วิธีทำสูตรสลัดปู วิธีทำสลัดปูอัด – สูตรดั้งเดิม

บ้าน แม่บ้านเกือบทั้งหมดให้บริการตารางเทศกาล

สลัดปูอัดสุดคลาสสิกที่รสชาติอร่อย หน้าตาน่ารับประทาน และความอิ่มแปล้ หลายคนชื่นชอบอาหารจานนี้เนื่องจากมีเนื้อชุ่มฉ่ำและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน แต่ไม่ใช่ผู้ปรุงอาหารทุกคนจะรู้เคล็ดลับทั้งหมดของการรวมผลิตภัณฑ์สำหรับของว่างนี้

วิธีทำสลัดปูแบบคลาสสิก หากคุณทำอาหารไม่เป็นสลัดปู

คลาสสิคเริ่มต้นจากการเลือกวัตถุดิบของคุณ เนื้อปูแท้ถือเป็นอาหารอันโอชะ ไม่มีวางจำหน่ายในร้านค้าเสมอไปและราคาก็สูงมาก เนื้อปูดั้งเดิมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน มีองค์ประกอบของวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ และร่างกายดูดซึมได้ดี ใช้ในการปรุงอาหารบ่อยขึ้นในร้านอาหาร - ต้มผสมกับผักและน้ำสลัดที่ซับซ้อน บางครั้งอาจพบเนื้อปูกระป๋องซึ่งมีรสชาติเผ็ดร้อนแตกต่างจากของสด ในร้านค้าทั่วไปในการผลิตจำนวนมากเนื้อปูถูกแทนที่ด้วยอะนาล็อก -ตะเกียบคลาสสิก จากซูริมิสับโดยใช้เนื้อขาวของปลาคอดและปลาอื่นๆ เช่นสินค้าราคาถูก เข้ามาแทนที่อาหารอันโอชะบนโต๊ะในครอบครัวธรรมดา ให้ความนุ่มนวล เบาสบาย และเมื่อผสมผสานกับส่วนผสมที่เผ็ดร้อน เผ็ดร้อน และเข้มข้น มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมของว่างแสนอร่อยจากปูอัด - คุณสามารถใช้มันเพื่อทำอาหารจานวันหยุดที่สวยงามซึ่งดูดีในรูปถ่ายหรือทำอาหารอร่อย ๆของว่างง่ายๆ

สำหรับทุกวัน

สลัดปูอัดเป็นของว่างในที่ทำงานได้ดีคุณสามารถนำไปปิกนิกติดตัวไปด้วย จานนี้เตรียมง่าย - คุณเพียงแค่ต้องสับส่วนผสมทั้งหมด คลุกเคล้าและปรุงรสด้วยซอส หากใช้เนื้อสดตามธรรมชาติ จะต้องต้มในน้ำเดือดเค็ม ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำเป็นเวลา 3 นาทีพอดี (หากปรุงนานขึ้น เนื้อจะแข็งและเป็นยาง)

น้ำสลัดอาจเป็นมายองเนสคลาสสิก ครีมเปรี้ยวเข้มข้น หรือซอสที่ซับซ้อนมากขึ้นโดยใช้น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และมัสตาร์ดพร้อมเครื่องเทศ ซอสดั้งเดิมจะเป็นน้ำมะนาวกับพริกแดงป่น มัสตาร์ดดิฌง หรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว รสชาติที่เข้ากันดีได้จากการผสมปูอัดกับกุ้ง ปลาหมึก และปลาเค็ม ตัวเลือกนี้อร่อยเสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์พร้อมผักดองหรือ 1,000 เกาะ

หากคุณต้องการเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรืออย่างอื่นที่เติมลงในอาหารเรียกน้ำย่อย แฮม ชีส และไข่ก็ใช้ได้ผลดี หากคุณเลือกผักกระป๋องพวกเขาก็จะทำ ถั่วเขียว,ถั่วหรือแม้แต่สับปะรด คุณสามารถทดลองกับผัก ผลไม้ และสมุนไพรสดได้โดยไม่มีข้อจำกัด

สูตรสลัดปูคลาสสิก

หาได้ง่ายบนอินเทอร์เน็ต สูตรทีละขั้นตอนสลัดปูด้วย คำอธิบายโดยละเอียดและประกอบการเรียนในรูปแบบภาพถ่ายหรือวิดีโอในแต่ละขั้นตอน สิ่งนี้ทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นสำหรับพ่อครัวมือใหม่ที่ยังไม่คุ้นเคยกับห้องครัวหรือไม่ทราบวิธีการแปรรูปเนื้อปูในทันที (หากใช้ตามธรรมชาติ) และสิ่งที่จะรวมความละเอียดอ่อนเข้ากับอะไร

อาหารอร่อยด้วยการเติมข้าวโพดกระป๋อง กรูตอง หรือมะเขือเทศสดและปาปริก้า คุณสามารถใช้แตงกวาดองหรือสด เห็ดในรูปแบบใดก็ได้และหลากหลาย กะหล่ำปลี - ขาว จีนหรือกะหล่ำดอก สาหร่ายกระป๋อง (ดีต่อสุขภาพมากและอุดมไปด้วยไอโอดีน) หรือสาหร่ายชุกก้าก็เหมาะสมเช่นกัน

ด้วยข้าวโพด

สลัดคลาสสิกสำหรับหลาย ๆ คนพร้อมข้าวโพดและ ปูอัดมีรสชาติที่สดชื่นน่าพึงพอใจเนื่องจากมีการเติมต้นหอมและแตงกวาสด ปรากฎว่าอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็เบาและหวานด้วยการใช้ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง หากคุณต้องการส่วนผสมที่เผ็ดกว่านี้ ให้เติมสีดำ พริกไทยป่น.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เนื้อปูเทียม – 250 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว– 5 ก้าน;
• มายองเนส – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ กว้างสูงสุด 2 ซม. สับหัวหอม
2. ตัดเนื้อเป็นเส้น ระบายข้าวโพดในกระชอน
3. ต้มไข่ ตะแกรง ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
4. ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
5. ทางที่ดีควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมที่วางอยู่ในเนินดิน

พร้อมเนื้อปู

มีตัวเลือกในการทำสลัดข้าวโพดจากเนื้อปูโดยใช้จินตนาการของคุณ สิ่งนี้จะดึงดูดสมาชิกในครอบครัวหรือแขกที่มาเฉลิมฉลองในกิจกรรมพิเศษ: เพื่อเพิ่มรสชาติที่สดใสและแปลกตาให้กับขนมสีส้ม ควรเลือกพันธุ์หวานที่มีสีแดงเข้ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู – 0.2 กก.
• ส้มหวาน – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• กระเทียม – กานพลู;
• มายองเนส – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้เย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับเนื้อปู.
3. ระบายของเหลวจากข้าวโพด
4. ปอกส้มแบ่งเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วยมีดคมๆ (เพื่อไม่ให้คั้นน้ำออก)
5. ผ่านกระเทียมผ่านการกด
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้วยกะหล่ำปลี

การเตรียมสลัดปูอัดกับกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกเป็นเรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีในการปรุงอาหารได้ สูตรพื้นฐานขอแนะนำผักกาดขาว หากยังไม่อ่อนหลังจากหั่นย่อยแล้วควรโรยใบด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าด้วยมือจนน้ำคั้นออกมา เพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นขอแนะนำให้ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยครีมเปรี้ยวพร้อมกับสมุนไพรสด (ดังภาพ)

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ซูริมิแท่ง – 0.25 กก.
• ผักกาดขาว – 150 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• ครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้เดือด.
2. สับกิ่งไม้และสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับข้าวโพดที่สะเด็ดน้ำก่อนหน้านี้ในกระชอน
4. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้หั่นไข่เป็นก้อนแล้วเติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
5. ปรุงรสจานด้วยผักชีฝรั่งสับ ครีมเปรี้ยว และเกลือ
6. ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟ

กับข้าว

สลัดปูอัดและข้าวได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารวันหยุดสุดคลาสสิกมานานแล้ว เนื่องจากการใช้ซีเรียล จึงมีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นและทำให้คุณอิ่มได้อย่างรวดเร็ว อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียวได้และถ้าคุณเพิ่มแหวนปลาหมึกต้มลงไปคุณไม่เพียงจะได้รับความพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่อร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ข้าว - แก้ว;
• ปลาหมึก – ครึ่งกิโลกรัม;
• ปูอัด - บรรจุภัณฑ์;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 300 กรัม
• สาหร่ายทะเล – 200 กรัม;
• มายองเนส – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวจนสุก
2. ต้มปลาหมึกโดยแช่ในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที
3. ตัดปลาหมึกเป็นวงหลังจากลอกฟิล์มและด้านในออก
4. ผสมกับข้าว ปูอัดสับ ข้าวโพด แล้วแยกเป็นเส้นใย สาหร่ายทะเล.
5. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

กับผักกาดขาวปลี

สลัดผักกาดขาวปูอัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าสูตรดั้งเดิม ง่ายต่อการเตรียมและถือได้ว่าเป็น จานอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ kefir หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำในการแต่งตัว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือพริกไทยดำลงในซอสได้ (ขึ้นอยู่กับความชอบ)

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 0.4 กก.
• ปูอัด – 240 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 250 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 3 ก้าน;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีจีนใส่เกลือแล้วถูด้วยมือ
2. หั่นแท่งเป็นก้อน สับหัวหอม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว พริกไทย และเกลือ

ด้วยแตงกวา

อีกสูตรคลาสสิกง่ายๆสำหรับของว่างแสนอร่อยคือวิธีเตรียมสลัดปูอัดกับแตงกวา คุณสามารถใช้ผักสดเค็มหรือดองได้เนื่องจากความหลากหลายบันทึกย่อหลักจะแตกต่างกันดังนั้นจึงมีโอกาสที่จะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ การเติมเชื้อเพลิงอาจแตกต่างกัน - น้ำมันพืชครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูเทียม – 100 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• ใบผักกาดหอม– 5 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 50 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 10 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 75 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้ออย่างประณีต สับแตงกวาเป็นเส้น
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาที หากหัวหอมแก่แล้ว คุณต้องเทน้ำเดือดบนวงแหวนก่อนเพื่อขจัดความขม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และครีมเปรี้ยว วางบนใบผักกาดหอมที่ล้างแล้ว

ด้วยชีส

สลัดปูกับชีสมีส่วนผสมที่น่าสนใจ นอกจากนี้สูตรยังเรียกร้องให้ใช้ชีสแข็งและเนื้อไก่ ในการเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลขอแนะนำให้เสนอขนมปังแห้งแครกเกอร์หรือแหวนแตงกวาสดหนา ๆ ให้กับแขกพร้อมกับจาน สะดวกในการรับประทานของว่างเป็นสัดส่วนโดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่– 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• เนื้อปูเทียม – 125 กรัม
• มายองเนส – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่สับละเอียด
2. หั่นเนื้อเป็นก้อน ขูดชีสให้ละเอียด
3. ผสมส่วนผสมกับมายองเนสคลาสสิก พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

กับกุ้ง

อาหารเอเชียต้นตำรับที่ได้รับความนิยมในงานเลี้ยงของเราคือสลัดกุ้งและปูอัดแบบเบาๆ ซึ่งมักจะเสิร์ฟแบบอุ่นๆ การผสมผสานที่เผ็ดร้อนของบะหมี่จีนและน้ำมะนาวกับอะโวคาโดและผักชีฝรั่งช่วยเติมเต็มรสชาติของอาหารทะเลที่คุ้นเคยได้อย่างสมบูรณ์แบบ ถ้าไม่ชอบกุ้งก็ลองใส่หอยแมลงภู่หรือหอยเชลล์ดูค่ะ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 100 กรัม;
• พริกหยวก– 1 ชิ้น;
• เนื้อปูเทียม – 125 กรัม
• ฟุนโชส – 100 กรัม;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำมันมะกอก– 30 มล.;
• มะนาว – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งเอาเปลือกออก
2. ทิ้งไว้หนึ่งอันสำหรับตกแต่ง ที่เหลือก็สับ
3. สับเนื้ออย่างประณีต สับปาปริก้าเป็นก้อน และสับหัวหอมเป็นครึ่งวง
4. ต้ม funchose แล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว เสิร์ฟตกแต่งด้วยกุ้งทั้งตัว ล้อมรอบด้วยมะนาวซีกและผักชีฝรั่งสับ

พัฟ

ดูน่าดึงดูด พัฟสลัดจากปูอัดที่สามารถปรุงได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที เคล็ดลับก็คือส่วนประกอบทั้งหมดไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปเพิ่มเติม เพียงแค่สับและปรุงรสด้วยซอสสูตรดั้งเดิมเท่านั้น เมื่อคุณมีเวลาไม่มาก มายองเนสไร้ไขมันแบบคลาสสิกผสมกับสมุนไพรสับและกระเทียมกลีบหนึ่งจะช่วยได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูเทียม – บรรจุภัณฑ์
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 30 มล.;
• กระเทียม – กานพลู;
• ชีส – 50 กรัม;
• มันฝรั่งทอด – 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อและมะเขือเทศเป็นก้อน บดกระเทียมและผสมกับมายองเนส
2. วางเรียงเป็นชั้นๆ: แท่งแล้วตามด้วยมะเขือเทศ, ซอสมายองเนส, มันฝรั่งทอด, ชีสขูด
3. เสิร์ฟทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งทอดเปียก

ด้วยสับปะรด

ผิดปกติ รสเผ็ดสลัดปูอัดกับสับปะรดแตกต่างออกไป ความเปรี้ยวของผลไม้แปลกใหม่นี้เน้นความนุ่มและอ่อนโยนของส่วนประกอบหลักและเข้ากันได้ดี หัวหอมและชีสแข็งแบบครีม จานดูดีและอร่อยบนโต๊ะเทศกาลและแขกทุกคนจะพอใจกับมัน

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 100 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง– 400 กรัม;
• เนื้อปูเทียม – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีส – 250 กรัม;
• มายองเนส – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวผสมกับชิ้นสับปะรดและเนื้อสับ
2. สับหัวหอมอย่างประณีต และขูดชีสอย่างหยาบ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น

ด้วยปูธรรมชาติ

ในการเตรียมสลัดปูธรรมชาติแบบคลาสสิก คุณจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่หรือในกรณีที่รุนแรง ต้องใช้ก้ามแช่แข็ง ทางที่ดีควรซื้อที่ตลาดจากตัวแทนจำหน่ายที่เชื่อถือได้ แต่คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์จากร้านขายปลาดีๆ ได้เช่นกัน ปูสดจะสุกได้เร็ว และสิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงมากเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ปูแข็งและเป็นยาง เนื้อต้มอย่างเหมาะสมมีรสหวานเล็กน้อย มีสีขาว และมีกลิ่นหอม ดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารอันโอชะ

วัตถุดิบ:

• ควินัว – 80 กรัม;
• มะม่วง – 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 100 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• สะระแหน่สด – 5 กรัม;
• ใบผักกาดหอม – 100 กรัม;
• น้ำมะนาว - 50 มล.;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• กุ้งหลวง– 16 ชิ้น;
• เนื้อปู – 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงบนควินัว ปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง และปล่อยให้เย็น
2. ปอกมะม่วง อะโวคาโด แตงกวา และแอปเปิ้ล แล้วหั่นเป็นก้อน
3. ละลายกุ้ง ต้มในน้ำเค็มแล้วลอกเปลือกออก ไม่จำเป็นต้องตัดหางออก
4. ต้มก้ามปูแล้วแยกเป็นเส้นใย
5. ทำซอสจากน้ำมะนาวและเนย
6. ล้างใบผักกาดหอม ฉีกด้วยมือ แล้ววางลงที่ด้านล่างของชามสลัด
7. วางผัก ผลไม้ อาหารทะเลไว้ด้านบน เทลงบนซอส ประดับด้วยใบสะระแหน่

กับเห็ด

สลัดปูอัดกับเห็ดมีรสชาติที่กลมกลืนกันซึ่งดูสวยงามและมีองค์ประกอบที่สมดุล จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานคลาสสิกอย่างถูกต้องเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดในนั้นมีปริมาณแคลอรี่ลดลง ผลลัพธ์ที่ได้คือจานเบาๆ ที่ประดับโต๊ะและทำให้แขกทุกคนพอใจ นอกจากนี้ยังปรุงอาหารได้เร็วอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด – 4 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี – 100 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น;
• เนื้อปูเทียม – 70 กรัม
• กระเทียม – กานพลู;
• มะกอกหลุม – 30 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น
2. หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง มะกอกเป็นวง
3. สับเนื้อเป็นเส้นแล้วบดกระเทียมด้วยการกด
4. ผสมกระเทียม น้ำมันมะกอกสำหรับซอส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. วางกะหล่ำปลีที่ด้านล่างของชามสลัด วางปูกับเห็ดไว้ด้านบน ราดน้ำสลัด ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและมะกอก

ด้วยแครกเกอร์

สลัดกับขนมปังกรอบและปูอัดมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจ นี้ ตัวเลือกงบประมาณจานเทศกาลที่สามารถสร้างความพึงพอใจให้กับแขกที่ไม่แน่นอนที่สุดได้ คุณต้องใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมของว่างหากคุณมีขนมปังกรอบคลาสสิกสำเร็จรูป มิฉะนั้นคุณจะต้องทำให้ขนมปังแห้งถูด้วยกระเทียมและเครื่องเทศในเตาอบเพื่อให้ของว่างมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น แต่ถ้าคุณไม่ยืนยันกับขนมปังกรอบแบบโฮมเมดคุณสามารถซื้อขนมปังกรอบจากถุงได้

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 0.3 กก.
• เนื้อปูเทียม – 250 กรัม
• แครกเกอร์ – 100 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• มายองเนส – 75 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดกิ่งไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ต้มไข่หั่นเป็นก้อน
3. ขูดชีสหยาบแล้วบดกระเทียมด้วยการกด
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยซอสมายองเนส
5. วางในชามสลัดและโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบ
6. เสิร์ฟทันทีเพื่อที่ขนมปังกรอบจะไม่มีเวลาเปียกจากซอส

กับแอปเปิ้ล

Olivier ถือเป็นอาหารวันหยุดสุดคลาสสิก แต่หลายคนเบื่อกับอาหารจานนี้แบบดั้งเดิม พยายามทำให้เป็นต้นฉบับมากขึ้นเช่นเตรียมสลัดปูอัดกับแอปเปิ้ลซึ่งจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยนมากขึ้น แขกจะต้องประทับใจกับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นนี้ซึ่งจะเบากว่าและนุ่มนวลกว่ารุ่นคลาสสิกอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - บรรจุภัณฑ์;
• แอปเปิ้ลสด – 1 ชิ้น;
• อกไก่– 200 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มอกในน้ำเค็ม เย็น แยกกระดูก หั่นเป็นก้อน
2. ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อน
3. ต้มไข่ต้มสุกหั่นเป็นก้อน
4. สับแตงกวาดองอย่างประณีตด้วยไม้
5. ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น แล้วสับหัวหอม
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสคลาสสิก เกลือ และพริกไทย
7. แตงกวาดองสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองได้หลังจากบีบแล้วเพื่อป้องกันไม่ให้ของเหลวหยดลงด้านล่าง

ค้นหาสูตรอาหารเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร

วีดีโอ

จานนี้ไม่ใช่อาหารอันโอชะ แต่มีมากกว่าสลัดทุกวันแล้ว สำหรับหลายครอบครัวมันได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมไปแล้วและปรากฏอยู่บนโต๊ะวันหยุดเกือบทุกแห่ง ทรีทเม้นต์ที่รู้จักกันดีสามารถเตรียมได้หลายวิธี: เปลี่ยนวิธีทำอาหาร เพิ่มส่วนผสมใหม่

วิธีทำสลัดปูอัด

ใครๆ ก็ชอบสลัดปูอัดแสนอร่อย หมวดหมู่อายุ- ในด้านหนึ่ง - เพื่อความเรียบง่าย อีกด้านหนึ่ง - เพื่อความซับซ้อน ผลิตภัณฑ์ทั่วไป เช่น มะเขือเทศ ข้าวโพด แตงกวา ทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นอายแบบดั้งเดิม และรสชาติของปูก็ทำให้มีความแปลกใหม่ มันมีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมสมบูรณ์ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมหลายๆ คนจึงบริโภคเป็นอาหารแยกกัน การทำสลัดปูอัดเป็นเรื่องง่าย แต่มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณา แล้วมันจะออกมาสมบูรณ์แบบ

คุณควรใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ทันที แตงกวาและมะเขือเทศที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะต้องสด เมื่อซื้อเนื้อปูควรเลือกของที่ไม่แช่แข็งมากจะดีกว่า หากอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน ควรแน่ใจว่าละลายน้ำแข็งเรียบร้อยแล้ว เนื่องจากน้ำที่ไม่ต้องการจากน้ำแข็งละลายจะก่อตัวขึ้นในจาน ซึ่งจะทำให้เกิดความชื้นโดยไม่จำเป็น รสชาติจึงไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป จะต้องหุงข้าวให้ถูกวิธี คุณไม่สามารถนำไปต้มได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำให้มันกรอบเช่นกัน

สูตรสลัดที่ดีที่สุดกับปูอัด

เป็นที่รู้กันว่าปูอัดเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย สิ่งนี้ทำให้มีพื้นที่สำหรับจินตนาการในการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารใหม่ๆ ข้อพิสูจน์เรื่องนี้ - จำนวนมาก สูตรที่แตกต่างกันพร้อมรูปถ่าย แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำสลัดง่ายๆ แสนอร่อยได้ คุณยังสามารถทำขนมจากปูอัด เช่น ลูกกลมยัดไส้มะกอกหรือมินิโรลได้ด้วย ภาพถ่ายที่สดใสและน่าจดจำจะช่วยให้คุณสร้างสรรค์ของว่างตามเทศกาลเหล่านี้ได้ อาหารทุกจานที่มีส่วนผสมนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและออกมาอร่อย

ด้วยข้าวโพด

หลายๆ คนคงนึกภาพไม่ออกว่าเตรียมอาหารจานนี้โดยไม่มีข้าวโพด ทรีทเม้นต์ดูแตกต่างออกไปเพราะส่วนผสมใหม่ช่วยเพิ่มความสว่าง สูตรสลัดปูอัดและข้าวโพดได้รับความนิยมอย่างมาก ตัวเลือกนี้จะอัปเดตงานนำเสนอแบบคลาสสิกและนำเสนอสิ่งใหม่ๆ คุณสามารถเพิ่มแครอทได้อย่างปลอดภัยซึ่งเข้ากันได้ดีกับข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์ปู – 400 กรัม
• ข้าว – 200 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง (ประมาณ 350 กรัม)
• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวจนสุก
2. หั่นแท่งและไข่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ระบายน้ำเกลือจากข้าวโพด ผสมกับตะเกียบ ไข่ ข้าว
4. เพิ่มหัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส

คลาสสิค

การเตรียมอาหารจานนี้กำลังกลายเป็นแบบดั้งเดิมไปแล้วซึ่งทัดเทียมกับ "โอลิเวียร์" อันโด่งดัง สลัดปูอัดสุดคลาสสิกมีอยู่ในเกือบทุกโต๊ะ ดังนั้นการรู้วิธีเตรียมตัวเลือกนี้จึงไม่ทำร้ายใคร อีกทั้งการทำก็ไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่สำหรับมือใหม่ในการทำอาหาร รุ่นคลาสสิกประกอบด้วยแตงกวา ทำให้การรับประทานอาหารเป็นเรื่องง่าย แถมแตงกวายังเพิ่มความสดชื่นอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์ปู – 250-300 กรัม
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
• ข้าว – 100 กรัม;
• แตงกวาขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
• หัวหอม - หลายชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20 นาที หากคุณเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร น้ำจะกลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะ
2. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด
3. เราตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. สับหัวหอมอย่างประณีต คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแต่จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ผสมให้เข้ากันกับมายองเนส
6. เพิ่มผักใบเขียว
7. หากเพิ่มลงในสูตร มันฝรั่งต้มคุณจะได้รับตัวเลือกที่อร่อยไม่แพ้กันซึ่งเรียกว่า "กำมะหยี่"

ด้วยมะเขือเทศ

สูตรที่ไม่ธรรมดา– สลัดปูอัดกับมะเขือเทศ บางคนใส่มะเขือเทศลงไปเอง แต่ไม่รวมอยู่ในสูตรดั้งเดิม มันสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามทุกสัดส่วนเพื่อไม่ให้มะเขือเทศหักโหมจนเกินไปและทำให้ได้รสชาติที่น่าดึงดูด มะเขือเทศจะต้องสด การรู้วิธีเตรียมขนมอย่างแน่ชัดสามารถกลายเป็น... จานอร่อยซึ่งเรียกว่า “ความอ่อนโยน” พริกหยวกหวานก็มีอยู่ที่นี่เช่นกัน แต่คุณไม่จำเป็นต้องใส่ลงไป

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์ปู – 250 กรัม
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• ชีส (พันธุ์แข็ง) – 200 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกหวาน (ไม่จำเป็น) – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแท่งและพริกหยวกเป็นเส้น
2. ขูดมะเขือเทศและชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ผ่านกระเทียมผ่านการกด
4. ผสมทุกอย่างกับมายองเนสแล้วเสิร์ฟให้กับแขก
5. ทรีตเมนต์จะอร่อยและดูสดใสมาก ด้วยความช่วยเหลือของอาหารจานนี้คุณสามารถกระจายโต๊ะเทศกาลได้สำเร็จและทำให้แขกทุกคนประหลาดใจด้วยส่วนผสมดั้งเดิม คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศเชอรี่ซึ่งผ่าครึ่งแล้ววางลงบนจาน ทุกอย่างดูมีสีสันและน่าดึงดูด นอกจากนี้การเตรียมอาหารจานนั้นง่ายมาก

ด้วยแตงกวา

ที่จริงแล้วสูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานนี้ถือว่ามีแตงกวาอยู่ แต่เข้ามา ตัวเลือกนี้คำนึงถึงผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเล็กน้อย ตัวเลือกสปริงนี้จะทำให้ญาติทุกคนพอใจ สลัดปูอัดกับแตงกวารสชาติสดชื่น เนื่องจากไม่มีไข่ในสูตรอาหารจานนี้จึงดูเบา แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย การมีอยู่ ปริมาณมากแตงกวาทำให้สดชื่นและเพิ่มความหรูหรา

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 250 กรัม (หนึ่งแพ็ค)
• ข้าวโพด - กระป๋อง;
• แตงกวาขนาดกลาง – 5 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์หลักถูกตัดเป็นก้อน
2. น้ำผลไม้ถูกระบายออกจากข้าวโพด
3. แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถตัดเปลือกออกได้ถ้ามันหนา
4. ทุกอย่างผสมกับสมุนไพรสับและมายองเนส

ด้วยกะหล่ำปลี

สูตรขนมไม่มีขีดจำกัด ไม่ว่าจะผสมอะไรก็ตาม วิธีการเตรียมใดๆ ก็ตามยังไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้น ปูเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทต่างๆ ดังนั้นตัวเลือกใดๆ ก็ออกมาอร่อย สลัดผักกาดขาวและปูอัดนั้นอร่อยและแปลกตา เธอคือบุคคลสำคัญของที่นี่ กะหล่ำปลีสามารถเป็นชนิดใดก็ได้เช่นบรอกโคลี แต่ สูตรดั้งเดิมระบุว่าต้องเป็นปักกิ่ง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี (หรืออื่น ๆ ) – 0.5 กก.
• ผลิตภัณฑ์ปู – 200-250 กรัม (1 แพ็ค)
• ไข่ไก่ต้ม – 3-4 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• มายองเนส, ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกกะหล่ำปลีจีนให้ละเอียดที่สุด
2. ใส่ข้าวโพดหลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว
3. ตัดผลิตภัณฑ์ที่เหลือเป็นก้อน
4. ผสม.
5. เพิ่มผักใบเขียว
6. ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสใส่กระเทียมผ่านการกด
7. พริกไทย เกลือ ผสมทุกอย่าง
8. ตัวเลือกการทำอาหารนี้ถือเป็นอาหารจีน เป็นที่น่าสังเกตว่าบางคนใส่สับปะรดที่นี่ คุณสามารถใช้ทั้งผลิตภัณฑ์กระป๋องและผลิตภัณฑ์สด ผักกาดขาวปลีเข้ากันได้ดีกับสับปะรด แต่ส่วนผสมนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน จานเวอร์ชันนี้เป็นเทศกาลเพราะใช้เงินเป็นจำนวนมาก

กับข้าว

หลายคนจะบอกว่าข้าวในจานนี้เป็นอาหารเสริมแบบดั้งเดิม สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเพราะมีอยู่ในหลายสูตรอาหารและมันเป็นเรื่องของรสนิยม บางคนทำข้าวยำปูอัดกับข้าวไม่ถูกวิธี สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงมากเกินไปหรือปล่อยให้สุกเกินไป ในการทำเช่นนี้ ทางที่ดีควรโยนข้าวลงในน้ำเดือด คนเป็นครั้งคราว และปรุงเป็นเวลาประมาณ 15-20 นาที

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ผลิตภัณฑ์ปู – 200-250 กรัม
• ข้าว – 100 กรัม;
• แตงกวาขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เราหั่นทุกอย่างยกเว้นข้าวเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เพิ่มข้าวต้มลงในชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์สับ
3. เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส
4. คุณสามารถเพิ่มผักใบใดก็ได้

ด้วยถั่ว

สลัดถั่วแดงและปูอัดดูแปลกใหม่และแปลกตา มีรสชาติดั้งเดิมและน่าทึ่ง สีแดง ถั่วกระป๋องทำให้จานดูแปลกตา สำหรับผู้ที่รักการทดลองทำอาหาร สูตรนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่ง และแขกจะได้ชื่นชมวิธีการดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์ปู – 200 กรัม
• ถั่วแดงขนาดใหญ่ - 1 กระป๋อง;
• ไข่ไก่ต้ม – 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด – 1 พวง;
• มายองเนสสีอ่อน - 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. นำถั่วออกจากขวด สะเด็ดน้ำเกลือออก แล้ววางลงบนจาน
2. หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อน
3. สับผักอย่างประณีต
4. ผสมทุกอย่างกับมายองเนส โดยเติมเกลือก่อน

ด้วยชีส

สลัดเนื้อนุ่มกับปูอัดและชีสอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนผสมเพิ่มเติมและเป็นความลับของที่นี่คือแครกเกอร์ข้าวไรย์ ควรซื้อโดยไม่มีสารปรุงแต่ง (ปกติพร้อมเกลือ) เพื่อไม่ให้เครื่องปรุงรสภายนอกครอบงำรสชาติหลักของจาน จากนี้ การรักษาที่อ่อนโยนแขกทุกคนมีความยินดีและยังจัดเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• ปูอัด – 250 กรัม (หนึ่งแพ็ค)
• แครกเกอร์ – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• มะนาว – ไม่กี่หยด;
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ตัดผลิตภัณฑ์ที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดหรือสับละเอียด
4. ผสมทุกอย่างลงในชามลึก
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส
6. บีบน้ำมะนาวเล็กน้อย

พร้อมปูอัดทอด

สูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นคือสลัดปูอัดและเห็ดทอด ใช้เวลาเตรียมนานกว่าอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ก็คุ้มค่า: รสชาติไม่มีที่ติ หากคุณไม่ทราบวิธีเตรียมสลัดปูอัดกับเห็ดให้ทำตามสูตรโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมของคุณเองและยึดตามจำนวนที่ระบุ ในบางสายพันธุ์ก็มีไก่ มันมีคุณค่าทางโภชนาการมาก รุ่นอื่นมีถั่วเขียว - มันเป็นเรื่องของรสนิยม คุณสามารถเพิ่มปลาหมึกทอดได้

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์ปู – 250 กรัม
• แชมเปญ – 400 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ทอดเห็ดในกระทะพร้อมกับหัวหอม ปล่อยให้น้ำที่มีอยู่ออกมาจากเห็ด
3. ในน้ำมันชนิดเดียวกันผัดแท่งที่หั่นเป็นก้อนก่อนหน้านี้
4. ทำให้ทุกอย่างเย็นลงแล้วผสมกับมายองเนส

กับปลาหมึก

สามารถปรุงได้ สลัดทะเลปลาหมึกและปูอัด กุ้งตัวใหญ่ก็เหมาะกับพันธุ์เช่นกัน ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลถือเป็นอาหารอันโอชะดังนั้นการรักษาอาจทำให้เกิดอารมณ์และคำชมในทิศทางของพนักงานต้อนรับ จานนี้อร่อยแปลกตาและประณีต เหมาะสำหรับช่วงวันหยุด โดยกลายเป็นของกลางบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์ปู – 200-250 กรัม
• ปลาหมึก – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ต้ม – 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยป่น;
• มะเขือเทศและผักกาดหอม - เพื่อตกแต่งจาน

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดปลาหมึก ล้างให้สะอาด ต้มแล้วสับเป็นก้อน
2. เราตัดสินค้าที่เหลือทั้งหมดไม่ว่าด้วยวิธีใดก็ตาม
3. ผสมทุกอย่างลงในชามลึก
4. เพิ่ม ชีสแปรรูป.
5. เกลือใส่พริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส
6. เสิร์ฟดีที่สุดบนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ

สลัดปูอัดแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

เมื่อรู้วิธีเตรียมสลัดปูให้อร่อย คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจครั้งแล้วครั้งเล่า สูตรอาหารแสนอร่อย- มีหลายรูปแบบบนอินเทอร์เน็ตและ ภาพถ่ายที่สวยงาม- ความลับในการทำอาหาร จานที่สมบูรณ์แบบมีดังต่อไปนี้:

• ซื้อเท่านั้น ผักสด: แตงกวา มะเขือเทศ กะหล่ำปลี มันจะดีกว่าที่จะซื้อมันในตลาด
• รวมเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้เท่านั้น ทุกอย่างเข้ากันได้ดีในสลัดนี้ ผลไม้แปลกใหม่เช่น อะโวคาโด ส้ม ให้ความสนใจกับแอปเปิ้ล
• เพิ่มผักใบเขียวทั้งสำหรับตกแต่งและในจานก็เพิ่มความสดชื่น
• ตรวจสอบความพร้อมของข้าวหากอยู่ในสูตร

ค้นหาสูตรอาหารเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารให้อร่อย

วีดีโอ

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมอาหารทะเลนุ่มและน่ารับประทานมาก ปริมาณแคลอรี่ของสลัดปูสามารถลดลงได้หากคุณเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยวแทนมายองเนส โยเกิร์ตธรรมชาติ- เนื่องจากความง่ายในการเตรียมและการใช้ส่วนผสมที่ไม่ต้องใช้ความร้อน สูตรเหล่านี้จึงได้รับความนิยมอย่างมาก ในบทความเรานำเสนอตัวเลือกทั่วไปสำหรับอาหารที่สามารถปรุงด้วยปูอัดสำหรับโต๊ะวันหยุด

สร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวของคุณด้วยตัวเลือกอื่นๆ ในการเตรียมสิ่งนี้ สลัดแสนอร่อยตัวอย่างเช่น ทำ หรือ

ตัวเลือกนี้สามารถพบได้ในเกือบทุก วันหยุดปีใหม่หรือวันหยุดอื่นๆ เนื่องจากความรวดเร็วในการเตรียมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดทำให้เป็นอาหารจานที่คุ้นเคยและไม่มีใครทดแทนได้ ใครๆ ก็หลงรักทันทีที่ปูอัดปรากฏบนชั้นวาง นอกจากนี้ยังเพิ่มชีสลงในสลัดของเราซึ่งทำให้รสชาตินุ่มนวลและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น แขกของคุณจะเพลิดเพลินไปกับขนมนี้เสมอ

สิ่งที่คุณต้องการในสลัดปู - สูตร:

• เนื้อปู 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
• 4 ไข่;
• ชีสแปรรูป 80 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส;
• เกลือ.

การเตรียมสลัดปูอัด:

1. ต้มไข่จนไข่แดงแน่น เย็น และปอกเปลือก ตัดเป็นก้อน
2. สับปูอัดหรือเนื้อให้ละเอียด
3. ควรแช่แข็งชีสก่อนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่มายองเนส
5. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยซอส
6. การรักษาของเราพร้อมแล้ว! ทั้งหมดไปที่โต๊ะ!

คุณสามารถทำอะไรได้อย่างรวดเร็วจากปูอัด?

อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในประเทศของเราจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว สูตรนี้นำเสนอชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่คุณสามารถทำได้ สลัดแบบดั้งเดิมกับปูอัด อาจไม่ใช่งานฉลองเดียวที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อย

สิ่งที่รวมอยู่ในสลัดปู:

• ปูอัด – 250 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 150 กรัม;
• เกลือ – 1-2 หยิก;
• พริกไทยดำป่น

วิธีเตรียมสลัดปูอัด:

1. ก่อนอื่นเรามาต้มไข่กันก่อน พวกเขาปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือดเพื่อที่จะได้ต้มจนเดือด นอกจากนี้ยังไม่สามารถปรุงสุกจนเกินไปได้ เนื่องจากไข่แดงจะสูญเสียสีสดใส
2. กิ่งไม้พร้อมกับไข่ที่ปอกเปลือกแล้วถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. วางข้าวโพดไว้ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทย

สูตรสลัดปูพร้อมข้าวและแตงกวา

บางคนคิดว่าสูตรต่อไปนี้เป็นสลัดปูแบบดั้งเดิมธรรมดา ใช้ข้าวและแตงกวาสด ไม่ว่าจะเป็นเช่นนั้นเราไม่สามารถตัดสินได้ แต่จานนี้อร่อยและอิ่มมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อปู 250 กรัม
• 2 ไข่;
• แตงกวาเขียว 1 อัน
• 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว (ควรใช้เมล็ดยาว)
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
• สลัดมายองเนส
• เกลือ.

สลัดปูธรรมดา - การเตรียม:

1. ควรใช้ข้าวเมล็ดยาวจะดีกว่า ความหลากหลายนี้ไม่ติดกันมากนักและดูสวยงามและเรียบร้อยในจาน ก่อนปรุงอาหารให้ล้างเมล็ดพืชให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น วางในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ควรจำไว้ว่าข้าวสุกในสัดส่วน 1 ถึง 2 ขั้นแรกให้วางผลิตภัณฑ์ในน้ำเดือดโดยใช้ไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและปรุงจนนุ่ม ปล่อยให้เย็น
2. ต้มไข่ให้สุก. จากนั้นทำให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สับปูอัดให้ละเอียด
4. หากแตงกวามีเปลือกหนาและแข็งก็จำเป็นต้องปอกเปลือก สลัดของเราไม่ทนต่ออาหารแข็ง สับผักอย่างประณีตหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. ใส่ข้าวโพดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ของเหลวส่วนเกิน- นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สลัดไม่เหลวเกินไป
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน
7. สลัดพร้อมข้าวพร้อมแล้ว น่าทาน!

สลัดปูอัด

สลัดแบบดั้งเดิมที่เรียบง่ายสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยกับผลิตภัณฑ์ เช่น มะเขือเทศ และตัวเลือกในการเสิร์ฟอาหารเป็นชั้น ๆ จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและสวยงาม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เนื้อปู – 250 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• ชีส – 80 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• สลัดมายองเนส
• ใบผักกาดหอม;
• เกลือเล็กน้อย

เทคโนโลยีการเตรียมสลัดปู:

1. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น และปอกเปลือก ตะแกรงหรือสับละเอียด
2. วางข้าวโพดในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
3. สับปูอัด (หรือเนื้อ) อย่างประณีต
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้งแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของจาน
6. ผ่านกลีบกระเทียมที่ปอกแล้วผ่านการกดแล้วรวมกับมายองเนสเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
7. สับมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หากมะเขือเทศให้น้ำมากในระหว่างการหั่นควรสะเด็ดน้ำออกจะดีกว่า
8. วางผลิตภัณฑ์ในขนมเป็นชั้นๆ โดยแช่ในมายองเนส (ยกเว้นชิ้นสุดท้าย)
9. ก่อนอื่นให้ใส่มะเขือเทศลงบนใบผักกาดหอม จากนั้นจึงใส่ปูอัด จากนั้นใส่ไข่และชีสอีกชั้นหนึ่ง
10. จานของเราพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดปู บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ :

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างกะหล่ำปลีให้ดีและเอาใบที่หนาแน่นออก สับส่วนที่เหลือ
2. เราตัดกิ่งไม้เป็นเส้น
3. ล้างมะเขือเทศ เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. ล้างพริกไทย เอาก้าน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
6. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
7. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
8. ก่อนเสิร์ฟ ให้วางสลัดไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็น

แม่บ้านทุกคนอาจเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปูโดยส่งต่อสูตรของเธอจากรุ่นสู่รุ่น อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายแม้กระทั่งสลัดปูแบบคลาสสิก ส่วนผสมสำหรับรูปแบบดังกล่าวนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง และเนื่องจากสลัดปูมีแคลอรี่น้อย จึงสามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ได้ แขกของคุณจะไม่มีวันปฏิเสธ

ในกรณีส่วนใหญ่จะเตรียมจากเนื้อปูแทน - ปูอัด ใน ปีโซเวียตปูเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เคยมีมาก่อน ดังนั้นจึงไม่ได้ใช้เป็นสลัด ในยุค 90 ปูปรากฏในรัสเซีย

แท่ง นี่คือเนื้อปูเลียนแบบที่เตรียมไว้เทียม - จากเนื้อปลาคอดหรือพอลลอคด้วยการเติมแป้งและ ไข่ขาว- ผลิตภัณฑ์นี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกในประเทศญี่ปุ่น ปรากฎว่าชาวญี่ปุ่นคิดมานานแล้วว่าจะทำอาหารจากเนื้อปลาที่ง่ายที่สุดโดยใช้สารปรุงแต่งพิเศษที่เลียนแบบรสชาติของอาหารทะเลราคาแพง การเลียนแบบดังกล่าวเรียกว่า "ซูริมิ" ซึ่งแปลว่า "รูปปลา" ง่ายต่อการเตรียมและราคาถูกกว่าของเดิมมาก

ปัจจุบันการซื้อเนื้อปูแท้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่นิสัยการใช้ปูอัดสลัดได้หยั่งรากลึกแล้ว มีอยู่ จำนวนมากสูตรสำหรับสลัดนี้ สิ่งที่มีเหมือนกันทั้งหมดก็คือส่วนประกอบหลักคือส่วนผสมที่เหลืออาจแตกต่างกันไป สลัดนี้เตรียมง่ายมาก ต้นทุนต่ำและในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก ในแง่ของความนิยมในประเทศของเราสลัดปูอยู่ในอันดับที่สองโดยอยู่ระหว่างสลัดโอลิเวียร์กับแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สลัดปูกับข้าวโพด

สูตรนี้ถือว่าคลาสสิค เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ปูอัด 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• ไข่ต้ม 5 ฟอง;
• มายองเนส

สับปูอัดและ ไข่ต้ม, ผสมในชาม เปิดระบายน้ำออก เพิ่มข้าวโพดจากกระป๋อง ตกแต่งสลัดด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟ

บ่อยมากในสลัด สูตรคลาสสิกเพิ่มข้าวต้ม มันให้ความอิ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้จานหนักขึ้น สูตรสลัดกะหล่ำปลีนี้ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ผักกาดขาวสับละเอียดเกลือบีบเพื่อคั้นน้ำ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในสลัด

สลัดปูจะตกแต่งด้วยผักสดและสมุนไพร แตงกวาสดจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษให้กับจาน ควรขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ ส่วนประกอบที่รวมอยู่ในสลัด ได้แก่ ปูอัด แตงกวา ข้าวโพด มีแคลอรีต่ำ อาหารที่ปรุงจากพวกเขาจะเบาและน่ารับประทานมาก แอปเปิ้ลขูดเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบหลักของสลัด คุณสามารถทดลองโดยจัดเรียงส่วนผสมเหล่านี้ดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะวันหยุด

สลัดชั้นและปูอัด3ตัวกับสับปะรด

ตัวอย่างเช่น ลองทำพัฟปูแทนสับปะรด คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหรือมะเขือเทศสดก็ได้

สินค้าที่ต้องการ:

• ปูอัด 200 อัน
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• ชีส 150 กรัม
• สับปะรด 1 กระป๋อง
• มายองเนสน้ำส้มสายชู

สับหัวหอมอย่างละเอียดโรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ขูดไข่ขาวแล้ววางลงในชั้นแรกบนจาน จาระบีด้วยมายองเนส ชั้นที่สองคือปูอัดและมายองเนสสับละเอียด ชั้นที่สามคือหัวหอมมายองเนสอีกครั้ง ชั้นที่สี่คือสับปะรดมายองเนสสับละเอียด ชั้นที่ห้า - ชีส, มายองเนส สับไข่แดงต้มแล้ววางอย่างระมัดระวังในชั้นบนสุด

เชื่อกันว่าสลัดปูถูกเตรียมครั้งแรกในสหภาพโซเวียต ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาความสนใจในขนมนี้เพิ่มขึ้นเท่านั้น แม่บ้านทุกคนมีของเธอเอง สูตรดั้งเดิมสลัดปู

สลัดปู (สูตรทีละขั้นตอน) - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

สลัดปูคลาสสิกทำจากไข่ แตงกวาสด,หัวหอม,ข้าวโพดกระป๋องและปูอัด จากนั้นพวกเขาก็เริ่มเติมข้าวต้มลงในอาหารเรียกน้ำย่อย

ในหลาย ๆ ด้านรสชาติของสลัดขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมหลักนั่นคือปูอัด แน่นอนว่าควรใช้ผลิตภัณฑ์แช่เย็นจะดีกว่า แต่ส่วนใหญ่จะขายแบบแช่แข็ง ปูอัดชนิดใดก็ตามที่คุณใช้ ปูอัดควรจะสด ชุ่มฉ่ำ และเนื้อแน่น หลายคนคิดว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ทำจากปลาโดยยังคงรักษาวิตามินและธาตุอาหารทั้งหมดไว้ แน่นอนว่าประกอบด้วยสีย้อม สารกันบูด และวัตถุเจือปนอาหาร หากคุณทำของว่างนี้เป็นครั้งคราว คุณจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

เนื้อปูก็มีขายในร้านค้าเช่นกัน ส่วนประกอบจะเหมือนกับปูอัดแต่ราคาจะสูงกว่ามาก ดังนั้นมันขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์ใด

ทางเลือกสุดท้ายสามารถเปลี่ยนปูอัดเป็นปลาแมคเคอเรลหรือปลาเฮคต้มได้

ควรใช้ไข่โฮมเมดสำหรับสลัด พวกเขาถูกต้มอย่างหนัก อย่าใส่ไข่ลงในน้ำร้อน เปลือกอาจแตกและโปรตีนจะรั่วไหลออกมา จึงนำไข่ออกจากตู้เย็น เติมน้ำ แล้วตั้งบนเตาเพื่อปรุง จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและเทผลิตภัณฑ์ลงไป น้ำเย็น- การทำเช่นนี้จะทำให้ไข่ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น ไข่ที่ปอกเปลือกจะถูกสับละเอียด

เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำเชื่อม

ปูอัดถ้าแช่แข็งก็จะละลาย จากนั้นฟิล์มจะถูกดึงออกจากพวกมันและบดแบบเดียวกับไข่

แตงกวาควรสด แน่น มีผิวสีเขียวสดใส ล้างผักและสับด้วยเปลือกโดยตรง นี่จะเป็นการเพิ่มสีสันให้กับสลัด

หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับละเอียด เพื่อกำจัดความขมขื่นให้เทน้ำเดือดลงไป หากคุณใช้หัวหอมสีเขียว เพียงล้างให้แห้ง หั่นเป็นวงเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัดทันที

สำหรับสลัดข้าวให้ใช้เมล็ดยาวหรือกลม ซีเรียลล้างให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะแล้วเทลงไป จำนวนมากน้ำ. เกลือเล็กน้อยและปรุงจนนุ่ม จากนั้นสะเด็ดข้าวในกระชอนหรือตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มสมุนไพรสดลงในสลัดด้วย ล้างแห้งและสับด้วยมีดคมๆ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่และปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส จะดีกว่าแน่นอนหากเตรียมไว้อย่างอิสระ ผสมอย่างระมัดระวัง หากจำเป็นให้ใส่เกลือและเสิร์ฟ

เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีสด แอปเปิ้ล สับปะรด ผักสด ถั่ว ปลาหมึก เห็ด ชีส ฯลฯ ลงในสลัดปู (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

สูตร 1. สลัดปู: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

ปูอัด – 100 กรัม;

เกลือแกง;

ไข่ไก่สองฟอง

มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;

แตงกวาสด

สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;

ข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง;

หัวหอม – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นให้ต้มไข่ นำออกจากตู้เย็น วางลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น อย่าใส่ไข่ลงในน้ำร้อน เพราะการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหันอาจทำให้เปลือกแตกและมีอะไรรั่วออกมาได้ วางบนเตา ปรุงอาหารประมาณสิบนาทีด้วยไฟปานกลาง สะเด็ดน้ำเดือดและวางกระทะพร้อมไข่ไว้ใต้น้ำเย็น คุณสามารถเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เปลือกทำความสะอาดง่าย ปอกไข่แล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคมๆ หรือขูดเป็นชิ้นใหญ่

2. เปิดกระป๋องข้าวโพดด้วยกุญแจพิเศษหรือมีดคมๆ จากนั้นค่อยๆ เทน้ำเชื่อมออก อย่าปล่อยให้มันเข้าไปในสลัด มิฉะนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นสตูว์ที่ไม่ทราบที่มา

3. ทำปูอัด หากคุณใช้อาหารแช่แข็ง ให้นำออกจากช่องแช่แข็งและวางไว้บนเคาน์เตอร์ อย่าเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็งโดยใช้ไมโครเวฟหรือเตาอบ นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์ นำฟิล์มออกจากแต่ละอัน จากนั้นสับด้วยมีดคมๆ หรือขูดหยาบๆ ปูอัดหั่นเป็นชิ้นจะคงรูปร่างได้ดีขึ้น

4. ล้างแตงกวาสดเช็ดด้วยผ้าเช็ดครัวกระดาษแล้วผ่าทั้งสองด้าน หากผิวหนังมีรสขมคุณสามารถตัดมันออกได้ จากนั้นสับผักเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดคมๆ แน่นอนว่าจะดีกว่าถ้าตัดแตงกวาโดยตรงด้วยเปลือก ประการแรกประกอบด้วยเส้นใยซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรามาก ประการที่สองสีเขียวสดใสจะเพิ่มสีสันให้กับสลัดของเรา นอกจากนี้ด้วยการปอกเปลือกชิ้นส่วนต่างๆ จะยังคงรูปร่างไว้และจะไม่หายไปในสลัด

5. หัวหอมปอกเปลือกล้างใต้น้ำไหลแล้วสับละเอียด วางหัวหอมสับลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นเติมน้ำและบีบหัวหอมออก ทำเช่นนี้เพื่อขจัดความขมขื่น คุณสามารถใช้หัวหอมสีเขียวได้ถ้าคุณมี ก็เพียงพอที่จะแยกออก ล้างออก เช็ดให้แห้งเล็กน้อย แล้วสับเป็นวงเล็ก ๆ

6. จัดเรียงผักชีลาวและผักชีฝรั่งสด นำกิ่งที่เหลืองและปวกเปียกออก ล้างผักและสับด้วยมีดคม ๆ

7. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มมายองเนส คุณสามารถใช้ทั้งผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูงและแคลอรี่ต่ำ สิ่งนี้จะกำหนดประเภทของของว่างที่คุณได้รับ: แบบเบาหรือแบบแสนอร่อย ทางออกที่ดีคือการเตรียมซอสด้วยตัวเองจากน้ำมันกลั่นและไข่แดงโดยใช้เครื่องปั่น หากคุณไม่มีมายองเนส คุณสามารถปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยครีมเปรี้ยวได้ ค่อยๆ โยนสลัด

8. คุณสามารถเสิร์ฟสลัดปูได้อย่างสวยงาม (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย) ในชามสลัดใสหรือใส่จานโดยคลุมด้วยใบผักกาดหอมไว้ก่อนหน้านี้ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในส่วนต่างๆ ในชามได้ การเสิร์ฟในตะกร้าขนมชนิดร่วนหรือทาร์ตจะดูดั้งเดิม

สูตรที่ 2 สลัดปู (สูตรทีละขั้นตอน) พร้อมข้าว

วัตถุดิบ

ข้าวต้ม – 200 กรัม;

ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง

ปูอัด – 200 กรัม;

เกลือเสริมไอโอดีน

ไข่ไก่ห้าฟอง

มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;

แตงกวาสดสองตัว

หัวหอมสีเขียว - พวง;

ข้าวโพดกระป๋อง – 340 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. นำปูอัดออกจากช่องแช่แข็งและวางไว้บนโต๊ะเพื่อละลายน้ำแข็ง อย่าเร่งกระบวนการโดยใช้ไมโครเวฟ เตาอบ หรือ น้ำร้อน- ทุกอย่างจะต้องเกิดขึ้น ตามธรรมชาติ- สิ่งนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ถ้าใช้ขาปูแช่เย็นจะดีมาก แกะออกและลอกฟิล์มบางออกจากแต่ละอัน จากนั้นวางทีละชิ้นบนเขียง ผ่าครึ่งตามยาว พลิกอีกด้านหนึ่งแล้วตัดอีกครั้งตามยาว ตอนนี้สับตามขวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในชามลึก

2. แตงกวาสดล้างใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษในครัวแล้วตัดแต่งทั้งสองด้าน ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะปอกหรือไม่ วางแตงกวาบนเขียงแล้วผ่าครึ่งตามยาว ตัดแต่ละครึ่งตามยาวเป็นเส้นแล้วสับตามขวางเป็นก้อนเล็ก ๆ วางแตงกวาสับลงในชามที่มีปูอัด

3. ใช้ไข่ทำเอง แต่ถ้าคุณไม่มี ก็ซื้อจากร้านก็ได้ นำออกจากตู้เย็น วางลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเทน้ำเย็นลงไปจนทั่ว วางกระทะบนเตา ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสิบนาที อย่าใส่ไข่ลงในน้ำเดือด ไม่เช่นนั้นเปลือกอาจแตกและสิ่งที่อยู่ภายในจะรั่วไหลออกมา นำกระทะออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำเดือด พักไข่ให้เย็น น้ำเย็น- จากนั้นนำไข่ออกจากน้ำ เช็ดและปอกเปลือก วางบนเขียงแล้วใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ สามารถบดไข่ได้โดยใช้เครื่องตัดไข่แบบพิเศษ

4. เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋องโดยใช้กุญแจพิเศษหรือมีดคมๆ ระบายของเหลวให้หมด ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะเทเนื้อหาของขวดลงในตะแกรงแล้วทิ้งไว้สักครู่ มันสำคัญมากที่จะต้องไม่มีน้ำเชื่อมเหลืออยู่มิฉะนั้นสลัดก็จะกลายเป็นเรื่องเลอะเทอะที่ไม่อาจเข้าใจได้ โพสต์เลย ข้าวโพดกระป๋องลงในชามพร้อมส่วนผสมอื่นๆ

5. ใช้ข้าวเมล็ดกลมหรือข้าวเมล็ดยาวก็ได้ ล้างออกให้สะอาด วางในกระทะ เติมน้ำและเกลือปริมาณมาก วางบนไฟอ่อนแล้วปรุงจนสุก จากนั้นวางบนตะแกรงแล้วล้างออกใต้น้ำไหล คนตลอดเวลา เมื่อระบายความชื้นหมดแล้ว ให้ใส่ข้าวลงในส่วนผสมที่เหลือ

6. ล้างผักชีฝรั่ง หัวหอม และผักชีฝรั่ง แห้งเล็กน้อยและสับละเอียด ส่งหลังข้าวครับ.

7. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมเบา ๆ ควรปรุงรสเป็นบางส่วนจะดีกว่า จะได้ไม่รั่วซึมและคงรสชาติไว้

แต่งตัวสลัด ดีกว่าด้วยมายองเนส โฮมเมดหรือครีมเปรี้ยว

สำหรับสลัด ให้ใช้ไข่ทำเอง ของขบเคี้ยวจะสว่างและอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อใช้กับพวกเขา

ระบายน้ำเชื่อมออกจากข้าวโพดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียรสชาติในภายหลังและ รูปร่างของว่าง

ตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟ