Prečo ryžová huba nerastie? Ryžová huba na chudnutie. Návod na pestovanie a starostlivosť o kefírovú hubu

Ak by sa všetci ľudia naučili pestovať zoogley doma, počet chorých, slabých a apatických jedincov by sa desaťnásobne znížil. A to všetko vďaka liečivým vlastnostiam baktérií umiestnených v správnom prostredí. Medzi nimi je indická ryžová huba: užitočné vlastnosti, ako ju pestovať doma a dokonca aj jej použitie v kozmeteológii už dlho nie sú pre nikoho tajomstvom. Napriek tomu len málokto využíva úžasnú silu takejto jednoduchej zložky živej prírody.

Morská huba: prečo sa oplatí pestovať

Podľa legendy morskú hubu, podobne ako hubu kefírovú, začali pestovať tibetskí mnísi. Dostal sa k nám však z Indie, odkiaľ pochádza aj jeho meno. Huba je ľudovo prezývaná ryžová huba pre jej úplnú identitu s obilninou. Ale len vonkajšie, pretože zloženie huby je celé tvorené octovými baktériami, vďaka ktorých rozmnožovaniu môžeme využiť neskutočné prospešné vlastnosti huby. Liečivý nápoj musíte pripraviť v nasledujúcich prípadoch:

• na prechladnutie;
• s chorobami nervového systému;
• v období stresu a depresie, zbaviť sa pocitu chronickej únavy;
• keď dôjde k troske tela, poruchám v práci čriev;
• s vysokým tlakom a poruchami v práci krvných ciev a srdca;
• s cukrovkou nezávislou od inzulínu;
• na chudnutie;
• na prevenciu rakoviny;
• posilniť imunitný systém;
• na zmiernenie stavov pri poruchách pohybového ústrojenstva;
• s urolitiázou.

Výhody a poškodenia huby sú neprimerané, pretože zoznam liečivých vlastností je uvedený vyššie a poškodenie je možné len vo veľmi zriedkavých prípadoch. Lekársky výskum dokázal, že indická ryžová huba je pre telo neškodná, ak sa konzumuje s mierou. Keď sa baktérie dostanú dovnútra, začnú aktívnu diuretickú a antimikrobiálnu aktivitu, ktorá je sprevádzaná imunomodulačnými a antisklerotickými vlastnosťami. Ako bonus možno pozorovať aj metabolické a hypotenzívne účinky.

Preč s kefírom pre efektívne chudnutie!

V súčasnosti je populárne piť kefír pri chudnutí, aby sa urýchlili metabolické procesy a posilnil organizmus s nedostatkom živín. Pitie nápoja z morskej huby je ale dvojnásobne účinné, pretože obsahuje enzým lipázu, ktorý hrá jednu z hlavných úloh v procese chudnutia. Práve tento enzým je zodpovedný za rozklad tuku.

Vyrába sa od narodenia až do staroby, ale v priebehu rokov sa jeho množstvo neustále znižuje. V dôsledku toho sa tuk prestane rozkladať: enzýmu stačí len malé množstvo. Ak pravidelne konzumujete nápoj z ryžových húb, množstvo enzýmov sa obnoví a prebytočné tukové bunky sa zničia. Správna výživa a fyzická aktivita môžu tento proces ešte urýchliť – verte mi, dosiahnete nápadne rýchly a citeľný efekt!

Kozmetologický účinok: mínus 5 rokov

Samozrejme, pomocou morskej huby sa vám nepodarí výrazne omladiť. Je to však naozaj potrebné, ak pleť vyzerá sviežo a tónovane a lesklé vlasy krásne rámujú čistú tvár? Tento účinok je celkom možné dosiahnuť, ak pravidelne používate prospešné vlastnosti baktérií kyseliny octovej. Ako aplikovať nápoj v oblasti krásy:

• na osvieženie tváre si ju treba každé ráno utrieť nápojom. Môžete si len umyť tvár;
• s mastnou pokožkou hlavy musíte pred umývaním vlasov vtrieť kvapalinu do koreňov;
• opláchnutie vlasov po umytí im umožňuje vrátiť lesk a pružnosť;
• Kúpele s pridaním špeciálneho nápoja osviežujú a tonizujú celé telo.

Vo všeobecnosti má zmes čistiace vlastnosti. Kvapalina tiež obsahuje niektoré vitamíny a antioxidanty, ktoré stimulujú obnovu a regeneráciu buniek.

Pestovanie zoogley: ako získať ovocie

Nepokúšajte sa nájsť indické huby v drogérii. Je lepšie hľadať recenzie, pretože je lepšie brať huby od priateľov, ktorí sa podelia o produkt a skúsenosti. Pestovanie indickej huby začína prípravou sladkej vody - v litri vyčistenej, ale nie prevarenej tekutiny, musíte rozpustiť dve polievkové lyžice cukru. Ideálne trstinové, ale postačí aj obyčajná biela. A až po rozpustení cukru je možné do pohára vložiť hubu v objeme 4 polievkové lyžice.

Zakryte gázou a nechajte na teplom mieste (23-27 stupňov) 2-3 dni. Výsledný nápoj by mal chutiť nejasne ako kvas. Kvapalinu precedíme, hubu prepláchneme filtrovanou vodou a doplníme sladkou tekutinou.

Nápoj vypite 15 minút pred jedlom. Množstvo sa má zvyšovať postupne: z 50 ml naraz na 150 ml. A pamätajte, že je užitočný iba čerstvý produkt: po niekoľkých dňoch je lepšie vybrať kvapalinu z chladničky. Pred prvým dúškom si preštudujte kontraindikácie: ochorenia tráviaceho traktu a dýchacieho systému, ako aj inzulín-dependentný diabetes.

1. Lieči morská ryža myómy? Ako používať pri tejto chorobe?

Zloženie nálevu z indickej morskej ryže obsahuje antioxidanty, ktoré spomaľujú vývoj rakovinových buniek. Neliečia, teda spomaľujú vývoj, ale ako ďalší pomocný, regeneračný prostriedok so správnou tradičnou liečbou je celkom vhodný.

Príjem infúzie morskej huby je tradičný, neexistujú žiadne rozdiely v rôznych chorobách.

Je potrebné užívať infúziu morskej ryže 10-20 minút pred jedlom, 3 krát denne, v priemere 100-150 ml. Môžete piť ryžový kvas a ak je to žiaduce, medzi jedlami, namiesto vody a rôznych nápojov. Na terapeutické účely sa odporúča vypiť aspoň 300 ml infúzie denne.

Optimálna dávka nálevu z morskej ryže na liečebné účely je:

Ak osoba, vrátane dieťaťa, nemá chuť piť infúziu morskej ryže, znamená to, že už prijatá dávka je pre jeho telo dostatočná. Nemali by ste ho piť proti vlastnej túžbe.

2 . Môžu sa morské huby užívať počas tehotenstva? Ak áno, v akom množstve?

Morská ryža nemá prakticky žiadne kontraindikácie na užívanie, snáď s výnimkou cukrovky vo forme závislej od inzulínu.

Navyše kyselina listová, ktorá je súčasťou infúzie, je v tehotenstve veľmi dôležitá. Užívanie infúzie indickej morskej huby teda nie je kontraindikované, skôr sa odporúča počas tehotenstva. Pre úplnú dôveru sa môžete poradiť so svojím lekárom a ukázať mu výtlačok zloženia produktu.

3 . Môže sa deťom podávať infúzia morskej ryže?

Nálev z morskej ryže možno podávať deťom bez obmedzenia, rovnako ako dospelým. Zvyčajne sa deťom páči sladkokyslá chuť nálevu a skutočnosť, že nápoj je sýtený oxidom uhličitým. Začnite podávať infúziu morských húb deťom v malých dávkach - od 50 do 100 ml. raz. Porozprávajte sa s dieťaťom, opýtajte sa, či má rád chuť nápoja. Dôležitú úlohu zohráva dobrá nálada a chuť vypiť si drink. Zároveň však neodporúčame podávať infúziu veľmi malým dojčatám – vzhľadom na to, že detský organizmus sa pomerne ťažko prispôsobuje novým, predtým nepoužívaným potravinám. A samozrejme by ste nemali nasilu polievať dieťa infúziou, ak ju z nejakého dôvodu nechce piť.

4. Môžete jesť morskú ryžu na cukrovku?

Lekári zakazujú príjem nálevu z morskej ryže pre diabetikov závislých od inzulínu len z dôvodu prítomnosti cukru, ktorý v náleve nespracovala morská ryža. Ale v počiatočnom štádiu cukrovky s formou nezávislou od inzulínu môže byť cukor nahradený dvojnásobným množstvom sušeného ovocia (najlepšie hrozienok). V tomto prípade sa morská ryža živí a spracováva fruktózou nachádzajúcou sa v sušenom ovocí, a nie sacharózou, ktorá je pre diabetického pacienta oveľa menej škodlivá.

5. Je možné užívať infúziu morskej ryže s veľmi vysokou kyslosťou, pankreatitídou, gastrodudenitídou a cholecystitídou?

Nálev z morskej ryže obsahuje kyseliny, ktorých hlavným množstvom je kyselina citrónová. Pri veľmi vysokej kyslosti, ako aj pri uvedených chorobách, neodporúčame užívať infúziu morskej ryže.

Pred konečným rozhodnutím o odmietnutí vám však odporúčame pripraviť nálev z morskej ryže na jeden až jeden a pol dňa (nevydržať až do normálneho času lúhovania – dva dni v lete a dva až tri dni v zime v závislosti od teploty okolia). Táto infúzia nebude dostatočne nasýtená užitočnými látkami, ale stále v nej budú obsiahnuté. Vyskúšajte to, sledujte reakciu svojho tela a potom urobte konečné rozhodnutie. Zároveň užívajte nálev v malých dávkach, aby ste nepoškodili svoje telo. Ak pocítite nejaké nepríjemné pocity, mali by ste prestať užívať infúziu morskej ryže.

6. Môžem piť nálev z indickej ryže počas dojčenia?

Ako každý potravinový výrobok, aj nálev z morských húb pozostáva z mnohých chemických a organických prvkov, viac sa o nich dočítate na webovej stránke: "Zloženie produktu". Každá z látok, ktoré tvoria infúziu morských húb, má jeden alebo druhý, ale skôr komplexný pozitívny účinok na ľudské telo.

Doteraz sa nevyskytol jediný prípad negatívneho vplyvu na ľudské zdravie alebo pohodu v dôsledku užívania infúzie z morskej ryže, a to aj počas dojčenia.

Jediné, čo možno považovať za negatívne, je pripustiť teoretickú možnosť alergickej reakcie organizmu na akúkoľvek látku z infúzie. Takéto prípady však nie sú známe.

7. Je možné kombinovať príjem v ten istý deň s infúziou morskej ryže a kefíru, tibetskej huby alebo kombuchy?

Samozrejme, morská ryža a tibetská kefírová huba sú dve z troch známych odrôd zoogley. Oba majú liečivé vlastnosti, no ich účinky sú predsa len mierne odlišné. Tibetská kefírová huba je skôr určená na liečbu chorôb tráviaceho traktu (pankreatitída, gastritída atď.). Príjem infúzie ktorejkoľvek z týchto húb vedie k "reštrukturalizácii" vnútorných orgánov, ako sú pečeň, obličky, žalúdok, črevá. Na začiatku podávania infúzie sa zvyšuje záťaž týchto orgánov, pretože huby „vymývajú“ škodlivé látky, syntetické drogy a pod., nahromadené v tele. Nie je dostatočne preštudovaná, je však vysoká pravdepodobnosť, že jeden druh zooglea si znepriatelí druhý a pokúsi sa ho „vyprať“, čím sa ešte viac zvýši záťaž vnútorných orgánov a zneutralizuje sa terapeutický účinok oboch. zooglea.

Ak naozaj chcete vyskúšať oboje, skúste jeden druh užívať dva týždne (aby ste stihli pocítiť účinok aplikácie), potom si dajte dva-tri dni pauzu, potom druhý druh. Potom sa sami rozhodnete, čo je pre vás užitočnejšie a menej problematické.

8. Je možné kombinovať (konzumovať súčasne) príjem infúzie indickej morskej ryže a syntetických liekov, antibiotík, homeopatík?

Nie, infúzia z morskej ryže by sa nemala užívať súčasne s homeopatickými a chemickými liekmi.

Faktom je, že použitie látok, ktoré tvoria infúziu, znamená „reštrukturalizáciu“, normalizáciu práce tela a dokonca aj na samom začiatku infúzie sa pokúsi vyplaviť cudzie látky z tela. To spôsobí dodatočný tlak na pečeň, obličky a niektoré ďalšie orgány. Preto, ak je potrebná liečba chemickými aj homeopatickými chemickými liekmi, je lepšie to urobiť a až potom, najmenej po troch dňoch, začať užívať infúziu.

9. Prečo pri užívaní infúzie cítim miernu intoxikáciu (nevoľnosť, závraty).

1. Nálev z morskej ryže obsahuje alkohol, avšak v mimoriadne zanedbateľnom množstve - menej ako v kvase alebo kefíre. Preto je pri pití nálevu skutočne možný pocit ľahkej intoxikácie, najmä u ľudí, ktorí alkohol v bežnom živote vôbec neberú alebo ho berú veľmi zriedka. Tento pocit zvyčajne nespôsobuje žiadne nepríjemnosti a pomerne rýchlo zmizne. Takto nízky obsah alkoholu v náleve nespôsobuje žiadne nepríjemnosti a neobmedzuje vaše akcie pri vykonávaní dôležitej práce alebo cestovaní autom. Napriek tomu v tomto prípade odporúčame nepiť nápoj na lačný žalúdok pred odchodom z domu a mierne znížiť dávku jednorazového nálevu. Rovnaké odporúčania dávame aj v prípade nevoľnosti.

2. Infúzia morskej ryže znižuje krvný tlak, normalizuje ho. V prípade, že máte neustále nízky krvný tlak alebo ste meteosenzitívna osoba, môže sa pri podávaní infúzie skutočne objaviť závrat. Zvyčajne tento pocit rýchlo prechádza, ale pred vykonaním akejkoľvek práce je lepšie zdržať sa užívania infúzie a znížiť jednu dávku. Keď si telo zvykne na nové látky a pôsobenie infúzie, možno dávku zvýšiť.

10. Dočítal som sa, že nálev z ryžovej huby obsahuje alkohol. Je možné po podaní infúzie sadnúť za volant?

Áno, alkohol je skutočne prítomný v hotovom náleve, ale v extrémne malých množstvách; menej ako v kefíre alebo kvase. Takéto malé množstvo alkoholu nijako neovplyvňuje vašu pohodu počas jazdy a nezaregistrujú ho ani tie najcitlivejšie prístroje autoinšpektorov. Ale na druhej strane úspešne pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam.

Tak si s tým nerob starosti.

11 . Držím diétu a nechcem jesť ani piť sladkosti. Dokážete pripraviť indickú ryžovú infúziu bez cukru?

Áno, nálev sa dá urobiť úplne bez cukru. V tomto prípade musíte do pohára vložiť dvakrát až trikrát viac hrozienok alebo iného sušeného ovocia.

Je tiež vhodné "kŕmiť" morskú ryžu vyprážanými krekrami, do pohára môžete dať dva alebo tri malé krekry. Pri následnom umývaní je potrebné tieto krutóny a omrvinky, ktoré sa z nich oddelili, odstrániť.

Keďže indická morská ryža potom nedostane dostatok výživy pre svoj vývoj, musíte pozorne sledovať aj teplotu v mieste, kde sa nádoba s morskou hubou nachádza. Nenechajte teplotu klesnúť pod 20 stupňov Celzia.

Na druhej strane indická morská ryža v dôsledku svojej životnej činnosti premieňa cukor obsiahnutý v náleve na iné látky, ktoré vám pomôžu schudnúť. Preto sa pri príprave nálevu neodporúča úplne vylúčiť cukor.

12. Ako rýchlo schudnúť pomocou nálevu z morskej ryže? Ako presne užívať infúziu na chudnutie?

Infúzia morskej ryže normalizuje hmotnosť ľudského tela a zlepšuje fungovanie mnohých systémov vnútorných orgánov. To znamená, že tí, ktorí majú nadváhu, schudnú. Tí, ktorí majú podváhu, priberú. Tento proces však nie je rýchly a je spojený s reštrukturalizáciou organizmu. V dôsledku toho začne tráviaci systém správne fungovať; užitočné látky, ktoré vstupujú do tela s jedlom, sa vstrebávajú stále lepšie, zatiaľ čo škodlivé látky sa z tela postupne vylučujú. Proces liečenia tela je pomerne zložitý. Preto za jeden týždeň nebudete môcť schudnúť infúziou morskej ryže. Navyše, takýto rýchly úbytok hmotnosti neprináša nič iné ako ujmu pre telo a rovnako rýchlo vedie k následnému priberaniu v dôsledku zvýšenej chuti do jedla.

Nálev môžete pripraviť bežným spôsobom. Ale keďže nálev z morskej ryže obsahuje cukor, odporúča sa mierne znížiť množstvo cukru alebo sladkých jedál, ktoré počas dňa zjete. Možno by ste mali tiež mierne znížiť množstvo vody, ktorú zvyčajne pijete, a kompenzovať to infúziou morskej ryže.

Pri príprave nálevu môžete tiež mierne znížiť množstvo cukru pridávaného do roztoku a nahradiť ho mierne zvýšeným množstvom sušeného ovocia (nahradiť sacharózu fruktózou).

13. Predpísali mi antibiotiká. Môžem ich nahradiť morskou ryžou?

Morská ryža nie je všeliekom na všetky choroby naraz.

Príjem infúzie zlepšuje celkový tonus, dáva jasný pozitívny účinok pri mnohých chorobách, je imunomodelujúcim a tonizujúcim činidlom a úspešne sa používa na kozmetické účely.

Ale! Ani antibakteriálne látky obsiahnuté v náleve nedokážu nahradiť antibiotiká predpísané lekárom. Ak ste vážne chorí, potom je určite lepšie držať sa odporúčaní lekára, ako sa spoliehať len na nálev z morskej ryže.

14. Môžu sa vyskytnúť nejaké nepríjemné pocity pri užívaní infúzie indickej huby?

Hneď na začiatku užívania nálevu z morskej ryže sa môže (ale nie nevyhnutne) prejaviť jej silný diuretický účinok. Preto sa v prvých dňoch odporúča obmedziť sa na malé dávky: napríklad 50 ml infúzie 2-3 krát denne. Asi po týždni sa môže dávka liečivej infúzie zvýšiť na 100 ml 2-3 krát denne a asi po týždni - až na 150 ml 2-3 krát denne.

15. Ako správne brať morskú ryžu?

Nálev z morskej ryže na liečebné účely je potrebné užívať 10-20 minút pred jedlom, optimálne 3x denne, v priemere 100-150 ml, minimálne niekoľko mesiacov, ale zlepšenie pohody pocítite už za 2. -3 týždne. Nápoj môžete piť kedykoľvek, medzi jedlami, len namiesto vody či iných nápojov, nezaškodí. Na terapeutické účely musíte vypiť aspoň 300 ml infúzie denne.

Optimálna dávka nálevu z morskej ryže je:

Pre dospelých - 100-150 ml 2-3 krát denne, v závislosti od zdravotného stavu a túžby;

Pre deti staršie ako 3 roky - 50-100 ml 2-3 krát denne, v závislosti od zdravotného stavu a túžby;

Pre deti do 3 rokov - nie viac ako 50 ml, 2-3 krát denne, v závislosti od zdravotného stavu a túžby.

Ak osoba, vrátane dieťaťa, nemá chuť piť infúziu morskej ryže, znamená to, že už prijatá dávka je pre jeho telo dostatočná.

Netreba ho piť proti vlastnej túžbe.

16. Koľko hotového nálevu z morskej ryže môžete denne prijať?

Neexistujú žiadne obmedzenia na používanie infúzie morskej ryže. Ani za deň, ani za čas. Infúzia sa môže použiť na liečebné účely; vo forme prevencie chorôb, napríklad - onkologických; jednoducho ich nahradenie vodou alebo málo užitočnými „chemickými“ sýtenými nápojmi. Jediným obmedzením je nedostatok vašej túžby. Nechajte svoje telo, aby samo určilo potrebu.

17. Je možné pripraviť kvas na základe hotovej infúzie morskej ryže?

Indická morská ryža je úplne hotový produkt, ktorý si nevyžaduje žiadne úpravy.

Hotový nálev je liečivým prostriedkom a zároveň lahodným nápojom na uhasenie smädu. Dá sa už konzumovať a pri niektorých chorobách sa odporúča práve tento čerstvý nálev. Zvyčajne je to len taká infúzia, ktorá sa nazýva "kvas" alebo "ryžový kvas". Ak chcete, aby sa nálev ešte viac podobal obyčajnému chlebovému kvasu, potom pri tankovaní novej porcie morskej ryže pridajte do pohára s morskou ryžou malý krutón alebo dva, vyprážané do tmavej farby.

Po naliatí hotovej infúzie ju môžete naliať do plastovej fľaše, pridať tam niekoľko hrozienok, pevne zabaliť uzáver fľaše a dať do chladničky na jeden alebo dva dni. V tomto prípade dôjde vo fľaši k ďalšej tvorbe plynu a chuť nápoja sa mierne zmení. Dodajme, že tento dodatočne vylúhovaný a fermentovaný „kvas“ sa neodporúča ľuďom s chorobami tráviaceho traktu.

18. Aké sú prvé príznaky „choroby“ v indickej morskej ryži?

1) Prestáva „rásť“, teda zväčšovať objem.

2) Nálev sa stáva slabým, málo nasýteným.

3) Potom sa objaví nepríjemný zápach hotového nálevu.

4) Niektoré zrnká odumrú – plávajú alebo sa premenia na belavé vločky a zakalený sediment na dne plechovky Ak je indická morská ryža „chorá“, môžete ju skúsiť vyliečiť:

Ak je indická morská ryža „chorá“, môžete ju skúsiť vyliečiť:

1. Úplne vypustite infúziu.

2. Morskú ryžu dobre opláchnite pod tečúcou vodou.

Takže opakujte dvakrát alebo trikrát.

Sledujte teplotu tam, kde je plechovka. Optimálna teplota je 23-25 ​​stupňov Celzia. Pri prekročení tejto teploty môže nálev z indickej morskej huby peroxidovať, potom je vhodné hotový nálev scediť nie po troch dňoch, ale skôr. V prípade poklesu teploty môže samotná morská ryža zamrznúť a neposkytnúť nálevu dostatočnú saturáciu za tri dni a potom môže indická morská ryža začať odumierať. V tomto prípade sa odporúča umiestniť nádobu s morskou ryžou na teplé miesto.

Odstráňte odumretú „ryžu“, ktorá vyplávala na povrch a neklesla na dno nádoby.

Uistite sa, že sú dodržané proporcie: na litrovú nádobu sú potrebné 3-4 polievkové lyžice. l. morská ryža, 3 lyžice. l. cukor, 10-15 hrozienok.

Vo väčšine prípadov sa morská ryža „zotaví“ po dvoch až troch takýchto denných zálievkach.

19. V hotovom náleve a v dóze hneď po natankovaní plávajú nejaké biele vločky. čo to je a čo robiť?

„Belavé vločky“ sú buď rozpadnuté, odumreté „zrnká“ morskej ryže, alebo malé, mladé výrastky.

Niektoré „zrnká“ odumrú, to je prirodzené. V procese naliehania plávajú k hrdlu plechovky (a potom neklesnú). Pred vypustením hotovej infúzie sa musia odstrániť spolu s použitými hrozienkami. V opačnom prípade sa pri ďalšom tankovaní plechoviek môžu rozpadnúť na „vločky“. Aby ste sa zbavili odumretej rozpadnutej „ryže“, musíte morskú ryžu po scedení hotového nálevu dôkladnejšie prepláchnuť.

Optimálne je sito, v ktorom sa preoseje múka a morská ryža sa v nej premyje pod čistou tečúcou vodou 2-3 minúty.

Okrem toho je odstránenie tejto odumretej „ryže“, celej aj skazenej, nevyhnutné, aby zvyšok morskej ryže zostal zdravý.

Nemôžu poškodiť vaše zdravie, robí sa to výlučne pre estetiku hotového nálevu.

20. Z nejakého dôvodu moja morská ryža prestala rásť (pribúda na objeme)!

Toto sa stáva. Hlavné dôvody:

1. Zmenil sa recept alebo druh sušeného ovocia. Dokonca aj odroda hrozienok má vplyv. Zvlášť dôležitá je kvalita používanej vody.

2. Vonku aj v dome sa ochladilo. Indická morská ryža je veľmi citlivá na okolité teploty. Optimálna teplota je 23-25 ​​stupňov Celzia. Nádobu odporúčame umiestniť na teplé miesto. K morskej ryži môžete priblížiť aj teplé miesto, napríklad postaviť k nemu rýchlovarnú kanvicu, ktorú neustále používate. Majte však na pamäti, že spomalenie rastu morskej ryže v jesenno-zimnom období roka nevyhnutne nastane.

Pred dlhším odchodom je potrebné nálev úplne scediť, indickú morskú ryžu dôkladne prepláchnuť, vodu úplne scediť, huby trochu osušiť na gáze, aby sa voda vsiakla a vložiť do uzatvárateľnej sklenenej dózy alebo v zapečatenej plastovej nádobe vyrobenej z potravinárskeho plastu. Indické morské huby môžete zaručene skladovať v uzavretej sklenenej nádobe alebo v nádobe v chladničke až päť dní. Skladovanie za týchto podmienok do dvoch týždňov má na stav morskej ryže len mimoriadne nevýznamný vplyv (jednotlivá ryža môže odumrieť).

Po dvoch týždňoch skladovania začne morská ryža peroxidovať, čím sa uvoľňujú jej odpadové produkty. Postupne nejaká „ryža“ začne odumierať. Morskú ryžu neskladujte v chladničke dlhšie ako mesiac. Ideálnou možnosťou je, ak nájdete človeka, ktorý vás na dobu neprítomnosti zastúpi a hotový nálev raz za tri dni scedí a pripraví nový nápoj.

Ak sa napriek tomu rozhodnete zariskovať, po návrate morskú hubu dôkladne opláchnite a vložte do pohára s čistou vodou. Po troch až piatich hodinách vyberte všetky plávajúce (mŕtve) „ryžové“ nádoby. Potom morské huby znova opláchnite a osoľte ako obvykle. Najprv sa odporúča mierne zvýšiť množstvo pridaných hrozienok.

22. Je možné, že sa v hotovej infúzii morskej ryže objavia: cudzie predmety / zrazeniny / zvieratá / hmyz / muchy / bodky?

Indická morská ryža je zoogleyská huba, mikroorganizmus.

Nemá to nič spoločné s "bezpríčinným" výskytom všetkých druhov cudzích predmetov v hotovej infúzii.

Hotový nálev môžete skladovať mimo chladničky, na chladnom mieste v uzavretej nádobe.
Aby sa v hotovom náleve neobjavili „plochy“ podobné zrazeninám – miestam prebiehajúcej fermentácie – odporúča sa nálev pri vypúšťaní opatrne prefiltrovať cez niekoľko vrstiev gázy. Do hotového nálevu sa potom drobná „ryža“ nedostane a po umiestnení hotového nálevu na chladné miesto sa fermentácia ihneď zastaví.

23. Z nejakého dôvodu sa na hladine vody v tégliku s morskou ryžou objavila pena. Čo to je a čo mám robiť ďalej?

Niekedy dochádza k tvorbe peny na povrchu nálevu, pri hrdle nádoby. Stáva sa to v dvoch prípadoch:

1. Ak sa nálev pripraví pridaním sušených marhúľ namiesto hrozienok. V tomto prípade ide o normálny proces a nie je potrebné sa obávať.

2. Ak je okolitá teplota príliš vysoká a preto morská ryža pracuje príliš rýchlo (nálev je prekyslený). V tomto prípade môžete nádobu s morskou ryžou umiestniť na trochu menej horúce miesto. Aj v tomto prípade odporúčame striedať prácu a zvyšok morskej ryže. Za týmto účelom vložte hubu, ktorá pracovala v pohári dva alebo tri dni v umytom a napnutom stave, do chladničky a nabite ďalšiu porciu. Potom ich treba vymeniť, teda dať morskej ryži „odpočinúť“.

Pri prekročení teploty je potrebné poučiť nápoj v kratšom čase, pretože inak môže byť nálev príliš kyslý a príliš sýtený.

Vo všeobecnosti takáto pena neovplyvňuje liečivé a chuťové vlastnosti infúzie, takže jej vzhľad nemôže byť dôvodom na obavy. Jediné, čo je potrebné urobiť, je pred scedením hotového nálevu túto penu odstrániť štrbinovou lyžicou.

24 ... Pri hrdle nádoby sa objavila hustá belavá hmota ako kombucha. Je to naozaj kombucha? Čo musím urobiť s týmto vzdelaním?

Nie je normálne, aby pohár s morskou ryžou mal okolo hrdla hustú hrčku. Hlavné dôvody vzniku hustej formácie na hrdle plechovky sú:

1. Ak bola morská ryža dlho skladovaná v chladničke - viac ako mesiac. (Mnoho mŕtvych sa objavilo medzi zrnkami morskej ryže.)

2. Ak sa nálev z nádoby veľmi dlho nevypúšťa (všetok cukor sa spracoval a prebytočné kyseliny začali rozožierať zrnká morskej ryže).

3. Ak je nádoba s morskou ryžou príliš dlho na chladnom mieste, pod životnou teplotou morskej ryže. (V tomto prípade niektoré zrná odumrú, plávajú do hrdla nádoby, kde sú).

Vo všetkých týchto prípadoch zostávajúca zdravá morská ryža pokračuje v práci, tvorí kyseliny a nasýti nimi nálev. Pôsobením týchto kyselín sa odumreté zrnká morskej ryže postupne rozkladajú, prechádzajú najskôr do rôsolovitého stavu a potom vytvárajú hustý film, niekedy dosahujúci hrúbku až centimeter. Pripomíname, že v procese lúhovania je potrebné odstrániť odumreté zrnká morskej ryže a hotový nálev včas scediť.

Táto formácia na hrdle nádoby nemá nič spoločné s kombuchou, pretože kombucha, morská ryža a kefírová huba sú tri úplne nezávislé huby zoogley. Kombucha nemôže vzniknúť z ničoho. Tento "film" musí byť odstránený z plechovky s vykonaním opatrení na obnovu morskej ryže po jej chorobe.

V tomto prípade musíte urobiť toto:

1. Pozrite sa pozorne na svoju morskú ryžu. Ak sú na dne nádoby stále zrnká morskej ryže v ich obvyklej forme, môžete sa ich pokúsiť zachrániť. Ako to urobiť, pozrite si odpoveď na otázku o obnove morskej ryže. Potrebné množstvo morskej ryže si samozrejme budete musieť vypestovať nanovo.

2. Ak je v pohári s morskou ryžou rôsolovitý nálev (hmota) a na dne pohára nevidno zrnká morskej ryže, nie je čo zachraňovať a budete si musieť dať novú porciu morskej ryže, ďalej postupujte podľa pokynov.

25. V tégliku s morskou ryžou sa nálev stal rôsolovitým, hustým. Môžete piť taký nálev? Aké vlastnosti má?

V žiadnom prípade by nálev z morskej ryže nemal byť hustý, rôsolovitý.

Porušenie pokynov zvyčajne vedie k vzniku takejto infúzie: zastavenie infúzie so smrťou zŕn morskej ryže, ponechanie nádoby s morskou ryžou na chladnom mieste, neodstránenie zŕn ryže z mŕtveho mora počas infúzie (s ich rozkladom) , zlé umývanie morskej ryže pred doplnením paliva do nádoby.

Želé podobnú infúziu nemôžete použiť v žiadnej forme: ani vo vnútri, ani na kozmetické a iné účely.

Ak ste si nedávno všimli takéto zmeny a ste si istí, že v nádobe sú stále zrnká morskej ryže (a nevidíte, že sú úplne rozložené), môžete sa pokúsiť zachrániť morskú ryžu. V prvom rade treba pokazený nálev ihneď scediť, morskú ryžu dobre prepláchnuť a nádobu naplniť podľa návodu. Po dvoch až troch hodinách odstráňte štrbinovou lyžicou tie zrnká ryže, ktoré vyplávali na povrch a neutopia sa (poháre sú celý čas pri hrdle – mŕtve). Po jednom dni nálev bez použitia sceďte a nádobu znovu naplňte. Vložte do nej dvojnásobné množstvo hrozienok a nádobu postavte na teplé miesto.

Prečítajte si odpoveď na otázku o uzdravení z choroby morskej ryže.

V budúcnosti postupujte tak, ako zvyčajne musíte urobiť podľa pokynov.

26. Na povrchu morskej ryže sa objavili biele škvrny, každým dňom ich pribúda, ryža nerastie, ale získava sa nálev. Je možné zabezpečiť, aby indická morská ryža nezomrela a nejako ju obnoviť?

V tomto prípade je situácia skôr ako jednoduchá fermentácia cukrového roztoku s prídavkom sušeného ovocia. Pre normálne fungovanie indickej morskej ryže musíte postupovať podľa pokynov.

Vezmite prosím na vedomie, že:

1. Je neprijateľné oplachovať nádobu, kde sa pripravuje nálev, pomocou akýchkoľvek chemických prostriedkov na umývanie riadu. Nádobu stačí len opláchnuť čistou teplou vodou.

2. Je potrebné opláchnuť morskú hubu nie studenou vodou, ale vodou pri izbovej teplote.

3. Urobte infúziu (kým sa indická ryža nezotaví) na ultračistej vode, pitnej z fľaše, starostlivo prefiltrovanej atď. Táto voda by mala mať izbovú teplotu, nie prevarená.

4. Pridajte dvojnásobné množstvo hrozienok.

5. Pred pridaním cukrového roztoku do ryže dôkladne rozpustite cukor, aby ste predišli obareniu indickej ryže.

6. Nádobu s ryžou neuchovávajte na parapete, nie na priamom slnku, ale len na svetlom mieste.

7. Ak chcete obnoviť morskú ryžu, musíte trvať na tom, aby morská huba nebola dva dni, ale iba jeden, zakaždým, keď do nádoby naplníte morskou ryžou. Nálev nech je slabý, ale indická huba dostane čerstvú výživu, kým sa neuzdraví.

8. Je potrebné sledovať teplotu v mieste, kde sa nachádza nádoba s morskou ryžou: ak je teplota vyššia ako 25 stupňov Celzia, potom musíte hotový nálev vypustiť za menej ako tri dni; Ak je teplota nižšia ako 20 stupňov Celzia, indická morská ryža môže prestať rásť a dokonca zomrieť. V tomto prípade sa odporúča umiestniť nádobu na teplejšie a svetlejšie miesto.

27. Nálev som scedila, umyla indickú ryžu, nasypala do pohára, dala hrozienka, cukor a všetko zaliala čistou vodou. Nálev v tégliku sa trochu zakalil, na povrchu morskej ryže sa objavila biela usadenina a objavil sa nepríjemný zápach. Čo robiť?

Indická morská ryža bola spálená. Faktom je, že priamy kontakt so zrnkami cukru ho môže dokonca zabiť.

Musíte dodržiavať pokyny na prípravu infúzie morskej ryže. Najprv musíte pripraviť cukrový roztok v požadovanom množstve vody, môžete priamo v nádobe, kde sa bude pripravovať infúzia morských húb. Cukor by sa mal úplne rozpustiť. Potom vložte morskú ryžu do pohára, zalejte cukrovým roztokom, kým nie je pohár takmer plný a vložte sušené ovocie. Potom nádobu doplňte.

Vaša ryža sa stále môže zotaviť a zvyčajne sa to stane. Nálev scedíme a morskú ryžu dôkladne prepláchneme. Vložte ju do pohára s čistou vodou. Po niekoľkých hodinách odstráňte plávajúcu (mŕtvu) „ryžu“. Potom naplňte plechovku ako obvykle.

28. Kde je najlepšie umiestniť téglik s morskou ryžou?

Je potrebné pripraviť infúziu indickej morskej ryže tak, aby priame slnečné svetlo nespadalo na morskú hubu. Nádobu nemôžete umiestniť na parapet, aby ste sa vyhli popáleniu hubou slnečnými lúčmi. Optimálna teplota pre vývoj morskej ryže a prípravu nálevu je 23-25 ​​stupňov Celzia, takže morskú ryžu uchovávajte na akomkoľvek svetlom mieste, ktoré vám vyhovuje, mimo vykurovacích zariadení, ale tiež ju nenechajte zmraziť.

29. Aký druh vody a náčinia použiť na prípravu nálevu z morskej ryže?

1. Bežná studená voda z vodovodu je vhodná na opláchnutie ryže, ale musíte sa uistiť, že je čistá. V opačnom prípade by sa na splachovanie mala používať aj filtrovaná voda. Odporúča sa používať vodu pri izbovej teplote, aby nedošlo k náhlym zmenám teploty samotnej indickej ryže.

2. Na prípravu nálevu je potrebné vziať usadenú (na odstránenie chlóru) neprevarenú vodu, môžete použiť akúkoľvek pitnú vodu. Zvyčajne sa používa voda z vodovodu, filtrovaná cez domáce filtre, pri izbovej teplote.

3. Upozorňujeme na skutočnosť, že používanie "mŕtvej" prevarenej vody je nežiaduce, a to ako pre život samotnej morskej ryže, tak aj pre pitie. Je neprijateľné používať vodu obohatenú o niektoré filtre so striebrom a inými prvkami - morská ryža môže zomrieť.

4. Používajte sklenený riad na infúziu, sklenený, plastový alebo nerezový na oplachovanie. Nepoužívajte krištáľ, keramiku, kupronickel, striebro, meď atď. Ryža môže ochorieť a dokonca zomrieť kvôli látkam obsiahnutým v takýchto jedlách.

5. Pri umývaní dózy tiež nepoužívajte žiadne chemikálie, vrátane bežných domácich prostriedkov na umývanie riadu. Nádobu jednoducho opláchnite.

Med totiž okrem sacharidov obsahuje množstvo látok: sú to dusíkaté látky a aminokyseliny a kyseliny, minerálne a aromatické látky, vitamíny a dokonca aj alkaloidy. Ťažko povedať, čo presne ryži poškodilo. Teraz sa s tým už, žiaľ, nedá nič robiť, morskú ryžu musíte začať odznova.

Na zlepšenie chuti nápoja môžete skúsiť použiť rôzne sušené ovocie, opekané sušienky. Ale pre životnosť ryže stačí použiť cukor! Je pravda, že existuje možnosť: môžete použiť "hnedý" cukor, s ktorým je nápoj o niečo tmavší a chuťovo intenzívnejší.

31. Dá sa vôbec pripraviť nálev z morskej ryže bez cukru?

Áno, nemusíte vôbec pridávať cukor. V tomto prípade nie je nápoj vôbec sladký, skôr ostrej kyslej chuti. Túto infúziu možno odporučiť diabetikom závislým od inzulínu a ľuďom, ktorí kategoricky nejedia cukor.

Pozor: ak nepridáte cukor vôbec, morská ryža nebude mať čo jesť a bude slabšia. Aby ste tomu zabránili, je nevyhnutné nahradiť cukor dvojnásobným alebo dokonca trojnásobným množstvom sušeného ovocia (to znamená nahradiť sacharózu fruktózou). Občas treba „nakŕmiť“ aj morskú ryžu krutónmi.

32. Môžem dostať ryžu poštou?

Morská ryža je živý organizmus. Ako každý iný živý organizmus potrebuje svoje prostredie a životné podmienky. Mimo roztoku cukru vo vode sa ryža zaručene skladuje na chladnom mieste päť až pätnásť dní, niekedy až mesiac. Ak vám bežná pošta bude chodiť len päť až desať dní a teplotný režim bude dodržaný, tak prečo nie? Po tomto období, ako aj pri nedodržaní správnej teploty, začne „ryža“ postupne odumierať a nie je známe, koľko živej, zdravej a výkonnej indickej morskej ryže dostanete.

Na doručenie preto používame Novaya Pochta, ktorá sa od UkrPochta líši rýchlosťou prepravy. Navyše teraz existujú pobočky Novej pošty v každom meste Ukrajiny.

Po prijatí zásielky sa niekedy môže ukázať, že morská ryža vonia ako ocot, má takzvanú "kyslú" vôňu. To je možné, ak vám balík chodí príliš dlho. Vždy posielame najčerstvejšiu umytú morskú ryžu; na ceste však ďalej žije a „pracuje“, pričom uvoľňuje kyselinu octovú. Je to ona, ktorá sa stáva dôvodom vzniku "kyslého" zápachu. Ale na tom nie je nič zlé! Všetku morskú ryžu, ktorú ste dostali z balenia, stačí prepláchnuť na jemnom sitku. Ocotový zápach zmizne. Morská ryža, ktorá zostane po umytí, by sa mala umiestniť do pohára s cukrovým roztokom a sušeným ovocím (v pomere tri až štyri polievkové lyžice morskej ryže na liter vody) a umiestniť na dostatočne teplé miesto na jeden deň. Po dni nálev sceďte (nepite!), opláchnite morskú ryžu a naplňte nádobu. Znakom normálnej prevádzky morskej ryže bude uvoľnenie vzduchových bublín. Postupne si indická ryža zvykne na nové „miesto pobytu“ a začne fungovať podľa očakávania. Vo všeobecnosti by sa malo trvať tri dni, v horúcom období - dva.

33. Ako dlho možno skladovať nálev z indickej ryže? Je možné previesť samotnú ryžu príbuzným z iného mesta, dodajú ju živú?

Hotová infúzia morskej huby sa môže uchovávať v chladničke maximálne 3 dni, aby sa predišlo peroxidácii. Samotná morská ryža sa skladuje na chladnom mieste, v chladničke, v sklenenom riade bez vody a cukrového roztoku, zaručene až dva týždne, zvyčajne však až mesiac. Potom začne postupne odumierať, čo sa prejaví vznikom odumretej „ryže“ v tégliku pri následnej príprave nálevu.

Naplánujte si čas tak, aby vaši príbuzní zobrali morskú ryžu čo najčerstvejšiu, len z téglika, a po príchode ju poriadne opláchli a hneď vložili do sklenenej nádoby s cukrovým roztokom. Možno bude ryža nejaký čas „bolieť“ (to sa prejaví trochu nepríjemným zápachom nálevu a objavením sa belavého filmu na povrchu), ale plesne sa zvyčajne ľahko a pomerne rýchlo zotavia.

34. Aký by mal byť správne pripravený nálev z indickej morskej ryže na chuť, farbu, vôňu?

Nálev z morskej ryže, scedený po troch dňoch, je dostatočne sýtený, priesvitný, matnej bielej farby. Chuť správne pripraveného nálevu z indickej morskej ryže je sladkokyslá, s ľahkou dochuťou srvátky a ovocia. Vôňa je príjemná, nevýrazná, mierne pripomínajúca vôňu kvasu. Ak to zhrnieme, chuť nálevu môžeme porovnať s chuťou ľahkého sladkého šampanského s príchuťou hrozienok.

35. Do akej veľkosti dorastajú zrnká morskej ryže?

Typicky „zrná“ morskej ryže dorastajú do veľkosti asi päť až sedem milimetrov v priemere. Naša skúsenosť však ukázala, že niekedy "zrná" dosahujú pomerne veľkú veľkosť - až 15 milimetrov v priemere. Na zrnitosť má navyše vplyv okolitá teplota a množstvo pridaného cukru. Čím sú väčšie, tým viac „zrna“.

36. Môže byť indická morská ryža zmrazená na dlhodobé skladovanie?

O pozitívnom výsledku o mrazení morskej ryže na dlhodobé skladovanie sme nepočuli, sami sme to neskúšali. Je známe, že pre relatívne dlhodobé skladovanie (napríklad pre zásielky na veľké vzdialenosti poštou) možno morskú ryžu sušiť špeciálnym spôsobom. Zároveň sa mení na žltkasté „zrnká“, ktoré sa potom špeciálnym spôsobom vracajú do normálneho stavu. Ani pri tejto metóde však nie všetky „ryže“ prežijú. Neexistuje teda úplne spoľahlivý spôsob, ako uchovať morskú ryžu na veľmi dlhú dobu mimo jej bežného biotopu.

37. Môžem použiť sušené marhule / jablká / figy / slivky / hrušky / čerešne?

Na prípravu nálevu môžete v zásade použiť akékoľvek sušené ovocie, ktoré sa pridá do nádoby s pripravenou infúziou podľa objemu v množstve 10-15 hrozienok na 3-litrovú nádobu. To znamená: dve alebo tri sušené marhule, dve alebo tri sušené slivky, dve figy atď.

38. Používa sa to isté sušené ovocie po scedení hotového nálevu z morskej ryže?

Nie, nemali by ste znova používať rovnaké hrozienka a iné sušené ovocie. Akékoľvek sušené ovocie pridané do nálevu z morskej ryže by sa malo použiť iba raz. Tip: Použitie "suchých" hnedých (nie modrých) hrozienok bude fungovať lepšie ako použitie "mokrých" hrozienok.

39 . Ako správne kŕmiť morskú ryžu krutónmi?

Indická morská ryža sa živí a živí výlučne cukrom obsiahnutým v roztoku. Prídavok sušeného ovocia aktivuje jeho životné funkcie. Čo sa týka pridania sušienok, tým sa výsledný nálev len farbou a čiastočne aj chuťou približuje tradičnému chlebovému kvasu. Pridanie krutónov však v nepatrnej miere ovplyvňuje životné funkcie samotnej morskej ryže. Napríklad, aby sa aktivoval jeho rast, je lepšie pridať viac sušeného ovocia, čím sa množstvo pridaného cukru zníži v dôsledku fruktózy obsiahnutej v sušenom ovocí.

Samotná technológia je nasledovná: naberieme kúsky chleba o veľkosti cca 2x2 cm – biely alebo „čierny“ raž, opečieme na panvici bez oleja do tmava, takmer do černa a pridáme do pohára. Po dvoch alebo troch dňoch pri vypúšťaní infúzie tieto krutóny zlikvidujte. Pri umývaní morskej ryže dbajte na to, aby v nej nezostali žiadne namočené omrvinky z krekrov - morskej ryži to škodí

Jeho úžitkové vlastnosti sú veľmi sporné. Nadbytok alkoholu a nepochopiteľné zloženie, opäť aldehydy a fuselové oleje, neboli zrušené. Jednoduchý zákon zachovania hmoty mu bráni vyrábať kovy a jód z cukru. Príliš veľa fikcie a žiadne overené údaje z vedy. Myslím si, že deti by to vôbec nemali piť, ako pivo a alkohol.

Čoraz viac našich spoluobčanov obľubuje netradičné spôsoby liečby a zlepšovania zdravia. Medzi obrovskou rozmanitosťou exotických produktov, ktoré sú veľmi obľúbené, zaujíma osobitné miesto ryžová huba.

Čo to je

Napriek svojmu názvu táto úžasná droga nepatrí medzi huby. Mimochodom, má aj iné, nemenej populárne mená. Mnohým je známa ako čínska, indická či morská huba. Za tým všetkým sa však skrýva to isté – zooglea. Toto slovo preložené z latinčiny znamená "lepkavá látka". Na veľké zdesenie mnohých je zooglea len odpadovým produktom niekoľkých druhov baktérií. Tieto mikroorganizmy vylučujú hlien alebo majú slizničné puzdro, takže sa zlepia. Zooglea vzniká pri fermentácii. Obsahuje baktérie kyseliny octovej. A vlastnosti tejto látky sú lekárom známe už mnoho storočí. Na základe produktu, ktorý zvažujeme, sa pripravuje špeciálny nápoj (nálev), pomocou ktorého uhasia smäd a zlepšujú pohodu.

Odrody ryžových húb

Najbežnejšími zoogleymi na svete sú indická morská ryža, mliečna čínska (tibetská) a kombucha. Všetky sa líšia vzhľadom a spôsobom prípravy. Tibetan a kombucha sú skôr živým organizmom. Indická morská ryža sa nápadne líši od týchto druhov zooglea. Môže byť malý aj veľký. Obe tieto odrody majú rovnaké liečivé vlastnosti. Líšia sa iba rýchlosťou vývoja zooglov. Malá ryžová huba teda rastie oveľa rýchlejšie ako veľká. Tá má zároveň príjemnejšiu ovocno-mliečnu chuť.

Morská huba dostala svoje meno vďaka svojmu vzhľadu, ktorý pripomína priesvitné zrná uvarenej obilniny. Epitetá „čínština“ a „indická“ boli tejto látke priradené z nejakého dôvodu, pretože práve z týchto krajín sa rozšírila do celého sveta. Pokiaľ ide o more, s najväčšou pravdepodobnosťou sa nazýva preto, že vyzerá trochu ako hrubá soľ extrahovaná zo slaných vôd.

Spoločným znakom všetkých druhov zoogle je prítomnosť baktérií kyseliny octovej v nich. Ryžová huba je považovaná za najliečivejšiu hubu a málokto pochybuje o jej prospešnosti pre telo. Z nálevu zoogle sa pripravuje mierne sýtený nápoj. Chutí ako kvas alebo mliečna srvátka.

Zloženie zoogley

Ryžová huba má bohaté chemické zloženie. Obsahuje polysacharidy, vitamíny, anorganické a organické kyseliny, enzýmy, aldehydy, tukom podobné, tanínové a živicové látky, alkaloidy, vitamíny C a D, glukózu, etylalkohol. Vďaka svojmu zloženiu si táto látka získala slávu ako veľmi účinný terapeutický a zdravie zlepšujúci prostriedok. Napriek tomu sa k nemu lekári správajú s určitými predsudkami, keďže o zoogliach je veľmi málo vedeckých výskumov. Ryžová huba je jedinečné spoločenstvo mikroorganizmov. Často sa nazýva živý, pretože pod mikroskopom vo vodnom prostredí je jasne viditeľný dýchací proces zooglea.

Často sa nazýva aj čínsky. V tibetskej medicíne sa používa už mnoho storočí a nedávno sa rozšíril do celého sveta. Čínska huba ryžová sa na rozdiel od iných druhov zoogles pestuje na mliečnych výrobkoch. Táto želatínová bielkovinová látka má belavú farbu. Jeho "zrná" dorastajú do 6-50 mm. Keď sa stanú veľmi veľkými, začnú sa deliť na malé zlomky. Prerastená čínska ryžová huba vzhľadom pripomína karfiol.

Táto látka je nahromadením baktérií mliečneho kvasenia a kvasiniek. Mikroorganizmy v ňom obsiahnuté fermentujú mlieko. Pod ich vplyvom sa v ňom vyskytujú 2 typy fermentácie:

• kyselina mliečna;
• alkohol.

Hotový nápoj má liečivé vlastnosti: zlepšuje fungovanie tráviaceho systému, aktivuje činnosť gastrointestinálneho traktu. Vďaka nemu môžete v krátkom čase obnoviť mikroflóru gastrointestinálneho traktu. Nápoj získaný fermentáciou s hubou mliečnej ryže je prírodným probiotikom. Dobre bojuje s dysbiózou a hnilobnými procesmi. Navyše je to skvelý spôsob, ako uhasiť smäd v horúcom období.

Vlastnosti čínskej mliečnej ryžovej huby

Čínska ryžová huba, ktorej recenzie dokazujú jej jedinečné liečivé vlastnosti, je schopná:

Posilniť imunitný systém;

Aktivovať metabolické procesy v tkanivách tela;

Urýchliť metabolizmus, podporiť proces chudnutia;

Liečte niektoré choroby gastrointestinálneho traktu;

Obnovte črevnú mikroflóru;

Aktivovať prácu žlčníka a pečene;

Zlepšiť prácu srdcového svalu a stav krvných ciev;

Liečte vredy a praskliny.

Tibetská huba mliečna má antialergické, protizápalové a antibakteriálne vlastnosti. Nápoj získaný s jeho pomocou prispieva k zlepšeniu koncentrácie a pamäti. Zabraňuje progresii aterosklerózy.

Príprava mliečneho ryžového hubového nápoja

Na prípravu liečivého nápoja pridajte 4 čajové lyžičky huby čínskej ryže do 500 ml mlieka. O deň neskôr sa zhromaždí na povrchu kvapaliny. Fermentované mlieko, ktoré vyzerá ako kefír, sa usadí na dne nádoby. Kvapalina sa prefiltruje cez gázu do sklenenej nádoby. Mliečna huba sa umyje tečúcou vodou, potom sa znova použije na fermentáciu.

Vlastnosti ryžových húb

Infúzia Zooglea obsahuje baktérie a kvasinky kyseliny mliečnej a kyseliny octovej. Táto "huba" je schopná syntetizovať polynenasýtené mastné kyseliny potrebné pre telo, stimuluje sexuálne funkcie, znižuje hladinu cholesterolu, posilňuje krvné cievy a normalizuje proces laktácie. Podporujú produkciu prostaglandínov. Chemické prvky obsiahnuté v takomto nápoji chránia človeka pred srdcovými chorobami, alergickými reakciami, autoimunitnými ochoreniami, astmou. Zabraňujú procesu predčasného starnutia. Ryžový kvas inhibuje rast a reprodukciu patogénnych mikroorganizmov, ako sú Salmonella, Escherichia coli, Staphylococcus aureus a mnoho ďalších baktérií.

Uchovávanie a pestovanie ryžových húb

Čo robiť po zakúpení ryžovej huby? Ako ho pestovať v dostatočnom množstve, aby postačovalo na každodenné použitie? Nezúfajte, ak ste dostali len 1-2 polievkové lyžice zoogle. Pestovanie ryžovej huby od začiatku nie je vôbec ťažké. Zooglea sa množia pomerne rýchlo. Navyše, čím väčší je objem tohto produktu, tým viac nápoja je možné pripraviť.

Ryžovú hubu, ktorej výhody by mali byť zrejmé, nie je vôbec ťažké obsiahnuť. Pre jeho normálny život je potrebné len vytvoriť priaznivé podmienky. Za týmto účelom sa do sklenenej nádoby (3 l) naleje neprevarená čistá voda pri izbovej teplote. K tomu sa pridá 6 lyžíc. lyžice cukru. Ak sa použije iný objem nádoby, cukor sa odoberie rýchlosťou 2 polievkové lyžice. lyžice na 1 liter vody. Po pridaní sladkého produktu musíte počkať, kým sa úplne nerozpustí. Potom do vody pridajte ryžovú hubu (na 1 liter tekutiny - 4 polievkové lyžice). Do nádoby vložte trochu hrozienok, sušených marhúľ alebo iného sušeného ovocia a nádobu prikryte gázou. Dávajú nápoju príjemnú chuť. Budúci nápoj je uložený na tmavom mieste. Pri príprave infúzie by sa na zoogley nemal dostať cukor, pretože to môže spôsobiť ich ochorenie. Ryžová huba sa pridáva iba do vody, v ktorej sa kryštálový cukor úplne rozpustil.

Príprava nápoja môže trvať 2-3 dni. Trvanie dozrievania húb priamo závisí od teploty vzduchu a množstva ryžového produktu v nádobe. Keď je nápoj pripravený, opatrne sa naleje cez gázu alebo sito do inej nádoby. Dóza sa dôkladne umyje bez použitia čistiacich prostriedkov. Ryžová huba sa premyje priamo v gáze alebo sitku pod tečúcou vodou a znova sa použije, ako je opísané vyššie. V tomto prípade sa použité hrozienka vyhodia a pridá sa nové.

Niektorí ľudia pridávajú do pohára opečené plátky čierneho a bieleho chleba, aby nápoj získal príťažlivejšiu farbu. V tomto prípade bude silne pripomínať obyčajný kvas.

Podmienky skladovania

Ryžová huba, ktorej príprava, ako vidíte, je pomerne jednoduchá, si vyžaduje dodržiavanie určitého teplotného režimu. Takže ak je teplota vzduchu v miestnosti nižšia ako +17 ° C, zooglea rýchlo zomrie. V teplých miestnostiach rastie oveľa intenzívnejšie. Takže pri teplote +25 ° C bude trvať len 2 dni, kým dostanete hotový nápoj. Skladuje sa iba 24 hodín, takže by ste sa nemali príliš skladovať, pretože produkt sa rýchlo kazí a stráca svoje prospešné vlastnosti. Nápoj sa môže uchovávať v chladničke nie dlhšie ako 2 dni.

Aplikácia ryžových húb

Ryžová huba, ktorej návod na prípravu a použitie sa odovzdáva z jednej osoby na druhú, sa dá využiť rôznymi spôsobmi. Na zlepšenie celkového zdravia ľudia najčastejšie pijú 0,5 litra hubovej infúzie denne. Denná dávka je rozdelená do troch dávok. Vezmite "liek" 15-20 minút pred jedlom. Už po mesiaci sa pohoda človeka výrazne zlepšuje.

Preventívne ho môžete piť medzi jedlami. Optimálne normy pre použitie ryžového kvasu:

Dospelí - 100-170 ml 2-3 krát denne;

Deti po 3 rokoch - 2-3 krát, 50-100 ml;

Deti do 3 rokov - 2-3 krát denne, nie viac ako 50 ml naraz.

Trvanie infúzie sa nastavuje individuálne pre každú osobu. Najčastejšie sa užíva v krátkych kúrach po dobu 3 mesiacov, potom si urobia prestávku, po ktorej sa liečba opäť obnoví. Niektorí ľudia ho pijú denne po mnoho rokov.

V prípade, že človek takýto nápoj konzumovať nechce, nemal by ho piť proti jeho vôli. Takáto neochota môže naznačovať, že telo už bolo nasýtené potrebnými živinami.

Kontraindikácie

Je ryžová huba bezpečná? Akékoľvek prostriedky, dokonca aj tie najnebezpečnejšie na prvý pohľad, môžu človeku ublížiť, preto je potrebné prísne dodržiavať všetky odporúčania na jeho použitie. Po prvé, infúzie zoogley by nemali užívať diabetici. Vo všeobecnosti by sa ryžová huba, ktorej kontraindikácie odborníci podrobne neskúmali, mala používať opatrne. Niektorí ľudia s respiračnými ochoreniami môžu pociťovať nepríjemné pocity pri prvej infúzii. Zvyčajne zmiznú po niekoľkých dňoch. Ak sa pri užívaní infúzie po dlhú dobu nepozoruje žiadne zlepšenie, je lepšie ju odmietnuť. Nápoje z ryžových húb by nemali konzumovať tí, ktorí sú alergickí na tento produkt.

Predtým, ako sa uchýlite k pomoci zoogley, je potrebné poradiť sa s odborníkom, pretože samoliečba aj pri takýchto, na prvý pohľad neškodných prostriedkoch môže viesť k nepríjemným následkom.

Kira Stoletová

Ryžová huba obsahuje látky liečivé pre ľudské zdravie. Vzťahuje sa na pitie, pestuje sa doma a je použiteľný na terapeutické a profylaktické účely.

Zloženie a výhody

Baktérie huby zvanej morská ryža tvoria gélovitú slizovitú hmotu (zoogley), pozostávajúcu z jednotlivých priehľadných granúl, vzhľadovo podobných zrnkám ryže, podľa ktorých dostala huba svoj názov.

Niektorí rozlišujú odrody a pripisujú ich rovnakému produktu. Sú však aj takí, ktorí veria, že ich životné podmienky sú mierne odlišné:

• Huba indická ryža sa rozmnožuje v mliečnej látke, pre jej život je vhodné sušené mlieko zriedené vodou, fermentované mlieko sa získava počas života indickej huby;
• Čínska ryžová huba sa aktivuje a žije v osladenej vode, do ktorej sa pridávajú hrozienka, čím sa spustí proces fermentácie.

Najbližšie kultúry z hľadiska chemického zloženia sú čaj a kefír.

Vďaka kyslým baktériám v zložení huba z morskej ryže syntetizuje zdraviu prospešné kyseliny a enzýmy, preto je vhodná na liečbu celého radu ochorení:

• vďaka amyláze, ktorá štiepi škrob, znižuje hladinu cukru, preto je vhodný na liečbu diabetes mellitus;
• znižuje krvný tlak, pôsobí ako účinný liek na hypertenziu;
• má liečivé účinky na obehový systém a bojuje proti ateroskleróze;
• obsiahnutý koenzým aktívne pôsobí na obnovu buniek srdcového svalu;
• vďaka zloženiu B12 a kyseliny listovej, ktoré pôsobia ako vodiče nervových impulzov, je použiteľný na stimuláciu práce nervových buniek;
• vďaka diuretickým vlastnostiam kyseliny citrónovej pomáha odstraňovať kamene z obličiek a žlčníka;
• kyselina glukurónová obsiahnutá v kompozícii pôsobí ako neutralizátor toxických prvkov a čistí pečeň od toxínov;
• silné antioxidanty – kyseliny chlorogénové a kumarové – spomaľujú a zastavujú rast rakovinových buniek;
• užitočné enzýmy, ktoré regulujú biochemické reakcie, normalizujú tráviace a metabolické procesy, liečia gastrointestinálne ochorenia.

Indická huba, ktorá sa používa na terapeutické a profylaktické účely, pomáha oslabiť závažnosť alergických reakcií. Odporúča sa používať ako účinný prostriedok na zlepšenie celkového tónu. Jeho výhodou je reaktivácia vnútorných zásob tela vďaka obsiahnutej kyseline listovej a množstvu obsiahnutých aminokyselín. Aplikuje sa na kozmetické účely zvonka vo forme masiek na zvýšenie tonusu pleti.

Užitočný hubový nápoj nie je v chuti horší ako kvas a výrazne ho prevyšuje z hľadiska počtu prichádzajúcich zložiek a užitočných vlastností. Primárne pozitívne zmeny v tele sa pozorujú po 20-30 dňoch.

Ako rásť

Ryžová huba sa dodáva v rôznych veľkostiach:

• zväčšiť sa „od nuly“ je oveľa náročnejšie, ale jeho chuť je jemná, bohatá na mlieko,
• malý, aby rástol rýchlejšie, ale chuť je podobná kvasovému nápoju a má vlastnú štipľavosť.

Užitočné vlastnosti ryžovej huby sú nezávislé od veľkosti zrna.

Klasická verzia infúzie živej čínskej huby zahŕňa jej pestovanie vo vode, kde sa pridáva sušené ovocie, pričom je často dovolené vziať iné sušené ovocie namiesto hrozienok a nahradiť ho sušenými marhuľami, sušenými jablkami, hruškami alebo sušenými slivkami.

Proces pestovania

1 polievková lyžica huba sa vloží do sklenenej nádoby a pridá sa 0,5 l neprevarenej vody, v ktorej sú vopred rozpustené 2 polievkové lyžice cukru. Hrsť akéhokoľvek sušeného ovocia sa tiež vloží do pohára na urýchlenie rastu. Umiestnite na tmavé miesto, kde sa teplota udržiava na 23 ° C - 27 ° C.

Keď teplota klesne na 17 ° C, huba prestane rásť.

Po 2 dňoch sa hotová infúzia naleje cez gázu, zrná sa prefiltrujú, sušené ovocie sa vyhodí. Huba sa premyje tečúcou vodou, opäť 0,5 litra vody, pridá sa sušené ovocie a vloží sa, aby sa získala nová infúzia. Hotový nápoj je možné spotrebovať do 4-5 dní za predpokladu, že je skladovaný v chladničke.

Aplikácia a dávkovanie

Použitie nápoja závisí od účelu jeho použitia:

• fermentované mlieko s hubami sa používa 1-2 krát denne v kurze po dobu 20 dní, s prestávkou 10 dní, následne s opakovaním liečby;
• liečivá tekutina s ryžou čínskou sa užíva 3 a viackrát denne, je prípustné piť počas celého roka bez prestávok.

Dávkovanie

Zvyčajne pijú kvas podľa pokynov, 100 ml pol hodiny pred jedlom. V závislosti od toho, ako sa cítite, je prípustná jednotlivá dávka až 200 ml. Jednorazová dávka pre deti sa zároveň neodporúča na viac ako 50 ml nápoja.

Kombucha alebo ryžová huba - čo to je a prečo? Rozhovor s odborníkom na výživu Ludmilou Seledtsovou

Huba z indickej morskej ryže, ako pripraviť svoje výhody a poškodzuje domáci liečivý nápoj

Záver

Morská huba má bakteriálnu povahu. Má množstvo zdravotných benefitov. Vhodné na liečbu mnohých chorôb. Je ľahké ho pestovať doma, je jednoduché sa oň starať. Odporúčané dávkovanie je použiť. Pri dodržaní dávkovania nie je ryžová huba zdraviu škodlivá, niekedy spôsobuje dočasné vedľajšie účinky. Má množstvo kontraindikácií.

Mliečna huba sa tiež nazýva kefír alebo tibetská huba je skladom užitočných mikroelementov a mnohých vitamínov, ktoré pomáhajú obnoviť telo, čistiť od toxínov a jedov, ako aj zlepšovať tráviaci systém. V skutočnosti je takáto huba skupinou mikroorganizmov, ktorá zahŕňa aj laktobacily, mliečne kvasinky, polysacharidy, mastné kyseliny a octové baktérie. Táto huba má tvar tvarohu alebo malého strapca hrozna, je biela a elastická, v dospelosti môže dosiahnuť okolo 70 mm a viac.

Zloženie mliečnych húb:

• Vitamíny A, B1, B2, B6, B12
• Vápnik
• železo
• karotenoidy

Hlavné a najdôležitejšie otázky pre tých, ktorí sa chcú stať majiteľom tejto užitočnej hrudky, je "kde získať mliečnu hubu?" alebo "ako pestovať mliečnu hubu od začiatku?" Najdôležitejšie je mať na pamäti, že kefírová huba je živý organizmus a zaobchádzajte s ňou veľmi opatrne a opatrne. Pestovať si takú hubu od základu jednoducho nie je možné, potrebujete aspoň malý kúsok na rozmnožovanie a ďalšie pestovanie.

Kde môžem získať tibetskú alebo mliečnu hubu? Tu je niekoľko možností:

1. Nákup v lekárni.
2. Môžete tiež nájsť a objednať na fórach alebo webových stránkach, internetových obchodoch.
3. Alebo požiadajte majiteľov huby o aspoň malý kúsok tohto zázraku za symbolický poplatok.

Ako použiť mliečnu hubu?:

• Pred varením sa huba musí opláchnuť pod tečúcou vodou.
• Vložte hubu do čistej sklenenej nádoby
• Do dózy nalejeme teplé mlieko, na 1 liter mlieka stačia 2 lyžičky mliečnej huby
• Nádobu prikryte gázou alebo handričkou, nie však vekom, aby do nej mohol vniknúť vzduch, a nechajte ju pri izbovej teplote, aby sa zabránilo priamemu slnečnému žiareniu
• Po dni kefír sceďte, použitú hubu opäť opláchnite pod tečúcou vodou a znova ju použite na prípravu ďalšej porcie kefíru

Starostlivosť o tibetské mliečne huby:

1. Na prípravu kefíru použite odtučnené teplé mlieko z obchodu alebo domáce prevarené mlieko
2. Na filtrovanie hotového kefíru použite plastové alebo nerezové krmivo, kefír pripravte do sklenenej nádoby. Nádobu a nasýtené by ste mali umyť sódou bikarbónou, nie saponátom.
3. Ak hubu skladujete v mlieku, potom ju treba zriediť na polovicu vodou a umývať každý deň.
4. Ak rátate s dlhším skladovaním huby bez varenia a častého preplachovania, tak ju dajte do čistej vody, v takejto forme môže byť cca 2 mesiace
5. Hotový kefír možno skladovať v chladničke asi 3 dni.

Užitočné vlastnosti mliečnych húb:

• Po prvé, kefír pripravený z takejto huby obnovuje črevnú mikroflóru, normalizuje metabolizmus, čistí od toxínov
• Pravidelná konzumácia mliečnych hubových produktov vám pomôže schudnúť
• Schopný bojovať proti alergiám alebo ich znižovať
• Táto huba je vynikajúcim choleretikom, a preto bude užitočná pre ľudí trpiacich chorobami pankreasu, žalúdka a pečene a tiež pomáha odstraňovať kamene v počiatočných štádiách
• Čistí cievy, posilňuje obehový systém, normalizuje krvný tlak a pomáha v boji proti bolestiam hlavy
• Užitočné vlastnosti mliečnej huby spočívajú aj v tom, že sa dá použiť na prevenciu a liečbu takýchto chorôb:

1. Stomatitída
2. Drozd
3. Renálna kolika
4. Ochorenia dýchacích ciest
5. Prvé štádiá cukrovky
6. Reuma
7. Osteochondróza

S takým veľkým počtom užitočných vlastností stále existujú kontraindikácie, pri ktorých by ste nemali jesť žiadne huby, najmä mlieko.

Kontraindikácie mliečnych húb:

• Nemali by ho konzumovať ľudia s alergiou na mliečne výrobky alebo intoleranciou laktózy
• Nepite ani kefír s mliečnou hubou v závislosti od akýchkoľvek liekov alebo počas liečby liekmi, pretože huba má vlastnosti na zníženie účinku takmer všetkých liekov. Medzi užitím takéhoto kefíru a tabliet by mal byť interval 3-4 hodín.
• Tiež nepite alkohol, inak môžete získať neočakávaný a negatívny účinok.
• Tehotným ženám sa neodporúča piť produkty pripravené na báze mliečnej huby.
• Tiež sa zdržte pitia, ak máte bronchiálnu astmu.

Kefír alebo jogurty z mliečnej huby môžete podávať deťom starším ako 3 roky, výrazne posilnia imunitu dieťaťa. Počas konzumácie produktov z tohto druhu húb, a to od začiatku príjmu po dobu 1-2 týždňov, môžete pozorovať mierne tráviace ťažkosti, je to spôsobené tým, že zloženie obsahuje laktobacily a iné mikroorganizmy, ktoré zvyšujú aktivitu črevá a telo potrebuje čas na prestavbu. Mliečna huba sa často používa aj v kozmeteológii, pomáha tonizovať pokožku, obnovuje ju, zmierňuje únavu a hlavne spomaľuje starnutie a redukuje výskyt vrások. Masky pripravené s použitím huby mliečnej bielia pokožku a odstraňujú starecké škvrny, zložky huby prenikajú hlboko do pokožky, robia ju elastickou, aktivujú krvný obeh a tým zlepšujú výživu pokožky. Najlepšie na tom je, že účinok takýchto masiek trvá 3 dni, čo z nich robí veľmi účinný prostriedok. Tento úžasný liek vyrobený z huby sa tiež vtiera do hlavy, pomáha posilňovať vlasy, zabraňuje vypadávaniu vlasov, robí ich zdravšími a tiež zlepšuje rast.

Čajová huba

Kombucha sa nazýva aj japonská alebo medúzová huba. Táto huba bola prezývaná medúza pre jej vonkajšie podobnosti, telo huby je veľmi podobné tomuto zvieraťu, na vrchu má hladkú štruktúru a na dne je veľa prospešných baktérií a sú to oni, ktorí robia všetku prácu, aby vytvárať užitočné látky. Kombucha je veľmi užitočná, je schopná zvýšiť imunitu, výborne pomáha pri nedostatku vitamínov, zlepšuje metabolizmus.

Kombucha zloženie:

• Vitamíny skupiny C a B, PP a D
• Organické kyseliny
• Monosachoridy
• Sacharóza
• Mastné kyseliny
• železo
• kofeín
• Chlorofyl
• Malé množstvo etylalkoholu

Kombucha vznikla už v roku 250 pred Kristom v Číne za dynastie Han. Nápoj vyrobený z takejto huby bol považovaný za veľmi užitočný, rovnako ako elixír mladosti a nesmrteľnosti. Kombucha pre svoje mimoriadne vlastnosti vzbudila veľký záujem, a tak sa rýchlo rozšírila do celého sveta a získala si všetku všeobecnú obľubu. Z európskych krajín sa o hube ako prvé dozvedelo Nemecko začiatkom dvadsiatych rokov, spočiatku sa z huby vyrábal len ocot, no neskôr sa zaznamenal pozitívny vplyv na ľudský organizmus, po ktorom sa začali pripravovať ďalšie nápoje.

Ako pestovať kombuchu?

1. Ak chcete pestovať kombuchu, musíte si kúpiť malý kúsok huby, nebude fungovať od nuly, pretože je to živý organizmus a rastie rozmnožovaním a delením.
2. Vložte malý kúsok huby do čistej sklenenej nádoby.
3. V samostatnej miske uvarte silný čaj bez príchutí a prísad rýchlosťou 100 g. Infúzie na 1 liter. voda
4. Rozpustite aj oddelene v 1 litri. voda 30 gramov cukru. Cukor je potrebné dôkladne rozpustiť, ak sa nerozpustený cukor dostane na hubu, môže ju poškodiť
5. Čajové lístky ochlaďte, zmiešajte s cukrom a zalejte cez hubu, nádobu prikryte gázou a uložte na teplé miesto, kde nedopadajú slnečné lúče

Starostlivosť o kombuchu:

• Údržba Kombuchy je veľmi jednoduchá. V lete by sa mal nálev z kombuchy vypúšťať každých 4-6 dní. V zime môže tento čas trvať až 12 dní.
• Huba by sa mala umývať pod tečúcou vodou každé tri týždne.
• Pri nesprávnej starostlivosti môže huba ublížiť: výskyt hnedých škvŕn na povrchu huby znamená, že sa s ňou dostali do kontaktu čajové lístky alebo nerozpustený cukor, stačí odstrániť poškodenú vrstvu a v budúcnosti neurobte takú chybu
• Ak sa na povrchu nádoby alebo samotnej huby objavia zelené riasy, stačí ich opláchnuť, k tomu dôjde, ak bol porušený teplotný režim alebo ak práve zasiahlo priame slnečné svetlo.
• Nádobu dobre zakryte niekoľkými vrstvami gázy, najmä v lete, počas fermentácie huba vyžaruje pre pakomáre atraktívnu vôňu, nedovoľte, aby sa pakomáre dostali do pohára, inak môžu položiť larvy
• Ďalším hubovým ochorením je pleseň, ktorá sa objavuje pri fajčení v miestnosti, kde huba stojí, alebo pri kolísaní teplôt pleseň zvyčajne postihuje mladé huby, ktoré si ešte nestihli úplne vytvoriť kyslosť. Je lepšie sa takejto huby zbaviť, no ak ju chcete predsa len zachrániť, stačí ju opláchnuť pod tečúcou vodou a utrieť octom. Nalejte čistý a čerstvo pripravený čajový roztok.

Výhody kombuchy závisia od spôsobu aplikácie, množstva vypitého nápoja, ako aj od toho, koľko dní a ako bola aplikovaná tekutina vylúhovaná.

Výhody kombuchy:

1. Normalizuje črevnú mikroflóru, používa sa pri kolitíde, gastritíde, ochoreniach žlčníka a pečene
2. Pomáha pri liečbe tonzilitídy a angíny
3. Pri pravidelnej konzumácii pomáha normalizovať krvný tlak
4. Kombucha znižuje hladinu cholesterolu
5. Zlepšuje činnosť mozgu, ale aj nervového systému
6. Má baktérie, ktoré fungujú ako antibiotiká, rovnaký nálev z húb sa používa na popáleniny a rany
7. Urýchľuje metabolizmus a pomáha v boji proti obezite
8. Kombucha sa používa aj v kozmetológoch na odstránenie bradavíc a stareckých škvŕn, pohladenie vlasov, aby ich obnovili a zabránili ich vypadávaniu.
9. Tiež tvrdia, že neustále používanie spomaľuje proces starnutia.

Rovnako ako všetky produkty, existuje aj poškodenie kombuchy, ako aj kontraindikácie, pri ktorých sa oplatí na chvíľu nejesť alebo ju úplne vylúčiť zo stravy.

Kombucha škodí:

1. Infúziu kombuchy by ste nemali používať u ľudí závislých od inzulínu s cukrovkou I. typu.
2. Tiež sa oplatí poradiť sa s lekárom, ak užívate tabletky alebo máte akútne ochorenie.
3. Konzumujte iba čerstvý nálev v primeraných množstvách.

Kombucha nálev je lahodný, najlepšie na tom je, že sa dá pripraviť z rôznych druhov čajov. Bude to veľmi chutné, ak sa uvarí s bylinkovým alebo ovocným čajom. Ak sa rozhodnete užívať kombuchu za účelom chudnutia, potom určite používajte bylinkové čaje s rovnakým účinkom, ale pred ich užívaním sa určite poraďte s odborníkom na výživu alebo gastroenterológom, aby ste nepoškodili organizmus. Nápoj na báze kombuchy sa odporúča pre deti staršie ako 3 roky.

Ryžová huba

Ryžová huba nemá nič spoločné s bežnou ryžou, ryžovou hubou, alebo ako sa tiež nazýva morská, indická, ako aj čínska, je životne dôležitá aktivita baktérií. Vo vzhľade samotná huba vyzerá ako zrnká ryže a nálev z nej je podobný odvaru z obyčajnej ryže, ale výrazne sa líši v chuti, nálev z húb je skôr kvas. Nálev z ryžovej huby sa používa po stáročia, prvé zmienky o tejto hube sa objavili v Tibete, preto sa často nazýva tibetská ryžová huba. Nálev z nej je veľmi užitočný, v rôznych krajinách sa často používa v medicíne, pri varení ho nenájdete, pretože nálev nemá žiadnu zvláštnu chuť. Ryžová huba výrazne prevyšuje úžitkové vlastnosti kombuchy a je tiež najnáročnejšia na podmienky pobytu.

Ryžová huba je veľmi bohatá na rôzne vitamíny a minerály, ktoré môžu priaznivo pôsobiť na celé naše telo.

Zloženie ryžovej huby:

• Kyselina listová
• Kyselina glukurónová
• cholín
• Triesloviny
• lipáza
• Malé množstvo etylalkoholu
• Vitamíny D, Q a C
• Polysacharidy
• Alkaloidy
• Organické a anorganické kyseliny
• Baktérie kyseliny octovej

Vďaka všetkým týmto prichádzajúcim látkam je infúzia a odvar z ryžovej huby veľmi užitočný, takýto nápoj dokonale tónuje a posilňuje imunitný systém. Musíte však pochopiť, že infúzia nie je všeliekom na všetky choroby, pomáha iba v boji proti počiatočným štádiám nekomplexných chorôb alebo pomáha znižovať bolestivosť priebehu procesu niektorých chorôb. Aby ste si všimli účinok takého úžasného lieku, musíte ho piť veľmi opatrne a pravidelne, v niektorých prípadoch si to vyžaduje odporúčanie lekára. Teraz je čas zvážiť, v akých prípadoch je možné alebo dokonca potrebné piť nápoje pripravené na báze ryžovej huby a aký účinok možno očakávať, konkrétne aké je použitie ryžovej huby.

Výhody ryžových húb:

1. Pravidelné používanie pomáha odstraňovať toxíny a soli z tela
2. Pomáha znižovať krvný tlak
3. Normalizuje prácu kardiovaskulárneho systému
4. Pomáha aj v boji proti cukrovke, v niektorých prípadoch vás dokonca úplne zbaví. Neodporúča sa však používať pri závislosti od inzulínu
5. Používa sa na chudnutie
6. V kozmeteológii na bielenie pokožky, omladenie, ako aj na utopenie a obnovu mnohých ďalších procedúr zameraných na celé telo
7. Používa sa aj pri zápaloch dýchacích ciest.
8. Pôsobí ako skvelé sedatívum
9. Hubový nálev má diuretický, antimikrobiálny, antisklerotický a imunomodulačný účinok.

Výhody huby ryžovej sú naozaj veľké, okrem spomenutého môžu výluhy z huby pomôcť pri liečbe viac ako stovky chorôb. Tibetskí mnísi naplno odhalili všetky prospešné vlastnosti a naučili sa odolávať takmer všetkým chorobám. Najdôležitejšie je pravidelné používanie a dodržiavanie pravidiel starostlivosti o túto hubu. Ako pri všetkých potravinách, liekoch a iných veciach, aj ryžová huba škodí.

Poškodenie ryžových húb:

1. Ak máte chronické ochorenia dýchacích ciest, môžete si ublížiť
2. Nemali by ho konzumovať ľudia so závislosťou od inzulínu
3. Pri vredoch a chronickej gastritíde by ste sa mali zdržať konzumácie húb alebo sa poradiť so svojím lekárom

Výrobky z tejto huby nemajú žiadne vážne vedľajšie účinky, ak ju používate s mierou, ak stále zneužívate nápoj a prekračujete maximálnu dávku za deň a pozostáva z 200 ml. pre dospelého potom môžete dostať hnačku a tráviace ťažkosti. V tomto prípade vylúčte používanie fermentovaných mliečnych výrobkov na jeden deň a tiež vezmite aktívne uhlie alebo iný sorbent.

Ako pestovať a starať sa o ryžové huby:

• Údržba ryžových húb je pomerne jednoduchá. Potrebujete vychladenú prevarenú vodu, sklenenú nádobu a gázu. Ak chcete získať nápoj s príjemnou chuťou, môžete do pohára s vodou pridať trochu akéhokoľvek sušeného ovocia a cukru s výpočtom 2 polievkové lyžice. l. cukor na liter. voda.
• Na trojlitrovú nádobu potrebujete 4 polievkové lyžice. l. ryžová huba. Dóza s nápojom musí byť prikrytá gázou a ponechaná pri izbovej teplote, aby na dózu nedopadali slnečné lúče, najlepšie je dózu odložiť do skrinky.
• Cukor sa musí úplne rozpustiť, inak môže huba ochorieť.
• Nápoj musíte vylúhovať 2-3 dni.
• Teplota pre normálny život huby by mala byť 23-27 stupňov
• Po každom použití je potrebné hubu dôkladne opláchnuť.

Už pripravený nápoj musíte skladovať v chladničke asi 5 dní. Ak odchádzate na dlhú dobu, nemôžete sa obávať stavu huby. Dobre ju opláchnite, potom sceďte, aby bola prakticky suchá, vložte do nádoby, aby sa tesne uzavrela a vložte do chladničky na spodnú policu, v tejto forme sa huba môže skladovať bez poškodenia aj mesiac , pred použitím hubu dobre opláchnite, aby ste ju zbavili prebytočnej kyseliny octovej.

Je takmer nemožné vypestovať si ryžovú hubu od nuly, množí sa z dospelej a zrelej huby. Najdôležitejšia pri pestovaní je pravidelná výmena vody a preplachovanie, inak budú huby rásť a množiť sa zle. Nápoj preceďte cez gázu alebo veľmi jemný nasýtený, najlepšie nie kovový. Pite ryžový kvas 15-20 minút pred jedlom, aby ste mali plný úžitok z nápoja.

Pamätajte, že infúzie z akéhokoľvek druhu húb nie sú všeliekom na všetky choroby, v každom prípade sa poraďte s lekárom a poraďte sa o použití takýchto nápojov, pretože ste zodpovední za svoje zdravie.

Všetky tieto huby sú veľmi zdravé a chutné sú aj tinktúry. Pomocou produktov pripravených na báze akejkoľvek huby môžete niektoré choroby zmierniť alebo sa ich dokonca zbaviť, no stále treba pamätať na to, že nie sú všeliekom na všetky choroby a netreba sa spoliehať len na ich účinok, resp. ak ste zdravý a rozhodnete sa ich zaradiť do svojho jedálnička hubovú tinktúru, mali by ste sa pred tým poradiť s lekárom, aby ste sa vyhli problémom alebo zhoršeniu zdravotného stavu z akéhokoľvek dôvodu.