Τι μπορείτε να κάνετε Νόστιμα πιάτα από διαφορετικές κουζίνες του κόσμου, που είναι ιδανικά για δείπνο. Τι να μαγειρέψετε για βραδινό με πατάτες

Σπίτι

Ιρίνα Καμσιλίνα

Το να μαγειρεύεις για κάποιον είναι πολύ πιο ευχάριστο από το να μαγειρεύεις για τον εαυτό σου))

Περιεχόμενο

Γρήγορα βαριέστε το ίδιο φαγητό μέρα με τη μέρα και θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο και πρωτότυπο, αλλά συχνά δεν έχετε αρκετό χρόνο, υπομονή και ενέργεια για να ετοιμάσετε πολύπλοκα γαστρονομικά προϊόντα. Για τέτοιες περιπτώσεις, θα πρέπει να έχετε πάντα στη διάθεσή σας απλές συνταγές για θρεπτικά και νόστιμα πιάτα. Σε αυτή τη συλλογή θα βρείτε πολλές υγιεινές επιλογές για την προετοιμασία γευστικών φαγητών, βασισμένες σε απλά υλικά.

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο γρήγορα και νόστιμα;

Οι νοικοκυρές έχουν συχνά περιορισμένο χρόνο για να ετοιμάσουν το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο και θέλουν να χαλάσουν την οικογένειά τους με νέες λιχουδιές κάθε μέρα. Υπάρχουν πολλές συνταγές που σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε γρήγορα ένα γεύμα, αλλά πρέπει να είναι προσαρμοσμένες στην εποχικότητα ορισμένων φαγητών και στις γευστικές προτιμήσεις της οικογένειάς σας. Έτσι, το χειμώνα θα είναι πιάτα με κρέας, προϊόντα από αλεύρι και τρόφιμα από κατεψυγμένα λαχανικά, το καλοκαίρι - ελαφριές σαλάτες με φρέσκα φρούτα, μαγειρευτά λαχανικών, μπάρμπεκιου. Ένα νόστιμο ρομαντικό δείπνο για τον σύζυγό σας ή μεσημεριανό για το παιδί σας παρασκευάζεται από τα αγαπημένα του προϊόντα.

Απλές και νόστιμες οικογενειακές συνταγές με φωτογραφίες

Πιστεύετε ότι η σούπα για κάθε μέρα είναι το μπορς, το οποίο ζεσταίνεται πέντε ημέρες την εβδομάδα, οι σαλάτες είναι «Olivier» ή «άνοιξη» λαχανικών και για το βραδινό χυλός ή πουρές πατάτας; Όχι πάντα. Πολλές πρωτότυπες σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν σε λίγα λεπτά, πολλές συνταγές για τα πρώτα πιάτα δεν θα σας αναγκάσουν να στέκεστε ατελείωτα στη σόμπα. Επωφεληθείτε από μια επιλογή απλών επιλογών για την προετοιμασία νόστιμων πιάτων.

Από κρέας

Στη χώρα μας τα κρεατικά είναι πολύ δημοφιλή και αγαπημένα, είναι γευστικά, θρεπτικά και αρωματικά. Ακόμα και η ελαφριά μυρωδιά του φρεσκοψημένου ή ψημένου κρέατος δημιουργεί αμέσως όρεξη. Συχνά συμπεριλαμβάνω πιάτα με κρέας από χοιρινό ή κοτόπουλο στα μεσημεριανά μενού. Αυτά τα είδη κρέατος είναι τα πιο φθηνά, προσβάσιμα και γρήγορα στην προετοιμασία. Μάθετε παρακάτω μερικές συνταγές βήμα προς βήμα για ψητό κοτόπουλο και χοιρινό μπαλίκ.

Μυρωδάτο κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

• Για ένα νόστιμο δείπνο για 4 άτομα θα χρειαστείτε:
• κοτόπουλο - 2-2,5 κιλά.
• φυτικό λάδι - με το μάτι.
• πατάτες - 1 κιλό;

αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

1. Μέθοδος μαγειρέματος:
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μικρές φέτες, αλατίζουμε και τις ραντίζουμε ελαφρά με ηλιέλαιο.
3. Τοποθετούμε όλο το ταψί σε ένα ταψί και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς. Ψήνουμε για μιάμιση ώρα, μερικές φορές χρειάζεται λίγο περισσότερο.
4. Περιοδικά πρέπει να ανακατεύετε τις πατάτες και να ρίχνετε το απελευθερωμένο λίπος πάνω από το κοτόπουλο.
5. Αφού περάσει η ώρα, βγάζουμε το ταψί με το έτοιμο ταψί, διακοσμούμε με μυρωδικά και σερβίρουμε ζεστό.

Σπιτικό βραστό χοιρινό με σκόρδο

Για προετοιμασία χρειάζεστε:

• χοιρινός πολτός - 1 κιλό.
• καρότα - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 8-10 σκελίδες.
• αλεύρι - για πανάρισμα.
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• πιπέρι - με το μάτι?
• φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

1. Επιλέγουμε ένα μεγάλο, ολόκληρο κομμάτι χοιρινό χωρίς λίπος ή στρώσεις.
2. Με ένα κοφτερό λεπτό μαχαίρι ή βελόνα πλεξίματος τρυπάμε μια λεπτή τρύπα σε όλο το κομμάτι του κρέατος, την οποία γεμίζουμε με ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου και ροδέλες καρότου.
3. Τρίψτε το εξωτερικό μέρος του γεμιστού μπαλίκι με σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη που στύβετε με μια πρέσα.
4. Για να διατηρήσετε τον χυμό του κρέατος, τυλίξτε το μπαλίκι σε αλεύρι και τηγανίστε για αρκετά λεπτά σε ένα ζεστό τηγάνι με ηλιέλαιο.
5. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το ταψί σε ένα ταψί, αν θέλετε, μπορείτε να τοποθετήσετε οποιαδήποτε λαχανικά.
6. Ψήνουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Από ψάρια

Για να είστε νέοι και υγιείς, πρέπει να τρώτε τροφές που περιέχουν πολλά λιπαρά οξέα μία φορά κάθε πέντε ημέρες. Ακόμα κι αν δεν έχετε φτιάξει ποτέ τέτοιο ψάρι, δοκιμάστε να μαγειρέψετε τρυφερό κρέας λούτσου (ή μπακαλιάρου) σε ντομάτα για την οικογένειά σας. Ένα γρήγορο ορεκτικό - πιπεριές γεμιστές με τόνο - θα είναι μια απροσδόκητα γευστική έκπληξη για τους επισκέπτες που θα περάσουν ξαφνικά από το σπίτι σας.

Ψάρι σε σάλτσα ντομάτας

Συστατικά:

• ψάρι (λούτσος, μερλούκιος) - 1,5 kg.
• καρότα - 1 τεμ.;
• χυμός ντομάτας - 1,5 φλιτζάνια.
• καρύκευμα για ψάρια - για γεύση.
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• φύλλο δάφνης - 2-3 φύλλα.
• μπαχάρι μαύρο πιπέρι - 5-6 μπιζέλια.
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.

αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

1. Καθαρίζουμε τα ψάρια, κόβουμε το κεφάλι, την ουρά και τα πτερύγια. Βάζουμε ό,τι κόψαμε σε ξεχωριστό τηγάνι, ρίχνουμε 1,5 φλιτζάνι νερό, προσθέτουμε τη δάφνη και πιπέρι, και αλατίζουμε. Μαγειρέψτε σαν ζωμό για 20 λεπτά.
2. Χωρίζουμε το υπόλοιπο κουφάρι ψαριού σε κομμάτια, πασπαλίζουμε με καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το να καθίσει για μισή ώρα.
3. Ετοιμάστε σάλτσα ντομάτας για πιάτο με ψάρι. Τρίβουμε ψιλά τα καρότα. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και την πιπεριά με ένα μαχαίρι.
4. Βράζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι. Όταν τελειώσουμε, προσθέτουμε το αλεύρι, το χυμό ντομάτας και το αλάτι.
5. Σε άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε το ψάρι.
6. Στη συνέχεια, βάζετε στον πάτο της κατσαρόλας ροδέλες κρεμμυδιού και φύλλα δάφνης στην πρώτη στρώση, τηγανητό ψάρι στη δεύτερη στρώση και σάλτσα ντομάτας στην τρίτη στρώση. Γεμίστε τα πάντα με τον ζωμό που ετοιμάστηκε νωρίτερα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, σιγοβράζουμε το πιάτο για 20-30 λεπτά, μειώνοντας τη φωτιά.

Πιπεριά γεμιστό με τόνο

Για προετοιμασία χρειάζεστε:

• πιπεριά σε κονσέρβα - 10-12 τεμ.
• τόνος (κονσέρβα) - 300 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• αυγό - 3 τεμ.;
• ελαιόλαδο;
• μαγιονέζα - 2-3 κ.σ. κουτάλια?
• αλάτι - για γεύση.

αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

1. Καθαρίζουμε τα βρασμένα αυγά και τα κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια. Ανοίξτε το βάζο με τα ψάρια και στραγγίστε το λάδι.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια.
3. Ανακατεύουμε καλά τα κρεμμύδια, τα αυγά, τον τόνο, προσθέτουμε τη μαγιονέζα και το αλάτι.
4. Γεμίζουμε τις πιπεριές με το έτοιμο μείγμα και τις βάζουμε σε πιατέλα.

Με μανιτάρια

Τα μανιτάρια έχουν ιδιαίτερο άρωμα και εξαιρετική γεύση, επομένως τα πιάτα από αυτά παρασκευάζονται μόνο τις γιορτές. Δεν έχουν μόνο πολύτιμη γεύση, αλλά φέρνουν και μεγάλα οφέλη στον οργανισμό. Τα μανιτάρια περιέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες Β και υδατάνθρακες, επομένως συνιστάται να τρώτε πιάτα με μανιτάρια όχι μόνο τις αργίες, αλλά και τις καθημερινές. Παρακάτω θα βρείτε μερικές υπέροχες συνταγές.

Γεμιστά μανιτάρια

Συστατικά:

• μανιτάρια - 30 τεμ.;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• σκληρό τυρί (τριμμένο) - 100 g;
• χόρτα, πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

1. Ξεχωρίστε τα κοτσάνια από τα καπάκια των νεαρών και φρέσκων μανιτάρια. Πλύσιμο σε νερό.
2. Ψιλοκόβουμε τα πόδια των μανιταριών και το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι, ανακατεύουμε μαζί, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 5-7 λεπτά. Αλας.
3. Προσθέστε τριμμένο τυρί στη γέμιση που έχει κρυώσει, ανακατεύετε και γεμίζετε τα καπάκια των μανιταριών.
4. Τοποθετούμε τα γεμιστά μανιτάρια σε ένα ταψί που έχουμε προηγουμένως αλείψει με αλατισμένο βούτυρο.
5. Ψήνετε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 25-30 λεπτά.

Μανιτάρια μαγειρεμένα με λάχανο

Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 1 κιλό.
• μανιτάρια - 300-400 g.
• φυτικό λάδι - για βράσιμο.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• πιπέρι, αλάτι - με το μάτι.

αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

1. Ψιλοκόβουμε το φρέσκο, ζουμερό λάχανο και το σιγοβράζουμε σε μια κατσαρόλα για 15-20 λεπτά.
2. Πλένουμε τα μανιτάρια, κόβουμε σε φέτες και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
3. Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
4. Μετά από 2-3 λεπτά προσθέτουμε τα μανιτάρια, τηγανίζουμε μέχρι να μισοψηθούν, τα προσθέτουμε στο λάχανο. Σιγοβράζουμε όλο το πιάτο για άλλα 5 λεπτά.

Επιπλέον

Τίποτα δεν τονίζει τη γεύση του κυρίως πιάτου καλύτερα από ένα συνοδευτικό. Σερβίρεται με κρέας, ψάρι και μερικές φορές τρώγεται ακριβώς έτσι. Οι πατάτες, τα λαχανικά και τα δημητριακά παρασκευάζονται συχνά ως συνοδευτικό. Για να κάνετε τέτοια πιάτα όμορφα, νόστιμα και ασυνήθιστα, πειραματιστείτε, προσθέστε βότανα, καρυκεύματα, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Ετοιμάστε το συνοδευτικό λαχανικών σύμφωνα με τις παρακάτω συνταγές.

Κολοκυθάκια με τυρί και ντομάτες στο φούρνο

Συστατικά:

• σκληρό τυρί - 150 g;
• νεαρά κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 40 g;
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
• αποξηραμένος βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• πιπέρι, αλάτι - με το μάτι.
• χόρτα - για γεύση.

αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

1. Πλένουμε τα λαχανικά, τα στεγνώνουμε, τα κόβουμε σε λεπτούς δακτυλίους.
2. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
3. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα μυρωδικά, βασιλικό.
4. Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια, την ντομάτα και το τυρί σε ένα ταψί, εναλλάξ. Περιχύστε ντρέσινγκ με ελαιόλαδο πάνω από το πιάτο.
5. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά. σε θερμοκρασία 175-180 μοίρες.

Φασόλια με μανιτάρια

Συστατικά:

• πράσινα φασόλια -150 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μανιτάρια - 100 g;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• σκόρδο - 1-2 σκελίδες.
• σάλτσα σόγιας - 20 g;
• σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι και πιπέρι - με το μάτι.

αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

1. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τα πλυμένα μανιτάρια σε μικρές φέτες. Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για αρκετά λεπτά.
2. Πλένουμε τα φασόλια, αφαιρούμε τις ξηρές άκρες, προσθέτουμε στα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε όλο το πιάτο για άλλα 3-5 λεπτά.

Σαλάτες

Καμία εκδήλωση δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς νόστιμες σαλάτες. Τέτοια πιάτα παρασκευάζονται από διαφορετικά συστατικά: λαχανικά, κρέας, φρούτα, θαλασσινά. Η σαλάτα μπορεί να είναι γλυκιά, πικρή, ξινή, αλμυρή. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώτε αυτό το πιάτο κάθε μέρα, επειδή περιέχει τις περισσότερες βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Δείτε μερικές απλές συνταγές για σαλάτες για καθημερινή χρήση.

Λάχανο σαλάτα με μήλα

Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 300 g;
• σέλινο - 100 g;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• καρότο - 1 τεμ.;
• μήλο - 1 τεμ.;
• φυτικό λάδι - με το μάτι.

αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, αλατίζουμε και τρίβουμε με τα χέρια μας.
2. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο μήλο σε κύβους, αφού αφαιρέσουμε τον πυρήνα.
3. Καθαρίζουμε το σέλινο και τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε στον ψιλό τρίφτη.
4. Ρίχνουμε όλα τα υλικά του πιάτου σε ένα μπολ, ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε με χυμό λεμονιού και φυτικό λάδι.

Καβουροσαλάτα με πορτοκάλια

Συστατικά:

• πορτοκάλι - 1 τεμ.;
• κινέζικο λάχανο - 200 g;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί.
• αυγά - 2 τεμ.;
• ραβδιά καβουριών - 200 g;
• χόρτα, μαγιονέζα, αλάτι - για γεύση.

αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

1. Βράζουμε τα αυγά για το πιάτο, αφαιρούμε τα τσόφλια και τα κόβουμε σε κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
3. Καθαρίζουμε το πορτοκάλι, το χωρίζουμε σε φέτες, αφαιρούμε τη μεμβράνη και το κόβουμε σε κομμάτια.
4. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα μυρωδικά με ένα μαχαίρι.
5. Κόψτε τα ράφια των καβουριών σε κύβους.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του πιάτου σε μια σαλατιέρα, ανακατεύουμε, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Γλυκά για τσάι

Το επιδόρπιο δεν είναι το κύριο πιάτο, αλλά είναι σημαντικό ως το τελευταίο μέρος του γεύματος. Τα γλυκά που σερβίρονται στο τέλος ενός γεύματος δίνουν μια αίσθηση πλήρους κορεσμού και μια μικρή γιορτή. Είναι ωραίο και απλό να φάτε ένα νόστιμο επιδόρπιο με τσάι ή άλλο ποτό. Μην στερείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας γλυκά πιάτα. Δεν χρειάζεται να εφεύρουμε προϊόντα έντασης εργασίας ή αρτοσκευάσματα. Δοκιμάστε να φτιάξετε πολλές εναλλακτικές συνταγές για ένα απλό γλυκό για κάθε μέρα.

Μπισκότα τυρόπηγμα

Συστατικά:

• βούτυρο - 100 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 150 g.
• ξίδι 9% - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• σόδα - στην άκρη ενός μαχαιριού.
• αλάτι - μια πρέζα.

αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο (μαλακωμένο), το cottage cheese, τη ζάχαρη, το αυγό, το αλάτι. Αλέστε με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια υγρή μάζα.
2. Σβήνουμε τη σόδα με ξύδι, τη βάζουμε στη μάζα του τυροπήγματος, προσθέτουμε αλεύρι, ανακατεύουμε τα πάντα.
3. Το αποτέλεσμα είναι μια μαλακή ζύμη που πρέπει να απλωθεί σε κέικ πάχους έως και ένα εκατοστό.
4. Χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ, στύβετε τα μπισκότα και τα βάζετε σε λαδόκολλα, μακριά το ένα από το άλλο.
5. Τοποθετούμε το γλυκό σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε για 35 λεπτά.

Το να δίνετε δείπνο σε έναν εχθρό για να χάσετε βάρος δεν είναι καλή ιδέα. Το βράδυ, το σώμα πρέπει να είναι ευχαριστημένο με νόστιμο, υγιεινό, αλλά όχι πολύ βαρύ φαγητό. Σήμερα σας προσκαλούμε να συζητήσουμε συνταγές για ένα ελαφρύ δείπνο δίαιτας.

Μια γκουρμέ απόλαυση

Η πιο απλή και γρήγορη συνταγή για δείπνο είναι εύκολη. Κόψτε τα μεγάλα σταφύλια (πράσινα ή σκούρα) σε φέτες. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε ½ ματσάκι ρόκα, ψιλοκόβουμε το αβοκάντο, 100 γρ τυρί και τα ανακατεύουμε. Ντύστε τη σαλάτα με σάλτσα 60 ​​ml ελαιόλαδο, 1 κουτ. χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με σουσάμι. Ένα νόστιμο, πρωτότυπο και εύκολο δείπνο είναι έτοιμο.

Ελαφριά λάχανο

Τι μπορείτε να φάτε για βραδινό ενώ κάνετε δίαιτα, εκτός από σαλάτα; Το κουνουπίδι είναι μια απολύτως αποδεκτή εναλλακτική. Βράζουμε 600 γραμμάρια ταξιανθίες λάχανου σε αλατισμένο νερό και τις βάζουμε σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα, αλειμμένη με λάδι. Χτυπάμε 2 αυγά με 100 ml γάλα, 80 γραμμάρια τριμμένο τυρί και μια σκελίδα σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα για γεύση, το περιχύνουμε με το λάχανο και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για 10 λεπτά. Τα φρέσκα βότανα θα συμπληρώσουν βιολογικά την κατσαρόλα.

Κοτολέτες στο Μπορντό

Οι κοτολέτες λαχανικών είναι ένα εξαιρετικό δείπνο όταν κάνετε δίαιτα. Η συνταγή για κοτολέτες παντζαριών το επιβεβαιώνει. Σοτάρουμε στο λάδι ένα κρεμμύδι με 2 σκελίδες σκόρδο και προσθέτουμε 3 βρασμένα τριμμένα παντζάρια. Προσθέστε βότανα για γεύση, πασπαλίστε με 3 κ.σ. μεγάλο. σιμιγδάλι, ανακατεύουμε και περιμένουμε 10-15 λεπτά να μουλιάσει. Στη συνέχεια σχηματίζουμε κοτολέτες, τις τυλίγουμε σε σιμιγδάλι και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 6 λεπτά από κάθε πλευρά. Κοτολέτες παντζαριών για δείπνο - νόστιμα και υγιεινά. Για πικάντικα, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα σε αυτές τις κοτολέτες.

Μαγευτικές πιπεριές

Μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο σε δίαιτα είναι οι γεμιστές πιπεριές. Βράζουμε 80 γρ καστανό ρύζι και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένη ντομάτα, καρότα, μαϊντανό και 7 ελιές χωρίς κουκούτσι. Γεμίζουμε 4 γλυκές πιπεριές με κιμά, τις τοποθετούμε σε βαθύ ταψί και γεμίζουμε με νερό μέχρι τη μέση. Ψήνουμε τις πιπεριές στο φούρνο για 45 λεπτά στους 200°C, σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο. Αυτό το δείπνο σίγουρα θα ικανοποιήσει την πείνα σας μέχρι το πρωί!

Μεταμόρφωση Τουρκίας

Οι κεφτέδες γαλοπούλας θα ταιριάζουν καλά στο μενού του δείπνου της διατροφής σας. Σε λάδι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και 3 κοτσάνια σέλινο. Τρίψτε ένα μέτριο κολοκυθάκι και στύψτε τα υγρά. Περνάμε 600 γρ φιλέτο γαλοπούλας από μηχανή κοπής κρέατος, ενώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά, 3 κ.σ. μεγάλο. πλιγούρι βρώμης, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση. Τρίβουμε 1 μέτριο καρότο, ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε. Φτιάχνουμε κεφτεδάκια από τον κιμά και σιγοβράζουμε σε νερό τηγανισμένο σκεπασμένο για 30 λεπτά. Σερβίρετε τα με λευκό γιαούρτι ή σάλτσα ντομάτας - είναι καλά είτε έτσι είτε αλλιώς.

Θέα στη θάλασσα

Οι διαιτητικές τηγανίτες είναι μια καλή συνταγή για ένα ελαφρύ δείπνο από απλά υλικά. Πολτοποιήστε 2 μπανάνες με ένα πιρούνι και ρίξτε 250 ml βραστό νερό. Ρίχνουμε μέσα 150 γρ αλεσμένο πλιγούρι, 100 γρ σιμιγδάλι, 1 κουτ. κανέλα και ½ κουτ. μπέικιν πάουντερ. Ρίξτε μέσα 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι, το μέλι κατά βούληση και χτυπάμε τη ρευστή ζύμη με ένα μίξερ. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Συμπληρώστε τα με σιρόπι σφενδάμου ή μέλι και ένα χορταστικό δείπνο είναι εγγυημένο.

Φρούτα σε μηδενική βαρύτητα

Σας αρέσει το τυρί cottage; Στη συνέχεια ετοιμάστε μια τρυφερή κατσαρόλα με φρούτα. Χτυπάμε με μίξερ 250 γρ τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά με 2 ασπράδια αυγών και 2 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη άχνη. Κόψτε τον ανανά, το πορτοκάλι και το μάνγκο σε κύβους. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε φρούτα και μούρα έχετε στο χέρι, σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα. Τα ανακατεύουμε με τη μάζα του τυροπήγματος, τα βάζουμε σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα και τα τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά. Αυτή η λιχουδιά για δείπνο σίγουρα θα ευχαριστήσει εσάς και τους αγαπημένους σας.

Γλυκά χρώματα

Ένα παχύρρευστο smoothie γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση θα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό τέλος της ημέρας. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες ένα μήλο, μια μπανάνα και 3 ακτινίδια. Χτυπάμε στο μπλέντερ ένα μήλο και μια μπανάνα με 50 ml κεφίρ, ακτινίδιο, 120 ml γιαούρτι, ½ ματσάκι σπανάκι και 1 κουτ. μέλι Ρίξτε προσεκτικά το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι. Αυτό το smoothie θα ευχαριστήσει το μάτι και θα επαναφορτίσει το σώμα με βιταμίνες.

Βρείτε περισσότερες συνταγές για ελαφρύ δείπνο με φωτογραφίες από τους αναγνώστες μας στον ιστότοπο "Eat at Home!". Ανυπομονούμε να δημιουργήσουμε τις δικές σας νόστιμες και υγιεινές συνταγές για δείπνο που θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε γρήγορα φόρμα. Είναι επίσης πολύ εύκολο να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και ελαφρύ δείπνο με μείγματα κατεψυγμένων λαχανικών και φρούτων «Eat at Home». Μαγειρευτά, λαχανικά φούρνου, σούπες, κατσαρόλες λαχανικών, καθώς και ελαφριά και νόστιμα επιδόρπια με μούρα και φρούτα: μαγειρέψτε νόστιμα!

Παιδιά, βάζουμε την ψυχή μας στο site. Σας ευχαριστώ για αυτό
ότι ανακαλύπτεις αυτή την ομορφιά. Ευχαριστώ για την έμπνευση και την έμπνευση.
Ελάτε μαζί μας FacebookΚαι VKontakte

Ο κύριος πονοκέφαλος κάθε νοικοκυράς δεν είναι πώς να ετοιμάσει αυτό ή εκείνο το πιάτο, αλλά να καταλάβει τι ακριβώς να μαγειρέψει. Για να μην μαλώσετε τα μυαλά σας, δικτυακός τόποςκαι η KitchenMag έχουν συγκεντρώσει μερικά οικονομικά, εύκολα στην παρασκευή γεύματα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Καλή όρεξη!

Γαλοπούλα με λεμόνι

Θα χρειαστείτε:

• 600 γρ φιλέτο γαλοπούλας
• 1 λεμόνι
• 4 κρεμμύδια
• 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο
• 100 ml ζωμός λαχανικών
• 1 κ.γ. μεγάλο. μέλι
• αλάτι, πιπέρι για γεύση

Παρασκευή:

1. Τρίψτε το ξύσμα λεμονιού και στύψτε το χυμό λεμονιού. Ψιλοκόβουμε το νεαρό κρεμμύδι.
2. Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε ελαφρά το φιλέτο γαλοπούλας με το κρεμμύδι και το ξύσμα λεμονιού και μετά προσθέτουμε ζωμό λαχανικών, χυμό λεμονιού και μέλι.
3. Ανακατεύουμε όλα καλά, αφήνουμε να πάρουν βράση και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Σερβίρετε με βραστά λαχανικά ή βραστό ρύζι.

Ζυμαρικά με φασόλια και σάλτσα ντομάτας

Θα χρειαστείτε:

• 1 κρεμμύδι
• 1 καρότο
• 3-4 σκελίδες σκόρδο
• ελαιόλαδο
• 150 γρ φασόλια σε κονσέρβα
• 1 λίτρο ζωμό ή νερό
• 200 γρ ντομάτες σε χυμό
• 200 γρ πάστα

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μικρούς κύβους και μετά τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.
2. Προσθέτουμε τα φασόλια, τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά, προσθέτουμε τις ντομάτες, ανακατεύουμε και ρίχνουμε μέσα το ζωμό. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente.
3. Σερβίρουμε με τριμμένο σκληρό τυρί και βασιλικό αν θέλουμε.

Κεφτεδάκια λαχανικών στο φούρνο στο πανάρισμα

Θα χρειαστείτε:

• 250 γρ πατάτες
• 250 γρ καρότα
• 2 αυγά
• 60 γρ τυρί κρέμα
• 60 γρ αλεύρι
• τριμμένη φρυγανιά όσο χρειάζεται
• 1 κ.γ. μεγάλο. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. μεγάλο. κουρκούμη
• αλάτι, πιπέρι για γεύση

Παρασκευή:

1. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε σε αυθαίρετα κομμάτια, προσθέτουμε αλάτι και τον ατμό και μετά τα αλέθουμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, το αλεύρι και 1 αυγό. Προσθέστε τον πουρέ λαχανικών, τον κουρκουμά, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά.
3. Χτυπάμε το υπόλοιπο αυγό σε ξεχωριστό μπολ. Πλάθουμε κεφτεδάκια (ή μπάρες) από το μείγμα λαχανικών, κυλάμε σε αβγό και μετά σε τριμμένη φρυγανιά.
4. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε λαδωμένο ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 40 λεπτά.

Ζωμό σούπα με ψαρονέφρι και κινέζικο λάχανο

Θα χρειαστείτε:

• 200 γρ ψαρονέφρι
• 1 κρεμμύδι
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• 3 μέτριες πατάτες
• 1 κεφάλι κινέζικο λάχανο
• 1–1,5 λίτρο ζωμού
• 30 γρ αρακάς

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το ψαρονέφρι σε μεγάλους κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
2. Τηγανίζουμε το ψαρονέφρι σε μια κατσαρόλα σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για άλλα 3-4 λεπτά.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, τις προσθέτουμε στο τηγάνι, τις τηγανίζουμε για 6-8 λεπτά. Όταν γίνει μαλακό, προσθέστε ζωμό.
4. Κόβουμε το κινέζικο λάχανο σε λωρίδες. Όταν ψηθούν τελείως οι πατάτες, προσθέστε το λάχανο και τον αρακά, μαγειρέψτε για λίγα λεπτά και κατεβάστε από τη φωτιά.

Πικάντικες φέτες πατάτας

Θα χρειαστείτε:

• 900 γρ πατάτες
• 1 φλιτζάνι + 2 κ.σ. μεγάλο. ξύδι από λευκό κρασί
• 1 κ.γ. μεγάλο. άλας
• 2 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο
• μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• χόρτα για γεύση

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρές φέτες, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
2. Τοποθετήστε τις πατάτες στο ταψί. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ξύδι από λευκό κρασί, 1 κ.γ. μεγάλο. άλας. Ρίχνουμε σε νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά.
3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τις πατάτες. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 8-10 λεπτά.
4. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα πιάτο και ανακατεύουμε με το υπόλοιπο ξύδι. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με σκόρδο, αλάτι και μυρωδικά.

Μπούτια κοτόπουλου σε μαρινάδα μουστάρδας με πατάτες και κολοκύθα

Θα χρειαστείτε:

• 3 πατάτες
• 150 γρ κολοκύθα
• 600 γρ μπούτια κοτόπουλου
• ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι
• 4 κ.σ. μεγάλο. μουστάρδα
• 1 κ.γ. μεγάλο. σπόροι μουστάρδας προαιρετικά
• 1 κρεμμύδι

Παρασκευή:

1. Τοποθετήστε τις πατάτες και την κολοκύθα κομμένες σε μεγάλα δαχτυλίδια σε κύβους στον πάτο του ταψιού. Αλάτι, πιπέρι, ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
2. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα: ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τη μουστάρδα και τους σπόρους, προσθέτουμε 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο. Βάλτε το κοτόπουλο στη μαρινάδα και αφήστε το για 20-30 λεπτά.
3. Τοποθετήστε το κοτόπουλο και την υπόλοιπη μαρινάδα πάνω από τα λαχανικά. Ψήνουμε στους 190°C για 30-40 λεπτά.

Σούπα λαχανικών με μανιτάρια και σέλινο

Θα χρειαστείτε:

• 100 γρ κολοκυθάκια
• 8 γρ σκόρδο
• κοτσάνι σέλινου
• 100 γρ κίτρινη πιπεριά
• άνηθο, μαϊντανό, δάφνη για γεύση
• 30 γρ κρεμμύδια
• 650 γρ ζωμό λαχανικών
• 100 γρ ντομάτες στο χυμό τους
• ξύδι από λευκό κρασί
• 50 γραμμάρια μανιτάρια
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο για γεύση

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και το σκόρδο σε μικρούς κύβους. Κόβουμε το σέλινο σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
2. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι για περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες και τα μυρωδικά, σιγοβράστε για άλλα 2 λεπτά.
3. Προσθέστε ζωμό, δάφνη, αλάτι. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σέλινο και το σκόρδο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Παρασκευή, 4 Οκτωβρίου 2013 12:22 + προς προσφορά βιβλίου

Γαστρονομική κοινότητα Li.Ru -

Ο αγαπημένος σας πρόκειται να επιστρέψει από τη δουλειά, αλλά δεν ξέρετε τι πρωτότυπο, νόστιμο και ασυνήθιστο να του μαγειρέψετε; Μην βιαστείτε να πανικοβληθείτε: φέρνουμε στην προσοχή σας δεκάδες επιλογές απάντησης στο ερώτημα που πιέζει για πολλούς, «τι να μαγειρέψετε για δείπνο για τον αγαπημένο σας σύζυγο». Περιποιηθείτε τον τροφοδότη σας με ένα νόστιμο δείπνο που ετοιμάζεται σύμφωνα με μία από τις παρακάτω συνταγές και θα σας αγαπήσει ακόμα περισσότερο. Λοιπόν, τι να μαγειρέψετε για δείπνο για το αγαπημένο σας πρόσωπο - διαβάστε και σημειώστε!

Πιάτα για δείπνο για το αγαπημένο σας πρόσωπο

Οι μοναστηριακού τύπου πατάτες είναι ένα πιάτο για τις μέρες της νηστείας. Μικρά κόλπα - και ένα φαινομενικά συνηθισμένο πιάτο θα λάμψει με μια νέα γεύση. Θα σας πω πώς να μαγειρέψετε τις πατάτες σαν μοναστήρι!

Το κρέας σε κατσαρόλες με κρέμα γάλακτος είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο. Χρειάζεται ελάχιστος χρόνος για το μαγείρεμα και κάθε κρέας γίνεται μαλακό και ζουμερό.

Σύμφωνα με το μύθο, ο Alexander Sergeevich αγαπούσε πολύ αυτό το πιάτο, το οποίο αργότερα ονομάστηκε από αυτόν - πατάτες τύπου Πούσκιν. Λοιπόν, ας πιάσουμε το σωστό κύμα και ας ετοιμάσουμε ένα ποιητικό πιάτο! :)

Οι κεφτέδες σε σάλτσα γάλακτος είναι ένα υπέροχο πιάτο για όλη την οικογένεια! Ένα πιάτο νόστιμο, θρεπτικό και πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Θα το μαγειρέψετε γρήγορα και θα μπορέσετε να ταΐσετε έναν στρατό από πεινασμένους ανθρώπους!

Έτσι αποφάσισα να βαφτίσω αυτή τη σαλάτα με απλό τρόπο. Το πιάτο είναι επίσης πολύ απλό, οπότε δεν έχει νόημα να εφεύρουμε ένα φανταχτερό όνομα. Μια συνταγή λοιπόν για να φτιάξετε σαλάτα με καλαμπόκι, τυρί, ντομάτα!

Το κρέας σε κατσαρόλες με μανιτάρια είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Η ιδιαίτερη γοητεία του είναι ότι παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα και δεν απαιτεί τη συνεχή προσοχή της οικοδέσποινας.

Το σέλινο έχει μια συγκεκριμένη γεύση που δεν αρέσει σε όλους. Αλλά ακόμη και στους πιο ένθερμους αντιπάλους αυτού του λαχανικού θα πρέπει να αρέσει η συνταγή για την παρασκευή σαλάτας με γαρίδες και σέλινο - είναι τόσο νόστιμο που είναι απλά αδύνατο να αντισταθείς!

Δοκίμασα μοσχαρίσιο στρογκανόφ με μανιτάρια σε ένα πάρτι και δεν αναγνώρισα το αγαπημένο μου πιάτο της παιδικής ηλικίας. Τα μανιτάρια του έδωσαν άρωμα και εξαίσια γεύση. Τα μανιτάρια όμως ήταν λευκά. Έμαθα πώς να μαγειρεύω, ορίστε η συνταγή!

Το κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπέικον είναι ζουμερό, μαλακό και πικάντικο. Το μπέικον δίνει τη γεύση του και εμποδίζει το κοτόπουλο να στεγνώσει. Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο για περίπου μία ώρα. Μπορείτε να σερβίρετε λαχανικά ως συνοδευτικό για κοτόπουλο σε μπέικον.

Οι πατάτες στο φούρνο με μυρωδικά είναι ένα πολύ ευέλικτο πιάτο και εύκολο στην προετοιμασία. Μπορούν να ταΐσουν μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων που σίγουρα θα παραμείνουν χορτάτοι. Πηγαίνει και ως συνοδευτικό.

Σαλάτα "Olivier" με λουκάνικο

Η σαλάτα Olivier με λουκάνικο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γιορτινές σαλάτες, χωρίς την οποία είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς καμία γιορτή. Για το νέο έτος, τα γενέθλια, την επέτειο - υπάρχει πάντα μια θέση για αυτή τη σαλάτα.

Τα τηγανητά παϊδάκια σε τηγάνι δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και ευέλικτα, γιατί μπορούν να σερβιριστούν ως σνακ για μπύρα, ή ως δεύτερο πιάτο για μεσημεριανό!

Τα χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο είναι απίστευτα νόστιμα. Μπορούν να σερβιριστούν για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο την ημέρα ή για διακοπές. Στους άντρες (είναι οι κυνηγοί μας) αρέσει ιδιαίτερα :)

Το λάχανο στιφάδο με παϊδάκια είναι ένα υπέροχο πιάτο που δεν είναι καθόλου δύσκολο στην παρασκευή του. Σας δίνω τη συνταγή για αυτό το πιάτο.

Οι βραστές πατάτες με παϊδάκια είναι ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος, προσπάθεια ή φαγητό για την προετοιμασία του.

Όταν έχετε πολύ λίγο χρόνο για να μαγειρέψετε, αλλά θέλετε να μαγειρέψετε κάτι αντισυμβατικό, φτιάξτε λαζάνια χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή. Ασυνήθιστο, νόστιμο και το πιο σημαντικό - γρήγορο!

Το μπορς με βοδινό κρέας είναι ό,τι καλύτερο εφευρέθηκε στη σλαβική κουζίνα. Όλοι αγαπούν το μπορς - τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Η συνταγή για μπορς με μοσχαρίσιο κρέας περνάει από γενιά σε γενιά σε οικογένειες. Μοιράζομαι το δικό μου!

Η λαχανόσουπα Ural διαφέρει σημαντικά από την παραδοσιακή λαχανόσουπα. Η λαχανόσουπα τύπου Ουραλίου είναι μοναδική ως προς τη σύνθεση των συστατικών, τη γεύση και ακόμη και το χρώμα. Μοιράζομαι τη συνταγή.

Έφαγα τρυφερά παϊδάκια κοτόπουλου σε ένα παιδικό πάρτι γενεθλίων, όπου ήμασταν καλεσμένοι με την εγγονή μου. Για τα παιδιά οι μπριζόλες ήταν μικρές, για τους μεγάλους ήταν τεράστιες. Τα έφαγαν όλοι με ευχαρίστηση και τα επαινούσαν!

Οι τηγανίτες πατάτας με κρέας είναι τόσο νόστιμες! Ένα εξαιρετικό χειμωνιάτικο πιάτο, χορταστικό, πλούσιο σε θερμίδες, ζεστό σε κάθε παγετό. Το να φτιάξεις τηγανίτες πατάτας με κρέας δεν είναι δύσκολο - εδώ είναι η συνταγή μου!

Οι κεφτέδες με πατάτες είναι ένα σπιτικό πιάτο. Το πιάτο είναι πρωτότυπο και εκπληκτικό. Σας συμβουλεύω να το ετοιμάσετε για παιδιά και άνδρες. Δεν θα μείνει κανείς αδιάφορος.

Οι κεφτέδες είναι ένα αγαπημένο σπιτικό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Μπορούν να μαγειρευτούν, να τηγανιστούν, να ψηθούν, στον ατμό. Προτείνω κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας και κρέμας.

Το φαγόπυρο με μανιτάρια μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέας ή ένα διαιτητικό πιάτο από μόνο του. Σε κάθε περίπτωση, η γεύση αυτού του πιάτου δεν θα σας αφήσει αδιάφορους!

Για τους λάτρεις της μελιτζάνας - μια νέα ενδιαφέρουσα συνταγή. Σε όλους θα λατρέψουν μελιτζανοβάρκες με λαχανικά!

Η συνταγή για να φτιάξετε κεφτεδάκια στον ατμό είναι λίγο πιο περίπλοκη από τα κανονικά, αλλά τέτοιοι κεφτέδες θα σας αποφέρουν ανεκτίμητα οφέλη. Ιδανικό όταν κάνετε δίαιτα, γιατί δεν μπορείτε να αγοράσετε κρέας πολύ συχνά, αλλά αυτά μπορείτε.

Η ντοματόπιτα είναι ένα παραδοσιακό νότιο, ή μάλλον μεσογειακό, πιάτο. Ιδανικό για brunch ή ένα ελαφρύ δείπνο ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ. Η πίτα απλά χάνεται μπροστά στα μάτια μας.

Ο πουρές πατάτας με κρέμα γάλακτος είναι ένας άλλος τρόπος για να απολαύσετε ένα απλό και οικονομικό λαχανικό. Εδώ είναι ένας άλλος πρωτότυπος τρόπος για να μαγειρέψετε πατάτες. Το δοκίμασα στο σχολείο όταν τα παιδιά μαγείρευαν για τις μαμάδες τους!

Φασολάκια με μπέικον - μια παλιά συνταγή της γιαγιάς, την οποία βελτίωσα λίγο προσθέτοντας βαλσάμικο. Αυτή είναι μια ωραία ζεστή σαλάτα που λειτουργεί ως ελαφρύ δείπνο.

Σήμερα θα σας πω για ένα μάλλον ασυνήθιστο πιάτο που δεν έχετε δοκιμάσει σχεδόν ποτέ - ζελέ ψαριού με χυμό ντομάτας. Μην φοβάστε γιατί είναι πραγματικά νόστιμο.

Απλά ένα υπέροχο πιάτο που είναι τέλειο για ένα οικογενειακό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα διακοπών. Το κρέας αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και οι πατάτες λειτουργούν ως ένα γευστικό συνοδευτικό - απλό και νόστιμο.

Αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί δύο σε ένα. Το δοκίμασα στο σανατόριο, αλλά μου άρεσε τόσο πολύ που συχνά πλέον φτιάχνω στο σπίτι πατάτες με κιμά. Νομίζω θα μείνεις ικανοποιημένος κι εσύ.

Όλα τα υλικά που χρησιμοποιώ σε αυτό το πιάτο είναι τα αγαπημένα μου. Σας λέω πώς να μαγειρεύετε πατάτες με μανιτάρια και κοτόπουλο - ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα που μαγειρεύω ακόμα και για διακοπές.

Χρησιμοποιώ ενεργά αυτήν την απλή συνταγή για σαλάτα μελιτζάνας και ντομάτας την εποχή των λαχανικών - είναι νόστιμη, ελαφριά στο στομάχι και εύκολη στην προετοιμασία. Ιδανικό για μπάρμπεκιου και άλλα κρέατα;)

Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου επιλογές για την παρασκευή τυριού cottage. Αποδεικνύεται ένα μοναδικό πράγμα - είναι νόστιμο με λαχανικά, κρέας, ακόμα και μόνο ψωμί. Νομίζω ότι πολλοί από εσάς θα απολαύσετε και αυτή την απλή συνταγή!

Η φρέσκια σούπα champignon είναι μια ελαφριά σούπα. Ελαφρύ από όλες τις απόψεις - εύκολο στην προετοιμασία, εύκολο στην κατανάλωση και δεν βλάπτει καθόλου τη σιλουέτα σας. Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο την άνοιξη;

Κάθε έξυπνο είναι απλό, αλλά στην περίπτωσή μας είναι νόστιμο. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια - ένα απλό και εκπληκτικά νόστιμο πιάτο.

Το σκουμπρί είναι ένα ψάρι που είναι πραγματικά ευχάριστο να μαγειρεύεται. Ο φούρνος μικροκυμάτων θα σας βοηθήσει να φτιάξετε ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο από αυτό το ψάρι.

Αν αποφασίσετε να νηστέψετε ή απλά θέλετε ελαφριά τροφή με χαμηλά λιπαρά, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτή την απλή συνταγή για άπαχα λαχανοντολμάκια. Νόστιμο και υγιεινό!

Αγαπώ πολύ το κρέας, δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτό, οπότε προσπαθώ να το μαγειρεύω συχνά και με διαφορετικούς τρόπους. Σήμερα αποφάσισα να φτιάξω κεφτεδάκια - το πιάτο είναι όσο το δυνατόν πιο απλό, γρήγορο, αλλά νόστιμο. Να προσπαθήσουμε;

Το άρωμα σκόρδου και η λεπτή γεύση του κοτόπουλου θα ενθουσιάσουν όσους αναλάβουν να ετοιμάσουν αυτό το πιάτο. Σας λέω πώς να μαγειρέψετε σκόρδο κοτόπουλο - ελπίζω να σας αρέσει η συνταγή!

Σε μια αργή κουζίνα, η χήνα δεν είναι σκληρή, καλά μαγειρεμένη και νόστιμη. Το μαγείρεμα χήνας σε αργή κουζίνα είναι απόλαυση. Ετοίμασα το φαγητό, το έβαλα στο slow cooker, έβαλα την απαιτούμενη λειτουργία και τέλος!

Το κρέας γαλοπούλας θεωρείται διαιτητικό και η γαλοπούλα με φασόλια μπορεί επίσης να θεωρηθεί διαιτητικό πιάτο. Μαγείρεμα γαλοπούλας με λαχανικά και μέθοδος μαγειρέματος. Το κρέας γίνεται ζουμερό, νόστιμο και το πιάτο χορταστικό.

Σας προσφέρω μια κλασική συνταγή για πιλάφι με σταφίδες - αυτό το παραδοσιακό πιάτο της ουζμπεκικής κουζίνας έχει τόσο εκπληκτική γεύση και άρωμα που σίγουρα θα το λατρέψετε!

Σας φέρνω στην προσοχή σας ένα πιλάφι με θαλασσινά που είναι εξαιρετικό σε γεύση και απίστευτα εύκολο να το ετοιμάσετε σε αργή κουζίνα. Πρόκειται για ένα αρωματικό, νόστιμο και με λίγες θερμίδες πιάτο.

Ό,τι και να πει κανείς, το καλύτερο και πιο σωστό πιλάφι φτιάχνεται από αρνί, γι' αυτό σήμερα στραφούμε στην ουζμπεκική κουζίνα και ετοιμάζουμε αυτό το πιάτο με τις καλύτερες παραδόσεις.

Το Cordon Bleu είναι ένα παναρισμένο σνίτσελ (συνήθως μοσχαράκι) γεμιστό με τυρί και ζαμπόν. Θα ετοιμάσουμε μια τσέπη κοτόπουλου - ζουμερή, απαλή και απίστευτα νόστιμη. Απλό και γρήγορο!

Τα κεφτεδάκια στη Σουηδία δεν είναι απλώς ένα εθνικό πιάτο, αλλά μια δημοφιλής λιχουδιά. Κάθε Σουηδή νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για σουηδικούς κεφτέδες. Θα σας πω πώς να μαγειρέψετε!

Τα κεφτεδάκια με λάχανο στο φούρνο γίνονται πολύ ζουμερά και αρωματικά. Καλωσορίζω στην κουζίνα μου όλα τα πιάτα που περιέχουν πολλά λαχανικά, ειδικά αυτά που ψήνονται στο φούρνο. Εξαιρετικό πιάτο για παιδιά.

Το κουνουπίδι με τυρί στο φούρνο είναι ένα πολύ υγιεινό πιάτο που ετοιμάζεται εύκολα. Το κουνουπίδι είναι διαθέσιμο στα καταστήματα όλο το χρόνο, ωμό και κατεψυγμένο, οπότε το πιάτο είναι προσιτό.

Αν θέλετε μερικά καλούδια σε δίαιτα ή κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, σας προτείνω να μάθετε πώς να φτιάχνετε κεφτεδάκια από φαγόπυρο - μια τρυφερή και ζουμερή προσθήκη σε οποιοδήποτε συνοδευτικό χωρίς επιπλέον οικονομικό κόστος ή μεγάλους χρόνους μαγειρέματος! Να προσπαθήσουμε;

Οι ψαροκεφτέδες στον ατμό είναι ένα διαιτητικό πιάτο. Χρησιμοποίησα αυτή τη συνταγή για ψαρόμπαλες για τα παιδιά μου. Γίνονται όμως τόσο νόστιμα που τα μαγειρεύω ακόμα τώρα και τα τρώνε όλοι με ευχαρίστηση.

Οποιοσδήποτε από εμάς έχει φάει τηγανίτες πατάτας τουλάχιστον μία φορά. Ζεστό, γευστικό και με κρέμα γάλακτος! Μμμμ... Και αν έχετε και κιμά, τότε είναι απολύτως όμορφο. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες πατάτας με κιμά; Διαβάστε παρακάτω.

Πιθανώς, τα μανιτάρια σε ξινή κρέμα είναι το πιο απλό πιάτο στον κόσμο. Αλλά όχι! Προσθέστε μια ανατροπή και θα πάρετε μια εντελώς νέα ενδιαφέρουσα γεύση. Διαβάστε τη συνταγή με μια ανατροπή;)

Οι πατάτες τύπου Σαβοΐας είναι πολύ νόστιμες, απαλές στην υφή, τρυφερές. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο. Σας λέω πώς να μαγειρέψετε πατάτες στυλ Savoy!

Η συνταγή για να φτιάξετε φρουπιλάφι θα σας φανεί χρήσιμη κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Το πιάτο αποδεικνύεται πικάντικο, αλλά όχι πικάντικο. Θα αρέσει στους χορτοφάγους.

Πρόκειται για ένα απίστευτα νόστιμο ζουμερό στιφάδο με κολοκύθα και κρέας, που είμαι σίγουρη ότι θα γίνει επιτυχία στο τραπέζι σας. Μαγειρεμένο σε κατσαρόλα, αποκτά την ήπια γεύση και άρωμα της πραγματικής σπιτικής μαγειρικής.

Στη χώρα μας το δείπνο είναι το κύριο γεύμα της ημέρας και μερικές φορές δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για την προετοιμασία του. Σε μια τέτοια κατάσταση, τα ημικατεργασμένα προϊόντα σώζουν τη νοικοκυρά. Μπορεί όμως ένα τέτοιο δείπνο να ονομαστεί νόστιμο, πολύ λιγότερο υγιεινό, φυσικά όχι.

Επομένως, αξίζει να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να αναζητήσετε συνταγές με φωτογραφίες που θα σας επιτρέψουν να ετοιμάσετε νόστιμα πιάτα για όλη την οικογένεια ακόμη και από τα πιο απλά υλικά.

Ένα γρήγορο δείπνο από απλά υλικά στο φούρνο

Για πολλούς, το μαγείρεμα του δείπνου είναι μια κουραστική διαδικασία, ειδικά μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά. Αλλά χάρη στη μεγάλη ποικιλία απλών συνταγών, μπορείτε να ταΐσετε γρήγορα την οικογένειά σας ένα πλήρες και νόστιμο δείπνο.

Ζουμερή πίτσα σε 5 λεπτά

Όταν δεν θέλετε να μαγειρέψετε τίποτα, φτιάχνουμε ένα γρήγορο δείπνο χρησιμοποιώντας συνταγές από απλά υλικά. Θα γίνει πολύ γρήγορα και νόστιμο.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 1 τεμ.;
• τυρί - κομμάτι 100 g;
• τηγανητό κρέας - 100-150 g.
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• αλεύρι premium - 3 τεμ.
• μπέικιν πάουντερ - 1 μικρό φακελάκι.
• ελιές - 10 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας?
• αυγό;
• αλάτι - μια πρέζα.

Παρασκευή:

• Χοντροτρίβουμε και αλατίζουμε τα κολοκυθάκια. Αφήστε για 10 λεπτά να εγχυθεί. Στύβουμε και στραγγίζουμε τον χυμό που έχει βγει.

• Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αυγό, το μπέικιν πάουντερ και το κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατεύουμε για να φτιάξουμε ζύμη κολοκυθιού.

• Το αδειάζουμε σε ένα τηγάνι αλειμμένο ελαφρά με λάδι. Τηγανίζουμε τη μια πλευρά μέχρι να ροδίσει και την αναποδογυρίζουμε.

• Απλώνουμε τα όμορφα ψιλοκομμένα προϊόντα, σκεπάζουμε με τυρί και τηγανίζουμε κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Εάν το τυρί δεν είναι αλμυρό, προσθέστε αλάτι για γεύση όταν χτυπήσει το τηγάνι. Αντικαθιστούμε το κρέας με οποιοδήποτε λουκάνικο ή καπνιστά, χρησιμοποιώντας ότι έχουμε στο σπίτι.

Τηγανίτες αυγών κρέατος

Ένα στιγμιαίο και πολύ εύκολο, γρήγορο δείπνο με μια συνταγή από απλά υλικά θα είναι νόστιμο και θα αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειας.

Συστατικά:

• αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.;
• κρέας ή λουκάνικο - 100 g.
• ντομάτες - 3 τεμ.;
• Ρωσικό τυρί - 100 g;
• μπαχαρικά, αλάτι.

Παρασκευή:

• Προσθέστε αλάτι στο αυγό και χτυπήστε. Τοποθετούμε από πάνω το κρέας, τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το τυρί.

• Τυλίξτε τη τηγανίτα σε ένα φάκελο χρησιμοποιώντας σπάτουλες.

• Κάνετε το ίδιο με τα υπόλοιπα υλικά και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας χόρτα.
• Εάν θέλετε να κάνετε ένα γρήγορο δείπνο λιγότερο εύκολο, αλλάζουμε τη συνταγή κατά την κρίση μας, συμπληρώνοντάς τη με μια λίστα με απλά προϊόντα που είναι διαθέσιμα.

Μη ρεαλιστικά νόστιμο δείπνο με κρέας

Όταν δεν υπάρχει χρόνος να ζυμώσετε ζύμη και να ετοιμάσετε κάτι πολύπλοκο, ετοιμάζουμε το δείπνο χρησιμοποιώντας συνταγές από απλά υλικά.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο?
• κρεμμύδια και πιπεριές - 1 τεμ.
• μανιτάρια champignon - 5 τεμ.?
• funchose - 2 κουβάρια?
• Σάλτσα Teriyaki - 1 πακέτο.
• ηλιέλαιο ψυχρής έκθλιψης.

Παρασκευή:

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά.
• Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και το τοποθετούμε σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε μισές ροδέλες. Μείγμα.

• Κόβουμε γρήγορα τα μανιτάρια και τις πιπεριές σε φέτες. Καθώς κόβετε, μεταφέρετε τα πάντα σε στρώσεις πάνω στο κρέας και σιγοβράζετε, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.

• Αχνίζουμε το funchose με βραστό νερό.
• Όταν εξατμιστούν όλα τα υγρά από το τηγάνι, προσθέτουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.

• Στραγγίζουμε τα κορεάτικα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και τα βάζουμε σε πιάτα. Συμπληρώνουμε το λαχανικό με κρέας από το τηγάνι.

Όλα τα συστατικά είναι εύκολο να τα βρείτε ακόμα και σε μικρά καταστήματα, καθώς πωλούνται επί του παρόντος στο δημόσιο τομέα.

Χορταστικό πιάτο δείπνου φτιαγμένο με ζυμαρικά και ζαμπόν

Δεν αρέσει σε κάθε νοικοκυρά να μαγειρεύει. Αυτό είναι, φυσικά, απλό και γρήγορο, αλλά μερικές φορές αξίζει να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας με σπιτικό φαγητό, ειδικά επειδή σήμερα υπάρχουν διάφορες γρήγορες συνταγές, χάρη στις οποίες μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και χορταστικό δείπνο ακόμα και από τα πιο απλά υλικά.

Συστατικά:

• 250 g ζυμαρικά?
• 250 g ζαμπόν;
• 300 ml γάλα;
• 2 αυγά?
• 150 g τυρί?
• ½ κουτ. αποξηραμένο σκόρδο?
• 1 κουτ. κουρκούμη;
• αλάτι, μείγμα πιπεριού?
• φυτικό λάδι.

Παρασκευή:

1. Παίρνουμε τυχόν ζυμαρικά, ζαμπόν, που κόβουμε σε λωρίδες ή κύβους και μια φόρμα, τα αλείφουμε με λάδι και απλώνουμε τα υλικά.

• Ρίξτε το ρόφημα γάλακτος σε ένα μπολ, χτυπήστε μέσα τα αυγά, προσθέστε όλα τα καρυκεύματα, ανακατέψτε καλά.

• Ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει στα υλικά, πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά, θερμοκρασία 200°C.

• Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
• Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μόνο ζαμπόν, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε λουκάνικο, καθώς και λαχανικά, κοτόπουλο ή κιμά. Μόνο αν τα ζυμαρικά είναι ψημένα με κιμά, τότε πρέπει πρώτα να μαγειρευτούν σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας κρεμμύδια και.

Φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο - ένα απλό και νόστιμο δείπνο

Μπορείτε πάντα να ετοιμάσετε γρήγορα ένα δείπνο χρησιμοποιώντας απλά υλικά και θα είναι νόστιμο και υγιεινό, υπάρχουν συνταγές για το μαγείρεμα φιλέτου κοτόπουλου στο φούρνο.

Συστατικά:

• 700 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 2 κρεμμύδια?
• 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 4 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 200 g σκληρό τυρί?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, άνηθο για γεύση.
• φυτικό λάδι.

Παρασκευή:

• Κόβουμε το φιλέτο πουλερικών σε μικρά κομμάτια πάχους 5 mm.

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε τέταρτα.

• Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαγιονέζα με την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε ψιλοκομμένες φέτες πικάντικων λαχανικών, αλατοπιπερώνουμε και την πάπρικα, ανακατεύουμε.

• Προσθέστε στη σάλτσα τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατέψτε ξανά τα πάντα.

• Αλείφουμε τα πλαϊνά και τον πάτο της φόρμας με λάδι, απλώνουμε κομμάτια κρέατος κοτόπουλου σε ομοιόμορφη στρώση, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

• Αλείφουμε όλη την επιφάνεια του φιλέτου με σάλτσα και μοιράζουμε το κρεμμύδι, το οποίο προσθέτουμε και λίγο αλατοπίπερο.

• Αν έχει μείνει ακόμα κρέας, τοποθετήστε το πάνω από τα κρεμμύδια, αλείψτε επίσης με σάλτσα, καλύψτε με κρεμμύδια και τριμμένο τυρί.
• Ψήνετε το ταψί στο φούρνο για 25-30 λεπτά (θερμοκρασία 190°C).

• Έτσι μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο, υγιεινό και απίστευτα αρωματικό δείπνο για όλη την οικογένεια, γρήγορα και χωρίς πολλά έξοδα.

Νόστιμο και γρήγορο δείπνο με ψάρι στο φούρνο

Μπορείτε πάντα να φτιάξετε ένα γρήγορο δείπνο από οποιοδήποτε ψάρι. Απλά πρέπει να πάρετε οποιοδήποτε φιλέτο ψαριού και να το ψήσετε παναρισμένο στο φούρνο. Γίνεται τραγανό εξωτερικά, αλλά ζουμερό και τρυφερό εσωτερικά.

Συστατικά:

• 600 g φιλέτο ψαριού?
• 1 κ.γ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 1 κουτ. μαντζουράνα;
• 1 κουτ. πάπρικα;
• ½ κουτ. αποξηραμένο σκόρδο?
• αλάτι και πιπέρι για γεύση?
• ξερή ψίχα ψωμιού.

Παρασκευή:

• Ξεπλύνετε το φιλέτο οποιουδήποτε ψαριού με νερό, στεγνώστε το, κόψτε το σε μερίδες, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές.

• Τοποθετήστε τη σάλτσα μαγιονέζας σε ένα μπολ, προσθέστε τα αποξηραμένα πικάντικα λαχανικά και τη μαντζουράνα, ανακατέψτε καλά.

• Ανακατεύουμε την ξηρή ψίχα ψωμιού με την πάπρικα.
• Καλύψτε κάθε κομμάτι ψαριού με σάλτσα, στη συνέχεια πασπαλίστε με πανάρισμα και βάλτε το σε ένα ταψί με περγαμηνή, βάλτε το στο φούρνο για 20 λεπτά, θερμοκρασία 190°C.

• Το ψάρι στο φούρνο σε αυτό το πανάρισμα γίνεται πολύ νόστιμο, τραγανό και αρωματικό. Μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα μια σαλάτα λαχανικών ή πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό.

Γρήγορο δείπνο σε αργή κουζίνα

Πολλές νοικοκυρές λατρεύουν το μαγείρεμα σε αργή κουζίνα, γιατί είναι πάντα νόστιμο, και το πιο σημαντικό, βολικό και γρήγορο. Χάρη σε αυτή τη θαυματουργή συσκευή, μπορείτε να ετοιμάσετε το δείπνο ακόμα και από τα πιο απλά υλικά, τα οποία δεν θα στεγνώσουν ή δεν θα καούν στην αργή κουζίνα.

Σήμερα υπάρχουν διάφορες συνταγές για πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με τη βοήθεια ενός τέτοιου βοηθού στο σπίτι.

Λάχανο με κιμά και πατάτες

Το multicooker είναι εκπληκτικό γιατί μπορείτε να μαγειρέψετε δύο πιάτα ταυτόχρονα, για παράδειγμα, να μαγειρέψετε κοτολέτες ή κρέας στον ατμό και ταυτόχρονα να μαγειρέψετε πατάτες ή δημητριακά ως συνοδευτικό. Ή μπορείτε απλώς να μαγειρέψετε κανονικό κιμά με πατάτες και άλλα λαχανικά, αποδεικνύεται νόστιμο και σπιτικό.

Συστατικά:

• 450 g κιμάς?
• 1 κιλό λάχανο?
• 500 g πατάτες?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 2 ντομάτες?
• φυτικό λάδι?
• μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή:

• Ρίξτε λίγο λάδι στο μπολ της συσκευής, απλώστε τον κιμά, πασπαλίστε από πάνω ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα ψιλοκομμένα.

• Κόβουμε το λάχανο και τους κόνδυλους πατάτας σε κύβους και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες σε φέτες.

• Τώρα προσθέστε αλάτι, πιπέρι, όποια καρυκεύματα θέλετε, βάλτε 2 φύλλα δάφνης και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.

• Στη συσκευή, επιλέξτε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» και ρυθμίστε το χρόνο σε 1 ώρα.
• Μετά το σήμα, μπορείτε να σερβίρετε ένα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο στο τραπέζι.

• Σε μια αργή κουζίνα, το λάχανο μπορεί να παρασκευαστεί με οποιονδήποτε τρόπο και με διαφορετικά υλικά. Τα πιάτα από λάχανο με μανιτάρια, φαγόπυρο και ρύζι είναι ιδιαίτερα νόστιμα.

Ψάρι σε σάλτσα ντομάτας

Σε μια αργή κουζίνα μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα διάφορα είδη. Έτσι, το ψάρι σε σάλτσα ντομάτας γίνεται πολύ νόστιμο και μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Συστατικά:

• 1 κιλό ψάρι?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι?
• 3 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα ντομάτας?
• ½ κουτ. άλας.

Παρασκευή:

1. Οποιοδήποτε ψάρι είναι κατάλληλο για τη συνταγή.
2. Καθαρίζουμε το ψάρι, αφαιρούμε όλη την περίσσεια και κόβουμε σε μικρά κομμάτια, κόβουμε το κρεμμύδι στα τέσσερα.
3. Ρίχνουμε λάδι στο μπολ της συσκευής, βάζουμε το ψάρι, πασπαλίζουμε από πάνω κρεμμύδια και αλάτι, περιχύνουμε με σάλτσα ντομάτας.
4. Μαγειρέψτε το ψάρι σύμφωνα με το πρόγραμμα «Stew» για 40 λεπτά.
5. Μετά το σύνθημα, βγάζουμε νόστιμο ψάρι σε σάλτσα ντομάτας και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Το δείπνο θα αποδειχθεί ελαφρύ, ορεκτικό και υγιεινό, επειδή μια τέτοια συσκευή επιτρέπει στα συστατικά να διατηρήσουν τις περισσότερες από τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Σας άρεσε η συνταγή;
Ψήφος

Κατσαρόλα πατάτας με λουκάνικα και τυρί

Από τόσο απλά προϊόντα όπως τα λουκάνικα, οι πατάτες και το τυρί, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ποικιλία από πιάτα. Φυσικά, μπορείτε απλά να βράσετε τα λουκάνικα και να τηγανίσετε τις πατάτες, αλλά είναι καλύτερο να πάρετε πιο ενδιαφέρουσες συνταγές, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα για να σερβίρετε μια νόστιμη κατσαρόλα για δείπνο.

Συστατικά:

• 800 g πατάτες;
• 8 λουκάνικα?
• 8 φέτες επεξεργασμένο τυρί.
• 3 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι;
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• αλάτι, καρυκεύματα.

Παρασκευή:

1. Τυλίγουμε κάθε λουκάνικο με μια φέτα τυρί και το βάζουμε σε ένα πιάτο.
2. Τρίβουμε τους αποφλοιωμένους κόνδυλους πατάτας σε χοντρό τρίφτη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη για κορεάτικα καρότα.
3. Χτυπήστε τα αυγά στο τριμμένο λαχανικό, προσθέστε αλάτι και αλεύρι, και αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε καρυκεύματα για πατάτες, ανακατέψτε.
4. Τοποθετούμε τη μισή ζύμη πατάτας στο λαδωμένο μπολ της συσκευής, τοποθετούμε από πάνω λουκάνικα καλυμμένα με τυρί και σκεπάζουμε με το υπόλοιπο μείγμα πατάτας.
5. Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία «Ψήσιμο» και ρυθμίστε το χρόνο στα 65 λεπτά.
6. Μετά το σήμα, αναποδογυρίστε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε την στον ίδιο τρόπο λειτουργίας για άλλα 20 λεπτά.
7. Αυτή η συνταγή κατσαρόλας είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει ολόκληρο το νοικοκυριό για τη γεύση και την εμφάνισή της. Μπορείτε να σερβίρετε την κατσαρόλα με κρέμα γάλακτος.

Οικονομικό δείπνο από απλά υλικά – συνταγές

Πρόσφατα, οι τιμές των τροφίμων αυξάνονται ραγδαία, έτσι πολλές νοικοκυρές προσπαθούν να βρουν συνταγές που θα τους επιτρέψουν να ετοιμάσουν ένα οικονομικό δείπνο με απλά υλικά. Ευτυχώς, σήμερα υπάρχουν πολλές επιλογές για τέτοια πιάτα, πράγμα που σημαίνει ότι κάθε νοικοκυρά μπορεί να ταΐσει γρήγορα την οικογένειά της νόστιμα.

Φαγόπυρο με μανιτάρια

Παρά την απλότητα της προετοιμασίας, το φαγόπυρο με μανιτάρια φαίνεται πάντα ορεκτικό. Ένα τόσο φτηνό δείπνο από απλά υλικά μπορεί να μαγειρευτεί στη σόμπα, ενώ υπάρχουν και συνταγές για βρασμένο φαγόπυρο με μανιτάρια σε κατσαρόλες.

Συστατικά:

• 500 g μανιτάρια?
• 150 g κρεμμύδια?
• 2 φλιτζάνια φαγόπυρο?
• 50 ml φυτικό λάδι;
• 1 κουτ. άλας.

Παρασκευή:

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια ή μισούς δακτυλίους. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μεγάλους κύβους.

• Τοποθετούμε δύο τηγανάκια στο μάτι της κουζίνας, στο ένα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι για 10 λεπτά. Σε ένα άλλο - πρώτα, χωρίς λάδι, τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστεί τελείως η υγρασία, μετά προσθέτουμε λάδι και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια για άλλα 5 λεπτά.

• Μεταφέρουμε τα τηγανητά μανιτάρια στα κρεμμύδια, και στη θέση τους προσθέτουμε το φαγόπυρο, αλατίζουμε τα δημητριακά, ρίχνουμε 4 ποτήρια νερό και, αφού βράσουν, σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
• Μεταφέρουμε το φαγόπυρο στα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε, αφήνουμε στη φωτιά για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε το πιάτο να βράσει για 10 λεπτά.

• Μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά καρυκεύματα και μπαχαρικά στη συνταγή, έτσι τα μανιτάρια ταιριάζουν πολύ με αποξηραμένο άνηθο, θυμάρι, ρίγανη, κύμινο και λυκίσκο suneli.

Στομάχια κοτόπουλου - νόστιμα, γρήγορα και φθηνά

Τα υποπροϊόντα κοτόπουλου είναι αρκετές φορές φθηνότερα από το ίδιο το κρέας. Είναι αλήθεια ότι δεν αρέσει σε όλους να προετοιμάζουν πιάτα από αυτά, και αυτό είναι εντελώς μάταιο, γιατί από τόσο απλά προϊόντα μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εύκολο και νόστιμο δείπνο. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε ενδιαφέρουσες συνταγές και να ξέρετε πώς να προετοιμάσετε σωστά μια τέτοια παραπροϊόντα.

Συστατικά:

• 800 g στομάχια κοτόπουλου?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• ¼ κουτ. σόδα;
• καρυκεύματα πουλερικών?
• αλάτι και πιπέρι για γεύση?
• 60 ml φυτικό λάδι.
• 2 ποτήρια νερό?
• φύλλο δάφνης?
• κρεμμύδι και μαϊντανό.

Παρασκευή:

1. Σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι βάζετε το κρεμμύδι και τα ψιλοκομμένα καρότα και τσιγαρίζετε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν.
2. Προσθέτουμε στα λαχανικά τα στομάχια κοτόπουλου κομμένα σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζουμε με σόδα, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 8-10 λεπτά. Η σόδα χρειάζεται για να επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος και να κάνει το στομάχι εκπληκτικά απαλό στη γεύση.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε μπαχαρικά πουλερικών, μαύρο πιπέρι και αλάτι, προσθέτουμε νερό, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σκεπασμένο για μια ώρα.
4. Αφού περάσει η ώρα, σβήνουμε τη φωτιά, πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Τα παραπροϊόντα κοτόπουλου που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνονται πολύ μαλακά και τρυφερά. Ως συνοδευτικό μπορείτε να σερβίρετε πουρέ πατάτας, οποιαδήποτε δημητριακά, ζυμαρικά ή ελαφριά σαλάτα λαχανικών.

Μπαλάκια κεχρί με τυρί και μυρωδικά

Πολλές νοικοκυρές θα εκπλαγούν, αλλά από το συνηθισμένο κεχρί μπορείτε να φτιάξετε νόστιμους κεφτέδες που είναι καλοί και ζεστοί και ζεστοί. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο αν σερβίρετε μπαλάκια κεχρί με κρέμα γάλακτος και ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.

Συστατικά:

• 1-2 κόνδυλοι πατάτας.
• 1 φλιτζάνι κεχρί?
• 2 αυγά?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 κ.γ. μεγάλο. βούτυρο;
• ένα μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια?
• 50 g σκληρό τυρί?
• 5 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας ανά ζύμη).
• 3 κ.σ. μεγάλο. τριμμένη φρυγανιά?
• βασιλικός;
• ½ κουτ. κουρκουμάς (1 κουταλιά της σούπας νερό);
• 2 κ.σ. μεγάλο. πελτέ ντομάτας?
• 3 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη κατά βούληση.

Παρασκευή:

• Μαγειρέψτε το κεχρί σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε μέτριο τρίφτη στον χυλό, χτυπήστε σε 1 αυγό και προσθέστε το κρεμώδες προϊόν, ανακατέψτε.

• Θρυμματίζουμε το αλεύρι και το σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο και μετά το προσθέτουμε στη συνολική μάζα.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, τα μπαχαρικά, τον κουρκουμά αραιωμένο με νερό, τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και τα ανακατεύουμε όλα καλά.

• Παίρνουμε τρία πιάτα. Στο ένα χτυπάμε το υπόλοιπο αυγό και το αλάτι, στο άλλο ρίχνουμε το αλεύρι και στο τρίτο τα κράκερ.

• Από τον κιμά που προκύπτει φτιάχνουμε κεφτεδάκια, τα πασπαλίζουμε πρώτα με αλεύρι, μετά τα βουτάμε στο μείγμα των αυγών και μετά τα πανάρουμε σε τριμμένη φρυγανιά, τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα.

• Φτιάχνουμε σάλτσα από πελτέ ντομάτας, γαλακτοκομικό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση, αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη, με την οποία αλείφουμε τα κεφτεδάκια και πασπαλίζουμε με τρίμματα τυριού από πάνω.
• Ψήστε τα προϊόντα κεχρί για 20 λεπτά, θερμοκρασία 200°C.

• Πασπαλίστε τους έτοιμους κεφτέδες με φύλλα βασιλικού ή οποιοδήποτε άλλο μυρωδικό, σερβίρετε με κρέμα γάλακτος και ένα ποτήρι χυμό ντομάτας, στο οποίο πρέπει να προσθέσετε μια πρέζα τριμμένο τυρί.

Γρήγορο γεύμα δίαιτας

Αν μαγειρεύετε μόνο ένα διαιτητικό δείπνο αντί για πλούσια γεύματα, μπορείτε να χάσετε μερικά επιπλέον κιλά χωρίς να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία σας. Σήμερα υπάρχουν διάφορες συνταγές που θα σας επιτρέψουν να ετοιμάσετε ελαφριά αλλά νόστιμα πιάτα από απλά προϊόντα με λίγες θερμίδες.

στιφάδο λαχανικών

Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει ένα τόσο πολύχρωμο πιάτο όπως το στιφάδο λαχανικών, γιατί όλα τα υλικά είναι προσιτά, νόστιμα και, κυρίως, χαμηλά σε θερμίδες.

Συστατικά:

• 200 g μελιτζάνα?
• 200 γρ.
• 200 γραμμάρια καρότα?
• 200 g κεράσι?
• 200 g κρεμμύδι?
• 1 ντομάτα?
• 8 σκελίδες σκόρδο?
• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι?
• 2 κουτ. μπαχαρικά για λαχανικά?
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Παρασκευή:

• Καθαρίζουμε τα καρότα και τα βράζουμε μέχρι να μισοψηθούν.
• Όλα τα άλλα λαχανικά, εκτός από τη μεγάλη ντομάτα, κόβονται σε μεγάλα κομμάτια τα ντοματίνια μπορούν να μείνουν ολόκληρα σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε για 7-8 λεπτά.

• Ξεφλουδίστε τη φλούδα από την ντομάτα, χτυπήστε τον πελτέ στο μπλέντερ και προσθέστε τον στα υπόλοιπα λαχανικά μαζί με τα καρυκεύματα και τα καρότα κομμένα σε κομμάτια.

• Ανακατεύουμε τα υλικά και σιγοβράζουμε για μισή ώρα.

• Για το στιφάδο λαχανικών, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μόνο τα λαχανικά που προτείνονται στη συνταγή, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις και την εποχή.

Παστράμι κοτόπουλο

Το κοτόπουλο δεν είναι απλώς ένα κρέας, αλλά μια πρωτεΐνη που είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για όσους κάνουν δίαιτα. Το στήθος χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή πιάτων χαμηλών θερμίδων.

Η προτεινόμενη συνταγή με φωτογραφίες θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε ένα νόστιμο δείπνο από τα πιο απλά υλικά, το κρέας θα είναι τρυφερό και μαλακό.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• πολλά κλωνάρια άνηθο και μαϊντανό.
• αλάτι για γεύση?
• φυτικό λάδι.

Παρασκευή:

1. Για να γίνει το κρέας μαλακό και τρυφερό, γεμίστε το με κρύο νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και αφήστε το όλο το βράδυ.
2. Βάλτε όλα τα χόρτα και μια φέτα πικάντικο κερί στο δοχείο του μπλέντερ, αλέστε μέχρι να ομογενοποιηθούν, μετά ρίξτε λίγο λάδι και ανακατέψτε.
3. Τρίψτε το μείγμα που προκύπτει στο στήθος πουλερικών, τοποθετήστε το σε ένα ταψί με περγαμηνή, σκεπάστε και ψήστε για 15 λεπτά, σε θερμοκρασία 250°C.
4. Δεν βιαζόμαστε να βγάλουμε το έτοιμο κρέας από τον φούρνο πρέπει να κρυώσει τελείως. Έτσι μπορείτε να πάρετε ένα πολύ νόστιμο, τρυφερό και αρωματικό πιάτο.

Μπορείτε πάντα να βρείτε μια διέξοδο από οποιαδήποτε κατάσταση, και ακόμη και από τα πιο απλά υλικά μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο δείπνο. Έτσι, μπορείτε να τηγανίζετε τηγανίτες πατάτας από πατάτες, κοτολέτες από παντζάρια, cheesecakes ή τεμπέλικα ζυμαρικά από τυρί cottage. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγη ευρηματικότητα, φαντασία και λίγες συνταγές με φωτογραφίες από απλά και γρήγορα πιάτα.