, izazivajući komplekse mentalnih senzacija - halucinacije, euforiju itd. To uključuje droge i etilni alkohol. Veoma su opasni jer... izazivaju ovisnost i uništavaju osobu kao pojedinca.

Ne zaboravimo na druga stvorenja. Poznato je da mačke vole spavati u bilo koje vrijeme. Nedavno su naučnici dobili supstancu iz cerebrospinalne tečnosti siromašnih mačaka koja im omogućava da brzo zaspu. Isti efekat ima i na ljude. Ovo je iznenađujuće jednostavna veza:

Slična struktura, nazvana konjugirana linolna kiselina (CLA), ima antitumorska svojstva:

Još jedna zanimljiva molekula, resveratol, može biti odgovorna za blagotvorno djelovanje crnog vina u prevenciji srčanih bolesti:

Kao treći primjer “jestivih” molekula (posle CLA i resveratrola) uzmimo vitamin C. Pomorci iz doba Velikog Geografska otkrića oboljeli od scorbutus bolesti (skorbut), kada se javljaju degenerativni procesi mekih tkiva, posebno usne duplje. Nedostatak ovog vitamina uzrokuje skorbut. Askorbinska kiselina (uobičajeni naziv za vitamin C) je univerzalni antioksidans koji neutralizira slobodne radikale, štiteći ljude od raka. Neki ljudi vjeruju da nas velike doze vitamina C štite od prehlade, ali to još nije dokazano.

Organska hemija i industrija

Vitamin C se dobija u velikim količinama u Švajcarskoj, u farmaceutskoj fabrici Roshe (ne mešati sa RoshenoM). Po cijelom svijetu Obim industrije organske sinteze izračunat je u kilogramima (mala proizvodnja) i milionima tona (velika proizvodnja) . Ovo je dobra vijest za organske studente jer... Ovdje nema manjka poslova (kao ni prevelikog broja diplomiranih studenata). Drugim riječima, zanimanje hemijskog inženjera je veoma relevantno.

Neka jednostavna jedinjenja mogu se dobiti i iz nafte i iz biljaka. Etanol koristi se kao sirovina za proizvodnju gume, plastike i drugih organskih spojeva. Može se dobiti katalitičkom hidratacijom etilena (iz nafte), ili fermentacijom otpada iz industrije šećera (kao u Brazilu, gdje je korištenje etanola kao goriva poboljšalo ekološku situaciju).

Vrijedi posebno spomenuti industrija polimera . Upija većinu naftnih derivata u obliku monomera (stiren, akrilati, vinil hlorid, etilen). Proizvodnja sintetičkih vlakana ostvaruje promet veći od 25 miliona tona godišnje. Oko 50.000 ljudi je uključeno u proizvodnju polivinil hlorida, sa godišnjom proizvodnjom od 20 miliona tona.

To također treba spomenuti proizvodnja ljepila, zaptivnih masa, premaza . Na primjer, sa dobro poznatim super ljepilom (na bazi metil cijanoakrilata) možete zalijepiti gotovo sve.

Cijanoakrilat je glavna komponenta superljepila.

možda, najpoznatija boja je indigo , koji je ranije bio izoliran iz biljaka, a sada se dobiva sintetički. Indigo je boja plavih farmerki. Za bojenje poliesterskih vlakana, na primjer, koriste se benzodifuranoni (kao dispersol) koji daju tkanini odličnu crvenu boju. Za bojenje polimera, ftalocijanini se koriste u obliku kompleksa sa željezom ili bakrom. Takođe nalaze primenu kao komponenta aktivnog sloja CD-a, DVD-a, Blu Ray diskova. Nova klasa Boje visokih performansi na bazi DPP (1,4-diketopirolopiroli) razvila je Ciba-Geidy.

Fotografija Isprva je bilo crno-bijelo: srebrni halogenidi u interakciji sa svjetlom oslobađali su atome metala, koji su reproducirali sliku. Kao posljedica toga nastale su fotografije u boji u Kodak filmu u boji hemijska reakcija između dva bezbojna reagensa. Jedan od njih je obično aromatični amin:

Lako možete preći sa fotografije na slatki život.

Zaslađivači kao što je klasična šećer primljeno u ogromnim razmerama. Ostali zaslađivači poput aspartam (1965) i saharin (1879) proizvode se u sličnim količinama. Aspartam je dipeptid od dvije prirodne aminokiseline:

Farmaceutske kompanije proizvode ljekovite tvari za mnoge bolesti. Primjer komercijalno uspješnog, revolucionarnog lijeka je Ranitidin (za peptički čir) i Sildenafil (Viagra, nadamo se da znate kome i zašto treba).

Uspjeh ovih lijekova povezan je i s terapijskom djelotvornošću i profitabilnošću:

To nije sve. Ovo je samo početak

Ima još puno zanimljivih stvari za naučiti o organskoj hemiji, dakle obuka na odsjeku OS&NT je prioritet ne samo za ljubitelje hemije, već i za kandidate koji su zainteresovani za svet oko sebe, koji žele da prošire opseg svoje percepcije i otkriju svoje potencijale.

Hemija je poznat školski predmet. Svi su uživali gledajući reakciju reagensa. Ali malo ljudi zna zanimljive činjenice o hemiji, o kojima ćemo raspravljati u ovom članku.

• 1. Moderno putnički avion Tokom devetosatnog leta potroši se 50 do 75 tona kiseonika. Istu količinu ove supstance proizvodi 25.000-50.000 hektara šume tokom procesa fotosinteze.
• 2. Jedan litar morska voda sadrži 25 grama soli.
• 3. Atomi vodonika su toliko mali da ako se 100 miliona njih stavi u lanac jedan za drugim, dužina će biti samo jedan centimetar.
• 4. Jedna tona vode u Svjetskom okeanu sadrži 7 miligrama zlata. Ukupna količina ovog plemenitog metala u vodama okeana je 10 milijardi tona.
• 5. Ljudsko tijelo sadrži otprilike 65-75% vode. Koriste ga sistemi organa za transport hranljivih materija, regulaciju temperature i rastvaranje nutritivnih jedinjenja.
• 6. Zanimljive činjenice o hemiji zabrinjavaju našu planetu Zemlju. Na primjer, u proteklih 5 stoljeća njegova masa se povećala za milijardu tona. Kosmičke supstance su dodale takvu težinu.
• 7. Zidovi mjehurića od sapunice su možda najtanja materija koju čovjek može vidjeti golim okom. Na primjer, debljina maramice ili kose je nekoliko hiljada puta deblja.
• 8. Brzina pucanja mjehurića od sapunice je 0,001 sekundu. Brzina nuklearne reakcije je 0,000 000 000 000 000 001 sekunda.
• 9. Gvožđe, veoma tvrd i izdržljiv materijal u svom normalnom stanju, postaje gasovito na temperaturi od 5 hiljada stepeni Celzijusa.
• 10. Za samo minut, Sunce proizvede više energije nego što je naša planeta potroši za cijelu godinu. Ali ga ne koristimo u potpunosti. Atmosfera apsorbuje 19% sunčeve energije, 34% se vraća u svemir, a samo 47% stiže do Zemlje.
• 11. Čudno, granit provodi zvuk bolje od zraka. Dakle, da postoji granitni zid (čvrsti) između ljudi, čuli bi zvukove na udaljenosti od jednog kilometra. IN običan život u takvim uslovima zvuk putuje samo sto metara.
• 12. Švedski naučnik Carl Schelle drži rekord po broju otkrivenih hemijskih elemenata. Sadrži hlor, fluor, barijum, volfram, kiseonik, mangan i molibden.
• Drugo mjesto podijelili su Šveđani Jacob Berzelius, Karl Monsander, Englez Humphry Davy i Francuz Paul Lecoq de Boisbordant. Oni su odgovorni za otkriće četvrtine svih elemenata poznatih modernoj nauci (odnosno po 4).
• 13. Najveći grumen platine je takozvani "Uralski gigant". Njegova težina je 7 kilograma i 860,5 grama. Ovaj div se čuva u Dijamantskom fondu Moskovskog Kremlja.
• 14. 16. septembar od 1994. godine - Međunarodni dan zaštite ozonskog omotača, prema Uredbi Generalna skupština UN.
• 15. Ugljen dioksid, koji se naširoko koristi za pravljenje modernih gaziranih pića, otkrio je engleski naučnik Joseph Priestley davne 1767. godine. Tada se Priestley zainteresirao za mjehuriće nastale tokom fermentacije piva.
• 16. Plesne lignje - ovo je naziv za neverovatno jelo u Japanu. Novoulovljene i ubijene lignje stavljaju se u zdjelu s rižom i prelijevaju soja sosom ispred kupca. Prilikom interakcije s natrijem, koji se nalazi u soja sosu, nervni završeci čak i ubijenih lignji počinju reagirati. Kao rezultat ove hemijske reakcije, školjke počinju da "plešu" pravo u tanjiru.
• 17. Skatole je organsko jedinjenje koje je odgovorno za karakterističan miris izmeta. Zanimljiva je činjenica da u velikim dozama ova tvar ima ugodnu cvjetnu aromu, koja se koristi u prehrambenoj industriji i parfimeriji.

“The Vanishing Spoon” je klasik, koji se više ne nalazi tako često ispod gomile svih vrsta nefantastične naučne fantastike. Ova knjiga bi mogla biti klasična "Zabavna hemija" Sovjetske godine. Sadrži dva sloja vješto pomiješana. Prva je fascinantna, sa entuzijazmom napisana i naučno zasnovana zbirka hemijske činjenice za radoznale srednjoškolce koji žele da odu dalje od udžbenika, ali podjednako interesantne i za one koji su zaboravili školski program odrasli, uključujući naučnike humanističkih nauka, koji su oprezni prema brojevima i formulama. Drugi je istorija nauke napisana slučajno. Na stranicama se s vremena na vrijeme pojavljuju razni naučnici i dobitnici Nobelove nagrade - ovdje je bilo mjesta za gotovo sve velike hemičare (i mnoge fizičare), a različite priče doprinose cjelokupnoj slici.

20 nevjerovatnih činjenica o hemijskim elementima

Helijum (He, br. 2) kao vječna baterija

Ako se živa ohladi u tečnom helijumu na –268 stepeni, onda ovaj sistem postaje idealan provodnik. To znači da kada bi bilo moguće održavati takvu temperaturu helija u mikro krugovima gadgeta, tada bi se njihove baterije potpuno prestale prazniti. A ako snizite temperaturu za još 2 stepena, helijum dobija svojstvo superfluidnosti i oslobađa se gravitacije - može teći prema gore i teći kroz zidove.

Antimon (Sb, br. 51) kao laksativ

Stari Egipćani su koristili antimon kao kozmetiku za lice. A u srednjem vijeku, otrovne pilule antimona gutale su se kao laksativ. Smatrali su ih toliko dragocjenim da su ponekad vađeni iz vlastitog izmeta kako bi se ponovno koristili. U nekim porodicama, ponovo korišćene tablete antimona prenosile su se kroz generacije. Trenutno se antimon koristi za proizvodnju jakih kiselina koje mogu izgorjeti kroz staklo.

Galijum (Ga, br. 31) kao rastvorljiva kašika

Galijum je dva reda ispod aluminijuma i u svom normalnom stanju sličan je najčešćem metalu na zemlji. Međutim, posebnost galija je da se topi na samo 28 stepeni. S tim je povezana popularna šala među hemičarima: gostima se ponekad serviraju galijumske kašike uz čaj, a onda gledaju njihovo čuđenje kada se obična kašika rastvori u šoljici sveže skuvanog čaja.

Iridijum (Ir, br. 77) kao ključ za dinosauruse

Iridijum je element koji je pomogao naučnicima da reše misteriju smrti dinosaurusa. Sve je počelo slučajnim otkrićem ove činjenice: u uskom sloju krečnjaka koji je nastao prije 65 miliona godina, sadržaj iridija je 600 puta veći od uobičajenog nivoa. Iridijum obično dolazi na površinu Zemlje samo tokom vulkanskih erupcija, ali osim toga, sadržan je u velikim količinama u meteoritima koji pristižu na Zemlju. Budući da se otkriveni obrazac može pratiti po cijeloj Zemlji, naučnici su sugerirali da je prije 65 miliona godina planetu iz nekog razloga prekrivao oblak iridijumske prašine. Većina vjerovatnog uzroka Ovo je bio sudar s ogromnim meteoritom, što je potvrđeno naknadnim otkrićem ogromnog kratera na Jukatanu.

Molibden (Mo, br. 42) kao oružje

Najmanje poznate bitke Prvog svjetskog rata povezane su s molibdenom. Prtljažnik poznatih Nemački pištolj"Velika Berta", koja je pucala mnogo kilometara, ojačana je molibdenom kako se ne bi savijala od pregrijavanja nakon salva. Molibdena je bilo malo i većina ga je iskopana iz udaljenog rudnika Američka država Colorado. Saznavši za to, predstavnici američkog ureda njemačkog koncerna Krupp doslovno su zauzeli minu u borbi, na što je malo ljudi obraćalo pažnju: vremena na Divljem zapadu su još uvijek bila oštra - a takvo ponašanje smatralo se normom. Saveznici su došli k sebi tek na kraju rata, kada su shvatili zašto je Nemcima toliko potreban molibden iz Kolorada.

Tantal (Ta, br. 73) kao uzrok građanski rat

Tantal je postao indirektni krivac haosa i anarhije u cijeloj zemlji. Činjenica je da je do 90-ih godina 20. stoljeća potražnja za tantalom na svjetskom tržištu bila minimalna, ali je za samo nekoliko godina postala gigantska - tantal se koristi u svakom mobilni telefon. Dogodilo se da je ovaj metal izuzetno neravnomjerno raspoređen po Zemlji, praktično jedini izvor je teritorija Demokratska Republika Kongo, ali tamo ima toliko rude tantala da svaki seljak može iskopati za dan na rijeci količinu koju ne bi zaradio za godinu dana uzgajajući kruh. Kao rezultat toga, u Kongu je počela prava tantalska groznica, stanovnici zemlje napustili su svoje farme i pohrlili za tantalom - nakon toga je u zemlji počela glad, a moć je prešla na rivalske kriminalne vlasti, koje su preuzele kontrolu nad iskopavanjem tantala. Tantalska anarhija u Kongu ubila je milione ljudi od sredine 1990-ih.

Kobalt (Co, br. 27) kao kočnica trke u naoružanju

Izotop kobalta kobalt-60, proizveden u nuklearnoj reakciji, jedan je od najdugotrajnijih elemenata na zemlji u smislu izloženosti radijaciji. Tokom trke u naoružanju, to je zaustavilo tehnologe da naprave kobaltnu bombu, jer bi na teritoriji koja bi bila pogođena ovom bombom, ne samo da bi umrlo sve živo, već bi i svaki oblik života nestajao decenijama. Hemičar Leo Szilard izračunao je da je dovoljno poprskati jedan gram kobalta-60 na svaki kvadratni kilometar zemljine površine tako da će cijelo čovječanstvo biti uništeno.

Tehnecijum (Tc, br. 43) kao neuhvatljivi element

Četrdeset treći element postao je najneuhvatljiviji element u periodnom sistemu. Kada se tabela prvi put pojavila, neke ćelije u njoj su ostale prazne - bilo je jasno da bi tu trebao biti određeni element, ali ga nije bilo moguće pronaći. Tvrdnje o prisutnosti četrdeset i trećeg elementa pojavljivale su se češće nego bilo koji drugi, a sve su se ispostavile lažne: svaki put je to bila mješavina drugih elemenata. Zaista su ga otkrili tek italijanski hemičari 30-ih godina, koristeći nova tehnologija: ne prosijavanje rude do sitne čestice i nuklearna fuzija. Ovaj novi pristup objašnjava njegovo ime.

Kadmijum (Cd, br. 48) kao japanska fobija

Kadmijum je kriv strašne bolesti ljudi koji su živjeli na području japanskog rudnika Kamioka. Ovo mjesto je minirano od davnina. plemenitih metala, i u kasno XIX veka počeli su proizvoditi kadmijum. Element je bio slabo poznat naučnicima, a otpad je jednostavno bačen, nakon čega je prodro u podzemne vode. Nakon nekog vremena, okolni stanovnici počeli su se žaliti na strašne bolove. Kadmijum koji je ušao u telo bukvalno je smrskao njihove kosti u prah. Japan je razvio toliko jak strah od kadmijuma da je čak i decenijama nakon izbijanja trovanja scenario za film Godzila predviđao da je čudovište ubijeno kadmijumskim projektilima.

Bizmut (Bi, br. 83) poput duginog kristala

Bizmut je bjelkasto-ružičasti metal koji gori plavim plamenom i emituje žuti dim. To je jedna od rijetkih supstanci koja se širi kada se smrzava. Voda ima isto svojstvo, ali među elementima to je najrjeđi slučaj. Ako na nekoj planeti postoji more od bizmuta, onda bizmutne ledene ploče mogu plutati (a ne potonuti) na njemu. Trebalo bi izgledati luksuzno: smrznuti bizmut formira izvanredne kristale u obliku duginog lijevka, omiljeni ukras geologa.

Bakar (Cu, br. 29) kao neprijatelj bakterija

Bakar, koji je siguran za ljude, otrovan je i štetan za bakterije. Ako naiđu na bakar, apsorbiraju atome bakra, koji ometaju metabolizam ovih organizama i na kraju ih ubijaju. Zbog toga su bakrene vodovodne cijevi postale najjednostavniji način dezinfekcije i dramatično poboljšale javno zdravlje u gradovima u kojima su uvedene, te su kvake na vratima često napravljene od mesinga, koji ostaje čist od bakterija bez obzira koliko ga neopranih ruku dotakne.

Azot (N, br. 7) kao nevidljivi ubica

Vazduh koji udišemo je 4/5 dušika, a ovaj plin može biti podmukliji od bilo kojeg toksičnog otrova. Činjenica je da ljudsko tijelo, kada je izloženo čistom dušiku (takvi rezervoari, na primjer, nalaze se u rudarskim rudnicima), ne razumije da nešto nije u redu. Dušik je bezbojan i bez mirisa, čini se da on nastavlja da diše - sve dok ne padne mrtav od gušenja zbog nedostatka kiseonika.

Telur (Te, br. 52) kao dezodorans

Telur miriše na beli luk. Tačnije, naravno, suprotno. Štaviše, takvom snagom da ako nanesete mali prstohvat na kožu, nećete se moći ni na koji način riješiti mirisa nekoliko sedmica. Pozdrav Vladimiru Sorokinu.

Yod (I, br. 53) kao spasitelj novorođenčadi

Jod je vrlo toksičan, ali u malim količinama čovjeku je potreban za normalan razvoj. Zato, zajedno sa fluorizacijom voda iz slavine(nakon čega su ljudi počeli živjeti do starosti sa zdravih zuba) jedna od najvećih i najjednostavnijih zdravstvenih mjera koje je poduzelo čovječanstvo je jodiranje soli. Nakon toga su se u znatno manjem broju novorođenčadi počele javljati urođene mane i mentalna retardacija.

Polonije (Po, br. 84) kao metafora za istoriju Poljske

Radioaktivni polonij je otkrila Marie Skłodowska-Curie i nazvala ga po svojoj rodnoj Poljskoj, koja je tada bila podijeljena između tri carstva. Nadala se da će to inspirisati njene sunarodnike da se bore za nezavisnost. Međutim, ova opcija se pokazala vrlo neuspješnom. Curie je također otkrio radijum, koji je postao široko korišten element neophodan za industriju. Pokazalo se da je polonij gotovo beskorisan, a raspada se tako brzo da su Curiejeve zajedljive kolege u tome vidjeli vezu sa zemljom po kojoj je dobio ime: Poljska, koja je bila stalno podijeljena među susjedima, djelovala je nestabilno poput polonijuma. Tako se Kirijeva patriotska poruka okrenula naglavačke.

Europuj (Eu, br. 63) kao zaštita za novčanice

Europuj je, naprotiv, izuzetno prikladno nazvan: to je ono što se koristi u euro novčanicama za zaštitu od falsifikata. Veoma je teško doći do europijuma, zbog čega se euro smatra najboljom zaštićenom valutom - krivotvorena novčanica će odmah biti prepoznata posebnim uređajem u bilo kojoj banci po nedostatku sjaja koji emituju atomi europijuma.

Kalaj (Sn, br. 50) kao prah

Lim ima rijetko svojstvo: kada niske temperature mijenja se njegova kristalna struktura, i tvrdi metal pretvara u prah. Ova neotkrivena imovina uništila je ekspediciju Roberta Skota, koji je izgubio trku od Roalda Amundsena. Južni pol 1912. godine. Kanisteri kerozina koje su ostavili nasred puta bili su zapečaćeni limenim lemom. Ekspedicija se nadala da će koristiti ovo gorivo za put nazad. Međutim, na licu mjesta, Scottovi ljudi su otkrili da su limenke prazne: lem se raspao u prah, a dragocjeno gorivo je iscurilo. Svi članovi ekspedicije umrli su od promrzlina prije nego što su stigli u britansku bazu.

Litijum (Li, br. 3) kao lek za mentalne poremećaje

Jedan od prvih elemenata na stolu je nevjerovatno reaktivan metal. Bilo je slučajeva kada su se džepovi ljudi zapalili kada je došlo do kratkog spoja između litijumskih baterija u njima i drugih metalni predmeti, na primjer, ključevi. Ali još zanimljiviji je učinak litijuma na ljude. Bez ikakve uloge u samom tijelu, litijum može djelovati vrlo efikasno na mozak, "poništavajući" biološki sat. Ovo svojstvo litijuma je efikasno u liječenju manično-depresivne psihoze i dr mentalna bolest- osoba kao da ostavlja prošlost iza sebe i spremna je da počne čista ploča, osloboditi se fantoma vlastite psihe.

Cezijum (Cs, br. 55) kao univerzalni sat

Zahvaljujući cezijumu, zemaljski naučnici su uspeli da stvore univerzalni sistem za merenje vremena, razumno rezonujući da vezivanje definicije sekunde sa vremenom okretanja male planete oko male zvezde na galaktičkoj skali nije baš ispravno. Stoga su uzeti periodi koji su bili univerzalni za bilo koju tačku u galaksiji, odnosno događaji na nivou mikročestica. Astronomski satovi su zamijenjeni mnogo preciznijim atomskim satovima. U ovoj logici pronađena je nova definicija sekunde - to nije 1/86,400 vremena kada Zemlja rotira oko svoje ose, već vrijeme tokom kojeg elektron u vanjskoj orbitali atoma cezijuma napravi 9,192,631,770 vibracija. I nema više oklevanja.

Feynmanium (#137) kao poslednji element

Ovaj element ne postoji ni u prirodi ni u hemijskim laboratorijama. Naučnici još nisu stigli ni do 120. elementa, a sintetizacija 137. nije čak ni pitanje narednih decenija. Međutim, ovaj hipotetički element se već sada pojavljuje u teorijskoj hemiji, jer je periodni sistem mora završiti. Feynmanium će biti posljednji - element s većom jezgrom jednostavno ne može postojati, jer se u tom slučaju elektroni oko njega moraju rotirati brže od brzine svjetlosti, a to je nemoguće. By barem tako misli moderna nauka. Naziv hipotetički Feynmanium dobio je u čast fizičara Richarda Feynmana, koji je prvi ukazao na ovu moguću granicu.

• Izdavačka kuća "Eksmo", Moskva, 2015

Do kraja 19. veka organska hemija se pojavila kao nauka. Zanimljive činjenice će vam pomoći da bolje razumijete svijet oko sebe i naučite kako su nastajali novi naučnim otkrićima.

"Živo" jelo

Prva zanimljiva činjenica o hemiji brine neobična hrana. Jedno od poznatih jela japanske kuhinje je "Odori Donu" - "plešuće lignje". Mnogi ljudi su šokirani prizorom lignje koja pomiče svoje pipke u tanjiru. Ali ne brinite, on ne pati i ne oseća ništa već duže vreme. Svježe očišćene lignje se stavljaju u činiju s rižom i prelivaju soja sosom prije serviranja. Pipci lignje počinju da se skupljaju. To je zbog posebne strukture nervnih vlakana, koja neko vrijeme nakon smrti životinje reagiraju s ionima natrija sadržanim u umaku, uzrokujući kontrakciju mišića.

Slučajno otkriće

Zanimljive činjenice o hemiji često se tiču ​​otkrića do kojih je došlo slučajno. Tako je 1903. godine Edouard Benedictus, poznati francuski hemičar, izumeo nelomljivo staklo. Naučnik je slučajno ispustio bocu koja je bila napunjena nitrocelulozom. Primijetio je da se čutura razbila, ali se staklo nije rasprsnulo u komadiće. Nakon provedbe potrebnih istraživanja, kemičar je otkrio da je moguće stvoriti staklo otporno na udarce na sličan način. Tako se pojavilo prvo sigurnosno staklo za automobile, koje je značajno smanjilo broj povreda u saobraćajnim nesrećama.

Senzor uživo

Zanimljive činjenice o hemiji govore o korištenju osjetljivosti životinja za dobrobit ljudi. Do 1986. rudari su sa sobom vodili kanarince pod zemlju. Činjenica je da su ove ptice izuzetno osjetljive na plinove iz požara, posebno na metan i ugljični monoksid. Čak i uz malu koncentraciju ovih tvari u zraku, ptica može uginuti. Rudari su slušali pjev ptice i pratili njeno stanje. Ako kanarinac postane nemiran ili počne slabiti, to je signal da rudnik treba ostaviti.

Ptica nije nužno umrla od trovanja, ali svež vazduh brzo joj je bilo bolje. Čak su koristili i posebne zatvorene kaveze koji su zatvarani kada su se pojavili znaci trovanja. Ni danas nije izmišljen nijedan uređaj koji tako fino osjeća rudne plinove kao kanarinac.

Guma

Zanimljiva činjenica o hemiji: još jedan slučajni izum je guma. Charles Goodyear, američki naučnik, otkrio je recept za pravljenje gume koja se ne topi na vrućini i ne lomi na hladnoći. Slučajno je zagrijao mješavinu sumpora i gume ostavljajući je na šporetu. Proces proizvodnje gume nazvan je vulkanizacija.

Penicilin

Još jedna zanimljiva činjenica o hemiji: penicilin je izmišljen slučajno. Zaboravio sam na epruvetu sa stafilokokom na nekoliko dana. I kada sam je se sjetio, otkrio sam da kolonija umire. Ispostavilo se da je cijela stvar bila plijesan, koja je počela uništavati bakterije. Iz toga je naučnik dobio prvi antibiotik na svijetu.

Poltergeist

Zanimljive činjenice o hemiji mogu pobiti mistične priče. Često možete čuti o tome stare kuće ispunjen duhovima. A cijela stvar je zastarjeli i loše funkcionirajući sistem grijanja. Zbog curenja otrovne supstance, stanari kuće doživljavaju glavobolje, kao i slušne i vizuelne halucinacije.

Sivi kardinali među biljkama

Hemija može objasniti ponašanje životinja i biljaka. Tokom evolucije, mnoge biljke su razvile odbrambene mehanizme protiv biljojeda. Najčešće biljke luče otrov, ali naučnici su otkrili i više suptilna metoda zaštita. Neke biljke luče tvari koje privlače... grabežljivce! Predatori reguliraju broj biljojeda i plaše ih od mjesta gdje rastu "pametne" biljke. Čak i poznate biljke kao što su paradajz i krastavci imaju ovaj mehanizam. Na primjer, gusjenica je potkopala list krastavca, a miris oslobođenog soka privukao je ptice.

Squirrel Defenders

Zanimljive činjenice: hemija i medicina su usko povezane. Tokom eksperimenata na miševima, virusolozi su otkrili interferon. Ovaj protein se proizvodi u svim kralježnjacima. Iz ćelije zaražene virusom oslobađa se poseban protein, interferon. On nema antivirusni efekat, ali dolazi u kontakt sa zdravim stanicama i čini ih imunim na virus.

Miris metala

Obično mislimo da kovanice, rukohvati u javnom prevozu, ograde itd. mirišu na metal. Ali ovaj miris ne emituje metal, već spojevi koji nastaju kao rezultat kontakta organskih tvari, na primjer, ljudskog znoja, s površinom metala. Da bi osoba osjetila karakterističan miris, potrebno je vrlo malo reagensa.

Građevinski materijal

Hemija je relativno nedavno proučavala proteine. Nastali su prije više od 4 milijarde godina na neshvatljiv način. Proteini su građevinski materijal za sve žive organizme, drugi oblici života su nepoznati nauci. Polovinu suhe mase većine živih organizama čine proteini.

Godine 1767. ljudi su se zainteresovali za prirodu mehurića koji izlaze iz piva tokom fermentacije. Skupio je plin u posudu s vodom, koju je probao. Voda je bila ugodna i osvježavajuća. Tako je naučnik otkrio ugljični dioksid, koji se danas koristi za proizvodnju gazirane vode. Pet godina kasnije opisao je više efikasan metod dobijanje ovog gasa.

Zamjena za šećer

Ova zanimljiva činjenica o hemiji sugerira da su mnoga naučna otkrića napravljena gotovo slučajno. Neobičan incident doveo je do otkrića svojstava sukraloze, moderne zamjene za šećer. Leslie Hugh, profesor iz Londona koji proučava svojstva nove supstance trihlorosukroze, uputio je svog asistenta Shashikanta Phadnisa da je testira (test na engleskom). Student sa slabim znanjem engleski, shvatio je ovu riječ kao "ukus", što znači ukus, i odmah slijedio upute. Ispostavilo se da je sukraloza veoma slatka.

Aroma

Skatole je organski spoj koji nastaje u crijevima životinja i ljudi. Upravo ta supstanca uzrokuje karakterističan miris izmeta. Ali ako u velikim koncentracijama skatole ima miris izmeta, onda u malim količinama ova tvar ima ugodan miris, koji podsjeća na kremu ili jasmin. Stoga se skatole koristi za aromatiziranje parfema, hrane i duhanskih proizvoda.

Mačka i jod

Zanimljiva činjenica o hemiji - najobičnija mačka bila je direktno uključena u otkriće joda. Farmaceut i kemičar Bernard Courtois obično je večerao u laboratoriji, a često mu se pridružila i mačka koja je voljela sjediti na ramenu svog vlasnika. Nakon drugog obroka, mačka je skočila na pod, prevrnuvši posude sa sumpornom kiselinom i suspenzijom pepela algi u etanolu koje su stajale u blizini radnog stola. Tečnosti su se pomešale i ljubičasta para je počela da se diže u vazduh, taložeći se na objektima u malim crnoljubičastim kristalima. Tako je otkriven novi hemijski element.

Fudbalski klub"Amkar" iz Perma dobio je ime po skraćenici dva hemikalije- amonijak i urea, jer su oni bili glavni proizvodi OJSC Mineralna đubriva, koji je osnovao klub.

Ako viskoznost tečnosti zavisi samo od njene prirode i temperature, kao što je voda, takva se tečnost naziva Newtonovom. Ako viskoznost zavisi i od gradijenta brzine, naziva se nenjutnovskom. Takve tečnosti, kada se iznenada primeni sila, ponašaju se kao čvrste materije. Primjer je kečap u boci, koji neće teći ako ne protresete bocu. Drugi primjer je suspenzija kukuruznog škroba u vodi. Ako ga sipate u veliku posudu, možete doslovno hodati po njemu ako brzo pomičete stopala i primjenjujete dovoljnu silu na svaki zamah.

Istraživanja Ernesta Rutherforda bila su prvenstveno u oblasti fizike i jednom prilikom je izjavio da se "sve nauke mogu podijeliti u dvije grupe - fiziku i sakupljanje markica". Međutim Nobelova nagrada dobio je diplomu hemije, što je bilo iznenađenje i za njega i za druge naučnike. Nakon toga, primijetio je da je od svih transformacija koje je mogao primijetiti, “najneočekivanija bila njegova vlastita transformacija iz fizičara u hemičara”.

Od 1990-ih na web stranicama i mailing listeČesto se čuju pozivi da se zabrani upotreba dihidrogen monoksida. Oni navode brojne opasnosti koje ova tvar uzrokuje: to je glavna komponenta kisele kiše, ubrzava koroziju metala, može uzrokovati kratke spojeve itd. Unatoč opasnosti, tvar se aktivno koristi kao industrijsko otapalo, aditiv za hranu, nuklearne elektrane, a preduzeća ga bacaju ogromne količine u rijeke i mora. Ova šala – na kraju krajeva, dihidrogen monoksid nije ništa drugo do voda – trebala bi naučiti kritičku percepciju informacija. 2007. godine, novozelandski poslanik ga je kupio. Dobio je slično pismo od jednog birača i proslijedio ga vladi, tražeći da se opasna hemikalija zabrani.

Sa stanovišta organske hemije, aldehid jagode nije aldehid, već etil etar. Također, ova supstanca nije sadržana u jagodama, već samo svojim mirisom podsjeća na njih. Supstanca je dobila ime u 19. veku, kada hemijska analiza još nije bila baš tačna.

Platina na španskom doslovno znači "srebro". Ovo omalovažavajuće ime koje su ovom metalu dali konkvistadori objašnjava se izuzetnom vatrostalnošću platine koja se nije mogla pretopiti, dugo vremena nije korišteno i procijenjeno je upola manje od srebra. Sada je na svjetskim berzama platina oko 100 puta skuplja od srebra.

Miris mokre zemlje koji mirišemo nakon kiše je organska tvar geosmin, koju proizvode cijanobakterije i aktinobakterije koje žive na površini zemlje.

Mnogi hemijski elementi su nazvani po zemljama ili drugim geografskim karakteristikama. Četiri elementa odjednom - itrijum, iterbijum, terbijum i erbijum - dobili su naziv po švedskom selu Ytterby, u blizini kojeg je otkriveno veliko ležište retkih zemnih metala.

Kada se ispaljuju kobaltni minerali koji sadrže arsen, oslobađa se hlapljiv, otrovan arsenov oksid. Rudi koja sadrži ove minerale rudari su dali ime planinski duh Kobold. Drevni Norvežani su trovanje topionica tokom topljenja srebra pripisivali trikovima ovog zlog duha. Sam metalni kobalt je dobio ime po njemu.

Kanarinci su vrlo osjetljivi na sadržaj metana u zraku. Ovu su značajku nekada koristili rudari koji su, idući u podzemlje, sa sobom ponijeli kavez s kanarincem. Ako se dugo nije čulo pjevanje, onda je bilo potrebno što prije otići gore.

Antibiotici su otkriveni slučajno. Alexander Fleming ostavio je epruvetu sa stafilokoknom bakterijom nekoliko dana bez nadzora. U njemu je izrasla kolonija plijesni i počela uništavati bakterije, a zatim je Fleming izolirao aktivnu tvar - penicilin.

Turski lešinari imaju veoma oštar njuh, posebno dobro mirišu na etantiol, gas koji se oslobađa kada trunu životinjski leševi. Umjetno proizvedeni etanetiol se dodaje prirodnom plinu, koji je sam po sebi bez mirisa, tako da možemo osjetiti miris plina koji curi iz nepokrivenog gorionika. U rijetko naseljenim područjima Sjedinjenih Država, inspekcijski inženjeri ponekad otkriju curenje na glavnim cjevovodima upravo kruženjem puranih supova, privučenih njihovim poznatim mirisom.

Amerikanac Charles Goodyear je slučajno otkrio recept za pravljenje gume koja ne omekšava na vrućini i ne postaje lomljiva na hladnoći. Greškom je zagrijao mješavinu gume i sumpora na kuhinjskom štednjaku (prema drugoj verziji, ostavio je uzorak gume u blizini peći). Ovaj proces se naziva vulkanizacija.