Limonli jele uchun asosiy mahsulotlar. Limonli jele qanday tayyorlanadi? Jelly Limon murabbo

Hurmatli uy bekalari, avvalgi maqolada va'da qilinganidek, bugun men limonli jele qanday qilishni aytaman. Uni tayyorlash uchun biz mahsulotlarni olamiz:

• limon - 1 dona.
• jelatin - 3 g
• limon kislotasi - 0,1 g
• shakar - 14 g
• suv - 100 ml

Limonli jele retsepti

Shakar va suvdan siropni qaynatib oling, ozgina sovutib oling. Biz limonni tozalaymiz, qobig'idan oq tolalarni olib tashlaymiz. Olingan qobiqni ingichka chiziqlar bilan maydalab, jelatin bilan birga issiq siropga qo'shamiz. Keyin siropni doimo aralashtirib, qaynaguncha qizdiring.

Qaynatgandan so'ng darhol pechkadan chiqarib oling, limon sharbatini (8 ml) siropga siqib oling, limon kislotasini qo'shing, filtrlang va sovutib oling.

Yakuniy qotib qolish va chiroyli shakl berish uchun limon jelini porsiya qoliplariga quying. Xizmat qilishdan oldin, biz mog'orni bir necha soniya davomida issiq suv bilan botiramiz, sochiq bilan artib, ozgina silkitib, jeleni idishlarga yoki vazalarga qo'yamiz.

Muhim! Jelatin tezroq erishi uchun uni avval sovuq suvda 30 daqiqa davomida namlash kerak, so'ngra doka kiyib, siqib chiqarish kerak. Kerakli suyuqlik miqdorini aniqlash uchun shishgan jelatin hajmi 6-8 barobar ko'p bo'lishini ta'kidlash kerak.

Limonli jele - mazali va juda foydali desert. Ovqat oz miqdordagi kaloriyani o'z ichiga oladi va parhez ovqatlanish uchun juda mos keladi. Limonli jele qanday qilish kerakligi ushbu maqolada muhokama qilinadi.

Bu nima?

Jelly engil desert bo'lib, uning asosi ko'pincha rezavorlar yoki mevalar sharbati va quyuqlashtiruvchi vositadir. Qalinlashtiruvchi sifatida barcha elementlarni bir-biriga bog'laydigan va bir hil jele massasini hosil qiluvchi jelatin yoki agar-agar ishlatiladi. Shirinning vatani - Frantsiya.

Limonli jele tayyorlashning eng oson usuli - limon sharbati va jelatinni birlashtirish. Shuningdek, limonning butun bo'laklarini yoki boshqa meva va rezavorlar bo'laklarini qo'shishga ruxsat beriladi. Bunday holda, massa to'yingan sariq va ayni paytda shaffof bo'lishi kerak, shunda oziq-ovqat bo'laklari aniq ko'rinadi.

Limon jeli nafaqat mustaqil taom sifatida iste'mol qilinishi mumkin, balki boshqa shirinliklar, masalan, kek va xamir ovqatlar tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin.

Foyda va zarar

Limon jelining asosiy tarkibiy qismlari limon sharbati va jelatindir. Idishning afzalliklari bu ingredientlarning foydali xususiyatlariga bog'liq. Birinchidan, limon tarkibida ko'p miqdorda S vitamini mavjud bo'lib, u immunitet tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va uni mustahkamlaydi. Tsitrus mevalari boshqa vitaminlar va minerallarga ham boy.

Limon yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, tonik ta'sirga ega, samaradorlikni oshiradi va miya faoliyatini yaxshilaydi. Limon sharbatining zarariga kelsak, bu birinchi navbatda mahsulotga mumkin bo'lgan allergik reaktsiyalarga taalluqlidir.

Shirinning foydalari nafaqat limon sharbati, balki quyuqlashtiruvchi ham tarkibiga bog'liq.

Bog'lovchi element sifatida, yuqorida aytib o'tilganidek, agar-agar, pektin yoki jelatin harakat qilishi mumkin. Agar-agar organizmdan zararli moddalarni olib tashlashga yordam beradi, shuningdek, xolesterin va qon shakar darajasini normallantiradi. Shuningdek, komponent oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi.

Agar-agar, o'rtacha darajada iste'mol qilinganda (kuniga to'rt grammgacha) tanaga xavf tug'dirmaydi. Agar siz iste'mol me'yorlariga rioya qilmasangiz, u holda mahsulot ichak mikroflorasiga salbiy ta'sir ko'rsatadi va diareyani keltirib chiqaradi.

Pektin, agar-agar kabi, tanadan zararli moddalarni olib tashlaydi. Bundan tashqari, modda metabolizmni yaxshilaydi. Tanadagi muammolar faqat pektinni haddan tashqari iste'mol qilish tufayli paydo bo'lishi mumkin, bu esa diareyani keltirib chiqarishi mumkin.

Jelatinning foydasi, birinchi navbatda, mahsulot mustahkamlaydigan bo'g'inlar va suyaklarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Jelatin terining va sochning holatini ham yaxshilaydi.

Mahsulot tanadan osongina so'riladi, lekin ko'p miqdordagi proteinni o'z ichiga oladi, shuning uchun u ma'lum sog'liq muammolari bo'lgan odamlarga zarar etkazishi mumkin, masalan:

• urologik kasalliklar;
• yurak muammolari;
• tromboz.

Retseptlar

Limonli jele tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Har bir usul ishlatiladigan komponentlarda farqlanadi. Shiringa jele va quyuqlashtiruvchidan tashqari, boshqa mevalar va rezavorlar, shuningdek sut qo'shilishi mumkin.

Klassik

Limonli jele klassik versiyasi meva va rezavorlar shaklida qo'shimchalardan foydalanishni nazarda tutmaydi. Bunday shirinlikni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• ikkita katta limon;
• 30 gramm jelatin;
• bir litr ichimlik suvi;
• Slaydsiz 6 katta qoshiq granüllangan shakar.

Agar siz jele yanada yumshoq va titroq bo'lishini istasangiz, jelatin miqdori 20 grammgacha kamaytirilishi kerak. Tsitrus mevalari yaxshilab yuvilishi va tozalanishi kerak. Meva ikkita teng qismga bo'linadi, urug'lar chiqariladi va sharbat har qanday qulay tarzda siqib chiqariladi. Pechkada suvni isitish, undagi shakarni suyultirish va qaynatish kerak.

Jelatin oz miqdorda sovutilgan siropda 1 dan 8 gacha bo'lgan nisbatda eritilishi kerak, ya'ni 30 gramm jelatin uchun 240 mililitr mahsulot kerak bo'ladi.

Massa shishishi kerak, bu biroz vaqt talab etadi. Shishish vaqti jelatin markasiga bog'liq va 30 daqiqadan 1,5 soatgacha davom etishi mumkin.

Massa shishib, bir hil holga kelgandan so'ng, qolgan siropni pechkada isitish kerak, lekin qaynatilmaydi. Jelatin issiq siropga qo'shiladi va silliq bo'lguncha aralashtiriladi. Limon sharbatini umumiy massaga siqib, yana hamma narsani aralashtiring. Shundan so'ng, shirinlik qoliplarga quyilishi va to'liq qotib qolish uchun muzlatgichga yuborilishi kerak, bu taxminan 4 soat davom etadi.

Laktik

Limon bilan sutli jele tayyorlash klassik shirinlik qilishdan ko'ra biroz qiyinroq. Ushbu taom uchta qatlamdan iborat bo'lib, ularni tayyorlash juda uzoq vaqt talab etadi.

Birinchi qatlamni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 5 gramm jelatin;
• yarim stakan sut;
• katta qoshiq granüllangan shakar;
• kichik qoshiq hindiston yong'og'i parchalari.

Sutga shakar va hindiston yong'og'i parchalari qo'shiladi. Aralash qaynatishga keltirilishi va sovutilishi kerak. Jelatin 40 mililitr sovutilgan suyuqlikda suyultiriladi va shishishga ruxsat beriladi. Shishganidan so'ng, mahsulot sut aralashmasining qolgan qismi bilan birlashtiriladi, uni jelatin yaxshi eriydi, shuning uchun uni biroz qizdirish kerak. Massa qolipga quyiladi va to'liq qotib qolguncha 50 daqiqa davomida muzlatgichga yuboriladi.

Shu bilan birga, quyidagi tarkibiy qismlardan iborat bo'lgan o'rta qatlamni tayyorlash kerak:

• 5 gramm jelatin;
• yarim stakan ichimlik suvi;
• ikki katta qoshiq donador shakar;
• bitta katta limon.

Suvni shakar bilan aralashtirib, qaynatishga keltirish kerak. Sirop sovutiladi va 40 mililitr jelatinda suyultiriladi. Massa shishishi uchun qoldiriladi. Ayni paytda, limondan sharbatni siqib, uni siropga qo'shing.

Jelatin massasi shishib ketgandan so'ng, sirop yana isitiladi, lekin qaynatilmaydi va shishgan jelatin unga kiritiladi. Aralash silliq bo'lguncha aralashtiriladi, qolipga quyiladi va to'liq qotib qolguncha muzlatgichga yuboriladi.

Uchinchi sut qatlami birinchisi bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. Vaqtni tejash uchun dastlab sut jeli ikki qismini tayyorlashingiz mumkin, lekin uni turli shakllarga bo'ling. Barcha uchta qatlam qotib qolganda, siz shirinlikni shakllantirishingiz mumkin.

Qanday xizmat qilish kerak?

Jelly xizmat qilayotganda, idishlarning devorlari shaffof bo'lishi muhim, keyin shirinning tuzilishi va rangi aniq ko'rinadi. Bu shisha qadahlar yoki kosalar bo'lishi mumkin. Yangi yalpiz, meva va rezavorlar bo'laklari shirinlikka bezak va qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin.

Yana bir xizmat qilish varianti - limon bo'laklarini shakllantirish. Dilimlar uchun blank jele tayyorlash bosqichida hosil bo'ladi. Buning uchun jelatinli yana bir suyuq massa limon qobig'iga quyiladi, ikkita bir xil yarmiga bo'linadi. Shirin muzlatilganidan keyin u teng bo'laklarga bo'linadi.

Limonli jele tayyorlash jarayoni, quyidagi videoga qarang.

Yoqimli tsitrus notasiga ega bu past kaloriyali shirinlik, albatta, vazn yo'qotmoqchi bo'lgan har bir kishiga yoqadi. Uni tayyorlashda limon sharbati va quyuqlashtiruvchi vosita ishlatiladi: jelatin yoki agar-agar. Aynan ular shirinlikning barcha tarkibiy qismlarini bitta jele massasiga bog'laydi. Shirin ham mustaqil ravishda iste'mol qilinishi mumkin, ham kek va xamir ovqatlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Limon jeli uchun fotosuratlar va retseptlar bizning maqolamizda keltirilgan.

Mazali va sog'lom limonli jele

Yozgi jaziramada bu shirinlik shirin stolga boshqalardan ko'ra ko'proq mos keladi. U yangilaydi, tonlaydi, haqiqiy zavq bag'ishlaydi va immunitetimizga foyda keltiradi. Limon jeli mavsumiy kasalliklarning kuchayishi paytida viruslarga qarshi kurashda tananing himoya funktsiyalarini rag'batlantiradigan S vitamini o'z ichiga oladi.

Ammo shirinlikning afzalliklari nafaqat tarkibida tsitrus sharbati mavjudligi bilan bog'liq. Jelatin tananing holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Uning tarkibidagi moddalar bo'g'inlar va suyaklarni mustahkamlaydi, terining va sochning holatini yaxshilaydi. Jelatin tufayli shirinlik tanadan mukammal darajada so'riladi, yoqimli ta'm beradi.

Uyda limonli jele tayyorlashda siz quyidagi tavsiyalarga amal qilishingiz kerak:

1. Agar siz yuqori zichlikdagi jele olishingiz kerak bo'lsa, unda retseptda ko'rsatilgan suv miqdori kamayishi kerak. Misol uchun, ikki stakan suyuqlik o'rniga, bir yarimni oling.
2. Limon bilan bir xil tarzda siz greyfurt, ohak yoki mandarinlarni tayyorlashingiz mumkin. Shirinlik bundan kam mazali bo'lmaydi.
3. Jelly shaffof stakan yoki limon bo'laklarida stolda xizmat qilishi mumkin. Ikkinchi holda, meva ikki yarmiga bo'linadi, tozalanadi va jelatin bilan suyuq massa bilan to'ldiriladi. Jelly qotib qolgandan so'ng, yarmi o'tkir pichoq bilan tilimga kesiladi.

Shirinliklar uchun ingredientlar

Limon jeli hatto bola tomonidan ham tayyorlanishi mumkin. Uni tayyorlash uchun 30 daqiqadan ko'proq bo'sh vaqt kerak bo'ladi, qotib qolish uchun 3-4 soat kerak bo'ladi.

Jelatinli limon jeli retsepti bo'yicha siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

• katta limon - 1 dona;
• shakar - 75 g;
• suv - 400 ml;
• jelatin kukuni - 1 osh qoshiq. l. (slayd bilan).

Sharbatni tayyorlash uchun sizga tsitrus mevalari, kesish taxtasi va pichoq kerak bo'ladi. Yuqoridagi ingredientlar miqdoridan 6 ta porsiya desert olinishi kerak.

Bosqichma-bosqich retsept

Limonli jele tayyorlashni quyidagi batafsil ko'rsatmalardan bilib olishingiz mumkin:

1. Limon ustiga qaynoq suv quyib arting va quriting. Uni kesish taxtasiga qo'ying va ustiga o'rang, kaftingiz bilan qattiq yuzaga bosing. Bu mevadan ko'proq sharbat olish imkonini beradi.
2. Nozik qirg'ichdan foydalanib, qobig'ining oq qismiga ta'sir qilmasdan limondan qobiqni olib tashlang.
3. Limonni yarmiga bo'ling va qo'lda sharbat chiqargich yordamida undan sharbatini siqib oling.
4. Kastryulkaga suv quying va pechkada qaynatib oling. Limon qobig'i va shakar qo'shing. Sariq qobig'i siropga yoqimli hid berishi uchun uni 7 daqiqa qaynatib oling. Idishni pechdan olib tashlang
5. Kuchli chayqalayotganda, jelatinni issiq suvga quying. Uni eritib, limon sharbati bilan to'kib tashlang.
6. Issiq va suyuq jeleni nozik elakdan o'tkazing, bu nozuldan qutulish uchun.
7. Massani stakanlarga quying, xona haroratida sovutib oling, so'ngra idishlarni oziq-ovqat plyonkasi bilan mahkamlang va to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.

Agar-agarda limon jeli qanday tayyorlanadi?

Bu shirinlik zefir yoki sufle kabi yumshoqroq tuzilishga ega, ammo u kamroq mazali bo'lib chiqadi.

Agar-agardan limonli jele retsepti quyidagicha ko'rinadi:

1. 3 ta limonni oling va ulardan sharbatini siqib oling. Kastryulkaga shakar (3 osh qoshiq) tushiring va 25 ml suv qo'shing. Shakar to'liq eriguncha idishni qizdiring. Uchta limon sharbatini to'kib tashlang va bir chetga qo'ying. Limon siropi tayyor.
2. Agar-agar (5 g) 100 ml sovuq suv quying. Bir necha daqiqadan so'ng, quyuqlashtiruvchi idishni pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va 30 daqiqa davomida pishiring.
3. Issiq suv bilan (100 ml) aralashtiring. Eritilgan agar-agar qo'shing, aralashtiring va idishlarga quying.
4. Sovutganda, jele tobora zichroq bo'ladi. Keyin uni muzlatgichga qo'yish kerak.

limonli jele cheesecake retsepti

Ushbu tvorogli desert har qanday bayramda yog'li va yuqori kaloriyali tort o'rnini bosishi mumkin. Limonli jele pishloq kekini tayyorlash juda oson:

1. Cookie fayllarini (400 g) maydalang, eritilgan sariyog '(100 g) bilan qo'shing va olinadigan shaklning pastki qismiga qo'ying. Ish qismini muzlatgichda 1 soat davomida olib tashlang.
2. Tvorogni (500 g) elakdan o'tkazing va silliq bo'lguncha uring.
3. Kremni (150 ml) shakar (100 g) bilan zich ko'pik hosil bo'lguncha uring. Tvorog yoki qaymoqli pishloq bilan birlashtiring. Bir limonning qobig'i va sharbatini qo'shing. Aralashtiring va pechene ustiga yoying. Sirtni tekislang.
4. Shaklni 5-6 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
5. dan retsept bo'yicha limon jele tayyorlang Butun plastinka avval paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq suvga namlangan bo'lishi kerak, so'ngra uchta meva limon sharbati va yarim stakan issiq suvda eritilgan shakar (100 g) bilan birlashtiriladi. Yaxshilab aralashtiramiz, shunda u bir hil, bo'laklarsiz bo'ladi. Jellyni xona haroratiga sovutib oling va uni cheesecake ustiga quying. To'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.

Limon sharbati va qobig'i bilan sutli jele

Quyidagi desert quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Jelatinni (1 osh qoshiq) sut (½ st.) bilan to'kib tashlang va shishish uchun 40 daqiqa davomida stolga qoldiring.
2. Kastryulkada ½ stakan sut, 25 g shakar va bir choy qoshiq kokosni birlashtiring. Qaynatishga keltiring va shishgan jelatinni quying. Kastryulni issiqdan olib tashlang va tarkibini yaxshilab aralashtiring. Jelatin butunlay erishi kerak. Massani xona haroratiga sovutib, qolipga quying. To'liq qotib qolguncha muzlatgichga yuboring.
3. Retsept bo'yicha limon jelining keyingi qatlamini tayyorlash uchun siz jelatinni (1 osh qoshiq) ½ stakan suvda eritishingiz kerak. 30 daqiqaga qoldiring.
4. Limonning qobig'ini tozalang va sharbatini siqib oling. Uni toza yirtqichlardan to'kib tashlang. Shakar (50 g) qo'shing va olovga qo'ying. Massani qaynatib oling, jelatinni to'kib tashlang va hech qanday bo'lak qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Kastryulning tarkibi sovutilgandan so'ng, unga ½ stakan sut quying.
5. Sovutgichdan jele oling. Limonli jelatin massasini muzlatilgan qatlamga to'kib tashlang. Muzlatgichga qo'ying va sovushini kuting.
6. Uchinchi qatlam xuddi shu ingredientlarning birinchisiga o'xshash tarzda tayyorlanadi. Jelly to'liq qotib qolgandan so'ng, u bo'laklarga bo'linadi.

Jelly Limon murabbo

Bu xushbo'y desertni qishda tatib ko'rish mumkin. U kamida bir yil davomida kvartirada yaxshi saqlanadi. Va bunday murabbo-jele quyidagicha tayyorlanadi:

1. Katta limon (7 dona) ustiga qaynoq suv quying, salqin va doira shaklida kesing. Suyaklarni olib tashlang.
2. Limon doiralarini yirtqichlardan soling, ustiga suv (1 l) quying va o'rtacha olovda 45 daqiqa davomida pishiring.
3. Belgilangan vaqtdan keyin shakar (1,2 kg) va vanillin qopini qo'shing. Qopqoqsiz yana 60 daqiqa pishiring.
4. Limon qobig'ini yirtqichlardan olib tashlang.
5. Murabbo bankalarga quyiladi va banka kaliti bilan o'raladi. Sovutganda u qalinlasha boshlaydi va haqiqiy jelega aylanadi.

Bolalikning ko'plab shirin tishlari va kattalar shirin tishlari shirinlik uchun sharbat jelini yaxshi ko'radilar. Agar jele uyda, qo'lda tanlangan, tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan bo'lsa, kompozitsiyaga kiritilgan tabiiy sharbat va jelatin tufayli u nafaqat ajoyib mazali, balki ayni paytda sog'lom uy qurilishi shirinligiga aylanadi. Ma'lum bo'lishicha, jelatin nafaqat turli xil mahsulotlarni jellash uchun qo'shimcha, balki foydalidir.

Jelatin birinchi marta 18-asrda frantsuz kimyogari tomonidan ishlab chiqarilgan, jelatin nafaqat pishirishda, balki uyda mushak-skelet tizimining kasalliklarini oldini olish uchun ham muvaffaqiyatli qo'llaniladi. U bo'g'inlar, sochlar, oshqozon, xotira uchun foydalidir, muntazam ravishda qo'llanilganda qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi, terining qarishi kabi yoshga bog'liq noxush hodisani sekinlashtiradi, ya'ni bu haqiqiy xazina.

Men jelatinning hech qanday foydasi yo'q deb o'ylardim, ayniqsa, shirin jelatinlangan shirinliklarning barcha turlarida shunchaki ruhi yo'q kichik bolalar uchun. Albatta, do'konda sotib olingan, tarkibida faqat kimyo bo'lgan shirinliklar hech qanday foyda keltirmaydi, lekin agar siz uyda sharbat jelesini minimal kuch bilan tayyorlasangiz, u foydali va mazali bo'ladi.

Shuning uchun, men limon sharbatidan jele tayyorlashni taklif qilaman. Agar siz retsept bo'yicha fotosuratda bo'lgani kabi, jelatin bilan limonli desert tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda sabrli bo'lishingiz kerak, chunki pishirish jarayoni murakkab emas, balki uzoq davom etadi, chunki shirinni qatlamlarga quyish kerak bo'ladi. Shunday qilib, uyda jele qanday qilish kerak - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept ...

Ingredientlar

• katta limon (1 dona)
• jelatin (2 osh qoshiq / l, 20 g)
• shakar (2/3 chashka yoki ta'mga qarab)
• suv (2 osh qoshiq - 400 ml)

Shirinlikni bezash uchun

• kızılcık (smorodina), men ularni muzlatib qo'ydim, lekin, albatta, yangisi yaxshiroq
• mandarin (1-2 dona)
• yalpiz barglari

Fotosurat bilan limonli jele retsepti - uyda jele qanday qilish kerak

Jelatinni namlang, limondan qobiqni olib tashlang

1. Birinchidan, jelatinni sovuq qaynatilgan suvga soling, aralashtiramiz va 40 daqiqaga qoldiring - bir soat, tarqalib ketsin. Biz limonni yuvamiz va eng kichik qirg'ichdan foydalanib, limonning sariq qobig'ini olib tashlaymiz, oq qatlamga tegmaslikka harakat qilamiz, chunki u limon sharbati jeli uchun achchiq ta'm berishi mumkin, sariq esa, aksincha. jelatin bilan limonli desertni yanada xushbo'y va mazali qiling. Uyda limon sharbati desertini qanday qilish kerak - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept.

Limon sharbati desertini tayyorlash

2. Limonni ikkiga bo'lib, limon sharbatini siqib, tovaga quying, ichiga qobiq va shakarni tashlang, suv quying, pechka ustiga qo'ying, limon sharbatini qaynatib qo'ying, uni o'chiring va qoldiring. sovutish uchun. Biz filtrlaymiz, infuzion jelatin qo'shamiz, uni qizdirish uchun o'rnatamiz, doimo aralashtiramiz, shunda jelatin tarqaladi, uni issiq holatga keltiring, o'chiring, limon sharbati jeli xona haroratiga qadar sovib ketguncha kuting.

Shirin taomning birinchi qatlamlari

3. Endi siz limon sharbati desertini bezatadimi yoki yo'qmi, qaror qabul qilishingiz kerak. Agar siz buni his qilmasangiz, uni chiroyli shakllarga to'kib tashlang va qattiqlashguncha muzlatgichga qo'ying. Agar siz hali ham unga ko'proq vaqt sarflashga qaror qilsangiz, keling, boshlaylik.

Yupqa qatlamni to'kib tashlang, u erda rezavorlarni tashlang va muzlatgichga qo'ying. Qattiqlashganda, yalpiz novdasini qo'ying, yalpizni botirish uchun etarli miqdorda quying va yana - muzlatgichda. Keyin ustiga qalinroq qatlam qo'ying, hech qanday bezaksiz, uni sovuqda uzoqroq saqlang, chunki qatlam yanada hajmli bo'ladi. Uyda limon sharbati desertini qanday qilish kerak - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept.

Shirinni jelatinli mandarinlar bilan bezang

4. Muzlatilgan qatlam ustiga mandarin bo'laklarini qo'ying va limon sharbati jelesini quying, shunda tilimlar kamida yarmi yoki to'liq suvga botiriladi, lekin agar ular suzishni boshlaganini ko'rsangiz, to'xtab, muzlatgichga qo'ying, boshqasini qilganingiz ma'qul. keyinroq qatlam. Qattiqlashgandan so'ng - bezaksiz qatlam, keyin yana rezavorlar qo'ying va bir oz quying - salqin.

Limon sharbati desertini tayyorlashning oxirgi bosqichi

5. Kivi navbati. Va, afsuski, u darhol tugadi. Hech qanday holatda yangi kivi va ananasni shirinlikka qo'ymang. Ularning fermentlari oqsillarni va jelatinni parchalaydi. Afsuski, men buni bilmasdim, shuning uchun kivi fotosuratlarda bo'ladi. Ma'lum bo'lishicha, kivi bilan, albatta, go'zal, lekin keyin hamma narsa tushib ketdi, buni asosiy fotosuratda aniq ko'rish mumkin. Biroq, bu uyat.

Ammo, agar siz bu mevalarni konserva shaklida yoki oldindan blanchda olsangiz, unda hamma narsa yaxshi bo'ladi. Oxirgi teginish qoladi. Yalpiz barglarini xohlagancha qo'yamiz va ko'z qovoqlariga quyamiz. Barglar suzib yursa, qo'rqinchli emas, ular xohlaganingizcha joylashtirilsin, bundan ham yaxshiroq. Biz uni to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'yamiz. Jele qanday tayyorlanadi - uyda fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept.

Jelly hayratlanarli darajada mazali va foydali desertdir., agar, albatta, u tabiiy mevalardan uy qurilishi bo'lmasa. Jelly uchun yangi siqilgan sharbatlardan foydalanib, biz barcha qimmatli moddalarni ichkarida saqlab, uni iloji boricha foydali qilamiz.

Agar jele do'konda sotib olingan bo'lsa, unda, shunga ko'ra, ta'midan tashqari, unda yaxshi narsa yo'q. Bunday mahsulotning tarkibi faqat sintetik komponentlarni o'z ichiga oladi, bu bizning sog'lig'imizga salbiy ta'sir qiladi. Do'konda sotib olingan jele har qanday yoshdagi bolalar uchun ayniqsa kontrendikedir va ular bu shirinlikni yaxshi ko'radilar.

Hech kim xafa bo'lmasligi va hamma sog'lom bo'lishi uchun siz uy qurilishi jele retseptiga e'tibor berishingiz kerak. Bunday holda, biz limon jeli tayyorlash jarayoniga e'tibor qaratamiz. Kattalarga ham, bolalarga ham yoqadigan juda mazali, tetiklantiruvchi va vitaminli taom.

Ingredientlar

• 1 limon;
• 1 osh qoshiq to'liq jelatin;
• 1,5-2 stakan suv (400 ml);
• ta'mga shakar (taxminan 3 osh qoshiq).

Limonli jele tayyorlash

Kimga qolipdan limon jelini plastinka ustiga qo'ying, ularni bir necha soniya davomida issiq suvga botirishingiz kerak. Keyin uni teskari aylantiring va ehtiyotkorlik bilan plastinka ustiga qo'ying.

Uyda tayyorlangan bunday limon jeli bayramona stolda, bolalar kechalari va boshqa bayramlarda xizmat qilishi mumkin.

Olya Kiklyar, ayniqsa sayt uchun.