สิ่งที่ต้องปรุงจาก lingonberries สำหรับฤดูหนาว สูตรการเตรียม lingonberries แช่สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

บ้าน การเก็บเกี่ยว lingonberries สำหรับฤดูหนาวมีวัตถุประสงค์สองประการ: ใช้เป็นยาและทำอาหาร เพื่อกำจัดกระบวนการทางพยาธิวิทยาต่าง ๆ ผลเบอร์รี่ป่าสามารถแข่งขันกับสวนได้ ประกอบด้วยปริมาณสูงสุด

วิตามิน ธาตุไมโครและมาโคร ทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยมในการลดอุณหภูมิร่างกายที่สูง ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอย่างรุนแรง

เมื่อพูดถึงการทำอาหาร เบอร์รี่สามารถบริโภคสด แช่ ดอง แห้ง หรือดองได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้เตรียมเครื่องดื่มผลไม้ ซอส น้ำหมัก แยม ใช้เป็นของว่างง่ายๆ หรือสำหรับบรรจุขนมอบได้ การเตรียมวิตามินช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์และกระจายเมนูตามปกติ สูตรการเตรียม lingonberries สำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณทราบได้อย่างรวดเร็วว่าต้องเตรียมอะไรบ้างสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น

ผลเบอร์รี่ดองกับผลไม้

lingonberries ดองออกมาอร่อยมาก การเพิ่มแอปเปิ้ลและลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น เมื่อเปิดขวดที่มีเนื้อหาอยู่ในนั้นในฤดูหนาว คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์หลากสีสัน จดจำฤดูร้อนที่มีแสงแดดสดใส และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ เรามาดูวิธีการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

• สินค้า:
• lingonberries - 1.5 กก.
• ลูกแพร์ - 750 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 750 กรัม
• น้ำกรอง - 900 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 190 มล.
• น้ำตาลทราย - 370 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• allspicecorns เพื่อลิ้มรส;

กานพลู, อบเชยเพื่อลิ้มรส

1. ขั้นตอนมีดังนี้:
2. จัดเรียงผลเบอร์รี่และล้างออกให้สะอาด ล้างผลไม้ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน วางในน้ำเดือดและปรุงแอปเปิ้ลนานถึง 3 นาที และลูกแพร์นานถึง 5 นาที วางในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น รอให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
3. ล้างขวดโหลแล้วตากให้แห้งในเตาอบ วางผลเบอร์รี่ แอปเปิ้ล และลูกแพร์เป็นชั้นๆ ปก, สถานที่.
4. เรามาเตรียมน้ำดองกันดีกว่า โดยผสมน้ำกับน้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม นำไปต้มและปรุงจนส่วนผสมทั้งหมดละลายหมด นำออกจากเตา เทกรด ปิดฝา ทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์จนเย็นสนิท
5. ม้วนขึ้นอย่างผนึกแน่น พลิกตัวและเย็นตัวลงใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

Lingonberries ที่ไม่มีน้ำตาล

บันทึกในเบอร์รี่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินก็เป็นเรื่องง่าย ก็เพียงพอที่จะเตรียมแยมโดยไม่ต้องใช้น้ำตาลทราย ลิงกอนเบอร์รี่ค่ะ น้ำผลไม้ของตัวเองปรากฎว่ามีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยว ผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูง โรคอ้วน หรือ น้ำหนักเกินร่างกาย ในฤดูหนาว อาหารกระป๋องจะเสิร์ฟหลายรูปแบบ เช่นผสมกับน้ำผึ้งหรือใช้เป็นส่วนประกอบในการอบ ตกแต่งเค้ก และขนมอบ

คัดแยกส่วนผสมหลักอย่างระมัดระวัง ในการเก็บรักษาแนะนำให้ใช้ผลไม้เนื้อเนียนและไม่ช้ำ จากที่เหลือนอกเหนือจากที่เน่าเสียแล้วยังจำเป็นต้องทำน้ำคั้นสดอีกด้วย

วางลิงกอนเบอร์รี่ลงในหม้อปรุงอาหาร เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ในอัตราส่วน: 3 ส่วน (น้ำผลไม้) ต่อ 7 ส่วน (ลิงกอนเบอร์รี่) วางบนเตาที่ร้อนจัด และเมื่อสัญญาณแรกของการเดือด เทลงในขวดที่ปลอดเชื้ออย่างรวดเร็ว ปิดฝาและตั้งค่าให้ฆ่าเชื้อ ในแง่ของเวลา 1 ลิตรคือ 10 นาที 3 ลิตรคือ 20 นาที ม้วนเก็บให้เย็นและเก็บในห้องใต้ดิน

แยมหวานโดยไม่ต้องปรุง

สำหรับผู้ที่ชอบหวานเราขอแนะนำให้พิจารณาสูตรการเตรียม lingonberries ด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร . หากปฏิบัติตามเทคโนโลยีจานนั้นจะไม่กลายเป็นน้ำตาลและนั่งได้ดีตลอดฤดูหนาว แต่อยู่ในห้องเย็น

lingonberries ดองออกมาอร่อยมาก การเพิ่มแอปเปิ้ลและลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น เมื่อเปิดขวดที่มีเนื้อหาอยู่ในนั้นในฤดูหนาว คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์หลากสีสัน จดจำฤดูร้อนที่มีแสงแดดสดใส และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ เรามาดูวิธีการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

• สินค้า:
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.

จากนั้นเราก็ทำสิ่งนี้:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่กำจัดผลไม้เศษและกิ่งไม้ที่เน่าเสียออก วางในกระทะแล้วล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ อัน ระบายในกระชอนและรอให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก วางบนผ้าสะอาดและแห้งประมาณ 10-15 นาที
2. วางส่วนประกอบที่เตรียมไว้ลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดจนเนียน คุณยังสามารถบดโดยใช้ตะแกรงตาข่ายละเอียด หรือใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อก็ได้
3. รวมส่วนผสมกับน้ำตาลทราย ใช้ช้อนไม้ผสมให้เข้ากัน คลุมด้วยผ้าแล้วทิ้งส่วนผสมไว้ตามเดิม สถานที่เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง เพื่อให้เม็ดน้ำตาลละลายได้ดีขึ้น
4. หลังจากเวลาผ่านไปให้ล้างขวดด้วยสบู่แล้วเช็ดให้แห้งในเตาอบ เท lingonberries กับน้ำตาล ปิดด้วยสกรูหรือฝาซิลิโคน แล้วใส่ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บเพิ่มเติม

บี ราสเบอร์รี่แช่สำหรับฤดูหนาว

กระบวนการปัสสาวะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่อาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ การเตรียมการนั้นอร่อยมากมีสารประกอบที่มีประโยชน์มากมาย สามารถเพิ่มได้เมื่อเตรียมน้ำหมักสำหรับเนื้อสัตว์ ทำเป็นเครื่องดื่มผลไม้โทนิค หรือใช้เป็นไส้สำหรับแพนเค้ก แพนเค้ก หรือพาย

lingonberries ดองออกมาอร่อยมาก การเพิ่มแอปเปิ้ลและลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น เมื่อเปิดขวดที่มีเนื้อหาอยู่ในนั้นในฤดูหนาว คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์หลากสีสัน จดจำฤดูร้อนที่มีแสงแดดสดใส และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ เรามาดูวิธีการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

• คาวเบอร์รี่;
• น้ำสะอาด - 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม

1. ก่อนอื่นคุณควรเตรียมภาชนะที่จะใช้ประกอบอาหาร ต้องล้างและอุ่นในเตาอบ
2. จัดเรียงผลเบอร์รี่ กำจัดกิ่งและเศษที่เน่าเสียและเน่าเสีย ล้างใต้น้ำไหลในกระชอนแล้วรอจนกระทั่งความชื้นส่วนเกินระบายออก
3. ระหว่างนี้เรามาเริ่มเตรียมไส้กันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำกับน้ำตาลทราย นำไปต้มปรุงเป็นเวลาหลายนาทีจนผลิตภัณฑ์หวานละลายหมด นำออกจากเตา ปิดฝา ทิ้งไว้ให้เย็น
4. ในขณะเดียวกัน เติมลินกอนเบอร์รี่ลงในขวดจนเต็ม เทน้ำหวานที่เย็นแล้วปิดฝา วางภาชนะที่มีเนื้อหาไว้ในที่เย็นและมืด เพียงเท่านี้การเตรียมวิตามินก็พร้อมแล้ว

รักษาผลไม้และเบอร์รี่

สูตรนี้ผลิต lingonberries ในน้ำเชื่อมที่มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเผ็ด มันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่ในที่เย็นเท่านั้น แต่ยังเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องด้วย

lingonberries ดองออกมาอร่อยมาก การเพิ่มแอปเปิ้ลและลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น เมื่อเปิดขวดที่มีเนื้อหาอยู่ในนั้นในฤดูหนาว คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์หลากสีสัน จดจำฤดูร้อนที่มีแสงแดดสดใส และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ เรามาดูวิธีการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

• lingonberries - 500 กรัม;
• น้ำสะอาด— 250 มล.
• น้ำตาลทราย - 750 กรัม;
• กานพลู - 3 ช่อดอก;
• แอปเปิ้ล - 130 กรัม
• เปลือกมะนาวจากผลไม้ 1 ผล

1. คัดแยกส่วนผสมหลัก ล้างและผึ่งให้แห้ง ล้างแอปเปิ้ล นำกล่องเมล็ดออกและบริเวณที่ติดก้านออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เทของเหลวตามจำนวนที่ระบุลงในกระทะเคลือบแล้วเติมน้ำตาลทราย นำไปต้มโดยคนเป็นประจำ ลดความร้อนและปรุงต่อจนข้น
3. จากนั้นใส่แอปเปิ้ลและผิวส้มสับ ผัดและปรุงอาหารต่ออีกสี่ชั่วโมง
4. เพิ่ม lingonberries ลงในน้ำเชื่อม คนให้เข้ากันและให้ความร้อนเป็นเวลา 5 นาที ก่อนปิดให้ใส่กานพลู
5. บรรจุในขวดปลอดเชื้อ ปิดผนึกให้แน่น และเก็บในที่เย็นหลังจากเย็นตัวแล้ว

เหล้าลิงกอนเบอร์รี่

lingonberries ดองออกมาอร่อยมาก การเพิ่มแอปเปิ้ลและลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น เมื่อเปิดขวดที่มีเนื้อหาอยู่ในนั้นในฤดูหนาว คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์หลากสีสัน จดจำฤดูร้อนที่มีแสงแดดสดใส และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ เรามาดูวิธีการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

• lingonberries - 1 กก.
• วอดก้าคุณภาพสูง - 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 800 กรัม;
• น้ำสะอาด - 6 ลิตร

จากนั้นเราทำตามคำแนะนำ:

1. ส่วนประกอบหลักคือการคัดแยก กำจัดเศษ และชิ้นส่วนอื่นๆ ที่กินไม่ได้ วางในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลและแห้ง
2. บดจนบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร วางในขวดแก้วที่สะอาด เติมน้ำและวอดก้า ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลา 1 สัปดาห์
3. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว กรองผ่านตะแกรงและผ้าขาวบาง เทลงในภาชนะเคลือบฟันแล้วเติมน้ำตาลทราย
4. วางบนเตา ตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง โดยคนเป็นประจำ ให้รอจนกระทั่งส่วนผสมที่มีรสหวานละลายหมด เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ให้ปิดไฟ คุณไม่สามารถต้มมันได้ เทลงในขวดที่สะดวก เย็น และเก็บในที่มืดและเย็น

Lingonberries บดด้วยน้ำตาล - สากลรวดเร็วและ การเตรียมการที่อร่อยลิงกอนเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถใช้เป็นแยม เติมน้ำเพื่อทำเครื่องดื่มแสนสดชื่น เสิร์ฟพร้อมชา หรือรับประทานโดยใช้ช้อนก็ได้ มาก แพนเค้กแสนอร่อยด้วยการเพิ่มนี้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าต้องทำ lingonberries ดังกล่าวและควรมากกว่านั้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

จัดเรียงและล้าง lingonberries

วาง lingonberries ที่ล้างแล้วลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

วางลินกอนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและตากแห้งเล็กน้อยไว้บนผ้าแห้งที่สะอาดจนกว่าผลเบอร์รี่จะแห้งสนิท

เทผลเบอร์รี่ที่แห้งและสะอาดลงในชาม

ใช้เครื่องปั่นแช่ lingonberries กับน้ำตาล

ผลเบอร์รี่บางส่วนสามารถทิ้งไว้ได้ทั้งหมด แต่คุณภาพของการเตรียมการจะไม่ได้รับผลกระทบ

คนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้เพื่อให้น้ำตาลละลายมากขึ้น

จากนั้นใส่สิ่งของในกะละมังลงในขวด ปิดฝา lingonberries ที่บดด้วยน้ำตาลแล้ววางไว้ในที่เย็น

Lingonberries บดด้วยน้ำตาล - สูตรพร้อมรูปถ่าย

Lingonberries บดด้วยน้ำตาลเป็นการเตรียม lingonberries ที่เป็นสากลรวดเร็วและอร่อย เบอร์รี่ที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถใช้เป็นแยม เติมน้ำได้ ทำให้เป็นเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมชา และรับประทานโดยใช้ช้อน แพนเค้กอร่อยมากด้วยการเพิ่มนี้ -

Lingonberries บดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

Lingonberries เป็นหนึ่งในผู้นำในด้านปริมาณวิตามิน ดังนั้นจึงมักใช้ไม่เพียงแต่ในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเพื่อการรักษาโรคด้วย ผลเบอร์รี่ที่ไม่ผ่านการบำบัดความร้อนมีประโยชน์อย่างยิ่ง Lingonberries บดด้วยน้ำตาลทำขึ้นสำหรับฤดูหนาวด้วยเหตุผลสองประการประการแรกมันอร่อยมากเนื่องจากน้ำตาลทำให้รสขมของเบอร์รี่นี้เป็นกลางและประการที่สองมันดีต่อสุขภาพเพราะคุณสมบัติอันมีค่าทั้งหมดของ lingonberries จะถูกเก็บรักษาไว้ในอาหารอันโอชะนี้ จะจัดเก็บได้ง่ายหากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเตรียมการและกฎการเก็บรักษา

คุณสมบัติการทำอาหาร

Lingonberries มีสารกันบูดตามธรรมชาติ - กรดเบนโซอิกซึ่งเก็บไว้เป็นเวลานานแม้ว่าจะไม่ผ่านการบำบัดความร้อนและไม่ต้องเติมเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและสารกันบูดอื่น ๆ ก็ตาม อย่างไรก็ตาม มันอาจจะผิดพลาดได้หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎบางข้อ

• ก่อนที่จะเตรียม lingonberries บดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวคุณต้องจัดเรียงให้ละเอียดโดยเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออกทั้งหมด หากพวกเขาติดแยมเย็นพวกเขาจะทำลายมัน
• ล้างผลเบอร์รี่โดยจุ่มลงในกระชอนในน้ำซ้ำ ๆ แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ สิ่งนี้ช่วยให้คุณรักษารูปร่างของผลเบอร์รี่และไม่ทำให้เสียหายเมื่อซัก
• สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ผลเบอร์รี่แห้งอย่างทั่วถึงก่อนที่จะบด ซึ่งจะเพิ่มความปลอดภัยของกระดาษติดที่เสร็จแล้ว
• ควรใช้ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้น ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะคลุมฝาใดด้วยโลหะหรือไนลอน สิ่งสำคัญคืออย่าลืมต้มมัน
• คุณสามารถเก็บ lingonberries ที่บดด้วยน้ำตาลได้ที่อุณหภูมิต่ำเท่านั้นนั่นคือในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน หากจำเป็นก็เก็บไว้เพิ่ม อุณหภูมิสูงตัวอย่างเช่นในตู้กับข้าวที่ไม่ได้รับความร้อนแยมจะต้องได้รับความร้อนถึง 95 องศา แต่ไม่ต้มแล้วจึงใส่ลงในขวดเท่านั้น ในกรณีนี้ต้องปิดผนึกขวดด้วยฝาโลหะ Lingonberries ที่ผ่านการบำบัดนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองปีในห้องเย็น (สูงถึง 16 องศา) - นานถึงสองเดือน

สูตรอาหารอาจต้องใช้น้ำตาลในปริมาณที่แตกต่างกัน ในความเป็นจริงหากของหวานไม่รวมผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ (ยกเว้นแชดเบอร์รี่) ปริมาณน้ำตาลจะไม่ส่งผลต่อการเก็บรักษา ในกรณีนี้คุณต้องมุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเท่านั้น: ยิ่งน้ำตาลน้อยลงเท่าใดลักษณะความขมของ lingonberries ก็จะยิ่งสังเกตได้ชัดเจนยิ่งขึ้นเท่านั้น ในเรื่องนี้มักจะไม่ใช้น้ำตาลน้อยกว่า 1 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม แต่ไม่มีประเด็นที่จะเพิ่มน้ำตาลทรายมากกว่า 2 กิโลกรัมต่อ lingonberries 1 กิโลกรัม

สูตรคลาสสิกสำหรับ lingonberries บดด้วยน้ำตาล

• จัดเรียงผลเบอร์รี่พร้อม ๆ กันกำจัดเศษป่าและใบไม้ที่ติดอยู่
• ล้างผลลินกอนเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดครัว
• บดลินกอนเบอร์รี่ด้วยวิธีที่คุณสะดวกที่สุด: ใช้เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือด้วยมือ กดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงโลหะด้วยช้อนไม้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดไม้ซึ่งมักใช้สำหรับทำมันฝรั่งบด
• โรยลิงกอนเบอร์รี่บดกับน้ำตาล
• ปิดภาชนะด้วยลินกอนเบอร์รี่ด้วยผ้าบางๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงเข้าไปและทิ้งไว้ค้างคืน
• ในตอนเช้า ฆ่าเชื้อขวดโหลเล็กๆ
• คนผลลินกอนเบอร์รี่แล้วใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ ปิดผนึกและแช่เย็นเพื่อเก็บในฤดูหนาว

ตัวเลือกในการเตรียม lingonberries บดด้วยน้ำตาลนี้เป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุด แต่ก็มีวิธีอื่นที่ง่ายกว่านั้นอีก

สูตรง่ายๆ ในการเตรียม lingonberries บดสำหรับฤดูหนาว

• ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด
• ล้าง lingonberries ขั้นแรกให้ล้างเศษและทิ้งผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียทั้งหมด
• วางลินกอนเบอร์รี่ไว้บนผ้าเช็ดตัวเพื่อสะเด็ดน้ำและรอจนกระทั่งผลเบอร์รี่แห้งสนิท
• เลื่อน lingonberries ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยวิธีอื่น
• ที่ด้านล่างของขวดแต่ละขวดเทน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะแล้วตามด้วย lingonberries ชั้นเบอร์รี่ไม่ควรเกิน 2 ซม.
• โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วเพิ่มชั้นที่สอง เติมขวดต่อไปโดยสลับชั้นของผลเบอร์รี่และน้ำตาลทราย ชั้นสุดท้ายควรเป็นชั้นน้ำตาล
• ปิดขวดโหลและวางไว้ในที่เย็นสำหรับฤดูหนาว

เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณเตรียม lingonberries ได้อย่างรวดเร็ว แต่มีข้อเสียเปรียบ: แยมเย็นที่เตรียมตามสูตรนี้อาจกลายเป็นน้ำตาลได้

Lingonberries บดด้วยน้ำตาลและส้ม

• เตรียมลินกอนเบอร์รี่โดยคัดแยก ล้าง และทำให้แห้ง
• ล้างส้ม หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก
• บด lingonberries และส้มผ่านเครื่องบดเนื้อ (โดยไม่ต้องปอกเปลือก) ในกรณีนี้ควรสลับผลเบอร์รี่และส้ม: ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ - ส้มหลายชิ้น
• เทน้ำตาลลงบนส่วนผสมผลไม้และเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมงโดยอย่าลืมปิดภาชนะด้วยแยมด้วยผ้ากอซ
• เลย์เอาท์ รักษาสุขภาพสำหรับขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดแล้วใส่ในตู้เย็น

ของหวานนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในการป้องกันโรคหวัด นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ - แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะไม่ปฏิเสธมัน

Lingonberries บดด้วยน้ำตาล สามารถใช้เตรียมเครื่องดื่มผลไม้และของหวานได้ คุณยังสามารถกินมันทาบนแซนวิชหรือแค่ช้อนกับชาก็ได้

Lingonberries บดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง: 3 สูตร

Lingonberries บดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว Lingonberries เป็นหนึ่งในผู้นำในด้านปริมาณวิตามิน ดังนั้นจึงมักใช้ไม่เพียงแต่ในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ด้วย เบอร์รี่มีประโยชน์อย่างยิ่ง

lingonberries ขูดด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง - วิธีปรุง lingonberries ด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

ในครอบครัวของเรา lingonberries ได้รับความรักและได้รับการยกย่องอย่างสูงมาโดยตลอด เบอร์รี่สีแดงลูกเล็กนี้นอกจากจะมีวิตามิน กรดอินทรีย์ และธาตุขนาดเล็กหลายชนิดแล้ว ยังถือว่าเป็นหนึ่งในยารักษาโรคไตตามธรรมชาติที่สำคัญอีกด้วย ทุกปีฉันจะเตรียมยาจากมัน และเด็ก ๆ ชอบ lingonberries บดด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหารเพียงเพราะมันอร่อยมาก

วันนี้ผมจะมาแบ่งปันเรื่องง่ายและ ภาพถ่ายด่วน- สูตรการเตรียม lingonberry นี้

สำหรับสูตรนี้เราจะต้อง:

น้ำตาล - จาก 0.5 ลิตรถึง 2 ลิตร

วิธีปรุง lingonberries ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง

เราแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งไม้ ใบสน และใบ

มาล้างกัน ปริมาณมากน้ำปล่อยให้น้ำระบาย เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากหรือผ้าที่ดูดซับน้ำได้ดี

บดในเครื่องบดเนื้อด้วยกระชอนละเอียด

และคนให้เข้ากันจนเห็นว่าน้ำตาลละลายหมด

ปกติแล้วฉันจะกินน้ำตาลมากพอๆ กับที่มีลินกอนเบอร์รี่บด แต่ปริมาณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ใครชอบหวานกว่าหรือเปรี้ยวกว่า

ขณะที่เรากำลังพยายามละลายน้ำตาล ฉันกำลังเตรียมขวดและฝาปิด

จากนั้นใส่มวลหวานลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาปิดที่แน่นและปลอดเชื้อ

วางการเตรียม lingonberry ไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บรักษา หากพื้นที่ไม่เพียงพอ ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 7 นาทีแล้วม้วนขึ้น ด้วยวิธีนี้จึงสามารถเก็บรักษาไว้ได้แม้จะอยู่ในอุณหภูมิห้องก็ตาม อีกวิธีหนึ่งในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์คือการแช่แข็งลิงกอนเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลในกล่องพลาสติกขนาดเล็ก ในกรณีนี้เด็กๆจะกินเหมือนไอศกรีมเบอร์รี่

ฉันเติมลินกอนเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรนี้ลงในเครื่องดื่มผลไม้ ชา และเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กและแพนเค้ก

lingonberries ขูดด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง - วิธีปรุง lingonberries ด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

ทุกปีฉันจะเตรียมยาจาก lingonberries เด็ก ๆ ชอบ lingonberries บดด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหารเพียงเพราะมันอร่อยมาก เธอได้รับความรักและนับถืออย่างสูงในครอบครัวของเรามาโดยตลอด เบอร์รี่สีแดงลูกเล็กๆ นี้

วิธีทำ lingonberries ด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

Lingonberry เป็นเบอร์รี่ที่อร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในองค์ประกอบ เป็นผู้นำในด้านปริมาณวิตามินและมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการรักษา ตั้งแต่สมัยโบราณมันถูกเรียกว่า "ผลไม้แห่งความอมตะ" Lingonberries ขูดด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายของเรา - วิธีการเก็บเกี่ยวนี้จะรักษาความสดของผลเบอร์รี่ตลอดฤดูหนาวและจะไม่สูญเสียประโยชน์ เกี่ยวกับเรื่องนี้ สูตรอร่อยและจะมีการหารือในบทความของเรา

เกี่ยวกับประโยชน์ของขนม

lingonberries สดบดด้วยน้ำตาลมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมาก องค์ประกอบทางเคมีซึ่งประกอบด้วยวิตามิน A, B, E, PP, C เบอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยคาร์โบไฮเดรต เพคติน และกรดอินทรีย์ในปริมาณสูง ประกอบด้วยแร่ธาตุ: โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และแมงกานีส

องค์ประกอบที่หลากหลายดังกล่าวช่วยให้สามารถจัดเตรียมสิ่งต่อไปนี้ได้ ผลกระทบเชิงบวกบนร่างกาย:

• เป็นพื้นฐานในการป้องกันโรคหัวใจ
• ใช้เพื่อป้องกันการขาดวิตามิน
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• บรรเทาอาการบวม
• ส่งผลต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางอย่างมีประสิทธิภาพ
• ควบคุมการเผาผลาญโปรตีน
• มีผลในเชิงบวกต่อสภาพของผิว, โทนสีและเพิ่มความยืดหยุ่น, ช่วยลดอาการอักเสบของผิวหนัง;
• กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
• ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
• ช่วยเสริมสร้างเส้นผมและขจัดรังแค
• ปรับปรุงการมองเห็น

ผลและใบของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติเป็นยาขับปัสสาวะ ยาต้านจุลชีพ และยาฆ่าเชื้อพวกเขาจะใช้เป็น anti-sclerotic และ cholagogue- ผลเบอร์รี่มีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปมีคุณสมบัติในการบำรุงและสมานแผลที่มีประสิทธิภาพและมีฤทธิ์ในการต่อต้านพยาธิและป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณเล็กน้อยหลังคลอดบุตรมีประโยชน์ - ช่วยป้องกันการเกิดโรคเต้านมอักเสบและการพัฒนา กระบวนการอักเสบ- สำหรับผู้ชาย lingonberry เป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติสำหรับรักษาต่อมลูกหมากอักเสบ และเมื่อบดด้วยน้ำตาล ลินกอนเบอร์รี่เป็นยาลดไข้ที่ออกฤทธิ์เร็วที่อุณหภูมิสูง และช่วยปรับปรุงอาการหวัด

การเตรียมลิงกอนเบอร์รี่

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่ กระบวนการนี้ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ผลเบอร์รี่สุกจะต้องคัดแยกอย่างระมัดระวังต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและเสียหาย
2. ล้างผลไม้ที่เลือกด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง
3. วางในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน
4. วางเนื้อหาของกระชอนไว้บนผ้ากระดาษให้แห้ง

การเตรียมขวดและฝาปิด

เนื่องจาก lingonberries พร้อมน้ำตาลถูกเตรียมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวจำเป็นต้องเตรียมขวดแก้วและฝาปิดอย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้ต้องล้างขวดให้สะอาด เบกกิ้งโซดาให้ล้างใต้น้ำไหลและฆ่าเชื้อในเตาอบหรือบนน้ำเดือด ฝาดีบุกและอะลูมิเนียมสำหรับบรรจุกระป๋องจะถูกฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ฝาพลาสติกราดด้วยน้ำเดือด ข้อได้เปรียบหลักของการฆ่าเชื้อคือที่อุณหภูมิ 100 องศาจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะถูกทำลายโดยสิ้นเชิง

เครื่องครัว

เพื่อเตรียมขนมคุณอาจต้อง:

• เครื่องบดเนื้อ
• รวมกับสิ่งที่แนบมา;
• เครื่องปั่นแช่

องค์ประกอบของส่วนผสม

วิธีทำอาหาร

คุณสามารถเพิ่มอะไรเพื่อผลประโยชน์ที่มากยิ่งขึ้น?

ผลไม้เหล่านี้สามารถใช้ร่วมกับแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ มะนาวและส้ม สตรอเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ แม่บ้านบางคนเติมน้ำผึ้ง อาหารอันโอชะไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติดั้งเดิมอีกด้วย

วิธีเก็บ lingonberries บดด้วยน้ำตาล

ควรเก็บขวดขนมที่เตรียมไว้ซึ่งปิดด้วยฝาพลาสติกไว้ในตู้เย็นเท่านั้น หากมีที่ว่างไม่เพียงพอควรม้วนขวดเบอร์รี่ที่ผ่านการฆ่าเชื้อพร้อมฝาดีบุกแล้วเก็บไว้ในที่เย็น อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์คือ 1 ปี

การเตรียมการดังกล่าวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในฤดูหนาวผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชายามเย็นเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายของคุณชุ่มชื่นด้วยวิตามินอีกด้วย

Lingonberries บดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง: ประโยชน์ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

Lingonberries บดด้วยน้ำตาล: ประโยชน์และคุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ส่วนผสม สูตรทีละขั้นตอน และสภาพการเก็บรักษา

Lingonberry เป็นเบอร์รี่ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีกลิ่นหอม ในละติจูดพอสมควรคุณจะพบได้ในต้นสนหรือ ป่าผลัดใบไม่ใช่ปัญหาเลย ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ผู้คนบอกว่ามีการเตรียมเลื่อนมาตั้งแต่ฤดูร้อน ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องตุน lingonberries เพื่อใช้ในอนาคตเพื่อให้ร่างกายของเราไม่ขาดวิตามินในฤดูหนาว วันนี้เราจะมาบอกวิธีเตรียม lingonberries ด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

lingonberry กวักมือเรียกพวกเรา

การเดินผ่านป่าและใช้เวลาอย่างเป็นประโยชน์เช่นการเก็บลิงกอนเบอร์รี่จะดีแค่ไหน หากคุณไม่มีโอกาสเก็บผลเบอร์รี่เองเพื่อเก็บเกี่ยว คุณสามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต จริงอยู่ในร้านผลเบอร์รี่เหล่านี้มักขายแบบแช่แข็งบ่อยที่สุด

Lingonberries เป็นแหล่งสะสมวิตามินที่แท้จริง คุณจะไม่เสียใจที่ทำมันว่างเปล่า ในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของแยมลิงกอนเบอร์รี่หรือแยมได้ แม่บ้านหลายคนทำให้งานของพวกเขาง่ายขึ้นและสนใจที่จะเก็บ lingonberries กระป๋องสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารโดยไม่ต้องปรุงเป็นข้อพิสูจน์ที่ดีเยี่ยมในเรื่องนี้

ผลเบอร์รี่ Lingonberry มีกรดเบนโซอิกในปริมาณที่เพียงพอ เป็นส่วนประกอบนี้ที่ป้องกันการพัฒนาของกระบวนการเน่าเปื่อยและการหมักดังนั้นหากไม่มีการบำบัดความร้อนผลเบอร์รี่จะคงรสชาติและประโยชน์ดั้งเดิมไว้

ก่อนอื่นเรามาดูคุณสมบัติบางอย่างของกระบวนการทำอาหารนี้กันก่อน:

• ผลเบอร์รี่จะต้องสุกทั้งผลแน่นและสะอาด
• ในการเก็บรักษาเราใช้ภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อเท่านั้น
• ควรเก็บ Lingonberries โดยไม่ต้องปรุงอาหารในที่เย็น ตู้เย็น หรือห้องใต้ดิน
• lingonberries ถูกบดด้วยเครื่องผสม, เครื่องปั่น, เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า หรือวิธีแบบเก่าด้วยครก
• Lingonberries สามารถเก็บรักษาได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลทราย: เพียงเทน้ำแช่เย็นและต้มไว้เหนือผลเบอร์รี่
• ใช้น้ำ 500 มล. ต่อผลเบอร์รี่ lingonberry 1 กิโลกรัม
• อัตราส่วนของน้ำตาลทรายต่อผลเบอร์รี่คือ 1.5:1 แม้ว่าคุณจะสามารถลดปริมาณสารให้ความหวานได้ก็ตาม

การทำน้ำอมฤตแห่งความเป็นอมตะ

ในสมัยก่อน ผลเบอร์รี่ลินกอนเบอร์รี่ถูกเรียกว่า "ผลไม้แห่งความเป็นอมตะ" ทั้งหมดเป็นเพราะพวกเขา คุณสมบัติการรักษา- เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของ lingonberries ได้นานหลายชั่วโมง ก่อนอื่นเรามาดูสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ lingonberries บรรจุกระป๋องกันก่อน เพียงจำไว้ว่าอาหารอันโอชะนี้จะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเนื่องจากเราจะไม่ให้ความร้อนกับมัน แม้ว่ากรดเบนโซอิกจะมีปริมาณสูง แต่เราจะไม่ทำการทดลอง

สารประกอบ:

• ผลเบอร์รี่ lingonberry;
• น้ำตาลทราย

การตระเตรียม:

• ไม่ได้ระบุสัดส่วนที่แน่นอนของน้ำตาลทรายและผลเบอร์รี่ เราใช้อัตราส่วน 1:1 เป็นพื้นฐาน หากคุณชอบของหวาน ให้เติมน้ำตาลทรายลงไปอีกเล็กน้อย ตามที่ผู้คนพูดกันว่าคุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเสียด้วยน้ำมันได้
• เราคัดแยกผลเบอร์รี่ lingonberry อย่างระมัดระวังและทิ้งผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียไป

• เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินเพียงใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระชอน
• ตอนนี้ใช้อุปกรณ์ในครัวหรือปูนบดผลไม้ lingonberry

• วางน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมลงในชามเคลือบก้นลึก

• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เงื่อนไขที่สำคัญ: ผลึกน้ำตาลควรละลายหมด
• ทันทีที่น้ำตาลทรายละลายในน้ำซุปข้น lingonberry ให้ใส่ลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

• เราเก็บอาหารอันโอชะนี้ไว้ในตู้เย็น

ปรุงยาอร่อยๆ

Lingonberries ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง - วิธีที่ดีการเก็บรักษาผลเบอร์รี่เหล่านี้ แม้แต่คนที่มีสุขภาพสมบูรณ์ก็ต้องกิน lingonberries เป็นประจำ การเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณด้วยวิตามินเพิ่มเติมจะไม่ทำร้ายใคร

สารประกอบ:

• ผลเบอร์รี่ lingonberry 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 0.3 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำบริสุทธิ์
• มะนาว 1 ลูก

การตระเตรียม:

1. เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ เราเริ่มต้นด้วยการเตรียม lingonberries พวกเขาจะต้องคัดแยกล้างและทำให้แห้งอย่างระมัดระวัง
2. เราฆ่าเชื้อขวดโหลและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง
3. ผลเบอร์รี่แปรรูปสามารถใส่ในภาชนะเพื่อเก็บรักษาได้ทันที
4. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะที่มีกำแพงหนาแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป
5. ใส่น้ำเชื่อมลงบนไฟแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
6. เราต้องการเพียงความสนุกจากมะนาวเท่านั้น เราจะได้มันโดยใช้เครื่องขูดปกติ
7. เพิ่มผิวส้มให้กับน้ำเชื่อม
8. หลังจากเดือดแล้ว ให้ต้มน้ำเชื่อมอะโรมาติกประมาณ 10 นาที
9. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วเทลงบนลิงกอนเบอร์รี่
10. เราปิดภาชนะที่มีฝาปิดแล้ววางไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

lingonberries แช่ตามสูตรของบรรพบุรุษของเรา

lingonberries แช่ด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงจะอร่อยมาก คุณจะไม่มีปัญหาใด ๆ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร สิ่งสำคัญคือการจัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังและใช้น้ำบริสุทธิ์เท่านั้น ที่เหลือเป็นเรื่องของเทคนิค

สารประกอบ:

• ผลเบอร์รี่ lingonberry 7 กิโลกรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 4 ลิตร
• น้ำตาลทรายละเอียด 0.5 กก.

การตระเตรียม:

• เรานั่งลงอย่างสบายขึ้นและเริ่มคัดแยกผลลิงกอนเบอร์รี่ เราทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียและเสียหายออกไป
• ตอนนี้ล้าง lingonberries ใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง แม้ว่าการกระทำนี้จะไม่จำเป็น แต่เราก็ยังทำให้ผลเบอร์รี่เปียกอยู่

• วาง lingonberries ลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย
• เติมน้ำทุกอย่าง ควรต้มก่อนแล้วปล่อยให้เย็นจะดีกว่า

• ตอนนี้ปิดฝาภาชนะแล้วตั้งความดัน

• เราวาง lingonberries ไว้ในที่ที่เงียบสงบและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 7 วัน
• หลังจากเวลานี้คุณสามารถกรองน้ำ lingonberry ได้
• หรือใส่ลิงกอนเบอร์รี่ที่แช่ไว้ในขวดแล้วม้วนฝา

Lingonberry และ Orange - คู่รสชาติที่สมบูรณ์แบบ

แม่บ้านหลายคนปรุง lingonberries ด้วยการเติมส้ม กลิ่นส้มจะทำให้ผลเบอร์รี่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา ใช่ และกรดแอสคอร์บิกส่วนหนึ่งจะไม่ทำร้ายเรา

สารประกอบ:

• ผลไม้ lingonberry 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 กิโลกรัม
• ส้ม 1 กิโลกรัม

การตระเตรียม:

1. อย่าทำลายประเพณีและแยกลิงกอนเบอร์รี่ก่อน
2. ล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไป วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือวางผลเบอร์รี่ลงในกระชอน
3. ทิ้งลินกอนเบอร์รี่ไว้ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
4. ส้มสามารถปอกเปลือกได้ แต่ควรสับร่วมกับเปลือกจะดีกว่า
5. เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกส้มมีรสขม ให้วางส้มในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที
6. ทีนี้มาหั่นส้มเป็นชิ้น ๆ
7. ใช้อุปกรณ์ในครัว สับส้มและลิงกอนเบอร์รี่ เป้าหมายของเราคือน้ำซุปข้นลิงกอนเบอร์รี่-ส้ม การเล่นสี กลิ่น และรสชาตินั้นช่างน่าหลงใหลจริงๆ
8. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายได้
9. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้น้ำตาลทรายละลายหมด
10. ขวดและฝาปิดถนอมอาหารผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าแล้ว
11. ใส่น้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่ฆ่าเชื้อแล้ว
12. ควรเก็บความหวานนี้ไว้ในที่เย็นจะดีกว่าเนื่องจากผลเบอร์รี่และผลไม้ไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อน

Lingonberries กับน้ำผึ้งเป็นวิธีรักษาโรคที่ดีที่สุด

คุณสามารถเตรียม lingonberries สำหรับฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องปรุงหรือเติมน้ำตาลทราย น้ำผึ้งจะมีบทบาทเป็นสารให้ความหวาน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และประสิทธิผลของอาหารจานนี้ในการต่อสู้กับความเจ็บป่วยเพิ่มขึ้นหลายเท่าทันที

สารประกอบ:

• ผลไม้ lingonberry 1.5 กก.
• น้ำผึ้งเหลว 1.5 กก.

การตระเตรียม:

1. เราจะไม่ทำซ้ำวิธีการเตรียมผลไม้ lingonberry
2. มันจะดีกว่าที่จะแห้ง lingonberries ที่ล้างแล้วบนผ้าลินินหรือผ้ากระดาษ
3. เราจำเป็นต้องบดผลเบอร์รี่แห้งให้เป็นน้ำซุปข้น เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจะช่วยให้เรารับมือกับงานนี้ได้
4. เพิ่มน้ำผึ้งลงในน้ำซุปข้น lingonberry และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ใส่ lingonberries ลงไปประมาณสองชั่วโมง
6. ในระหว่างนี้ ให้ฆ่าเชื้อภาชนะและฝาปิดบรรจุกระป๋อง
7. ภายในสองสามชั่วโมง น้ำผึ้งควรจะละลายในน้ำเชื่อมเบอร์รี่จนหมด
8. ผสม lingonberries ให้ละเอียดอีกครั้งแล้วใส่ลงในขวด
9. เราเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในที่เย็นโดยเฉพาะและไม่ถูกแสงแดดโดยตรง

Lingonberry พบได้ใน เลนกลางรัสเซีย. เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว เบอร์รี่นี้ไม่จำเป็นต้องต้ม ผลและใบมีสารที่มีประโยชน์ที่ช่วยรักษาโรคหวัด ขาดวิตามิน และโรคไขข้อ จากบทความวันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียม lingonberries สำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสม

ผลไม้สามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เป็นเวลานานหากไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนและด้วยเหตุนี้แม่บ้านจึงชอบแช่ผลเบอร์รี่ดองหรือแช่แข็ง

เพื่อแช่ผลไม้ให้เทลงไป น้ำเชื่อมแต่คุณสามารถบดขยี้ได้ โดยเติมเกลือและน้ำตาลทรายลงในน้ำดอง เป็นที่ยอมรับในการเก็บผลเบอร์รี่ในน้ำผึ้ง การแช่แข็งจะดำเนินการ "แห้ง" ในถุงหรือภาชนะที่มัดแน่น แม่บ้านยังเก็บผลเบอร์รี่บดด้วยเครื่องปั่นในขวดพลาสติก

ไม่มีการปรุงอาหาร

มีวิธีการเก็บเกี่ยวผลไม้ยาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งเรียกว่าเย็น คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน

ผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยกและล้างด้วยน้ำสะอาดเพื่อไม่ให้กิ่งไม้ ใบไม้ หรือแมลงที่ตายแล้วหลงเหลืออยู่ ถัดไปต้องใส่วัตถุดิบในกระชอนและรอจนกระทั่งน้ำระบาย ผลไม้ที่แห้งบนผ้าเช็ดตัววางเป็นชั้น ๆ ในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดด้วยน้ำตาล สุดท้ายคุณต้องปิดภาชนะด้วยฝาพลาสติกให้แน่น

lingonberries โฮมเมดที่มีน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหารจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นสำหรับฤดูหนาวอย่างสมบูรณ์แบบเหมาะสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ รวมถึงการอบขนม

ไม่มีน้ำตาล

ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียม lingonberries สำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสมในน้ำผลไม้ของตัวเองนั่นคือไม่มีน้ำตาลเพื่อรักษาสารอาหารสูงสุด

สิ่งที่คุณต้องมีคือผลเบอร์รี่ จำนวนขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนจะปิดกี่กระป๋อง ผลเบอร์รี่จะต้องจัดเรียงและแบ่งออกเป็นสองส่วน: น้ำผลไม้ถูกบีบออกจากหนึ่งส่วนส่วนที่เหลือเทลงไปจากนั้นนำส่วนผสมไปต้ม ผลไม้ที่มีน้ำผลไม้เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิด เก็บอาหารกระป๋องไว้ในที่เย็นและมืด

ชุ่มฉ่ำ

ผลเบอร์รี่สามารถแช่โดยมีหรือไม่มีน้ำตาลทรายก็ได้ มีหลายทางเลือกในการทำขนมแช่อิ่ม เมื่อหลายปีก่อน ผลเบอร์รี่ถูกแช่ในอ่างไม้หรือขวดดินเผา แต่วันนี้ก็ทำในขวดขนาดใหญ่

เรานำเสนอเพื่อความสนใจของคุณ สูตรที่ดี lingonberries แช่ซึ่งสามารถเตรียมที่บ้านโดยใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมน้ำต้มกลั่นหรือแช่เย็น 1 ลิตรรวมถึงน้ำตาลทราย 600 กรัมและเกลือเล็กน้อย

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำ น้ำตาลทราย และเกลือ ในขณะที่อากาศร้อนคุณควรเทผลไม้ที่เทลงในขวดจากนั้นผลไม้ก็จะยังยืดหยุ่นและชุ่มฉ่ำ แนะนำให้กลิ้งโดยใช้ฝาปิดที่มีรู โดยวางผ้ากอซไว้ข้างใต้ ควรเก็บการเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิห้องไม่เกิน 10 วัน จากนั้นจึงย้ายไปยังห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

หากต้องการทำตะเข็บสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำตาลทราย คุณจะต้องมี โถลิตรผลเบอร์รี่สด ใบไม้หนึ่งกำมือ และน้ำ 2 ลิตร

ล้างผลเบอร์รี่ให้แห้งและเทลงในขวดขนาดสามลิตรรวมทั้งใบไม้ด้วย เทน้ำคลุมคอด้วยผ้ากอซหรือไนลอนแล้วปิดฝาด้วยรู การเตรียมการจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น ห้องใต้ดิน หรือห้องใต้ดิน

วิดีโอ "Lingonberries โดยไม่ต้องปรุงอาหารในฤดูหนาว"

จากวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรการเตรียม lingonberries สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ตัวเลือกอันแสนหวาน

ในฤดูหนาว เป็นเรื่องดีที่ได้เปิดขวดแยมหรือแยมผิวส้มแสนอร่อย มีมากมาย ตัวเลือกที่น่าสนใจของหวานที่เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต

แยม

แยม Lingonberry จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ใช้ในการปรุงอาหารและใน ยาพื้นบ้านเป็นยาที่อร่อย

คุณสามารถทำแยมโฮมเมดได้จากผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมน้ำ 1 แก้วเติมน้ำตาลทราย 800 กรัม

หลังจากคัดแยกและล้างผลเบอร์รี่แล้วคุณต้องปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีเติมน้ำและคนเป็นครั้งคราว หลังจากเติมน้ำตาลทรายแล้ว การปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที จากนั้นคุณสามารถบรรจุในขวดและปิดฝาได้

แปะ

พื้นฐานของมาร์ชแมลโลว์คือน้ำซุปข้นเบอร์รี่ซึ่งทำจากผลไม้ดิบในเครื่องปั่นหรือนึ่งในกระทะหรือหม้อที่มีผนังหนาวางในเตาอบ สีพาสเทลแห้งตามธรรมชาติ เกลี่ยบนกระดาษกลางแดดหรือในเตาอบ มาร์ชแมลโลว์ลินกอนเบอร์รี่ธรรมชาติมีรสชาติอร่อยมากโดยไม่ต้องใช้น้ำตาลทรายและยังเติมน้ำผึ้งแอปเปิ้ลหรือบลูเบอร์รี่อีกด้วย

ตัวอย่างเช่นในการรับมาร์ชเมลโลว์คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาลทราย 200 กรัมผสมน้ำซุปข้นกับน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันจนละลาย จากนั้นวางกระทะหรือกะละมังบนเตาต้มเนื้อหาลงครึ่งหนึ่งแล้วมาร์ชเมลโลว์ที่เสร็จแล้วก็แห้ง

เยลลี่

แม่บ้านยังชอบเตรียมเยลลี่ลินกอนเบอร์รี่ที่สวยงามด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ถูกใจ จะต้องมีผลเบอร์รี่สด 8 ถ้วย, น้ำตาลทราย 4 ถ้วย, น้ำ 3 ถ้วยและเจลาติน 50 กรัม

ผลไม้ควรลวกด้วยน้ำเดือดใส่ในกระชอนแล้วบดโดยใช้ที่บดมันฝรั่ง มวลที่ได้จะถูกบีบผ่านผ้าขาวน้ำตาลทรายเทลงในน้ำผลไม้ต้องปรุงด้วยไฟอ่อนแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเดือด ใส่เจลาตินลงไป คนด้วยช้อนแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที ตอนนี้สามารถส่งจานไปยังขวด ฆ่าเชื้อ และม้วนได้

น้ำเชื่อม

ในการเตรียมเครื่องดื่มควรใช้ผลไม้สดหรือแช่แข็งเช่นเดียวกับใบไม้สดหรือแห้งของพุ่มไม้ น้ำเชื่อมโฮมเมดใช้วิธีเย็นโดยไม่ใช้น้ำ และวิธีร้อนแบบมีหรือไม่มีน้ำ

เราขอเสนอสูตรเครื่องดื่มที่ต้องใช้ผลเบอร์รี่ล้างและแห้ง 1 กิโลกรัมและน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน วางผลไม้ไว้ในขวดขนาด 3 ลิตร โดยมีน้ำตาลทรายอยู่ด้านบน และอื่นๆเป็นชั้นๆ ภาชนะต้องปิดฝาไว้ (แต่หลวมๆ) ใส่ในตู้เย็นและเขย่าเป็นระยะ

แยม

จากผลไม้ lingonberry คุณสามารถทำแยมหนากับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมผลไม้ 500 กรัมและน้ำตาลทราย 300 กรัม

ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะต้องราดด้วยน้ำเดือดและวางในกระชอนควรล้างผลไม้ภายใต้ก๊อกน้ำปอกเปลือกและคว้านแกน แอปเปิ้ลและลูกแพร์ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ น้ำตาลทรายละลายในน้ำที่กรองจากผลเบอร์รี่แล้วต้ม ของเหลวร้อนเทลงบนผลเบอร์รี่และผลไม้หลังจากเดือดแล้วมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งใส แยมร้อนวางอยู่ในภาชนะแก้วหรือดินเหนียวซึ่งปิดด้วยฝา กระดาษแก้ว หรือกระดาษรองอบ เก็บในตู้เย็น ห้องใต้ดิน หรือห้องใต้ดิน

แยมที่มีและไม่มีสารเติมแต่ง

หวานอมเปรี้ยวพร้อมความขมขื่นที่แทบจะสังเกตไม่เห็นแยม lingonberry จะดึงดูดทุกคน คุณสามารถเตรียมขนมแบบคลาสสิกได้จากผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม น้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากันและน้ำ 400 มล. วิชาบังคับก่อน: คุณจะต้องใช้อ่างหรือกระทะสแตนเลสขนาดใหญ่ อลูมิเนียมและทองแดงจะไม่ทำงาน

“ห้านาที”

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ยังต้องใช้เวลาอย่างน้อยในการเตรียมแยมจากผลเบอร์รี่สด 3 กิโลกรัมและน้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม

เมื่อแยกและล้างผลไม้แล้วจะต้องราดด้วยน้ำเดือดเทลงในกระทะหรืออ่างพร้อมกับน้ำตาลทรายแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำไปตั้งไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว และปรุงต่อประมาณ 5 นาที

ด้วยลูกแพร์

ในการเตรียมของหวานต่อไป ให้ใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม น้ำอีก 3 แก้ว และน้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม

ผลเบอร์รี่ที่สะอาดจะถูกเทลงในน้ำเดือดหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็แห้งแล้วโยนลงในกระชอน ผลไม้ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น น้ำตาลทรายเทลงในน้ำแล้วต้มและส่งผลเบอร์รี่และผลไม้ไปที่นั่นด้วย คุณต้องรอจนกว่าจะเดือดและคนเป็นครั้งคราว นำภาชนะออกจากความร้อน แนะนำให้ทิ้งข้ามคืน และในวันถัดไปให้ต้มอีกครั้งและปรุงเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นจึงบรรจุลงในขวดโหล

ด้วยแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลที่คุณชื่นชอบจะเพิ่มกลิ่นใหม่ให้กับความละเอียดอ่อนของลินกอนเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอม สำหรับจานนี้ให้เตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม น้ำตาลทรายละเอียดอีกเล็กน้อย - 1.3 กก. และน้ำ 1 แก้ว

ควรล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำไหลและวางในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที แอปเปิ้ลปอกเปลือกและคว้านแกน หั่นเป็นชิ้นๆ และลวกให้นิ่มด้วย ผลไม้และผลเบอร์รี่รวมกันในอ่างหรือกระทะขนาดใหญ่เทของเหลวร้อนที่เตรียมจากน้ำและน้ำตาลทรายแล้วปรุงจนนุ่ม

ด้วยส้ม

ในการเตรียมอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นซิตรัสที่น่าจดจำ คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ส้ม 1 กิโลกรัม และน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม

จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่หลังจากการอบแห้งแล้วเทลงในกระทะพร้อมกับน้ำตาลแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ผลไม้ลวกแช่ในน้ำเดือดสักสองสามนาทีสับเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก พวกเขาจะต้องสับพร้อมกับความสนุก เมื่อส่วนผสมเบอร์รี่เดือด ให้ปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีแล้วเติมผลไม้รสเปรี้ยว ปรุงสุกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ใส่ในขวดโหลที่ปลอดเชื้อและเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

ด้วยราสเบอร์รี่

ผู้ที่รักเบอร์รี่สามารถเตรียมขนมที่สวยงามและดีต่อสุขภาพได้จากราสเบอร์รี่ 2.3 กก., ผลไม้ลินกอนเบอร์รี่ 900 กรัม, น้ำตาลทราย 580 กรัม และน้ำ 320 มล.

ผลไม้ควรจัดเรียงและล้าง สะเด็ดน้ำในกระชอนและทำให้แห้ง ในขณะเดียวกันก็เทน้ำลงในกระทะแล้วปรุงด้วยน้ำตาลทรายจนละลายหมด ผลเบอร์รี่เทลงในของเหลวร้อนต้องเคี่ยวผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 5 นาที เมื่อมวลที่ถูกดึงออกจากความร้อนถูกผสมเข้าไป น้ำผลไม้จะปรากฏขึ้น ( กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง) นำกระทะกลับเข้าเตาแล้วนำจานไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ต้องเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อเอาโฟมออก เทแยม lingonberry-raspberry ลงในขวดแล้วหลังจากที่เย็นลงแล้วให้ม้วนฝาขึ้น

เพื่อรักษาผลเบอร์รี่ ส่วนใหญ่วิตามินต้องทำให้แห้งในเตาอบ เริ่มต้นด้วยการล้างผลไม้ด้วยน้ำแล้วตากให้แห้งโดยวางไว้บนถาดอบอย่างสม่ำเสมอ ผลเบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 60 °C เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องนำใบไม้ออกมาทุกๆ ชั่วโมง เขย่าแล้วเกลี่ยผลไม้ให้ทั่วอีกครั้งโดยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

ปัจจุบันมีเทคโนโลยีมากมายในการเตรียมแยมที่ผิดปกติด้วยน้ำผึ้งหรือเหล้ารัม คุณสามารถดูแลสุขภาพด้วยการบดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลทรายหรือแช่ในน้ำผลไม้ ทำเครื่องดื่มผลไม้หรือเหล้า ตากผลไม้ให้แห้ง แล้วเติมลงในกาแฟหรือชา ใดๆ การเตรียมการในช่วงฤดูหนาวเก็บไว้อย่างดีในตู้เย็น ห้องใต้ดิน หรือห้องใต้ดิน ซึ่งมีแสงสว่างและความเย็นน้อย

รีบปิดขวดอันละเอียดอ่อนอันแสนวิเศษนี้สักสองสามขวดซึ่งจะมีประโยชน์มากในฤดูหนาว ด้านล่างนี้เราจะบอกวิธีเตรียม lingonberries แสนอร่อยที่บ้านสำหรับฤดูหนาวบดด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

Lingonberries บดด้วยน้ำตาล - สูตรโดยไม่ต้องปรุง

วัตถุดิบ:

• lingonberries สุก - 1.8 กก.
• น้ำตาลทรายละเอียด – 2 กก.

การตระเตรียม

เราล้างผลเบอร์รี่สุกที่คัดแยกแล้วในน้ำหนึ่งแล้วล้างในน้ำอื่น เกลี่ยลงบนผ้าสะอาดผืนใหญ่แล้วปล่อยให้แห้งประมาณหนึ่งชั่วโมง ตอนนี้เรารวบรวมผลเบอร์รี่ทั้งหมดผสมในภาชนะที่มีน้ำตาลทรายละเอียดตามจำนวนที่ต้องการแล้วส่งส่วนผสมนี้ผ่านตะแกรงเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าที่ดีที่สุด

เมื่อบด lingonberries เราก็บดน้ำตาลเล็กน้อย แต่ก็ไม่เพียงพอที่จะทำให้ละลายได้หมด ดังนั้นเราจึงทิ้งแยมไว้ในกระทะประมาณ 30-40 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

เราทอดขวดโหลที่มีปริมาตรไม่เกิน 0.5 ลิตรในเตาอบจากนั้นเทแยมลงไปแล้วปิดผนึกด้วยฝาโลหะทอด เราซ่อนมันไว้ในตู้เย็นและอดทนรอฤดูหนาว

Lingonberries กับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง - สูตรสำหรับฤดูหนาว

วานิลลินจะทำให้อาหารอันโอชะนี้มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ การเตรียมนี้สามารถใช้เพื่อเติมพายที่คุณชื่นชอบหรือเสริมขนมปังและเสิร์ฟพร้อมกับชา

วัตถุดิบ:

• lingonberries – 2.2 กก.
• น้ำตาลทราย - 2 กก.
• วานิลลิน – 2/3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ในกระชอนโลหะลึก ล้าง lingonberries ที่เตรียมไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้จนน้ำไหลออกจนหมด จากนั้นย้ายทุกอย่างลงในชามกว้างแล้วกดผลเบอร์รี่ทั้งหมดเบา ๆ ด้วยสากไม้จนกระทั่ง lingonberries แตกในผิวหนัง คลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมดเหล่านี้ด้วยน้ำตาลทรายแล้วพักไว้ 40 นาที จากนั้นใช้ไม้พายผสมน้ำตาลที่แช่ไว้กับลิงกอนเบอร์รี่ เติมวานิลลาอะโรมาติก และปล่อยให้แยมต้มประมาณ 20 นาที

เทน้ำเดือดบนภาชนะแก้วสามครั้งแล้วผสมแยมลงไป อีกครั้งหนึ่ง, เทมันออกไป ปิดฝาแต่ละขวดด้วยฝาต้มแล้วม้วนขึ้นจนสุด สินค้านี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ค่อนข้างนาน

Lingonberries แช่ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง

การเตรียมการนี้จะพิชิตผู้ชื่นชอบขนมที่ไม่ธรรมดา ผลลินกอนเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ มีรสเผ็ดปานกลางและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• lingonberries – 1.5 กก.
• น้ำดื่ม– 1.5 ลิตร;
• น้ำตาลทรายขาวละเอียด - 80 กรัม
• เกลือในครัว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ออลสไปซ์ – 9 ชิ้น;
• ดอกตูม – 9 ชิ้น;
• แท่ง – 2 ชิ้น

การตระเตรียม

เราแจกจ่ายลินกอนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแห้งอย่างทั่วถึงลงในขวดซึ่งเตรียมไว้อย่างเหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาต่อไปเพื่อให้เหลือ 3-3.5 เซนติเมตรจนถึงขอบคอ

เทถั่วลันเตาและกานพลูหอมลงในหม้อขนาดเล็กแล้วใส่แท่งอบเชยสองสามแท่ง เพิ่มเครื่องเทศเหล่านี้ทั้งหมด น้ำดื่มและวางกระทะบนหัวเตาของเตาที่เปิดสวิตช์ หลังจากที่น้ำเริ่มเดือด ให้ต้มสิ่งที่อยู่ในภาชนะประมาณ 3-4 นาที จากนั้นปิดฝาที่เหมาะสมแล้วทำให้น้ำซุปเย็นลงจนอุ่นเล็กน้อย ใช้ช้อนมีรูตักเครื่องเทศออก แล้วเติมเกลือในครัวพร้อมกับน้ำตาลทรายละเอียดลงในน้ำซุปที่ผสมกลิ่นหอม คนให้เข้ากันแล้วเทเนื้อหาทั้งหมดของกระทะลงในภาชนะที่มีลิงกอนเบอร์รี่ โดยเหลือไว้ 1 เซนติเมตรถึงขอบคอ เราปิดแต่ละขวดให้แน่นด้วยฝาไนลอนที่อุ่นในน้ำเดือดแล้วใส่ผลเบอร์รี่ที่แช่ไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน