สูตรโจ๊กข้าวโพดในเตาอบ โจ๊กข้าวโพดหลายสูตร: ปรุงอย่างไรให้อาหารจานนั้นอร่อยมาก? Hutsul banosh จากยูเครนตะวันตก

• บ้าน
• ขัดเงา-เพื่อการบริโภค
• ใหญ่ – สะเก็ดทำจากมัน

แท่งเล็กทำจากมันโจ๊กข้าวโพด อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย ในหมู่เธอคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

• สามารถแยกแยะได้:
• แพ้ง่าย - สามารถใช้เป็นอาหารเสริมมื้อแรกสำหรับเด็ก
• การทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ
• ทำความสะอาดร่างกาย
• การย่อยอาหารดีขึ้น
• ฟื้นฟูผิว
• ปริมาณเส้นใย
• การปรับปรุงระบบประสาท

มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด แป้งข้าวโพดยังมีฮิสทิดีนและทริปโตเฟนซึ่งเป็นส่วนประกอบของโปรตีนจากพืชองค์ประกอบทางเคมี

เหมาะสำหรับสตรีในระหว่างตั้งครรภ์

สูตรการทำโจ๊กแสนอร่อย

ก่อนปรุงอาหารควรคำนึงว่ายิ่งเมล็ดข้าวโพดที่ใช้มีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลานานเท่านั้น

1. กฎพื้นฐานสำหรับพ่อครัว:
2. ต้องล้างธัญพืชให้สะอาดโดยไม่คำนึงถึงการบด
3. ควรใช้จานที่มีผนังหนาเท่านั้น
4. เทส่วนประกอบหลักลงในของเหลวที่เดือดแล้วคนให้เข้ากัน
5. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางถึงต่ำ
6. ในการเตรียมมวลของเหลว อัตราส่วนของธัญพืชต่อของเหลวควรเป็น 1:4 และสำหรับมวลหนาคือ 1:3

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ปิดจานไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

การเติมนมและเนยจะเพิ่มความอ่อนโยน หากเตรียมโจ๊กสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีก็ต้องเจือจางนม ผู้หญิงรู้วิธีเตรียมโจ๊กข้าวโพด: พวกเขามีความลับและสูตรอาหารของตัวเองตามที่พวกเขาเตรียม ผลิตภัณฑ์ต่างๆ จะช่วยให้คุณได้รับรสชาติแปลกใหม่

ข้าวต้มบนน้ำ

โจ๊กข้าวโพดบนน้ำผสมกับเนื้อสัตว์ปลาและผัก คุณสามารถเพิ่มถั่ว ผลไม้แห้ง และน้ำผึ้งลงในจานได้ซึ่งจะทำให้เมนูสำหรับเด็กมีความหลากหลาย ตัวเลือกนี้เตรียมง่าย แต่ใช้เวลานาน – 60 นาที

• ในการปรุงอาหารคุณต้องมี:
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 600-800 มล.;
• เนย – 50 กรัม;

เกลือ - เหน็บแนม

1. การตระเตรียม
2. เพิ่มข้าวโพดแปรรูปและเครื่องปรุงรสลงในน้ำเดือด
3. ปรุงอาหารจนเดือดบนไฟร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมงกวน
4. นำลงจากเตา ใส่น้ำมันและคนให้เข้ากัน

ยืนกราน. คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้ แต่จะดีกว่าหลังจากที่โจ๊กเย็นลงแล้ว ดังนั้นเขาจะประหยัด.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

โจ๊กไม่หวานเหมาะเป็นกับข้าว

โจ๊กปรุงสุกกับนมเป็นอาหารที่ง่ายที่สุด แต่ก็ยากที่จะดูถูกประโยชน์ของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนมช่วยเพิ่มประโยชน์ของปลายข้าวข้าวโพด คุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวโพดในนมเพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำได้หากคุณต้มผลิตภัณฑ์แปรรูปจากธัญพืชเป็นครั้งแรก

สินค้า:

• ซีเรียล – 150 กรัม;
• น้ำ – 0.4 ลิตร;
• นม – 0.2 ลิตร;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล – 1 ช้อน;
• ท่อระบายน้ำมัน – 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เพิ่มส่วนประกอบหลักลงในของเหลวเดือด
2. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหย
3. ขณะกวนให้เติมนม น้ำตาล เกลือ
4. ปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง เติมน้ำมันลงไปผัด

โจ๊กใส่นมมีแคลอรี่สูง แต่ในขณะเดียวกันก็มีวิตามินมากมาย มันจะเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าช่วยประหยัดเวลาและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ กระบวนการนี้เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน: คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อมของจานและคนเป็นประจำ

สินค้า:

• ซีเรียล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 600 มล.;
• น้ำมัน – 50 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า

1. เทผลิตภัณฑ์ข้าวโพดลงในชามของอุปกรณ์
2. ใส่เกลือ
3. เทของเหลวลงไปคนให้เข้ากัน
4. ตั้งค่าโหมดที่ต้องการ
5. หลังจากทำอาหารเสร็จก็พักจานไว้

หากต้องการทำให้โจ๊กหนาขึ้น คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เติมน้ำมันก่อนใช้งาน

สูตรโจ๊กนมในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก หลักการทำอาหารคล้ายกัน ใช้เฉพาะนมและน้ำตาลแทนน้ำ

การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ

สำหรับ การปรุงอาหารทันทีคุณสามารถใช้โจ๊ก ไมโครเวฟ- วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาและอร่อยอีกด้วย จานเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

คุณจะต้องการ:

• ซีเรียล – 1 ช้อนโต๊ะ จำเป็นต้องบดผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดเพื่อให้สุกเต็มที่
• น้ำ – 0.6 ลิตร;
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน - 50 กรัม

เกลือ - เหน็บแนม

1. เพิ่มลงในภาชนะ น้ำร้อน– สำหรับซีเรียล 1 ช้อนโต๊ะ ของเหลว 3 ช้อนโต๊ะ
2. เพิ่มซีเรียลเกลือและผสมให้เข้ากัน
3. ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยพลังไมโครเวฟเต็มที่
4. หลังจากผ่านไป 2-3 นาทีคุณต้องนำจานออกมาผสมแล้วใส่ในไมโครเวฟสักสองสามนาที

ความสนใจ!

ต้องใช้เครื่องครัวที่ทนไฟในการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ ภาชนะที่ทำจากวัสดุอื่นอาจแตกได้

กินมันร้อน.

โจ๊กข้าวโพดปลายข้าวและฟักทอง

ถ้าคุณใส่ฟักทองลงในแป้งข้าวโพด คุณจะได้ของหวานชนิดหนึ่ง จานนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยจึงไม่มีใครปฏิเสธ

ในการเตรียมการเราใช้:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ถ้วย;
• นม - 500 มล.
• ฟักทอง – 0.4 กก.
• น้ำ – 600-800 มล.;
• น้ำตาล – 50 กรัม เกลือ – เหน็บแนม

1. วางซีเรียลลงในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย
2. ต้มนม
3. เพิ่มซีเรียลลงในนมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที
4. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ปิดผักด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้จนหลังละลายหมด
6. ปรุงโจ๊กเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. วางฟักทองลงในซีเรียล เติมเกลือ แล้วปรุงจนสุกเต็มที่
8. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มเนยก่อนเสิร์ฟ

โจ๊กข้าวโพดในเตาอบ

แป้งข้าวโพดที่ปรุงสุกในเตาอบเป็นรูปแบบหนึ่งของสูตรโจ๊กทั่วไป จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด

สินค้า:

• ซีเรียล – 250 กรัม;
• น้ำ – 500 มล.;
• น้ำตาล, เกลือ - เหน็บแนม;
• เนย – 40 กรัม;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

1. แช่ลูกเกด 2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
2. นำน้ำไปต้ม
3. วางซีเรียลลงในหม้อที่มีผนังหนาหรือหม้ออบ
4. เติมน้ำเดือด น้ำตาล เกลือ และลูกเกด
5. คนให้เข้ากันและปิดฝา
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา จำเป็นต้องถอดหม้อน้ำออกจากเตาอบแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นจึงใส่กลับเข้าไป

หากหลังจากเวลาที่กำหนด ซีเรียลที่ต้มแล้วไม่นิ่ม ควรเพิ่มเวลาในการปรุง

ต้องทำการจัดการครั้งสุดท้ายจนกว่าเปลือกสีทองจะปรากฏขึ้น

โจ๊กปลายข้าวข้าวโพดกับผลไม้แห้ง

โจ๊กที่ปรุงตามสูตรนี้จะทำให้คุณมีกำลังวังชาและกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน เด็กจะชอบแถมจะไม่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหารอีกด้วย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ซีเรียล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 500 มล.;
• ลูกเกด – 75 กรัม;
• ผลไม้แห้งอื่น ๆ – 150 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 40 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เกลือ - เหน็บแนม

1. ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำแล้วตั้งไฟ
2. ทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่ซีเรียลลงไป
3. หลังจากเดือดอีกครั้งให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

คุณต้องใส่เนยและผลไม้แห้งสับลงในจานที่เสร็จแล้ว ปล่อยให้มันชงประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วคุณก็สามารถเสิร์ฟได้

จานอร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมเนื้อสัตว์

โดยพื้นฐานแล้วโจ๊กจะเสิร์ฟเป็นกับข้าว แต่ถ้าคุณเพิ่มเนื้อสัตว์และผักลงในปลายข้าวข้าวโพด คุณจะได้อาหารจานอิสระ ง่ายต่อการเตรียมและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

ในการเตรียมตัวคุณต้องมี:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 0.3 กก.
• เนื้อ – 0.3 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• น้ำ – 500 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เกลือ - เหน็บแนม

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นก้อน
4. วางเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 7 นาที
5. เพิ่มหัวหอมและแครอทแล้วทอดต่อไปพร้อมกับเนื้อ
6. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่มะเขือเทศลงในอาหารแล้วเคี่ยวต่อ
7. เกลือและพริกไทย
8. เพิ่มซีเรียลและเติมน้ำทุกอย่าง
9. นำไปต้มลดความร้อน
10. ปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีจนกระทั่งของเหลวระเหยหมด

ซีเรียลที่เตรียมตามสูตรนี้มีความนุ่มมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

สูตรกับชีส

ข้าวต้มที่ทำจากข้าวโพดเป็นอาหารยอดนิยมในหลายประเทศ แต่เพื่อเตรียมมันคุณต้องมีชีสแข็ง ตัวเลือกการทำอาหารนี้สามารถใช้เป็นกับข้าวหรือจานอิสระได้ ปลายข้าวข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับชีสทุกประเภท

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 1.5 ถ้วย;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำ - 0.6 ลิตร;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

เกลือ - เหน็บแนม

1. นำน้ำไปต้ม
2. เทส่วนประกอบหลักของจานลงในของเหลวที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
3. ตะแกรงชีส
4. เพิ่มเนยและชีสลงในโจ๊กที่เกือบจะเสร็จแล้วและผสมให้เข้ากัน
5. เคี่ยวจนสุกเต็มที่

เสิร์ฟร้อน

การเพิ่มสมุนไพรจะช่วยให้อาหารจานเสร็จมีรสชาติที่ผิดปกติ จะต้องดำเนินการในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร

สูตรเด็ก

โจ๊กข้าวโพดไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และปลอดภัยสำหรับเด็ก หากคุณปรุงโจ๊กข้าวโพดด้วยนมเมนูสำหรับเด็กจะมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ - สามารถใช้เป็นอาหารเสริมหรืออาหารเช้าเต็มรูปแบบได้ มันควรจะเป็นของเหลวเพราะมันจะข้นขึ้นเมื่อเย็นตัวลง

วัตถุดิบ:

• นม - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำ – 0.5 ถ้วย;
• ผลิตภัณฑ์ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม ลิตร.;
• เนย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ (น้ำตาล) - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอน

1. รวมนมและน้ำแล้วตั้งไฟ
2. ให้ความหวานทันที
3. ทันทีที่เนื้อหาในกระทะเริ่มเดือด ให้เติมซีเรียลแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง เวลาทำอาหารสามารถลดลงครึ่งหนึ่งได้หากคุณบดซีเรียลล่วงหน้าในเครื่องบดกาแฟ

อนุญาตให้เพิ่มผลไม้สับ, ถั่ว, ผลไม้แห้ง คุณสามารถเพิ่มกลิ่นหอมได้ด้วยการเติมวานิลลา

เมื่อลูกอายุครบ 1 ปี นมวัวเขาจำเป็นต้องแทนที่ด้วยนมแม่หากเขาให้นมบุตรหรือนมผงหากเขาให้นมจากขวด

สูตรอาหารอิตาเลียน

หากคุณต้องการทำอาหารแปลก ๆ โจ๊กข้าวโพดสไตล์อิตาลีคือสิ่งที่คุณต้องการ ควรรับประทานคู่กับซอสชีสซึ่งจะนำมาประดับอาหารในชีวิตประจำวัน วัตถุดิบ:

• ซีเรียล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 100 กรัม;
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส

เกลือ - เหน็บแนม

1. ผสมนมกับน้ำแล้วตั้งไฟ
2. เทส่วนประกอบหลักลงในของเหลวเดือด
3. ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน คนให้เข้ากัน
4. ปิดจานเสิร์ฟด้วยฟิล์ม วางโจ๊กที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ แล้วพักให้เย็น มันจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง
5. เตรียมซอส. ละลายเนยใส่แป้ง เคี่ยวมวลผลลัพธ์ด้วยไฟอ่อน ขูดชีสผสมกับมวลที่ได้ปาปริก้าและเกลือ

ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นจานเป็นส่วนๆ แล้วราดซอสชีส

การทำโจ๊กข้าวโพดเป็นเรื่องง่าย คุณจำเป็นต้องทราบสัดส่วนของส่วนผสมและเวลาในการปรุงอาหารที่ถูกต้อง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เบื่ออาหารเพื่อสุขภาพจานนี้ คุณสามารถทดลองในครัวด้วยสูตรอาหารและส่วนผสมต่างๆ

กล่าวขอบคุณสำหรับบทความ 1

ในเตาอบอบโจ๊กข้าวโพดที่ 180 องศา

ในเตาอบแบบพาความร้อนอบโจ๊กข้าวโพดที่อุณหภูมิ 250 องศา

ในหม้อหุงช้าอบโจ๊กข้าวโพดในโหมด "การอบ"

วิธีอบโจ๊กข้าวโพดด้วยนม

สินค้า

ปลายข้าวข้าวโพด - 2 ถ้วย
ลูกเกด - 7 ช้อนโต๊ะ
เนย - 100 กรัม
น้ำเดือด - 5 แก้ว
น้ำตาลเกลือ – เพื่อลิ้มรส

การอบในเตาอบ
1. ล้างปลายข้าวข้าวโพด 2 ถ้วยตวง
2. ล้างลูกเกดแล้วนำไปแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
3. ใส่ปลายข้าวโพดลงในหม้อ เทน้ำเดือด คนให้เข้ากัน
4. ใส่เนย ลูกเกด เกลือ และน้ำตาล 100 กรัม ปิดฝาหม้อ
5. วางหม้อโจ๊กในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 220 องศา แล้วอบประมาณ 30 นาที
6. จากนั้นเปิดหม้อแล้วอบโจ๊กต่ออีก 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

การอบในหม้อหุงช้า
1. เทซีเรียลลงในชามหลายเมนูเทน้ำเดือด 5 ถ้วยใส่ลูกเกด, น้ำตาล, เกลือ, เนย ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์
2. เลือกโหมด “อบ” เวลาในการปรุงคือ 1 ชั่วโมง

การอบในหม้อทอดอากาศ
1. วางหม้อปลายข้าวข้าวโพดไว้ที่ด้านล่างของหม้อทอดอากาศ
2. อบที่ 250 องศา และ ความเร็วเฉลี่ยพัดลมเป็นเวลา 30 นาที
3. จากนั้นทิ้งหม้อไว้ในหม้อทอดอากาศเป็นเวลา 10 นาที

วิธีอบโจ๊กข้าวโพดในน้ำ

สินค้า
สำหรับ 3 หม้อ ปริมาณ 400 มิลลิลิตร
ปลายข้าวข้าวโพด - 2 ถ้วย
นม - 400 มิลลิลิตร
ลูกเกด - 2 กำมือ
น้ำเดือด - 5 แก้ว
เนย - 100 กรัม
น้ำตาลเกลือ – เพื่อลิ้มรส

โจ๊กข้าวโพดกับนมในเตาอบ
1. ล้างซีเรียล 2 ถ้วย
2. ล้างลูกเกด 2 กำมือให้สะอาด
3. วางซีเรียลลงในหม้อ ใส่ลูกเกด น้ำตาล และเกลือ เทลงในน้ำเดือด คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อ
4. เปิดเตาอบที่ 160 องศา วางหม้อโจ๊ก อบประมาณ 1 ชั่วโมง
5. จากนั้นนำหม้อออก เทนม ใส่เนย แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที

การอบในหม้อหุงช้า
1. เทปลายข้าวข้าวโพดลงในชามหลายเมนู เทน้ำเดือด 5 ถ้วย ใส่ลูกเกด เกลือ และน้ำตาล ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์
2. เปิดโหมด "อบ" ตั้งเวลา 40 นาที
3.จากนั้นเปิดฝา เทนม ใส่เนย ปิดฝา
4. ตั้งค่าโหมด “อบ” เวลาทำอาหาร 15 นาที

การอบในหม้อทอดอากาศ
1. วางหม้อโจ๊กบนตะแกรงล่าง อบประมาณ 30 นาทีที่ 205 องศา และ ความเร็วสูงเป่า
2. จากนั้นเทนมลงไปแล้วเติมเนยลงไป อบประมาณ 10 นาทีที่ 180 องศาและใช้ความเร็วลมปานกลาง

ข้าวโพดมีซิลิคอน เหล็ก และไฟเบอร์สูง ปัจจุบันในองค์ประกอบมีคุณค่ามากสำหรับ ร่างกายมนุษย์วิตามิน B, A และ E นอกจากนี้ยังมี คอมเพล็กซ์ทั้งหมดกรดอะมิโน

ดังนั้นโจ๊กข้าวโพดจึงควรอยู่ในเมนูของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเกี่ยวข้องกับกระบวนการทำความสะอาดร่างกาย - ช่วยขจัดสารพิษและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี

ในโรมาเนียและมอลโดวานี่คือ อาหารประจำชาติและผู้คนในประเทศเหล่านี้มักไม่ค่อยบ่นเรื่องโรคหัวใจและหลอดเลือด

โจ๊กข้าวโพดบนน้ำ

วัตถุดิบ

• เนย (เนย);
• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร

ล้างปลายข้าวข้าวโพดให้ดีใต้น้ำไหล

เทน้ำลงในกระทะ ตั้งไฟแรง แล้วปล่อยให้เดือด

เพิ่มซีเรียล ผัดและปล่อยให้เดือด

คุณต้องการน้ำมากกว่าซีเรียลสองเท่า - ในการเตรียมซีเรียลหนึ่งแก้วคุณต้องเทน้ำสองแก้ว

หลังจากที่โจ๊กเดือดให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วเติมเกลือลงในโจ๊กแล้วปิดฝากระทะ ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 30 นาทีจนโจ๊กข้น

นำลงจากเตา ใส่เนยลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน ปิดกระทะด้วยสิ่งที่อุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ชันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หากคุณต้องการทานโจ๊กไม่หวานคุณสามารถเพิ่มชีสพร้อมกับเนยได้ Feta หรือ suluguni หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมาะสำหรับสิ่งนี้ คุณยังสามารถใส่หัวหอมทอด เห็ด พริกหยวกและมะเขือเทศ

โจ๊กข้าวโพดในเตาอบ

วัตถุดิบ

• ปลายข้าว (ข้าวโพด) – 1 ถ้วย;
• ลูกเกด (คิชมิช) – 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย
• เนย (เนย);
• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร

แช่ลูกเกดไว้ล่วงหน้า ล้างปลายข้าวข้าวโพด แล้ววางลงในหม้อเซรามิก (เหมาะสำหรับจานก้นหนา) แล้วปิดด้วยน้ำเดือด เพิ่มเนยและลูกเกดลงในซีเรียล ปรุงรสและเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา

เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่โจ๊กลงในเตาอบที่ร้อน

เวลาทำอาหารในเตาอบ: 30 นาที

นำโจ๊กออกจากเตาอบ เปิดฝาออก แล้วนำเข้าเตาอบในช่วงเวลาสั้นๆ จนกระทั่งโจ๊กเป็นสีน้ำตาล เมื่อเสิร์ฟโจ๊กเสร็จแล้วคุณสามารถเพิ่มนมแยกกันได้

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง

วัตถุดิบ

• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ถ้วย;
• ฟักทอง – 300 กรัม;
• เนย (เนย) – 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม (ไขมัน) – 100 มล.;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร

ล้างธัญพืชและปรุงในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุกเต็มที่

ล้างฟักทอง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะทรงลึก ใส่ครีม น้ำผึ้ง และเนยลงไป วางฟักทองลงในกระทะและเคี่ยวนานถึง 15 นาที

ตอนนี้คุณต้องเติมหม้อเซรามิก วางเป็นชั้นๆ เช่น โจ๊ก ฟักทอง โจ๊ก ฟักทอง และอื่นๆ จนกระทั่งเต็ม ปิดฝาด้วย

เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้ววางหม้อโจ๊กเซรามิกลงไป

เวลาปรุงโจ๊กในเตาอบ: 30 นาที

จากนั้นเปิดฝาออกและเคี่ยวในเตาอบนานถึง 20 นาที เมื่อเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏบนโจ๊ก แสดงว่าพร้อมแล้ว

โปรดทราบ

เวลาปรุงโจ๊กข้าวโพดทั้งหมดคือหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารมวลของมันควรจะใหญ่ขึ้นสามเท่า

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากโจ๊กมีความหนามาก คุณสามารถทำให้โจ๊กบางลงได้โดยเจือจางด้วยนมอุ่น คุณสามารถใช้ครีม โยเกิร์ต หรือน้ำซุปข้นผลไม้แทนนมได้

อ้างอิง: ข้าวโพดเป็นไม้ยืนต้น ไม้ล้มลุกซีเรียลที่มีเมล็ดสีเหลืองกินได้ เธอมีจำนวนมาก วิตามินที่มีประโยชน์และแร่ธาตุ เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการทางประสาทและนักเรียน เนื่องจากช่วยคลายความเครียดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เนื่องจากวิตามินทั้งหมด จึงมีผลดีต่อหัวใจ เส้นประสาท และแม้กระทั่งการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ข้าวโพดเป็นธัญพืชที่สำคัญที่สุดเป็นอันดับสามของโลก- ในระหว่าง ฤดูหนาวที่หนาวเย็นและในฤดูใบไม้ร่วงฝนจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณ เมื่อรับประทานอาหารที่เป็นอันตรายแต่อร่อยมากเกินไป มันจะช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและของเสีย และทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติ เรามาดูสูตรอาหารบางส่วนและหาวิธีที่ถูกต้อง - ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างสำหรับอาหารจานใดจานหนึ่ง สัดส่วนที่ต้องปฏิบัติตามและนานแค่ไหนในการปรุงโจ๊ก

สูตรง่ายๆโดยใช้น้ำ

จากธัญพืชในกระทะ

วิธีการปรุงโจ๊กโดยใช้น้ำจากซีเรียลอย่างถูกต้องและเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างไร?

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมี:

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด คุณต้องเลือกธัญพืชและน้ำมันคุณภาพสูง เมล็ดสามารถขัดละเอียดหรือหยาบได้ หากคุณต้องการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว คุณควรเลือกเครื่องบดที่ดีที่สุดซึ่งมักใช้ทำโจ๊กให้เด็ก นำกระทะหรือกระทะสำหรับปรุงอาหาร

สำคัญผนังและก้นควรมีความหนา

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. วางกระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
2. หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่ซีเรียลลงในกระทะ
3. ผสมให้เข้ากัน
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
5. เติมเกลือและคนให้เข้ากัน
6. ปิดฝาและลดความร้อนลงเหลือน้อย
7. ปรุงจนสุก ผัดเป็นครั้งคราว ควรดูดซับน้ำไว้ (ประมาณ 25 นาที)
8. เพิ่มน้ำตาลเนยและผสมอีกครั้งละลายให้หมด
9. ปิดกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้โจ๊กนั่งประมาณครึ่งชั่วโมง

จากแป้งในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

1. ล้างซีเรียลให้ดีจนน้ำใส
2. วางเนยไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู
3. วางในโหมด "ทอด" สองสามนาที
4. โรยปลายข้าวข้าวโพดเมื่อเนยละลายเล็กน้อย
5. เติมเกลือและคนให้เข้ากัน
6. ปิดโปรแกรมการคั่ว
7. เติมน้ำและผสมให้เข้ากัน
8. ปิดฝาและเลือกโหมด "โจ๊ก" ("ธัญพืช", "บัควีท") หากไม่มี ให้เปิดโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง"
9. ตั้งเวลาและอุณหภูมิได้ (35 นาที 150 องศา)
10. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ตั้งโจ๊กโดยปิดฝาโดยใช้ไฟ
11. โจ๊กพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยอีกชิ้นได้

จากการถูกบดขยี้

วิธีการปรุงโจ๊กจากข้าวโพดบดในน้ำอย่างถูกต้อง?

คุณจะต้องการ:

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างซีเรียลให้ดีจนน้ำใส
2. เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ นำไปต้ม
3. ใส่ข้าวโพดที่แตกแล้วลดไฟลง (ต่ำกว่าปานกลาง)
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาที คนตลอดเวลา
5. ปิดไฟ. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีจนกระทั่งโจ๊กพร้อม
6. เพิ่มน้ำมันและผสมให้เข้ากัน
7. โจ๊กพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

นมหวาน

ในเตาอบพร้อมลูกเกด

วิธีการปรุงโจ๊กแสนอร่อยด้วยนมจากปลายข้าวข้าวโพดในเตาอบ?

คุณจะต้องการ:

คุณจะต้องมีหม้อดินเพื่อเตรียมการ วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างซีเรียลให้ดีจนน้ำใส
2. แช่ลูกเกดในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที
3. เทน้ำและนมลงในหม้อ
4. เพิ่มปลายข้าวข้าวโพด เกลือ และน้ำตาล
5. เพิ่มลูกเกดและผสมให้เข้ากัน
6. วางหม้อในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เปิดเตาไว้ที่ 200 องศา
7. นำโจ๊กออกมาคนให้เข้ากัน
8. วางหม้อในเตาอบอีก 15 นาที
9. เติมน้ำมันและคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้มากขึ้นหากต้องการ
10. โจ๊กพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

กับแอปเปิ้ล

วิธีการปรุงโจ๊กหวานในนมด้วยแอปเปิ้ลจากปลายข้าวข้าวโพด?

คุณจะต้องการ:

ใช้กระทะหรือกระทะเพื่อเตรียมโจ๊ก ผนังและก้นควรมีความหนา

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างซีเรียลให้ดีจนน้ำใส
2. ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
3. เทน้ำและนมลงในกระทะ นำไปต้ม
4. เพิ่มซีเรียล เกลือ และ น้ำตาลวานิลลา- ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาที โดยคนตลอดเวลา
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มแอปเปิ้ลและเนย ผสมให้เข้ากัน ยกลงจากเตา
6. ปล่อยให้โจ๊กชง (ประมาณ 20 นาที)
7. โจ๊กพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

อาหารเช้ากับกล้วย

คุณจะต้องการ:

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างซีเรียลให้ดีจนน้ำใส
2. สับกล้วยให้ละเอียด
3. เทซีเรียลลงในกระทะ
4. เทลงในน้ำแล้วนำไปต้มกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้
5. เพิ่มเกลือและน้ำตาลเมื่อน้ำถูกดูดซึม
6. เทนมใส่เนยผสมให้เข้ากัน
7. เพิ่มชิ้นกล้วย
8. โจ๊กพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

สำหรับเด็กทารก

อ้างอิง!ในการป้อนนมครั้งแรกของทารก คุณสามารถใช้ข้าวโพดป่นซึ่งเป็นธัญพืชบดละเอียดได้

คุณจะต้องการ:

• แป้งข้าวโพด (4 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำ (250 มล. สามารถแบ่งครึ่งกับนมได้)
• เนย (2-3 กรัม)

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

อาหารแสนอร่อย

ด้วยผัก

คุณจะต้องการ:

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างซีเรียลให้ดีจนน้ำใส
2. นำน้ำไปต้ม
3. เพิ่มซีเรียลเกลือ
4. ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 45 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้
5. ในเวลาเดียวกันให้สับหัวหอม
6. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
7. ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะที่อุ่น ใส่ส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ
8. ทอดเป็นเวลา 3 นาที
9. เทลงในน้ำเดือดและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
10. ตัดพริกที่ปอกเปลือกอบเป็นเส้น
11. เพิ่มพริกและถั่วลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน
12. วางผักบนโจ๊กที่เตรียมไว้
13. โจ๊กพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

ด้วยเนื้อสัตว์

คุณจะต้องการ:

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เตรียมเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ทอดเนื้อในน้ำมันดอกทานตะวันใส่เกลือและส่วนผสมของพริกไทย
3. สับหัวหอมแล้วใส่ลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. หั่นแครอทเป็นก้อน ทอดกับหัวหอมและไก่
5. ใส่ไก่กับผักลงในกระทะ
6. ล้างซีเรียลให้ดีจนน้ำใส เพิ่มลงในเนื้อสัตว์
7. เทน้ำนำไปต้มใส่เกลือ
8. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนน้ำถูกดูดซึม
9. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้โจ๊กนั่งประมาณ 10 นาที
10. โจ๊กพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

ผลงานชิ้นเอกของซันนี่

Hutsul banosh จากยูเครนตะวันตก

คุณจะต้องการ:

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้กระทะทรงลึก

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. วางครีมลงในกระทะแล้วเจือจางด้วยน้ำ
2. นำไปต้ม ค่อยๆ ใส่ปลายข้าวข้าวโพด คนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
3. ใส่เกลือปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้
4. ทิ้งไว้ 20 นาทีจนโจ๊กข้น จากนั้นยกลงจากเตา หยดไขมันครีมเปรี้ยวหยดเล็ก ๆ จะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว
5. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที
6. สับเบคอนทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองพร้อมหัวหอมสับ
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
8. วางโจ๊กบนจาน วางแคร็กเกอร์และไขมันด้านบน โรยด้วยชีส

คำแนะนำ!ขอแนะนำให้เสิร์ฟแตงกวาเค็มเล็กน้อยกับจาน

ดูวิดีโอเกี่ยวกับสูตร Banosh สไตล์ Transcarpathian:

โพเลนต้าชาวนาจากอิตาลี

คุณจะต้องการ:

• แป้งข้าวโพด (1 ถ้วย);
• น้ำ (4-5 แก้ว)
• น้ำมัน;
• พาเมซาน (ไม่จำเป็น);
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

พิจารณาการเตรียมโพเลนต้าแบบคลาสสิกสองประเภท: อ่อนและแข็ง คุณสามารถเลือกได้ตามความต้องการของคุณ วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

Mamaliga จากโรมาเนีย

คุณจะต้องการ:

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือใส่ไฟนำไปต้ม
2. เพิ่มแป้งข้าวโพดกวนอย่างต่อเนื่อง
3. ปรุงอาหารประมาณ 25 นาที
4. ใส่เนย
5. คนให้เข้ากันและวางบนฐานไม้
6. ตัดด้วยด้ายหรือมีดไม้
7. สำหรับซอส ให้ขูดกระเทียมแล้วผสมกับเกลือ
8. เพิ่มน้ำซุปและน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระเทียม
9. ผสมให้เข้ากัน
10. เทซอสลงบนมามาลิกา โรยด้วยเฟต้าชีสและพาร์สลีย์
11. จานพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้

ดูวิดีโอเกี่ยวกับสูตร Hominy:

ข้อห้าม

ข้าวโพดมีข้อห้ามสำหรับ:

1. การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
2. แนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือด
3. โรคลิ่มเลือดอุดตัน

โจ๊กข้าวโพดยอดนิยมเช่นนี้มี จำนวนมากความหลากหลายในการเตรียมการ และสูตรอาหารก็มีมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะคุณแม่บ้านหลายๆ คนชอบลองอาหารจานนี้

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมโจ๊กข้าวโพดแสนอร่อยในเตาอบพร้อมผักและเนื้อสัตว์

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

2 กรัม

5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

148 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับโจ๊กข้าวโพดในเตาอบ

ปลายข้าวข้าวโพดและอาหารที่ทำจากพวกมันไม่ได้รับความนิยมในประเทศของเราเท่ากับอาหารประเภทซีเรียลอื่นๆ แต่นี่มันไร้ประโยชน์มาก! โจ๊กข้าวโพดจะอร่อย ซีเรียลไม่ได้ต้มจนหมดเหมือนที่เราเคยเห็นโจ๊กเมือกเป็นอาหารเช้า มีเมล็ดที่อ่อนนุ่มแต่ไม่เสียหายเหลืออยู่อย่างเห็นได้ชัด

ปลายข้าวข้าวโพดมาหาเราจาก ประเทศตะวันตก- ถือว่ามาจากอิตาลีซึ่งมีการปรุงโจ๊กและเครื่องเคียง ตอติญ่าข้าวโพด- เหล่านี้ อาหารอิตาเลียนแคลอรี่ต่ำและในเวลาเดียวกันก็น่าพึงพอใจ - พวกมันเติมพลังงานให้คุณตลอดทั้งวัน อาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นสามารถทำได้จากปลายข้าวข้าวโพด โจ๊กหวานกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ข้าวต้มกับผักหรือโจ๊กกับเนื้อสัตว์ มีเมล็ดเดียวแต่หลายสูตร เช่น รองพื้นชนิดน้ำสำหรับโจ๊กข้าวโพดในเตาอบคุณสามารถใช้: น้ำ นม ครีม หรือน้ำซุปเนื้อเข้มข้น (หรือไก่)

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพดหนึ่งแก้ว
• น้ำ 2.5 แก้ว
• ลูกเกดไร้เมล็ด 50 กรัม
• 50 ก เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวโพดในเตาอบ

ขั้นแรกให้ล้างลูกเกดลงไป น้ำอุ่นแช่ไว้สักครู่ จากนั้นจึงล้างออกอีกครั้ง หากต้องการเสริมหรือทดแทนให้ใช้ผลไม้แห้งชนิดใดก็ได้ เลือกแบบไม่มีเมล็ด

จัดเรียงเมล็ดธัญพืชหากจำเป็น และอย่าลืมล้างออกด้วย เทลงในหม้อเซรามิก ดินเหนียว หรือเหล็กหล่อ เลือกหม้อที่มีปริมาตรเหมาะสมกับปริมาณส่วนผสมที่ระบุ โดยควรเป็น 2 หรือ 2.5 ลิตร โปรดจำไว้ว่าซีเรียลจะฟูและสุกได้ดี เติมน้ำที่เตรียมไว้ ใส่ลูกเกด (ไม่ต้องแช่น้ำ), เนย, น้ำตาล และเกลือ หากต้องการก็ไม่สามารถเติมน้ำตาลทรายได้เลยเนื่องจากผลไม้แห้งจะให้ความหวานที่เด่นชัดแก่โจ๊ก

วางหม้อในเตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 40-45 นาที สามารถปิดฝาหม้อได้ในระหว่างการอบ หากไม่เป็นเช่นนั้นจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น

เสิร์ฟโจ๊กเสร็จแล้วเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย จานนี้เบาและน่าพอใจ

เนยในสูตรสามารถแทนที่ด้วยเนยใสหรือเฮฟวี่ครีมตามที่คุณต้องการ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับโจ๊กข้าวโพดในเตาอบ

รับทราบ สูตรด่วนโจ๊กกับนม ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ น้ำผึ้ง แล้วประกอบทุกอย่างลงในถาดอบ โจ๊กจะเหมาะและคุณจะได้รับอาหารเช้าหรือของว่างที่มีแคลอรีต่ำดีต่อสุขภาพและอร่อยตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• โจ๊กข้าวโพดแห้ง 200 กรัม
• น้ำร้อน 100 มล.
• นม 150 มล.
• ลูกแพร์หนึ่งลูก;
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล
• แอปริคอทหนึ่งอัน;
• น้ำผึ้งดอกไม้เพื่อลิ้มรส
• เกลือ.

วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดในเตาอบอย่างรวดเร็ว

ล้างซีเรียลในชามด้วย น้ำเย็น- วางโจ๊กลงในถาดอบ อย่าใช้สปริงฟอร์ม เพราะมันจะรั่ว ที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุด - แบบฟอร์มสูงสำหรับการอบเค้กอีสเตอร์

ล้างและปอกเปลือกผลไม้ เอาเมล็ดและเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ หากต้องการคุณสามารถขูดมันได้ แต่จะอร่อยกว่าถ้ารู้สึกถึงผลไม้อ่อน ๆ เมื่อรับประทานโจ๊ก ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีผลเบอร์รี่รวมถึงผลไม้แช่แข็งอีกด้วยซึ่งเหมาะสำหรับโจ๊กหวาน

ใส่ผลไม้ น้ำ และนม รวมทั้งน้ำผึ้งและเกลือลงในถาดซีเรียล คน. ใช้ของเหลว (นมและน้ำ) ในสภาวะร้อนหรืออุ่น ด้วยวิธีนี้ซีเรียลจะเริ่มบวมทันที การอุ่นเตาอบแต่เนิ่นๆ ก็ช่วยได้เช่นกัน

ในเตาอบ โจ๊กจะฟูอย่างสมบูรณ์แบบและ "เหมือนบางอย่างจากเตาในชนบท" เพื่อปรับปรุงคุณภาพของจานที่เสร็จแล้ว ให้ปิดถาดอบด้วยฟอยล์อาหารก่อนอบ แก้ไขจากด้านข้างไปด้านข้างของถาดอบ

ตัวเลือกที่ 3: โจ๊กข้าวโพดในเตาอบพร้อมฟักทองและบวบ

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทองและบวบกลายเป็นอาหารที่สามารถถือเป็นอาหารทารกได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพดหนึ่งแก้ว
• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำสองแก้ว
• ฟักทอง 300 กรัม
• บวบ 100 กรัม
• เนย 40 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

เตรียมส่วนผสมสำหรับสูตร จัดเรียงเมล็ดพืช (หากมีสิ่งเจือปนแปลกปลอมอยู่ในนั้น) แล้วล้างออก ปอกเปลือกฟักทองและบวบออกจากผิวหนังและข้างในด้วยเมล็ดพืช ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ ใช้เฉพาะผักสุกและสุกเท่านั้น คนอื่นจะไม่ให้กลิ่นหอมหวานและความเข้มข้นแก่โจ๊ก แต่ให้รสชาติที่เป็นน้ำเท่านั้น

ใส่ส่วนผสมที่เลือกทั้งหมดสำหรับโจ๊กข้าวโพดลงในเตาอบในจานเซรามิก ผัดด้วยช้อน

นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 30-40 นาที จนโจ๊กสุกเต็มที่

เมื่อเสิร์ฟบนจานพร้อมโจ๊กคุณสามารถเพิ่มเนยอีกชิ้นได้ หรือใช้ถั่วคั่วสับละเอียด พีแคนอ่อน วอลนัท หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใช้ได้ผลดี

ตัวเลือกที่ 4: โจ๊กข้าวโพดในเตาอบพร้อมผัก

โจ๊กนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อต้ม ทอด หรืออบ หรือสัตว์ปีกได้ ด้วยการเติมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ ลงในโจ๊ก คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงต่างๆ สำหรับอาหารจานโปรดของคุณได้ในแต่ละครั้ง

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพด 200 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอทหนึ่งอัน;
• รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.
• พริกไทยดำ 2-3 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน

ดำเนินการแปรรูปผักเบื้องต้นทั้งหมด - ล้างหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย แล้วหั่นเปลือกและเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่จำเป็นต้องหั่นขนาดใหญ่ที่นี่เพราะจะทำให้กระบวนการทำอาหารล่าช้า และอาหารในจานจะสุกไม่ทั่วถึง

เอาหม้อหรือลูกเป็ดที่มีฝาปิด ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงไป - ผักสับซีเรียล เทน้ำและเติมเกลือและ พริกไทยป่น- อย่าเพิ่งรีบเร่งด้วยเกลือและเครื่องเทศตอนนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มในภายหลังแทนที่จะหักโหมจนเกินไปตอนนี้

วางภาชนะบรรจุอาหารไว้ในเตาอบที่ร้อนและเก็บไว้ที่นั่นประมาณหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิควรคงที่ตลอดเวลา - 180-200°C

โจ๊กข้าวโพดในเตาอบสามารถเตรียมร่วมกับผักที่คุณมีก็ได้ ข้อยกเว้นคือกลางคืน - มันฝรั่ง, มันเทศ, อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม โจ๊กมีแป้งอยู่มากอยู่แล้วและผักที่เป็นแป้งเหล่านี้จะไม่จำเป็น

ตัวเลือกที่ 5: โจ๊กข้าวโพดในเตาอบพร้อมเนื้อ

นี่คือสูตรอาหารจานร้อนสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่คุณชอบ แต่ควรเตรียมอย่างรวดเร็วจะดีกว่า เช่น ไก่ ไก่ ไก่งวง สันคอ หรือคอหมู หรือเนื้อย่าง เป็นต้น สิ่งที่ทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากขึ้นคือการใช้เนื้อรมควัน เช่น ซี่โครง ปีก และผลิตภัณฑ์ต้มรมควันอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• หมูครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมะนาว 15 มล.
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอทครึ่งลูก
• น้ำมันพืช 30 มล.
• น้ำต้มสุกร้อน 2.5 ถ้วย
• ปลายข้าวข้าวโพด 200 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยเตาและกระทะ ใช้ทอดผัก ขั้นแรกให้ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ก้อน) ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุกครึ่ง

ย้ายผักลงในกระทะย่างหรือหม้อ

ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่เกิน 50-60 กรัม ทอดในกระทะด้วย แต่ใช้ความร้อนสูงอยู่แล้ว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เปลือกกรอบเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว จะป้องกันไม่ให้น้ำเนื้อสูญหาย จากนั้นจึงนำเนื้อไปย่างเป็ดด้วย หากคุณตัดสินใจใช้เนื้อรมควัน คุณไม่ควรทอด เพียงล้างน้ำแล้วนำไปต้มในกระทะแล้วสะเด็ดน้ำซุปแรก นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการขจัดไขมันส่วนเกินและกลิ่นควันที่รุนแรง จากนั้นส่งผลิตภัณฑ์รมควันไปที่ผัก

ล้างซีเรียลในถ้วยน้ำเย็น ส่งเนื้อครับ. เทน้ำมะนาว เกลือ และเครื่องเทศลงไป เติมน้ำ.

วางในเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180-200°C ผลิตภัณฑ์จะถูกเคี่ยวจนสุก

เสิร์ฟจานร้อนเท่านั้น หากต้องการให้โรยสมุนไพรสับละเอียดลงบนจาน

สูตรใช้น้ำมะนาว จำเป็นต้องทำให้เนื้อนุ่มดีขึ้น แทนที่จะใช้น้ำมะนาวก็อนุญาตให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีรสเปรี้ยวได้ เมล็ดธัญพืชในจานจะพองตัวในน้ำซุปเนื้อเข้มข้น ด้วยเหตุนี้โจ๊กข้าวโพดในเตาอบจึงมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก น่าทาน!