เค้กสปันจ์กับโกโก้ บิสกิต "ช็อคโกแลตในน้ำเดือด"

บ้านเค้กสปันจ์ช็อคโกแลต

(ดูรูป) เป็นหนึ่งในขนมหวานยอดนิยมสำหรับดื่มชา ด้วยเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายและมีรูพรุน ผลิตภัณฑ์จึงละลายในปากได้ง่าย ซึ่งเป็นสาเหตุที่ปฏิเสธได้ยาก คุณสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่บิสกิตคลาสสิกธรรมดา ๆ เท่านั้น แต่ยังมีการเพิ่มอีกด้วยไส้ต่างๆ

ในรูปแบบของครีมขนม (คัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, เนย, มาสคาโปน, นมเปรี้ยว, วิปครีม, มะนาว, โปรตีน, คาราเมล, ไอศกรีม, กานาชช็อคโกแลต, โยเกิร์ต, ทรัฟเฟิล) นอกจากนี้ขนมอบช็อคโกแลตสามารถแช่ในเหล้าคอนยัคมูสน้ำผึ้งวานิลลาซูเฟล่เมอแรงค์ช็อคโกแลตเยลลี่น้ำเชื่อมมิ้นต์นมข้นผงโกโก้ ด้านบนของเค้กสปันจ์สามารถตกแต่งได้ไม่เพียง แต่ด้วยสีเหลืองอ่อนหรือเคลือบเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้ (กล้วย, ลูกพีช, ส้ม, แอปเปิ้ล) รวมถึงผลเบอร์รี่ (เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่) นอกจากครีมแล้ว บิสกิตช็อกโกแลตยังเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ลูกพรุนวอลนัท

,เกล็ดมะพร้าว,ลูกเกด,อัลมอนด์.

สารประกอบ

• บิสกิตช็อกโกแลตจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
• แป้งพรีเมี่ยม
• ผงโกโก้
• น้ำตาลทราย

ไข่

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างสูงดังนั้นคุณไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิดเพื่อไม่ให้ได้รับปอนด์พิเศษ

ตาม GOST ปัจจุบันบิสกิตช็อคโกแลตจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดทางเทคนิคต่อไปนี้:

ประโยชน์และโทษ

บิสกิตช็อกโกแลตไม่มีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่สูงและในทางกลับกันไม่เพียงส่งผลต่อรูปร่างเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อหัวใจด้วย คุณแม่หลายคนถามว่า: “เป็นไปได้ไหมที่จะมีบิสกิตช็อคโกแลตด้วย?» ให้นมบุตร แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้สิ่งนี้ผลิตภัณฑ์แป้ง มารดาที่ให้นมบุตรเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารกซึ่งอาจเป็นสาเหตุได้ปฏิกิริยาการแพ้

สำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่

คุณทำอาหารอะไรได้บ้าง?

คุณสามารถทำขนมหวานได้หลากหลายด้วยบิสกิตช็อกโกแลต โดยทั่วไปแล้ว เค้กสปันจ์จะทำในรูปแบบของชั้นเค้กซึ่งมีความโปร่งสบายและมีรูพรุนมาก จากนั้นนำไปแช่ในครีมเพสตรี้ต่างๆ ทำให้ขนมมีกลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติที่น่าทึ่ง.

นอกจากนี้เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตยังเหมาะสำหรับทำชีสเค้กและคัพเค้กยอดนิยมอีกด้วย

การทำเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่บ้านนั้นค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือการทำตามสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนจากนั้นทุกอย่างจะได้ผลอย่างแน่นอน

ด้านล่างนี้เป็นวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กชิฟฟ่อนช็อคโกแลต

เชฟบางคนยังเตรียมบิสกิตเสริมอาหารด้วยที่ถูกเรียกอย่างนั้นเพราะมันไม่มีแป้ง มีแต่ไข่ แอปริคอตแห้ง โซดา และดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อย

บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสชาติอร่อยมากนุ่มนุ่มและสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานสำหรับดื่มชาบนโต๊ะรื่นเริงได้

เค้กช็อคโกแลตไม่ได้เป็นเพียงของว่างสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานเท่านั้น เป็นเรื่องยากมากที่จะปฏิเสธอาหารอันโอชะนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงที่บ้าน

ของหวานมีความสดใหม่เป็นธรรมชาติและมีกลิ่นหอมพิเศษ ถึงเวลาที่จะทำมัน!

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลต - หลักการทั่วไปในการเตรียม

คุณสามารถเตรียมแป้งบิสกิตได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกันแต่ก็มีโกโก้อยู่ในนั้นเสมอ เป็นผงที่ให้รสช็อกโกแลต ยิ่งคุณภาพของสารเติมแต่งดีขึ้นเท่าไร เค้กก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

ขอแนะนำให้ใช้เครื่องผสมเพื่อนวดแป้งบิสกิต เป็นการยากที่จะตีแป้งด้วยการตีให้เป็นฟองฟูจะต้องใช้เวลาและความพยายามมาก

ขอแนะนำให้ใช้พิมพ์เค้กสปริงฟอร์ม สิ่งสำคัญคือต้องวางกระดาษรองไว้ด้านล่าง ไม่เช่นนั้นเค้กอาจติดได้ ก็เพียงพอที่จะทาจารบีด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยชั้นน้ำมันบาง ๆ หากจำเป็นก็สามารถแยกออกด้วยมีดได้

บิสกิตอบที่อุณหภูมิ 170-180 °C ยิ่งเค้กสูงอุณหภูมิก็ควรจะต่ำลง เวลาจะถูกเลือกทีละรายการ ที่สุด วิธีที่ถูกต้องกำหนดความพร้อมโดยการใช้ไม้จิ้มฟันแทงเค้กแล้วแตะเค้ก เฝือกควรยังคงแห้ง

ครีมในเค้กช็อกโกแลตสามารถเป็นอะไรก็ได้ ทั้งในแง่ของส่วนผสมและรสชาติ สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎข้อหนึ่ง - เฉพาะเค้กที่เย็นแล้วเท่านั้นที่ทาจารบี ตามหลักการแล้ว บิสกิตต้องพักไว้อย่างน้อย 10 ชั่วโมง

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์กับครีมเปรี้ยว

สปันจ์เค้กแบบเรียบง่ายรสช็อกโกแลตแสนอร่อย ขอแนะนำให้เตรียมครีมจากครีมเปรี้ยวที่มีไขมันและหนาเพื่อไม่ให้ไหลออกจากเค้กและซึมซับได้ดี

วัตถุดิบ

แป้ง 0.12 กก.

1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;

2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;

ไข่ 4 ชิ้น;

ครีมเปรี้ยว 0.5 กก.

1 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

ช็อคโกแลตขูด 40 กรัม

การตระเตรียม

1. แยกไข่ขาวใส่ชามแล้วแช่ตู้เย็น ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในไข่แดง ตีด้วยเครื่องผสมประมาณห้านาที

2. นำไข่ขาวออกมา ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วเริ่มตีให้เข้ากัน มวลจะเพิ่มขึ้นและข้นขึ้นอย่างรวดเร็วเริ่มเติมน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ

3. รวมมวลโปรตีนกับไข่แดง คนเบา ๆ แล้วเปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุด

4. คุณต้องผสมแป้งและโกโก้แยกกันเพิ่มริปเปอร์ลงไป ขอแนะนำให้ร่อนทั้งหมดนี้เข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ผสมลงในไข่ที่ตีแล้ว

5. เทแป้งช็อกโกแลตลงในพิมพ์แล้วอบ สิ่งนี้อธิบายไว้ในรายละเอียดข้างต้น ปล่อยให้เย็น

6. ตัดเค้กที่แช่เย็นออกเป็น 2 ชั้น หากคุณใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก คุณสามารถทำแม่พิมพ์ได้ 3 แบบ

7. ผสมผงกับครีมเปรี้ยวเคลือบเค้กช็อคโกแลต

8. โรยเค้กด้วยช็อคโกแลตขูดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

เค้กช็อกโกแลตสปันจ์ในน้ำเดือด

สูตรเค้กสปันจ์ที่ผิดปกติในน้ำเดือดสำหรับเค้กช็อคโกแลต เปลือกสำหรับสูตรนี้จะนุ่มและมีรูพรุนเสมอ ครีมทำจากนมข้น แต่คุณสามารถเลือกตัวเลือกอื่นเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้

วัตถุดิบ

1 ช้อนชา โซดา;

แป้ง 300 กรัม

น้ำตาล 250 กรัม

นม 200 มล.

โกโก้ 4 ช้อน;

เนย 100 กรัม

น้ำเดือด 200 กรัม

1.5 ช้อนชา ริปเปอร์

นมข้นจืดกระป๋อง ช็อคโกแลต 100 กรัม และเนยสำหรับครีม 350 กรัม

การตระเตรียม

1. เอาชามสองใบ โดยชามหนึ่งต้องแห้ง ใส่แป้งและผงฟูลงไป ใส่น้ำตาลแล้วเติม เบกกิ้งโซดาในตอนท้ายเราก็ใส่โกโก้ลงไป คนให้เข้ากันด้วยช้อนแห้งเพื่อกำจัดก้อนทั้งหมด

2. ตอกไข่ลงในชามใบที่สอง ตีสักครู่ เติมนม ตีต่ออีกนาทีแล้วเทลงไป น้ำมันพืช.

3. รวมส่วนผสมของทั้งสองชามแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน คุณสามารถใช้มิกเซอร์และตีสักสองสามนาที

4. นำน้ำเดือดหนึ่งแก้วเทลงในแป้งแล้วตีต่อไปตลอดเวลา

5. เทมวลที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 23-25 ​​ซม.

6. อบจนสุกที่ 180 คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าได้ แต่เค้กจะออกมาค่อนข้างสูง

7. ขณะที่สปันจ์เค้กกำลังอบและพักให้เย็น ให้เตรียมครีม ทำให้เนยนิ่มลง ตีให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่นมข้นลงไป ในตอนท้ายสุด ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแต่เย็นลง

8. เค้กสปันจ์เย็นที่ทำจากแป้งในน้ำเดือดควรตัดตามขวางเป็นหลาย ๆ ชั้นแล้วเคลือบด้วยครีม ตกแต่งตามรสนิยมของคุณคุณสามารถทิ้งไว้ตามเดิมหรือโรยด้วยช็อคโกแลต, ถั่ว, เกล็ดมะพร้าว

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์กับ kefir: ตัวเลือกที่ประหยัด

อันที่จริงนี่เป็นสูตรที่สะดวกมากซึ่งคุณสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ kefir เท่านั้น คุณสามารถใช้นมอบหรือโยเกิร์ตหมักเพื่อใช้เป็นแป้งได้ โยเกิร์ตธรรมชาติ.

วัตถุดิบ

ไข่สองฟอง;

ถุงริปเปอร์มาตรฐาน

kefir หนึ่งแก้ว;

แป้ง 1.3 ถ้วย;

ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 160 กรัม

สำหรับครีม นมข้นจืด 1 กระป๋อง คุณสามารถใช้เนยรสช็อกโกแลตซึ่งเป็นเนยแท่งมาตรฐานก็ได้

การตระเตรียม

1. นำ kefir ออกมาล่วงหน้าแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

2. เทน้ำตาลใส่ไข่ลงใน kefir คุณสามารถเพิ่มโกโก้ได้ทันที ใช้เครื่องผสมและตีมวลให้ละเอียดโดยควรเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาที ความเร็วสูงสุด

3. ใส่แป้งลงในแป้งแล้วโรยด้วยริปเปอร์ ตีสักครู่

4. เทลงในพิมพ์สปริงฟอร์มหรือในถ้วยหลายเมนู เราส่งแป้งบิสกิตไปอบ ปล่อยให้เย็น

5. ตีเนยกับนมข้นแล้วใส่ครีมในตู้เย็น คุณสามารถเพิ่มโกโก้หรือช็อกโกแลตละลายลงไปได้เช่นเดียวกับสูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น

6. ตัดเค้กสปันจ์ที่เย็นแล้วออกเป็นสองส่วน เคลือบชั้นด้วยครีม

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลต “เชอร์รี่เมา”

เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตสุดเก๋หลากหลายรูปแบบพร้อมเชอร์รี่หมักในคอนญัก หลายคนได้ลองแล้ว แต่ทุกคนเตรียมพร้อมแล้วหรือยัง? ผลเบอร์รี่สามารถใช้สดหรือแช่แข็งได้

วัตถุดิบ

4 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;

แป้ง 0.2 กก.

หกไข่;

น้ำตาล – 250 กรัม;

เบเกอรี่ริปเปอร์.

ครีม:

นมข้น 320 กรัม

คอนยัค 100 มล.

เนยแท่ง;

เชอร์รี่ 300 กรัม

สำหรับเคลือบ: ช็อคโกแลต 120 กรัม และเนย 70 กรัม

การตระเตรียม

1. นำหลุมทั้งหมดออกจากเชอร์รี่ เทคอนยัคลงไปแล้วหมักทิ้งไว้ ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อให้ผลเบอร์รี่ชุ่มฉ่ำ

2. ควรเตรียมเค้กสปันจ์ทรงสูงสำหรับเค้กนี้ ดังนั้นเราจึงใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 22 ซม. หล่อลื่นเตรียมเปิดเตาอบที่ 170 องศาปล่อยให้อุ่น

3. ทำเค้กสปันจ์ธรรมดา ตีไข่ขาวกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งอย่างเข้มข้นจนเกิดฟองแข็ง จากนั้นตีไข่แดงกับน้ำตาลส่วนที่สอง ผสมส่วนผสมจำนวนมากและรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน อบจนสุก พักให้เย็น

4. ตีเนยกับนมข้น คุณสามารถใช้ครีมที่ทำจากครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลสำหรับเค้กนี้ก็อร่อยเช่นกัน

5. บีบเชอร์รี่ พักคอนยัคและน้ำผลไม้ไว้

6. ตัดด้านบนของเค้กสปันจ์ออกแล้วตักเศษด้านในออกมาเพื่อทำบางอย่างคล้ายชาม ความลึกของช่องประมาณหนึ่งเซนติเมตร สลายเศษ เพิ่มลงในครีม ใส่เชอร์รี่ลงไปแล้วผสมทุกอย่าง

7. โรยเค้กด้วยคอนยัคและน้ำผลไม้

8. เติมชามบิสกิตที่ทำด้วยครีม คลุมด้วยชั้นเค้กด้านบนซึ่งทำหน้าที่เป็นฝาปิด

9. ละลายช็อคโกแลตกับเนย เคลือบเค้กด้วยเคลือบ

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตกับนูเทลล่า

เค้กช็อคโกแลตที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งเตรียมจากส่วนผสมขั้นต่ำ ช็อคโกแลต Nutella ใช้เป็นครีม

วัตถุดิบ

แป้ง 150 กรัม

ช็อคโกแลตเพสต์หนึ่งขวด

โกโก้ 25 กรัม

น้ำตาล 170 กรัม

ชาหวาน 1 แก้ว

การตระเตรียม

1. ผสมโกโก้และแป้งแล้วร่อน

2. ตีไข่จนเกิดฟองแข็ง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป ตีต่อจนเมล็ดทั้งหมดละลาย

3. ใส่แป้งและโกโก้ลงไปผัด เทแป้งลงในพิมพ์ อบเค้กสปันจ์จนสุก

4. ชงชา ปรุงรสด้วยน้ำตาล พักให้เย็น เค้กยังต้องทำให้เย็นลงแล้วจึงตัดเป็นสองส่วน

5. เทชาลงบนเค้กสปันจ์ด้านล่างแล้วทาด้วยช็อคโกแลตเพสต์

6. ปิดด้านบนด้วยเค้กชั้นที่ 2 เทชาลงไป และรอสักครู่จนชุ่ม

7. เคลือบเค้กธรรมดาๆ ที่ด้านบนและด้านข้างด้วยเพสต์ คุณสามารถโรยด้วยถั่วได้

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลต “นัท”

สูตรที่น่าทึ่งสำหรับบิสกิตช็อกโกแลตกับถั่ว เค้กมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ และเตรียมง่ายมาก

วัตถุดิบ

โกโก้ 4 ช้อน;

1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;

วอลนัท 100 กรัม

ถุงริปเปอร์ธรรมดา

1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;

สำหรับการเคลือบคุณต้องมีช็อกโกแลตแท่งและครีมเปรี้ยว 30 กรัมสำหรับโรยด้วยถั่วอีกประมาณ 100 กรัม

การตระเตรียม

1. สับถั่วให้ละเอียด ผสมกับแป้ง โกโก้ที่ร่อนไว้ และผงฟู เราทิ้งมันไว้สักพัก

2. ใส่ไข่ลงในชาม ไม่จำเป็นต้องแยกสิ่งใดออกด้วยความเร็วสูงสุดจนเกิดฟอง จากนั้นเราก็เริ่มเทน้ำตาลลงไปประมาณ 5-6 รอบ

3. ทันทีที่น้ำตาลละลาย ให้นำเครื่องผสมออกมาแล้วใส่แป้งและถั่วลงไป ใช้ไม้พายคนแป้งแล้วเทลงในแม่พิมพ์ทันที

4. ใส่ในเตาอบและอบ ปล่อยให้เย็น

5. อย่าลืมทอดถั่วสำหรับโรย สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเสียดสี

6. ละลายช็อคโกแลตด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ครีมหนักแทนได้ ทาบิสกิตแล้วโรยถั่วคั่วไว้ด้านบน

บิสกิตจะขึ้นและไม่ตกอย่างแน่นอนหากคุณเติมโซดาหรือผงฟูเล็กน้อยลงในแป้ง

คุณสามารถแช่เค้กด้วยของเหลวที่มีรสหวาน เช่น น้ำเชื่อม ชา กาแฟ แยมเจือจาง มันจะรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเพิ่มคอนญักเล็กน้อย ไม่แนะนำให้ใช้น้ำผลไม้สดเพราะอาจหมักได้

หากเตรียมครีมไว้ล่วงหน้าควรเก็บไว้ในตู้เย็น มิฉะนั้นจะไม่เพียงรั่วไหลเท่านั้น แต่ยังเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วอีกด้วย

เค้กสปันจ์สามารถอบล่วงหน้าได้ โดยเก็บในที่เย็นได้หลายวัน แต่จะมีไขมัน เค้กช็อคโกแลตควรใช้ครีมไม่เร็วกว่า 24 ชั่วโมงก่อนเวลาใช้งานที่ต้องการ

สวัสดีตอนเย็น เมื่อวานเราฉลองวันครบรอบคุณยาย แม่ของฉันอบเค้กช็อคโกแลตง่ายๆ ฉันพบสูตรอาหารในช่องวิดีโอของคุณ และมีคำอธิบายแบบเต็มบนเว็บไซต์ เพื่อความสะดวกของแม่ ฉันจึงพิมพ์ออกมา มันเปิดออกมาก เค้กแสนอร่อยแม้ว่าเขาจะใช้เวลาเตรียมตัวนานมากก็ตาม คุณแม่ปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดเมื่อเตรียม เติมเคลือบช็อคโกแลต และตกแต่งด้วยดอกไม้บัตเตอร์ครีม พร้อมข้อความ “เพื่อที่รักของเรา” มีข้อเสียคือ - เราเสียใจที่เราทำเค้กช็อคโกแลตง่ายๆ เพียงชิ้นเดียวเนื่องจากเป็นศูนย์กลางของความสนใจบนโต๊ะ แขกแต่ละคนได้รับเค้กหนึ่งชิ้นและทุกคนก็พอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นช็อคโกแลตของเค้ก ขอบคุณจากคุณยายของฉัน
อะไรจะอร่อยไปกว่าช็อคโกแลต รสชาติอันสูงส่งที่มีความขมขื่นนี้ไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชมของนักชิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานธรรมดา ๆ ด้วย ใครที่เขียนสูตรเค้กช็อกโกแลตง่ายๆ ถือว่าโกงนิดหน่อย เค้กที่มีส่วนผสมหลักคือช็อคโกแลตไม่สามารถจะธรรมดาได้ ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดต้องพิถีพิถันมาก เพราะแป้งสามารถเติมผงโกโก้ได้ และทำให้เค้กช็อกโกแลตสปันจ์ไม่โปร่ง ตีครีมได้ และเนื้อครีมจะแยกออกจากกัน และเคลือบช็อกโกแลตสามารถปรุงไม่สุกหรือต้มก็ได้ และ กานาชบนเค้กจะเป็นของเหลว ดังนั้นควรอ่านอย่างละเอียด สูตรง่ายๆเค้กช็อคโกแลต และเตรียมด้วยความระมัดระวัง เรียน Emma Isaakovna ฉันคิดว่าต้องขอบคุณคุณผู้ชื่นชอบช็อคโกแลตจะต้องสดุดีแม่และยายของพวกเขาและในทางกลับกันพวกเขาจะขอบคุณสำหรับคำแนะนำและคำแนะนำของคุณ
สวัสดีเอ็มม่าและแดเนียล สูตรเค้กช็อคโกแลตง่ายๆ ที่ทำจากแป้งสปันจ์กลายเป็นสูตรที่หลากหลายมาก อบมาหลายครั้งแล้ว พยายามเปลี่ยนครีม ขึ้นอยู่กับชั้นครีม บางทีก็ไม่ต้องแช่เค้กค่ะ ฉันชอบคัสตาร์ดมาก มันเข้ากันได้ดีกับรสชาติของเค้กช็อกโกแลตและเติมเต็มด้วย เค้กจะออกมานุ่มและชุ่มชื้นปานกลาง ขอบคุณสำหรับสูตรนี้
สวัสดีตอนบ่ายคุณย่าที่รักเอ็มม่าและแดเนียล ขอขอบคุณที่ฉันได้เพิ่มสูตรอาหารสำหรับของหวานในช่วงวันหยุดและขนมหวานในชีวิตประจำวันลงในคอลเลกชันของฉัน ฉันชอบทำขนมและใส่ใจกับการตกแต่งเค้กและขนมอบเป็นอย่างมาก สถานที่พิเศษความหลงใหลของฉันคือเค้กช็อคโกแลต ฉันไม่ได้สนใจสูตรอาหารง่ายๆ มานานแล้ว เพราะฉันคิดว่าฉันเปลี่ยนมาใช้แล้ว ระดับใหม่ในทักษะการทำขนมของฉันและต้องการเรียนรู้เทคนิคการตกแต่งและตกแต่งขนมหวานที่ทันสมัยและซับซ้อนยิ่งขึ้น ฉันเรียนรู้จาก Daniella ดูว่าเธอใช้เครื่องมืออะไร เธอจัดการกับครีมและเคลือบได้อย่างชำนาญเพียงใด และองค์ประกอบตกแต่งช็อกโกแลตเกิดจากมือของเธออย่างไร ฉันดูวิดีโอ เขียนบางสิ่ง และเน้นสิ่งใหม่ๆ ให้กับตัวเอง เพราะผมคิดว่าเค้กแบบเดียวกันแต่ตกแต่งต่างกันก็จะมีรสชาติที่แตกต่างออกไปด้วยซ้ำ แดเนียล ขอบคุณที่แบ่งปันทักษะของคุณ ฉันชื่นชมผลงานชิ้นเอกอันแสนหวานของคุณและตั้งตารอสิ่งที่น่าสนใจอยู่เสมอ
ฉันทำวิดีโอทำอาหาร ฉันได้เข้าไปดูเว็บไซต์ของคุณแล้วและรู้สึกประหลาดใจ ฉันไม่เคยเห็นขนมอบและขนมหวานมากมายสำหรับทุกรสนิยมในที่เดียวมาก่อน บางทีฉันก็ทำแบบนั้น แต่มันก็เหมือนครอบครัวและใจดีกับคุณเท่านั้น ฉันมั่นใจว่าคุณไม่เพียงแต่ประทับใจกับสูตรอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสามารถพิเศษของคุณด้วย เอ็มม่าที่น่าพอใจและฉลาด Daniella ที่สวยงามและสง่างาม Leonid จริงจังเหมือนผู้ชาย แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นคนตรงไปตรงมา ครอบครัวของคุณมีความอบอุ่นและความเมตตา อย่าโทษฉันเลย ฉันคิดว่าแฟน ๆ ของคุณทุกคนจะเห็นด้วยกับฉัน ฉันทำอาหารไม่เป็นเลยเรื่องนี้อยู่บนไหล่ผู้หญิงที่เปราะบางของภรรยาของฉัน แต่ฉันจดเค้กช็อคโกแลตของคุณซึ่งเป็นสูตรง่ายๆ - ภรรยาของฉันควรรับมือและฉันและหลานของฉันฉันไม่มี สงสัยจะซาบซึ้งกับผลลัพธ์อย่างมาก ด้วยรังสียูวี ไมเคิล.

ฉันรักการอบช็อคโกแลตและได้ลองสูตรเค้กช็อคโกแลตง่ายๆของคุณทั้งหมดแล้ว ตกแต่งไม่เป็นค่ะ ส่วนใหญ่จะพยายามราดฟรอสติ้งบนเค้ก หรือโรยด้วยอัลมอนด์หรือเกล็ดมะพร้าวค่ะ วันก่อนฉันตัดสินใจลองใช้สูตรดั้งเดิม นั่นก็คือเค้กช็อกโกแลตของ Danielle ฉันทำกระทั่งหมุนวนด้วย โอ้ ฉันคลั่งไคล้ช็อกโกแลตมากมายเหลือเกิน และรสชาติที่ค้างอยู่ในคอของเค้กกับมูสช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนที่สุดก็เกินคำบรรยาย บน ในขณะนี้– เค้กช็อคโกแลตที่งดงามนี้ถึงแม้จะไม่ง่าย แต่ก็มาก่อนสำหรับฉัน ฉันจะทำซ้ำมากกว่าหนึ่งครั้ง ขอบคุณสำหรับช็อคโกแลตของคุณ

สวัสดีเพื่อน ๆ และสหายที่รักของฉัน!

คุณมักจะถามฉันเกี่ยวกับเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตและขอให้ฉันแนะนำว่าอันไหนดีที่สุดสำหรับเค้กชนิดใดชนิดหนึ่ง

ฉันใช้เวลาเพียงเล็กน้อย การวิจัยการตลาดผ่านอินเทอร์เน็ตอันกว้างใหญ่ของเราและพบว่าสูตรเค้กช็อกโกแลตสปันจ์ดีๆ มีไม่มากนัก

ด้วยเหตุนี้ฉันจึงตัดสินใจรวบรวมให้คุณในบทความนี้ บิสกิตช็อกโกแลตที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสามชิ้นของฉันซึ่งแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในรสชาติและสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัมผัสและแน่นอนในวิธีการเตรียมด้วย

ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าบิสกิตชนิดใดที่ฉันชอบมากกว่ากัน มันแตกต่างมากจนคุณควรลองมันทั้งหมด #yashchiu :)

เค้กสปันจ์หมายเลข 1 ด้วยช็อคโกแลต

หลายท่านคงคุ้นเคยกับสูตรนี้แล้ว เค้กสปันจ์นี้เป็นเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่เก่าแก่ที่สุดและทารุณกรรมมากที่สุด ฉันมักจะแนะนำให้คุณ ตัวเองเข้า อีกครั้งหนึ่งฉันอบมันอย่างแท้จริงเมื่อ 2 วันที่แล้ว มันอุดมไปด้วยตัวเองจนไม่ต้องการ "วัสดุเพิ่มเติม" มากมายเหมือนวานิลลา สำหรับเค้กชิ้นสุดท้าย ฉันแค่แช่มันในน้ำเชื่อมแล้วทาด้วยครีมมาสคาโปน มันกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมมาก

ตอนนี้สูตรของเขาจะอยู่ที่นี่

เราจะต้อง:

• ดาร์กช็อกโกแลต 55−60% - 140 กรัม
• เนย - 75 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• น้ำตาล - 180 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม
• ผงฟู - 16 กรัม

การตระเตรียม:

บิสกิตหมายเลข 2. ในน้ำเดือด

ด้วยการเติมกาแฟเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตชนิดนี้จึงมีรสชาติและสีสันที่เข้มข้นมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ผงโกโก้ - 85 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 225 กรัม
• น้ำตาลทรายแดงอ่อน - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ½ช้อนชา
• โซดา - 1 ½ช้อนชา
• เกลือ - ¾ ช้อนชา
• ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น
• kefir - 235 มล
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 120 มล
• สารสกัดวานิลลา - 2 ช้อนชา
• น้ำเดือด - 235 มล
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180°C อัดจารบีแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23-24 ซม. ปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันอีกครั้ง
2. ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด (ยกเว้นกาแฟ) ลงในชามผสม: โกโก้ แป้ง น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ ผสมด้วยเครื่องผสมความเร็วต่ำเป็นเวลา 2 นาที
3. เทน้ำเดือดลงบนกาแฟสำเร็จรูปแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย
4. จากนั้นเติมส่วนผสมของเหลวที่เหลือทั้งหมด (พร้อมกับกาแฟร้อน) แล้วคนต่ออีก 3 นาทีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เทแป้งลงในกระทะแล้วอบประมาณ 60 นาทีหรือจนไม้เสียบแห้ง
6. ทำให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลงในกระทะเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจึงนำไปวางบนตะแกรง นำกระดาษออก และทิ้งไว้จนเย็นสนิท
7. หลังจากที่บิสกิตเย็นลงแล้ว ให้ตัดด้านบนที่แห้งออก

เค้กสปันจ์คลาสสิกกับโกโก้

นี่คืออะนาล็อกของฉัน เมื่อคุณถามฉันถึงวิธีทำเค้กช็อคโกแลตจากสปันจ์เค้กวานิลลา ฉันมักจะแนะนำให้คุณเปลี่ยนแป้งบางส่วนเป็นโกโก้ แต่อันที่จริงจากหลักสูตรเดียวกันนี้ฉันยังมีสูตรเค้กช็อกโกแลตสปันจ์ซึ่งเตรียมแตกต่างออกไปเล็กน้อย

ฉันกำลังบอกคุณ.

สำหรับเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตนี้เราจะต้อง:

• เนย - 25 กรัม
• ไข่ - 225 กรัม
• น้ำตาล - 135 กรัม
• เกลือ - 1 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• แป้ง - 50 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม
• โกโก้ - 25 กรัม

การตระเตรียม:

1. ละลายเนยแล้วพักไว้ให้เย็น
2. เปิดเตาอบที่150º- วางด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ด้วยกระดาษรองอบ
3. ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง แป้ง และโกโก้
4. ใส่ไข่ เกลือ วานิลลิน ลงในชามผสม แล้วตีจนเกิดฟอง
5. จากนั้นค่อย ๆ ใส่น้ำตาลแล้วตีต่อไปจนได้ฟองฟูเบา แต่ไม่หนามากประมาณ 5-10 นาที
   

   ในเครื่อง 500 วัตต์ของฉัน ฉันใช้แส้บ่อยที่สุด ความเร็วสูงประมาณ 10 นาที

6. ร่อนแป้งและโกโก้ลงในไข่ที่ตีแล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อนมีรูโลหะหรือไม้พายซิลิโคนโดยใช้การพับจากล่างขึ้นบนและจากขอบถึงตรงกลาง
7. แยกแป้งช็อกโกแลต 2-3 ช้อนลงในชามที่เราใส่แป้งไว้ แล้วผสมกับเนยที่เย็นแล้ว
8. นำส่วนผสมนี้กลับคืนสู่แป้งหลักแล้วผสมเบา ๆ อีกครั้งจนเนียน
9. เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 35 นาที
10. เราตรวจสอบเค้กสปันจ์ที่ทำเสร็จแล้วโดยกดนิ้วตรงกลางเค้ก: หากรูปร่างของเค้กสปันจ์กลับคืนสภาพเดิมหลังจากกดแล้ว เค้กสปันจ์ก็พร้อม
11. นำบิสกิตออกแล้ววางไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท จากนั้นใช้มีดแยกบิสกิตออกจากผนังของแม่พิมพ์แล้วนำออก

หากคุณวางแผนที่จะตัดของคุณ บิสกิตช็อกโกแลตบนเค้กควรปล่อยให้แห้งล่วงหน้าหลายชั่วโมงแล้วห่อด้วยฟิล์ม

และเนื่องจากหลายคนเริ่มถามว่าควรเลือกครีมชนิดใดดีที่สุดสำหรับบิสกิตเหล่านี้ นี่คือบทความของฉันที่จะช่วยคุณได้ สิ่งที่ฉันชอบคือมาสคาโปน

และสุดท้ายคุณก็สามารถดูของฉันได้ วิดีโอล่าสุดวิดีโอเกี่ยวกับการทำแป้งช็อคโกแลตบิสกิต:

ขอให้โชคดีความรักและความอดทน

วันนี้จะมีสูตรของหวานวันหยุดแสนอร่อย - ช็อคโกแลต เค้กสปันจ์ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตและครีมช็อคโกแลต ฉันจะให้คำแนะนำคุณทันที: แบ่งการเตรียมเค้กสปันจ์ออกเป็นสองวัน อบเค้กสปันจ์เป็นครั้งแรก พักไว้ให้แห้ง วันที่สอง – การเตรียมการ ครีมช็อคโกแลต,แช่เค้ก,ประกอบและตกแต่งเค้ก และบวกเวลาในการแช่สปันจ์เค้กที่เตรียมไว้แล้ว เป็นเวลานาน? ยาก? ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามันเร็ว แต่มันก็ไม่ซับซ้อนและไม่ได้ต้องใช้แรงงานมากอย่างที่คิด

หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณทำเค้กสปันจ์ช็อกโกแลต ให้เลือกสูตรเค้กสปันจ์ที่ไม่ซับซ้อนที่สุด ไม่จำเป็นต้องอบตามเลย สูตรคลาสสิกมีวิธีแก้ไขที่ง่ายกว่าคือเตรียมฐานฟองน้ำสำหรับเค้กจากแป้งโดยเติมผงฟู สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใดสปันจ์เค้กจะสูงฟูมีรูพรุนมันจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมอย่างสมบูรณ์และจะยึดครีมไว้ อย่างไรก็ตามแม้แต่บิสกิตที่ง่ายที่สุดก็ยังต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

✍ ล้างอุปกรณ์ผสมและเช็ดให้แห้ง

✍ เมื่อแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่าให้ไข่แดงหยดเข้าไปในมวลสีขาว

✍ การเติมเกลือเล็กน้อยจะช่วยให้คุณตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนาและฟูเร็วขึ้น

✍ อย่าลืมร่อนแป้งสักสองหรือสามครั้งเพื่อเพิ่มออกซิเจนและแยกออกจากสิ่งสกปรก

✍ อย่าเปิดเตาอบในช่วง 20-25 นาทีแรก ห้ามส่งเสียงดัง ถอดกระทะบิสกิตออกอย่างระมัดระวัง และอย่ากระแทกประตูเตาอบ - บิสกิตอาจสูญเสียปริมาตรและตกลงไปเมื่อจัดการด้วยวิธีนี้

ฉันหวังว่าคุณจะจำกฎง่ายๆเหล่านี้และรายละเอียดของฉันได้ สูตรทีละขั้นตอนเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตจะช่วยคุณเตรียม ของหวานแสนอร่อยสำหรับวันหยุด ฉันเลือกครีมช็อคโกแลตสำหรับมัน เนยด้วยการเติมนมข้นและผงโกโก้

ในการทำเค้กช็อคโกแลตสปันจ์คุณจะต้อง:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายละเอียด - 1 ถ้วย;
• ไข่ ขนาดเฉลี่ย– 6 ชิ้น;
• ผงโกโก้ – 30 กรัม;
• เกลือละเอียด - เหน็บแนม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เนยละลาย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา

ครีมช็อคโกแลตสำหรับเค้กสปันจ์ ส่วนผสม:

• เนยจืด – 200 กรัม;
• นมข้นจืด – 0.5 กระป๋อง;
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำตาลผง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• คอนญักบรั่นดีหรือเหล้า (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับแช่เค้ก– น้ำเชื่อมจากแยมลูกพีชหรือแอปริคอท

สำหรับตกแต่งเค้ก– ดาร์กช็อกโกแลต

สูตรเค้กช็อคโกแลตสปันจ์พร้อมรูปถ่ายการเตรียมทีละขั้นตอน

นำชามที่แห้งและสะอาดสองใบ ใบหนึ่งสำหรับไข่แดง อีกใบหนึ่งสำหรับไข่ขาว เราใส่จานที่มีโปรตีนไว้ในตู้เย็นทันทีซึ่งยังไม่จำเป็น เติมน้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้วลงในไข่แดง แต่ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่เพิ่มบางส่วนขณะตี ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุดเพื่อให้ได้มวลปุยที่เป็นเนื้อเดียวกันเกือบเป็นสีขาว

เติมเกลือละเอียดเล็กน้อยลงในผ้าขาวที่แช่เย็น เราเริ่มตีด้วยความเร็วปานกลางโดยเติมน้ำตาลทีละน้อย (ครึ่งแก้ว) ในขณะที่ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้ค่อยๆเพิ่มความเร็วของเครื่องผสมให้สูงสุดตีไข่ขาวจนกลายเป็นปุยสีขาวนวลที่หนาแน่น เมื่อคุณเอาที่ปัดออก ยอดแหลมคมจะยังคงอยู่บนพื้นผิวของมวลโปรตีน และหากคุณพลิกชามกลับ สีขาวจะไม่หลุดออกมา นี่คือความสม่ำเสมอที่คุณต้องเอาชนะให้ได้

เติมส่วนผสมไข่แดงหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ ผสมไข่ขาวและไข่แดง

เราทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังและรอบคอบโดยงัดจากล่างขึ้นบนและห่อเข้าด้านในเหมือนเดิม

ถึง แป้งสาลีเทแป้งและผงฟูร่อนออกสองหรือสามครั้ง เพิ่มโกโก้และร่อนอีกครั้ง ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลที่ฟู ค่อยๆ ผสมจากล่างขึ้นบนเพื่อให้ฟองอากาศยังคงอยู่ในแป้งบิสกิต

ละลายเนยล่วงหน้าแล้วเทลงด้านข้างลงในส่วนผสมบิสกิต เราผสมมันอย่างระมัดระวังกับการเคลื่อนไหวขึ้นด้านบน

เราวางด้านล่างของแม่พิมพ์ (22 ซม.) ด้วยกระดาษทาน้ำมันเป็นวงกลม ฉันทาน้ำมันที่ผนังด้วย เทลงในแป้งบิสกิตแล้วนำเข้าเตาอบที่ 170 องศา บิสกิตจะอบประมาณ 40-45 นาที ไม้ขีดหรือเสี้ยนจะออกมาแห้ง ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าบิสกิตขึ้นได้ดีเพียงใดโดยเกือบจะ "วิ่งหนี" แม้จะอยู่เหนือขอบกระทะเล็กน้อยก็ตาม ทิ้งขนมอบไว้ในกระทะประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมา นำกระดาษออกจากด้านล่าง และวางให้เย็นบนตะแกรง ฉันทิ้งไว้ค้างคืนมันก็แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นสามชั้นอย่างดี

ในการเตรียมครีมช็อกโกแลตเนยสำหรับเค้กสปันจ์ช็อกโกแลต คุณต้องใช้เนยอร่อยชนิดไม่ใส่เกลือหากเป็นไปได้ เปอร์เซ็นต์สูงปริมาณไขมัน ตีด้วยเครื่องผสมก่อนอื่นโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลผง

เมื่อเนยมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ให้เริ่มเติมน้ำตาลผง (2 ช้อนโต๊ะ) ตีทุกอย่างให้เป็นก้อนเนื้อครีมที่มีความหนาแน่นสูง

เทนมข้นลงในสตรีมบาง ๆ ตีมวลครีมต่อไปด้วยความเร็วสูง

ค่อยๆ ใส่ผงโกโก้ผสมกับน้ำตาลผงหนึ่งช้อน ในตอนท้ายเทคอนยัค (ไม่จำเป็น) สีของครีมจะสว่างกว่าชั้นเค้กสำหรับเค้กสปันจ์ช็อคโกแลต จะมองเห็นชั้นในของหวานที่ทำเสร็จแล้วได้ชัดเจน

ใช้มีดคมๆ กับใบมีดยาวบางๆ ตัดบิสกิตเป็นวงกลมแล้วแบ่งออกเป็นสามชั้น การใช้มีดกับฟันจะสะดวกกว่า ในการทำเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตแสนอร่อย ชั้นเค้กไม่ควรแห้ง แต่ควรแช่ในน้ำเชื่อมหวานบางชนิด ฉันใช้น้ำเชื่อมแยมพีช

เคลือบชั้นเค้กช็อกโกแลตด้วยชั้นครีม ใช้ด้านแบนของมีดปรับระดับพื้นผิว อย่าลืมทิ้งครีมไว้สำหรับตกแต่งและเคลือบด้านข้างเค้กด้วย

หลังจากเสร็จสิ้นการประกอบ ใช้ไม้พายทำอาหารหรือมีดใบมีดกว้าง ทาครีมที่ด้านข้างและด้านบนเค้ก ระดับจนเนียน

เรียกได้ว่าแค่นี้ก็เตรียมเค้กช็อกโกแลตสปันจ์เสร็จแล้ว สามารถตกแต่งได้หลังจากนำขนมเข้าตู้เย็นแล้วจับทุกชั้นเข้าด้วยกันและแช่ไว้ เพื่อป้องกันไม่ให้ชั้นบนสุดแห้ง ฉันจึงโรยเค้กด้วยช็อกโกแลตขูด 1 ชั้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน ตกแต่งด้วยครีมช็อคโกแลตที่เหลือ: ทำที่คาดผมและดอกไม้เล็กๆ

ควรตัดเค้กเมื่อเย็นลง คุณต้องใช้มีดบางและยาวเพื่อให้สามารถตัดเค้กทุกชั้นได้อย่างง่ายดาย

ภาพตัดขวางแสดงให้เห็นชั้นและโครงสร้างของเค้กสปันจ์อย่างชัดเจนหลังจากการแช่: เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตมีพื้นผิวสวยงามและอร่อยมาก!