Kako razbiti orah kod kuće. Orasi: kako ukloniti ljusku iz jezgre kod kuće

Često se koriste ne samo za deserte, već i za većinu glavnih jela, pa čak i za supe. Orašasti plodovi su originalnog okusa i sadrže mnogo korisnih elemenata za tijelo. Navikli ste da kupujete orahe već u oljuštenom obliku. Ali šta učiniti ako su plodovi upravo ubrani sa drveta? Predstavlja vam sajt "KnowKak.ru". detaljna uputstva o tome kako pravilno očistiti i otvoriti Orah.

Zrelo voće ima mekanu, zeleno-žutu vanjsku ljusku. Najukusniji orašasti plodovi sa netaknutom korom bez oštećenja i truleži. Crna ljuska najčešće ukazuje na prisustvo gorčine u pulpi oraha. Voće se prvo mora ukloniti sa zelene kore. To možete učiniti na sljedeći način. Postavite maticu na asfalt ili tvrdi pod.

Savjet. Prije ljuštenja orašastih plodova, imajte na umu da sok iz njih može obojati kožu u crno. Stoga nosite rukavice.

Nogom okrećite maticu oko sebe dok lagano pritiskate ljusku. To će uzrokovati da se meka koža odvoji od tvrde ljuske. Tokom ovog postupka nemojte nositi bijele cipele, jer ih sok od orašastih plodova može zaprljati.

Izvadite ga i stavite u veliku posudu. Na ovaj način očistite sve ostale orašaste plodove.

Vanjske ljuske čine odlično gnojivo, pa ih dodajte na svoju kompostnu hrpu. Ili ga jednostavno bacite.

Zatim odredite mjesto za dalje čišćenje matica. Kuhinjska površina nije pogodna za obradu voća. Ako nemate drugog prostora, prekrijte stol papirnim ubrusima ili novinama kako biste izbjegli mrlje na ploči stola.

Koristeći žičanu četku, uklonite preostalu ljusku s matice.

Da bi se jezgra stvrdnula i postala hrskava, plodovi se moraju dobro osušiti (5-7 dana) prije guljenja. Da biste to učinili, stavite orahe na dobro prozračeno i suho mjesto. Ne ostavljajte ih na suncu, orasi vole mrak i hladnoću.

Da bi se jezgra sačuvala u potpunosti, orašasti plodovi se prvo moraju natopiti vruća voda za jedan dan.

Da biste razbili ljusku bez oštećenja sadržaja, stavite maticu na tvrdu površinu tako da oštri dio bude okrenut prema gore.

Jednom rukom držite maticu, a drugom čekićem lagano udarite po ljusci.

Otvorite maticu svojim rukama. To će biti lako učiniti kao rezultat pukotina koje se pojavljuju.

Koristeći nož, pažljivo uklonite jezgru.

Ako pravilno ogulite orahe, možete izvaditi jezgro iz njih cijele. Prijatno!

Jesen nas kvari velikodušni pokloni povrće, voće i orašasti plodovi. Iz porodice orašastih plodova, orasi su posebno popularni među domaćim potrošačima. U periodu punog zrenja, zelena kožica ploda sama puca, otkrivajući smeđu ljusku. Ali nemaju svi strpljenja čekati konačno sazrijevanje plodova. Kako oguliti zeleni orah od oraha u ovom slučaju?

Da biste mliječni orah ušli u ljusku, morate ga se riješiti

zelena ovojnica u kojoj plodovi rastu i sazrijevaju. Ali, ako voće čistite nezaštićenim rukama, prsti će vam se vrlo brzo zaprljati. Smeđa boja. Zelena školjka sadrži juglon. Ovo je prirodna boja koja vrlo brzo pretvara kožu i odjeću u bogatu smeđu boju.

Za čišćenje zamrljanih prstiju od juglona preporučuje se topla kupka za ruke uz dodatak limunske kiseline ili

vodikov peroksid. Limunska kiselina Bolje ga je zamijeniti limunovim sokom. Koristeći peroksid, ne možete napraviti kupku, već tretirajte prste ovim proizvodom i stavite gumene rukavice na ruke. Nakon 15-20 minuta skinite rukavice i operite ruke sapunom za pranje rublja.

Guljenje kore

Možete koristiti nož da uklonite zelenu koru s orašastih plodova. Ako su plodovi zreli,

tada će mali rez pomoći u uklanjanju ljuske. Ako orašasti plodovi još nisu sazreli, zelenu koru voća potrebno je nožem izrezati na male komadiće. A kako kasnije ne biste razmišljali o tome kako očistiti ruke od zelenih oraha, bolje je to učiniti u kućnim rukavicama.

Ali ako se stvar radi na ulici, gdje nije moguće koristiti rukavice i nož, možete koristiti metodu

što je školarcima veoma poznato. Morate spustiti maticu na tlo i pritisnuti je nogom. Zatim morate zarolati voće, pažljivo uklanjajući zelenu ljusku. Važno je ne pretjerati ili koristiti više sile nego što je potrebno. U suprotnom, zajedno sa zelenom korom, biće

ljuska i vrijedni orasi se drobe.Ova jednostavna metoda vam omogućava da brzo i bez mrlja na koži ruku ogulite plod oraha.

Možete pogledati video kako očistiti ruke od zelenih orašastih plodova.

Završna faza čišćenja

Nakon uklanjanja zelene ljuske, potrebno je završiti čišćenje uklanjanjem ostataka zelene kore i bijelih žilica. Nakon završnog čišćenja, plodove treba izložiti na suhu, ravnu površinu i ostaviti mjesec i po dana. Tokom ovog perioda mlečno nezrelo zrno dostići će željeno stanje, stvrdnuti i dobiti hrskavost. Postepeno, tokom sušenja, gornji film na zrnu više neće biti gorak.

Pravilno seckanje orašastih plodova

Da biste brzo uklonili jezgre iz guste ljuske, morate koristiti jedan od sljedećih alata:

• Običan čekić.
• Kliješta.
• Specijalne pincete za lomljenje oraha.

Najjednostavniji i dostupna metoda– seckanje oraha čekićem. A kako biste spriječili da se plodovi kotrljaju po podu, preporučuje se korištenje vodovodne spojnice kao postolja. Metalni proizvod će sigurno fiksirati maticu i omogućiti vam da je ne držite rukama.

• Pokrijte stol novinama i pripremite posudu za sakupljanje gotovih zrna.
• Stavite rukav na novine i stavite orašasti plod u njega, oštrim krajem prema gore.
• Lagano udarite čekićem po orahu, lagano razbivši ljusku.
• Da bi jezgro ostalo netaknuto, važno je precizno izračunati udarnu silu.

Za lomljenje oraha možete koristiti posebne hvataljke. Ali ovaj uređaj vam neće dozvoliti da jezgra ostane netaknuta. Najprikladniji način za dobivanje cijelih zrna leptira je upotreba konusnog krekera za orahe. Kod kuće rijetko ćete naći pri ruci vodovodnu spojnicu ili poseban konusni kreker za orahe. Ovi uređaji se često zamjenjuju običnim nožem.

Da biste ogulili orah nožem, potrebno je voće okrenuti zaobljenom stranom prema sebi i vrh umetnuti u rupu između dvije polovice. Držeći maticu u ruci, slobodnom rukom okrećite nož u smjeru suprotnom od kazaljke na satu ili suprotnom od kazaljke na satu. Pod uticajem noža ljuska će se podeliti na dva dela. Da biste uklonili jezgre, morate ih pažljivo izvaditi iz polovica ljuske.

Dakle

S jedne strane, proces ljuštenja orašastih plodova od zelene kore može izgledati komplicirano. U praksi je jasno da brzo oljuštiti orahe iz ljuske nije teško. Primjenjujući jednostavne teorijske preporuke u praksi, svako može lako oguliti orahe i uživati ​​u njihovom nezaboravnom okusu.

Najpopularnije vrste orašastih plodova koje se široko koriste u kulinarstvu su orasi. Odličnog su ukusa i korisna svojstva. Ali njihova jezgra su pouzdano zaštićena tvrdom materijom. Morate unaprijed smisliti kako pravilno oguliti orahe kako odvajanje jezgri ne bi trajalo predugo.

Rastavljanje pomoću vrećice

Čini se da je šta je teško u tome kako guliti orahe? Sve što vam treba je drvena daska, čekić i krpa. Plodovi su umotani u tkaninu - na taj način im se ljuske neće raspasti. Sada ih treba postaviti na dasku i možete početi ubadati čekićem. Na kraju otvaramo vrećicu i počinjemo birati jestive unutrašnje dijelove. Ali tamo gdje su cijele polovice potrebne kao ukras za kulinarska remek-djela, takvo sjeckanje orašastih plodova uopće nije prikladno.

Ovaj članak može biti koristan i za ljubitelje drugog načina brzog cijepanja voća, kada se potonji stavi u odškrinuta vrata između krila vrata i dovratnika na strani gdje su okačene šarke. Ostaje samo zatvoriti vrata. U ovom slučaju, čvrsta konstrukcija vrata djeluje kao neka vrsta orašara. Kao nedostatak ove metode može se primijetiti da estetska ljepota vrata rizikuje da bude jako oštećena. Ipak, možete usvojiti i koristiti alternativne metode kako pravilno tući orah.

Nekoliko opcija kako pravilno sjeckati orahe

Orašar, poznat iz djetinjstva

Jedan od najjednostavnijih načina je razbijanje orašastih plodova hvataljkama koje su dizajnirane posebno za ovu svrhu. Jeftini su i mogu se naći u bilo kojoj prodavnici hardvera. Ali ovdje morate vježbati kako ne biste stegnuli ruku.

Ako želite da izbjegnete eventualna oštećenja, odmah kupite isključivo oraščiće Nutcracker, koji je najnoviji moderni uređaj dizajniran za sjeckanje tvrdih plodova „drveta života“. Dizajniran je na sljedeći način: dvije livene polovine su međusobno povezane razvodnom oprugom. Ovaj oraščić se smatra gotovo idealnim alatom koji vam omogućava da razbijete orahe uz malo truda. U ovom slučaju, jezgro se čuva što je više moguće tokom ekstrakcije. Osim toga, prostorija neće biti posuta fragmentima ljuske nakon procesa cijepanja, jer se prilikom korištenja oraha ljuske ne razbijaju.

Korištenje snage tople vode

Nakon što orasi leže u kipućoj vodi oko pola sata, neće ih biti teško otvoriti bez ikakvog napora, dovoljno je koristiti viljušku ili nož s gustom oštricom. Pod uticajem kipuće vode, gusta ljuska postaje mekša, a sve pregrade oraha nabubre, čineći jezgro pristupačnijim. Na vrhu svake matice nalazi se mali prorez sa obe strane. Tu se ubacuje nož sa jakim vrhom i lagano se okreće. Ovaj pokret će olakšati podjelu voća na jednake dijelove. Nukleolus ostaje potpuno suv, a može se lako i jednostavno dohvatiti prstima.

Pećnica će nam pomoći

Čišćenje oraha moguće je bez ključanja vode. Umesto toga, voće se stavlja na pleh u rernu na desetak minuta, što takođe znatno olakšava guljenje.

Koji orasi se teško gule?

Za voće sa divljeg drveća (njihova kora je mnogo gušća) nisu sve metode efikasne. Toliko su tvrde da se ne isplati kupovati ni u prodavnici ni na pijaci. Razlikuju se na svoj način izgled. Njihov oblik je blago izdužen, a veličina je mala. Nema, čak ni najmanje, pukotine između klapni divljeg oraha. Da biste ga razbili, trebat će vam čekić.

Orasi se prodaju u ljusci i već oljušteni. Neoguljeno voće sadrži više korisnih tvari, pa im je bolje dati prednost. Prije upotrebe, naravno, potrebno ih je očistiti - ukloniti zelenu koru, ljusku i razdvojiti ih. Ne znaju svi kako to ispravno učiniti.

Kako oprati orahe

Prije konzumiranja oraha potrebno ih je obraditi - oprati, razdvojiti ljusku, odstraniti jezgru i odstraniti ljusku. Čak i neoljuštene orahe treba dobro oprati u toploj tekućoj vodi ili preliti kipućom vodom.

1. Orahe prelijte kipućom vodom na pola sata.
2. Isperite pod tekućom vodom.
3. Stavite na peškir i sačekajte da se osuši.
4. Uklonite jezgre.

Neoljuštene orahe uvijek treba prati

Kako oljuštiti orahe

Da biste ogulili orahe iz ljuske, možete odabrati jednu od sljedećih metoda:

• vrećica i čekić;
• čekić;
• oraščić;
• namakanje u kipućoj vodi;
• salamura;
• prženje u tavi;
• pečenje u pećnici;
• vrata.

Nikada ne pokušavajte da razbijete ljusku zubima, to je opasno i štetno za vaše zube.

Torbica i čekić

Za rad će vam trebati:

• čekić;
• ručnik ili krpa;
• drvena daska.

Morate paziti da koristite čekić kako ne biste oštetili prste. Pravilno izračunajte silu udara tako da ljuska pukne, ali jezgro ostane neoštećeno.

1. Zamotajte voće u peškir ili ga stavite u platnenu vreću kako se ljuska ne bi raspršila prilikom udarca.
2. Stavite na dasku i udarite čekićem o stranu matice. Nemojte pretjerivati, inače ćete izmrviti jezgro.

Kako čekićem razbiti orahe

Možete još više razbiti orah na jednostavan način koristeći samo čekić. Međutim, treba napomenuti da je razbijanje oraha čekićem nesigurno. Osim toga, bez vrećice, školjka će se raspršiti na strane.

Zanimljiv način uklanjanja meke ljuske je stavljanje matice na vrat boce i drvenim čekićem za uklanjanje ljuske. Jezgro se neće oštetiti.

Video: kako ukloniti meku ljusku bez oštećenja jezgre i podijeliti je na dva leptira

Kako oguliti plodove oraha

Jednostavan i brz način cijepanje oraha - oraščić ili, kako ga još nazivaju, oraščić. To je metalna hvataljka kojom je zgodno sjeckati orahe. Morate pažljivo raditi s alatom, prvo vježbajte, inače možete dobiti prste. Lako je razdvojiti ljusku cijepačem za orahe bez puno truda. Ako orah ne stisnete jako, dobit ćete jezgre gotovo cijele. Nesumnjiva prednost metode je da se školjka ne raspršuje po prostoriji.

U pravilu se oraščić često zamjenjuje drugim improviziranim alatima:

• kliješta;
• kliješta;
• plinski ključ;
• presa za beli luk.

Princip cijepanja je isti kao kod upotrebe krekera za orahe. No, instrumenti koji nisu namijenjeni za sjeckanje su mnogo opasniji za korištenje; vađenje netaknute jezgre uz njihovu pomoć je mnogo teže. Općenito, presa za češnjak možda neće izdržati opterećenje i slomiti se, stoga odmjerite prednosti i nedostatke pri odabiru metode i alata za čišćenje.

Kreker za orahe brzo i lako guli orahe

Kako brzo i precizno oguliti orahe - video

Jednostavan način da podijelite orahe na dvije polovine je da ih potopite u kipuću vodu.

Kipuća voda čini školjku savitljivom. Ako držite voće u njemu, lako ih možete isjeckati viljuškom ili nožem.

1. Umetnite nož ili ubodite viljušku u malu rupu na matici.
2. Okrenite ga u različitim smjerovima.

Na taj način možete razbiti orah i uspješno izvaditi cijele polovice - leptire. Budite oprezni kada radite sa oštrim predmetima. Dobar bonus ove metode je što orašasti plodovi dobijaju mliječni okus.

Potapanje u kipuću vodu odlično je za guljenje orašastih plodova.

Kako pripremiti salamuru da omekša školjke

Ljusku možete omekšati i slanom vodom: 1,5 žlice. l. soli na 1 litar vode.

1. Stavite orahe u dublju posudu i prelijte posoljenom vodom.
2. Nakon pola sata stavite na salvetu i osušite.
3. Pažljivo prepolovite orah nožem ili viljuškom.

Rastvor slane vode omekšava ljusku oraha

Peci u rerni i tiganju

Sušenjem u pećnici brzo ćete se riješiti ljuske.

1. Orašaste plodove stavite na lim za pečenje ili drugu posudu za pećnicu.
2. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200°C 10 minuta. Orašaste plodove ne biste trebali podvrgavati dužoj toplinskoj obradi, inače će se zrna osušiti i postati tvrda i bezukusna.
3. Ohladite plodove i laganim udarcem čekićem razbijte savitljivu ljusku.

Sušenje orašastih plodova u pećnici će pomoći da se orasi razbiju

Drugi način uklanjanja ljuske je sušenje orašastih plodova u zagrijanoj tavi. Princip rada metode sličan je sušenju u pećnici. Visoka temperatura će učiniti ljusku savitljivijom. Nemojte povećavati preporučeno vrijeme obrade da biste sačuvali okus jezgre.

1. Orašaste plodove stavite u zagrejan tiganj i pržite oko 20 minuta uz stalno mešanje da se temperatura ravnomerno rasporedi.
2. Ohladite i ogulite ljuske.

Nakon što ispržite orahe u tiganju, lako ih možete oguliti

Vrata

Postoji još jedan, vrlo kontroverzan način razbijanja oraha - korištenjem vrata.

1. Stavite orah u razmak između dovratnika i vrata.
2. Zatvorite vrata i ponovo otvorite.

Ako na ovaj način ogulite plodove, možete završiti s izmrvljenim jezgrima i školjkama razbacanim po podu. Postoji i opasnost od priklještenja prstiju i oštećenja površine vrata. Bolje je izabrati alternativu.

Razbijanje oraha vratima nije najbolji način

Tri načina za guljenje oraha: kliješta, kipuća voda, pećnica - video

Ljuštenje orašastih plodova od ljuske (ljuske, ljuske, folije)

Gorku tanku ljusku s oraha možete ukloniti na različite načine:

• orahe držite u slanoj vodi (1 litar - 1,5 kašike soli) 12 sati, a zatim isperite i osušite;
• stavite voće u duboku posudu i prelijte kipućom vodom 2-3 minute, zatim ocijedite vodu, premjestite orahe na tvrdi ručnik i rukama protrljajte materijal;
• pržite bez ulja na laganoj vatri oko 5 minuta, umotajte voće u krpu i uvaljajte u rukama - ljuska će se tokom prženja skinuti.

Prilikom namakanja orašastih plodova u slanoj vodi, morat ćete pričekati nekoliko sati, ali se može koristiti ekspresna metoda s kipućom vodom, posebno u hitnim slučajevima. Osim toga, na ovaj način možete vratiti okus čak i malo ustajalom voću. Stručnjaci se slažu da je toplinska obrada poželjna, jer pojednostavljuje čišćenje i otkriva kvalitetu orašastih plodova. Ako osjetite miris truleži ili plijesni tokom obrade, nemojte jesti proizvod. Loši mirisi ukazuju na kršenje pravila skladištenja. Čak i ako plodovi izgledaju privlačno, opasni su po zdravlje.

Kako dezinfikovati oguljeno voće

Nema potrebe da se orasi kupljeni u ljusci ponovo peru vodom nakon čišćenja. A ako ste kupili već oguljeno voće, morate ih dezinficirati na jedan od sljedećih načina:

1. Isperite toplu vodu, ali ni u kom slučaju kipućom vodom, osušite na peškiru. Izvadite orahe iz vode koristeći šupljinu ili kutlaču. Nemojte ispuštati vodu, inače će se prljavština podići sa dna posude i završiti nazad na orasima.
2. Isperite i osušite u rerni.
3. Zagrijte u tiganju.

Korisna svojstva orahovih ljuski i pregrada

Ljuske i ljuske oraha koriste se za piling tijela, uklanjanje kamenca i za pripremu narodnih lijekova. Infuzije i varci bogati su vitaminima, pa se uzimaju kada je imunitet oslabljen i za regulaciju hormonskog nivoa. Popularnost orašastih plodova je zbog tanina sadržanih u njegovoj ljusci i ljusci. Pomažu u borbi protiv bolesti kao što su:

• dijabetes;
• mastopatija;
• miom, fibroadenom, adenom prostate;
• polipi u crijevima i probavne smetnje;
• bolesti zglobova.

Narodni lijekovi iz ljuske i kore oraha

1. Uvarak od kamenca: ljuske sameljite i izmjerite 0,5 šolje, kuhajte u čaši vode 20 minuta, stavite četkica za zube sa tvrdim čekinjama u odvaru 20 minuta. Operite zube četkom namočenom u čorbu. Kamen će vam prestati smetati ako ovako perete zube 3 puta dnevno. Uvarak od ljuske ubija bakterije i liječi rane u ustima.
2. Lako je kod kuće pripremiti tinkturu od ljuske sa alkoholom (ili votkom) i uzimati je u slučaju kožnih oboljenja, a takođe i za čišćenje krvnih sudova od holesterola: uzmite 15 orašastih plodova i prelijte ih sa 1,5 litara votke, ostavite da odstoji. tamnom mjestu 15 dana, a zatim uzmite na prazan želudac 1 tbsp. l. 1 po danu.
3. Ako vam je visok šećer u krvi, uzmite alkoholnu tinkturu prema gore navedenom receptu: 10 kapi razblažite u kašičici vode sobne temperature, pijte na prazan želudac. Tok tretmana je 5-6 sedmica, zatim je potrebna pauza. Za liječenje gastrointestinalnih bolesti uzimajte drugačije: razblažite 7 kapi tinkture u supenoj kašiki vode i pijte na prazan stomak 2 puta dnevno tokom mesec dana.
4. Za liječenje štitne žlijezde: 20 pregrada preliti sa 100 grama 70% alkohola, procijediti nakon 2 sedmice i uzimati 10 kapi na žlicu vode 3 puta dnevno.
5. Tinktura vode djeluje protuupalno kod kožnih oboljenja: samljeti ljuske 20 orašastih plodova, preliti kipućom vodom i ostaviti 2-3 sata, natopiti pamučnu krpu proizvodom i nanijeti na upaljeno mjesto.
6. Vodenu tinkturu možete uzimati interno kako biste poboljšali kvalitet svoje kože. Doziranje 50 ml tri puta dnevno.
7. Tinktura iz ljuske na kerozinu ublažava bolove kod išijasa i u zglobovima. Smjesa se može čuvati do 3 godine. Priprema: sameljite 10–12 oraha, prelijte zelene orahe sa 3 šolje pročišćenog kerozina i stavite na tamno mesto 12–15 dana, a zatim na svetlo mesto mesec dana. Pre upotrebe tečnost treba filtrirati. Trljajte preko kičme za radikulitis ili lokalno trljajte za bolne zglobove.
8. Tinktura zelenog oraha koristi se uglavnom u liječenju bolesti genitourinarnog sistema i crijeva. Sastojci - mlečni orah 52%, neven 18%, žalfija 18%, ehinacea 12%. Sipajte sve komponente u staklenu teglu i dodajte im pročišćeni kerozin.

Postoji mnogo recepata koji koriste ljuske i ljuske oraha, a njihova univerzalna svojstva su nevjerovatna. Međutim, uvijek zapamtite to narodni lekovi dobro za integrisani pristup za rešavanje zdravstvenih problema.

Narodni lijekovi od ljuski, ljuski i kore zelenog oraha - galerija

Tinkture od pregrada od oraha liječe kožu inflamatorne bolesti Tinktura zelenog oraha koristi se u liječenju mnogih bolesti. Tinktura školjki na kerozinu liječi radikulitis i bolesti zglobova Tinktura školjki sa alkoholom čisti krvne sudove od holesterola Orahova ljuska se široko koristi u narodne medicine kao protuupalno sredstvo protiv dijareje Ljuske oraha imaju lekovita svojstva

Video: tinktura od ljuske oraha

Neoljuštene orahe uvijek isperite prije ljuštenja i ljuštenja. Prilikom odabira metode cijepanja, slijedite preporuke i pridržavajte se sigurnosnih mjera opreza. Zapamtite, to možete učiniti brzo i bezbedno uz pomoć krekera za orahe. A od ljuski, pregrada i kora zelenog voća pripremite domaće tinkture koje će pomoći u borbi protiv bolesti u kombinaciji s drugim lijekovima.

Način čišćenja orašastih plodova ovisi o njihovoj vrsti. Ako se radi o pravoj sortnoj oraščici, u kojoj se jasno vidi most između dva krila, lako se može rascijepiti vrhom oštrog noža ili bilo kojeg sličnog predmeta. Divlje vrste su prejaki i tvrda školjka, dakle, osim mehaničkih i silnih efekata, ne postoji način da se izbori sa tim.

Kako oguliti orah i koje alate koristiti?

1. Pomoću noža lako je razdvojiti orah na 2 polovine, samo ubacite vrh noža u “rep” oraha i okrenite ga – voće će se rascijepiti.

2. Dovoljno spavajte potrebna količina orašastih plodova na pleh i ostavite u zagrejanoj rerni 10 minuta. Od visoke temperature suženje između klapni matica će postati savitljivije i bit će lakše razbiti maticu.

3. Kliještima odlomite komad ljuske i uklonite jezgro.

Bilo koju od metoda je teško koristiti za masovnu ekstrakciju jezgri, ali također nema potrebe za kupnjom posebnih alata.

Kako brzo oljuštiti orahe

Kada trebate brzo ukloniti impresivnu količinu orašastih plodova iz ljuske, možete ih prvo preliti kipućom vodom i ostaviti 20-30 minuta da omekša gornji sloj. Zatim se plodovi sipaju u vrećicu od tkanine, vežu, stavljaju na ravnu površinu i pažljivo udaraju čekićem ili oklagijom. Ne biste ih trebali previše udarati alatom kako ne biste oštetili jezgre ili ih previše sitno nasjeckali.

Kako brzo oljuštiti orahe. 2 neobična načina:

· koristite bocu sovjetskog šampanjca sa karakterističnim zarezom na dnu. Matica se stavlja na sto i udara bocom tako da padne direktno ispod zareza;

· koristite presu za beli luk, u koju se stavlja voće srednje veličine, i pokušajte da ga zgnječite, kao i beli luk. Kada plod počne da puca, vadi se, a jezgra se oslobađa od ljuske.

Orasi velike veličine i izduženog oblika smatraju se najboljim i po ukusu i po zapremini sadržaja unutar jezgre. Ovo je voće koje se lako cepa. Ponekad sve što treba da uradite je da uzmete dva oraha u ruke i pritisnete jedan na drugi.