Kaip greitai paruošti paprastus ir skanius pietus. Ką greitai, paprastai, skaniai ir nebrangiai paruošti pietums: receptai su nuotraukomis Tiršta vištienos sriuba

Pradžia

Žinoma, kiekviena namų šeimininkė beveik kasdien apgalvoja savo šeimos meniu. Pusryčiai, pietūs ir vakarienė yra neatsiejama kiekvieno žmogaus gyvenimo dalis. Kūno sveikata visiškai priklauso nuo maisto ir mitybos kokybės. Kaip žinia, pusryčiams galima valgyti ką tik žmogus nori, vakarienė turi būti lengva, tačiau kokie turi būti pietūs ir ką labiau tiktų ruošti šiam laikui?

Tinkamai subalansuota mityba leidžia žmogui atrodyti gerai ir išvengti daugelio ligų. Juk jau žinoma, kad maistas leidžia pasisemti energijos, o tai gali padidinti darbingumą ir tuo pačiu jaustis gerai.

Tačiau be to, svarbus dalykas kasdieniame gyvenime yra pietų patiekalų paruošimo greitis. Iš paprastų produktų galite paruošti daugybę kulinarinių gėrybių, kurios bus visiškai kitokios, bet sveikos ir skanios. Pietums žmogus turi valgyti karštą maistą.

Sriubas galite virti bet kuriame sultinyje, tai yra mėsos, žuvies ar daržovių. Čia svarbiausia atsižvelgti į produktų derinį ir artimųjų pageidavimus. Greiti pietūs kartais pasirodo patys skaniausi. Jei yra tam tikra dieta, greičiausiai maisto produktuose yra išimčių, todėl į viską reikia atsižvelgti.

Maisto gaminimas neturi varginti, o atvirkščiai – šeimininkei tai turėtų būti malonumas. Tai nėra sunku pasiekti. Pirma, tereikia ramiai susėsti ir, atsižvelgiant į visus norus ir skonį, sukurti pilną meniu šeimai. Juk yra žmonių, kurie nemėgsta aštraus maisto ar perkeptų svogūnų.

Daugeliui žmonių rūpi, ką pietums pagaminti greitai ir skaniai, todėl stenkitės naudoti daugiau daržovių. Jie prisotins maistą reikalingais vitaminais ir visam organizmui būtinomis maistinėmis medžiagomis. Tai padės atkurti jėgas, pagerins virškinimą ir kitus medžiagų apykaitos procesus.

Daugelis namų šeimininkių pietums ruošia lengvą sriubą, kurioje nėra daug kalorijų, paprastai tokie patiekalai įtraukiami į svorio metimo dietą. Jei kalbėsime apie sotesnius pietus, neapsieisite be mėsos sultinio.

Ką greitai, paprastai ir nebrangiai paruošti pietums, receptai su nuotraukomis suteikia teisę pasirinkti kiekvienai šeimininkei. Be to, nuotrauka gali parodyti paruošto kulinarinio šedevro rezultatą. Šis procesas ypač svarbus pradedantiesiems virėjams. Galų gale, žingsnis po žingsnio instrukcijos leidžia nurodyti kiekvieną žingsnį, kuris yra toks reikalingas pradedantiesiems.

Šiandien daugelis žmonių yra pasinėrę į kasdienius darbus, o kai kuriems tenka dirbti net ir savaitgaliais. Būtent todėl daugeliui toks svarbus patiekalų paprastumas ir greitas jų paruošimas. Produktai šiandien yra labai prieinami, todėl belieka sugalvoti ar pasirinkti receptus pagal savo skonį.

Tinkama mityba ne tik užtikrins gerą figūrą ir virškinimą, ji išgelbės žmogų nuo daugelio nemalonių ligų. Todėl sveikas maistas yra toks būtinas norint išlaikyti pagrindinius organizmo mitybos principus.
Jei žmogus praranda savo įprastos mitybos ritmą ir praleidžia pietus (tai labai svarbu), tai gali sukelti daugybę nemalonių problemų. Net jei buvo laikomasi dietų, o valgytas maistas buvo visiškai sveikas ir teisingas, čia labai svarbus argumentas yra laikas ir dieta. Pietus turi sudaryti karšti patiekalai, o maistas patiekiamas kiekvieną dieną tuo pačiu metu. Priešingu atveju negalima išvengti virškinimo trakto sutrikimų.

Yra nuomonė, kad pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis. Tačiau pietūs yra vienodai svarbūs.

Po pietų jėgų stoka daro savo: žmogus praranda koncentraciją, tampa mieguistas, gali net pykinti. Taip atsitinka, jei organizmas kalorijų gauna viršijant normą (daugiau nei 800).

Turite teisingai susiplanuoti savo dienos meniu, kad išvengtumėte persivalgymo. Didelis angliavandenių suvartojimas skatina organizmą gaminti serotoniną – cheminę medžiagą, sukeliančią mieguistumą.

Salotos labai tinka lengviems pietų užkandžiams. Majonezo padažo geriau vengti, kad nepakenktumėte figūrai. Salotos su pomidorais ir raudonaisiais pipirais turi didelę maistinę vertę.

Tyrimai rodo, kad skumbrėje, silkėje ir sardinėse yra daug riebalų rūgščių. Todėl šiuos produktus taip pat patartina įtraukti į pietų racioną.

Žuvies valgymas apsaugo nuo daugelio ligų, įskaitant širdies ligas. Riebios, daug baltymų turinčios jūros gėrybės taip pat turi priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti sergant artritu.

Sriuba yra puikus pietų patiekalas, nes ji šildo, maistinga ir nekaloringa.

Ankštiniai augalai, tokie kaip pupelės ir žirniai, yra turtingi baltymų šaltiniai. Be to, juose yra tirpių skaidulų, kurios užtikrina gyvybinę „draugiškų bakterijų“, saugančių žarnyną nuo infekcijos, veiklą. Ankštiniai augalai naudingi širdžiai, nes padeda pašalinti iš organizmo cholesterolį.

Kuskusas yra puikus angliavandenių šaltinis. Jis greitai išsipučia skrandyje, sukeldamas pilnumo jausmą. Mažo kaloringumo grūdai virsta gliukoze lėčiau nei rafinuoti angliavandeniai, taip skatinant energiją, o ne vangumą.

Greiti pietūs – paruoškite skanius ir paprastus patiekalus

Jūsų dėmesiui pristatome patiekalų iš paprastų ingredientų receptus. Jie puikiai tinka, kad visi šeimos nariai po vakarienės būtų sotūs.

Ir nėra nieko blogo tame, kad jie ruošiami paskubomis, atvirkščiai, yra tik privalumai – nuo ​​maisto gaminimo išlaisvintą laiką galima skirti sau, pasivaikščiojimui su vyru ir vaikais parke ar tiesiog; skaityti įdomią knygą. Variantų, žinoma, yra daug.

Tiršta vištienos sriuba

• 500 g vištienos šlaunelių, supjaustytų mažais gabalėliais;
• 40 ml sezamo aliejaus;
• 200 g morkų, supjaustytų įstrižai;
• 1 litras nesūdyto sultinio;
• 200 g smulkiai pjaustytų jauno svogūno;
• 3 didelių šakelių čiobrelių;
• 1 puodelis šaldytų žaliųjų žirnelių (atšildytų);
• 200 g plėšytų romaninių salotų lapų;
• 10 g valgomosios druskos;
• 1 didelė ryšelis šviežiai kapotų petražolių.

Pupelės su šonine

• 10 g pipirų mišinio;
• 300 g rukolos;
• 4 šoninės juostelės, perpjautos per pusę;
• 15 ml aliejaus;
• 1 skardinė pupelių (nupilama ir nuplaunama);
• 10 g smulkios druskos;
• 3 sutrintos česnako skiltelės;
• 0,5 laimo (sultys).

Lašiša su bulvėmis orkaitėje

• 5 vidutinės bulvės, supjaustytos labai plonais griežinėliais;
• 40 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 10 g pipirų mišinio;
• 2 lašišos filė, nuvalyta;
• 10 g smulkios druskos;
• 1 pusės didelio apelsino;
• 1 pusė citrinos.

Vištienos filė su grybais ir saldžiaisiais pipirais

• 500 g vištienos filė, supjaustyta plonomis juostelėmis;
• 10 g maltų kmynų;
• 10 g čili miltelių;
• 10 g druskos;
• 10 g pipirų mišinio;
• 20 ml sezamo aliejaus;
• 1 saldžiosios raudonosios paprikos, supjaustytos juostelėmis;
• 1 nedidelis svogūnas, supjaustytas žiedais;
• 300 g kubeliais pjaustytų pievagrybių;
• 15 ml laimo sulčių;
• 60 g čederio sūrio.

Vištiena su citrina ir šparagais folijoje

• 6 vištienos šlaunelių;
• 1 didelė šparagų krūva;
• 1 citrina;
• 10 g susmulkinto česnako;
• 60 ml lydyto sviesto;
• 15 g Provanso žolelių;
• 10 g druskos;
• 10 g pipirų mišinio.

Lengva sriuba su špinatais ir lęšiais

• 3 arbatinių šaukštelių saulėgrąžų aliejaus;
• 2 nuluptos ir susmulkintos morkos;
• 2 salierų stiebeliai, supjaustyti kubeliais;
• 1 kubeliais pjaustytas svogūnas;
• 3 skiltelės česnako, susmulkintos;
• 20 g kmynų;
• 15 g kalendros;
• 10 g maltų raudonųjų pipirų;
• 1 žiupsnelio pipirų mišinio;
• 5 g druskos;
• 3 didelių kubeliais pjaustytų pomidorų su sultimis;
• 1 puodelis nuplautų lęšių;
• 20 g šviežių čiobrelių;
• 500 ml daržovių sultinio;
• 200 g špinatų lapelių.

Karibų Cobb salotos

• 300 g vištienos krūtinėlės;
• 2 mangai, nulupti ir plonais griežinėliais;
• 2 arbatinių šaukštelių šviežių laimo sulčių;
• 1 ryšelis šviežių romaninių salotų;
• 1 didelė saldžioji raudonoji paprika;
• 60 g tarkuotų morkų;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos;
• žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.

Ugninis aštrus kuskusas su bulvėmis

• 3 žalios paprikos;
• 10 bulvių, nuluptų ir supjaustytų dideliais kubeliais;
• druskos pagal skonį;
• 10 g ciberžolės miltelių;
• 10 g sausos kalendros;
• 10 g šaukšto malto čili pipiro;
• 40 g kepto kuskuso;
• 60 ml bet kokio aliejaus;
• 40 ml vandens.

Pietūs naudojant multivarką – greiti ir patogu

Gaminimas lėtoje viryklėje paprastai užtrunka, tačiau pats paruošimas trunka tik kelias minutes. Tai paprasta ir patogu. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sudėti ingredientus ir nustatyti laikmatį.

Vištiena su medumi ir sezamo sėklomis

• 1 nedidelis svogūnas, supjaustytas kubeliais;
• 2 susmulkintų česnako skiltelių;
• 100 ml medaus;
• 50 ml sojos padažo;
• 30 g kečupo;
• 40 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 10 g kapotų aitriųjų pipirų;
• 6 vištienos šlaunelės be odos;
• 5 g smulkios valgomosios druskos;
• 5 g pipirų mišinio;
• 1 plonais griežinėliais pjaustytas žalias svogūnas;
• sezamo sėklų papuošimui.

Lašiša lėtoje viryklėje

• 240 ml daržovių sultinio;
• 1 nedidelio pjaustyto svogūno;
• 1 sutrintos česnako skiltelės;
• 4 pievagrybiai, supjaustyti griežinėliais;
• 20 ml sojos padažo;
• pusės susmulkinto čili pipiro;
• 15 g margarino;
• 10 g čili miltelių;
• 80 g ryžių;
• 20 ml citrinos sulčių;
• 150 g lašišos filė.

Tuno troškinys

• 10 g česnako prieskonių;
• 2 skardinės konservuotų tunų (nusausintų);
• 6 kapotų ir kietai virtų kiaušinių;
• 200 ml riebios grietinėlės;
• 50 ml majonezo;
• 10 g svogūnų prieskonių;
• 150 g kubeliais pjaustytų salierų;
• 300 g susmulkintų bulvių traškučių.

Gero apetito visai jūsų šeimai!

Kitas skanių pietų patiekalas gali būti paruoštas naudojant receptą iš šio vaizdo įrašo.

Ką greitai ir skaniai paruošti pietums iš paprastų ingredientų

Kaip dažniausiai pietaujate? Bėgti-bėgti, sumuštinis su dešra ar šokoladu? Tuo tarpu laukia dar visa diena, reikia daug nuveikti, tad maistas turėtų būti visavertis, sotus ir bent iš dalies sveikas!

Tačiau nuolatinio laiko spaudimo metu retai tam skiriame laiko... Ir tada prasideda skrandžio, tulžies, kasos problemos. Sutikite, toks laiko taupymas atsigręžia.

Tuo pačiu metu tai sveika ir teikia pasitenkinimo – tai ne visada ilga ir sunku! Yra daug paprastų patiekalų, kurių aktyvaus gaminimo laikas sutrumpėja iki 10-15 minučių.

Mūsų pasirinkimą sudaro būtent tokie receptai ir siekiama, kad nebegalvotumėte, ką greitai ir skaniai pagaminti pietums iš paprastų ingredientų! Juk paskutinis veiksnys taip pat turi didelę reikšmę. Pirma, ne visi turi prieigą prie aukštos kokybės mėsos, brangių žuvų ir jūros gėrybių rūšių. Antra, pastaruoju metu mus nuvilia naujos tendencijos ir pamirštame paprastus ir labai sveikus produktus.

Ką greitai, paprastai ir nebrangiai paruošti pietums - receptai su nuotraukomis

Kiaušiniai yra geras pagrindas daugeliui patiekalų bet kokiam patiekalui. Bet dėl ​​paruošimo greičio jie dažniausiai naudojami pusryčiams ar pietums. Jie yra sveiki ir skanūs visomis formomis.

Norint skanaus omleto su daržovėmis, reikia šių produktų:

• 4 vidutinio dydžio vištienos kiaušiniai
• 8 valg. pienas arba grietinėlė ne daugiau kaip 10% riebumo
• 2 žiupsneliai druskos
• 15 gramų sviesto
• 120-150 gramų bet kokių šviežių arba virtų daržovių

Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Šakute arba įprastu plaktuvu sumaišykite kiaušinius su pienu/grietinėle ir druska. Į keptuvę supilkite kiaušinių mišinį.

Uždenkite dangčiu ir virkite tris minutes ant vidutinės ugnies. Tada dar tris minutes ant mažiausios ugnies, tada išjunkite dujas ir leiskite omletui užvirti dar dvi minutes.

Tada perkelkite į lėkštę. Ant vienos omleto pusės sudėkite paruoštas daržoves. Pavyzdžiui, švieži vyšniniai pomidorai, perpjauti per pusę, virtos arba marinuotos šparaginės pupelės, ploni šviežių svogūnų griežinėliai, salotos, bazilikas ar kiti žalumynai. Uždenkite kita omleto puse. Arba galite tiesiog valgyti kartu, nedėdami daržovių ant omleto.

1. Varškės troškinys - 2 variantai

Šis varškės troškinys bus geras pietų variantas tiems, kurie mėgsta valgyti baltyminį maistą vidury dienos, laikosi sveikos mitybos ar laikinai laikosi dietos. Patiekalas pasirodo sotus, skanus, sveikas ir vidutiniškai kaloringas. Tokiu atveju orkaitė atliks pagrindinį darbą už jus, tereikia sumaišyti visus ingredientus iki vientisos masės.

Troškinimui reikalingi produktai:

• 200 gramų varškės (jei svarbus kalorijų kiekis, rinkitės produktą, kurio riebumas ne didesnis kaip 0-3%)
• 2 kiaušiniai
• 2 valg. manų kruopos (manų kruopos, ne košė)
• 2 valg. miltų

Be to, galite pridėti:

• 1 valgomasis šaukštas. bet kokių džiovintų vaisių
• 1 valgomasis šaukštas. bet kokie riešutai
• vanilino pagal skonį
• cukraus pagal skonį (jei nesilaikote dietos)

Nesaldintai versijai:

• žiupsnelis druskos
• bet kokių prieskonių pagal skonį

Į varškę įmuškite kiaušinius ir šaukštu išmaišykite. Suberkite manų kruopas ir miltus, vėl gerai išmaišykite.

Jei norite dėti džiovintų vaisių (razinų, džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų, datulių), pamerkite į verdantį vandenį bent 5-10 minučių, o paskui susmulkinkite peiliu.

Riešutus taip pat reikia susmulkinti peiliu. Galite paimti graikinius riešutus, lazdyno riešutus, anakardžius, migdolus, lazdyno riešutus, pistacijas, žemės riešutus.

Nesaldiems variantams galite naudoti bet kokius maltus pipirus (baltuosius, raudonuosius, rožinius, žaliuosius, juoduosius, kvapniuosius pipirus, kajeno pipirus, citriną, česnaką), kalendras, rozmarinus, čiobrelius, suneli apynius ir kitus prieskonius.

Varškės masę sumaišykite su pasirinktu priedu. Dėkite į formą, išteptą plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir pabarstytą džiūvėsėliais (jei silikoninė, tai barstyti nereikia). Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.

Pupelės yra puikus augalinių baltymų šaltinis! Jame yra daug skaidulų, vitaminų ir mineralų. Į jį verta atkreipti dėmesį dėl mažo kaloringumo. Pupelių patiekalai rudenį puikiai palaikys organizmą, taps tinkamos mitybos pagrindu, padės paįvairinti valgiaraštį dietos metu.

Norėdami paruošti pupeles pomidorų padaže, jums reikės šio produktų sąrašo:

• 400 gramų virtų (arba konservuotų) pupelių
• 2 dideli arba 3 vidutiniai pomidorai
• 1 morka
• 1 svogūnas
• 1-2 skiltelės česnako
• šiek tiek filtruoto vandens
• druskos ir prieskonių pagal skonį
• žalias
• augalinis aliejus

Išvalytame augaliniame aliejuje pakepinkite smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną iki auksinės spalvos. Į jį suberkite tokiu pat formatu pjaustytas morkas ir maišydami kartu pakepinkite apie tris minutes.

Nulupkite pomidorus. Jei tam naudosite šaldytus pomidorus, odelė labai greitai nusilups, tereikia minutę palaikyti po vandeniu. Jei odą sunku pašalinti, kiekvieną bandinį perpjaukite per pusę, sutarkuokite, o odą išmeskite. Vietoj trintuvės galite naudoti trintuvą, į jį įmušdami pomidorus.

Pomidorų mišinį supilkite į svogūnus ir morkas ir troškinkite ant vidutinės ugnies. Čia sudėkite virtas/konservuotas pupeles. Jei reikia, įpilkite vandens (sutelkite dėmesį į tai, kokios konsistencijos norite gauti). Suberkite druską, prieskonius, suberkite peiliu susmulkintą česnaką. Troškinkite uždengę 10 minučių. Pabarstykite gatavą patiekalą žolelėmis.

Pieniškos sriubos, skirtingai nei įprastos, populiarios ne tik tarp suaugusiųjų, bet ir tarp vaikų. Todėl ši parinktis bus optimalus sprendimas visai šeimai. O jei jam perkate įdomios formos makaronus, vaikai paprašys papildomos porcijos!

Makaronų sriubos su pienu ingredientai:

• 500 ml bet kokio riebumo pieno
• 100 gramų makaronų (galite naudoti ir spagečius)
• vandens makaronams virti
• 30 gramų sviesto
• 3 valg. (arba pagal skonį) cukraus
• 0,5 šaukštelio druskos

Makaronus išvirkite, kol beveik iškeps standartiniu būdu – suberkite į verdantį vandenį kartu su druska, virkite maišydami. Tada, kai makaronai bus beveik paruošti, nusausinkite juos kiaurasamtyje ir nuplaukite.

Padėkite pieną ant ugnies ir užvirinkite. Čia sudėkite makaronus, sviestą ir cukrų, reguliuodami kiekį pagal savo skonį. Pieną vėl užvirinkite, pavirkite apie penkias minutes, išjunkite dujas. Pasiruošę!

1. Marinuota vištienos filė

Su vištienos krūtinėlėmis galite eksperimentuoti be galo! Patiekalų galima sugalvoti labai daug – ir dietinių, ir kaloringų, ir šventinių, ir kasdienių. Vienas greičiausių ir lengviausių receptų – majoneze marinuota vištienos krūtinėlė.

Šiam patiekalui reikia minimalių ingredientų:

• 2 vištienos krūtinėlės filė (arba 1 visa krūtinėlė)
• 2-3 v.š. majonezas (alyvuogių ir Provanso majonezas)
• 2-3 v.š. grietinė 15-25% riebumo
• druskos pagal skonį
• prieskoniai pagal pageidavimą
• žalumynai patiekiant

Vištienos krūtinėlės filė supjaustykite bet kokiu formatu, pavyzdžiui, kubeliais ar kubeliais. Dedame į keptuvę (nereikia patepti jokiais riebalais). Nusiųskite jai majonezo. Kruopščiai išmaišykite. Uždenkite dangčiu ir palikite marinuotis pusvalandžiui.

Įjunkite dujas, kepkite ant vidutinės ugnies 10 minučių, retkarčiais pamaišydami šaukštu (kepimo aliejaus pilti nereikia!). Įpilkite grietinės, druskos ir prieskonių pagal skonį. Išmaišykite ir virkite dar 10 minučių. Jei norite traškesnio varianto, šiek tiek padidinkite ugnį. Jei norite gauti padažą (padažą), priešingai, sumažinkite ugnį.

Galite valgyti atskirai arba galite valgyti su bet kokiu garnyru, gausiai pabarstę žolelėmis.

Paprasti receptai kiekvienai dienai iš paprastų produktų

Tarp pusgaminių ne visi yra kenksmingi ir kaloringi. Ryškiausias pavyzdys – šaldytų daržovių mišinys, kurį galima naudoti kaip įvairių sriubų, troškinių (tiek daržovių, tiek mėsos), šiltų salotų pagrindą. Galite pasirinkti bet kokį šaldytą mišinį, atsižvelgdami į jūsų šeimos skonį. Į kompoziciją gali būti įtraukti žiediniai arba Briuselio kopūstai, brokoliai, cukinijos, morkos, svogūnai, česnakai, šparaginės pupelės, žalieji žirneliai.

Daržovių sriubai reikės:

• 400 gramų (1 pakuotė) šaldytų daržovių asorti
• 2 didelės arba 3 vidutinės bulvės
• 1 didelis svogūnas
• 1 nedidelė morka
• pora česnako skiltelių
• filtruoto vandens
• augalinis aliejus kepimui
• grietinės padažui
• lauro lapas
• druskos ir prieskonių pagal skonį

Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais ir sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Po 10 minučių supilkite šaldytų daržovių mišinį.

Keptuvėje pakepinkite svogūną, suberkite tarkuotas morkas ir susmulkintą česnaką, kartu pakepinkite tris-keturias minutes.

Praėjus 10 minučių nuo daržovių pradžios, į sultinį suberkite kepsnį, druską, prieskonius ir lauro lapus. Virinama tris minutes. Sriuba paruošta! Dalimis pagardinkite grietine.

Stiklainis troškinio šaldytuve yra išsigelbėjimas daugeliu atvejų. Galite tiesiog atidaryti jį bulvėms, bet kokiai košei ar makaronams. Arba su juo galite pasigaminti salotas, troškinį, sriubą ar, vėlgi, makaronus. Paprasta, skanu ir labai soti!

Maisto gaminimui jums reikės produktų tokiomis proporcijomis:

• 200 gramų bet kokių makaronų
• 1 skardinė (400 gramų) troškintos mėsos
• 1 svogūnas
• 3-4 skiltelės česnako
• druskos ir prieskonių pagal skonį

Makaronus išvirkite įprastu būdu pasūdytame vandenyje. Tuo pačiu metu pakepinkite svogūną ir suberkite į jį česnaką. Atidarykite troškinio skardinę. Nugriebkite viršutinius riebalus ir išmeskite. Likusį turinį sudėkite ant lentos ir supjaustykite patogiu formatu. Troškinį nusiųskite į svogūnus ir česnakus. Pasūdykite ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais. Kepkite kartu 3-5 minutes ant stiprios ugnies. Kepimą sumaišykite su virtais makaronais, gerai išmaišykite.

Špinatai yra maistingas žalias! O bet kokios salotos su juo jau pasmerktos būti laikomos sveikomis. O jei pridedamuose ingredientuose dar yra vitaminų, tai pietūs bus sotūs visomis prasmėmis!

Salotoms paruoškite:

• 150 gramų šviežių špinatų
• 3 virtos bulvės
• 3 virti kiaušiniai
• 1 saldžiarūgštis obuolys
• 1 citrina (žievelė ir sultys)
• 5 valg. majonezo arba pagal skonį
• ¼ raudonojo svogūno arba ryšelio žaliųjų svogūnų

Bulves, kiaušinius, obuolį ir raudonąjį svogūną supjaustykite bet kokiu patogiu formatu, pavyzdžiui, skiltelėmis ir plunksnomis. Suberkite špinatus (visus lapus arba susmulkintus/plėšytus rankomis). Išmaišykite.

Paruoškite padažą sumaišydami majonezą, citrinos žievelę ir sultis, druską ir, jei norite, prieskonius. Gautu padažu užpilkite salotų dubenėlio turinį.

Lavašo suktinukai – puikus užkandžių pasirinkimas tiek šventėms, tiek kasdieniams pietums, nes įdarus galima keisti kiekvieną kartą!

Žuvies versijai paruoškite:

• 2 ploni armėniški lavašai, po 100 gramų
• 4-5 v.š. l. grietinės (galima pakeisti majonezu)
• 0,5 šaukštelio. garstyčių
• 200-250 gramų (1 skardinė) žuvies konservų
• 120 gramų kieto sūrio
• prieskoniai pagal skonį
• bet kokie žalumynai

Sudėkite pita duoną vieną ant kitos. Visą paviršių patepkite grietinės ir garstyčių mišiniu. Iš konservų nupilkite aliejaus perteklių, sutrinkite šakute ir dėkite ant grietinės sluoksnio. Ant viršaus pabarstykite stambiai tarkuotą sūrį, prieskonius ir žoleles. Susukite į ritinį. Palikite 20-30 minučių, kad įsigertų.

Pasirinkite bet kurį variantą, nes dabar jūs žinote iš paprastų produktų!

Pasakykite ačiū už straipsnį 1

Prenumeruokite mūsų kanalą Yandex.Zen!

Pietūs – tai kasdienis valgis, leidžiantis papildyti vertingų vitaminų ir mikroelementų atsargas. Reguliarus jo atsisakymas gali sutrikdyti virškinamojo trakto veiklą. Tuo pačiu metu per tankus maistas apkrauna širdies ir kraujagyslių sistemą, o tai daro ne mažiau žalos žmogaus sveikatai. Todėl mitybos specialistai priėjo prie išvados, kad norint išlaikyti puikią sveikatą, reikia tinkamai ir subalansuotai maitintis. Šiandienos straipsnyje mes jums pasakysime, kaip ir ką gaminti pietums.

Teisingiausiais ir sveikiausiais laikomi kompleksiniai pietūs, susidedantys iš trijų komponentų – karštos sriubos, antrojo ir trečiojo patiekalų. Racionaliai žiūrint į jo paruošimą, visas procesas neužima tiek daug laiko, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Pavyzdžiui, norint virti grybų, vegetarišką sūrį, daržovių ar vištienos sriubą, jums prireiks ne daugiau kaip keturiasdešimt penkių minučių.

Antrasis dažniausiai susideda iš mėsos arba žuvies patiekalo, kurį papildo skanus garnyras. Puikus pasirinkimas sotiems pietums būtų grikiai su pievagrybiais arba jūriniai makaronai. Jei turite šiek tiek daugiau laisvo laiko, galite išsikepti žuvies ar vištienos filė.

Kalbant apie trečiąjį, jo vaidmuo tenka juodajai arbatai, kompotui, vaisių sultims ar želė. Išsiaiškinę, ką valgyti pietums, galite pereiti prie tų, kurie geriausiai tinka dienos valgiui.

Grybų sriuba su lydytu sūriu

Šis lengvas ir skanus patiekalas puikiai tiks šeimos vakarienei. Jis ruošiamas iš paprastų ir nebrangių ingredientų, o pats procesas užtrunka minimaliai. Norėdami išvirti šią sriubą, jums reikės:

• Lydytas sūris.
• 250 gramų pievagrybių.
• 2 bulves.
• Didelis svogūnas.
• Vidutinė morka.
• 2 dideli šaukštai plonų vermišelių.
• Druska, žalumynai, juodieji pipirai, augalinis aliejus ir baltos duonos skrebučiai.

Šis receptas itin paprastas, todėl tikrai sudomins tuos, kurie dar neapsisprendė, ką šiandien valgyti pietums. Keptuvėje, užpildytoje dviem litrais verdančio vandens, pakepinkite svogūnus, morkas ir grybus. Ten sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir viską kartu virkite, kol daržovės suminkštės. Tada lydytas sūris, įsitikinkite, kad jis visiškai ištirps verdančiame sultinyje, ir vermišeliai siunčiami į bendrą keptuvę. Visa tai pasūdoma, pabarstoma smulkintomis žolelėmis. Patiekite paruoštą iš baltos duonos.

Navy makaronai

Šis patiekalas pasirodo labai skanus ir patenkinamas. Jis ruošiamas iš paprastų produktų, kuriems nereikia ilgalaikio terminio apdorojimo. Todėl jį tikrai įvertins jaunos šeimininkės, nežinančios, ką valgyti pietums. Norėdami gaminti makaronus, jums reikės:

• 300 gramų maltos mėsos.
• Didelis svogūnas.
• 400 gramų makaronų.
• 2 dideli šaukštai pomidorų pastos.
• Druska, šviežiai malti pipirai ir augalinis aliejus.

Išsiaiškinę, ką valgyti pietums, turite tiksliai suprasti, kaip jį paruošti. Turite pradėti procesą apdorojant makaronus. Jie dedami į puodą su pasūdytu verdančiu vandeniu ir paliekami troškintis ant silpnos ugnies. Kol jie kepa, galite dirbti su likusiais ingredientais. Į keptuvę su įkaitintais augaliniais riebalais suberkite susmulkintą svogūną ir pakepinkite. Kai tik apskrus, suberkite maltą mėsą, druską ir pipirus. Po dešimties minučių ten siunčiama pomidorų pasta ir virti makaronai. Visa tai kaitinama ant silpnos ugnies ir nukeliama nuo viryklės.

Vištienos makaronų sriuba

Šis receptas tikrai bus įdomus jaunoms moterims, kurios galvoja, ką valgyti pietums laikantis dietos. Patiekalas, paruoštas naudojant jį, turi gana mažai kalorijų. Kartu yra visų reikalingų vitaminų ir mikroelementų bei puikiai numalšina alkio jausmą. Norėdami išvirti šią sriubą, jums reikės:

• ¼ vištienos skerdenos.
• 4 bulves.
• Vidutinė lemputė.
• Maža morka.
• Sauja plonų vermišelių.
• Druska ir šviežios žolelės.

Nuplaunama vištiena užpilama šaltu vandeniu ir dedama ant viryklės. Kai tik skystis pradeda virti, pašalinkite susidariusias putas ir sumažinkite ugnį. Paruošta mėsa išimama iš sultinio ir atskiriama nuo kaulų. Iš karto po to į keptuvę dedamos tarkuotos morkos, susmulkinti svogūnai ir pjaustytos bulvės. Įberkite šiek tiek druskos ir virkite, kol daržovės suminkštės. Į beveik gatavą sriubą suberkite vermišelius ir mėsos gabalėlius, o po penkių minučių nukelkite keptuvę nuo ugnies. Prieš patiekiant patiekalas apibarstomas šviežiomis žolelėmis.

Vištienos kotletai

Šis greitai paruošiamas patiekalas bus tikras atradimas tiems, kurie dar neapsisprendė, ką valgyti pietums. Turite eiti į parduotuvę, jei namuose neturite šių produktų:

• 1,5 vnt. vištienos filė.
• 150 gramų duonos.
• ½ stiklinės pieno.
• Česnako skiltelė.
• Mažas svogūnas.
• Druska ir žolelės.

Nuplauta filė sumalama mėsmale kartu su duona, česnaku ir svogūnais. Į gautą faršą dedama druska, pienas ir žolelės. Viską gerai išmaišykite, suformuokite kotletus ir troškinkite juos karštoje keptuvėje.

Salotos su vištiena ir daržovėmis

Šis receptas tikrai pravers tiems, kurie dar nežino, ką valgyti pietums darbe. Šias salotas galima paruošti ir išvakarėse, o ryte jas tiesiog įdėti į dubenį ir pasiimti su savimi į biurą. Norėdami jį sukurti, jums reikės:

• 250 gramų virtos vištienos filė.
• Šviežias agurkas.
• 200 gramų kaliaropių.
• Virtos morkos.
• 60 gramų konservuotų žirnelių.
• Garstyčių milteliai, augalinis aliejus ir pusės citrinos sultys.

Visi ingredientai supjaustomi nedideliais kubeliais, dedami į vieną dubenį ir pagardinami druska. Visa tai pagardinta padažu iš garstyčių, augalinio aliejaus ir citrinos sulčių. Paruoštos salotos kruopščiai išmaišomos ir patiekiamos.

Frittata su pomidorais ir pupelėmis

Šį skanų, miglotai omletą primenantį patiekalą tikrai įvertins tie, kurie galvoja, ką valgyti pietums biure. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 2 puodeliai pjaustytų pomidorų.
• 8 kiaušiniai.
• Stiklinė konservuotų juodųjų arba raudonųjų pupelių.
• 60 gramų mocarelos.
• Šaukštas alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų ir baziliko.

Į didelį dubenį sumuškite kiaušinius ir gerai suplakite. Tada jie pasūdomi, apibarstomi smulkintu baziliku, pabarstomi pipirais ir atidedami. Įkaitintu alyvuogių aliejumi pateptoje keptuvėje lengvai apkepkite pomidorus ir pupeles. Tada viską užpilame plaktais kiaušiniais, papuošiame mocarelos gabalėliais, uždengiame dangčiu ir troškiname ant silpnos ugnies apie dvidešimt minučių.

Vegetariškas sumuštinis

Šis receptas bus naudingas tiems, kurie šiandien dar neapsisprendė, ką valgyti pietums biure neišėjus iš darbo vietos. Norėdami žaisti, jums reikės:

• 2 riekelės viso grūdo duonos.
• 3 griežinėliai agurko.
• 2 dideli šaukštai humuso.
• 2 ploni pomidorų griežinėliai.
• 3 avokado griežinėliai.
• ¼ puodelio tarkuotų morkų ir bet kokių daigų.

Džiovinta duona užtepama humusu. Daržovės ant viršaus dedamos sluoksniais atsitiktine tvarka. Visa tai uždengiama antruoju duonos gabalėliu ir patiekiama į stalą.

Daržovių troškinys

Šis lengvas vegetariškas patiekalas bus tikras atradimas tiems, kurie dar neapsisprendė, ką geriausia valgyti pietums ir nepriaugti svorio. Šis troškinys yra gana nekaloringas, jį galima ruošti ne tik vasarą, bet ir žiemą. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• 2 cukinijos.
• Vidutinė lemputė.
• 2 paprikos.
• Baklažanai.
• 2 skiltelės česnako.
• 200 gramų konservuotų pomidorų.
• 2/3 stiklinės sultinio.
• 75 mililitrai baltojo vyno.
• Alyvuogių aliejus, druska ir Provanso žolelės.

Į keptuvę su įkaitintais augaliniais riebalais suberkite susmulkintą svogūną ir susmulkintą česnaką. Po poros minučių sudėkite likusias daržoves, iš anksto supjaustytas dideliais gabalėliais. Visa tai užpilama vynu ir troškinama kiek mažiau nei ketvirtį valandos. Tada į keptuvę dedami pomidorai, druska ir Provanso žolelės. Viską gerai išmaišyti, pakaitinti ant silpnos ugnies ir nukelti nuo viryklės.

Ryžiai su daržovėmis

Šis įdomus ir gana sotus patiekalas paruošiamas labai greitai ir paprastai. Taigi jis tikrai pateks į kulinarijos knygą tų, kuriems rūpi, ką jie gali valgyti pietums. Norėdami pagaminti skanius ryžius su daržovėmis, jums reikės:

• po 200 gramų brokolių ir žiedinių kopūstų.
• Šaukštelis ciberžolės.
• 200 gramų ryžių.
• ½ arbatinio šaukštelio Provanso žolelių ir alyvuogių aliejaus.
• 10 gramų šviežių raudonųjų pipirų.
• Druska ir prieskoniai.

Iš anksto išvirti ryžiai kepami įkaitintuose augaliniuose riebaluose. Tada jis pagardinamas prieskoniais, druska, Provanso žolelėmis ir raudonaisiais pipirais. Po penkių minučių į bendrą keptuvę įmuškite žalią kiaušinį, brokolius ir žiedinius kopūstus. Visa tai troškinama septynias minutes, apibarstoma ciberžole, išmaišoma, pakaitinama ir nukeliama nuo viryklės.

Daržovių troškinys

Šis paprastas ir skanus patiekalas tikrai sudomins visus, kurie dar neapsisprendė, ką valgyti pietums. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 250 gramų cukinijų.
• 2 kiaušiniai.
• 400 gramų cukinijų.
• Didelis šaukštas grietinės.
• 150 gramų pomidorų.
• 100 mililitrų 0,5% pieno.
• 30 gramų sūrio.
• Druska, krapai ir prieskoniai.

Nuplautos daržovės supjaustomos plonais apskritimais ir išdėliojamos sluoksniais karščiui atsparia forma. Tada jie siunčiami į šiltą orkaitę ir kepami 200 laipsnių temperatūroje ketvirtį valandos. Praėjus nurodytam laikui, daržovės užpilamos išplaktais kiaušiniais, sumaišytais su pienu, grietine, smulkintais krapais, druska ir prieskoniais. Patiekalo viršų pabarstykite tarkuotu sūriu ir grąžinkite į orkaitę. Kepkite septynias minutes iki auksinės rudos spalvos.

Burokėlių salotos

Šis paprastas patiekalas puikiai tiks vegetariškiems pietums. Be to, galite pasigaminti iš anksto ir ryte pasiimti su savimi į darbą. Norėdami paruošti šias salotas, jums reikės:

• Pusė kilogramo burokėlių.
• 400 gramų šparaginių pupelių.
• Citrinų sultys, alyvuogių aliejus ir druska.

Nuplauti burokėliai suvyniojami į foliją ir kepami 200 laipsnių temperatūroje pusvalandį. Tada jis atvėsinamas, nulupamas, supjaustomas kubeliais ir dedamas į gilų dubenį. Ten taip pat dedamos šparaginės pupelės, anksčiau pakeptos įkaitintame alyvuogių aliejuje. Visa tai pasūdoma, apšlakstoma natūraliomis citrinos sultimis ir atsargiai išmaišoma.

Daržovių troškinys su grikiais

Šis sveikas patiekalas gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas. Todėl jį tikrai įvertins tie, kurie dar neapsisprendė, ką valgyti pietums neišėję iš darbo vietos. Šį troškinį galima ruošti išvakarėse, o išėjus iš namų tiesiog supakuoti į indą. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• Stiklinė grikių.
• Pora morkų.
• 5-6 vnt. Briuselio kopūstai.
• Pora vidutinių svogūnų.
• Druska, prieskoniai ir alyvuogių aliejus.

Iš anksto supjaustytos daržovės kepamos įkaitintais augaliniais riebalais pateptame puode. Po penkių minučių į juos dedama nuplautų grikių. Visa tai užpilama reikiamu kiekiu filtruoto vandens, įberiama druskos, pagardinama prieskoniais ir troškinama ant silpnos ugnies, kol dribsniai bus paruošti. Paprastai šio proceso trukmė neviršija dvidešimt penkių minučių.

Kopūstų kotletai

Patiekalas, paruoštas pagal žemiau aprašytą receptą, gali būti patiekiamas su šviežia grietine arba bet kokiu aštriu padažu. Jį sudaro beveik tik daržovės, o tai reiškia, kad jis pasirodo ne tik skanus, bet ir labai sveikas. Norėdami pagaminti šiuos kotletus, jums reikės:

• 250 gramų baltųjų kopūstų.
• 2 švieži vištienos kiaušiniai.
• 100 gramų svogūnų.
• 20 g manų kruopų.
• 100 gramų morkų.
• Druska, čiobreliai, malti pipirai ir alyvuogių aliejus.

Iš anksto nuplauti ir smulkiai susmulkinti kopūstai dedami į puodą, užpilami nedideliu kiekiu vandens ir siunčiami į viryklę. Visa tai pasūdoma ir kepama devynias minutes. Tada suminkštėjusi daržovė dedama į kiaurasamtį, visiškai atvėsinama ir sumaišoma su troškintais svogūnais ir morkomis. Į taip apdorotas daržoves dedama manų kruopos, žali vištienos kiaušiniai, čiobreliai, pipirai. Viską gerai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė. Iš gauto malto kopūsto drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius kotletukus ir kepkite juos ant grotelių po kelias minutes iš kiekvienos pusės. Gatavi produktai iš karto patiekiami ant stalo.

Visi mėgstame sočiai pavalgyti, tačiau kai trūksta laiko, dažnai gaminame greitai ir užkandame keliaudami. Šeimininkės ne visada turi pakankamai laiko sugalvoti, ką greitai ir skaniai paruošti pietums.
Jei norite pamaloninti savo šeimą ir draugus neįtikėtinais patiekalais, jums prireiks žinių apie produktus ir jų paruošimo būdus, kad sudarytumėte lengvą, įvairų pietų meniu.

Šioje skiltyje pateikiami geriausi receptai, kurie leis kasdien per kelias minutes paruošti įvairias vakarienes šeimai, kurios suteiks sotumo jausmą, daug energijos ir žvalumo.

Pirmieji patiekalai skaniems pietums

Tie, kurie pietums ieško kuo pamaloninti savo šeimą, gali drąsiai pasigaminti pirmąjį patiekalą, kuris suteiks sotumo ir bus lengvai paruošiamas.

Barščiai, sriubos, kopūstų sriuba daugelyje šeimų yra privaloma vaikų ir suaugusiųjų mitybos dalis, nes karštas skystas maistas padeda tinkamai virškinti, o šaltu oru šildo.

Daržovių ir žuvies sriubos daug laiko nereikalauja ir kitų rūšių pirmuosius patiekalus, jei mėsą paruošite iš anksto, atitirpinkite išvakarėse ir išvirsite sultinį. Tokiu atveju gaminimo procesas bus greitesnis nei tikėtasi pagal receptą.

Jei praleidote šią galimybę, norėdami greičiau kepti, supjaustykite mėsą į gabalus. Kol mėsa kepa, galite paruošti likusius ingredientus (grūdus, daržoves, žoleles, prieskonius), o tada viską išmaišyti. Ir jums nereikia sukti galvos, ką gaminti pietums.

Norėdami pagreitinti gaminimo procesą, į sriubą įdėkite makaronų ar kotletų, kad gautumėte papildomo skonio. Jei vis dar svarstote, ką skanaus išvirti pietums, tada mėsos kukulių sriuba bus puikus pasirinkimas pasisotinti. Svarbiausia iš anksto paruošti maltą mėsą.

Karštose ir šaltose sriubose, kopūstų sriuboje, barščiuose visada gausu organizmui naudingų vitaminų ir mineralų. Taigi neskubėkite ir ruoškite pirmuosius patiekalus iš visos širdies, kad patiktumėte savo šeimai.

Antrieji kursai

Antrasis patiekalas dažniausiai yra garnyras su mėsos, žuvies ar daržovių priedais. Prie garnyro dažnai įeina: košė iš įvairių grūdų rūšių, makaronai. Skanius pietus galima greitai ir paprastai paruošti ir iš bulvių, mėsos ar grybų troškinio. Geras pasirinkimas yra išvirti makaronus, pabarstyti juos tarkuotu sūriu ir žolelėmis ir puikus skanus patiekalas yra paruoštas.

Antrajam puikiai tiks troškintos ar įdarytos daržovės, užkepėlės, uždaryti arba atviri pyragėliai su įvairiais pikantiškais įdarais.

Puikus mėsos patiekalas bus kotletai, kukuliai, kukuliai, guliašas, taip pat karbonadai, kurie iškepa gana greitai. Iš veršienos bus nepaprastai skanus kepsnys. Atminkite, kad jautiena ir kiauliena kepama daug ilgiau nei vištiena.

Vegetarams ir žmonėms, kurie mėgsta lengvus pietus, šiame skyriuje rasite daržovių salotų receptus.

Desertai

Galvodami, kaip paruošti skanius pietus, turėkite omenyje desertą, kuris papildys jūsų pietų meniu. Yra daugybė receptų, kurie patiks visai jūsų šeimai. Mūsų svetainėje pateikiami vidutiniškai saldžių vaisių, uogų ir varškės pyragų receptai. Esame pasirengę sutaupyti Jūsų laiką ir pradžiuginti Jūsų šeimą.