Šta dodati knedlama sa krompirom. Knedle sa kuvanim krompirom

Dom Cherry paradajz se razlikuje od svojih većih kolega ne samo po maloj veličini bobica. Mnoge sorte trešanja odlikuju se jedinstvenošću slatkog ukusa , koji se veoma razlikuje od klasičnog paradajza. Ko nikada nije probao takve cherry paradajz zatvorenih očiju, mogao bi odlučiti da kuša nešto neobično egzotično voće

. U ovom članku ću govoriti o pet različitih cherry paradajza koji imaju najslađe plodove neobičnih boja.

Salata sa pikantnom piletinom, pečurkama, sirom i grožđem - aromatična i zadovoljavajuća. Ovo jelo možete poslužiti kao glavno jelo ako pripremate hladnu večeru. Sir, orasi, majonez su visokokalorične namirnice u kombinaciji sa pikantnom prženom piletinom i pečurkama, dobijate veoma hranljivu užinu koju osvežava slatko i kiselo grožđe. Piletina u ovom receptu je marinirana u začinjenoj mješavini mljevenog cimeta, kurkume i čilija u prahu. Ako volite hranu na vatri, koristite ljuti čili.

Svi ljetni stanovnici zabrinuti su zbog pitanja kako uzgajati zdrave sadnice u rano proljeće. Čini se da ovdje nema tajni - glavna stvar za brze i jake sadnice je pružiti im toplinu, vlagu i svjetlost. Ali u praksi, u gradskom stanu ili privatnoj kući, to nije tako lako učiniti. Naravno, svaki iskusni vrtlar ima svoju provjerenu metodu uzgoja sadnica. Ali danas ćemo govoriti o relativno novom pomoćniku u ovoj stvari - propagatoru. Zadatak sobne biljke

u kući - ukrasiti dom svojim izgledom, stvoriti posebnu atmosferu udobnosti. Iz tog razloga smo spremni da se o njima redovno brinemo. Briga nije samo o zalivanju na vrijeme, iako je to važno. Potrebno je stvoriti i druge uslove: odgovarajuću rasvjetu, vlažnost i temperaturu zraka, te izvršiti pravilnu i pravovremenu transplantaciju. Za iskusne uzgajivače cvijeća u tome nema ničeg natprirodnog. Ali početnici se često suočavaju s određenim poteškoćama. Nježni kotleti od pileća prsa Lako se sprema sa šampinjonima po ovom receptu korak po korak fotografije . Postoji mišljenje da je teško napraviti sočne i nježne kotlete od pilećih prsa, ali to nije tako! Pileće meso praktički ne sadrži masnoću, zbog čega je pomalo suvo. Ali, ako tome dodate pileći file krema, bijeli hljeb a pečurke i luk će ispasti fantastični ukusni kotleti sezona gljiva pokušajte da u mleveno meso dodate divlje gljive.

Beautiful garden, koji cvjeta tokom cijele sezone, nemoguće je zamisliti bez trajnica. Ovo cvijeće ne zahtijeva toliko pažnje kao jednogodišnje, otporno je na mraz i samo ponekad treba malo skloništa za zimu. Različite vrste Višegodišnje biljke ne cvjetaju u isto vrijeme, a trajanje njihovog cvjetanja može varirati od jedne sedmice do 1,5-2 mjeseca. U ovom članku predlažemo da se prisjetimo najljepših i nepretencioznih višegodišnjih cvjetova.

Svi vrtlari nastoje dobiti svježe, ekološki prihvatljivo i aromatično povrće iz svojih vrtova. Rođaci rado prihvataju domaća jela od sopstvenog krompira, paradajza i salata. Ali postoji način da pokažete svoje kulinarske vještine za još veći učinak. Da biste to učinili, vrijedi pokušati uzgajati nekoliko aromatične biljke, koji će vašim jelima dati nove ukuse i arome. Koje se zelenilo u vrtu može smatrati najboljim sa kulinarske tačke gledišta?

Salata od rotkvice sa jajetom i majonezom, koju sam pravila od kineske rotkvice. Ovu rotkvicu u našim prodavnicama često nazivaju Loba rotkvica. Povrće je sa vanjske strane prekriveno svijetlozelenom korom, a kada se otvori, ostaje ružičasto meso koje izgleda egzotično. Prilikom kuvanja odlučeno je da se fokusiramo na miris i ukus povrća i napravimo tradicionalna salata. Ispalo je veoma ukusno, nismo primetili nikakve "orašne" note, ali je bilo lepo pojesti laganu prolećnu salatu zimi.

Graciozno savršenstvo blistavih bijelih cvjetova na visokim stabljikama i ogromnih sjajnih tamnih listova Euharisa daju mu izgled klasične zvijezde. U sobnoj kulturi, ovo je jedna od najpoznatijih lukovicastih biljaka. Malo je biljaka koje izazivaju toliko kontroverzi. Neki euhariji cvjetaju i oduševljavaju se bez ikakvog napora, dok drugi ne daju više od dva lista dugi niz godina i djeluju zakržljalo. Amazonski ljiljan je vrlo teško klasificirati kao nepretencioznu biljku.

Palačinke za pizzu na kefiru - ukusne palačinke sa pečurkama, maslinama i mortadelom, lako se priprema za manje od pola sata. Nemate uvek vremena za kuvanje testo sa kvascem i upalite rernu, a ponekad poželite da pojedete parče pice bez napuštanja kuće. Kako ne bi išli u najbližu piceriju, mudre domaćice su smislile ovaj recept. Palačinke poput pice su odlična ideja za brzu večeru ili doručak. Kao fil koristimo kobasicu, sir, masline, paradajz i pečurke.

Uzgoj povrća kod kuće sasvim je izvodljiv zadatak. Glavna stvar je želja i malo strpljenja. Većina zelenila i povrća može se uspješno uzgajati na gradskom balkonu ili kuhinjskom prozoru. Ovdje postoje prednosti u odnosu na odrastanje otvoreno tlo: u takvim uslovima su vaše biljke zaštićene niske temperature, mnoge bolesti i štetočine. A ako je vaša lođa ili balkon zastakljena i izolirana, onda praktički možete uzgajati povrće tokom cijele godine

Uzgajamo mnoge povrtlarske i cvjetne kulture pomoću rasada, što nam omogućava da dobijemo raniju žetvu. Ali stvaraj idealnim uslovima veoma teško: nedostatak biljaka sunčeva svetlost, suv vazduh, propuh, neblagovremeno zalivanje, zemljište i seme mogu u početku sadržati patogene mikroorganizme. Ovi i drugi razlozi često dovode do iscrpljivanja, a ponekad i uginuća mladih sadnica, jer su one najosjetljivije na štetne faktore.

Zahvaljujući naporima uzgajivača u u poslednje vreme Asortiman crnogoričnih trajnica popunjen je brojnim neobičnim sortama sa žutim iglicama. Čini se da najviše originalne ideje, koje pejzažni dizajneri još nisu uspjeli oživjeti, samo su čekali u svojim krilima. I od sve te raznovrsnosti žuto-četinarskih biljaka, uvijek možete odabrati vrste i sorte koje na najbolji mogući način pogodan za lokaciju. O najzanimljivijim od njih ćemo govoriti u članku.

Čokoladni viski tartufi - domaći tartufi od tamne čokolade. Po meni je ovo jedan od najjednostavnijih i najukusnijih domaćih deserta za odrasle, nažalost, mlađe generacije mogu samo da oblizuju usne sa strane, ovi bomboni nisu za djecu. Tartufi se prave sa različitim nadjevima, punjeni orašastim plodovima, kandiranim voćem ili suvim voćem. Uvaljajte u biskvit, pecivo ili mrvice od orašastih plodova. Po ovom receptu možete napraviti cijelu kutiju domaćih raznih čokolada!

Najviše najbolje testo za knedle sa krompirom - nešto što se brzo kuva, ali u isto vreme nije sirovo, već mekano iznutra, ukusno, tanko i ne kida se. Ključne prednosti dobar test sad ćeš saznati za knedle.

Važna karakteristika ovog testa je da dobro podnosi smrzavanje. Iz čega proizlazi da možete napraviti knedle za buduću upotrebu, a zatim ih kuhati u porcijama po potrebi. Ovo je vrlo zgodan način pripreme poluproizvoda, s jedne strane, as druge strane, odlična je prilika da okupite porodicu kako bi zajednički vajali knedle.

Sastojci:

- pšenično brašno - 4,5 šolje (tačna količina zavisi od sorte)

- jaje - 3 kom.

- topla voda - 1 čaša.

- biljno ulje (rafinisano). 4 žlice.

- sol - prstohvat

Priprema:

Od tijesta dobijenog tokom pripreme dobije se oko 100 knedli sa krompirom srednje veličine.

1. Polovinu brašna prosijte u široku metalnu ili emajliranu posudu. Ne koristite ostatak za sada. Brašno ne treba da bude hladno, već sobne temperature.
2. Zatim u posebnoj posudi pomešati ulje, so, jaja. Smjesu dobro umutiti viljuškom ili pjenjačom. Ulijte tople vode bez prestanka rada sa pjenjačom.
3. Nakon toga dobijenu smjesu sipajte u brašno i stavite na šporet uz miješanje. Zagrijte tijesto dok se ne pojave mehurići, ali nemojte dozvoliti da proključa.
4. Metalnu posudu skloniti sa vatre, dodati ostatak prosejanog brašna, dobro umesiti testo u homogenu kuglu. Dobro umeseno testo ne sme da se lepi za ruke, da bude savitljivo i glatko.

Brašno je kod svakog različito, pa je jako važno kontrolisati količinu brašna prilikom mesenja testa za knedle sa krompirom. Previše brašna će učiniti tijesto tvrdim i neprikladnim za valjanje. Stoga se brašno dodaje u tijesto u malim porcijama, po potrebi, oslanjajući se na zdrav razum i intuicija.

1. Pokrijte testo prozirnom folijom i ostavite da odstoji najmanje pola sata. Za to vrijeme, tijesto pomiješa sve sastojke, dobije željenu strukturu. Stoga morate sačekati 30 minuta.
2. Nakon toga izrežite komad od lopte i razvaljajte ga na stolu ili dasci u tanku tortu. Čašom izrežite prazne krugove i u sredinu svakog stavite prethodno pripremljeni pire. Pričvrstite dijelove zajedno u krug na tradicionalan način.
3. Tijesto se savršeno razvalja, ne lijepi, somuni se lako lijepe, formirajući prekrasne knedle sa krompirom iste veličine. Međutim, u ovu metodu Nakon izrezivanja tijesta ostaju ostaci, koje je potrebno ponovo umiješati u glavnu kuglu.

Drugi je jednostavniji i brz način rezanje tijesta - rukama oblikovati kobasicu, podijeliti na posebne komade i svaki komad posebno razvaljati oklagijom. U ovom slučaju ne ostaju ostaci, ali vizualno gotove knedle izlaze različitih veličina.

1. Sirove poluproizvode stavite u posoljenu kipuću vodu, ispuštajući ih jedan po jedan, raspoređujući po širini posude. Knedle kuvajte u vodi ne duže od 5 minuta od trenutka ključanja.

Kako napraviti tijesto za knedle sa krompirom koje nikad ne omekša

Upravo po ovom receptu uvek ispadnu knedle, toliko su mekane i ukusne da se tope u ustima, a testo se ne odvaja od fila.

Za sva bitna pitanja kontaktirajte

Korak 1: pripremite luk.

Nožem oljuštite luk i odmah nakon toga isperite pod mlazom vode. Na dasci za rezanje nasjeckajte sastojak na male kvadrate, veličine ne više od 5 milimetara. Stavite tiganj sa malom količinom biljnog ulja na jaku vatru. Kada ulje počne da se zagrijava, smanjite vatru na nešto manje od srednje i u posudu stavite nasjeckani luk. Uz stalno mešanje drvenom lopaticom, pržite povrće dok ne bude zlatna kora. Nakon toga ugasite gorionik i ostavite posudu sa strane.

Korak 2: pripremite krompir.

Koristeći nož, ogulite krompir, a zatim dobro isperite sastojak pod mlazom vode. toplu vodu. Nožem na dasci za rezanje narežite povrće na male komadiće. Stavite sastojak u srednju šerpu i napunite sve vodom tako da tečnost potpuno pokrije komade krompira. Stavite posudu na srednju vatru i kuvajte 25-30 minuta krompir sa zatvorenim poklopcem. Nakon što voda proključa, dodajte nekoliko prstohvata soli kako bi se krompir bolje skuvao. pažnja: Vrijeme kuhanja sastojka može varirati ovisno o kvaliteti i vrsti proizvoda. Stoga s vremena na vrijeme provjeravajte krompir viljuškom kako biste bili sigurni da je gotov. Kada komponenta postane mekana, isključite gorionik.

Korak 3: pripremite fil.

Držeći poklopac tepsije rukavicama za rernu, ispustite vodu u sudoper tako da krompir ostane u posudi. U kuvani sastojak dodajte komadić putera, mleko i biber po ukusu. Gnječicom umijesite komponente fila, praveći homogenu masu. Nakon toga u šerpu stavite proprženi luk i sve dobro promešajte kašikom. Pažnja: fil možete probati za količinu soli i crnog bibera i po potrebi dodati ove komponente.

Korak 4: pripremite testo.

Uz pomoć cjediljke prosijati brašno u dublju posudu da naše tijesto kasnije diše i da jelo ispadne mekše s mekim tijestom. Zatim rukama napravimo malu udubinu u sredini tobogana. U to razbijte kokošje jaje, posolite po ukusu i ulijte pročišćenu vodu. Čistim rukama izmiješajte sastojke za tijesto. Kada smo formirali homogenu masu, prebacite je na pripremljen sto, posut malom količinom brašna. I sada rukama mijesimo tijesto dok ne počne zaostajati za rukama. pažnja: Testni proizvod treba da bude čvrst i elastičan. Nakon mesenja, dajte testu okrugli oblik i vratite ga u posudu. Ostavljamo unutra hladno mesto brew 20-30 minuta. A da se tijesto ne bi popucalo, posudu možete zamotati prozirnom folijom.

Korak 5: pripremite knedle sa kuvanim krompirom.

Nakon što se tijesto odmorilo, ponovo ga nekoliko puta premijesite rukama na kuhinjskom stolu, posutim brašnom. Oklagijom razvaljajte list tijesta na otprilike debljinu ne više od 5 milimetara. Čašom istisnite krugove na testnu palačinku. pažnja: Prečnik krugova može biti različit u zavisnosti od veličine knedli koje želite da napravite. Na svaki krug kašičicom nanesite fil. A sada možete praviti knedle! Da bismo to učinili, pričvrstimo rubove svakog kruga tako da ne dodirujemo fil. Trudimo se da tijesto čvrsto pritisnemo prstima da se tokom pečenja ne raspadne i da fil ne ispadne. Formirane knedle ostavimo sa strane, a od preostalog tijesta ponovo razvaljamo palačinku, opet čašom istiskujemo krugove i slažemo fil, formirajući nove knedle. I tako radimo dok nam ne ponestane tijesta i fila. U međuvremenu stavite šerpu sa obična voda. Nakon što proključa, posolite vodu, sve dobro promešajte sa kašikom i zavijte na srednju. Pažljivo stavite knedle pojedinačno u posudu i kroz njih 2-3 minute Također ih pažljivo miješamo konveksnom stranom kašike. Nakon što voda ponovo proključa, kuvajte jelo 6 minuta. pažnja: Stupanj spremnosti knedli određujemo po tome kako isplivaju na površinu kipuće vode. Nakon toga isključite plamenik i, držeći posudu rukavicama za pećnicu, ulijte vodu sa knedlama u cjedilo. Ostavljamo našu posudu za testiranje u ovom stanju kako bi se višak tekućine ocijedio iz nje.

Korak 6: Poslužite knedle sa kuvanim krompirom.

Odmah nakon što je jelo kuvano, mora se poslužiti u posebnom dubokom sudu, podmazanom puter. Uz knedle možete staviti kiselu pavlaku i sos kako bi svako prelio jelo dresom koji mu odgovara.

Bon appetit! - – Važno: obavezno birajte brašno visokog kvaliteta i provjerene robne marke. Uostalom, upravo ovaj proizvod određuje kakve ćete knedle dobiti - hoće li zadržati oblik ili će i dalje komunicirati s visoka temperatura

će se zamutiti i raspasti.

- – Ako ne volite prženi luk, možete ga dodati sirovog u fil. Ovo neće pokvariti ukus. - – Da se knedle ne bi sljepile nakon kuhanja, potrebno ih je odmah namazati puterom ili nekoliko puta isprati pod tekućom vodom. hladnom vodom

. U drugom slučaju, prije serviranja potrebno ih je zagrijati u mikrovalnoj pećnici i preliti otopljenim puterom.

- – Preostale sirove knedle mogu se čuvati u zamrzivaču neograničeno vrijeme na dasci za rezanje posutoj brašnom i umotanoj u prozirnu foliju. Knedle sa krompirom su somun od tijesta sa a fil od krompira . Ovo jelo je uobičajeno slovensko, ali je najrasprostranjenije u Ukrajini. Verovatno nigde drugde ne prave knedle ukusnije nego tamo. Postoji mnogo opcija za pripremu punjenja od krompira - od sirovog krompira, pire krompira, sa dodatkom čvaraka, prženi luk , mast, pečurke, sir, mleveno meso , kopar. Veličina okruglica varira od malih, otprilike veličine kokošjeg jajeta, do gigantskih, otprilike veličine tiganja. Knedle velika veličina Zovu ih lijenima, jer ih je užitak praviti - napraviti jednu ili dvije knedle i porodica je sita. Velika gotova knedla isječe se na nekoliko malih komada, prelije kiselim vrhnjem ili prženi luk i poslužite. Klasični test

Za knedle se smatra uobičajenim beskvasnim, kao i za knedle, koji se sastoji od vode, brašna i jaja. Ali ponekad se pomiješa s mlijekom, kefirom, mineralnom vodom ili zakuha s kipućom vodom.

Knedle sa krompirom - priprema hrane Priprema knedle je, naravno, problematičan zadatak, ponekad traje sat i po do dva. Na kraju krajeva, trebate zamijesiti tijesto, oguliti i skuhati krompir, napraviti punjenje, zalijepiti ove iste knedle, pa ih tek onda skuhati. Da biste skratili vrijeme pripreme, fil i tijesto se mogu pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku. Kasnije ostaje samo oblikovati knedle i skuhati ih, što će potrajati mnogo manje. Da se knedle ne bi sljepile i raspale, kuhaju se slanu vodu. Široke, niske posude su pogodnije za to. Čim isplivaju na površinu, vatru se mora smanjiti. Pažljivo miješajte knedle tokom kuhanja kako ne biste oštetili tijesto.

knedle sa krompirom - najbolji recepti

Recept 1: Knedle sa krompirom

Knedle sa krompirom su jednostavan ali zadovoljavajući obrok. I napravljen ručno, i sa ljubavlju, postaje neverovatno ukusan. Jelo poslužite toplo, posuto prženim lukom.

Sastojci: Testo: dva jaja, 1,5-2 šolje vode, 5 šoljica. brašno (oko kilogram), sol. Fil: kilogram krompira, 2 glavice luka, so, crni biber, biljno ulje.

Način kuhanja

Prvi korak je da skuvate krompir u slanoj vodi, ogulite ga i narežite na komade. Sada je vrijeme za početak testiranja.

U posudu sipajte brašno, dodajte veliki prstohvat soli, jaja i počnite postepeno dodavati vodu, meseći testo. Bolje je da je voda veoma hladna, skoro ledena. Zamesiti čvrsto testo. Trebalo bi da zaostaje za vašim rukama i da bude dovoljno mekano. Obavezno ga odmorite sat-dva, barem pola sata. Treba ga pokriti kako bi se spriječilo namotavanje.

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na ulju dok ne porumeni. Ako umjesto putera koristite mast, dobit ćete i čvarke.

Od krompira ocijedite svu vodu, izgnječite ih, pobiberite, dodajte polovinu prženog luka sa puterom i promiješajte. Ostavite da se malo ohladi.

Ostaje samo napraviti knedle i prokuhati ih. Oblikujte kako ste navikli - nekima je zgodnije rezati flagele na komade i razvaljati ih jednu po jednu u ravnu tortu, dok je drugima bolje izrezati krugove iz velikog sloja. Razvaljajte tijesto ne pretanko. Stavite fil na sredinu okruglog ravnog kolača i spojite ivice. Gotove knedle stavite na sto ili dasku za rezanje posutu brašnom, a zatim kuvajte u serijama (u slanoj vodi). Kada isplivaju na površinu, kuhajte dvije-tri minute, ne više, inače se tijesto može pokidati i fil ispasti u vodu. Poslužite sa preostalim prženim lukom ili čvarcima.

Recept 2: Lijene knedle sa krompirom

Mnogi bi rado poslužili tanjir domaćih knedli sa krompirom, čvarcima ili prženim lukom. Ali lijenost ili nedostatak vremena tjera vas da se zadovoljite kupovnim poluproizvodima ili kuhate nešto drugo, na brzo rešenje. Uostalom, pravljenje knedli je dosadan zadatak. Ali čak i ovdje možete pronaći izlaz i ubrzati proces, naime, pripremiti lijene knedle, koje se mnogo brže oblikuju.

Sastojci: 5-6 krompira, 2 jaja, so, 100g brašna.

Način kuhanja

Krompir oguliti, skuvati, ocediti vodu. Krompir izgnječite bez dodavanja mlijeka ili putera. Ako imate blender u kući, to će biti mnogo brže.

Posolite pire, malo ohladite, dodajte jaja, dodajte malo po malo brašno i mesite testo od krompira. Umotajte ga u konopac, uvaljajte u brašno i isecite po dužini na male komade. Svaki komad treba ponovo uvaljati u brašno i prokuvati (oko tri do četiri minute). Po želji, knedlama se može dati originalan oblik. Da biste to učinili, palcem pritisnite mali komadić tijesta o zubce viljuške tako da ostane otisak na tijestu i zarolajte ga u rolat. Zatim prokuhajte na uobičajeni način.

Recept 3: Knedle punjene sirovim krompirom

Mogućnost pripreme fila od sirovi krompir. Oguljene gomolje morate samljeti u stroju za mljevenje mesa zajedno s lukom i svinjskom mašću, ocijediti višak tečnosti, posolite i napravite knedle. Ako se koristi slana mast, fil ne treba previše soliti. Poslužite sa pavlakom, paradajzom ili drugim sosom. Ako ostane viška knedli, sutradan ih možete pržiti na ulju.

Sastojci: Testo: 2 jaja, 4 šoljice. brašno, so, čaša vode (ili mleka), 1 stol. laž biljno ulje. Fil: 1-1,5 kg krompira, 150-200 g masti (sveže ili slane), 2 glavice luka, so, crni biber.

Način kuhanja

Pripremite tijesto. Brašnu dodati jaja, posoliti, uliti tečnost, promešati, na samom kraju dodati ulje i dobro izmesiti. Ostavite tijesto da odstoji sat vremena dok ne postane mekše i elastičnije.

Da biste napravili nadjev, prije svega treba samljeti sirovi luk, mast i narezane gomolje krompira u mašini za mljevenje mesa. Dodajte biber. Smjesu izgnječiti rukama i prebaciti na cjedilo ili cjedilo na petnaestak minuta da se ocijedi tekućina. Ako je fil jako sočan, mleveno meso možete ostaviti u cedi, stavljajući ga na ivicu tiganja. Kako se stvara tekućina, višak vlage će se ocijediti u posuđe.

Razvaljajte tijesto u sloj debljine otprilike dva do tri milimetra, izrežite krugove (prečnika oko šest do sedam centimetara). Da se ne zalijepi, sto se mora posuti brašnom. Kašicom sipajte fil na okrugle kolače i zatvorite rubove. Skuhajte seriju oblikovanih knedli. Voda mora biti posoljena. Knedle se smatraju gotovim kada isplivaju na površinu i nabubre u zapremini.

Gotove knedle šupljikavom kašikom stavite u tanjir ili dublju posudu, dodajte puter da se ne lepe.

Da testo ne pukne tokom pečenja, knedle ne treba puniti filom do kraja;

— Knedle od pripremljenog fila kuvaju se dva do tri minuta od trenutka ključanja. Ako se fil pravi od sirovog krompira, potrebno je oko sedam do deset minuta.

— Obično se knedle prave u polukružnom ili trouglastom obliku. Preostale trake tijesta se umiješaju u veći komad i ponovo razvaljaju. Ako fil rano ponestane, preostalo tijesto se može koristiti za knedle.

— Da knedle ne bi proključale, ne treba ih kuhati pri jakom ključanju. Nakon što voda proključa, vatru se mora smanjiti na umjerenu.

Klasične knedle sa krompirom- Ovo je jedno od tradicionalnih slovenskih jela, koje je steklo veliku popularnost zbog jednostavnosti pripreme i dostupnosti sastojaka. Postoji mnogo recepata za pravljenje knedli. Pogledajmo nekoliko najjednostavnijih i ukusni recepti knedle za svaki dan.

Po principu pripreme, knedle po mnogo čemu podsjećaju na knedle ili manti. Ako se potonji obično pripremaju s mesom, onda klasične knedle tradicionalno uključuju punjenje od krompira, kupusa, pečuraka, voća i bobičastog voća.
Nakon kuvanja, tj. lajsne, knedle se mogu odmah skuvati ili zamrznuti za kasnije kuvanje. Možete ih poslužiti sa pavlakom kao kompletno, samostalno jelo.

Probajte da napravite knedle sa krompirom po našim receptima. Uživajte u jedinstvenom ukusu ovog jednostavnog, ukusnog i hranljivog jela!

Knedle sa krompirom - klasičan jednostavan recept

Zato klasičan recept možete pripremiti jednostavno i zadovoljavajuće knedle sa krompirom, koji su savršeni za dnevni sto i postaće dostojna alternativa. Možemo reći da je ovaj recept najjednostavniji. Sve neophodne sastojke Obično ih ima svaka domaćica, a jelo po ovom receptu priprema se za nekoliko minuta.

Pre serviranja, kuvane knedle se mogu pomešati sa puterom. Međutim, bogatiji ukus može se dobiti ako se luk poprži na biljnom ulju i pomiješa sa kuhanim, još vrućim knedlama.

Jelo je najbolje poslužiti sa pavlakom. Možete ih jesti sa čajem ili mlekom, ali ovo je po vašem ukusu.

• slovenska kuhinja
• Drugi kursevi
• Ukupno vreme kuvanja: 60 minuta
• Vrijeme pripreme: 50 minuta
• Vrijeme kuhanja: 10 minuta
• 6 porcija
• 1 200 g

Sastojci:

• Hladna prokuvana voda – 1,5 – 2 šolje
• Brašno – 5 šoljica
• Sol – 1 kašičica
• Krompir – 1 kg
• Luk – 1 kom.
• Sol, biber - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje

Priprema:

1. Prije nego počnete praviti knedle, prvo morate pripremiti fil. Da biste to učinili, pustite da krompir prokuha, a luk narežite na male kockice i pržite u tavi na biljnom ulju.
   Skuvane krompire ocijedite od vode, izgnječite u pire i dodajte prženi luk sa puterom. Dobro promiješajte, po potrebi posolite i pobiberite.
2. Tijesto za knedle po ovom receptu priprema se vrlo brzo i jednostavno. Da biste to učinili, uzmite dublju posudu i u nju sipajte malo brašna i soli. Dodaj sirova jaja, vodu i zamesiti testo. Količina brašna se može podesiti tako da testo ne bude pregusto, ali da se ne lepi za ruke.
   Nakon mesenja testo je bolje ostaviti da odstoji najmanje pola sata.
3. Kada su fil i tijesto gotovi, možete početi praviti knedle. Da biste to učinili, bolje je tijesto podijeliti na dijelove, zarolati ga u rolne i izrezati na krugove. Svaki komad možete gnječiti u ruci ili oklagijom, u njega staviti fil, prepoloviti i zatvoriti rubove.
   Ako vam prva opcija nije baš zgodna, tijesto možete razvaljati u lim debljine oko 2 mm i malom čašom izrezati krugove. U svaki krug treba saviti fil i zatvoriti ivice. Gotove knedle stavite na dasku za rezanje, tanjir ili lim za pečenje. Da se ne bi zalijepili, površinu treba odmah posuti malom količinom brašna.
   U ovom trenutku knedle sa krompirom su gotove. Mogu se ostaviti u zamrzivaču ili odmah prokuhati i pojesti.
4. Da bi knedle bile još ukusnije, bolje ih je poslužiti sa prženim lukom. Da biste to učinili, narežite jedan srednji luk na kockice i propržite u tiganju. U isto vrijeme skuvajte knedle u slanoj vodi. Treba ih kuvati oko sedam minuta dok ne omekšaju.
5. Kad su knedle skuvane, ocediti vodu iz njih i dodati prženi luk i puter. Pokrijte tepsiju poklopcem i protresite da se luk ravnomerno rasporedi.

Gotove knedle sa krompirom poslužite na stolu uz pavlaku. Bon appetit!

Lijene knedle sa krompirom - brz i jednostavan recept

Ako volite knedle, ali ne želite da ih pravite, pokušajte da ih napravite lijene knedle sa krompirom po ovom receptu. Glavna karakteristika ovog jela je da se tijesto odmah pomiješa sa nadjevom, formirajući homogenu masu. U isto vrijeme, gotovo jelo nije ništa manje ukusno i ukusno.

Nakon vrenja, bolje je pomiješati i takve knedle prženi luk. Više ukusnije jelo ispada sa čvarci, kada se luk prži na komadićima masti. Po želji, lijene knedle s krumpirom jednostavno se skuhaju i pomiješaju s maslacem. Mogu se posipati i svježim začinskim biljem, npr. zeleni luk ili kopar.

Sastojci za lijene knedle:

• Krompir – 5 kom.
• Pileća jaja – 2 kom.
• Brašno – 150 g
• Maslac – 30 g
• Sol, biber - po ukusu
• Slana mast – 100 g
• Luk – 1 kom.

Priprema:

1. Krompir oguliti i skuvati u slanoj vodi. Ocijedite višak vode i izgnječite krompir dok ne postane pire, uz dodavanje putera.
2. U topli pire dodajte jaja, brašno, sol i biber. Zamijesite tijesto.
3. Zamotajte tijesto u rolat prečnika oko 2,5 - 3 cm i isjecite na krugove. Ako se tijesto lijepi za ruke, možete dodati još brašna. Svaki krug umočite u brašno, pa stavite na pobrašnjen tanjir. U ovom trenutku, lijene knedle sa krompirom su gotove, a mogu se skuhati ili zamrznuti za dalju pripremu.
4. Jelo je najbolje poslužiti sa prženim lukom. Da biste ga pripremili, narežite mast i luk na male komadiće. Istovremeno stavite knedle da se kuvaju u posoljenoj vodi.
   Zagrijte tiganj i pržite mast dok se mast iz nje ne istopi. Dodajte luk i pržite ga dok ne porumeni. Kada su knedle skuvane, ocedite vodu i dodajte im prženi luk. Protresite tiganj tako da se mast i prženje ravnomjerno rasporede.

Nakon toga se mogu poslužiti lijene knedle sa krompirom. Gotovo jelo ispada vrlo ukusno, zadovoljavajuće i aromatično. Bon appetit!

Knedle sa krompirom i sirom - alternativni recept

Ako ste već prilično umorni od običnih knedli sa krompirom, pokušajte da ih napravite sa krompir i sir po našem receptu. Ovo jelo ispada vrlo zadovoljavajuće i donekle drugačije od tradicionalnog. Za knedle je bolje odabrati tvrde sorte sira, na primjer, holandski, cheddar, švicarski ili ruski.

Sastojci:

• Krompir – 300 g
• Tvrdi sir – 150 g
• Maslac – 50 g
• Brašno – 6 šoljica
• Jaja – 2 kom.
• Voda – 2 – 2,5 čaše
• Sol, biber - po ukusu
• Luk – 1 kom.

Priprema knedle sa sirom:

1. Narendajte sir.
2. Luk narežite na kockice i propržite u tiganju.
3. Kada su krompiri gotovi, ocedite vodu iz njih, dodajte prženi luk i sir. Umesiti pire. Posolite i pobiberite po ukusu.
4. Priprema tijesta za knedle. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, jaja, vodu i sol u posebnoj posudi. Zamesiti testo, koje nije pregusto.
5. Razvaljajte tijesto na oko 2 mm debljine i čašom izrežite krugove. U svaki krug stavimo fil od krompira i sira i napravimo knedle. Stavite ih na pobrašnjen tanjir. Po želji ih odmah prokuhajte ili ostavite u zamrzivaču da se zamrznu.

U ovom trenutku knedle sa krompirom i sirom su spremne. Potrebno ih je kuvati oko 5-7 minuta u slanoj vodi. Knedle je bolje poslužiti sa prženim lukom. Luk možete pržiti na masti ili biljnom ulju u tiganju.

Knedle sa krompirom i pečurkama - ukusan recept

Imaju izraženiji ukus i miris. Proces njihove pripreme je po mnogo čemu sličan tradicionalni recept. Osnovna razlika je u tome što u kuvani fil od pirea treba dodati prženo u tiganju. pečurke I luk.

Najviše ukusne knedle dobijeno dodatkom šumske pečurke. Međutim, ako ih nemate, možete koristiti svježe gljive. Za pripremu nadjeva, gljive treba narezati na male komadiće. Bolje ih je pržiti na puteru, što će ukus gljiva učiniti još delikatnijim i prijatnijim.

Sastojci:

• Hladna prokuvana voda – 1,5 – 2 šolje
• Jaje – 2 kom
• Brašno – 5 šoljica
• Sol, biber - po ukusu
• Maslac – 50 g
• Pečurke – 200 g
• Krompir – 500 g
• Luk – 2 kom.

Priprema knedle:

1. Krompir oguliti i staviti da se kuva.
2. Zamijesite tijesto. Da biste to učinili, sipajte brašno u posudu, dodajte jaje, sol i sipajte hladnom vodom. Količina brašna se može podesiti. Gotovo tijesto Ne bi trebalo da bude previše čvrsto, ali ni lepljivo.
3. Šampinjone očistimo, narežemo na sitne komade i propržimo u tiganju zajedno sa lukom.
4. Krompir izgnječiti sa dodatkom putera, pomešati sa prženim pečurkama i lukom.
5. Razvaljajte tijesto za knedle u lim debljine oko 2 mm i čašom izrežite krugove. Na svaki krug stavite fil od krompira i gljiva i napravite knedle.
6. Stavite knedle u kipuću vodu i kuhajte oko 5-7 minuta dok ne omekšaju. Istovremeno pripremite prženi luk i pomiješajte ga sa kuhanim knedlama.

Knedle sa krompirom i pečurkama možete poslužiti sa pavlakom. Umjesto prženja, možete ih pomiješati sa puterom i posuti sjeckanim začinskim biljem. Gotovo jelo ispada nevjerovatno ukusno, aromatično i nježno. Bon appetit!

Neke domaćice radije kuvaju knedle punjene... sirovi krompir. Da biste to učinili, gomolji krompira se prvo prolaze kroz mlin za meso, sa lukom i mašću, posolite i popaprite. Sirovi krompir obično ispušta tečnost, koju je najbolje odmah ocediti. Knedle od sirovog krompira možete pripremiti od tijesta pripremljenog po klasičnom receptu.

Sastojci:

• Brašno – 5 šoljica
• Voda – 1,5 – 2 čaše
• Jaja – 2 kom.
• Krompir – 1 kg
• Slana mast – 150 g
• Luk – 2 kom.
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

1. Budući da sirovi krompir brzo potamni, bolje je prvo pripremiti tijesto za knedle. Da biste to učinili, u zdjelu sipajte brašno, razmutite jaja i posolite. Dodati vodu i zamesiti testo. Po želji možete dodati 1 - 2 žlice. kašike biljnog ulja. Preporučljivo je u tijesto za knedle dodati jaja, ali nije neophodno.
2. Priprema fila za knedle. Da biste to učinili, sameljite krompir kroz mlin za meso, luk i svinjsku mast. Ocijedite sok od krompira, posolite i pobiberite fil.
3. Odmah nakon pripreme fila počinjemo sa pravljenjem knedle. Da biste to učinili, razvaljajte tijesto u tanak list i čašom izrežite krugove. Na svaki krug stavite fil i napravite knedle.

Skuvajte knedle sa sirovim krompirom u slanoj vodi dok ne omekšaju. Poslužite ih sa prženim lukom i pavlakom. Bon appetit!

Kako pravilno kuhati knedle - nekoliko tajni

1. Da se knedle ne bi raširile tokom kuvanja, ne bi trebalo biti previše punjenja. Prilikom modeliranja prste treba umočiti u brašno, a rubove pažljivo stisnuti.
2. Knedle treba baciti u kipuću vodu sa dodanom soli. Potrebno ih je kuvati oko 5-7 minuta. ili 2 minute nakon ključanja. Knedle punjene sirovim krompirom najbolje je da se kuvaju malo duže. Obično traju oko 10 minuta na srednjoj vatri.
3. Od tijesta preostalog nakon modeliranja možete napraviti uši (knedle). Takođe se mogu skuvati u vodi i zatim začiniti biljno ulje, malo posolite i u njih protisnite češanj belog luka. Osim knedle, od ostataka tijesta možete napraviti i knedle domaći rezanci za supu, koji se također može koristiti odmah ili zamrznuti za kasniju pripremu.
4. Za pripremu knedle možete koristiti razne nadjeve. Dakle, ukusne i ukusne knedle se mogu pripremiti miješanjem pire krompir With kuvano meso, jetra, slanina ili pašteta.
5. Knedlama možete dodati nove note ukusa prženje već zavareni knedle u tiganju zajedno sa lukom dok se sa strane ne pojavi blago zlatno rumenilo.