Συνταγή κατσαρόλας κοτόπουλου. Κατσαρόλα λαχανικών με κολοκυθάκια και κοτόπουλο ψημένα στο φούρνο

Σπίτι

Ο κιμάς βγαίνει νόστιμος. Μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για κατσαρόλες κοτόπουλου με την προσθήκη λαχανικών και άλλων συστατικών. Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί τόσο στο φούρνο όσο και σε αργή κουζίνα και πολλοί προτιμούν τη δεύτερη μέθοδο: είναι πιο άνετη. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή δείπνο.

Κλασική κατσαρόλα κοτόπουλου με λαχανικά στο φούρνο

Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια κλασική συνταγή για κατσαρόλα κοτόπουλου. Η τρυφερότητα της γεύσης και το εξαίσιο άρωμα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.

• Συστατικά:
• μισό κιλό φιλέτο κοτόπουλου?
• 210 ml γάλα;
• 3 μεγάλες κουταλιές αλεύρι?
• ένα ζευγάρι καρότα?
• 255 γραμμάρια κουνουπίδι?
• ένα ζευγάρι αυγά?

80 γραμμάρια βούτυρο.

1. Παρασκευή:
2. Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε καλά το κρέας και να το γεμίσετε με νερό. Στη συνέχεια βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά. Μετά το βράσιμο, το νερό πρέπει να αλατιστεί. Το κοτόπουλο πρέπει να ψηθεί μέχρι να γίνει. Στη συνέχεια αφαιρέστε και κρυώστε.
3. Κόβουμε το βρασμένο κρέας σε μικρά κομμάτια και το τρίβουμε σε μύλο.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα ασπράδια και 40 γραμμάρια βούτυρο. Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά. Στη συνέχεια περιχύνουμε τον κιμά με το έτοιμο μείγμα και ανακατεύουμε τα πάντα.
5. Τώρα πάρτε ένα ταψί και αλείψτε το με λάδι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια βάζουμε τον έτοιμο κιμά σε μια φόρμα και τον βάζουμε στο φούρνο. Το κρέας πρέπει να είναι στο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά.
6. Εν τω μεταξύ, πρέπει να ξεπλύνετε τα καρότα και το λάχανο. Τα καρότα πρέπει να καθαριστούν και να τεμαχιστούν σε μικρούς κύβους και το λάχανο να ψιλοκομιστεί. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια πρέπει να μεταφερθούν σε ένα μπλέντερ και να τεμαχιστούν. Συνδυάστε με πρωτεΐνη και ανακατέψτε.

Προσθέστε το έτοιμο μείγμα με τα λαχανικά στο κρέας και απλώστε σε όλη την επιφάνεια. Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι και το γάλα πάνω από τη στρώση. Στη συνέχεια ψήστε το πιάτο μέχρι να γίνει.

Με την προσθήκη μανιταριών και πιπεριών: συνταγή βήμα προς βήμα

Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια κλασική συνταγή για κατσαρόλα κοτόπουλου. Η τρυφερότητα της γεύσης και το εξαίσιο άρωμα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.

• Η κατσαρόλα κοτόπουλου με μανιτάρια και λαχανικά γίνεται πολύ τρυφερή και αρωματική. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο τόσο για πρωινό όσο και για βραδινό.
• μισό κοτόπουλο?
• 210 γραμμάρια μανιτάρια?
• κόκκινη πιπεριά?
• βολβός;
• καρότο;
• 155 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• μπαχαρικά;
• αποξηραμενος βασιλικος?
• πάπρικα;
• άνηθο;
• άλας;
• πιπέρι;

80 γραμμάρια βούτυρο.

1. Πρώτα πρέπει να κόψετε τα μανιτάρια στη μέση και να τα βάλετε σε ένα τηγάνι. Πρέπει να καλύπτεται με καπάκι. Σε λίγα λεπτά θα εμφανιστεί ο χυμός. Μόλις εξατμιστεί, προσθέτουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε. Είναι απαραίτητο να τηγανίσετε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν, αλλά μην τα στεγνώσετε πολύ. Στη συνέχεια, προσθέστε μπαχαρικά και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Πρέπει να συνεχίσετε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας. Στο τέλος, προσθέστε τριμμένο επεξεργασμένο τυρί.
2. Αφού λιώσει τελείως το τυρί, ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο. Αφήνουμε τα έτοιμα μανιτάρια στην άκρη μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
3. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου. Συνδυάστε το ψιλοκομμένο κρέας με τα μανιτάρια.
4. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόβουμε και το σκόρδο και κόβουμε την πιπεριά σε μικρούς κύβους. Τα θρυμματισμένα συστατικά πρέπει να προστεθούν στο μείγμα με το κρέας και τα μανιτάρια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
5. Σχηματίστε μια μάζα και τοποθετήστε τη σε ένα μανίκι ψησίματος. Εν τω μεταξύ, ο φούρνος θα πρέπει να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς. Στέλνουμε την προετοιμασμένη μάζα εκεί για 1,5 ώρα. Η κατσαρόλα είναι έτοιμη.

Κατσαρόλα στήθος κοτόπουλου με ρύζι και μανιτάρια

Όλοι θα λατρέψουν τη μαγευτική γεύση της κατσαρόλας. Τόσο οι μεγάλοι όσο και τα παιδιά την αγαπούν.

Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια κλασική συνταγή για κατσαρόλα κοτόπουλου. Η τρυφερότητα της γεύσης και το εξαίσιο άρωμα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.

• 310 γραμμάρια ρύζι?
• μια δυο πιπεριές?
• κόκκινη πιπεριά?
• 2 μεγάλες κουταλιές κατεψυγμένο αρακά?
• ζωμός κοτόπουλου?
• 2 μεγάλες κουταλιές ελαιόλαδο?
• 310 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου?
• μισό κοτόπουλο?
• 110 γραμμάρια τυρί?
• 2-3 αυγά?
• 155 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• άνηθο;
• άλας;
• μπαχαρικά για γεύση.

80 γραμμάρια βούτυρο.

1. Είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ξεχωριστά και τσιγαρίζουμε επίσης σε ένα τηγάνι. Κόψτε την πιπεριά σε μικρά κομμάτια ή λωρίδες, όπως σας αρέσει.
2. Στη συνέχεια ξεπλένουμε το ρύζι και προσθέτουμε κρύο νερό. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε αλάτι στο νερό. Μαγειρέψτε το ρύζι για περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και ξεπλύνετε το ρύζι.
3. Εν τω μεταξύ, κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε σε τηγάνι. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε το ζωμό. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά.
5. Χωρίζουμε το τυρί σε δύο μέρη και παίρνουμε το ένα. Το τρίβουμε και το ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος και τα αυγά. Ρίξτε το έτοιμο μείγμα πάνω από το μείγμα του κρέατος.
6. Στη συνέχεια αλείφουμε το ταψί με ελαιόλαδο. Τοποθετούμε εκεί το έτοιμο μείγμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
7. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο για μισή ώρα.

Φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες: μια χορταστική συνταγή

Η κατσαρόλα κοτόπουλου είναι ένα υπέροχο πιάτο για μεσημεριανό, πρωινό ή βραδινό. Το κοτόπουλο μπορεί να συνδυαστεί με διάφορα λαχανικά, επιτυγχάνοντας έτσι διαφορετικές γεύσεις και ελαφρότητα του πιάτου. Η εμφάνιση της κατσαρόλας παίζει επίσης σημαντικό ρόλο: το πιάτο πρέπει να φαίνεται ορεκτικό.

Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια κλασική συνταγή για κατσαρόλα κοτόπουλου. Η τρυφερότητα της γεύσης και το εξαίσιο άρωμα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.

• Συστατικά:
• 7-8 πατάτες?
• 3-4 αυγά?
• κόκκινη πιπεριά?
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
• 210 ml γάλα;
• μια μεγάλη κουταλιά πελτέ ντομάτας.
• βούτυρο;
• πράσινος;
• άλας;
• άλας.

80 γραμμάρια βούτυρο.

1. Πρώτα πρέπει να κόψετε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και στήθος. Η κατσαρόλα θα ψηθεί γρηγορότερα αν τρίψετε το κρέας μέσω ενός μύλου κρέατος αντί να το κόψετε.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε στο κρέας και ανακατέψτε τα πάντα.
3. Τα χόρτα πρέπει επίσης να τεμαχιστούν και να προστεθούν στο μείγμα του κρέατος. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
4. Χτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι και τον πελτέ ντομάτας.
5. Οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε λεπτές φέτες. Χωρίζουμε τις έτοιμες πατάτες σε δύο ίσα μέρη και τοποθετούμε τη μία σε μια στρώση στο slow cooker. Το μπολ πρέπει να αλείψει εκ των προτέρων με βούτυρο. Το πρώτο στρώμα πρέπει να είναι πιπερωμένο και αλατισμένο κατά βούληση. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη γέμιση, αλλά όχι όλη.
6. Τοποθετούμε από πάνω το κρέας και από πάνω τις πατάτες. Περιχύνουμε τα πάντα με την υπόλοιπη γέμιση, πιπέρι και αλάτι.
7. Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» και το χρονόμετρο για μία ώρα. Τοποθετήστε το έτοιμο πιάτο και κόψτε σε μερίδες.

Με πρόσθετα καρότα και τυρί

Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια κατσαρόλα με κοτόπουλο και ελάχιστα λαχανικά. Αυτό το πιάτο θα χρειαστεί ένα συνοδευτικό. Η κατσαρόλα γίνεται πολύ τρυφερή και νόστιμη.

Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια κλασική συνταγή για κατσαρόλα κοτόπουλου. Η τρυφερότητα της γεύσης και το εξαίσιο άρωμα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.

• 450-500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
• 55 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• αυγό;
• κόκκινη πιπεριά?
• καρότο;
• μια μεγάλη κουταλιά πελτέ ντομάτας.
• μια μεγάλη κουταλιά ελαιόλαδο?
• κουρκούμη;
• πράσινος;
• άλας.

80 γραμμάρια βούτυρο.

1. Πλένουμε το κρέας του κοτόπουλου και το κόβουμε σε όχι πολύ μικρά κομμάτια.
2. Αλείφουμε το μπολ του multicooker με λάδι.
3. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια το βάζετε στο slow cooker.
4. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια πάνω από τα καρότα. Αλατοπιπερώνουμε τη στρώση κατά βούληση και πασπαλίζουμε με κουρκουμά. Ανακατέψτε τα πάντα.
5. Χτυπάμε το αβγό και ρίχνουμε το μείγμα των αυγών που προκύπτει πάνω στο κρέας. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε. Τοποθετήστε την επόμενη στρώση κρέατος στο μπολ του multicooker. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα μυρωδικά.
6. Στη συνέχεια, πρέπει να ρυθμίσετε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και το χρονόμετρο για μισή ώρα.

Κατσαρόλα κοτόπουλο με λαχανικά (βίντεο)

Οι περισσότερες νοικοκυρές έχουν ήδη αγοράσει πολυκουζίνες. Εκεί μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα νόστιμα και υγιεινά πιάτα, γι' αυτό πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να αγοράσουν τέτοιες υπέροχες συσκευές. Οι κατσαρόλες γίνονται τρυφερές και γευστικές. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα στο φούρνο - είναι επιλογή του καθενός. Σε όλους λατρεύουν τα κατσαρόλα, οπότε μπορείτε να τα μαγειρεύετε κάθε μέρα. Υπάρχουν διάφορες συνταγές για μαγείρεμα. Πειραματιστείτε και δημιουργήστε τα δικά σας γαστρονομικά αριστουργήματα!

Η κατσαρόλα με φιλέτο κοτόπουλου είναι ένα υπέροχο πιάτο κάθε μέρα. Είναι κατάλληλο για βρεφικές τροφές, καθώς και διατροφή για αθλητές και όσους θέλουν να χάσουν τα περιττά κιλά. Αφού διαβάσετε το άρθρο μας, θα μάθετε τα μυστικά της παρασκευής του, καθώς και εύκολες συνταγές.

Κατσαρόλα κοτόπουλου

Αυτό το εύκολο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις μισή ώρα. Αν το σερβίρετε με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά για βραδινό, τότε θα έχετε εγγυημένη όμορφη σιλουέτα και χωρίς περιττά κιλά. Η κατσαρόλα φιλέτο κοτόπουλου παρασκευάζεται ως εξής:

• Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου (400 γραμμάρια) σε κύβους και το τοποθετούμε σε πυρίμαχο ταψί. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας για γεύση και μετά ανακατεύουμε.
• Χτυπάμε δύο αυγά κοτόπουλου με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος, τα αλατίζουμε και ρίχνουμε το μείγμα στο στήθος κοτόπουλου.
• Κόψτε τη φρέσκια ντομάτα σε λεπτές φέτες και διακοσμήστε την επιφάνεια της μελλοντικής κατσαρόλας με τις φέτες που προκύπτουν.
• Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά.

Ψύξτε λίγο το έτοιμο πιάτο, κόψτε σε μερίδες, τοποθετήστε τα σε πιάτα και σερβίρετε με φρέσκα ή ψημένα λαχανικά.

Κατσαρόλα με κοτόπουλο και πατάτα

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται πολύ απλά και θα χρησιμοποιήσουμε τα πιο απλά προϊόντα για αυτό. Η κατσαρόλα φιλέτο κοτόπουλου είναι πολύ χορταστική και ζουμερή, έχει ελκυστική εμφάνιση και τρώγεται αμέσως. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Κόβουμε σε λεπτές φέτες 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου.
• Καθαρίζουμε τέσσερις σκελίδες σκόρδο και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
• Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα υλικά με μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και οποιαδήποτε άλλα μπαχαρικά για γεύση. Αφήνουμε τα φιλέτα να μαριναριστούν στο ψυγείο για 20 λεπτά.
• Καθαρίζουμε ένα κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτές ροδέλες.
• Τρίψτε 300 γραμμάρια σκληρού τυριού σε λεπτό τρίφτη.
• Ανακατέψτε 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα αντί) με μπαχαρικά, αλεσμένο πιπέρι και αλάτι.
• Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε 600 γραμμάρια πατάτας σε λεπτές φέτες.
• Αλείφουμε με λάδι ένα ταψί, βάζουμε στον πάτο ροδέλες κρεμμυδιού, μετά μια στρώση πατάτες αλειμμένες με σάλτσα κρέμας και από πάνω το φιλέτο κοτόπουλου. Πασπαλίστε τη δομή που προκύπτει με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, στοιβάζετε τα στρώματα με την ίδια σειρά μέχρι να τελειώσει το φαγητό. Η κορυφή πρέπει να πασπαλίζεται με τυρί.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο, τοποθετούμε μέσα το ταψί και ψήνουμε την κατσαρόλα για 40-60 λεπτά.

Ελέγξτε την ετοιμότητα του πιάτου με μια οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι, μετά αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρετε.

Κατσαρόλα μπέικον

Εκπλήξτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα κερνώντας τους ένα λαχταριστό πιάτο με βάση το μπέικον και το φιλέτο κοτόπουλου. Μπορείτε να δείτε μια φωτογραφία της κατσαρόλας στη σελίδα μας και να διαβάσετε τη συνταγή παρακάτω:

• Ξεχωρίστε το στήθος κοτόπουλου από τα κόκαλα και αφαιρέστε το δέρμα. Συνολικά θα χρειαστούμε έξι κομμάτια, σε καθένα από τα οποία πρέπει να κάνουμε μια «τσέπη» και να τη γεμίσουμε με τριμμένο τυρί ανακατεμένο με βασιλικό.
• Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τυλίγουμε κάθε κομμάτι με δύο λωρίδες μπέικον.
• Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και τοποθετούμε μέσα το έτοιμο κοτόπουλο.
• Ανακατεύουμε 300 ml κρέμα γάλακτος με αλάτι και μπαχαρικά. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από το κοτόπουλο και βάλτε το ταψί στο φούρνο να ψηθεί για 40 λεπτά.

Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο με βραστές πατάτες και φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Κατσαρόλα κοτόπουλο με τυρί

Το επόμενο πιάτο θα σας εκπλήξει με την πικάντικη γεύση και το άρωμά του. Περιέχει μόνο υγιεινά λαχανικά, κρέμα, μπαχαρικά και φιλέτο κοτόπουλου. Η κατσαρόλα τυριού παρασκευάζεται ως εξής:

• Καθαρίζουμε και κόβουμε τυχαία ένα κιλό πατάτες. Στη συνέχεια το βάζετε σε μια κατσαρόλα και το βράζετε μέχρι να μισοψηθεί.
• Μαρινάρετε 600 γραμμάρια στα αγαπημένα σας μπαχαρικά, στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές λωρίδες και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Στο τέλος προσθέτουμε στο κρέας ψιλοκομμένο σκόρδο, πάπρικα, αλάτι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και γλυκό πιπέρι. Τηγανίζουμε τα υλικά μαζί για άλλα πέντε λεπτά.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο και αλείφουμε ένα ταψί με λάδι. Βάζουμε στον πάτο μια στρώση πατάτες, αλατοπιπερώνουμε και από πάνω το κοτόπουλο και τα λαχανικά.
• Χτυπάμε τέσσερα αυγά, 200 ml κρέμα γάλακτος, 150 ml γάλα, αλάτι και μπαχαρικά. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τα έτοιμα φαγητά.
• Τρίψτε 150 γραμμάρια σκληρού τυριού στον ψιλό τρίφτη και μετά πασπαλίστε με αυτό την κατσαρόλα.

Ψήνετε το ταψί στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.

Κατσαρόλα κοτόπουλο με μανιτάρια

Χάρη στον συνδυασμό προϊόντων, αυτό το πιάτο θα αρέσει σίγουρα στην οικογένειά σας. Για την παρασκευή του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο αρωματικά άγρια ​​μανιτάρια όσο και μανιτάρια. Το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα ή σε κονσέρβα μανιτάρια. Πώς να φτιάξετε κατσαρόλα κοτόπουλου:

• Κόψτε το σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε το σε φυτικό λάδι μαζί με ψιλοκομμένα μανιτάρια (200 γραμμάρια).
• Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε πέντε κόνδυλους πατάτας και τους κόβουμε σε λεπτές φέτες.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτές ροδέλες.
• Αλείφουμε με βούτυρο ένα πυρίμαχο σκεύος, βάζουμε στον πάτο τις μισές πατάτες που έχουμε ετοιμάσει, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια στρώση κρεμμύδι και μια στρώση κοτόπουλο ανακατεμένο με μανιτάρια. Καλύπτουμε τη γέμιση με τις άλλες μισές πατάτες και τις αλατοπιπερώνουμε.
• Περιχύνουμε την κατσαρόλα με μισό ποτήρι κρέμα και τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Δέκα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί.

Σύναψη

Το κρέας κοτόπουλου ταιριάζει με πολλά φαγητά. Ως εκ τούτου, μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα με συνταγές, παίρνοντας νέες γεύσεις κάθε φορά.

Οι κατσαρόλες έρχονται πάντα στη διάσωση αν θέλετε να σερβίρετε κάτι ασυνήθιστο και γρήγορο. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί και στους καλεσμένους, γιατί πάντα φαίνεται πολύ νόστιμο. Το κοτόπουλο και τα λαχανικά πάνε μαζί καταπληκτικά και η κατσαρόλα δεν είναι ποτέ στεγνή.

Κατσαρόλα με κοτόπουλο και λαχανικά στο φούρνο

Πώς να μαγειρέψετε:

Τρόπος μαγειρέματος σε αργή κουζίνα

Χρόνος: 1 ώρα 30 λεπτά.

Θερμίδες: 132.

Πώς να μαγειρέψετε:

Συνταγή κατσαρόλας με κοτόπουλο, λαχανικά και ρύζι

Χρόνος: 1 ώρα

Θερμίδες: 137.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ανοίγουμε την κονσέρβα με το καλαμπόκι και βγάζουμε τα κουκούτσια και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.
2. Πλένουμε το φιλέτο, στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες και μετά κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Κόβουμε ολόκληρο το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τα κρεμμύδια πρέπει να είναι πολύ μικρά, μπορούν να τεμαχιστούν σε κύβους, στη συνέχεια φροντίστε να τα περιχύσετε με βραστό νερό και να στραγγίσετε το νερό. Αυτό θα αφαιρέσει την πικρία.
4. Χοντροτριβούμε τα καθαρισμένα καρότα.
5. Τρίβουμε ψιλά το τυρί.
6. Τηγανίζουμε τα κομμάτια του φιλέτου σε μικρή ποσότητα λαδιού μέχρι να ψηθούν πλήρως. Αυτό διαρκεί περίπου δεκαπέντε λεπτά. Εποχή.
7. Σε ένα διπλανό τηγάνι, τηγανίζουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν.
8. Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους χωρίς να χρησιμοποιήσουμε τους σπόρους και την προσθέτουμε στα καρότα. Περιμένετε μέχρι να γίνει επίσης μαλακό.
9. Στο τέλος προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε να μαλακώσει. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα και σβήστε.
10. Μαγειρέψτε το ρύζι και φροντίστε να προσθέσετε αλάτι στο νερό.
11. Ετοιμάζουμε ένα ταψί αλείφοντας το με μικρή ποσότητα λαδιού.
12. Τοποθετήστε το έτοιμο ρύζι στην πρώτη στρώση και λειώστε το.
13. Στη συνέχεια, απλώστε το μείγμα λαχανικών από το τηγάνι σε ομοιόμορφη στρώση.
14. Απλώστε τη μισή από όλη την κρέμα γάλακτος πάνω από τα λαχανικά.
15. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κοτόπουλο, και από πάνω - το καλαμπόκι.
16. Προσθέτουμε την υπόλοιπη μισή κρέμα γάλακτος και την λειαίνουμε ξανά, αλατοπιπερώνουμε.
17. Στο τέλος πασπαλίζουμε τα πάντα με μια γενναία μερίδα τριμμένο τυρί.
18. Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο. Μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα σε μέτρια θερμοκρασία.
19. Μετά από αυτό, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι ώστε η κατσαρόλα να διατηρήσει το σχήμα της.

Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με κοτόπουλο, ρύζι και λαχανικά, δείτε το παρακάτω βίντεο:

Πώς να μαγειρέψετε με κολοκυθάκια και τυρί

Χρόνος: 1 ώρα 25 λεπτά.

Θερμίδες: 62.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε το κοτόπουλο, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε τη μισή κρέμα γάλακτος και όλη τη μουστάρδα, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να μαριναριστούν για είκοσι λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι χωρίς να το ξεφλουδίσουμε και το τσιγαρίζουμε σε μικρή ποσότητα λαδιού μέχρι να μαλακώσει.
3. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, κόβουμε τα κοτσάνια και τρίβουμε χοντροκομμένα τα φρούτα. Εάν τα κολοκυθάκια είναι παλιά, πρέπει να αφαιρέσετε τη φλούδα και τους σπόρους. Στύβουμε το ζουμί και προσθέτουμε στο κοτόπουλο.
4. Τοποθετήστε τα τηγανητά κρεμμύδια εδώ και χτυπήστε τα αυγά. Μείγμα. Εποχή.
5. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και μεταφέρουμε όλο το μείγμα εδώ. Ισοπεδώστε το.
6. Από πάνω απλώνουμε την άλλη μισή κρέμα γάλακτος και αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετούμε στο φούρνο για τριάντα πέντε λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
7. Χοντροτριβουμε το τυρι. Δέκα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, το πασπαλίζουμε σε όλη την επιφάνεια της κατσαρόλας. Μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.

Μαγειρικά κόλπα

Όχι μόνο οι συνήθεις σκληρές ποικιλίες τυριού, όπως το ρωσικό, είναι κατάλληλες για κατσαρόλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παρμεζάνα ή γραβιέρα για πιο εκλεπτυσμένη γεύση, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μοτσαρέλα αν θέλετε το τυρί να τεντωθεί όμορφα και ορεκτικά.

Μπορείτε να σερβίρετε μια ποικιλία από σάλτσες με κατσαρόλα. Τα ντρέσινγκ με βάση τα αγγούρια, τις ντομάτες και άλλα φρέσκα λαχανικά, καθώς και το γιαούρτι, λειτουργούν καλά. Πρέπει να είναι ελαφριά για να είναι ισορροπημένη η γεύση του πιάτου.

Βίντεο συνταγή για κατσαρόλα κοτόπουλου και λαχανικών:

Οι κατσαρόλες κοτόπουλου υπάρχουν σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες, έτσι ώστε να μπορούν να παρασκευάζονται πολύ συχνά. Αυτό είναι ένα υπέροχο δείπνο και ένα εξίσου νόστιμο πρωινό!

Η κατσαρόλα κοτόπουλου είναι ένα νόστιμο, γρήγορο, υγιεινό, βολικό και χορταστικό πιάτο σε όλες τις μορφές του. Τρυφερό κοτόπουλο σε αέρινη σάλτσα γάλακτος-αυγού με κρούστα τυριού και νότες άνηθου είναι ένα υπέροχο ξεκίνημα για την ημέρα! Η συνοχή της κατσαρόλας είναι πολύ τρυφερή και αέρινη. Εύκολη προετοιμασία, η πρακτικά διαιτητική κατσαρόλα κοτόπουλου είναι ιδανική για παιδιά και όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους.

φωτογραφία συνταγή για κατσαρόλα κοτόπουλο στο φούρνο

Η σύνθεση των προϊόντων είναι πολύ απλή, αλλά το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει. Για όσους θέλουν ένα πιο χορταστικό πιάτο, αντί για στήθος κοτόπουλου, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε κρέας από τα μπούτια. Μπορείτε να πειραματιστείτε με τη γεύση της κατσαρόλας χρησιμοποιώντας μια ποικιλία από βότανα και μπαχαρικά.

Ετοιμάστε την κατσαρόλα κοτόπουλου στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα και σερβίρετε με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά. Μια κουταλιά φρέσκια κρέμα γάλακτος θα δώσει στο πιάτο μια ιδιαίτερη γοητεία.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
• αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• γάλα - 150 ml;
• σκληρό τυρί - 50 g;
• ένα μάτσο άνηθο?
• κόλιανδρος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• κάρυ - 1 πρέζα;
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - για γεύση?
• πιπέρι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Περνάμε το κοτόπουλο από τις μεγάλες τρύπες ενός μύλου κρέατος ή το κόβουμε πολύ λεπτά με ένα μαχαίρι.

Στέλνουμε το ψιλοκομμένο κρέας σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, ραντίζοντας εκεί λίγο φυτικό λάδι.

Ανακατεύουμε μέχρι να «δέσει» όλο το κρέας και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Θα πρέπει να λιώσει στον δικό του χυμό.

Όταν εξατμιστεί όλος ο χυμός του κοτόπουλου, προσθέτουμε τον κόλιανδρο και το κάρυ, αλατοπιπερώνουμε το κρέας.

Ανακατεύουμε και σβήνουμε αμέσως. Δεν θέλουμε να αρχίσει να τηγανίζει το κοτόπουλο. Το στήθος είναι πολύ μαλακό και ζουμερό.

Όσο κρυώνει ελαφρώς ο κιμάς κοτόπουλου, τρίβουμε το τυρί με χοντρό τρίφτη.

Ψιλοκόβουμε τον φρέσκο ​​άνηθο πολύ λεπτά.

Σπάμε τα αυγά στο γάλα και αλατίζουμε.

Χτυπάμε καλά με σύρμα ή μίξερ. Κοσκινίστε το αλεύρι στο μείγμα αυγού-γάλακτος που προκύπτει.

Και χτυπάμε ξανά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές, χωρίς σβόλους από το αλεύρι.

Ανακατεύουμε τον πολτό με ένα κουτάλι. Τοποθετήστε το κοτόπουλο και το τριμμένο τυρί στο υγρό μείγμα.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Ρίχνουμε τη βάση που προκύπτει σε μια καλά λαδωμένη φόρμα και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο.

Η κατσαρόλα κοτόπουλου στο φούρνο ψήνεται στους 200 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Η κατσαρόλα με στήθος κοτόπουλου είναι έτοιμη! Μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή ένα ελαφρύ σνακ.

Η Sofia Berezina είπε πώς να ετοιμάσει μια νόστιμη κατσαρόλα, συνταγή και φωτογραφία από τον συγγραφέα.

Το κοτόπουλο θεωρείται μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες κρέατος στη χώρα μας και πολύ πέρα ​​από τα σύνορά της. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - υπάρχουν πολλές συνταγές με αυτό το προϊόν, για παράδειγμα, κατσαρόλα κοτόπουλου, που θα φτιάξουμε μαζί σας σήμερα. Αυτό το αρκετά εύκολο στην προετοιμασία πιάτο έχει μια ευχάριστη γεύση και λεπτή υφή, και ως εκ τούτου είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όλους.

Μια απλή συνταγή για μια νόστιμη κατσαρόλα με κοτόπουλο και τυρί στο φούρνο

Συστατικά

• - 0,5 κιλά + -
• - 4 τεμ. + -
• - 1 τεμ. + -
• - 3 κ.σ. μεγάλο. + -
• — 100 γρ + -
• — 100 ml + -
• Μπαχαρικά - προαιρετικά + -
• - για γεύση + -
• - για γεύση + -
• - 1 ματσάκι + -

Πώς να μαγειρέψετε τη δική σας κατσαρόλα κοτόπουλου στο φούρνο

• Εάν χρειάζεται, αφαιρέστε την πέτσα από το φιλέτο κοτόπουλου και αφαιρέστε τα κόκαλα και τους χόνδρους. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά το κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό.
• Κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους και το αφήνουμε στην άκρη για λίγο.
• Αφαιρούμε τις φλούδες από το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε όσο πιο ψιλά γίνεται.
• Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι και βάλτε το να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά.
• Όταν το λάδι ζεσταθεί αρκετά, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρέας. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο.
• Αλατίζουμε το κρέας, το πιπερώνουμε, προσθέτουμε τα αγαπημένα μας μπαχαρικά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
• Στο μεταξύ φτιάχνουμε τη γέμιση για την κατσαρόλα μας. Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάμε λίγο με ένα σύρμα.
• Τώρα ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι και σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι, θυμόμαστε να ανακατεύουμε συνεχώς τη μάζα.
• Πλένουμε καλά τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε όσο μπορούμε, τα προσθέτουμε στη γέμιση.
• Μέχρι αυτή τη στιγμή, το κρεμμύδι και το κοτόπουλο θα πρέπει να έχουν κρυώσει, οπότε μεταφέρετέ τα από το τηγάνι σε ένα δοχείο. Τρίψτε το τυρί εδώ και ζυμώστε τα όλα καλά για τελευταία φορά.

• Ρυθμίστε το φούρνο να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς. Εν τω μεταξύ, στρώστε ένα βαθύ ταψί με αλουμινόχαρτο.
• Ρίξτε το περιεχόμενο του μπολ στη φόρμα και στείλτε το να ψηθεί στο φούρνο για μισή ώρα, συν ή πλην πέντε λεπτά.

Ψύξτε την έτοιμη κατσαρόλα κοτόπουλου και στη συνέχεια κόψτε σε μερίδες.

Πολύ χορταστική κατσαρόλα με στήθος κοτόπουλου, πατάτες και τυρί

Τις περισσότερες φορές, όταν ετοιμάζουν μια κατσαρόλα, οι μάγειρες περιμένουν να δουν ένα χορταστικό πιάτο μπροστά τους που μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα. Η κατσαρόλα ικανοποιεί πλήρως αυτές τις απαιτήσεις και είναι επίσης πολύ νόστιμη αν ακολουθήσετε την παρακάτω συνταγή.

Συστατικά

• Κρεμμύδια - 2 κεφάλια.
• Μέτριες πατάτες - 0,5 kg;
• Στήθος κοτόπουλου - 0,6 kg;
• Σκληρό τυρί - 200 g;
• Σκελίδες σκόρδο - 3-4 τεμ.
• Ξινή κρέμα μεσαίου λίπους - 250 ml.
• Σάλτσα μαγιονέζας - 100 ml.
• Αλάτι και πιπέρι - για γεύση.

Πώς να φτιάξετε σωστά την κατσαρόλα με φιλέτο κοτόπουλου και πατάτες βήμα βήμα

• Αρχικά, ας ασχοληθούμε με το κοτόπουλο. Αφαιρούμε το δέρμα από αυτό και χωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα. Πλένουμε τα έτοιμα φιλέτα με τρεχούμενο νερό, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους ή λωρίδες.
• Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια. Ψιλοκόβουμε το ένα κρεμμύδι και το άλλο το κόβουμε στις πιο λεπτές ροδέλες.
• Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα μπολ και προσθέτουμε εδώ το ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου.

Ρίχνουμε τη μαγιονέζα, προσθέτουμε λίγο αλάτι, ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο για μια-δυο ώρες να μαριναριστεί σωστά το κρέας.

• Όταν τελειώσει ο χρόνος μαριναρίσματος, συνεχίστε το μαγείρεμα. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτούς κύκλους. Τρία τυριά στον τρίφτη (χοντρό ή ψιλό - δεν έχει σημασία).
• Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος μας σε ένα μικρό μπολ, και στύβουμε τις σκελίδες σκόρδου από μια πρέσα. Προσθέστε μπαχαρικά, αν θέλετε, και ανακατέψτε. Προσθέστε εδώ τριμμένο τυρί και ανακατέψτε ξανά σωστά.
• Ρυθμίζουμε τον φούρνο να προθερμανθεί στους 200 βαθμούς ενώ μαζεύουμε την κατσαρόλα μας. Τοποθετήστε το κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες, σε μια στρώση στον πάτο ενός βαθύ ταψιού και μετά τις μισές πατάτες. Το αλείφουμε με κρέμα γάλακτος και σάλτσα τυριού και μετά προσθέτουμε το μισό κρέας.

• Επαναλάβετε ξανά τις στρώσεις και αλείψτε το πάνω μέρος της κατσαρόλας με κρέμα γάλακτος.
• Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο για 40 λεπτά.

Η κατσαρόλα είναι έτοιμη όταν οι πατάτες είναι εντελώς μαλακές. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητά του με ένα μαχαίρι ή ένα σουβλάκι.

Η πιο τρυφερή κατσαρόλα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Αυτή η κατσαρόλα μοιάζει πολύ με το διάσημο πιάτο julienne, μόνο που θα έχουμε πατάτες στο πιάτο.

Συστατικά

• Στήθος κοτόπουλου - 0,6 kg;
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• Μανιτάρια Champignon - 0,5 kg.
• Πατάτες - 2 κόνδυλοι;
• Κρέμα μεσαίου λίπους - 500 ml;
• Σκληρό τυρί - 200 g;
• Αλάτι και πιπέρι - για γεύση.

Φτιάχνοντας με τα χεράκια σας μια λαχταριστή κατσαρόλα με κοτόπουλο και μανιτάρια

1. Καθαρίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου από τα κόκαλα και το δέρμα, το πλένουμε και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
3. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες.
4. Οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Το ίδιο κάνουμε και με το τυρί.
5. Ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο στο τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο, αφαιρούμε.
6. Τώρα τηγανίζουμε το κρέας. Πρέπει να τηγανιστεί σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει.
7. Αφού βγάλουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι, προσθέτουμε λίγο ακόμα λάδι και μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια. Τα τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
8. Ρυθμίστε το φούρνο να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς. Στο μεταξύ, αλείφουμε το ταψί με λίγη ποσότητα βουτύρου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις τριμμένες πατάτες στον πάτο.
9. Προσθέστε το κρέας, τα τηγανητά κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Προσθέστε λίγο αλάτι και ρίξτε την κρέμα.
10. Στέλνουμε τη φόρμα με την κατσαρόλα κοτόπουλου να ψηθεί για μισή ώρα, στη συνέχεια πασπαλίζουμε τα πάντα με μπόλικο τυρί και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει το τυρί.

Αυτή η κατσαρόλα φιλέτο κοτόπουλου γίνεται εξαιρετικά τρυφερό και, φυσικά, πολύ νόστιμο. Εάν δεν έχετε κρέμα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με κρέμα γάλακτος. Αντικαθιστώντας τα κρεμμύδια με πράσα, το πιάτο γίνεται ακόμα πιο τρυφερό.

Καλή όρεξη!