Pânză de păianjen este o ciupercă otrăvitoare frumoasă, mortală, care poate fi găsită. Locuitori neobișnuiți din pădure: pânze de păianjen comestibile și otrăvitoare. Locuri de creștere și sezon de fructificare a ciupercii din pânză de păianjen

Acasă În mod popular, ciupercile de păianjen care apar în păduri la sfârșitul lunii august – începutul lunii septembrie sunt numite ciuperci de mlaștină. Acest lucru se explică prin faptul că aceste corpuri fructifere nu crescîn grupuri mari

, poate fi găsit adesea în zonele mlăștinoase.

Clasificarea micologică descrie aproximativ 700 de specii de pânze de păianjen, iar în „Dicționarul internațional de ciuperci” există cel puțin 2000 dintre ele. Păianjenii din pânză din septembrie ocupă spații din ce în ce mai mari. În septembrie poți vedea cel mai mare număr

pânze de păianjen.

Printre acestea: alb-violet, de seară, cu pielea netedă și altele. Preferă locurile ușor înălțate de la marginile pădurii.

Pânză de păianjen alb-violet

Habitate ale păianjenului alb-violet (Cortinarius alboviolaceus): păduri de conifere și mixte, care cresc în grupuri mici sau individual.

Sezon: colecție septembrie - noiembrie. Capacul are un diametru de 4-8 cm, uneori până la 10 cm, neted, mătăsos, la început semisferic sau în formă de clopot, ulterior răspândit convex cu un tubercul tocit în centru. Proprietate distinctivă

Specia are capacul argintiu-violet sau albăstrui-violet. Capacul are adesea dungi radiale sau dungi de culoare albăstruie-violet.

După cum puteți vedea în fotografie, piciorul păianjenului alb-violet are o înălțime de 5-12 cm, o grosime de 6-20 mm, adesea curbat, cu o îngroșare puternică lângă bază:

Galerie foto

Culoarea piciorului este, de asemenea, argintiu-violet sau albicioasă. Rămășițele unei pături albe sunt adesea vizibile în partea de sus a piciorului.

Pulpa este albicioasă sau albăstruie, are pete violet atunci când este tăiată și devine violet la ciupercile mai bătrâne.

Plăcile sunt atașate de dinți, rare, la exemplarele tinere sunt de culoare gri deschis, mai târziu maro deschis.

Variabilitate: Culoarea capacului variază de la argintiu-violet la albăstrui.

Specii asemanatoare. Pe baza nuanței violete a capacului, păianjenul din pânză alb-violet poate fi confundat cu pânza de păianjen anormală (anomaliile Cortinatius), care diferă prin capacul său neted și mătăsos, fără tubercul, picior cenușiu-căpriu și un bej-violet. nuanța plăcilor, precum și în absența unei umflături puternice a bazei tulpinii.

Aceste fotografii ilustrează clar descrierea pânzei de păianjen alb-violet:

După cum puteți vedea în fotografie, piciorul păianjenului alb-violet are o înălțime de 5-12 cm, o grosime de 6-20 mm, adesea curbat, cu o îngroșare puternică lângă bază:

Pânză de păianjen de seară

Habitate ale pânzei de păianjen de seară (Cortinarius vespertinus): păduri de conifere și foioase, în locuri umede, lângă mlaștini, cresc în grupuri.

Sezon: august - octombrie.

Atenție la fotografie - capacul acestei ciuperci din pânză de păianjen are un diametru de 2-5 cm și este netedă:

După cum puteți vedea în fotografie, piciorul păianjenului alb-violet are o înălțime de 5-12 cm, o grosime de 6-20 mm, adesea curbat, cu o îngroșare puternică lângă bază:

La început convex, mai târziu convex-prostrat. O trăsătură distinctivă a speciei este un capac convex cu marginile întoarse spre interior, netede, ocru sau bej-maro. Suprafața capacului devine lipicioasă pe vreme umedă.

Piciorul are 3-7 cm inaltime, 5-18 mm grosime, are o ingrosare de pana la 3 cm in apropierea bazei, la inceput alb, mai tarziu crem, galben-pai cu solzi maronii din resturile cuverturii.

Pulpa este mai întâi albă, mai târziu cremă deschisă, fără gust sau miros. Plăcile sunt la început de culoarea paiului, ulterior crestate și de culoare maro-argilă.

Variabilitate: Culoarea capacului variază de la galben-maro la bej-maro și maro.

Specii asemanatoare. Conform descrierii, ciuperca de păianjen de seară este similară cu ciuperca de păianjen comună (Cortinarius trivialis), care diferă prin faptul că marginile capacului nu se întorc spre interior. O specie rară inclusă în Cărțile Roșii regionale. Stare - 3R.

Necomestibile.

Pânză de păianjen cu pielea netedă

Habitate ale ierbei de foc cu piele netedă (Cortinarius allutus): păduri de conifere și foioase, în locuri umede, lângă mlaștini, cresc în grupuri.

Sezon de colectare: iulie - octombrie.

Capacul are un diametru de 4-8 cm, uneori până la 10 cm, la început semisferic, ulterior convex-întins. O trăsătură distinctivă a speciei este capacul galben-portocaliu cu margini mai deschise, adesea ondulate. Odată cu vârsta, marginile capacului se sparg.

Kira Stoletova

Unul dintre cele mai comune tipuri de ciuperci din zona temperată este ciuperca din pânză de păianjen. El aparține grupului ciuperci comestibile condiționat. Genul Pânză de păianjen din familia de păianjen cu același nume este periculos, deoarece există soiuri otrăvitoare.

Aspect

Ciuperca și-a primit numele datorită „fustei” albe care cade pe tulpină și seamănă cu o pânză de păianjen. Numele popular „Pribolotnik” nu reflectă gama speciei, deși uneori este un rezident absolut de mlaștină. Crește în toate tipurile de păduri într-o varietate de soluri. Acesta este un gen de toamnă, cu creșterea maximă la sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie.

Speciile de Pânze de păianjen sunt similare între ele în mai multe moduri:

1. Picior cilindric cu extensie în jos.
2. Rămășițele unui înveliș privat, asemănător unei țesături, pe partea superioară a piciorului.
3. Capacul este de obicei de formă conică sau plată, cu plăci.
4. Pulpa este densă și parfumată.

Speciile de pânze de păianjen diferă în funcție de culoarea tulpinii și a capacului și de mirosul pulpei. Printre aceștia se numără atât reprezentanți comestibili, cât și otrăvitori.

Irina Selyutina (Biolog):

Numele familiei Arahnoide a fost dat de un micolog și patolog de plante francez. plante tropicale Jean Aime Roger (1900-1979), care a pornit de la structura specifică a cuverturii private, constând din fibre de păianjen care leagă marginea capacului de tulpină.

Majoritatea arahnoidelor sunt formatoare de micorize, ale căror procese de viață sunt asociate cu anumite specii de arbori. Printre pânzele de păianjen există exemplare otrăvitoare mortale. Cu toate acestea, există și utile specii comestibile. Cu toate acestea, sunt puțini la număr și mari semnificație practică nu au. Trăsătură caracteristică Genul Pânză de păianjen reprezintă culorile diferite ale exemplarelor tinere și mature, prezența unui pigment violet care dispare rapid la multe specii.

Apropo. Genul Pânză de păianjen este împărțit în subgenuri, care au propriile lor caracteristici specifice, De exemplu:

• subgenul Myxsacium: există o pătură mucoasă comună care face ca capacul și tulpina să fie mucoase.
• subgenul Phlegmacium: este prezent un capac mucos.
• subgenul HydrocybeŞi Telamonia: capacul este higrofanic.
• subgenurile DermocybeŞi Inoloma: capacul este uscat, solz, fibros.

Tipuri de ciuperci

Genul include aproximativ 25 de specii. Ele diferă ca gust și gradul de siguranță pentru oameni. Unele sunt enumerate în Cartea Roșie.

Specii comestibile

• Pânză de păianjen comestibilă, sau bbw: Specia trăiește în plantații de conifere. Capacul este alb-gri, suprafața este apoasă. Pulpa este densă și are un miros slab de ciupercă. Plăcile sunt frecvente și aderă la capac. Pânză de păianjen comestibilă este un tip de ciupercă care se găsește adesea în păduri de conifere zona temperata. În Rusia se găsește în partea europeană. Îl poți găsi și în Belarus.

Pânza de păianjen comestibilă se caracterizează printr-un picior neted, dens, brun-albicios, în mijloc (situat în centru) se găsesc resturi de cortină (acoperire privată a pânzei), care dispar odată cu vârsta. Lungimea piciorului este de obicei de 2-3 cm cu o grosime de 1,5-2 cm, ceea ce distinge clar această specie de alți reprezentanți ai genului.

• Pânză de păianjen albastru apos, sau porumbel albastru: acest tipîn Rusia este cunoscut doar în Primorye. Cu toate acestea, este larg răspândită în America de Nord iar în ţările continentului european.

1. Capacul este colorat uniform albastru-gri, diametrul de până la 10 cm.
2. Mirosul este neplăcut, mucegăit.
3. Gustul este proaspăt.
4. Nu există nicio îngroșare în formă de tubercul pe tulpină.

Crește sub diferite copaci de foioase, dar mai des sub fag și stejar. Creșterea este mai mult de grup sau colonială. De asemenea, adulții nu au nici un rest de voal.

Specia de pânză de păianjen triumfală este, de asemenea, considerată comestibilă. Dar, datorită gustului său redus, ar trebui să fie clasificat drept comestibil condiționat.

Comestibile condiționat

Diferența dintre acest grup și comestibile este că comestibilele condiționat necesită pre-procesare. Nu trebuie consumate crude; nu este recomandat să le consumați prăjite fără înmuiere prealabilă.

• Pânză de păianjen triumfală, sau galbenă are urmatoarele caracteristici:

1. Capacul ajunge la 7-12 cm în diametru, este maroniu în centru și galben-portocaliu la margini. Forma este plată sau asemănătoare pernei. De obicei suprafața este lipicioasă.
2. La pulpă miros placut.
3. La ciupercile tinere, „pânza” acoperă complet farfuriile. Odată cu vârsta, plăcile se întunecă până la o culoare maronie.
4. Diametrul tulpinii este de 1 cm. Corpurile fructifere mari au o tulpină de până la 3 cm. Inaltime pana la 15 cm.

Această specie trăiește în păduri de foioase. Îl găsesc sub mesteacăn și stejar. Adesea însoțit de ciuperci cu lapte.

• Pânză de păianjen slime: Principala diferență față de alte specii este prezența mucusului care acoperă abundent capacul. Indivizii cresc mari - până la 12 cm în diametrul capacului, piciorul corespunzător are până la 20 cm în lungime.

Pulpa acestei specii este inodoră și fără gust. Culoarea variază de la alb la crem. Ciuperca se găsește în conifere și păduri mixte.

Atenţie! Nu confundați specia de pânză de păianjen slimy cu specia de păianjen slimy.

• Pânză de păianjen slimy: capacul este acoperit cu o acoperire mucoasă din pânză de păianjen. Mucusul este gros și uneori atârnă chiar de marginile neuniforme ale capacului. Capacul este mai subțire la margini decât în ​​centru. Culoarea variază de la portocaliu la maro închis. Pulpa este albă, liberă. De asemenea, de dimensiuni mai mici corpuri roditoare. Specia se caracterizează prin formarea de micorize cu plantații de pin.
• Păianjenul din pânză este excelent: caracteristica sa este aspect pălării și picioare. La adulți, capacul este asemănător cu un clopot, de culoare maro bogat sau maro. Diametrul capacului este de până la 20 cm. Tulpina este lungă, extinzându-se clar în jos dintr-un cilindru într-un con. Suprafața corpului fructifer este moale și catifelată. La ciupercile adulte, acestea devin șifonate. O dungă subțire violet-gri rămâne de-a lungul marginilor capacului. Pulpă alb sau cu o nuanță de albastru. Are un miros și gust plăcut. Specia rodește în grupuri mari și se găsește mai des lângă mesteacăn sau fag. Preferă pădurile de foioase. Apropo. Aceasta este o specie puțin studiată.
• Brățară web, sau roșu: se distinge prin culoarea roșie sau brun-roșcată a capacului. Nu există mucus pe el. Pulpa are un miros caracteristic de mucegai. Preferă locurile umede și cu mușchi. Se găsește în micorize cu pini sau mesteacăn. Pânza de păianjen brățară este identificată prin „brățările” strălucitoare de pe tulpină rămasă din capacul de păianjen (cortina) și prin fibrele întunecate de pe capac.
• Pânză de păianjen violet:și-a primit numele datorită particularității pulpei. Când este tăiat, capătă o culoare violet, dar când este întreg este de obicei albăstrui sau gri. Suprafața capacului este lipicioasă. Caracteristicile indivizilor tineri și adulți diferă semnificativ:

1. La adulți, capacul este plat, ușor concav la margini. Farfuriile sunt frecvente, cu o tenta violet. Diametrul capacului este de până la 15 cm Tulpina este lungă, cu un tubercul în partea de jos. Culoarea tulpinii este violet, iar capacul este măsliniu, maro sau maroniu cu impurități.
2. Persoanele tinere au un capac sferic care practic se îmbină cu tulpina. Piciorul în sine este în formă de butoi.

• Gossamer webwort: diferă de alți frați prin culoarea albicioasă a picioarelor cu o tentă albăstruie sau roz. Calota este de culoare maro deschis și preferă pădurile de foioase. Mirosul de mucegai al pulpei este slab.
• Pânză de păianjen variabilă:și-a primit numele datorită schimbării culorii în timpul creșterii. La adulți și la indivizii maturi, culorile picioarelor și ale capacelor sunt diferite. Un nume mai comun este " ciupercă colorată" De obicei, corpurile fructifere sunt mici, cu tulpina alungită. Capacul este maro sau auriu de-a lungul marginii și coborât. Plăcile sunt violet deschis. Există o dungă roșie-maronie pe picior. La ciupercile vechi, farfuriile devin palide și devin maro. Piciorul este de obicei alb sau crem. Specia rodește mai ales în sud și est în plantațiile de foioase.

Specie otrăvitoare

• Pânză de păianjen otrăvitoare: Această specie se găsește la fel de des ca pânza de păianjen comestibilă. Este tocmai din cauza abundenței duble periculoase Tipul comestibil de ciupercă nu atrage nici măcar un culegător de ciuperci informat.
• Pânză de păianjen cu benzi albastre: este periculos pentru că aspectul său nu este practic diferit de un fruct comestibil. O pălărie cu o umflătură în centru, gri și maro. Marginea sa concavă inferioară are o dungă violet sau albastră. Pulpa este inodoră și fără gust. De asemenea, formează micorize cu conifere. Necomestibile.
• Păianjenul comun: caracterizat printr-o culoare maro sau aurie a capacului. Are o formă de con, marginea este neuniformă, iar suprafața este mucoasă. Plăcile pot fi neuniforme. Pânzele de păianjen obișnuite au adesea benzi în formă de spirală pe tulpină, care disting corpul roditor otrăvitor de cel comestibil.
• Cea mai frumoasă pânză de păianjen: este fatal aspect otrăvitor, are o culoare uniformă maronie sau portocalie-roșiatică. Picioarele sunt lungi, iar capacele sunt în formă de con, cu margini neuniforme și rupte. Există un tubercul proeminent în centrul capacului. Cea mai frumoasă pânză de păianjen crește de obicei în grupuri.
• Pânză de capră, sau capră, sau mirositoare: culoare albastru strălucitor sau gri, uneori mai albastru. O particularitate a speciei este prezența mirosului chimic al acetonei sau a unui miros de „capră”. Pălăria și piciorul sunt de aceeași culoare. Mirosul se intensifică doar cu tratamentul termic. Pânză de capră crește în aceleași păduri de conifere și mușchi.
• Pânză de păianjen leneș: are o culoare caracteristică a capacului - roșiatic cu stropi de purpuriu. Crește în grupuri în simbioză cu mesteacănul și pinul. Adesea capacul și tulpina sunt strâmbe, răsucite sau rupte, cu crăpături. Neregulile și culoarea sunt cele care disting specia Lazy Spider de ciupercile comestibile.

• Păianjen de păianjen genial: capacul are o culoare galben strălucitor sau ocru. Culoarea pulpei la tăiere este de lămâie, nu se închide la culoare. Plăcile adulților sunt verzui. Capacul este acoperit cu mucus. Toxina din pulpă acționează lent, astfel încât otrăvirea nu va fi imediat vizibilă.
• Păianjen de munte, sau de pluș, sau roșu-portocaliu: o specie rară caracterizată prin următoarele caracteristici:

1. În exterior arată ca o pânză de păianjen frumoasă, dar înșală miros placut ridichi si bun gust.
2. Pericol al speciei - intoxicația apare la 3 zile de la consum.
3. Are o culoare uniformă, uniformă, de portocaliu sau maro deschis. Suprafața este moale și catifelată.

Identificarea unei specii necomestibile nu este ușoară, așa că nu riscați să luați un corp fructifer cu miros plăcut în coș.

• Pânză de păianjen solzoasă: seamănă cu speciile comestibile. Se distinge prin culoarea maro-maronie și solzii maro închis pe capac. În centrul pălăriei - pată întunecată. Tulpina are, de asemenea, solzi maro închis, adesea în partea de jos. Mirosul este slab, dar plăcut.

De asemenea, considerat necomestibil următoarele tipuri pânză de păianjen:

• p. castan (șofran);
• n. murdărire;
• n. cel mai elegant;
• n. membranoasă;
• n. cele mai speciale.

Speciile necomestibile distrug rinichii cu toxinele lor, ducând la intoxicația organismului.

Proprietăți utile

Ele sunt limitate la indicatori standard pentru ciuperci. Aceasta este prezența proteinelor, vitaminelor și microelementelor în corpurile fructifere. Conțin mai multe vitamine A și grupa B decât fructele și legumele.

Contraindicații

Chiar ciuperci comestibile contraindicat:

1. Femei însărcinate, bătrâni și copii sub 7-8 ani.
2. Persoanele cu stomac slab, intestine, care suferă de diverse anomalii ale tractului gastrointestinal.
3. Persoane cu intoleranță individuală.

Nu puteți mânca ciuperci comestibile culese în oraș și în apropierea autostrăzilor aglomerate, a fabricilor și a sectorului privat.

Aplicație

Gătitul

Ciupercile comestibile din pânză de păianjen sunt considerate o delicatesă, au un gust minunat de nucă. Tolstushka este delicioasă prăjită sau înăbușită cu smântână sau smântână. Decocturile din prune sunt folosite pentru a face bulion. Corpurile fructifere comestibile sunt, de asemenea, murate și uscate, dar acest lucru poate duce la pierderea majoritatea gust.

Excelenta pânză de păianjen este uscată sau murată numai după înmuiere îndelungată și fierbere. Exemplarele tinere sunt potrivite pentru decapare și sărare. FYI. Învelișul strălucitor de pe capacul speciei de pânză de păianjen violet dispare când este uscat.

Medicament

Folosit pentru a obține probiotice și a extrage microelemente valoroase. În industrie, coloranții sunt extrași din corpurile fructifere colorate. Specia nu poate fi utilizată în medicina casnică.

Pânză de păianjen portocaliu-roșu (lat. Cortinarius orellanus) este o specie de ciuperci aparținând genului Cortinarius din familia Cortinariaceae. Otrăvitor mortal, conține toxine cu acțiune lentă care provoacă insuficiență renală.

Alte denumiri:

• Gossamer de munte
• Pânză de păianjen de pluș

Crește în pădurile de foioase și conifere. Fructe în septembrie - octombrie.

Calota are 3-10 cm în ∅, mai întâi convex, apoi plat, portocaliu-roșu sau portocaliu-maro, pielea este acoperită cu solzi mici, întunecați, fibroși.

Pulpa este gălbuie sau maronie, cu un miros rar și fără gust.

Plăcile sunt rare, aderente la tulpină, largi, groase, portocaliu-brun strălucitor. Pulbere de spori galben-brun. Sporii sunt elipsoidali și neruși.

Picior de până la 9 cm lungime, 1-2 cm ∅, dens, cilindric, ușor îngustat spre bază, gălbui, fără benzi. Pânzele (cortina) ale ciupercilor tinere sunt galben-aurii, apoi se întunecă.

Ciuperca este otrăvitoare de moarte. Conține o substanță toxică orellanină, care provoacă modificări patologice la nivelul rinichilor. Semnele de otrăvire apar la 3-14 zile după consumul ciupercii. Ciuperca își păstrează proprietățile toxice după fierbere în apă sau uscare.

Pânza de păianjen nu este cea mai comună ciupercă. Familia sa include aproape 40 de specii. Culegătorii de ciuperci începători confundă uneori păianjenul cu alte ciuperci și îl aruncă într-un coș, fără să se gândească că poate fi mortal. Păianjenii Web sunt diferiți mare varietate forme si culori. Numele tipurilor de ciuperci vorbesc de la sine: pânză de păianjen portocalie, purpurie, alb-violet etc.

Informații generale

Familia de pânză de păianjen și-a primit numele de la capacul în formă de pânză de păianjen care leagă tulpina ciupercii de capac. Este vizibil mai ales la ciupercile tinere. La membrii mai maturi ai familiei, pânza de păianjen înconjoară partea inferioară a piciorului cu un inel poros. Toate soiurile acestei ciuperci au un capac rotund., care devine din ce în ce mai plată pe măsură ce crește. Suprafața sa are o textură netedă sau solzoasă și poate fi fie alunecoasă, fie complet uscată.

Tulpina și suprafața capacului de ciupercă au aproape aceeași culoare. Forma standard a piciorului este cilindrică, dar la unele specii are o bază îngroșată. Pulpa ciupercii este de obicei albă, dar poate fi și colorată. Familia de pânze de păianjen iubește foarte mult umezeala. Se găsesc cel mai adesea în apropierea zonelor umede, motiv pentru care și-au câștigat porecla de „swamplanders”.

Ciupercile din această familie sunt comune în partea europeană a Rusiei, dar sunt destul de greu de găsit. Unele specii de pânze de păianjen sunt enumerate în Cartea Roșie. Pânzele de păianjen cresc rar singure. De obicei, acestea sunt clanuri de 10 până la 30 de bucăți, grupate în zonele joase umede. Se recomandă colectarea lor de la sfârșitul verii până la primul îngheț.

Cea mai specială este cea mai otrăvitoare pânză de păianjen. Pentru a nu fi lovit mortal ciupercă periculoasă la coș, trebuie să aflați mai multe despre el. Capul unei ciuperci frumoase adulte atinge un diametru de până la 10 cm La ciupercile tinere poate fi sub formă de con. Pe măsură ce ciuperca crește, capacul își schimbă aspectul și capătă o formă plat-convexă, cu un tubercul tocit în centru. Suprafata este uscata, catifelata, usor solzoasa la margini. Culoarea capacului poate varia de la roșu-maro până la ocru-maro.

Tulpina unei ciuperci adulte atinge 12 cm lungime și 1,5 cm lățime, se lărgește ușor spre bază și este acoperită cu brățări vizibile de pânză de păianjen. Suprafata este maro portocaliu, fibroasa. Pulpa ciupercii este galben-ocru, fără gust. Uneori are un miros slab de ridiche.

Oferim o descriere și o fotografie a pânzei de păianjen diverse tipuriși soiuri - aceste informații vor ajuta la diversificarea vânătorii liniștite în pădure și o vor face mai productivă.

Privește ciuperca otrăvitoare și comestibilă din pânză de păianjen din fotografie și încearcă să o găsești în pădure în timpul următoarei excursii:

Ciuperca din pânză de păianjen în fotografie

Ciuperca din pânză de păianjen în fotografie

Ciuperca este comestibilă. Descrierea ciupercii pânzei de păianjen: alb-violet: capace de 3-10 cm, inițial sferice, violet pal, apoi argintii sau lavandă, semisferice cu un tubercul și în final deschise. Plăcile rămân mult timp sub o pătură puternică din pânză de păianjen care leagă marginea capacului de tulpină. Plăcile sunt rare, aderente de dinți, inițial gri-albastru, ruginit-ocru după deschiderea vălului. Piciorul are 5-12 cm lungime, 1-2 cm lungime, alb-violet sau acoperit cu vată alb-violet, lărgit la fund. Pulpa este violet pal și nu are miros neplăcut.

Ciupercile din pânză de păianjen sunt prezentate în fotografii și descrieri în diverse opțiuni, acest lucru vă va permite să le recunoașteți în pădure:

Crește foarte abundent în afine și afine, printre mușchi din pajiști și la marginea pădurilor de pini. Uneori apare în centuri forestiere uscate de foioase, unde este mai groasă și are o suprafață mai netedă.

Omologul său, păianjenul necomestibil de pânză de capră (Cortinarius traganus), diferă de acesta prin prezența mirosului de acetilenă.

Pânza de păianjen alb-violet este comestibilă după fierbere preliminară.

Să luăm în considerare și alte ciuperci comestibile din pânză de păianjen care cresc în păduri zona de mijloc Rusia. Toate ciupercile comestibile din pânză de păianjen cu fotografii și descrieri trebuie să fie distinse de exemplarele otrăvitoare, deoarece reprezintă un pericol de moarte.

Planta web bratara
Păianjenul din pânză este excelent

Păianjen de pânză de brățară (Cortinarius armillatus)

Pânza de brățară crește în pădurile de foioase și conifere

Brățară din pânză de păianjen în fotografie

Ciuperca este comestibilă. Capacul este de până la 5-12 cm, la început semisferic roșu-cărămidă, acoperit cu pânze de păianjen, apoi brun-ruginiu, deschis sub formă de abajur, iar în final deschis, fibros cu marginea subțire. Piciorul este cilindric sau în formă de club, maro deschis, lung de 6-4 cm, grosime de 1-2 cm, decorat cu brățări roșu cărămiziu. Pulpa este ocru și nu are miros neplăcut. Pulberea de spori este maro ruginie.

Crește în pădurile de foioase și mixte sub mesteacăn și în păduri de pini printre mușchi.

Fructe din august până în octombrie.

Se deosebește de pânzele de păianjen necomestibile prin prezența dungilor portocalii pe tulpină și absența unui miros neplăcut.

Ciuperca este comestibilă, dar fără gust. Potrivit ca umplutură pentru mâncăruri și preparate făcute din alte ciuperci.

Webweed excelentă (Cortinarius praestans)

Ciuperca este comestibilă. Capacele au până la 3-12 cm, la început sferice, închise cu o pânză de păianjen, apoi semisferice, în cele din urmă deschise, pe vreme umedă sunt foarte lipicioase și lipicioase, când sunt uscate sunt netede, maro sau de culoarea „zahărului ars” . Plăcile sunt groase albicioase cu o tentă violet sau gălbui. Picior 5-15 cm, albicios, lărgit dedesubt. Pulpa este albă, densă, cu un miros plăcut.

Crește în principal în pădurile de foioase, dar se găsește și în pădurile de conifere. Preferă solul calcaros.

Fructe din iulie până în octombrie.

Se deosebește de pânzele de păianjen necomestibile și otrăvitoare prin absența unui miros neplăcut.

Dacă nu sunteți sigur că cunoașteți această ciupercă, este mai bine să nu o colectați.

În unele țări, excelenta ciupercă de păianjen este apreciată la egalitate cu ciupercile porcini.

Mai sus ne-am uitat la cum arată pânzele de păianjen care sunt potrivite pentru mâncare, iar acum a venit rândul lor specii necomestibile. Merită să știți că ciuperca otrăvitoare din pânză de păianjen este foarte periculoasă, deoarece poate fi fatală.

Priviți cum arată pânza de păianjen otrăvitoare în fotografie, amintiți-vă și sub nicio formă nu o ridicați în pădure:

Păianjen leneș
Păianjen leneș

Pânză de capră
Păianjenul comun

Păianjen leneș (Cortinarius bolaris)

Păianjen leneș din poză

Păianjen leneș din poză

Ciuperca este necomestabilă. Capace de până la 3-8 cm, inițial semisferice, apoi convexe și în final deschise, de culoare galben-argilă, acoperite dens cu solzi mari roșii sau roșu-portocalii. La ciupercile tinere, solzii sunt lipiți de suprafața capacului, galben suprafața este vizibilă doar ca mici goluri între solzii roșii. La ciupercile mature, solzii se răspândesc pe suprafața capacului și rămân în urmă la margine. Plăcile sunt de culoare galben-argilă, apoi maro, devin roșii când sunt deteriorate. Tulpina are 5-7 cm lungime, 5-15 mm grosime, cilindrică, roșiatică-fibroasă, adesea solzoasă, ca un capac. Pulpa este albicioasă cu o tentă maronie. Pulberea de spori este galben-verde.

Crește în păduri de foioase, mixte și conifere pe sol acid.

Fructe din august până în septembrie.

Nu are omologi otrăvitori.

Păianjen de pânză de capră (Cortinarius traganus)

Ciuperca este necomestabilă. Cape masive de 3-12 cm, la început, sferice și liliac, apoi semisferice și, în final, ocru deschise, cu marginea franjuri. Plăcile sunt galben-ocru cu o nuanță violetă, ulterior maro-ocru. Piciorul este liliac sau galben, cu solzi, de 5-10 cm lungime, 2-3 cm latime, cu o largire la fund. Pulpa ciupercilor tinere este alb-albastru, apoi ocru cu un miros neplăcut de „capră” de acetilenă.

Creste foarte abundent in padurile de foioase si conifere, in straturi de adapost, adesea in grupuri mari.

Fructe din august până în octombrie.

Pânza caprei nu are omologi otrăvitori.

Pânza de capră este necomestabilă din cauza mirosului neplăcut al acetilenei.

Păianjenul comun (Cortinarius triviah)

Comestibilitatea ciupercii este discutabilă. Capace de până la 5-8 cm, inițial semisferice, apoi convexe sau deschise, mucoase galben-ruginiu-brun, galben-pai când sunt uscate. Piciorul este galben sau cu o nuanță albăstruie, de 8-12 cm lungime, 1-2 cm lățime, acoperit cu mucus în partea superioară, cu zone întunecate în partea inferioară. Pulpa este deschisă, albicioasă-ocru, iar la ciupercile bătrâne are un miros ușor neplăcut.

Creste in padurile de foioase si mixte sub plopi, mesteacani, stejari si pini.

Fructe în cantități mari din iulie până în septembrie.

Arată ca o ierbă mucoasă necomestabilă (Cortinarius mucosus) cu o tulpină albă.

Păianjenul comun nu este desemnat ca ciuperca otrăvitoare, dar comestibilitatea sa este pusă la îndoială.