Kako napraviti umjetni kavijar kod kuće. Korisno - napravite vlastiti crveni kavijar kod kuće! Kako pripremiti crveni kavijar kod kuće

Dom

Pravljenje kavijara kod kuće nije samo prilika da obradujete svoju porodicu ukusnim i hranjivim proizvodom, već i odlična ideja za visoko profitabilan posao!

• Šta je potrebno da se napravi 3(!) kilograma crnog zrnastog kavijara?
• prehrambeni želatin (190 g)
• Mlijeko (1,5 litara, prokuhati)
• So (100 gr.)
• Haringa “Ivasi” (1,5 kg)

salamura za haringe (1,5 kg).

U prosjeku, to je otprilike 100-150 rubalja po kilogramu, ovisno o regiji u kojoj živite. Sada izračunajte koliko je puta cijena niža od cijene prirodnog kavijara.

Ne brinite - neće svaki znalac prepoznati da su to umjetna "riblja jaja". Okus kavijara se gotovo ne razlikuje.

Trebat će nam poseban uređaj koji će gore navedene proizvode pretvoriti u granule. Tehnologija njegove proizvodnje je prilično jednostavna.

Uzimamo staklenu cijev za vjetar (možete je pronaći od fluorescentne svjetiljke), morate je postaviti u okomitom položaju. Donji kraj cijevi je hermetički spojen sa grlom tegle od 3 litre. Ne zaboravite na otvor za odvod: napravljen je na samom vrhu, u zidu cijevi. Koristan je i veliki špric s promjerom igle od 0,4 mm.

Produktivnost ove instalacije je najmanje 3,0 kg/sat granula u obliku kavijara prečnika 1-3 mm. Svako može koristiti ovaj uređaj, sve je prilično jednostavno. Može se ugraditi u minibar, kafić, snack bar.

Pravite kavijar sami Sipajte kuvani želatin hladnom vodom

(750 ml). Potrebno je 40 minuta da želatin nabubri. Zatim u to ulijte svo mlijeko i sve otopite na laganoj vatri, postepeno miješajući. Filtrirajte i prebacite u špric.

Ulijte hladno biljno ulje u cijev uređaja treba ostati nekoliko centimetara prije odvodnog otvora. Ulje treba da bude hladno - ne više od 10 stepeni. Brzo ubrizgajte sadržaj šprica u tubu. Mlaz mlijeka sa želatinom snažno udara u ulje i formira kuglice prečnika 3 mm (veličina granula se reguliše silom ubrizgavanja). Kuglice se talože na dno tegle, a ulje se istiskuje u otvor za odvod. Kada se granule prestanu formirati, potrebno ih je prebaciti u sito i koristiti jak mlaz hladnom vodom

Štavljenje i bojenje granula

Stavite “loptice” u šerpu, sipajte četiri litre hladnog proceđenog čaja (300 grama crnog čaja na 5 litara vode), tamnite u ovom rastvoru pola sata.

Zatim sve operemo i stavimo u tepsiju sa 0,1% rastvorom feri hlorida (ili drugih boja za hranu). Nakon što postignete mutnu boju, isperite kavijar hladnom vodom.

Na kraju granule prelijte slanim rastvorom (0,5 l vode i 4 kašike soli). Ostavite 10 minuta. zatim iscedite rastvor. Prebacite u posudu i ulijte otopinu arome (salamuru za haringe tipa Iwashi) na 15 minuta. Prebacite granule u emulziju haringe (1,5 kg haringe tipa Iwashi uz pomoć miksera dovedite do homogene emulzije) i promiješajte. Ocijedite višak emulzije nakon 10 minuta.

Kavijar je spreman. Kao što vidite, riba nam nije ni trebala. Kavijar se savršeno čuva u frižideru, samo gornji sloj namažite biljnim uljem kako se ne bi isušio. Bon appetit!

Evo kako napraviti crni kavijar od morskih algi:

To je sve istina. Ovaj recept i cjelokupna tehnologija opisani su u časopisu Inventor and Innovator br. 12, 1972. Kavijar sam napravio sam. Tuba od fluorescentne lampe dužine 1,2 m, veterinarska šprica 200 g Postoje manje poteškoće sa hlađenjem ulja u tubi. Morao sam spiralno omotati cijev gumenom cijevi i omotati je filmom preko nje. Zatim dovedite hladnu vodu odozdo i ispustite je odozgo pomoću gumenih cijevi (to je bila poteškoća). Najbolje je maslinovo ili kukuruzno ulje, bez mirisa. Znanje je da pre nego što počnete da ubrizgavate kompoziciju iz šprica u ulje, u epruvetu treba da sipate zagrejano ulje na oko 30-40 stepeni tako da se kuglice kavijara formiraju u toplom ulju, a zatim ubacite u ohlađeno. ulje. Inače je sve kako je opisano. Rezultat je bio gotovo pravi kavijar. Cijela šala je bila da ga prije pravljenja kavijara nikada nisam vidio niti jeo. Moja žena ga je uzela na posao da bi njeni zaposleni kušali. Dakle, ako nikome nije rekla da je kavijar domaći, onda su svi bili oduševljeni, a ako je ikome rekla da je domaći, onda su svi našli neku vrstu neslaganja.

Šta je staklena cijev od vjetra? I kako se može pričvrstiti za teglu? Nacrtajte dijagram

Jasno je da OVO nije ni blizu pravog kavijara... ALI zar nije interesantno eksperimentisati i pokušati sami postići barem približan ukus... a onda... za užinu ćemo jesti ja i muškarci takav kavijar sa praskom..... i necu ni da krijem.... zasto Ono sto ga razlikuje je... bilo kakav kavijar... pukne izmedju zuba... a zelatin je bistar. Ne treba mi stručnjak za žvakanje... ali želim da probam da zaista bude ribljeg okusa...i uređaj koji je ovdje opisan. Ne razumijem kakvo sranje...opis je sličan onome kako su tri slijepa čovjeka osjetila slona...jedan je opipao nogu. drugi rep. a treći prtljažnik... baci link na uređaj.

Pokušat ću objasniti uređaj za dobivanje kavijara Zamotamo bocu od 3 litre s poklopcem za konzerviranje. Na poklopcu prvo izrezujemo rupu za lemljenje cijevi, dužine 3-4 cm. Promjer ove cijevi treba da odgovara promjeru staklene cijevi. Najpristupačnija opcija je uzeti pregorjelu fluorescentnu lampu. Odrežite krajeve baze. Cjevčicu spajamo na teglu običnim crijevom dužine do 10 cm Da se ulje u cijevi ne bi pregrijalo, dodatno hlađenje obavimo običnim vinilhloridnim cijevima prečnika 6-8 mm oko staklene cijevi. po cijeloj dužini staklene cijevi sve to fiksiramo trakom. Donji kraj vinilhloridne cijevi spajamo na mikser, a gornji kraj treba da dođe do sudopera (odvoda). Po potrebi lagano otvorite slavinu za hladnu vodu i ulje u staklenoj cijevi se ohladi. Također je potrebno osigurati vertikalni položaj staklene cijevi pomoću postolja: ispod tegle je komad daske, do daske. “podstava” potrebne dužine, a na “podstavu” se nalazi komad drveta za koji treba pričvrstiti gornji dio staklene cijevi. To je sve spremno za proizvodnju "delikates"

Delicious snack

Posoljena riblja ikra, namazana u tankom sloju na sendvič sa puterom, veoma je zdrava i divnog je ukusa. Sendviči sa kavijarom se mogu bezbedno poslužiti svečani sto- većina gostiju će cijeniti ovo jelo. Cijena gotovog kavijara u trgovini je prilično visoka, čak i ako mi pričamo ne o skupim sortama, već o većini obicne ribe: haringa, kapelin, iverak. Ali ne morate kupovati kavijar! Sasvim je moguće da to uradite sami.

Vrste slanog kavijara

Sirovi riblji kavijar dolazi u nekoliko vrsta: prešani, poširani i granulirani.

Najčešći je granulirani kavijar skupe vrste kavijar: crveni i crni. Cijela jaja nalaze se odvojeno jedno od drugog, granulirani kavijar se lako nanosi na bazu. Kavijar jajnika je gust, jaja su u filmu (jajnik). Najčešće se na ovaj način soli nezrela hrana. riblje ikre. Recept za soljenje prešanog kavijara je prilično star. Sačuvan je iz vremena kada načini skladištenja nisu bili toliko raznoliki kao danas. Za konzerviranje, kavijar je potopljen u jaku salamuru, nekoliko puta istisnut i pritisnut.

Kako posoliti kavijar za sendviče

Slojevi kavijara se pažljivo uklanjaju trbušne duplje riba, oprana, odvojena od folija prije soljenja. Ako je potrebno, kavijar se može procijediti kroz veliko sito, pazeći da se ne ošteti jaja. Kako bi se uništio miris blata, karakterističan za mnoge vrste ribe, kavijaru se dodaju šećer i sirće. Sol se dodaje u količini od 1 kašičice na sto grama kavijara. Vrijeme soljenja traje od 12 do 24 sata. Ovo je opći recept koji radi za većinu vrsta kavijara.

Uklanjanje jaja prije soljenja kavijara

Jaja možete osloboditi od filma pomoću obične viljuške, ali ova metoda zahtijeva određenu vještinu i može biti neodoljiva za početnika. Najlakši način je da pripremite toplu vodu i sipate je u jame. Pod uticajem temperature, folije će se lako odvojiti od jaja.

Kako oprati kavijar i pripremiti ga za soljenje

Prije soljenja, kavijar se mora dobro oprati. Čini se da je to jednostavno nemoguće! Ali u stvari, to uopće nije teško učiniti, čak i ako je veličina jaja vrlo mala. Da biste to učinili, prekrijte dno posude s dva sloja gaze. Kavijar je položen na gazu, tkanina je pažljivo vezana u vrećicu. Posuda se napuni vodom tako da možete isprati vrećicu kavijara. Nakon pranja ostavite da se višak vode ocijedi. Da biste to učinili, stavite kavijar zajedno s gazom na sito. Spremni!

Kako kiseliti kavijar od štuke

Za soljenje kavijara od štuke trebat će vam kipuća voda i sol. Vode bi trebalo biti jedan i po puta više od ribe, a na 100 grama kavijara oko 1 djelomična žlica (kafena žličica) soli. Jaja treba pažljivo rastrgati, a jaja osloboditi od filma, pomiješati sa slanom vodom i ostaviti da se kuhaju 24 sata. Nakon jednog dana višak tečnosti se može filtrirati kroz gazu.

Kako soliti kavijar od pastrmke

Kavijar pastrmke oslobođen od mrijesta mora se dobro oprati i potopiti u vruću salamuru. Za salamuru su vam potrebni samo šećer i sol. Količina salamure, naravno, zavisi od količine kavijara, ali opšte proporcije su sledeće: na 500 g vode - 30 g soli i 10 g šećera. Dovoljno je da kavijar potopite u salamuri na 1 sat, a zatim ga stavite u cjedilo prekrivenu gazom i ostavite da se tekućina ocijedi. Ovaj kavijar treba čuvati u staklenoj tegli u frižideru.

S obzirom na to da živim u kraju u kojem ljeti rijeke ključaju od crvene ribe koja dolazi na mrijest, odlučio sam da vam ispričam kako je pripremamo nakon hvatanja. Možda će nekome biti od koristi. :)

Dakle, crveni kavijar. Nije teško pripremiti se. U tom slučaju možete čak i skuhati jaja kavijara od smrznutog ribljeg trupa.

Jedina razlika u pripremi kavijara kod kuće od smrznutog u odnosu na svježe ulovljen je u tome što i dalje trebate odmrznuti kavijar kod kuće... Štaviše, preporučljivo je to učiniti u frižideru - kako bi proces napredovao postepeno. To je to, nema više razlika.

1) Početni proizvod je kavijar u jajima.

Dakle, izvadimo crveni kavijar iz ribe. Pažljivo stavite u činiju. Kavijar se nalazi u takozvanim jastikama - zaštitnom filmu (biološkog porijekla). Prije svega, morate ga se riješiti. To se radi pomoću posebnog alata - ekrana. Ali u redu je ako ga nemate pri ruci. Običan reket za tenis ili badminton će dobro doći.

A sve zato što je ekran jednostavno rešetka napravljena od debele ribarske vrpce rastegnute preko okvira. Kao na slici ispod.

Proces zveckanja jajima je primitivan. Uzimamo jaram i, držeći ga prstima, pomičemo ga duž površine ekrana. Dok sve ne padne u zdjelu u obliku kavijara. Film sa strane. Uzimamo sljedeći yashtik - i ista stvar. To je jednostavno.

3) Tutnjali su.

4) Ovo je količina kavijara dobijena iz jedne ketine. Bit će manje ružičastog lososa, a više koho lososa.

Sljedeća faza je soljenje. Da biste kiselili, potrebna vam je salamura. Salamura je samo rastvor natrijum hlorida. :) Odnosno rastvor soli. Da biste ga pripremili, potrebno je da prokuvate vodu i posolite je. Trebalo bi da ima dosta soli tako da sirovo jaje plutao. Važna tačka- za soljenje kavijara, salamura mora biti hladna. Ni u kom slučaju ne treba sipati kavijar tople vode. Ako to učinite, bit će to kuhani kavijar. Dobar je za mamac ribe - ali ga ne bih jeo.

Dakle - uzmite hladnu vodu sa solju i sipajte rendani kavijar.
Napominjemo vrijeme - 5 minuta. Dok se kavijar soli, možete ga nekoliko puta promiješati.

5) Posolite kavijar.

6) Proces soljenja je u punom jeku

Pa ipak - prije nego što sipate slanu vodu u vodu - morate pripremiti gazu. Potreban je u sljedećoj fazi pripreme.

Čim prođe pet minuta, posudu prekrijte gazom i okrenite je. Kao rezultat, voda se ocijedi, a kavijar ostaje u gazi. Uzimamo ovu vrećicu od gaze za rubove i počinjemo naizmjenično podizati jednu pa drugu ivicu, tjerajući kavijar u gazi da se kotrlja preko vrećice. Time postižemo jedno veoma važno svojstvo kavijara - čistoću. Činjenica je da tokom procesa projekcije dio filma - u kojem se nalazi kavijar u ribi - i dalje curi kroz ekran. A ako ovu stvar namotate na gazu, kavijar će se očistiti.

Ne morate dugo da vozite - oko pet minuta.

7) Kavijar na gazi.

Nakon valjanja, vrećicu kavijara možete objesiti još 10 minuta da voda iscuri. Ako želite posebno čist kavijar, preporučljivo je da ga ponovo uvaljate u drugu, čistu krpu od gaze. Ali u prirodi se time baš i ne zamaramo - jednom smo se valjali i to je u redu.

Na fotografiji ispod možete vidjeti da gaza sadrži sve vrste zgnječenih jaja, malo filma.

8) Kavijar se sipa u činiju.

Zapravo, to je sve. Možeš jesti. U prirodi - samo sa hljebom i puterom. Kod kuće više volim sa palačinkama (nezaslađenim).

Bon appetit! :)

Takva zdjela kavijara pripremljena je na jednom od rafting čamaca za turiste. U ruci mu je tegla od litara. U lavoru je još 7 litara kavijara.

Koristan savjet: da kavijar držite u tegli duže vrijeme, prije zatvaranja prelijte je tankim slojem biljnog ulja. Nakon što napunite teglu. Samo dobro napunite teglu da ulje ostane na površini i da ne teče. Tako nešto.

Jeste li sami pripremili crveni kavijar? Je li bilo ukusno? Da li generalno jedete crveni kavijar?

Kavijar od lososa ili jesetra je poslastica koja mnogo košta. Često se nalaze na policama prirodni proizvod, ali surogat.

Razlikuje se po ukusu i ima niži stepen korisnosti za ljudsko tijelo.

Sastav umjetnog kavijara

Danas nije teško kupiti prirodni crveni ili crni kavijar, ali je prilično skup. Počeli su ga krivotvoriti za vrijeme postojanja Sovjetskog Saveza.

U to vrijeme bio je dostupan samo visokim funkcionerima, pa su tehnolozi dobili zadatak da naprave proizvod koji je ličio na crveni ili crni kavijar.

Tokom sovjetske ere, lažnjak je imao malo sličnosti sa pravom, tako da nije bio tražen.

Danas proizvođači krivotvore proizvod na takav način da je teško razlikovati prirodni kavijar od umjetnog.

Vrijedi napomenuti da umjetni crveni kavijar nema iste korisne tvari kao prirodni kavijar.

Ne može se nazvati destruktivnim i štetnim za zdravlje, ali se ne razlikuje ni u korisnim komponentama.

Nutritivna vrijednost surogata (na 100 g):

• Proteini – 1,0 g.
• Masti – 5,0 g.
• Ugljeni hidrati – 2,6 g.

Da biste uporedili broj korisnih komponenti, nudimo vam nutritivnu vrijednost prirodni proizvod na 100 g:

• Proteini – 31,5 g.
• Masti – 13,2 g.
• Ugljeni hidrati – 1 g.

Važno! Kalorijski sadržaj simuliranog proizvoda na 100 g je 64 kcal.

Danas proizvođači koriste razne tehnologije proizvodnje, pa se sastav proizvoda često razlikuje.

Proizvođači koji lažne izdaju kao pravi kavijar od lososa rijetko navode sljedeće komponente u sastavu.

Komponente na osnovu kojih se pravi vještački proizvod:

1. Želatin (zamijenjen natrijum alginatom ili agarom).
2. Pileća jaja.
3. Mlijeko.
4. Dodatak proteina soje.
5. Boje (paprika, biljni ugalj).
6. Riblje meso.
7. Riblja čorba.
8. Riblje ulje.
9. Biljno ulje.
10. Sol.
11. Kiseline.

Danas trgovine imaju veliki izbor umjetnog crvenog i crnog kavijara.

Prema recenzijama kupaca, najbolji surogat proizvod je “ Baltička obala“, što prema izgled a okus je vrlo sličan prirodnom.

Sastav surogata "Baltička obala":

1. Voda za piće.
2. Riblje ulje.
3. Zgušnjivač E-401.
4. Boje E-120, E-160 A, E – 160 C.
5. Granulirani šećer.
6. Sol.

Danas se za proizvodnju koristi umjetno uzgojen kavijar drugih riba.

Razlike od prirodnog kavijara

Crveni kavijar se dobija od ružičastog lososa, pastrmke, sockey lososa, chum lososa i lososa. Crno se dobija od zvjezdaste jesetre, jesetre ili beluge. Ove vrste su skupe, tako da malo ljudi može priuštiti da ih kupi.

Izuzetno je teško razlikovati pravi kavijar od lažnog samo po izgledu. U proizvodnji se koriste prirodne boje.

Dakle, crni se dobiva bojenjem kavijara štuke biljnim ugljenom, tako da proizvod dobiva prirodnu nijansu i izgleda kao jaja jesetri ili beluge.

Znakovi razlikovanja:

1. Prava jaja imaju okrugli, simetrični oblik.
2. Kada se jaja zgnječe, trebalo bi da se čuje blagi pucanje.
3. Pravi kavijar se ne otapa u kipućoj vodi, za razliku od imitacije kavijara.
4. Kada se jaja stave u kipuću vodu, prirodni proizvod se stvrdne.

Prilikom odabira obratite pažnju na pakovanje. Kvalitetan proizvod je uvek upakovan u staklene tegle.

Kavijar u metalnim posudama također može biti prirodan, ali u njima brzo oksidira. Obratite pažnju na vrijeme pakovanja.

Pravi se kopa u julu-avgustu i pakuje u fabrici maksimalno 30 dana nakon vađenja.

Koristi i štete

Surogat proizvod se ne može nazvati štetnim za ljudsko tijelo i zdravlje.

Obratite pažnju! Sadrži mnogo manje korisnih komponenti.

Tabela: koristi i štete

Domaći recepti

Imitaciju crvenog kavijara možete pripremiti kod kuće. Postoji nekoliko tehnologija i metoda za pripremu ovog jela.

Sličan proizvod koji ste sami pripremili možete koristiti za sendviče i dodati u salate. Glavna prednost surogata je njegova niska cijena.

Recepti za kraljevski kavijar od morskih algi:

1. Za kuvanje trebat će vam suva alga (5 g), 1 šargarepa, pola cvekle, vode za piće(130 ml). Trebat će vam i biljno ulje, 0,5 tsp. agar-agar i 1 kašičica. sol.
2. Povrće Ulje se stavi u zamrzivač na 4 sata.
3. Povrće očistiti, naribati na sitno rende. Zatim se masa polaže na komad gaze, presavijen 2-3 puta. Uz pomoć gaze iscijedite sok koji će poslužiti kao boja.
4. Agar Napunite hladnom vodom (40 ml) 15 minuta.
5. Onda Stavite algu u lonac, dodajte vodu i kuhajte 5 minuta. Tečnost se propušta kroz sito.
6. Dodato agar i sok. Nakon toga se smjesa stavi na vatru i kuha još 2-3 minute.
7. Povrće Izvadite puter iz zamrzivača. Špricom uzmite prokuhanu tečnost i kap po kap kap po kap na smrznuto ulje.

Surogat proizvod se često pravi od palije.

Palia je jedna od rijetkih riba koje se uzgajaju i podvrgavaju se umjetnoj oplodnji.

Palia kavijar je po strukturi sličan kavijaru od lososa, ali je narandžasta boja, ne crveno.

Kod kuće možete koristiti posebnu opremu za pripremu kavijara. Ova mašina proizvodi do 1,5 kilograma proizvoda na sat.

Koristan video

Related Posts

Pravljenje kavijara kod kuće nije samo prilika da obradujete svoju porodicu ukusnim i hranjivim proizvodom, već i odlično!

Šta treba da uradite 3(!) kilograma crni zrnati kavijar?

• Šta je potrebno da se napravi 3(!) kilograma crnog zrnastog kavijara?
• prehrambeni želatin (190 g)
• Mlijeko (1,5 litara, prokuhati)
• So (100 gr.)
• Haringa “Ivasi” (1,5 kg)

salamura za haringe (1,5 kg).

Ne brinite - neće svaki znalac utvrditi da su umjetni "riblja jaja", okus kavijara se gotovo ne razlikuje.

Ne brinite - neće svaki znalac prepoznati da su to umjetna "riblja jaja". Okus kavijara se gotovo ne razlikuje.

Uzmi čašu zračna cijev(može se naći od fluorescentne lampe), potrebno je da je instalirate u okomitom položaju.

Donji kraj cijevi je hermetički spojen sa grlom tegle od 3 litre. Ne zaboravite na otvor za odvod: napravljen je na samom vrhu, u zidu cijevi. Koristan je i veliki špric s promjerom igle od 0,4 mm.

Produktivnost ove instalacije je najmanje 3,0 kg/sat granule kavijara prečnika 1-3 mm. Svako može koristiti ovaj uređaj, sve je prilično jednostavno. Može se ugraditi u minibar, kafić, snack bar.

Produktivnost ove instalacije je najmanje 3,0 kg/sat granula u obliku kavijara prečnika 1-3 mm. Svako može koristiti ovaj uređaj, sve je prilično jednostavno. Može se ugraditi u minibar, kafić, snack bar.

Pravite kavijar sami hladnom vodom hladnom vodom

(750 ml). Potrebno je 40 minuta da želatin nabubri. Zatim u to ulijte svo mlijeko i sve otopite na laganoj vatri, postepeno miješajući. Filtrirajte i prebacite u špric.

Brzo ubrizgajte sadržaj šprica u tubu. Nastaje mlaz mlijeka sa želatinom koji snažno udara u ulje kuglice prečnika 3 mm(veličina granula se prilagođava silom ubrizgavanja). Kuglice se talože na dno tegle, a ulje se istiskuje u otvor za odvod. Kada se granule prestanu formirati, potrebno ih je prebaciti u sito i jakim mlazom hladne vode skinuti uljni film s površine granula. Priprema za crni kavijar je spremna!

Štavljenje i bojenje granula

Stavite “loptice” u šerpu, prelijte sa četiri litre hladnog filtriranog čaja ( 300 gr. crni čaj na 5 litara vode), tamniti pola sata u ovom rastvoru.

Zatim sve operemo i stavimo u tepsiju sa 0,1% rastvorom feri hlorida (ili drugih boja za hranu). Nakon što postignete mutnu boju, isperite kavijar hladnom vodom.

Na kraju granule prelijte slanim rastvorom (0,5 l vode i 4 kašike soli). Ostavite 10 minuta, a zatim ocedite rastvor. Prebacite u posudu i ulijte otopinu arome (salamuru za haringe tipa Iwashi) na 15 minuta. Prebacite granule u emulziju haringe (1,5 kg haringe tipa Iwashi uz pomoć miksera dovedite do homogene emulzije) i promiješajte. Ocijedite višak emulzije nakon 10 minuta.

Kavijar je spreman. Kao što vidite, nije nam ni trebao! Proizvod se savršeno čuva u frižideru, samo gornji sloj namažite biljnim uljem da se ne osuši. Bon appetit!

Evo kako napraviti crni kavijar od morskih algi: