Pomidor pyuresi sho'rva klassik retseptdir. Tomat pastasi sho'rva. Kaloriya hisobi uchun sho'rva

Agar siz uchun pomidor pyuresi sho'rvasi faqat dunyoga mashhur Andalusiya "Gazpacho" bilan bog'liq bo'lsa, unda siz adashasiz - har bir millat maydalangan pomidordan o'z retseptini yaratgan. Uni turli xil qo'shimchalar bilan ham sovuq, ham issiq holda berish mumkin, ammo barcha retseptlarning umumiy tomoni shundaki, tayyor pomidor pyuresi sho'rva nihoyatda mazali va foydali bo'lib chiqadi.

Pomidor pyuresi sho'rva - ovqat va idishlarni tayyorlash

Albatta, sho'rva uchun pomidor kerak. Har qanday o'lchamdagi pishgan pomidorlarni tanlang, chunki siz baribir ularni maydalaysiz. Shuningdek, o'tlar va sabzavotlarni tayyorlang.

Pomidorlarni maydalagich yoki blender bilan maydalang.

Pomidor pyuresi sho'rva retseptlari:

1-retsept: Pomidor pyuresi sho'rvasi

Gazpacho sifatida ham tanilgan klassik ispan pomidor pyuresi sho'rvasini tayyorlang.

Kerakli ingredientlar:

• Pomidor 4 dona
• Bolgar qalampiri 1 dona
• Piyoz 150 gramm
• Sarimsoq 2 tish
• Yangi bodring 1 dona
• Zaytun moyi 1 osh qoshiq
• Petrushka, reyhan
• Issiq sous "Tabasco" 2 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Pomidorlarni maydalashdan oldin siz ularni tayyorlashingiz kerak. Ularni qaynoq suv bilan qaynatib oling va terini olib tashlang - u juda oson chiqib ketadi. Bolgar qalampirini yuving, kesib oling va tozalang. Bodringni yuving va dumini ham olib tashlang. Sabzavotlarni blenderga botirib, pyuresi.
2. Sarimsoq va piyozni tozalang. Sabzavotlarga moy, tuz va Tabasko sousi bilan birga qo'shing. Blender bilan yana hamma narsani ko'pirtiring.
3. Pomidor pyuresi sho'rvasini 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Yashillarni kesib oling va u bilan tayyor sho'rvani bezang.

2-retsept: bolgarcha uslubdagi pomidor pyuresi sho'rvasi

Sho'rvaning bu o'zgarishi ham sovuq holda beriladi. Bolgariya uslubidagi pomidor pyuresi sho'rvasining o'ziga xos xususiyati shundaki, unda ko'p miqdorda qalampir va sabzi mavjud.

Kerakli ingredientlar:

• Pishgan pomidor 4 dona
• Bolgar qalampiri 2 dona (yashil va sariq)
• Sabzi 1 dona
• Katta piyoz 1 dona
• Petrushka
• Tuz, maydalangan qalampir
• Oq non 100 gramm

Tayyorlash usuli:

1. Pomidorlarni tozalang. Ularni qaynoq suv bilan qaynatib oling va ularni blenderga soling. Shuningdek, idishga tozalangan piyoz va yuvilgan maydanoz qo'shing. Sabzavotlarni maydalang. Sabzavotlarga kosaga rulon qo'shing va maydalashni yana yoqing.
2. Qalampirni yuving, tozalang va kub shaklida kesing.
3. Sabzi yaxshilab yuvib tashlang, quyruqlarni kesib oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
4. Sabzavotlarni tomat pyureiga qo'shing, tuz va murch qo'shing, so'ngra sho'rvani bir necha soat muzlatgichga qo'ying.

3-retsept: Turk pomidor sho'rvasi

Siz bu taomni istalgan turk restoranida tatib ko'rishingiz mumkin yoki uni uyda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• Pishgan pomidor 4 dona
• Tomat pastasi 1 osh qoshiq
• Un 3 osh qoshiq
• Ayçiçek yog'i 1 osh qoshiq
• Maydalangan qalampir
• 1 litr tozalangan suv
• Sizning ta'mingizga yangi ko'katlar

Tayyorlash usuli:

1. Pomidordan terini olib tashlang va ularni maydalang.
2. Unni sirlangan idishga to'kib tashlang va uni olovga qo'ying. Idishning pastki qismi issiq bo'lganda, unni aralashtiramiz va uning kuyishiga yo'l qo'ymang. Bir daqiqadan so'ng, sariyog'ni unga qo'shing, aralashtirishda davom eting. Bir daqiqadan so'ng - tomat pastasi.
3. Tomat pastasidan so'ng tezda tomat pyuresini panga qo'shing va aralashtiring.
4. Pomidor qo'shgandan ikki daqiqa o'tgach, asta-sekin suvga to'kib tashlang, bir xil, tuz va qalampirni aralashtiring. Sho'rvani qaynatishga keltiring. Shundan so'ng uch daqiqadan so'ng panning ostidagi issiqlikni o'chirib qo'yishingiz mumkin.
5. Tayyorlangan pomidor pyuresi sho'rvasini tug'ralgan o'tlar bilan seping.

4-retsept: yasmiq bilan serb pomidor sho'rva

Har bir inson qoniqarli taom tayyorlash uchun faqat sabzavotlarning o'zi etarli emasligiga rozi bo'ladi. Sog'lom va oqsilga boy yasmiq va cho'chqa go'shti pomidor pyuresi sho'rvasini to'ldiradi va unga mutlaqo kutilmagan ta'm beradi.

Kerakli ingredientlar:

• Pomidor 4 dona
• Yasmiq qizil 150 gramm
• Qiyma cho'chqa go'shti 300 gramm
• Katta piyoz 1 dona
• Sabzi 1 dona
• Go'shtni qovurish uchun kungaboqar yog'i
• Tuz, maydalangan qalampir
• Sizning ta'mingizga yangi ko'katlar

Tayyorlash usuli:

1. Pomidor pyuresini tayyorlang. Buning uchun pomidordan terini olib tashlang va ularni blender bilan maydalang.
2. Bir yirtqichlardan suv bilan to'ldiring va yasmiqni olovga qaynatish uchun qo'ying.
3. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, moy surting va ustiga tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi, uch-to'rt daqiqadan so'ng - qiyma go'sht qo'ying. Aralashmani tuz bilan seping va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
4. Qovurilgan qiyma go'shtni qaynoq suvga soling, qaynatib oling va yana bir necha daqiqadan so'ng tomat pyuresini panga qo'shing. tuz. 5 daqiqadan so'ng idishni issiqdan olib tashlang.
5. Tayyor sho'rvani tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling.

5-retsept: Vengriya pomidor pyuresi sho'rvasi

Bolalarga ham, kattalarga ham yoqadigan samimiy birinchi taom. Venger uslubidagi pomidor pyuresi sho'rvasi qaymoqli pishloq bilan tayyorlanadi va siz uni krutonlarga sepib xizmat qilishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• Sho'rva uchun toza suv 1 litr
• Pishgan pomidor 4 dona
• Tovuq kubigi 1 dona
• Katta piyoz 1 dona
• Yog '100 gramm
• Krem pishloq 2 dona (200 gramm)
• Tuz, maydalangan qalampir
• Sizning ta'mingizga yangi ko'katlar

Tayyorlash usuli:

1. Pomidorlarni pyuresi: ularni tozalang va oziq-ovqat protsessorida yoki blenderda maydalang.
2. Piyozni iloji boricha mayda to'g'rang.
3. Kastryulni olovga qo'ying va u erda bir parcha sariyog 'qo'ying. Sariyog 'eriganida, tug'ralgan piyozni yirtqichlardan soling. Uni 3-4 daqiqa davomida qovuring, so'ngra tomat pyuresini panga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, asta-sekin suvga quying. Suyuqlik qaynatilganda, sho'rvaga tovuq kubigini qo'shing.
4. Krem pishloqni mayda kubiklarga kesib oling yoki maydalang. Kastryulkaga qo'shing, tuz va qalampir qo'shing.
5. Idishning ostidagi issiqlikni kamaytiring va sho'rva taxminan 10 daqiqa qaynatiladi, so'ngra idishni pechdan olib tashlang. Tayyorlangan pomidor pyuresi sho'rvasini mayda tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling.

Pomidor sho'rvalari uchun faqat pishgan pomidorlardan foydalaning, chunki tayyor taomning ta'mi bu tarkibiy qismga bog'liq.

Ehtimol, yangi pomidor va reyhandan ko'ra qiziqarli kombinatsiya yo'q. Agar siz tomat pyuresini termal ishlov bermasangiz, pomidor sho'rvasiga reyhan qo'shing.

Xizmat qilishdan oldin, pomidor pyuresi sho'rvasini muzlatgichda kamida ikki soat davomida namlang (agar u sovuq holda xizmat qilish tavsiya etilsa).

Sho'rvaga maydanoz, yovvoyi sarimsoq, ismaloq, sarimsoq va piyoz qo'shing, hatto retseptda bu ingredientlar ko'rsatilmagan bo'lsa ham.

Pomidor pyuresi sho'rva - erimning eng sevimli sho'rvasi. Men qanday pishirsam, u ham tez-tez yeyishi mumkin. Yaxshiyamki, endi supermarketlarda sotuvda o'z sharbatida konservalangan yangi pomidorlar mavjud bo'lib, ular butun yil davomida bu sho'rva tayyorlash uchun juda mos keladi. Lekin, albatta, eng mazali pomidor pyuresi sho'rvasi siz yangi pishgan pomidordan olasiz, bu sho'rva uchun tanlanishi kerak bo'lgan pomidordir.

Bugun men sizga pomidor pyuresi sho'rvasini klassik versiyada pishirishni taklif qilaman. Pomidor, reyhan, zaytun moyi va piyozning mavjudligi klassik sho'rva hisoblanadi. Siz turli xil ziravorlar, krem, pishloq qo'shishingiz mumkin, ammo bu allaqachon klassik versiyaga bonusdir.

Shunday qilib, keling, barcha mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz va klassik pomidor pyuresi sho'rvasini tayyorlashni boshlaymiz.

Boshlash uchun, bu sho'rvani tayyorlashning klassik versiyasida, pomidor pechda oldindan pishiriladi va shundan keyingina sho'rvaga yuboriladi.

Pomidorlarni yuving, ularni yarmiga yoki chorakka bo'ling. Tug'ralgan pomidorlarni pishirish varag'iga qo'ying. Pishirish varag'ini yuvishning oldini olish uchun uni folga bilan yoping. Pomidor bo'laklarini quritilgan sarimsoq va quritilgan reyhan bilan seping. Pishirish varag'ini 190 gradusgacha isitiladigan pechga yuboramiz, siz 20 daqiqa davomida panjara yoqishingiz mumkin.

Pomidorlar pishirilayotganda, sho'rva ingredientlarining qolgan qismini tayyorlang. Piyozni pichoq yoki maydalagich bilan mayda maydalang.

Qalin tubi bo'lgan yirtqichlardan avval zaytun moyini qizdiring, so'ng sariyog 'qo'shing va yog'ni qizdiring, so'ngra piyozni yog'da yumshoq bo'lgunga qadar 10 daqiqa qovuring.

Biz pechdan pomidor bilan pishirish varag'ini chiqaramiz. Pomidordan terini olib tashlashingiz mumkin yoki uni tark etishingiz mumkin. Pomidorlarni piyoz paniga o'tkazing. Muskat yong'og'i, tuz va qora murch qo'shing.

Idishga 200 ml qaynoq suv qo'shing. Pomidorlar deyarli to'liq yumshatilguncha sho'rvani o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida pishiring.

Sho'rva solingan idishni olovdan olib tashlang. Blender bilan sho'rva silliq bo'lguncha uring.

MUHIM: agar sizning pomidoringiz etarlicha shirin bo'lmasa va sho'rva nordon bo'lib chiqsa, ta'mga bir oz shakar qo'shing.

Klassik pomidor pyuresi sho'rvasi tayyor! Sho'rvani qismlarga bo'lingan idishlarga quying. Qovurilgan cho'chqa go'shti, qaymoq, pishloq yoki shunchaki kroutons bo'laklarini xohlagancha qo'shing.

Yoqimli ishtaha!

Pomidor pyuresi sho'rvasi uchun har qanday o'lchamdagi pishgan va xushbo'y pomidorlarni tanlang. pishirish jarayonida ular hali ham maydalanishi kerak bo'ladi. Bahorda yoki qishda siz o'z sharbatida konservalangan pomidorlardan foydalanishingiz mumkin va sho'rvaning ta'mi deyarli o'zgarmaydi.

Non bilan italyan pomidor sho'rva

Kerakli:
900 gr pomidor;
1 dona - piyoz;
3 chinnigullar - sarimsoq;
250 gramm non (eskirgan yoki quritilgan);
2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari;
3 osh qoshiq. har qanday bulonning qoshiqlari;
1 novda - reyhan;
¼ choy qoshiq shakar;
tuz, qora qalampir - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling.


Ayni paytda, pomidorlarni tayyorlang: yuving, quriting va pastki qismida o'zaro faoliyat kesma qiling. Pomidorlarni qaynoq suvga bir necha soniya botirib oling, so'ngra tishli qismini tortib, qobig'ini olib tashlang. Pomidor pulpasini katta bo'laklarga kesib oling.

Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.


Sarimsoq chinnigullarini sarimsoq pressida tozalang va maydalang. Fesleğenni yuving, quriting va mayda choping.

Non eng yaxshi eskirgan va tuzsiz olinadi. Nonni o'zingiz pechda yoki qovurilgan idishda quritishingiz mumkin. Qora rangni 1 sm kub shaklida kesib oling.

Katta yirtqichlardan past kislotali zaytun moyini o'rta olovda qizdiring, so'ngra piyoz va ozgina tuz qo'shing. Piyoz yumshoq va jigarrang bo'lguncha pishiring. Sarimsoq qo'shing va doimo aralashtirib, taxminan 1-2 daqiqa davomida pishiring. Endi maydalangan pomidorlarni qo'shish mumkin. Pomidorlarni sharbat chiqarguncha taxminan 2-3 daqiqa qaynatib oling. Siz reyhan, ½ choy qoshiq tuz va bulonni qo'shishingiz mumkin.

Agar sho'rva juda nordon bo'lsa, oz miqdorda shakar qo'shing.

Sho'rvani o'rtacha olovda qaynatib oling, so'ngra kamaytiring va 10 daqiqa qaynatib oling.

Pishirish oxirida sho'rvaga non bo'laklarini qo'shing, so'ng uni o'chiring va 15 daqiqa davomida pishiring.

Stolga pomidor pyuresi sho'rva berishdan oldin, nonni yoğurarak aralashtiramiz, ta'mga ziravorlar qo'shing, qora qalampir va zaytun moyi bilan seping. Agar xohlasangiz, sho'rvani maydalangan Parmesan pishloqiga ham sepishingiz mumkin.

Toskana pomidor pyuresi sho'rvasini issiq yoki sovuq holda berish mumkin. Yozda sho'rva tetiklash uchun juda yaxshi.

Pomidor pyuresi sho'rvalari butun dunyoda mashhur. Shunday qilib, Andalusiya (Ispaniya) mashhur pomidor sho'rvasi - gazpachoning vatani hisoblanadi. Bu sho'rva uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ammo gazpachoning asosi har doim pomidordir.

Andalusiya gazpacho sho'rva

Shutterstock

Kerakli(5 ta porsiya uchun):
500 gr pomidor;
300 gramm bolgar qalampiri;
150 gramm piyoz;
300 gramm bodring;
2 chinnigullar - sarimsoq;
1 ta kompyuter. - limon (sharbat uchun);
100 ml zaytun moyi;
tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
ko'katlar - ixtiyoriy.

Qanday pishirish kerak:

Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va mayda choping.


Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qobig'ini tozalang va 4 qismga bo'ling.


Bodringni tozalang, qobig'ini kesib oling va tilimga kesib oling.


Bolgar qalampirini yuving, urug'larni va yadroni olib tashlang, kesib oling.

Barcha tayyorlangan ingredientlarni blenderga soling va maydalang, so'ng limon sharbati qo'shing. Zaytun moyini to'kib tashlang, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, keyin sho'rvani yana ko'pirtiring.

Tayyor sho'rva 3 soat davomida muzlatgichda saqlanishi kerak. Gazpachoni tug'ralgan o'tlar bilan seping va krutonlar bilan sovuq holda xizmat qiling.

Agar pomidor muzlatgichda qolib ketgan bo'lsa, undan nima pishirishingiz mumkinligi haqida o'ylash vaqti keldi. Keling, oddiy retseptlarni chetga surib, sharq oshxonasiga qaraylik. Ular, ehtimol, pomidordan qanday qilib tezda mazali, sog'lom va original taom tayyorlashingiz mumkinligini bilishadi. Keling, pomidor pyuresi sho'rvasini tayyorlashga harakat qilaylik!

Pomidor sho'rvasining foydalari

Ushbu taom tez tayyorlanadiganidan tashqari, u to'yimli va juda mazali bo'lib chiqadi, u juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi va past kaloriya hisoblanadi. Oxirgi haqiqat, ayniqsa, iste'mol qilingan kaloriya miqdorini diqqat bilan kuzatadiganlarga yoqadi. Pomidor pyuresi sho'rva qo'shimcha funt qo'shmaydi. Idishning asosiy qismi pomidordir. Ularda kislota-baz muvozanatini tartibga soluvchi tabiiy kislotalar va shakar mavjud, ya'ni ular ovqat hazm qilish uchun foydalidir. Bundan tashqari, sabzavot A, E, C, PP vitaminlariga boy bo'lib, immunitetni oshiradi, organizmdagi qarish jarayonlarini oldini oladi va qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi. Pomidor sho'rvasi likopenga boy. Ushbu modda kuchli antioksidant va saraton kasalligining oldini olish vositasidir. Pomidor ham tabiiy antidepressant bo'lib, yomon kayfiyatni engishga yordam beradi. Suvli sabzavotning barcha afzalliklarini hisobga olsak, pomidor sho'rva bilan o'zingizni erkalashga arziydi.

Turk uslubidagi pomidor pyuresi sho'rvasi

Turkiyada bo'lgan har bir kishi, ehtimol, u erda pomidorning birinchi mazali taomini tatib ko'rishga muvaffaq bo'ldi. Sharq mamlakatlari oshpazlari pomidor sho'rvasini juda mazali va achchiq qiladilar, garchi uni tayyorlash uchun maxsus texnologiya yo'q. Turk taomini tayyorlash uchun siz pomidor (8-10 dona), un (4 katta qoshiq), tomat pastasi (1 katta qoshiq), o'simlik moyi (4 katta qoshiq), 1 tish sarimsoq, tuz, maydalangan qalampir pishirishingiz kerak. . Pomidor (turk) pyuresi sho'rvasi quyidagicha tayyorlanadi.

• Pomidorlardan terini olib tashlash uchun qaynoq suvni to'kib tashlang va ularni o'rta bo'laklarga bo'ling.
• Biz yuqori tomonlari bo'lgan yirtqichlardan olamiz, u erda o'simlik moyi, un qo'shamiz va past olovda 3 daqiqa davomida qovuramiz (un oltin rangga aylanishi kerak).
• Unga tomat pastasi, pomidor qo'shing, natijada olingan aralashmani 5 daqiqa davomida qovuring, u yonib ketmasligi uchun aralashtirishni unutmang.
• Pomidor aralashmasiga suv (2 litr) qo'shing.
• Sho'rva yaxshilab aralashtiriladi va qaynatiladi.
• Bizning taomimizni tuzlang, u erda qalampir va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
• Sho'rvani pyuresi bo'lgunga qadar blender bilan aralashtiramiz, keyin uni yana 5 daqiqa davomida past olovda qaynatish uchun qoldiring.
• Turk pomidor pyuresi sho'rva tayyor. Porsiyaga bir hovuch maydalangan pishloq qo'shish qoladi.

Taomga croutons bilan xizmat qilish yaxshidir.

Italiya uslubidagi pomidor pyuresi sho'rvasi

Pomidor sho'rvasini G'arb oshpazlari, ayniqsa italiyaliklar ham yaxshi ko'radilar. Ularning birinchi taomlari ziravorlar va o'tlar qo'shilishi tufayli juda mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Italiya pyuresi pomidor sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Qovurilgan pomidorlarni tozalang, pulpani kub shaklida kesib oling. Sarimsoqni maydalagich orqali siqib oling, piyozni maydalang, ularni zaytun moyiga qovuring. Bir shamlardan bog'langan pomidor va o'tlarni qo'shing. Siz sho'rvani doimo aralashtirib, o'rtacha olovda yarim soat davomida pishirishingiz kerak. Keyin ko'katlar olib tashlanadi, pomidor elakdan o'chiriladi, ularga go'sht yoki sabzavotli bulon qo'shiladi. Aralash qaynatish kerak. Olingan sho'rva tuz va qalampir bilan ziravorlangan bo'lishi kerak.

Amerika retsepti

Ma'lum bo'lishicha, Amerikada ular pomidor pyuresi sho'rva pishirishni ham yaxshi ko'radilar. Bu taom Amerika Qo'shma Shtatlarining deyarli milliy boyligi hisoblanadi.

Tarkibi:

• 800 g pomidor;
• 1 piyoz;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 300 g 20% ​​qaymoq;
• o'simlik yog'i (1 katta qoshiq);
• 200 g ichimlik suvi;
• 200 g pishloq;
• 2 qahva qoshiq aromatik o'tlar;
• 1 novda yalpiz;
• maydalangan qalampir (0,5 choy qoshiq);
• non.

Oq nonni mayda bo'laklarga bo'linib, panada quritilishi kerak. Pomidorlarni qaynatib oling, ularni tozalang va kub shaklida kesing. Pishloqni maydalang, piyoz, sarimsoqni maydalang. Chuqur yirtqichlardan yog'ni to'kib tashlang, piyoz va sarimsoqni qovuring. U erda tug'ralgan pomidor, qalampir, o'tlarni qo'shing; 15 daqiqa davomida doimo aralashtirib, hosil bo'lgan aralashmani qaynatib oling. Olingan massani blender bilan maydalash kerak, u erda suv, qaymoq qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatib oling. Tayyorlangan pyure sho'rvani tuzlang, qalampir, maydalangan pishloq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Idishni plastinalarga to'kib tashlang, ularga oq nonli krujkalar qo'ying va yalpiz barglari bilan bezang.

Multivarkda pishirish

Sekin pishirgichdagi parhez pomidor pyuresi sho'rvasi pechkadagidan ko'ra bir oz ko'proq vaqt talab etadi. Idishni shu tarzda tayyorlash uchun siz piyoz (2 dona), seldereyning sopi (2 dona), pomidor (8 dona) va qattiq pishloq (200 g) olishingiz kerak. Piyoz va seldereyni mayda maydalab, sekin pishirgichda qovurib, "Pishirish" rejimini 40 daqiqaga o'rnatish kerak. Ayni paytda, terini pomidordan olib tashlash, kuydirish va katta tilimga kesish kerak. "Pishirish" rejimi tugashidan 10 daqiqa oldin piyoz va seldereyga tayyorlangan pomidor va qaynoq suv qo'shing. Aralash qaynashi bilanoq, 30 daqiqa davomida "Stew" rejimini yoqing. Tayyorlangan sho'rvani chuqur idishga quying va uni blender bilan maydalang. Birinchi kurs tayyor! Unga krutonlar bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.

Sho'rvaga yana nima qo'shish kerak?

Retsepti yuqorida keltirilgan pomidor pyuresi sho'rvasi no'xat bilan o'zgarishi mumkin. Buning uchun quruq no'xat (taxminan 200 g) birinchi navbatda bir kechada namlanadi va keyin qaynatiladi. Qovurilgan idishda tug'ralgan piyoz, sabzi, qalampirni qovuring va u erda qaynatilgan no'xat qo'shing. Olingan aralash pomidor sho'rva qo'shiladi, aralashtiriladi va tuzlanadi.

Agar idish ko'p pishirgichda pishirilgan bo'lsa, no'xat bilan sho'rva yana 30 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida saqlanishi kerak. Tayyor taomga styuardessaning ixtiyoriga ko'ra pishloq qo'shiladi, chunki sho'rva allaqachon juda qoniqarli. Va klassik versiyadan farqli o'laroq, bunday pyuresi sho'rva juda yuqori kaloriya bo'ladi. Agar no'xat bo'lmasa, uning o'rniga idishga no'xat, loviya yoki bir oz makaron qo'shishingiz mumkin.

Pyuresli sho'rva retseptlari

pomidor sho'rva

20 daqiqa

35 kkal

5 /5 (1 )

Pomidor butun mamlakatimizda keng tarqalgan. Ular yozda yangi, sharbatlar, tomat pastalari va qishda konserva shaklida mavjud.

Pomidorda ko'plab A, C vitaminlari, shuningdek, B guruhi... Ularning mavjudligi sizni sog'lom teri, sochlar, tirnoqlar, kuchli immunitet va barqaror asab tizimini ta'minlaydi. Shuningdek, ular tarkibida kaltsiy, kaliy, fosfor, sink kabi ko'plab minerallar mavjud. Ular suyak va yurak-qon tomir tizimlariga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Pomidorlar kuchli antioksidantlardir, ular tanangizdan toksinlarni olib tashlaydi, ichaklarni muloyimlik bilan tozalaydi.

Agar siz pomidorni yaxshi ko'rsangiz yoki sog'lom turmush tarzi tarafdori bo'lsangiz, ehtimol siz pomidor sho'rvasi uchun bir nechta retseptlar bilan tanishsiz. Ularga xizmat ko'rsatiladi ham issiq, ham sovuq... Ular hayvonot mahsulotlaridan ozod bo'lishi mumkin yoki ular go'sht yoki baliq qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. Ular, shuningdek, har xil turdagi pishloqlar, dukkaklilar, makaron va boshqa sabzavotlar bilan ajoyib ta'mga ega.

Fotosurat bilan klassik retsept bo'yicha krutonli pomidor pyuresi sho'rvasi

Oshxona jihozlari:

Ingredientlar

Sho'rva uchun:

Krutonlar uchun:

To'g'ri ingredientlarni qanday tanlash kerak

Bosqichma-bosqich retsept

Birinchi bosqich. Komponentlarni tayyorlash

Ikkinchi bosqich. Qaymoqli pomidor sho'rvasini tayyorlash

Uchinchi bosqich. Krutonlarni pishirish

Video sho'rva retsepti

Siz pomidor qaymoqli sho'rvaga qaymoq qo'shishingiz mumkin, siz uni kraker va o'tlar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ko'p pishirgichda pomidor sho'rvasini tayyorlash qanchalik oson ekanligini videoga qarang.

Pomidor pyuresi sho'rvasi [Bon ishtahali retseptlar]

Italiya taomlarini yoqtirasizmi? Unda bizning tomat pyuresi oshimiz sizning didingizga mos keladi. Rayhon, sarimsoq va parmesanning nozik notalari bilan xushbo'y sho'rva + tortellinining saxiy qismi.
Juda qoniqarli va juda mazali! Ovqat pishirishdan rohatlaning - Appétit bilan pishiring)

Tarkibi:
2 o'rta sabzi
1 o'rta piyoz
3-4 chinnigullar sarimsoq
O'z sharbatida 800 g pomidor
1 litr sabzavotli bulon
2 dafna yaprog'i
10 g reyhan barglari
1 osh qoshiq shakar
tuz va maydalangan qalampir
450 g tortellini
3/4 chashka og'ir krem
maydalangan parmesan

Bizning yangi mazali ilovamizni bepul yuklab oling:
Androidda - http://goo.gl/ZqRLbD
iPhone-da - http://goo.gl/OP1RBD

Kanalga obuna bo'ling - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Ingliz tilidagi "BA retseptlari" kanalimiz - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1

Biz ijtimoiy tarmoqlardamiz:
VKontakte: https://vk.com/bon.appetit
Odnoklassniki: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Mening dunyom: http://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

https://i.ytimg.com/vi/NgPE8WwT_vo/sddefault.jpg

2015-06-26T09: 32: 09.000Z

Asal pomidorning kislotaliligini zararsizlantirishga yordam beradi. Boshqa tomondan, agar siz ularning nordon ta'mini yoqtirsangiz, uni bir necha tomchi limon sharbati qo'shib yaxshilashingiz mumkin.

Agar siz vegetarian bo'lsangiz, pishirishda sabzavotli bulondan yoki toza ichimlik suvidan foydalanishingiz mumkin yoki siz engilroq qilishingiz mumkin. Agar sho'rva to'yingan bo'lishini istasangiz, unga tovuq suvi qo'shing. Tovuqni sevuvchilar va uning bulonidagi sho'rvalar pishirish retsepti bilan tanishishlari mumkin.

Sho'rvaning qalinligini idealga etkazish uchun avval bulonning yarmini quying. Pyureslash jarayonida siz sho'rvani kerakli mustahkamlikka suyultirishingiz mumkin.

Fasol bilan pomidor sho'rva kremi

Fasol qo'shilishi bu sho'rvaga qo'shimcha kaloriya qo'shadi, shu bilan birga ovqatlarning to'g'ri kombinatsiyasi tufayli tanangiz tomonidan mukammal so'riladi. Agar siz dukkaklilarni yaxshi ko'rsangiz, retseptni ko'rib chiqing.

• Pishirish vaqti: 35 daqiqa.
• Porsiya: 8-9.
• Oshxona jihozlari: kostryulka, pichoq, kesish taxtasi, qirg'ich, blender.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich retsept

Birinchi bosqich: qovurilgan pishirish https://www.youtube.com/watch?v=djKQBgi66_k
★ SOG'LIQ OZIQ KO'DALIGI № 4 https://www.youtube.com/watch?v=19k5V-oZCJE
★ Xamirsiz PP PIZZA https://www.youtube.com/watch?v=qR2QmQYRoDs
★ Sog'lom kechki ovqat uchun 3 ta Oson YAZ SALATI https://www.youtube.com/watch?v=3FI3YTP2A8s
★ 5 ta SOG'LOMLI ANIQ https://www.youtube.com/watch?v=qQrxHV1bbug
★ https: //www.youtube.com/channel/UC5pFR27s1fTBocMKSwM_Svw? Sub_tasdiqlash = 1
_________________________
VK - https://vk.com/olyapins
Instagram - https://www.instagram.com/olya_pins/

https://i.ytimg.com/vi/bvLMs63wFzI/sddefault.jpg

2017-08-16T05: 00: 00.000Z

Pyuresli sho'rvalar milliy oshxonamizda an'anaviy emas. Ammo ularni tayyorlashning soddaligi, bir hil tuzilishi va, albatta, ularning ta'mi birinchi kursning ushbu versiyasini ko'proq va ko'proq tarafdorlarini topmoqda. Bunday sho'rvalarning ko'p qirraliligini alohida ta'kidlash kerak: axir, ular kichik bolalar uchun ham mos keladi, chunki sho'rvaning bunday mustahkamligi yaxshilab chaynashni talab qilmaydi.

Pomidor pyuresi sho'rvasi brokkoli bilan birga yoki undan bolangizning ratsionida munosib o'rin egallaydi. Bu butun oila uchun ajoyib birinchi kurs variantidir.