Informații despre rodie. Fapte interesante despre rodie. Rodie: istoria numelui

Acasă

Ați rătăcit vreodată, dragi prieteni, prin piața de toamnă între șirurile de mere coapte parfumate, pere și prune parfumate, ciorchini de struguri transparenți și rodii roșii aprinse?

La târgul de toamnă

La târgul de toamnă

Aglomerat, colorat -

mere împrăștiate,

Mirosul de mărar este înțepător.

rosii coapte,

granate stacojii,

Becuri cu mătase

coaja subtire -

Cu portofelele pline

Vom merge acasă!

Îți amintești cum arată un fruct de rodie?

Rodia este mare, rotundă, acoperită cu o coajă tare roșu închis, în care se ascund semințele, înconjurate de pulpă dulce-acrișoară. Fiecare fruct conține de la 100 la 120 de semințe. De aceea, apropo, o coajă cu fragmente în interior se numește grenadă - este „umplută” cu ele, ca o rodie cu semințe.

Pe vremuri, în Orient, rodia era numită regele fructelor, deoarece fructul său este încoronat cu o mică „coroană” - caliciul florii păstrat după căderea petalelor.

Cum arată un arbore de rodie?

Este ramificat, 3-5 m inaltime. Frunzele de rodie sunt mici, usor alungite. Lăstarii anuali de rodie sunt de culoare roșiatică și se termină adesea într-o coloană vertebrală.

O rodie înflorită este uimitor de frumoasă. Florile sale sunt mari, cu cinci petale, strălucitoare și colorate roșcat-portocaliu. Ca formă, seamănă fie cu nuferi, fie cu clopoței. Și înfloresc mult timp - din mai până în septembrie.

După ce înfloresc, se formează un fruct rotund cu o coajă densă roșie-roșu sau violet închis. Fructele de rodie se coc în octombrie-noiembrie. Nu lăsați acest lucru să vă surprindă! La urma urmei, rodiile cresc numai în regiunile cele mai calde, cele mai sudice ale Rusiei, unde este cald și însorit chiar și în noiembrie.

Ce substanțe benefice conțin fructele de rodie?

Sucul său conține zahăr, acizi organici (în special acid citric), vitamina C și alte substanțe benefice. Foarte utila este si coaja de rodie. Conține taninuri speciali, sunt folosite în tratamentul bolilor gingiilor și gâtului.

Ce fel de mâncare pot fi preparate din rodii?

În primul rând, suc de rodie foarte frumos, gros, de culoarea rubinului. În funcție de soi, poate fi dulce sau dulce și acru. Din rodii se prepară siropuri, condimente pentru mâncăruri și diverse băuturi.

Ascultă poezia.

Suc de rodie

Ai o rodie în mâini

Cu pielea rosie aprinsa.

Deschideți puțin coaja

Și vei vedea un rând de boabe.

Granulație semicirculară

Înconjurat de pulpă

Suculent, dulce și acru,

Suntem făcuți din pulpă, fiule,

Primim suc delicios,

Arată rubin

Sclipește și arde!

Răspunde la întrebările

Cum arată un fruct de rodie?

Cum arată un arbore de rodie?

Ce substanțe benefice sunt conținute în rodii?

Ce fel de mâncare se prepară din ele?

În ce regiuni ale Rusiei cresc rodiile?

Pom fructifer de rodie cultivat în America de Sud, Mediterana și Orientul Mijlociu. Arborele trăiește până la 100 de ani, înălțimea lui este în medie de 5-6 metri. Ramurile sale sunt înțepătoare și subțiri; frunzele sunt lucioase, alungite; flori în formă de pâlnie, strălucitoare, roșu-portocaliu, diametrul lor este de la 2,5 cm.

Fructul în sine (care, strict vorbind, este o boabă) este un fruct de mărimea unui măr mare, acoperit cu o crustă densă roșu închis. În interiorul acestui fruct există multe semințe (până la 1000 de bucăți), care sunt înconjurate de pulpă transparentă de culoare roșu aprins și împărțite în segmente de membrane subțiri translucide.

Rodiile sunt împărțite în trei grupe: dulci, dulci și acri, acri (uneori sunt acrișoare).

Istoria rodiei

Istoria originii rodiei este destul de neobișnuită. A început să-și tragă originile din mitologia Greciei Antice, conform căreia a fost interpretat ca un simbol al uitării și morții, precum și al abundenței, generozității și speranței pentru obținerea nemuririi. Interpretarea acestui simbolism a fost mitul Persefonei, fiica zeiței fertilității Demetra, care a fost răpită de Hades, zeul lumii interlope a întunericului. Dar Zeus a ordonat ca Persefona să fie înapoiată pe pământ, deoarece mama ei încetase să-și îndeplinească obligațiile din cauza unei separări atât de lungi de fiica ei. Înainte de a se despărți de Persefona, Hades i-a dat să guste câteva semințe de rodie, după care a mâncat, ea i-a devenit soție pentru totdeauna și de acum înainte a trebuit să petreacă câteva luni pe an cu el, așa că rodia este și un simbol al căsătoriei. Locuitorii Greciei Antice credeau că fructul de rodie a fost recreat din sângele lui Dionysos, zeul fertilităţii şi vinificaţiei.

În creștinism, rodia este un simbol al învierii; a fost emblema Fecioarei Maria. Într-un număr mare de tablouri, chipul lui Hristos este înfățișat împreună cu acest fruct miraculos, pe care îl ține în mână.

În cursul unei serii de studii, oamenii de știință au stabilit că Persia este considerată patria inițială a arborelui de rodie.

Din cele mai vechi timpuri, rodia a fost numită regele tuturor fructelor, cel mai probabil datorită formei originale a sepalelor, care formează o „coroană”.

De asemenea, rodia este numită fructul regal pentru calitățile sale vindecătoare excelente, vindecătorii au folosit în mod activ acest fruct în lupta împotriva unui număr de boli cronice.

Ce vitamine conțin rodie?

Rodia conține aproape toate vitaminele: vitaminele A, C, PP, E, B Conține mulți acizi organici (citric, malic, tartric, boric, succinic, oxalic) și oligoelemente (calciu, potasiu, magneziu, fosfor, sodiu, fier). ).

Proprietăți utile ale rodiei

• Rodia întărește remarcabil sistemul imunitar. Face față bine răcelilor, are efecte antiinflamatorii și antipiretice.
• Are efect general de întărire și este recomandat pentru epuizare, după operații și boli grave.
• Rodia reduce probabilitatea de cancer.
• Are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, este o bună prevenire a aterosclerozei, reduce umflarea și este recomandat pentru utilizare pentru diferite boli ale inimii și vaselor de sânge.
• Sucul de rodie și de rodie ajută la îmbunătățirea compoziției sângelui, îl subțiază, îmbunătățește circulația sângelui, crește nivelul hemoglobinei - acest lucru are un efect pozitiv asupra tuturor organelor și sistemelor umane.
• Consumul regulat de rodii ajută la reducerea treptată a tensiunii arteriale, de aceea este recomandat persoanelor care suferă de hipertensiune arterială.
• Rodia ajuta la intarirea sistemului nervos si este un luptator minunat impotriva stresului si a depresiei.
• Pentru cei care au fost expuși la radiații, lucrează sau locuiesc în zone cu radiații mari, experții recomandă și consumul de rodie.
• Rodia și sucul de rodie au un efect pozitiv asupra vederii, o îmbunătățesc, adaptează ochii la întuneric și protejează împotriva cataractei.
• Rodia reduce riscul de boli bucale în medicina populară este folosită pentru a trata stomatita.
• Are un efect benefic asupra articulațiilor și încetinește uzura țesutului cartilajului.
• Consumul regulat de rodie are un efect pozitiv asupra stării pielii umane, iar utilizarea sa externă ajută la eliminarea petelor de vârstă, a pistruilor și a acneei.
• Rodia este utilă bărbaților care suferă de impotență și, de asemenea, ameliorează simptomele menopauzei la femei.

Aplicații de rodie

Sucul, punchurile și vinul sunt făcute din rodii, iar semințele sale de rubin sunt adăugate în salate și deserturi.

folosit pe deplin în bucătăria orientală. Un sos gros pentru carne se prepară folosind suc de rodie fiert. Zahărul (granadina) se obține din rădăcinile tinere ale arborelui de rodie, care are un gust plăcut și se folosește la prepararea diverselor dulciuri, halva etc. În India, semințele de rodie se usucă și se obține un condiment cu care se condimentează. mâncăruri făcute din leguminoase și legume. Sucul de rodie este bun ca marinadă - carnea în suc de rodie este uimitor de fragedă.

Absolut totul într-o rodie este util: pulpa de fructe, suc, coajă, semințe, flori, rădăcini. Este atât de unic în compoziția sa încât este folosit nu numai în gătit, ci și în medicină și cosmetologie.

Cum să alegi rodia potrivită?

Când începeți să alegeți o rodie, aruncați imediat fructele deteriorate și putrezite. Moliciunea fructelor indică cel mai probabil că fructele ar fi putut fi bătute în timpul transportului sau congelate.

Principalul lucru atunci când alegeți o rodie este că fructul este de înaltă calitate, uscat la exterior și suculent la interior. La un fruct copt, coaja (pericarpul) este subțire, ușor uscată, tare, piele și pare să îmbrățișeze boabele. Fructele culese prematur pot avea o crustă umedă, elastică. Crusta trebuie să fie uniformă la culoare - verde deschis și galben deschis până la roșu și maro, cu o ușoară strălucire lucioasă. Petele maro, maro, cu miez negru, indică deteriorarea fructelor prin putregaiul negru.

Este necesar să cumpărați rodii grele - acestea sunt probabil umplute cu suc și nu cu goluri. Cele mai bune soiuri cântăresc până la 700 de grame. Cu o ușoară apăsare, ar trebui să simțiți scrâșnetul boabelor coapte.

Vârful rodiei este încoronat cu un caliciu al unei flori, care rămâne cu fructul. Este neobișnuit: piele, colorată, cu sepale-lobi triunghiulare și, per total, seamănă cu o coroană. Acest caliciu dintr-un fruct copt trebuie să fie uscat, colorat și deschis. Coada unui fruct copt nu trebuie să fie verde.

Fructele adevărate coapte sunt foarte suculente și gustoase - acesta este principalul argument al calității.

Rodie. Contraindicații

• Coaja de rodie conține până la 0,5% alcaloizi foarte otrăvitori.
• Decocturile de coajă de rodie trebuie consumate cu precauție extremă, deoarece coaja conține substanțe toxice care provoacă amețeli, slăbiciune, convulsii, vedere încețoșată, iritație a mucoasei gastrice și creșterea tensiunii arteriale. La primele semne de otrăvire, trebuie să sunați la medic.
• Sucul natural de rodie proaspăt stors trebuie diluat cu apă, deoarece conține mulți acizi care irită stomacul și dăunează smalțului dentar. Din același motiv, sucul de rodie este contraindicat pentru ulcerul gastric, gastrita cu aciditate ridicată a sucului gastric.
• Rodia dăunează și celor care suferă de constipație cronică, hemoroizi și fisuri în anus. Constipația, care apare după administrarea de rodii, contribuie la sângerarea după defecare.
• Preparatele din rodie nu trebuie folosite de femeile însărcinate sau de persoanele care suferă de vreo boală cronică a tractului gastrointestinal.

Cum să crești rodie acasă?

Cum să plantezi o rodie?
Mulți grădinari cu experiență știu nu numai să planteze și să cultive rodii acasă, ci și cum să obțină o recoltă demnă de aceste condiții.

Este mai bine să cumpărați fructe pentru extragerea semințelor în august-septembrie. Semințele de rodie ar trebui să fie ușor separate de coajă. Cel mai bine este să plantezi mai multe boabe deodată, deoarece șansele de a obține un rezultat pozitiv cresc.

Ghivecele pentru plantarea semințelor de rodie nu trebuie să fie mari. Solul poate consta din pământ de grădină cu humus sau turbă adăugată. Este important să fie ușor și să absoarbă și să rețină bine umezeala. Umpleți vasul cu pământ și umeziți solul.

Semințele de rodie trebuie învelite în cârpă și stoarse cu grijă din sucul. După aceasta, trebuie să fie plantate, puțin mai adânc, câte două bucăți în fiecare ghiveci.

Un efect de seră pentru ghivece poate fi creat prin acoperirea acestora cu polietilenă sau sticlă. Temperatura camerei trebuie să fie de 25°C. Este nevoie de mult timp pentru ca semințele de rodie să germineze - acest lucru poate dura până la douăzeci de zile, așa că trebuie să îndepărtați periodic sticla sau polietilena, să ventilați vasul cu semințele plantate și să nu uitați să le pulverizați cu apă dintr-un spray. sticlă.

Când apar muguri, polietilena sau sticla trebuie îndepărtate și vasul așezat într-un loc bine luminat și cald. Este important ca lumina să fie difuză. Dacă este necesar, puteți crea iluminare suplimentară folosind lămpi speciale. Temperatura aerului din camera cu muguri scade la 18°C. La 14 zile după încolțirea semințelor, pe lăstari vor apărea 5-8 frunze.

Dacă într-o oală au fost plantate mai multe semințe și fiecare dintre ele a încolțit, atunci este mai bine să le plantați nu mai devreme de trei luni de la germinare. La fiecare trei ani trebuie să replantați rodia într-un recipient mai mare decât cel anterior.

Dacă creșteți o rodie într-un apartament și nu o altoiți, aceasta va înflori nu mai devreme decât după 8 ani. Pentru a obține o recoltă mai devreme, este necesară o altoire specială dintr-un pom care dă roade. Ar trebui făcut atunci când trunchiul plantei în creștere este deja suficient de puternic.

Și, în sfârșit, trebuie spus că atunci când cultivați rodie acasă, este important să-i oferiți liniște pe timpul iernii. În acest moment, planta își aruncă tot frunzișul și aproape că nu are nevoie să fie udată.

Conținutul caloric și valoarea nutritivă a rodiei

Conținutul caloric al rodiei- 72 kcal.

Valoarea nutritivă a rodiei: proteine ​​- 0,7 g, grăsimi - 0,6 g, carbohidrați - 14,5 g.

Legenda frumoasa si trista a rodiei

Rodia este un fruct valoros și sănătos, este cunoscută omenirii din cele mai vechi timpuri. Mulți cred că rodia a fost mărul interzis pe care l-au încercat Adam și Eva în paradis. Sub piele se află un număr mare de boabe, arată ca niște inimi mici îmbrăcate într-o haină transparentă de smarald și când sunt zdrobite, sunt foarte asemănătoare cu picăturile de sânge. Se spune că un fruct conține trei sute șaizeci și cinci de boabe, exact câte zile sunt într-un an, dar cred că sunt probabil mai multe. Există multe mituri, legende și credințe despre rodie. Conform uneia dintre legende, cu mult timp în urmă, zeul lumii interlope Hades, după ce a vizitat odată pământul, a văzut-o și s-a îndrăgostit de fata Persefone, fiica zeiței fertilităţii Demeter, a răpit-o și a luat-o cu el. . Mamei îi era foarte dor de fiica ei, acest lucru i-a afectat responsabilitățile și, prin urmare, grădinile și câmpurile au încetat să mai genereze venituri și Zeus a fost nevoit să intervină, a cerut ca Persefona să fie înapoiată pe pământ. Hades a fost de acord, dar înainte de a se întoarce i-a dat fetei o rodie pe care să o încerce, iar de atunci Persefona a putut trăi pe pământ doar trei părți ale anului (primăvara, vara, toamna), iar iarna era obligată să se întoarcă în regat. al morților - zeului Hades, iar când ea nu era acolo toată natura a căzut în somn.

Fiecare țară iubește și se închină la rodie în felul ei. Este un simbol al fidelității, al iubirii și al fertilității, al abundenței, al căsătoriei, al căldurii, al bunătății și orice simbol ar fi acesta, rodia este, în primul rând, un fruct valoros și foarte necesar unei persoane, aducând sănătate, bucurie și plăcere, iar PROPRIETATIILE UTILE ALE GRANETULUI sunt incontestabile.

Dorim să vă aducem în atenție o legendă frumoasă despre rodie, pentru că nimeni nu știe de unde a venit acest copac pe pământ. Poate ne-a dat raiul, sau poate...

Există un fruct foarte valoros pe pământ,

El a trăit printre oameni de secole.

Rodie - acesta este numele acestui fruct minunat,

El este pur și simplu strălucire pură.

Cine a plantat acest copac pe pământ,

al cărui suflet magic trăiește în el,

Se întinde spre soare și căldură.

Îți voi spune o legendă frumoasă despre el.

A fost odată ca niciodată o fată pe lume,

Ea îl iubea pe tânăr, iar el o iubea.

Binecuvântați-i, familie și rai.

Dar ei nu își vor vedea fericirea.

Un șeic bogat i-a întâlnit odată,

Invidia rea, neagră l-a luat pe bătrân.

La urma urmei, apariția îndrăgostiților radia de fericire,

Totul în jur înfloria, întreg pământul strălucea.

Șeicul i-a chemat pe vrăjitori la locul lui,

Ca să nu fie unde să fie fericiți,

O, Doamne, o soartă rea a sosit în destinul lor.

S-a stârnit un vârtej, i-a dus pe îndrăgostiți,

Spre țara deșerților, a căldurii și a viselor prăfuite.

Am mers mult timp, dar nu am găsit calea de întoarcere,

Fără apă, mâncare și moarte îi așteaptă înainte.

Au căzut pe nisip fără amintire,

Nu este destinat să supraviețuiți amândoi,

Tu sau ea vei fi cel care va trăi pe pământ.

Tânărul s-a trezit și a sărit în picioare,

Mi-am înfipt un pumnal în inimă.

S-a uitat la cel pe care îl iubea mai mult decât viața însăși,

Trăiește, iubitul meu, naște copii – el i-a dat viața.

Picături de sânge au căzut pe nisip,

Poate că zeii l-au ajutat puțin.

S-a întâmplat un miracol al miracolelor

În acel loc a înviat rodia,

Soarele a răsărit, cerul a strălucit,

Fata s-a ridicat, abia în viață.

Nu este nimeni în jur - doar gol,

Și lângă copac - ce frumusețe!

Fata a înțeles imediat totul,

Ea a plâns și a îmbrățișat copacul.

Mângâiat ramurile și fructele minunate,

Care i-au fost date pentru mântuire.

Un fruct frumos i-a izbucnit în mâini,

Boabele de smarald scânteiau în soare,

S-a trezit brusc la casa ei,

Un minut mai târziu, familia ei o îmbrățișa.

Nu s-a întors singură acasă,

Am luat rodia cu mine.

Ea a trăit pentru ea și pentru persoana iubită.

M-am bucurat de viață cât de mult am putut.

Fata a îndeplinit în totalitate ordinul iubitului ei.

S-a căsătorit și a născut mulți copii.

Toată viața am cultivat rodii.

S-au răspândit în toată lumea.

Când a venit ceasul morții ei,

Când focul vieții din pieptul meu s-a stins,

Lângă copacul mare și puternic din curte.

Deci undeva cresc două rodii,

Faceți cunoștință cu răsărituri și apusuri.

Te iubesc si te iubesc si pe tine

Acest lucru se aude adesea în tăcere.

A fost în lume sau nu,

Dar legenda trăiește printre oameni,

Pomii de rodie cresc pe pământ,

Rodia nu este doar un strop de suc și o culoare profundă și sângeroasă. Și nu numai vitamina C. Este, de asemenea, tradiții și obiceiuri uimitoare și chiar cocktail-ul Tequila Sunrise. Vă prezentăm TOP 20 de fapte interesante despre acest fruct uimitor.

Faptul #1

În timpul deschiderii piramidelor egiptene, s-a descoperit că o rodie a fost plasată în sarcofagul conducătorilor decedați. Acest fruct era considerat sacru și capabil să dea o viață nouă. Iar arborele de rodie a fost numit „pomul vieții”.

Faptul #2
Fructul arborelui de rodie este menționat în Coran. Primul este că rodia a crescut în paradis. Al doilea este că profetul Mahomed și-a sfătuit adepții să mănânce fructe de rodie ca remediu împotriva invidiei și a urii.

Faptul #3

Siropul de rodie - grenadina - este folosit in multe bauturi alcoolice ca indulcitor si colorant natural. Unul dintre cele mai populare cocktail-uri cu grenadină este Tequila Sunrise: 45 ml tequila, 15 ml grenadină, 90 ml suc de portocale.

Faptul #4

Cuvântul „rodie” a venit în limba rusă din limba latină. Aceasta este o hârtie de calc din cuvântul „granatus”, care se traduce prin „sămânță”.

Faptul #5

Rodia conține 15 aminoacizi, dintre care 5 sunt esențiali. În plus, rodia este bogată în vitaminele C, A, B, PP și potasiu. Iar 100 de grame de rodie conțin doar 70 de calorii, deci este ideală pentru persoanele care își urmăresc greutatea.

Faptul #6

O rodie obișnuită are un diametru maxim de până la 18 cm și conține până la 700 de semințe acoperite cu o coajă suculentă. Și în provincia Sichuan din China, au reușit să crească o rodie al cărei diametru de fructe a fost de 48,7 cm Aceasta este de departe cea mai mare rodie și este listată în Cartea Recordurilor.

Faptul nr. 7

Rodiile cresc pe copaci joase sau arbuști acoperiți cu flori stacojii. Randamentul dintr-un copac este de aproximativ 50-60 kg.

Faptul #8

Rodia este unul dintre cele mai populare simboluri heraldice. De exemplu, stema Spaniei descrie pământurile care fac parte din stat. Andaluzia este simbolizată de un fruct de rodie crăpat. Interesant este că acest simbol nu este originar din Spania. Din secolele al VIII-lea până în secolele al XV-lea, spaniolii au purtat războaie de cucerire pentru dreptul de a poseda Peninsula Iberică. Rodia a fost emblema Emiratului Granada, ultimul stat arab din Europa. După ce spaniolii „au luat Granada”, simbolul le-a trecut.

Faptul #9

Arma a fost numită „grenadă” tocmai din cauza asemănării sale cu fructele - boabele și fragmentele zburătoare ale unei grenade.

Faptul #10

Rodia are proprietatea de a crește hemoglobina. Prin urmare, este prescris în timpul anemiei. Sucul de rodie diluat cu apă trebuie consumat câte 0,5 pahare de 3 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de masă, timp de 2 luni.

Faptul #11

Rodia este contraindicată persoanelor cu ulcer gastric și gastrită deoarece conține acizi malic și citric, care perturbă echilibrul acido-bazic.

Faptul #12

26 octombrie este sărbătoarea anuală a rodiei în Azerbaidjan. În ultimele zile ale lunii au loc zilele de recoltare a fructelor. Toată țara degustă diferite soiuri de rodie, sucuri, gemuri și se distrează la dansuri și expoziții. Azerbaidjanul este considerată singura țară în care cresc toate soiurile de rodie.

Faptul #13

Aproape tot anul rodie este atârnat cu fructe. Acest lucru se datorează perioadei lungi de coacere. Arborele înflorește din vară până toamnă, dar majoritatea florilor sunt complet sterile. De asemenea, fructele durează mult să se coacă - 120-160 de zile.

Faptul nr. 14

Pentru a face doar 1 litru de ulei de rodie ai nevoie de 500 kg de fructe. Uleiul are proprietăți cosmetice unice: stimulează producția de colagen și regenerarea pielii. In plus, datorita continutului sau de vitamina E si antioxidanti, este folosit pentru tratarea eczemelor si psoriazisului.

Faptul #15

În Armenia, există o tradiție pentru fetele care se căsătoresc: înainte de nuntă, acestea aruncă o rodie de perete pentru a afla câți copii vor avea. Și în China există o tradiție de a oferi o imagine a unei rodii ca cadou de nuntă - fructul simbolizează prosperitatea.

Faptul #16

Rodia inhibă genele care promovează dezvoltarea aterosclerozei. Dar stimulează o genă utilă care reglează producția de oxid nitric. Datorită acestui fapt, protejează vasele de sânge de plăcile aterosclerotice, prevenind dezvoltarea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.

Faptul nr. 17

În multe limbi, rodia este numită „măr de rodie”. În olandeză, rodia este „granaatappel”, unde „appel” înseamnă măr. În italiană, rodia este „melogranato”, „melograno”, „pomo granato” sau „pomo punico”, unde „melo/pomo” este un măr; În germană este „granatapfel”, unde „apfel” înseamnă măr.

Faptul nr. 18

Sucul de rodie a făcut de multă vreme parte din mitologia greacă. Potrivit miturilor, arborele de rodie a fost cultivat în Cipru de zeița iubirii Afrodita, motiv pentru care sucul de rodie în Grecia este numit „poțiune de dragoste”.

Faptul nr. 19

Sucul de rodie este vândut în cafenelele turcești ca un puternic afrodisiac.

Faptul nr. 20

Cercetătorii americani de la Universitatea Ohio au descoperit că rodia poate preveni dezvoltarea cancerului de sân. Rodia conține substanțe benefice care blochează sinteza excesului de estrogen, care provoacă cancer.

CURMAL JAPONEZ

Acest fruct a început să fie cultivat nu cu mult timp în urmă. În 1855, amiralul american Matthew Perry a adus din Japonia un fruct necunoscut anterior - curmalul. În America, însă, era cunoscută o altă varietate - curmalul Virginia. Indienii îl foloseau în scopuri medicinale. Ceaiul a fost preparat din frunze, semințele au fost uscate, zdrobite și transformate în cafea. Acest soi are puține în comun cu curmalul japonez. Locul de naștere al curmalului japonez, în mod surprinzător, este China. Acolo acest copac crește încă sălbatic. În Japonia și China, curkii sunt tratați cu același respect ca și merele.
Treptat, curmalul s-a răspândit în întreaga lume. În 1896, o colecție de curmal japonez - 12 puieți - a fost livrată în Caucaz, la Batumi. Astăzi, curkii sunt cultivați în China, Italia, Spania, Egipt, într-un număr de țări arabe, în țările din Asia de Sud-Est și America cu climă subtropicală și tropicală, precum și mult mai la nord, unde pot rezista chiar și sub zero. temperaturile în timpul iernii, copacii de cuchi subtropicali rezistenti la îngheț ating înălțimi de 5–8 metri, dar uneori cresc până la 20 de metri. Curmalul începe să dea roade destul de devreme, primele fructe apar pe un pom de 3-4 ani. Copacii își păstrează capacitatea de a da roade timp de 50-60 de ani.
Curmalul este unul dintre cele mai sănătoase fructe - un depozit de nutrienți și substanțe foarte necesare organismului. Nu este o coincidență că în latină numele său sună ca „hrana zeilor”. Acesta este un fruct foarte dulce. Glucoza și fructoza formează un sfert. Persimmons conțin cantități mari de provitamina A, vitamina P, C, săruri de magneziu, potasiu, fier, sodiu și calciu.
Conține curmal și tanin - un tanin care îi conferă un gust astringent, acidulat. Pentru a scăpa de astringență, fructele trebuie congelate sau, dimpotrivă, ținute în apă caldă timp de 5-6 ore.
În prezent, sunt cunoscute și varietăți mai puțin acide de curmal. De exemplu, kinglet sau curmal de ciocolată. Carnea kinglet este maro închis, în timp ce fructul curmalului comun este în întregime portocaliu, fructul kinglet-ului este ușor turtit, iar fructul curmalului este alungit. Dar principalul lucru este că regele nu are gust astringent, este întotdeauna dulce și nu este nevoie să-l înghețe.

PORTOCALE

Arată ca o minge roșie
Numai că nu se grăbește în galop.
Contine vitamina utila -
Acesta este copt...
(E. Savelyeva)
Bineînțeles, ați ghicit, este o portocală: un fruct rotund cu o coajă strălucitoare de portocală. Curățați coaja și găsiți felii suculente dedesubt, acoperite cu o peliculă albă subțire. Acest fruct este gustos, suculent, dulce.
Primele mențiuni despre portocale au fost găsite în cronicile chineze din secolele II-I. î.Hr e. Și cuvântul portocaliu este tradus ca „măr chinezesc”.
Există o mențiune despre portocale în mitologia greacă antică. Regele Euriste i-a ordonat lui Hercule să aducă mere de aur din grădinile Hesperidelor, care aveau secretul tinereții. Vorbim în special despre portocale. Datorită asemănării formei, grecii antici numeau portocalele mere.
Portocalele au venit în Europa în secolul al XV-lea. Europenilor le-a plăcut gustul „merelor de aur”. Au fost servite la desert ca o delicatesă rară.
Orange a câștigat rapid popularitate. În secolul al XVIII-lea, prințul Alexander Menshikov a construit un palat cu sere în care se cultivau portocale. Apropo, cuvântul „seră” provine din francezul „orange”, care înseamnă portocaliu.
Acum liderul în cultivarea portocalelor aparține Braziliei. Acolo au fost crescute și așa-numitele soiuri de portocale navel, care au în vârf o altă portocală mică. Din această cauză, portocalele devin asemănătoare unei pere când sunt coapte. Crescătorii dezvoltă soiuri cu semințe puține sau fără semințe. Regele portocale, care au pulpa roșie aprinsă, sunt cultivate în Marea Mediterană. Cantitatea de vitamine și alte substanțe utile în coajă este de trei ori mai mare decât în ​​pulpă.
Portocalele, ca și alte citrice, sunt culese manual. Tulpina citricelor, spre deosebire, de exemplu, de tulpinile unui măr, este ferm legată de ramură, așa că portocalele trebuie tăiate, nu culese.
GHICITORII
Luminos, dulce, turnat,
Capacul este tot auriu.
Nu de la o fabrică de bomboane -
Din îndepărtata Africa.
(Portocale)
* * *
Este portocaliu la exterior
Și portocaliu înăuntru.
(Portocale)

RODIE

Ce fruct!
O cutie cu un secret!
Semințele arată ca de sticlă,
Toate transparente
Totul este roz.
Vei fi șocat - ce ciudat! -
Nu sună.
În anul 825 î.Hr., fenicienii, care locuiau pe coasta asiatică a Mării Mediterane, au fondat Cartagina. Au adus rodii cu ei în nordul Africii. Probabil că nu și-ar putea imagina viața fără acest copac.
În antichitate, în Orient, rodia era numită „regele” fructelor. Aruncă o privire mai atentă la rodie. Fructul său este încoronat cu o mică „coroană”. Acesta este caliciul unei flori păstrat după căderea petalelor.
Tradus din latină, „rodie” înseamnă „cu boabe”. Cureți coaja de fructe și acolo... sunt o mulțime de boabe mici. De obicei, sunt 100-150 dintre ele într-o singură rodie.
Rodia este o cultură subtropicală; crește în țările calde pe copaci joase - 3-5 metri. Are flori uimitor de frumoase, strălucitoare, roșii-portocalii, care arată ca niște clopoței. Fructele de rodie se coc în octombrie-noiembrie.
Rodia este un fruct bogat în vitamine și minerale. Chiar și coaja unei rodii este utilă. Conține taninuri, care sunt utilizate în tratamentul bolilor gâtului și gingiilor.
Rodiile se consumă proaspete. Unul dintre avantajele acestui fruct este că, datorită cojii sale dense, dure, poate fi păstrat câteva luni, până la următoarea recoltă, fără a-și pierde gustul.
Sucul, siropurile și băuturile sunt preparate din rodie.
GHICITORII
Stă atârnat de o creangă
Și asemănător cu un măr,
Dar roșu ca homarul
Și, ca un taur, cu pielea groasă,
Și plin până în vârf de margele de rubin -
Transparent, suculent și dulce la gust.
(Rodie)
* * *
Casa rotunda, casa rosie,
Nu există ferestre în casă.
Dar înăuntru - uite
Există ceva de mirat:
În fiecare cameră dinăuntru
Fete roșii.
(Rodie)