Расписание занятий медфака спбгу. Обучение на программах медицинского факультета спбгу. Малый медицинский факультет

1. Разложение соды.

Как сода делает пышными наши пироги и булки? И стоит ли ее предварительно гасить в ложке? Реакция тут очень простая — термическое разложение соды на воду и углекислый газ.

Некоторые хозяйки предварительно гасят соду уксусом — зачем? Говорят, чтобы избежать появления привкуса соды, если та частично не разложится. Но ведь и эффект ее при этом пропадает. Пузырьки выделяются раньше времени, еще до попадания в тесто. Поэтому гасить соду уксусом до внесения в тесто нет смысла. Зато вместо этого в тесто можно дабавить так называемый пекарский порошок: сухую смесь соды и лимонной кислоты. Тогда тосто получится пышным и хорошо пропечется. И никакого привкуса соды.

2. Денатурация белков.

Это явление мы наблюдаем каждый раз, когда готовим яичницу, тушим мясо или рыбу или взбиваем белки. «Денатурация» — химическое или температурное изменение пространственной структуры белков. Происходит под воздействием как температуры, так и низкого уровня PH.

Формула белка не меняется, но расположение молекулы становится другим. Именно поэтому яйцо из прозрачного делается белым; рыба или мясо тоже меняют цвет на более светлый. Вкус, конечно, тоже меняется. Кстати, и желудку денатурированный любым способом белок переварить становится проще.

3. Деструкция белка.

А еще во время рождения наших любимых блюд на плите происходит не только денатурация, но и деструкция белка. Именно на этом основано приготовление бульонов, желе, мармелада, заливного и холодца.

В состав мяса входит также структурный белок коллаген, который придает жесткость мясопродуктам. И соответственно, требует длительных приемов обработки. Коллаген в процессе термодеструкции, под действием высокой температуры, переходит в глютин.

С практической точки зрения важно понимать, что бульон получается вкуснее, когда в нем больше глютина, а ему надо дать вывариться из мяса или рыбы. Особенно хорошим источником этого вещества являются кости и хрящи — там много коллагена, который, разлагаясь при кипячении до глютина, и придает бульонам ту сытность, за которую мы их и ценим.

4. Карамелизация сахара.

Почему расплавленный сахар становится по-особому вкусным? Все дело в процессе, который называется «карамелизация». Этим термином пищевые технологи обозначают выделение сахаров из продуктов при готовке и, самое главное, реакцию окисления этих сахаров. При соединении с кислородом там образуются сотни разных веществ (некоторые даже не изучены как следует), и появляется тот самый божественный вкус.

То же самое происходит в овощах при запекании в духовом шкафу и при обжарке, пассеровании в растительном масле. Зная об этом, можно сделать сладкой без лишнего сахара, например, морковь. Как только выпарится сок, оставшиеся в ней сахара карамелизуются и придадут продукту новый приятный вкус.

5. Реакция Майяра

Но главное волшебство в продуктах происходит в том случае, если карамелизация сочетается с реакцией Майяра, при которой появляется поджаристая корочка на мясе или хлебе при их нагревании в печи или на сковородке.

Проще говоря, в продукте во время такой реакции взаимодействуют белки и сахара — как точно это происходит, науке до конца непонятно. Но повара уже взяли на вооружение данные ученых о том, что запускается реакция Майяра уже при температуре 60 градусов — на этом основана модная низкотемпературная готовка. Которая щадит витамины, но создает привычный вкус.

Именно реакции Майяра мы обязаны тем, что так аппетитно выглядят (и не только выглядят) зажаренные продукты. Причем аромат кажется приятным даже в том случае, если ради опыта соединяются всего-навсего белок сырого яйца и очищенная глюкоза.

Медицинский факультет СПбГУ признан одним из лучших медицинских образовательных учреждений не только Петербурга, но и всего северо-западного региона страны. Ежегодно из стен факультета выпускаются сотни высококлассных профессионалов своего дела.

В числе преподавательского состава большая часть являются практикующими врачами, докторами медицинских наук и профессорами. Медицинский факультет не стоит на месте, чтобы качество образования всегда соответствовало запросам текущего времени.

О факультете

В структуру медицинского факультета СПбГУ входят следующие кафедры, являющиеся выпускающими:

• общей хирургии;
• онкологии;
• факультетской терапии и другие.

Факультет был создан в 1994 году на базе Петербургского университета.

Направление обучения «Стоматология» в медицинском факультете СПбГУ является одной из наиболее популярных образовательных программ. В число учебных курсов входят: анатомия человека, стоматология детского возраста, фармакология, общая хирургия и другие.

Главными преимуществами обучения в медицинском факультете СПбГУ называют тот факт, что в число преподавательского состава входят ведущие практикующие российские специалисты. Также часто лекции ведут приглашенные иностранные преподаватели. Студентам дают возможность обучаться на современном симуляционном курсе, который оснащен передовым оборудованием. На факультете не забывают и об изучении английского языка. Все студенты выпускаются с уровнем английского языка B2.

Расписание занятий

СПбГУ в последние годы активно развивается и старается внедрять новые современные возможности в работу учебного заведения. Так, совсем недавно все студенты университета смогли смотреть расписание занятий через специальный интерактивный сайт, на котором объединены все факультеты и институты высшего учебного заведения.

Расписание медицинского факультета СПбГУ студенты могут посмотреть на отдельной странице сайта TimeTable. Информация поделена на разделы, в зависимости от ступени образования, направления и группы, в которой учится студент.

Ординатура

Желающие продолжить медицинское образование могут поступить на одно из 28 направлений подготовки ординатуры на базе медицинского факультета СПбГУ.

Одно из направлений подготовки - дерматовенерология. Продолжительность обучения составляет 4 семестра. Для поступления требуется сдать письменный экзамен по дерматовенерологии. К числу основных курсов относятся психодерматология, дерматовенерология и другие. В числе известных преподавателей стоит упомянуть профессора, доктора медицинских наук и практикующего консультанта И. О. Смирнова.

Еще одним направлением подготовки является «Кардиология». Для поступления требуется пройти вступительное испытание по кардиологии. Экзамен необходимо сдавать в письменной форме. В число учебных курсов, которые преподаются на направлении, входят: геронтология, кардиология, медицина чрезвычайных ситуаций и другие. На направлении 5 бюджетных мест и 20 мест с оплатой обучения. Выпускаясь, студенты получают квалификацию врача-кардиолога. Практику в большинстве случаев студенты проходят в Петербургской 4 больнице и кардиологическом отделении 20 городской больницы.

Малый медицинский факультет

Малый медицинский факультет СПбГУ имеет в своей структуре следующие образовательные программы:

• медицинская биология;
• человек и его здоровье.

Образовательные программы рассчитаны на школьников с 8 класса. Обучающимся помогают изучать биологию и химию. Кроме того, программы содержат большое количество практических занятий.

Также на факультете проводятся подготовительные курсы для поступающих в медицинские вузы. Школьникам помогают готовиться к успешной сдаче ЕГЭ по биологии и химии. Программа рассчитана на год подготовки, однако учиться на ней могут и школьники 10 класса. Обучение проводится платно.

Диплом СПбГУ является знаком качества полученного образования на всех факультетах Петербургского университета. Исключением не является и медицинский факультет СПбГУ. Большинство выпускников стремительно строят свою карьеру в медицинских учреждениях Петербурга и Москвы. Часть выпускников занимаются наукой. Поступить в престижный вуз сможет любой выпускник школы, который поставит себе такую цель.

Факультет проводит обучение по направлению "Лечебное дело".

Медицинский факультет - один из самых молодых факультетов университета. Необходимость его создания в университете была очевидна ещё Петру I. В царском Указе, подписанном в январе 1724 года, медицинский факультет упомянут в числе первых четырех намеченных к открытию факультетов.

Одним из преимуществ медицинского образования в СПбГУ является стремление обеспечить преподавание большинства предметов на базовых кафедрах, в том числе профессорско-преподавательским составом биолого-почвенного, химического, физического, психологического, филологического и других факультетов СПбГУ, а также в лучших медицинских и научно-исследовательских учреждениях нашего города.

На Медицинском факультете обучение клиническим дисциплинам проводится в малых группах - по 5-6 человек, что в три раза меньше, чем в других медицинских вузах. Пропорционально увеличивается качество усвоения материала, возрастают возможности для отработки практических навыков.

Современный врач должен иметь базовые знания государственного стандарта медицинского образования и быть способным овладевать новейшими достижениями науки. Именно в СПбГУ с его традициями в преподавании стала возможной подготовка нового поколения врачей, обладающих глубокими знаниями в области естественных, гуманитарных и клинических дисциплин. Наряду с серьезным изучением конкретного материала большое внимание уделяется формированию у студентов системных взглядов.

Обучение на факультете ведется на дневном отделении на госбюджетной и договорной (платной) основе.

На факультете работает более 180 сотрудников, среди них 1 академик Российской академии наук, 2 академика Российской академии медицинских наук, 1 член-корреспондент Российской академии медицинских наук, 53 профессора, 68 доцентов и 46 ассистентов, 14 старших преподавателей и учебно-вспомогательный персонал.

Признан одним из лучших медицинских образовательных учреждений не только Петербурга, но и всего северо-западного региона страны. Ежегодно из стен факультета выпускаются сотни высококлассных профессионалов своего дела.

В числе преподавательского состава большая часть являются практикующими врачами, докторами медицинских наук и профессорами. Медицинский факультет не стоит на месте, чтобы качество образования всегда соответствовало запросам текущего времени.

О факультете

В структуру медицинского факультета СПбГУ входят следующие кафедры, являющиеся выпускающими:

• общей хирургии;
• онкологии;
• и другие.

Факультет был создан в 1994 году на базе Петербургского университета.

Направление обучения «Стоматология» в медицинском факультете СПбГУ является одной из наиболее популярных образовательных программ. В число учебных курсов входят: анатомия человека, стоматология детского возраста, фармакология, общая хирургия и другие.

Главными преимуществами обучения в медицинском факультете СПбГУ называют тот факт, что в число преподавательского состава входят ведущие практикующие российские специалисты. Также часто лекции ведут приглашенные иностранные преподаватели. Студентам дают возможность обучаться на современном симуляционном курсе, который оснащен передовым оборудованием. На факультете не забывают и об изучении английского языка. Все студенты выпускаются с уровнем английского языка B2.

Расписание занятий

СПбГУ в последние годы активно развивается и старается внедрять новые современные возможности в работу учебного заведения. Так, совсем недавно все студенты университета смогли смотреть расписание занятий через специальный интерактивный сайт, на котором объединены все факультеты и институты высшего учебного заведения.

Расписание медицинского факультета СПбГУ студенты могут посмотреть на отдельной странице сайта TimeTable. Информация поделена на разделы, в зависимости от ступени образования, направления и группы, в которой учится студент.

Ординатура

Желающие продолжить медицинское образование могут поступить на одно из 28 направлений подготовки ординатуры на базе медицинского факультета СПбГУ.

Одно из направлений подготовки - дерматовенерология. Продолжительность обучения составляет 4 семестра. Для поступления требуется сдать письменный экзамен по дерматовенерологии. К числу основных курсов относятся психодерматология, дерматовенерология и другие. В числе известных преподавателей стоит упомянуть профессора, доктора медицинских наук и практикующего консультанта И. О. Смирнова.

Еще одним направлением подготовки является «Кардиология». Для поступления требуется пройти вступительное испытание по кардиологии. Экзамен необходимо сдавать в письменной форме. В число учебных курсов, которые преподаются на направлении, входят: геронтология, кардиология, медицина чрезвычайных ситуаций и другие. На направлении 5 бюджетных мест и 20 мест с оплатой обучения. Выпускаясь, студенты получают квалификацию врача-кардиолога. Практику в большинстве случаев студенты проходят в Петербургской 4 больнице и кардиологическом отделении 20 городской больницы.

Малый медицинский факультет

Малый медицинский факультет СПбГУ имеет в своей структуре следующие образовательные программы:

• медицинская биология;
• человек и его здоровье.

Образовательные программы рассчитаны на школьников с 8 класса. Обучающимся помогают изучать биологию и химию. Кроме того, программы содержат большое количество практических занятий.

Также на факультете проводятся подготовительные курсы для поступающих в медицинские вузы. Школьникам помогают готовиться к успешной сдаче ЕГЭ по биологии и химии. Программа рассчитана на год подготовки, однако учиться на ней могут и школьники 10 класса. Обучение проводится платно.

Диплом СПбГУ является знаком качества полученного образования на всех факультетах Исключением не является и медицинский факультет СПбГУ. Большинство выпускников стремительно строят свою карьеру в медицинских учреждениях Петербурга и Москвы. Часть выпускников занимаются наукой. Поступить в престижный вуз сможет любой выпускник школы, который поставит себе такую цель.