Σπίτι
Λίγοι ξέρουν πώς να μαρινάρουν τα μανιτάρια για μπάρμπεκιου, ώστε μετά το τηγάνισμα να διατηρήσουν όλη τους τη γεύση και να παραμείνουν ζουμερά. Εξάλλου, αυτά τα μανιτάρια περιέχουν πολύ υγρό, το οποίο εξατμίζεται γρήγορα, με αποτέλεσμα να στεγνώνουν και να θυμίζουν κάπως καουτσούκ.
Κλασική μαρινάδα
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και τη βάζουμε σε δροσερό μέρος για 2-3 ώρες. Τα μανιτάρια πρέπει να ανακατεύονται περιοδικά. Μετά από αυτό μπορούν να κορδονιστούν σε σουβλάκια ή να τοποθετηθούν σε μια σχάρα. Ψήνουμε στα κάρβουνα για περίπου 5-10 λεπτά.
Πικάντικη μαρινάδα
Αυτό το κεμπάπ μπορεί να σερβιριστεί με καυτερή σάλτσα από:
Η προετοιμασία της σάλτσας δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη. Απλά πρέπει να συνδυάσετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και αυτό είναι όλο, η καυτή σάλτσα για το κεμπάπ champignon είναι έτοιμη!
Αν είστε μεγάλος λάτρης της κινέζικης κουζίνας, λατρεύετε κάθε τι πικάντικο και ασυνήθιστο. Στη συνέχεια, πρέπει απλώς να δοκιμάσετε μανιτάρια που μαριναρίστηκαν σε κινέζικη μαρινάδα (παρεμπιπτόντως, είναι υπέροχο και για κρέας).
Για ένα κιλό φρέσκα μανιτάρια θα χρειαστείτε:
Αυτή η μαρινάδα δίνει στα μανιτάρια μια ασυνήθιστη πικάντικη-γλυκιά γεύση. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
Παίρνετε 1 κιλό φρέσκα και καθαρισμένα μανιτάρια, ανακατεύετε με τα υλικά που περιγράφονται παραπάνω και τα αφήνετε σε δροσερό μέρος για 2-3 ώρες ώστε να μαριναριστούν σωστά. Μετά από αυτό μπορούν να κορδονωθούν σε σουβλάκια ή σουβλάκια και να τοποθετηθούν στα κάρβουνα ή σε φούρνο μεταφοράς. Χρόνος μαγειρέματος 5-10 λεπτά.
Αφού ψηθούν τα μανιτάρια, πρέπει να σερβίρονται μαζί με μια ειδική σάλτσα που ονομάζεται «Teriyanka». Για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα συστατικά:
Πρώτα, πιέστε το σκόρδο από μια πρέσα και ανακατέψτε το με άλλα υλικά. Αρχίζουμε να ζεσταίνουμε το μείγμα στο μάτι της κουζίνας, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις διαλυθεί το μέλι, η κατσαρόλα μπορεί να αφεθεί στην άκρη. Η σάλτσα σερβίρεται παγωμένη.
Τα μανιτάρια μαριναρισμένα σε κρεμώδη μαρινάδα έχουν πολύ λεπτή γεύση. Επομένως, σίγουρα θα αρέσει σε όλους τους καλεσμένους και τα μέλη του νοικοκυριού σας. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε (υπολογισμός για 1 κιλό μανιτάρια):
Όλες αυτές οι μαρινάδες έχουν τα δικά τους ξεχωριστά γευστικά χαρακτηριστικά. Και είναι πολύ δύσκολο να πούμε ποιο είναι το καλύτερο.
Επομένως, απομένει μόνο μία επιλογή - δοκιμάστε τα όλα!
Τα μανιτάρια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και ενεργά καλλιεργούμενα μανιτάρια σε όλο τον κόσμο. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί είναι απίστευτα νόστιμα και οικονομικά. Πωλούνται σχεδόν σε κάθε κατάστημα και είναι σχετικά φθηνά. Επιπλέον, σε αντίθεση με τα άγρια μανιτάρια, τα μανιτάρια μεγαλώνουν όλο το χρόνο. Επομένως, μπορείτε να τα αγοράσετε ανά πάσα στιγμή.
Είναι αδύνατο να μετρηθούν οι ποικιλίες των πιάτων που παρασκευάζονται από αυτά τα μανιτάρια - υπάρχουν χιλιάδες από αυτά. Τα μανιτάρια τρώγονται ωμά, βραστά, τηγανητά και ψητά. Η τελευταία μέθοδος μαγειρέματος είναι πολύ απλή, επομένως είναι δημοφιλής στους μάγειρες και τις νοικοκυρές. Το πιάτο θα είναι ιδιαίτερα ζουμερό και αρωματικό αν ψήσετε τα μανιτάρια ολόκληρα στο φούρνο.
Πληροφορίες γεύσης Σνακ με μανιτάρια
Πλένουμε καλά τα μανιτάρια. Αν έχουν γκριζωπή ή καστανή απόχρωση, καλύτερα να τα καθαρίσετε. Τα όμορφα λευκά μανιτάρια δεν χρειάζονται ξεφλούδισμα.
Τα έτοιμα μανιτάρια πρέπει να καρυκεύονται. Για αυτό χρησιμοποιούμε αλάτι και έτοιμα μπαχαρικά. Εάν δεν έχετε μείγμα από ιταλικά ή προβηγιανά βότανα, μπορείτε να συλλέξετε το μείγμα μόνοι σας. Τα αποξηραμένα φύλλα θυμαριού, βασιλικού, άνηθου, μαϊντανού και σέλινου είναι κατάλληλα για τα μανιτάρια.
Προσθέστε ξινή κρέμα στα μανιτάρια. Η περιεκτικότητά του σε λιπαρά δεν έχει σημασία - χρησιμοποιήστε ό,τι έχετε. Μπορείτε επίσης να το αραιώσετε λίγο με μαγιονέζα. Τότε η γεύση του πιάτου θα γίνει πιο πλούσια.
Ανακατέψτε τα πάντα μαζί. Βεβαιωθείτε ότι κάθε μανιτάρι είναι καλυμμένο με μια στρώση κρέμας γάλακτος και καρυκευμένο.
Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε ένα βαθύ ταψί. Ένα ειδικό καλούπι ή τηγάνι χωρίς λαβή θα κάνει.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180-190 βαθμούς και τοποθετούμε μέσα τη φόρμα με τα μανιτάρια. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά. Ο ακριβής χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από το μέγεθος των μανιταριών. Αν ροδίσουν από πάνω και έχουν μικρύνει σε μέγεθος, είναι έτοιμα.
Τα βάζουμε σε πιατέλα ή σαλατιέρα και σερβίρουμε. Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε τα ζεστά μανιτάρια με μυρωδικά, ψιλοκομμένο σκόρδο ή τριμμένο τυρί.
Μπορείτε να ψήσετε τα μανιτάρια στο φούρνο με εντελώς διαφορετικό τρόπο. Αυτή η επιλογή θα είναι πιο λιπαρή και πιο ικανοποιητική από την προηγούμενη. Η μαγιονέζα χρησιμοποιείται εδώ για την επικάλυψη των μανιταριών. Αλλά, εάν ανησυχείτε για τη σιλουέτα σας, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
Συστατικά:
Παρασκευή:
Δίκτυο teaser
Το καλοκαίρι, δοκιμάστε να μαγειρέψετε ολόκληρα μανιτάρια στο φούρνο με σάλτσα σόγιας. Αυτό το πιάτο είναι πολύ ελαφρύ και έχει φρέσκια αλλά πικάντικη γεύση. Επομένως, δεν πρέπει να το μαγειρεύετε για τραπέζι όπου θα υπάρχουν παιδιά.
Συστατικά:
Πάπρικα σε σκόνη, αλεσμένο τζίντζερ, κρυσταλλωμένο σκόρδο και ζάχαρη - για γεύση.
Παρασκευή:
Βήμα-βήμα συνταγές για πικάντικα μανιτάρια σε σάλτσα σόγιας σε τηγάνι και στο φούρνο με τσίλι, σκόρδο, κρεμμύδι και τυρί, μαγειρευτά, τηγανητά, ψημένα και σε σουβλάκια, καθώς και κονσέρβες για το χειμώνα
2018-05-15 Γιούλια ΚόσιτςΒαθμός
συνταγή
Φορά
(λεπτά)
Μερίδες
(άτομα)
Σε 100 γραμμάρια από το έτοιμο πιάτο
5 γρ.
2 γρ.
Υδατάνθρακες
2 γρ.50 kcal.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής φρέσκων μανιταριών. Ωστόσο, σήμερα θα ήθελα να φτιάξω αφενός ένα πολύ απλό πιάτο και αφετέρου ένα ασυνήθιστο και φυσικά πολύ νόστιμο πιάτο. Τι πρέπει να κάνω για αυτό; Ας μαγειρέψουμε τα μανιτάρια σε σάλτσα σόγιας. Το ορεκτικό θα είναι καταπληκτικό!
Συστατικά:
Βήμα-βήμα συνταγή για μανιτάρια σε σάλτσα σόγιας
Κοιτάξτε μέσα από μισό κιλό μανιτάρια, κόβοντας τα μαχαίρια και τις κατεστραμμένες περιοχές. Στη συνέχεια πλύνετε τα μανιτάρια. Τοποθετούμε σε μια βαθιά κατσαρόλα.
Ρίξτε καθαρό νερό μέσα. Προσθέστε λίγο αλάτι. Προσθέστε μια ντουζίνα κόκκους πιπεριού και μερικά φύλλα δάφνης.
Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε μέτρια φωτιά. Ετοιμάζουμε τη βάση του σνακ μας για ένα τέταρτο μετά το βράσιμο.
Σβήνουμε τον καυστήρα και βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι. Επιλέξτε δάφνη και πιπέρι και πετάξτε.
Τώρα συνδυάστε σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού και ραφιναρισμένο λάδι σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε με μια στενή σπάτουλα.
Στύβουμε τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου και ανακατεύουμε ξανά το μείγμα.
Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα γυάλινο βάζο. Επιπλέον, αυτή τη στιγμή θα πρέπει να είναι ζεστά. Στη συνέχεια περιχύνουμε με αρωματικό ντρέσινγκ.
Αφήνουμε τα μανιτάρια σε σάλτσα σόγιας για μια ώρα στο ψυγείο. Σερβίρουμε με βραστό ρύζι ή πουρέ πατάτας.
Όσο περισσότερο κάθονται τα μανιτάρια στη σάλτσα, τόσο καλύτερα μουλιάζονται. Επομένως, ιδανικά συνιστάται να αφήσετε το βάζο με τα μανιτάρια όλη τη νύχτα. Παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να σερβίρονται αποκλειστικά κρύα. Πριν το σερβίρισμα, το ορεκτικό μπορεί να μεταφερθεί σε ειδικό μπολ και να ζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων.
Για να μην βράσουν τα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό για σχετικά πολλή ώρα και μετά να μην βράσουν το βράδυ σε dressing σόγιας, προτείνουμε να τηγανίσετε γρήγορα τα μανιτάρια σε υψηλή θερμοκρασία.
Συστατικά:
Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα μανιτάρια σε σάλτσα σόγιας
Ξεφλουδίστε όλα τα μανιτάρια. Κόψτε τα πόδια. Ξεπλύνετε και τοποθετήστε σε μια μεγάλη πετσέτα να στεγνώσει.
Ταυτόχρονα ανάβουμε τον καυστήρα σε μέτρια φωτιά. Τοποθετούμε ένα φαρδύ τηγάνι με χοντρό πάτο. Ρίξτε μια κουταλιά φυτικό λάδι.
Μετά από λίγα λεπτά, ρίξτε τα μανιτάρια κομμένα σε τέσσερα κομμάτια στη θερμαινόμενη επιφάνεια.
Χωρίς να μειώσετε τη θερμοκρασία, τηγανίζετε για περίπου 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει κρούστα. Μετά από αυτό, αλατοπιπερώνουμε τα μανιτάρια.
Αν μείνουν πολλά υγρά στη σάλτσα σόγιας στο τηγάνι με τα μανιτάρια, δυναμώνουμε τη φωτιά στο υψηλό. Θα χρειαστούν μερικά λεπτά ακόμα για να απορροφήσουν εντελώς τα μανιτάρια το ντρέσινγκ και να στεγνώσουν. Παρεμπιπτόντως, ο άνηθος μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα βότανα ή καρυκεύματα μανιταριών για γεύση.
Δεν θέλετε να τηγανίσετε ή να μαγειρέψετε μανιτάρια; Στη συνέχεια ψήνουμε σε σουβλάκια, αφού μαρινάρουμε σε πικάντικη σάλτσα σόγιας. Επιπλέον, προσφέραμε μια κλασική εκδοχή, και μπορείτε να στραγγίξετε ντοματίνια και μικρά κρεμμύδια μαζί με μανιτάρια.
Συστατικά:
Πώς να μαγειρέψετε
Ξεπλύνετε όλα τα μεσαίου μεγέθους μανιτάρια. Στην πορεία, κόψτε (αλλά όχι εντελώς) τα πόδια. Καθαρίστε το καθένα με χαρτοπετσέτες.
Τοποθετούμε σε ένα πιάτο σε μία στρώση. Προσθέστε ελαφρά αλάτι. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα μανιταριών και πιπέρι.
Περιχύστε με φυτικό λάδι και στύψτε το μισό φρέσκο λεμόνι. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας προσεκτικά για να μην χαλάσουν τα μανιτάρια.
Στο τέλος προσθέτουμε σάλτσα σόγιας. Ως αποτέλεσμα, τα μανιτάρια πρέπει να είναι τα μισά στο ντρέσινγκ.
Αφήνουμε το βασικό υλικό για μια ώρα, κατά την οποία αναποδογυρίζουμε να μαριναριστεί ομοιόμορφα.
Στο τέλος της περιόδου έγχυσης, ανάψτε το φούρνο. Μουλιάζουμε πέντε σουβλάκια σε κρύο νερό. Περάστε τέσσερα μανιτάρια στο καθένα.
Τοποθετήστε τα παρασκευάσματα σε ένα ταψί. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνετε τα μανιτάρια σε σάλτσα σόγιας στους 195 βαθμούς. Κατά προσέγγιση χρόνος - 10-12 λεπτά.
Καλό είναι να σερβίρετε σουβλάκια μανιταριών αμέσως με σαλάτα λαχανικών και βραστά δημητριακά. Παρεμπιπτόντως, αν ετοιμάσετε το ορεκτικό, μπορείτε να το κάνετε λίγο διαφορετικά. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα σουβλάκια σε μια σχάρα, κάτω από την οποία είναι σημαντικό να τοποθετήσετε ένα ταψί με μικρή ποσότητα νερού για να αποφύγετε το κάψιμο. Σε κάθε περίπτωση, αλείφετε τα μανιτάρια με την υπόλοιπη μαρινάδα σόγιας αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.
Προτιμάτε πιάτα με μανιτάρια σε πικάντικο dressing; Στη συνέχεια, συμπεριλάβετε το τσίλι, το μαύρο πιπέρι και το σκόρδο στη σημερινή συνταγή του ορεκτικού.
Συστατικά:
Βήμα προς βήμα συνταγή
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Μετά το πλύσιμο, κόψτε το πρώτο σε φέτες και το δεύτερο σε μικρά πιάτα.
Κόψτε πολλά δαχτυλίδια από τον λοβό τσίλι και ψιλοκόψτε τα. Πιέστε επίσης όλες τις σκελίδες σκόρδου.
Ζεσταίνουμε το λάδι στον χοντρό πάτο ενός τηγανιού. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Ενώ ανακατεύετε, τηγανίζετε τα υλικά για πέντε λεπτά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα σάλτσα σόγιας. Προσθέστε λίγο αλάτι. Στύβουμε το χυμό από μισό λεμόνι. Πιπερώστε το.
Σιγοβράζουμε τα μανιτάρια σε σάλτσα σόγιας για περίπου 12-13 λεπτά και μετά προσθέτουμε το σκόρδο και το τσίλι.
Συνεχίστε τη διαδικασία για μερικά λεπτά ακόμα. Σβήστε το αφού εξατμιστεί τελείως το αρωματικό ντρέσινγκ. Σερβίρετε ζεστό με οποιοδήποτε συνοδευτικό.
Προσαρμόστε την ποσότητα του τσίλι σύμφωνα με το γούστο σας. Είναι σημαντικό να μην το πετάξετε υπερβολικά για να μην αποδειχθεί πολύ πικάντικο πιάτο. Για τον ίδιο λόγο, προσέξτε να προσθέσετε αλεσμένο πιπέρι, το οποίο θα πρέπει να «βγάζει» όχι τόσο πικάντικο όσο ένα εκπληκτικό άρωμα.
Δεν θα μπορούσαμε να αγνοήσουμε τη συνταγή για μανιτάρια ψημένα με τυρί και κρεμμύδια. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, δεν πάρτε ένα φύλλο ψησίματος, αλλά μια κατάλληλη φόρμα. Έτσι, το ντρέσινγκ δεν θα απλωθεί και τα μανιτάρια θα μπορούν να απορροφήσουν εντελώς τη σάλτσα σόγιας.
Συστατικά:
Πώς να μαγειρέψετε
Πλένουμε το κρεμμύδι χωρίς να ξεφλουδίσουμε. Κόβουμε αμέσως σε σχετικά λεπτούς μισούς κρίκους.
Κόβουμε τα μανιτάρια χωρίς κοτσάνια σε μέτριες φέτες, αφού τα πλύνουμε πρώτα. Στον μεταλλικό τρίφτη της κουζίνας τρίβουμε ένα κομμάτι τυρί.
Αλείφουμε ελαφρά τη φόρμα με λάδι. Τοποθετήστε τις φέτες των μανιταριών σε μία στρώση. Τοποθετήστε τα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού από πάνω.
Αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με άνηθο (φρέσκο, ψιλοκομμένο) και πιπέρι. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας. Καλύπτουμε με τριμμένο τυρί.
Τοποθετούμε το ορεκτικό μανιταριών στο φούρνο. Πρέπει να θερμανθεί στους 190 βαθμούς. Ψήνετε τα μανιτάρια σε σάλτσα σόγιας για περίπου 20-21 λεπτά.
Αν ανησυχείτε ότι το ταψί θα καεί κατά το ψήσιμο, στρώστε το ταψί (ορθογώνιο ή στρογγυλό) με χαρτί ψησίματος, το οποίο θα πρέπει ακόμα να καλυφθεί. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε διάφορα είδη πιπεριών, καρυκεύματα ή φρέσκα βότανα στη λίστα των μπαχαρικών.
Τα μανιτάρια μπορούν όχι μόνο να τηγανιστούν ή να μαγειρευτούν σε σάλτσα σόγιας, αλλά και να σφραγιστούν για το χειμώνα. Πώς να το κάνετε αυτό; Ας το καταλάβουμε μαζί τώρα!
Συστατικά:
Βήμα προς βήμα συνταγή
Βάζουμε ένα λίτρο φιλτραρισμένο νερό σε μια φαρδιά κατσαρόλα να βράσει. Βάζουμε αλάτι σε βραστό νερό και προσθέτουμε ολόκληρα μικρά μανιτάρια. Πριν από αυτό, είναι σημαντικό να καθαρίσετε τα μανιτάρια κόβοντας τους μίσχους.
Μαγειρέψτε τα μανιτάρια για 10-12 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, ρίξτε σάλτσα σόγιας στην κατσαρόλα. Προσθέστε δύο κουταλιές ζάχαρη και μια κουταλιά αλάτι. Μόλις το ντρέσινγκ αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, προσθέστε ξύδι. Απενεργοποιήστε τον καυστήρα.
Αποστειρώστε επίσης ένα γυάλινο βάζο λίτρου. Όσο είναι ακόμα ζεστό, τοποθετήστε μέσα την ζεματισμένη ομπρέλα με άνηθο. Προσθέστε τους σπόρους μουστάρδας και τοποθετήστε τις κομμένες σκελίδες σκόρδου.
Στραγγίζουμε το αλατισμένο ζεστό υγρό κάτω από τα μανιτάρια. Μεταφέρετε αμέσως τα μανιτάρια στο βάζο. Ρίξτε μέσα dressing σόγιας. Καλύψτε με ένα καπάκι.
Τοποθετήστε τις κονσέρβες σε ένα τηγάνι με βραστό νερό, στον πάτο του οποίου είναι καλύτερα να τοποθετήσετε μια λεπτή υφαντή χαρτοπετσέτα για να μην ραγίσει το δοχείο.
Αποστειρώνουμε τα μανιτάρια σε σάλτσα σόγιας για 15 λεπτά με νερό που βράζει συνεχώς. Στη συνέχεια βιδώστε καλά, κρυώστε και αφήστε το στο ράφι του ψυγείου.
Το έτοιμο σνακ μπορεί να αποθηκευτεί στο κρύο για έως και έξι μήνες. Όσο για τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούμε για κονσέρβες, μπορούν να αντικατασταθούν ή να συμπληρωθούν με άλλα. Αυτό μπορεί να είναι ένα φύλλο δάφνης, μερικές ταξιανθίες γαρύφαλλου και μια ντουζίνα κόκκους μαύρου πιπεριού.
Τα μανιτάρια σε σάλτσα σόγιας είναι ένα υπέροχο πιάτο που είναι τέλειο για διακοπές ή οικογενειακό δείπνο. Τα μανιτάρια μπορούν να μαγειρευτούν σε εξωτερικούς χώρους χρησιμοποιώντας σουβλάκια ή στο σπίτι χρησιμοποιώντας φούρνο. Όλοι οι λάτρεις των μανιταριών θα εκτιμήσουν αυτή τη συνταγή.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστούμε: 1 κιλό σάλτσα σόγιας 1 μάτσο μαϊντανό. μεγάλο. φυτικό λάδι.
Πλένουμε τα μανιτάρια και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 10-15 λεπτά. Δεν λαδώνω με τίποτα το ταψί στο οποίο ψήνονται τα μανιτάρια. Στο ψήσιμο ρίχνω λίγο νερό στα μανιτάρια για να αχνιστούν από όλες τις πλευρές. Ιδανικά, τα μανιτάρια πρέπει να τηγανίζονται στη σχάρα, αλλά λόγω έλλειψης ενός στο διαμέρισμα, χρησιμοποιώ τον φούρνο.
Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, πρέπει να αναμίξετε σάλτσα σόγιας με φυτικό λάδι, στυμμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα βότανα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Τοποθετούμε τα ψημένα μανιτάρια σε ένα ταψί και ρίχνουμε γενναιόδωρα τη σάλτσα μας. Τα μανιτάρια σε σάλτσα σόγιας είναι ένα απλό ορεκτικό που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με την υπέροχη γεύση του.
Καλή όρεξη!
Τα μανιτάρια σε σάλτσα σόγιας είναι ένα υπέροχο πιάτο που είναι τέλειο για διακοπές ή οικογενειακό δείπνο. Τα μανιτάρια μπορούν να μαγειρευτούν σε εξωτερικούς χώρους χρησιμοποιώντας σουβλάκια ή στο σπίτι χρησιμοποιώντας φούρνο. Όλοι οι λάτρεις των μανιταριών θα εκτιμήσουν αυτή τη συνταγή.
Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε:
1 κιλό μανιτάρια?
150 g σάλτσα σόγιας;
5 σκελίδες σκόρδο?
1 ματσάκι μαϊντανό?
2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι.
Πλένουμε τα μανιτάρια και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 10-15 λεπτά. Δεν λαδώνω με τίποτα το ταψί στο οποίο ψήνονται τα μανιτάρια. Στο ψήσιμο ρίχνω λίγο νερό στα μανιτάρια για να αχνιστούν από όλες τις πλευρές. Ιδανικά, τα μανιτάρια πρέπει να τηγανίζονται στη σχάρα, αλλά λόγω έλλειψης ενός στο διαμέρισμα, χρησιμοποιώ τον φούρνο.
Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, πρέπει να αναμίξετε σάλτσα σόγιας με φυτικό λάδι, στυμμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα βότανα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Τοποθετούμε τα ψημένα μανιτάρια σε ένα ταψί και ρίχνουμε γενναιόδωρα τη σάλτσα μας. Τα μανιτάρια σε σάλτσα σόγιας είναι ένα απλό ορεκτικό που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με την υπέροχη γεύση του.
Καλή όρεξη!
rf-gk.ru - Πύλη για μητέρες.