Griș la cuptor cu smântână. Mannik cu smantana: retete simple si gustoase. Pași de gătit pas cu pas

Acasă

Manniki este un desert excelent, accesibil și întotdeauna mâncat cu plăcere - pentru că este delicios!

Mannika sunt preparate nu numai cu smântână, ci folosesc chefir, iaurt natural, iaurt și orice produs din lapte fermentat. Dar, dacă alegi smântână, nu poți greși, pentru că în acest caz vei obține cel mai sfărâmicios și fraged desert.

Pregătirea manei nu este dificilă, iar mai jos am selectat rețete simple pentru tine, dintre care multe pot deveni rețete standard pentru o gospodină cu experiență. De regulă, sunt pregătite în grabă, produsele necesare sunt întotdeauna disponibile: gris, un fel de praf de copt, cum ar fi bicarbonatul de sodiu, o mână de făină, câteva ouă - asta este întreaga bază.

Adevărat, puteți coace griș fără ouă și fără făină... Dar puteți adăuga o varietate de ingrediente la setul principal de produse: legume, fructe, fructe de pădure, sosuri, nuci, caise uscate, stafide, iar acesta este un direct calea spre obținerea capodoperelor culinare. Pentru decor puteți folosi semințe de mac, felii de fructe, aceleași nuci, fulgi de cocos, cel mai bine - fără coloranți, doar alb.

Puteți pregăti un desert din gris în moduri puțin diferite, fiecare gospodină alege calea pe care să o ia. Problema se referă dacă să înmuiați grisul înainte de coacere sau nu. De obicei sunt înmuiate, acest lucru permite grișului să se umfle, iar apoi este moale și omogen în plăcintă. Dar unii oameni iubesc senzația de zgomot ușor pe care o emană boabele de gris, care nu au avut timp să se umfle și să se înmoaie. Dacă vă place acest efect, atunci nu ar trebui să înmuiați grisul, trebuie să îl amestecați imediat cu celelalte ingrediente și să coaceți grisul.

Mannik cu smântână - o rețetă rapidă de bază

Ingrediente

Griș, 1 lingură

zahăr, 1 lingură

Smântână, 1 lingură

Făină, 1 lingură

Bicarbonat de sodiu, ½ linguriță

Ouă, 3 buc.

Vanilină

1. Diluam grisul cu smantana si il lasam sa se umfle (de la ½ ora).

2. Bate ouale cu zaharul, adauga sifon si faina, adauga gris umflat, vanilie si orice umpluturi doriti: fructe uscate, fructe de padure, nuci etc.

3. Amestecați aluatul și turnați-l în formă, coaceți la 180-200°C aproximativ 20-30 de minute.

4. Nu scoateți imediat mana finită din matriță, lăsați-o să se răcească. Apoi puneți-l pe o farfurie și decorați.

Mannik cu smântână - o rețetă rapidă de bază

Ingrediente

Mannik cu maioneza si smantana

zahăr, 1 lingură

Smântână, 1 lingură

Maioneză, 1 lingură

Bicarbonat de sodiu, 1 linguriță

Ouă, 3 buc.

1. Amestecați ingredientele și coaceți. La servire, se decorează cu fulgi de cocos sau nuci măcinate. Doar stropiți tortul și gata.

Mannik cu unt si smantana

Mannik cu smântână - o rețetă rapidă de bază

Ingrediente

Griș, 1 lingură

zahăr, 1 lingură

Făină, 1½ linguriță

Maioneză, 1 lingură

Bicarbonat de sodiu, ½ linguriță

Unt, 100 g

1. Diluăm grisul cu smântână și lăsăm 1 oră să se umfle.

2. Batem ouale cu zaharul, adaugam untul, topit in prealabil, grisul umflat, adaugam faina si soda.

3. Pregătiți forma: ungeți interiorul și stropiți cu biscuiți, sau chiar doar gris.

4. Amestecați aluatul și mutați-l în formă, coaceți la 180-190°C aproximativ 35-40 de minute.

Mana cu ulei vegetal si smantana

Mannik cu smântână - o rețetă rapidă de bază

Griș, 2 linguri

Griș, 1 lingură

zahăr, 1 lingură

Bicarbonat de sodiu, ½ linguriță (sau praf de copt, 1 linguriță)

Ouă, 2 buc.

Ulei vegetal, ½ linguriță

Sare, ½ linguriță

Cardamom sau vanilie

1. Diluăm grisul cu smântână și lăsăm să se umfle ½ oră.

2. Pregătiți forma: ungeți și stropiți cu gris.

3. Frământați aluatul, adăugând toate ingredientele, puneți-l într-o formă, coaceți la 180-190°C timp de 30-40 de minute.

Mannik cu margarina si smantana: gustos si simplu

Mannik cu smântână - o rețetă rapidă de bază

Griș, 1 lingură

Smântână 10%, 1 lingură

Ouă, 2 buc.

Margarina, 200 g

zahăr, ½ linguriță

Zahăr pudră pentru stropire

1. Topiți margarina și răciți puțin.

2. Combinați toate componentele și turnați aluatul în formă.

3. Se coace 40-45 de minute la 180°C. Așezați tortul pe o farfurie și stropiți-l cu zahăr pudră.

Mana cu morcovi si smantana, reteta sanatoasa

Mannik cu smântână - o rețetă rapidă de bază

Ingrediente

Griș, 1 lingură

zahăr, 1 lingură

Smântână, 1 lingură

Praf de copt, 1 linguriță

Morcovi, 1-2 buc.

Ouă, 2 buc.

Scorțișoară, 1 praf

Sare, 1 praf

Zahăr pudră

1. Amesteca grisul cu sare, zahar si smantana. Nu atingeți timp de 1 oră.

2. Trei morcovi pe răzătoare fină.

3. Cand a trecut 1 ora, batem ouale in gris, adaugam morcovii rasi si toate celelalte.

4. Amestecați aluatul și mutați-l în formă, coaceți 35-40 de minute la 180°C.

5. La servire, stropiți plăcinta cu zahăr pudră.

Mannik cu dovleac și smântână

Mannik cu smântână - o rețetă rapidă de bază

Griș, 1½ linguriță

Praf de copt, 1 lingura

Dovleac, ras fin, 2 linguri

zahăr, ½ - ¾ linguriță

zahăr, 1 lingură

Suc de lamaie, 1 lingura

Suc de mere sau portocale

zahăr, ⅔ linguriță

Scorțișoară, 1 praf

1. După ce frecați fin dovleacul, stoarceți excesul de zeamă. Încă vom avea nevoie de el pentru a pregăti siropul, așa că puneți-l deoparte deocamdată.

2. Combinați dovleacul cu grisul, zahărul și smântâna, nu uitați de praful de copt.

3. Amestecați aluatul și mutați-l în formă, coaceți 35-40 la 180°C.

4. Pregătiți siropul amestecând sucul de dovleac cu suc de mere sau portocale. Ai nevoie de 100 ml de amestec de suc pentru a ieși. Adăugați suc de lămâie, scorțișoară și zahăr. Fierbe toate acestea în liniște timp de 5 minute.

5. Cat este inca fierbinte, varsa mana copta intr-un bol in care poate fi turnata cu sirop pentru inmuiere. Distribuiți siropul pe suprafața plăcintei și lăsați timp de jumătate de oră, astfel încât mana să fie înmuiată.

Mană cu lămâie pe smântână cu conținut scăzut de grăsimi, rețetă dietetică

Mannik cu smântână - o rețetă rapidă de bază

Ingrediente

Griș, 1 lingură

Smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 1 lingură

Ouă, 2 buc.

Lămâie, 1-2 buc

Praf de copt, 1 lingura

Făină, 2 linguri

1. Diluăm grisul cu smântână și îl lăsăm în pace ½ oră sau 1 oră.

2. Spălați bine lămâile și tăiați-le întregi, mari.

3. După ce așteptați să se umfle grisul, combinați-l cu ouăle bătute cu amestec de zahăr și lămâie. Adăugați praful de copt, făina, amestecați cu un mixer.

4. Mutați aluatul în formă, puneți-l la cuptor pentru 25-30 de minute la 180°C.

Mannik cu banane si smantana, reteta pentru copii

Mannik cu smântână - o rețetă rapidă de bază

Griș, 1½ linguriță

Smântână lichidă, ½ l

Griș, 1 lingură

Banane, 2-3 buc.

Praf de copt, 1 linguriță

Făină, ½ linguriță

Unt, 2-3 linguri

Zahăr vanilat, 1 plic

Ouă, 2 buc.

1. Diluăm grisul cu smântână și lăsăm 1 oră - pentru umflare.

2. Se zdrobesc bananele și se combină cu untul moale.

3. Batem ouale cu vanilie si zaharul intr-un mixer, adaugam amestecul de unt-banana si batem din nou.

4. Transferați aluatul bătut în formă și coaceți la 180°C timp de 35-40 de minute.

Mannik cu stafide si smantana, dar fara oua

Mannik cu smântână - o rețetă rapidă de bază

Ingrediente

zahăr, ½ linguriță

Smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 1 lingură

Stafide, ½ linguriță

Praf de copt, 1 lingura

Sare, 1 praf

1. Se toarna smantana peste gris si se lasa 1 ora.

2. Adăugați toate ingredientele la cerealele umflate cu smântână și amestecați bine.

4. Se toarnă aluatul în formă, se coace 25-30 de minute la 200°C.

Mannik într-un aragaz lent cu brânză de vaci și smântână

Mannik cu smântână - o rețetă rapidă de bază

Ingrediente

Griș, 1 lingură

Smântână 5-7 linguri

Bicarbonat de sodiu, 1 linguriță

Praf de copt, 1 linguriță

Branza de vaci, ½ kg

1. Puneți grisul, praful de copt, smântâna, brânza de vaci rasă în mixer și amestecați.

2. Se bat ouale cu zaharul separat si se adauga in mixer, in branza de vaci si gris, se amesteca din nou, incercand sa se omogenizeze aluatul.

3. Se unge cu ulei vasul multicooker si se aseaza aluatul inauntru.

4. Setați modul și timpul „Coacere” - 1 oră.

5. După ce ați auzit semnalul despre sfârșitul lucrului, mutați indicatorul de mod în punctul „Încălzire” și setați-l pentru 10-15 minute.

6. Întoarceți mana coptă, așezând sub ea un vas plat. Decorați și serviți.

Mana de ciocolata cu smantana, reteta pas cu pas

Mannik cu smântână - o rețetă rapidă de bază

Ingrediente

Făină, 1 lingură

Ouă, 2 buc.

Griș, 1 lingură

Pudră de cacao, 3-4 linguri pline

Smântână, 250 g

1. Bate ouale cu zaharul si combina cu alte ingrediente. Lăsați ½ oră, amestecându-le.

2. Porniți cuptorul, pregătiți tava: ungeți și pudrați cu făină. Puteți, totuși, să stropiți cu același gris sau să folosiți pesmet.

3. Dupa ce asteptam sa se umfle grisul, mutam aluatul de ciocolata in forma si dam cuptorul la 180-190°C pentru 30-40 de minute.

4. Răciți puțin mana coptă în formă, apoi răsturnați-o pe un vas și presărați. Pentru stropire folosim cacao pudră și zahăr pudră, le puteți amesteca, sau puteți face o dungă. Ciocolata este potrivita si pentru decor daca este rasa sau taiata.

Uneori, plăcinta cu mană se taie cu un fir în 2-3 prăjituri subțiri și se pune în sandviș cu gem, marmeladă sau smântână. Iar dacă o decorezi corect deasupra, atunci iată un tort finit, fraged și delicios!

Cu toate acestea, mana poate fi coaptă nu numai ca o plăcintă întreagă. Dacă folosești forme de brioșe, vei obține un desert porționat. Poți să dai acest cupcake copilului tău la școală sau să îl iei cu tine la serviciu. Puteti face ca cupcakes sa arate grozav ornandu-le cu glazura (se bat albusurile cu zahar sau fierbe cacao cu crema). Aceste cupcakes arată grozav pe o masă de sărbători.

După cum puteți vedea, mana este atât un desert, o bază pentru un tort, cât și un tratament convenabil porționat.

Ce poate fi mai simplu decât mana? Aceasta este probabil una dintre cele mai simple, dar în același timp delicioase plăcinte. Mannik este un gust de copilărie, grădiniță și tabere de pionier. Astăzi ne propunem să luăm în considerare variații de rețete nu doar pentru mană ușoară, ci și ieftină fără ouă.

Dacă sunteți în căutarea unui desert simplu, ieftin și ușor de făcut. Atunci cu siguranță trebuie să încercați să coaceți mana fără ouă în lapte. Această plăcintă este atât de simplă și nici măcar nu trebuie să scrieți rețeta, este memorabilă prima dată. Nu degeaba oamenii îl numesc „pahar de desert”.

Pentru a pregăti o compoziție simplă, trebuie să luați 1 pahar:

• lapte;
• griş;
• smântână;
• Sahara.

Dar pentru ceva mai suculent și mai fraged, este indicat să adăugați:

• unt - 2 linguri. l.
• făină - 5 linguri. l.
• sifon - 1 lingurita.

Până acum totul este simplu, nu?

În continuare, începem să conjurăm.

1. Se toarnă laptele încălzit peste tot grisul și se lasă timp de 30 până la 60 de minute. Nu este recomandată înmuierea pentru o perioadă mai scurtă de timp; grisul poate să nu se umfle complet, iar tortul va fi dur. Dar nu ar trebui să-l păstrați mai mult de o oră.
2. În timp ce cerealele se prepară, combinați smântâna cu zahărul și amestecați totul bine, folosind o furculiță sau un mixer.
3. Se încălzește puțin untul până se lichidează, dar fără să fiarbă.
4. Se combină totul și se amestecă bine.
5. Luați o tavă de copt și ungeți-o cu grăsime. Sunt potrivite margarina, uleiul de floarea soarelui sau untura. Turnați aluatul nostru acolo și nivelați-i suprafața.
6. Preîncălziți cuptorul la 180-190 C și puneți tava noastră acolo timp de 40 de minute, până se formează o crustă aurie frumoasă.
7. Lăsați mana finită să se răcească fără a o scoate din matriță.
8. Inainte de a taia in portii, placinta poate fi stropita cu zahar pudra.
9. Să ne răsfățăm pe noi și pe cei dragi cu un tort parfumat și delicios.

Sfat! Dacă sunteți fanul plăcintelor suculente, turnați o cantitate mică de lapte fiert peste mana fierbinte finită. Mannikul va absorbi tot laptele, iar structura acestuia va deveni si mai suculenta si mai frageda.

Aceasta este o opțiune grozavă de desert pentru copiii mici, mai ales dacă copilul este alergic la ouă sau din anumite motive nu le poate mânca.

Mannik cu smantana fara oua

Mannik cu smântână este considerată pe bună dreptate cea mai de succes variantă a acestei plăcinte. Este smantana care o face deosebit de frageda, suculenta si sfaramicioasa. Există multe variante ale acestei plăcinte, cu lămâie, vanilie, fructe uscate și ciocolată. Îți vom oferi o rețetă de bază pe care o poți schimba în funcție de gustul și starea ta.

Deci, să luăm:

• Mango – 1 pahar;
• Smântână – 1 pahar;
• zahăr – 1 pahar;
• Bicarbonat de sodiu (sau praf de copt) - 1 linguriță.
• Sare – un praf.

Sfat! Dacă adăugați în rețetă fructe uscate, ciocolată sau miere, luați în considerare dulceața lor. De obicei, în astfel de rețete, cantitatea de zahăr este egală cu cantitatea de dulciuri - ½ cană.

Preparare:

1. Se amestecă grisul și smântâna, se lasă 40-60 de minute.
2. Se amestecă toate ingredientele într-o masă omogenă.
3. Ungeți un recipient de copt cu ulei și turnați aluatul finit.
4. Se coace la 200 C timp de 25-35 de minute. Până când apare o crustă aurie.
5. Scoateți mana din cuptor și lăsați-o să se răcească.
6. Decorați plăcinta la discreția dvs. și serviți.

Poftă bună.

Mannik pe chefir fără ouă

Cât de des se întâmplă să fi rămas fără făină, dar chiar vrei să coaci ceva delicios? Fugi la magazin? Stai, dacă ai un pahar de gris, ești salvat. O reteta excelenta de copt care va veni in ajutor chiar si fara oua. În ciuda simplității ingredientelor, plăcinta va deveni fragedă și gustoasă.

Pentru a pregăti mană fără ouă pe chefir, trebuie să luați:

• Griș – 1 pahar;
• Chefir – 1 pahar;
• zahăr – 1 pahar;
• Stafide (după gust) - 100-150 gr.;
• Unt – ½ pachet;
• Soda sau orice praf de copt - 1 linguriță.

Preparare:

1. Se amestecă grisul și chefirul, se lasă 30-40 de minute;
2. După timpul, combinați ingredientele, amestecând totul bine. Cel mai bine este să încălziți uleiul înainte de a face acest lucru.
3. Pregătiți forma și turnați aluatul în ea. Puteți lua 1 matriță mare sau puteți face mai multe cupcakes mici.
4. Preîncălzim cuptorul la 190 - 200 C și punem aluatul acolo.
5. Coaceți tigăi mici pentru aproximativ o jumătate de oră, tigăi mari pentru aproximativ 40 de minute Verificați gradul de pregătire a plăcintei cu o scobitoare.
6. Răcim plăcinta, o răcim și ne tratăm gospodăria.

Sfat! Experimentați cu umplutura de plăcintă. Înlocuiți stafidele cu fructe de pădure sau fructe de sezon - mere, pere, cireșe, zmeură.

Mannik fără ouă într-un aragaz lent

Dacă aveți acasă un dispozitiv atât de minunat ca un aragaz multiplu, atunci trecerea de la categoria manei simple la o altă categorie este elementară.

Vom avea nevoie de:

• Griș – 1 pahar;
• Făină – 1 pahar;
• zahăr – 1 pahar;
• Chefir – 1 pahar;
• Soda (praf de copt) – 1-2 lingurițe;
• ulei de floarea soarelui – ½ cană;
• Vanilină - 1 linguriță (opțional).

Etape de pregătire pas cu pas:

1. Mai întâi, turnați grisul cu chefir și lăsați să se umfle 30-40 de minute;
2. Când grisul este infuzat, puteți cerne făina. Această procedură nu este necesară, dar vă va face tortul mai pufos și mai aerisit.
3. Combinați toate ingredientele într-un singur recipient și amestecați până la omogenizare.
4. Deoarece rețeta conține deja ulei, nu este nevoie să ungeți suplimentar tigaia multicooker. Doar turnați aluatul nostru acolo și nivelați-l cu o spatulă sau o simplă lingură.
5. Porniți modul „Coacere” și așteptați 40 de minute.
6. După semnalul sonor, care ne va anunța că plăcinta este gata. Scoatem ultimul din multicooker. O tavă de abur funcționează bine în acest scop.
7. Lasati placinta la racit. O plăcintă fierbinte este foarte greu de tăiat și se lipește de cuțit.
8. Placinta finita poate fi decorata cu zahar pudra, sau o puteti lasa ca atare.
9. Să facem ceai și să ne bucurăm de creația noastră.

Sfat! Daca iti plac notele acre la desert, atunci poti adauga in aluat lamaie sau portocala, fie proaspata, fie sub forma de coaja.

Mannik cu brânză de vaci fără ouă

Toți copiii, fără excepție, au un dinte de dulce. Dar multe dulciuri fac mai mult rău decât bine și chiar vrei să-ți răsfeți copiii cu ceva gustos. Care este calea de ieșire din asta? Da, simplu, mană cu brânză de vaci și fără ouă. Această rețetă nu este doar simplă, ci și sănătoasă. La urma urmei, nu orice copil poate fi forțat să mănânce brânză de vaci, dar aici nu numai că va mânca, ci chiar va cere mai mult. Interesat?

Apoi scrieți de ce avem nevoie:

• zahăr – 1 pahar;
• Griș – 1 pahar;
• Branza de vaci – 300 gr.;
• Smântână – 100 gr.;
• Orice praf de copt - 1 linguriță.

Procesul de gatire.

1. Se toarnă smântână peste gris și se lasă 30-40 de minute.
2. Se macină brânza de vaci cu zahăr
3. Amesteca grisul, branza de vaci si praful de copt.
4. Se pune aluatul intr-o tava unsa cu unt si se da la cuptor.
5. Se coace 30-40 de minute la 190 C.
6. Scoatem mana din cuptor si o dam o ora sau doua la racit.
7. Se decorează, se taie bucăți și se servește.

Când pregătiți mana cu brânză de vaci, principalul lucru este că aluatul dvs. nu este prea rigid, altfel plăcinta se va dovedi pur și simplu necomestabilă. Dacă observați că aluatul este puțin gros, adăugați smântână sau alt produs din lapte fermentat. În absența acestuia din urmă, apa caldă va fi potrivită.

Dacă vă este teamă că coacerea fără ouă nu va fi gustoasă sau pur și simplu nu va funcționa, adăugați 1 banană în aluat. Banana nu numai că va înlocui oul, dar va aduce și dulceața acestuia în desert.

Plăcintă cu gris de post pe apă fără ouă

Postul Mare nu este momentul să te refuzi dulciurile. O mană simplă de apă fără ouă va decora orice masă în timpul Postului Mare și va fi un înlocuitor excelent pentru prăjiturile obișnuite. Pregătirea acestei mane este foarte simplă, iar fiecare gospodină va avea probabil toate ingredientele necesare în coșurile ei.

Ingrediente:

• Griș – 1 pahar;
• apă – 1 pahar;
• zahăr - 0,5-1 cană;
• Praf de copt (sodă) - 1 linguriță;
• făină - 0,5 căni;
• floarea soarelui mică - 6 linguri. l.

Reteta pas cu pas:

1. Se amestecă grisul cu zahărul, se adaugă apă și se lasă 30-40 de minute.
2. Se amestecă grisul infuzat cu restul ingredientelor. Consistența aluatului trebuie să semene cu smântâna groasă.
3. Ungeți o tavă de copt cu ulei și turnați aluatul în ea.
4. Preîncălziți cuptorul la 190 C și coaceți plăcinta timp de 20-30 de minute.
5. Scoateți plăcinta finită din cuptor, dar scoateți-o din tavă când s-a răcit complet.
6. Se decorează mana răcită, se taie bucăți și se servește.

- cea mai usor de preparat si complet ieftina placinta, care se prepara fara oua. Le va plăcea tuturor, chiar și celor cărora nu le place. Această plăcintă se dovedește uimitor de fragedă și uimitor de gustoasă. Vezi singur! Iar înainte de servire, puteți turna orice dulceață peste el sau pur și simplu stropiți cu zahăr pudră.

Mannik pe chefir fără ouă

Ingrediente:

• gris - 1 lingura;
• chefir - 1 lingura;
• smântână - 2 linguri. linguri;
• stafide - 0,5 linguri;
• zahăr - 0,5 linguri;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• zahăr vanilat - după gust;
• unt - pentru lubrifiere.

Pregătirea

Se toarnă grisul într-un castron mare, se toarnă chefir, se amestecă bine și se lasă 1 oră la temperatura camerei. Se adauga apoi zaharul, sarea, smantana, zaharul vanilat si putin praf de copt. Se spală și se înmoaie stafidele în apă fierbinte timp de 5 minute, apoi se stoarce și se usucă. Adăugați-l în aluat și amestecați totul bine. Se pune masa rezultată într-o tavă unsă cu unt și se pune la cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Coaceți mana fără ouă și făină până când este gata, aproximativ 25 de minute.

Rețetă de mană fără ouă și lapte

Ingrediente:

• lapte - 1 lingura;
• praf de copt - un praf;
• unt - 25 g;
• zahăr - 1 lingură;
• gris - 1 lingura.

Pregătirea

Deci, încălziți laptele la temperatura camerei. Se amestecă grisul într-un recipient separat cu zahăr, apoi se adaugă treptat în lapte. Se amestecă totul bine și se lasă 30 de minute la temperatura camerei pentru ca grisul să se umfle. Se unge vasul de copt cu unt, se toarnă aluatul și se coace plăcinta la 180 de grade timp de 40 de minute. La servire, stropiți mana cu lapte fără ouă cu zahăr pudră, turnați peste ciocolată sau serviți pur și simplu cu o lingură de înghețată.

Mannik fără ouă într-un aragaz lent

Ingrediente:

• gris - 2 linguri;
• chefir - 2 linguri;
• sifon - un praf;
• banane – 2 buc.;
• zahăr - după gust;
• vanilină - după gust.

Pregătirea

Turnați chefirul într-un bol, adăugați treptat gris, amestecați și lăsați să stea aproximativ 10 minute. Intre timp, curatati bananele de coaja si taiati-le felii mici. Separat, amestecați toate ingredientele vrac - zahăr vanilat, zahăr și sifon. Ungeți cu generozitate vasul multicooker cu unt sau margarină. Acum turnați amestecul nostru în vrac în masa de chefir, amestecați bine cu un mixer până la omogenizare, astfel încât să nu existe cocoloașe. Acum puneți cu grijă exact jumătate din aluat în formă, acoperiți-l cu un strat uniform de banane și umpleți-l cu amestecul rămas de chefir-griș. Coaceți plăcinta timp de 45 de minute până când crusta devine maro aurie.

Rețetă de mană pe chefir fără ouă

Ingrediente:

• dovleac ras - 2 linguri;
• gris - 1,5 linguri;
• chefir - 1 lingura;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• zahăr - 0,5 linguri.

Pentru sirop:

• zahăr - 5 linguri. linguriţă;
• suc de dovleac – 100 ml;
• scorțișoară măcinată - un praf;
• suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă.

Pregătirea

Deci, procesăm dovleacul, radem pulpa pe o răzătoare fină și stoarcem sucul. Aprindem cuptorul in avans, setam temperatura la 180 de grade si il lasam sa se incalzeasca. Între timp, amestecați dovleacul cu gris, turnați chefir și adăugați zahăr și un praf de sifon stins după gust. Apoi turnați aluatul finit într-o tavă de copt și puneți plăcinta la cuptorul încins timp de 35 de minute.

Intre timp, sa pregatim siropul cu tine. Pentru a face acest lucru, combinați toate ingredientele necesare într-o cratiță, puneți la foc mic și aduceți la fierbere. Transferați plăcinta fierbinte terminată într-un vas plat și turnați imediat sirop peste ea. Ei bine, asta e tot, mana pe chefir fără ouă și făină este gata și îi poți invita pe toți la masă!

Mannik cu smantana fara a folosi faina: cu oua, sau cu banane - iti va diversifica mesele zilnice. Opțiune de casă la buget. produse de patiserie delicioase

1 oră 30 de minute

288 kcal

5/5 (2)

Probabil, nu merită să spunem că mana este o plăcintă delicioasă pe care orice gospodină o poate pregăti rapid și ieftin, dar tot vreau să vă reamintesc de ce această plăcintă este atât de minunată.

Baza manei este, în mod natural, grisul. Acesta este un produs foarte ieftin, chiar mai ieftin decât făina și, prin urmare, a face o plăcintă nu este costisitoare.

Deși aspectul manei nu este prezentabil, nu o poți aduce oaspeților pentru o vacanță, ci o poți găti pur și simplu pentru tine și familia ta ori de câte ori îți dorește inima, iar broasca nu te va deranja să cheltuiești bani, pentru că , de fapt, pe lângă gris, ouă și smântână, nu aveți nevoie de nimic, iar uneori ouăle și smântâna pot fi înlocuite cu alte ingrediente, despre care veți afla mai jos.

Mannik este o opțiune ideală pentru cei care practic nu știu deloc să gătească., pentru că oricine poate amesteca totul, pune la cuptor și scoate după o oră.
Dacă ești îngrijorat că copiilor tăi nu le va plăcea acest fel de mâncare, pentru că tuturor nu ne-a plăcut grisul la grădiniță, atunci pur și simplu nu le spune din ce este făcută plăcinta și ei înșiși nu vor ghici niciodată cât de delicioasă este.

Așa că haideți să ne uităm la două rețete de mană cu smântână: una cu ouă, iar a doua cu banane. Ele diferă destul de mult ca gust și asta doar datorită bananelor din a doua rețetă.

Reteta de preparare a manei cu smantana fara faina

Aparate de bucătărie: cuptor, mixer.

Ingrediente:

Alegem ouă de dimensiuni medii, principalul lucru nu este mic, lichidul aluatului va depinde de asta. Conținutul de grăsimi din smântână nu contează. Puteți folosi orice ulei, este necesar să lubrifiați pereții matriței.

Important! Nu deschideți cuptorul sub nicio formă, altfel prăjitura se va prăbuși.

Reteta de preparare a manei cu smantana fara oua

Timp de preparare: 60 de minute.
Numărul de porții: 6.
Aparate de bucătărie: cuptor, mixer.

Ingrediente:

• gris – 200 g;
• smântână - 250 g;
• sifon - un praf;
• banană – 1 bucată;

• zahăr - după gust;
• vanilină - după gust;
• ulei.

Deși scrie să folosesc zahăr după gust, eu, ca în rețeta anterioară, voi folosi un pahar, pentru că îmi place mai dulce. Tot aici folosesc din nou smantana, dar in general poti folosi orice produs lactat.

Secvență de gătit

Reteta video pentru prepararea manei

Videoclipul arată cât de frumos poți decora mana cu mere, zahăr pudră și scorțișoară.

Astăzi am decis să reumplem secțiunea „Coacere” și rezerva noastră de aur de preparate cu ceai cu o rețetă de mană cu smântână. Rețeta este destul de simplă și este însoțită de o fotografie a fiecărei etape. Aflați cum să gătiți mană cu smântână și vă faceți plăcere pe voi și pe cei dragi cu o plăcintă delicioasă în fiecare duminică seara. Această aromă și gust este greu de confundat cu orice altceva și imposibil de uitat. Îl aștepți cu nerăbdare?

De ce ai nevoie?

Zahăr - 1 cană (sau puțin mai puțin)
Ouă 2 buc.
Griș - 1 cană
Smântână (15-20% conținut de grăsime) - 1 cană (sau pachet de 250 g)
Făină - 1 cană
Bicarbonat de sodiu - ½ linguriță

Numarul de portii depinde de marimea bucatii in cazul nostru, am primit o placinta pentru 8 bucati. dimensiune medie. Suficient pentru a bea ceai de câteva ori pentru o familie de 3-4 persoane.

Cum să gătești mana cu smântână (rețetă cu fotografie)

Din punct de vedere tehnologic, acest lucru se întâmplă în 2 etape - pregătire și coacere. Toate operațiunile sunt foarte simple, așa că să trecem direct la rețetă.

1. Pregătirea aluatului pentru mană

Se amestecă ouăle cu zahărul
Luam 2-3 oua, le spargem intr-un bol, in care adaugam un pahar de zahar (am luat ceva mai putin, adica putin mai mult de jumatate de pahar). Folosind o furculiță sau un mixer, bateți amestecul de zahăr-ou până se formează o spumă albă.

Creați un amestec de gris și smântână
Într-un castron separat, amestecați un pahar sau pachet de smântână (250g), adăugați 1 pahar de gris. Se amestecă și se lasă să stea 30 de minute pentru ca grisul să se umfle.

Combinăm amestecurile rezultate
Combina smantana cu grisul cu ouale batute si zaharul. Se amestecă până se obține o masă omogenă fără cocoloașe.

Adăugați făină și sifon
Acum, la aluatul nostru trebuie să adăugați 1 cană de făină cernută și ½-1 linguriță de bicarbonat de sodiu sau orice alt praf de copt pentru a da mana smântânii noastre o structură poroasă.

Când utilizați bicarbonat de sodiu, vă sfătuiesc să porniți de la principiul că mai puțin este mai bine decât mai mult. Deoarece este foarte ușor să strici gustul aluatului (și ulterior plăcintei cu gris) cu excesul său.

Și în timp ce cuptorul se încălzește, lăsați-l 15-20 de minute pentru a se lăsa să se infuzeze.

Aluatul rezultat ar trebui să fie puțin mai gros ca consistență decât aluatul de clătite.

Majoritatea operațiunilor, precum mixarea și biciuirea, se pot face folosind un mixer sau robot de bucătărie specific, nu este necesar să faceți totul manual;

2. Coaceți mana cu smântână

Cu aproximativ 15 minute înainte de a pune prăjitura la copt, porniți cuptorul la 180°C pentru a se încălzi.

Luați un vas de copt, sau doar o tigaie cu maner detasabil (reteta a folosit o tigaie obisnuita de aluminiu), pe care o poti pune la cuptor si unge suprafata cu unt sau ulei vegetal.

Se toarnă aluatul(sau puneți-l cu o lingură) în recipientul ales pentru prepararea finală a manei.
Și dați la cuptorul preîncălzit pentru 40 de minute.

După acest timp, scoateți plăcinta și acoperiți cu un prosop.
După 10-15 minute, te poți bucura de o bucată de mană fragedă cu smântână.

Bucură-te de ceaiul tău!

Cum poți diversifica rețeta de mană?

Pentru început, trebuie remarcat faptul că similar, în mod similar, îl puteți pregăti cu chefir sau lapte, dar cu cât baza este mai lichidă, cu atât mai multă făină și/sau gris ar trebui să luați.

Încercați să adăugați stafide sau nuci zdrobite în aluatul de plăcintă, stropiți mana finită cu pudră sau acoperiți-o cu glazură. Iar dacă turnați bucăți de mere cu aluat similar, puteți obține unul delicios și neobișnuit.

Experimentează și creează-ți propria rețetă personală.

Articolul nostru a ajuns la final, acum știi cum să prepari mană cu smântână și cum o poți schimba.

Weekendul viitor, fă unul simplu (sau fă-ți al tău). Fiecare weekend să fie o vacanță.