Каша насыщена витаминами группы В, Н, Е, РР, марганцем, калием, цинком, магнием, медью, селеном и многими другими минералами.
Калорийность отварного на воде риса составляет 116,3 ккал. В 100 г блюда содержится:
Благодаря большому содержанию природной клетчатки продукт помогает быстро очистить от шлаков кишечник. Регулярное употребление в пищу вареного риса полезно для профилактики заболеваний печени, почек, сердца, сосудов.
Калорийность пропаренного отварного риса на 100 грамм 96 ккал. В 100 г продукта:
Рецепт приготовления блюда:
Калорийность отварного пропаренного риса с маслом 113 ккал. В 100-граммовой порции 1,71 г белка, 3,58 г жира, 17,9 г углеводов.
Рецепт приготовления:
Калорийность вареного риса на воде со сливочным маслом на 100 грамм 119 ккал. В 100 г блюда содержится:
Блюдо насыщено витаминами А, В1, В2, В5, В6, В9, D, Е, Н, РР, кальцием, калием, натрием, магнием, фосфором, серой, хлором, медью, селеном, фтором, молибденом, бором.
Калорийность риса с яйцом на 100 грамм 143,8 ккал. В 100 г блюда:
Этапы приготовления:
Калорийность тушеной капусты с рисом на 100 грамм 106,4 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:
Рецепт приготовления:
Калорийность жареного риса на 100 грамм 187 ккал. В 100 г продукта:
Подобные блюда имеют большую жирность, поэтому противопоказаны при обострениях болезней желудка, кишечника, желчного пузыря, печени. От жареного риса также следует отказаться при похудении и во время диеты.
Калорийность риса на пару на 100 грамм 155 ккал. В 100 г каши содержится:
По словам диетологов, приготовленный на пару рис гораздо полезнее вареной и жареной каши. При таком способе термической обработки в продукте сохраняется максимум полезных веществ.
Калорийность риса с изюмом на 100 грамм 174 ккал. В 100 г блюда 2,1 г белка, 5,9 г жира, 28,6 г углеводов.
Этапы приготовления:
Известна следующая польза белого риса:
Белый рис имеет ряд противопоказаний, в том числе от употребления каши следует отказаться при:
При покупке риса обязательно проверьте, прошел ли продукт токсикологический контроль. Наличие такой отметки свидетельствует о том, что каша при выращивании не обрабатывалась мышьяком.
Рис с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,2 %, бэта-каротином - 45,6 %, кремнием - 71,7 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 14,9 %
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Кушаем правильно
Большинство людей стараются питаться правильно, то есть при употреблении еды учитывают калорийность пищи, ее полезность. При всеобщей компьютеризации и напряженном ритме жизни порой трудно уследить за тем, что идет в пищу. Людям приходится есть на ходу, покупать полуфабрикаты, перекусывать бутербродами, а это приводит к лишнему весу, хроническим заболеваниям. Учеными давно отмечено, что ожирение становится самой распространенной проблемой. Диетологи призывают не лениться и не есть что попало. Лучше немного постоять у плиты и приготовить полноценный обед. Для этого не надо особенных продуктов, не нужно быть высококвалифицированным поваром. Еда может быть самой простой: супчики овощные, каши на воде, овощи отварные или тушеные, мясо отварное и тому подобное.
Блюда из риса
Рис является источником углеводов, содержит в себе витамины группы В, кальций, фосфор, калий и ряд других не менее полезных и нужных микроэлементов. Особенно полезен рис вареный. Калорийность его составляет примерно сто десять килокалорий на сто граммов продукта, но при этом он очень питателен. Его можно смело употреблять с овощами, как отварными, так и сырыми. Например, всем известна мексиканская смесь. В ней, кроме риса, имеется кукуруза, морковь, сладкий перец, лук-порей. Для тех, кто следит за питанием, полезна будет и просто рисовая каша. Калорийность данного блюда также невысока. Даже если добавить немного сливочного масла, каша все равно будет диетической и низкокалорийной. Хорош и с отварной рыбой рис вареный. Калорийность составит чуть более ста килокалорий, особенно если рыба используется нежирных сортов.
Технология приготовления блюд из риса
Перед употреблением блюд из риса его первоначально надо тщательно промыть в проточной воде. Воду можно сразу подсолить, и в дальнейшем при варке дополнительно солить не понадобится. После такой подготовки получится рассыпчатым рис вареный. Калорийность его будет зависеть от добавок, то есть будет ли это сливочное масло или мясной кубик, сахар и тому подобное. Обычно данное блюдо готовится от двадцати до двадцати пяти минут. В кастрюлю наливают воду и после закипания кладут рис и варят до готовности. К нему можно добавить отварное рагу овощное. Калорийность тоже будет низкой, если не добавлять лишних жиров, мясных продуктов. Можно просто положить сбоку небольшой кусок отварного нежирного мяса.
Сладкие блюда из риса
Из риса можно приготовить супы, гарниры, салаты и сладкие блюда. Вкусен и полезен с сухофруктами рис вареный. Калорийность будет у блюда достаточно низкой, если не добавлять лишних сахаров. После приготовления обычного риса кладем промытый изюм, порезанную на мелкие кусочки курагу, можно добавить чайную ложку меда. Получится отличный легкий и питательный десерт. Можно приготовить со свежими яблоками рис вареный. Калорийность будет чуть более ста килокалорий. На тарелку выкладываем готовый рис. Яблоко моем, чистим, режем на кусочки или дольки и кладем сверху. Вместо яблок можно брать другие фрукты.
Рис является одной из самых распространенных зерновых культур во всем мире. Он питателен и прекрасно сочетается со многими продуктами: овощными, рыбными, мясными.
Сортов этой зерновой культуры много и чтобы в них разобраться, их группируют по определенным признакам: по способу обработки и по форме зерна . От вашего выбора блюда могут приобрести некоторые особенности.
Учитывая обработку зерна, выделяю т:
В зависимости от формы различают:
Польза этой зерновой культуры очень велика. Ведь рис:
Благодаря своему составу рис, помимо прочей пользы, способен поддерживать оптимальный кислотно-щелочной баланс человека.
Для многих из нас процесс похудения ассоциируется с употреблением риса, причем отваренного на воде без добавления соли.
Почему именно рис? Ответ достаточно прост. Калорийность сухого риса очень невысока . В зависимости от сорта, цифры могут быть такими:
Во время приготовления рис набухает и увеличивает свой объем примерно в три раза, но количество калорий остается на прежнем уровне.
Сытная и низкокалорийная рисовая каша еще и очень полезна. Рис богат витаминами группы В, Е и РР, минералами и сложными углеводами.
Несмотря на всю пользу риса, соблюдать монодиету на основе этого продукта можно только в крайнем случае и не длительный промежуток времени (до двух недель).
Более щадящий и стойкий эффект вы получите, добавив в свой ежедневный рацион к отварному рису различные тушеные овощи и отварное мясо.
В состав такого блюда, помимо отварного риса, входят лук, морковь, перец болгарский, томат. Овощи тушатся с добавлением подсолнечного масла.
Калорийность 100 г полученного риса с овощами составит приблизительно 99 ккал.
Зачастую, рис, приготовленный в кастрюле, становится клейким и вязким, особенно у начинающих хозяек. Чтобы этой неприятности избежать, нужно, по возможности обзавестись мультиваркой и с ее помощью радовать себя и близких великолепными блюдами.
Отварное куриное мясо также является диетическим продуктом. Давайте разберемся, какое количество калорий мы получим, приготовив отварной рис с курицей.
Если для приготовления взять куриную грудку, то 100 г готового блюда будет содержать 111 ккал.
Но с мяса нужно снять высококалорийную кожиц у.
Если же вы потушите рис с куриными окорочками, то его калорийность составит 136 ккал на 100 г продукта.
Из всего вышесказанного следует, что такие блюда вполне можно включать в рацион людям, стремящимся сохранять фигуру в хорошей форме.
Хоть многие и считают, что никакой премудрости в варке риса нет, но даже им небезынтересными будут такие советы по приготовлению риса:
rf-gk.ru - Портал для мам. Воспитание. Законы. Здоровье. Развитие. Семья. Беременность