มีดเก็บเห็ดควรจะบาง แคบ และยาว มีดเก็บเห็ดควรเป็นอย่างไร? มีดที่บ้าน

บ้าน

เมื่อไปล่าสัตว์หรือตกปลา เราเตรียมการเดินทางล่วงหน้าสองสามวัน เราจะรวบรวมอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมด: ปืน คันเบ็ด อุปกรณ์ตกปลา มีดล่าสัตว์ หรือมีดของชาวประมง และเมื่อออกไปล่าสัตว์แบบเงียบๆ คนส่วนใหญ่มักไม่ค่อยสนใจอะไร เช่น ตะกร้าในมือ มีดทำครัว หรือมีดพกเก่าๆ แล้วก็ออกเดินทาง! การเก็บเห็ดเรียกว่า "การล่าอย่างเงียบ ๆ" ไม่ใช่เพื่ออะไร - มันอาจจะเงียบ แต่เป็นการล่า ดังนั้นคุณต้องเตรียมตัวอย่างระมัดระวังเช่นเดียวกับการล่าสัตว์หรือตกปลา - ซื้อมีดนักล่าเห็ด - มีดเก็บเห็ด บางคนไม่ใช้มีดเลย โดยเลือกที่จะดึงเห็ดออกจากพื้นดิน แต่ทำไมต้องขนขยะ เสียเวลา และพลังงานไปกับเห็ดที่เปื้อนระหว่างเก็บกลับบ้านทำไม หากต้องการทำให้เห็ดแห้ง ไม่ควรล้างเลย! ดังนั้นจึงต้องรวบรวมให้สะอาดที่สุด ไม่ว่าจะพูดอะไร เราจำเป็นต้องมีมีดล่าสัตว์สำหรับเก็บเห็ด

วิธีการเลือกมีดเก็บเห็ด - ข้อกำหนดพื้นฐาน

• การเลือกมีดเก็บเห็ดนั้นค่อนข้างง่ายหากคุณทราบลักษณะเฉพาะของมีดเห็ด:
• ใบมีดทำจากสแตนเลส เพื่อไม่ให้กังวลเกี่ยวกับการกัดกร่อนของใบมีดและไม่ต้องดูแลมีดโดยไม่จำเป็นหลังการใช้งานควรหยุดที่ "สแตนเลส" จะดีกว่า
• มีดสำหรับเก็บเห็ดควรมีใบมีดบางไม่กว้าง ใบมีดนี้สะดวกสำหรับการตัดเห็ดใกล้พื้น ใบมีดลบคม บางช่วยให้ตัดได้ทนทานแม้คมตัดทื่อ
• แน่นอนว่าในการเลือกเห็ดคุณต้องใช้ใบมีดที่ลับคมอย่างดี ดังนั้นคุณจึงไม่ควรพึ่งพาโมเดลจีนจากผู้ผลิตที่ไม่รู้จัก มีดดังกล่าวสูญเสียความคมอย่างรวดเร็วและลับได้ยาก
• ควรเลือกมีดเห็ดที่มีด้ามจับที่ทำจากวัสดุกันลื่นที่ทนความชื้นเช่นยางโพลีเมอร์ไม้ที่มีความเสถียรหรือไม้แบบดั้งเดิมที่ทาน้ำมันอย่างดี

มีดพับหรือมีดที่มีใบมีดคงที่ ไม่สำคัญว่าคุณจะชอบอันไหนมากกว่ากัน มีดพับมีขนาดกะทัดรัดและเบากว่ามีดใบมีดตายตัวที่มีความยาวใบมีดเท่ากัน สามารถพับเก็บได้เพื่อไม่ให้ได้รับบาดเจ็บในกรณีที่เกิดการล้มโดยไม่คาดคิด มีดพับช่วยให้คุณไม่ต้องมีปลอกหุ้มเข็มขัด เมื่อไม่ต้องการ ก็สามารถยึดไว้ได้ด้วยคลิปหนีบกระเป๋า มีดที่มีใบมีดคงที่มีความน่าเชื่อถือมากกว่ามีดพับที่มีการออกแบบที่ซับซ้อน เนื่องจากไม่มีชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวได้ซึ่งอาจอุดตันด้วยสิ่งสกปรกได้

นอกจากนี้ยังมีมีดเก็บเห็ดแบบพิเศษ ซึ่งแตกต่างจากมีดทั่วไปตรงใบมีดรูปเคียว มีแปรงสำหรับทำความสะอาดเห็ด และมักจะมีรูปร่างตามหลักสรีรศาสตร์เฉพาะของด้ามจับ

การเก็บเห็ดเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจและน่าสนใจ สำหรับบางคนเป็นการล่าสัตว์หรือเป็นแหล่งรายได้เพิ่มเติม สำหรับบางคนเป็นวิถีแห่งความสามัคคีกับธรรมชาติและการพักผ่อน ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง เมื่อเริ่มฤดูกาล คนเก็บเห็ดหลายพันคนจะแห่กันไปที่ป่าเพื่อรอรับถ้วยรางวัล

เช่นเดียวกับชาวประมงหรือนักล่าทุกคน คนเก็บเห็ดก็มีอุปกรณ์ของตัวเอง เช่น รองเท้ายาง เสื้อกันฝน ตะกร้าสำหรับเห็ด และแน่นอน - มีดเก็บเห็ด- เมื่อเลือกเครื่องมือนี้ หลายคนชอบที่จะเลือกใช้มีดทำครัวชิ้นแรกที่พวกเขาเจอ ซึ่งพวกเขาไม่รังเกียจที่จะสูญเสียมันไปในป่า ซึ่งไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป การตัดสินใจที่ถูกต้องเพราะมีดเห็ดที่คัดสรรมาเป็นพิเศษสามารถทำให้กระบวนการเก็บเห็ดสะดวกสบายและสนุกสนานยิ่งขึ้น

มีดเก็บเห็ดควรเป็นอย่างไร?

• เพื่อป้องกันไม่ให้มีดบดและหักก้านผลไม้ ใบมีดจะต้องคมเพียงพอ

• ความหนาที่เหมาะสมของใบมีดที่ก้นคือสูงถึง 2 มม. ซึ่งช่วยให้คุณตัดก้านเห็ดออกได้อย่างประณีต

• มีดรุ่นกะทัดรัดที่มีความยาวใบมีด 70 - 100 มม. เหมาะกว่า

• มีดที่มีใบมีดสแตนเลสนั้นไม่โอ้อวดและทนทานและเห็ดที่บริเวณที่ถูกตัดจะไม่มืดลงมากเท่ากับเมื่อใช้มีดเหล็กคาร์บอน

• มีดควรมีด้ามจับที่สะดวกสบายในการถือในระยะยาวและไม่ลื่นหลุดมือ

• ที่จับหรือเชือกเส้นเล็กที่มีสีสันสดใสจะช่วยให้คุณพบมีดหล่นบนพื้นหญ้าหรือบนพรมสน

มีดที่มีใบมีดคงที่จะเป็นสากลและสะดวกในการตัดและแปรรูปเห็ด ด้วยการใช้มีดนี้ คุณสามารถทำงานอื่นๆ ได้หลายอย่าง เช่น การตัดกิ่งไม้พิเศษจากกิ่งไม้ยาวเพื่อกวนใบไม้โดยไม่ก้มลงกับพื้น การตัดอาหารในจุดพัก

ตัวอย่างของมีดเก็บเห็ด ได้แก่ :

มีดพับก็ค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่คนเก็บเห็ด ในฐานะที่เป็นมีดเห็ดคุณสามารถใช้มีดจากเวิร์คช็อปของ Dmitry Chertov ข้อดีของมีดเหล่านี้คือการเปิดใบมีดโดยใช้ปุ่มการยึดใบมีดอย่างแน่นหนาและความสามารถในการใช้มีดด้วยมือเดียว

มีด Opinel ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เก็บเห็ด ข้อดีของพวกเขาคือ น้ำหนักเบาล็อคมีดที่เชื่อถือได้และต้นทุนต่ำซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาถึงการสูญเสียมีดบ่อยครั้งโดยคนเก็บเห็ด

มีดเห็ดที่ดีเป็นเครื่องมือสากลที่สามารถรับมือกับงานต่างๆ ได้ เช่น การตัดอาหารเย็นในการแผ้วถางป่า การเตรียมกิ่งไม้สำหรับจุดไฟ และแน่นอน การตัดและแปรรูปเห็ด มีด "Mushroom" และ "H26" ที่ผลิตโดย ZZOSS เป็นเครื่องมือดังกล่าวอย่างแน่นอน ข้อดีของพวกเขาคือขนาดกะทัดรัด การออกแบบที่ทนทาน ด้ามจับที่สะดวกสบายไม่กลัวความชื้น และรูปทรงใบมีดที่เหมาะสม - ทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับ มีดเห็ดที่เหมาะสม.

คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มีดที่บ้านเมื่อแปรรูปเห็ดที่เก็บสดใหม่ ที่นี่ ผู้ช่วยที่ดีที่สุดจะกลายเป็นมีดหั่นผักเล็กๆ เช่น “มีดหั่นผักเล็ก” จากบริษัท AiR

“ในภาพ.. มีดหั่นผักเล็ก (Air)”

มีดเห็ดที่ดีจะให้บริการคุณเป็นเวลาหลายปีโดยปฏิบัติงานที่ได้รับมอบหมายอย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัยที่สุด

มีดเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณ ดังนั้นอาจมีการพัฒนาการออกแบบจำนวนมากที่ปรับให้เข้ากับการดำเนินงานต่างๆ สิ่งสำคัญคือใบมีดและที่จับ ส่วนที่ตัดไม่ควรโค้งงอ และด้ามจับควรพอดีกับฝ่ามือของคุณอย่างสบาย

เมื่อมีด “เก็บเห็ด” ได้รับการพัฒนาและเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ค่อนข้างใหม่เราคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดที่จะสะดวกเมื่อมีคนไปที่” ล่าอย่างเงียบ ๆ».

แฟนพันธุ์แท้การล่าเห็ด

แน่นอนว่าคุณสามารถหยิบอะไรก็ได้โดยไม่ต้องกังวล แต่มักจะไม่คมพอ มีด "เก็บเห็ด" ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษจะตัดหมวกเห็ดทั้งหมดออกอย่างรวดเร็ว และคุณสามารถค้นหาที่โล่งใหม่ได้อย่างรวดเร็วหากมีเห็ดดินหรือต้นไม้หรือตอไม้ที่มีตระกูลเห็ดยืดหยุ่นเหล่านี้ ซึ่งไม่คล้อยตามมีดทำครัวเสมอไป

เห็ดนมและเห็ดชนิดหนึ่งมักจะเติบโตหนาแน่นมากจนคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มีดพิเศษ และในกรณีนี้มีด "เก็บเห็ด" จะช่วยได้ เขาจะไม่ขยี้ขา, จะไม่บดขยี้, แต่จะผ่าให้เท่า ๆ กันเพื่อไม่ให้มีเสี้ยน.

ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับเห็ดชั้นสูง ก่อนอื่นทุกคนชื่นชมเห็ดชนิดหนึ่งหรือเห็ดชนิดหนึ่งที่ปลูกแล้วจึงตัดมันออกอย่างระมัดระวังและระมัดระวัง

สะดวกกว่าสำหรับก้านเห็ดที่มีความหนาแน่นและยืดหยุ่นมากกว่ามีด "เก็บเห็ด" ยังไม่มีการคิดค้นอะไรเลย

ออกแบบ

สามารถพับหรือใบมีดคงที่ได้ นี่เป็นทางเลือกของบุคคลตามดุลยพินิจของเขาเอง ในป่าสามารถสะดุดล้มด้วยมีดคมๆ ใครไม่มั่นใจในตัวเองก็เลือกแบบพับครับ แม้ว่าการเปิดมันทุกครั้งที่คุณเจอเห็ดและมืออีกข้างของคุณถูกตะกร้า แต่ก็ไม่น่าพอใจนัก แต่ถ้ามีปุ่มเปิดใบมีดมีดแบบนี้ก็ค่อนข้างเหมาะสม

ข้อกำหนดเกี่ยวกับมีด

• ความหนาของใบมีดที่ก้นอย่างน้อย 2 มม.
• ความยาวมีด - 7-10 ซม.
• เหล็กที่ใช้ทำใบมีดก็มีความสำคัญเช่นกัน ถ้าเป็นสเตนเลส ก้านเห็ดตรงบริเวณที่ตัดจะไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ
• ด้ามจับไม่ควรหลุดมือ จึงมักใช้ไม้ห่อด้วยเปลือกไม้เบิร์ชในการทำ ส่วนหลังไม่ลื่นหลุดเมื่อฝ่ามือเปียก

• หากคุณเลือกด้ามจับที่สว่างมีดดังกล่าวจะพบได้ง่ายบนพื้นหากตกลงมา หรือจะติดเชือกเส้นเล็กสีสดใสก็ได้ มีดสำหรับเก็บเห็ดมีจำหน่ายแบบมีรู

มีดคมๆ “Mushroom Picker-2” จะช่วยตัดแท่งยาวๆ ให้พอดีเหมือนเนย เพื่อกวนใบไม้ที่ร่วงหล่นโดยไม่งอในแต่ละครั้ง ใบมีดโค้งผ่าเห็ดในคราวเดียว

มีด "เหล็กสีแดงเข้มรัสเซีย"

ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานระหว่างเหล็กสีแดงเข้มกับเหล็กดามัสกัส ใบมีดใด ๆ ที่มีลวดลายสามารถเรียกว่าสีแดงเข้มหรือสีแดงเข้ม และตามเทคโนโลยีเหล็กสีแดงเข้มนั้นมีความโดดเด่นเป็นแบบหล่อหรือแบบเชื่อม ในรัสเซีย เหล็กสีแดงเข้มมักจะหมายถึงเหล็กสีแดงเข้มที่หล่อ ซึ่งเกิดขึ้นจากการหลอมส่วนประกอบดั้งเดิม หลังจากนั้นจะได้ลวดลายที่สวยงามบนเหล็ก

เหล็กสีแดงเข้มเชื่อมผลิตโดยการตีเหล็กหลายแผ่น สมมติว่าพวกเขาเอาไปแปดอัน เมื่อทำการหลอมใหม่พวกเขาจะพับครึ่งและได้สิบหกชั้น และทำซ้ำหลายครั้ง ส่งผลให้เกิดลวดลายต่างๆ ขึ้นบนเหล็ก ส่วนใหญ่แล้วเหล็กที่บำบัดด้วยเทคโนโลยีนี้เรียกว่าดามัสกัส ดังนั้นมีด "Russian Damask Steel" จึงถูกสร้างขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีทั้งสองนี้

มีดบางประเภท

ตามที่ผู้ผลิตระบุว่ามีดของเขาสมบูรณ์แบบ มีดรัสเซียมีรูปลักษณ์ที่ดูเป็นชายและดุร้ายมาก และแตกต่างจากมีดของยุโรปตรงที่มีผิวและรูปร่างที่เรียบง่าย ในการผลิตใบมีด จะใช้เหล็กดามัสกัสหรือเหล็ก 9 XC มีด “Mushroom Picker 9 HS” เป็นมีดปลอมด้วยมือ ช่างตีเหล็กต้องใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งวันทำการในการสร้าง

เหนือสิ่งอื่นใดสิ่งนี้อธิบายถึงราคาและคุณภาพ เป็นไปไม่ได้ที่จะทำซ้ำมีด แต่ละมีดมีเอกลักษณ์และขนาดไม่ตรงกันเสมอไป แต่นี่คือผลลัพธ์ที่แน่นอน ทำเอง- มีช่องว่างแยกต่างหากซึ่งถูกบดอัดด้วยการโจมตีของช่างตีเหล็กและสร้างใบมีดคม มันจะไม่น่าเบื่อ เป็นเวลานานและจะตัดไม่เลื่อย นี่คือสิ่งที่ผู้ผลิตรับรอง ใบมีดบางส่วนไม่ได้รับการขัดเงาเพื่อเป็นหลักฐานว่าเป็นงานฝีมือ หลักฐานเดียวกันคือความหนาทรงกรวยของใบมีดตั้งแต่ด้ามจับจนถึงปลายและความกว้างไม่สม่ำเสมอ เป็นมีดโปรดของชาวประมงและนักล่า ผู้ผลิตระบุว่ามีดดังกล่าวมีความหลากหลายมากจนเหมาะสำหรับการหั่นอาหาร สำหรับตัดเกม แม้แต่มีดขนาดใหญ่ เช่น หมูป่าหรือกวางเอลก์ และปลา สำหรับทำรอยบากบนไม้ เมื่อขัดแม้แต่สัตว์ตัวแรก มีดก็จะลับคมได้โดยไม่ต้องออกแรงกดหรือออกแรงมากนัก นุ่มนวลมาก นี่คือข้อมูลทั้งหมดจากผู้ผลิต

มีดปลอมแปลง “Mushroom Picker-2” ใช้สำหรับตัดและหั่นเนื้อ และสับผัก ซึ่งการหั่นมีความเรียบเนียนมาก หากคุณเตรียมซุปโดยธรรมชาติ จะสามารถดำเนินการทุกอย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ

มันสามารถจับซี่โครงหมูป่าได้ เขาตัดเนื้อเนื้อแช่เย็นเบา ๆ และไม่ตึงไม่เห็นไม่บด แต่ช่างตีเหล็กเน้นย้ำ มีดไม่รู้สึกถึงการต่อต้านใดๆ เป็นเรื่องยาก แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพูดตรงๆ การลับคมนั้นเป็นสากล ด้ามจับที่มั่นคง: นี่คือลักษณะที่ผู้ผลิตกำหนดลักษณะมีดของเขา และฉันอยากจะเชื่อ! แต่จริงๆ แล้วอะไรล่ะ?

มีด "ตัวเลือกเห็ด": บทวิจารณ์

น่าเสียดายที่ความคิดเห็นจากผู้ซื้อมีดเหล็ก Russian Damask ส่วนใหญ่เป็นแง่ลบ มีข้อร้องเรียนว่าด้ามจับทำมาไม่ดี ตัวใบมีดก็ทื่อและเป็นสนิม และใบมีดก็คดงอ ตามที่ลูกค้าโกรธคนหนึ่งกล่าวไว้ มันเป็นแฮ็ค หลังจากได้รับมีดแล้ว หลายคนบอกว่าควรส่งคืนให้กับผู้ผลิตและเรียกร้องเงินคืนซึ่งถือว่ามาก แน่นอนว่ายังมีความคิดเห็นอื่นอยู่ แต่ก็มีความคิดเห็นน้อยกว่ามาก เห็นได้ชัดว่าตอนนี้มีเพียงไม่กี่คนที่เชื่อโฆษณาซึ่งพูดถึงคุณธรรมของผลิตภัณฑ์ของ บริษัท Russian Bulat อย่างสวยงาม ท้ายที่สุดแล้วผู้ซื้อจำนวนมากถูกทิ้งให้อยู่กับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งซึ่งพวกเขาถูกหลอกอย่างเรียบง่ายและดั้งเดิม นี่คือลักษณะที่เจ้าของแสดงลักษณะของมีด Mushroom Pick 9XC อย่างชัดเจนซึ่งไม่ได้ประจบสอพลอเลย

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงการล่าสัตว์โดยไม่มีอาวุธปืนหรืออาวุธมีด คุณจะไม่สามารถสะสมถ้วยรางวัลหรือต่อสู้กลับได้หากมีอะไรเกิดขึ้น แต่มีการล่าสัตว์ประเภทหนึ่งที่ไม่ต้องใช้ปืนเลย ข้อยกเว้นอาจเป็นสถานการณ์ถ้ากระรอกจับตาดูวัตถุที่คุณชอบ สถานการณ์ค่อนข้างกระหายเลือด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ล่อลวงโชคชะตา แต่ควร "ล่าอย่างเงียบ ๆ" โดยที่คุณไม่จำเป็นต้องทำลายขนปุยน่ารัก ไล่ล่ากวาง และใส่ของขวัญจากธรรมชาติ - เห็ด - ลงในตะกร้า .

การล่าสัตว์ประเภทนี้มีข้อดีหลายประการ นอกเหนือจากข้อความอันสงบสุขแล้ว ยังเกี่ยวข้องกับความเป็นไปได้ของการพักผ่อนในความเงียบของป่าอันเงียบสงบ ซึ่งบางครั้งก็ถูกทำลายด้วยเสียงร้องอันไพเราะของนก นอกเหนือจากนี้ คนเก็บเห็ดนอกจากนี้คุณยังสามารถนำอาหารเย็นที่กินได้อย่างสมบูรณ์และอร่อยมากกลับบ้านอีกด้วย

อย่างไรก็ตามการล่าสัตว์ประเภทนี้ไม่ได้ไม่เป็นอันตรายนัก เมื่อเข้าไปในป่าคุณควรค้นหาและจำให้ดีก่อนว่าเห็ดชนิดใดที่กินได้และเห็ดชนิดใดที่สามารถเป็นตั๋วเที่ยวเดียวสู่โลกหน้าได้โดยตรง มันควรค่าแก่การจดจำว่าแม้แต่สิ่งเล็กๆ น้อยๆ เห็ดพิษสามารถทำให้พิษของมันแพร่ไปทั่วทั้งตะกร้าได้ ดังนั้นหากที่บ้านปรากฎว่ามีนกเป็ดผีที่ซีดและแย่มากโดยบังเอิญเข้าไปในเห็ดน้ำผึ้งแสนสวยก็ไม่ควรเสี่ยง แต่ต้องบอกลา "การจับ" ทั้งหมดและปลอบใจตัวเองด้วยความคิดที่ว่า ตอนนี้มีเหตุผลที่จะกลับคืนสู่ป่าทึบอีกครั้ง

ทำไมคุณถึงต้องใช้มีดเก็บเห็ด?

สำหรับหลาย ๆ คน คนเก็บเห็ดไม่สำคัญว่าพวกเขาต้องการมันหรือไม่ มีดล่าสัตว์เก็บเห็ดหรือไม่ ท้ายที่สุดคุณสามารถเลือกเห็ดได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม ข้อความนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมดเนื่องจากมีครอบครัวที่เติบโตอย่างหนาแน่นและหนาแน่น (เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดนม เห็ดชนิดหนึ่ง) หรือมีก้านแข็งจนมีดไม่เพียงเป็นที่ยอมรับเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ยอมรับอย่างมากอีกด้วย เครื่องมือที่จำเป็น ท้ายที่สุดนี่คือที่มาของสำนวน: "เห็ด - ตัดหญ้าด้วยเคียว" อนุญาต มีดเก็บเห็ด- นี่ไม่ใช่การถักเปีย แต่เป็นวัสดุที่มีประโยชน์จึงจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

นอกจากนี้การฉีกเห็ดออกจากไมซีเลียมก็เหมือนกับการฉีกหลอดเลือดแดงของบุคคล ไม่มีมือสมัครเล่นตัวยงคนใดจะปรารถนาชะตากรรมเช่นนี้ในเรื่องของการตามล่าของเขา

นอกจากการหั่นผลไม้อันล้ำค่าแล้วยังมีประโยชน์อีกด้วย มีดเก็บเห็ดและสนองความต้องการทางเศรษฐกิจล้วนๆ คุณอาจต้องการตัดขนมปัง ตัดกิ่งยาวออกเพื่อให้ใบที่อยู่ใต้ฝ่าเท้าของคุณสั่น หรือมองหาเห็ดที่ซ่อนอยู่ และโดยทั่วไปแล้วไม่ใช่คนมีสติแม้แต่คนเดียว นักเพาะเห็ดจะไม่เข้าไปในป่าที่ไม่คุ้นเคยโดยปราศจากสองสิ่ง: เข็มทิศและมีด คุณไม่มีทางรู้ว่าสถานการณ์ที่ไม่คาดฝันจะเกิดขึ้นได้เช่นคุณจะได้พบกับงูร้ายที่ตัดสินใจทิ้งบาดแผลเล็ก ๆ ไว้เป็นของที่ระลึกซึ่งควรตัดทันทีเพื่อให้พิษไหลออกมา

หากมีคนหลงทางในป่าทึบความต้องการมีดก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ท้ายที่สุดก็สามารถใช้ทิ้งรอยไว้บนต้นไม้ได้ เขาว่ากันว่า ฉันเคยมาที่นี่ กรุณาตามหาฉันให้เจอด้วย ถึงแม้กิจกรรมจะไม่ค่อยมั่นใจ แต่ก็ยังดีกว่าไม่ทำอะไรเลย

มีดที่ดีที่สุดสำหรับนักเก็บเห็ด

ตามหลักแล้วมีดเหล่านี้เป็นของโมเดลการล่าสัตว์ ซึ่งหมายความว่ามีใบมีดที่ค่อนข้างแข็งและแข็งแรง มีด้ามจับที่สะดวกสบายซึ่งช่วยให้คุณใช้งานผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม มีดเก็บเห็ดมีคุณสมบัติหลายประการ:

• รูปร่างของมันมักจะโค้งและมีลักษณะคล้ายเคียว นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพวกมันถูกออกแบบมาสำหรับตัดแต่งเห็ดไม่ใช่สำหรับผ่าหน้าผาก
• หลายรุ่นมีแปรงพิเศษที่ช่วยให้คุณทำความสะอาดเศษซากที่สะสมอยู่บนพื้นผิวของฝาปิด
• ใบมีดจะต้องคม หลังจากทั้งหมด คำหลักงานของเขาคือตัดไม่ใช่เลื่อย

ผลิต มีดเก็บเห็ด,ทั้งแบบมีใบมีดตายตัวและแบบพับได้

แบบอย่าง เช่น การล่าสัตว์แบบพับได้มีด คนเก็บเห็ด 08 วีอาร์ไอ. เป็นผลิตภัณฑ์ทรงโค้งมีใบมีด รูปตัว S ซึ่งเปลี่ยนไปยังด้ามจับได้อย่างราบรื่น วัสดุเริ่มต้นสำหรับใบมีดคือเหล็ก Sandvik ป้องกันการกัดกร่อน ความยาวถึง 7 ซม. รุ่นนี้มีแปรงแข็งสำหรับทำความสะอาดฝาครอบซึ่งติดตั้งไว้ที่ส้นด้ามจับ มีดนี้ดีเป็นพิเศษสำหรับการล็อคมีด - viroblock ซึ่งเป็นหนึ่งในมีดที่น่าเชื่อถือที่สุดในระดับเดียวกัน

นอกจากนี้ยังมีการออกแบบดั้งเดิมที่ออกแบบมาสำหรับผู้เก็บเห็ดโดยเฉพาะ เพื่อเป็นการพิสูจน์เรื่องนี้ เราสามารถอ้างอิงแบบจำลอง Karl-Johan Mushroom ได้ มีใบมีดคงที่และด้ามจับรูปทรงแปลกประหลาด หลังมีรูปร่างเหมือนลูกแพร์ นี่คือรุ่นตามหลักสรีรศาสตร์ที่ถือได้สบายมือแม้เป็นเวลานาน ใบมีดขนาด 6 เซนติเมตรมีปลายโค้งมนซึ่งออกแบบมาเพื่อปกป้องผู้ใช้จากความเสียหายโดยไม่ตั้งใจ ด้ามจับยังมีแปรงในตัวซึ่งมีโครงสร้างที่นุ่มกว่าตัวอย่างก่อนหน้ามากเนื่องจากทำจากขนม้า

มีดจากผู้ผลิตรัสเซียถือว่าเป็นหนึ่งในมีดที่น่าเชื่อถือและทนทานที่สุด นี้ นามบัตรเป็น มีดเก็บเห็ด เหล็กดามาสค์รัสเซีย- โดยพื้นฐานแล้วจะแตกต่างจากรุ่นยุโรปเนื่องจากความโหดร้ายในการตกแต่งและรูปแบบที่เรียบง่าย สำหรับใบมีด จะใช้เหล็ก 9XC แบบเสริมความแข็งโซนหรือเหล็กดามัสกัส ความยาวรวม 23 ซม. ซึ่งใบมีดมีความยาว 11.3 ซม. ความหนาของใบมีดอยู่ระหว่าง 0.24 ถึง 0.34 ซม. ซึ่งบ่งบอกถึงความทนทานที่เพียงพอของผลิตภัณฑ์ซึ่งไม่กลัวงานหนัก ที่จับมีดตรงบริเวณที่พิเศษ มันทำจากเปลือกไม้เบิร์ช มีรูสำหรับร้อยสายรัด และมีชื่อเสียงในด้านรูปทรงตามหลักสรีรศาสตร์ที่พอดีกับฝ่ามือของคุณ

มีดนี้เรียกว่าเครื่องเก็บเห็ดเนื่องจากมีขนาดเล็ก แต่ในความเป็นจริงจะสะดวกต่อการพกพา ประเภทต่างๆรวมทั้งไปเก็บเห็ดด้วย

อีกรูปแบบหนึ่งของธีมนี้จากบริษัท เหล็กสีแดงเข้มของรัสเซียเป็นแบบอย่าง มีดเก็บเห็ดขนาดเล็ก- ใบมีดมีขนาด 9.2 ซม. และความยาวรวม 20.5 ซม. นี่คือชิ้นงานขนาดเล็กที่มีใบมีดคุณภาพสูงที่มีความแข็ง 60 - 64 HRC เมื่อพิจารณาถึงขนาดแล้ว เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้ว่าไม่เพียงแต่ตัดเห็ดในที่โล่งเท่านั้น แต่ยังทำสิ่งที่ร้ายแรงกว่านี้ได้ด้วย “ เล็ก“สามารถสิ่งนี้ได้

อ่าน 2436 ครั้ง

มีดสำหรับเก็บเห็ดมีความสำคัญพอๆ กับอาวุธสำหรับนักล่า ไม่เพียงแต่จะช่วยให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายโดยไม่ทำลายสิ่งที่เรียกว่าไมคอร์ไรซา ซึ่งมีหน้าที่ในการแพร่กระจายของเชื้อราเพิ่มเติม แต่ยังจะมีประโยชน์ในการเตรียมอาหารเย็นกลางแจ้งหรือในการแปรรูปไม้อีกด้วย มีดเก็บเห็ดมีข้อกำหนดเฉพาะของตัวเองดังนั้นจึงควรให้ความสนใจกับปัญหานี้อย่างเพียงพอในตอนแรก

การใช้มีดช่วยให้คุณไม่เพียงแต่หลีกเลี่ยงความเสียหายส่วนของก้านเห็ดที่เชื่อมต่อกับพื้นดินมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ยังช่วยลดความยุ่งยากในการสะสมสายพันธุ์ที่เติบโตในครอบครัวเช่นเห็ดเนย ท้ายที่สุดแทนที่จะพยายามดึงขาทั้งกลุ่มในคราวเดียวควรตัดแคปที่อร่อยออกอย่างระมัดระวัง

มีดเห็ด

บางทีคนที่ชอบเข้าป่าไปเก็บเห็ดอาจจะแปลกใจว่าควรใช้มีดพิเศษแทนมีดโต๊ะธรรมดาจะดีกว่า แต่ผู้เชี่ยวชาญไม่แปลกใจกับเรื่องนี้ ผู้ที่จริงจังกับกิจกรรมประเภทนี้จะรู้ว่าควรมองหาอะไรเมื่อเลือกมีด กล่าวคือสิ่งสำคัญคืออาวุธ:

• มันทำจากสแตนเลส โดยทั่วไป คุณสามารถข้ามจุดนี้ไปได้ แต่คุณจะต้องเตรียมพร้อมว่าใบมีดจะถูกปกคลุมไปด้วยการกัดกร่อนไม่ช้าก็เร็ว และคุณจะต้องใช้เวลามากมายในการทำความสะอาดและแปรรูป
• มันมีใบมีดแคบ มีดดังกล่าวจะช่วยให้ตัดเห็ดใกล้กับพื้นได้สะดวก
• มันมีใบมีดที่ลับคมอย่างดี ด้วยเหตุนี้คุณไม่ควรนำมีดหรือผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำอย่างแรกที่คุณเจอ
• มีด้ามจับที่สะดวกสบายที่ทำจากวัสดุกันความชื้น ยาง ไม้และโพลีเมอร์บางชนิดก็เหมาะกับสิ่งนี้

เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือควรเลือกมีดเก็บเห็ดพร้อมแปรงและที่จับจะดีกว่า สีสดใส- เพื่อป้องกันไม่ให้มันหายไปท่ามกลางหญ้าหนาทึบ

ออกแบบ

ปัจจุบันคุณสามารถค้นหามีดล่าเห็ดได้หลากหลายชนิดลดราคา ไม่มีการออกแบบเดียว สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเครื่องมือที่มีใบมีดพับหรือตายตัว ใบมีดสามารถตรงหรือโค้งเล็กน้อยในทางกลับกัน เช่นเดียวกับที่จับ

คนเก็บเห็ดส่วนใหญ่ยอมรับว่าแบบพับนั้นสะดวกน้อยกว่าเพราะต้องใช้ ปริมาณมากการจัดการ ยิ่งกว่านั้นการกางและประกอบมีดด้วยมือเดียวไม่สะดวกเสมอไปเพราะตามปกติแล้วมือที่สองจะมีตะกร้า แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีใบมีดคงที่นั้นใช้งานง่ายกว่ามาก แต่เพื่อความปลอดภัยของคุณเอง คุณไม่ควรละเลยฝัก ส่วนใหญ่มักจะห้อยอยู่รอบคอ บางรุ่นมีปลอก กลไกพิเศษซึ่งเมื่อแทงมีดเข้าไปแล้วให้ยึดให้แน่น นี่เป็นการป้องกันเพิ่มเติมสำหรับผู้เก็บเห็ด

หากเราพูดถึงคุณสมบัติมาตรฐาน เครื่องมือที่ต้องการคือความยาวใบมีดในช่วง 7-10 ซม. และความหนาของใบมีด 2 ซม. ในบริเวณก้น

ประเภทของมีด

มีดเก็บเห็ดเป็นเครื่องมือที่ใครๆ ก็เลือกได้ตามใจชอบ สำหรับบางคนการใช้เครื่องมือเล็ก ๆ ที่เรียบร้อยจะสะดวกกว่าในขณะที่บางคนชอบตัวเลือกที่โหดร้ายมากกว่า ยิ่งไปกว่านั้น ในรุ่นที่ทันสมัยที่สุด แม้แต่เข็มทิศก็สามารถสร้างไว้ในที่จับได้

เมื่อเลือกมีดจากผู้ผลิตต่างประเทศคุณควรใส่ใจกับ บริษัท Morakniv และ Opinel รุ่นมีขนาดกะทัดรัด น้ำหนักเบา และมีรูปร่างที่สะดวก คุณยังสามารถหามีดเก็บเห็ดพร้อมแปรงได้อีกด้วย มันจะช่วยให้คุณกำจัดเหยื่อที่มีเศษเล็กเศษน้อยได้อย่างรวดเร็ว ตามกฎแล้วแปรงจะอยู่ที่ส้นของด้ามจับหรือด้านข้าง กองของมันควรจะแข็ง

ผู้ผลิตพยายามคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมด ดังนั้นคุณจึงสามารถค้นหารุ่นที่มีด้ามจับ "รูปลูกแพร์" ที่ไม่ธรรมดาเมื่อมองแวบแรกซึ่งช่วยให้วางมีดไว้ในมือได้สะดวกมาก นอกจากนี้ คุณยังสังเกตได้ว่าเครื่องมือบางประเภทมีปลายใบมีดโค้งมน ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บจากอุบัติเหตุได้อย่างมาก

เหล็กสีแดงเข้มของรัสเซีย

มีดเก็บเห็ดชนิดหนึ่งที่รู้จักกันดีที่ผลิตในรัสเซียเรียกว่า "Russian damask steel" แตกต่างจากรุ่นจากผู้ผลิตต่างประเทศตรงที่ความแปลกประหลาดอยู่ที่ความโหดร้ายเป็นพิเศษ รูปร่าง- ใบมีดสามารถทำจากเหล็กดามัสกัสหรือใช้เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโลหะหลายแผ่น ดังนั้นมีดมักมีลวดลายเฉพาะบนใบมีด

ความยาวของอาวุธดังกล่าวคือ 23 ซม. ความหนาของใบมีดสามารถเข้าถึง 3.4 มม. ด้วยพารามิเตอร์เหล่านี้ผลิตภัณฑ์จึงมีความทนทานและทนต่อแรงกระแทก สามารถใช้ไม่เพียงแต่สำหรับการตัดเห็ดเท่านั้น

ด้ามจับออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์สูง จับกระชับมือได้พอดีและไม่หลุดมือแม้แต่น้อย วัสดุในการผลิตคือเปลือกไม้เบิร์ช ต้องทำรูในนั้นซึ่งคุณสามารถแขวนมีดได้

คนเก็บเห็ด

ตัวแทนของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในรัสเซียก็คือมีด "เครื่องมือเก็บเห็ดขนาดเล็ก" ซึ่งแตกต่างจากเหล็กสีแดงเข้มความยาวรวมเพียง 20 ซม. ซึ่ง 9 ซม. อยู่บนใบมีดโลหะ แม้จะมีความกะทัดรัดและขนาดที่เล็ก แต่มีดก็มีความแข็งแกร่งที่ดี เนื่องจากความแข็งของใบมีดอยู่ในช่วง 60-64 หน่วย มีดเก็บเห็ดขนาดเล็กสามารถใช้สำหรับงานไม้ชั้นดีได้

วิธีทำมีดเห็ดด้วยมือของคุณเอง

การซื้อเครื่องมือสำหรับล่าเห็ดในร้านไม่ใช่เรื่องยาก หลากหลายรุ่นและราคาที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ให้เหมาะกับทุกรสนิยม แต่ก็มีคนที่ชอบทำเครื่องมือต่างๆ รวมทั้งมีดด้วยมือของตัวเองมากกว่า ในกรณีนี้เราสามารถเสนอทางเลือกในการทำมีดเห็ดจากเลื่อยวงเดือนได้

ทุกคนรู้ดีว่าเลื่อยนั้นมีฟันแหลมคมและเป็นหนึ่งในนั้นที่จะกลายเป็นปลายแหลมของมีดในอนาคต ในการทำเช่นนี้ส่วนโลหะของเครื่องมือจะถูกตัดออกตามขนาดที่ต้องการ รูสำหรับเชื่อมต่อกับด้ามจับนั้นทำโดยใช้สว่าน จำเป็นต้องทำความสะอาดใบมีดจากสนิม (ถ้ามี) และใช้สารป้องกันการกัดกร่อน

ขั้นต่อไปคือการผลิตที่จับจริง ไม้สักชิ้นก็ช่วยได้ คุณต้องคิดถึงรูปร่างด้วยตัวเองด้วย มันอาจจะตรงหรือโค้งก็ได้ แม่พิมพ์ทั้งสองนั้นแห้งดี ขัดด้วยทราย และได้รูปทรงที่ต้องการ ในการเชื่อมต่อชิ้นส่วนทั้งหมดเข้าด้วยกันคุณจะต้องทำการเจาะรูด้วย

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าที่จับต้องมีคุณสมบัติกันน้ำได้ น้ำมันอะไรก็ได้ที่จะช่วยได้ ก็เพียงพอที่จะถือมีดไว้เหนือไอร้อนสักครู่แล้วจึงหล่อลื่นส่วนที่เป็นไม้อย่างไม่เห็นแก่ตัว ตอนนี้ผลิตภัณฑ์จะอยู่ในมือของคุณอย่างแน่นหนาและจะไม่หลุดออกไป มีดพร้อมแล้ว เหลือแค่ลับให้คมอีกครั้ง