Το μέλι στην αθλητική διατροφή. Το μέλι στο bodybuilding. Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού για το bodybuilding;

Σπίτι

Το μέλι και ο αθλητισμός είναι δύο πολύ σημαντικά συστατικά της άριστης υγείας. Η βιολογική φύση του μελιού και η πολύπλοκη χημική του σύνθεση καθορίζει έναν τεράστιο αριθμό από τις ευεργετικές του ιδιότητες - βακτηριοκτόνες, διαιτητικές και φαρμακευτικές. Χρησιμοποιείται από πολλούς λαούς από τα αρχαία χρόνια. Οι αρχαίοι Κινέζοι, για παράδειγμα, χρησιμοποιούσαν το μέλι για να θεραπεύσουν τα εσωτερικά όργανα, να αυξήσουν τη δύναμη, να κάψουν λίπος, να ενισχύσουν τη θέληση, να διατηρήσουν τη νεότητα και ακόμη πίστευαν ότι θα μπορούσε να παρατείνει τη ζωή.

Σχετικά με τα οφέλη του μελιού στον αθλητισμό

Παλιά ρωσικά χειρόγραφα ιατρικά βιβλία περιέγραφαν αυτό το προϊόν, το οποίο ήταν μέρος πολλών συνταγών. Τώρα η θεραπευτική δράση του μελιού έχει μελετηθεί βαθύτερα και δικαίως μπορεί να ειπωθεί ότι είναι ένα από τα πιο δραστικά φυσικά φάρμακα που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία μιας μεγάλης ποικιλίας ασθενειών. Το μέλι επιτυγχάνει τη θεραπευτική του δράση από την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, ένζυμα, και βιολογικά δραστικές ουσίες στη σύνθεσή του. Το μέλι τονώνει, δυναμώνει και αποκαθιστά τη δύναμη του οργανισμού και είναι πολύ χρήσιμο για παθήσεις της καρδιάς, των νεφρών και του στομάχου.Τακτική κατανάλωση μελιού

(έως ένα μήνα ή περισσότερο) θα οδηγήσει σε ομαλοποίηση της λειτουργίας πολλών συστημάτων του σώματος, ομαλοποίηση της σύνθεσης του αίματος και αύξηση της αιμοσφαιρίνης. Οι αθλητές που δεν ξέρουν πώς να χτίζουν μυς δεν πρέπει να ξεχάσουν αυτό το σημαντικό προϊόν, καθώς η θετική του επίδραση στον οργανισμό έχει αποδειχθεί σε περιπτώσεις έντονης εξάντλησης και κόπωσης.Το μέλι είναι ένα συμπυκνωμένο και εξαιρετικά θρεπτικό προϊόν. Περιέχει μεγάλη ποσότητα ενέργειας, η οποία παράγεται κατά τη διάσπαση της φρουκτόζης και της γλυκόζης. Εκατό γραμμάρια μελιού προμηθεύουν έναν ενήλικα με το 10% των ημερήσιων ενεργειακών απαιτήσεων. και επίσης εν μέρει σεχαλκός, ψευδάργυρος, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρος, κοβάλτιο ; V (βιταμίνες Β), παντοθενικό οξύ, ΜΕΒ6 Καιβιοτίνη

Το πλεονέκτημα του μελιού στον αθλητισμό είναι ότι απορροφάται πολύ γρήγορα και σχεδόν πλήρως (περίπου 98%) από τον οργανισμό.

Διατηρείται πολύ καλά και δεν μουχλιάζει ακόμη και όταν υπάρχουν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη διαφόρων μικροοργανισμών. Υπάρχει κάποιο όφελος για τους εκπροσώπους του bodybuilding σε αυτό το διάσημο προϊόν; Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα δεν είναι τόσο απλή. Το σώμα μετατρέπει άμεσα τουλάχιστον σαράντα τοις εκατό της ζάχαρης και της φρουκτόζης που περιέχει σε λίπος. Επιπλέον, το μέλι περιέχει έναν τεράστιο αριθμό ενζύμων, ένα από τα οποία είναι υπεύθυνο για τη διαδικασία επεξεργασίας της φρουκτόζης σε διάφορα είδη ζάχαρης. Αν και, αν κοιτάξετε από την άλλη πλευρά, είναι πηγή τεράστιας ποσότητας βιταμινών και περίπου τριάντα βασικών μικροστοιχείων.Αναμφίβολα, το μέλι, αυτό το μοναδικό προϊόν, είναι μια εξαιρετική φυσική πηγή ζωτικότητας.

Οι ειδικοί στον αθλητισμό συμβουλεύουν να μην το χρησιμοποιήσετε εάν ξεκινάτε την προπόνηση «αλέσεως» - ένα στάδιο προετοιμασίας στο οποίο πρέπει να κάνετε δίαιτα για να απαλλαγείτε από το περιττό λίπος. Αλλά στο στάδιο της έντονης αύξησης βάρους, δεν πρέπει να παραμεληθούν. Θα πρέπει να εξαλείψετε εντελώς την επιτραπέζια ζάχαρη από τη διατροφή σας και να την αντικαταστήσετε με μέλι, καθώς περιέχει αντιοξειδωτικά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μέλι με τσάι. Και παρόλο που το τσάι είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, η έρευνα σε αυτόν τον τομέα δείχνει ότι πίνετε τσάι μαζί με μέλι που έχει ανώτερες επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό. Οι επιστήμονες χώρισαν τους ανθρώπους σε δύο ομάδες και έδωσαν στη μία τσάι με ζάχαρη και στην άλλη με μέλι. Ως αποτέλεσμα, οι εκπρόσωποι της δεύτερης ομάδας παρουσίασαν σημαντική αύξηση στο επίπεδο των αντιοξειδωτικών.δηλαδή τόσο μεγαλύτερη είναι η χρησιμότητά του. Το σκούρο μέλι περιέχει ακόμη και αντιοξειδωτικά που βρίσκονται μόνο στο σκόρδο και το σπανάκι. Η χρήση του μελιού είναι δυνατή αμέσως μετά την ολοκλήρωση μιας προπόνησης, αφού το συκώτι μας παίρνει φρουκτόζη από αυτό για να δημιουργήσει μια παροχή γλυκογόνου στον οργανισμό. Ταυτόχρονα, το κόστος γλυκογόνου αναπληρώνεται πολύ γρήγορα. Στο στάδιο της καθαρής προπόνησης δύναμης, το μέλι μπορεί να καταναλωθεί σε σχεδόν απεριόριστες ποσότητες, γεγονός που αντισταθμίζει εν μέρει το τεράστιο ενεργειακό κόστος. Ορισμένες πηγές συνιστούν την κατανάλωση μελιού αμέσως πριν ξεκινήσετε μια προπόνηση, αποκαλώντας το γρήγορο «υδατάνθρακες». Ενδείκνυται επίσης ότι λαμβάνοντας μέλι και συμπληρώματα πρωτεΐνης, μπορούμε να επιταχύνουμε τις διαδικασίες αποκατάστασης των μυών και να σταθεροποιήσουμε τη γλυκόζη κατά τη διάρκεια έντονης σωματικής δραστηριότητας.

Υπάρχουν πολλά είδη μελιού, μεταξύ των οποίων η ακακία, το τριφύλλι, το μελίτωμα, το λιβάδι και άλλα. Όλα αυτά, στον ένα ή τον άλλο βαθμό, όταν χρησιμοποιούνται με σύνεση, έχουν θετική επίδραση στον οργανισμό.

Η αθλητική επιστήμη γνωρίζει από καιρό ότι οι «γρήγοροι» υδατάνθρακες δεν είναι ιδιαίτερα ωφέλιμοι για έναν bodybuilder ή για τον άνθρωπο γενικότερα. Τι να κάνουμε; Πρέπει να πίνω τσάι χωρίς ζάχαρη; Υπάρχει μια επιλογή - χρήση αντί για ζάχαρη μέλι. Μέλιπεριλαμβάνει πολλές χρήσιμες ουσίες και αντιοξειδωτικά. Αν και το τσάι περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά, πειράματα επιστημόνων έδειξαν ότι είναι ο συνδυασμός τσάι με μέλιέχει αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό. Οι ερευνητές έδωσαν σε μια ομάδα ανθρώπων τσάι με ζάχαρη, στη δεύτερη - τσάι με μέλι. Ως αποτέλεσμα, οι εξετάσεις αίματος έδειξαν ότι το επίπεδο των αντιοξειδωτικών αυξήθηκε μόνο στη δεύτερη ομάδα.

Μέλι- φυσικό μείγμα φρουκτόζηΒ6 γλυκόζη, άρα αφομοιώνεται διαφορετικά από τη ζάχαρη. Χάρη στη φρουκτόζη, το μέλι αυξάνει λιγότερο τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αν και το μέλι περιέχει περίπου 65 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας, παράγει σημαντικά λιγότερη ινσουλίνη σε σύγκριση με τη ζάχαρη.

Και επίσης, να θυμάστε ότι τι πιο σκούρο μέλι, όσο περισσότερα αντιοξειδωτικά περιέχει, δηλ. πιο χρήσιμο. Και το σκούρο μέλι περιέχει ακόμη και εκείνους τους τύπους αντιοξειδωτικών που μέχρι στιγμής έχουν βρεθεί μόνο σε σπανάκιΒ6 σκόρδο.

Μέλι- αυτός είναι ο μόνος τύπος "γρήγορου" υδατάνθρακες, που μπορείτε να φάτε αμέσως πριν την προπόνησή σας! Μέλιδεν προκαλεί υπογλυκαιμία. Μια μελέτη αποκάλυψε ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα για εμάς - ρεσεψιόν μέλι μαζί με συμπληρώματα πρωτεΐνηςεπιταχύνει ανάκτηση, και επίσης βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα κατά την εκτέλεση προπόνηση βαριάς δύναμης.

Το νέκταρ μελιού μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια ένα μοναδικό προϊόν, το οποίο περιέχει τη μέγιστη δύναμη της φύσης, γεμίζοντας το με οφέλη, γεύση και φαρμακευτικές ιδιότητες. Το εκπληκτικό είναι ότι, παρά τον τεράστιο αριθμό μύθων, το μέλι χρησιμοποιείται στο bodybuilding, στον αθλητισμό, στην απώλεια βάρους ακόμα και στο διαβήτη!

Πώς είναι ωφέλιμο το μέλι για τους αθλητές;

Μπορούμε να μιλάμε ατελείωτα για τις θεραπευτικές ιδιότητες του νέκταρ μελιού: χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών. Τα οφέλη του μελιού έγκεινται επίσης στη σύνθεσή του, πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, μικρο- και μακροστοιχεία, επομένως το νέκταρ μελιού μπορεί να θεωρηθεί εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή των ατόμων που ασχολούνται με επαγγελματικά και ερασιτεχνικά αθλήματα.
Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το ερώτημα: είναι επιβλαβές ή ωφέλιμο να καταναλώνουμε νέκταρ μελιού κατά τη διάρκεια της προπόνησης; Έτσι, η γλυκύτητα του μελιού είναι μια καλή πηγή ενέργειας, που δίνει δύναμη για προπόνηση, αυξάνοντας τους δείκτες δύναμης και αυξάνοντας την απόδοση. Με τη βοήθεια του νέκταρ μελιού, μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία ανάκτησης του σώματος μετά από βαριά σωματική άσκηση, να ομαλοποιήσετε και να βελτιώσετε το μεταβολισμό και να αυξήσετε την ανοσία. Η χρήση του αντί για ζάχαρη μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και η λήψη του με γάλα πριν τον ύπνο θα έχει ως αποτέλεσμα έναν υγιή, ξεκούραστο και βαθύ ύπνο.

Αποδεκτά πρότυπα και τρόπος λήψης μελιού

Ενδιαφέρον γεγονός! Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, όταν καταναλώνετε 1 γραμμάριο νέκταρ μελιού ανά 1 κιλό σώματος, η παραγωγικότητα αυξάνεται κατά 15%, το σώμα είναι σε καλή κατάσταση και γίνεται αισθητό ένα κύμα δύναμης και ενέργειας.

Για την καλύτερη επίδραση του νέκταρ μελιού στον οργανισμό, είναι καλύτερο να το λαμβάνετε 1 ώρα πριν την έναρξη της προπόνησης και περίπου μισή ώρα μετά από αυτήν. Το είδος στο οποίο θα καταναλωθεί η γλύκα εξαρτάται από τις προτιμήσεις του αθλητή. Πολλοί το τρώνε απλά με ένα κουτάλι, κάποιοι το προσθέτουν σε τσάι, ροφήματα πρωτεΐνης, γάλα ή απλά το αραιώνουν σε νερό. Οι λάτρεις των σπορ, οι επαγγελματίες bodybuilders και οι αθλητές συνιστούν την κατανάλωση νέκταρ μελιού μαζί με γύρη μελισσών, η οποία έχει την ικανότητα να βελτιώνει τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος.

Φυσικά, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί στη λήψη μελιού, οι οποίοι εξαρτώνται άμεσα από τη διατροφή του αθλητή. Κατά κανόνα, το συνιστώμενο ποσοστό υπολογίζεται σύμφωνα με την αναλογία 1 γραμμαρίου νέκταρ ανά 1 κιλό βάρους. Ωστόσο, η μέγιστη ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια γλυκού προϊόντος.

Διατροφολόγοι και εκπαιδευτές είναι ομόφωνοι στην άποψη ότι όταν κόβετε ή κάνετε δίαιτα, είναι καλύτερο να περιορίσετε την κατανάλωση μελιού. Αλλά για τους μύες, στο στάδιο της αύξησης της μάζας, τα μελισσοκομικά προϊόντα θα είναι πολύ χρήσιμα. Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι το μέλι μετά την προπόνηση θα είναι πολύ χρήσιμο τόσο για τον οργανισμό συνολικά όσο και για το αναμενόμενο αποτέλεσμα. Η φρουκτόζη, η οποία περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες στο μέλι, καλύπτει γρήγορα το κόστος γλυκογόνου, βοηθώντας στην ανάκαμψη.

Σημαντικό να θυμάστε! Ανεξάρτητα από τη διατροφή και το πρόγραμμα άσκησης, το νερό πρέπει να υπάρχει πάντα κατά τη διάρκεια και μετά την προπόνηση. Πρέπει να πίνετε περισσότερα από δύο λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.

Μπορούν οι bodybuilders και τα άτομα που ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό να φάνε μέλι; Σίγουρα ναι! Και στη συνέχεια θα περιγράψουμε αρκετές καλές και πολύ υγιεινές συνταγές, χρησιμοποιώντας τις οποίες μπορείτε να εισάγετε το μέλι στη διατροφή σας, έχοντας θετική επίδραση στον οργανισμό, επιτυγχάνοντας καλή αύξηση βάρους, αποκατάσταση και προετοιμασία και προπόνηση. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών με νέκταρ μελιού, από τις οποίες οι παρακάτω είναι οι πιο δημοφιλείς:

1. Βάμμα μελιού-οίνου με αλόη. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε τα φύλλα του φυτού: κόψτε τα, τυλίξτε τα σε χαρτί κουζίνας και βάλτε τα στο ψυγείο για 2-3 ημέρες. Στη συνέχεια αλέστε και στύψτε το χυμό. Προσθέστε 150 γραμμάρια από το προκύπτον προϊόν σε 250 γραμμάρια μέλι και 350 ml κόκκινο κρασί. Συνιστάται η λήψη του Cahors. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και βάλτε τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για μια εβδομάδα. Μετά από αυτό το διάστημα, πάρτε το μείγμα μισή ώρα πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα.
2. Πρωινό χυλό με νέκταρ μελιού. Όπως γνωρίζετε, οι αθλητές έχουν συχνά δημητριακά και δημητριακά για πρωινό. Η προσθήκη 1-2 κουταλιών της σούπας μέλι θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση της γεύσης. Μπορείτε επίσης να φάτε μέλι με τυρί cottage, ψωμί και κράκερ.
3. Μέλι με σκόρδο. Το μυστικό αυτού του, με την πρώτη ματιά, τρομερού συνδυασμού είναι ότι και τα δύο αυτά συστατικά, αλληλεπιδρώντας μεταξύ τους, σας επιτρέπουν να παράγετε αυξητική ορμόνη σε μεγαλύτερο βαθμό, καθώς και να αυξήσετε τα επίπεδα τεστοστερόνης κατά 2-3 φορές. Για να ετοιμάσετε το μείγμα σκόρδου, αρκεί 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη στον ψιλό τρίφτη ή ψιλοκομμένη στο μπλέντερ και 1 κουταλιά της σούπας μέλι. Συνιστάται η λήψη του λίγα λεπτά πριν τον ύπνο.
4. Μέλι τζίντζερ με αποξηραμένα φρούτα και κράνμπερι. 200 γραμμάρια ρίζας τζίντζερ πρέπει να είναι τριμμένα ή σε ένα μπλέντερ, προσθέστε 2 λεμόνια χωρίς φλούδα στον πολτό που προκύπτει, συνεχίζοντας το άλεσμα στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε σύκα και αποξηραμένα βερίκοκα, 100 γραμμάρια από κάθε υλικό και 1 φλιτζάνι κράνμπερι. Προσθέστε 200 γραμμάρια μέλι στη μάζα που προκύπτει και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι μέχρι το νέκταρ μελιού να κατανεμηθεί εντελώς και ομοιόμορφα. Πρέπει να πάρετε αυτή την πάστα 1 κουταλάκι του γλυκού το πρωί με τσάι ή άλλα ροφήματα.
5. Μείγμα μελιού-καρυδιού. Τέτοιο χυλό θα είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας, αφού οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή ενεργειακή αξία. Για αυτό το μείγμα πρέπει να χρησιμοποιήσετε 100 γραμμάρια αμύγδαλα, κάσιους, κουκουνάρια, 50 γραμμάρια σπόρους γλυκάνισου και 20 γραμμάρια κόκκους μαύρου πιπεριού. Στη συνέχεια, αλέστε τα πάντα και προσθέστε 100 γραμμάρια μέλι οποιουδήποτε είδους.

Βίντεο: Η δίαιτα του Κρίστιαν Μπέιλ

Τα μυστικά της αιώνιας νιότης

Τα μελισσοκομικά προϊόντα φημίζονται εδώ και πολύ καιρό για τις εκπληκτικές ευεργετικές τους ιδιότητες, οι οποίες στις ιδιότητές τους δεν μπορούν να συγκριθούν με κανένα άλλο προϊόν διατροφής. Από αυτή την άποψη, το μέλι ονομάζεται συχνά υγρός χρυσός, ένα δώρο από τη φύση. Παρακάτω θα περιγράψουμε αρκετές ενδιαφέρουσες συνταγές που θα βοηθήσουν στη διατήρηση της νεότητας και της ομορφιάς για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους; Μόνο στα υλικά, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι εντυπωσιακό σε κάθε περίπτωση!

Η πρώτη επιλογή είναι ένα αφέψημα από τα βότανα St. John's wort, χαμομήλι και αθάνατο. Κάθε φυτό πρέπει να αναμιγνύεται μαζί 100 γραμμάρια. Για το ίδιο το αφέψημα, χρειάζεστε μόνο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μείγμα βοτάνων και 500 ml νερό. Όταν το τσάι έχει βουτήξει για 20 λεπτά, το σουρώνουμε και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Συνιστάται να πίνετε αυτό το ρόφημα μετά το δείπνο και το πρωινό.

Η δεύτερη επιλογή είναι ένα μείγμα από χυμό λεμονιού, μέλι και λάδι. Για την παρασκευή του θα χρειαστεί να ανακατέψετε 100 ml φρεσκοστυμμένου χυμού με 200 γραμμάρια μέλι και 50 ml ελαιόλαδο. Το μόνο που μένει είναι να ανακατέψετε τα πάντα πολύ καλά και να πάρετε 1 κουταλάκι του γλυκού τη φορά.


Η τρίτη επιλογή είναι το νερό με μέλι. Για να το κάνετε αυτό, μόλις το πρωί, με άδειο στομάχι, πιείτε ένα ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου, στο οποίο αναμιγνύεται ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Αυτό το ρόφημα ξεκινά το μεταβολισμό, ομαλοποιεί την πέψη, τονώνει και αποκαθιστά το σώμα. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές φέτες λεμονιού σε αυτό το νερό, το οποίο μόνο θα βελτιώσει το αποτέλεσμα.

Κοκτέιλ μελιού-πορτοκαλιού

Για να τονώσετε τη ζωντάνια και την ενέργειά σας το πρωί, συνιστάται να πίνετε ένα τονωτικό κοκτέιλ από 2-3 πορτοκάλια με την προσθήκη ενός γλυκού και υγιεινού συστατικού - μέλι. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να στύψετε το χυμό από τα ώριμα εσπεριδοειδή, να ανακατέψετε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι σε 50 ml νερό. Στη συνέχεια, ρίξτε τον φρεσκοστυμμένο χυμό στο νερό του μελιού και ανακατέψτε καλά.

Milkshake μπανάνας με μέλι

Για να προετοιμάσετε αυτό το κοκτέιλ, πρέπει να πάρετε 1-2 μπανάνες και να τις ψιλοκόψετε με οποιονδήποτε βολικό τρόπο - κόψτε σε κύβους, αλέστε σε ένα μπλέντερ, τρίψτε ή συνθλίψτε με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, προσθέστε 300 ml γάλα και 1 κουταλιά της σούπας μέλι στον πολτό που προκύπτει. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να ανακατευτεί πολύ καλά στο μπλέντερ ή να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Κοκτέιλ με μέλι

Για να πάρετε ένα νόστιμο και απίστευτα υγιεινό κοκτέιλ ξηρών καρπών, πρέπει να τους καθαρίσετε καλά και να τους αλέσετε στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, ο πολτός πρέπει να αραιωθεί με το χυμό δύο εσπεριδοειδών: πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ. Δεν συνιστάται να το κάνετε αυτό με λεμόνι, καθώς περιέχει πάρα πολύ οξύ, το οποίο μπορεί να βλάψει τον οργανισμό. Προσθέστε 50 γραμμάρια μέλι στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.

Πιθανώς πολλοί από εσάς δεν το ξέρατε αυτό, αλλά πριν από τους Ολυμπιακούς Αγώνες, οι Έλληνες αθλητές απλώς έβρεχαν το μέλι. Οι αθλητές πίστευαν ότι το μέλι τους «τροφοδοτούσε» με αντοχή και δύναμη για μελλοντικές επιτυχημένες επιδόσεις.

Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει γλυκόζη και φρουκτόζη, που βοηθούν το συκώτι να παράγει μεγάλες ποσότητες γλυκογόνου.

Όταν συμμετέχετε σε έντονη προπόνηση, η διατήρηση των βέλτιστων επιπέδων σακχάρου στο αίμα παίζει τεράστιο ρόλο. Όπως γνωρίζετε, οι αθλητές με μεγάλη προσφορά γλυκογόνου και ζάχαρης κουράζονται λιγότερο και παρουσιάζουν καλύτερες επιδόσεις.

Ένα κουταλάκι του γλυκού αυτού του προϊόντος περιέχει 22 θερμίδες, ενώ η ίδια ποσότητα ζάχαρης περιέχει 15. Αλλά το μέλι είναι χιλιάδες φορές πιο πολύτιμο, αφού, χάρη στην ίση αναλογία φρουκτόζης και γλυκόζης, «φορτίζει» τον εγκέφαλο μέσα σε λίγα λεπτά. .

Φυσικά, όλα αυτά ισχύουν για αληθινό μέλι, και όχι αγορασμένο σε σούπερ μάρκετ. Αν αθλείστε, σας συμβουλεύω να αγοράσετε μέλι απευθείας από τους παραγωγούς. Σε αυτή την περίπτωση, θα έχετε εγγύηση ότι χρησιμοποιείτε προϊόν υψηλής ποιότητας, χωρίς ακαθαρσίες.

Παρεμπιπτόντως, πίνοντας μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι πριν τον ύπνο θα υποστηρίξει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου σας. Άλλωστε, η εγκεφαλική δραστηριότητα δεν σταματάει κατά τη διάρκεια του ύπνου και απαιτεί συνεχή επαναφόρτιση για σωστή λειτουργία.

Η φρουκτόζη που υπάρχει στο μέλι αποθηκεύεται στο ανθρώπινο συκώτι καθώς η ενέργεια του σώματος αποθηκεύει και θρέφει τον εγκέφαλο του αθλητή τη νύχτα. Χάρη σε αυτό, ο ύπνος σας είναι υγιής και υγιής, και όταν ξυπνάτε, θα νιώσετε ανάλαφροι και χαρούμενοι.

Για πολλά χρόνια, το μέλι χρησιμοποιείται ως προφυλακτικό κατά της εξασθενημένης ανοσίας. Σίγουρα αξίζει να το λαμβάνετε για συμπτώματα όπως κόπωση, αλλεργίες και κρυολογήματα.

Οι βιταμίνες, τα μικροστοιχεία, τα αμινοξέα και τα βιοφλαβονοειδή που υπάρχουν στο μέλι υποστηρίζουν αποτελεσματικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Πιστέψτε με, λίγες μόνο κουταλιές μέλι την ημέρα και ο ύπνος σας θα είναι υγιής και υγιής, κάτι που θα ενισχύσει και το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Πολλοί αθλητές χρησιμοποιούν το μέλι ως εξαιρετικό διουρητικό που απομακρύνει την περίσσεια νερού από τους ιστούς και τις αρθρώσεις. Αυτή η ιδιότητα του μελιού είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για αθλητές που συμμετέχουν σε διάφορους αγώνες.

Παρεμπιπτόντως, είμαι έτοιμος να βοηθήσω τους αναγνώστες μου από τη Ρωσία και να προτείνω πού μπορούν να αγοράσουν μέλι στη Μόσχα από τον κατασκευαστή. Αυτό είναι όλο για σήμερα. Ανάγνωση!

Έχει αποδειχτεί εδώ και καιρό ότι το μέλι και ο αθλητισμός είναι δύο αλληλένδετα συστατικά, ο συνδυασμός των οποίων εγγυάται άριστη υγεία στον αθλητή!

Η βιολογική δομή του μελιού, καθώς και η πολύπλοκη σύνθεσή του, καθορίζεται από έναν τεράστιο αριθμό ευεργετικών ιδιοτήτων. Μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες:

• Βακτηριοκτόνο
• Διαίτης
• Ιατρικός.

Ακόμη και τώρα, μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το μέλι μπορεί όχι μόνο να διατηρήσει τη νεότητα, αλλά και να παρατείνει τη ζωή ενός ατόμου. Ωστόσο, η συνεχής χρήση του σίγουρα δεν θα βλάψει την υγεία σας!

Το μέλι δεν είναι μόνο μια γλυκιά απόλαυση, αλλά και μια πολύτιμη πηγή υδατανθράκων που απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό. Το μέλι διασπάται αρκετά εύκολα και εισέρχεται ομοιόμορφα στο οργανικό σύστημα.

Ακόμη και στην αρχαία Κίνα, το μέλι χρησιμοποιήθηκε για τη βελτίωση της υγείας των εσωτερικών οργάνων του ανθρώπου, την αύξηση της δύναμης, την ενίσχυση της θέλησης, καθώς και την καύση του υποδόριου λίπους και τη διατήρηση της νεότητας.

Όλα αυτά βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Αν εξετάσουμε την κατάσταση με τη ζάχαρη, τότε όλα είναι κάπως διαφορετικά. Μεταφέρεται στο σώμα σε περίεργες μερίδες.

Επομένως, δεν μπορεί να γίνει λόγος για σταθερό επίπεδο γλυκόζης.

Οι διακυμάνσεις στα επίπεδα γλυκόζης στον οργανισμό μπορεί να προκαλέσουν αισθήματα κόπωσης, πείνας και έντονη λαχτάρα για γλυκά.

Εναλλακτικά, η κατανάλωση μελιού ή άλλων σύνθετων υδατανθράκων θα βοηθήσει.

Όσον αφορά τα ενισχυμένα προγράμματα προπόνησης, το σώμα χρειάζεται να λάβει επαρκή ποσότητα υδατανθράκων. Το μέλι είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στην επίλυση αυτού του προβλήματος, καθώς βοηθά στην αύξηση των ενεργειακών αποθεμάτων και στην αντοχή του μυϊκού ιστού.

Εάν καταναλώνετε μέλι λίγο «πριν» από την προπόνηση και αμέσως «μετά» μαζί με πρωτεϊνούχες τροφές, θα βοηθήσει στην καλύτερη απορρόφηση της πρωτεΐνης και θα έχει επίσης επίδραση στην ταχεία αποκατάσταση των κατεστραμμένων μυϊκών ινών.

Ποια είναι η ημερήσια πρόσληψη μελιού; Πόσο πρέπει να παίρνετε «πριν» και «μετά» την προπόνηση;

Όπως ήδη γνωρίζετε, κάθε οργανισμός έχει τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά. Για κάποιους, η ιδανική περίοδος λήψης μελιού πριν την προπόνηση είναι 2 ώρες, ενώ άλλοι πρέπει να το παίρνουν 20-30 λεπτά πριν ξεκινήσουν τη σωματική άσκηση.

P.S. Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με μέλι στη διατροφή σας και θα μειώσετε σημαντικά τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνετε.

Ενδιαφέροντα γεγονότα:

1. Ένα κουτ. Η κατανάλωση μελιού λίγο πριν τον ύπνο θα βοηθήσει στην αποτελεσματική υποστήριξη της εγκεφαλικής δραστηριότητας. Είναι γνωστό ότι ο εγκέφαλος λειτουργεί ακόμη και κατά τη διάρκεια του ύπνου, επομένως, χρειάζεται συνεχή παροχή ενέργειας για κανονική λειτουργία.

2. Ακόμη και στην αρχαιότητα, ο Ιπποκράτης χρησιμοποιούσε το μέλι ως κύριο στοιχείο στη θεραπεία πολύπλοκων πληγών και διαφόρων λοιμώξεων. Αυτό οδηγεί σε μια άλλη ιδιότητα του μελιού: τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο προάγει την ταχεία επούλωση των πληγών.

3. Το μέλι περιέχει μια σειρά από βιταμίνες, διάφορα μικροστοιχεία και απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία έχουν μεγάλη επίδραση στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. Μόλις 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι την ημέρα - ο υγιής ύπνος και η μακροχρόνια υγεία είναι εγγυημένα!

Στο τεύχος Οκτωβρίου 1955 του περιοδικού, ένα άρθρο του Lloyd Percival του Sports College στον Καναδά έδωσε πολύ καλή κάλυψη της εθνικής χρήσης του μελιού από τους κατοίκους της υπαίθρου. Θα ήθελα να αναφέρω εδώ ένα αρκετά μεγάλο απόσπασμα από αυτό το άρθρο, γιατί στην εποχή μας δίνεται μεγάλη προσοχή στον αθλητισμό στα σχολεία και τα κολέγια και οι προπονητές αθλητικών ομάδων αναζητούν συνεχώς τρόπους για να επιτρέψουν σε έμπειρους αθλητές και αρχάριους να διατηρήσουν το σώμα τους μια κατάσταση δύναμης, αντοχής, ενέργειας. Από το 1951, στο Αθλητικό Κολλέγιο, πραγματοποιούνται συστηματικά πειράματα για τον προσδιορισμό της σημασίας του μελιού στη διατροφή των αθλητών. Παλαιότερα το μέλι μας ενδιέφερε ως προϊόν που είναι πηγή ενέργειας, αλλά δεν έγινε ειδική μελέτη για την επίδρασή του στον οργανισμό. Από συνήθεια το χρησιμοποιήσαμε ως υγιεινή τροφή λόγω της ευρείας χρήσης του. Με την έρευνα σε προϊόντα που ενεργοποιούν το σώμα, διεγείρουν την ανάρρωση μετά από έντονη άσκηση και βοηθούν στη διατήρηση του σώματος ενεργό κατά τη διάρκεια έντονης σωματικής δραστηριότητας, υπήρξε έντονο ενδιαφέρον για τον εντοπισμό τροφίμων και ποτών που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν πιο αποτελεσματικά για αυτούς τους σκοπούς. Ταυτόχρονα, μας ενδιέφερε περισσότερο το ερώτημα: ποιο προϊόν είναι η ιδανική ενεργειακή τροφή; Μας ενδιέφερε να βρούμε ένα προϊόν ή συνδυασμό προϊόντων που θα παρείχε στον οργανισμό την πιο γρήγορη και τη μεγαλύτερη ποσότητα απαραίτητης ενέργειας, χωρίς να προκαλεί διάφορες βλαβερές παρενέργειες στον οργανισμό. Για το σκοπό αυτό, οργανώθηκε μια σειρά μελετών.
Έχουμε επίσης ξεκινήσει μια εκστρατεία για τη συλλογή πληροφοριών σχετικά με παρόμοιες μελέτες που έχουν διεξαχθεί από άλλους συγγραφείς. Ως αποτέλεσμα, είμαστε πλέον σε θέση να βαθμολογούμε ευρέως χρησιμοποιούμενες πηγές ενέργειας για τρόφιμα και ποτά, όπως το μέλι - 9. γλυκόζη - 7; σιρόπι καλαμποκιού - 7: μαύρη ζάχαρη - 6; λευκή ραφιναρισμένη ζάχαρη - 4. Κατά την αξιολόγηση των ενεργειακών προϊόντων, λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθοι παράγοντες:
1. Μετρήσιμη απόκριση (φυσικές ιδιότητες). 2. Πεπτικότητα. 3. Χημική αντίδραση (οξύτητα κ.λπ.). 4. Η γενική ανοχή του αθλητή σε ένα συγκεκριμένο προϊόν. 5. Πρόσληψη θερμίδων. 6. Γεύση (σύμφωνα με την κλίμακα γευσιγνωσίας). 7. Ποικιλία χρήσεων. 8. Οικονομικά αποδοτική. 9. Κύρια εξαρτήματα.
Μια ανάλυση των αποτελεσμάτων των δοκιμών του προϊόντος μας δείχνει ότι: 1) το μέλι, στο βαθμό που μπορεί να εκτιμηθεί αντικειμενικά, είναι ένα ιδανικό ενεργειακό προϊόν που απαιτείται ως φόρτιση πριν από έντονη σωματική δραστηριότητα στο σώμα, για τη διατήρηση της έντασης του σώματος κατά την περίοδο μεγαλύτερη δραστηριότητα? για γρήγορη αποκατάσταση της ενέργειας μετά από μια περίοδο ακραίου στρες. 2) το μέλι, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, ακόμη και σε μικρές δόσεις, μπορεί να είναι πηγή ενέργειας. 3) οι αθλητές το αγαπούν πολύ για τη γεύση του. 4) κατά μέσο όρο, κάθε αθλητής μπορεί να καταναλώνει περισσότερο μέλι από οποιοδήποτε άλλο ενεργειακό τρόφιμο ή ποτό που δοκιμάστηκε. 5) η δημοτικότητα του μελιού εξηγείται επίσης από το γεγονός ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες μορφές και σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα και ποτά. 6) Το μέλι είναι ένα αγνό, φυσικό προϊόν, πιθανότατα απαλλαγμένο από βακτήρια και ερεθιστικούς παράγοντες.
Ως αποτέλεσμα, προτείνουμε το μέλι:

• 1) ως άσκηση πριν από την εκτέλεση βαριάς σωματικής δραστηριότητας.
• 2) για κατανάλωση κατά την περίοδο της μεγαλύτερης δραστηριότητας του σώματος.
• 3) για χρήση κατά την περίοδο ανάπαυσης, όταν το σώμα είναι εξαντλημένο μετά από βαριά σωματική δραστηριότητα.
• 4) για καθημερινή κατανάλωση, ειδικά στο πρωινό, για την κάλυψη των ημερήσιων ενεργειακών αναγκών του οργανισμού. 5) ως κανονικό γλυκαντικό και για επάλειψη στο ψωμί.
• 6) σε συνδυασμό με πιάτα όπως φρουτοσαλάτα, πηγμένο γάλα, drachena, ρυζόγαλο κ.λπ.
• 7) για το ψήσιμο διαφόρων προϊόντων ζαχαροπλαστικής.
• 8) για την προετοιμασία του kapdi.
• 9) αντί άλλων κοινώς γνωστών τύπων γλυκαντικών.

Αντοχή:Μια δοκιμή αθλητών αντοχής έδειξε ότι το μεγαλύτερο αποτέλεσμα επιτεύχθηκε με τη λήψη δύο κουταλιών της σούπας μέλι 30 λεπτά πριν την έναρξη του αγώνα. Σε κάθε περίπτωση, όταν το μέλι αποκλείστηκε από τη διατροφή, παρατηρήθηκε σαφής μείωση στο επίπεδο δραστηριότητας των αθλητών, συγκεκριμένα: όταν τρέχουν μικρές αποστάσεις (ένα σπριντ 500 γιάρδων με ένα διάλειμμα πέντε λεπτών μεταξύ των τρεξίματος). όταν τρέχετε μεγάλες αποστάσεις με ταχύτητα 1 μίλι σε 6 λεπτά. σε επαναλαμβανόμενες κολυμπήσεις σε λωρίδες 100 υάρδων, με δεκάλεπτο διάλειμμα μεταξύ των κολυμπήσεων. Σημείωση: όταν ταΐζονταν με μέλι κατά τη διάρκεια των αγώνων, οι αθλητές έδειξαν υψηλότερες επιδόσεις.
Αποκατάσταση της δύναμης: όταν λάμβαναν μέλι μετά από έντονη σωματική δραστηριότητα, οι αθλητές ανέκτησαν γρήγορα δυνάμεις και σύντομα μπόρεσαν να συνεχίσουν την προπόνηση.
Σημείωση: από αυτή την άποψη, συνιστούμε τη χρήση μελιού από αθλητές που συμμετέχουν σε αθλητικούς αγώνες και αθλητικούς αγώνες που απαιτούν μεγάλη σωματική δραστηριότητα και άγχος. Οι μελέτες μας έχουν δείξει ότι όταν καταναλώνουν μέλι, οι μαθητές μαθαίνουν καλύτερα το εκπαιδευτικό υλικό, καθώς το μέλι βοηθά στην αποκατάσταση της ενέργειας που δαπανάται κατά τη διάρκεια των μαθημάτων.
Ενισχυτικό μέλι: Οι αθλητές που έπαιρναν μέλι μεταξύ περιόδων αγώνων χόκεϊ, μπάσκετ και ποδοσφαίρου και μεταξύ τρεξίματος στον στίβο ανέφεραν ότι ένιωθαν περισσότερη ενέργεια και λιγότερο κουρασμένοι στο τέλος του αγώνα.
Οι αθλητές που χρειάστηκε να παίξουν δύο αγώνες σε δύο ημέρες ανέφεραν ότι μετά την κατανάλωση μελιού για την αναπλήρωση της δαπανημένης ενέργειας μετά τον πρώτο αγώνα και πριν από την έναρξη του δεύτερου, ένιωσαν καλύτερα κατά τη διάρκεια του δεύτερου αγώνα.
Όταν οι αθλητές που έπρεπε να προπονηθούν ή να συμμετάσχουν σε αθλήματα μετά το σχολείο ή τη δουλειά έτρωγαν μέλι με το δεύτερο πρωινό τους (μεσημεριανό) και δεν έφαγαν ξανά μετά το μεσημεριανό γεύμα, δεν ανέφεραν ότι είχαν τη συνήθη μείωση της ενέργειας στο σώμα τους.
Προβλήματα βάρους:Η κατανάλωση μελιού (12 έως 16 κουταλάκια του γλυκού κατά τη διάρκεια της ημέρας με τα γεύματα ή τη νύχτα) βοήθησε στην πρόληψη της απώλειας βάρους ως αποτέλεσμα της επίπονης εργασίας, της έντονης σωματικής δραστηριότητας για παρατεταμένη περίοδο. Οι αθλητές που έκαναν δίαιτα μειωμένων θερμίδων, αφού κατανάλωναν ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι μετά τα γεύματα, ένιωθαν χορτάτοι, το μέλι συνέβαλε επίσης στην καλύτερη απορρόφηση της τροφής και βοήθησε στη διατήρηση της αίσθησης δύναμης και ενέργειας.
Γενικά συμπεράσματα:Σύμφωνα με τα ευρήματα μιας τεράστιας τετραετούς δοκιμής των επιδράσεων του μελιού στους αθλητές κολλεγίων, το μέλι είναι ένα ιδανικό ενεργειακό προϊόν για την προώθηση της αποκατάστασης μετά από έντονη σωματική δραστηριότητα. Μπορούμε να το προτείνουμε σε όλους όσους αθλούνται και σε όσους θέλουν να είναι δραστήριοι και παραγωγικοί όλη την ημέρα.