Σαλάτες με μοτσαρέλα: απλές συνταγές. Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα μοτσαρέλα; Σαλάτα με ντοματίνια, μοτσαρέλα και ελιές Σαλάτα με μοτσαρέλα και ελιές

Σπίτι

Η μοτσαρέλα είναι ένα εξαιρετικό τυρί που παρασκευάζεται στο σπίτι στην Ιταλία. Τις περισσότερες φορές, το αγελαδινό γάλα χρησιμοποιείται για τη μοτσαρέλα, αν και ορισμένοι κληρονομικοί δάσκαλοι πιστεύουν ότι η πιο νόστιμη μοτσαρέλα παρασκευάζεται από γάλα βουβάλου, το οποίο είναι πιο λιπαρό και πιο πλούσιο σε πρωτεΐνες.

Πιστεύεται ότι η πραγματική μοτσαρέλα μπορεί να αγοραστεί μόνο στην Ιταλία. Το τυρί που παράγεται σε άλλες χώρες δεν θεωρείται μοτσαρέλα. Ωστόσο, αυτός ο «κανόνας» είναι πολύ αυθαίρετος και όσοι έχουν δοκιμάσει μοτσαρέλα στην ιστορική τους πατρίδα σημειώνουν ότι δεν παρατηρούν τεράστια διαφορά στη γεύση με τη μοτσαρέλα εγχώριας παραγωγής.

Η μοτσαρέλα είναι ένα φρέσκο ​​τυρί με λεπτή γεύση. Η ιδιαιτερότητα αυτού του τυριού είναι ότι λιώνει ακόμα και σε χαμηλές θερμοκρασίες, γι' αυτό και οι Ιταλοί χρησιμοποιούν μοτσαρέλα για να φτιάξουν πίτσα.

Σαλάτες με μοτσαρέλα - προετοιμασία φαγητού και πιάτων

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε μοτσαρέλα είναι η φρεσκάδα του προϊόντος. Η μοτσαρέλα θα διατηρηθεί για αρκετές ημέρες εάν αποθηκευτεί σε άλμη, διαφορετικά το τυρί θα χαλάσει γρήγορα. Πρόσφατα, πολλοί ιδιοκτήτες μικρών αγροκτημάτων έμαθαν να φτιάχνουν μοτσαρέλα μόνοι τους, επομένως η συνταγή για την προετοιμασία της δεν είναι πολύ περίπλοκη. Είναι αυτό το τυρί κατάλληλο για σαλάτες μοτσαρέλα; Ναι, μπορείτε να αγοράσετε σπιτική μοτσαρέλα από την αγορά.

Όταν επιλέγετε πιάτα για την τοποθέτηση σαλάτας, δώστε προσοχή πρώτα απ 'όλα σε φαρδιά, επίπεδα πιάτα από κεραμικά ή πορσελάνη. Επιπλέον, πριν ετοιμάσετε το πιάτο, ετοιμάστε 4-5 μπολ ή βαθιά πιάτα για τα συστατικά της σαλάτας μοτσαρέλα, αφού τα υλικά αναμειγνύονται στο τέλος της διαδικασίας.

Συνταγές για σαλάτες μοτσαρέλα:

Συνταγή 1: Σαλάτα μοτσαρέλα

Η πιο διάσημη σαλάτα μοτσαρέλα είναι η Caprese. Παρασκευάζεται πολύ απλά, υπάρχουν μόνο δύο κύρια συστατικά και η φρέσκια και ελαφριά γεύση που προκύπτει είναι εγγυημένη.

• Απαιτούμενα συστατικά:
• Μοτσαρέλα 200 γρ
• Κόκκινες ντομάτες 3 τεμάχια
• Φρέσκος βασιλικός
• Ελιές ή ελιές χωρίς κουκούτσι
• Ελαιόλαδο, αλάτι

Βαλσάμικο ξύδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε τα κεφάλια της μοτσαρέλας είτε σε μεγάλους κύβους είτε σε λεπτές στρογγυλές φέτες.

Πλύνετε τον φρέσκο ​​βασιλικό με τρεχούμενο νερό και κόψτε τα φύλλα με τα χέρια σας.

Κόβουμε τις ελιές στη μέση.

Στρώνουμε τη σαλάτα, αφού ανακατέψουμε τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μοτσαρέλα με ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι σύμφωνα με το γούστο μας.

Συνταγή 2: Σαλάτα με μοτσαρέλα και ζυμαρικά

Η σαλάτα με μοτσαρέλα και ζυμαρικά είναι ευρέως διαδεδομένη στην Καταλονία, και είναι ιδιαίτερα αγαπητή στους ντόπιους για τον κορεσμό της. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - τα ζυμαρικά είναι ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας που περιέχει υδατάνθρακες και σε συνδυασμό με τυρί και μπέικον μπορεί να σας χορτάσει για αρκετές ώρες. Για σαλάτα με ζυμαρικά μοτσαρέλα, επιλέξτε σπειροειδή ζυμαρικά ή σε σχήμα κοχυλιού. Σημειώστε ότι τα ζυμαρικά είναι φτιαγμένα από σκληρό σιτάρι.

Η πιο διάσημη σαλάτα μοτσαρέλα είναι η Caprese. Παρασκευάζεται πολύ απλά, υπάρχουν μόνο δύο κύρια συστατικά και η φρέσκια και ελαφριά γεύση που προκύπτει είναι εγγυημένη.

• Ζυμαρικά σκληρού σίτου 200 γραμμάρια (ξερά)
• Μπέικον λιπαρά 200 γρ
• Τυρί μοτσαρέλα 200 γρ
• Κόκκινα ντοματίνια 8-10 τεμάχια
• Βασιλικός
• Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• Ελαιόλαδο για dressing
• Αλάτι ή σάλτσα σόγιας.

Βαλσάμικο ξύδι.

Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να είναι έτοιμα σε αλατισμένο νερό.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, αλείφουμε με λάδι. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι, πλένουμε τα ντοματίνια και τα κόβουμε στα τέσσερα.

Βάζουμε πρώτα το σκόρδο στο τηγάνι, το τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά και μετά προσθέτουμε τις ντομάτες σε αυτό.

Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε μικρούς κύβους, το μπέικον σε λεπτές λωρίδες.

Πλένουμε καλά τον βασιλικό και τον σκίζουμε με τα χέρια.

Ανακατεύουμε τα υλικά - ζυμαρικά, τυρί και μπέικον, προσθέτουμε το σκόρδο, τις ντομάτες και τον βασιλικό. Καρυκεύουμε με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι. Αντί για αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε λίγη σάλτσα σόγιας.

Συνταγή 3: Σαλάτα μοτσαρέλα και παρμεζάνα

Άλλη μια «ιταλική» σαλάτα που λατρεύουν οι κάτοικοι της ηλιόλουστης χώρας. Ο συνδυασμός δύο τύπων τυριών - μαλακό και σκληρό, και ζουμερά λαχανικά είναι αδύνατο να μην αρέσει, οπότε μη διστάσετε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Η πιο διάσημη σαλάτα μοτσαρέλα είναι η Caprese. Παρασκευάζεται πολύ απλά, υπάρχουν μόνο δύο κύρια συστατικά και η φρέσκια και ελαφριά γεύση που προκύπτει είναι εγγυημένη.

• Απαιτούμενα συστατικά:
• Τοματίνια 8-10 τεμάχια
• Παρμεζάνα 150 γρ
• Πιπεριά (κατά προτίμηση κίτρινη)
• Ελιές χωρίς κουκούτσι 100 γρ
• Για ντρέσινγκ - ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, κουκουνάρι (50 γραμμάρια), φρέσκος μαϊντανός.

Βαλσάμικο ξύδι.

Πλένουμε καλά τις ντομάτες και τις πιπεριές, αφαιρούμε τους σπόρους και τα κοτσάνια από τις πιπεριές. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση ή στα τέταρτα και την πιπεριά σε λωρίδες.

Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε μικρούς κύβους και τρίβουμε την παρμεζάνα σε μέτριο τρίφτη.

Οι ελιές για αυτή τη σαλάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ολόκληρες ή μπορείτε να τις κόψετε στη μέση

Ετοιμάστε το ντρέσινγκ ξεχωριστά. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και το κουκουνάρι (καλύτερα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ). Ανακατεύουμε με λάδι και μισή κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας.

Ανακατεύουμε το τυρί με τα λαχανικά, προσθέτουμε το dressing και ανακατεύουμε ξανά.

Συνταγή 4: Μοτσαρέλα και σαλάτα καλαμποκιού

Πολύ νόστιμη και σίγουρα όμορφη σαλάτα με μοτσαρέλα και καλαμπόκι. Χάρη στα φωτεινά χρώματα των συστατικών, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ πολύχρωμο και αξίζει να διακοσμήσει οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι.

Η πιο διάσημη σαλάτα μοτσαρέλα είναι η Caprese. Παρασκευάζεται πολύ απλά, υπάρχουν μόνο δύο κύρια συστατικά και η φρέσκια και ελαφριά γεύση που προκύπτει είναι εγγυημένη.

• Τυρί μοτσαρέλα 200 γρ
• Ροζ ντομάτες 3 τεμάχια
• Ζαμπόν με χαμηλά λιπαρά 200 γρ
• Κονσέρβα καλαμποκιού 1 κονσέρβα
• Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσια
• Για ντρέσινγκ - ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά, φρέσκος μαϊντανός, αλάτι.

Βαλσάμικο ξύδι.

Πλένουμε καλά τις ροζ ντομάτες και τις πιπεριές κάτω από τρεχούμενο νερό, κόβουμε τις ουρές από τα λαχανικά με ένα μαχαίρι και αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές. Κόβουμε τα λαχανικά σε μεγάλους κύβους ή φέτες.

Κόβουμε το τυρί μοτσαρέλα σε μεγάλους κύβους με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες.

Ανοίξτε μια κονσέρβα καλαμποκιού και στραγγίστε το υγρό.

Κόβουμε τις ελιές στη μέση. Πλένουμε τα φρέσκα μυρωδικά - μαϊντανό και τα κόβουμε όσο πιο λεπτά γίνεται με ένα μαχαίρι.

Ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, τα μυρωδικά και περιχύνουμε κατά βούληση.

Συνταγή 5: Σαλάτα με μοτσαρέλα και λωτό

Ετοιμάστε μια εντελώς εξαιρετική σαλάτα με μοτσαρέλα και λωτούς! Αυτό το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί κυρίως πιάτο, αν και η χρήση φρούτων στη συνταγή κάνει κάποιον να σκεφτεί το επιδόρπιο.

Ποιο λωτό να διαλέξω για σαλάτα; Ο πρώτος κανόνας είναι ότι αυτό το φρούτο δεν προκαλεί στυπτικές αισθήσεις. Το δεύτερο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι ότι οι λωτός δεν είναι υπερώριμοι, διαφορετικά η σαλάτα με μοτσαρέλα θα χάσει την εξωτερική της ελκυστικότητα και, επιπλέον, δεν θα είναι τόσο νόστιμη.

Η πιο διάσημη σαλάτα μοτσαρέλα είναι η Caprese. Παρασκευάζεται πολύ απλά, υπάρχουν μόνο δύο κύρια συστατικά και η φρέσκια και ελαφριά γεύση που προκύπτει είναι εγγυημένη.

• Απαιτούμενα συστατικά:
• Λωτός 2-3 κομμάτια μεσαίου μεγέθους
• Ρόδι 1 τεμάχιο
• Φρέσκος μαϊντανός
• Κουκουνάρι 100 γρ
• Για ντρέσινγκ – χυμός λεμονιού, κρυσταλλική ζάχαρη.

Βαλσάμικο ξύδι.

Πλένουμε τους λωτούς, κόβουμε τα φρούτα σε φέτες, αφαιρώντας πρώτα τους σπόρους και τις ουρές.

Καθαρίζουμε το ρόδι και αφαιρούμε τους σπόρους.

Κόβουμε το τυρί μοτσαρέλα σε κύβους.

Πλένουμε τον μαϊντανό και τον κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Ανακατεύουμε φρούτα, τυρί και ξηρούς καρπούς, προσθέτουμε βότανα και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού τη σαλάτα. Αν θέλετε να φάτε σαλάτα με μοτσαρέλα και λωτό ως επιδόρπιο, τότε προσθέστε ζάχαρη για γεύση.

Εάν αγοράσατε τυρί μοτσαρέλα, αλλά δεν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε αμέσως, τότε πρέπει να φτιάξετε μια άλμη για να αποθηκεύσετε το τυρί, διαφορετικά θα χαλάσει. Ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσετε άλμη είναι να αναμίξετε το αλάτι με το πόσιμο μεταλλικό νερό.

Η σαλάτα μοτσαρέλα θα έχει καλύτερη γεύση αν προσθέσετε μια χούφτα ξηρούς καρπούς στα υλικά. Η καλύτερη επιλογή είναι το κουκουνάρι.

Είναι καλύτερο να ντύσετε τη σαλάτα μοτσαρέλα με ελαιόλαδο. Το ακατέργαστο ηλιέλαιο έχει μια έντονη, ιδιόμορφη οσμή, ενώ το εξευγενισμένο λάδι δεν είναι υγιεινό και γενικά στερείται οποιωνδήποτε χαρακτηριστικών.

Η ιδανική επιλογή είναι το ελαιόλαδο, με ένα λεπτό άρωμα ελιάς. Θα τονίσει την τρυφερότητα του τυριού στη σαλάτα και θα κάνει το πιάτο όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.

Η μοτσαρέλα ταιριάζει πολύ με τις ντομάτες και επομένως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον συνδυασμό win-win σε όλες τις σαλάτες, ανεξάρτητα από τα άλλα συστατικά από τα οποία αποτελείται το πιάτο.

Χρησιμοποιήστε μοτσαρέλα για ζεστές σαλάτες - λιώνει σε χαμηλές θερμοκρασίες και θα κάνει τη γεύση του πιάτου πιο πρωτότυπη.

Αναζητάτε μια νόστιμη σαλάτα που δεν θα χαλάσει τη σιλουέτα σας και θα σας ενθουσιάσει με την εξαιρετική της γεύση;! Ξέρουμε ποιο πιάτο είναι κατάλληλο για εσάς - σαλάτα με τυρί μοτσαρέλα! Είναι φτιαγμένο από βουβαλίσιο γάλα και το γάλα από αυτές τις αρτιοδάκτυλες ομορφιές δεν είναι πολύ λιπαρό, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την περιεκτικότητα σε υπερβολικό λίπος του τυριού. Οι συνταγές για σαλάτες με μοτσαρέλα είναι πολύ διαφορετικές, σήμερα θα σας δώσουμε μερικές από τις καλύτερες συνταγές που ετοιμάζονται εύκολα.

Οι καλύτερες σαλάτες με τυρί μοτσαρέλα

Έχουμε για εσάς τέσσερις νόστιμες συνταγές για σαλάτες με αυτό το νόστιμο και λεπτό τυρί, αφού δείτε την ποικιλία σαλάτας μας, σίγουρα θα θέλετε να καταλάβετε την προετοιμασία τουλάχιστον μιας συνταγής. Πρώτα στη σειρά θα έχουμε μια σαλάτα με μοτσαρέλα και ντομάτες, με το όμορφο όνομα.

Κλασικό Caprese

Ας μην φοβόμαστε ένα τέτοιο όνομα «στο εξωτερικό». «Γράψε» τα συστατικά:

• 4 ντομάτες?
• Ένα μάτσο φρέσκο ​​βασιλικό.
• Μοτσαρέλα 300-400 γρ.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι - κατά την κρίση σας.
• Ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι - "με το μάτι".

Οι οδηγίες μαγειρέματος είναι απίστευτα απλές, προχωράμε βήμα βήμα:

1. Πρώτα απ 'όλα, κόβουμε το λεπτό τυρί μας, πρέπει να το κόψετε σε τακτοποιημένους κύκλους. Το έκοψαν και το έστρωσαν όμορφα σε ένα φαρδύ πιάτο.
2. Πλένουμε και τις τέσσερις ντομάτες, τις πλένουμε και αρχίζουμε να τις κόβουμε σε φέτες. Κόβουμε τα πάντα σύμφωνα με το ίδιο σχέδιο με το τυρί - σε όμορφους και όχι πολύ χοντρούς κύκλους. Τοποθετούμε τις ντομάτες πάνω από τη μοτσαρέλα.
3. Πλένουμε καλά ένα μάτσο φρέσκο ​​βασιλικό και κόβουμε όλα τα φύλλα, αφαιρούμε τα κλαδιά.
4. Τώρα η μοτσαρέλα με ντομάτες καλύπτεται τυχαία με φύλλα βασιλικού.
5. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το αλεσμένο μαύρο πιπέρι, το αλάτι, το βαλσάμικο και το λάδι. Ανακατεμένο, το ντρέσινγκ είναι έτοιμο, τώρα μπορείτε να το ρίξετε πάνω στο πιάτο.

Το “Caprese” είναι έτοιμο, φάτε τη σαλάτα με ευχαρίστηση!

"Crumble Salad"

Οργανώνετε έναν εορταστικό ή ρομαντικό μπουφέ, αλλά οι σκέψεις σας για μια λεπτή σιλουέτα δεν φεύγουν ποτέ;! Υπάρχει μια λύση - μια σαλάτα με μοτσαρέλα και ντοματίνια που ονομάζεται "Kroshka". Φυσικά, αυτό το πιάτο δεν αποτελείται από δύο συστατικά εκτός από τυρί και μινιατούρες ντομάτες, η σαλάτα περιέχει και άλλα προϊόντα. Παρεμπιπτόντως, το μικροσκοπικό μέγεθος των συστατικών έδωσε στο πιάτο το όνομά του "Crumble Salad". Τα προϊόντα που θα χρειαστείτε είναι:

• 15 ντοματίνια?
• Baby mozzarella (τυρί σε μινιατούρες μπάλες) - 250 γραμμάρια.
• 15 αυγά ορτυκιού?
• Μια χούφτα κουκουνάρια?
• 15 μαύρες ελιές?
• 75 ml ελαιόλαδο;
• Ένα μάτσο φύλλα μαρουλιού?
• Μεγάλη κουταλιά μουστάρδας?
• 25 ml. χυμός λεμονιού?
• Αλάτι στο γούστο σας.

Εδώ είναι η λίστα των συστατικών, τώρα ας προχωρήσουμε βήμα-βήμα σύμφωνα με τη συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου:

1. Τοποθετήστε καλά πλυμένα φύλλα μαρουλιού σε ένα φαρδύ πιάτο.
2. Τοποθετήστε μια μικρή κατσαρόλα με νερό στο μάτι της κουζίνας, βάλτε όλα τα αυγά στο νερό και ξεκινήστε το μαγείρεμα. Βράζουμε τα αυγά και τα αφήνουμε να κρυώσουν, κόβουμε τα κρυωμένα αυγά ορτυκιού σε τακτοποιημένα μισά. Τοποθετήστε τα κομμένα μισά πάνω από τα φύλλα μαρουλιού.
3. Πλένουμε όλα τα ντοματίνια και τα κόβουμε σε δύο μέρη. Κόβεται σε φέτες και σερβίρεται με αυγά και σαλάτα.
4. Τώρα είναι η σειρά της μινιατούρας baby mozzarella. Τοποθετήστε τυχαία τα «πελέτες» τυριού πάνω από τα υπόλοιπα υλικά.
5. Τα προτελευταία υλικά στη σαλάτα με μοτσαρέλα και ντοματίνια είναι οι ξηροί καρποί και οι μαύρες ελιές.
6. Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να αλατοπιπερώνουμε το πιάτο με χυμό λεμονιού, μουστάρδα, αλάτι και ελαιόλαδο. Είναι καλύτερο να αναμειγνύονται όλα αυτά τα συστατικά μαζί, δημιουργώντας έτσι ένα «ντρέσιμο». Ντύσιμο της «ψίχουλας σαλάτας».

Όλοι θα ενθουσιαστούν με ένα τόσο χαριτωμένο και μικροσκοπικό πιάτο - θρεπτικό, όμορφο, χαμηλό σε θερμίδες, τι άλλο χρειάζονται οι καλοφαγάδες;!

Ζαμπονοτυρί σαλάτα με ρόκα

Η τρίτη συνταγή σαλάτας μας περιλαμβάνει ήδη μια μικρή προσθήκη κρέατος, αλλά δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας, το ζαμπόν που θα χρησιμοποιήσουμε στη μαγειρική είναι το ζαμπόν Πάρμας και αυτή δεν είναι πολύ λιπαρή ποικιλία. Ας περάσουμε στα προϊόντα:

• ζαμπόν Πάρμας - 100 γρ.
• Ένα μάτσο ρόκα?
• 100 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα?
• Μια χούφτα ελιές, μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία με βάση το γούστο σας.
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - 50 ml;
• Σάλτσα βαλσαμικού - για γεύση.
• Χοντρό θαλασσινό αλάτι - μια πρέζα?
• Μια πρέζα αλεσμένο πιπέρι.

Το πρόγραμμα μαγειρέματος βήμα προς βήμα είναι το εξής:

1. Τοποθετήστε φέτες ζαμπόν Πάρμας σε ένα φαρδύ πιάτο οι φέτες πρέπει να καλύπτουν όλη την επιφάνεια του πιάτου.
2. Πλένουμε τη ρόκα και την τοποθετούμε σε μια φωλιά ακριβώς στο κέντρο του πιάτου με το ζαμπόν «κρεβάτι».
3. Τοποθετήστε ένα κομμάτι μοτσαρέλα στη «φωλιά» με ρόκα.
4. Προχωρώντας στις ελιές, τοποθετήστε τις ελιές κατά μήκος των άκρων του πιάτου.
5. Τώρα η ρόκα με τη μοτσαρέλα πασπαλίζεται με σάλτσα βαλσάμικο και ελαιόλαδο και ολόκληρη η σαλάτα πασπαλίζεται με χοντρό αλάτι και πιπέρι.

Η τρίτη μας σαλάτα είναι έτοιμη, φάτε με όρεξη!

Ρομανοσαλάτα

Το όνομα του πιάτου δόθηκε από τη σαλάτα, με το όμορφο και απαλό όνομα «Romano», αλλά εκτός από φύλλα μαρουλιού, το πιάτο περιέχει και άλλα νόστιμα υλικά και τώρα θα περάσουμε σε αυτά:

• Φύλλα μαρουλιού Romano - ένα μεγάλο μάτσο.
• Κλαδί κερασιού?
• Ένα μάτσο ρόκα?
• Ένα κομμάτι τυρί μοτσαρέλλο?
• Ένα μικρό πακέτο ραβδιά καβουριών?
• Ελαιόλαδο - μια κουταλιά της σούπας.
• Μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας.

Λοιπόν, ας κατακτήσουμε την τελευταία μας συνταγή στο σπίτι, η συνταγή για την προετοιμασία της είναι τόσο απλή όσο 2×2.

1. Κόψτε τα πλυμένα φύλλα μαρουλιού σε κομμάτια και ρίξτε τα σε ένα βαθύ μπολ.
2. Πλένουμε τη ρόκα και τη ρίχνουμε επίσης στο μπολ με το σκισμένο μαρούλι Romano.
3. Κόβουμε τα καβούρια σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.
4. Τώρα το επόμενο βήμα είναι το τυρί και οι ντομάτες, κόψτε το τυρί σε μικρά κομμάτια και κόψτε τα ντοματίνια στη μέση. Όλα σε ένα μπολ.
5. Μετατρέπουμε το ελαιόλαδο και τη σάλτσα σόγιας σε ντρέσινγκ, περιχύνουμε το πιάτο μας με αυτό το αλμυρό λάδι και ανακατεύουμε προσεκτικά τα υλικά.

Σε αυτό το σημείο, το μαγείρεμα έχει σταματήσει, και στο μπολ σας περιμένει ένα πεντανόστιμο μείγμα, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε με μεγάλη όρεξη.

Παρουσιάσαμε τη διαδικασία προετοιμασίας κάθε σαλάτας με μια φωτογραφία, που σημαίνει ότι έχετε ήδη δει αρκετές από τις νόστιμες εικόνες και θέλετε να ξεκινήσετε να ετοιμάζετε κάτι μόνοι σας το συντομότερο δυνατό... Δεν θα σας καθυστερήσουμε άλλο, πηγαίνετε να μαγειρέψετε!

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν καθορίζεται

Μου αρέσουν πολύ τα ελαφριά, απλά σνακ, είναι πιο εύπεπτα από τον οργανισμό, κάτι που τα κάνει διαιτητικά και είναι επίσης πολύ εύκολα στην παρασκευή τους. Πρώτα απ 'όλα, επειδή οι συνθέσεις τους συνήθως περιλαμβάνουν φρέσκα λαχανικά και συστατικά που δεν απαιτούν θερμική επεξεργασία.
Αυτή η χαριτωμένη σαλάτα με τυρί μοτσαρέλα, η συνταγή με τη φωτογραφία της οποίας προσφέρω, είναι μόνο μία από αυτές, δοκιμάστε να τη μαγειρέψετε και θα δείτε πόσο νόστιμη και απλή είναι! Σε μόλις 10 λεπτά η κουζίνα σας θα γεμίσει ατμόσφαιρα ρομαντισμού και αγάπης, δεν γίνεται αλλιώς, γιατί θα ετοιμάσουμε ένα πιάτο μεσογειακής κουζίνας!
Λατρεύω πολύ τη θάλασσα, τον ήλιο, τα ταξίδια και ό,τι σχετίζεται με αυτά, ειδικά όταν πρόκειται για την τοπική κουζίνα των χωρών που έχω επισκεφτεί. Φυσικά, το πρώτο πράγμα που κάνω είναι να δοκιμάσω εθνικά πιάτα, να μαντέψω τη σύνθεσή τους και στο σπίτι προσπαθώ να τα επαναλαμβάνω από μνήμης. Όταν τα καταφέρνω την πρώτη φορά, και όταν είναι εντελώς αδύνατο να επαναλάβω αυτό ή εκείνο το πιάτο, μόνο και μόνο επειδή δεν έχω τα απαραίτητα υλικά και μπαχαρικά.
Έτσι έμαθα να μαγειρεύω αυτή την ιταλική σαλάτα με μοτσαρέλα και ελιές, ειδικά επειδή είναι πολύ απλή, όλα τα υλικά είναι πάντα διαθέσιμα και είναι εύκολο να την ετοιμάσεις κατευθείαν στο τραπέζι. Το ενδιαφέρον είναι ότι δεν υπάρχει ξεκάθαρα καθορισμένο κυρίαρχο συστατικό στο πιάτο, γιατί συνδυάζονται τόσο τέλεια μεταξύ τους που το καθένα έχει τη θέση του, που δεν μπορεί να αντικατασταθεί με τίποτα.
Και η σαλάτα έχει επίσης εξαιρετική εμφάνιση - τα τραγανά πράσινα φύλλα του φρέσκου μαρουλιού Iceberg είναι σε αρμονία με πικάντικες σκούρες ελιές, λαμπερές κόκκινες ντομάτες, πικάντικα κρεμμύδια και απαλή σαν το χιόνι μοτσαρέλα. Το ντρέσινγκ σαλάτας είναι μια εξαιρετική σάλτσα από ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας και ιταλικά βότανα.
Η συνταγή για σαλάτα τυριού μοτσαρέλα σερβίρει 2 μερίδες.



Συστατικά:
- τυρί γάλακτος "Mozzarella" - 150 g,
- μαρούλι "Iceberg" - 1 πιρούνι,
- ελιές (φυσικές, χωρίς κουκούτσι) - 1 βάζο,
- ώριμα φρούτα ντομάτας - 200 g,
- φρέσκα αγγούρια - 1 τεμ.,
- ελαιόλαδο - 3-4 κ.σ. μεγάλο,
- κρεμμύδι (γογγύλι ή σαλάτα) - 1 τεμ.,
- σάλτσα σόγιας - 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο,
- μείγμα ιταλικών βοτάνων.

Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες:

Πλένουμε καλά τη φρέσκια σαλάτα για να αφαιρέσουμε την άμμο και άλλους ρύπους. Αν τα φύλλα του έχουν μαραθεί λίγο, βάλτε τα πιρούνια σε παγωμένο νερό για 10 λεπτά και μετά στεγνώστε με μια πετσέτα. Σκίζουμε τα φύλλα με τα χέρια μας.




Κόβουμε τις πλυμένες και αποξηραμένες ντομάτες σε φέτες ή τέταρτα και τις προσθέτουμε στη σαλάτα.




Ψιλοκόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και προσθέστε το στη σαλατιέρα.




Πλένουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.

Κόβουμε το τυρί γάλακτος σε μικρούς κύβους και τις ελιές σε ροδέλες και τις προσθέτουμε επίσης στη σαλατιέρα.




Στη συνέχεια ανακατέψτε με ένα ντρέσινγκ από μείγμα βουτύρου, ιταλικών βοτάνων και σάλτσας σόγιας.




Η ιταλική σαλάτα με μοτσαρέλα και ελιές είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!






Προτείνω επίσης την προετοιμασία

• Ντομάτες, 4-5 τεμάχια;
• Μοτσαρέλα, 250 γρ.
• Φρέσκα αγγούρια, 4 τεμάχια.
• Γλυκιά πιπεριά, 3 τεμάχια.
• Κόκκινο κρεμμύδι, ένα κεφάλι.
• Ελιές χωρίς κουκούτσι, 150 γρ.
• Φρέσκος μαϊντανός, μισό ματσάκι.
• Φρέσκος βασιλικός, 100 γρ.
• Ελαιόλαδο για dressing?
• Ξίδι από κρασί, 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά: αλάτι, μαύρο πιπέρι, ρίγανη, κόλιαντρο;
• Σκόρδο, 2-3 σκελίδες.

Συνταγή μαγειρικής:

1. Η συνταγή της σαλάτας είναι πολύ απλή. Όλα τα υλικά χρησιμοποιούνται φρέσκα. Δεν χρειάζεται να ψήσετε ή να βράσετε τίποτα. Απλά πρέπει να ψιλοκόψουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα. Αρχικά, ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ για τη σαλάτα, γιατί θα χρειαστεί λίγη ώρα για να δέσει. Προσθέστε ξύδι κρασιού στο ελαιόλαδο. Ψιλοκόψτε το φτυάρι σκόρδο και προσθέστε το στο ντρέσινγκ. Προσθέτουμε επίσης μαύρο πιπέρι, ρίγανη, κόλιαντρο, ανακατεύουμε καλά το ντρέσινγκ και το βάζουμε στο ψυγείο, το αφήνουμε να κάτσει όσο ετοιμάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
2. Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια.
3. Πλένουμε τις ντομάτες για τη σαλάτα. Θα κόψουμε τις ντομάτες σε μικρά κυβάκια. Οι ντομάτες οποιασδήποτε ποικιλίας θα είναι κατάλληλες για σαλάτα.
4. Πλένουμε επίσης τα αγγούρια με τρεχούμενο νερό. Κόψτε το πικρό μέρος του αγγουριού γύρω από τις άκρες. Εάν θέλετε, μπορείτε να ξεφλουδίσετε το αγγούρι. Θα κόψουμε τα αγγούρια σε κύβους.
5. Κόψτε προσεκτικά την πιπεριά σε δύο μέρη, αφαιρέστε καλά τους σπόρους από την πιπεριά και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες ή κύβους. Το πιπέρι μπορεί να είναι διαφορετικών χρωμάτων, αυτό θα κάνει το έτοιμο πιάτο να φαίνεται πιο φωτεινό και πιο ενδιαφέρον.
6. Καθαρίζουμε το κεφάλι του κρεμμυδιού. Θα κόψουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ψιλοκόψτε προσεκτικά και αφιερώστε χρόνο σε χοντρά κομμάτια κρεμμυδιού θα φαίνονται τραχιά στη σαλάτα και θα βγάζουν πολύ πικρία.
7. Αφήνουμε τις ελιές ολόκληρες ή τις κόβουμε στη μέση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές ελιές. Οι ελιές και οι ελιές εναρμονίζονται τέλεια μεταξύ τους.
8. Ξεπλύνετε καλά τον φρέσκο ​​βασιλικό και τον μαϊντανό κάτω από τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
9. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας μαζί. Προσθέστε αλάτι στη σαλάτα σύμφωνα με το γούστο σας και αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με dressing, ανακατέψτε ξανά. Όλα είναι έτοιμα, είναι καλύτερα να φάτε τη σαλάτα αμέσως, τα φρέσκα λαχανικά τείνουν να απελευθερώνουν χυμό, οπότε με τον καιρό η σαλάτα θα χάσει τη γεύση της.

Συστατικά:

• Μοτσαρέλα, 250-300 γραμμάρια;
• Κόκκινο ψάρι, 200 γρ.
• Πράσινα φασόλια, 200 γρ.
• Φρέσκα αγγούρια, 3 τεμάχια.
• ντοματίνια, 200 γραμμάρια;
• Το ένα τρίτο της κόκκινης καυτερής πιπεριάς?
• Σκόρδο, μερικές σκελίδες?
• Ένα μάτσο φρέσκα βότανα.
• Ελαιόλαδο;
• Χυμός λεμονιού, 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα;
• Ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα?
• Μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται απλά όπως η προηγούμενη. Χρησιμοποιήστε στρογγυλή μοτσαρέλα. Αφήστε όπως είναι.
2. Βάλτε στη σαλάτα ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
3. Θα βράσουμε τα φασολάκια. Πρώτα κόψτε το σε μέγεθος όχι μεγαλύτερο από δύο εκατοστά. Το βάζουμε σε βραστό νερό και το βράζουμε για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Τα φασόλια για τη σαλάτα είναι έτοιμα.
4. Πλένουμε τα φρέσκα αγγούρια και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους ή κύβους.
5. Πλένουμε τα ντοματίνια κάτω από νερό και τα κόβουμε σε δύο μέρη.
6. Καθαρίζουμε το εσωτερικό της καυτερής πιπεριάς και ξεπλένουμε καλά. Το ψιλοκόβουμε πολύ.
7. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα μυρωδικά.
8. Προσθέστε μια κουταλιά μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο στη μαγιονέζα και ανακατέψτε. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε με πρέσα σκόρδου, προσθέτουμε το σκόρδο στο ντρέσινγκ.
9. Ανακατεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα προϊόντα, προσθέτουμε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με dressing. Ανακατεύουμε πάλι καλά όλο το περιεχόμενο. Η σαλάτα είναι έτοιμη, δοκιμάστε τη.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου, 400-500 γρ.
• Μοτσαρέλα, 300 γραμμάρια;
• Αυγά κοτόπουλου, 4-5 τεμάχια;
• Φύλλα μαρουλιού, ένα μάτσο?
• Φρέσκα βότανα?
• ντοματίνια, 200 γραμμάρια;
• Κρακεράκια, 150-200 γραμμάρια.
• Ελαιόλαδο ή λινέλαιο.
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Συνταγή μαγειρικής:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου για τη σαλάτα σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε φυτικό λάδι πάνω του. Απλώστε τα κομμάτια του φιλέτου και αρχίστε να τηγανίζετε σε δυνατή φωτιά, πρέπει να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα στο κοτόπουλο και μόνο στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά. Φροντίστε να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά, όπως κουρκουμά, κάρυ, μαύρο πιπέρι. Μεταφέρετε το τηγανισμένο κοτόπουλο σε ξεχωριστό πιάτο να κρυώσει.
2. Θα κόψουμε τη μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια.
3. Βάζουμε τα αυγά κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα με νερό και βράζουμε. Στη συνέχεια κρυώστε τα τελειωμένα αυγά κάτω από κρύο νερό και ξεφλουδίστε τα. Κόβουμε τα αυγά σε φέτες.
4. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα κόβουμε με τα χέρια μας σε μέτρια κομμάτια. Επίσης ξεπλένουμε καλά τα φρέσκα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε πολύ.
5. Κόβουμε τα πλυμένα ντοματίνια στη μέση ή στα τέταρτα.
6. Είναι καλύτερο να φτιάξετε τα δικά σας κρουτόν σαλάτας. Κόβουμε τα κομμάτια του λευκού ψωμιού σε κύβους. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Στεγνώστε τα κομμάτια του ψωμιού στο φούρνο. Στη συνέχεια ρίχνουμε ελαιόλαδο σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε ελαφρά τα κρουτόν.
7. Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά μαζί. Προσθέστε αλάτι και άλλα μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο. Κάπως έτσι, ετοιμάσαμε τρεις υπέροχες σαλάτες που μπορούν να ετοιμαστούν τόσο για κάθε μέρα όσο και για τις γιορτές. Καλή όρεξη.

Το νεαρό ιταλικό τυρί - μοτσαρέλα χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα για την παρασκευή παραδοσιακών πιάτων (λαζάνια, καλτσόνε, μακαρόνια). Αλλά, ίσως, πάνω απ 'όλα, η γεύση του πραγματικού ιταλικού τυριού μεταφέρεται από σαλάτες με μοτσαρέλα - φυσική, ζουμερή, τρυφερή και απίστευτα ικανοποιητική.

Η μοτσαρέλα στις σαλάτες ταιριάζει καλύτερα με ντομάτες και ελαιόλαδο. Αυτά τα συστατικά περιλαμβάνονται σχεδόν σε κάθε συνταγή για την προετοιμασία των πιο νόστιμων σαλατών με μοτσαρέλα.

Μια από τις πιο δημοφιλείς (και πιο διάσημες) ιταλικές σαλάτες μοτσαρέλα, που σερβίρεται σε εκλεκτά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στη δική σας κουζίνα.

Προετοιμάζω:

• Ντομάτες (ντομάτες) - 2 τεμ. μεσαίου μεγέθους?
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι - διαφορετικές ποικιλίες.
• Μοτσαρέλα – συσκευασία (250 g) ή 2 μπάλες.
• Πράσινος βασιλικός - πολλά κλαδάκια.
• Ελαιόλαδο - περίπου μια κουταλιά της σούπας.
• Αλας.

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύκλους πάχους μισού εκατοστού.
2. Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε φέτες, ίδιες με τις ντομάτες.
3. Τώρα το πιο σημαντικό πράγμα είναι να απλώσετε σωστά και εορταστικά τη σαλάτα με μοτσαρέλα και ντομάτες: οι φέτες τυριού και οι ντομάτες απλώνονται σε ένα φαρδύ πιάτο, εναλλάσσοντας σε κύκλο. Τα κλωναράκια φρέσκου βασιλικού τοποθετούνται σε μια χούφτα στη μέση του σχηματισμένου κύκλου.
4. Ραντίζουμε ομοιόμορφα ελαιόλαδο πάνω από τη σαλάτα και πασπαλίζουμε ελαφρά με ένα μείγμα από αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Μπορείτε να προσθέσετε μια «ιταλική πινελιά» στη σαλάτα Caprese πασπαλίζοντας από πάνω ρίγανη.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να θεωρηθεί διαιτητικό πιάτο λόγω της σημαντικής ποσότητας λαχανικών και φρούτων που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή της.

Προετοιμάζω:

• Φρέσκια ρόκα - περίπου 200 g.
• Τυρί μοτσαρέλα - μικρή συσκευασία (125 g);
• Αβοκάντο - δύο φρούτα.
• ελαιόλαδο - περίπου 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• Μάνγκο - ένα ή δύο μικρά φρούτα.
• Πράσινα κρεμμύδια - 2 φρέσκα "φτερά";
• Lime για χυμό - 2 τεμάχια.
• Οι πιπεριές τσίλι είναι μικρές σε μέγεθος.

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε πρώτα όλα τα υλικά (αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη ρόκα).
2. Κόψτε το αβοκάντο στη μέση και αφαιρέστε το κουκούτσι από εδώ. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και μετά κόψτε σε λεπτές φέτες. Κάντε παρόμοια διαδικασία με το φρούτο μάνγκο.
3. Κόβουμε το τυρί σε φέτες, ίδιες με τα φρούτα.
4. Σε ένα βαθύ μικρό μπολ ετοιμάζετε το ντρέσινγκ: κόβετε το τσίλι σε λεπτές ροδέλες, στύβετε από πάνω το χυμό λάιμ. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο-λίγο το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας συνεχώς το dressing.
5. Στρώνουμε τα έτοιμα φρούτα σε μια σαλατιέρα, εναλλάξ τα με μοτσαρέλα και ρόκα.
6. Περιχύνετε τη σαλάτα με dressing και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα ροδέλες πράσινου κρεμμυδιού.
7. Καλό είναι να βάλετε τη σαλάτα για λίγο στο ψυγείο - είναι ιδιαίτερα ευχάριστη αν τη σερβίρετε παγωμένη.

Παρά τον μάλλον εξωτικό συνδυασμό συστατικών σε αυτή τη σαλάτα, τρώγεται με ευχαρίστηση όχι μόνο από τους οπαδούς διαφόρων διατροφών, αλλά και από τους λάτρεις των πιάτων με βαρύ κρέας (σε συνδυασμό με κρέας ή ψάρι, η σαλάτα προσθέτει μια πικάντικη πινελιά στα πιάτα) .

Σαλάτα Chimichurri

Αυτό το ασυνήθιστο όνομα για τη σαλάτα προέρχεται από την αργεντίνικη κουζίνα, όπου μια από τις δημοφιλείς σάλτσες σαλάτας φέρει αυτό το όνομα.

Προετοιμάζω:

• Σάλτσα τσίλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πράσινα (μαϊντανός, άνηθος) - 1 μάτσο.
• Σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
• Κρέας (άπαχο χοιρινό ή μοσχαρίσιο) - 300-400 g;
• Μοτσαρέλα - περίπου 200 g.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ. μικρό μέγεθος?
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - ένα μικρό κεφάλι.
• Μίγμα φύλλων μαρουλιού - περίπου 70 g.
• ελαιόλαδο - 50 ml;
• Ξίδι από κόκκινο κρασί - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• Ντομάτες - 2 τεμ.

1. Κόβουμε το κρέας σε μικρές φέτες και τηγανίζουμε στη σχάρα (αν δεν υπάρχει γκριλ, τηγανίζουμε σε κανονικό τηγάνι με ελάχιστο πρόσθετο λίπος).
2. Κόβουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα αγγούρια σε ίσα μικρά κομμάτια (τα ντοματίνια μπορούν να μείνουν ολόκληρα).
3. Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε κύβους.
4. Χτυπάμε μαζί το ξύδι και το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας συνεχώς, τα συνδυάζουμε με τη σάλτσα τσίλι.
5. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και το σκόρδο, βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ. Ρίχνουμε από πάνω την έτοιμη σάλτσα, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
6. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού στον πάτο μιας φαρδιάς σαλατιέρας και πασπαλίστε από πάνω ανάμεικτα λαχανικά, κρέας και τυρί.
7. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing και την αφήνουμε να καθίσει για λίγο.

Μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα με τα υλικά για σαλάτες μοτσαρέλα: προσθέστε γαρίδες, μανιτάρια, διάφορα λαχανικά και φρούτα κ.λπ. Κάθε συνταγή έχει καταπληκτικούς γευστικούς συνδυασμούς και είναι τέλειο ως πρωτότυπο καθημερινό και γιορτινό ορεκτικό.