พัฟสลัดกับเห็ด สลัดชั้นกับเห็ด - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว สลัดชั้นกับเห็ดทอด

บ้าน

• ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสลัด:
• แชมปิญองหมักหรือเห็ดอื่น ๆ - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต - 2 ชิ้น;
• แครอทต้มในแจ็คเก็ต - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส - 200 กรัม;

ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว

ประวัติ “สลัด” เล็กน้อย

เราทุกคนชอบกินอาหารอร่อย และเมื่อแขกมาถึง เราก็เริ่มคิดเมนูสำหรับโต๊ะเทศกาลล่วงหน้า และบางครั้งเราก็จัดอาหารต่างๆ มากมายจนเต็มโต๊ะจนบางครั้งเราต้องการอะไรที่เรียบง่ายและเบา

สลัดกอบกู้สถานการณ์ หนึ่งในจานเหล่านี้คือสลัดพัฟกับเห็ด สูตรสลัดพัฟกับเห็ดมีโครงสร้างคล้ายกับสูตรเค้กมาก มีหลายชั้น ทั้งคู่มีชั้นของตัวเอง ตกแต่งได้หลายแบบ และต้องแช่ไว้หลังจากยืนอยู่ในตู้เย็นสักระยะหนึ่ง

สลัดชนิดแรกมีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส ที่นั่นในศตวรรษที่ 17 สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้น แม่บ้านในสมัยนั้นเตรียมพวกเขาในขนาดที่ไม่สามารถจินตนาการได้พวกเขาใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ลงไปมากมายเพราะจานนี้ควรจะใช้แทนอาหารเช้ากลางวันและเย็น

คำว่าสลัดนั้นหมายถึง "จานที่มีน้ำสลัด" ในระยะแรก สลัดหมายถึงอาหารที่ประกอบด้วยพืช ผัก และสมุนไพรด้วย

สลัดมาหาเราในอาหารโลกจากกรุงโรมโบราณ จากนั้นพวกเขาก็ย้ายไปฝรั่งเศสซึ่งพวกเขาได้รับกระแสใหม่และการพัฒนาที่ตามมา ในความเข้าใจสมัยใหม่ สลัดเข้าใจว่าเป็นอาหารจานที่ประกอบด้วยเห็ด เนื้อ ปลา ผัก และผลไม้เย็นสับละเอียด

สลัดพัฟไก่กับเห็ดก็มีข้อดีเช่นเดียวกับสลัดทั่วไป และประกอบด้วยความจริงที่ว่าส่วนผสมทั้งหมดได้รับการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและไม่จำเป็นต้องให้ความร้อน สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะในรูปแบบต่าง ๆ ไม่ว่าจะผสมหรือเป็นชั้น ๆ และ "รสชาติ" ก็ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ด้วย

ขั้นตอนการเตรียมสลัด

1. สลัดชั้นกับเห็ดทอดไม่ได้เป็นเพียงสลัด แต่เป็นอาหารสำหรับท้อง คุณสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็ตามที่สามารถพบได้ในตู้เย็น
2. เราปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่หัวหอมลงไป ทอดบนไฟประมาณสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง กวนสลับกัน
4. เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมแล้วทอดส่วนผสมที่เกิดขึ้นต่ออีก 5 นาที
5. ปอกมันฝรั่งต้มแล้วถูผ่านเครื่องขูดหยาบ
6. เราทำเช่นเดียวกันกับแครอทต้มปอกเปลือกและเสียดสี
7. เราแยกชิ้นส่วนเนื้อไก่ต้มด้วยมือของเรา
8. ส่งชีสแข็งผ่านเครื่องขูดหยาบ
9. ล้างและสับผักใบเขียว
10. เราปรุงไข่ จากนั้นเราก็ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมีด

สลัดสามารถวางบนจานในรูปของสไลด์หรือคุณสามารถใช้วงแหวนก็ได้ จากนั้นจานก็จะมีลักษณะร้านอาหาร

• วางมันฝรั่งในชั้นแรกแล้วทาด้วยมายองเนส
• วางเห็ดทอดและหัวหอมไว้บนมันฝรั่งแล้วปิดด้วยมายองเนส
• ชั้นถัดไปประกอบด้วยแครอทและมายองเนส
• วางอกไก่ไว้ด้านบนของแครอทต้ม และใส่มายองเนสเล็กๆ ไว้ด้านบน
• ทาชีสและมายองเนสทับด้านบน
• โรยสลัดด้วยไข่และสมุนไพรด้านบน

สลัดพัฟแสนอร่อยพร้อมเห็ดพร้อม หลังจากปรุงอาหารแล้วให้แช่จานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

1. หากใช้เห็ดสด ให้ทอดแยกกันก่อน เนื่องจากเมื่อทอดจะปล่อยน้ำออกมาแล้วจึงใส่หัวหอม
2. เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อไก่นุ่ม หากคุณต้มคุณจะต้องใส่เกลือ 10 นาทีก่อนที่จะสุก
3. สำหรับผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่ สับปะรดจะถูกเพิ่มลงในสลัดพัฟที่ใส่ไก่ เห็ด และชีส จากนั้นคุณจะได้สลัดพัฟที่มีสับปะรดและเห็ด
4. หรือคุณสามารถเพิ่มเมล็ดทับทิมได้ซึ่งจะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นเท่านั้น
5. แทนที่จะใช้มายองเนส ให้ใช้โยเกิร์ตผสมกับน้ำมันมะกอกและกระเทียมหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเป็นน้ำสลัด จากนั้นอาหารจานนี้ก็จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

สลัดชั้นที่มีเห็ด, ไก่, สับปะรดสามารถเสริมด้วยลูกพรุน, แฮม, ข้าวโพด, ถั่ว, พริกหวานและแทนที่จะใช้หัวหอมทอดคุณสามารถใช้หัวหอมดองได้ อนุญาตให้เพิ่มชีสแปรรูปแทนชีสแข็งได้ และหากจำเป็นก็สามารถเปลี่ยนเห็ดดองในสลัดพัฟเป็นเห็ดแห้งได้

สำหรับผู้ที่ชอบเนื้อปลาก็สามารถทดแทนเนื้อไก่ได้อย่างง่ายดาย แต่ละครั้งที่คุณเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงในพัฟสลัดไก่และเห็ด คุณจะได้รับสูตรใหม่สำหรับสลัดพัฟใส่เห็ดเค็ม ซึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณหลงใหลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วย

น่าทาน!

สลัดชั้นกับไก่และแชมปิญองมีรสชาติอร่อยและไส้มีลักษณะเรียบร้อยจึงมักพบบนโต๊ะที่เป็นทางการ สูตรสลัดดังกล่าวประกอบด้วยผลิตภัณฑ์มากมายซึ่งแต่ละผลิตภัณฑ์ต้องเตรียมอย่างเหมาะสมก่อนเสิร์ฟ คุณต้องรู้วิธีพับสลัดอย่างถูกต้องด้วย

อย่าซ้อนชั้นที่มีสีเดียวกันทับกัน ให้สลับกันเพื่อให้ได้สีรุ้งที่อร่อยและมีสีสัน

ไก่ในสลัดมักใช้ในรูปแบบของเนื้อต้ม นอกจากนี้ยังพบการอบรมควันหรือทอด สำหรับเห็ดนั้นจะมีการเติมทั้งแชมปิญองแบบหมักและทอดซึ่งมักจะไม่ดิบ สลัดดังกล่าวมักจะราดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว สำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำ ให้ใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำเป็นน้ำสลัด

สลัดพัฟมีหลากหลายชนิดที่นึกไม่ออก เนื่องจากมีการเพิ่มส่วนผสมหลายอย่างในไก่และเห็ด เช่น ชีสแข็ง ผักต้ม ผักดิบหรือดอง สมุนไพร ไข่ต้ม และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย สลัดดังกล่าวมักถูกวางไว้ในวงแหวนทำอาหาร คุณจึงสามารถมองเห็นขอบที่สวยงามและมีสีสันได้

หรืออัดลงในแม่พิมพ์พลาสติกใด ๆ และก่อนเสิร์ฟให้พลิกลงบนจานสลัด ในกรณีนี้ควรวางเลเยอร์ในลำดับย้อนกลับ - จากบนลงล่าง เรามาดูตัวอย่างการเตรียมสลัดกัน

วิธีทำสลัดพัฟกับไก่และเห็ด - 15 พันธุ์

สลัดรสจัดจ้านหลากสีสันนี้จะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของครอบครัว

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แฮมไก่ - 300 กรัม
• แชมเปญดิบ - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 150 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มไก่ให้เย็น เอาออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด ทอดเห็ดกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดแครอทและทอดในน้ำมันพืช บีบกระเทียมแล้วผสมกับแครอท ขูดแตงกวาดองแล้วบีบเบา ๆ พับสลัดกระจายชั้นด้วยมายองเนส ไก่อย่างแรก ตามด้วยแครอททอด เห็ด หัวหอม และแตงกวาดอง เพียงเท่านี้สลัดก็พร้อม เรียกน้ำย่อย

สลัดแสนอร่อยและน่าพึงพอใจที่จะเปลี่ยนเมนูบ้านของคุณ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 40 กรัม
• แชมเปญสด - 100 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - 1 พวง

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อไก่. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดพร้อมกับหัวหอมในกระทะ หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางชั้นแรกในวงแหวนที่ขึ้นรูปแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นวางไข่ขูดแล้วทาด้วยมายองเนส ถัดไปเพิ่มเห็ดและหัวหอม สำหรับชั้นบนสุดขูดชีสผสมกับมายองเนสและกระเทียม วางชั้นชีสไว้ด้านบน ถอดวงแหวนทำอาหารออกแล้วโรยสลัดด้วยถั่วและสมุนไพรสด

การผสมผสานระหว่างเนื้อไก่กับสับปะรดและเห็ดจะทำให้แขกประหลาดใจที่โต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 100 กรัม
• แชมเปญหมัก - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นเห็ดเป็นเส้นบางๆ ไก่เป็นชิ้นเล็กๆ และแตงกวาเป็นเส้นบางๆ หั่นไข่ขาวเป็นก้อนแล้วบดไข่แดงด้วยส้อม หั่นสับปะรดเป็นก้อน เราวางสลัดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น ขั้นแรกไก่ ตามด้วยไข่ขาว สับปะรด แตงกวา เห็ด วางไข่แดงไว้ด้านบน เรียกน้ำย่อย

สลัดนี้จะสร้างบรรยากาศรื่นเริงที่โต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมเปญสด - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน (อ่อน) - 50 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อไก่แยกออกจากกระดูกแล้วสับเนื้อให้ละเอียด สับหัวหอมและเห็ดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและพักไว้ให้เย็น ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ สับลูกพรุนอย่างประณีต

สำหรับน้ำสลัด ผสมมายองเนสและโยเกิร์ตในส่วนเท่าๆ กัน แล้วบีบกระเทียมลงไป มาประกอบสลัดกัน วางเรียงกันเป็นชั้นๆ ขั้นแรกให้ต้มไก่ จากนั้นจึงใส่ลูกพรุน จากนั้นจึงใส่เห็ดและหัวหอม จากนั้นจึงใส่ไข่และแตงกวาชั้นสุดท้าย เคลือบทุกชั้นด้วยซอส ยกเว้นชั้นสุดท้าย บีบแตงกวาให้เข้ากันเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินก่อนใส่ลงในสลัด

การผสมผสานระหว่างเห็ด พริกหยวก และครีมเปรี้ยวจะทำให้คุณมีความรู้สึกช่วงวันหยุดที่น่ารื่นรมย์ระหว่างมื้ออาหาร

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• แชมเปญดิบ - 150 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ถูอกไก่กับเครื่องเทศแล้วอบในเตาอบจนสุก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปอกพริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเคี่ยวในกระทะร้อนไม่เกินสองนาที ต้มไข่ ปอกเปลือกและเสียดสี เราประกอบสลัดเป็นชั้น ๆ แล้วแช่แต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยว วางไก่ในชั้นแรก พริกหยวกในชั้นที่สอง ตามด้วยเห็ด หัวหอม ไข่ และชีสขูด หากต้องการ ให้ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีลาว

นี่คืออาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมเปญหมัก - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• อกไก่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 250 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่ง แครอท และอกไก่ ขูดมันฝรั่ง แครอท และชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเนื้อไก่และแชมปิญองเป็นชิ้นเล็กๆ วางสลัดเป็นชั้น ๆ โดยคลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส มันฝรั่งอย่างแรก จากนั้นเห็ดกับหัวหอม จากนั้นเนื้อไก่ แครอท และชีสแข็ง ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่

สลัดเห็ดกับแครอทเป็นภาษาเกาหลี

คนที่คุณรักจะต้องชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน มันเตรียมง่ายและดั้งเดิมมาก

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• ไก่ต้ม - 200 กรัม
• แชมเปญหมัก - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

สับเนื้อไก่ต้มให้ละเอียด หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ สับแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ เราประกอบสลัดเป็นชั้น ๆ แช่แต่ละชั้นด้วยมายองเนส ชั้นล่างสุดจะเป็นเนื้อต้ม ตามด้วยเห็ด ตามด้วยแตงกวาและแครอทเกาหลีด้านบน

สลัดแสนอร่อยนี้จะเป็นคนแรกที่ได้ไปร่วมโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• หอมแดง - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง - 1 ขวด
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อไก่และไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดเห็ดหมักกับหัวหอมแดงในกระทะ เรารวบรวมสลัด วางเนื้อไก่ในชั้นแรก ทาด้วยมายองเนส ชั้นที่สองคือเห็ดและหัวหอม ชั้นที่สามคือไข่ และชั้นสุดท้ายคือชีสขูด หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

สลัดเลิศรสที่ผสมผสานไก่รมควันเนื้อนุ่มกับเห็ดดองและผักต้ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 200 กรัม
• เห็ดหมัก - 200 กรัม
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ขูดมันฝรั่ง แครอท และไข่แยกกันบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วหั่นเห็ด สำหรับซอสผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในส่วนเท่า ๆ กันเติม 1 ช้อนชา น้ำมะนาวและปรุงรสด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เราเพิ่มสลัดเป็นชั้นๆ ตามลำดับมันฝรั่ง หัวหอม แชมปิญอง ไก่ แครอท ไข่ แช่แต่ละชั้นด้วยซอส

สลัดแสนอร่อยและเข้มข้น เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่บ้าน หรือสำหรับวันหยุดใดๆ

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม - 100 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 100 กรัม
• แครอทต้มสุก - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แชมเปญหมัก - 1 ขวด
• แตงกวาสด - 100 กรัม
• มายองเนส - 1 แพ็ค
• ผักใบเขียว - 1 พวง

การตระเตรียม:

ในการเตรียมสลัดนี้ ให้ใช้จานสลัดก้นลึกแล้วปิดด้วยฟิล์ม เราจะวางเลเยอร์ในลำดับย้อนกลับแล้วพลิกจานแล้วได้สลัดที่สวยงามและเรียบร้อย มาเริ่มกันเลย ในชั้นแรก ที่ด้านล่างของชาม วางเห็ดทั้งหมดโดยคว่ำฝาปิดลง และติดให้แน่นกัน โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วทำมายองเนสเป็นตาราง

ชั้นถัดไปจะเป็นแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทาด้วยมายองเนส จากนั้นเนื้อไก่สับ แตงกวา ไข่ และมันฝรั่ง ทั้งหมดแช่ในมายองเนส ใช้มือกดชั้นสุดท้ายลงเล็กน้อย ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนชุ่มฉ่ำ ก่อนเสิร์ฟ ให้คว่ำชามสลัดลงบนจานแบนแล้วลอกฟิล์มออก

พยายามใช้ส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณเท่ากันเพื่อให้มองเห็นชั้นต่างๆ ได้ชัดเจนบนรอยตัด

การผสมผสานระหว่างไก่อบกับหัวหอมและเห็ดดอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• แชมเปญหมัก - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หมักเนื้อกับเครื่องเทศแล้วอบในกระดาษฟอยล์จนสุก จากนั้นจึงเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางสลัดกลับด้านในชามลึก จากนั้นพลิกกลับลงบนจานแบน

ดังนั้นถูไข่ต้มที่ด้านล่างบีบเบา ๆ และทาด้วยมายองเนสสับหัวหอมสีเขียวและเห็ดดองอย่างประณีตใส่มายองเนสจากนั้นแตงกวาสดหั่นเป็นเส้นด้วยมายองเนสและในตอนท้ายเนื้อไก่ ปล่อยให้สลัดยืนและแช่ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงจัดใส่จานเทศกาลและตกแต่งตามต้องการ เรียกน้ำย่อย

การผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของลูกพรุนและไก่จะทำให้แขกประหลาดใจที่โต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมเปญสด - 150 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็น ตัดลูกพรุนเป็นเส้น ฉีกเนื้อไก่ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับถั่วด้วยมีด

ในการเตรียมสลัดเป็นชั้น ๆ ให้ใช้วงแหวนทำอาหารเพื่อให้มองเห็นชั้นที่มีสีสันและอร่อยทั้งหมด

เราประกอบสลัดเป็นชั้น ๆ และเคลือบมายองเนสทุกชั้นตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อไก่, เห็ดและหัวหอม, ลูกพรุน, ชีสขูด, โรยด้วยถั่วด้านบน

สลัดเบาๆ กับน้ำสลัดโยเกิร์ตเหมาะสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 1 ชิ้น
• ไก่ต้ม - 1 ชิ้น
• เห็ดหมัก - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 100 กรัม

การตระเตรียม:

บดไก่ ปอกส้มแล้วหั่นเป็นก้อน ขูดชีสอย่างละเอียด หั่นเห็ดเป็นชิ้น เราจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบของสไลด์ ขั้นแรกให้ใส่เนื้อ เทลงบนโยเกิร์ต จากนั้นจึงใส่ส้ม จากนั้นจึงใส่เห็ด เทลงบนโยเกิร์ต และชีสขูดด้านบน ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและส้ม

สลัดดั้งเดิมและสวยงามสำหรับทุกโอกาส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
• แชมเปญทอด - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

บดไก่แตงกวาสับผักชีลาวให้ละเอียด ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มมายองเนสลงในไข่ พริกไทย และผสม เรารวบรวมสลัดในวงแหวนทำอาหาร วางเนื้อไก่ในชั้นแรก และส่วนที่สามของส่วนผสมไข่ในชั้นที่สอง

ชั้นที่สามจะเป็นแตงกวาโรยด้วยผักชีฝรั่งและชั้นที่สี่จะเป็นส่วนที่สามของส่วนผสมไข่ ชั้นที่ห้าจะเป็นเห็ดแชมปิญองทอด และชั้นที่หกจะเป็นส่วนผสมของไข่ที่เหลือ ปิดสลัดด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นจึงถอดแหวนออก ตกแต่งสลัดตามต้องการ

สลัดนี้ทำมาจากวัตถุดิบง่ายๆ ในการออกแบบที่แปลกตามาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แชมปิญอง -200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• วอลนัท - 100 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หมักเนื้อไก่กับซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้ง จากนั้นนำไปทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้านจนสุก ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดแชมเปญหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กับหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

ต้มไข่และสับให้ละเอียด สับถั่ว เราพับสลัดเป็นชั้น ๆ (เคลือบมายองเนสแต่ละอัน) ในรูปแบบของสไลด์สูง แบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็น 2 ส่วน โดยจะทำซ้ำชั้นๆ ขั้นแรกเนื้อไก่ ถั่ว ไข่ เห็ด ชีส ทำซ้ำเป็นวงกลมที่สองแล้วตกแต่งสลัดตามต้องการ เรียกน้ำย่อย

การรวมกันของเห็ดและมันฝรั่งถือได้ว่าเป็นคลาสสิก ดูเหมือนว่ามีอะไรน่าประหลาดใจที่นี่? อย่างไรก็ตามหากเราเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยจัดเรียงตามลำดับเราจะได้อาหารจานเด็ด - สลัดพัฟกับเห็ด เราอยากจะเสนอสูตรสลัดนี้ให้กับคุณ ลองเตรียมอาหารจานง่ายๆ นี้แล้วบางทีคุณอาจจะมองผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่

เพื่อเตรียมสลัดพัฟคุณจะต้อง:
เห็ดสด - 300 กรัม
มันฝรั่ง - 2 หัวขนาดกลาง
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
มายองเนสเกลือ

สับเห็ดอย่างประณีตแล้วเติมเกลือ

ผัดเห็ดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชจนสุก (ทอดด้วยไฟปานกลาง)

วางเห็ดทอดชั้นแรกลงบนจานสลัด

ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนิ่ม ปล่อยให้หัวเย็น

ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางมันฝรั่งขูดเป็นชั้นๆ

ชั้นที่สามคือมายองเนส อย่าละเลยมายองเนส เพราะควรแช่มันฝรั่งไว้

ต้มไข่ให้แข็งและสับละเอียด

วางไข่บนจานสลัด

เราใส่สลัดของเราไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 - 30 นาทีเพื่อให้สลัดซึมเข้าไปได้ ก่อนเสิร์ฟ โรยชีสขูดลงบนพัฟมิราเคิลของเรา

สลัดชั้นกับเห็ดของเราพร้อมแล้ว

เรียกน้ำย่อย

สลัดชั้นกับเนื้อ Mushroom Glade ค่อนข้างเหมาะสำหรับสิ่งนี้ สลัดกับเห็ดและไก่เป็นส่วนผสมที่ลงตัวและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องวางสลัดเป็นชั้น ๆ ซึ่งจะทำให้กระบวนการทำอาหารเร็วขึ้นอย่างมาก

สลัดชั้นกับเนื้อ Mushroom Glade ค่อนข้างเหมาะสำหรับสิ่งนี้ สลัดชั้นกับไก่และเห็ดไม่เพียง แต่เป็นสลัดตามเทศกาลเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานพิเศษหากคุณตกแต่งอย่างสวยงาม - ด้วยจิตวิญญาณและด้วยความรัก

สลัดกับเนื้อสัตว์เห็ดและชีส - ความคิดเห็นองค์ประกอบสลัดที่คล้ายกันภาพถ่ายทีละขั้นตอนเคล็ดลับแคลอรี่ สูตรสลัดกับไก่เห็ดและชีส สลัดกับลูกพรุนไก่และเห็ดเป็นชั้นๆ

พัฟสลัด Mushroom Glade - สลัดไก่, ผัก, เห็ดและชีส - สามารถเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดได้เป็นอย่างดีด้วยสลัดพัฟซึ่งประกอบด้วยไข่เป็นส่วนใหญ่และส่วนผสมเสริม ได้แก่ เห็ด, มันฝรั่ง, ไก่และกระเทียมหอม

สลัดที่อร่อยที่สุดจากเชฟของเรา:

สลัดชั้นกับไก่เห็ดและชีสเป็นสูตรสลัดวันหยุดที่อร่อยมากและยังไส้มากอีกด้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้ดีและสามารถเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ สลัดหลายชั้นไม่ถือเป็นอาหารประจำวัน เนื่องจากต้องใช้เวลาในการเตรียมและตกแต่งมากขึ้น

แน่นอนว่าการปรุงรสและผสมส่วนผสมที่สับนั้นง่ายกว่า แต่จะกลายเป็นสลัดธรรมดามากและถ้าคุณใช้เวลาเพิ่มอีกนิดคุณก็สามารถทำอาหารจานรื่นเริงได้ มายองเนสแบบโฮมเมดหรือที่ซื้อจากร้านค้านั้นใช้ได้ดีกับน้ำสลัดไก่เห็ดและชีสสิ่งสำคัญคือไม่มีสารปรุงแต่งต่าง ๆ เพื่อไม่ให้รสชาติของอาหารจานเสร็จมากเกินไป สลัดนี้จะเกิดขึ้นบนโต๊ะวันหยุดของคุณ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 300 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• เห็ด – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วอลนัท – 50 กรัม;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดหลายชั้นกับไก่ เห็ด และชีส

มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดกัน ต้มอกไก่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที นำออกมาวางบนจานแล้วพักให้เย็นสนิท

นำเห็ด - แชมปิญอง มาล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งกระทะตั้งไฟเทน้ำมันพืชใส่เห็ดและหัวหอมแล้วทอดจนนุ่มประมาณ 15-20 นาที วางเห็ดทอดบนจานจนเย็นสนิท

ตัดอกไก่ที่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนจานแล้วทามายองเนสที่ด้านบน

ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาทีหลังจากน้ำเดือด ใส่ลงในน้ำเย็นเพื่อให้ไข่เย็นเร็วขึ้นและทำความสะอาดได้ดีขึ้น ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดขนาดกลาง วางเลเยอร์บนอกไก่แล้วทาด้วยมายองเนส

วางเห็ดทอดที่แช่เย็นไว้บนไข่

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมกับมายองเนสและผสมให้เข้ากัน วางชั้นชีสไว้ด้านบนของเห็ด

ปอกวอลนัทแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องปั่น

โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยเศษวอลนัท