ไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นอาหารอันโอชะตั้งแต่วัยเด็ก การทำไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้ - สูตรนมข้นและอื่น ๆ

บ้าน

ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้เป็นอาหารยอดนิยมจากช็อกโกแลตในยุคโซเวียต เมื่อคนส่วนใหญ่ไม่สามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ได้ และพวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับขนมหวานต่างๆ จากตำราอาหารเท่านั้น ในสมัยนั้น มีการคิดค้นอาหารที่อร่อยและปรุงง่ายหลายอย่างจนน่าประหลาดใจ รวมถึงขนมหวานด้วย ไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นเพียงหนึ่งในนั้น สามารถเตรียมได้จากนมผสมกับน้ำตาลหรือนมข้น ตัวเลือกแรกนั้นลำบากกว่าเล็กน้อย แต่ก็ถือว่าเป็นตัวเลือกแบบคลาสสิก ไส้กรอกนี้มีรสชาติ "โซเวียต" มากกว่า สูตรที่สองที่เตรียมไส้กรอกจากคุกกี้กับนมข้นนั้นง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น การรวมกันของนมและน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยนมข้นหนึ่งกระป๋อง นอกจากนี้ เนื่องจากนมข้นยังมีไขมันมากกว่านมทั้งตัว ปริมาณเนยในสูตรจึงลดลงครึ่งหนึ่ง (เทียบกับเวอร์ชันนม) ในเวลาเดียวกันไส้กรอกช็อคโกแลตมีความนุ่มนวลมากขึ้นและนอกเหนือจากช็อคโกแลตและถั่วแล้วยังมีรสชาติและกลิ่นหอมของนมข้นเล็กน้อยอีกด้วย

อาหารอันโอชะกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! สูตรอาหารดังกล่าวที่มีส่วนผสมเพียงเล็กน้อยและผลลัพธ์ที่อร่อยจะเป็นที่ต้องการและเกี่ยวข้องเสมอ ดังนั้นลองดูเพลิดเพลินไปกับรสชาติของวัยเด็กและอย่าลืมบันทึกสูตรไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้กับนมข้น - เชื่อฉันสิคุณจะต้องใช้มันมากกว่าหนึ่งครั้ง! ข้อมูลรสชาติ

ของหวานที่ไม่ต้องอบ

• วัตถุดิบ
• คุกกี้น้ำตาล – 400 กรัม;
• นมข้น – 1 บ.;
• ผงโกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• เนย (จาก 72%) – 100 กรัม

ถั่ว (มี) – 100 กรัม

วิธีทำไส้กรอกครีมหวานจากคุกกี้กับนมข้น

สถานการณ์จะเหมือนกันกับคุกกี้ - บดให้ละเอียด/หยาบเท่าที่คุณต้องการ หากใช้เศษละเอียด โครงสร้างของไส้กรอกจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น โดยมีคุกกี้ที่หายากและมีปริมาณเล็กน้อยรวมอยู่ด้วย หากคุณบดหยาบมากขึ้น คุกกี้จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น คุณสามารถบดคุกกี้โดยใช้เครื่องปั่น หรือใช้ไม้นวดแป้งหรือที่บดก็ได้ ในกรณีที่สองเมื่อสับคุกกี้ควรใส่ไว้ในถุงที่แน่นหนาดีกว่าเพื่อไม่ให้เศษขนมปังกระจายไปทั่วห้องครัว ตัวเลือกโดยเฉลี่ยสำหรับทั้งถั่วและคุกกี้คือการบด 2/3 ของมวลทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และบดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่

ใส่คุกกี้ที่บดเสร็จแล้วลงในชาม

เพิ่มถั่วสับและปิ้งลงไป

ตอนนี้คุณสามารถทำมวลช็อคโกแลตได้ โดยละลายเนยโดยไม่ปล่อยให้เดือด

เทเนื้อหาของกระป๋องนมข้นลงในชามลึก

เพิ่มโกโก้ลงในนมข้นแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน เพื่อให้ง่ายต่อการนำส่วนผสมไปสู่สถานะที่ต้องการควรร่อนผงโกโก้จะดีกว่า

มวลช็อคโกแลตควรมีความหนาเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีส่วนโกโก้ที่มองเห็นได้

ใส่เนยละลายลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนื้อเนียนเป็นมันเงาและเป็นเนื้อเดียวกัน ความหนาของมวลช็อกโกแลตจะขึ้นอยู่กับว่านมข้นหนาหรือบางแค่ไหน

ตอนนี้ค่อยๆใส่ถั่วและคุกกี้สับลงในมวลช็อคโกแลต และอย่าหลงกลความจริงที่ว่ามวลช็อคโกแลตดูหนามาก มันดูดซับเศษคุกกี้ถั่วจำนวนมาก

เครือข่ายทีเซอร์

ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นมวลเหนียวและหนา หากคุณทำให้มือเปียกน้ำ มวลก็สามารถขึ้นรูปเป็นรูปร่างต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย

ปิดพื้นผิวการทำงานด้วยฟิล์มยึด (แนะนำให้พับอย่างน้อย 2-3 ชั้น) และวางส่วนหนึ่งของมวลช็อกโกแลตลงบนมือที่เปียก แม้จะปั้นเป็นไส้กรอกได้ยาก แต่ก็ไม่จำเป็น ให้มันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มันไม่น่ากลัวถ้ามันออกมาไม่เรียบและเรียบร้อย

ห่อสี่เหลี่ยมด้วยฟิล์มให้แน่นที่สุด

เราแก้ไขด้วยการบิดขอบที่ว่างของฟิล์มเหมือนกระดาษห่อขนม ยิ่งคุณมัดแน่นมากเท่าไร ไส้กรอกที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งเรียบร้อยมากขึ้นเท่านั้น เราม้วนมันขึ้นโดยปัดขอบที่ไม่สม่ำเสมอ

นำไส้กรอกที่ขึ้นรูปแล้วไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30-60 นาที – มันเซ็ตตัวเร็วมาก จากนั้นคุณก็สามารถถอดมันออกได้ ควรเอาฟิล์มออกจากไส้กรอกทันทีก่อนหั่นและเสิร์ฟ

ทางที่ดีควรเก็บคุกกี้ไส้กรอกช็อกโกแลตไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะหั่นเป็นชิ้น หลังจากแกะฟิล์มออกแล้ว ให้วางไว้บนชั้นบนสุดของตู้เย็น

ไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นอร่อยมากมีรสชาติครีมนุ่มน่ารับประทาน น่าทาน!

พวกเขาเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบในวัยเด็กของเรา ทำไมไม่ลองทำเองเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยของหวานแสนอร่อยล่ะ? หากคุณเคยล้มเหลวในการอบขนมมาก่อน ไม่ต้องกังวลว่าเมนูนี้จะไม่ได้ผลในตอนนี้ ท้ายที่สุดแล้ว ของหวานนี้ไม่จำเป็นต้องมีการอบใดๆ ไม่จำเป็นต้องกังวลกับการเจือจางเจลาติน แม้แต่เด็กก็ทำไส้กรอกได้ อย่างไรก็ตาม ให้ผู้ช่วยตัวน้อยมีส่วนร่วมในกระบวนการทำ “เสิร์ฟ” อันแสนหวาน พวกเขาจะสนใจและประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรก (ประสบความสำเร็จอย่างไม่ต้องสงสัย) จะกระตุ้นให้พวกเขาทำอาหารในอนาคต มีสูตรไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้ค่อนข้างน้อย มีจำหน่ายทั้งนมสด นมข้น หรือที่เรียกว่า “วาเรนก้า” คุณสามารถทำเป็นช็อกโกแลต ใส่ถั่วและสารปรุงแต่งอื่นๆ ได้ หากคุณกำลังนับแคลอรี่ ของหวานก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เนย ด้านล่างนี้คุณจะพบตัวเลือก สูตรที่ดีที่สุดไส้กรอกที่ทำจากบิสกิตและนมข้น

สูตรที่ง่ายที่สุด

ไส้กรอกคุกกี้กับนมข้นเตรียมตามชื่อแนะนำจากส่วนผสมทั้งสองนี้และเนย ในส่วนของเครื่องใช้ในครัวเรือนเราจะต้องได้รับความช่วยเหลือจากตู้เย็นและช่องแช่แข็ง ก่อนอื่น เรามาชี้แจงปัญหาเกี่ยวกับคุกกี้กันก่อน มันควรจะเป็นอย่างไร? ควรใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วน - "สำหรับชา" "อรุณสวัสดิ์" และขนมอบราคาถูกจากโรงงานประเภทเดียวกัน แครกเกอร์และบิสกิตไม่เหมาะมาก แต่เงื่อนไขหลักคือคุกกี้ต้องหวาน สารปรุงแต่งรส - วานิลลา นมอบ ช็อคโกแลต - จะทำให้ขนมของคุณมีความหลากหลายด้วยความแตกต่างใหม่ การทำไส้กรอกเป็นเรื่องง่าย บดคุกกี้ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ไม้นวดแป้งหรือเครื่องบดเนื้อ เติมนมข้น มักจะเหลวเกินไป ดังนั้นเพื่อรักษารูปร่างของขนมเราจึงใส่เนยเล็กน้อยลงไปที่นั่น ส่วนผสมทั้งสามมีสัดส่วนเท่าไร? นมข้นจืดหนึ่งกระป๋องต้องใช้คุกกี้ครึ่งกิโลกรัมหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยและเนยนิ่ม 200 กรัม คนให้เข้ากันแล้ววางส่วนผสมลงบนฟิล์มหรือฟอยล์ ขึ้นรูปเป็นไส้กรอก เราซ่อนมันไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสามชั่วโมง

“ไส้กรอกชา”

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทนี้มีลักษณะพิเศษคือมีน้ำมันหมูชิ้นใหญ่รวมอยู่ด้วย มาลองเลียนแบบไส้กรอก “ชา” แบบหวานๆ กันดีกว่า บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนสามร้อยกรัม ในกระทะผสมน้ำตาลหนึ่งแก้วกับผงโกโก้เล็กน้อย เทนมข้นห้าช้อนโต๊ะ วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วคนตลอดเวลานำไปต้ม ทำให้มวลเย็นลงเล็กน้อย ใส่เนยเย็น 200 กรัมหั่นเป็นชิ้น เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ละลายที่นั่น แต่เมื่อรวมกับมวลแล้วจะได้ความคงตัวของครีม ใส่ถั่วลิสงคั่วที่ปอกเปลือกแล้วหนึ่งร้อยกรัมและคุกกี้ที่ร่วนลงในกระทะ ผสมให้เข้ากัน วางส่วนผสมที่มีความหนืดลงบนจาระบี เนยฟอยล์ มาให้เป็นรูปเป็นร่างกันเถอะ ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้กับนมข้น “ชยานายะ” ควรแช่ในตู้เย็นได้สองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้นำฟอยล์ออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ถั่วจะมีลักษณะเหมือนน้ำมันหมู

ไส้กรอกพร้อมไส้

ตอนนี้เรามาพยายามทำให้สูตรดั้งเดิมของเราซับซ้อนขึ้น ฟิลเลอร์จะทำให้ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น คุกกี้อาจมีส่วนผสมเพิ่มเติม - ลูกเกด, วานิลลา, ผิวเลมอน หากฐานไส้กรอกนั้นง่ายมากเราจะเสริมด้วยสารเติมแต่งต่างๆ อาจเป็นผลไม้หวานก็ได้ นำไปนึ่งและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถทำเยลลี่หรือใช้แยมผิวส้มที่ซื้อจากร้านค้าได้ ในกรณีนี้ควรหั่นลูกอมเป็นก้อนเล็กๆ ด้วย วานิลลิน คอนยัค เหล้า มะนาว หรือ ผิวส้มจะเพิ่มบันทึกใหม่ให้กับผลงานชิ้นเอกของคุณ คุณยังสามารถทดลองด้วย ขั้นตอนสุดท้าย- เมื่อคุณนำไส้กรอกออกจากช่องแช่แข็งและนำฟอยล์หรือฟิล์มออก ให้ม้วนไส้กรอกลงในเคลือบช็อกโกแลต น้ำตาลผง มะพร้าว หรือถั่วสับละเอียด “ผิวหนัง” ในส่วนตัดขวางนี้จะทำให้ของหวานมีความคล้ายคลึงกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากยิ่งขึ้น

ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้: สูตรที่มีนมข้น แต่ไม่มีเนย

ล้างลูกพรุนขนาดใหญ่สิบสองลูก เอาเมล็ดออก และสับละเอียด หากผลไม้แห้งแข็งเกินไปก็ต้องเทลงไป น้ำร้อนเป็นเวลาสิบนาทีสะเด็ดน้ำในกระชอนและเย็น เราแยกหลายชิ้นออกจากคุกกี้ปกติสามร้อยกรัมแล้วบดส่วนที่เหลือในเครื่องปั่นเป็นเศษเล็กเศษน้อย เพิ่มโกโก้สามช้อนโต๊ะและลูกพรุนสับ นวด. เราเพิ่มคุกกี้ที่เราจัดสรรไว้ให้กับมวล จะทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบในการจับตัวแทนไขมัน ทีละเล็กทีละน้อยช้อนต่อช้อนเราเริ่มเติมนมข้นจนมวลมีความหนืดและเกาะติดมือของคุณ ถึง ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นคงรูปร่างได้ดีต้องแช่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงนำออกจากฟิล์มหรือฟอยล์ ม้วนให้เป็นเกล็ดขนมปังตามต้องการแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้กับนมข้นต้ม

นมหวานในกระป๋องอาจมีน้ำมูกไหลเกินไป และเหตุการณ์เช่นนี้อาจทำให้ของหวานเสียหายได้หากคุณรักษาสัดส่วนไว้ คุณสามารถปรุงเองได้ แต่เราสัญญาว่าขั้นตอนการเตรียมของหวานจะง่ายและรวดเร็ว แต่การต้มขวดโหลที่ปิดสนิทนั้นเป็นงานที่ใช้เวลานานและมีความเสี่ยง เป็นไปได้มากที่อาหารกระป๋องจะระเบิดและต้องเอานมออกจากเพดานห้องครัว แต่ร้านค้าขายนมข้นต้มแล้วซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ในขวดแก้วที่เรียกว่า "ท๊อฟฟี่" ครึ่งหนึ่งของภาชนะนี้ต้องใช้เนยนิ่ม 150 กรัม ผสมจนเนียนและเป็นครีม หากเราต้องการให้ไส้กรอกคุกกี้กับนมข้นกลายเป็นช็อคโกแลต ในขั้นตอนนี้เราจะเติมผงโกโก้สามถึงสี่ช้อนโต๊ะ เทแก้วคุกกี้ลงในครีมแล้วเปลี่ยนเป็นเศษโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ขึ้นรูปเป็นไส้กรอก เราใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หวาน "เสิร์ฟ"

ใครไม่ชอบสิ่งนี้ ไส้กรอกรมควันมีสาดสีเบจเหรอ? เรามาลองสร้างรูปลักษณ์ที่คล้ายกัน แต่ไม่ใช่ในเรื่องรสนิยม เราจึงใช้เพื่อทำให้สีของ "cervelat" อิ่มตัวมากขึ้น คุกกี้ช็อกโกแลต- ในกรณีนี้เราไม่ได้บดมันในเครื่องปั่น แต่โขลกด้วยเครื่องบด มันฝรั่งบด- เราทำงานโดยปราศจากความคลั่งไคล้ เนื่องจากเราต้องการทั้งชิ้นงานขนาดกลางและขนาดใหญ่ บดเมล็ดวอลนัทในลักษณะเดียวกันทุกประการ เพื่อเพิ่มคุณสมบัติความกรอบ ควรอุ่นในกระทะที่แห้งไว้ก่อน สำหรับคุกกี้สองร้อยกรัมเราใช้เมล็ดถั่ว 50 กรัม ร่อนผงโกโก้อีกประมาณสามหรือสี่ช้อนโต๊ะลงในชาม เพิ่มเนยนุ่มหนึ่งร้อยกรัม คนส่วนผสมและเริ่มเติมนมข้น ปริมาณส่วนผสมนมข้างต้นใช้เวลาประมาณ 120 กรัม ควรใส่ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้และโกโก้พร้อมนมข้นในฟิล์ม ปล่อยให้นั่งข้ามคืนในตู้เย็น ในตอนเช้านำฟิล์มออกแล้วม้วนน้ำตาลผงสองช้อนโต๊ะ

มาจากวัยเด็ก

ตาม GOST ของสหภาพโซเวียต ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้และโกโก้พร้อมนมข้นปรุงโดยใช้ไข่ เนื่องจากของหวานนี้ไม่ผ่านการอบด้วยความร้อน จึงควรคำนึงถึงความเสี่ยงของการเกิดโรคซัลโมเนลโลซิส แต่ถึงกระนั้นสูตรเก่าก็ยังมีสิทธิ์อยู่ เขาแนะนำให้เราผสมนมข้นจืดหนึ่งกระป๋องกับผงโกโก้สามช้อนโต๊ะก่อน ใส่ส่วนผสมลงบนไฟแล้วอุ่นเล็กน้อย เติมน้ำมันประมาณ 150 กรัม ตีไข่ลงในนมข้นช็อกโกแลต เติมวานิลลินครึ่งช้อนชาและคอนญักหรือเหล้า 50 กรัม ตีมวลด้วยการตี อุ่นถั่วหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม (ตาม GOST ควรเป็นส่วนผสมของถั่วลิสงและอัลมอนด์) ในกระทะแล้วสับเป็นชิ้น ขนาดเฉลี่ย- เพิ่มเข้าไปในมวล สลายขนมชนิดร่วน 400 กรัมลงไป - ไม่ละเอียดมาก ต่อไปเราดำเนินการตามที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้า

เพื่อให้ของหวานอร่อยคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและสดใหม่เท่านั้น อย่าเปลี่ยนเนยด้วยสเปรด หรือขนมชนิดร่วนด้วยแครกเกอร์แห้ง ส่วนผสมทั้งสองนี้ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของของหวาน ไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าแทนที่จะใส่โกโก้คุณจะรวมช็อกโกแลตแท่งจริง ๆ ไว้ในองค์ประกอบ จะต้องแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และอุ่นในอ่างน้ำพร้อมกับเนยและนมจำนวนเล็กน้อย

เกือบทุกคนมีไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นขนมหวานในวัยเด็ก ในสมัยโซเวียต ลูกกวาดหายากและมีราคาแพงมาก ดังนั้นแม่บ้านจึงหาทางออกจากสถานการณ์ด้วยการประดิษฐ์ขนมหวานที่ "ไร้ค่า" และไส้กรอกช็อคโกแลตกับคุกกี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น - มันปรุงเร็วมากและด้วยเหตุนี้เราจึงได้ของหวานแสนอร่อยสำหรับชา

ไส้กรอกหวานทำจากคุกกี้ - สูตรคลาสสิก

ตามสูตรคลาสสิกสำหรับผลิตภัณฑ์ของหวานนี้คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเล็กและราคาถูกมาก เวลาที่ใช้ในการเตรียมตัวไม่เกินสิบห้านาที

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำขนมช็อคโกแลต:

• คุกกี้ 400 กรัม
• เนยนุ่ม 100 กรัม
• โกโก้ Nesquik หรือเทียบเท่า 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 1/2 แก้ว
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมนม น้ำตาล และโกโก้ในภาชนะเดียว ทางที่ดีควรใช้ภาชนะเคลือบ
2. ตั้งภาชนะให้ร้อนบนเตาโดยเติมน้ำมัน เนยควรจะละลาย คนส่วนผสมเป็นระยะจนเป็นเนื้อเดียวกัน เอาออกหลังจากที่เดือด
3. แบ่งคุกกี้เบา ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นส่วนผสมที่เตรียมไว้จะข้นและคุณสามารถเริ่มเป็นรูปไส้กรอกได้ ผลิตภัณฑ์ที่เกือบจะเสร็จแล้วยังคงห่อด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้ไส้กรอกแข็งตัว โดยปกติจะใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วหลังจากนั้นจึงเสิร์ฟของหวานได้

ก่อนเสิร์ฟ ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้จะถูกหั่นเป็นวงหนา 1-1.5 ซม. แล้ววางบนจานรอง

เพียงแค่บันทึก สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ “มาเรีย”, “นมนก” หรือคุกกี้ที่คล้ายกันได้

ไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับโกโก้ - รสชาติเหมือนวัยเด็ก

ในยุค 80-90 ที่ห่างไกลของหวานนี้เตรียมโดยใช้ผงโกโก้ธรรมดาและเพื่อเลียนแบบน้ำมันหมูเช่นเดียวกับในไส้กรอกจริงมีการใช้วอลนัทหรือขนมชนิดร่วนชนิดสั้นชิ้นใหญ่

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• คุกกี้จูบิลี่ 500 ก
• เนย 200 กรัม
• ผงโกโก้ 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 มล
• น้ำตาลทราย 100 กรัม มากกว่านี้ได้ (ขึ้นอยู่กับรสนิยม)

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและสร้างไส้กรอก
2. ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มหรือกระดาษรองอบ
3. ทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 30-45 นาที

ปริมาณของส่วนผสมอาจแตกต่างกันไป ดังนั้นคุณต้องมุ่งเน้นไปที่ความหนาของมวลที่เกิดขึ้น - ควรคงรูปร่างไว้เพียงพอ ไม่แตกหรือกระจาย

แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารอันโอชะนี้ได้ วัยเรียนเพราะสูตรนั้นง่ายมากและสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที

ความยาวและความหนาของไส้กรอกช็อกโกแลตนั้นไม่มีมาตรฐาน ทุกคนจะกำหนดรูปร่างผลิตภัณฑ์ในลักษณะที่เหมาะสมที่สุด คุณยังสามารถทดลองกับรูปทรงต่างๆ เช่น กลม สี่เหลี่ยม หรือวงแหวนก็ได้

ด้วยนมข้นและถั่ว

ถั่วเข้ากันได้ดีกับช็อคโกแลต เราขอแนะนำให้ใช้ช็อกโกแลตแท้แทนโกโก้ในสูตรนี้และเพิ่มวอลนัท

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400-600 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• นม 1/2 ถ้วย
• เมล็ดวอลนัท 300 กรัมหรือถั่วลิสงคั่ว
• ดาร์กช็อกโกแลต 1-2 แท่ง (ถ้าคุณต้องการไส้กรอกช็อกโกแลตมาก ให้เพิ่มและในทางกลับกัน)
• เนย 200 กรัม

การเตรียมของหวาน:

1. ควรใช้น้ำตาลขนาดเล็กเพื่อให้ละลายเร็ว เพิ่มลงในนมแล้วตั้งไฟ นำไปต้มกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นปิดเครื่อง
2. หักแท่งช็อกโกแลตแล้วเติมลงในนม ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้ ช็อกโกแลตควรละลายในของเหลวร้อนจนหมด
3. หากใช้วอลนัทก็สามารถสับเบา ๆ ได้ แต่ควรมีชิ้นใหญ่เหลืออยู่ - พวกมันจะเลียนแบบน้ำมันหมูจากไส้กรอกจริง
4. สับคุกกี้ให้เข้ากัน ใส่เนยและบดให้ละเอียดด้วยส้อมจนเนียน จากนั้นใส่ส่วนผสมนมช็อกโกแลตและถั่ว ผสมอีกครั้งแล้วม้วนเป็นไส้กรอก

หากต้องการ ก่อนเสิร์ฟ ให้ม้วนไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตกับน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สามารถซื้อน้ำตาลผงสำเร็จรูปหรือเตรียมโดยใช้เครื่องบดกาแฟจากน้ำตาลธรรมดา

เพียงแค่บันทึก คุณสามารถเพิ่มมาร์ชเมลโลว์สับและผลไม้หวานลงในของหวานได้ ในกรณีของผลไม้หวานไส้กรอกจะไม่เพียง แต่มีรสหวานเท่านั้น แต่ยังมีหลายสีอีกด้วยซึ่งจะทำให้ฟันหวานตัวน้อย ๆ ไม่ต้องสงสัย

พร้อมกล้วยเพิ่ม

สูตรนี้คิดค้นโดยแม่บ้านยุคใหม่โดยมีพื้นฐานมาจาก สูตรคลาสสิกไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้และโกโก้ ด้วยหลักการเดียวกันนี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถทำไส้กรอกเท่านั้น แต่ยังเตรียมเค้กได้โดยไม่ต้องใช้เตาอีกด้วย ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในขั้นตอนสุดท้าย - ไส้กรอกหวานจากคุกกี้ถูกสร้างขึ้นด้วยมือในขณะที่สำหรับเค้กมวลจะถูกเทลงในแม่พิมพ์

ส่วนผสมสำหรับไส้กรอกกล้วย:

• เนย 300 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• เกลือละเอียด ⅓ ช้อนชา
• โกโก้สำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย, ลูกจันทน์เทศ อย่างละ 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา(สามารถแทนที่ด้วยวานิลลา 1 ถุง)
• คอนยัคหรือเหล้า 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดวอลนัท 200 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัม
• กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก

การเตรียมของหวานทีละขั้นตอน:

1. ปอกกล้วย หั่นผลไม้แล้วพรุนเป็นชิ้นใหญ่พอสมควรเพื่อให้มองเห็นผลไม้ในไส้กรอกที่หั่นเสร็จแล้ว
2. แบ่งคุกกี้เบา ๆ โรยด้วยคอนญักหรือเหล้ารวมกับถั่วลูกพรุนและเครื่องเทศ
3. น้ำตาลผสมกับโกโก้
4. ตีเนยนุ่มกับส่วนผสมน้ำตาลโกโก้ใส่เกลือและวานิลลาหากต้องการ
5. ผสมคุกกี้ ชิ้นกล้วย และวิปครีม
6. ส่วนผสมสามารถใส่ในซิลิโคนหรือถาดพายแบบขยายได้เพื่อสร้างเค้กหรือทำเป็นไส้กรอก เพื่อให้แข็งตัวอย่างรวดเร็วให้วางจานไว้ในช่องแช่แข็ง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หวาน เยลลี่ฟิกเกอร์ และน้ำตาลผง สะดวกในการเตรียมของหวาน - ไม่จำเป็นต้องอบ กระบวนการนี้ง่ายและรวดเร็ว

เพียงแค่บันทึก หากคุณใช้ผงโกโก้ผลิตภัณฑ์จะไม่เป็นที่พอใจและมีรสชาติเบาและจะทิ้งสารตกค้างในปากของคุณหลังรับประทานอาหาร แบรนด์ดังที่มีราคาแพงกว่าทำให้โกโก้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จะส่งผลต่อรสชาติของของหวานได้ดีขึ้น

ไส้กรอกบิสกิตครีมกับนมข้น

ในการเตรียมสูตรขนมหวานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาด้วยซ้ำ ซึ่งทำให้กระบวนการง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น

ส่วนผสมสำหรับไส้กรอกครีม:

• คุกกี้ 300 กรัม
• เนยนิ่ม 200 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• วานิลลา 1-2 ถุง

การเตรียมของหวานนั้นง่ายมาก: คุกกี้ที่หักเล็กน้อยจะถูกรวมเข้ากับเนยนุ่ม นมข้น และวานิลลา นวดส่วนผสมด้วยส้อมจากนั้นจึงสร้างไส้กรอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากมวลแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หากต้องการแข็งตัว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง หากต้องการให้เร็วขึ้น ให้ใช้ช่องแช่แข็ง

เพียงแค่บันทึก เพื่อให้แน่ใจว่าเนยนุ่มพอที่จะใช้ ต้องนำเนยออกจากตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

ท๊อฟฟี่และคุกกี้เวอร์ชันที่ง่ายและรวดเร็ว

หนึ่งในตัวเลือกของหวานที่ทันสมัยกว่านั้นคือการใช้ท๊อฟฟี่ ทอฟฟี่ชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสม: แบบหลวม ในรูปแบบแท่งหรือบรรจุภัณฑ์ ระวัง: ไส้กรอกมีรสหวานมาก!

ในการเตรียมของหวานคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ทอฟฟี่ 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• คุกกี้ 400 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• นม 120 มล

การเตรียมการดำเนินการดังนี้:

1. วางท๊อฟฟี่ลงในภาชนะเคลือบฟันแล้วเทนมลงไป ปรุงด้วยไฟปานกลางจนท๊อฟฟี่ละลาย ในระหว่างการทำความร้อนคุณจะต้องคนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายแล้วผสมกับนมอย่างทั่วถึง
2. ใส่น้ำตาลและเนยลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
3. แบ่งคุกกี้และเพิ่มลงในส่วนผสมของเหลว เมื่ออุณหภูมิของมวลไม่ร้อนอีกต่อไป คุณสามารถเริ่มสร้างไส้กรอกได้

คุณไม่สามารถทำให้มวลเย็นลงได้เป็นเวลานานมิฉะนั้นมันจะเริ่มแข็งตัวและในที่สุดคุณจะไม่สามารถสร้างไส้กรอกได้ หากมวลเย็นลงมากเกินไป จะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อย

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของจานนี้คืออายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม - ไส้กรอกช็อกโกแลตสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ค่อนข้างนาน นำออกมาเมื่อใดก็ได้ เสิร์ฟพร้อมชาหรือโกโก้พร้อมนม

เด็กนักเรียนโซเวียตคนไหนที่ไม่เคยลองไส้กรอกช็อกโกแลต? อาหารอันโอชะที่ทำจากเศษคุกกี้ นมข้น และเนย อาจเป็นของหวานยอดนิยมในสหภาพโซเวียต ทั่วทั้งพื้นที่หลังโซเวียตแม้กระทั่งทุกวันนี้แม่บ้านก็มักจะสร้างความหวานนี้ ดังนั้นสูตรตั้งแต่วัยเด็กจะคงอยู่ไปอีกนาน ทำไมวันนี้เราไม่เตรียมความสุขในการทำอาหารที่ไม่ยุ่งยากและไม่โอ้อวดจากคำว่า "ไม่มีอะไร" เลยล่ะ? ทั้งครอบครัวจะมีความสุข! หากใช้ร่วมกับชาหรือกาแฟ ไส้กรอกช็อกโกแลตจะแยกออกจากกันในเวลาอันรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 3.

ของหวานที่ไม่ต้องอบ

ในการเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยตามสูตรเก่าที่ได้รับการเก็บรักษาไว้ตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียตเมื่อแม่บ้านกำลังมองหาตัวเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดในการสร้างขนมโฮมเมดคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คุกกี้ – 500 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• นมข้น – 1 กระป๋อง (นั่นคือ 380 กรัม)
• ผงโกโก้ – 5 ช้อนชา

บันทึก! ในการเตรียมของหวานยอดนิยมนี้ คุณสามารถใช้คุกกี้ที่ไม่แพงและเรียบง่ายที่สุดได้ ทางออกที่ดีคือ “ยูบิลลี่”

วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับนมข้น

แม่บ้านยุคใหม่หลายคนที่ให้ความสำคัญกับตนเอง เวลาว่างปฏิเสธที่จะเตรียมความนิยมและเหลือเชื่อเช่นนี้ ของหวานแสนอร่อย- อันที่จริง ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ใช้ส่วนผสมของคุกกี้และนมข้นทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่มีความยุ่งยากที่นี่ มาลองกัน!

1. สับคุกกี้เป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถทำลายมันด้วยมือของคุณ

1. ผสมเนยนิ่ม (ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนเป็นพิเศษ เพียงนำผลิตภัณฑ์ออกจากตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะ) กับนมข้น ไม่จำเป็นต้องปรุงของหวาน ต้องใช้นมข้นธรรมดาที่สุด เพิ่มผงโกโก้ลงในส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันและมีลักษณะคล้ายครีม

1. เพิ่มเศษคุกกี้ลงในส่วนผสมช็อคโกแลตหวาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง (ในขั้นตอนนี้อาจสะดวกกว่าถ้าคุณคนส่วนผสมด้วยมือโดยตรง) กระจายฟิล์มยึดบนพื้นผิวการทำงาน ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตลงไป ห่อผลิตภัณฑ์ให้แน่นด้วยฟิล์มยึด ต้องแน่ใจว่าได้ยึดขอบไว้แน่น ให้ชิ้นงานมีรูปร่างเหมือนม้วนไส้กรอกจริง

บันทึก! อย่างไรก็ตามสูตรเนื้อสับดั้งเดิมสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตสามารถเจือจางกับผลิตภัณฑ์อื่นได้ ในสมัยโซเวียตแม่บ้านมักเติมถั่วสับลงในองค์ประกอบ คุณสามารถใช้ถั่วลิสง วอลนัท และเฮเซลนัทได้ มันจะอร่อยเช่นกันถ้าคุณสับแยมผิวส้มอย่างประณีตแล้วเติมลงในส่วนผสมที่หวานนี้

1. ใส่ขนมหวานในช่องแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอาฟิล์มยึดออกแล้วหั่นอาหารอันโอชะเป็นชิ้น ๆ กับชาหรือกาแฟ ของหวานนี้จะหายไปทันที แต่อย่าประมาทจนเกินไป ในไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้และนมข้น จำนวนมากแคลอรี่

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นของหวานที่แปลกตาซึ่งชวนให้นึกถึงความทรงจำอันแสนหวานในวัยเด็ก ดูเหมือนไส้กรอกรมควันที่มีชิ้นบิสกิตสีขาว สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นตั้งแต่วัยเด็กไม่จำเป็นต้องมีการอบส่วนผสมที่ซับซ้อนหรือขั้นตอนการทำอาหารที่ซับซ้อนแม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการได้ คนเดียวเท่านั้น จุดสำคัญคือการเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน แต่การปรุงอาหารเองใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชายามเช้าหรือกาแฟสักถ้วยซึ่งสามารถแทนที่ขนมหวานตามปกติได้สำเร็จ: รสชาติของช็อคโกแลตสอดคล้องกับคุกกี้และนมข้นโดยพื้นฐานที่ทุกสิ่งที่รักนี้ผสมอยู่ในหัวใจ คุณสามารถเพิ่มถั่วสับหรือถั่วลิสงลงในไส้กรอกได้ รสชาติและกลิ่นหอมของไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้นจะยิ่งเข้มข้นและแปลกมากขึ้นเท่านั้น รูปร่างของผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องสอดคล้องกับแท่งไส้กรอกทั่วไป แต่สามารถสร้างแท่งเล็ก ๆ ได้

เมื่อเลือกส่วนผสมสำหรับสูตรไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง:

1. ใช้คุกกี้ง่ายๆ แต่เลือกคุกกี้ที่มีรสหวาน โดยควรมีรสชาติของนมอบโดยไม่ต้องใส่สารตัวเติมและช็อคโกแลต เช่น แครกเกอร์หรือขนมชนิดร่วน
2. อย่าเปลี่ยนเนยด้วยมาการีนเพราะจะทำให้รสชาติแตกต่างกันมาก ทำให้เนยนิ่มก่อนโดยนำออกจากตู้เย็นหลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
3. โกโก้ควรเป็นไปตามธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่ง ไม่แนะนำให้ใช้ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม
4. รสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นหากใช้เครื่องบดกาแฟเปลี่ยนน้ำตาลเป็นผง

ต่อไปนี้เป็นสูตรภาพถ่ายบางส่วนที่คัดสรรสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยที่ถูกใจด้วยรสชาติที่คุ้นเคยได้อย่างง่ายดาย - เหมาะสำหรับการพบปะเพื่อนเก่า

ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้ นมข้น ถั่ว และผลไม้หวาน

ถึงกระนั้นไส้กรอกบิสกิตช็อคโกแลตที่อร่อยที่สุดก็ทำมาจากนมข้น ลองดูสิ คุณจะไม่เสียใจ และอีกอย่าง จานตลกที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่ 1 เมษายนหรือวันฮาโลวีน!

• คุกกี้ 500 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• มาการีน 200 กรัม
• 5 ช้อนชา -
• ไม่จำเป็น - ถั่วหรือผลไม้หวาน

บดคุกกี้:ถ้าเป็นแบบเก่าก็ให้ใช้หมุดกลิ้งถ้ามีมากกว่านั้น ในรูปแบบที่ทันสมัยจากนั้นใช้เครื่องปั่น เพิ่มถั่วและผลไม้หวาน เนยนุ่ม และผสมทุกอย่างลงในแป้งชั่วคราว

ใส่โกโก้ลงไปทีละน้อย กวน ใส่นมข้นลงไป มวลไม่ควรแตกสลาย แต่มีความหนาและเป็นพลาสติกมากจนสามารถขึ้นรูปเป็นไส้กรอกได้ ถ้ามันแห้งเกินไป ให้ลองเติมนมสักสองสามช้อนโต๊ะจนกว่าคุณจะได้ตามที่คุณต้องการ

ปั้นไส้กรอก ห่อด้วยกระดาษรองอบหรือฟิล์ม แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นจนแข็งตัว (อย่างน้อยสองสามชั่วโมง)

ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็น “ไส้กรอก” ชิ้นบางๆ

ไส้กรอกช็อกโกแลตเนื้อละเอียดทำจากคุกกี้และนมข้น

ในเวอร์ชันก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสช็อกโกแลตสม่ำเสมอ นุ่มนวล และดูเหมือนละลายในปาก หากคุณยึดถือสูตรคลาสสิกสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้น ก็ควรมีเศษบิสกิตปรากฏให้เห็นบนเนื้อไส้กรอก ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องบดส่วนประกอบหลักเล็กน้อยโดยเหลือชิ้นส่วนที่ใหญ่ขึ้น

• คุกกี้ 600 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• เนย 200 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้.

ดังนั้นคุณต้องหักคุกกี้ตามที่ระบุไว้ข้างต้น และวางเศษขนมปังลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่สะดวก

แยกเนยละลายแล้วผสมกับนมข้นและโกโก้เทมวลนี้ลงในคุกกี้ที่ร่วนแล้วผสมให้เข้ากันราวกับว่าคุณกำลังนวดแป้งอบ

โดยไม่ต้องแกะห่อ ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง และอีกอย่างคือไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากนมข้นสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน แต่ทำไมยังเก็บไว้? คุณต้องกินมัน!

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากนมข้นกับถั่วลิสง

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นว่าต้องเตรียมตัวอย่างไร ไส้กรอกช็อกโกแลตจากนมข้นกับถั่ว ถั่วลิสงถูกกว่านะ ลองดูสิ

• คุกกี้ 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 0.5 กรัม ศิลปะ. นมข้น
• ถั่วลิสง 100 กรัม
• 1 กรัม ศิลปะ. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้.

บดถั่วลิสงและคุกกี้เป็นชิ้นตามใจชอบ: ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไรผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะยิ่ง "หยาบ" มากขึ้นเท่านั้นและยิ่งเล็กลงก็ยิ่งนุ่มมากขึ้นตามลำดับ ผสมให้เข้ากัน โดยหลักการแล้วคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งนึ่ง, ผลไม้หวาน, เยลลี่หรือแยมผิวส้มเป็นชิ้น ๆ รวมถึงเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - วานิลลา, อบเชย ฯลฯ

ตั้งนมให้ร้อนแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือที่ยังไม่ได้ใช้ และรอจนเนยและน้ำตาลละลาย เทส่วนผสมลงในคุกกี้กับถั่วลิสง นวดและปั้นเป็นไส้กรอก ทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

หลังจากแข็งตัวแล้ว รูปร่างไส้กรอกสามารถมีความหลากหลายได้ด้วยการโรยไม่เพียงแต่ด้วยน้ำตาลผงหรือโกโก้เท่านั้น แต่ยังโรยด้วยขนมที่เราชื่นชอบด้วย ตั้งแต่ขี้กบไปจนถึงเมล็ดงา

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นและวอลนัทตั้งแต่วัยเด็ก

ถึงเวลาเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้และนมข้นตามสูตรที่เรียกว่าวอลนัท

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• นมข้น 120 กรัม
• เนย 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง

เราบดคุกกี้ในครกหรือบดด้วยอย่างอื่น ในทางที่เข้าถึงได้- เศษตับควรมีขนาดแตกต่างกันเพื่อให้การตัดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดูน่าสนใจยิ่งขึ้น นอกจากนี้เรายังตัดถั่วด้วยมีดเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบแล้วเทลงในภาชนะที่มีคุกกี้

แยกโกโก้ร่อนกับนมข้นและเนยนุ่ม เทลงในคุกกี้และเศษถั่วแล้วผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันจนกว่าคุณจะได้ไส้กรอกที่สม่ำเสมอ เราสร้างไส้กรอกจากมันโดยตรงบนแผ่นฟิล์มหรือกระดาษแล้วห่อทันที เราทำถังไส้กรอกให้เป็นทรงกลมหรือทำให้ไส้กรอกเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ก่อนเสิร์ฟ ให้แกะฟิล์มออก ตกแต่งด้วยผง แล้วหั่นเป็นชิ้น

ไส้กรอกช็อกโกแลตคลาสสิกที่ทำจากคุกกี้และนมข้น

และสุดท้ายคือสูตรคลาสสิกที่เคยใช้ในการเตรียมขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้เพื่อจำหน่าย อย่างไรก็ตาม ไส้กรอกช็อกโกแลตกับถั่วที่ทำจากคุกกี้และนมข้นมีราคาแพงกว่า

มวลที่คุณจะสร้างไส้กรอกควรแช่ในนมข้นอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่ใช่ของเหลว หากนมข้นเหลวเกินไป ให้เพิ่มลงในคุกกี้เป็นบางส่วน แต่ถ้าคุณทำมากเกินไปแล้ว ให้เพิ่มคุกกี้เพื่อแก้ไขสถานการณ์

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 600 กรัม
• นมข้นเหลว 380 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 5 ช้อนชา โกโก้.

บดคุกกี้ในปริมาณหลัก (ครึ่งกิโลกรัมหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย) ให้ละเอียดมาก โดยควรใช้ครกหรือเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้เป็นชิ้น แยกส่วนที่เหลือออกเป็นชิ้นใหญ่ (ตามคำแนะนำ ขนาดของชิ้นจะสอดคล้องกับสิ่งที่รวมอยู่ในไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้ว)

ใส่เนยนุ่มลงในคุกกี้ที่บดละเอียด นวดและเทนมข้น เทโกโก้ด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยคนให้เข้ากันปล่อยให้บวมเล็กน้อยแล้วเติมลงในส่วนผสมของคุกกี้ ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อพลาสติกสม่ำเสมอ

ในขั้นตอนสุดท้ายให้เพิ่มชิ้นคุกกี้และผสมให้เข้ากัน ปั้นไส้กรอกด้วยมือของคุณ ห่อด้วยพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 ชั่วโมง