Salată de fructe de mare „Cocktail de mare” – rețetă. Salată de cocktail de mare cu castraveți și ouă

Acasă Cocktailul de mare este un amestec de fructe de mare. De obicei conține midii decojite și creveți mici, bucăți de caracatiță, inele de calmar și tentacule. Toate aceste produse sunt considerate dietetice, deoarece conțin multe proteine ​​și au valoare energetică scăzută. Fructele de mare conțin multe necesare organismului elemente umane, ceea ce le face și mai atractive pentru suporteri alimentatie sanatoasa . Ele pot fi folosite pentru gătit feluri de mâncare diverse , dar mai ales iubite de mulți sunt salatele cu cocktail de mare

. Aceste gustări se prepară rapid și ușor, ies gustoase, ușoare și arată suficient de prezentabile pentru a fi servite la masa de sărbători.

Caracteristici de gătit

• Tehnologiile pentru prepararea salatelor cu cocktailuri de mare pot fi diferite, deoarece aperitivul are multe opțiuni. Indiferent de rețeta aleasă, bucătarul va trebui să știe câteva lucruri. Daca nu le iei in calcul, in loc de un preparat delicios poti ajunge cu un preparat abia comestibil.
• Cocktailul de mare este disponibil congelat sau marinat, în ulei. Pentru prepararea salatelor se folosesc de obicei produse congelate. Este mai bine să alegeți fructe de mare care au fost congelate.
• Un cocktail de fructe de mare vrac costă de obicei mai puțin decât unul ambalat, dar este adesea un amestec de fructe de mare cu diferite date de expirare, dintre care cumpărătorii anteriori au reușit deja să aleagă pe toate cele mai delicioase. Este mai bine să acordați preferință unui produs ambalat produs de o companie cu o bună reputație.
• Înainte de a cumpăra, trebuie să inspectați cu atenție ambalajul cocktail-ului de mare. Nu trebuie spart, nu trebuie să fie zăpadă, apă sau bucăți de gheață în interior. Acordați atenție datei de producție și datei de expirare a produsului.
• Nu este nevoie să dezghețați cocktailul cu fructe de mare înainte de gătit.
• Înainte de a adăuga la salată, cocktailul cu fructe de mare trebuie răcit. Acest lucru este valabil și pentru alte produse tratate termic. Dacă combinați ingredientele calde cu cele reci, inclusiv sosul rece, aperitivul se va acrișa rapid.
• Salata de cocktail de mare poate fi obișnuită sau stratificată. Aluatul de foietaj trebuie făcut cu 2-3 ore înainte de servire pentru ca straturile să aibă timp să se înmoaie în sos. Salata obișnuită se strânge imediat înainte de a fi pusă pe masă, astfel încât să-și păstreze prospețimea cât mai mult timp.

Salatele cu cocktail de mare pot fi preparate în zilele lucrătoare, deoarece nu necesită mult efort și timp. Gustul și aspectul prezentabil al gustării vă permit să o pregătiți pentru o sărbătoare festivă.

Salată de cocktail de mare cu roșii și brânză

• cocktail de mare – 0,5 kg;
• măsline fără sâmburi – 100 g;
• roșii – 0,25 kg;
• brânză tare – 100 g;
• usturoi – 1 catel;
• salata verde - 20 g;
• sos de soia– 20 ml;
• ulei de măsline - după gust.

Metoda de gatire:

• Fierbeți apa, puneți cocktailul de fructe de mare în el, gătiți timp de 3 minute, scurgeți-l într-o strecurătoare. Când apa s-a scurs, transferați fructele de mare într-o farfurie și lăsați să se răcească.
• Spălați roșiile. Tăiați legumele în jumătate și îndepărtați pulpa suculentă și semințele cu o lingură. Tăiați pulpa rămasă în cuburi.
• Tăiați brânza în cuburi mici.
• Tăiați măslinele în cruce în 3-4 bucăți fiecare.
• Puneți cocktailul cu fructe de mare, roșiile, măslinele și brânza într-un castron mare și amestecați.
• Rupeți frunzele de salată verde și puneți-le pe o farfurie.
• Treceți usturoiul printr-o presă, amestecați cu sosul de soia și uleiul. Îmbrăcați salata.
• Asezati aperitivul pe frunze de salata verde si serviti.

In loc sa te imbraci cu sos de soia, ulei si usturoi, poti folosi un amestec de maioneza si mustar de Dijon (o lingura de mustar la 100 ml de maioneza). Prima variantă de gustare este mai ușoară, a doua este mai sățioasă.

Salată cu cocktail de mare, castraveți și porumb

• cocktail de mare – 0,5 kg;
• roșii - 150 g;
• castraveți – 0,3 kg;
• ouă de pui – 2 buc.;
• conserve de porumb – 100 g;
• stafide - 50 g;
• frunze de salată verde - 50 g;
• seminte de floarea soarelui (decorticate) – 20 g;
• suc de lamaie – 20 ml;
• maioneză sau smântână – 150 ml;
• ceapa verde– 50 g;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

• Fierbeți cocktailul cu fructe de mare în apă cu sare, cu adaos de piper negru măcinat. Rece.
• Se fierb ouăle tari, se răcesc sub jet de apă apa rece, se scoate coaja si se toaca marunt.
• Spălați castraveții și roșiile. Tăiați legumele în felii subțiri.
• Tocați mărunt ceapa verde.
• Se fierb stafidele turnand peste ele apa fierbinte timp de 10 minute.
• Puneți fructele de mare, ouăle, legumele, ceapa verde și stafidele într-un castron și amestecați. Adăugați porumb.
• Combinați sucul de lămâie cu maioneză sau smântână, adăugați sare în sos și asezonați după gust.
• Asezonam sosul rezultat cu ingredientele tocate și le punem într-un bol de salată, așezând mai întâi frunze de salată verde.

Înainte de servire, stropiți salata cu semințe. Ele pot fi înlocuite cu nuci de pin și semințe de susan.

Salată cu cocktail de mare, orez și varză chinezească

• orez - 80 g;
• cocktail de mare – 0,5 kg;
• varză chinezească - 0,5 kg;
• ulei vegetal - 20 ml;
• negru piper măcinat, sare, smantana sau maioneza - dupa gust.

Metoda de gatire:

• Clătiți orezul până la apă limpede, turnați apă curată, se fierbe până se înmoaie, se clătește și se răcește.
• Încinge uleiul într-o tigaie și pune pe el cocktailul de fructe de mare. Se prăjește la foc mediu, amestecând, timp de 4 minute. Piper, amestecați, transferați într-un bol. Așteptați până se răcește.
• Se toacă mărunt varza, se adaugă la fructele de mare și se adaugă orezul. Se amestecă.
• Se condimentează cu smântână sau maioneză și se pune într-un castron de salată.

În ciuda simplității rețetei, salata se dovedește gustoasă și satisfăcătoare.

Salată cu cocktail de mare marinat

• cocktail de mare marinat – 0,3–0,35 kg;
• alge murate – 0,2–0,25 kg;
• castraveți proaspeți – 0,4 kg;
• conserva de porumb – 150 g;
• măsline fără sâmburi – 150 g;
• sos de soia, ulei de măsline - după gust.

Metoda de gatire:

• Scurgeți conservele de conserve excesul de lichid.
• Puneți algele și fructele de mare într-un castron.
• Se spală castraveții și se usucă cu un șervețel. Tăiați în semicercuri subțiri și adăugați fructelor de mare.
• Tăiați măslinele rondele și adăugați-le la restul ingredientelor.
• Pune porumbul conservat într-un castron împreună cu alte alimente.
• Adăugați sos de soia și ulei, amestecați.

Această rețetă face o gustare ușoară și sănătoasă. Salata are un gust picant. Este mâncat cu plăcere de mulți dintre cei călduiți alge marine. În loc de ulei și sos de soia, puteți folosi maioneză sau sos de brânză pentru a îmbrăca salata.

Cocktail și salată de sparanghel

• cocktail de mare – 0,5 kg;
• sparanghel murat – 0,25 kg;
• tulpini de țelină – 0,2 kg;
• ghimbir murat – 20 g;
• castraveți proaspeți – 0,3 kg;
• sos de soia, ulei vegetal, piper, ierburi - după gust.

Metoda de gatire:

• Se fierbe cocktailul de fructe de mare in apa cu sare cu piper, se raceste, se toaca marunt ingredientele incluse in el.
• Spălați, uscați, ștergeți tulpinile de țelină. Tocați mărunt.
• Tăiați castraveții în cuburi mici.
• Măcinați ghimbirul murat.
• Se amestecă produsele zdrobite, se adaugă sparanghel și ierburi tocate, se amestecă.
• Asezonați aperitivul cu un amestec de ulei vegetal și sos de soia.

Gustul gustarii preparate dupa aceasta reteta este cu adevarat unic. Prepararea lui necesită destul de mult timp pentru tocarea alimentelor, dar rezultatul justifică efortul.

Salată în straturi cu cocktail de mare și caviar roșu

• cocktail de mare – 0,5 kg;
• ouă de găină – 5 buc.;
• brânză tare – 150 g;
• caviar roșu – 100 g;
• maioneză - cât este nevoie.

Metoda de gatire:

• Se fierbe și se răcește cocktailul cu fructe de mare.
• Răciți ouăle fierte tari, curățați de coajă, separați în albușuri și gălbenușuri și dați pe răzătoare în farfurii separate.
• Pune gălbenușurile pe o farfurie și toarnă peste maioneză.
• Puneți fructele de mare deasupra și acoperiți cu plasă de maioneză.
• Pune gălbenușurile pe fructe de mare și unge-le cu sos.
• Se acopera cu branza tocata marunt.
• Folosind maioneză, aplicați o plasă pe salată, puneți o lingură mică de caviar în interiorul fiecărei celule.

Salata făcută după această rețetă este uneori numită „Tsarsky”, acest nume vorbește de la sine.

Cum să decorezi o salată cu cocktail de mare

Fructele de mare fac un aperitiv delicios, dar prezentarea greșită a preparatului poate strica impresia, făcând salata cu un cocktail de fructe de mare să nu fie suficient de atractivă. Este deosebit de important să ai grijă de decorarea mâncării dacă aceasta este servită la masa de sărbători. Puteți oferi mai multe idei pentru decorarea unor astfel de gustări.

• O salată cu un cocktail de fructe de mare va arăta grațioasă și elegantă dacă este servită în boluri sau pahare de cocktail.
• Dacă serviți salata de fructe de mare pe farfurii, o puteți aranja folosind forme speciale cu abdomene. Ele pot fi înlocuite cu o cutie de conserve obișnuită cu fundul tăiat.
• Puteți decora salata cu caracatiță din jumătate de ou și tentacule de calmar.
• Florile făcute din ouă, roșii și alte legume incluse în salată pot servi drept decor pentru salată.

Dacă nu aveți timp să decorezi salata, puneți-o pe frunze de salată - acest lucru o va face să arate mult mai elegantă.

Salata cu cocktail de mare este un aperitiv universal care poate fi preparat în zilele lucrătoare și servit la masa de sărbători. Există atât de multe variante ale acestui fel de mâncare încât este greu să nu găsești una pe gustul tău.

Puteți pregăti o mare varietate de preparate delicioase cu fructe de mare, dar cele mai populare sunt salatele cu cocktail de mare - gustoase, rafinate, apetisante și potrivite pentru orice sărbătoare și sunt întotdeauna la mare căutare pe masa de sărbători, mai ales de Anul Nou.

Fructele de mare sunt foarte sănătoase, sunt ușor digerabile și alimente cu conținut scăzut de calorii, așa că mulți, în ciuda nivelului prețului, le iubesc și măcar încearcă să gătească diverse feluri de mâncare cu ele pentru o vacanță.

Și salatele cu fructe de mare sunt o opțiune ideală pentru o vacanță.

În acest articol am adunat câteva rețete simple și gustoase pentru astfel de salate.

Puteți și ar trebui să vă răsfățați pe voi și familia dvs. cu salate de mare, principalul lucru este să respectați regula de bază - folosiți numai produse proaspete.

Atunci când cumpărați fructe de mare, asigurați-vă că acordați atenție datei de expirare și datei de producție, deoarece acestea pot fi otrăvite foarte grav. Chiar și un indiciu de orice miros neplăcut ar trebui să vă alerteze: este mai bine să nu folosiți astfel de fructe de mare.

Salată „Sea Fantasy” cu cocktail de mare în ulei

Foarte simplu, cu produse disponibile, și în același timp foarte salata delicioasa din fructe de mare.

Ingrediente:

Pachet fructe de mare in ulei - 200 g
Porumb - 1 conserve
Ouă - 5 buc.
Castraveți - 2 buc.
Brânză - 100 gr.
Ceapa - 1 buc.
Verde
Sare si condimente dupa gust

Cum să gătești:

Să începem cu ceapa. Îl vom curăța, îl vom toca mărunt și vom turna apă clocotită, de exemplu, într-o cană, ca să dispară amărăciunea.

Tăiem o parte din castraveți (pentru decor) cu un tăietor de legume în fâșii lungi și subțiri, iar restul tăiem cuburi.

Taiem si ouale, dupa ce le-am fiert si decojit.

Deschidem cocktail-ul de mare și îl eliberăm de ulei - l-am aruncat într-o strecurătoare.

Și o tăiem. Si las cateva bucati intregi ca sa se vada in salata si pentru decor.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Acum amestecați toate ingredientele pregătite, scurgând lichidul din porumb și ceapă și lăsând puțină brânză pentru decor.

Adaugă maioneză și, dacă vrei, poți adăuga sare și piper, condimentele tale preferate - este o chestiune de gust. Amesteca totul bine si incepe sa decorezi. Punem frunze de salată verde pe fundul unei farfurii adânci, punem creația noastră deasupra, iar de jur împrejur, pe laterale - tot frunze verzi.

Stropiți cu brânză, aranjați frumos panglici de castraveți și am adăugat, de asemenea, nuferi, apoi am plantat caracatițe și câteva midii pe acest „gazon”.

Îl poți servi pe masă!

Rețetă pentru o salată delicioasă cu fructe de mare „Cocktail de mare”

Deși în multe țări un cocktail de salată este un fel de mâncare de zi cu zi, în țara noastră este încă indisolubil legat de atmosfera de sărbători.

Este suficient să punem pe masă o farfurie frumos împodobită de creveți, calamar și scoici, aromată cu ulei de măsline și legume, iar imaginația ne duce undeva pe tărâmuri de basm, unde marea blândă foșnește mereu, terasa sub picioare. este căptușită cu plăci multicolore, iar în umbra groasă a unui copac imens Masa noastră se ascunde de soarele arzător.

Să aflăm cum să preparăm salata de fructe de mare „Sea Cocktail” - foarte gustoasă, rapidă și ușor de preparat.

Lista ingredientelor:

200 g salată verde
300 g cocktail de fructe de mare in ulei
300 g rosii cherry
200 g brânză fetax
50 g nuci de pin

Pentru sos de salata:

3 linguri. l. uleiuri de cocktail de mare
1 lingura mustar gata
suc de 1/2 lămâie sau lămâie
1 catel de usturoi
1 lingura Sahara
1 lingura oregano uscat
sare si piper dupa gust

Reteta de gatit pas cu pas:

Să începem cu sosul. Se toarnă 3 linguri de ulei într-un bol, se stoarce și se adaugă sucul de la o jumătate de lime, usturoiul ras fin, sare, zahăr, piper, oregano și muștar.

Se amestecă bine și se lasă deoparte deocamdată.

Să începem asamblarea salatei în sine. Asezati in straturi intr-un vas mare plat (eu am un oval): in primul rand salata verde tocata grosier, jumatati de rosii cherry, bucatele de branza fetax (se poate inlocui cu branza feta sau mozzarella mica, taiata in jumatate), un fructe de mare. cocktail, din care scurgem in prealabil uleiul si nucile de pin.

Turnați peste sosul pe care l-ați pregătit mai întâi și gata! Poți invita pe toți la masă!

Salată festivă de fructe de mare cu bastoane de crab „Neptun”

Aici am folosit cocktail de mare și creveți în saramură - sunt foarte potriviti și pentru seria noastră de salate pentru masa de sărbători.

Avem nevoie de:

250 g creveți în saramură
200 g cocktail de mare în umplutură
220 g calmar (1 bucată)
5 ouă fierte
240 g bastoane de crab
50 g caviar roșu (jumătate de borcan)
Maioneza de casa pentru realimentare

Să începem să gătim:

Se aruncă un praf de sare în apă clocotită și se coboară calmarul (eu am folosit unul decongelat anterior). Gatiti timp de un minut si jumatate - nu mai mult! Altfel va deveni greu. Și răsturnați-l în apă de 2-3 ori.

Tăiați bețișoarele de crab în cuburi medii.

Tăiați mai întâi calamarul pe lungime, îndepărtați folia și apoi transversal în felii mici.

Ouă: tăiați albușurile în fâșii subțiri. Gălbenușurile nu merg în această salată, așa că folosește-le în altă parte.

Scurgeți excesul de lichid din cocktailul de mare și saramura de la creveți. Jumătate din acestea din urmă le punem deoparte pentru decor.

Colectăm toate ingredientele pregătite într-un recipient, adăugăm maioneză - de preferință de casă - și amestecăm bine. Nu este nevoie de sare. Puteți să-l piperați puțin.

Pune folie alimentară într-un bol și pune toată salata deasupra (puteți folosi o tavă rotundă de copt). Închidem folia, apăsând-o puțin cu mâinile și o dăm la frigider pentru o jumătate de oră.

După aceasta, deschidem filmul, luăm o farfurie mai mare, o acoperim deasupra, o așezăm plat pe masă și, ținând ambele feluri de mâncare, o întoarcem brusc cu susul în jos.

Scoateți vasul și folie alimentară. Și decorați cu creveți, așezându-i într-un cerc. Iar la mijloc punem caviar într-un strat gros.

Totul este gata. Poftă bună!

Acum să vedem cum să gătești pas cu pas:

Salată ușoară de fructe de mare congelate fără maioneză

Aceasta este o rețetă versatilă de salată cu fructe de mare, deoarece orice salată verde va funcționa.

Ar putea fi aisberg și rucola, un amestec de salate sau orice salată la discreția ta. Fructe de mare de asemenea. Putem folosi calmar, creveți, caracatiță sau orice combinație a acestora. Vom lua un cocktail de fructe de mare congelate gata preparate.

Pentru aceasta salata vom avea nevoie si de rosii cherry si dulce ardei gras. Mărimea, culoarea sau forma nu contează, principalul lucru este că ardeiul este dulce și cu pereți groși.

In primul rand se pune o cratita cu apa pe foc, se da in clocot, se sare, se pune putin piper si dafin si se fierb fructele de mare pana se inmoaie. Apoi le punem intr-o strecuratoare sa se scurga apa si le dam deoparte sa se raceasca.

Între timp, clătiți amestecul de salată verde sub jet de apă (chiar dacă este un set gata făcut, cumpărat din magazin, gata de mâncat). Și puneți-l într-un recipient mare, unde va fi convenabil să amestecați totul și să îl combinați cu fructele de mare răcite.

Se adaugă ardeiul gras decojit și tăiat fâșii mari, precum și roșiile cherry spălate și tăiate în jumătate.

Acum nu mai rămâne decât să pregătim dressingul pentru salată, pentru asta luăm foarte ulei de măsline. de bună calitateși o jumătate de lămâie. Dacă este prea mare, folosiți doar o treime din ea. Stoarceți sucul într-un bol sau o cană și adăugați 70-100 de grame de ulei de măsline și amestecați bine.

Se condimentează salata pregătită cu sare și, dacă se dorește, piper și se toarnă cu generozitate peste dressingul pregătit. Se amestecă bine și se transferă într-un bol de salată.

Acum să decorăm. Ouăle de prepeliță sunt foarte potrivite pentru asta - nu numai că vor decora, dar și vor îmbunătăți gustul salatei noastre. Acestea trebuie fierte, curățate și tăiate în două părți la fel ca roșiile.

Așezați deliciul nostru și salata sanatoasa complet gata cu fructe de mare!

Salată de legume cu cocktail de mare și boabe încolțite

Compoziția produsului:

Cocktail cu fructe de mare - 300 gr.
fasole verde - 1 pachet
broccoli - 1 pachet
ceapa rosie - 1 buc.
muștar de Dijon - 2 lingurițe.
ulei vegetal - 3 linguri.
semințe de ridiche sau ceapă încolțite - 1 pachet
frunză de dafin - 2 buc.
sare vegetală - 1 linguriță.
miere - 2 linguri.

Preparare:

Se fierbe fasolea verde timp de 3 minute la abur sau in apa cu sare.

Facem același lucru cu broccoli - timp de 3-5 minute.

Dezghețați cocktailul cu fructe de mare, turnați apă clocotită peste el sau pur și simplu fierbeți-l timp de un minut în apă ușor sărată.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie încălzită pe foc, se adaugă sare vegetală, dafin, muștar de Dijon și miere.

Il incalzim si asteptam ca condimentele sa dea gustul si mirosul uleiului si scoatem frunza de dafin.

Se toarnă ceapa tăiată în jumătate de rondele în tigaie și se călește timp de 2 minute.

Adăugați cocktail de mare și fierbeți puțin. Adăugați broccoli și fasole verde.

Se amestecă, se piperează, se sare dacă este necesar și se prăjește 2-3 minute.

Se aseaza pe o farfurie si se decoreaza cu cuiburi de ridichi incoltite sau seminte de ceapa.

Poftă bună!

Salată Caesar de casă cu fructe de mare

Salata Caesar cu fructe de mare se deosebește de omologul său clasic prin gustul său deosebit și rafinat.

Este usor si simplu de preparat, iar din punct de vedere al gustului nu este mai prejos de niciunul dintre cele de mai sus.

Produse necesare:

Chic salata verde 100 g
brânză tare 150 g
fructe de mare (midii, creveți, carne de crab, cozi de raci, cocktail de mare)
roșii cherry pentru decor (pot fi decorate ouă de prepeliță)
biscuiti de bagheta

Pentru sos:

Suc de o jumătate de lămâie
Condimente Knorr Caesar
1 lingura maioneză
1 lingura Sos Worcestershire (opțional)

Rupem o grămadă de salată verde cu mâinile și o punem într-un vas. Deasupra se aseaza fructele de mare preparate si se presara cu branza rasa.

Turnați dressingul Caesar într-un castron și stoarceți sucul de la lămâie. Daca doriti adaugati sos Worcestershire si o lingura de maioneza, amestecati bine si turnati peste salata sosul preparat.

Iar inainte de servire se presara cu biscuiti si se decoreaza cu rosii cherry sau oua de prepelita, taiate in jumatate.

Ei bine, la drum

Salata calda de fructe de mare - reteta video

Să creăm un colț de Mediterană în bucătăria noastră și să ne încântăm oaspeții cu o salată minunată, sănătoasă și gustoasă de legume și fructe de mare, mai ales că nu este deloc dificilă!

Sperăm că ți-a plăcut selecția, împărtășește rețetele cu prietenii tăi!

Cocktailul de mare este bun din orice parte. Este gustoasă, hrănitoare, sănătoasă și săracă în calorii. Puteți face o mare varietate de salate diferite cu fructe de mare, atât dietetice, cât și consistente. Se potrivesc bine cu legume, fructe, cereale, fasole, ciuperci și alte ingrediente.

Aproape orice salată de cocktail de mare este plăcută și gust original. Această componentă îmbogățește organismul cu multe elemente utile și poate afecta pozitiv sănătatea umană. Dacă îl folosiți în mod regulat.

Principal proprietate medicinală fructele de mare sunt pentru a regla activitatea creierului. Vrei sa ai o inteligenta mare? Completați-vă dieta cu fructe de mare, iar în viitorul apropiat activitatea creierului dumneavoastră va deveni mai rapidă și mai eficientă.

Cocktailul de mare are un efect benefic asupra sistemului digestiv, nervos, sistemul cardiovascular. Conține mulți antioxidanți, datorită cărora acest produs poate încetini procesul de îmbătrânire. Este util pentru diabetici, deoarece reduce semnificativ nivelul de zahăr din sânge.

Cu un cocktail de mare puteți pregăti o mulțime de salate, atât festive, cât și obișnuite. Pretul acestui produs este mic, asa ca te poti rasfata cu salate delicioase in fiecare zi.

Salată italiană cu cocktail de mare și vin alb

Vrei să ai o cină romantică? Cel mai bun fel de mâncare nu poate fi găsit! Această minunată salată ușoară este ideală pentru curmale și cine la lumina lumânărilor.

Pentru a pregăti salata italiană veți avea nevoie de următoarele produse:

• 3 foi de dafin
• 1 buchet de rucola
• 300 g creveți
• 100 ml vin alb sec
• 4 linguri. linguri de ulei de măsline
• 1 lămâie
• sare, piper și alte condimente - după gust

Această rețetă folosește vin Chardonnay, dar poți alege orice soi care se potrivește gustului tău. Să începem să pregătim salata italiană:

1. Adăugați foile de dafin în vin, puneți pe foc, aduceți la fierbere.
2. Se toarnă cocktailul de fructe de mare pre-gătit în vinul scos de pe aragaz. Acolo ar trebui să se înmoaie timp de aproximativ 10 minute.
3. Treceți fructele de mare printr-o strecurătoare și scurgeți vinul.
4. Pregătiți un dressing cu ulei de măsline, sare și suc de lămâie.
5. Se spală și se usucă rucola și se pune pe o farfurie de servire.
6. Puneți un cocktail de mare peste rucola.
7. Se toarnă peste dressing, nu este nevoie să amesteci.

Puteți folosi felii de lămâie sau alte fructe tropicale pentru servire.

Salată „Sea Fantasy”

Salata este simpla si rapid de preparat. Dar va fi potrivit pe orice masă de sărbătoare.

Pentru a pregăti salata „Sea Fantasy”, luați următoarele produse:

• Cocktail de mare
• Brânză tare
• Maioneză
• Conserve de porumb
• Castraveți proaspeți
• Ceapa

Proporțiile și metoda de preparare sunt descrise în videoclip.

Salată „Fondul mării”

Un fel de mâncare universal, perfect pentru mesele de zi cu zi și pentru sărbători.

Pentru gătit aveți nevoie de următoarele produse:

• 220 g alge marine
• 1 conserve de somon roz
• jumătate de ceapă roșie
• 3 oua de gaina
• 250 g batoane de crab
• 300 g creveți decojiți
• maioneză

Somonul roz poate fi înlocuit cu altele conserve de pește cu un gust asemănător. Salata în straturi, se prepară astfel:

1. Se fierb ouăle și creveții.
2. Pune varza intr-un castron de salata.
3. Tăiați mărunt ceapa și puneți al doilea strat deasupra varzei.
4. Deschideți conservele, pisați peștele cu o furculiță și puneți-l într-un al treilea strat.
5. Al patrulea strat este bețișoare de crab tăiate.
6. Al cincilea strat este ouă zdrobite.

Ungeți stratul superior cu maioneză și puneți deasupra creveții. Ele servesc atât ca agent de aromatizare, cât și ca un fel de mâncare minunat.

Cocktail și salată de sparanghel

O salată neobișnuită cu un gust proaspăt și picant.

Compoziția include următoarele produse:

• 500 g cocktail de mare
• 450 g sparanghel
• 200 g salata verde
• 2 catei de usturoi
• 1 lămâie
• 6 linguri. linguri de ulei de măsline
• 5 g piper cayenne
• Sare de mare și condimente - după gust

Metoda de preparare a salatei este demonstrată în videoclip.

Salată cu cocktail de mare și fasole albă

Această salată este bogată într-o varietate de ingrediente. Aici sunt fructe de mare, legume, fructe și leguminoase. Atunci când sunt combinate, aceste produse dau un gust interesant.

Pentru a pregăti salata, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele produse:

• 1000 g midii
• 500 g file de somon
• 400 g fasole albă
• 300 g creveți
• 4 roșii
• 1 ardei dulce
• 1 ceapă albă
• ½ frunza de salata verde
• ½ lămâie
• 1 lingura. lingură de muștar boabe
• 1 legătură de mărar
• 70 ml ulei de măsline
• sare, piper

Rețeta nu este cea mai ușoară, pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare trebuie să aveți răbdare și timp liber. Dar rezultatul merită - gospodăria ta va fi probabil surprinsă plăcut de o astfel de delicie gustoasă. Salata se prepară astfel:

1. Faceți un dressing din muștar, suc de lămâie și ulei de măsline.
2. Tăiați ceapa, ardeiul și roșiile în cuburi. Se toarnă într-un bol de salată sau alt bol, se toarnă peste dressing, se amestecă și se lasă la marinat.
3. Curățați creveții, îndepărtați capetele și alte elemente inutile.
4. Prăjiți somonul la foc mediu, folosind ulei de măsline pentru prăjit. Se prajesc 5-7 minute pe o parte, apoi se rastoarna si nu se mai ia de pe foc inca 5 minute Se sare si se pipereaza dupa gust.
5. Se răcește fileul prăjit și se taie cubulețe mari.
6. Sortați midiile, îndepărtându-le pe cele care nu se închid când sunt bătute. Ștergeți-le pe cele selectate. Gatiti in apa nesarata la foc mediu pana cand scoicile se deschid.
7. Adăugați fasole conservată sau fiartă în vasul cu legume și amestecați.
8. Se pune pe o farfurie de servire bucăți mari frunza de salata verde, stropim cu zeama de lamaie si adaugam putin piper.
9. Pune legumele pe o frunză de salată verde, apoi creveții, iar apoi legumele din nou deasupra.
10. Se presară mărar tocat.

Salata poate fi consumată la cinci minute după preparare - în acest timp are timp să se înmoaie în dressing. Nu vă grăbiți să turnați lichidul rămas după gătirea midii - puteți găti o supă minunată de pește din ea.

Salata de legume cu cocktail de mare

Vasul este foarte util atât pentru silueta cât și starea generala corp.

Compoziția include următoarele componente:

• cocktail de mare
• frunze de salata verde
• ceapa verde
• ceapa
• Ardei verde
• rosii
• suc de lamaie
• ulei de măsline
• Ardei iute

După ce vizionați videoclipul, veți învăța cum să pregătiți o salată dietetică delicioasă și echilibrată din aceste produse.

Salată cu cocktail de mare „Juicy”

Sunt puține ingrediente în această rețetă, dar merg foarte bine împreună. Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră pentru a pregăti, iar felul de mâncare în sine este satisfăcător și gustos.

Pentru a pregăti salata „Suculentă” cu fructe de mare, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 g champignon
• 500 g cocktail de mare
• 1 legătură de ceapă verde
• 1 ardei gras galben sau rosu
• 1 pachet de maioneză

Champignons sunt considerate un ingredient tradițional pentru salată, dar dacă preferați alte ciuperci, le puteți folosi în loc de șampioane. Prepararea salatei:

1. Fierbeți ciupercile și tăiați-le în bucăți mari.
2. Fierbeți cocktailul cu fructe de mare în apă cu sare și răciți. Gatiti nu mai mult de 5 minute.
3. Tăiați ardeiul în cuburi mici, tăiați mărunt ceapa.
4. Combinați ingredientele într-un bol de salată, adăugați maioneză, amestecați.

Salata se servește imediat după gătire. Se poate orna cu patrunjel sau alte ierburi, dar pare foarte apetisant chiar si fara servire.

Salată cu cocktail de mare și măsline

Rețeta este simplă, dar salata se dovedește gustoasă și hrănitoare. Poate fi pregătit în mod regulat.

Pentru aceasta sunt necesare următoarele componente:

• cocktail de mare
• castraveți
• rosii
• salata iceberg sau salata verde
• brânză de vacă
• măsline
• ulei de măsline
• usturoi
• cuișoare, rozmarin - după gust

În videoclip, pregătirea acestei salate este demonstrată de la început până la sfârșit.

Salată „Cadou pentru gazdă”

Salata este foarte frageda si usoara, desi este imbracata cu maioneza. Arată grozav pe masa de sărbători, dar te poți răsfăța și fără o ocazie specială.

• 700 g calmar
• 250 g creveți
• 150 g praz
• 6 albusuri fierte
• 5 linguri. linguri de caviar roșu
• 2 linguri. linguri de maioneză
• 5 linguri. linguri de smântână (conținut de grăsime - 33%)

Salata Hostess Gift durează puțin peste jumătate de oră pentru a fi pregătită. Cu siguranță merită timpul să vă bucurați de acest miracol culinar. Mâncarea este pregătită în următoarea secvență:

1. Curățați calmarul, fierbeți în apă cu sare, răciți. Când se răcește, tăiați în fâșii mici.
2. Dezghețați creveții, încălziți-i la cuptorul cu microunde și curățați-i de coajă.
3. Tăiați ceapa în rondele subțiri.
4. Faceți un dressing din frișcă, caviar și maioneză. Lăsați o parte din caviar pentru servire.
5. Combinați toate ingredientele într-un bol de salată, turnați peste dressing și amestecați.

Pentru servire se folosesc bucăți de carcasă de calmar, morcovi, ceapă verde și caviar roșu. Arată foarte festiv și frumos.

Salata "Duet"

Acest fel de mâncare va fi punctul culminant al oricărei mese de sărbătoare. Arată pur și simplu uimitor și are un gust la fel de bun.

• 500 g creveți
• 100 de bastoane de crab
• 3 inele de ananas la conserva
• 2 oua de gaina
• maioneză
• sare, ienibahar și dafin - după gust

Pentru a pregăti salata Duet, trebuie să urmați acești pași:

1. Se fierb și se toacă fin ouăle.
2. Măcinați bastoanele de crab și ananasul.
3. Se spală roșia, se îndepărtează coaja, se taie cubulețe. Pentru ca pielea să fie ușor de îndepărtat, roșia poate fi opărită cu apă clocotită.
4. Fierbeți creveții în apă clocotită, adăugând sare și condimente. Scoateți cojile.
5. Combinați toate ingredientele într-un bol, adăugați maioneză, amestecați.
6. Se aseaza pe un platou de servire si se orneaza cu creveti si seminte de rodie.

Salata „Duet” este gata, poftă bună!

Salată cu cocktail de mare și ouă

O salata simpla, cu un gust usor, placut.

Constă din următoarele produse:

• 360 g calmar marinat
• 200 g batoane de crab
• 3 oua de gaina
• 1 roșie mare
• maioneză, sare și mărar - după gust

Procesul de preparare a acestei salate este următorul:

1. Deschideți borcanul cu calmar, scurgeți sucul și puneți calmarul într-un bol de salată.
2. Toacă mărunt bețișoarele de crab și pune-le, de asemenea, în bolul de salată.
3. Tăiați roșiile și ouăle fierte în cuburi mici.
4. Se sare, se adaugă mărar, se condimentează cu maioneză. Amesteca.

Salata nu va avea de suferit dacă folosiți carne de crab în loc de bastoane de crab. Maioneza poate fi înlocuită cu smântână dacă doriți un preparat mai puțin caloric.

Salată Caesar de casă

Există multe variații diferite pe tema salatei Caesar, fiecare având propriile sale caracteristici distinctive. Dacă adăugați un cocktail de fructe de mare la compoziția tradițională a acestuia, atunci salata va beneficia doar de asta - la urma urmei, carnea creaturi marine nu mai puțin hrănitoare decât puiul.

Pentru a pregăti Caesar vom lua următoarele produse:

Proporții, secvență de gătit etc. Informații suplimentare Aceasta reteta este in videoclip.

Salată fierbinte cu cocktail de mare

Particularitatea acestei salate este că poate fi servită atât rece, cât și caldă.

Pentru a pregăti această salată, trebuie să achiziționați următoarele produse:

• 500 g cocktail de mare
• 125 g orez
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 50 g roșii conservate sau uscate la soare
• 2 linguri. linguri de ulei de măsline
• o jumătate de pahar de stafide
• suc de lamaie, piper si coriandru pentru dressing
• măsline verzi, physalis și ierburi - pentru decor

Procesul de preparare a unei salate se reduce la următorii pași:

1. Ceapa și roșiile se toacă mărunt, se rad morcovii.
2. Prăjiți legumele ulei vegetal timp de 3-4 minute, apoi adăugați-le cocktail de mare și fierbeți timp de 7-10 minute.
3. Luați tigaia de pe foc, adăugați condimente.
4. Scurgeți lichidul format după tocănire într-un bol separat.
5. Aburiți stafidele în apă clocotită.
6. Gatiti orezul.
7. Adăugați orezul și stafidele în vasul cu bulion, astfel încât să fie bine saturate cu lichid.
8. Luați un vas de servire și începeți să aranjați ingredientele. Există orez în centru, fructe de mare și legume în jurul lui, ceva verdețuri pe margini.

Acest fel de mâncare se servește cel mai bine cald, dar este și foarte gustos când este servit rece.

Salata cu cocktail de mare este o masă sănătoasă și plăcută. Prepararea acestei salate durează puțin și poate fi servită ca aperitiv sau ca masă completă. Acest lucru este confirmat de numeroase rețete cu paste sau orez. Foarte atractiv salate calde, in care se aseaza fructe de mare prajite sau fierte, asezonate cu sosuri si ierburi proaspete.

[Ascunde]

Caracteristicile vasului

Toate fructele de mare sunt împărțite în două grupe:

• crustacee - creveți, crabi, homari, homari și homari;
• scoici - scoici, scoici, stridii, calmar, caracatiță etc.

Toate tipurile de condimente și ierburi proaspete sunt foarte potrivite pentru ei, făcând din preparatele preparate un răsfăț rafinat pe masă. Sosurile pentru salată trebuie tratate cu mare grijă. Nu te limita la maioneză. Pot fi asezonate cu oțet, sos iute

, sucuri de citrice, sos de soia și diverse mirodenii vor da felului de mâncare o „sustă națională” unică, echivalându-le cu bucătăria scandinavă, mediteraneană sau asiatică.

Cu portocala si avocado Faceți acest lucru uimitor de proaspăt, revigorant și salata copioasa

cu fructe de mare, care vă vor diversifica meniul și vă vor atrage gospodăria, nu va fi dificil.

• Ingrediente
• 200 g cocktail;
• 1 portocală;
• pulpa unui avocado;
• o grămadă de frunze de salată verde;

ulei de masline, sare piper.

1. Instrucțiuni pas cu pas
2. Fierbeți creveții și îndepărtați coaja.
3. Curățați avocado și portocala, îndepărtați sâmburele de pe avocado.
4. Tăiați portocala felii și avocado în cuburi.
5. Rupeți frunzele de salată în bucăți mici.
6. Se amestecă cu fructele, se amestecă și se pune într-un bol.
7. Pune fructele de mare deasupra.

Se condimentează cu ulei, sare și piper.

Cu fructe

cu fructe de mare, care vă vor diversifica meniul și vă vor atrage gospodăria, nu va fi dificil.

• O salată simplă care este grozavă de savurat într-o zi fierbinte după un timp activ pe plajă. Să gătești un astfel de fel de mâncare este o plăcere!
• 300 g cocktail de mare;
• 2 pere de marime medie;
• 1 avocado;
• ridichi daiquiri;
• buchet de salata verde;

ulei de masline, sare piper.

1. muştar.
2. Fierbeți cocktailul în apă cu sare (5 minute), clătiți sub jet de apă rece și uscați.
3. Tăiați fructele în cuburi mici.
4. Rupeți salata verde cu mâinile.
5. Faceți un sos de smântână cu pastă de muștar, turnați-l în frunze de salată și adăugați fructe de mare.
6. Amestecați bine.

Sare dupa gust.

Cu rucola si masline

cu fructe de mare, care vă vor diversifica meniul și vă vor atrage gospodăria, nu va fi dificil.

• Reteta acestui fel de mancare usoara contine castraveti proaspeti, care, in combinatie cu rucola si masline, dau salatei o picanta deosebita.
• 200 de cocktailuri cu fructe de mare;
• 70 g rucola;
• 2 castraveți (proaspeți);
• măsline;

ulei de masline, sare piper.

1. 2 lingurite suc de lămâie proaspăt stors (poveste de Colecția de Rețete).
2. Spălați rucola, uscați-o cu prosoape de hârtie și rupeți-o în bucăți mici cu mâinile.
3. Tăiați castraveții spălați cu coaja în felii mici.
4. Dezghețați fructele de mare și puneți-le în apă clocotită cu sare timp de 5 minute.
5. Într-un castron, amestecați sucul de lămâie și uleiul.
6. Tăiați măslinele.
7. Puneți legumele și cocktailul într-un castron de salată.

Se amestecă ingredientele și se toarnă peste dressing.

Salată „Gurmet”

cu fructe de mare, care vă vor diversifica meniul și vă vor atrage gospodăria, nu va fi dificil.

• O salată incredibil de gustoasă, care te va împrospăta într-o zi fierbinte, iar iarna vă va aminti de marea caldă și de soarele fierbinte. Vă spunem cu fotografii cum să o pregătiți!
• ambalare fructe de mare;
• 2 castraveți proaspeți;
• 2 oua fierte;
• 5 foi de salata verde;
• 100 g brânză de oaie sau capră;
• 7 linguri. l. ulei vegetal;
• pătrunjel;
• sare, piper negru.

ulei de masline, sare piper.

1. Tăiați frunzele de salată în fâșii subțiri.
2. Tăiați mărunt ouăle.
3. Tăiați măslinele în felii.
4. Prăjiți fructele de mare.
5. Se amestecă ingredientele.
6. Adăugați castraveții tăiați cubulețe și brânza.
7. Pune frunzele într-un castron de salată.
8. Ornează vasul cu frunze de pătrunjel.

Cu căpșuni

O salată picantă care îi va înnebuni pe toți membrii familiei și oaspeții.

cu fructe de mare, care vă vor diversifica meniul și vă vor atrage gospodăria, nu va fi dificil.

• 1 lingura. cocktail de mare;
• 5 frunze de salata verde;
• 1 ceapă;
• 120 g căpșuni;
• 2 linguri. l. uleiuri de măsline;
• 1 lingura pastă de muștar;
• 0,5 linguri. l. oţet;
• 1 cățel de usturoi;
• sare, piper

Dacă vrei ceva gustos, sănătos și în același timp inofensiv pentru silueta ta, o salată de cocktail de mare va deveni cea mai buna varianta. Un cocktail de mare se referă la un sortiment de calmar, creveți mici, caracatiță și scoici. De obicei, astfel de amestecuri de fructe de mare se vând congelate, dar vitaminele și alte substanțe benefice nu suferă de acest lucru. Cocktailul cu fructe de mare conține vitaminele A, D și E și peste 40 de micro și macroelemente.

Fructele de mare se armonizează perfect cu multe legume și fructe, ierburi, brânzeturi, ouă, așa că există o mulțime de opțiuni pentru prepararea unei salate de cocktail cu fructe de mare. Ca sos pentru salatele de cocktail cu fructe de mare, utilizați un amestec de ulei de măsline sau alt ulei vegetal cu suc de lămâie, sos de soia, un amestec de ulei cu muștar și usturoi, maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, sos de smantana etc. Dressingul nu trebuie să fie prea greu, altfel va învinge aroma ușoară a fructelor de mare.

Salatele de cocktail de mare pot fi găsite adesea în meniurile restaurantului; Și incluzând o astfel de gustare sănătoasă în dieta ta zilnică, poți scăpa de insomnie, poți îmbunătăți funcția creierului, poți normaliza metabolismul și poți readuce nivelul zahărului din sânge la normal.

Salată de cocktail de mare - pregătirea alimentelor și a ustensilelor

Din preparate veți avea nevoie de o cratiță sau tigaie (în funcție de modul în care va fi preparat cocktailul), un bol pentru sos, un bol de salată, un cuțit, o presă de usturoi, o strecurătoare și o răzătoare. Puteți servi salata în boluri mici, vaze sau pe farfurii.

Înainte de a pregăti salata de cocktail cu fructe de mare, trebuie să pregătiți fructele de mare. Pentru a face acest lucru, se fierb până se înmoaie în apă clocotită cu adaos de sare, piper și alte condimente. Timpul de gătire nu trebuie să depășească trei minute. Cocktailul poate fi și prăjit într-o tigaie, dar trebuie să monitorizați cu atenție starea produselor - prelucrarea prea lungă va face fructele de mare să arate ca cauciuc. 3-5 minute sunt suficiente.

Retete de salata de cocktail de mare:

Reteta 1: Salata de cocktail de mare

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de un cocktail de fructe de mare, care poate fi cumpărat în aproape orice supermarket, roșii și ierburi. Gust picant Ceapa si usturoiul adauga aroma salatei. Această salată de cocktail de mare nu este doar foarte sănătoasă, ci și fel de mâncare delicioasă.

Ingrediente necesare:

• O jumătate de kilogram de cocktail de mare;
• 1 ceapă;
• 2 roșii;
• Câteva fire de pătrunjel;
• 2-3 catei de usturoi;
• Oțet de vin alb - 2-3 linguri. l.;
• Ouă – 3 buc.;
• Salată verde - câteva frunze.

Metoda de gatire:

Cocktailul de fructe de mare se fierbe în apă cu sare până se înmoaie, se scurge într-o strecurătoare, apoi se toacă. Ceapa se toaca marunt si se toarna peste ea apa clocotita. Razi cateii de usturoi pe razatoarea fina sau treci printr-o presa de usturoi. Tăiați pătrunjelul cu un cuțit. Tăiați roșiile în felii mici. Fierbeți și curățați ouăle - veți avea nevoie de ele pentru decor. Într-un castron separat, amestecați cocktailul cu fructe de mare, roșiile, ceapa, usturoiul, oțetul și ierburile. Tapetați bolul de salată în care va fi servit preparatul cu frunze de salată și așezați salata de cocktail de mare. Se recomandă ca vasul să stea la frigider pentru aproximativ o jumătate de oră. Inainte de servire, decoreaza salata cu felii de oua.

Rețeta 2: Salată de cocktail de mare „Sea Lord”

Acest șic, bogat produse sanatoase Salata poate fi preparată destul de repede acasă. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de fructe de mare și legume. Acest răsfăț neobișnuit se va potrivi perfect în orice meniu de sărbători.

Ingrediente necesare:

• 2 castraveți proaspeți;
• cocktail de mare – 500 g;
• Separat creveți tigru sau king – 5-6 buc.;
• Parmezan tare - 85 g;
• 1 grapefruit;
• 1 ardei gras;
• Măsline (sămburoase) – 10-12 buc.;
• 2 catei de usturoi;
• Ulei de măsline (extra virgin) - 3-4 linguri. l.;
• Salata de ceapa rosie – 1 buc.;
• roșii cherry – 200 g;
• Verde;
• Piper negru (măcinat);
• Sare;
• Puțin zahăr.

Metoda de gatire:

Spălați bine castraveții, ardeii, roșiile și ierburile. Tăiați castraveții în fâșii subțiri, după ce curățați pielea. Scoateți miezul și semințele din ardei și tăiați-le în fâșii subțiri. Tăiați mărunt ceapa. Tăiați cireșea în jumătate. Răziți brânza pe răzătoarea medie sau fină. Gătiți cocktailul de fructe de mare până se înmoaie în apă cu sare și scurgeți-l într-o strecurătoare. Tăiați mărunt verdeața. Tăiați măslinele în cercuri mici. Separat de cocktailul de mare, gătiți creveții: pentru a face acest lucru, scufundați-i în apă clocotită cu sare, suc de lămâie și semințe de mărar și gătiți aproximativ trei minute. Pregătiți dressingul: amestecați uleiul de măsline, sucul proaspăt de grapefruit, puțină sare și zahărul, usturoiul presat prin presa de usturoi și piper negru. Puneți cocktailul, roșiile cherry, ceapa, castraveții, brânza, ardeii și măslinele într-un castron sau un bol de salată. Se condimentează toate ingredientele cu sos și se amestecă. Decorarea salatei de cocktail de mare crevețiși stropiți cu ierburi.

Reteta 3: Salata cocktail si sparanghel

Acest fel de mâncare poate fi clasificat ca fiind dietetic, deoarece fructele de mare în sine au un conținut scăzut de calorii, iar sparanghelul și țelina incluse în salată fac și mâncarea foarte sănătoasă.

Ingrediente necesare:

• cocktail de mare – 250-300 g;
• 1 castravete proaspăt;
• Sparanghel (conserve) – 110-120 g;
• tulpini de țelină – 2 buc.;
• Ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
• Sos de soia - 2 linguri. l.;
• 1 lingura ghimbir murat;
• Pătrunjel, coriandru și mărar.

Metoda de gatire:

Cocktailul de fructe de mare se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie, se raceste, se toaca si se pune intr-un castron. Spălați bine castraveții, tulpinile de țelină și toate verdețurile în apă curentă. Tăiem castravetele în fâșii subțiri, tăiem partea tare de pe tulpinile de țelină și tăiem fâșii subțiri, tocăm toată verdeața. Tăiați sparanghelul în bucăți mici. Într-un castron separat, pregătiți sosul: amestecați sosul de soia, uleiul și ghimbirul tocat foarte fin. Pune fructele de mare, castraveții, sparanghelul, țelina într-un castron de salată, asezonează cu sos și amestecă bine toate ingredientele. Decorați vasul finit cu ierburi tocate.

Reteta 4: Salata de cocktail de mare cu capsuni

Acest salata gourmet va încânta nu numai jumătatea echitabilă a umanității, ci și bărbații, deoarece muștarul în combinație cu ceapă și usturoi conferă preparatului un gust picant, insular. Este mai bine să pregătiți salata vara, când începe să se coacă căpșuni de grădină– aceasta este cea care dă aroma „delicioasă” preparatului. Soiurile importate nu dau un astfel de efect.

Ingrediente necesare:

• Cocktail de mare - un pahar și jumătate;
• Câteva frunze de salată verde;
• Salata de ceapa rosie – 1 cap;
• căpșuni de grădină – 130 g;
• ulei de măsline – 30 ml;
• Sare, piper negru;
• cățel de usturoi;
• 1 lingura muştar;
• Oțet de masă – 7-8 ml.

Metoda de gatire:

În primul rând, trebuie să pregătiți sosul de muștar-căpșuni, deoarece trebuie să stea puțin la frigider: tocați mărunt ceapa, amestecați cu muștar, usturoi presat și căpșunile făcute piure. Adăugați ulei și oțet, amestecați totul bine într-un blender. Prăjiți cocktailul de fructe de mare în ulei vegetal până când este fiert. Tapetați un castron de salată cu frunze de salată, întindeți cocktailul, adăugați piper și sare după gust și umpleți cu dressing. Această salată de cocktail de mare se servește fierbinte.

Rețeta 5: Salată de cocktail de mare „Vișine beat”

Această rețetă șic de salată de cocktail de mare va uimi pe toată lumea prin originalitatea și gustul delicios de neuitat. Surprinde-ți oaspeții și pe cei dragi cu talentul tău culinar, pregătind un fel de mâncare atât de uimitor.

Ingrediente necesare:

• cocktail de mare – 400-420 g;
• Nuci -100 g;
• Cireș – 100-110 g;
• Măr – 1 buc.;
• suc de lamaie;
• vin roșu - 2-3 linguri. l.;
• Ulei de măsline;
• maioneză de măsline – 30 ml;
• sare de mare;
• Pătrunjel;
• Frunza de dafin;

Metoda de gatire:

Tăiați ceapa rondele, puneți-o împreună cu cocktailul de fructe de mare și frunza de dafin în apă clocotită cu sare și gătiți fructele de mare până se înmoaie. După gătit, puneți cocktailul într-o strecurătoare și lăsați să se răcească. Nuci tocați mărunt. Marele se curata de coaja, se taie cubulete mici si se prajesc ulei de măsline cu adaos de vin. Rezultatul va fi o masă de mere asemănătoare cu piureul. Puneți amestecul într-un bol, adăugați maioneza, nucile și cocktailul. Se sare și se piperează după gust, se decorează salata finită cu cireșe (sâmbure) și crenguțe de pătrunjel.

Salată de cocktail de mare - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

Atunci când alegeți un cocktail de fructe de mare pentru o salată, se recomandă să acordați prioritate produselor congelate folosind metoda de congelare rapidă. Simțiți cu atenție ambalajul: dacă simțiți zăpadă sau gheață în el, aceasta indică faptul că produsul a fost dezghețat și reconghețat. Este mai bine să nu cumpărați un astfel de cocktail.

Puteți lua notă de versiunea expresă a pregătirii unei salate dintr-un cocktail de mare (când nu aveți absolut timp): în timp ce ingredientele se gătesc, marinați rondele subțiri de ceapă în acid citricși piper negru timp de 5 minute și combinați pur și simplu toate ingredientele - simplu și cu gust!