สลัดเยอรมันเหมือนในเทป สลัดกับถั่วแดงกระป๋องและไส้กรอก สลัดคลาสสิกกับถั่วและแฮม

บ้าน

ชาวเยอรมันมีความโดดเด่นด้วยความสามารถในการกินอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยมาโดยตลอด พวกเขาเตรียมอาหารจากเนื้อสัตว์และผักเป็นหลัก ในความเห็นของพวกเขาอาหารดังกล่าวให้ความแข็งแรงและพลังงานและยังช่วยให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมดอีกด้วย

สำหรับมุมมองของนักโภชนาการทุกอย่างแตกต่างกันที่นี่ แพทย์แนะนำว่าอย่ากินมากเกินไปเนื่องจากที่นี่ไม่มีอาหารจานเบาและปริมาณก็ค่อนข้างใหญ่

อย่างไรก็ตาม บางส่วนก็เป็นที่รู้จักในประเทศของเรา หนึ่งในนั้นคือสลัดเยอรมัน จานนี้มีรสชาติที่น่าทึ่งและเป็นความสุขอย่างยิ่งที่ได้เตรียม ดังนั้นในบทความของเราเราจะดูการเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้หลายรูปแบบ

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับจานนั้นเอง

โดยพื้นฐานแล้วสลัด "เยอรมัน" เป็นเครื่องเคียงที่เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลัก ส่วนผสมหลักที่นี่คือมันฝรั่ง เรียกได้ว่าส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของจานนี้คือการเตรียมน้ำสลัดที่ถูกต้องซึ่งเตรียมโดยใช้ส่วนผสมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นแฮม เห็ด เป็นต้น

การเตรียมผลิตภัณฑ์

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วสลัด “เยอรมัน” ทำจากมันฝรั่ง ดังนั้นก่อนอื่นคุณควรดูแลการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะ ดังนั้นสลัดของเราจึงเหมาะกับมันฝรั่งหลากหลายพันธุ์ ส่วนผสมหลักจะถูกล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและต้มให้สุกสม่ำเสมอ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งจะไม่กระจุย ไม่เช่นนั้นรูปลักษณ์ของสลัดจะไม่น่ารับประทานนัก

วางมันฝรั่งต้มในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก ส่วนผสมหลักถัดไปที่เราจะต้องมีในกระบวนการเตรียมสลัดคือมัสตาร์ด Dijon ถูกนำมาใช้แบบดั้งเดิม แต่ไม่จำเป็น ที่สำคัญคือมัสตาร์ดไม่เผ็ดจนเกินไป

สูตร 1. สลัดเยอรมันคลาสสิก

แม้จะมีความกะทัดรัดและเรียบง่าย แต่จานนี้ก็จะช่วยประดับโต๊ะเทศกาลได้

• เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• พันธุ์ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกไม่ปรุงแต่ง - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มัสตาร์ด Dijon (อ่อน) - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมหยาบ หั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้วใส่ในกระชอน ผสมส่วนผสมทั้งหมด

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำสลัด โดยผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำมัน เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย เทซอสลงบนผักสับ คลุกเคล้าด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-25 นาที เย็นๆ รสชาติดีขึ้นมาก

ในภาษาเยอรมัน สูตรอาหารที่เรานำเสนอนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว น่าทาน!

สูตรที่ 2 สลัด "เยอรมัน" ชั่วคราว

สลัดมันฝรั่งเยอรมันซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอตอนนี้ปรุงโดยใช้เนื้อไก่ (ไม่มีมันฝรั่ง)

ส่วนผสมนี้จะเพิ่มความอ่อนโยนและความเผ็ดร้อนให้กับสลัด

แล้วเราต้องเตรียมอะไรบ้าง? นี้:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม (อาจเป็นสีแดง) - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม;
• แอปเปิ้ลหวาน
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• ปาปริก้าบด - ครึ่งช้อนชา;
• มัสตาร์ด Dijon (อ่อน) - 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

วางเนื้อไก่ในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงประมาณ 12-15 นาที จากนั้นปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน เราล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ปอกเปลือกและคว้านแกน แล้วหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมผักดองกันดีกว่า ของดองเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ ดังนั้นให้หั่นเป็นก้อนแล้ววางลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

จากนั้นเราก็ล้างและทำให้ใบผักกาดแห้ง ผสมหัวหอม แตงกวา ไก่ และแอปเปิ้ลในภาชนะแยกกัน แล้วเริ่มเตรียมน้ำสลัด เทน้ำมันมะกอกลงในชามเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลทราย เกลือ มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมแล้วโรยด้วยปาปริก้าเล็กน้อย ผสมอีกครั้ง วางใบผักกาดหอมไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่แยกจากกัน และวางส่วนผสมที่ผสมไว้ด้านบน

เพียงเท่านี้สลัด "เยอรมัน" แบบด้นสดก็พร้อมรับประทาน! สนุก!

สูตร 3. สลัดกับไส้กรอก

จานนี้ค่อนข้างอิ่มและมีแคลอรี่สูงจึงสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้

ดังนั้นเพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
• แตงกวาดอง (เค็ม) - 3 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ซาลามิรมควันดิบ - 150 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทย, เกลือ, มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ต้มมันฝรั่งให้เย็นหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมหยาบ หั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้วใส่ในกระชอน ตัดซาลามิเป็นเส้น สำหรับซอส ให้ผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย กระเทียมบด และมายองเนส ผสม. ตกแต่งสลัดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นใต้ฟิล์มเป็นเวลา 25 นาที

เพียงเท่านี้ "เยอรมัน" ของเราก็พร้อมแล้ว สนุกได้เลย!

สูตร 4. สลัดเยอรมันพร้อมถั่วและพริกไทย

"เยอรมัน" มีรสชาติที่น่าทึ่งและรูปลักษณ์ที่มีเสน่ห์ไม่น้อย ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัด? นี้:

• เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
• พริกหวานสีใดก็ได้ - 1 ชิ้น;
• ถั่วแดงกระป๋อง - 100 กรัม;
• แตงกวาดองหรือดอง - 3 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด;
• แตงกวาดอง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก (หรือดอกทานตะวัน)
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ต้มมันฝรั่ง เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมหยาบ หั่นแตงกวาเป็นก้อน ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมผักสับกับถั่ว

ตอนนี้มาทำซอสกัน ผสมมัสตาร์ดกับน้ำเกลือ น้ำมัน พริกไทย เกลือ น้ำส้มสายชู และกระเทียมบดให้ละเอียด เทน้ำสลัดคลุมภาชนะด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

เพียงเท่านี้สลัด "เยอรมัน" พร้อมถั่วและพริกไทยก็พร้อม เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์และละเอียดอ่อนของอาหารจานนี้

สูตรที่ 5 สลัด “เยอรมัน” พร้อมแฮมและชีส

สลัดนี้เหมาะที่จะเป็นอาหารจานที่สองหรืออาหารจานหลัก

เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
• แฮม - 150 กรัม;
• ชีส "รัสเซีย" - 200 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม (ปกติ, หัวหอม) - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกไม่ปรุงรส - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มัสตาร์ดอ่อน (ดิจอง) - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนยเกลือ

วางกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชแล้วใส่หัวหอมสับหยาบและกระเทียมสับ ทันทีที่ทอดผลิตภัณฑ์ให้ใส่แฮมที่หั่นเป็นเส้น หลังจากนั้นสักครู่ ให้ใส่เนย (เนย) แล้วผสมให้เข้ากัน

หั่นมันฝรั่งต้มและชีสเป็นก้อน ใส่แฮมที่เย็นแล้วกับหัวหอมและกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำสลัดกระเทียมและน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้ "เยอรมัน" ของเราพร้อมใช้งานแล้ว น่าทาน!

ฉันชอบสลัดถั่วและแฮมมากและทำจากผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่หลากหลายและน้ำสลัดที่แตกต่างกัน สลัดวันนี้ที่ใส่ถั่ว แฮม และชีส ถือเป็นเมนูที่ "กินมากเกินไปและไม่ตื่น" เลย เพราะในความคิดของฉัน ถั่วที่ไม่ใช่สีเขียว แต่เป็นสีขาวหรือสีแดงนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุณไม่อยากทานเป็นเวลานาน และเราก็มีแฮมอยู่ด้วย ดังนั้นสิ่งที่เราได้จึงไม่ใช่สลัด แต่เป็นเนื้อกับกับข้าว และยังมีซอสที่เข้มข้นและอร่อยที่ทำจากครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดและกระเทียม... พูดง่ายๆ ก็คือฉันทำสลัดเป็นมื้อกลางวัน แต่ฉันก็ยังไม่สนใจที่จะหาอะไรเป็นมื้อเย็น... ฉันกำลังพูดอะไรอยู่ เกี่ยวกับ? ฉันกำลังพูดถึงความจริงที่ว่าสลัดนี้ถึงแม้ว่าสลัดจะไม่ใช่อาหารเลยก็ตาม เว้นแต่คุณจะทานอาหารที่ต่อต้านโรคเบื่ออาหาร เขาเป็นอาหารที่สมบูรณ์

แต่มันเสร็จเร็วมาก ในเวลาประมาณห้านาที

ก่อนอื่นผสมซอสจากครีมเปรี้ยวมะเขือเทศและกระเทียม (คุณสามารถใช้ที่กดได้คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบละเอียดได้)

อีกนาที - หั่นพริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน

อีกนาที - หั่นแฮมเป็นก้อน

อีกนาทีหนึ่ง - สะเด็ดน้ำออกจากถั่ว ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นชีส) ใส่เกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ด้านบนมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย คุณไม่จำเป็นต้องกินชีสเยอะ คุณและพวกเราที่เหลือก็กินกันมากเกินไปอย่างมีความสุข!

เพื่อให้คุณมองเห็นสิ่งที่อยู่ใต้ชีสขูด ฉันจึงทิ้งแฮม ปาปริก้า และถั่วไว้สองสามชิ้น สิ่งนี้กลายเป็นของตกแต่งแม้ว่าแน่นอนว่ามันไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติก็ตาม!

สลัดถั่ว แฮม และชีสพร้อมให้ชิมแล้ว

น่าทาน!

การทำอาหารทุกจานถือเป็นความคิดสร้างสรรค์ แม้ว่าสูตรจะเป็นที่รู้จักก็ตาม คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงในจานได้ซึ่งตามที่พนักงานต้อนรับจะกระจายออกไปและทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้น ดังนั้นสลัดชื่อ "เยอรมัน" จึงช่วยให้ผู้ปรุงอาหารได้แสดงจินตนาการ

สลัดที่ทำจากมันฝรั่งถือเป็นอาหารคลาสสิกของอาหารออสเตรีย เช็ก และเยอรมัน จึงเป็นที่มาของอาหารจานนี้ เมื่อพูดถึงการเตรียมอาหาร ชาวเยอรมันบอกว่าแม่บ้านทุกคนเตรียมอาหารในแบบของเธอเอง และไม่ว่าในกรณีใดก็จะออกมาอร่อยและเข้มข้น

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจบางประการเกี่ยวกับอาหาร

มีความเห็นว่าพื้นฐานของจานคือสลัดสวาเบียน สูตรของเขาสันนิษฐานว่าส่วนผสมหลักของจานคือมันฝรั่ง ด้วยการใช้เครื่องปรุงรส ซอส น้ำซุป น้ำสลัด สมุนไพร ฯลฯ ต่างๆ ทำให้เกิดสูตรสลัดเยอรมันแบบใหม่ขึ้นมา

ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอื่นๆ เกี่ยวกับอาหารจานนี้:

• ในเยอรมนีแม้จะอิ่มกับอาหารจานนี้ แต่ก็ไม่ใช่อาหารจานอิสระ รับประทานเป็นกับข้าว
• บ่อยครั้งที่ชาวเยอรมันชอบกินสลัดที่อุ่นขึ้นและราดด้วยน้ำซุป
• ควรเตรียมจานนี้ด้วยมันฝรั่ง "ข้าวเหนียว" เท่านั้น เหล่านี้เป็นหัวที่ไม่สามารถเดือดได้ หัวมักจะต้มกับผิวหนัง

สูตรคลาสสิก

ในการเตรียมตัว คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่คุณน่าจะพบได้ในคลังแสงของคุณ

หากคุณตัดสินใจใช้สูตรการทำอาหารแบบคลาสสิก ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 0.4 กก.
• น้ำส้มสายชู – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน.

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งแล้วพักให้เย็น ควรต้มผักในคืนก่อนวางไว้ในตู้เย็นข้ามคืนแล้วจึงเตรียมจานเท่านั้น
2. เราตัดหัวเป็นชิ้น ๆ แต่ไม่เล็ก แต่ใหญ่ หากมันฝรั่งมีขนาดเล็กก็สามารถหั่นเป็นสี่ส่วนได้
3. ถัดไปเพื่อเตรียมสลัดมันฝรั่ง "เยอรมัน" ตามสูตรคลาสสิกให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นแล้วสับหัวหอมเป็นครึ่งวง
4. ต่อไปก็เตรียมซอส รวมน้ำมัน, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, คนให้เข้ากัน - ส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศลงในจานแล้วปรุงรสด้วยมวลที่ได้
5. ผัดส่วนผสมทั้งหมดของสลัดปิดภาชนะด้วยฟิล์มแล้วใส่จานในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง - เมื่อเย็นก็จะอร่อยมากขึ้น
6. คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นเป็นน้ำสลัดได้ ตัวอย่างเช่น อาจเป็นมายองเนส ซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับละเอียดจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

พร้อมไส้กรอกรมควัน

จานนี้จะมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ตามสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมสลัด "เยอรมัน" กับไส้กรอกรมควันปกติ (เช่น ซาลามิ) หรือกับไส้กรอก "Jäger" หรือ "Okhotnichye" ไส้กรอกประเภทนี้มีรสชาติใกล้เคียงกับไส้กรอกเยอรมันซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศเยอรมนี

ส่วนผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ได้เราจะจัดชุดเดียวกับสูตรที่แล้วแต่เราจะเพิ่มไส้กรอกและกระเทียม 100 กรัม (3 กลีบ) เข้าไปในรายการ

นี่คือวิธีที่เราเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารจากมันฝรั่งของเยอรมัน

1. ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นเดียวกับการเตรียมอาหารตามสูตรคลาสสิก
2. เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แต่ก่อนที่จะทำเช่นนี้ให้หมักผักเล็กน้อยในน้ำส้มสายชูเพื่อให้กรอบ ตัดไส้กรอกเป็นแท่งและแตงกวาเป็นวงกลม
3. ผสมส่วนผสมและเพิ่มเครื่องเทศ เรารวมมายองเนสที่เราปรุงรสสลัดมันฝรั่งกับกระเทียมซึ่งต้องสับล่วงหน้า เพิ่มส่วนผสมลงในจานและผสม

อาหารมีแคลอรี่สูงมากและมายองเนสทำให้ค่าพลังงานสูงขึ้น ดังนั้น กลัวรูปร่างของคุณ ใช้ซอสที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำเพื่อปรุงรสจานด้วยไส้กรอกรมควันหรือดีกว่าที่จะแทนที่ ด้วยโยเกิร์ตหรือน้ำมันพืช

ด้วยเบคอน

สิ่งที่ทำให้อาหารจานนี้อร่อยและน่ารับประทานไม่ใช่แค่ส่วนผสมที่ใช้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำสลัดด้วย มันไม่ได้เตรียมด้วยไส้กรอกรมควัน แต่กับเบคอนรสชาติที่ถูกใจยิ่งขึ้นเมื่อรวมกับสมุนไพร

ลองใช้ผลิตภัณฑ์แบบเดียวกับที่เราใช้ในสูตรก่อนหน้านี้ แต่แทนที่ไส้กรอกด้วยเบคอนแล้วเพิ่มคื่นฉ่าย (1 หน่อ) ผักใบเขียวลงในรายการและควรแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

การทำอาหาร:

1. คุณสามารถทำอาหารชิ้นเอกจากมันฝรั่งได้ด้วยหัวอ่อน ซึ่งในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก หั่นมันฝรั่งเป็นวง (ดิบ) แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมัน
2. หั่นเบคอนเป็นชิ้นแล้วใส่มันฝรั่ง
3. เราทอดส่วนผสมและเมื่อหัวเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพูให้ใส่หัวหอมลงในภาชนะโดยสับไว้ก่อนหน้านี้
4. อย่าลืมที่จะคนส่วนประกอบของอาหารเยอรมันเป็นระยะ ๆ มิฉะนั้นอาจไหม้ได้ เมื่อรวมกับหัวหอมแล้วจึงทอดต่ออีก 5 นาทีจากนั้นจะต้องนำกระทะออกจากไฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดสุกแล้ว
5. ควรวางผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงในภาชนะทันทีซึ่งคุณจะทำอาหารเป็นภาษาเยอรมันให้เสร็จ ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปเมื่อส่วนผสมอื่นๆ ของจานเย็นลงแล้ว
6. จากนั้นผสมครีมเปรี้ยว, เครื่องเทศ, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด เราจะมีน้ำจิ้มสำหรับปรุงรสจาน ก่อนเสิร์ฟให้โรยหลังด้วยสมุนไพรสับ

ด้วยน้ำซุป

นี่เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่ชาวเยอรมัน ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารเยอรมันชิ้นนี้ไม่มีส่วนผสมที่ผิดปกติใดๆ

สินค้า:

• หัวหอม - ไตรมาส;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำซุป – 0.5 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมัน.

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งโดยเอาเปลือกออก จากนั้นปอกเปลือกและสับหัวเป็นก้อน สับหัวหอม
   เล็ก;
2. เตรียมน้ำซุปล่วงหน้าสำหรับสูตรสลัดมันฝรั่งเยอรมันของเรา หากคุณไม่มีเวลาปรุง คุณสามารถเจือจางลูกบาศก์ได้ เพิ่มมัสตาร์ดและหัวหอมลงในของเหลว
3. เกลือหัวใส่พริกไทยน้ำส้มสายชูใส่น้ำซุปและหัวหอมคนให้เข้ากัน
4. ต่อไป ปรุงรสจานด้วยน้ำมันพืชแล้วเราก็รับประทานได้เลย!

ด้วยแฮร์ริ่งและถั่ว

ปลาประเภทนี้เป็นที่ชื่นชอบในละติจูดของเรา ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารจานนี้ถึงได้รับความนิยม เมื่อนำมาผสมกับถั่วและส่วนผสมอื่นๆ จะทำให้ปลามีรสชาติที่พิเศษ

สินค้า:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น (เล็ก);
• หัวหอมสีเขียว
• ถั่ว - กระป๋อง;
• น้ำมะนาว
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• สีเขียว;
• มายองเนส

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและในขณะเดียวกันก็สะเด็ดน้ำออกจากถั่วปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมะนาว (คุณจะต้องใช้ส่วนผสมประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ)
2. แยกเนื้อปลาเฮอริ่งล้างให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เรารวมส่วนผสมทั้งหมดของจาน รวมถึงหัวหอม สมุนไพร มันฝรั่งปอกเปลือกและสับ ปรุงรสจานด้วยมายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว)

ด้วยพริกและถั่ว

ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจมาก ในเรื่องนี้สลัดเยอรมันซึ่งปรุงด้วยพริกไทยและถั่วมักทำโดยไม่มีมันฝรั่ง

คำอธิบายที่สมบูรณ์ที่สุด: สูตรสลัดเยอรมันพร้อมถั่วและพริกและแฮมสำหรับผู้อ่านที่รักของเรา

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ขั้นตอนที่ 1:

   วัตถุดิบ.

2. ขั้นตอนที่ 2:

   ต้มถั่วจนนิ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือถั่ว คุณสามารถแช่ถั่วไว้ข้ามคืนในน้ำเย็นเพื่อเร่งกระบวนการปรุงให้เร็วขึ้น

3. ขั้นตอนที่ 3:

   สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อลดความขม ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

4. ขั้นตอนที่ 4:

   หั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ขั้นตอนที่ 5:

   สับแครอทในลักษณะเดียวกัน

6. ขั้นตอนที่ 6:

   จากนั้นแฮมและผักดอง

7. ขั้นตอนที่ 7:

   กรองหัวหอมที่เทน้ำเดือดรวมกับถั่วต้มและส่วนผสมอื่น ๆ ผสมทุกอย่างเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

8. ขั้นตอนที่ 8:

   สลัดพร้อมแล้ว น่าทาน!

คุณสามารถต้มถั่วในวันก่อนหรือใช้ถั่วกระป๋อง จากนั้นการเตรียมสลัดจะใช้เวลาน้อยมาก

ป้องกันกลิ่นกะหล่ำปลี

ดังที่คุณทราบกะหล่ำปลีขาวส่งกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ออกมารอบ ๆ ตัวมันเองระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อป้องกันการเกิดกลิ่นนี้ ต้องเอาฟ้าใส่กระทะที่มีกะหล่ำปลีต้มอยู่...

• อ่านเพิ่มเติม

เพื่อทำให้หัวไชเท้าในสลัดอร่อยยิ่งขึ้น...

หัวไชเท้าในสลัดจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณผสมกับหัวหอมที่ทอดในน้ำมันพืชก่อนหน้านี้

• อ่านเพิ่มเติม

เพื่อขจัดความขมขื่นจากหัวหอม...

รสชาติของหัวหอมดิบในสลัดจะละเอียดอ่อนและน่ารับประทานมากขึ้นหากคุณใส่หัวหอมสับลงในกระชอนแล้วเทน้ำเดือดลงไป ความขมขื่นทั้งหมดจะหายไปจากหัวหอม

• อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้แครอทย่อยได้ดีขึ้น

หากคุณกำลังเตรียมสลัดที่มีแครอทขูดต้องแน่ใจว่าได้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเพราะแคโรทีนที่มีอยู่ในแครอทจะละลายในนั้นเท่านั้น ไม่เช่นนั้นแครอทในลำไส้จะไม่...

• อ่านเพิ่มเติม

วิธีปรุงหัวบีทให้เร็วขึ้น

เพื่อให้หัวบีทสุกเร็วขึ้น (นิ่ม) คุณต้องต้มให้ถึงระดับที่เมื่อทดสอบด้วยส้อมพวกมันยังแข็งอยู่เล็กน้อยเอาออกจากเตาแล้วเติมน้ำเย็นมาก บีทรูทจะนุ่ม...

• อ่านเพิ่มเติม

การทำยำกะหล่ำปลีดองให้อร่อยยิ่งขึ้น...

สลัดกะหล่ำปลีดองจะมีรสชาติดีขึ้นหากคุณใส่ส้มเขียวหวานหรือชิ้นส้มแทนแอปเปิ้ลสด

• อ่านเพิ่มเติม

วิธีการปรุงมันฝรั่งสำหรับสลัด

ในสลัดทั้งหมดที่ต้องใช้มันฝรั่งต้ม ให้ใส่มันฝรั่งที่ต้มในเปลือกแล้ว

• อ่านเพิ่มเติม

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่เป็นไปได้ในจาน

• พริกหวาน – 27 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• แครอท – 33 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• แครอทต้ม – 25 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• แครอทแห้ง – 275 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• มายองเนส – 300 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• มายองเนส “โปรวองซ์” – 627 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• มายองเนสไลท์ – 260 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• สลัดมายองเนสมีไขมัน 50% – 502 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• มายองเนสบนโต๊ะ – 627 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• แฮมต้ม – 282 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• แฮม – 270 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• แฮมเนื้อ – 133 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• ไส้กรอกแฮม – 242 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• แฮมดิบ – 270 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• เกลือ – 0 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• หัวหอม – 41 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• แตงกวาดอง – 11 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• ถั่วแดง – 93 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์:ถั่วแดง แฮม หัวหอม แครอท พริกหยวก ผักดอง มายองเนส เกลือ

หากคุณเบื่อกับสลัดโอลิเวียร์และปูอัดชื่อดัง แต่อยากได้อะไรใหม่ ๆ แต่มีส่วนผสมราคาไม่แพงก็ลองทำสลัดกับถั่วและแฮม ด้านล่างนี้มีหลายรูปแบบ - แต่ละแบบมีรสชาติดีกว่าแบบอื่น!

สลัดคลาสสิกกับถั่วและแฮม

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอมหนึ่งอัน;
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• แฮม 0.15 กก.
• กระป๋องถั่ว;
• แครอท.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกผักล้างแล้วหั่นเป็นเส้น บดเบคอนด้วยวิธีเดียวกัน
2. ทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง เราเอาของเหลวส่วนเกินออกจากถั่วแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เราเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด
3. เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ เช่น เกลือและพริกไทย ผสมและเสิร์ฟ

พร้อมชีสเสริม

สินค้าที่ต้องการ:

• ฮาร์ดชีส 0.15 กก.
• กระป๋องถั่วกระป๋อง
• เครื่องเทศและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• แฮม 0.5 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมภาชนะที่คุณจะวางสลัด
2. เริ่มการเตรียมการด้วยแตงกวา ล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
3. จากนั้นสับเบคอนด้วยวิธีเดียวกันแล้ววางลงบนแตงกวาหั่นเป็นชิ้นในชาม เคลือบด้วยมายองเนสให้เข้ากัน
4. ชั้นที่สามจะเป็นถั่วซึ่งจะต้องสะเด็ดน้ำและเคลือบด้วยมายองเนสด้วย แต่จะเป็นชั้นที่บางกว่า
5. โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วเสิร์ฟ นอกจากมายองเนสแล้วคุณยังสามารถปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ของว่างกับขนมปังกรอบ

สลัดกับถั่วแฮมและขนมปังกรอบเป็นตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการเตรียมของว่างภายใต้การสนทนา คุณสามารถทำแครกเกอร์เองหรือใช้รุ่นที่ซื้อจากร้านก็ได้

สินค้าที่ต้องการ:

• เครื่องเทศกระเทียมและสมุนไพรตามรสนิยมของคุณ
• แฮม 200 กรัม
• ถั่วกระป๋องหนึ่งขวด
• แครกเกอร์ประมาณ 100 กรัม
• แตงกวาดองสองอัน
• สามไข่;
• มายองเนส - ประมาณสามช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่จนเดือด เพื่อให้บรรลุเงื่อนไขนี้ พวกเขาจะต้องปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีหลังจากที่น้ำเดือด
2. ระบายของเหลวออกจากถั่วใส่ในชามใส่แฮมที่หั่นเป็นเส้นไข่ขูดแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เพิ่มมายองเนส ลิ้มรส เพิ่มเกลือและพริกไทยหากจำเป็น วางแครกเกอร์ไว้ครั้งสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับถั่วและแฮมและมะเขือเทศ

สินค้าที่ต้องการ:

• ชีส 70 กรัม
• แฮม 0.2 กก.
• เครื่องเทศและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมสองกลีบ
• ไข่สองฟอง;
• มะเขือเทศสองลูก
• กระป๋องถั่ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ประมาณสิบนาที จากนั้นจึงทำให้เย็นและหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ผสมกับเบคอน สับเป็นเส้นบางๆ และมะเขือเทศหั่นเต๋า เราใส่ชีสขูดและถั่วลงในสลัดซึ่งต้องเอาของเหลวส่วนเกินออกล่วงหน้า
3. เพิ่มกระเทียมบด, สมุนไพรสับละเอียด, มายองเนสและเครื่องเทศหากต้องการ ผสมสลัดให้เข้ากันแล้วจึงพร้อมเสิร์ฟ

กับแชมปิญอง

สินค้าที่ต้องการ:

• มายองเนสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ถั่วกระป๋องหนึ่งขวด
• แตงกวาดองหรือหมักประมาณ 100 กรัม
• เบคอน 200 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง - หนึ่งขวด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ระบายของเหลวออกจากเห็ดและถั่ว ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามสลัด แล้วใส่เบคอนที่หั่นเป็นเส้นบางๆ
2. หั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมายองเนสผสมให้เข้ากัน

ด้วยแตงกวาดอง

สินค้าที่ต้องการ:

• มายองเนส สมุนไพร และเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• แฮม 0.3 กก.
• ถั่วกระป๋อง;
• บรรจุภัณฑ์แครกเกอร์
• แตงกวาดองขนาดกลางสี่ลูก

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำของเหลวส่วนเกินออกจากถั่ว แล้วล้างด้วยน้ำเย็น แล้วใส่ในชามสลัด
2. ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ถั่วลงไป
3. เปลี่ยนแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
4. เพิ่มสมุนไพรตามชอบ เช่น ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส จากนั้นชิมรส และหากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน

แครกเกอร์จะถูกเติมลงในจานก่อนเสิร์ฟเท่านั้น เนื่องจากจะทำให้รสชาติและรูปลักษณ์ของสลัดนิ่มลงและทำให้เสียรสชาติได้อย่างรวดเร็ว

สูตรดั้งเดิมพร้อมสับปะรด

การผสมผสานที่น่าสนใจที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบผลไม้แปลกใหม่