มิลค์เชคครีม การเตรียมค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่บ้าน: สูตรอาหารทีละขั้นตอน
บ้าน
มิลค์เชคที่บ้านเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่จะไม่ทำให้ใครเฉย แม้แต่คนที่ไม่ชอบนมก็สามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มหวานเย็นนี้ได้
ทำไมพวกเขาถึงชอบค็อกเทลมากและมีกี่ประเภท? มาลองคิดดูสิ!
ผลประโยชน์เท่านั้น! ทุกคนรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนม กับวัยเด็ก เด็กทุกคนได้รับการสอนอย่างนั้นเริ่มดีกว่า
เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการว่าสักวันหนึ่งจะดีไปกว่าการดื่มนมสดสักแก้ว และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมามิลค์เชค
รวมนมไว้อย่างแน่นอนแล้วประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้จะเท่ากับมันโดยอัตโนมัติ
นมมีประโยชน์ต่อกระบวนการที่เกิดขึ้นในร่างกาย เสริมสร้างเล็บ ผม และฟัน
ค็อกเทลมีประโยชน์อย่างมากเพราะนอกเหนือจากนมที่รวมอยู่ในสารอาหารโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินแล้วเครื่องดื่มนี้อาจมีผลไม้หรือน้ำผลไม้ด้วย และเราทุกคนรู้ดีว่าผลไม้เป็นแหล่งสะสมวิตามินที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ การกินผลไม้ก็มีความสุขสด
และการเติมลงในนมจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่น รสชาติ และสีที่น่าทึ่ง
มิลค์เชคที่บ้าน: อะไรจะง่ายกว่านี้?
แน่นอนว่าเครื่องดื่มนมที่ปรุงในร้านกาแฟหรือสถานประกอบการอื่น ๆ นั้นมีรสชาติอร่อยและตกแต่งอย่างสวยงามมาก
พวกเขาดึงดูดสายตาด้วยการนำเสนอต้นฉบับ
หากคุณไม่สามารถไปร้านกาแฟได้ แต่คุณปรารถนาอย่างยิ่งที่จะเพลิดเพลินกับค็อกเทล คุณสามารถเตรียมในห้องครัวของคุณเองได้อย่างง่ายดาย
- ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้องมีอุปกรณ์และผลิตภัณฑ์ในครัว:
- เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
- น้ำนม;
- ไอศครีม;
- ผลไม้ น้ำเชื่อม หรือแยม
หลอด ร่ม หรือของตกแต่งอื่นๆ
สูตรคลาสสิก
ก่อนปรุงอาหาร ปล่อยให้ไอศกรีมละลายเล็กน้อยและนมอุ่นขึ้น จากนั้นก็จะตีให้เข้ากันและเกิดฟองหนา
อัตราส่วนของส่วนผสมในค็อกเทลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความปรารถนาส่วนตัว บางทีบางคนอาจชอบดื่มเครื่องดื่มที่เข้มข้นและยืดได้ จากนั้นพวกเขาก็ต้องเติมไอศกรีมมากกว่านม และผู้ชื่นชอบการเขย่าของเหลวเล็กน้อยสามารถเพิ่มส่วนผสมของค็อกเทลในอัตราส่วน 1:2
เครื่องดื่มนมพร้อมไอศกรีม - โซลูชั่นรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ตัวเลือกในการเตรียมค็อกเทลนมพร้อมไอศกรีม จำนวนมาก- หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือค็อกเทลเชอร์รี่ ตัวเลือกนี้จะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!
เชอร์รี่
ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่มเชอร์รี่นั้นเรียบง่าย (สำหรับ 4 ท่าน):
- นม 0.5 ลิตร
- ไอศกรีม 300 กรัม
- เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 200 กรัม
นมและไอศกรีมควรอุ่นขึ้นเล็กน้อย ล้างเชอร์รี่สดและเอาหลุมออก ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แช่แข็งละลาย เทนมลงในชามผสม ใส่ไอศกรีม เชอร์รี่ ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร แล้วเทลงในแก้ว ตกแต่งตามชอบ
กาแฟ
ตัวเลือกที่ดี เครื่องดื่มอร่อยจะมีค็อกเทลพร้อมกาแฟเพิ่ม ของหวานนี้มีรสชาติเข้มข้น แต่ไม่แนะนำสำหรับเด็ก ผู้ใหญ่จะชอบการตัดสินใจที่กล้าหาญ - การผสมนมกับกาแฟ
ส่วนผสมสำหรับกาแฟเชคสำหรับ 4 ท่าน: 
- นม 400 กรัม
- ไอศกรีม 200 กรัม
- กาแฟสดหรือเครื่องดื่มสำเร็จรูป 200 กรัม
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
ใส่นมและกาแฟลงในเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีม ความเร็วสูงผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
หากค็อกเทลขาดความหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้
คุณสามารถเขย่ากาแฟสำเร็จรูปธรรมดาจากขวดโหลได้ ตัวเลือกนี้สะดวกและรวดเร็ว แต่ไม่เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบกลิ่นหอมของธัญพืช
สำหรับเครื่องดื่มรุ่นนี้คุณไม่สามารถใช้ไอศกรีมสีขาวธรรมดา แต่เป็นกาแฟได้จากนั้นค็อกเทลจะกลายเป็นต้นฉบับมากขึ้น
เราเสนอให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการชงกาแฟและมิลค์เชคที่บ้านด้วยสองวิธีนี้:
น้ำผลไม้ปั่นทำจากนม
คุณสามารถกระจายโต๊ะหวานด้วยค็อกเทลพร้อมผลไม้หรือผลเบอร์รี่เพิ่มเติม
ด้านล่างนี้เป็นสูตรเครื่องดื่มที่มีผลไม้ราคาไม่แพงที่สุดในช่วงเวลาใดของปี
กล้วย
นี่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยมากและเป็นหนึ่งในการผสมผสานระหว่างนมและผลไม้ที่ดีที่สุด
อย่างไรก็ตามคุณควรจำไว้ว่าต้องดื่มค็อกเทลกล้วยทันที ไม่เช่นนั้นเมื่อนั่งแล้วกล้วยจะเข้มขึ้นและเครื่องดื่มจะไม่ขาวเหมือนหิมะอีกต่อไป แม้ว่าสิ่งนี้อาจไม่เกิดขึ้นหากคุณโรยกล้วยฝานด้วยมะนาวก่อน
ส่วนผสมสำหรับค็อกเทลกล้วยสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- นม 500 กรัม
- ไอศกรีม 300 กรัม
- กล้วย 1 ลูก
ทำให้นมและไอศกรีมเย็นลง แล้วหั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ เทนมลงในชามของเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีมและกล้วย ผสมด้วยความเร็วสูง ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่อร่อยและหวาน
ตอนนี้เรามาดูวิธีทำมิลค์เชคกล้วยที่บ้านด้วยการเติมกีวีในวิดีโอ:
ด้วยสตรอเบอร์รี่และมิ้นต์
สำหรับค็อกเทลนี้คุณจะต้อง:
- นม 0.5 ลิตร (สำหรับ 4 มื้อ)
- ไอศกรีม 300 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม
- ก้านสะระแหน่
ล้างสตรอเบอร์รี่สดแล้วปล่อยให้แช่แข็งละลาย บดใบสะระแหน่สองสามใบในครกหรือสับละเอียด
ตีนม ไอศกรีม เบอร์รี่ และมิ้นต์ในเครื่องปั่น เทเชคใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่แต่ละแก้ว เครื่องดื่มอะโรมาติกแสนอร่อยพร้อมโน๊ตของความสดชื่นจะช่วยเติมพลังและปรนเปรอคุณได้ดี
แอปเปิ้ลนัท
รวมถึง:
แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้องสับถั่ว ผสมนม ไอศกรีม แอปเปิ้ลสไลซ์ ถั่วบด และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนในชามเครื่องปั่น เทใส่แก้วและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลฝานและถั่วเล็กน้อย
ถั่วอาจเป็นวอลนัท เฮเซลนัท หรืออัลมอนด์ พวกเขาเน้นรสชาติของแอปเปิ้ลเชคอย่างกลมกลืน
ราสเบอร์รี่และอะโวคาโดเชค
- นม 0.3 ลิตร (สำหรับ 2 มื้อ)
- ไอศกรีม 200 กรัม
- ราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ;
- ครีม 100 กรัม
- อะโวคาโด 1 ลูก
ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วบด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น: นม ไอศกรีม ราสเบอร์รี่ ครีม อะโวคาโดชิ้น คุณต้องทิ้งราสเบอร์รี่ไว้เล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง
ปัดเนื้อหาทั้งหมดของชามด้วยความเร็วสูง และเสิร์ฟโดยวางราสเบอร์รี่ไว้ด้านบนของค็อกเทล รสชาติที่ละเอียดอ่อนของเครื่องดื่มนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย ราสเบอร์รี่หวานและเนื้ออะโวคาโดที่ละเอียดอ่อนจะทำให้รสชาติเหลือเชื่อ
ในฤดูร้อน เครื่องดื่มสดชื่นทุกชนิดก็ดี ในหมู่พวกเขา kvass ได้รับความรักเป็นพิเศษ เรียนทำอาหารเองเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ
หากคุณต้องการลดน้ำหนักฤดูร้อนก็คือ เวลาที่สมบูรณ์แบบเพื่อสิ่งนี้เพราะคุณสามารถทำอาหารได้ ปอดอร่อยสมูทตี้และความอุดมสมบูรณ์ของผักและผลไม้ในเวลานี้จะทำให้คุณมีโอกาสเพลิดเพลินไปกับการผสมผสานและรสนิยมทุกประเภท อธิบายสูตรและวิธีการเตรียมสมูทตี้เพื่อลดน้ำหนัก
และอยู่ในนั้น สูตรต่างๆ ชีสโฮมเมด- ขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ยากเท่าไหร่ ลองจินตนาการดู - ไม่มีสินค้าคุณภาพต่ำจากร้านค้าอีกต่อไป! สูตรอาหารเหล่านี้มาจากสวรรค์สำหรับคุณ!
เครื่องดื่มช็อคโกแลตที่ทำจากนมถือเป็นความฝันของคนรักของหวาน!
ช็อคโกแลตจะเพิ่มระดับฮอร์โมนแห่งความสุข และค็อกเทลที่มีความหวานนี้จะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและให้อารมณ์ความรู้สึกมากมาย สำหรับเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้คุณต้องการ:
- นม 400 กรัม (สำหรับ 4 ท่าน)
- ไอศกรีม 250 กรัม
- ครีม 100 กรัม
- ช็อกโกแลตแท่ง 1 แท่งหรือเครื่องดื่มผสมช็อกโกแลตแห้ง
ในการทำช็อกโกแลตมิลค์เชคที่บ้าน คุณต้องละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำก่อน แต่คุณสามารถละลายในอ่างน้ำธรรมดาได้เช่นกัน เตาอบไมโครเวฟ- เตรียมเครื่องดื่มจากส่วนผสมแห้งตามคำแนะนำ
ใส่นม ไอศกรีม และครีมลงในเครื่องปั่น และปั่นด้วยความเร็วสูง จากนั้นใส่ช็อกโกแลตลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง ค็อกเทลพร้อมแล้ว เทลงในแก้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด ร่มหรือหลอดที่สวยงาม แล้วเติมแท่งอบเชย
วิธีแก้ปัญหาที่ดีคือใส่กล้วยหรือถั่วลงในช็อกโกแลตเชค สำหรับเครื่องดื่มนี้สำหรับ 2 ท่าน คุณจะต้อง:
- นม 150 กรัม
- ไอศกรีม 100 กรัม
- ครีม 50 กรัม
- กล้วยครึ่งลูก
- ถั่วหนึ่งกำมือ
- ช็อกโกแลตแท่งครึ่งแท่ง
ใส่ช็อกโกแลตลงในอ่างน้ำแล้วละลาย จากนั้นจึงปล่อยให้เย็น หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับถั่วด้วยมีด
ใส่นม ไอศกรีม ครีม กล้วย ช็อกโกแลต และถั่วลงในภาชนะ แล้วตีด้วยเครื่องผสม ด้วยชุดส่วนผสมดังกล่าวคุณจะได้รับรสชาติที่เข้มข้นและดั้งเดิม
คุณสามารถเลือกค็อกเทลกับช็อคโกแลตได้มากมายสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับส่วนผสมและเลือกอย่างชาญฉลาดเพื่อไม่ให้รบกวนรสนิยมของกันและกัน มาดูวิธีทำมิลค์เชคกับโกโก้ที่เรียกว่า "Bounty":
ค็อกเทลที่ไม่มีไอศกรีมก็มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่เช่นกัน
หากคุณต้องการดื่มมิลค์เชคจริงๆ แต่หุ่นของคุณต้องมาก่อนคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านโดยไม่ต้องใส่ไอศกรีมก็ได้แคลอรี่ก็จะน้อยลง
และถ้าคุณเลือกเคเฟอร์ไขมันต่ำ โยเกิร์ต นม หรือนมที่มีไขมันเล็กน้อย คุณจะได้มิลค์เชคที่แสนวิเศษและสดชื่น
ด้วยโกโก้และเชอร์รี่
มิลค์เชคแสนอร่อยที่บ้านโดยไม่มีไอศกรีม แต่มีโกโก้และเชอร์รี่รวมถึง:
จำเป็นต้องเทนมลงในภาชนะวิปปิ้ง ใส่โกโก้ เชอร์รี่ และช็อคโกแลตขูด ตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูงด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นเติมน้ำแข็ง และตีอีกครั้งเป็นเวลา 20 วินาที
เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้วทรงสูงแล้วดื่มทันทีเพื่อให้น้ำแข็งไม่มีเวลาละลาย
ด้วยราสเบอร์รี่
สำหรับเครื่องดื่มพร้อมราสเบอร์รี่สำหรับ 2 คน คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- kefir ไขมันต่ำ 300 กรัม
- ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
คุณต้องใส่ราสเบอร์รี่ลงในชามเครื่องปั่นเติม kefir ที่มีไขมันต่ำลงไปแล้วตีให้เข้ากัน เติมน้ำตาลตามชอบ เทใส่แก้วแล้วรับประทานได้เลย
เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นทางออกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเอง
หากจู่ๆไม่มีเบอร์รี่หรือผลไม้อยู่ที่บ้านแยมธรรมดาก็ช่วยได้ แน่นอนว่าอย่างน้อยก็มีขวดโหลอยู่ในบ้านทุกหลัง
คุณสามารถใช้มันเพื่อทำมิลค์เชคที่ยอดเยี่ยมได้
ค็อกเทลกับแยม – ตัวเลือกงบประมาณของหวานที่ยอดเยี่ยม
ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้สามารถทำตามคำแนะนำบางประการได้ การเตรียมการที่เหมาะสมค็อกเทล:
- นมที่เชคควรแช่เย็นก่อนจึงจะเข้ากันดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ หากคุณต้องการนับแคลอรี่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำและไม่ใส่ไอศกรีม
- ปล่อยให้ไอศกรีมละลายดีกว่าจะได้โฟมที่สวยงามน่ารับประทาน
- ไอศกรีมที่ไม่มีสารปรุงแต่งจะเข้ากันได้ดีกับนมและท็อปปิ้งอื่นๆ อาจมีข้อยกเว้นคือไอศกรีมกาแฟ คุณสามารถใช้มันเพื่อทำค็อกเทลโดยเติมกาแฟหรือช็อคโกแลต
- สำหรับเครื่องดื่มคุณควรเลือกผลไม้และผลเบอร์รี่สุกหวานไม่เช่นนั้นรสเปรี้ยวจะไม่เข้ากันกับรสนม
- ต้องล้างผลเบอร์รี่และผลไม้ก่อนใช้และควรบดให้ละเอียด จากนั้นการเตรียมค็อกเทลจะใช้เวลาและความพยายามน้อยลง
- มิลค์เชคเป็นเครื่องดื่มที่ควรดื่มทันที นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลไม้ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบสามารถเปลี่ยนสีให้น่าดึงดูดน้อยลงได้ กรดผลไม้มีแนวโน้มที่จะออกซิไดซ์ผลิตภัณฑ์จากนม ดังนั้นแม้แต่การเก็บรักษาเครื่องดื่มในระยะสั้นก็อาจส่งผลต่อความสดของมันได้
- ค็อกเทลจำเป็นต้องได้รับการตกแต่ง ประการแรกมันจะทำให้ดูสวยงามและน่ารับประทานและประการที่สองมันจะช่วยให้คุณรู้สึกไม่อยู่ในสภาพแวดล้อมที่บ้านธรรมดา แต่อยู่ในสถานที่สุดเก๋ที่บาร์เทนเดอร์มืออาชีพเสิร์ฟเครื่องดื่มชั้นเลิศให้กับคุณ หลอดพลาสติกและกระดาษ ร่มและไม้เสียบ ผลไม้ชิ้นและผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ ช็อคโกแลตขูด ถั่วสับ เกล็ดมะพร้าว แท่งวานิลลา สะระแหน่ และแม้แต่ผิวส้มที่บิดเบี้ยวอย่างสวยงาม ให้พื้นที่สำหรับจินตนาการเมื่อตกแต่งแก้วด้วยการเชค
หากต้องการเพลิดเพลินกับมิลค์เชคที่ยอดเยี่ยม คุณไม่จำเป็นต้องออกจากบ้าน แค่ดูในตู้เย็น เลือกได้เลย สินค้าที่จำเป็นและใช้จินตนาการของคุณแล้วคุณจะได้เครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว การตั้งค่าการดื่มนั้นไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคืออารมณ์และแรงบันดาลใจที่จะเตรียม
สุดท้ายนี้เราขอนำเสนอสูตรวิดีโอสำหรับมิลค์เชคที่แปลกตามาก ไม่เคยมีอะไรอร่อยขนาดนี้มาก่อน เชื่อฉันสิ! พวกเขาอยู่ที่นี่:
แต่อะไรจะอร่อยและน่าพึงพอใจไปกว่าค็อกเทลเย็นๆ และสดชื่นล่ะ? ท้ายที่สุดแล้วตั้งแต่อายุยังน้อยเราคุ้นเคยกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมนี้ การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากเลย เวอร์ชันคลาสสิกควรประกอบด้วยส่วนประกอบบังคับสองส่วน ได้แก่ นมและไอศกรีม และส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดจะถูกเพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ
เขาคือเครื่องดื่มที่มีรสหวานเข้มข้นพร้อมรสชาติไอศกรีมซึ่งถือเป็นอาหารอันโอชะในฤดูร้อนที่ประณีตที่สุดซึ่งถือว่าได้มา รางวัลสูงสุด- ตอนนี้ค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยโซดา เครื่องดื่มชูกำลัง และสารเคมีที่คล้ายคลึงกันอื่นๆ และถึงเวลาที่จะแสดงให้ลูกๆ ของคุณเห็นขนมอร่อยๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณฝึกฝนความซับซ้อนทั้งหมดของการทำมิลค์เชคที่บ้านด้วยนมที่คุณชื่นชอบหรือซื้อจากร้านซึ่งรสชาติจะพาคุณกลับไปสู่วัยเด็กที่อยู่ห่างไกลชั่วคราว
ก่อนที่คุณจะตัดสินใจทำเครื่องดื่มนี้ที่บ้านให้พิจารณาความแตกต่างของงานที่จะเกิดขึ้นดังต่อไปนี้:
ขั้นแรกต้องทำให้นมเย็นลงก่อน เรามักจะตั้งเครื่องปั่นไว้ ความเร็วสูงสุดอุทธรณ์ หากคุณใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ (หากจำเป็นให้ละลายน้ำแข็งล้างเอาเปลือกเอาเมล็ดออก) เพื่อให้เครื่องดื่มมีแคลอรี่น้อยลงอนุญาตให้เปลี่ยนวิปครีมด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำที่ไม่หวานได้ ทดลองได้เลยไม่ต้องกลัว เพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในส่วนผสม: ช็อกโกแลต ผลไม้แช่อิ่ม น้ำเชื่อม แยม ฯลฯ ขอแนะนำให้บดผลไม้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนลอยอยู่ในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว ผลิตภัณฑ์สำหรับทำมิลค์เชคของคุณเองมักจะอยู่ในตู้เย็นเกือบตลอดเวลา พวกเขาเพียงแค่ต้องผสมอย่างถูกต้องแม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องยากก็ตาม อย่าลืมว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันละเอียดอ่อนที่ปรุงด้วยมือของคุณเองได้ทุกที่ทุกเวลา
วัตถุดิบ:
- นม – 200 มล.
- ไอศกรีม – 150 กรัม
- กีวี – 1 ชิ้น
- กล้วย – 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
วิธีทำอาหาร:
เรานำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและเริ่มสร้างสรรค์! เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องดื่มนี้สามารถทำด้วยผลไม้นานาชนิด ทดลองและให้รางวัลตัวเองด้วยขนมแสนอร่อยที่มีรสชาติแตกต่างกันทุกครั้ง
1. ก่อนที่เราจะเริ่มเตรียมเครื่องดื่มของหวานแสนอร่อย เราจะล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น
2. ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในโถปั่น
3. ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มกล้วยลงในเครื่องปั่น
4. วางไอศกรีมไว้บนผลไม้ ใส่น้ำตาลลงในชาม
5. เทนมพาสเจอร์ไรส์ออก
6. เราเริ่มตีส่วนผสมเป็นเวลาสองถึงสามนาที
เครื่องดื่มนมพร้อมไอศกรีมพร้อม เทลงในแก้ว
วางหลอดในแก้วแล้วตกแต่งด้วยเชอร์รี่ ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่ น่าทาน!
วิธีทำมิลค์เชคในเครื่องผสม
นี่เป็นขนมหวานที่อร่อยอย่างแท้จริงพร้อมคุณประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัย ทำจากนม ผลไม้ เติมถั่ว ครีม หรือโยเกิร์ตหากต้องการ แม้แต่นักกีฬาก็เตรียมเครื่องดื่มโปรตีนให้ตัวเองหลังการฝึกโดยใช้เครื่องปั่นโดยเทผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในแก้ว ในฤดูร้อนที่ร้อนที่สุด เครื่องดื่มที่ดีที่สุดทานคู่กับไอศกรีมและนม เป็นเมนูที่อร่อยมากสำหรับเด็กและวัยรุ่น
มีสูตรมากมายในการทำเครื่องดื่มนี้ที่บ้าน คุณสามารถใช้เครื่องผสมสำหรับการตีวิปปิ้ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและความพร้อมใช้งานของทุกสิ่งที่คุณต้องการ
วัตถุดิบ:
- นม – 150 กรัม
- ไอศกรีม – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา
- ผลเบอร์รี่ - ให้เลือก
วิธีทำอาหาร:
1. เท 150 มล. ลงในแก้วตวง น้ำนม.
2. เติมไอศกรีมคลาสสิก 1 ช้อนโต๊ะ โดยไม่ควรแช่แข็ง และเติมน้ำตาล 1 ช้อนชา
3. ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหล สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมของไอศกรีมและนม
4. จากนั้นตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีเป็นเวลา 3-4 นาที
5. เทค็อกเทลลงในชามแล้วคุณสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณ
พร้อมไอศกรีมและกล้วย
ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ผักหรือผลไม้สด (กระป๋องแช่แข็ง) รวมถึงน้ำผลไม้จากพวกเขาและแม้แต่สมุนไพร เพื่อความเต็มอิ่มคุณสามารถเพิ่มได้เช่นถั่วครีม เพื่อประโยชน์ - ข้าวโอ๊ตรีด, โยเกิร์ต; และเพื่อความเผ็ดร้อน - น้ำเชื่อมต่างๆ ช็อคโกแลต กาแฟ ด้วยการรวมส่วนผสมต่างๆ สำหรับค็อกเทลของคุณ คุณจะได้รสชาติและรูปแบบของขนมหวานมากมายไม่รู้จบ เครื่องดื่มนี้จะไม่เพียงเท่านั้น ของหวานแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณ แต่ยังเป็นของตกแต่งสำหรับตารางวันหยุดด้วย
วัตถุดิบ:
- นม – 1 แก้ว
- ไอศกรีม – 150 กรัม
- กล้วย – 1-2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกกล้วย ผ่าครึ่งแล้วใส่ในเครื่องปั่น
2. ใส่ไอศกรีมลงในกล้วยแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยนมหนึ่งแก้ว (ประมาณ 200-250 มล.)
3. ตีทุกอย่างจนเนียน ค็อกเทลก็พร้อม
4. เทใส่แก้ว
5. แนะนำให้ใช้ทันที. เรียกน้ำย่อย
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำมิลค์เชคด้วยน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่
สูตรการทำอาหารในเครื่องเตรียมอาหาร
ในการทำค็อกเทลที่บ้าน เราจำเป็นต้องมีเครื่องเตรียมอาหาร นมควรสดหากสามารถทำเครื่องดื่มจากนมโฮมเมดได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะน่าพึงพอใจ ดีต่อสุขภาพ และโปร่งสบาย
เราจะต้อง:
- นม – 320 มล.
- ไอศกรีม – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- สตรอเบอร์รี่ – 100 กรัม
- น้ำตาลผง - 3 ช้อนชา
การตระเตรียม:
1. ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามเครื่องเตรียมอาหาร แล้วเติมไอศกรีม
3. จากนั้นเติมนมทุกอย่างแล้วเติมน้ำตาลผง
4. วางชามที่มีส่วนผสมไว้บนชุดมอเตอร์ และยึดให้แน่นโดยหมุนตามเข็มนาฬิกาจนได้ยินเสียงคลิก เปิดเครื่องเตรียมอาหารด้วยความเร็วแรกแล้วตีเป็นเวลา 40 วินาที
5. เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้ว
ดื่มช็อคโกแลตที่บ้าน
ทุกครอบครัวอาจมีสูตรค็อกเทลไอศกรีมเป็นของตัวเอง เติมไข่แดง แยม น้ำเชื่อม หรือผลเบอร์รี่สดลงในนม และไอศกรีมที่ทำให้ถ้วยวาฟเฟิลเปียกชุ่มซึ่งเกือบจะอร่อยกว่าค็อกเทลเลย สูตรค็อกเทลช็อคโกแลตที่ง่ายและรวดเร็วอย่างน่าอัศจรรย์ที่สามารถเตรียมได้ภายใน 2 นาที
เราจะต้อง:
- นม – 500 มล.
- ไอศกรีมช็อกโกแลต – 150 กรัม
- ช็อคโกแลต – 1 บาร์
- ครีม - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
1. เปิดเตาโดยใช้ไฟแรง เทนม 500 มล. ลงในกระทะ ใส่ช็อกโกแลตนมหนึ่งแท่งแล้วละลายในนม คนอย่างต่อเนื่อง
2. เมื่อช็อกโกแลตละลายแล้ว ให้เทลงในถ้วยตวง (ขวด) แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนเย็น
3. หลังจากที่ของเหลวเย็นลงแล้ว เทลงในเครื่องปั่น เติมไอศกรีมช็อกโกแลต 150 กรัม แล้วตีต่อประมาณ 3-5 นาที
4. เครื่องดื่มพร้อม เทใส่แก้ว
ดื่มอย่างมีความสุข!
วิธีเตรียมความอร่อยสดชื่น ฤดูร้อนไอศกรีมโฮมเมดมิลค์เชค?ไม่ใช่ทุกคนที่รู้สูตรมิลค์เชคง่ายๆ แต่บางครั้งคุณก็อยากจะปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนม หากต้องการทราบเคล็ดลับในการทำเครื่องดื่มขนมหวานแสนอร่อยนี้ด้วยเครื่องปั่นในห้องครัวของคุณ โปรดอ่านบทความนี้
คุณสามารถประหยัดเงินในการไปร้านกาแฟและใช้เครื่องปั่นได้ กฎหลักคือเครื่องดื่มต้องมีผลิตภัณฑ์จากนมเป็นหลัก
สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของแต่ละขั้นตอนในการเตรียมค็อกเทลในเครื่องปั่น:
เราขอเสนอสูตรมิลค์เชคอีกสูตรที่คุณสามารถทำที่บ้านได้ง่ายๆ
เทนมครึ่งลิตรลงในเครื่องปั่น เติมไอศกรีมวานิลลาสีขาว (4 ช้อนโต๊ะ), น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ, ลูกพีชครึ่งลูก และสตรอเบอร์รี่ (หั่นลูกเต๋าไว้ล่วงหน้า) ตีให้เข้ากัน เทน้ำแข็งบดลงในมวลที่ทำเสร็จแล้วเทใส่แก้ว เสิร์ฟพร้อมหลอดและลูกพีชชิ้นหนึ่ง
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำนมในเครื่องปั่นเป็นอย่างดีแล้วและคุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยเครื่องดื่มแสนอร่อยและสดชื่นในวันฤดูร้อน แต่เนื้อหานี้จะให้ข้อมูลไม่เพียงพอหากไม่มีการเผยแพร่สูตรอาหารในรูปแบบวิดีโอ
♦ วิดีโอ สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับผู้เริ่มต้น:
แน่นอนว่านี่ยังห่างไกลจาก รายการทั้งหมดสูตรการทำมิลค์เชคแสนอร่อย แต่เมื่อได้ลองทำขนมแบบโฮมเมดแล้วคุณจะสามารถคิดค้นขนมใหม่ ๆ ได้ สูตรดั้งเดิม- เราอยากให้คุณใช้แบบฟอร์มความคิดเห็นด้านล่างเพื่อแบ่งปันกับผู้เยี่ยมชมของเราถึงวิธีที่คุณชื่นชอบในการทำเครื่องดื่มนมที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้
ค้นหาด้วย...
มิลค์เชคโฮมเมดจัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาทีจากส่วนผสมง่ายๆ เคล็ดลับในการดื่มเครื่องดื่มให้อร่อยคือการใช้ส่วนผสมที่แช่เย็น ตีผลิตภัณฑ์โดยใช้เครื่องผสม เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุด
มิลค์เชค - สูตรพื้นฐานพร้อมไอศกรีม
ค็อกเทลคลาสสิกเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยที่สามารถจัดเตรียมสำหรับงานปาร์ตี้สำหรับเด็กได้ แม้แต่เด็กที่ไม่ยอมดื่มนมธรรมดาอย่างเครื่องดื่มชนิดนี้ หากคุณปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุในสูตรอย่างเคร่งครัดแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำมิลค์เชคได้
สารประกอบ:
- นมไขมันต่ำ 0.5 ลิตร
- ไอศกรีม 150 กรัม.
วิธีการเตรียม
- ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร
- คนด้วยช้อนจนไอศกรีมละลาย
- เปิดอุปกรณ์แล้วตีด้วยการตั้งค่าสูงสุดประมาณ 3 นาทีจนเกิดฟองนุ่ม
- ค็อกเทลเทลงในแก้วสวยงาม ตกแต่ง และเติมน้ำแข็งบดหากต้องการ
เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของเครื่องดื่มให้ใช้ไอศกรีมคุณภาพสูงที่ไม่มีสารปรุงแต่งหากจำเป็นให้เสริมค็อกเทลด้วยส่วนผสมอื่น ๆ : เบอร์รี่, ช็อคโกแลต, ครีม, กาแฟ
วิธีการปรุงอาหารด้วยกล้วย?
เครื่องดื่มนี้ทำให้ร่างกายสดชื่นและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุ รับประทานเป็นของว่างหรือทานหลังก็ได้ การออกกำลังกายเพื่อฟื้นฟูความแข็งแกร่งและพลังงาน
คุณจะต้องการ:
- นมที่มีไขมันปานกลาง 400 มล.
- ไอศกรีมครีม 200 กรัม
- กล้วยสุก 1 ลูก
สูตรทีละขั้นตอน
- กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นแล้วใส่ในเครื่องปั่น เติมนม 100 มล.
- ปัดส่วนผสมจนผลไม้ทั้งหมดบดละเอียด
- เพิ่มไอศกรีมและตีต่ออีกนาที
- เทนมที่เหลือลงไปแล้วผสมในเครื่องปั่นจนได้ฟองฟู
- มิลค์เชคกล้วยจะถูกบริโภคทันทีหลังการเตรียม
มิลค์เชคเหมือนในสหภาพโซเวียต
รสชาติของขนมนี้ชวนให้นึกถึงสมัยเรียนและวัยรุ่นของพวกเขา ค็อกเทลออกมาเข้มข้นด้วยโฟมเนื้อนุ่มสูง
สารประกอบ:
- นมไขมัน 100 มล.
- น้ำเชื่อมส้ม 25 มล.
- ไอศกรีมครีม 25 กรัม
เทคโนโลยีการทำอาหาร
- นมจะถูกแช่แข็งไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ได้ฟองนมสูง
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นและตีให้เข้ากันสูงสุดหนึ่งนาที
- เทเครื่องดื่มลงในแก้วแล้วดื่มผ่านฟางทันที
เครื่องดื่มหวานๆกับสตรอเบอร์รี่
ค็อกเทลที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ หากนำเสนออย่างมีประสิทธิภาพก็จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะในงานเลี้ยงเด็ก
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- นม 300 มล. มีไขมัน 2.5%
- ไอศกรีม 200 กรัม
- สตรอเบอร์รี่สุกสด 300 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 30 กรัม
กระบวนการทำอาหาร
- ล้างสตรอเบอร์รี่ ถอดก้านออก และตากให้แห้ง
- ใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด
- เพิ่มไอศกรีมกับนมแล้วเร่งความเร็วต่อไปอีกนาที
- ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่เสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมหลอดและเบอร์รี่ทั้งผล
มิลค์เชคช็อคโกแลต
เครื่องดื่มนี้หนึ่งแก้วจะเพิ่มพลังและให้ อารมณ์ดีตลอดทั้งวัน คุณสามารถทดลองรสชาติของค็อกเทลได้โดยเติมช็อคโกแลตประเภทต่างๆ
คุณจะต้องการ:
- นม 100 มล.
- ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
- ไอศกรีมวานิลลา 60 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีเศษช็อกโกแลตในเครื่องดื่ม ขั้นแรกให้ละลายแท่งช็อกโกแลตในห้องอบไอน้ำ
- นำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า หากเติมไอศกรีมที่ละลายแล้ว ค็อกเทลจะข้นขึ้น
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารและตีจนเกิดฟอง
- เครื่องดื่มเสร็จแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตชิปและใบสะระแหน่ เสิร์ฟในแก้วทรงสี่เหลี่ยมเตี้ย
เคล็ดลับ: ผู้ชื่นชอบรสช็อกโกแลตเข้มข้นสามารถเติมกาแฟบด 5 กรัมลงในส่วนผสมได้
ด้วยกีวี
เครื่องดื่มนมที่แปลกใหม่นี้เป็นแหล่งของธาตุและวิตามินที่มีคุณค่า มันให้ความสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบท่ามกลางความร้อนและเติมพลังงานสำรองหลังจากการทำงานหนักหรือการฝึกอบรม หากต้องการลดรสเปรี้ยวของกีวีลง ให้ใส่กล้วยลงไป
รายการส่วนผสม:
- 2 กีวี;
- กล้วยครึ่งลูก
- นม 200 มล.
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- ไอศกรีมวานิลลา 40 กรัม
- ไอศกรีมคาราเมล 40 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- กีวีปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แบ่งไว้บางส่วนเพื่อการตกแต่ง
- กล้วยครึ่งลูกถูกตัดเป็นก้อน
- วางผลไม้ลงในชามเครื่องปั่น เทนมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง แล้วเติมน้ำตาลวานิลลา
- ตีส่วนผสมในโหมดเทอร์โบเป็นเวลา 2 นาที
- เพิ่มไอศกรีมทั้งสองประเภทลงในมวลที่ได้แล้วตีต่ออีกนาทีหนึ่ง
- ค็อกเทลกีวีที่เตรียมไว้เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยผลไม้แปลกใหม่
ค็อกเทลวานิลลา
ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของค็อกเทลนี้
สารประกอบ:
- นมไขมันสูง 180 มล.
- ไอศกรีมวานิลลา 50 กรัม
- สารสกัดวานิลลา 2 หยด;
- น้ำตาล 20 กรัม
ความคืบหน้าการเตรียมการ
- ผสมนมและไอศกรีมที่ละลายเล็กน้อยในภาชนะวิปปิ้ง
- ตีส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที ในช่วงเวลานี้ควรเกิดโฟมหนาขึ้น
- เพิ่มน้ำตาลลงในองค์ประกอบนมและเติมวานิลลา ตีต่ออีกนาที
ทำให้ค็อกเทลวานิลลาเย็นลงก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: ก่อนเทเครื่องดื่มสามารถวางแก้วไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้มีน้ำค้างแข็งปกคลุมจากนั้นค็อกเทลจะให้สุนทรียภาพที่สวยงามและคงความเย็นได้นานขึ้น
พร้อมสับปะรดเพิ่ม
เครื่องดื่มนี้ช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ปรับปรุงความเป็นอยู่และอารมณ์ สับปะรดช่วยลดน้ำหนักได้ ดังนั้นค็อกเทลจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารที่ไม่เข้มงวดได้
คุณจะต้องการ:
- นม 200 มล. ไขมัน 1%;
- ไอศกรีมครีม 400 กรัม
- ผงอบเชย 1 กรัม
- ชิ้นสับปะรดกระป๋อง 500 กรัม
วิธีการเตรียม
- ของเหลวถูกระบายออกจากขวดสับปะรด เช็ดชิ้นส่วนให้แห้งบนผ้ากระดาษ
- นำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็ง 30 นาทีก่อนเตรียม
- ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและปั่นด้วยเครื่องปั่น
- เมื่อโฟมหนานุ่มปรากฏขึ้น ค็อกเทลก็พร้อม
ราสเบอร์รี่มิลค์เชค
ค็อกเทลราสเบอร์รี่ชวนหลงใหลด้วยความอ่อนโยนและรสชาติเบอร์รี่ที่สดใสตั้งแต่จิบแรก
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ราสเบอร์รี่ 300 กรัม
- นม 0.5 ลิตร
- น้ำตาล 40 กรัม
- ไอศกรีมวานิลลา 200 กรัม
กระบวนการทำอาหาร
- ราสเบอร์รี่จะถูกคัดแยก เหลือเพียงผลเบอร์รี่สุกและไม่เสียหาย
- ใส่น้ำตาลและราสเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นและผสมด้วยความเร็วต่ำจนบด เพื่อให้เครื่องดื่มไม่มีเมล็ดสามารถถูมวลผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง
- เทนมแล้วตีสักครู่
- เพิ่มไอศกรีมและปรุงต่อด้วยความเร็วสูงจนเป็นครีม
- เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูงและดื่มผ่านหลอด
เบอร์รี่สมูทตี้กับไอศกรีม
เด็กทุกคนไม่ชอบผลเบอร์รี่สด แต่เด็กคนใดจะดื่มเครื่องดื่มรสหวานที่สดใสอย่างมีความสุข นี้ รักษาสุขภาพสามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณได้ทุกวัน
สารประกอบ:
- ราสเบอร์รี่สด, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่อย่างละ 100 กรัม
- น้ำตาล 20 กรัม
- ไอศกรีม 150 กรัม
- นมไขมันต่ำ 100 มล.
สูตรทีละขั้นตอน
- ผลเบอร์รี่ถูกล้างและทำให้แห้ง
- ไอศกรีมละลายจนนิ่ม
- ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกใส่ในเครื่องปั่น ผัดในโหมดเทอร์โบเป็นเวลา 1.5 นาที
- เบอร์รี่สมูทตี้เทลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟพร้อมหลอดกว้าง
ค็อกเทลกาแฟนม
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- นม 200 มล.
- น้ำดื่ม 50 มล.
- กาแฟสำเร็จรูป 10 กรัม
- น้ำตาล 10 กรัม
- ไอศกรีม 100 กรัม.
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ผสมผงกาแฟและน้ำตาลในแก้วแล้วเท น้ำเย็น,ผสมให้เข้ากัน
- สารละลายที่ได้จะถูกเทลงในชามเครื่องปั่นและปั่นประมาณหนึ่งนาทีจนกระทั่งเมล็ดธัญพืชละลายหมด
- เติมนมและไอศกรีมโดยตรงจากช่องแช่แข็ง แล้วคนให้เข้ากันจนเกิดฟองฟู
ด้วยคอนยัคและอบเชย
แขกที่ไม่คาดคิดสามารถดื่มมิลค์เชคแอลกอฮอล์ที่เติมพลังได้พวกเขาจะประทับใจกับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน
คุณจะต้องการ:
- นม 500 มล.
- ไอศกรีมช็อกโกแลต 100 กรัม
- คอนยัค 100 มล.
- น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
- น้ำตาลปกติ 40 กรัม
- ผงอบเชย 1 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- นมเทลงในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลและอบเชยทั้งสองประเภท
- เพิ่มไอศกรีมจากช่องแช่แข็งและคอนยัค
- เพิ่มก้อนน้ำแข็งหากจำเป็น
- ผสมเนื้อหาของเครื่องปั่นจนเนียน
- ค็อกเทลนมคอนยัคเทลงในแก้วสั้น
ด้วยฟักทองและแอปเปิ้ล
เครื่องดื่มนี้ต้องมีอยู่ในอาหารของทุกคนที่ต้องการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันลดน้ำหนักและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุ จะต้องอบส่วนผสมหลักสำหรับค็อกเทลก่อน
สารประกอบ:
- 2 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวขนาดเล็ก
- เนื้อฟักทอง 300 กรัม
- นม 250 มล.
- น้ำผึ้ง 5 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างแอปเปิ้ลและฟักทอง หั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที
- ส่วนประกอบที่อบจะถูกทำให้เย็นลงก่อนที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำไปแช่ในตู้เย็น
- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะรวมกันในชามเครื่องปั่นและผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ก่อนเสิร์ฟ ค็อกเทลวิตามินจะเย็นลงเป็นเวลา 30 นาที
ด้วยอะโวคาโด
เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพนี้สามารถบริโภคได้ทุกวันเป็นอาหารเช้า สารที่มีอยู่ในค็อกเทลช่วยลดคอเลสเตอรอล เสริมสร้างการมองเห็น และปรับปรุงสภาพผิว
คุณจะต้องการ:
- อะโวคาโด 1 ลูก;
- นม 300 มล. ไขมัน 2.5%;
- น้ำตาลทรายละเอียด 40 กรัม
- น้ำมะนาว 5 มล.
- อบเชย 1 กรัม
วิธีการเตรียม
- ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อรักษาสีตามธรรมชาติ
- หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ย้ายอะโวคาโดไปที่เครื่องปั่น เติมนม และเติมน้ำตาลทราย
- ตีทุกอย่างจนเนียนและเม็ดน้ำตาลละลายหมด
- เครื่องดื่มที่เตรียมไว้เทลงในแก้วแล้วโรยด้วยอบเชย
มิลค์เชคโฮมเมดกับลูกเกด
ลูกเกดเป็นเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพมาก แต่มีรสเปรี้ยวดังนั้นจึงมักเตรียมผลไม้แช่อิ่มและแยมจากมัน อย่างไรก็ตาม การใช้ความร้อนจะทำลายวิตามินบางส่วน ดังนั้นจึงควรบริโภคลูกเกดสดในค็อกเทลจะดีกว่า
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดดำสดหรือแช่แข็ง 200 กรัม
- นม 400 มล.
- ไอศกรีม 400 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
เทคโนโลยีการทำอาหาร
- หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ปล่อยให้ละลาย
- ใส่ลูกเกดลงในเครื่องปั่นแล้วเติมนมครึ่งหนึ่ง ตีด้วยไฟปานกลางสักครู่
- เติมนมที่เหลือ เติมไอศกรีมและน้ำตาล 300 กรัม ตีต่ออีกนาที
- มิลค์เชคกับไอศกรีมและลูกเกดเทลงในแก้ว ไอศกรีมที่เหลือจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมลงในเครื่องดื่ม
คุณจะต้องการ:
- นม 250 มล.
- เชอร์รี่สวนหลุม 200 กรัม
- โกโก้ 10 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 15 กรัม
- ใบสะระแหน่
สูตรทีละขั้นตอน
- บดเชอร์รี่โดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร
- เพิ่มนมโกโก้และน้ำตาล ตีจนเนียน
- ค็อกเทลที่เทลงในแก้วตกแต่งด้วยสะระแหน่
ค็อกเทลรสเผ็ดกับพาเมซาน
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติแปลกตาจะดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- นม 200 มล.
- คื่นฉ่าย 3 ก้าน;
- พาเมซาน 100 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- คื่นฉ่ายขูดและบีบผ้าขาวบาง
- รวมน้ำผลไม้นมและชีสขูดที่ได้ลงในเครื่องปั่น
- ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เทใส่แก้ว พักให้เย็น
ไม่อนุญาตให้ใช้มิลค์เชค การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวดังนั้นจึงมีการเตรียมพร้อมสำหรับครั้งเดียวเสมอ ควรคำนวณปริมาตรของส่วนผสมตามจำนวนหน่วยบริโภค
มิลค์เชคคืออะไร เหตุใดจึงได้รับความนิยมและมีประโยชน์อย่างไร? วิธีทำมิลค์เชคที่บ้าน? สูตรไหนอร่อยที่สุด? นมควรมีไขมันเต็มหรือไม่? แล้วไอศกรีมล่ะ? การให้มิลค์เชคไม่น่ากลัวเหรอ? เด็กเล็ก- จะทำอย่างไรหากคุณเป็นโรคเบาหวานหรือแพ้แลคโตส?
มีคำถามมากมายเกี่ยวกับมิลค์เชคอยู่เสมอ ลองคิดดูตั้งแต่ต้นและตามลำดับ
ประวัติความเป็นมาของมิลค์เชค
ชื่อของผู้ประดิษฐ์ค็อกเทลที่ทำจากนมและผลิตภัณฑ์จากนมไม่ได้ถูกบันทึกไว้ในประวัติศาสตร์ แต่เครื่องดื่มเหล่านี้กลายเป็นที่รู้จักใน ปลาย XIXศตวรรษ ในปีพ. ศ. 2428 หนังสือพิมพ์ภาษาอังกฤษฉบับหนึ่งตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับอาหารอันโอชะแสนอร่อย - มิลค์เชคเป็นครั้งแรกและยังตีพิมพ์สูตรอาหารอีกด้วย สำหรับค็อกเทลเราเอาแบบเย็น นมวัว, ไข่ดิบบรั่นดีหรือวิสกี้ ผลลัพธ์ที่ได้คือสินค้าที่มีลักษณะคล้ายกับสินค้าที่ได้รับความนิยมในขณะนั้นหรือที่เราคุ้นเคย
เกี่ยวกับผลประโยชน์ส่วนผสมหลักของมิลค์เชคคือนม และอุดมไปด้วยแคลเซียมมาก นมเต็มแก้วหนึ่งแก้วประกอบด้วยธาตุขนาดเล็กที่มีคุณค่านี้ 236 มก. ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของหัวใจ กระดูก และกล้ามเนื้อ นมช่วยเสริมสร้างเคลือบฟัน และด้วยเหตุนี้ ความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุจึงลดลงอย่างมาก
มิลค์เชคเป็นที่นิยมและสูตรอาหารก็แพร่กระจายไปทั่วโลก ชาวยุโรปนิยมทำเครื่องดื่มด้วยนมร้อน และในอเมริกาพวกเขาแทนที่วิสกี้หรือบรั่นดีด้วยเหล้ารัมที่เข้มข้น มิลค์เชคถูกจัดเตรียมในภาชนะขนาดใหญ่และเลี้ยงแขกที่แผนกต้อนรับหรือเสิร์ฟในงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับครอบครัว ตารางเทศกาล- เป็นที่น่าสังเกตว่าส่วนผสมสำหรับมิกซ์เชคนั้นไม่ถูกและไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้อเครื่องดื่มได้ มิลค์เชคหนึ่งหรือสองแก้วมีราคาไม่แพงสำหรับสมาชิกที่ร่ำรวยในสังคมเท่านั้น
เกี่ยวกับความงามมิลค์เชคเหมาะสำหรับการทำให้อิ่ม หลังจากดื่มมิลค์เชคคนจะไม่รู้สึกหิวเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มดังกล่าวดีสำหรับทุกคนที่ควบคุมน้ำหนักของตัวเองและกลัวการกินมากเกินไป
ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ในอเมริกา พวกเขาเริ่มเติมเบอร์รี่ ผลไม้ ช็อคโกแลต และน้ำเชื่อมวานิลลาลงในค็อกเทล จากนั้นเป็นครั้งแรกที่พวกเขาใส่ไอศกรีมลงในมิลค์เชคและทำให้รสชาติของเครื่องดื่มดีขึ้นอย่างมาก
ในปีพ. ศ. 2465 Stephen Poplawski นักประดิษฐ์ชาวอเมริกันผู้กล้าได้กล้าเสียซึ่งทำงานเกี่ยวกับปัญหาการเตรียมโซดาด้วยน้ำเชื่อมโดยอัตโนมัติได้คิดค้นเครื่องปั่นขึ้นมา การถือกำเนิดของสิ่งประดิษฐ์ใหม่ทำให้มิลค์เชคมีความนุ่มและโปร่งสบาย และเครื่องดื่มก็มีฟองที่แสนอร่อย ต้องขอบคุณเครื่องปั่นที่ทำให้ eggnog เนื้อครีมเหนียวข้นกลายเป็นอดีตไปแล้ว
เกี่ยวกับความสุขการรวมกันของนมและช็อคโกแลตทำให้ฮอร์โมนแห่งความสุขหลั่งสารเอ็นโดรฟินเข้าสู่กระแสเลือด มันควบคุม ความดันโลหิตและทำให้อารมณ์ดีขึ้น ในฤดูหนาว นมและผลไม้ผสมกันก็ให้ผลเช่นเดียวกัน ผลเบอร์รี่และผลไม้เองก็เป็นแหล่งวิตามินและไฟเบอร์ที่ดีเยี่ยม ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งหมายความว่ามีประโยชน์มากในช่วงฤดูหนาว
หลังจากนั้นไม่กี่ทศวรรษ มิลค์เชคก็พัฒนาเป็นเครื่องดื่มที่เราคุ้นเคย พวกเขาเริ่มเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่สดทีละน้อยและเกือบทุกแห่งที่พวกเขาละทิ้งส่วนประกอบที่มีแอลกอฮอล์และไข่ จริงอยู่ที่ในระหว่างการห้ามบาร์เทนเดอร์ชาวอเมริกันกลับใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด พวกเขาผสมกันอย่างแข็งแกร่ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลายเป็นมิลค์เชคที่ดูไร้อันตราย โดยรู้ดีว่าไม่ใช่ตำรวจคนเดียว รูปร่างจะไม่สามารถแยกแยะมิลค์เชคกับแอลกอฮอล์จากค็อกเทลสำหรับเด็กทั่วไปได้ ในขณะที่ไม่เห็นผู้พิทักษ์กฎหมาย บาร์เทนเดอร์ก็เทน้ำแข็งบดลงในเครื่องปั่น เทนม เติมน้ำเชื่อมหวานลงไป และปรุงรสทุกอย่างด้วยพอร์ตไวน์ปริมาณมาก สิ่งที่เหลืออยู่คือการเขย่ามิลค์เชคให้ดีและผู้เยี่ยมชมก็พอใจมาก!
สูตรพื้นฐาน
มิลค์เชคทุกชนิดมีพื้นฐานพื้นฐาน คุณสามารถเปลี่ยนสารเติมแต่งได้อย่างอิสระโดยได้รับความสม่ำเสมอและสีของเครื่องดื่มที่แตกต่างกันรวมทั้งให้รสชาติที่แปลกตาที่สุดวัตถุดิบ:
- นมพาสเจอร์ไรส์ 500 มล
- ไอศกรีมซันเดย์ 200 ก
- กล้วย 2 ชิ้น
การทำมิลค์เชคไม่ใช่เรื่องยาก ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ในเครื่องปั่นและปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ค็อกเทลจะใช้เวลาประมาณ 15-30 วินาทีจึงจะโปร่งสบาย ค็อกเทลเทลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟพร้อมหลอด
คำแนะนำ. หากต้องการ คุณสามารถแทนที่ไอศกรีมวานิลลาด้วยไอศกรีมถั่วหรือพิสตาชิโอ น้ำเชื่อมพร้อมแยมโฮมเมด และสามารถใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นๆ แทนกล้วยได้ บลูเบอร์รี่ทำให้เครื่องดื่มมีสีม่วงอ่อน และสีชมพูทำได้โดยการเติมราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ลงในค็อกเทล
กฎสำหรับมิลค์เชคที่ดี
มิลค์เชคเป็นสิ่งที่ดีเพราะมันมีพื้นที่ว่างสำหรับความคิดสร้างสรรค์มากมาย - เป็นแรงบันดาลใจในการทดลองและการสร้างสรรค์ สูตรของตัวเอง- อย่างไรก็ตามแม้แต่มิลค์เชคที่ประณีตและสร้างสรรค์ที่สุดก็อาจไม่สร้างความประทับใจให้กับแขกและครอบครัวหากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎที่ยอมรับโดยทั่วไป
- พื้นฐานของมิลค์เชคคือนมแช่เย็นสูง เพื่อให้รสชาติของเครื่องดื่มเข้มข้นขึ้นและทำให้ฟองนมง่ายขึ้น ควรแช่เย็นในช่องแช่แข็งไว้ล่วงหน้าจนกว่าจะมีผลึกน้ำแข็งจำนวนเล็กน้อยปรากฏขึ้น อย่าใช้น้ำแข็งเพื่อลดอุณหภูมิ นี่เป็นกลยุทธ์ที่ผิด! วิธีสุดท้าย ให้เติมไอศกรีมลงในนม ตาม GOST คุณไม่สามารถเตรียมมันด้วยวิธีนี้ได้ แต่ผลลัพธ์จะไม่ทำให้ผิดหวัง
- หากค็อกเทลของคุณมีน้ำเชื่อมผลไม้ ให้เลือกอันที่มีความเป็นกรดต่ำ เนื่องจากกรดจะทำให้เครื่องดื่มบางลง
- ควรใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ - จากนั้นค็อกเทลจะกลายเป็นฟู แน่นอนว่าต้องมีคุณภาพดี
- ช็อกโกแลตละลายจะไม่ถูกเติมลงในมิลค์เชค ในนมเย็นจะแข็งตัวทันทีจึงทำให้ท่ออุดตัน ผงโกโก้ยังเป็นส่วนเสริมที่ไม่ดีสำหรับมิลค์เชคอีกด้วย มันพองตัวในเครื่องดื่ม และเหมือนช็อกโกแลต ติดอยู่ในหลอด
- หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในค็อกเทล ให้ตีแยกกันจนกว่าน้ำซุปข้นจะมีความสม่ำเสมอ จากนั้นจึงเติมนมลงไปเท่านั้น
- ความหนาของมิลค์เชคโฮมเมดสามารถปรับได้โดยการเพิ่มหรือลดสัดส่วนของไอศกรีมในนั้น ยิ่งคุณเติมไอศกรีมลงในมิลค์เชคมากเท่าไร ก็ยิ่งข้นมากขึ้นเท่านั้น
- โฟมเนื้อนุ่มเป็นผลจากเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมความเร็วสูง ดังนั้นในสหภาพโซเวียตมิลค์เชคในตำนานจึงถูกเตรียมตาม GOST ด้วยเครื่องผสม Voronezh แบบพิเศษ ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะพบสิ่งนี้ในตัวคุณ ครัวเรือนแต่การดูแลเครื่องผสม/เครื่องปั่นที่มีคุณภาพก็คุ้มค่า
ของตกแต่งมิลค์เชค
ผลไม้และผลเบอร์รี่
มิลค์เชคมักจะตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ หากสูตรมีผลไม้รสเปรี้ยวแก้วที่มีมิลค์เชคก็สามารถตกแต่งด้วยส้มชิ้นเล็ก ๆ ได้ เมื่อใช้สตรอเบอร์รี่ในการเตรียมเครื่องดื่มจะตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
ถั่ว ช็อคโกแลต อบเชย
ท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับมิลค์เชคคือถั่ว แต่ต้องทอดและสับก่อน เฮเซลนัท ถั่วลิสง และอัลมอนด์ก็อร่อยดี ในการตกแต่งเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วคุณสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูดละเอียดหรือผงอบเชยเล็กน้อย
วิปครีม
วิปครีมที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายดูดีกับค็อกเทล ในการเตรียมการใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 30% ง่ายต่อการเตรียม ตีครีมหนึ่งแก้วเป็นเวลา 5-7 นาทีกับน้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย เมื่อตีวิปปิ้ง ระดับเสียงจะเพิ่มเป็นสองเท่า
ครีมปรุงรส
ครีมปรุงแต่งทำจากมะนาวหรือผิวเลมอน สารสกัดโป๊ยกั้ก บรั่นดีหรือวานิลลา และวิปครีมรสช็อกโกแลตเป็นผลจากการเติมผงโกโก้
วิธีตีวิปครีมสำหรับมิลค์เชน
- สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าโคลด์ครีมตีได้ดีกว่า และเพิ่มเครื่องปรุงทั้งหมดก่อนที่จะเริ่มตีวิปปิ้ง เพื่อให้กระบวนการตีเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ควรทำให้ภาชนะตีเย็นลงล่วงหน้า
- เมื่อตีด้วยมือ ให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ บางคนชอบซอฟท์ครีม ในขณะที่บางคนชอบซอฟท์ครีมที่คงรูปร่างได้ดี
- เมื่อใช้เครื่องตีวิปปิ้ง สิ่งสำคัญคือต้องหยุดให้ทันเวลาเพราะครีมจะกลายเป็นเนยได้ง่าย หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้น้ำมันจะถูกขจัดออกไป สถานที่เย็นและใช้ในการปรุงอาหารที่บ้าน ตัวอย่างเช่น พวกเขาทำขนมปังปิ้งแสนอร่อยด้วยแยมหรืออบเชย และในการตกแต่งมิลค์เชค ให้เตรียมครีมส่วนใหม่
มิลค์เชคจากสหภาพโซเวียต (“ มิลค์เชคตาม GOST”)
ผู้อ่านรุ่นเก่าจำค็อกเทลในตำนานนี้จากร้านกาแฟโซเวียตซึ่งไม่สามารถปฏิเสธได้ สูตร Gostov ยังจัดเตรียมไอศกรีมนมไว้ด้วย แต่เราจะใช้ก้อนคุณภาพดีสำเร็จรูป
วัตถุดิบ:
- ไอศกรีมนม 25 ก
- นมพร่องมันเนย 150 ก
- น้ำเชื่อมผลไม้ 25 ก
ทำให้นมเย็นลงในตู้เย็น หรือดีกว่านั้น ใส่ในช่องแช่แข็งแล้วรอจนกระทั่งชิ้นน้ำแข็งชิ้นเล็กๆ ปรากฏขึ้น ใส่ไอศกรีมนมลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เทนมพร่องมันเนยและน้ำเชื่อมผลไม้ลงไป ปัดจนกว่าคุณจะได้มิลค์เชค
มิลค์เชค "ทรอปิคอล"
ในฤดูหนาว เมื่อภูมิทัศน์ด้านนอกหน้าต่างถูกทาเป็นสีขาวดำ คุณต้องการความสว่างและ อาหารที่ผิดปกติและเครื่องดื่ม มิลค์เชค "เขตร้อน" นี้จะดึงดูดทุกคนที่คิดถึงฤดูร้อนและวันหยุดที่รอคอยมานานอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- 5-10 ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สตรอเบอร์รี่ - สามารถแช่แข็งได้
- นมแช่เย็น 1 แก้ว
- ไอศกรีมวานิลลา
- กะทิ 50 กรัม
- น้ำเชื่อมมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นแล้วใส่น้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในแก้วค็อกเทล ตีนม ไอศกรีม กะทิ และน้ำเชื่อมจนเนียน เททุกอย่างลงไปบนสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องคน ตกแต่งมิลค์เชคด้วยผิวมะนาวขูด ก็พร้อมเสิร์ฟ!
มิลค์เชคสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานไม่สามารถกินน้ำตาลได้ จึงใส่สารให้ความหวานลงในมิคเคิลเชค ตัวอย่างเช่น แอสปาร์แตมหรือหญ้าหวาน ไอศกรีมยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ เพื่อให้ค็อกเทลมีความหนาและหนืดเพียงพอ ให้เปลี่ยนไอศกรีมด้วยเฮฟวี่ครีมหรือกะทิกระป๋อง
วัตถุดิบ:
- นม 1 ลิตร
- ผลเบอร์รี่หรือผลไม้สด 400-500 กรัม (ไม่ใช่กล้วย!)
- ครีมหรือกะทิ 100 กรัม
ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในเครื่องผสมและตีเป็นเวลา 30 วินาที โฟมบนค็อกเทลจะสูงขึ้นถ้านมเย็นพอ
มิลค์เชคสำหรับการลดน้ำหนัก
มิลค์เชคที่ซื้อในร้านเกือบทั้งหมดมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง จำนวนมากซาฮารา เพื่อให้แน่ใจว่ามิลค์เชคไม่เพียงมีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสียอีกด้วย ทางที่ดีควรทำด้วยตัวเอง ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มที่เตรียมตามสูตรนี้จะไม่เกิน 100-110 กิโลแคลอรีวัตถุดิบ:
- นมพร่องมันเนย 2 ถ้วย
- ลูกพีช 2 ลูก ปอกเปลือกและปอกเปลือก
- โยเกิร์ตวานิลลา 150 กรัม
- น้ำแข็งบด 100 กรัม
- อบเชยป่น - เพื่อลิ้มรส
ล้างลูกพีชและเทน้ำเดือดเพื่อให้ง่ายต่อการขจัดผิวที่บอบบาง นำหลุมออกแล้วใส่ลูกพีชลงในเครื่องปั่น เทนมแช่เย็นลงไป เติมน้ำแข็งและโยเกิร์ต หากคุณต้องการที่จะได้รับมากขึ้น รสหวาน- เพิ่มสารให้ความหวาน ตีจนเนียนแล้วเทใส่แก้ว โรยมิลค์เชคที่เสร็จแล้วด้วยอบเชยป่น
มิลค์เชคฟักทอง
คุณสามารถรับค็อกเทลเพื่อสุขภาพได้โดยการเพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองแบบโฮมเมดหรือที่ซื้อจากร้านค้าลงในนม ไม่มีเวลาปรุงฟักทองใช่ไหม? ใช้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันจากขวดใส่อาหารสำหรับทารกเป็นเครื่องดื่ม
วัตถุดิบ:
- นม 0.3 ลิตร
- น้ำซุปข้นฟักทอง 120 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 4 ช้อนชา
- ครีม 100 มล
- วานิลลา 1/2 ช้อนชา
เทนมลงในเครื่องปั่น ใส่ฟักทองบด น้ำตาล วานิลลา และอบเชย เขย่าเพื่อเพิ่มปริมาตรและเทลงในแก้วค็อกเทล ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยวิปครีม
มิลค์เชคช็อคโกแลต
เมื่ออารมณ์ของคุณตกต่ำและสิ่งต่างๆ ไม่เป็นไปด้วยดี คุณต้องการบางสิ่งที่หวาน นี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ในช่วงภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาล ร่างกายต้องการสารเอ็นโดรฟิน ซึ่งสามารถทำให้โลกสดใสและมองโลกในแง่ดีมากขึ้นในเวลาไม่กี่นาที ช็อคโกแลต หนึ่งในแหล่งที่มาหลักของเอนดอร์ฟินคือช็อกโกแลต ดังนั้นช็อกโกแลตเชคแสนสดชื่นจึงเป็นวิธีที่ดีในการรับมือกับความเครียด
วัตถุดิบ:
- ไอศกรีมช็อกโกแลต 1 ถ้วย
- นม 1/2 ถ้วย
- ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
ตีไอศกรีมกับนมในเครื่องปั่นจนเนียน ขูดดาร์กช็อกโกแลตลงบนเครื่องขูดละเอียด ผสมช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งกับส่วนผสมค็อกเทล และตกแต่งเครื่องดื่มในแก้วด้วยช็อกโกแลตที่เหลือ
มิลค์เชค "ทีรามิสุ"
เครื่องดื่มนมนี้มีรสชาติคล้ายกันมากกับของหวานยอดนิยมของอิตาลีอย่างทีรามิสุ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในการผสมผสานของบัตเตอร์ครีมเนื้อละเอียดอ่อนกับรสขมของกาแฟเข้มข้น จริงอยู่ที่ค็อกเทลมีข้อเสียเปรียบประการหนึ่งคือมีปริมาณแคลอรี่สูง (470-480 Kcal)
วัตถุดิบ:
- ไอศกรีมซันเดย์ 200 กรัม
- นม 300 มก
- มาสคาโปนชีส 100 กรัม
- คอนยัค 20 มล
- ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
- กาแฟเอสเพรสโซ 60 มล
ในเครื่องปั่น ตีส่วนผสมทั้งหมดของค็อกเทลให้ละเอียด ยกเว้นผงโกโก้ เทลงในแก้วแล้วโรยเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วด้วยโกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลตขูดละเอียด
มิลค์เชคกับวิสกี้
มิลค์เชคแอลกอฮอล์เพื่อทำให้ภาพสมบูรณ์ - บางทีนี่อาจเป็นเครื่องดื่มที่จัดทำขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ในยุโรป
วัตถุดิบ:
- นมสด 1 ลิตร
- ไข่ดิบ 12 ฟอง
- วิสกี้ 0.5 ลิตร
- น้ำตาลผง
ขั้นแรก ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง แล้วใส่ลงในชามแยกกัน ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมสีขาว แยกตีไข่แดงกับน้ำตาลผง กำหนดปริมาณผงตามรสนิยมของคุณ บางคนชอบค็อกเทลที่มีรสหวานและมีรสหวาน ในขณะที่บางคนชอบรสหวานที่ละเอียดอ่อน เพิ่มนมเย็นลงในชามด้วยไข่แดงและผสมให้เข้ากัน เพิ่มไข่ขาวที่ตีแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
วิธีเตรียมมิลค์เชคที่ถูกต้องสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี
เด็กเล็กชอบมิลค์เชคมากและเครื่องดื่มดังกล่าวได้รับการยกย่องจากคุณแม่ลูกเล็กเป็นพิเศษ สำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี จะมีการเติมผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในมิคเคิลเชค และสำหรับเด็กอายุ 3 ปีขึ้นไป จะมีการเติมช็อกโกแลต ไอศกรีม และน้ำผึ้ง
โปรดทราบว่าการเตรียมมิลค์เชคสำหรับอาหารทารกมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:
- สำหรับเด็ก ให้ใช้เฉพาะนมต้มและพาสเจอร์ไรส์เท่านั้น และพยายามอย่าใช้นมที่ทำจากผงแห้ง
- เด็กที่แพ้แลคโตสสามารถทำมิลค์เชคโดยใช้นมแลคโตสต่ำหรือไม่มีแลคโตส นมถั่วเหลือง หรือโยเกิร์ตนมธรรมชาติ
- ไม่แนะนำให้เด็กดื่มค็อกเทลเย็นเกินไป นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในด้านโภชนาการของเด็กที่มีแนวโน้มเป็นหวัดและเจ็บคอบ่อย
- สำหรับมิลค์เชคสำหรับเด็ก จะไม่มีการใช้น้ำเชื่อมที่ซื้อจากร้านเนื่องจากมีสารตัวเติมและสารกันบูดสังเคราะห์อยู่เป็นจำนวนมาก น้ำเชื่อมที่ยอดเยี่ยมนั้นทำได้ง่ายที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำและน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน ต้มแล้วเติมวานิลลา แท่งอบเชย หรือผิวเลมอน จากนั้นน้ำเชื่อมจะต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- สำหรับเด็กเล็ก ผลไม้และผลเบอร์รี่จะถูกบดในเครื่องปั่นก่อนแล้วจึงกรองผ่านตะแกรง คุณควรระมัดระวังในการเติมผลไม้รสเปรี้ยว กีวี หรือสับปะรดลงในมิลค์เชคสำหรับเด็กทารก เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดได้ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้สูตรมิกซ์เชคอ่อนสำหรับเด็ก ซึ่งไม่มีส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยว ขม หรือทาร์ตมากเกินไป
จะทำอย่างไรถ้าคุณแพ้แลคโตส?
มีไม่กี่คนที่ไม่สามารถย่อยแลคโตสได้เหมือนที่เห็นเมื่อมองแวบแรก ในหมู่ชาวยุโรปพวกเขามีตั้งแต่ 1 ถึง 15% คนเหล่านี้ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในออสเตรีย ฟินแลนด์ ฝรั่งเศสตอนเหนือ อิตาลีตอนกลาง และเยอรมนี - มากถึง 15-20% ในบรรดาชาวอเมริกันผิวขาว 12% ของประชากรไม่สามารถย่อยแลคโตสได้อย่างเหมาะสม และในหมู่ชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกัน - 45% ผู้ที่พบว่าดื่มนมได้ยากมากที่สุดอาศัยอยู่ในแอฟริกา เอเชีย และออสเตรเลีย ในประเทศต่างๆ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้จำนวนของพวกเขาถึง 98%
หลายๆ คนยังคงไม่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของมิลค์เชคได้ใช่หรือไม่? ไม่เลย! น้ำนมดิบมีเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารด้วยตนเองในตอนแรก จึงไม่ก่อให้เกิดปัญหากับผู้ที่แพ้แลคโตส ซึ่งหมายความว่าค็อกเทลที่ทำจากน้ำนมดิบค่อนข้างเหมาะสำหรับพวกเขา นอกจากนี้ หลายประเทศทั่วโลกเชี่ยวชาญเรื่องการผลิตนมปราศจากแลคโตส ซึ่งแลคโตสถูกกำจัดหรือไฮโดรไลซ์ไปแล้ว
มีวิธีอื่นคือ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าหากคุณเติมซูโครส 1 ถึง 5% ซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมดาลงในนม ความทนทานของมันจะเพิ่มขึ้น 48-96% ดังนั้นมิลค์เชครสหวานจึงย่อยได้ง่ายกว่ามากสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการย่อยแลคโตส