Hyphaloma cyanescens gdje rastu. Red. Bright beauty stropharia plavo-zelena

Dom

Irina Kamshilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj Biljka je poznata i kao halucinogene pečurke pominje se već prije 6-9 hiljada godina. Afrički šamani, svećenici Asteka, Maje, stanovnici Indije, drugi južne zemlje

koristio ih u ritualima. Sada su gljive ove vrste prepoznate kao droga, koja je po djelovanju slična LSD-u i zabranjena je za skladištenje i uzgoj u Rusiji.

Vrste psilocibinskih gljiva

• Ovo je grupa nejestivih primjeraka koji sadrže dva glavna alkaloida - psilocibin, psilocin. Prvi se uništava u crijevima, pretvarajući se u psilocin, koji ima 2 puta manju toksičnost. Ove sorte se nalaze u cijelom svijetu, ali većina vrsta psilocibinskih gljiva nalazi se u Americi. Među onima koje rastu u Evropi može se izdvojiti vrsta "Sumporna glava". Popularnim se smatraju sljedeće:
• Panaeolus cyanescens;;
• Hyphaloma cyanescens
• Psilocybe semilanceata;
• Conocybe tenera;

Panaeolus subbalteatus.

Psilocibinska gljiva - kako prepoznati Svaka osoba koja ide u šumu trebala bi znati kako prepoznati psilocibinsku gljivu. To će vas zaštititi od negativnih posljedica i pomoći vam da izbjegnete neprijatne posledice od upotrebe. Jestive pečurke

1. nije u ovoj grupi. Izgled je obično lako prepoznatljiv:
2. Klobuk psilocibinskih gljiva je žute, maslinaste, crvene boje.
3. Površina je suha ili vodenasta. Ova karakteristika ovisi o mjestu rasta i mikroklimi.
4. Gornja ploča raste do noge ili se spušta duž nje.
5. Psilocibin pečurke imaju granularne, elipsoidne spore, obično smeđe-ljubičaste boje s različitim nijansama.

Noga ima hrskavičastu strukturu.

Psilocibin pečurke - gdje rastu U pravilu, halucinogene gljive rastu posvuda. Mogu se naći na livadama, pašnjacima, poljima, pustinjama ili parkovima, ponekad uz rubove puteva među travom. U pravilu se na jednom mjestu nalaze velike grupe. Ako se pitate gdje rastu psilocibinske gljive, mogu se naći u kvalitetnom tlu, ali rijetko rastu u stajnjaku. Nalazi se na dobro navodnjavanom zemljištu u velikim grupama

Psilocibin pečurka - efekat

Naučnici na Imperijal koledžu u Londonu dobili su relativno potpuno razumevanje efekata psihodeličnih gljiva. Tamo je provedena studija koja je otkrila da alkaloid iz sastava, kada uđe u krv, odmah pokušava doći do mozga, namjerno napada neurone 3 područja organa, što nanosi opipljivu, nepopravljivu štetu osobi. Učinci psilocibinskih gljiva usmjereni su na sljedeća područja:

• lumbalni girus (posteriorni);
• lumbalni girus (prednji dio);
• medijalno prefrontalno područje.

Posljednja tačka je poseban dio mozga. Uvek radi, čak i kada se osoba odmara ili ne razmišlja ni o čemu, funkcioniše 20% brže od ostatka organa. Sve informacije i tokove vijesti prikuplja MPZ, objedinjuje ih u jedinstvenu cjelinu, formirajući jedinstvenu sliku svijeta za svaku osobu. Pod uticajem psilocina, neuroni u ovom delu mozga su skoro potpuno isključeni, metabolički, mentalnih procesa usporavaju. Zbog toga se pogled na svijet dramatično mijenja, dolazi do snažnog pomaka u stvarnosti:

• halucinacije;
• depersonalizacija;
• napadi bijesa;
• gubitak svijesti;
• napadi panike;
• promjena percepcije boje i osvjetljenja;
• može postojati sklonost ka nasilju;
• poremećena je koordinacija govora;
• vizuelna osetljivost;
• izobličenja prostora i vremena;
• oštećena percepcija brzine;
• negativne emocije;
• neobične vizije;
• povećana slušna osjetljivost.

Na formiranje depresivnog stanja utječe prednji dio lumbalnog girusa, s loše raspoloženje ovo područje je uzbuđeno. Čarobne gljive inhibiraju neurone u ovom području. Iz tog razloga, njihovo uzimanje poboljšava raspoloženje i pomaže da se riješite anksioznih, negativnih misli, ali ovaj učinak ne djeluje uvijek. Najbliža senzacija korišćenju psihodeličnih gljiva je LSD, ali potonji ima dvostruko duže djelovanje. Psilocibin pečurke različito utiču na svakoga.

Psilocibin pečurke - posljedice konzumiranja

Nakon prve upotrebe psilocibinskih gljiva nema ovisnosti niti nepopravljivih promjena. Izlazak sa psihodeličnog putovanja je bezbolan i nema teškog sindroma ustezanja. Ponekad se uočava neobičan "afterglight" - osoba doživljava nekoliko dana, vođena emocijama koje su dominirale tokom upotrebe psihodelika.

Šteta psilocibinskih gljiva uočljiva je sistematskom dugotrajnom upotrebom. Primjetne su promjene u ljudskoj psihi, pojavljuju se paranoja i poremećaji ponašanja, što može dovesti do uništenja ličnosti. Ozbiljna oštećenja nastaju na bubrezima, kardiovaskularnom sistemu, crijevima i želucu. Razvija se samo mentalna zavisnost, a ne fizička. Liječenje se provodi po tradicionalnom kompleksu zajedno sa psihoterapeutom.

Video: psilocibinske gljive u Rusiji

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Discuss

Psilocibinska gljiva - posljedice upotrebe i halucinogena svojstva. Kako prepoznati psilocibinsku gljivu

Sumporna glava– nejestivi halucinogeni gljiva.

Šta su halucinogene pečurke? Kako izgledaju halucinogene pečurke?

Nauka psihofarmakologija i etnomikologija proučava svojstva halucinogenih gljiva i njihov učinak na ljudski organizam. Sve gljive se dijele u nekoliko grupa prema njihovoj prikladnosti za hranu: jestive, uslovno jestive, nejestive i otrovne.

TO jestivo uključuju gljive koje se mogu bezbedno jesti čak i sirove.

Uslovno jestivo Smatraju da gljive sadrže otrovne tvari koje postaju bezopasne kada se kuhaju ili kuhaju. Međutim, i dalje postoji rizik, pa je bolje ne sakupljati takve gljive bez odgovarajućeg znanja i iskustva. Ali vrijedi napomenuti da se možete otrovati i gljivama, koje u početku nisu predstavljale nikakvu opasnost, nisu sadržavale otrovne tvari i bile su jestive, na primjer, vrganje ili iste gljive. Ako dugo leže na toplom mjestu, proteini sadržani u njima počet će se razlagati, stvarajući toksine. Takođe, ne treba sakupljati prezrele, malo pokvarene ili crvljive pečurke, uprkos mitu da se pečurke koje su pojeli insekti mogu bezbedno jesti. Uostalom, mnoge otrovne tvari koje su smrtonosne za ljude neće uzrokovati apsolutno nikakvu štetu insektima.

Nejestivo Pečurke se smatraju gljivama koje zbog svog ukusa nisu pogodne za ishranu. Međutim, ne sadrže toksine ili druge opasne tvari.

Otrovno Gljive su gljive koje sadrže otrovne tvari i mogu dovesti do teškog trovanja hranom, pa čak i smrti.

Sumporna gljiva - opis i fotografija

TO nejestive pečurke primjenjuje sumporna gljiva. Uvršten je u ovu grupu zbog psilocibina i psilocina koje sadrži. Do danas su ove gljive slabo proučavane. Veličina kapice glave sumpora je od 25 do 50 milimetara u prečniku. Noga naraste do 100 milimetara u visinu i 6 milimetara u prečniku. Oblik gljive je vrlo varijabilan. Mlade predstavnike odlikuje konusna kapa, koja s vremenom poprima oblik zvona, a do kraja sazrijevanja postaje ravna, blago zakrivljena prema vrhu i s malim tuberkulom u sredini. Stabljika sumporne glavice je uvijek blago zakrivljena, gotovo ujednačene debljine, samo su u dnu gljive zadebljanja nastala nakupljanjem ostataka kore. Boja klobuka varira od žute do smeđe, ovisno o tome okruženje. Stipe bijela, više ćilibara prema bazi. Ako pritisnete gljivu ili je ozlijedite, tada će na ovom mjestu površina dobiti plavkastu nijansu. U suhom vremenu, gljive su svjetlije boje, ali u vlažnom vremenu potamne, postaju kestenjaste. Shodno tome se mijenja i struktura gljive. Najčešće, ove gljive imaju jaku, glatku stabljiku, malo ljepljivu, ali po suhom vremenu ili u starosti postaju lomljive.

Sloj koji nosi spore ima braon sa crno-smeđim mrljama zbog zrelih spora. Lokacija spora je labava. Halucinogene sumporne gljive rastu uglavnom u vlažnim područjima, pojedinačno ili u malim grupama, preferiraju stabla palog drveća ili trule panjeve, šikare trave, grmlje ili hrpe vlažnog opalog lišća. Javlja se sumporna gljiva do otprilike početka decembra, počevši od avgusta i završavajući prvim hladnim vremenom.

Zašto je neiskusnim beračima gljiva teško razlikovati redove gljiva od žabokrečina? Sastav i kalorijski sadržaj gljiva. Korisna svojstva, kontraindikacije za upotrebu, recepti za jela od gljiva. Vrste redova.

Sadržaj članka:

Veslači su lamelarne jestive i uslovno jestive gljive, koje je neiskusnom gljivaru prilično teško razlikovati od žabokrečina. Poklopac može biti zvonast, konusni ili sferičan. Kod zrele gljive se ispravi, ali u sredini može ostati tuberkul. Rubovi se uvijaju prema unutra, prema van ili ostaju ravni. Paleta boja kape je široka - bijela, zelena, crveno-smeđa, žuta, a njegova površina može biti baršunasta ili glatka. Vrsta ploča je također dvosmislena - mogu biti česte, gotovo spojene i smještene u intervalima. Oblik noge je od pravog "vitkog" do bačvastog, cilindričnog. Boja nožice je ružičasto-smeđa ili bijela ispod samog klobuka može se nalaziti prsten na njemu - ostaci pokrivača od gljiva za dojenčad. Redovi rastu u umjerenoj klimatskoj zoni sjeverne hemisfere i u hladnim zonama Afrike, Kavkaza i Japana i često čine simbiozu sa četinarsko drveće- jele i smreke, ali se mogu formirati unificirani sistem sa bukvom, brezom ili hrastom. Vrijeme plodonošenja je također dvosmisleno - najčešće od sredine avgusta do mraza, ali se mogu pojaviti u rano proljeće.

Sastav i kalorijski sadržaj reda

Uprkos uslovnoj jestivosti, hemijski sastav veslanje je prilično bogato korisnim tvarima. Osim toga, to je niskokalorični proizvod.

Kalorijski sadržaj veslanja na 100 g iznosi 22 kcal, od čega:

• Proteini - 3,09 g;
• Masti - 0,34 g;
• Ugljikohidrati - 3,26 g;
• Pepeo - 0,85 g;
• Dijetalna vlakna - 1 g;
• Voda - 91,46 g.

Sljedeći vitamini pružaju prednosti veslanja - ima ih pristojna količina na 100 g:

• Vitamin C - 2,1 mg;
• Tiamin - 0,081 mg;
• Riboflavin - 0,402 mg;
• Nikotinska kiselina - 3,607 mg;
• Pantotenska kiselina - 1.497 mg;
• Vitamin B6 - 0,104 mg;
• Folati - 17 mcg;
• Folna kiselina - 17 mcg;
• Holin - 17,3 mg;
• Betain - 9,4 mg;
• Vitamin B12 - 0,04 mcg;
• Vitamin E (alfa tokoferol) - 0,01 mg;
• Tokoferol, beta - 0,01 mg;
• Tokoferol, gama - 0,01 mg;
• Tokoferol, delta - 0,01 mg;
• Tokotrienol, alfa - 0,05 mg;
• Vitamin D (D2 + D3) - 0,2 mcg;
• Vitamin D2 (ergokalciferol) - 0,2 mcg;
• Vitamin D - 7 IU;
• Vitamin K1 (dihidrofilohinon) - 1 mcg.

Minerali na 100 g:

• Kalcijum, Ca - 3 mg;
• Gvožđe, Fe - 0,5 mg;
• Magnezijum, Mg - 9 mg;
• Fosfor, P - 86 mg;
• Kalijum, K - 318 mg;
• Natrijum, Na - 5 mg;
• Cink, Zn - 0,52 mg;
• Bakar, Cu - 0,318 mg;
• Mangan, Mn - 0,047 mg;
• Selen, Se - 9,3 μg.

Red sadrži i: glukozu i dekstrozu, lipide i aminokiseline, uključujući i one koji imaju ulogu prirodnih antibiotika - asparaginsku i glutaminsku kiselinu, te glicin, supstancu neophodnu za normalizaciju nervni sistem.

Blagotvorno djelovanje kompleksnog sastava osiguravaju hranjive tvari, čija količina prevladava u sastavu:

• Holin ili vitamin B4. Sprečava nastanak žučnih kamenaca, reguliše aktivnost nervnog sistema, sprečava gojaznost, stimuliše rad prostate kod muškaraca.
• Betain. Aktivira intracelularne procese, jača međućelijske membrane.
• Kalijum. Odgovoran za posao kardiovaskularni sistem, održava srčani ritam, odgovoran je za kiselinsko-baznu i vodeno-solnu ravnotežu, reguliše metabolizam proteina i ugljikohidrata.
• Fosfor. Deluje u telu transportne funkcije, stimuliše rast kostiju i mišića, normalizuje rad nervnog sistema.

Jestive gljive imaju sva korisna svojstva - s bijelim ili svijetlo žutim pločama. Uprkos raznolikosti u izgled, otrovni analozi ryadovke razlikuju se od svojih uslovno jestivih "kolega" njihove ploče ispod kapice su sive, a okus je oštar ili gorak.

Korisna svojstva veslanja

Terapeutski efekat veslanja službene medicine nije priznato, ali narodni iscjelitelji uvode ove gljive u ishranu za mnoge bolesti. Blagotvorno djelovanje jela od gljiva na organizam uočeno je kao rezultat višegodišnjih promatranja.

Blagotvoran uticaj konzumiranje jela iz redova na ljudskom tijelu:

1. Antibakterijski i antimikrobni učinak: redovi štetno djeluju na patogene mikroorganizme zbog biološki aktivnih supstanci u njihovom sastavu - fomecina i klitocina;
2. Imunomodulatorna svojstva - izoluje i uklanja slobodne radikale;
3. Imaju antikancerogeno dejstvo i sprečavaju malignitet atipičnih ćelija;
4. Poboljšava rad kardiovaskularnog sistema;
5. Aktivirajte uklanjanje toksina, očistite jetru od toksina;
6. Uklonite prekomjerni rad, spriječite razvoj depresije;
7. Imaju protuupalna svojstva;
8. Normalizacija nivoa šećera u krvi;
9. Stabilizira krvni pritisak;
10. Ojačati koronarne žile, stabiliziraju dotok krvi u mozak.

Da bi se spriječile sezonske epidemije ARVI-a, potrebno je redovno unositi jela s redom u dnevni jelovnik 3 mjeseca. To je moguće: pečurke daju plodove dugo vremena;

Za kuvanje se koriste ekstrakti iz pulpe gljiva lijekovi i dijetetski suplementi s antidijabetičkim djelovanjem. Kineska medicina uključuje ekstrakt vrane u lijek protiv raka ženskog reproduktivnog sistema - protiv raka grlića materice i jajnika.

U slučaju beriberi bolesti, jela iz reda u svakodnevnoj ishrani pomažu da se popuni neophodna rezerva vitamina B1 (tiamin). Ovo je veoma važno svojstvo prehrambenog proizvoda. Stanovnici područja u kojima rastu gljive ove vrste imaju ograničene mogućnosti nadoknaditi zalihe ovog nutrijenta iz drugih vrsta hrane - osim pinjola, nema drugih "dobavljača" tiamina u okolini.

Blagotvorni efekti gljiva zavise od njihove vrste. Na primjer, ljubičica stimulira rad žučnog i mokraćnog sustava, poboljšava rad slezene, sprječava pogoršanje reumatizma i dermatoloških oboljenja. Sivi red otapa plakove holesterola na zidovima krvnih sudova i stimuliše transformaciju masnog tkiva u fiziološku tečnost i glicerol, a žuta ili terakota sprečava razvoj dermatofitoze - gljivične infekcije kože, kosu i nokte. Uključeno narandžaste pečurke vitamin D i karoten.

Šteta i kontraindikacije za korištenje reda

Šteta i kontraindikacije za upotrebu gljive također su određene vrstom gljive.

Najveću opasnost predstavljaju sivi uslovno jestivi redovi. Njihova negativna svojstva:

• Akumulirati zagađenje tla i zraka;
• Teško se probavljaju, hrana stagnira u želucu i dolazi do procesa truljenja;
• Kod najmanjeg kršenja tehnologije obrade pojavljuju se povraćanje i proljev.

Druge vrste gljiva stvaraju tešku nelagodu prilikom prejedanja: izazivaju nadimanje, težinu u želucu i neugodne senzacije u epigastričnom području traju 2-3 sata nakon jela.

Kontraindikacija za upotrebu je niske kiselosti. Ne bi trebalo biti uključeno u ishranu jela od pečuraka sa pankreatitisom i hronične bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi.

Štetu od jedenja pečuraka u redu možete smanjiti ako sakupljate samo klobuke ili mlade gljive, dajući prednost jestivim sortama.

Simptomi trovanja redovskim biljkama progresivno se razvijaju:

• Slabost i vrtoglavica, glavobolja;
• Mučnina i zatim povraćanje;
• Bol u stomaku, grčevi u crevima i dijareja.

S obzirom da poremećaji svijesti i halucinacije, kao kod trovanja žabokrečinama, izostaju nakon intoksikacije redovima, tijelo zdravog čovjeka je u stanju da se samostalno nosi sa bolestima. Ali ako postoje simptomi trovanja kod djece, žena i starijih osoba, potrebno je pozvati hitnu pomoć.

Recepti za jela iz reda

Pečurke se mogu pripremiti za zimu zamrzavanjem, sušenjem ili soljenjem, pripremanjem raznih jela od svježih šampinjona, te dodavanjem kao sastojak gurmanskim umacima.

Recepti iz reda:

1. Klasično kiseljenje. Sastojci: 2,5 kg gljiva, 100 g soli, listovi rena, ribizle, lovor, biber u zrnu, cvatovi kopra, beli luk. Očistite pečurke, potopite ih 10 minuta hladnom vodom, oprano, stavljeno sa nogama gore u hrastovu bačvu, prošarano začinima, solju i lišćem. Zatvorite posudu i stavite uteg sa poklopcem umotan u gazu. Do večeri se sadržaj bačve zbija, redovi se izvještavaju, shodno tome se izračunava količina soli. Kada se izvještaj završi, kontejner se odlaže hladno mesto- u podrum. Soljenje se završava nakon 40-45 dana.
2. Metoda vrućeg soljenja. Ako sumnjate u vlastite kvalifikacije gljiva, onda je bolje koristiti vruće kiseljenje. Sastojci: 1 kg šampinjona, 75 g soli, 1,5 l vode, lovorov list, 10 zrna crnog bibera, 5 komada karanfilića, aleva paprika. Prvo kuhajte marinadu sa začinima 3 minute, zatim je ohladite i ponovo prokuhajte, potapajući pečurke u vodu - kuhaju se 45 minuta. Kuhane pečurke i salamure rasporedite u sterilisane tegle i poklopite poklopcima. Nakon 1,5 mjeseca kiseli krastavci će biti gotovi.
3. Odresci od gljiva. Meso, luk i slane pečurke prolaze kroz mašinu za mlevenje mesa, formiraju odreske, stavljaju na podmazan pleh i na svaku šolju seckanog luka. Pecite u rerni 25 minuta. Proračun mesa i gljiva u omjeru 4:1, ostali sastojci po ukusu. Nema potrebe za dodavanjem soli - soli ima dovoljno u gljivama.
4. Pečurke u tijestu. U ovom jelu se koriste kapice. Od kefira i brašna za palačinke pomiješa se tijesto za tijesto, posoli, ostavi da se kuha 10 minuta, a zatim se svaki čep umoči u tijesto i prži velike količine mast Poslužite vruće. Ako sumnjate u nutritivnu vrijednost gljiva, prethodno ih prokuhajte 10 minuta. Okus jela se pogoršava.
5. Prosena kaša sa redovima. Opran proso stavite u zagrejanu multivarku, dodajte prženi luk, nasjeckane smrznute ili slane šampinjone, pa sve prelijte kipućom vodom. Ostavite na vatri preko noći, a zatim pecite u režimu "pečenje". Proporcije sastojaka: 2,5 šolje prosa, 1 šolja pečuraka, 1 luk, 1 kašika suncokretovog ulja, 1,5 šolje vode, 50 g čvaraka.

Većina ukusna jela dobijaju se iz svežih redova - blažeg su ukusa.

Najukusniji redovi koji rastu u Evroaziji su jorgovani, mongolski i džinovski.

Postoji toliko mnogo vrsta veslanja da je moguće izdati posebnu knjigu o gljivama ove vrste.

Jestivi redovi uključuju sljedeće vrste:

1. Sivi red. Klobuk je siv, u početku konveksan, zatim sa spljoštenim tuberkulom u sredini, ploče su čvrsto postavljene, mliječnobijele. Dodatni nazivi: bor bor, prugasti, zelena trava, topola.
2. Lila-footed. Klobuk je bijel, ali noga ima lila nijansu, kapa je glatka, ravna ili zakrivljena. Uobičajeni nazivi: plava noga, dvobojni, plavi korijen. “Maskiran” u medonosne gljive.
3. Zemljani ili zemljani red. Siva kapica u obliku konusa, rijetke ploče, šuplja stabljika. Raste samo u četinarske šume, uključujući i Kavkaz.
4. Mongolski mladi red. Spolja slično vrganj i razlikuje se samo po poleđini kapice - ima česte bijele pločice. Kod stare gljive klobuk postaje smeđi i spljošten, rubovi se savijaju prema gore. U Mongoliji se široko koristi u medicinske svrhe. zarazne bolesti i snižavanje nivoa šećera u krvi.
5. Japanski borova gljiva ili matsutake. Cenjen zbog svog ukusa. Klobuki su svijetlo do tamnosmeđi kod starijih gljiva pucaju. Noga ima smeđe mrlje i bijeli ovratnik na vrhu; Popularna imena u Rusiji su potkovana ili pegava. Ova gljiva je jedno od najskupljih jela od nje, pripada visokoj kuhinji.
6. Giant row. Eksterno uključeno lamelarne pečurke nije sličan, prečnik kapice do 20 cm, mlada gljiva Rubovi klobuka su čvrsto pritisnuti uz debelu stabljiku; Raste u Japanu i... u Africi. Ploče su široke, bijele, a kada se slome, meso gljiva postaje crveno.
7. . Glatke svijetlosmeđe boje, sa svijetložutim pločama. Za razliku od gore navedenih gljiva, okus je gorak. Raste samo pod brezama.
8. Prepun red. Raste u kolonijama, niske je jestive kvalitete i nije popularan među beračima gljiva. Boja klobuka je od prljavo bijele do svijetlosmeđe, noge su svijetle, ravne ili otečene.
9. May row. Klobuk svijetlo bež, bjelkast sa žućkastim stabljikom. Pulpa je mesnata, ploče su prvo bijele, a zatim svijetlo žute. Okus je brašnast.
10. Topolov red. Konveksna, mesnata, sjajna smeđa kapica se širi kako sazrijeva, ispod kože je ružičasto; Gljiva je uslovno jestiva.
11. Ljubičasti red. Drugi nazivi su plavonogi, plavonogi, sisa. Poluloptasti klobuk zrele gljive savija se prema unutra, ljubičasto meso postepeno postaje žućkasto. Ploče su također ljubičaste, noga je svijetla.
12. Ryadovka u obliku saća. Vizualno slična medonosnoj gljivi, kao što i samo ime govori. Klobuk je žućkasto-braon, ploče su blijedo ružičaste.

Ovo nije potpuna lista vrsta jestivi redovi. Tu su i redovi: bradati ili vunasti, zelenaši ili zeleni, ljuskavi, lašanka.

Otrovne "pojedince" ove vrste uključuju:

• Ryadovka bijela ili smrdljiva - unutra je bijela gljiva u mladosti i sa smeđim mrljama kada sazrije;
• Sapun - nema toksičnih svojstava, ali kada se skuva ima ukus sapuna, tako da nije popularan među beračima gljiva, klobuk je maslinast, noga je prošarana crvenim mrljama;
• Sumporni, sumporovi, sumpornožuti - kapa je žućkasta, s rupom u sredini, emituje miris sumporovodika kada se razbije;
• Špicasta, mišja, prugasta - tamno siva boja cijele gljive, meso je gorkog okusa;
• Tigar ili leopard - široka kapa sa smeđim mrljama, zakrivljenim rubovima, sivim mesom.

Pogledajte video o pečurki:

Sumporna glava– nejestivi halucinogeni gljiva.

Šta su halucinogene pečurke? Kako izgledaju halucinogene pečurke?

Nauka psihofarmakologija i etnomikologija proučava svojstva halucinogenih gljiva i njihov učinak na ljudski organizam. Sve gljive se dijele u nekoliko grupa prema njihovoj prikladnosti za hranu: jestive, uslovno jestive, nejestive i otrovne.

TO jestivo uključuju gljive koje se mogu bezbedno jesti čak i sirove.

Uslovno jestivo Smatraju da gljive sadrže otrovne tvari koje postaju bezopasne kada se kuhaju ili kuhaju. Međutim, i dalje postoji rizik, pa je bolje ne sakupljati takve gljive bez odgovarajućeg znanja i iskustva. Ali vrijedi napomenuti da se možete otrovati i gljivama, koje u početku nisu predstavljale nikakvu opasnost, nisu sadržavale otrovne tvari i bile su jestive, na primjer, vrganje ili iste gljive. Ako dugo leže na toplom mjestu, proteini sadržani u njima počet će se razlagati, stvarajući toksine. Također ne biste trebali sakupljati prezrele, malo pokvarene ili crvljive gljive, uprkos mitu da se gljive koje su pojeli insekti bezbedno mogu jesti. Uostalom, mnoge otrovne tvari koje su smrtonosne za ljude neće uzrokovati apsolutno nikakvu štetu insektima.

Nejestivo Pečurke se smatraju gljivama koje zbog svog ukusa nisu pogodne za ishranu. Međutim, ne sadrže toksine ili druge opasne tvari.

Otrovno Gljive su gljive koje sadrže otrovne tvari i mogu dovesti do teškog trovanja hranom, pa čak i smrti.

Sumporna gljiva - opis i fotografija

Nejestive gljive uključuju sumporna gljiva. Uvršten je u ovu grupu zbog psilocibina i psilocina koje sadrži. Do danas su ove gljive slabo proučavane. Veličina kapice glave sumpora je od 25 do 50 milimetara u prečniku. Noga naraste do 100 milimetara u visinu i 6 milimetara u prečniku. Oblik gljive je vrlo varijabilan. Mlade predstavnike odlikuje konusna kapa, koja s vremenom poprima oblik zvona, a do kraja sazrijevanja postaje ravna, blago zakrivljena prema vrhu i s malim tuberkulom u sredini. Stabljika sumporne glavice je uvijek blago zakrivljena, gotovo ujednačene debljine, samo su u dnu gljive zadebljanja nastala nakupljanjem ostataka kore. Boja klobuka varira od žute do smeđe, ovisno o okruženju. Stabljika gljive je bijela, prema dnu postaje sve jantarnija. Ako pritisnete gljivu ili je ozlijedite, tada će na ovom mjestu površina dobiti plavkastu nijansu. U suhom vremenu, gljive su svjetlije boje, ali u vlažnom vremenu potamne, postaju kestenjaste. Shodno tome se mijenja i struktura gljive. Najčešće, ove gljive imaju jaku, glatku stabljiku, malo ljepljivu, ali po suhom vremenu ili u starosti postaju lomljive.

Sloj koji nosi spore je smeđe boje sa crno-smeđim mrljama zbog zrelih spora. Lokacija spora je labava. Halucinogene sumporne gljive rastu uglavnom u vlažnim područjima, pojedinačno ili u malim grupama, preferiraju stabla palog drveća ili trule panjeve, šikare trave, grmlje ili hrpe vlažnog opalog lišća. Javlja se sumporna gljiva do otprilike početka decembra, počevši od avgusta i završavajući prvim hladnim vremenom.