พีพี ของหวาน. สูตรแคลอรี่ต่ำสำหรับขนมลดน้ำหนักพร้อมรูปถ่าย: อาหารอร่อยและง่าย ๆ พร้อมแคลอรี่ขนม Pp คืออะไร

Olya Likhacheva

ความงามก็เหมือนอัญมณี ยิ่งเรียบง่ายยิ่งมีค่า :)

29 มี.ค 2016

เนื้อหา

ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดที่อาจทุกคนที่ลดน้ำหนักต้องเผชิญความอยากของหวาน เป็นการยากที่จะ จำกัด ตัวเองในอาหารที่มีไขมันและทอดและคิดไม่ถึงเลยที่จะปฏิเสธพายที่อุดมไปด้วยเค้กชิ้นหนึ่งคัพเค้กแสนอร่อย อันที่จริงมีอาหารลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก หากคุณเรียนรู้วิธีทำอาหาร คุณก็จะผอมเหมือนกกและยังคงเพลิดเพลินกับขนมหวาน

คุณสมบัติของการทำขนมไดเอท

เป็นการยากที่จะเข้าใจว่าคุณกินขนมอะไรได้บ้างในอาหาร หากต้องการไปยังสูตรอาหารต่างๆ ให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

เปลี่ยนเป็นขนมที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต กำจัดคาร์โบไฮเดรต "สั้น" หรือย่อให้เหลือน้อยที่สุด น้ำตาลและฟรุกโตสกลั่นไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักสำหรับของหวาน

1. ไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต "สั้น" และไขมันด้วย ปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาอาจต่ำ แต่ของหวานดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย
2. ไม่ควรใช้ไข่ทั้งฟองในการปรุงอาหาร แต่ควรใช้เฉพาะโปรตีนเท่านั้น อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้นำมาพิจารณาในสูตรอาหารมากมาย
3. หากคุณกำลังเตรียมขนมแคลอรีต่ำ ให้ทานผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนมเป็นพื้นฐาน ไม่จำเป็นว่าปริมาณไขมันของครีม, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, นม, ชีสกระท่อมจะน้อยที่สุด รสชาติของของหวานลดน้ำหนักไม่ได้ประโยชน์จากสิ่งนี้ เหมาะสำหรับอาหารที่มีไขมันปานกลาง
4. ความจริงที่ว่าของหวานเป็นอาหารไม่ได้หมายความว่าพวกเขาจะได้รับอนุญาตให้กินในปริมาณมากได้ตลอดเวลาของวัน กินอาหารหวานไม่เกิน 150 กรัม ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในตอนเช้า
5. ของหวานลดน้ำหนักจะไม่ช่วยลดน้ำหนักถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามหลักการโภชนาการที่เหมาะสม

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับขนมอร่อยสำหรับการลดน้ำหนัก

ในการเตรียมอาหาร ให้นำผลไม้และผลไม้แห้ง ใช้คอทเทจชีส, ไข่ ส่วนผสมเหล่านี้ไม่เพียงมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก แต่ยังรวมถึงการก่อตัวของมวลกล้ามเนื้อด้วย เมื่อพูดถึงความหลากหลาย คุณมีตัวเลือกมากมาย: เค้กไดเอท เยลลี่ ซอร์เบต์ ซูเฟล่ แยมผิวส้ม และแม้แต่ขนมหวานทำเอง จำสูตรอาหารสองสามสูตรสำหรับการลดน้ำหนักที่มีปริมาณแคลอรีและไม่มีขนม คุณจะไม่อยู่ในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก

มูสเต้าหู้

องค์ประกอบของของหวานไดเอท:

คอทเทจชีส - 170 กรัม

• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• เจลาติน - 15 กรัม
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 20 มล.

การเตรียมของหวานสำหรับการลดน้ำหนัก:

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำผึ้ง ตีเบา ๆ

1. ละลายเจลาตินในน้ำอุ่นกับน้ำมะนาว รอจนฟู ตั้งไฟจนละลายหมด จากนั้นให้เย็นเล็กน้อย
2. ใส่เจลาตินลงในคอทเทจชีส ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
4. เทมูสลงในพิมพ์ซิลิโคน แช่เย็นในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมใบสะระแหน่หรือผลเบอร์รี่
5. ของหวานไดเอทแคลอรี่: 100 g - 115 kcal.

คุกกี้ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตพิเศษ - 500 กรัม

• kefir - 200 มล.;
• ส่วนผสมของถั่วกับผลไม้แห้ง - ครึ่งแก้ว
• น้ำผึ้ง - 60 มล.;
• วานิลลิน, อบเชย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ของหวานที่มีแคลอรีต่ำมักปรุงด้วยข้าวโอ๊ต เทเกล็ดกับ kefir ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง คุณต้องเพิ่มตัวเลือกในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วไม่ดี

1. เพิ่มผลไม้แห้งกับถั่วบด, น้ำผึ้ง ผสมให้ละเอียดใส่วานิลลาและอบเชย คุณควรได้มวลหนา
2. ปั้นแป้งเป็นลูกเล็กๆ แล้วคลึง คุณจะได้รับคุกกี้กลมเรียบร้อย วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่แม่พิมพ์ที่นั่นเป็นเวลา 25-30 นาที
4. ลบคุกกี้และทำให้เย็นลงเล็กน้อย
5. 100 กรัม - 87 กิโลแคลอรี

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

องค์ประกอบของขนมสำหรับการลดน้ำหนัก:

คอทเทจชีส - 0.5 กก.

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• kefir - 80 มล.;
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม
• ลูกเกด - ครึ่งแก้ว

ตีไข่แรงๆ.

1. ผสมคอทเทจชีสกับ kefir เพิ่มมวลไข่, น้ำผึ้ง, ลูกเกดลงในภาชนะ คุณสามารถใช้แอปริคอตแห้งหรือผลไม้แห้งหรือสดอื่นๆ ได้หากต้องการ
2. โอนแป้งลงในแม่พิมพ์
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่หม้อปรุงอาหารที่นั่นเป็นเวลา 30-40 นาที เมื่อพร้อมแล้วจะมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น โรยหน้าด้วยผงโกโก้เพื่อความงาม สะดวกในการทำเช่นนี้ผ่านตะแกรง
4. 100 กรัม - 148 กิโลแคลอรี

เค้กเยลลี่ผลไม้

องค์ประกอบของขนมสำหรับการลดน้ำหนัก:

ลูกพีชกระป๋อง - 1 กระป๋อง;

• ส้ม - 4 ขนาดกลาง;
• เชอร์รี่หลุมสดหรือแช่แข็ง - 100 กรัม
• น้ำผลไม้หลายชนิด - 1 ลิตร;
• กลีบอัลมอนด์ - 100 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม

ทำอาหารขนมอาหาร:

ปอกส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้น

1. ละลายเจลาตินในน้ำผลไม้อุ่นหนึ่งแก้ว รอให้ละลาย เทน้ำกลับผ่านกระชอน ถ้าหวานไม่พอก็เติมน้ำผึ้ง
2. ลูกพีชหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ล้างแม่พิมพ์ด้วยน้ำเย็น วางส้มไว้ตรงกลางรอบๆ เชอร์รี่ เรียงลูกพีชให้เรียงตามขอบ นี่เป็นคำสั่งที่ไม่บังคับ คุณสามารถแจกจ่ายผลไม้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ
4. กรอกแบบฟอร์มด้วยน้ำเบา ๆ โรยกลีบอัลมอนด์ผัดในกระทะ ใส่ขนมในตู้เย็นค้างคืน
5. นำเค้กออกจากพิมพ์ จุ่มในน้ำร้อนสองสามวินาทีแล้วพลิกกลับด้าน
6. คุณสามารถตกแต่งขอบขนมด้วยเกล็ดอัลมอนด์
7. 100 กรัม - 92 กิโลแคลอรี

ขนมผลไม้อบแห้ง

องค์ประกอบของของหวานไดเอท:

แอปริคอตแห้ง - 6 ชิ้น;

• ลูกพรุน - 6 ชิ้น;
• วันที่ - 4 ชิ้น;
• อัลมอนด์ - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขี้กบโค้ก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

แนวคิดสำหรับอาหารลดน้ำหนักสำหรับการลดน้ำหนักนั้นมีความหลากหลายมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงขนมได้ บดถั่วด้วยมือหรือเครื่องปั่น

1. ส่งผลไม้แห้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับถั่วรำ
2. ม้วนมวลที่ได้เป็นลูกม้วนในเกล็ดมะพร้าว คุณสามารถแทนที่ด้วยงา, ผงโกโก้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
3. เก็บขนมในช่องแช่แข็ง พวกมันไม่เพียงแต่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
4. 100 กรัม - 187 กิโลแคลอรี

ชีสเค้กเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

องค์ประกอบของขนมสำหรับการลดน้ำหนัก:

ข้าวโอ๊ตบด - 40 กรัม

• แป้งโฮลเกรน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงโกโก้ - 50 กรัม
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 450 กรัม
• โยเกิร์ต - 250 มล.;
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• เบอร์รี่มิกซ์ - 250 กรัม

ของหวานสำหรับการลดน้ำหนักนั้นง่ายมากที่จะปรุงในหม้อหุงช้า รวมซีเรียลแป้งโกโก้ เพิ่มคอทเทจชีส 100 กรัม, ไข่ ผสมให้ละเอียด

1. ใส่แป้งในรูปแบบของ multicooker ปรุงอาหารในโปรแกรม "Baking" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ตีคอทเทจชีสที่เหลือให้ละเอียดด้วยโยเกิร์ตและสารทดแทนน้ำตาล ควรใช้เครื่องปั่น เพิ่มผลเบอร์รี่
3. เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วเค้ก ตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที เมื่อชีสเค้กพร้อม ด้านบนจะเปลี่ยนเป็นสีทอง คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดเมื่อเสิร์ฟ
4. 100 กรัม - 110 กิโลแคลอรี

แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและอบเชยในเตาอบ

ส่วนผสมของหวานอาหาร:

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 6 ชิ้น;

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชยป่น - 2 ช้อนชา;
• ลูกเกด - 60 กรัม
• ลูกเกดแดงแช่แข็ง - 200 กรัม

การทำอาหาร:

ของหวานสำหรับการลดน้ำหนักมักจะอบในเตาอบเพราะวิธีนี้จะเก็บสารอาหารทั้งหมดไว้ เทน้ำเดือดลงบนแอปเปิ้ลตัดด้านบนอย่างเรียบร้อยแล้วเอาแกนที่มีส่วนของเนื้อออก

1. คลุกเคล้าชีสกระท่อมกับน้ำผึ้งเพิ่มอบเชยลูกเกดลูกเกด ต้องละลายน้ำแข็งก่อน หากต้องการ ให้ตีส่วนผสมทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่น
2. ยัดไส้แอปเปิ้ลด้วยมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้น
3. ใส่จานในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา
4. สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลเล็กน้อย พวกเขาจะมีเปลือกคาราเมลอยู่
5. 100 กรัม - 103 กิโลแคลอรี

แคลอรี่ต่ำไม่ต้องอบพายเชอร์รี่

องค์ประกอบของขนมสำหรับการลดน้ำหนัก:

คอทเทจชีส - 1 กก.

• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 1 ลิตร;
• เชอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 250 มล.;
• คุกกี้ไม่หวาน - 400 กรัม
• น้ำมัน - 200 กรัม
• เจลาติน - 100 กรัม
• เชอร์รี่เยลลี่ - 2 ซอง

ทำอาหารของหวานไดเอท:

แช่เจลาตินในน้ำครึ่งลิตรทิ้งไว้ให้บวม

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ลอกเชอร์รี่ออกจากก้อนหิน
2. ละลายเนย ผสมกับบิสกิตบด เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้ก
3. ละลายวุ้นตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์
4. ตีคอทเทจชีสกับน้ำผึ้งด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำด้วยเจลาติน
5. แบ่งเชอร์รี่ครึ่งกิโลกรัมด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น เพิ่มลงในครีมนมเปรี้ยวผสม
6. เติมเค้กด้วยครีม ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนด้านบนแข็งตัว
7. เติมเค้กด้วยเยลลี่เย็นดี เค้กดูสวยงามมากไม่เพียง แต่ในภาพเท่านั้น แต่ในชีวิตคุณสามารถเตรียมเค้กสำหรับวันหยุดได้อย่างปลอดภัย
8. ละเว้นความจริงที่ว่าสูตรมีเนย ส่วนแบ่งในพายมีขนาดเล็กมาก ดังนั้นของหวานก็ยังคงมีแคลอรีต่ำ
9. 100 กรัม - 136 กิโลแคลอรี

วิดีโอ: วิธีทำขนมลดน้ำหนักที่บ้าน

คุณได้เห็นแล้วว่าการเลือกอาหารหวานแคลอรีต่ำมีความหลากหลายเพียงใด หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับของหวานเพื่อการลดน้ำหนัก ให้ดูวิดีโอต่อไปนี้ เตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยและกินโดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ หลังจากชมวิดีโอแล้ว คุณจะเห็นว่าการควบคุมอาหารไม่จำเป็นต้องเข้มงวด เป็นเพียงอาหารใหม่ๆ จำนวนมากที่คุณกินได้โดยไม่ทำร้ายร่างกาย

แพนเค้กไดเอท

มาร์ชเมลโล่สตอเบอร์รี่

เชอร์เบทกับเบอร์รี่และกล้วย

หารือ

วิธีทำขนมลดน้ำหนักสำหรับการลดน้ำหนัก

มาสัมผัสหัวข้อที่อร่อยและเย้ายวนใจกันเถอะ: เค้ก! ในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ คุณต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยๆ อยู่เสมอ ไม่ใช่แค่แอปเปิ้ล!

ขอบคุณบทความของเรา คุณไม่จำเป็นต้องเก็บสมองเพื่อเซอร์ไพรส์ญาติและเพื่อนฝูง Kost Shirokaya เสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของหวานแสนอร่อยที่มีแคลอรีต่ำสำหรับอาหารค่ำ ปาร์ตี้ขององค์กรหรือวันเกิด: ปรุงง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมราคาถูกและรสชาติที่น่าอัศจรรย์!

นอกจากนี้ สูตรง่ายๆ เหล่านี้ (โดยเฉพาะโดยไม่ต้องอบ) ยังเหมาะสำหรับการดื่มชาที่บ้านอีกด้วย

ในหมายเหตุ:ขนมดังกล่าวง่ายต่อการขนส่งคุณไม่ต้องกลัวที่จะบดขยี้เพราะ พวกมันค่อนข้างหนา!

ของหวานอะไรที่สามารถอยู่ใน pp เมื่อลดน้ำหนักที่บ้าน?

Bone Broad ต่อต้าน "โภชนาการที่เหมาะสมของสมอง" เสมอ ดังนั้นเราจะตอบคุณ - อะไรก็ได้ จะกินอะไรก็ได้ตามใจชอบ และไม่มีใครมีสิทธิ์มาตรึงคุณด้วย! แม้ว่าอยากจะลดน้ำหนัก ท้ายที่สุดแล้ว ไม่สำคัญหรอกว่าคุณจะกินมากแค่ไหน ()

การกินเพื่อสุขภาพไม่ใช่แตงกวาและอกไก่แห้ง นี่คือระบบที่คุณสามารถยึดติดได้นานและด้วยความยินดี! ลิ้มรสและค้นพบ Couscous ของอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

อย่าอ่านคำแนะนำของ Kuku เกี่ยวกับโภชนาการที่ "ถูกต้องเท่านั้น" มันเป็นสำหรับทุกคน! ด้วยการดูดซับข้อมูลคุณภาพต่ำ คุณสร้างกรอบการทำงานที่ไม่จำเป็นและแคบสำหรับตัวคุณเอง และโยนแนวคิดเรื่อง "การลดน้ำหนัก/กินให้ถูกต้อง" นี้ไปในมุมไกลหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่ใช่การอดอาหาร และไม่ควรทำให้คุณรู้สึกอึดอัด กินอาหารที่เป็นธรรมชาติที่สุด ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮมเมด ดื่มน้ำ เล่นกีฬา ยิ้ม แล้วทุกอย่างจะดีเอง

แน่นอน คุณสามารถพูดได้ว่า "ของหวานหรือขนมหวานสำหรับการลดน้ำหนัก" ในทางเทคนิคล้วนๆ แต่โดยพื้นฐานแล้วมันก็คือการตลาด ไม่มีอาหารใดที่ทำให้คุณเผาผลาญแคลอรีได้มากหรือน้อย () ซึ่งเป็นไปไม่ได้ทางสรีรวิทยาอย่างแน่นอน!

แต่ถ้าคุณกินในปริมาณที่พอเหมาะ () ของหวานตามสูตรอาหารจะดีสำหรับการลดน้ำหนัก

ดังนั้นเราจึงนำเสนอสูตรขนมพร้อมรูปถ่ายให้คุณ!

เค้กโฮมเมดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด 50 กรัม
• กล้วย 1 ลูก (เลือกสีเข้มและสีเหลืองมากขึ้น - จะหวาน)
• ชีสกระท่อมธรรมดาที่ไม่ใช่แป้ง 100 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 30 กรัม (คุณสามารถบดสะเก็ดด้วยเครื่องปั่น)
• kefir 50 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยนมอบหรือโยเกิร์ตหมัก)
• 35 มล. น้ำ,
• เนย 30 กรัม
• โกโก้ 30 กรัม
• 1/3 ช้อนชา โซดา,
• สารให้ความหวาน (เพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็น)

สิ่งสำคัญ: คุณไม่สามารถแทนที่ cornmeal ด้วยข้าวโพดอื่น ๆ (เช่น ข้าวสาลี). อย่างแรกเลย พวกมันมีคุณสมบัติและรสชาติต่างกัน! Cornmeal ไม่มีกลูเตน () ดังนั้นผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ที่ทำจากมันจึง "มีทราย" มาก มันถูกเพิ่มลงในขนมอบเพื่อลิ้มรสหรือเพื่อความกรอบ

หากคุณเปลี่ยนแป้งข้าวโพด แสดงว่าแป้งที่ไม่ก่อให้เกิดกลูเตน เช่น ข้าวไรย์ บัควีท ฯลฯ จะไม่สร้างกลูเตน แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์จะแตกต่างออกไป!

คุณสามารถทำแป้งข้าวโพดของคุณเอง ต้องใช้ปลายข้าวข้าวโพดธรรมดาและเครื่องบดกาแฟ/เครื่องปั่น บดซีเรียลจนเป็นแป้ง แล้วกรองผ่านตะแกรง

การทำอาหาร:

อุกอาจเขียนนานกว่าทำ! ละลายเนย ใส่น้ำ คอทเทจชีส และกล้วยลงไป ผสมทั้งหมดนี้จนเป็นน้ำซุปข้น ควรใช้เครื่องปั่น เพิ่มโกโก้ แป้ง kefir โซดา และตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น หาก adze ออกมาหนืดมากให้เติมน้ำหรือนมอบหมักอีกเล็กน้อยใส่ในแม่พิมพ์

อบในหม้อหุงช้าโหมด "อบ" 50 นาที หรือในเตาอบธรรมดา

ชอคโกแลตแบบเบาและเร็วไม่ใส่แป้งและน้ำตาล

ดูเหมือนว่าเป็นไปได้ไหมที่จะสร้างเค้กที่ไม่มีแป้ง, เนย, มาการีน, น้ำตาลเพื่อให้ขนมช็อคโกแลตนี้รีบร้อน? และใช่!

แคลอรี่ต่อชิ้น: 131 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ

• 250 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต (จากโกโก้ 70% ขึ้นไป)
• ไข่ใหญ่ 5 ฟอง
• เกลือ,
• sah.zam ตามใจชอบ เลือกอันไหนดี เข้าไปอ่านกันเลย

การทำอาหาร:

สิ่งสำคัญ: ต้องการเตาอบ ก่อนหน้านี้อุ่นเครื่องถึง 250 องศาเซลเซียส

แบ่ง 2/3 ของช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในอ่างน้ำโดยไม่ต้องคน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ตีไข่แดง (ควรเบาลงเล็กน้อย) แล้วผสมกับช็อกโกแลตละลาย

ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอด ไม่หักโหมมันมิฉะนั้นโปรตีนจะเริ่มให้น้ำ!) เพิ่มช็อกโกแลตผสม

สิ่งสำคัญ: อย่าผสมนานเกินไป มิฉะนั้น อากาศจะ "ปล่อย" - ส่วนผสมควรมีความคงตัวของมูสหรือซูเฟล่

วางพิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 ซม. ด้วยกระดาษที่ทาด้วยผักหรือเนย ใส่ช็อกโกแลตลงไป แล้วอบในเตาอุ่น 8 นาที - ไม่มากและไม่น้อย นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นครึ่งชั่วโมง จากนั้นแช่เย็นข้ามคืนหรือ 12 ชั่วโมง

ละลายช็อคโกแลตที่เหลือผสมกับน้ำตาลแล้วเทเค้กแล้วส่งกลับไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

ความสนใจ: จำเป็นต้องตัดเค้กด้วยมีดร้อน ๆ จุ่มในน้ำเดือดก่อนหน้านี้!

ตกแต่งอย่างไร?

ที่นี่จินตนาการของคุณไม่ควรเบียดเสียดในกรอบความคิดที่น่าสมเพชของสูตร ตกแต่งด้วยมะพร้าว เบอร์รี่ ถั่วขูด หรือแม้แต่ผลไม้ เชื่อฉันเถอะ ทุกอย่างจะอร่อย เพราะที่จริงแล้ว เค้กของคุณเป็นช็อกโกแลตวิปปิ้งที่ละเอียดอ่อน!

ของหวานโดยไม่ต้องอบจากคอทเทจชีสและลูกแพร์

ว้าว ของหวานคอทเทจชีสที่ไม่ต้องอบคือ "คฤหาสน์" ในอาหารเพื่อสุขภาพ - เฉพาะคนขี้เกียจเท่านั้นที่ไม่ปรุงมัน อะไรดีเกี่ยวกับขนมคอตเทจชีสสำหรับชาและสูตรของพวกเขา: แสนอร่อยอร่อยและราคาถูก

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 105 กิโลแคลอรี

ของหวานไม่ต้องอบที่อร่อยมากๆ กับคอทเทจชีสและครีมโยเกิร์ต ลักษณะเฉพาะของของหวานนี้คือผลไม้และผลไม้แห้งที่อร่อยและหวาน

วัตถุดิบ

มูลนิธิ:

1. แอปเปิ้ล (1-2 ชิ้น) 200 กรัม,
2. ข้าวโอ๊ตหรือเกล็ดโฮลเกรน 180 กรัม,
3. ผลไม้แห้ง (มะเดื่อ, อินทผลัม) 100 กรัม,
4. กล้วย (2-3 ชิ้น) - 220 กรัม

• ครีม:

  1. คอทเทจชีสครีมนุ่ม (ปราศจากไขมัน) 500 กรัม,
  2. โยเกิร์ต 2-2.5% ไขมัน 300 กรัม,
  3. น้ำผึ้ง / น้ำตาลทดแทนเพื่อลิ้มรส
  4. ลูกแพร์ (1-2 ชิ้น) 150 กรัม

สูตรอาหาร:

โปรตีนมูส

นมนกเป็นของหวานแบบซูเฟล่โปรตีนที่เรียบง่าย รวดเร็ว

KBJU ต่อ 100 กรัม: 65 kcal., 5.26 ก. โปรตีน 0.85 กรัม อ้วน 10.85 กรัม คาร์โบไฮเดรต

องค์ประกอบ:

• ไข่ขาว 2 ชิ้น,
• kefir ปราศจากไขมัน 200 มล.,
• น้ำตาลทดแทนเพื่อลิ้มรส
• นมวัวพร่องมันเนย 200 กรัม,
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ล.,
• เจลาติน 30 กรัม

สูตรนมนกโดยไม่ต้องอบ:

1. 20 กรัม เจลาตินแช่น้ำไว้ล่วงหน้า 1 ชั่วโมง

   ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ใส่น้ำตาล รอง อุ่นเจลาตินที่แช่ไว้และเย็นเล็กน้อยผสมกับ kefir จากนั้นอย่างระมัดระวัง หยดเทลงในไข่ขาวขณะตี 20-30 นาที

   10 กรัม แช่เจลาตินล่วงหน้าหนึ่งชั่วโมงในน้ำให้ความร้อนและเทลงในโกโก้

   ปรุงโกโก้ในนมแล้วต้มประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ข้นเล็กน้อย

   เทโกโก้บางส่วนลงในพิมพ์ ปล่อยให้ "เอา" ไปแช่ในตู้เย็นเล็กน้อย จากนั้นใส่ชั้นของโปรตีนลงไป แล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นอุ่นโกโก้ที่เหลือเล็กน้อยแล้วเทชั้นสุดท้ายลงไป เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ กลับด้านขนมที่ทำเสร็จแล้ว

และสิ่งที่คุณสามารถตกแต่งได้ คุณจะได้เรียนรู้จากย่อหน้าถัดไปของบทความ "วิธีการตกแต่งเค้กด้วยมือของคุณเอง"!

ตกแต่งอย่างไร?

วาดบนเค้ก.

หากคุณมีเวลาสำหรับสร้างสรรค์ขนม mo

คุณสามารถทำพายหรือเค้กที่ง่ายที่สุด เทด้วยไอซิ่ง (หรือแท่งช็อกโกแลตละลาย) แล้ววาดบางอย่างบนนั้น: หัวใจ ผีเสื้อ ดวงอาทิตย์ และอะไรทำนองนั้น:








ช็อคโกแลตและไอซิ่งช็อคโกแลต.

การตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตจะไม่มีวันตกยุค เพราะมันอร่อยและง่าย แม้แต่การเติมช็อกโกแลตไอซิ่งแบบธรรมดาก็ดูเรียบร้อยทีเดียว ยิ่งกว่านั้นแม้แต่ปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็สามารถปรุงได้ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• ช็อคโกแลต(ไม่มีสารเติมแต่ง) - 100 gr.;
• นม- 75 มล. (5 ช้อนโต๊ะ).

ช็อคโกแลตควรแตกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามทนความร้อนที่ทาด้วยเนยเทนมแล้วใส่ในอ่างน้ำ ส่วนผสมจะต้องกวนตลอดเวลา เปลือกน้ำrostาลพร้อมเมื่อช็อคโกแลตละลายจนหมด อุณหภูมิอาบน้ำที่เหมาะสมคือ 40°C



ในทางปฏิบัติทำเช่นเดียวกัน ไอซิ่งสีขาว:

• ไวท์ช็อกโกแลต- 100 กรัม;
• นม- 30-50 มล. (2-3 ช้อนโต๊ะ)

แบ่งช็อกโกแลตลงในชามที่ทาด้วยเนย ใส่นมครึ่งหนึ่งตามปริมาณที่ระบุ วางชามในอ่างน้ำ คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนช็อกโกแลตละลายหมด ลบจากความร้อนเทนมที่เหลือแล้วตีให้เข้ากัน



ตัวเลือกการเคลือบทั้งสองนี้เหมาะสำหรับการเทพื้นผิวของเค้ก จากนั้นคุณสามารถทำอะไรก็ได้: โรยด้วยผงหรือโกโก้ ติดตั้งตุ๊กตาสำเร็จรูปหรือตกแต่งจากผลไม้สด

สูตรวิดีโอ

เค้กราคาถูกและประหยัด:

ไอเดียถ่ายรูป

การตัดสินใจเปลี่ยนมาใช้โภชนาการที่เหมาะสมเป็นเรื่องยากสำหรับคนส่วนใหญ่ เนื่องจากเป็นการกำจัดนิสัยหลายอย่างที่อยู่กับคนๆ หนึ่งมานานหลายปี แต่บางทีที่เจ็บปวดที่สุดคือการปฏิเสธของหวาน อย่างไรก็ตาม ประโยคโปรเฟสเซอร์ที่ว่าของหวานถูกห้ามใช้อย่างเด็ดขาดด้วยโภชนาการที่เหมาะสมนั้นผิดพลาด เนื่องจากมีสูตรอาหารมากมายสำหรับขนมเพื่อสุขภาพที่ไม่เพียงแต่ไม่ทำร้ายร่างกายในทางใดทางหนึ่ง แต่ยังกลายเป็นแหล่งสารอาหารเพิ่มเติมอีกด้วย

โดยธรรมชาติแล้ว เราไม่ได้พูดถึงเค้กและขนมอบทั่วไปที่มีน้ำตาลจำนวนมาก แป้งสาลีขาว และคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวอื่นๆ ที่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ เลย ยกเว้นการสะสมในรูปของไขมันที่ด้านข้าง คุณควรเลือกอาหารหวานที่มีผลไม้ คอทเทจชีส แป้งโฮลเกรน แป้งข้าวโอ๊ตหรือข้าวโพด รำข้าว ถั่ว ผลไม้แห้ง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายแทน

เราขอเสนอสูตรขนมง่ายๆ หลายสูตรที่เหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวานที่ยึดหลักโภชนาการที่เหมาะสม นอกจากประโยชน์ที่เห็นได้ชัดแล้ว ของหวานเหล่านี้ยังทำง่ายมากอีกด้วย

ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่บานาน่า

ของหวานที่เตรียมง่ายมากนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบไอศกรีมแท่งแสนสดชื่นทุกคนที่ปรนเปรอตัวเองในหน้าร้อน แทนที่จะใช้กล้วยและสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่มีอยู่ได้

วัตถุดิบ:

• 2 กล้วย;
• 15 สตรอเบอร์รี่;

เตรียมผลไม้: ปอกสตรอเบอร์รี่ ล้าง ปอกกล้วย ตัดทุกอย่างเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง บดผลไม้แช่แข็งในเครื่องปั่นใส่น้ำผึ้งเล็กน้อยลงในส่วนผสม สามารถรับประทานไอศกรีมได้ทันที หรือจะแช่ในช่องแช่แข็งสักครู่ก็ได้

ของหวานเต้าหู้กล้วย

คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุด ดังนั้นจึงมักปรากฏในอาหารและสูตรอาหารสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม ของหวานนี้ไม่มีข้อยกเว้น - เค้กที่เตรียมง่ายจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

ดังนั้น คุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 220 กรัม
• กล้วย 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ลูกพรุน 50 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบด 50 กรัม;
• ถั่วใด ๆ 40 กรัม
• ผงโกโก้ 15 กรัม.

ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด บดกล้วยและคอทเทจชีสในเครื่องปั่นจนเนียน แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดสักครู่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่มวลนมเปรี้ยวแอปเปิ้ล บดข้าวโอ๊ตบดให้เป็นแป้งโดยใช้เครื่องบดกาแฟผสมกับโกโก้แล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องปั่น ของหวานเกือบจะพร้อมแล้ว - เหลือเพียงใส่ในถ้วยที่สวยงามโรยด้วยถั่วสับตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

ไดเอทชาร์ลอตต์

พายนี้เป็นที่รักของหลายคนตั้งแต่วัยเด็กสามารถเตรียมได้ตามหลักการโภชนาการที่เหมาะสมโดยแทนที่ส่วนผสมที่เป็นอันตรายบางอย่างด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ

เตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แป้งข้าวไรย์ 50 กรัม
• kefir ปราศจากไขมัน 220 กรัม (สามารถเป็น 1%);
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 15 ​​กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 2 แอปเปิ้ลหวาน

ปอกแอปเปิ้ลและแกนหั่นเป็นชิ้นใส่ในแม่พิมพ์ นวดแป้งซึ่งควรจะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวในความสม่ำเสมอ เทแป้งลงในแอปเปิ้ลในรูปแบบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 กรัม อบ Charlotte เป็นเวลา 45 นาที

คุกกี้ชีสกระท่อม

อีกสูตรหนึ่งกับคอทเทจชีส คุกกี้จากรำไขมันต่ำจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริง เพราะคุณไม่เพียงแต่สามารถเพลิดเพลินกับมันได้ด้วยตัวเองทุกวัน แต่ยังให้บริการชากับแขกด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• รำข้าวสาลี 60 กรัม
• 60 ชีสกระท่อมไขมันต่ำ;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 4 ไข่แดง;
• รำข้าวโอ๊ต 60 กรัม
• น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม 15 กรัม

ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองใส่ผงฟูแล้วคลุกแป้งให้ละเอียดในกระบวนการเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ จากแป้งที่เสร็จแล้วปั้นคุกกี้วางบนกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศา คุกกี้สำเร็จรูปมีความบางเบาเหมาะสำหรับทั้งผู้ที่อดอาหารและผู้ที่รักการอบ

ขนม PP ที่ทำด้วยมือจากส่วนผสมที่ถูกต้องจะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อร่างกายและอารมณ์ดีอย่างไม่ต้องสงสัยสำหรับผู้ที่ลอง

ส่วนใหญ่ ของหวานคือของหวานซึ่งเสิร์ฟเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหาร ทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์และทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ ธรรมเนียมการสิ้นสุดมื้ออาหารด้วยของหวานปรากฏในยุโรปในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น

นอกจากนี้ คนรวยเท่านั้นที่สามารถซื้อของหวานจากน้ำตาลและครีม ในขณะที่คนจนทำขนมจากสารให้ความหวานตามธรรมชาติ ได้แก่ น้ำผึ้งและผลไม้

สำหรับคนส่วนใหญ่ ของหวานเกี่ยวข้องกับเค้ก ขนมอบ ครีม ฯลฯ ดังนั้นจึงทำให้เกิดความตื่นตระหนกในหมู่ผู้ที่ลดน้ำหนักหรือผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม

อันที่จริงสำหรับหลาย ๆ คนแล้ว อาหารเพื่อสุขภาพมีความเห็นว่าอาหารดังกล่าวไม่สามารถอร่อยได้ แต่นี่ไม่เป็นความจริง

ของหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่เพียงแต่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายเท่านั้น แต่ยังเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเติมเต็มพลังงานสำรองของร่างกาย

เราไม่ได้พูดถึงเค้กที่มีครีมหรือคัสตาร์ดไขมันเยอะ ๆ ซึ่งช่วยเก็บไขมันด้วยคาร์โบไฮเดรตเร็วเท่านั้น หมายถึงขนม PP ซึ่งขึ้นอยู่กับผลไม้ น้ำผึ้ง คอทเทจชีส รำ แป้งโฮลเกรน ถั่ว และผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ

"เค้กมะนาว" แสนอร่อย, "เค้ก kefir กับเชอร์รี่", "แยมเบอร์รี่", "พุดดิ้งสตรอเบอร์รี่เจีย", "สนิกเกอร์โฮมเมด" และมีสูตรดังกล่าวมากมาย คุณจึงสามารถทดลองและค้นหาของหวานที่คุณชอบได้

เป็นส่วนผสมที่ช่วยควบคุมจำนวนแคลอรีในอาหาร

ขนมที่มีประโยชน์

• ผลไม้: มีวิตามินและไฟเบอร์เกือบทั้งหมดที่มนุษย์ต้องการ ปรับปรุงการเผาผลาญและการย่อยอาหาร
• ผลไม้แห้ง : ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะภายในหลายอย่าง เช่น หัวใจและกระเพาะอาหาร ช่วยพัฒนาและปรับปรุงความจำและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• น้ำผึ้ง: บรรจุในหนึ่งช้อนของธาตุที่จำเป็นเกือบทั้งหมดสำหรับวันนั้น บรรเทาความเมื่อยล้า เติมพลังงาน ปรับปรุงการทำงานของลำไส้และการเผาผลาญโดยทั่วไป เสริมสร้างภูมิคุ้มกันอย่างมาก
• แยมผิวส้มธรรมชาติ: ประกอบด้วยเพคตินข้นตามธรรมชาติ ซึ่งทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ ขับสารพิษออกจากร่างกาย ลดระดับคอเลสเตอรอล และอัตราการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด
• โยเกิร์ตโฮมเมด: ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและเพิ่มการเผาผลาญ ฟื้นฟูจุลินทรีย์ และทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
• เจลลี่: เจลาตินประกอบด้วยกรดอะมิโนประมาณ 20 ชนิดที่ช่วยเพิ่มความจำและกิจกรรมทางจิต ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ ปรับปรุงการเผาผลาญ และยังกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและกล้ามเนื้อ
• ช็อคโกแลต: ช็อคโกแลตขมเท่านั้นที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะมีโกโก้มากกว่าและน้ำตาลน้อยกว่านมและช็อคโกแลตสีขาว ประกอบด้วยสารอาหารมากมาย เช่น สังกะสี ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ไฟเบอร์ ฯลฯ ดาร์กช็อกโกแลตช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและเป็นมาตรการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ดี

"data-counter="">

1 Sweet Lover's Escape: ช็อกโกแลตชีสเค้ก (No Bake)

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 400 ก
• นม 1% ไขมัน 100 g
• น้ำผึ้ง 20 กรัม
• อาหารเจลาติน 15 กรัม
• ผงโกโก้ 50 กรัม

การทำอาหาร:

• แช่เจลาติน 15 กรัมในน้ำหนึ่งแก้วเป็นเวลา 30 นาที
• จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากเจลาตินที่บวม (ถ้ามี)
• ใส่ไฟช้าๆ ใส่นม คอทเทจชีส โกโก้และน้ำผึ้ง
• ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในพิมพ์ แช่เย็นจนเซ็ตตัว

2. เค้กครีมไม่อบแคลอรี่ต่ำ

ของหวานไม่ต้องอบที่อร่อยมากๆ กับคอทเทจชีสและครีมโยเกิร์ต ลักษณะเฉพาะของขนมนี้คือผลไม้และผลไม้แห้งที่อร่อยและหวานโดยไม่ต้องเติมเนยและคุกกี้ซึ่งเป็นอันตรายต่อรูปร่าง!

วัตถุดิบ:

มูลนิธิ:

• แอปเปิ้ล 200 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ตหรือโฮลเกรน 180 กรัม
• ผลไม้แห้ง (มะเดื่อ, อินทผลัม) 100 กรัม
• กล้วย 220 กรัม

ครีม:

• คอตเทจชีสครีมนุ่ม (ปราศจากไขมัน) 500 ก
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 300 กรัม
• น้ำผึ้ง 20 กรัม
• ลูกแพร์ 150 กรัม

การทำอาหาร:

• เรากำลังเตรียมฐาน ในการทำเช่นนี้ บดสะเก็ดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ถูแอปเปิ้ลบนเครื่องขูด สับผลไม้แห้งอย่างประณีต หรือบดในเครื่องปั่น (เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่บด!) เราบดกล้วยและเพิ่มลงในส่วนผสมของแอปเปิ้ลซีเรียลและผลไม้แห้งผสม (น้ำซุปข้นกล้วยจะช่วยให้คุณสามารถรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าเป็นชิ้นเดียวและสร้างมวลที่หนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่ใช่ของเหลว)
• เรากระจายมวลที่ได้ลงในแบบพิมพ์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับด้านที่ถอดออกได้) จัดตำแหน่งและทำให้แน่นเล็กน้อย ในขณะที่กำลังเตรียมครีม ฐานสำหรับของหวานสามารถใส่ในตู้เย็นได้
• ครีมทำอาหาร. ผสมโยเกิร์ตและคอทเทจชีสนุ่ม ๆ ใส่น้ำผึ้งผสม ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนใส่ครีม (สามารถเหลือชิ้นสำหรับตกแต่งได้สองสามชิ้น)
• เราทาครีมบนฐาน ด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นลูกแพร์ ถั่วหรือผลเบอร์รี่ ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้ครีมแข็งตัว เอาด้านข้างออกแล้วเพลิดเพลินกับของหวานที่เบาและอร่อย!

3. No Bake Yogurt Cake - ความสุขแคลอรี่ต่ำ!

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 350 ก
• นมพร่องมันเนย 300 มล
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
• สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) 200-250 ก
• เจลาติน 40 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
• หญ้าหวาน

การทำอาหาร:

• เทเจลาติน (ทิ้งไว้ 5-10 กรัมสำหรับน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่) กับนม ทิ้งไว้ 15 นาที
• ตั้งไฟอ่อนๆ ขณะคน ไม่ควรต้มนมให้เดือด
• เมื่อเจลาตินละลายหมดแล้ว ยกลงจากเตา ปล่อยให้เย็น
• เทโยเกิร์ตลงในชามลึก ใส่หญ้าหวาน น้ำมะนาว
• ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมอาหารให้นานที่สุด
• เทนมกับเจลาตินลงในส่วนผสมที่ได้เป็นกระแสบาง ๆ แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
• เทส่วนที่ 3 ของส่วนผสมลงในภาชนะแยกต่างหากและเพิ่มผงโกโก้ที่นั่นผสม
• เทส่วนผสมนี้กับโกโก้ลงในแบบฟอร์มพิเศษที่เอาออก แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 12 นาที จากนั้นนำส่วนผสมที่เหลือออกและเทส่วนผสมที่เหลือลงไปจนหมด
• ใส่ในช่องแช่แข็ง ในระหว่างนี้ ให้บดสตรอว์เบอร์รี่ด้วยการปั่นสตรอเบอร์รี่กับหญ้าหวานในเครื่องปั่น
• ใช้น้ำ 50 กรัม ใส่เจลาตินที่เหลือ ทิ้งไว้ 10 นาที ตั้งไฟอ่อนคนให้เข้ากัน เทลงในน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่ ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในส่วนผสมโยเกิร์ตที่ชุบแข็งในชั้นสุดท้าย
• เราส่งไปยังช่องแช่แข็งจนกว่าจะแข็งตัว

4. ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบแคลอรี่ต่ำ

ความเบาที่มหัศจรรย์ทวีคูณด้วยรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้! และให้โปรตีนมากถึง 10 กรัม ในปริมาณที่พอเหมาะ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 200 กรัม
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 125 มล.
• เจลาติน 9 กรัม
• น้ำมะนาว 75 มล.
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• 2 กระรอก

การทำอาหาร:

• ผสมน้ำมะนาวกับน้ำ 75 มล. ใส่เจลาตินลงไป แช่ไว้ 5 นาที
• จากนั้นเราอุ่นส่วนผสมนี้ด้วยไฟอ่อนจนเจลาตินละลายจนเย็น
• ปัดคอทเทจชีส โยเกิร์ต และน้ำผึ้งลงในชาม
• เทส่วนผสมมะนาว-เจลาตินลงไป.
• ตีไข่ขาวจนตั้งยอด แล้วตะล่อมลงในส่วนผสมของเต้าหู้อย่างระมัดระวัง
• ใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทส่วนผสมของเต้าหู้ด้านบน และใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

5. ไม่มีพายครีมแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตแห้ง 1 ถ้วย (เอาอินทผลัม มะเดื่อ ลูกพรุน ให้เลือก)
• ข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วย (บดเป็นแป้ง)
• วอลนัทสับเล็กน้อย (30 กรัม)

ครีม:

• แอปเปิ้ล 200 กรัม (ทำน้ำซุปข้น)
• กล้วย 2 ลูก
• น้ำ 150 มล
• วุ้น 2 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• บดแอปริคอตแห้งหรือผลไม้แห้งอื่นๆ ในเครื่องบดเนื้อ หากเป็นอินทผาลัม อย่าลืมเอาเมล็ดออกก่อน
• เพิ่มข้าวโอ๊ตเป็นก้อนและวอลนัทสับ
• นวด "แป้ง" ใส่ในรูปแบบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และกดทับอย่างสม่ำเสมอ นำ "เค้ก" ออกจากตู้เย็น
• บดกล้วยให้ละเอียด แล้วผสมในซอสแอปเปิ้ลและโกโก้ ตีมวลด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ผสมวุ้นกับน้ำตามปริมาณที่กำหนด นำไปต้มและต้มประมาณครึ่งนาที
• ตีมวลช็อกโกแลตกล้วยด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำแล้วเทวุ้นที่เจือจางด้วยน้ำแล้วนำไปต้มในกระแสบาง ๆ ตีประมาณ 1 นาที จนส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย
• เทครีมสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์บน "เค้ก" แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการ