สลัดกับค็อกเทลทะเลทะเลหมัก สูตรสลัดค็อกเทลทะเลพร้อมรูปถ่ายอร่อยมาก

บ้าน
เผยแพร่: 01/10/2018 โพสต์โดย:
ยา
แคลอรี่: ไม่ระบุ

เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ วันนี้ขอเชิญเตรียมตัวให้พร้อมมากสลัดแสนอร่อย จากค็อกเทลทะเลหมัก หากคุณชอบอาหารทะเล มักจะพบอาหารทะเลเหล่านี้บนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นสลัดหรืออาหารจานหลักหรืออาหารจานรอง ฉันเสนอให้เตรียมสลัดที่เรียบง่ายและเบามาก - แน่นอนว่ารสชาติหลักมาจากอาหารทะเลเราจะเจือจางเล็กน้อยด้วยกะหล่ำปลีจีน มะเขือเทศเชอร์รี่ และไข่ น้ำสลัดก็ผิดปกติเช่นกัน - ที่นี่ฉันแนะนำให้ผสมมะนาวกับน้ำส้มโดยเติมน้ำมันเล็กน้อยหากต้องการ แต่ฉันมักจะเติมน้ำมันจากค็อกเทลหมักลงในสลัดดังกล่าว ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาสลัดที่ไม่หนักแต่อร่อยก็ยินดีต้อนรับ! ของฉันสูตรละเอียด

พร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมตัวได้อย่างรวดเร็ว อันนี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน
- ค็อกเทลทะเล – 250-300 กรัม
- ผักกาดขาวปลี – 80-100 กรัม
- ไข่ (ไก่/นกกระทา) – 2-4 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอรี่ – 3-4 ชิ้น
- ส้ม – 1 ชิ้น
- มะนาว – 1 ชิ้น

- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรสสูตรทีละขั้นตอน

พร้อมรูปถ่าย: เตรียมตัวผักกาดขาวปลี




– เอาใบด้านบนออก ล้างกะหล่ำปลีเบา ๆ และเช็ดให้แห้ง สับผักกาดขาวเป็นเส้นเล็ก ๆ วางชิ้นกะหล่ำปลีลงในชามสลัด ต้มไข่ไก่ล่วงหน้าจนนุ่ม - คุณสามารถใช้มากกว่านี้ได้หากต้องการไข่นกกระทา




จะดีกว่าถ้าเพิ่มที่ส่วนท้ายสุดเพื่อตกแต่งสลัด ดังนั้นให้ปอกไข่ไก่ต้มแล้วล้างแล้วหั่นเป็นเส้น โอนไข่ไปที่กะหล่ำปลีจีน




ล้างและทำให้มะเขือเทศเชอร์รี่แห้ง ฉีกก้านออก หั่นมะเขือเทศเป็น 3-4 ส่วน เพิ่มมะเขือเทศเชอรี่ลงในชามสลัด เลือกค็อกเทลทะเลหมักตามรสนิยมของคุณ หากต้องการคุณสามารถใช้ค็อกเทลประเภทนั้นได้ จำนวนมากที่สุดอาหารทะเลรสเลิศ

– ปลาหมึกยักษ์ หอยเชลล์ กุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก ฯลฯ คุณสามารถหมักอาหารทะเลล่วงหน้าด้วยตัวเองหรือซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านก็ได้ ดังนั้นให้เติมค็อกเทลลงในชามสลัดพร้อมส่วนผสมที่เหลือ




ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เติมน้ำดองเล็กน้อยจากค็อกเทล คลุกเคล้าและเก็บตัวอย่าง




เพียงเท่านี้ก็เพิ่มไข่นกกระทาหากต้องการ อย่าลืมเตรียมสิ่งนี้ด้วย

ชุดผลิตภัณฑ์อาหารทะเล ได้แก่ กุ้งแช่แข็ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก และปลาหมึกยักษ์ สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าขนาดใหญ่หลายแห่ง ค็อกเทลทะเลมีให้เลือกหลากหลาย แต่ได้รับความนิยมมากที่สุดและ ตัวเลือกที่ง่ายเป็นสลัดต่างๆ

วิธีทำสลัดค็อกเทลทะเลแสนอร่อย

หากคุณมีความคิดที่จะเซอร์ไพรส์และเลี้ยงสมาชิกครอบครัวหรือเพื่อนฝูงอย่างเอร็ดอร่อยก็ควรปรุงอาหารที่ผิดปกติ เช่น คุณสามารถทำสลัดด้วย ค็อกเทลทะเลซึ่งแตกต่างออกไป รสชาติดั้งเดิมและคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก รูปร่างเพรียวบางเนื่องจากอาหารทะเลมีวิตามินมากมาย ก่อนที่จะเตรียมอาหารหลากหลายจากค็อกเทลทะเลแช่แข็ง คุณต้องเตรียมอาหารล่วงหน้า มีสองวิธีในการทำเช่นนี้:

1. ต้มกุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึกยักษ์ และปลาหมึกในน้ำเดือดไม่เกินสามนาที เติมเกลือ ใส่ใบกระวานและพริกไทย
2. คุณสามารถเตรียมค็อกเทลทะเลสำหรับสลัดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ไม่แนะนำให้ทอด "ของขวัญ" จากทะเลนานกว่า 3-4 นาที ไม่เช่นนั้นปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์จะมีลักษณะเหมือนยาง

พร้อมผักและชีส

สลัดกับค็อกเทลทะเลพร้อมผักและชีส - นี่เป็นจานที่อร่อยและน่าพึงพอใจมากที่จะทำให้เกิดพายุ อารมณ์เชิงบวก- เพื่อเตรียมมันคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• อาหารทะเล - ครึ่งกิโลกรัม
• มะกอก - 12 ชิ้น;
• กระเทียม - ไม่กี่กลีบ;
• ใบผักกาดหอม - 6 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - สองช้อนโต๊ะ

1. เทอาหารทะเลลงในกระทะที่อุ่นแล้วรอจนกระทั่งน้ำแข็งหลุดออกมา
2. จากนั้นจึงทอดค็อกเทลในน้ำมันหลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว
3. สับมะเขือเทศและแตงกวาเป็นวงกลม ขูดชีส
4. บดกระเทียมด้วยการกดแล้วผสมกับซีอิ๊ว
5. วางใบผักกาดหอมอย่างสวยงามบนจานแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบนซึ่งต้องเคลือบด้วยน้ำสลัด
6. ชั้นถัดไป: แตงกวา, มะกอก, ชีส, กุ้งทอด, หอยแมลงภู่, ปลาหมึกยักษ์, ปลาหมึก
7. เทน้ำสลัดลงบนส่วนผสมทั้งหมด โรยหน้าด้วยสมุนไพรใดๆ แล้วเสิร์ฟ

กับผักกาดขาวปลี

อีกทางเลือกที่ดีและแสนอร่อยคือสลัดอาหารทะเลและผักกาดขาวปลี ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับจาน:

• ผักกาดขาวปลี - 1 ชิ้น;
• ค็อกเทล - 450 กรัม
• หัวหอมสีเขียว
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น

1. ต้มหรือทอดคละแบบ ปริมาณขั้นต่ำน้ำมันพืช
2. ต้มข้าวด้วย
3. ในขณะที่ทุกอย่างเย็นลงคุณต้องสับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตและหัวหอมสีเขียวสับละเอียด
4. ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะทรงลึกใบเดียว ใส่ครีมเปรี้ยว พริกไทย เกลือ และผสมให้เข้ากัน
5. สลัดทะเล ค็อกเทลเพื่อสุขภาพพร้อม.

พร้อมแตงกวาสดและไข่

คุณสามารถลองทำอาหารที่น่าสนใจที่ผสมผสานอาหารทะเลไข่และแตงกวาเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว ของว่างแสนอร่อยนี้ทำง่ายและรวดเร็ว เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารแปลกๆ ในวันธรรมดา ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ (ขาว) - 2 ชิ้น;
• “สัตว์เลื้อยคลาน” ทะเล - 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว (ขน), ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะต่ออัน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนเล็ก
• ผิวเลมอน - ส่วนหนึ่ง

ในการเตรียมสลัดกับค็อกเทลทะเลคุณต้องปฏิบัติตามอัลกอริธึมบางอย่าง:

1. ต้มอาหารทะเลด้วยน้ำมะนาวและเติมเกลือเล็กน้อย
2. สะเด็ดน้ำ รอให้ค็อกเทลเย็นลง แล้วหั่นส่วนประกอบเป็นชิ้นๆ
3. สับแตงกวาเป็นชิ้นใหญ่ หั่นไข่ขาวเป็นก้อน
4. ใส่อาหารทะเล ไข่ แตงกวา สมุนไพร ผิวเลมอน ครีมเปรี้ยวลงในชามแล้วผสม

พร้อมผักร็อกเก็ตและมะเขือเทศเชอรี่

สลัดค็อกเทลทะเลรสเผ็ดในน้ำมันพร้อมมะเขือเทศเชอรี่และอารูกูลาจะไม่ทำให้ใครเฉย จานนี้เหมาะสำหรับงานฉลองวันหยุด สินค้า:

• สารพันด้วย ชีวิตทางทะเล- 400 กรัม
• arugula - 150 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
• ชีส - 60 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ถั่วสน - 20 ชิ้น

น้ำสลัด:

• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว - 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ล้าง arugula ด้วยน้ำไหล เช็ดให้แห้งแล้ววางเป็นชั้นเดียวบนจานกว้าง
2. วางมะเขือเทศเชอรี่ไว้ด้านบน ก่อนหน้านี้ผ่าครึ่ง
3. ทอดประเภทต่างๆ จนสุกด้วยกระเทียมสับ วางบนมะเขือเทศ และขูดชีสไว้ด้านบน
4. ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก ซอส มะนาวเข้าด้วยกัน
5. ปรุงรสและโรยด้วยถั่วสับ

พร้อมอาหารทะเลหมักและสาหร่าย

คุณยังสามารถเตรียมสลัดที่พิเศษ แต่อร่อยซึ่งมี "ทะเล" ของสารที่มีประโยชน์ สำหรับจานนี้เราจะต้องมีค็อกเทลทะเลหมักซึ่งมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด “วิตามิน”:

• สาหร่ายทะเล - 1 ขวด;
• กุ้งหมัก, หอยแมลงภู่, ปลาหมึก, ปลาหมึกยักษ์ - 350 กรัม;
• มะกอกหลุม - 1 แพ็คเกจ;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับอาหารทะเลกะหล่ำปลีมะกอกมะกอก (ระบายของเหลวล่วงหน้า)
2. เพื่อให้ได้น้ำสลัดที่อร่อยและมีกลิ่นหอม คุณต้องผสมน้ำมันมะกอกที่ไม่ขัดสี ซอส และพริกไทยดำเข้าด้วยกัน
3. เพิ่มลงในสลัดและกระจายอย่างระมัดระวัง
4. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยมะกอกและสมุนไพร

สูตรที่ง่ายและอร่อยมากพร้อมข้าวโพดและมายองเนส

สูตรอาหารที่จะเพิ่มความสดใสและสดใหม่ให้กับมื้ออาหารในแต่ละวันของคุณ ไม่เพียงแต่มีอาหารทะเลหลากหลายชนิดเท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมแสนอร่อยอื่นๆ อีกมากมายอีกด้วย ในการปรุงอาหารเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่ต้ม- 3 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชุดอาหารทะเล - ครึ่งกิโลกรัม
• มายองเนส;
• สีเขียว.

1. การแบ่งประเภทเทลงในกระทะเท น้ำร้อน- นำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาสามถึงสี่นาที
2. ในเวลาเดียวกันคุณสามารถต้มไข่ได้
3. เรานำภาชนะสำหรับใส่จานเทข้าวโพดไข่สับค็อกเทลทะเลและมะเขือเทศหั่นเต๋าลงไป
4. ปรุงรสจานด้วยมายองเนสเล็กน้อย
5. ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับและชิมรส

สลัดค็อกเทลทะเลแช่แข็งอุ่น ๆ พร้อมครีม

อร่อยเป็นพิเศษและเป็นต้นฉบับ สลัดอุ่น ๆกับสัตว์ทะเลพวกเขาปรุงทั้งในกระทะและในหม้อหุงช้า หากคุณทำตามสูตรมันจะออกมาชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานในการเตรียมการใด ๆ รายการส่วนผสม:

• พร้อมอาหารทะเลแช่แข็ง - 600 กรัม
• ครีม - 150 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ทอดหอยแมลงภู่แช่แข็ง กุ้ง ปลาหมึก และปลาหมึกยักษ์ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก
2. เพิ่มกระเทียมและหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดต่ออีกสามถึงสี่นาที
3. เพิ่มครีมซอสเกลือและพริกไทยลงในจานในอนาคต
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณห้านาที (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครีมไม่เดือด)
5. สลัดอุ่น ๆ พร้อมรับประทาน
6. เสิร์ฟข้าวเป็นกับข้าวได้ดีกว่า

ยำทะเลปลาหมึก กุ้ง และปูอัด

สลัดซีฟู้ดสามารถเสริมได้เสมอ ปูอัดเพราะการผสมผสานดังกล่าวจะไม่ทำให้เสียรสชาติ แต่จะตรงกันข้าม ง่ายบ้า จานอร่อยเตรียมตัวเร็วมาก คุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปูอัด - 350 กรัม;
• อาหารทะเลนานาชนิด - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• มายองเนส

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มหอยแมลงภู่ กุ้ง และปลาหมึกก่อน
2. ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
3. สับไข่ต้ม หั่นปูอัดเป็นก้อน
4. หัวหอมต้องหมักกับน้ำมะนาว เกลือ และน้ำตาล มันจะออกมาอร่อยมาก!
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. ตกแต่งด้วยสมุนไพรต่างๆ ปูอัด พักให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ น่าทาน!

ใน ประเทศในยุโรปค็อกเทลทะเลถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ยี่สิบ สำหรับแม่บ้านอย่างเรา ชุดอาหารทะเลแบบนี้ค่อนข้างใหม่ โดยทั่วไปแล้วค็อกเทลทะเลจะมีตัวแทนสามถึงเจ็ดคน โลกใต้น้ำ- ชุดดังกล่าวมีจำหน่ายใน ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- การเตรียมอาหารและการใช้เครื่องเทศจะขึ้นอยู่กับประเภทที่คุณซื้อ

เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับค็อกเทลทะเล...

ทุกคนชอบอาหารที่มีค็อกเทลทะเลอย่างแน่นอน พวกเขาเตรียมได้ง่ายมาก สูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณเสนอสิ่งใหม่และอร่อยให้กับคนที่คุณรักได้เสมอ ค็อกเทลซีฟู้ดมีส่วนผสมของหอยแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้ง ปลาหมึกยักษ์ ฯลฯ หากต้องการให้แม่บ้านเติมสาหร่ายและคาเวียร์ลงในสลัด ส่วนผสมเพิ่มเติมแต่ละอย่างจะทำให้อาหารมีรสชาติใหม่ ค็อกเทลอาหารทะเลสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใน แบบฟอร์มเสร็จแล้วหรือปรุงเอง

มักจะขายแบบแช่แข็งซึ่งสะดวกมาก อาหารทะเลเป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติและคุณประโยชน์ นอกจากนี้การเตรียมสลัดด้วยค็อกเทลทะเลใช้เวลาไม่นาน เพียงเพิ่มส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง คุณก็จะได้อาหารจานอร่อย

ชุดสำเร็จรูป

หากคุณต้องการลองอะไรอร่อย ๆ และในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำค็อกเทลทะเลในน้ำมันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม โดยปกติชุดอาหารทะเลจะขายแบบแช่แข็ง แต่ตอนนี้แพ็คเกจค็อกเทลทะเลในน้ำมันปรากฏอยู่ในร้านค้าแล้ว ภายนอกมีลักษณะคล้ายแยม ชุดดังกล่าวประกอบด้วยปลาหมึกหมัก กุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึกยักษ์ ซึ่งมักเรียกว่าสัตว์เลื้อยคลานในทะเล หากจำเป็นต้องต้มอาหารทะเลแช่แข็ง อาหารแปรรูปก็พร้อมใช้งาน พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยเป็นอาหารจานเดียวหรือใช้สำหรับปรุงอาหาร

ส่วนประกอบของค็อกเทลทะเลในน้ำมันมีขนาดเล็กอย่างที่พวกเขาพูดเมื่อกัด โดยปกติจะเป็นกุ้งม้วน ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ แต่องค์ประกอบที่น่าสนใจที่สุดที่ผู้บริโภคทุกคนชอบก็คือปลาหมึกยักษ์ทั้งตัว ผลิตภัณฑ์ค็อกเทลทั้งหมดมีรสชาติและความหนาแน่นของเนื้อสัตว์แตกต่างกันมาก อย่างไรก็ตามค็อกเทลทะเลในน้ำมันมีรสชาติที่กลมกลืนกันมากซึ่งได้รับการปรับปรุงเมื่อรวมกับน้ำดองหวานและเค็ม

ใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?

ซูเปอร์มาร์เก็ตหลากหลายประเภทรวมถึงผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิตที่แตกต่างกัน- ดังนั้นผู้ซื้อจึงมีค็อกเทลทะเลในน้ำมันให้เลือกมากมาย "Meridian" เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่นำเสนอชุดอาหารทะเล ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้ใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ของบริษัท

หากคุณกำลังซื้อค็อกเทลเป็นครั้งแรก คำถามจะเกิดขึ้นอย่างแน่นอนว่าค็อกเทลนั้นผสมกับผลิตภัณฑ์ใดบ้าง รสชาติของส่วนผสมอาหารทะเลเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเห็ดดองและแตงกวา เห็ดต้นไม้,เคเปอร์,ผลไม้,ผัก,ไข่,สมุนไพร ส่วนผสมมักจะใช้เป็นน้ำสลัด น้ำมันมะกอกด้วยน้ำมะนาวซีอิ๊ว นอกจากนี้ให้เพิ่มมัสตาร์ด ซอสครีมเปรี้ยวและมายองเนส หากคุณซื้อค็อกเทลทะเลในน้ำมัน คุณสามารถใช้น้ำดองจากบรรจุภัณฑ์เป็นน้ำสลัดได้ หากไม่เพียงพอสำหรับปรุงอาหารสามารถเติมน้ำมันมะกอกได้ น้ำสลัดซีฟู้ดควรจะเบามากและไม่ทำให้รสชาติของอาหารมากเกินไป

ความแตกต่างของการเตรียมการ

ปัจจุบันเมนูของสถานประกอบการที่เหมาะสม ได้แก่ สลัดพร้อมค็อกเทลทะเล เชฟแข่งขันกันในทักษะการเตรียมอาหารประเภทนี้ แต่การเตรียมค็อกเทลอร่อย ๆ ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะถ้าคุณซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำมัน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่าลืมว่าอาหารทะเลควรเป็นส่วนประกอบหลักของจาน

ส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดเป็นเพียงส่วนเสริม ดังนั้นจึงควรมีผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศน้อยลงอย่างมาก มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะสูญเสียรสชาติค็อกเทลที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ สารปรุงแต่งในจานควรมีรสชาติที่เป็นกลางเพื่อให้อาหารทะเลโดดเด่นเหนือพื้นหลัง หรือแบบเผ็ดเพื่อเน้นรสชาติ สลัดค็อกเทลควรมีส่วนประกอบเพียง 2-4 ชิ้นเท่านั้น แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะได้อาหารจานที่สมบูรณ์ ใน ปริมาณมากผลิตภัณฑ์อาหารทะเลสูญเสียรสชาติและกลิ่น เป็นเรื่องยากที่จะรู้สึกถึงเนื้อนุ่มในส่วนผสมมากมาย

วัตถุเจือปนอาหารทะเล

ในซูเปอร์มาร์เก็ต มีการนำเสนออาหารทะเลในน้ำมัน บรรจุภัณฑ์พลาสติกและขวดแก้ว รูปร่างของบรรจุภัณฑ์ไม่สำคัญ ค็อกเทลไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบอิสระอีกด้วย ตัวอย่างเช่น อาหารทะเลสามารถเป็นส่วนเสริมที่อร่อยและน่ารับประทานสำหรับกับข้าวกับมันฝรั่ง สิ่งที่น่าสนใจไม่น้อยคือค็อกเทลในสลัด มันเข้ากันได้ดีกับหัวบีท หัวหอมดอง ข้าวโพด ถั่ว มะกอก ผักกาดหอม ส้ม แอปเปิ้ล และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

วิธีทำค็อกเทลด้วยตัวเอง?

อาหารทะเลเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยม ตารางเทศกาล- ไม่ใช่ทุกคนที่จะซื้อเป็นอาหารได้ทุกวัน คุณสามารถเตรียมค็อกเทลทะเลจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งได้ที่บ้าน แน่นอนว่าแยมสำเร็จรูปในร้านค้าใช้งานได้สะดวกกว่ามาก ในนั้นอาหารทะเลได้รับการทำความสะอาดล้างและปรุงแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือเปิดบรรจุภัณฑ์และเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม แต่การปรุงอาหารด้วยตัวเองจะต้องใช้ความพยายามและเวลา

วิธีเตรียมค็อกเทลทะเลในน้ำมัน? สูตรนี้ค่อนข้างง่าย จึงไม่ต้องใช้ทักษะใด ๆ จากคุณ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สดมากกว่าแช่แข็งในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร น่าเสียดายที่สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไป

สูตรง่ายๆ

ส่วนผสม: ปลาหมึก, ปลาหมึกยักษ์ (0.3 กก.), กุ้งต้ม (630 กรัม), ผักชีฝรั่ง, หอยแมลงภู่ (15 ชิ้น), กระเทียม, น้ำมันมะกอก (115 มล.), ออริกาโน, เคเปอร์ (2 ช้อนชา), มะนาว, ชิลี ส่วนผสมของน้ำมันมะกอกกับกระเทียม เคเปอร์ และพริกใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับจาน

ในการปรุงอาหารเราต้องมีกระทะ เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน บดกระเทียมที่ปอกเปลือกด้วยมีด สับพริกเป็นวงบาง ๆ ใช้ช้อนเคเปอร์ให้นิ่ม ตะแกรงผิวเลมอน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะที่อุ่นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลาหลายนาที นำจานออกจากเตาแล้วเติมน้ำมะนาว ความสนุก และผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยลงในผลิตภัณฑ์

เราล้างปลาหมึกในน้ำไหล ลอกปลาหมึกออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างหอยให้สะอาดเพื่อเอาทรายออก จากนั้นปรุงอาหารทะเลในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลาไม่เกิน 2-4 นาที วางค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ในกระทะที่ด้านบน เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย โดยหลักการแล้วสูตรนั้นค่อนข้างง่าย ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมค็อกเทลทะเลในน้ำมันแล้ว

ค็อกเทลในน้ำดอง

ค็อกเทลทะเลหมักในน้ำมันก็อร่อย คุณไม่เพียงสามารถซื้อได้ในร้านค้าเท่านั้น แต่ยังต้องเตรียมด้วยตัวเองอีกด้วย แน่นอนว่าผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้อาหารทะเลสด ๆ แล้วจานจะอร่อยกว่ามาก อย่างไรก็ตามแม้แต่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งก็ยังเป็นค็อกเทลดองที่ยอดเยี่ยม ในการจัดเตรียมเราต้องมีอาหารทะเลหนึ่งห่อ (550 กรัม) คุณยังสามารถทำค็อกเทลของคุณเองได้ด้วยการซื้อส่วนผสมที่ไม่ละเอียด อาหารทะเลก็ต้องต้ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้จุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนด้วยซ้ำ เรานับเวลาตั้งแต่ตอนที่ใส่ลงในน้ำเดือด หลังจากผ่านไปสามนาที ให้ระบายสิ่งที่อยู่ในกระทะลงในกระชอน

ในขณะที่อาหารทะเลกำลังเย็นตัว คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำดองได้ เราจะต้องมี 1.5 ลิตร ศิลปะ. น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ พริกไทย และใบกระวาน เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วน้ำแล้วเติมน้ำส้มสายชู 9% (50 มล.) และน้ำมันพืช (40 มล.) นำน้ำดองไปต้มแล้วปล่อยให้เย็น

ถ้าคุณชอบหัวหอมดองคุณสามารถหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วเติมลงในน้ำดองได้ ใน สูตรพื้นฐานไม่มีผักแต่ไม่ได้หมายความว่าใช้ไม่ได้ หัวหอมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารทะเลและกลายเป็นอาหารอันโอชะเพิ่มเติมด้วย

เตรียมขวดโหลที่สะอาดแล้ววางค็อกเทลและหัวหอมใหญ่ลงไปเป็นชั้นๆ เทน้ำดองที่ด้านบนแล้วปิดฝา วางจานไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งวันก็สามารถเสิร์ฟค็อกเทลหมักได้ อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือใส่ในสลัดได้

อาหารทะเลในน้ำดอง

การหมักค็อกเทลทะเลไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก ข้อดีของการทำด้วยตัวเองคือคุณสามารถทดลองใช้น้ำหมักได้ อาหารทะเลสามารถซื้อเป็นแพ็คหรือหลวมก็ได้ ตัวเลือกแรกสะดวกเพราะบ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อถูกต้มแล้ว ซึ่งหมายความว่าส่วนหนึ่งของงานทำเพื่อเราแล้ว คุณจะต้องต้มอาหารทะเลตามน้ำหนักด้วยตัวเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้จุ่มลงในน้ำเดือดเค็มและปรุงเป็นเวลาสามถึงสี่นาที หลังจากนั้นก็โยนผลิตภัณฑ์ลงในกระชอน

ส่วนผสม: ซีอิ๊วขาว (ช้อนชาต่อขวดเล็ก), 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลน้ำมันพืช (1/2 ช้อนโต๊ะ), พริกไทย, น้ำส้มสายชู (65 มล.), อาหารทะเล (650 กรัม), ผักชีฝรั่ง, มะนาว

เทน้ำเดือดลงบนมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมอาหารทะเลแช่เย็นกับผักชีฝรั่งและมะนาว ใส่มวลที่ได้ลงในขวดครึ่งลิตร เทหนึ่งช้อนชาลงในแต่ละ ซอสถั่วเหลืองและน้ำดองที่ทำจากส่วนผสมของน้ำต้มสุก น้ำตาล เกลือ น้ำมัน น้ำส้มสายชู และพริกไทย เราปิดผนึกภาชนะและเก็บไว้ในตู้เย็น

มีอาหารมากมายที่ใช้ค็อกเทลทะเล หนึ่งในนั้นคือสลัดเมดิเตอร์เรเนียน บนอินเทอร์เน็ตคุณจะพบตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหาร: มีและไม่มีอาหารทะเล แต่ละอย่างมีดีในแบบของตัวเอง แต่การผสมผสานระหว่างเนื้อทะเลนุ่มๆ กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ให้ผลลัพธ์ที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

ส่วนผสม: ค็อกเทลทะเล (480 กรัม), น้ำมันมะกอก, หัวหอมหวาน, มะเขือเทศสุก, ผักชีฝรั่ง (8 ชิ้น), ผักกาดหอม, มะกอกหนึ่งกำมือ, พริกไทยขาว, ไวน์แห้งสีขาว (50 มล.)

ค็อกเทลทะเลต้องต้มในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน คุณยังสามารถเลือกอาหารทะเลได้เพียงตัวเลือกเดียว เช่น ปลาหมึก เนื่องจากมีราคาไม่แพงกว่า หลังจากเย็นลงแล้ว ให้เทค็อกเทลลงในภาชนะทรงลึก แล้วใส่หัวหอมสับ มะกอก และมะเขือเทศลงไป ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยและเกลือ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันและเติมผักชีฝรั่งลงไป วางใบผักกาดหอมบนจานกว้างแล้ววางสลัดลงไป

สลัดมันฝรั่ง

ผิดปกติพอสมควร แต่ค็อกเทลทะเลเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้หลายชนิด เราขอนำเสนอสูตรสลัดกับหัวบีทและมันฝรั่ง ในการเตรียม ให้ต้มผักในแจ็คเก็ต หลังจากที่พวกมันเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วขูดหัวบีท ในชามสลัด ผสมผักและลูกเกดนึ่ง เพิ่มค็อกเทลทะเลในน้ำมัน (คุณสามารถใช้อาหารทะเลหมักได้) ลูกเกดเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม ดังนั้นจึงไม่ต้องใส่ลูกเกดในสลัด แต่มันทำให้อาหารจานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มส้ม สับปะรด หรือลูกแพร์ลงในสลัดได้ กลายเป็นอาหารที่น่าสนใจและมีรสชาติที่ถูกใจ

สลัดกับมะเขือเทศและอาหารทะเล: ส่วนผสม

สลัดแสนอร่อยพร้อมค็อกเทลทะเล ชีส และมะเขือเทศเป็นสากล คุณสามารถจัดเตรียมรูปแบบต่างๆได้มากมาย จานนี้ดูนุ่มนวลและในเวลาเดียวกันก็เผ็ดและเผ็ด ซีอิ๊วขาว กระเทียม และมะกอกเพิ่มความเผ็ดร้อน แต่อาหารทะเลและชีสเพิ่มความอ่อนโยนให้กับจาน สลัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนผสม: ค็อกเทลทะเล (540 กรัม), มะเขือเทศสามลูก, ชีสแข็ง (130 กรัม), มะกอก (10 ชิ้น), ซีอิ๊วขาว (ช้อน), กระเทียม, ผักกาดหอม, น้ำมันมะกอก

สูตรสลัดกับมะเขือเทศและอาหารทะเล

ต้มอาหารทะเลล่วงหน้าแล้วปล่อยให้เย็น ต้องระบุข้อมูลเกี่ยวกับการเตรียมการบนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติจะบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนหรือไม่ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่แล้วขูดชีส ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอก สับใบผักกาดด้วยมือแล้วสับมะกอก (สะดวกกว่าถ้าใช้มะกอกหลุม) บน จานใหญ่วางอาหารทะเล, ผักกาดหอม, มะเขือเทศ, ชีสและมะกอก ผสมผลิตภัณฑ์แล้วเทลงบนน้ำสลัด จานพร้อมรับประทาน

สลัดค็อกเทลทะเลเป็นอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติละเอียดอ่อน มี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติ วิธีการเตรียมสลัดทะเลอย่างถูกต้อง? สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมบางอย่าง

วัตถุดิบ

ค็อกเทลทะเล 400กรัม ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ แตงกวาสด 1 ชิ้น

• จำนวนเสิร์ฟ: 2
• เวลาทำอาหาร: 10 นาที

สูตร 1. สลัดกับค็อกเทลทะเลและข้าว

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในการปรุงอาหาร:

• ค็อกเทลทะเล (ส่วนผสมของอาหารทะเล) – 400 กรัม
• ข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวาสด
• สีเขียว;
• กระเทียมและมายองเนสเล็กน้อยสำหรับแช่สลัด

สูตรค่อนข้างง่าย ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวแล้วล้างใต้น้ำไหล น้ำอุ่น- ปรุงอาหารทะเล (แยกจากข้าว) และปล่อยให้เย็น หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ข้าวและค็อกเทลลงไป ปรุงรสจานที่ได้ด้วยเกลือพริกไทยและไขมันด้วยมายองเนส จากนั้นใส่กระเทียม (กด) แล้วคนให้เข้ากัน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์อาหารทะเลปรุงสุกไม่เกิน 5 นาที หากปรุงมากเกินไปพวกมันจะกลายเป็นยาง คุณสามารถทำสลัดจากค็อกเทลทะเลหมักได้โดยไม่ต้องต้มอาหารทะเลก่อนปรุงอาหาร ยำข้าวทะเลมีแคลอรี่ขั้นต่ำ เหมาะสำหรับมื้อเย็นและเตรียมอาหารได้เร็วมาก

สูตร 2. สลัดค็อกเทลทะเล

คุณจะต้องการ:

• ค็อกเทลทะเล (แช่แข็ง) – 800 กรัม
• ไวน์ขาว (แห้งดีกว่า) – 300 มล.
• ออลสไปซ์ – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• มะนาวครึ่งลูก
• แครอท 50 กรัม
• หัวหอม (หวาน) – 50 กรัม;
• คื่นฉ่ายเล็กน้อย
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• น้ำส้ม - 0.5 มล.
• ส้ม – 1 ชิ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำซุป โดยผสมไวน์กับน้ำ 2 ลิตร เพิ่มพริกไทย, กระเทียม, อ่าวและน้ำมะนาวลงในของเหลว ต้มและเติมค็อกเทลทะเลลงในน้ำซุป (ปรุงได้นานตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) หลังจากปรุงอาหารทะเลแล้ว ให้โรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันเล็กน้อย คนให้เข้ากัน แล้วใส่ในชามสลัด

โรยด้านบนจานด้วยหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย - ตัดทุกอย่างเป็นเส้น ประดับด้วยชิ้นส้ม ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

เช่น ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายผสมผสานกับอาหารทะเลทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่หรูหรา น้ำสลัดมายองเนสไม่ได้ใช้เพื่อไม่ให้บดบังรสชาติของค็อกเทล

สูตร 3. สลัดค็อกเทลทะเลแช่แข็ง

สินค้าที่ต้องการ:

• ค็อกเทลทะเล – 300 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• 2 แตงกวาสดและมะเขือเทศ 2 ลูก
• ผักกาดขาวปลี – 150 กรัม;
• เครื่องเทศ.

วิธีเตรียม: ละลายค็อกเทลและต้ม สำหรับน้ำดอง ให้ละลายน้ำ 2 ช้อนชา น้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เทอาหารทะเลลงในน้ำดองที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน แตงกวาเป็นเส้น และกะหล่ำปลีฉีกเป็นชิ้นๆ ต้มไข่ก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้น นำอาหารทะเลออกจากน้ำดองและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มเกลือและน้ำมันมะกอก

จานจะเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม แม้ว่าสลัดจะอิ่ม แต่ก็มีแคลอรี่น้อย คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดองสำเร็จรูปได้ สูตรสลัดค็อกเทลทะเลเตรียมง่าย

สูตร 4. สลัดอาหารทะเลและผัก

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:

• ค็อกเทลทะเล – 0.6 กก.
• สลัดผักสดหนึ่งพวง;
• 5 มะเขือเทศสด
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม;
• มะนาวครึ่งลูก
• เกลือและพริกไทย

วิธีเตรียม: ทันทีที่น้ำเดือดให้ปรุงอาหารทะเลไม่เกิน 7 นาที หลังจากนั้นให้ล้างออกด้านล่าง น้ำเย็น- หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ สับใบผักกาดให้ละเอียด ผสมกับค็อกเทลทะเลแล้ววางบนจาน บีบน้ำมะนาว ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมัน

สลัดค็อกเทลทะเลในภาพมักจะดูน่ารับประทานมาก จานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นานและไม่มีแคลอรี่มากนัก เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและการใช้งานในชีวิตประจำวัน

ดังนั้นสลัดกับค็อกเทลทะเล - จานที่สมบูรณ์แบบซึ่งมีแคลอรี่ขั้นต่ำและมีรสชาติที่ดี ควรเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารจานนี้แบบเรียบง่ายเนื่องจากส่วนผสมหลักคืออาหารทะเล นี่คือไฮไลท์ของสลัด แต่คุณต้องเลือกอาหารทะเลอย่างระมัดระวังและซื้อเฉพาะในร้านค้าเท่านั้น อย่าลืมล้างด้วยน้ำก่อนปรุงอาหาร

สลัดค็อกเทลทะเลเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน ฉันปรุงมันด้วยความยินดีอย่างยิ่งในวันธรรมดา บางครั้งทุกวัน แม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เกิดเบื่อ

ค็อกเทลทะเลหมายถึงส่วนผสมของหอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึกยักษ์ และปลาหมึก ฉันมักจะเพิ่มคาเวียร์หรือสาหร่ายทะเลหลายชนิด ส่วนผสมแต่ละอย่างมีกลิ่นรสของตัวเองและเสริมสร้างประสบการณ์ คุณสามารถซื้อค็อกเทลทะเลในรูปแบบสำเร็จรูปได้ที่ร้านหรือเตรียมเอง โดยปกติจะขายแบบแช่แข็งซึ่งขายดีที่สุดเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีลักษณะละเอียดอ่อน

ฉันคิดว่าในฤดูใบไม้ผลิ สลัดกับค็อกเทลทะเลควรกลายเป็นอาหารจานอันดับหนึ่งบนโต๊ะทุกวัน อาหารทะเลมีมากมาย วิตามิน A, D,E,ธาตุขนาดเล็กหลายชนิด ได้แก่ ไอโอดีน และกรดอะมิโน ดังนั้นวันนี้เราจะเตรียมสลัดแสนอร่อยใส่กุ้ง ปลาหมึก และอาหารทะเลอื่นๆ กัน สูตรพร้อมรูปถ่ายอยู่ด้านล่าง

การเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดค็อกเทลทะเล

อาหารทะเลเข้ากันได้ดี เป็นจำนวนมากสินค้า. ได้แก่ผักและผลไม้ ข้าว สปาเก็ตตี้ ซอสและน้ำสลัดต่างๆ อาจมีหลากหลายรูปแบบ แต่เพื่อไม่ให้ท้องหนักเกินไป ฉันมักจะเลือกรูปแบบที่ง่ายที่สุด

สลัดประจำสัปดาห์ที่ฉันชอบประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น:

• ค็อกเทลทะเล – 300-400 กรัม
• ใบผักกาดหอม;
• แตงกวา -1-2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3-4 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;

• สีเขียว;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมะนาว
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันมะกอก

ดังที่เห็นได้จากรายการส่วนผสม น้ำสลัดปรุงจากน้ำมะนาว กระเทียม ซีอิ๊วดำ พริกไทยป่นและน้ำมันมะกอก แต่บางครั้งฉันก็ทำได้ง่ายกว่าและเตรียมน้ำสลัดจากครีมเปรี้ยวพร้อมสมุนไพรหอม

สลัดค็อกเทลทะเล - สูตรทีละขั้นตอน

มาดูขั้นตอนการเตรียมสลัดเป็นขั้นตอนกัน

ต้มอาหารทะเลไม่เกิน 5 นาที หรือดีกว่านั้นแค่ใส่ลงไปในน้ำเดือดและเก็บไว้ประมาณ 3-4 นาที คุณสามารถระเหยน้ำในกระทะได้ วิธีปรุงค็อกเทลทะเลแช่แข็งในกระทะ? สิ่งที่สำคัญที่สุดที่นี่คืออย่าให้ความร้อนมากเกินไป ไม่เช่นนั้นค็อกเทลทะเลจะมีรสชาติเป็นยาง และสิ่งนี้ไม่สามารถแก้ไขได้ด้วยการยักย้ายใด ๆ วางอาหารทะเลที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า แตงกวาเป็นเส้น พริกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วฉีกใบผักกาดด้วยมือ

เตรียมน้ำสลัดที่ประกอบด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียมบีบ ซีอิ๊ว และพริกไทยดำป่น ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ให้ละเอียดแล้วตีให้เข้ากัน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ปรุงรสและผสมให้เข้ากัน สลัดเสร็จแล้ววางบนจานแบนขนาดใหญ่และตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดพร้อมค็อกเทลทะเลสามารถให้บริการได้ในวันหยุด อาจจะอิ่มและหนักกว่าสูตรที่อธิบายไป ในการทำเช่นนี้ เพียงใส่อะโวคาโด ชีส ไข่ แครกเกอร์ข้าวสาลี โยเกิร์ตธรรมชาติสำหรับการแต่งตัวซึ่งสามารถผสมกับมัสตาร์ดเพื่อความเก๋ไก๋ มายองเนสธรรมดายังช่วยลดน้ำหนักสลัดได้อย่างลงตัว

สูตรของฉันอธิบายการทำสลัดจาก ผักสด- นี่คือวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ฉันชอบตัวเลือกที่มีผักผัด เช่น มะเขือเทศและหัวหอม กระเทียมทอดให้ความรู้สึกที่น่าสนใจเป็นพิเศษในสูตรอาหาร

สลัดสปาเก็ตตี้ไม่ได้ทันสมัยมากนัก แต่มีรสชาติอร่อยและอิ่มท้องอย่างไม่น่าเชื่อและเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้อเย็นสบาย ๆ ที่บ้าน ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้สปาเก็ตตี้ ชีส อาหารทะเล มะเขือเทศเชอรี่ สมุนไพรสด เครื่องปรุงรส กระเทียม ซีอิ๊ว

หากคุณเป็นนักชิมอาหารและชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาหรือเมล็ดงาบดลงในสลัดได้ วอลนัท,ขิง,ขึ้นฉ่าย,ผักชี

สามารถรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ได้โดยการผสมค็อกเทลทะเลกับผลไม้ ผลไม้แห้ง และผลเบอร์รี่ เช่น ส้มโอ สับปะรด สตรอเบอร์รี่ ลูกพรุน เชอร์รี่

ตามปกติฉันจะเสิร์ฟสลัดกับไวน์แดง สามารถวางแผ่นได้ ใบผักกาดหอม- มันจะดูสวยงามและน่าประทับใจ สลัดกับค็อกเทลทะเลอร่อยและเติมได้ด้วยตัวเองดังนั้นฉันจึงไม่ชอบผสมกับอาหารจานอื่น จานนี้พอเป็นมื้อเย็นครับ