Valmista muhennos uunissa. Nopea ja maukas kesäkurpitsapata uunissa. Kasvismuhennos kanan kanssa

Valmistele kaikki tuotteet luettelon mukaan. Sen jälkeen sinun on kuorittava perunat, pestävä ja kuivattava ne. Leikkaa mukulat suuriksi paloiksi, koska valmistamme muhennos. Esilämmitä uuni välittömästi ja aseta lämpötila 180 asteeseen.

Pese ja kuivaa kesäkurpitsa, leikkaa kesäkurpitsa isoiksi kuutioiksi kuvan osoittamalla tavalla. Lisää kesäkurpitsa kulhoon perunoiden kanssa.

Kuori paprikat siemenistä ja poista väliseinät. Leikkaa paprika suikaleiksi. Valmista seuraavaksi sipuli - kuori ja huuhtele, kuivaa, leikkaa puolirenkaiksi ja lisää vihanneksiin.

Kuori porkkanat ja leikkaa viipaleiksi. Lisää porkkanat vihannesten joukkoon.

Valmistele lämmönkestävä muoto - voitele öljyllä. Seuraavaksi sinun on siirrettävä vihannekset muottiin sekoittamisen jälkeen.

Mausta kaikki ainekset suolalla, jauhetulla pippurilla ja lisää kuivattu valkosipuli. Kaada vesi astiaan ja sulje muotti ruokafoliolla.

Paista muhennos 25-30 minuuttia. Ota näyte määritetyn ajan kuluttua, aseta muhennos lautasille ja tarjoile.

Kasvismuhennos on erityinen ruokalaji. Sitä valmistetaan kaikkialla maailmassa erilaisten reseptien mukaan. Monet mahdolliset kasvisyhdistelmät antavat sinulle mahdollisuuden saada uusia makuja joka kerta. Ruoan maku ei kuitenkaan riipu vain sen koostumukseen sisältyvistä ainesosista ja niiden suhteesta. Siihen vaikuttaa pitkälti valmistustapa. Kaikki kotiäidit eivät valmista kasvispataa uunissa, ja se on täysin turhaa, koska tämä kypsennysmenetelmä tekee ruoasta ainutlaatuisen maukkaan ja aromaattisen. Se on erityisen miellyttävää, jos otat huomioon useita tärkeitä kohtia sitä valmisteltaessa.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Herkullisen kasvismuhennoksen valmistamiseksi ei riitä, että leikkaat vihannekset, laitat ne pannulle, lisäät vettä ja keitä. Tietämättä joitain sääntöjä, houkuttelevan kasvisruoan sijaan päädyt muodottoman massaan, joka ei herätä ruokahalua. Joten ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on tiedettävä muutama yksinkertainen mutta tärkeä sääntö. Lisäksi vihannesmuhennoksen valmistustekniikalla uunissa on omat erityispiirteensä.

• Nuoret vihannekset soveltuvat parhaiten vihannesmuhennoksen valmistukseen. Ne ovat terveellisempiä, mureampia ja kypsyvät nopeammin.
• Joidenkin vihannesten kypsennys voi kestää eri aikoja. Tästä syystä on suositeltavaa joko paistaa vihannekset, joiden kypsennys kestää pitkään, kunnes ne yhdistetään muihin ainesosiin, tai lisätä ne ensin.
• Kasvismuhennoksen valmistamiseksi uunissa on suositeltavaa leikata ne melko suuriksi paloiksi. Sitten niistä tulee maukkaampia ja näyttävät herkullisemmilta.
• Jos haluat ruokalajin ruokavalioon, voit paistaa vihanneksia uunissa ilman esipaistamista käyttämällä minimaalista öljymäärää pannun voitelemiseen. Juusto, voi ja kerma auttavat lisäämään kasvispata rikkautta. Se on vieläkin tyydyttävämpää, jos sisällytät sen koostumukseen lihaa tai sieniä.
• Voit valmistaa kasvispataa uunissa käyttämällä erilaisia ​​kastikkeita, jotka antavat sille ainutlaatuisia makuja.
• Voit estää vihannesten palamisen uunissa paistamisen aikana peittämällä ne foliolla.

Uunissa oleva kasvispata voidaan valmistaa sekä muodossa että kattiloissa. Keittotekniikka näissä tapauksissa on hieman erilainen. Tästä syystä sinun on luotettava valitsemasi reseptin mukana tuleviin ohjeisiin.

Klassinen kasvispata uunissa

• perunat - 1 kg;
• kesäkurpitsa - 0,3 kg;
• sipulit - 0,2 kg;
• valkokaali - 0,2 kg;
• vihreät herneet - 0,2 kg;
• tomaatit - 0,3 kg;
• vesi - 0,2 l;
• kasviöljy - 50 ml;
• kuivattu jauhettu paprika - 20 g;
• tuore tilli - 50 g;
• tuore persilja - 50 g;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
• Leikkaa nuoret kesäkurpitsat noin 2–3 mm paksuisiksi viipaleiksi.
• Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi puolirenkaiksi.
• Pese tomaatit, kuivaa ne, leikkaa ympyröiksi tai puoliympyröiksi (riippuen hedelmän koosta).
• Hienonna kaali hienoksi.
• Hienonna vihreät veitsellä hienoksi.
• Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi.
• Voitele muotti öljyllä.
• Laita perunat vuoan pohjalle ja ripottele päälle hieman paprikaa, suolaa ja pippuria.
• Laita sipuli perunoiden päälle ja ripottele päälle yrttejä.
• Aseta seuraava kerros kesäkurpitsaa. Suola ja pippuri ne.
• Laita kaali kesäkurpitsan päälle ja ripottele päälle vihreitä herneitä.
• Peitä kaikki kerroksella tomaattiviipaleita. Laita valkosipuli tomaattien päälle. Ripottele kaikki jäljellä olevalla paprikalla.
• Kaada vesi muottiin.
• Pirskota loput öljystä vihannesten päälle.
• Peitä vuoka foliolla ja laita uuniin.
• Kytke uuni päälle. Kun lämpötila on 180 astetta, keitä muhennos tunnin ajan.

Videoresepti tilaisuuteen:

Muotissa uunissa paistettu kasvispata näyttää erittäin kirkkaalta ja herkulliselta. Vihannesten harmoninen maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Lisäksi tässä ruokalajissa ei ole mitään ylimääräistä, se tuo sinulle vain hyvää.

Kasvispata lihan kanssa kattiloissa

• sianliha - 0,5 kg;
• tomaatit - 0,5 kg;
• perunat - 0,75 kg;
• kesäkurpitsa - 0,25 kg;
• sipulit - 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasviöljy - 20 ml;
• smetana - 50 ml;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Pese sianliha, poista mahdolliset kalvot, leikkaa ylimääräinen rasva pois. Kuivaa lihapala ja leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi.
• Kuorittuasi sipulin leikkaa se ohuiksi neljännesrenkaiksi.
• Kuori perunat ja leikkaa ne suunnilleen lihan kokoisiksi kuutioiksi.
• Poista kesäkurpitsasta kuori kasviskuorittimella. Leikkaa vihannes pituussuunnassa ja poista siemenet lusikalla. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi. Jos vihannes on hyvin nuori, sinun ei tarvitse kuoria sitä: pese ja kuivaa se, jonka jälkeen voit leikata sen.
• Leikkaa valkosipuli pieniksi paloiksi.
• Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
• Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista lihaa siinä, kunnes se peittyy herkulliselta kuorella. Lisää sipuli, suola ja pippuri. Paista vielä 5 minuuttia ja jaa kattiloihin.
• Laita perunakuutiot lihan päälle ja kesäkurpitsa sen päälle. Laita tomaatit kesäkurpitsan päälle. Mausta ja lisää suolaa. Ripottele päälle hienonnettua valkosipulia, sivele smetalla.
• Aseta kattilat uunipellille ja laita se uuniin.
• Kypsennä kasvispataa kattiloissa 70 minuuttia 200 asteessa.

Uunissa kattiloissa kypsennetty kasvispata lihalla on erittäin tyydyttävä ruokalaji, joka korvaa täyden lounaan.

Kasvispata uunissa ranskaksi (ratatouille)

• munakoiso - 0,5 kg;
• kesäkurpitsa - 0,5 kg;
• tomaatit - 0,5 kg;
• oliiviöljy - 50 ml;
• Parmesan-juusto - 50 g;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• tuore basilika - 20 g.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa nuoret kesäkurpitsat ja munakoisot noin 3–4 mm paksuiksi levyiksi. Leikkaa tomaatit suunnilleen samoiksi ympyröiksi.
• Laita munakoisot suolaveteen puoleksi tunniksi, huuhtele sitten huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla.
• Voitele pyöreä lasinen uunivuoka oliiviöljyllä.
• Aseta vihannekset spiraalin muotoon vuorotellen niitä seuraavasti: munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatit. Jotta pannulle mahtuu enemmän vihanneksia, aseta ne päällekkäin.
• Suolaa ja pippuroi kasvikset ja lorauta niihin loput öljystä.
• Laita vuoka kasvisten kanssa uuniin ja laita 180-200 asteeseen. On parempi peittää pannu foliolla, jotta vihannekset eivät pala.
• Puolen tunnin kuluttua poista folio. Jatka paistamista vielä 15 minuuttia.
• Raasta parmesaani hienoksi ja ripottele kasvisten päälle. Laita päälle basilikan lehdet. Palauta kasvispatapannu uuniin vielä 15 minuutiksi.

Reseptin yksinkertaisuudesta huolimatta sen mukaan valmistettu kasvispata on hämmästyttävän makuinen, ja näyttää niin juhlavalta ja herkulliselta, ettei sitä ole häpeä tarjota vieraille.

Kasvismuhennos omenoiden kanssa

• munakoiso - 0,5 kg;
• omenat - 0,3 kg;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• tomaatit - 0,5 kg;
• tuore persilja - 50 g;
• tomaattipasta - 50 ml;
• kasviöljy - niin paljon kuin tarvitaan;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa munakoisot ympyröiksi, lisää suola ja laita siivilään. 20 minuutin kuluttua huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa.
• Pese omenat. Leikkaa hedelmää leikkaamatta ydin pois. Leikkaa hedelmät ohuiksi renkaiksi.
• Pese ja leikkaa tomaatit terävällä veitsellä viipaleiksi.
• Pujota valkosipuli puristimen läpi, sekoita se tomaattipastan, hienonnetun persiljan ja kasviöljyn kanssa.
• Paista munakoisot kevyesti paistinpannussa kasviöljyssä, jaa ne kahtia.
• Laita ensimmäinen puolisko munakoisoista muottiin ja sivele kastikkeella. Laita omenat niiden päälle, sivele myös kastikkeella. Aseta loput munakoisot kolmanteen kerrokseen ja voitele myös ne. Aseta viimeinen kerros tomaatteja ja peitä ne jäljellä olevalla kastikkeella.
• Laita astia kasvisten kanssa 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä kasvispataa puoli tuntia.

Vihannespata omenoilla on hieman epätavallinen, mutta erittäin harmoninen maku. Älä pelkää kokeilla - tässä tapauksessa et riskeeraa mitään.

Kasvismuhennos uunissa osoittautuu erityisen maukkaaksi ja herkullista. Lisäksi tämä valmistusmenetelmä mahdollistaa vihannesten sisältämien ravintoaineiden enimmäismäärän säilyttämisen.

Kasvismuhennos kesäkurpitsalla ja perunalla on maukas, herkullinen ja jopa universaali ruokalaji! Miksi? Ensinnäkin se on erittäin tyydyttävä perunoiden ansiosta, toiseksi kaikki sen valmistukseen tarvittavat tuotteet ovat ostettavissa mistä tahansa supermarketista ja hintaan, ja kolmanneksi se voidaan valmistaa ilman lihaa, joten kasvissyöjille ja niille, jotka pitävät paastoa .

Kuten näette, edut ovat melko merkittäviä, joten tällaisen ruoan tulisi olla ylpeä paikka suosikkiperheen ruokien kokoelmassa. Itse teen sen aina kaikkina vuodenaikoina, myös uunissa ja hidaskeittimessä lisäyksineen ja tarjoan itsenäisenä välipalana tai lisukkeena.

Tämän ruuan valmistamiseen ei ole erityisiä sääntöjä - sekoita vain vihannekset ja keitä kypsiksi. Kesäkurpitsan ja perunan muhennosreseptejä on monia, mutta kokoelmassani on suosikkini ja hyväksi todettuja, ja nyt kerron niistä sinulle. Valitsetpa minkä reseptin tahansa, saat hämmästyttävän herkullisen aterian!

Ensinnäkin haluan esitellä sinulle kasvispatareseptin, jota rakastan eniten. Helppo valmistaa, maukas ja ravitseva - erityisesti niille, jotka eivät syö lihaa. Kesäkurpitsan ja perunan lisäksi se sisältää myös munakoisoja, jotka antavat sille mehukkuutta ja arkuus.

Ainekset:

• 1 kesäkurpitsa;
• 400 g perunaa;
• 3 munakoisoa;
• 3 paprikaa;
• 3 tomaattia;
• 2 sipulia;
• 3 valkosipulinkynttä;
• suolaa, pippuria, yrttejä.

Valmistautuminen:

1. Ota syvä kulho ja laita siihen suuriksi paloiksi leikatut munakoisot. Voit poistaa katkeruuden niistä ripottelemalla ne suolalla, sekoittamalla ja jättämällä hetken aikaa. Sillä välin siirrytään muihin vihanneksiin.

2. Leikkaa myös perunat suuriksi kuutioiksi ja lisää vesi. Keitä lähes valmiiksi.

3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista pannulla pehmeäksi ja kullanruskeaksi. Lisää sipuliin karkeasti hienonnettu paprika. Sekoita ja paista 5 minuuttia.

4. Valuta munakoisot kulhossa, huuhtele ne vedellä ja kuivaa ne talouspaperilla. Laita ne pannulle paistetun sipulin ja paprikan kanssa. Paista uudelleen 5 minuuttia, sulje kansi ja hauduta kypsäksi, 8-10 minuuttia.

6. Ota tomaatit ja leikkaa niihin leikkauksia, jotta kuori on helpompi poistaa, ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Leikkaa sitten kuoritut tomaatit viipaleiksi ja lisää paistettujen munakoisojen joukkoon. Lisää seuraavaksi kesäkurpitsa, jonka paistoimme etukäteen. Mausta suolalla ja pippurilla.

7. Lisää myös esikeitetyt perunat ja puristimen läpi puristettu valkosipuli. Sekoita kaikki tämä ja peitä kannella 5 minuuttia. Nyt ei jää enää muuta kuin ripottele valmiiseen astiaan yrttejä, kuten tilliä tai persiljaa.

Resepti muhennos kesäkurpitsaa, kaalia ja perunoita uunissa

Ja tämä muhennos valmistetaan yhdessä kaalin kanssa. Perunan ja kesäkurpitsan lisäksi se toimii myös yhtenä pääraaka-aineena. Lisäksi, jotta ruoasta tulisi erityisen maukas, aromikas ja ravinteita säilyttävä, valmistan sen uunissa ja paistamiseen sopivassa keraamisessa pannussa.

Ainekset:

• 4 perunaa;
• 1 porkkana;
• 1/2 pientä kaalin päätä;
• 100 gr. herkkusienet;
• 2 rkl. kasviöljy;
• 2 rkl. tomaattipasta tai kastike;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Pese perunat ja leikkaa ne isoiksi paloiksi. Leikkaa perunat ensin puoliksi pituussuunnassa ja sitten kumpikin puolisko neljään osaan.

2. Kaali on myös leikattava suuriksi paloiksi ja porkkanat raastettava hienolla raastimella. Lisää ne seuraavaksi kaalin joukkoon.

3. Aseta herkkusienet. Leikkaa suuret puoliksi ja laita pienet kokonaisiksi. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja kaada joukkoon pari ruokalusikallista kasviöljyä. Sekoita hyvin.

4. Nyt tarvitsemme astioita, joissa paistamme vihanneksia uunissa. Paistan keraamisessa pannussa. Sopii juuri uunissa paistamiseen. Myös kattilat tai uunipelti käy. Laita siis ainekset astioiden päälle.

Tätä ruokaa voidaan kutsua ruokavalioon, koska ruokaa ei tarvitse esipaistaa.

5. Nyt valmistetaan kastike. Ota kuppi ja lisää tomaattipyre (kastike) tai ketsuppi erilaisilla mausteilla makusi mukaan - makea, hapan, mausteinen. Kaada sitten 200-250 ml vettä niin, että kastike liukenee veteen ja massasta tulee homogeeninen. Kaada tämä seos vihannesten päälle ja peitä kannella.

6. Laita vuoka uuniin ja paista 150 asteessa 30-40 minuuttia. Tämän ajan jälkeen kasvisruokamme on valmis!

Kasvisruoka lihaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa ja perunoita

En tietenkään jättänyt huomioimatta lihamuhennosohjetta. Mikä voisi olla maukkaampaa kuin haudutetut vihannekset lihan kanssa! Tämä runsas ruokalaji on erittäin helppo valmistaa - kaikki ainekset sekoitetaan tomaattikastikkeen kanssa ja haudutetaan pitkään yhteisessä astiassa. Ja lisätyt yrtit ja valkosipuli antavat sille hämmästyttävän maun ja aromin.

Ainekset:

• 3-4 perunaa;
• 2 kesäkurpitsaa;
• 0,5 kg lihaa;
• 1 munakoiso;
• 2 tomaattia;
• 2 paprikaa;
• 1 kuuma paprika;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• 1 sipuli;
• 1 tl suola;
• 1/2 lasillista vettä;
• 1/4 kuppia kasviöljyä;
• 1 rkl. tomaattisose;
• musta ja punainen jauhettu pippuri, persilja, basilika.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa liha paloiksi ja laita syvälle lautaselle. Sekoita sitten kulhossa mausteet - suola, punainen ja mustapippuri ja ripottele ne lihan päälle. Kaada sitten neljäsosa kupillista kasviöljyä ja sekoita.

Muuten, liha voidaan korvata jauhelihalla.

2. Paistamme uunissa, joten tarvitset litteän uunivuoan. Aseta liha mausteineen pohjalle ja sitten kaikki vihannekset isohkoiksi paloiksi. Aloitetaan perunoista.

3. Leikkaa seuraavaksi sipulit ja tomaatit neljään osaan ja valkosipuli sekä kesäkurpitsa isoiksi kuutioiksi. Lisää koko kuuma paprika. Emme myöskään hienonna persiljaa, vaan hienonnamme sen karkeaksi. Ota nyt paprikat, leikkaa ne puoliksi, poista siemenet ja leikkaa paksuiksi viipaleiksi.

4. Suola, pippuri ja sekoita hyvin. Ja näin tapahtui.

5. Ota puoli lasillista vettä ja sekoita lusikalliseen tomaattipastaa. Kaada syntynyt tomaattikastike lautasellemme.

6. Liota leivinpaperia kylmään veteen ja peitä pinta. Tämä on tehtävä niin, että tuotteet haudutetaan perusteellisesti.

7. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 200-220 asteessa 45 minuuttia. Sinun on tarkistettava perunoiden valmius lävistämällä ne haarukalla. Jos se on paistettu, voimme olettaa, että kaikki vihannekset on paistettu. OK, kaikki on nyt ohi. Ennen tarjoilua laita syvälle lautaselle ja koristele yrteillä. Tarjoan tämän ruuan yleensä smetanan kanssa.

Muhennos kesäkurpitsasta, perunoista ja kaalista hitaasta keittimessä

Tykkään kovasti valmistaa erilaisia ​​kasvisruokia hidaskeittimessä, mukaan lukien muhennokset. Hitaassa keittimessä kypsennettynä siitä tulee yllättäen vieläkin täyteläisempi ja tyydyttävämpi. Sen ansiosta minun ei tarvitse paistaa mitään, joten tämä ruoka miellyttää erityisesti niitä, jotka ovat dieetillä.

Ainekset:

• 500 gr. kaali;
• 3 perunaa;
• 1 kesäkurpitsa;
• 1 punainen paprika;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 1 tomaatti;
• 1 sellerin varsi;
• 2 rkl. kasviöljy;
• 1 lasillinen (160 ml) vettä;
• 3/4 rkl. suola;
• vihreitä (tilli, persilja)

Valmistautuminen:

1. Periaate on siis edelleen sama - leikkaa vihannekset ja laita ne multicooker-kulhoon. Aloitetaan pilkkomalla kaali - pilko se hienoksi, kuori kesäkurpitsa ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

2. Kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä multicooker-kulhon pohjalle ja lisää hienonnettu sipuli ja kesäkurpitsa.

4. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja leikkaa tomaatit ja perunat paloiksi. Aseta ne seuraavaksi kaalin päälle. Taputtele kevyesti. Ripottele pinnalle mustapippuria ja lisää mausteet.

5. Ota nyt lasillinen vettä ja liuota siihen 3/4 rkl. suola. Kaada syntynyt neste vihannesten päälle. Aluksi ne haudutetaan vedellä ja sitten keitetään omassa mehussaan.

6. Valitse "Sammutus"-tila ja aseta ajastin 1,5 tunniksi. Silppua sillä välin tilli ja persilja hienoksi ja ripottele ne kypsennyksen jälkeen. Hyvää ruokahalua!

Ja jos haluat valmistaa muhennoksen vain puolessa tunnissa ja myös ilman öljyä, käytä tätä videoreseptiä.

Pata kesäkurpitsaa, perunoita ja kanaa smetanalla

Ja tallensin tämän reseptin kanan ystäville. Astiasta tulee myös täyttävä ja maukas. Vain tällä kertaa vihannekset ja kananliha tulisi paistaa, jotta ne eivät menetä muotoaan haudutuksen aikana ja muuttuvat mehukkaammiksi. Tämä muhennos tulee vielä herkullisemmaksi, jos lisäät tarjoilun yhteydessä lusikallisen smetanaa.

Ainekset:

• 300 gr. Kanan liha;
• 1 kesäkurpitsa;
• 3 perunaa;
• 300 gr. vihreät pavut;
• 3 tomaattia;
• 1/2 pää kaalia;
• 1-2 porkkanaa;
• 1-2 sipulia;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl. tomaattisose;
• suola pippuri;
• smetana maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi ja paista kullanruskeiksi.

2. Pilko sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Kuumenna paistinpannu kasviöljyssä ja paista ensin sipulit ja sitten porkkanat.

4. Ota nyt pannu ja lisää paistetut sipulit, porkkanat, pavut ja kana.

5. Kesäkurpitsa tulee myös leikata kuutioiksi ja laittaa erilliseen paistinpannuun. Pippuri ja hauduta 10 minuuttia sekoittaen. Heti kun kesäkurpitsa alkaa muuttaa väriä, aseta se pannulle.

6. Hienonna kaali ja hauduta erikseen puolikypsäksi pienessä vesimäärässä ja lisää se myös pannulle muiden vihannesten kanssa. Lisää sinne valkosipuli, hienonnetut tomaatit ja tomaattipyree. Sekoita hyvin.

7. Sulje kansi ja anna kiehua miedolla lämmöllä 15 minuuttia, kunnes se on täysin kypsä. Ja kun se on kypsennetty, voit lisätä suosikkimausteitasi ja suolaa. Tarjoilen yleensä smetanan kanssa, mikä antaa ruoalle poikkeuksellisen pehmeyden ja miellyttävän kermaisen maun.

Olen antanut vain muutaman reseptin kesäkurpitsa- ja perunamuhennokseen, mutta itse asiassa niitä on yli 100! Siksi sinun täytyy vain kokeilla tällaista terveellistä ja vertaansa vailla olevaa ruokaa, jonka valmistuksessa on niin monia muunnelmia.

Rakastan kesää ja syksyn alkua. Lämmin, hyvä, kuiva. Ja mikä tärkeintä - täynnä tuoreita vihanneksia. Heiltä saan herkullisimpia ja kevyimpiä ruokia. Ja jos leikkaat kaiken huolellisesti, siitä tulee myös kaunista. Emmekä puhu perunaruoista. Tänään jaan upean yksinkertaisen reseptin, jonka sain äidiltäni. Valmistamme täydellisen kasvispata kesäkurpitsalla ja munakoisolla, paistettu kattiloissa uunissa!

Keittiölaitteet: kattila tomaattien polttamiseen, uralusikka, leikkuulauta, hyvä terävä veitsi, 3 kannellista paistikattilaa.

Ainesosat

Jos sinulla on kaikki tarvitsemasi, on aika alkaa valita annoksemme ainesosia.

Avain herkulliseen, aromaattiseen uunissa kypsennetyn kasvispata on tuoreita ja laadukkaita tuotteita:

• Tomaatit valitse suurempia - ne on helpompi leikata. Hyvät tomaatit ovat kauniita, punaisia, kiinteitä, ilman pehmeitä täpliä tai halkeilevaa kuorta. Varren (jos myyjä jätti sen) tulee olla vihreä, vihanneksessa ei saa olla tummia, vaaleita tai vihreitä pisteitä. Makeat vaaleanpunaiset tomaatit näyttävät erityisen herkulliselta tässä muhennuksessa.

• Munakoiso valitse huolellisesti. Nuori vihannes on mureaa ja maukasta, vanha voi maistua katkeralta. Hyvät munakoisot ovat täyteläisiä, väriltään tummanpurppuraisia, ja niissä on vihreä varsi. Vihannesten tulee olla elastisia. Iho on sileä, kiiltävä, ilman täpliä tai pehmeitä alueita.

• Paprika tulee olla kaunis, mehukas, joustava. Voit ottaa punaisen, mutta on suuri mahdollisuus, että se on "pippuria", joten älä ota sitä riskiin ja osta keltaista pippuria. Hyvällä pippurilla on kiiltävä ja sileä kuori, jossa ei ole täpliä tai pehmeitä alueita, ja varsi on vain vihreä ja ilman lahoamisen jälkiä.

• Valinta kesäkurpitsa, kiinnitä huomiota sen ulkonäköön. Sen tulee olla kaunista, kovaa, soivaa napautettuna, ilman mädäntyneitä kohtia tai outoja kohtia. Iho tulee helposti lävistää kynsillä - tämä on merkki siitä, että kesäkurpitsa on nuori eikä sitä ole vielä säilytetty. Voit ottaa tummanvihreän vihanneksen, niin muhennoksen maku on voimakkaampi. Jos valitset keltaisen tai vaaleanvihreän, muhennos on mureampaa.

• Porkkana kauden aikana voit ottaa suuren, tärkeintä on, että se ei ole halkaisijaltaan liian suuri. Paikassa, jossa latvat kerran olivat, ei pitäisi näkyä lahoamisen merkkejä. Itse juureksen tulee olla kauniin kirkkaan oranssin värinen, kiinteä, ilman pehmeitä alueita tai mustia pisteitä.
• Mausteet(jauhettu mustapippuri, basilika ja oregano) myydään yleensä pusseissa. Kiinnitä huomiota tällaisen pakkauksen eheyteen - jos se on vaurioitunut, aromi ei ole sama. Tarkista myös mausteiden viimeinen käyttöpäivä - tämä on myös erittäin tärkeää muhennoksen maun ja aromin kannalta.

Kun kaikki ainekset ovat keittiössä, on aika aloittaa tämän herkullisen ruuan valmistus!

Vaiheittainen valmistelu

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton kasvispata kattiloissa uunissa , sinun on kuorittava ja pestävä kaikki vihannekset juoksevan veden alla. Ja nyt voit kokata:

1. Ota 800 grammaa tuoreita tomaatteja ja laita ne kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi. Kalastele ne sitten uralusikalla ja aseta ne leikkuulaudalle. Poista tomaateista kuoret ja kannat ja pilko veitsellä hienoksi. Laita hienonnetut tomaatit ruukkuihin ja jaa ne kolmeen yhtä suureen osaan.
   
   
2. Kuori 1 iso porkkana, joka painaa noin 160 grammaa. Jaa se kolmeen suunnilleen yhtä suureen osaan ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jaa hienonnetut porkkanat ruukkujen kesken.
   
   
3. Kuori noin 150 grammaa painavasta paprikosta ydin ja siemenet, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja jaa kolmeen ruukkuun.
   
   
4. Kuori ja leikkaa 500 grammaa munakoisoa keskikokoisiksi kuutioiksi. Jaa myös hienonnetut munakoisot tasan ruukkujen kesken.
   
   
5. Leikkaa iso, noin 350 grammaa painava kesäkurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi ja jaa se kolmeen ruukkuun.
   
   
6. Lisää nyt ruukkuihin suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan, ripottele vihanneksiin basilikaa ja oreganoa. Lisää jokaiseen kattilaan pieni määrä kasviöljyä maun mukaan.
   
   
7. Peitä kattilat kannella ja laita kylmään uuniin. Aseta lämpötilansäädin 180°C:een ja anna muhennoksen kypsyä 40 minuuttia.
   
   
8. Tämän ajan kuluttua poista kattiloiden kannet varovasti, sekoita niiden sisältö lusikalla ja anna olla uunissa samassa lämpötilassa vielä 15 minuuttia.
   
   
9. Kasvispata ruukuissa on valmis!
   
   

Hyvää ruokahalua!

Resepti video

Tämä video näyttää selkeästi ruoanlaiton kasvispata kesäkurpitsalla ja munakoisolla kattiloissa, paistaa vihanneksia uunissa . Se näyttää, kuinka vihannekset leikataan ja asetetaan ruukkuihin oikein, jotta muhennos tulee maukkaaksi ja kauniiksi.

Kuinka koristella astia

Jos käytät aikaa vihannesten kauniiseen, huolelliseen leikkaamiseen, itse astiasta tulee erittäin herkullinen, kirkas, sanoisin jopa värikäs. Ja se, että se annostellaan heti kauniisiin ruukkuihin, vain lisää herkkuun väriä. Lisätäksesi muhennokseen kirkkaita raikkaita värejä ja tuoksua, voit kaata jokaiseen annosruukkaan tuoreita hienonnettuja yrttejä (tilliä, vihreää sipulia, selleriä - mitä tahansa) tai koristele annokset erillisillä kihara persiljan oksilla.

• Tomaatit on kuorittava, muuten lämpökäsittelyn aikana ne käpristyvät ja pilaavat astian rakenteen.
• Periaatteessa voit raastaa porkkanat, se ei tule niin kaunista, mutta se on paljon nopeampi.
• On erittäin tärkeää poistaa paprikan siemenet perusteellisesti - ne maistuvat lautasessa katkeralta.
• Jos törmäät nuoriin munakoisoihin, tämä on ihanteellinen, mutta liota siniset "vanhemmat" 15-20 minuuttia kylmässä suolavedessä, anna ylimääräisen katkeruuden tulla pois niistä.
• Ennen kuin leikkaat kesäkurpitsaa, yritä pujota kynsi ihon läpi. Jos tämä saavutettiin vaikeasti, on parempi kuoria iho veitsellä, muuten kesäkurpitsapalat tulevat hieman kovia.

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla lautasille, mutta mielestäni se näyttää paljon kauniimmalta ruukuissa. Kasvismuhennos on ihanteellinen kevyt illallinen koko perheelle itsenäisenä annoksena. Ja runsaan aterian ystäville, muhennos voi täydentää riisiä tai tattaria.

Keittovaihtoehdot

Uunissa muhennos osoittautuu erittäin maukkaaksi. Mutta voit valmistaa jotain yhtä herkullista. Se ei tule ulos annoksina, mutta se on myös erittäin terveellistä. Niille, jotka eivät pidä munakoisoista, on loistava resepti. Se on paljon helpompaa kuin ruoanlaitto uunissa, mutta kuka tietää? Jos pidät runsaammista ruoista, tämä olisi ihanteellinen illallinen. No, niille, jotka ovat ei liian tiukalla ruokavaliolla, suosittelen erinomaista reseptiä, tämä on suhteellisen ruokavalioon kuuluvaa lihaa, varsinkin jos otat fileen.

Kasvispatateemassa on monia vaihtoehtoja. Jotkut lisäävät parsaa klassiseen reseptiin, toiset lisäävät valkokaalia tai kukkakaalia. En yleensä vaivaudu liikaa reseptiin, vaan haudutan vain kaikki käsille tulevat vihannekset yhteen, pääasia on, että teet sen viisaasti, niin tulee hyvää.

Jos tiedät lisävaihtoehtoja äitini reseptiin tai sinulla on omia mielenkiintoisia ideoita kasvispatasta, jaa ajatuksesi kommenteissa!

Kesä on aikaa, joka miellyttää meitä runsaalla terveellisillä, maukkailla ja tuoreilla vihanneksilla. Kasvispata on luultavasti yleisin ja herkullisin kesällä valmistettu ruokalaji. Jokainen kotiäiti voi löytää täydellisen muhennosreseptin, joka valloittaa kaikkien kotitalouden jäsenten sydämet, ja pienellä kekseliäisyydellä hän varmasti hankkii oman ruokalajin.

Kasvisruoat ovat erittäin suosittuja, ja niitä valmistetaan kaikkien kansojen keittiöissä. Ranskassa muhennos on nimeltään ratatouille ja Kreikassa Briam. Mutta riippumatta siitä, mitä ruokaa kutsutaan, sen perusta on aina hienonnetut vihannekset.

Riippuen tuotteista, joista ruoka valmistetaan, muhennos voi olla kasvisruokaa, lihaa, äyriäisiä, papuja, munia tai sieniä. Muhennos valmistetaan kolmella tavalla - se voidaan valmistaa hitaassa keittimessä, haudutettua liedellä tai paistaa uunissa.

Jos haluat miellyttää perhettäsi herkullisella, ravitsevalla aterialla, valitse vain kotitaloutesi rakastamat ruoat ja aloita ruoanlaitto.

Valitsetpa minkä tahansa ruoanlaittotavan, älä unohda noudattaa yksinkertaisia ​​perussääntöjä, jotka auttavat sinua valmistamaan täydellisen aterian.

1. Muhennoksen esteettisen ulkonäön saavuttamiseksi on tarpeen leikata kaikki komponentit tasaisesti - mieluiten se olisi hienonnettu hienoksi.
2. Ihanteellisin vaihtoehto on, kun jokainen ainesosa haudutetaan erikseen, koska... Kaikilla tuotteilla on oma aikansa, kunnes ne ovat valmiita. Jos jokaista vihannesta ei ole mahdollista hauduttaa erikseen, lisää ne astiaan reseptin mukaisessa järjestyksessä. Sitten jokaisen komponentin maku paljastuu täysin.
3. Jos muhennos valmistetaan lisäämällä munakoisoa, leikkaa se renkaiksi, hiero se suolalla ja anna olla puoli tuntia kitkerän maun poistamiseksi. Huuhtele sen jälkeen huolellisesti, kuivaa ja leikkaa neliöiksi.
4. Jotkut reseptit edellyttävät erityisen kastikkeen käyttöä, jotta ruokalajista tulee alkuperäisempää. Mutta jos haluat valmistaa terveellisimmän vähäkalorisen ruoan, sinun tulee välttää kastikkeiden käyttöä.
5. Perusavain täydelliseen annokseen on oma mielikuvituksesi. Älä pelkää kokeilla, valitse vihannesten ihanteelliset mittasuhteet makuusi luottaen.

Kuinka keittää kasvispataa hitaasta keittimessä

Useimmat naiset pitävät parempana monitoimikeittimestä valmistettua ruokaa - tämä upea laite yksinkertaistaa huomattavasti ruoanlaittoprosessia ilman jatkuvaa huomiota. Hidas liesi vapauttaa naisen tarpeesta pitää ruokaa jatkuvasti silmällä; ruoka ei pala, ei kuivu, ei muutu soseeksi. Jopa aloittelevat kokit voivat valmistaa tällaisia ​​reseptejä.

Kasvismuhennos lihan kanssa

Ainekset:

• sianliha - 450 gr;
• porkkanat - 70 g;
• perunat - 450 gr;
• sipuli - 70 gr;
• avokado - 3 kpl;
• tomaattipasta - 4 rkl. l.;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• oliiviöljy - 100 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pilko massa neliöiksi ja paista sitten hieman pannulla. Ei tarvitse lisätä öljyä, anna sianlihan paistaa mehuissaan.
2. Hienonna porkkanat ja sipulit ja paista niitä pari minuuttia. Lisää tomaattipyree, valkosipulinkynnet, lisää liha, kaada vähän vettä. Hauduta muutama minuutti.
3. Laita perunat ja avokado, leikattu pieniksi viipaleiksi, pannulle. Mausta suolalla, pippurilla tai muilla mausteilla, sekoita kaikki hyvin. Täytä vihannekset vedellä, mutta ei paljon, noin yksi mittakuppi.
4. Valitse "sammutus"-tila. Kypsennysajat vaihtelevat hieman hitaiden liesien välillä, mutta keskiarvo on 30-40 minuuttia.

Smetana ja luonnonjogurtti antavat ruoalle herkemmän maun. Valkosipulipullat tai -leivät sopivat hyvin tämän ruuan kanssa.

Kasvismuhennos kanan kanssa

Muhennos, johon on lisätty kanaa, on ylpeä paikka lasten ruokalistalla, ja sitä arvostavat myös ne, jotka ovat ruokavaliossa tai noudattavat oikeaa ravintoa. Tämä ruokalaji on erittäin terveellinen ja vähäkalorinen.

Ainekset:

• broilerin filee - 400 g;
• munakoiso - 400 gr;
• porkkanat - 85 g;
• sipuli - 155 gr;
• kirsikkatomaatit - 8 kpl;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• oliiviöljy - 85 ml;
• suosikkimausteita.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese fileet veden alla ja leikkaa se paloiksi. Paista se pannulla, mausta suosikkimausteillasi, pippurilla ja suolalla. Pidä filettä silmällä - se ei saa kuivua liian kuivaksi.
2. Pilko vihannekset isoiksi neliöiksi ja poista tomaateista kuoret. Kaada öljy, laita vihannekset kerroksittain. Hauduta kymmenen minuuttia. Monitoimikeittimen kannen on oltava kiinni.
3. Avaa kansi, lisää suola, sekoita vihannekset huolellisesti ja hauduta niitä kannen alla vielä viisitoista minuuttia.
4. Laita liha kattilaan ja lisää hieman vettä. Ruoka on valmis kahdessakymmenessä minuutissa.

Persilja, tilli tai muut yrtit lisäävät valmiiseen ruokaan hienovaraisen aromin.

Kuinka keittää kasvispataa uunissa

Voit hemmotella vahvempaa sukupuolta lisäämällä ruokaan lihaa. Tässä reseptissä käytämme vasikanlihaa. Ruokalaji osoittautuu ravitsevaksi, rikkaaksi ja erittäin maukkaaksi.

Ainekset:

• vasikanliha - 500 gr;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• perunat - 500 gr;
• porkkanat - 2 kpl .;
• katkera sipuli - 3 kpl .;
• tomaatit - 1 kpl;
• paprikajauhe - 20 g;
• kiehuvaa vettä - 250 ml;
• suola - 30 g;
• kasviöljy - 40 gr.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vasikanliha tulee pestä veden alla ja leikata paloiksi terävällä veitsellä.
2. Kaada paistinpannulle ja paista liha keskilämmöllä. Vasikanlihan tulee olla ruskehtavan kuoren peitossa.
3. Vähennä lämpöä ja lisää valitut mausteet lihaan. Sekoita liha huolellisesti ja paista sitä vielä hieman, kunnes tuntuu miellyttävältä tuoksulta.
4. Kuori kesäkurpitsa, porkkanat, perunat ja sipulit ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää kasvikset paistinpannulle, lisää suola ja paista kolme minuuttia keskilämmöllä.
5. Raasta tomaatti tomaattimehun saamiseksi. Kaada se paistinpannulle.
6. Älä peitä kannella paistamisen aikana - ne vapauttavat mehua ja menettävät houkuttelevan ulkonäkönsä.
7. Tavallinen keraaminen pannu sopii hyvin leivontaan. Laita liha ja vihannekset siihen, kaada päälle kiehuvaa vettä. Pese vihannekset, leikkaa ne ja ripottele ne reilusti astiaan.
8. Aseta astia 220 °C:een esilämmitettyyn uuniin ja odota, kunnes sisältö kiehuu. Laske sitten lämpötila 180 asteeseen ja keitä muhennos noin 15 minuuttia. Maagiset tuoksut keittiössä osoittavat, että ruokalaji on valmis.

Ripottele ruokaan tuoreita yrttejä, lisää smetanaa, majoneesia tai mitä tahansa kastiketta.

Yksinkertaiset kasvispatareseptit

Kasvismuhennos kesäkurpitsalla, kaalilla ja munakoisolla

Ruoka on vähäkalorinen ja maistuu hyvältä. Tämä ruoka on erittäin terveellistä, sisältää monia vitamiineja ja se imeytyy elimistössä helposti. Hyvä lisuke mille tahansa lihalle.

Ainekset:

• sipuli, kesäkurpitsa, perunat, munakoisot, porkkanat - 2 kpl;
• kukkakaali - 1 kpl;
• kanaliemi - 150 g;
• oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• valkosipuli - 4 neilikkaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Porkkanat, sipulit, perunat neliöiksi, paista öljyssä;
2. Keitä kaali ja pavut.
3. Laita vihannekset paistinpannulle, lisää liemi, keitä 10 minuuttia. Kaalia ei tarvitse lisätä, se lisätään myöhemmin.
4. Lisää kesäkurpitsa, leikkaa pieniksi neliöiksi, keitä vielä 10 minuuttia.
5. Lisäämme kaali, valkosipuli, laakerinlehti ja mausteet aivan muhennoksen lopussa.
6. Ennen tarjoilua ripottele se reilusti yrteillä.

Kasvismuhennos jauhelihalla

Ainekset:

• sipulit - 310 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• paprika - 120 gr;
• jauheliha - 530 g;
• tomaatit omassa mehussaan - 950 ml;
• tomaattipasta - 35 g;
• pavut - 450 gr;
• paprika - 1 tl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Laita sipuli, paprika ja valkosipuli kuumalle paistinpannulle, hauduta neljä minuuttia, lisää jauheliha ja paista vähän, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.
2. Kuumenna uuni 155 °C:seen.
3. Laita vihannekset paistinpannulle, lisää tomaatit, tomaattipyree ja pavut.
4. Mausta paprikajauheella ja lisää suolaa.
5. Hauduta muhennosa noin 45 minuuttia.

Anna ruoalle omaperäisyyttä ja arkuus, voit ripotella sitä juustoraasteella haudutuksen lopussa. Tattari, pasta tai riisi on erinomainen lisuke annokseen.

Kasvismuhennos perunoiden kanssa

Ainekset:

• perunat - 950 gr;
• kesäkurpitsa - 450 gr;
• tomaatit - 450 gr;
• sipuli - 100 gr;
• porkkanat - 150 gr;
• pippuri - 150 gr;
• öljy - 100 ml;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• pippuri ja suola - maun mukaan;
• tuoreita vihreitä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa sipulit ja porkkanat suikaleiksi, paista ne paistinpannulla, voit käyttää kattilaa, pääasia, että sillä on paksu pohja.
2. Leikkaa perunat, paprikat ja kesäkurpitsat pieniksi kuutioiksi ja lisää paistettujen kasvisten joukkoon.
3. Hauduta kannen alla suljettuna noin viisitoista minuuttia. Palon tulee olla keskitasoa.
4. Lisää sitten kuutioidut tomaatit, suola ja pippuri. Keitä vielä kymmenen minuuttia.
5. Heitä valkosipuli ja jätä astia viideksitoista minuutiksi - tämä parantaa sen makua ja aromia.

Yrttien oksat, smetana tai luonnonjogurtti ovat erinomainen lisä suussa sulavaan ruokaan.

Kuinka valmistaa kasvispataa talveksi

Talvella meiltä puuttuu kesän runsaus kasviksia ja vitamiineja. Siksi on hienoa, jos huolehdit kesällä suosikkivihanneksien säilyttämisestä talveksi. Tölkkipata on herkullinen lisä lihaan, kalaan ja ilahduttaa myös kasvissyöjiä.

Resepti ilman etikkaa

Ainekset:

• sipulit, porkkanat, kesäkurpitsat, tomaatit, paprikat - 500 grammaa;
• kasviöljy - 250 millilitraa;
• suola - 1,5 rkl;
• sokeri - 5 ruokalusikallista;
• laakerinlehti - 4-5 lehteä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori porkkanat ja sipulit, pese tomaatit ja kesäkurpitsa.
2. Ohjaamme vihannekset lihamyllyn läpi ja laitamme ne sitten paistinpannulle. Valmistuksen helpottamiseksi valmista syvä kulho.
3. Kuori ja pese paprika, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja lisää kasvisten joukkoon.
4. Lisää suola, kasviöljy, sokeri, heitä laakerinlehti. Sekoita kaikki hyvin ja laita tuleen.
5. Pienennä lämpöä heti, kun muhennos alkaa kiehua ja anna kiehua kannen alla noin tunnin ajan välillä sekoittaen kattilan sisältöä.
6. Huuhtele purkit huolellisesti ja steriloi ne. Voit käyttää kaikenkokoisia purkkeja, mutta parasta on käyttää litrapurkkeja, jotta ylijäämämuhennos ei katoa purkin avaamisen jälkeen.
7. Täytä purkit valmiilla muhennuksella ja pastöroi ne sitten noin 90 °C:n lämpötilassa. Tämän menettelyn avulla voit säilyttää säilöntäsi mahdollisimman pitkään.
8. Kierrä purkkien kannet varovasti, käännä ne ja kääri ne hyvin lämpimiin esineisiin, esimerkiksi huopaan. Kun palat ovat jäähtyneet, laita ne kellariin.

Etikka resepti

Happamasta ja suolaisesta pitävät voivat lisätä ruokaan etikkaa.

Ainekset:

• keskikokoinen kesäkurpitsa - 3 kpl;
• tomaatit ja paprikat - 4 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• vesi - 1,5 litraa;
• suola - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 5 rkl. lusikka;
• kasviöljy - 200 ml;
• etikka 9% - 40 ml;
• mustapippuri - 7 hernettä;
• laakerinlehti - 2-4 kpl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese kesäkurpitsa hyvin ja leikkaa kuutioiksi. Jos ihossa on vaurioita, ne on poistettava.
2. Leikkaa pestyt tomaatit ja paprikat ohuiksi viipaleiksi.
3. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
4. Laita paloitellut vihannekset kattilaan, lisää suola ja sokeri ja lisää sitten auringonkukkaöljy.
5. Sinun on kypsennettävä kasvispataa miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Sekoita seosta säännöllisesti, jotta se ei pala. Kypsennyksen lopussa kaikkien ainesten tulee olla hyvin pehmeitä. Etikka tulisi lisätä muhennukseen, kun ruokalaji on melkein valmis.
6. Pesemme ja steriloimme rullattavat purkit, laita muhennos niihin kuumana. Sitten upotamme purkit kiehuvaan veteen ja rullaamme ne nopeasti. Sitten käännämme purkit ympäri ja käärimme ne, ja parin päivän kuluttua siirrämme kellariin.

Perheesi kiittää mahdollisuudesta nauttia talvella herkullisesta kasvispatasta. Sitä voidaan käyttää välipalana tai yksinkertaisesti levittää leivän päälle.

Tällaisten yksinkertaisten ruoanlaittoreseptien avulla voit ilahduttaa perhettäsi maukkaalla, terveellisellä ja monipuolisella ruoalla. Kokeile, lisää mitä haluat, niin luot taatusti uuden kulinaarisen mestariteoksen.