Cum se vopsesc ouăle în coji de ceapă. Ceapa albastra. Cum să pictezi ouăle cu coajă de ceapă de Paște: instrucțiuni foto

Acasă

Coji de ceapă, este indicat să le strângeți în prealabil - cu cât sunt mai multe ouă, cu atât aveți nevoie de mai multă ceapă. Pentru o duzină de ouă este suficient un litru cu coji compactate, dar pentru o culoare mai bogată și mai închisă poți lua mai multe. De asemenea, culoarea rezultată va depinde de tipul de ceapă: de exemplu, ceapa va oferi cochiliei o nuanță violetă plăcută.

Dacă amestecați diferite soiuri, puteți obține nuanțe interesante.

Pentru a pregăti decoctul, trebuie să puneți cojile într-o tigaie - este recomandabil să alegeți una pe care nu vă deranjează să o stricați, deoarece vopseaua poate rămâne pe pereți. Deasupra se toarna apa fierbinte ca sa nu ajunga la margine. Se pune pe foc, se aduce la fierbere si se reduce temperatura. Cojile de ceapă se fierb la foc mic timp de 20 până la 50 de minute: cu cât este mai lungă, cu atât vopseaua este mai închisă la culoare.

În timp ce bulionul este pregătit, trebuie să scoateți ouăle din frigider, astfel încât acestea să aibă timp să se încălzească la temperatura camerei. Acestea vor trebui gătite într-un lichid în clocot, iar din cauza unei schimbări bruște a temperaturii pot să spargă. Clătiți-le bine și lăsați timp de o jumătate de oră în timp ce cojile se gătesc.

Vopsirea ouălor cu coajă de ceapă

Este indicat să strecurați bulionul finit: altfel vor apărea dungi pe coajă și culoarea va fi neuniformă, deși unii preferă această variantă. Adăugați sare în apă, astfel încât coaja să devină mai tare și vopseaua să nu intre sub ea și să păteze albul. Coborâți ouăle cu grijă, aduceți la fiert și gătiți timp de 8-10 minute. Cu cât gătiți mai mult, cu atât va căpăta culoarea cojii mai saturată, dar, cu , ouăle vor fi mai puțin gustoase: din expunerea termică pe termen lung, proteina capătă consistența cauciucului și devine mai densă. Este indicat să întorci ouăle în timpul gătirii pentru a asigura o colorare uniformă. Asigurați-vă că bulionul le acoperă complet.

Pentru a diversifica culoarea, puteți înfășura unele dintre ouă în fire, iar unele se rulează în orez uscat și se înfășoară în tifon. După gătit, unele vor avea pete frumoase, în timp ce altele vor avea pete mici.

Dacă scoateți ouăle după trei minute și străpungeți cojile cu un ac în mai multe locuri, apoi le gătiți în continuare adăugând scorțișoară și cuișoare, se vor colora și în interior. Păstrați ouăle terminate înăuntru câteva minute pentru ca coaja să se poată desprinde cu ușurință de pe alb. Pentru a da strălucire unei suprafețe mate, acestea sunt uscate și lubrifiate cu ulei de floarea soarelui.

Colorarea ouălor de Paște coaja de ceapa - cea mai veche cale, pe care străbunicile noastre le foloseau.

Aceasta este o metodă naturală, accesibilă și simplă prin care puteți obține nu numai o culoare uniformă a ouălor, ci și alte câteva opțiuni interesante.

Pentru a colora ouăle veți avea nevoie de:
- Coaja de ceapa
- ouă
- un praf de sare
- orez
- fire sau benzi elastice
- ciorapi de tifon sau nailon
- ulei vegetal

Colorare:
Prima metodă este cea principală

Puneți cojile într-o cratiță și turnați peste ele apă clocotită. După 2-3 ore, sărați ușor apa și puneți ouăle la temperatura camerei (nu de la frigider) în ea. Se fierbe apa cu ouă și coji, apoi se fierbe timp de 10 minute la foc mic. După ce apa s-a răcit, scoateți ouăle cu o lingură și uscați-le cu prosoape de hârtie.

În funcție de tipul de ceapă, puteți face ouăle multicolore - coajă galbenă,
portocaliu și roșu dau culoarea corespunzătoare ouălor.

Metoda a doua - efect de marmură

Un efect frumos de marmură se obține prin vopsirea cu coji de diferite culori. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați cojile de ceapă portocalie, roșie și galbenă cu bucăți mici de hârtie și să le înfășurați pe toate împreună cu oul în tifon sau un ciorap de nailon. Pentru ca ouăle și hârtia să se lipească mai bine de ou, acesta trebuie să fie umed. Pungile rezultate cu ouă și coji trebuie să fie fierte într-o cratiță, în care trebuie să puneți și cojile, aproximativ 30-40 de minute la foc mic.

Metoda trei: ouă pestrite

Ouăle umede trebuie rulate în orez uscat și legate strâns cu tifon sau nailon,
si apoi se fierbe in bulion de ceapa.

Metoda patru: ouă dungi

Pentru a obține un ou în dungi, puneți benzi de cauciuc obișnuite pe ou înainte de gătit. Cu cât sunt mai multe benzi elastice, cu atât mai multe dungi. Gătiți așa cum este descris mai sus.

Odată ce ouăle de culoarea ceapă s-au răcit, li se poate da un frumos efect lucios. Pentru a face acest lucru, trebuie să frecați ulei vegetal și să ungeți fiecare ou.

Masa de Paște nu este doar prăjituri de Paște și brânză de vaci, cârnați și carne de porc fiartă. În mod tradițional, de Paște vopsim și ouă - este foarte obicei vechi, cu ale lui poveste interesantă. Unele vin literalmente în toate culorile curcubeului, altele pur și simplu se lipesc pe autocolante strălucitoare. Spune-mă conservator, dar vreau să-ți arăt cum să vopsești ouăle... coji de ceapă. Această metodă este cea mai apropiată de mine, așa cum a folosit-o bunica. Se dovedește că folosim un colorant natural pe care fiecare îl are în casă. Ouăle se dovedesc a fi o culoare maronie frumoasă, ca și cum ar fi catifelate (grosimea culorii depinde de cantitatea de coajă, despre asta mai târziu).
Procesul de vopsire a ouălor de Paște cu coajă de ceapă este foarte simplu, dar are totuși propriile nuanțe, astfel încât acestea să nu se spargă. Voi fi bucuros să vă împărtășesc tot ce știu despre el.

Ingrediente:

- 1 mână mare de coji de ceapă (când este liberă, ocupă un volum de 1,5 litri);
- 7 oua de gaina;
- 1 litru de apă.

Cum să colorați corect ouăle cu coajă de ceapă:

Dacă doriți să pictați ouă folosind coji de Paște, atunci va trebui să vă faceți griji cu privire la materialul sursă în avans. Încep să strâng coji cu aproximativ o lună înainte de Sfânta Înviere a lui Hristos - în această perioadă tocmai primesc cantitatea necesară. Când curățați ceapa, îndepărtați cojile uscate și sortați-le cu grijă. Dacă întâlnim zone cu un strat interior deteriorat, le aruncăm. Puneți cu grijă cojile uscate selectate pungă de plastic, iar în ajunul Paștelui scoatem tot ce am adunat și... începem să îndeplinim ritualuri sacre.

Coji de ceapă sunt foarte ușoare, așa că nu se vor scufunda imediat. „Îl scufundați” ușor cu mâna sau cu o lingură, astfel încât să fie acoperit cu apă.

Puneti cratita pe foc, aduceti la fiert si fierbeti la foc mic 12-15 minute. Deja după 5-6 minute după începerea fierberii, bulionul va căpăta un aspect frumos maro. (Dar pentru ca culoarea să fie stabilă, nu ne oprim din gătit.)

Se strecoară apoi bulionul printr-o strecurătoare într-o altă tigaie (în care vom fierbe ouăle). Și lăsați deoparte să se răcească - dacă începeți imediat să colorați ouăle și să le coborâți în apa calda, pot izbucni.

În timp ce bulionul de coajă de ceapă (aceasta este în esență vopsea) se răcește, pregătiți ouăle.
Spălați bine ouăle. Spălăm murdăria și particulele blocate. Îndepărtați cu grijă semnele de culoare cu o perie (din ouă cumpărate dintr-un magazin).

Coborâți cu grijă ouăle în decoctul răcit de coji de ceapă. Ne asigurăm că ouăle nu se lovesc între ele - altfel ele pot izbucni în acest loc în timpul gătirii.
Ouăle trebuie să fie complet acoperite cu lichid, astfel încât colorarea să aibă loc uniform. Dacă dintr-o dată ies unele dintre ouă din lichid, adăugați puțină apă rece sau transferați ouăle într-o altă tigaie, unde ar fi mai puțin spațiu gol între ele, acestea ar fi mai aproape unele de altele - atunci ar fi nevoie de mai puțin lichid pentru a acoperiți-le complet.

Vopsiți ouăle în coajă de ceapă la fiert ușor timp de 10 minute. Apropo, uite cum poți.
Apoi scoatem ouale, le punem intr-un bol sau tigaie si turnam apa rece. Îl ținem sub jet de apă timp de 2 minute, apoi îl ținem doar în apă rece timp de 8-10 minute. Apoi scoateți ouăle din apă, puneți-le pe o farfurie și lăsați-le să se răcească complet.

Un decoct de coji de ceapă poate fi folosit din nou pentru a colora ouăle. Ouăle colorate în acest bulion vor avea aceeași culoare ca și primul lot. Deci pentru colorare cantitati mari ouă nu este necesar să se colecteze o mulțime de coji de ceapă. Va trebui doar să colorați ouăle în loturi.

Ștergeți ouăle răcite uscate (partea care a intrat în contact cu farfuria la răcire va fi umedă) și puneți-le pe un vas festiv sau în standuri speciale. Acum știi să pictezi ouăle de Paște cu coajă de ceapă. Nu este deloc greu, nu?

Este recomandabil să folosiți ouă de la pui domestici pentru colorare - au gălbenușuri frumoase, galbene strălucitoare și au un gust mai bun.
Ouăle trebuie să fie proaspete pentru a evita momentele neplăcute la masă.
Suprafața ouălor vopsite poate fi unsă cu un tampon de vată umezit cu ulei vegetal. In acest caz, ouale vor capata stralucire, dar isi vor pierde calitatea catifelata. Așa că alegeți ceea ce vă place mai mult.
Păstrați ouăle colorate la frigider. La o temperatură de +2 până la +4 grade, ouăle pot fi păstrate până la 20 de zile (dar merită să păstrați ouăle atâta timp? Este mai bine să colorați suficient pentru a le mânca în 3-4 zile).

Dar fără frigider ouă fierte poate fi păstrat pentru o perioadă scurtă de timp, aproximativ 12 ore. În același timp, ouăle reușesc să-și păstreze gustul și proprietățile nutritive.
Prin urmare, atunci când colorați ouăle, este indicat să țineți cont atât de apetitul consumatorilor, cât și de termenul de valabilitate al ouălor fierte.
Dacă vezi că ai ouă colorate rămase nefolosite, atunci prepară din ele un fel de salată, de exemplu,

Sărbătoarea strălucitoare a Paștelui și toată săptămâna după ea sunt imposibile fără ouă pictate în diferite culori.

Din cele mai vechi timpuri, strămoșii noștri au inventat moduri diferite pictura lor. Cel mai frecvent, poate, este în coji de ceapă.

De când se întâmplă ceapa diferite tipuri, atunci și coaja sa are diferențe de culoare. Utilizați această funcție pentru a oferi ouălor nuanțe și chiar modele.

Pregăti:

• coaja de ceapa;
• ouă;
• sare;
• ulei vegetal;
• tifon;
• benzi elastice, fire;
• ornamente din dantelă;
• orice verdeață, petale de flori pe care le găsești în casă.

Modul clasic de a colora ouăle cu coajă de ceapă

Puneți cojile de ceapă într-o cratiță și umpleți cu apă rece, astfel încât să rămână o treime din spațiu liber în ea.

Se fierbe la foc mediu timp de 40-50 de minute până când apa capătă o nuanță întunecată și bogată. Puteți folosi apă clocotită gata preparată, apoi reduceți timpul de gătire la un sfert de oră.

Scoateți ouăle din frigider cu cel puțin o oră înainte pentru a preveni spargerea sau colorarea lor în timpul gătirii. Scufundați-le în soluția de ceapă fierbinte și adăugați sare. Este suficientă o lingură de sare la 3 litri de apă clocotită.

Fierbeți ouăle la foc mic timp de 10-15 minute și întoarceți-le periodic pentru ca culoarea lor să fie cât mai uniformă.

Scoateți ouăle pregătite într-un castron și umpleți cu apă rece. După răcire, ștergeți-le cu un prosop uscat și întindeți-le cu ulei vegetal. Acest lucru le va oferi o strălucire frumoasă.

Variații cu modele pentru colorarea ouălor în coajă de ceapă

Pentru a diversifica tratarea ta preferată de Paște, pictează ouă folosind aceleași coajă de ceapă folosind produsele disponibile.

• După ce ai umezit oul și l-ai rulat în orez uscat, înfășurați-l cu grijă în prosop și gătiți până când este fiert.
• Tăiați hârtiile forme diferite si lipeste-l de un ou uscat, dupa ce l-ai umezit in apa. Acolo unde hârtia este lipită într-un singur strat, culoarea va deveni mai închisă, unde în două sau mai multe straturi va fi mai deschisă.
• Puneți pătrunjel, coriandru și frunze de praz în jurul oului și înfășurați-le în prosop. Gatiti pana se gatesc in coaja de ceapa. În loc de verdeață, vor funcționa și bucăți de țesătură de dantelă. Acest lucru va face designul de pe ouă și mai interesant.
• Înfășurați în același mod ouă crude benzi de cauciuc pentru bani sau bobine de ață și merg la fiert într-o soluție de ceapă fierbinte. După ce ouăle s-au răcit, desfășurați-le și fie lăsați-le așa cum sunt.

Dungi distractive pe ouăle de Paște pictate cu coajă de ceapă

Un mod simplu, dar care necesită multă muncă de a colora ouăle. Pentru el, ar trebui să fie plasate vertical, adică „pe fund”.

• Pune ouăle într-o cratiță.
• Adăugați bulionul de ceapă pregătit într-o treime din recipient.
• Se fierbe cu ouă timp de 5-7 minute.
• Adăugați încă o treime din bulionul de coajă de ceapă.
• Repetați gătirea timp de 3-4 minute.
• Se toarnă lichidul închis până când acoperă complet ouăle.
• Țineți pe foc până la 2 minute și îndepărtați ouăle.
• După răcire, vă vor încânta cu dungi verticale de diferite nuanțe.

Probabil că fiecare gospodină are propriile secrete pentru colorarea ouălor de Paște: acest proces artistic oferă un spațiu considerabil pentru creativitate. Sunt destul de multe moduri originale decorațiunile lor: se folosesc pixuri, vopsele de acuarelă, fire, țesături, cereale etc. Despre toate acestea am scris deja.

Totuși, modul clasic de a colora ouăle rămâne fierberea lor în coajă de ceapă. Aceasta nu este doar cea mai veche, ci și cea mai simplă, mai sigură și mai ecologică tehnologie. În plus, ouăle pictate cu coji pot fi, de asemenea, făcute destul de originale.

Colorarea ouălor cu coajă de ceapă este un proces simplu, dar durează puțin mai mult decât pur și simplu fierberea lor. Pentru a picta ouăle de Paște cu coajă de ceapă, trebuie să pregătiți:

1. cratiță largă cu o capacitate de 1–1,5 litri;
2. coji de ceapă (cu cât sunt mai multe, cu atât mai bine, începeți să le colectați în avans);
3. 3-4 lingurițe sare de masă;
4. ouă crude (în cantitatea de care aveți nevoie);
5. ulei vegetal (câteva linguri).

Dacă doriți să decorați ouăle cu modele originale, adăugați la această listă frunzele de pătrunjel, coriandru sau orice alte plante cu frunze mici și ondulate, sau un simplu creion și un cuțit de papetărie. Cu siguranță vă vom spune ce să faceți cu toate acestea.

Reguli de bază pentru colorarea ouălor

Pentru ca totul să meargă perfect, vă oferim câteva reguli care vă vor ajuta să vopsiți frumos și uniform ouăle de Paște cu coajă de ceapă:

• ouăle nu trebuie să fie reci, așa că trebuie scoase în prealabil din frigider;
• Înainte de colorare, ouăle trebuie spălate bine și uscate;
• astfel încât să nu rămână grăsime pe coajă și vopseaua să se afle uniform pe suprafața sa, o puteți șterge cu un tampon de bumbac umezit cu vodcă sau alcool;
• Nu folosiți ouă sparte;
• Pentru a preveni crăparea cochiliei în timpul gătirii, trebuie să adăugați câteva lingurițe de sare în apă;
• pentru a obține o culoare mai saturată, puteți adăuga oțet în bulion, aproximativ 1–2 linguri la 1 litru de soluție;
• Pentru a adăuga strălucire, ouăle vopsite trebuie unse cu o cantitate mică de ulei vegetal.

Tehnologia vopsirii

Puneți cojile într-o cratiță și turnați peste ele apă clocotită. Lăsați bulionul 2-3 ore, apoi sărați ușor și puneți ouă în el. Aduceți conținutul la fierbere și apoi fierbeți la foc mic timp de cel puțin 10 minute. Se lasa sa se raceasca si se scot ouale, apoi se usuca cu un prosop. Pentru a face vopselele să strălucească, ungeți-le ușor cu ulei vegetal.

Modele de frunze

În plus, pentru a decora ouăle de Paște, puteți folosi frunze mici de verdeață sau plante de interior. Pentru a face acest lucru, trebuie să udați mai întâi oul și să atașați strâns frunze mici de pătrunjel, coriandru sau orice plantă de interior cu frunze sculptate și să-l înfășurați în tifon, legându-l cu grijă. Apoi puneți mănunchiul pregătit într-o tigaie cu apă cu sare și coji și fierbeți timp de 15-20 de minute.

Un ornament foarte delicat si frumos cu bucle fanteziste se obtine daca in loc de frunze folosesti dantela cu model fin.

Tehnica draperii

Pentru decor, puteți folosi tehnica drapanka. Aici sunt utile un creion și un cuțit de papetărie.

Ștergeți ouăle prefierte și lăsați-le să se răcească. Apoi, pe coajă, desenați cu atenție flori, frunze sau orice figuri care vă plac cu un creion simplu, după care trebuie să zgâriați designul de-a lungul liniilor cu un cuțit de papetărie sau alt obiect ascuțit. La final, puteți freca oul cu ulei vegetal pentru a adăuga strălucire.

Mai multe idei pentru a colora ouăle de Paște veți găsi în acest videoclip.