Porsaan kylkiluita hunaja-sinappimarinadissa. Porsaan kylkiluita hunajakastikkeessa: kotitekoisia reseptejä. Porsaan kylkiluiden kypsentäminen hunaja-soijakastikkeessa uunissa

Kotiin

Ja resepti niiden valmistamiseksi hunajalla ja soijakastikkeella ilahduttaa yleensä kaikkia! Loppujen lopuksi ne tulevat ulos makean ja hapan kullanruskean kuoren kanssa ja herättävät välittömästi villin ruokahalun!

Resepti on hyvin yksinkertainen ja vähäisillä ainesosilla saat upean maukkaita, lasitettuja kylkiluita, joihin kätesi vetoaa! Valmista tämä ruokalaji miehelle, hän arvostaa ehdottomasti kulinaarisia ponnistelujasi. Tämä upea kuuma ruokalaji voidaan asettaa paitsi ruokapöytään, ruokkimaan koko perhettä, kunnes se on täynnä, vaan myös valmistaa lomaa varten.

Harkitse hunajaa ja soijakastiketta uunissa.

Ainesosat

Porsaan kylkiluut - 1 kg

Lasitteeseen:

Ketsuppi - 3 rkl. l.

Hunaja - 3 rkl. l.

Soijakastike - 3 rkl. l.

Grillikastike - 3 rkl. l.

Huomaa: Tästä tuotesarjasta tulee 3-4 annosta.

Kuinka keittää porsaan kylkiluita hunajalla

1. Valmista ensin liha: pese kylkiluut ja leikkaa ne paloiksi, mausta pippurilla ja suolalla.

2. Valmista marinadi hunajalla: sekoita hunaja, soijakastike, ketsuppi ja makea-hapan kastike. 3. Kaada marinadi lihan päälle ja laita jääkaappiin liottamaan vähintään tunniksi. Mitä pidempään kylkiluut marinoituvat, sitä maukkaampia niistä tulee.

Siksi on suositeltavaa tehdä tämä illalla ja jättää ne jääkaappiin yön yli.

4. Aseta kylkiluut tulenkestävälle pellille, sivele ne marinadikuorruteella ja laita tunniksi 180-200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

Porsaan kylkiluut hunajalla ja soijakastikkeella ovat erittäin maukkaita, kullanruskea, kiiltävä kuori. Tarjoile BBQ-kastikkeen, paistetun maissin tai tuorekasvissalaatin kanssa. Päällisen voi koristella millä tahansa hienonnetulla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Videoresepti porsaan kylkiluiden kypsentämiseen uunissa vihannesten kanssa
Ystävät, jos pidit reseptistä, äänestä sitä napsauttamalla sosiaalisen verkoston painikkeita. Älä myöskään unohda tilata uusia herkkuja. Odotan innolla palautettasi, minulle on erittäin tärkeää tietää mielipiteesi, tämä tekee blogista mielenkiintoisemman ja hyödyllisemmän. Olen iloinen nähdessäni sinut Tasty Cuisine -ryhmän osallistujien joukossa VKontaktessa.

Ystävällisin terveisin Lyubov Fedorova.
Porsaankylkiluut ovat klassikko faneille ja lihan ystäville. Paljastan reseptin yksinkertaisimmasta, mutta tunnusomaisesta ruoasta - porsaan kylkiluista hunajassa.

Tämä liharuoka on yksi herkullisimmista ja mielenkiintoisimmista. Porsaan kylkiluut ovat täysin halpa tuote. Kypsennyksen aikana niistä tulee aivan uskomattomia, mehukkaita, aromaattisia ja uskomattoman mureaa lihaa, joka irtoaa helposti luusta ja yksinkertaisesti sulaa suussa.

Luonnollisesti jokainen kotiäiti on keittänyt sianlihaa toistuvasti, jota voidaan pitää kulinaarisen alan "ruoanlaitto-asiantuntijoina". Siksi epäilemättä hienostunein ja vaativin gourmet arvostaa sianlihaa hunajakuorrutuksessa. Nykyään et tietenkään yllätä ketään sellaisella lihan ja hunajan yhdistelmällä. Tällä ruoalla on kuitenkin suuri ylivoima, sillä kaikki siinä on virheettömän täydellistä: karamellilasite, mausteinen sipuli valkosipulilla ja mehukas, murea, epätavallisen aromaattinen liha.

Voit tarjoilla näitä kylkiluita minkä kanssa tahansa: perunamuusin, spagetin, riisin ja jopa kaikenlaisten murojen kanssa. Kaikki lisukkeet liotetaan lihakastikkeessa ja saavat ainutlaatuisen aromin. Lisäksi paahdetut kylkiluut sopivat herkkunsa ansiosta hyvin puna- ja valkoviinin kanssa. Ja jos käytät mielikuvitustasi ja lisäät sianlihaan erilaisia ​​mausteita, saat joka kerta uuden ja maukkaan lopputuloksen. Tällainen alkuperäinen ruokalaji koristaa helposti minkä tahansa juhlapöydän ja miellyttää varmasti kaikkia läsnä olevia.

• Kaloripitoisuus per 100 g - 380 kcal.
• Annosten määrä - 2
• Kypsennysaika - 45 minuuttia

Ainesosat:

• Porsaan kylkiluut - 1 kg
• Sipulit - 1 kpl. (keskikokoinen)
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Hunaja - 2 rkl.
• Maustepippuriherneet - 6 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Jauhettu muskottipähkinä - 0,5 tl.
• Suola - maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Puhdistettu kasviöljy tai muu öljy - paistamiseen

Porsaan kylkiluiden kypsentäminen hunajassa

1. Pese porsaan kylkiluut juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa ne sitten osiin.

2. Aseta paistinpannu liedelle, lisää jalostettua kasvis- tai muuta öljyä ja kuumenna se korkealle. Lähetä sitten kylkiluut paistamaan korkeassa lämpötilassa, jotta ne muuttuvat nopeasti rapeiksi, jolloin voit säilyttää kaiken mehun.

3. Kuori sipulit ja valkosipulinkynnet, pese juoksevan veden alla, kuivaa ja leikkaa: sipuli neljännesrenkaiksi, valkosipuli pieniksi kuutioiksi.

4. Kun liha on ruskistunut, lisää sipulit ja valkosipuli pannulle.

5. Vähennä lämpöä kohtalaiseksi ja jatka paistamista, kunnes sipuli on läpikuultava. Mausta sitten liha jauhetulla mustapippurilla, muskottipähkinällä ja suolalla.

6. Aseta hunaja pannulle, se sulaa välittömästi. Sekoita tässä vaiheessa nopeasti kylkiluita niin, että ne peittyvät tasaisesti joka puolelta hunajakuorruteella.

Liharuokien valmistukseen on olemassa näennäisesti ja näkymättömästi reseptejä. Tiedetään, että avotulella paistettu tai uunissa paistettu liha säilyttää maksimaaliset ravintoaineet ja sitä suosittelevat useimmiten ravitsemusasiantuntijat. Siksi ehdotan paistettujen porsaan kylkiluiden kypsentämistä uunissa marinadissa, jotka täyttävät terveellisen ruoan vaatimukset ja ovat myös epätavallisen maukas pääruoka, josta perheesi nauttii ja jota ei ole häpeä tarjoilla molempia lomalla ja vieraille. Sianliha ei tietenkään ole ollenkaan tuote, jota ravitsemusasiantuntijat ja terveellisen ruokavalion kannattajat suosittelevat sinulle - se on liian rasvaista ja täyttävää. Jos et kuitenkaan ylikuormitta tätä lihaa raskailla lisukkeilla, kuten perunoilla missä tahansa muodossa tai muroilla, tämä ruokalaji näyttää upealta perheen ruokapöydässä suuren salaatti- ja vihannesvalikoiman seurassa.

Jotta kylkiluut olisivat maukkaampia, marinoimme ne sinappi-soijakastikkeessa hunajaa lisäämällä. Paistetuissa porsaan kylkiluissa on herkullinen kullanruskea kuori.

Ainesosat

• Porsaan kylkiluut - noin 1 kg;
• Hunaja - 2 rkl. l.;
• Soijakastike - 4 rkl. l.;
• Sinappi - 1 rkl. l.;
• Kasviöljy - 2 rkl. l.;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Pippuri, yrttiseos, suola - maun mukaan.

Kuinka valmistaa paistettuja porsaan kylkiluita uunissa soijakastikkeen, hunajan ja sinapin marinadissa

Ennen kuin aloitat lihan kypsennyksen, sinun on valmistettava marinadi. Juuri tämä antaa porsaan kylkiluille herkullisen maun. Aloitetaan yhdistämällä sinappi ja hunaja oikeissa suhteissa.

Marinadin seuraava komponentti - soijakastike - antaa ruoalle kevyen itämaisen maun ja toimii myös suolana. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja maista. On tärkeää, että pidät sen mausteisuudesta. Säädä tarvittaessa maun mukaan lisäämällä aromaattisia yrttejä ja paprikaa.

Pese kylkiluut, kuivaa ja leikkaa paloiksi. Hiero pienellä suolalla. Sinun tulee ottaa puolet siitä määrästä, mitä yleensä laitat lihaan: älä unohda, että meillä on myös soijakastiketta marinadissa. Lisää pippuria maun mukaan.

Aseta porsaan kylkiluut kulhoon, johon aiot marinoida. Pyöritä ne joka puolelta valkosipulissa puristimen läpi.

Kaada valmistettu marinadi niiden päälle ja sekoita niin, että liha peittyy joka puolelta. Anna lihan marinoitua 2-3 tuntia. Sekoita kaloja säännöllisesti, jotta ne marinoituvat paremmin.

Voitele lämmönkestävä astia kasviöljyllä, aseta marinoidut porsaan kylkiluut ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paistamme lihaa 45-50 minuuttia 180-190 asteen lämpötilassa.

Paista ensin ilman foliota.

Kun kylkiluut ovat tulleet uunista, peitä ne foliolla 7-10 minuuttia, jotta liha lepää.

Tarjoile yrttien ja tuoreiden vihannesten tai suolakurkkujen kanssa sekä erilaisia ​​salaatteja suosikkikastikkeidesi kanssa. Mehukkaat, aromaattiset, makean suolaiset kylkiluut ovat valmiita!

Uunissa kypsennetyt soijakastikkeella ja hunajalla keitetyt porsaan kylkiluut ovat hyviä sekä kuumana että kylmänä, ja niitä voi täydentää kasvissalaatin ja perunamuusin kanssa - ne sopivat erinomaisesti mihin tahansa lisukkeeseen. Valmista ne kotona ja ilahduta perhettäsi!

Voit myös tehdä herkullisia tomaateilla.

Serbialaiset liharuoat ovat yleensä suolaisia ​​ja varmasti maukkaita ja ravitsevia. Uunissa kypsennettyjen porsaan kylkiluiden runsas maku hunaja-soijakastikkeessa on houkutteleva tuoksu ja täysin hullu maku. Tänään opimme valmistamaan juuri sellaisia ​​ruokia, jotka voivat saada sinut hulluksi pelkällä aromillaan.

Serbialainen emäntä esitteli mielellään tämän reseptin, kun nautimme hänen valmistamastaan ​​epätavallisesta ruoasta. Jos osaat jo kypsentää porsaan kylkiluita ja käyttää suosikkireseptiäsi, mikään ei estä sinua vaihtamasta reseptiä ja yrittämästä "loihtia" reseptiä, jonka otimme pienestä tienvarsi serbialaisravintolasta ja olimme erittäin kiitollisia viehättävälle paikalliselle kokille. .

Kuinka keittää kylkiluita hunaja-soijakastikkeessa

Laskemme suhteet yhden kilogramman porsaan kylkiluiden perusteella. Kaikki tuotteet ovat julkisesti saatavilla ja niitä voi ostaa helposti mistä tahansa kaupasta.

Ruoanlaiton estetiikka ei myöskään koskaan häiritse, tämä on sen lisäksi, että astian on oltava hyvin paistettua. Kylkiluut ruskistuvat hyvin kypsennessään. Hunaja ja soijakastike antavat niin kauniin värin. Kun kylkiluut kypsyvät, voit valmistaa paistetut pavut. Tämän lisukkeen kanssa on parempi tarjoilla paistettuja kylkiluita hunaja-soijakastikkeessa. Ja tuore serbialainen leipä tekee ruoasta ainutlaatuisen maun.

Ainesosat

• Porsaan kylkiluut - 1 kg.
• Soijakastike - 150 ml.
• Hunaja - 2 rkl. lusikat
• Etikka - 1 rkl. lusikka
• Ruskea sokeri - 1 rkl. lusikka
• Hienonnettu valkosipuli - 1 tl
• Curry - 1 tl
• Ruokasooda - 1/2 tl.

Porsaan kylkiluiden kypsentäminen hunaja-soijakastikkeessa uunissa

Vaihe 1.

Kylkiluut on pestävä hyvin ja leikattava. Ota kulho ja laita siihen hienonnetut kylkiluut.

Vaihe 2

Sekoita loput ainekset kunnolla. Sinun täytyy ottaa kaksi kolmasosaa tästä seoksesta ja lisätä se kylkiluihin. Sekoita sitten kaikki, peitä kelmulla ja anna levätä jääkaapissa. Siellä niiden pitäisi marinoitua noin 60 minuuttia.

Vaihe 3.

Aseta folio uunipellille tai uunivuokaan. Aseta seuraavaksi marinoidut porsaan kylkiluut folioon ja kaada niiden päälle marinadilla, jota et ole vielä käyttänyt. Jotta kylkiluut olisivat mehukkaampia, kaada puoli lasillista vettä pannulle.

Vaihe 4.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita siihen astia, jossa on kylkiluita. Keitä kylkiluita noin 40 minuuttia ja käännä ne. Keitä vielä 20 minuuttia keskilämmöllä ja varmista, että ne kypsyvät tasaisesti ja ovat kauniita.

Uunissa paistetut kylkiluut hunajakastikkeessa - suussa sulava tarina gourmet-ruoasta. Pehmeä mehukas liha kauniilla rapealla kuorella tekee vaikutuksen jokaiseen gourmetiin. Samaan aikaan valmistaminen vie yllättävän vähän aikaa, ja tuotteet löytyvät mistä tahansa jääkaapista. Ja kokematon kotiäiti pystyy valloittamaan kotiruoan herkullisen huipun.

Porsaan kylkiluiden salaisuudet hunajakastikkeessa uunissa

Kun tiedät mehukkaan lihan valmistamisen temput ja vivahteet, voit varmistaa itsellesi upean menestyksen ja tarjota vieraille ja perheelle unohtumattoman kokemuksen täydellisestä ateriasta. Olemme paljastaneet ominaisuudet jo aiemmin, ja tänään kiinnitämme huomiota kotitekoisiin uunin resepteihin.

1. On parempi valita jäähdytetty liha. Pakastettu on kovempaa.
2. Voit leipoa lautasia ja yksittäisiä paloja.
3. Ennen kylkiluiden marinointia ne voidaan keittää kylmässä vedessä (10 minuuttia keittämisen jälkeen). Tämä temppu säästää kypsennysaikaa ja varmistaa 100 % mehukkuuden. Saatua liemet voidaan käyttää myös perunoiden haudutukseen tai keiton keittämiseen.
4. On suositeltavaa olla leikkaamatta rasvaa, jotta sianlihasta tulee mehukkaampaa.
5. Nestemäistä hunajaa käytetään: se imeytyy paremmin kuituihin ja peittaus tapahtuu nopeammin.
6. Lisää pehmeyttä lisäämällä sinappia tai soijakastiketta. Sinappia pidetään johtajana lihan pehmentämisessä. Hän pystyy tarjoamaan parhaat tulokset lyhyessä ajassa. Soijakastike lisää ruokaan mausteista ja itämaista makua.
7. Valkosipuli tai valkosipulisose tekee ruoasta mausteisemman ja aromaattisemman.
8. On tapana marinoida 12-24 tuntia, mutta voit laittaa kylkiluut uuniin 30 minuutin kuluttua. Kaikki riippuu vahvuudesta. Kuten mainittiin, sinappi saa työn valmiiksi hetkessä.

Mitkä mausteet sopivat porsaan kylkiluihin hunajakastikkeella uunissa

Lista on yhtä laaja kuin emäntien mieltymykset. Katsotaanpa yleisimpiä:

• jauhettua musta/punapippuria;
• tilli, korianterin siemenet;
• kuivattu basilika, meirami;
• kuivattu peruukki;
• oregano, suolainen;
• inkivääri, valkosipuli.

Pehmeimpien kylkiluiden kypsennys uunissa hunajakastikkeessa - luettelo tappavista pehmentäjistä

Oikean etikan vaihtoehdon löytäminen itsellesi on kerta kaikkiaan yhtä tärkeä tehtävä kuin lihan valinnasta päättäminen. Todelliset kokit kieltäytyvät etikkaesanssista marinoidessaan lihaa ja suosivat luonnollisia ainesosia, jotka voivat pehmentää mitä tahansa kuitua. Näitä ovat:

• sinappi;
• hedelmämehu (ananas, omena);
• viinietikka;
• kivennäisvesi;
• tomaattikastike;
• sipuli sose;
• adžika.

3 parasta reseptiä kylkiluille hunajakastikkeessa uunissa

Yksinkertainen versio porsaan kylkiluista hunajalla - kunnianosoitus perinteelle

Sekoita tilavassa astiassa 1 rkl. omena (mustaherukka, ananas, appelsiini) mehu, 2 rkl. l kasviöljy, 4 rkl. l kulta. Sekoita kaikki hyvin.

Raasta 5 valkosipulin kynttä hienolla raastimella tai laita erityisen puristimen läpi, jota kutsutaan yleisesti valkosipulipuristimeksi. Hiero saatu seos pestyihin ja kuivattuihin kylkiluihin (600 g). Siirrä kylkiluut syvään kulhoon.

Lisää marinaadiin jauhettua mustapippuria (1 tl), suolaa (0,5-1 tl), tillin siemeniä, kuivattua basilikaa. Sekoita kaikki ja kaada kulhoon kylkiluiden päälle. Peitä kelmulla tai kannella ja anna marinoitua 6-8 tuntia. Parempi yöksi.

Laita hetken kuluttua voideltuun vuokaan ja paista 200 asteessa 40 minuuttia. Kastele niitä samalla kastikkeella, joka valuu ulos. Tarjoile yrteillä ripottuna suosikkikastikkeesi, lisukkeen ja salaatin kanssa.

Kylkiluiden kypsennysvaiheet hunaja-soijakastikkeessa uunissa

1. Kuori valkosipuli (3 kynttä), leikkaa mahdollisimman hienoksi.
2. Sekoita hunaja (50 ml) ja soijakastike (40 ml).
3. Lisää valkosipuli, kuivattu paprika (3 g kirkkaaksi väriksi), suola (maun mukaan), meirami (0,5 tl), auringonkukkaöljy (30 ml) hunaja-soija-seokseen.
4. Purista puolikkaasta sitruunasta mehu ja kaada se kulhoon marinadin kanssa.
5. Kaada valmistettu seos kylkiluiden päälle. Peitä ja jätä huoneenlämpöön tunnin ajan. Laita sitten jääkaappiin vielä 6-10 tunniksi.
6. Paista 180-200 asteessa 40-50 minuuttia.
7. Porsaan kylkiluiden lämpökäsittelyssä uunissa hunajaa ja soijakastiketta valuvat ulos. Niiden tulisi harsittaa lihaa 10-15 minuutin välein. Sitten kuoresta tulee täydellinen.
8. Tarjoile astia kuumana ja kuumana, jotta jokainen voi nauttia ruoan mestariteoksen vertaansa vailla olevasta aromista ja mausta.

Resepti kullanruskeista kylkiluista hunaja-sinappikastikkeessa uunissa

Kaunis, herkullinen kuori lopussa varmistaa, että tällä tekniikalla valmistettu liha valloittaa uusia näköaloja valon nopeudella. Jokainen, joka kerran maistaa mehukkaita kylkiluita, joissa on herkullinen aromi ja sanoinkuvaamaton maku, hylkäävät ikuisesti muut sianlihan leivontatavat.

(Vierailtu 7 083 kertaa, 1 käyntiä tänään)