โพแทสเซียมอยู่ที่ไหนในร่างกาย? ประโยชน์โพแทสเซียมและเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ อัตราการบริโภครายวัน

บ้าน

โพแทสเซียมเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่รับผิดชอบต่อกระบวนการหลายอย่างที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิต หากไม่มีสิ่งนี้ การทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด การขับถ่าย ระบบประสาท และกล้ามเนื้อและกระดูกก็เป็นไปไม่ได้ โพแทสเซียมถูกดูดซึมได้ดีจากผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมีจำนวนมาก อย่างไรก็ตามธาตุนี้จะถูกขับออกจากร่างกายอย่างแข็งขันพร้อมกับของเหลวที่ถูกขับออกมา ดังนั้นการสูญเสียอย่างรุนแรงจึงเป็นเหตุผลที่ต้องคำนึงถึงความสมดุลของโพแทสเซียม

• โพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์ทำหน้าที่ดังต่อไปนี้:
• เมื่อใช้ร่วมกับโซเดียม จะช่วยรักษาสมดุลของโซเดียม-โพแทสเซียม ซึ่งช่วยรักษาความดันที่เหมาะสมภายในเซลล์
• ความสมดุลของโซเดียม-โพแทสเซียมตามปกติและการมีส่วนร่วมโดยตรงของโพแทสเซียมในกระบวนการสร้างพลังงานจากกลูโคสช่วยให้เส้นใยกล้ามเนื้อหดตัวอย่างเหมาะสม รวมถึงเส้นใยหัวใจด้วย
• รับประกันความสม่ำเสมอขององค์ประกอบของของเหลวภายในเซลล์
• เนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของของเหลวในร่างกาย จึงช่วยรักษาสมดุลของกรด-เบสในร่างกาย
• ให้ความตื่นเต้นง่ายประสาทและการนำแรงกระตุ้น
• มีส่วนร่วมในการทำงานที่เหมาะสมของไตจึงป้องกันการเกิดอาการบวมน้ำและตะกรันในร่างกาย

ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในปฏิกิริยาเคมีอินทรีย์หลายชนิด รวมถึงปฏิกิริยาที่ส่งเสริมความอดทนทางร่างกายของมนุษย์และทำให้สมองอิ่มตัวด้วยออกซิเจน

การขาดโพแทสเซียมในร่างกาย - สาเหตุและอาการ

• อาการหลักที่ช่วยรับรู้ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ (การขาดโพแทสเซียม) เกี่ยวข้องกับระบบประสาท กล้ามเนื้อ และระบบหัวใจและหลอดเลือด:
• การรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจ
• กล้ามเนื้ออ่อนแรง, ตะคริวและปวด;
• การประสานงานการเคลื่อนไหวบกพร่อง
• อาการสั่นของแขนขา;
• ความหงุดหงิด;
• ความเหนื่อยล้า;

อาการง่วงนอน

• สาเหตุที่เป็นไปได้ที่นำไปสู่ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ:
• การโอเวอร์โหลดทางกายภาพพร้อมกับเหงื่อออกมาก
• ปริมาณโพแทสเซียมจากอาหารและ/หรืออาหารที่มีโซเดียมมากเกินไปในอาหารไม่เพียงพอ
• ความเครียด;
• การหยุดชะงักของระบบขับถ่าย

การสูญเสียของเหลวออกจากร่างกายอย่างรุนแรงหลังจากใช้ยาขับปัสสาวะ ยาระบาย หรือยาฮอร์โมน

โพแทสเซียมส่วนเกิน - สาเหตุและอาการ

• โพแทสเซียมในร่างกายส่วนเกินมีชื่อทางการแพทย์ว่า “ภาวะโพแทสเซียมสูง” และเป็นผลมาจาก:
• ภาวะไตวาย
• การใช้ยาในระยะยาวที่อิ่มตัวด้วยโพแทสเซียมโดยไม่มีข้อบ่งชี้ในการใช้
• ภาวะขาดอินซูลิน

อาการของภาวะโพแทสเซียมสูง:

• จังหวะ;
• เหงื่อออก;
• ปัสสาวะบ่อย
• อาการจุกเสียดในลำไส้
• อัมพาตของกล้ามเนื้อ
• เพิ่มความตื่นเต้นง่าย

ในกรณีที่ไม่มีมาตรการในการลดระดับโพแทสเซียมในร่างกายภาวะโพแทสเซียมสูงเป็นสาเหตุของการเกิดโรคเบาหวาน

โพแทสเซียมในกีฬา

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับบุคคลใด ๆ ที่จะรักษาความเข้มข้นของโพแทสเซียมในร่างกายให้เหมาะสม แต่สำหรับนักกีฬาเนื้อหาขององค์ประกอบนี้มีความสำคัญเป็นสองเท่า ท้ายที่สุดแล้วมันเกี่ยวข้องโดยตรงกับการควบคุมประสาทและกล้ามเนื้อ และในระหว่างการออกกำลังกาย มันถูกกำจัดออกจากร่างกายพร้อมกับเหงื่อออก องค์ประกอบทางเคมีนี้ช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็วหลังออกกำลังกาย จึงรวมอยู่ในเครื่องดื่มเกลือแร่ที่แนะนำให้ดื่มทันทีหลังออกกำลังกาย ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการการกีฬาหลายคนแนะนำให้เพิ่มโพแทสเซียมในมื้ออาหารหลังการฝึก

อัตราการบริโภคโพแทสเซียม

ปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำในแต่ละวันนั้นขึ้นอยู่กับอายุของบุคคลนั้น สำหรับเด็กเล็กจะคำนวณตามอัตราส่วน 15–30 มก. ต่อน้ำหนัก 1 กก. สำหรับผู้ใหญ่ เกณฑ์ขั้นต่ำรายวันสำหรับการบริโภคองค์ประกอบจะตั้งไว้ที่ 1 กรัม หากองค์ประกอบจำนวนเล็กน้อยเข้าสู่ร่างกายเป็นประจำ ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำจะพัฒนารูปแบบที่รุนแรง ปริมาณรายวันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ใหญ่ = 2 กรัม สำหรับผู้ที่เป็นผู้นำในการใช้ชีวิตจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมเป็น 2.5–3 กรัม สำหรับนักกีฬาในช่วงที่มีมวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นแนะนำให้ตั้งค่าปริมาณขององค์ประกอบหลักนี้ ที่ระดับ 4-5 กรัมต่อวัน

อาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม

อาหารหลายชนิดอุดมไปด้วยโพแทสเซียม สามอันดับแรกถูกครอบครองโดยชาเขียวที่มีปริมาณองค์ประกอบ 2.5 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เช่นเดียวกับโกโก้และแอปริคอตแห้ง (โพแทสเซียม 1.7 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ชีสและนมอยู่ข้างหลังเล็กน้อย (1–1.3 กรัม) มีโพแทสเซียมสูงในถั่ว ผลไม้แห้ง เห็ด มันฝรั่ง ผักโขม ในบรรดาผลไม้ กล้วย ลูกพีช และอะโวคาโดสมควรได้รับความสนใจ ในบรรดาผัก หัวบีท มะเขือเทศ โคห์ลราบี และกะหล่ำดาว คุณควรรวมบัควีทและข้าวโอ๊ตไว้ในอาหารของคุณด้วย

โพแทสเซียมซึมผ่านน้ำได้ง่าย ดังนั้นจึงไม่ควรแช่อาหารที่มีโพแทสเซียม และควรนึ่งมากกว่าปรุงอาหาร สิ่งที่สามารถรับประทานดิบได้กินโดยไม่ต้องผ่านความร้อน

วิตามินที่มีโพแทสเซียม

เนื่องจากไม่ใช่เรื่องยากที่จะเติมโพแทสเซียมสำรองด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายดังกล่าว ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพิเศษที่มีองค์ประกอบนี้สูง (โพแทสเซียมกลูโคเนต, โพแทสเซียม orotate, ไบโอโพแทสเซียม) จึงถูกกำหนดไว้สำหรับภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำที่ได้รับการวินิจฉัยเท่านั้น

การเตรียมการที่มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมมักจะถูกกำหนดไว้สำหรับการป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด (Panangin, Kudesan, Optisalt, Basiko เข้มข้น)

วิตามินโพแทสเซียมเชิงซ้อนมีประมาณ 2% ของมูลค่ารายวัน คอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุเพื่อการกีฬาคุณภาพสูงมักประกอบด้วย "โพแทสเซียม – แมกนีเซียม – ไพรอกซิดิน" ทั้งสามชนิดเสมอ คุณสามารถให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเช่น Universal Nutrition หรือ BioTech เครื่องดื่มเกลือแร่จะทำให้ร่างกายอิ่มอย่างมีประสิทธิภาพหลังจากการฝึกโพแทสเซียมอย่างเข้มข้น โดยจะขึ้นอยู่กับกลูโคส โพแทสเซียมและโซเดียมเสมอ

เพื่อรักษาสมดุลที่เหมาะสมของโพแทสเซียมในร่างกาย การรับประทานอาหารที่สมดุลและการบริโภควิตามินเสริมอาหารก็เพียงพอแล้ว หากคุณสงสัยว่าสารอาหารหลักไม่สมดุลอย่างมีนัยสำคัญ คุณควรปรึกษาแพทย์ หลังจากทำการทดสอบง่ายๆ ผู้เชี่ยวชาญจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ มีสุขภาพแข็งแรง!

การทำงานของโพแทสเซียมในร่างกายมีมากมายมหาศาล แม้ว่าองค์ประกอบนี้จะเป็นพิษในปริมาณมาก แต่จริงๆ แล้วมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อระบบกล้ามเนื้อและกระดูกในการทำงานของระบบขับถ่ายและระบบประสาท องค์ประกอบถูกดูดซึมได้ดี แต่ในบางกรณีสามารถกำจัดออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันและในทางกลับกัน โพแทสเซียมส่วนเกิน สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดเวลารับประทานอาหารประจำวันให้ถูกต้องและปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเป็นระยะ

เมื่อพูดถึงโพแทสเซียม เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงบทบาทหลักของมัน - มันรักษาสมดุลของเกลือให้เป็นปกติ ด้วยเหตุนี้ระบบประสาทและกล้ามเนื้อจึงทำงานได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ความสมดุลของเกลือน้ำยังช่วยรักษาสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างและเป็นกรดตามปกติของร่างกาย

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าว คุณต้องคำนวณปริมาณโพแทสเซียมในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดล่วงหน้าและอ่านคำแนะนำอย่างละเอียดหากมีการสั่งยาใด ๆ เพื่อรักษา

ดังนั้นโพแทสเซียมจึงเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่มีประโยชน์มากซึ่งในปริมาณที่ต้องการช่วยให้อวัยวะต่างๆที่สำคัญต่อชีวิตทำงานได้อย่างถูกต้อง การขาดโพแทสเซียมหรือมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาใหญ่ได้ ก่อนที่คุณจะกำหนดบรรทัดฐานหรือปริมาตรขององค์ประกอบรายวันอย่างอิสระคุณต้องปรึกษาแพทย์และรับการตรวจโดยแพทย์โรคหัวใจ

8 มิถุนายน 2017 วิโอเลตต้าคุณหมอ

โพแทสเซียมซึ่งเป็นองค์ประกอบของแร่ธาตุเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับกระบวนการชีวิตปกติของเซลล์ในร่างกาย แม้จะมีความไม่สมดุลเล็กน้อยขององค์ประกอบนี้ แต่การเปลี่ยนแปลงที่คาดเดาไม่ได้ก็สามารถพัฒนาในร่างกายของเราได้และการทำงานของมันโดยรวมก็อาจเป็นโมฆะได้ สารประกอบโพแทสเซียมจะถูกขับออกทางไต และหากสูญเสียไปมากเกินไป ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ และอาจเกิดภาวะขาดโพแทสเซียมได้ เราจะบอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทบาทของโพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์ในบทความนี้

โพแทสเซียมมีหน้าที่รับผิดชอบในการรักษาสมดุลของน้ำในร่างกายให้เป็นปกติ จังหวะของหัวใจ งานโดยทั่วไป และการทำงานของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อระบบประสาทส่วนกลาง ขึ้นอยู่กับปริมาณของหัวใจ ด้วยการมีส่วนร่วมจะมีการควบคุมเนื้อหาของด่างเกลือและกรดในร่างกายของเรา โพแทสเซียมช่วยลดอาการบวมและกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ที่ร่างกายต้องการ

เนื่องจากมีเกลือโพแทสเซียมอยู่ในร่างกาย เนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายโดยเฉพาะเนื้อเยื่ออ่อนจึงทำงานได้ตามปกติ สิ่งนี้ใช้กับต่อมของระบบต่อมไร้ท่อ เนื้อเยื่อสมอง ตับ ไต หลอดเลือด เส้นเลือดฝอย และเนื้อเยื่อหัวใจเป็นหลัก โพแทสเซียมพบได้ในของเหลวในเซลล์ทั้งหมด

ด้วยความช่วยเหลือของโพแทสเซียมช่วยป้องกันการเกิดหลอดเลือดทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและช่วยบรรเทาอาการกระตุก โพแทสเซียมขจัดสารพิษและระงับอาการแพ้

ขึ้นอยู่กับการมีอยู่ของโพแทสเซียมและสภาพร่างกายของบุคคล เมื่อเพียงพอ ความเหนื่อยล้าก็บรรเทาลง สมองได้รับออกซิเจนดีขึ้น และด้วยความช่วยเหลือนี้ เราจึงสามารถคิดได้ชัดเจนยิ่งขึ้น โพแทสเซียมช่วยป้องกันการเกิดอาการอ่อนเพลียเรื้อรังซึ่งเป็นเรื่องปกติในสังคมยุคใหม่

จำเป็นต้องรักษาระดับโพแทสเซียมในร่างกาย โดยเฉพาะผู้ที่เล่นกีฬาหรือชอบควบคุมอาหาร เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้สูงอายุด้วย

อัตราโพแทสเซียมต่อคนต่อวันคือประมาณสองกรัม สตรีมีครรภ์ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย เด็กต้องการโพแทสเซียม 30 มก. ต่อน้ำหนักตัวทุก ๆ กิโลกรัม ปริมาณสารประกอบโพแทสเซียมในร่างกายมักได้รับผลกระทบจากฤดูกาล ในฤดูใบไม้ร่วงร่างกายมนุษย์มีโพแทสเซียมจำนวนมากและในฤดูใบไม้ผลิจะมีโพแทสเซียมเพียงครึ่งหนึ่ง จำเป็นต้องมีความสมดุลระหว่างปริมาณโพแทสเซียมและสารประกอบแคลเซียม อัตรากระบวนการเผาผลาญขึ้นอยู่กับความสมดุลของสารเหล่านี้ อัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดขององค์ประกอบเหล่านี้คืออัตราส่วนหนึ่งต่อสอง

ทุกวันนี้ อาหารส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอาหารพร้อมรับประทานนั้นมีเกลืออยู่เป็นจำนวนมาก และเรามักจะเติมเกลือลงในอาหารของเราเพื่อให้ “อร่อยยิ่งขึ้น” ผลจากการบริโภคแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นซึ่งพบในเกลือแกง จำเป็นต้องได้รับโพแทสเซียมมากขึ้นเพื่อรักษาสมดุลที่จำเป็นและต่อต้านผลกระทบของสารประกอบที่มีต่อร่างกายของเรา

โดยรวมแล้วร่างกายของเรามีสารประกอบโพแทสเซียมประมาณ 250 กรัม สิ่งนี้ใช้ได้กับของเหลวในร่างกาย เนื้อเยื่อระหว่างเซลล์ และทุกเซลล์

ปริมาณโพแทสเซียมและปริมาณของมันได้รับอิทธิพลจากกระบวนการต่างๆ ที่เกิดขึ้นในร่างกาย รวมถึงการกระจายตัวของสารที่ถูกดูดซึมระหว่างโภชนาการ การทำงานของทุกระบบและอวัยวะ และกระบวนการขับถ่าย ดังที่คุณทราบสารประกอบโพแทสเซียมจะไม่สะสมในร่างกายของเราและหากมีไม่เพียงพอในอาหารที่เรากินก็จะเกิดภาวะขาดอย่างรวดเร็ว การขาดโพแทสเซียมส่งผลต่อความอ่อนแอ ความดันโลหิตต่ำ อาการบวม ท้องผูก ปัญหาสุขภาพอื่นๆ และความเสื่อมโทรมของความเป็นอยู่ที่ดี

สารประกอบโพแทสเซียมส่วนใหญ่พบในอาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืช เหล่านี้ได้แก่ ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ผัก ซีเรียล

สำหรับผลเบอร์รี่และผลไม้ สารประกอบส่วนใหญ่ของธาตุนี้อยู่ในส้มเขียวหวาน ส้ม กล้วย แอปเปิ้ล แอปริคอตแห้ง องุ่น แตงโม สตรอเบอร์รี่ โรสฮิป ลูกเกด พลัมเชอร์รี่ ลูกพรุน แตง ลูกเกด (สีดำและสีแดง) พบมากในแตงกวาสด ถั่วเหลือง ผักกาด ผักชีฝรั่ง ขนมปังข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต และกะหล่ำปลี มีมากมายในมันฝรั่ง อย่างไรก็ตามความต้องการรายวันที่บุคคลต้องการนั้นมีอยู่ในมันฝรั่งธรรมดาครึ่งกิโลกรัม

พบโพแทสเซียมค่อนข้างมากในหัวหอม มะเขือเทศ ผักใบเขียว กระเทียม หัวบีท มะรุม และแครอท ต้องบอกว่าถ้าเรากินอาหารทั้งหมดนี้ในปริมาณมาก ร่างกายเราก็จะมีโพแทสเซียมเพียงพอ ปัญหาเดียวคือการคงโพแทสเซียมไว้ในร่างกายของเรา ซึ่งไม่สามารถทำได้เสมอไป

โดยปกติเราสามารถรักษาระดับโพแทสเซียมในร่างกายได้โดยการบริโภคน้ำผึ้งกับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ในน้ำหนึ่งแก้วคุณต้องผสมหนึ่งช้อนกับอีกช้อนหนึ่งแล้วดื่มทิงเจอร์นี้

หากร่างกายเกิดภาวะขาดโพแทสเซียม การทำงานของหัวใจ ต่อมหมวกไต และไตอาจหยุดชะงัก กระบวนการเผาผลาญจะช้าลง ความเหนื่อยล้าอาจเกิดขึ้นได้ เยื่อเมือกอาจพังทลาย ท้องมาน และอาจเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้ . หากบาดแผลไม่หายดี ผิวหนังจะแห้ง ผมแตก เล็บหัก แสดงว่าร่างกายขาดสารประกอบโพแทสเซียมอย่างเห็นได้ชัด หากหญิงตั้งครรภ์ขาดองค์ประกอบนี้ อาจเกิดภาวะแทรกซ้อนซึ่งส่งผลต่อทั้งเธอและลูกน้อย

การขาดโพแทสเซียมในร่างกายมาจากไหน?

มีเหตุผลหลายประการสำหรับเรื่องนี้ ความเครียดและความตึงเครียดบ่อยครั้งอาจทำให้สูญเสียโพแทสเซียมได้ การดูดซึมโพแทสเซียมจะลดลงเนื่องจากการบริโภคกาแฟ น้ำตาล และแอลกอฮอล์ ยาขับปัสสาวะโดยทั่วไปสามารถล้างสารประกอบโพแทสเซียมออกไปได้ บ่อยครั้งเพื่อที่จะมีกำลังใจขึ้นเล็กน้อย เราใช้กาแฟ แต่ปัญหากลับแย่ลงเท่านั้น ความเมื่อยล้ามักเป็นผลมาจากการขาดสารประกอบโพแทสเซียม และกาแฟก็จะขับพวกมันออกจากร่างกายของเรามากยิ่งขึ้น

ด้วยความรักในขนมหวานมากเกินไป คุณสามารถ "ได้รับ" การขาดแคลนโพแทสเซียมหรือแม้แต่การขาดโพแทสเซียมได้

เนื้องอกต่างๆ อาการปวดกล้ามเนื้อ และรอยฟกช้ำ ส่งสัญญาณว่ามีโพแทสเซียมในร่างกายไม่เพียงพอ ในกรณีนี้ ในการเติมเต็ม คุณจะต้องถูน้ำส้มสายชู โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เข้าไปในกล้ามเนื้อ น้ำส้มสายชูสามารถดูดซึมได้ดีและให้สารประกอบโพแทสเซียมแก่เนื้อเยื่อทั้งหมด

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีโพแทสเซียมเพียงพอ คุณสามารถทานอาหารเสริมโพแทสเซียมได้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องปรึกษาแพทย์และรับการทดสอบ

หากไม่ทำเช่นนี้ภาวะน้ำตาลในเลือดอาจเกิดขึ้น - มีสารประกอบโพแทสเซียมมากเกินไป สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การละเมิดที่เป็นอันตรายหลายประการ:

• ความเสียหายในระดับเซลล์
• การคายน้ำของร่างกาย
• ความเป็นกรด (กรดส่วนเกินเหนือด่าง);
• ความผิดปกติของไต
• จุดอ่อน;
• การหดตัวของหัวใจเต้นผิดจังหวะ;
• ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร

ผลที่ตามมาอาจเกิดขึ้นเมื่อรับประทานยาต้านการอักเสบที่เพิ่มระดับสารประกอบโพแทสเซียม โพแทสเซียมมากเกินไปจะทำให้การดูดซึมดิจอกซินซึ่งเป็นยารักษาโรคหัวใจช้าลง

แหล่งโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยมคือลูกเดือย ข้าวฟ่างและโจ๊กที่เผาด้วยไฟซึ่งปรุงด้วยไฟอ่อนสามารถเติมเต็มการขาดโพแทสเซียมได้ภายใน 24 ชั่วโมง

องค์ประกอบนี้เป็นเพียงปาฏิหาริย์เพราะเมล็ดเติบโต ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเขียว ผลไม้เติบโต เรากำลังรอการเก็บเกี่ยว สำหรับร่างกายมนุษย์ โพแทสเซียมเป็นสารอาหารหลักที่สำคัญสำหรับทุกเซลล์ หากไม่มีโพแทสเซียมก็จะไม่มีชีวิต

ในรูปแบบบริสุทธิ์โพแทสเซียมจะได้มาจากห้องปฏิบัติการเท่านั้นโดยธรรมชาติแล้วจะรวมกับองค์ประกอบอื่น ๆ สารประกอบโพแทสเซียมพบได้ในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ต้องขอบคุณพวกมันที่ทำให้เราได้รับองค์ประกอบที่มีคุณค่านี้

โพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร?

หน้าที่ของโพแทสเซียมในร่างกาย

โพแทสเซียมทำหน้าที่อะไรในร่างกาย?

1. ควบคุมกระบวนการน้ำและเกลือและป้องกันอาการบวม
2. ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
3. ป้องกันโรคโลหิตจาง
4. ส่งเสริมจังหวะการเต้นของหัวใจที่เหมาะสม
5. ปรับปรุงการจัดหาออกซิเจนไปยังสมอง
6. ขจัดอาการกระตุกของหลอดเลือด
7. ช่วยเพิ่มความทนทานของร่างกาย
8. มีความสำคัญต่อระบบประสาท
9. มีบทบาทสำคัญในการถ่ายโอนแอมโมเนียที่ทำให้เป็นกลางไปยังระบบขับถ่าย บรรเทาอาการพิษจากแอมโมเนียและจำเป็นต่อการทำงานของไตอย่างเหมาะสม
10. มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีน การสร้างพลังงาน การผลิตอินซูลินโดยเซลล์ตับอ่อน และกระบวนการอื่นๆ ที่สำคัญต่อชีวิต

อาหารอะไรบ้างที่ช่วยเติมเต็มการขาดโพแทสเซียมในร่างกาย?

โพแทสเซียมในอาหาร:

เมื่อปรุงอาหารโพแทสเซียม 60% จะลงไปในน้ำ ถ้าคุณปรุงซุปก็ถือว่าดี แต่ผักสำหรับกับข้าวควรบริโภคแบบดิบหรือนึ่งจะดีกว่า

เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียโพแทสเซียม ควรตุ๋นตับเนื้อจะดีกว่า

กล้วย มันฝรั่ง แครอท และกะหล่ำปลียังมีวิตามินบี 6 ซึ่งส่งเสริมการดูดซึมโพแทสเซียมอย่างสมบูรณ์

มีสารอาหารหลักในผลไม้แห้งมากกว่าผลไม้สด

เราได้รับธาตุด้วยผลิตภัณฑ์อะไร?

• ถั่ว;
• กะหล่ำปลี;
• มันฝรั่ง;
• แอปริคอตแห้ง
• แตงโม;
• กีวี;
• กล้วย;
• ส้ม;
• บรอกโคลี;
• อะโวคาโด;
• ปลา;
• น้ำนม;
• ช็อคโกแลต;
• องุ่น;
• ตับ.

โพแทสเซียมที่มากับอาหารจะถูกดูดซึมได้เกือบหมด

ขาดโพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์

อะไรทำให้เกิดการขาดแคลนองค์ประกอบที่มีคุณค่า?

การขาดโพแทสเซียมในร่างกายส่งผลอย่างไร?

1. จากระบบประสาท - ความจำเสื่อม, ไม่แยแส, ง่วงนอน, สูญเสียความแข็งแรง
2. จากระบบหัวใจและหลอดเลือด - ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น, เต้นผิดปกติ, หลอดเลือดกระตุก
3. จากระบบกล้ามเนื้อและกระดูก - กล้ามเนื้ออ่อนแรง, ปวดข้อ, ตะคริว
4. อาการบวมจะปรากฏขึ้น
5. ท้องผูก.
6. ท้องอืด
7. ผิวแห้ง.
8. เล็บเปราะ
9. สูญเสียความกระหาย

ความต้องการโพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์

ความต้องการโพแทสเซียมในร่างกายขึ้นอยู่กับหลายสาเหตุ:

• น้ำหนักตัว;
• การออกกำลังกาย
• ฤดูกาลต่างๆ เช่น ในฤดูร้อน ความต้องการองค์ประกอบนั้นสูง เนื่องจากเรามีเหงื่อออกมากขึ้น
• สุขภาพของมนุษย์

ผู้ใหญ่ต้องการโพแทสเซียม - 1100 ถึง 5,000 มก.

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าการมีโพแทสเซียมในร่างกายของมนุษย์ในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยลดโอกาสการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองได้

แต่โพแทสเซียมที่มากเกินไปก็อาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน

อาการประหม่า อาการซีด และจังหวะการเต้นของหัวใจปรากฏขึ้น การให้โพแทสเซียมเกินขนาดเมื่อรับประทานพร้อมกับอาหารนั้นเป็นไปไม่ได้ โดยจะปรากฏพร้อมกับโรคไตและการบริโภคโพแทสเซียมที่ไม่เหมาะสม

หากต้องการทราบว่าคุณมีโพแทสเซียมเพียงพอหรือไม่ คุณต้องทำการทดสอบในห้องปฏิบัติการ การขาดโพแทสเซียมจะลดลงเหลือ 3 มิลลิโมลต่อเลือด 1 ลิตร

เค้กเพื่อเติมเต็มการขาดโพแทสเซียมในร่างกาย

เค้กรางวัลที่มีโพแทสเซียม

ใช้เวลา 175 กรัม:

• ช็อคโกแลตสีเข้มกว่า
• อัลมอนด์;
• น้ำตาลทราย
• เนย

ตีเนยนุ่มกับไข่แดงห้าฟอง ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ ใส่เนยกับไข่แดง ใส่อัลมอนด์สับ

ตีไข่ขาวให้เข้ากันจนเกิดฟองแล้วเติมลงไป เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ (180 องศา) เป็นเวลา 45 นาที เมื่อเย็นแล้ว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วรับประทาน

อัลมอนด์ 100 กรัม มีโพแทสเซียม 807 มก.

สรุป: โพแทสเซียมในร่างกายมีความสำคัญมาก พยายามหลีกเลี่ยงการขาด กินอาหารที่มีธาตุน้อยมากขึ้น กินผักสดหรือนึ่งเพื่อปรุงแต่ง

ขอแสดงความนับถือ Olga

ประโยชน์ของโพแทสเซียมสำหรับร่างกายมนุษย์

บทบาทของโพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์คือ:

• ปรับปรุงการแลกเปลี่ยนออกซิเจน เพิ่มการทำงานของสมอง
• การบริโภคอาหารที่มีโพแทสเซียมเป็นประจำเป็นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างดีเยี่ยม โพแทสเซียมช่วยลดความดันโลหิตและทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ เสริมสร้างหลอดเลือด
• มีผลดีต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ โพแทสเซียมช่วยรักษากล้ามเนื้อและฟื้นฟูหลังออกกำลังกายอย่างหนัก ป้องกันการเกิดอาการปวดเมื่อยและตะคริว
• มีส่วนร่วมในการประมวลผลกลูโคสทำให้เส้นใยกล้ามเนื้อหดตัวอย่างเหมาะสม
• รักษาสมดุลของของเหลวและความดันภายในเซลล์ มันเป็นส่วนหนึ่งของของเหลวทั้งหมดของร่างกายมนุษย์
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะป้องกันการสะสมของของเสียและความเมื่อยล้าของของเหลว
• ทำงานอย่างใกล้ชิดกับแมกนีเซียม ช่วยรักษาความเข้มข้นที่เหมาะสม (แมกนีเซียมมีความสำคัญอย่างยิ่งในการปกป้องหัวใจ)
• ปรับสมดุลพลังงานของร่างกายให้เป็นปกติ
• มีการใช้อย่างแข็งขันในการรักษาโรคของระบบประสาท: ทำให้สภาพคงตัวช่วยหลีกเลี่ยงภาวะซึมเศร้าและการพังทลาย บรรเทาอาการอ่อนล้า
• เสริมสร้างกระดูก เพื่อสุขภาพ พวกเขาไม่เพียงต้องการแคลเซียมและฟลูออไรด์เท่านั้น แต่ยังต้องการแร่ธาตุต่างๆ รวมถึงโพแทสเซียมด้วย สารอาหารหลักนี้ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน
• ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ โพแทสเซียมช่วยให้ร่างกายสลายและดูดซับองค์ประกอบบางอย่าง หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักและน้ำหนักยังไม่ลดลง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับโพแทสเซียมเพียงพอจากอาหารของคุณ

แหล่งที่มาหลักของโพแทสเซียม

แหล่งที่มาของโพแทสเซียมแบ่งตามอัตภาพออกเป็นสี่กลุ่ม:

• ปริมาณต่ำ (มากถึง 100 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)
• ระดับเฉลี่ย (ปริมาณ 150-250 มก. ต่อ 100 กรัม)
• มีปริมาณสูง (250-390 มก.)
• อิ่มตัวมาก (ประมาณ 400 มก.)

แหล่งโพแทสเซียมจากพืช (ตารางที่ 1):

• ผลไม้แห้ง.
• ธัญพืช (บัควีท ข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง)
• ผัก (มะเขือเทศ, หัวบีท, แครอท, ฟักทอง, ผักโขม, แตงกวา, ผักกาดหอม, หัวไชเท้า, บวบ, กะหล่ำปลี)
• พืชตระกูลถั่ว (ถั่วเหลือง, ถั่วลันเตา, ถั่ว)
• ผลเบอร์รี่ (lingonberries, องุ่น, ลูกเกด, แครนเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ไวเบอร์นัม, บลูเบอร์รี่)
• ผลไม้ (กล้วย ผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิ้ล แตง แอปริคอต ฯลฯ)
• ถั่ว (อัลมอนด์, ถั่วลิสง, สน, เฮเซลนัท)
• เห็ด (เห็ดแชมปิญอง เห็ดชานเทอเรล เห็ดชนิดหนึ่ง ฯลฯ)

แหล่งโพแทสเซียมจากสัตว์ (ตารางที่ 1):

• ปลา (ปลาคอด ทูน่า ปลาแมคเคอเรล ฯลฯ) อาหารทะเล
• ผลิตภัณฑ์นม (kefir, นม, ฮาร์ดชีส, คอทเทจชีส, เนย)
• ตับ.
• สัตว์ปีก เนื้อวัว เนื้อแกะ
• ไข่.

ตารางที่ 1. ปริมาณโพแทสเซียมในอาหาร

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ โพแทสเซียมระเหยได้ง่ายจากอาหารที่อุณหภูมิสูงและเมื่อสัมผัสกับของเหลว การขาดโพแทสเซียมจะถึงจุดสูงสุดในฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่ผู้คนบริโภคผักและผลไม้สดในปริมาณจำกัด

• การรักษาความร้อนน้อยที่สุด
• ปรุงอาหารโดยใช้น้ำปริมาณเล็กน้อย
• กินผักและผลไม้สดมากขึ้น
• ตามหลักการแล้ว อาหารควรอบ ไม่สุกเกินไป และไม่เคี่ยวเป็นเวลานาน

สูตรผสมโพแทสเซียม คุณจะต้องมีแอปริคอตแห้ง 300 กรัม ลูกเกด ลูกพรุน มะเดื่อ วอลนัท 1 ถ้วย น้ำผึ้ง 1 ถ้วย (สดดีกว่า) มะนาว 2 ลูก บดมะนาวในเครื่องบดเนื้อสับถั่วให้ละเอียด ผสมกับผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง เก็บในที่เย็นและมืด กินช้อนชากองสามครั้งต่อวัน 1.5 ชั่วโมงหลังอาหาร บรรทัดฐานโพแทสเซียมสำหรับมนุษย์แสดงไว้ในตารางที่ 2

ตารางที่ 2. มูลค่าโพแทสเซียมรายวัน

ปฏิสัมพันธ์กับองค์ประกอบอื่น ๆ

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับโพแทสเซียม:

• ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับโซเดียมและแมกนีเซียม โพแทสเซียมส่งเสริมการดูดซึมแมกนีเซียมและการขับถ่ายโซเดียม
• จะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นหากคุณทานวิตามินบี 6 ในเวลาเดียวกัน
• การดูดซึมโพแทสเซียมป้องกันได้ด้วยเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ คาเฟอีน และน้ำตาล
• ยาบางชนิด Triamterene, Sulfamethoxazole รวมถึงสารยับยั้งและเกลือที่มีโพแทสเซียมสามารถเพิ่มโพแทสเซียมในเลือดได้
• เกลือแกงที่บริโภคในปริมาณมากอาจทำให้เกิดการขาดโพแทสเซียม
• ยารักษาโรคหัวใจและยาขับปัสสาวะบางชนิดจะกำจัดโพแทสเซียมออกจากร่างกาย
• รูบิเดียม ซีเซียม และแทลเลียมถือเป็นศัตรูกันและยังสามารถแทนที่โพแทสเซียมออกจากร่างกายได้อีกด้วย

การขาดโพแทสเซียมและส่วนเกินในร่างกาย

การขาดโพแทสเซียมเป็นเรื่องปกติและมีสาเหตุหลายประการ:

• อาหารที่ไม่สมดุล.
• ความผิดปกติของกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
• โรคของอวัยวะย่อยอาหารไต
• ร่างกายขาดน้ำเนื่องจากการรับประทานยา การเป็นพิษ ฯลฯ
• ระบบประสาทมากเกินไป
• ปริมาณไมโครและมาโครที่มากเกินไปเข้าสู่ร่างกายโดยแทนที่โพแทสเซียม
• การใช้กาแฟแอลกอฮอล์และขนมหวานในทางที่ผิด

การขาดโพแทสเซียมแสดงออกดังนี้:

• ภูมิคุ้มกันลดลง
• คุณรู้สึกเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่องและปวดกล้ามเนื้อบ่อยครั้ง
• อ่อนเพลียเรื้อรัง
• ปัสสาวะบ่อย
• การเสื่อมสภาพของสภาพเส้นผม ผิวหนัง (แห้ง) และเล็บ
• ความดันโลหิตสูง
• เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและการหายใจ
• การปรากฏตัวของแผลและการพังทลายของเยื่อเมือก
• โรคของระบบสืบพันธุ์
• อาการบวมที่แขนขาและใบหน้า
• ปัญหาเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวของลำไส้

ในหญิงตั้งครรภ์ ภาวะขาดโพแทสเซียมจะมาพร้อมกับอาการคลื่นไส้ กล้ามเนื้ออ่อนแรง และภาวะเป็นพิษเรื้อรัง

ในอนาคต ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำอาจนำไปสู่ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและการรบกวนสมดุลของกรดเบสในร่างกาย ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานและโรคหัวใจเพิ่มขึ้น

หากมีอาการที่น่าตกใจ ให้ติดต่อผู้เชี่ยวชาญ การทดสอบง่ายๆ และการตรวจคลื่นหัวใจมักจะเพียงพอที่จะวินิจฉัยได้ อย่ารักษาตัวเอง

โพแทสเซียมส่วนเกินในร่างกายอาจปรากฏในกรณีต่อไปนี้:

• การใช้ยาที่มีโพแทสเซียมในทางที่ผิด
• ภายหลังการรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง
• การละเมิดกระบวนการเผาผลาญ
• การขาดอินซูลิน
• ไตวาย
• การเปลี่ยนแปลงของระดับฮอร์โมน (โดยเฉพาะระบบซิมพาโทอะดรีนัล)

โพแทสเซียม 6 กรัมเพียงครั้งเดียวสามารถรบกวนการทำงานของร่างกายขั้นพื้นฐานได้ 14 กรัมถือเป็นปริมาณที่อันตรายถึงชีวิต ดังนั้นคุณต้องเลือกใช้ผลิตภัณฑ์และยาอย่างมีความรับผิดชอบ หากความเข้มข้นของโพแทสเซียมในเลือดเกิน 5 มิลลิโมล/ลิตร เราอาจพูดถึงภาวะโพแทสเซียมสูงได้

อาการของภาวะโพแทสเซียมสูง:

• เพิ่มความตื่นเต้นง่ายวิตกกังวลสภาวะประสาท
• เหงื่อออกเพิ่มขึ้น
  กล้ามเนื้อสั่น ชัก และในกรณีที่รุนแรงอาจเป็นอัมพาต
• ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ
• อาการจุกเสียดในกระเพาะอาหารและลำไส้
• ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น
• ปัสสาวะออกเพิ่มขึ้น

การให้โพแทสเซียมเกินขนาดอย่างร้ายแรงอาจทำให้การทำงานของหัวใจลดลง โพแทสเซียมสะสมอยู่ในเอ็นทำให้เกิดตะคริวของกล้ามเนื้อและเป็นอัมพาตระยะสั้น ความเสี่ยงในการเกิดภาวะนิ่วในทางเดินปัสสาวะและโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น

การเตรียมโพแทสเซียม

การเตรียมโพแทสเซียมมีอยู่ในรูปแบบต่อไปนี้:

• สารละลายและยาเม็ดที่ละลายน้ำได้
• แคปซูล
• เม็ดเคลือบ.

ยาที่พบบ่อยที่สุด:

• แอสปาร์กัม มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมแอสพาเทต 175 มก. ในแพ็คเกจมี 20-50 เม็ด มักกำหนดไว้สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• โพแทสเซียมคลอไรด์ มีจำหน่ายในรูปแบบเม็ดและหลอด (ขนาดยา 40 มก./มล.) ฉีดเข้าเส้นเลือดดำ จัดเป็นยาฉีด "ร้อน" แท็บเล็ตในปริมาณตั้งแต่ 500 ถึง 1,500 มก.
• อิออนคาเลี่ยม. สเปรย์ 60 มล. มีโพแทสเซียมไอออน มันถูกฉีดเข้าไปใต้ลิ้นและองค์ประกอบหลักจะถูกดูดซึมเข้าสู่เยื่อเมือกโดยไม่เข้าสู่ระบบย่อยอาหาร
• โพแทสเซียม orotate มีโพแทสเซียม 500 มก. ในแต่ละเม็ด 10-50 ชิ้นต่อแพ็ค
• พะนังกิน. มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียม 45.2 มก. ที่มีความเข้มข้นสูง นอกจากนี้ยังมีรูปแบบ Forte - โพแทสเซียม 316 มก. ต่อแท็บเล็ต
• คุเดซาน. คอมเพล็กซ์ด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียม ประกอบด้วยแมกนีเซียมแอสพาเทต 250 มก. และโพแทสเซียมแอสพาเทต 450 มก. คอมเพล็กซ์อุดมด้วย ubichon ซึ่งช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

ในปริมาณปานกลางโพแทสเซียมจะรวมอยู่ในการเตรียมวิตามิน: Vitrum (40 มก.), Centrus (40 มก.), Vitalux (40 มก.), TeravitAntistress (80 มก.)

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคให้ใช้ยาที่มีความเข้มข้นสูงกว่า: Pamaton, Aspacard, Orocamag, Aspariginate เป็นต้น

วิธีรับประทานยาที่มีโพแทสเซียม:

• แนะนำให้ทานวิตามินและโพแทสเซียมเม็ดหลังมื้ออาหาร
• อย่าเคี้ยวยาเม็ดและแคปซูล รูปแบบของเหลวมักถูกฉีดเข้าไปใต้ลิ้น
• รับประทานยาเม็ดด้วยน้ำปริมาณมาก
• เติมยาที่ละลายน้ำได้ลงในน้ำหรือน้ำผลไม้แล้วดื่มโดยจิบเล็กๆ ภายใน 5 นาที
• ไม่แนะนำให้บริหารยาในหลอดด้วยตัวเอง

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ถึงคุณสมบัติของปฏิกิริยาเคมีกับโพแทสเซียม เราขอเชิญคุณชมการทดลองที่น่าสนใจกับโลหะนี้ในวิดีโอด้านล่าง