Greutatea chineză. Cât de înalți sunt chinezii? Principalele alimente ale japonezilor din antichitate

Acasă

Oamenii sunt împărțiți în cei mai înalți și cei care sunt mai jos. Există și pitici și uriași. Cum afectează înălțimea o persoană? De ce sunt pigmeii scunzi și olandezii înalți? Nu vorbim de creștere.

De ce sunt asiaticii mai scunzi decât europenii?

Înălțimea unei persoane depinde de o sumă de factori. În primul rând, desigur, genetica contează și, în al doilea rând, dezvoltarea hormonală în general și activitatea hormonului somatotopic, numit și „hormon de creștere”. În al treilea rând, este necesar să se țină cont de factorul social și de situația de mediu. În al patrulea rând, nutriția afectează în mod direct creșterea. Suma acestor termeni este suma înălțimii unei persoane. Dacă vorbim despre locuitorii Asiei, în ultimii ani s-a observat o tendință de creștere stabilă a creșterii medii în această regiune. Deci, după 1975 (sfârșitul războiului din Vietnam), înălțimea medie a vietnamezilor a crescut cu 6 centimetri (157-163 cm). În prima jumătate a secolului al XX-lea, japonezii au crescut cu trei centimetri (157-160 cm), iar în a doua jumătate a secolului al XX-lea - cu până la 12 centimetri. În China, creșterea populației variază semnificativ: nordicii sunt mai înalți decât cei sudici, dar în medie chinezii nu sunt cu mult mai scunzi decât rușii (175 cm în China față de 178 cm în Rusia). Concluzie: statura mică a asiaticilor de astăzi este deja un anacronism. Îmbunătățirea condițiilor sociale și schimbarea dietei (cu predominanța proteinelor animale) au avut efect.

Rusul a crescut?

Conform săpăturilor arheologice, în secolele XVI-XVII, înălțimea medie a bărbaților din Novgorod a fost de 165 cm, a femeilor - 151 cm. Conform metricii armatei din secolul al XVIII-lea, înălțimea medie a recruților din Imperiul Rus a fost aceeași - 165 cm. Evident, înainte, rușii erau mai scunzi. Puteți vedea același lucru când mergeți la orice muzeu istoric - dimensiunea armurii războinicilor ruși va fi mică pentru omul rus obișnuit. În secolul al XX-lea, poporul ruși a început să crească. Cu toate acestea, ca și bărbații din alte țări. Acest lucru se datorează proceselor globale de accelerare. În 1960-1970, înălțimea medie a bărbaților sovietici a fost de 168 cm, femeile - 157 cm. Generațiile de după război au crescut și mai rapid: înălțimea medie a 20 de grupuri etnice ale Uniunii Sovietice a crescut cu până la trei centimetri. În Rusia, la începutul anilor 90, înălțimea medie a bărbaților era de 176 cm, a femeilor - 164 cm.

Rata medie de creștere actuală în Europa este de 11 cm, în Spania este mai mare - 12 cm. Cea mai înaltă națiune de astăzi este olandeza (185 cm). În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, americanii au ținut palma (1,77 m), dar după mijlocul secolului al XX-lea în Statele Unite, dinamica creșterii populației s-a oprit. Oamenii de știință atribuie acest lucru popularității fast-food-ului - națiunea americană este în creștere, nu mai sus. Olandezii au o dietă cu lactate dezvoltată în mod tradițional, ei mănâncă mai puțin decât americanii, preferând alimente sănătoase. Contează și genetica, plus o pasiune pentru sport și recreere activă.

Care sunt cei mai scunzi oameni din lume?

În ciuda faptului că statura mică este asociată cu pigmei, cei mai scunzi oameni trăiesc în Rusia. Aceștia sunt Kets (Yenisei Ostyaks), care trăiesc pe malurile Yenisei. Înălțimea medie a Kets este de 140 de centimetri. Pigmei - 144 de centimetri. La mijlocul anilor 1930, în centrul Chinei, oamenii de știință au descoperit o așezare în care trăiau 800 de oameni, bărbați și femei. Înălțimea lor medie nu a depășit 120 cm Tot în octombrie 1970, la granița dintre Brazilia și Peru, a fost găsit un trib a cărui înălțime medie nu era mai mare de 105 centimetri. Oamenii de știință asociază motivul pentru statura mică a acestor popoare cu gene. Sarah Tishkoff de la Universitatea din Pennsylvania a efectuat un studiu care a descoperit o genă în structura genetică a pigmeilor care blochează acțiunea genei DOCK3, care este responsabilă de producerea de somatotropină la europeni.

Cum afectează înălțimea inteligența?

Oamenii de știință de la Universitatea din Edinburgh, împreună cu specialiști de la Universitatea din Aberdeen, au efectuat un studiu în care au încercat să identifice dependența inteligenței unei persoane de înălțimea sa. Un grup condus de Riccardo Marioni a studiat ADN-ul a peste 6,8 mii de persoane neînrudite. Oamenii de știință au identificat gene care sunt responsabile de înălțimea și inteligența umană și, de asemenea, au efectuat o serie de teste de inteligență cu respondenții. Concluzia a fost că oamenii înalți sunt în general mai inteligenți decât oamenii scunzi. Desigur, aceasta este ceea ce se numește „media spitalului”. Istoria cunoaște mulți oameni străluciți, dar scunzi. Potrivit cercetătorilor, aproximativ 70% din relația dintre IQ și înălțime poate fi explicată prin genetică, iar 30% prin factori externi.

Cum afectează înălțimea speranța de viață?

Dar oamenii scunzi trăiesc mai mult. La această concluzie au ajuns oamenii de știință italieni și belgieni care au analizat datele despre 500 de bărbați născuți în 1866–1915. Cel mai scund dintre ei a trăit cu 2 ani mai mult decât cel mai înalt. Rezultatele acestei lucrări sunt confirmate de rezultatele unui studiu realizat de oamenii de știință spanioli. Ei au analizat informații despre 1,3 milioane de bărbați și au concluzionat, de asemenea, că șansele de longevitate cresc pe măsură ce înălțimea scade.

Lucrurile nu se întâmplă din nimic. Totul are fundalul, contextul și scopurile sale - adesea scopuri încrucișate. Funcțiile combină numeroase articole despre un subiect sau eveniment pentru a vă oferi nu numai informații, ci și o înțelegere mai profundă a ceea ce se întâmplă - de ce și ce anume.

Cum facem recomandări?

Recomandările noastre se bazează pe mulți factori. Ne uităm la metadatele, de exemplu, ale unui articol care este deschis și găsim alte articole care au metadate similare. Metadatele constau în principal din etichete pe care scriitorii noștri le adaugă la munca lor. De asemenea, ne uităm la ce articole au văzut alți vizitatori care au vizualizat același articol. În plus, putem lua în considerare și alți factori. De exemplu, când vine vorba de caracteristici, luăm în considerare și metadatele articolelor din caracteristică și căutăm alte caracteristici care includ articole cu metadate similare. De fapt, ne uităm la utilizarea conținutului și a informațiilor pe care creatorii de conținut le adaugă conținutului pentru a vă aduce tipul de conținut care este probabil să vă intereseze.

Locuitorii Imperiului Ceresc alcătuiesc puțin mai mult de 20% din populația întregului glob și sunt toți de înălțimi diferite. Mai mult, nordicii sunt mai înalți decât cei din sud, iar cei care locuiesc în provincii sunt mai scunzi decât în ​​orașele mari. Înălțimea medie a chinezilor în ultimul secol a crescut cu 10 cm și opinia că toți sunt mici devine irelevantă.

De ce chinezii sunt scunzi?

Oamenii de știință spun că înălțimea medie a unei persoane este influențată de următorii factori:

• ecologie;
• habitat;
• ereditate;
• nutriţie.

Odată cu apariția industrializării, mediul se deteriorează, mai ales în centrele mari. Beijingul este unul dintre cele mai poluate orașe de pe Pământ. Toate acestea sunt de vină pentru centralele pe cărbune, pentru întreprinderile industriale din vecinătatea capitalei și pentru creșterea bruscă a numărului de mașini pe șosele. Nivelul de poluare a râurilor și a aerului din alte orașe mari ale țării atinge cote catastrofale.

Ereditatea asiatică înseamnă o înălțime medie mică. Genetica sugerează că există o șansă de 80% ca copiii să aibă aceeași lungime ca și părinții lor. De ce a existat o astfel de continuitate de multe secole, se dovedește că totul are legătură cu sistemul alimentar.

Chinezii nu digeră bine lactoza găsită în produsele lactate. Până la vârsta de 4 ani, locuitorii Regatului de Mijloc își pierd 80-90% din capacitatea lor de a digera lactoza. Acest lucru se datorează predispoziției genetice și aspectelor dezvoltării istorice și culturale a oamenilor din antichitate.

Inițial, toți oamenii și-au pierdut capacitatea de a digera laptele până la vârsta de 3 ani. În mileniul al VIII-lea î.Hr. Începe perioada de domesticire a animalelor, inclusiv a cailor și a vacilor. Popoarele angajate în creșterea vitelor consumau lapte crud, datorită căruia în timp au dobândit o genă care ajută la digerarea lactozei.

De la începuturi, chinezii nu au crescut animale, preferând agricultura, producția de culturi și pescuitul. Toate acestea sunt legate de condițiile climatice și geografice. În afară de nord-vest și nord-est, țara nu are practic pășuni necesare pentru creșterea vitelor. Proteina vegetală a înlocuit proteinele animale, care promovează creșterea umană.

Înălțimea medie chineză

Înainte de boom-ul economic din China, înălțimea medie a bărbaților abia atingea 1,60 m, iar femeile 1,50 m De la sfârșitul secolului al XX-lea, a început să crească.

Fapt: În 1936, în China a fost găsit un sat ai cărui locuitori aveau abia 1,20 m înălțime.

Creșterea statistică medie a populației marilor orașe ale Chinei de la 18 la 24 de ani poate fi urmărită pe an:

• înainte de 1986: femei - nu mai mult de 150 cm, bărbați - nu mai mult de 160 cm;
• 2002: femei – 155,1 cm, bărbați – 166,7 cm;
• 2012: femei – 155,8 cm, bărbați – 167,1 cm;
• 2018: femei – 159 cm, bărbați – 170,2 cm.

Îmbunătățirea bunăstării în țară a contribuit și la creșterea înălțimii medii a oamenilor din Regatul Mijlociu. Chinezii moderni mănâncă multă carne și produse lactate, ceea ce le întărește oasele și îi ajută să crească. Astăzi, lipsa nutrienților obținuți din alimente poate fi compensată de diverse complexe de vitamine și minerale.

Vaccinarea obligatorie, îmbunătățirea calității asistenței medicale și noile medicamente au dus la scăderea bolilor care împiedică creșterea.

Numărul copiilor care fac muncă fizică grea a scăzut. Un număr mare de tineri chinezi din zonele rurale s-au mutat în zonele urbane.

Rezumând

Potrivit statisticilor, populația Regatului de Mijloc în ultimii 100 de ani a crescut în medie cu 10 cm. În plus, locuitorii urbani cresc mai rapid decât cei rurali. Cu toate acestea, acest lucru nu este suficient pentru a ajunge din urmă cu alte națiuni. Prin urmare, chinezii sunt considerați relativ mici în comparație cu alte națiuni.

Și femei din Letonia. Astăzi, înălțimea unui olandez mediu ajunge la 183 de centimetri, în timp ce rezidentul mediu al Letoniei atinge o înălțime de 170 de centimetri.

Cercetătorii, care și-au publicat lucrările în jurnalul eLife, au examinat schimbările în înălțimea oamenilor în 187 de țări din 1914. S-a dovedit că bărbații din Iran și femeile din Coreea de Sud au avut cele mai semnificative „câștiguri” - în medie, înălțimea lor a crescut cu aproximativ 16, respectiv 20 de centimetri.

În Marea Britanie, înălțimea bărbaților și femeilor a crescut cu o medie de 11 centimetri în aceeași perioadă. Și astăzi, rezidentul mediu din Foggy Albion atinge 178 de centimetri înălțime, iar un rezident - 164 de centimetri.

În 1914, bărbații ruși au ocupat linia a 35-a a listei celor mai înalți oameni, cifrele lor ajungând la 167 de centimetri, relatează TASS. În 2014, au „crescut” cu aproape zece centimetri, media astăzi este de 176 de centimetri. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, în clasamentul modern au coborât pe locul 42 în comparație cu alți bărbați.

Femeile ruse au crescut cu aproximativ 12 centimetri în 100 de ani - de la 153 la 165 de centimetri. Și ocupă a 23-a linie a clasamentului, în timp ce în 1914 se mulțumeau cu doar 53.

Oamenii de știință notează că datele despre rezidenții din SUA oferă un contrast semnificativ cu studiul. Acolo, bărbații și femeile au crescut cu doar șase, respectiv cinci centimetri în ultimul secol.

Și într-adevăr, în clasamentul celor mai înalți oameni de pe planetă, rezidenții din SUA și-au pierdut fostele poziții. În 1914, ei ocupau locul trei printre cei mai înalți bărbați de pe Pământ, iar femeile - locul patru. Astăzi au luat 37 și 42 de locuri.

Se observă că lista celor mai înalți locuitori ai planetei este dominată de oameni care trăiesc în țările europene.

Acum să clarificăm situația cu privire la „cei mai mici” locuitori ai planetei. Cei mai scunzi bărbați trăiesc în Timorul de Est - înălțimea lor medie este de 160 de centimetri. Și cele mai scunde femei trăiesc în Guatemala. Apropo, indicatori similari au fost observați în 1914. Conform lucrărilor științifice, în urmă cu 100 de ani, o femeie medie la vârsta de 18 ani ajungea la o înălțime de 140 de centimetri, astăzi nu este mai mare de 150 de centimetri.

Interesant este că unele dintre cele mai vizibile schimbări ale înălțimii au avut loc la estul asiatic. Oamenii din Japonia, China și Coreea de Sud sunt mult mai înalți decât erau acum 100 de ani.

„În Asia de Sud (India, Pakistan, Bangladesh), prin contrast, a avut loc cea mai mică schimbare a înălțimii din ultima sută de ani Aici „creșterea” a fost între unu și șase centimetri”, spune unul dintre autorii studiului, James Bentham. de la Colegiul Imperial din Londra.

În plus, în anumite părți ale Africii Subsahariane (grupul de țări africane situate la sud de deșertul Sahara), înălțimea medie a scăzut din anii 1970. De exemplu, în Uganda și Sierra Leone nivelul de declin ajunge la câțiva centimetri.

Unele dintre diferențele de înălțime din întreaga lume pot fi explicate prin genetică, dar autorii studiului spun că codul ADN poate să nu fie dominant.

Autorul principal, Majid Ezzati, de la Imperial College London, a declarat pentru BBC News: „Aproximativ o treime din schimbări pot fi explicate prin genetică, dar nu dezvăluie de ce s-au produs schimbările de-a lungul timpului. Genele nu se schimbă atât de repede și nici se schimbă în toată lumea deodată?”

Din aceasta, omul de știință concluzionează că schimbările care au avut loc de-a lungul timpului sunt în mare măsură determinate de mediu.

Alte studii au arătat că a fi înalt poate avea atât aspecte pozitive, cât și negative.

Oamenii înalți tind să aibă o speranță de viață mai lungă și un risc mai scăzut de apariție a diferitelor boli de inimă. Pe de altă parte, oamenii de știință au găsit dovezi că persoanele mai înalte prezintă un risc mai mare de a dezvolta anumite tipuri de cancer - colon, sân și ovarian.

„O ipoteză este că factorii de creștere pot stimula mutația celulară”, spune Elio Riboli, un alt autor al studiului.

Fiecare națiune are propriile sale caracteristici, prin care se poate determina cu ușurință apartenența sa la un anumit grup. De exemplu, irlandezii se disting prin culoarea părului roșu, în timp ce britanicii au un fizic uscat și trăsături faciale mici. Dar japonezii ies în evidență față de ceilalți asiatici prin statura și greutatea lor mică. Te-ai întrebat vreodată de ce înălțimea medie a japonezilor nu depășește 165 de centimetri? Care este secretul dimensiunii lor în miniatură?

Înălțimea omului: cum să o măsori și de ce depinde?

Din momentul în care se naște o persoană, greutatea și înălțimea sa devin unul dintre cei mai importanți indicatori. Este corect să măsurați înălțimea - de la partea cea mai convexă a capului (coroană) până la picioare. Și pentru ca datele să fie mai precise, este necesar să fiți într-o poziție verticală, cu spatele drept și umerii întoarse în timpul măsurătorilor.

Înălțimea omului depinde de mulți factori:

• ereditate;
• gen;
• boli;
• habitate;
• dieta.

Combinația tuturor acestor factori devine o trăsătură antropometrică distinctivă nu numai a unei familii, ci și a națiunii în ansamblu. Deși această valoare nu este stabilă și neschimbătoare, cercetările științifice demonstrează că umanitatea este în continuă creștere. Acest lucru poate fi văzut în modul în care înălțimea medie a japonezilor s-a schimbat în ultimele decenii.

Canoane de frumusețe în japoneză

În mintea majorității oamenilor, japonezii arată ca niște oameni scunzi. Și femeile adulte japoneze seamănă, în general, cu un copil european de doisprezece ani. Nu ne imaginăm japonezii altfel, dar, de fapt, această înfățișare este unul dintre criteriile frumuseții în Japonia, introduse în vremuri străvechi.

Trebuie remarcat faptul că locuitorii Țării Soarelui Răsare nu recunosc manifestările unei individualități strălucitoare la o persoană, prin urmare majoritatea japonezilor încearcă să se încadreze în standardele acceptate. În caz contrar, devin proscriși din societate, ceea ce este destul de dificil pentru toți adulții japonezi, fără excepție.

Principalele criterii de frumusețe în japoneză pot include în siguranță:

• subtilitate (se aplică bărbaților și femeilor);
• statură mică;
• greutate redusă;
• alb;
• Forma ochiului european.

Ultimul criteriu a apărut cu câteva decenii în urmă, dar toate celelalte nu s-au schimbat de mai bine de trei sute de ani. Deși antropologii susțin că națiunea japoneză va fi forțată în curând să-și reconsidere serios criteriile de frumusețe, deoarece aceasta crește rapid și se îngrașă. Cât de grave sunt aceste schimbări?

Japoneză: înălțime și greutate (schimbări în ultima sută de ani)

Potrivit antropologilor, înălțimea medie a locuitorilor Țării Soarelui Răsare nu s-a schimbat de aproape trei sute de ani. Din secolul al XVII-lea până la începutul secolului al XX-lea, bărbații din Japonia aveau o sută cincizeci și șapte de centimetri, iar femeile o sută patruzeci și cinci. Acest lucru le-a făcut pe femeile japoneze surprinzător de fragile și tandre în ochii europenilor. Femeile adulte descrise în gravurile din acea vreme au fost întotdeauna de statură destul de mică și îmbrăcate în haine strălucitoare, ceea ce le sublinia și mai mult particularitățile.

Ultima sută de ani au adus schimbări semnificative japonezilor Au început să crească rapid, iar astăzi sunt aproape egale cu media europeană. Dar să ne luăm timpul și să privim mai detaliat tendința în creștere.

Din 1900 până în 1930, bărbații japonezi au crescut la 164 de centimetri treizeci de ani mai târziu, înălțimea medie a bărbaților japonezi a devenit de 166 de centimetri; Până la sfârșitul secolului al XX-lea, japonezii crescuseră încă șase centimetri și depășiseră marca de 172 de centimetri. În mod surprinzător, creșterea procentuală a creșterii a fost mai semnificativă în a doua jumătate a secolului XX.

În paralel cu creșterea înălțimii, japonezii au devenit mai grei. La începutul secolului, greutatea medie a unui bărbat adult nu depășea cincizeci și două de kilograme. Peste cincizeci de ani, greutatea corporală a crescut cu patru kilograme, dar până în anul două mii japonezii cântăreau deja șaizeci și opt de kilograme. Ceea ce confirmă teoria despre o creștere puternică a înălțimii și greutății națiunii japoneze în a doua jumătate a secolului XX.

Femeile din Japonia nu au rămas în urmă bărbaților lor, de asemenea, au început să crească activ. Femeile japoneze au crescut de la 145 de centimetri la 152 de centimetri în treizeci de ani. Nu s-au oprit aici și până la începutul secolului XXI au atins o cifră record pentru țară - 160 de centimetri.

Au luat la fel de mult în greutate. Între 1900 și 1930 au câștigat patru kilograme - de la 46 la 50 kg. Și până la sfârșitul secolului, femeile japoneze au câștigat încă 2 kg. Oamenii de știință cred că această cifră este de fapt puțin mai mare, dar faptul că femeile japoneze țin constant o dietă nu le permite să câștige în greutate semnificativ.

Care este motivul schimbării înălțimii japonezilor?

După ce am analizat datele de mai sus, ne putem întreba în mod natural de ce femeile japoneze scunde au început brusc să crească rapid. Și de ce s-au îngrășat bărbații care au avut o greutate corporală stabilă de peste trei sute de ani? Oamenii de știință văd motivul principal pentru astfel de schimbări la scară largă în dieta locuitorilor din Țara Soarelui Răsare.

De mulți ani, antropologii urmăresc dependența înălțimii medii a unei națiuni de nivelul de dezvoltare economică a țării. Cu cât este mai mare procentul din PIB pe cap de locuitor, cu atât oamenii devin mai înalți. În plus, locuitorii orașului cresc mult mai repede decât compatrioții lor care trăiesc în zonele rurale. De exemplu, înălțimea medie a locuitorilor orașelor japonezi este cu doi centimetri mai mare decât a celor care și-au ales satele mici ca loc de reședință permanentă. Acest lucru mărturisește în favoarea teoriei oamenilor de știință, deoarece în oraș dieta este foarte diversă și supusă unor schimbări serioase în compoziție.

Japonezii moderni mănâncă cantități mari de carne și produse lactate fără lactoză. Asiaticii au fost întotdeauna foarte săraci la digerarea lactozei din lapte, așa că aproape niciodată nu au mâncat alimente care o conțin. În secolul al XX-lea, oamenii de știință au învățat să producă lapte care era sigur pentru asiatici, iar autoritățile japoneze au început să introducă masiv produsul pe piețele țării. Campania de publicitate a fost un succes, iar acum locuitorii țării consumă mai mult lapte și carne în fiecare zi decât rusul obișnuit. Și acest lucru este semnificativ diferit de ceea ce au mâncat japonezii timp de multe secole la rând.

Principalele alimente ale japonezilor din antichitate

Japonia este o țară destul de mică, iar locuitorii ei s-au confruntat în mod constant cu lipsuri de alimente. În plus, budismul, care a venit în Țara Soarelui Răsare de la vecinii săi chinezi, a introdus ideea de vegetarianism în dieta japoneză.

Prin urmare, japonezii medii au mâncat cantități mari de orez și legume. Peștele cu conținut scăzut de grăsimi era un plus necesar și și-l puteau permite. Carnea a fost interzisă de guvern în jurul secolului al VI-lea. Din acel moment, niciun japonez nu a putut mânca produse din carne și a fost lipsit de proteinele necesare creșterii.

Este de remarcat faptul că, cu o dietă destul de slabă, japonezii au depus mult efort muncii. Munca grea este o caracteristică națională, iar o zi de muncă de cincisprezece ore este considerată normală în Japonia. Împreună cu o dietă săracă în calorii, acest lucru nu a permis japonezilor să crească.

Cum se va schimba înălțimea poporului japonez în viitor?

Antropologii cred că în următorii cincizeci de ani japonezii îi vor ajunge din urmă pe ruși. În acest moment, diferența de înălțime dintre rus și japonez a scăzut la cinci centimetri. Dacă locuitorii Țării Soarelui Răsare își măresc de zece ori aportul de grăsimi și includ de două ori mai multe ouă în dieta lor, atunci până la începutul secolului douăzeci și doi au toate șansele să devină o națiune a cărei creștere va depăși media mondială. .

Ca o notă finală, aș dori să adaug că astăzi echipa japoneză de volei este una dintre cele mai înalte din lume. Uimitor, nu-i așa?