Πόσο χρόνο χρειάζεται για να ψηθεί τιλάπια στο φούρνο; Φιλέτο τιλάπιας στο φούρνο με πατάτες. Τιλάπια ψημένη με ντομάτα και τυρί

• Σπίτι
• 4 φιλέτα τιλάπιας (250 g το καθένα).
• 2 κ.σ. κουτάλια χυμό λεμονιού?
• 2 κ.σ. κουτάλια λιωμένο βούτυρο (ή μαργαρίνη).
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• αλάτι - για γεύση?
• 2 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε φέτες.
• μερικά πράσινα κρεμμύδια και γλυκιά πιπεριά (προαιρετικά).

λίγο τριμμένο σκληρό τυρί (προαιρετικά).

Παρασκευή
Ανάβουμε τον φούρνο και τον αφήνουμε να ζεσταθεί στους 230 βαθμούς Κελσίου. Ετοιμάστε τέσσερα ορθογώνια κομμάτια αλουμινόχαρτου βαρέως τύπου, αρκετά μεγάλα ώστε να τυλίγονται γύρω από κάθε φιλέτο.

Το αντικολλητικό αλουμινόχαρτο είναι το καλύτερο γιατί τα ψάρια δεν θα κολλήσουν σε αυτό.

Αλείφουμε τα φιλέτα με λιωμένο βούτυρο. Λιπάνετε γενναιόδωρα - η τελική γεύση του πιάτου εξαρτάται από αυτό. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με ελαιόλαδο ως μια υγιεινή εναλλακτική.
Αλατίζουμε το ψάρι και από τις δύο πλευρές. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά όπως ο βασιλικός. Χρησιμοποιήστε όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας βότανα και για τις 4 μερίδες.

Καλύψτε το ψάρι με μια στρώση ντοματών σε λεπτές φέτες - 3-4 φέτες πάνω από κάθε φιλέτο. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε τα πάντα με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, ροδέλες κρεμμυδιού ή κομμάτια γλυκιάς πιπεριάς.
Διπλώστε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου στη μέση και κλείστε τις άκρες από τις τρεις πλευρές. Χρησιμοποιήστε μια βελόνα για να τρυπήσετε τις επάνω επιφάνειες των σακουλών από αλουμινόχαρτο πολλές φορές για να επιτρέψετε στον ατμό να διαφεύγει ελεύθερα.

Τοποθετήστε την τιλάπια σε αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί.
Ψήνετε τα τιλάπια στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.

Το έτοιμο φιλέτο φαίνεται εντελώς λευκό και ξεφλουδίζει εύκολα με ένα πιρούνι.
Σερβίρετε το ψημένο ψάρι ζεστό. Πριν σερβίρετε, ανοίξτε κάθε σακούλα για να βγει ο ατμός και μεταφέρετε τα ψάρια και τις ντομάτες σε μια πιατέλα.
Ως προσθήκη, μπορείτε να πασπαλίσετε ελαφρά με τριμμένο τυρί.

Καλή όρεξη!

Καλή όρεξη!

Η τιλάπια είναι ένα πολύ νόστιμο ψάρι του γλυκού νερού, τουλάχιστον τον τελευταίο καιρό ακούω όλο και περισσότερες θετικές κριτικές για τη γεύση του. Σήμερα μπορείτε να αγοράσετε τα φιλέτα του κατεψυγμένα σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάστημα. Λοιπόν, σήμερα θα το δοκιμάσουμε και θα μαγειρέψουμε φιλέτο Τιλάπιας στο φούρνο.

Πλένουμε τα κομμάτια του φιλέτου telapia κάτω από ένα δροσερό ρεύμα νερού και τα τοποθετούμε σε μια σανίδα.

Αλατοπιπερώνουμε, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και πασπαλίζουμε με λίγο λεμόνι τα κομμάτια του ψαριού.

Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο σε ένα ταψί ώστε να καλύψει όλη την επιφάνειά του. Τοποθετούμε πάνω του τα κομμάτια από φιλέτο Τιλάπιας που ετοιμάσαμε στο προηγούμενο βήμα.

Τοποθετήστε το κρεμμύδι σε κάθε κομμάτι φιλέτο ψαριού και φτιάξτε μια λωρίδα μαγιονέζας.

Μετά από 40 λεπτά βγάζουμε το πιάτο μας από τον φούρνο.

Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και επιστρέφουμε το φιλέτο Tilapia στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.

Μετά από 10 λεπτά, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, το τοποθετούμε σε πιατέλα και σερβίρουμε με οποιοδήποτε κατάλληλο συνοδευτικό. Σήμερα έχω στο πρόγραμμά μου ντοματίνια τουρσί.

Καλή όρεξη!!!

Η τιλάπια (ονομάζεται και τιλάπια) θεωρείται έξυπνο ψάρι. Στη συμπεριφορά του θυμίζει πολύ τα κατοικίδιά μας, αλλά αυτό δεν εμποδίζει κανέναν να απολαύσει την υπέροχη γεύση του. Σχετίζεται με ψάρια του γλυκού νερού από την οικογένεια των Κιχλίδων. Το σώμα της είναι συμπιεσμένο στα πλάγια, όχι πολύ μακρύ, αλλά ψηλό. Το χρώμα είναι μονόχρωμο, γκρι-ασημί, μερικές φορές ακόμη και πράσινο. Αυτό το ψάρι έχει μεγάλο κεφάλι με μεγάλα στρογγυλά μάτια και μακριά πτερύγια.

Η πατρίδα του είναι όπου οι άνθρωποι εξαπλώνουν τα τιλάπια σε όλη την Αφρική και την Ασία. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών τύπων του.

Πολλοί κάτοικοι του πλανήτη μας εκτιμούν αυτό το ψάρι για την εξαιρετική του γεύση. Σήμερα, πολλά αγροκτήματα σε διάφορες χώρες απολαμβάνουν μεγάλη χαρά για την αναπαραγωγή τιλάπιας. Έμπειροι σεφ από όλο τον κόσμο μπορούν να σας προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από συνταγές για την προετοιμασία αυτού του ψαριού, επειδή μπορεί όχι μόνο να βράσει, αλλά και να μαγειρευτεί, να ψηθεί, να τηγανιστεί σε τηγάνι ή να ψηθεί στη σχάρα.

Νόστιμο πιάτο

Θα πρέπει να σας αρέσει πολύ η τιλάπια ψημένη στο φούρνο, όχι μόνο για τη γεύση της, αλλά και για την ευκολία παρασκευής της. Το κρέας του περιέχει αρκετή πρωτεΐνη, καθώς και βιταμίνες και μια ολόκληρη σειρά μικροστοιχείων. Οι έγκυες γυναίκες και τα παιδιά πρέπει οπωσδήποτε να καταναλώνουν αυτό το είδος ψαριού. Εκτός βέβαια αν υπάρχουν αντενδείξεις και ατομική δυσανεξία.

Υπάρχουν κάποιοι ερευνητές που υποστηρίζουν ότι το κρέας τιλάπιας είναι πολύ ανθυγιεινό επειδή περιέχει λάθος αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 (1:3). Αλλά αυτοί οι ειδικοί δεν έλαβαν υπόψη ότι το ψάρι περιέχει μικρή ποσότητα λίπους, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορεί να βλάψει με κανέναν τρόπο. Εκατό γραμμάρια τιλάπιας περιέχουν μόνο περίπου 96 χιλιοθερμίδες. Έχοντας μιλήσει λίγο για αυτό το μυστηριώδες είδος, μπορούμε να αρχίσουμε να περιγράφουμε συνταγές που θα σας επιτρέψουν να ετοιμάσετε πολύ νόστιμα πιάτα από αυτό.

Λοιπόν, πώς να μαγειρέψετε τιλάπια στο φούρνο; Αρκετά απλό. Μην ξεχνάτε όμως ότι έχει πολύ μικρή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Επομένως, αν θέλετε να το κάνετε ζουμερό, προσθέστε νερό, κρασί ή οποιαδήποτε σάλτσα. Και όταν ψήσετε, σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο. Ας δούμε απλές αλλά αρκετά ενδιαφέρουσες συνταγές.

Τι χρειάζεται;

Για να μαγειρέψουμε τιλάπια στο φούρνο, θα χρειαστούμε:
- 300 g κρέας τιλάπιας
- χυμός ντομάτας ή πάστα 60 ml.
- σκόρδο - περίπου τέσσερις σκελίδες.
- ένα μεγάλο κρεμμύδι?
- ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας θα είναι αρκετές)
- αποξηραμένα - δύο κουταλάκια του γλυκού.
- ηλιέλαιο - μια κουταλιά της σούπας.
- μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος

Στο φούρνο; Φτιάχνουμε τη μαρινάδα: ψιλοκόβουμε το σκόρδο, κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και ανακατεύουμε με το φυτικό λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέστε σκόρδο στην προκύπτουσα μάζα. Αλείψτε το κρέας τιλάπιας με μαρινάδα, καθώς και αλάτι και πιπέρι. Τοποθετούμε σε έτοιμο ταψί, αλειμμένο με λάδι. Θα πρέπει να εναλλάσσετε τα πάντα με κρεμμύδια, πότισμα με ντομάτες. Ψήστε τα ψάρια τιλάπια στο φούρνο για 15-20 λεπτά.

Με την ευκαιρία, αντί για χυμό ντομάτας ή ντομάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη σάλτσα. Άλλα λαχανικά ταιριάζουν επίσης καλά με αυτό το ψάρι, αποφασίστε μόνοι σας ποια να χρησιμοποιήσετε. Το μαγειρεμένο ψάρι μπορεί να καταναλωθεί τέλεια ως ξεχωριστό πιάτο. Ταιριάζει με κάθε συνοδευτικό. Όλοι οι φίλοι και η οικογένειά σας θα λατρέψουν αυτή τη συνταγή στο φούρνο. Θα εκπλαγούν ευχάριστα από τη γεύση αυτού του πιάτου και, πιθανότατα, θα σας ζητήσουν να αποκαλύψετε το μυστικό της παρασκευής του.

Ψάρια και πατατάκια

Υπάρχουν πολλές περισσότερες συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε τιλάπια στο φούρνο, για παράδειγμα, με πατάτες. Παρά τα πολλά συστατικά, η διαδικασία δημιουργίας ενός γαστρονομικού αριστουργήματος δεν διαρκεί καθόλου. Για να ετοιμάσετε την τιλάπια με πατάτες στο ταψί του φούρνου, θα χρειαστείτε:

• Φυσικά, το ίδιο το ψάρι. Συνιστάται να επιλέξετε φιλέτο (το κρέας αφαιρείται από τα κόκαλα και τη ραχοκοκαλιά), περίπου ένα κιλό.
• Πατάτες - 800 γραμμάρια.
• Ντομάτες - 0,5 κιλά.
• Δύο κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο.
• Για όσους δεν ενδιαφέρονται για το κύμινο, ένα κουταλάκι του γλυκού θα είναι αρκετό.
• Ίδια ποσότητα αλεσμένη πάπρικα.
• Φυσικά, αλάτι για γεύση.

Για να ετοιμάσετε τη μαρινάδα χρειάζεστε σκόρδο, τέσσερις σκελίδες. Για να αποφύγετε τη χρήση ξιδιού, πάρτε κιτρικό οξύ (περίπου 4 κουταλιές της σούπας), καθώς και βότανα (μαϊντανός), ελαιόλαδο, κύμινο, πάπρικα και αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος

Πώς να μαγειρέψετε τιλάπια στο φούρνο; Αρχικά, φτιάχνουμε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να ανακατέψετε όλα τα υλικά ώστε να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα. Το φιλέτο ψαριού πρέπει να πλυθεί με ζεστό νερό, και στη συνέχεια να αλατιστεί και να χυθεί με την προετοιμασμένη μαρινάδα. Τώρα πρέπει να το αφήσετε να μουλιάσουν όλα για περίπου είκοσι λεπτά. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και πασπαλίζουμε με κύμινο, αλάτι, πάπρικα, καθώς και λάδι και ανακατεύουμε. Μετά βάζουμε ό,τι πήραμε σε ένα ταψί.

Τώρα κόψτε τις ντομάτες σε ροδέλες και τοποθετήστε τις πάνω από τις πατάτες. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο. Τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται στους 180 βαθμούς για είκοσι πέντε λεπτά. Αφού ψηθούν όλα, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και τοποθετούμε τα τιλάπια πάνω στις πατάτες και τις ντομάτες, περιχύνουμε με τη μαρινάδα που μας έχει μείνει, ρίχνουμε λίγο λάδι και ξαναβάζουμε το ψάρι στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά. Αυτό είναι ένα ξεχωριστό πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε λίγη φρέσκια σαλάτα σε αυτό.

Άλλη συνταγή

Η τιλάπια ψημένη στο φούρνο αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και το πιο σημαντικό - υγιεινό! Πολλοί λάτρεις των ψαριών πειραματίζονται συχνά με δοχεία μαγειρέματος. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τηγάνια, κατσαρόλες και πολλά άλλα. Αλλά το πιο νόστιμο και ζουμερό φιλέτο λαμβάνεται όταν χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο

Αυτό μειώνει τον χρόνο μαγειρέματος και το πιάτο ψήνεται καλύτερα. Τώρα θα σας πούμε μια άλλη επιλογή μαγειρέματος, που ονομάζεται "Tilapia in foil". Θα το ψήσουμε ξανά στο φούρνο.

Τι χρειάζεσαι;

Χρειαζόμαστε λοιπόν:

• φιλέτο - 0,5 kg;
• μια πιπεριά?
• δύο ντομάτες?
• χόρτα για να δώσουν στο πιάτο ένα ιδιαίτερο άρωμα.
• μπαχαρικά - μια πρέζα?
• δύο κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο.

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τα τιλάπια και τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες. Κόβουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Ψιλοκόψτε τα χόρτα και ανακατέψτε τα πάντα και μετά αλατοπιπερώστε τα με λάδι. Στρώνουμε τη φόρμα που θα ψήσουμε το ψάρι με αλουμινόχαρτο και το λαδώνουμε και μετά απλώνουμε τα τιλάπια. Τοποθετούμε από πάνω λαχανικά και σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.

Τώρα πρέπει να βάλετε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για περίπου τριάντα λεπτά. Για να ροδίσουν τα λαχανικά και να ξεφύγει ο υπερβολικός χυμός, πρέπει να αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο δέκα λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο.

Τιλάπια ψημένη με σκουφάκι καρότου και ντομάτας

Αυτό είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο. Σερβίρεται συχνά σε καφετέριες, αλλά μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο στο σπίτι. Δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο να γίνει αυτό. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.

Για να ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο θα χρειαστούμε:

• τρία φιλέτα τιλάπιας?
• ένα καρότο?
• ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι?
• ½ λεμόνι (βγάλτε το χυμό από αυτό).
• τρεις κ.σ. κουτάλια κέτσαπ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να ξεφλουδίσουμε και να ψιλοκόψουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια πλένετε και καθαρίζετε τα καρότα, τα τρίβετε στον χοντρό τρίφτη, τα τηγανίζετε και σιγοβράζετε για τρία λεπτά κάτω από το καπάκι. Μετά από αυτό, προσθέστε κέτσαπ ντομάτας στα καρότα και τα κρεμμύδια, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αυτή τη στιγμή πασπαλίζουμε το φιλέτο με χυμό λεμονιού, πιπέρι και αλάτι. Στη συνέχεια βάζουμε το ψάρι σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι και βάζουμε ένα σωρό μείγμα καρότου-ντομάτας πάνω από τα τιλάπια και το βάζουμε στο φούρνο για 25 λεπτά Ο πουρές πατάτας είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό νόστιμο πιάτο.

Τιλάπια με τυρί

Αυτό το νόστιμο και ζουμερό πιάτο θα αρέσει σε όσους δεν αγαπούν πολύ τα ψάρια. Ο συνδυασμός των προϊόντων δημιουργεί μια εκπληκτική γευστική σύνθεση.

Θα χρειαστούμε:

• 300 g τιλάπια;
• 100 g ανανά (κονσέρβα)?
• 1 κ.γ. μια κουταλιά ηλιέλαιο?
• μπαχαρικά για γεύση?
• 100 γραμμάρια τυρί?
• 100 ml σιρόπι ανανά σε κονσέρβα.
• 100 g κρεμμύδια (πράσα);
• 200 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά).

Διαδικασία μαγειρέματος

Παίρνουμε μια φόρμα και την αλείφουμε με φυτικό λάδι. Κόβουμε το φιλέτο στη μέση, το βάζουμε σε ένα δοχείο, αλατοπιπερώνουμε. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες. Το πασπαλίζουμε πάνω στο ψάρι. Τρίψτε τα δαχτυλίδια του ανανά για να σχηματιστούν μικρά κομμάτια και μετά τοποθετήστε τα στα φιλέτα (δύο τη φορά). Στη συνέχεια τρίψτε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια το πασπαλίζουμε πάνω από τους ανανάδες. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το σιρόπι με την κρέμα και περιχύνουμε το πιάτο μας. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο να ψηθεί για 35 λεπτά.

Σύναψη

Έχετε μάθει πολλές συνταγές για το μαγείρεμα τιλάπιας στο φούρνο και τώρα θα ενθουσιάσετε όλη την οικογένεια με νόστιμα πιάτα από αυτό το υπέροχο ψάρι. Καλή όρεξη!

Τα πιάτα με ψάρι αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής μας, συχνά αναζητούμε νέες παραλλαγές, συνταγές και μεθόδους μαγειρέματος. Η τιλάπια με λαχανικά στο φούρνο είναι ένα εξαιρετικό πιάτο με λίγες θερμίδες, ενώ έχει πλούσια προσφορά σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Πρόκειται για το ψήσιμο αυτού του ψαριού με λαχανικά που θα συζητήσουμε στο υλικό μας.

Υπάρχουν μόνο 96 kcal ανά 100 γραμμάρια φιλέτου, κάτι που δείχνει ότι το ψάρι είναι διαιτητικό προϊόν.

Η τιλάπια περιέχει μεγάλα αποθέματα βιταμινών Β, Ε, Κ, χρήσιμα μικροστοιχεία και έχει μεγάλα αποθέματα φωσφόρου, καλίου και ιωδίου. Καταναλώνοντας μόλις 100 γραμμάρια ψαριού, λαμβάνετε το απόθεμα πρωτεΐνης την ημέρα.

Τα άτομα με παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξέα Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6) και οι διαβητικοί θα πρέπει να τρώνε τέτοια ψάρια με προσοχή.

Φιλέτο ψαριού σε σάλτσα ντομάτας

Αυτή η νοστιμιά μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο χωρίς φόβο μήπως πάρει περιττά κιλά. Το πιάτο μπορεί με ασφάλεια να ταξινομηθεί ως διαιτητικό φαγητό. Το ψάρι είναι εμποτισμένο με σάλτσα λαχανικών - αποδεικνύεται πολύ πικάντικο, τρυφερό και ζουμερό. Απαιτούμενα Προϊόντα:

• Φιλέτο τιλάπιας - 800 γραμμάρια.
• Χυμός λεμονιού - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• Ντομάτες - 2-3 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• Μαϊντανός (αποξηραμένος) - μια πρέζα.
• Πάπρικα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ελαιόλαδο;
• Σκόρδο - 2 σκελίδες;
• 1 μικρό κρεμμύδι?
• Αλάτι, πιπέρι.

Τρίψτε το αποψυγμένο φιλέτο και από τις δύο πλευρές με αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Το βάζουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί για μισή ή μία ώρα.

Ντομάτες, πλυμένες σε κρύο νερό, κομμένες σε κύβους.

Εν τω μεταξύ, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι πρέπει να τσιγαριστεί σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει, στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, σιγοβράστε για άλλα 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Προσθέτουμε στο τηγάνι τις ντομάτες, την πάπρικα, λίγο μαϊντανό, αλάτι, ανακατεύουμε.

Αραιώστε τον πελτέ ντομάτας σε ένα ποτήρι με 50 ml νερό, προσθέστε στα λαχανικά. Σιγοβράζουμε το περιεχόμενο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Δεν χρειάζεται να καλύψετε το τηγάνι με καπάκι.

Τοποθετήστε το φιλέτο ψαριού στον πάτο του ταψιού και καλύψτε με σάλτσα ντομάτας (σύμφωνα με τη φωτογραφία).
Ετοιμάζουμε το φιλέτο τιλάπιας με λαχανικά στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά σε μέση θερμοκρασία 180-190 βαθμούς.

Κατσαρόλα με ψάρια και λαχανικά "Δείπνο γυμναστικής"

Ένα πολύ αρωματικό, ορεκτικό και απίστευτα υγιεινό πιάτο που θα αρέσει σε όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή ή απλά αγαπούν τα ψάρια. Η ψημένη τιλάπια με λαχανικά στο φούρνο είναι χαμηλή σε θερμίδες - περίπου 95 kcal ανά 100 γραμμάρια. Οι δείκτες για πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες είναι επίσης εντυπωσιακοί - 19/2/0,5, αντίστοιχα. Για να ετοιμάσουμε 4 μερίδες θα χρειαστούμε:

• Φιλέτο τιλάπιας - 4 τεμ.;
• Ντομάτα - 2 τεμ.;
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι;
• Φυσικό γιαούρτι (χωρίς αρώματα) – 100 g;
• Σκόρδο - 1-2 σκελίδες;
• Φρέσκα βότανα για γεύση.
• Τυρί - 100 γρ.;
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Όλο το μυστικό της απαράμιλλης γεύσης του ψημένου ψαριού βρίσκεται σε μια ειδική σάλτσα, η οποία παρασκευάζεται ανακατεύοντας γιαούρτι με ψιλοκομμένο σκόρδο, βότανα, αλάτι και μπαχαρικά.

Αλείφουμε ένα δοχείο ψησίματος με ένα κομμάτι βούτυρο, τοποθετούμε το φιλέτο ψαριού, προκομμένο σε μικρά κομμάτια και καλύπτουμε με μαρινάδα.

Τοποθετούμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε ροδέλες και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια πάνω από τα τιλάπια. Περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα το περιεχόμενο. Το τελευταίο στάδιο είναι να πασπαλίσουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί.

Το πιάτο παρασκευάζεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα ψαριού με κολοκυθάκια και τυρί

Μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή μαγειρέματος που δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα
αφήνει πάντα μόνο τις πιο θετικές εντυπώσεις. Συστατικά:

• Φιλέτο τιλάπιας - 600 γραμμάρια.
• Νεαρά κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
• Καρότα - 1 τεμάχιο.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• κρέμα γάλακτος - 200 ml;
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.;
• Αλάτι, μπαχαρικά.

Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, τηγανίζουμε σε τηγάνι σε ελαιόλαδο μέχρι να εμφανιστεί μια ελαφριά κρούστα (η διαδικασία δεν διαρκεί περισσότερο από 10-15 λεπτά)

Τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται χωριστά από την τιλάπια. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, κόβουμε σε κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι, τρίβουμε τα καρότα. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να μισομαγειρευτούν (περίπου 7-10 λεπτά), μην ξεχάσετε να προσθέσετε μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.

Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και βάζουμε ½ από τα βρασμένα λαχανικά σε ομοιόμορφη στρώση στον πάτο. Τακτοποιήστε προσεκτικά τα τηγανητά ψάρια και μετά τα υπόλοιπα τηγανητά λαχανικά. Ρίξτε τη σάλτσα κρέμας πάνω από το τεμάχιο εργασίας, πασπαλίστε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί και βάλτε το στο φούρνο για 35-45 λεπτά. Θερμοκρασία ψησίματος 180-190 βαθμούς.

Γρήγορη συνταγή

Στην πραγματικότητα της σύγχρονης ζωής, είναι τόσο δύσκολο να βρεις χρόνο και να μαγειρέψεις κάτι απίστευτα νόστιμο και υγιεινό. Τα πιάτα με ψάρι συχνά απαιτούν κάποια προσπάθεια για την προετοιμασία των συστατικών, κάτι που είναι ανεπιθύμητο για όσους εκτιμούν κάθε λεπτό. Σας παρουσιάζουμε την πιο απλή συνταγή για ψήσιμο τιλάπιας με λαχανικά στο φούρνο, που συνολικά διαρκεί το πολύ 35-40 λεπτά. Λίστα προϊόντων:

• Τιλάπια - 400 γρ.;
• Ντομάτα - 1 τεμ.;
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• Παρμεζάνα - 100 γρ.;
• κρέμα - 100 ml;
• Αλάτι, μπαχαρικά (π.χ. θυμάρι, βασιλικός, μαντζουράνα, πιπέρι).

Περιποιηθείτε το φιλέτο ψαριού και από τις δύο πλευρές με μπαχαρικά, αλάτι, χυμό λεμονιού, αφήστε το να μουλιάσει στα αρώματα των βοτάνων για 10-15 λεπτά.

Σκεπάζουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο, μεταφέρουμε το φιλέτο, το περιχύνουμε με κρέμα. Τοποθετούμε την ντομάτα, κομμένη σε φέτες, πάνω από το ψάρι, πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένη παρμεζάνα. Χρειάζεται μόνο να ψήσετε ένα τέτοιο θαύμα για 15-20 λεπτά στους 180-200 o C.

Το ψάρι βγαίνει πολύ τρυφερό, εμποτισμένο με τα αρώματα των βοτάνων. Μπορείτε να το σερβίρετε με ένα συνοδευτικό με βρασμένο ρύζι και πατάτες.

Τιλάπια με λαχανικά στο φούρνο - συνταγή με φωτογραφίες

Αυτό το πιάτο μας ήρθε από τη Μεσόγειο, είναι πολύ ελαφρύ, νόστιμο και πικάντικο. Μεταξύ άλλων, ένα τόσο νόστιμο δεν μπορεί να βλάψει τη σιλουέτα σας με κανέναν τρόπο, επειδή δεν περιέχει σχεδόν καθόλου λίπος και υδατάνθρακες. Υλικά (για 4 μερίδες):

• Φιλέτα τιλάπιας (μικρά) - 4 τεμ.;
• ντοματίνια - 10-12 τεμ.
• Ελιές - 10-12 τεμ.
• Κάπαρη - μια μικρή χούφτα.
• Μικρό κεφάλι κόκκινο κρεμμύδι?
• Ελαιόλαδο;
• Σκόρδο - 2 σκελίδες;
• Αποξηραμένη ρίγανη - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• Αλάτι για γεύση.

Χωρίζουμε τα ντοματίνια στη μέση με ένα μαχαίρι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Απλώνουμε 2 φύλλα χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και τοποθετούμε 2 φιλέτα στο καθένα. Ραντίζουμε το ψάρι με χυμό λεμονιού, αλατοπιπερώνουμε και τέλος ρίχνουμε ελαιόλαδο.

Τοποθετήστε τα έτοιμα λαχανικά πάνω από την τιλάπια, διπλώστε τις άκρες της περγαμηνής (μπορείτε να τα συνδέσετε στην κορυφή με συρραπτικό). Το ψάρι ψήνεται στο φούρνο στους 180 ο C για περίπου 20-25 λεπτά.

Ακολουθεί ένα βίντεο που περιγράφει αναλυτικά τη συνταγή για ψήσιμο τιλάπιας με λαχανικά στο φούρνο. Το ψάρι γίνεται απίστευτα τρυφερό, ζουμερό και αρωματικό.

Το κρέας τιλάπιας περιέχει ελάχιστη ποσότητα λίπους, το οποίο είναι ιδιαίτερα ελκυστικό για όσους προσέχουν το βάρος τους ή ακολουθούν θεραπευτική δίαιτα. Επιπλέον, αυτό το ψάρι είναι εξαιρετικά νόστιμο και πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Σήμερα θα εξετάσουμε επιλογές για την προετοιμασία φιλέτου τιλάπια στο φούρνο, που θα σας προσελκύσουν με την πρωτοτυπία τους και τα πιάτα που θα προκύψουν θα σας ενθουσιάσουν με μια θεϊκή γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε υπέροχα φιλέτο τιλάπιας στο φούρνο - συνταγή με τυρί

Συστατικά:

• φιλέτο τιλάπιας - 520 g;
• σκληρό τυρί - 60 g;
• – 15 ml;
• αποξηραμένο σκόρδο - για γεύση.
• αγροτικό βούτυρο - 35 g;

Παρασκευή

1. Η πιο απλή και νόστιμη συνταγή για το μαγείρεμα του φιλέτου τιλάπιας στο φούρνο θα πάρει ελάχιστο χρόνο και το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό. Για να το εφαρμόσετε, τοποθετείτε το φιλέτο τιλάπιας σε λαδωμένο ταψί ή σε ταψί, αλατοπιπερώνετε από πάνω, μείγμα τριμμένο πιπέρι και ξερό σκόρδο και ρίχνετε από πάνω ένα μείγμα από χυμό λεμονιού και λιωμένο βούτυρο.
2. Το μόνο που μένει είναι να περιμένουμε να ψηθούν τα ψάρια στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, προθερμάνετε τη συσκευή στους 205 μοίρες και τοποθετήστε ένα ταψί με φαγητό σε αυτό για περίπου είκοσι λεπτά.
3. Δέκα λεπτά από την έναρξη της διαδικασίας, συνθλίβουμε το φιλέτο ψαριού με τριμμένο τυρί.

Φιλέτο τιλάπιας στο φούρνο με πατάτες

Συστατικά:

• φιλέτο τιλάπιας - 520 g;
• πατάτες - 390 g;
• σπιτικό - 60 g;
• κρεμμύδι - 60 g;
• γάλα - 195 ml;
• σκληρό τυρί - 155 g;
• αλεσμένο πιπέρι (μίγμα πολλών τύπων) - 2 πρέζες.
• χοντρό επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή

1. Αρχικά, για να ετοιμάσουμε τιλάπια με πατάτες, ξεφλουδίζουμε τους κόνδυλους και τους κόβουμε σε λεπτές φέτες, μετά τους περιχύνουμε με ηλιέλαιο χωρίς γεύση, αλατίζουμε και ξηρά αρωματικά βότανα της επιλογής σας.
2. Τοποθετούμε τις φέτες πατάτας σε λαδωμένο ταψί και από πάνω βάζουμε το φιλέτο τιλάπιας κομμένο σε μικρά κομμάτια και αλατοπιπερώνουμε. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες στις πατάτες.
3. Τώρα είναι η σειρά του κρεμμυδιού. Καθαρίζουμε το λαχανικό, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και το τοποθετούμε πάνω από το ψάρι.
4. Ανακατεύουμε το γάλα με τη μαγιονέζα και το τριμμένο τυρί, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και περιχύνουμε με τιλάπια με πατάτες και κρεμμύδια.
5. Το μόνο που μένει είναι να ψήσουμε το φαγητό για μισή ώρα σε θερμοκρασία 205 βαθμών.

Φιλέτο τιλάπιας στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο με λαχανικά

Συστατικά:

• φιλέτο τιλάπιας - 520 g;
• κρεμμύδι - 160 g;
• σκελίδα σκόρδο - 1 τεμ.;
• πιπεριές - 220 g;
• φρέσκες ντομάτες - 220 g.
• σκληρό τυρί - 155 g;
• ηλιέλαιο χωρίς άρωμα - 15 ml.
• ένα μείγμα αρωματικών ξηρών βοτάνων της επιλογής σας - για γεύση.
• αλεσμένο πιπέρι (μίγμα πολλών τύπων) - 2 πρέζες.
• χοντρό επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή

1. Όταν ξεκινάτε να ετοιμάζετε φιλέτα τιλάπιας, στρώνετε ένα δοχείο ψησίματος με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και το λαδώνετε.
2. Ξεπλύνετε τα ψάρια, στεγνώστε καλά, αλατοπιπερώστε κατά βούληση με αλάτι, μείγμα αλεσμένου πιπεριού και αρωματικά βότανα, βάλτε τα σε ένα έτοιμο δοχείο με αλουμινόχαρτο και αφήστε τα για λίγα λεπτά.
3. Προετοιμασία των λαχανικών. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες, τις ντομάτες σε κύκλους και τα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες. Επίσης ψιλοκόβουμε τη σκελίδα σκόρδο και τρίβουμε το σκληρό τυρί.
4. Τοποθετήστε φέτες πιπεριάς και ντομάτες πάνω από το φιλέτο τιλάπιας, μοιράστε ομοιόμορφα τους μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού και ψιλοκόψτε τα πάντα με το σκόρδο.
5. Τώρα πρέπει να καλύψετε τη σύνθεση με ένα δεύτερο φύλλο αλουμινόχαρτου και να κλείσετε τις άκρες με το κάτω φύλλο.
6. Στέλνουμε το φαγητό να ψηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 205 βαθμούς.
7. Μετά από τριάντα λεπτά, βγάζουμε το ταψί, αφαιρούμε το επάνω αλουμινόχαρτο, πασπαλίζουμε το φαγητό με τυρί και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλα δέκα λεπτά.