Rezepte für Lavash-Lasagne. Lavash-Lasagne mit Pilzen und Hühnchen. Lasagne aus Fladenbrot und Füllung zusammenstellen

Pro 100 Gramm - 160,51 kcal.
Gebraucht – 9,39/7. 14.09. 36.

Zutaten:

• Lavash - 2 Stk.
• Hackfleisch – 400 g (kann durch Hühnchen ersetzt werden).
• Naturjoghurt - 200 ml.
• Tomate - 3 Stk.
• Dill - 5 g.
• Zwiebel - 1,5 Stk.
• Knoblauch - 10 g.
• Tomatenmark - 1 EL. l.
• Eine Mischung aus provenzalischen Kräutern - 1 TL.
• Muskatnuss – 1/3 TL.
• Käse - 100 g.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Vorbereitung:

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken, in Öl unter Rühren ca. 4 Minuten anbraten. Gehackte Tomaten und Tomatenmark hinzufügen.
100 ml Wasser angießen und unter Rühren ca. 7 Minuten köcheln lassen.
Hackfleisch hinzufügen. Umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen. Fein gehackte Kräuter und Gewürze in die vorbereitete Fleischsoße geben. Salz hinzufügen und umrühren. Für die Soße Muskatnuss zum Naturjoghurt geben.
Das Fladenbrot in gleich große Blätter schneiden. Die Größe richtet sich nach dem Boden der Pfanne, in der die Lasagne gebacken werden soll. Den Boden der Form mit Öl einfetten und 2 Blätter Fladenbrot auslegen. Decken Sie das Fladenbrot mit einer dünnen Schicht Hackfleisch ab.
Die Soße dünn auf dem Hackfleisch verteilen. Decken Sie das Hackfleisch mit dem nächsten Fladenbrotblatt ab und legen Sie eine neue Schicht Hackfleisch darauf. Die Anzahl der Schichten hängt von Ihren Vorlieben ab. Schöne Lasagne besteht aus 4 Schichten. Eine Schicht besteht aus einem Blatt Fladenbrot, Hackfleisch und Soße.
Die letzte Schicht mit geriebenem Käse bestreuen. Lasagne im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Guten Appetit!

Fertiges gehacktes Schweinefleisch oder fein gehacktes Schweinefleisch – 400 g Dünnes armenisches Lavash 2 Stück Große Zwiebel Hühnerei 1 Stück Glas Kefir Hartkäse Gramm 100-150 Gewürze, Salz, Kräuter nach Wunsch und nach Geschmack 2 TL. Tomatenmark Etwa 30 Gramm Butter

Eine interessante Möglichkeit, hausgemachte Lasagne mit Pilzen im Ofen zuzubereiten. Es ist sehr lecker. Persönlich koche ich diese Option am häufigsten.
Zutaten: Zubereitung: 1. Beginnen Sie mit der Pilzfüllung. Dazu zunächst fein gehackte Zwiebeln goldbraun braten und dann Champignons in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze braten. Wenn Sie jedoch gefrorene Pilze haben, müssen Sie diese zuerst braten und warten, bis das gesamte Wasser verkocht ist
Braten Sie die Pilze an, bis sie ihre gesamte Feuchtigkeit verlieren und dunkel werden. Vergessen Sie nicht, umzurühren. Am Ende des Bratens Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen. Noch ein paar Minuten braten und vom Herd nehmen.
2. Als nächstes bereiten Sie die Milchsauce vor. Nehmen Sie dazu warme Milch (in der Mikrowelle erhitzen) und Mehl. Zwei Esslöffel Milch zum Mehl geben und mit einem Löffel verrühren.
Nehmen Sie dann noch zwei Löffel Milch und rühren Sie erneut um. Wir versuchen, eine Paste ohne Klumpen herzustellen.
Kombinieren Sie die resultierende Aufschlämmung mit der restlichen Milch in einem Topf oder einem anderen Behälter, fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz, etwas schwarzen Pfeffer und eine Prise Muskatnuss hinzu. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und kochen Sie unter ständigem Rühren. Sobald wir sehen, dass die Milch zu kochen beginnt, nehmen Sie sie vom Herd. Die Mischung sollte leicht dickflüssig sein
3. Bei diesem Rezept ist kein Vorbraten des Hackfleisches erforderlich, wir nehmen also einfach das Hackfleisch und vermischen es mit fein gehackten Kräutern. Und etwas Salz hinzufügen.
4. Nehmen Sie die Form, in der wir die Lasagne backen werden, und legen Sie als erste Schicht ein halbes Blatt Fladenbrot darauf. Mit Soße einfetten und mit der anderen Hälfte bedecken.
5. Hackfleisch darauf legen.
6. Dann das nächste Blatt Fladenbrot auflegen, mit Soße einfetten und die Pilze darauf legen.
7. Decken Sie die Pilze mit einem weiteren Fladenbrot ab, fetten Sie es großzügig mit Soße ein und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse.
8. Legen Sie die Lasagne für 40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Bereit. Wir warten, bis es abgekühlt ist, schneiden und servieren. Guten Appetit! Nun, das ist alles für heute.

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, Gemüselasagne nach allen Regeln zuzubereiten, machen Sie Lasagne aus Fladenbrot! Dies ist ein sehr leckeres Gericht, dessen Rezept uns unsere Leserin Ruzanna geschickt hat.

Die im Rezept angegebene Menge an Zutaten hängt von der Größe der Form ab, in der Sie die Lasagne zubereiten, sowie von der Anzahl der Schichten. Haben Sie keine Angst vor Experimenten und Sie werden Erfolg haben!

Verbindung:

• 5 Stück Tomaten (können eingefroren werden)
• Ghee oder Pflanzenöl
• Gewürze: 1/2 TL. Kreuzkümmel, gemahlener Koriander, trockener Ingwer, Nelken, roter oder schwarzer Pfeffer, Zimt, Asafoetida (oder andere)
• Zucker

• 2 EL. Löffel Butter
• 2 EL. Löffel Mehl
• 300 ml Milch
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss
• 1/2 Teelöffel Salz

Lavash-Lasagne - Rezept:

1. Tomatensauce zubereiten. Es ist besser, die Tomaten zu schälen (dazu müssen sie zuerst mit kochendem Wasser übergossen werden). Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, nach ein paar Sekunden Kreuzkümmel und andere ganze Gewürze hinzufügen – gemahlen (außer Asafoetida). Dann Tomaten hinzufügen.

• Unter Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen.
• Nach Geschmack Asafoetida, Salz und Zucker hinzufügen. Wenn die Soße nicht homogen ist, verwenden Sie einen Mixer. Weitere 5 Minuten kochen lassen und die Hitze ausschalten. Die ganzen Nelken müssen entfernt werden.
• Lasst uns Bechamel zubereiten. Ein ausführliches Rezept für Bechamelsauce haben wir auf unserer Website. Die Zubereitung ist ganz einfach: Sie müssen lediglich die Butter schmelzen und die gemahlene Muskatnuss leicht anbraten. Mehl hinzufügen und unter Rühren goldbraun braten. Dann die Milch unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einfüllen, salzen und noch ein paar Minuten kochen lassen, bis die Masse eingedickt ist. Die Konsistenz der Soße sollte der von flüssiger Sauerrahm ähneln.
• Zucchini und Paprika in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. Füge Salz hinzu.
• Den Käse auf einer groben Reibe mahlen.
• Lasagne aus Lavash zusammenstellen. Wir fangen an, die Schichten auszulegen – zuerst etwas Tomatensauce.
• Dann eine Schicht Fladenbrot (mit einer Schere ein Stück in die richtige Form schneiden), die mit Bechamelsauce bestreut werden sollte. Einen Teil des gebratenen Gemüses darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
• Mit Tomatensauce beträufeln.
• Dann wiederholen Sie die Schichten: Fladenbrot, Bechamelsauce, Gemüse, Käse, Tomatensauce. Je mehr Schichten, desto fluffiger und schmackhafter wird die Lasagne. Die letzte Schicht besteht aus Fladenbrot, Tomatensauce und Käse.
• Die Lasagne in den Ofen geben und bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.

Köstliche Lavash-Lasagne steht für Sie bereit, damit Sie sie Ihren Liebsten verwöhnen können! Guten Appetit!

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Lavash-Lasagne mit Hüttenkäse ist einfach, lecker und gesund. Jeder kennt die unschätzbaren Eigenschaften von Hüttenkäse, aber in diesem Gericht zeigte er seine Vielseitigkeit noch mehr, indem er zusätzliche Komponenten ersetzte. Tatsache ist, dass Hüttenkäse bei der Wärmebehandlung die Form von geschmolzenem Käse annimmt, wodurch auf dessen Anwesenheit verzichtet werden kann. Zutaten:

• Lavash - 3 Stk.;
• Hüttenkäse - 350 g;
• Ei - 2 Stk.;
• Kefir - 250 ml;
• gefrorener Spinat - 80 g;
• Bund Dill - 1 Stk.

Vorbereitung

• Den Spinat in einer Bratpfanne erhitzen.
• Ei, Spinat und Dill zum Hüttenkäse hinzufügen.
• Kefir mit Ei verquirlen und Lavash-Blätter damit bestreichen.
• Geben Sie die Füllung darauf.
• Quarklasagne aus Lavash wird 15 Minuten bei 180 Grad gebacken.

Lavash-Lasagne mit Pilzen und Hühnchen

Lasagne ist ein recht herzhaftes Gericht mit vielfältigem Geschmack. Das Grundrezept kann mit Pilzen ergänzt werden, wodurch der Geschmack noch reichhaltiger und saftiger wird. Und statt Hackfleisch können Sie auch gehacktes Hähnchenfilet verwenden.

Zutaten:

• 400 gr. Hähnchenfilet;
• 15 gr. Butter;
• 1 Zwiebel;
• 2 Stk. dünnes Fladenbrot;
• 0,6 l Milch;
• 150 Hartkäse;
• 300 gr. frische Pilze;
• 2 EL. Weizenmehl;
• je 3 Erbsen grüner, schwarzer, weißer Pfeffer;
• 1 Prise Salz;
• 50 ml Pflanzenöl.

So bereiten Sie Pita-Lasagne mit Pilzen und Hühnchen zu:

1. Das Hähnchenfilet waschen, trocknen, in mittelgroße Würfel schneiden und mahlen.
2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Pilze waschen, schälen und in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel mit heißem Pflanzenöl in eine Pfanne geben. Wenn es weich ist, fügen Sie das gehackte Hähnchen und die Pilze hinzu. Alles vermischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Die Füllung nach Geschmack salzen und pfeffern.
4. Für die Bechamelsauce Mehl mit einem Schneebesen in die kalte Milch einrühren. Stellen Sie die Schüssel mit Milch und Mehl auf das Feuer und kochen Sie unter Rühren, bis die Sauce eindickt. Mit Salz abschmecken und vom Herd nehmen.
5. Wenn alle Zutaten fertig sind, beginnen wir mit dem Zusammenstellen des Gerichts. Fetten Sie die Innenseite der feuerfesten Keramikform mit einem Stück Butter ein. Legen Sie ein Blatt Fladenbrot so auf den Boden, dass es die Seitenwände bedeckt.
6. Wir verteilen die Hälfte der Fleischfüllung, gießen ein Drittel der Sauce darüber und verteilen sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Lasagne. Decken Sie die Füllung mit Lavash ab. Die restliche Hälfte des Hackfleischs wieder auflegen und die Hälfte der restlichen Soße hinzufügen. Decken Sie diese Füllschicht mit Lavash ab. Alles mit der restlichen Milchsauce übergießen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Die Lasagne eine halbe Stunde im Ofen bei 180 Grad garen, bis sich oben eine goldene Käsekruste bildet.
8. Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren 20 Minuten ruhen, damit es etwas abkühlt und sich beim Schneiden oder Servieren nicht ausbreitet. Guten Appetit euch allen!

Aber hier ist eine Option für völlig Faule. Und ich bin mir nicht einmal sicher, ob diese Option Lasagne genannt werden kann. Es ähnelt eher einer mehrschichtigen Pizza. Aber da beide zur italienischen Küche gehören, wird man davon ausgehen, dass es sich immer noch um Lasagne handelt, aber sehr, sehr faul.
Zutaten:

• Lavash - 3 Stück
• Käse - 150-200 Gramm
• Hackfleisch - 400 Gramm
• Paprika - 2 Stück
• Tomate - 2-3 Stück
• Zwiebeln – 2 Stück (1 Zwiebel – für Hackfleisch, 1 – für Gemüse)
• Pflanzenöl - 100 Monate
• Salz - 1 Teelöffel
• Gewürze – 3-4 Prisen (Ihr Favorit)

Zubereitung: 1. Aufgetautes oder frisches Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten.

Braten Sie das Hackfleisch an, bis es gar ist. Wenn die Zwiebel jedoch anfängt, sich von goldbraun nach schwarz zu verfärben, nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Hackfleisch kann auch im Ofen gegart werden. 2. Während das Hackfleisch kocht, in einer anderen Pfanne eine Mischung aus fein gehackten Tomaten, Paprika und Zwiebeln anbraten.

Vergessen Sie nicht, das Gemüse zu salzen und zu pfeffern. Jetzt müssen Sie darauf achten, dass die meiste Flüssigkeit austritt, damit die Lasagne nicht zu flüssig wird . Braten, bis sich auf dem Gemüse eine goldene Kruste bildet. Sobald wir sehen, dass es sich zu bilden beginnt, nehmen Sie es sofort vom Herd.

3. Die Füllungen sind fertig, alles zusammenfügen. Legen Sie dazu ein Blatt Fladenbrot auf ein gefettetes Backblech und legen Sie eine Schicht Gemüse darauf. Wir verwenden nur die Hälfte des gekochten Gemüses.
4. Decken Sie das Gemüse mit dem nächsten Fladenbrotblatt ab, auf das wir das Hackfleisch legen. Wir legen das ganze Hackfleisch aus.
5. Gießen Sie die Hälfte des vorbereiteten, auf einer groben Reibe geriebenen Käses auf das Hackfleisch.
6. Legen Sie eine weitere Schicht Fladenbrot darauf und legen Sie darauf das restliche Gemüse und den Käse.
7. Legen Sie die Lasagne für 15 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Bereit. Dies ist das schnellste Rezept für ofengebackene Lasagne, das ich gefunden habe.

Video von dünner Lavash-Lasagne, einfaches Rezept

Manche Hausfrauen haben Angst, auch nur daran zu denken, Lasagne zu Hause zuzubereiten. Schließlich kann es schwierig sein, spezielle Lasagneplatten zu kaufen, und sie sind auch nicht billig. Und es ist auch beängstigend, mit dem Teig herumzualbern. Was ist, wenn es nicht klappt? Nun, für so einen Fall gibt es eine ideale Lösung! Verwenden Sie normales Fladenbrot anstelle von Lasagneblättern! Glauben Sie mir, der Geschmack des Gerichts wird sich nicht ändern. Darüber hinaus vereinfacht dies alles den Kochvorgang für Sie erheblich! Hausgemachte Lasagne aus Fladenbrot mit Hackfleisch und Bechamelsauce wird im Ofen gebacken oder im Slow Cooker zubereitet.

Schritt-für-Schritt-Fotorezept für schnelle Lasagne

Zutaten:

• Hackfleisch 500 g;
• Blätter aus dünnem armenischem Lavash;
• 3 mittelgroße Zwiebeln;
• Tomate – ½ Tasse;
• Hartkäse – 200 g;
• Butter – 100 g;
• Mehl – ​​4 EL;
• 1 Liter Milch;
• Pflanzenfett;
• Salz,
• Gewürze,
• Grün.

Kochvorgang:

Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und dort Zwiebeln hinzufügen. Goldbraun braten.

Das Fleisch zu Hackfleisch zerkleinern oder Fertigfleisch nehmen, in eine Bratpfanne auf die Zwiebel geben, vermischen, mit einem Deckel abdecken und 7 Minuten ruhen lassen.

Anschließend den Deckel öffnen, die Hitze erhöhen und das Hackfleisch unter gelegentlichem Rühren fertig stellen.

Das Fleisch salzen, Tomatensaft einfüllen (Sie können Tomatenmark nehmen, ca. 2 EL), mischen.

Nochmals abdecken und etwa 3-5 Minuten köcheln lassen.

Beginnen wir mit der Zubereitung der Bechamelsauce. Butter in einem rostfreien Topf erhitzen.

Geben Sie das Mehl hinzu, rühren Sie gründlich um und zerkleinern Sie eventuelle Klumpen.

Dann gießen Sie Milch in einem dünnen Strahl in die Mischung. Dabei ständig umrühren, damit die Soße nicht anbrennt.

Sobald die Masse eindickt, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu (Sie können alle Kräuter verwenden, ich habe Koriander und Kreuzkümmel verwendet).

Wenn Sie immer noch Klümpchen in der Soße haben, verzweifeln Sie nicht! Mit einem Schneebesen oder Mixer gut verrühren. Bereiten Sie Lavash-Blätter vor. Es ist besser, rundes Fladenbrot zu nehmen. In der Regel sind in der Packung 4 Blätter enthalten, was für unsere Lasagne optimal ist. Wenn Sie normale Fladenbrotblätter genommen haben, schneiden Sie diese in zwei Hälften, damit sie in die Auflaufform passen.

Schneiden Sie das Fladenbrot bei Bedarf zu, damit es gut in die Form passt.

Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein. Legen Sie die erste dünne vorbereitete Teigplatte darauf. 1/3 des Hackfleischs darauf legen.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben und 1/3 davon auf das Hackfleisch geben.

Alles großzügig mit Soße bestreichen.

Wir legen wieder das Fladenbrot, Hackfleisch, Käse und Soße darauf. Das Gleiche wiederholen wir mit dem dritten Blatt. Das vierte Lavash-Blatt ist das letzte. Großzügig mit Soße bedecken und die Lasagne in den auf 280 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Die Lasagne 20–30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Faule Lasagne aus Fladenbrot mit Hackfleisch, serviert mit der restlichen Sauce und bestreut mit gehackten Kräutern.

Guten Appetit!

Lavash-Lasagne-Rezept mit Foto von Lily S.

Heute bereiten wir zu Hause ein italienisches Gericht zu – Lasagne aus Fladenbrot. Ich mag Lavash-Lasagne, weil sie sehr schnell kocht und sich als sehr leckeres und sättigendes Gericht herausstellt. Der große Vorteil der Lasagne ist ihre Saftigkeit, dank der Bechamelsauce, die sehr einfach und einfach zuzubereiten ist. Und für den Feiertagstisch wird es ein toller Fund sein. Beginnen wir also mit der Zubereitung von Lasagne mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos. Aber zuerst bereiten wir diese Zutaten vor.

Zutaten für Pita-Lasagne

• Lavash – 2 Blätter, große Größen
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Hackfleisch – 500 gr.
• Hartkäse – 150 gr.
• Tomatenmark - nach Geschmack

Zutaten für Bechamelsauce

• Milch – 400 ml.
• Butter – 40 gr.
• Mehl – ​​40 gr.
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss – nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos von Lavash-Lasagne

Schritt 1

Schneiden Sie zunächst die Zwiebel in kleine Würfel und braten Sie sie in einer Pfanne goldbraun an.

Schritt 2

Hackfleisch zur Zwiebel geben und anbraten. Sie können jedes beliebige Hackfleisch verwenden.

Schritt 3

Zum fast fertigen Hackfleisch Tomaten, Pfeffer und Salz hinzufügen und zur vollen Bereitschaft bringen.

Schritt 4

Beginnen wir mit der Zubereitung der Soße. Butter in einen kleinen Topf geben und schmelzen. Mehl nach und nach hinzufügen und schnell umrühren, damit keine Klümpchen entstehen.

Schritt 5

Rühren Sie die Mischung in einem Topf, bis sie dickflüssig ist und der Mehlgeruch verschwindet.

Schritt 6

Gießen Sie nach und nach Milch in die vorbereitete Masse und rühren Sie schnell um, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Schritt 7

Stellen Sie den Topf auf niedrige Hitze und rühren Sie die Mischung schnell um, bis sie vollständig eingedickt ist. Versuchen Sie, die Mischung nicht zum Kochen zu bringen. Je nach Geschmack Salz und Muskat hinzufügen und gründlich vermischen.

Schritt 8

Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 9

Beginnen wir mit der Zubereitung der Lasagne. Fetten Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl ein und legen Sie das erste Blatt Fladenbrot aus, das wir mit Soße bestreichen.

Schritt 10

Eine Schicht Hackfleisch auflegen und gleichmäßig verteilen. Mit einem Blatt Lavash bedecken und mit den restlichen Lavash-Blättern wiederholen. Es sollten drei Schichten Fleisch vorhanden sein und die letzte mit Käse bestreut sein.

Schritt 11

Die letzte Schicht mit Soße bestreichen und geriebenen Käse hinzufügen. In den vorgeheizten Ofen schieben und 30 Minuten backen. Dabei ist vor allem darauf zu achten, dass der Käse nicht anbrennt.

Video mit der schrittweisen Zubereitung von Lasagne aus Fladenbrot

Lavash-Lasagne? Warum nicht. Diese vereinfachte Hausmannskost-Option hilft Ihnen, wenn Sie über das bevorstehende Abendessen oder Mittagessen nachdenken. Die Familie bleibt satt und zufrieden.

Für diese Lasagne eignet sich ein sehr dünnes Fladenbrot, das nach dem Einweichen in Sauerrahmsauce sofort matschig wird und den gewünschten Effekt erzielt. Die untere Schicht muss nicht mit Soße eingefettet werden, damit sich die Form leicht aus der Form lösen lässt. Dies ist jedoch optional, wie Sie möchten.

Um Lasagne aus Fladenbrot mit Hackfleisch und Sauerrahmsauce zuzubereiten, nehmen Sie alle Produkte auf der Liste.

Wir benötigen außerdem 2 Packungen Mozzarella-Käse oder einen anderen Käse. Sie können mehrere Käsesorten gleichzeitig verwenden.

Und ein halber Bund Spinat.

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Das Hackfleisch leicht anbraten.

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Zwiebel und Knoblauch zerkleinern Sie am besten in einem Mixer, Sie können sie aber auch fein hacken. 100 ml Wasser oder Brühe angießen und köcheln lassen, bis die Zwiebel weich ist.

Bereiten Sie die Soße vor. Dazu alle Zutaten vermischen und leicht verrühren, damit das Ei gleichmäßig vermischt wird.

Gehackte Tomaten zum Hackfleisch geben (kann durch verdünntes Tomatenmark ersetzt werden), Salz und Gewürze. Ich habe Koriander und mein Lieblingsgewürz Khmeli-Suneli hinzugefügt.

Fügen Sie eine Handvoll gehackte Paprika hinzu, ich habe sie eingefroren. Köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Zum Schluss gehackten Spinat hinzufügen, umrühren und nach einer Minute den Herd ausschalten. Die Füllung sollte saftig bleiben.

Fetten Sie die Keramikform leicht mit Öl ein. Am besten ist, dass die Form feuerfest ist und nichts darin anbrennt. Wenn die Form aus Metall besteht, können Sie versuchen, sie feuerfest zu machen, indem Sie den Boden und die Kanten mit der glänzenden Seite nach innen in mehrere Lagen Folie einwickeln.

Schneiden Sie das Lavash-Blatt auf die Größe der Form oder etwas größer zu. Legen Sie das Fladenbrot auf den Boden der Form, fetten Sie es leicht mit Soße ein und verteilen Sie die entstandene Füllung.

Decken Sie die Fleischschicht mit Scheiben Mozzarella-Käse ab.

Legen Sie die nächste Schicht Fladenbrot darauf und bestreichen Sie diese erneut großzügig mit Soße. Wiederholen Sie die Schichten, bis Ihnen die Füllung und der Käse ausgehen.

Fetten Sie die oberste Schicht mit Soße ein und gießen Sie sie in die Ritzen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und goldbraun backen. Jeder Ofen ist anders, deshalb sollten Sie sich auf Ihren Ofen verlassen. Meine Lavash-Lasagne mit Hackfleisch und Sauerrahmsauce wurde 30 Minuten lang gebacken.

Die fertige Lasagne leicht abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Lasagne ist ein recht herzhaftes Gericht mit vielfältigem Geschmack. Das Grundrezept kann mit Pilzen ergänzt werden, wodurch der Geschmack noch reichhaltiger und saftiger wird. Und statt Hackfleisch können Sie auch gehacktes Hähnchenfilet verwenden.

Zutaten:

• 400 gr. Hähnchenfilet;
• 15 gr. Butter;
• 1 Zwiebel;
• 2 Stk. dünnes Fladenbrot;
• 0,6 l Milch;
• 150 Hartkäse;
• 300 gr. frische Pilze;
• 2 EL. Weizenmehl;
• je 3 Erbsen grüner, schwarzer, weißer Pfeffer;
• 1 Prise Salz;
• 50 ml Pflanzenöl.

So bereiten Sie Pita-Lasagne mit Pilzen und Hühnchen zu:

1. Das Hähnchenfilet waschen, trocknen, in mittelgroße Würfel schneiden und mahlen.
2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Pilze waschen, schälen und in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel mit heißem Pflanzenöl in eine Pfanne geben. Wenn es weich ist, fügen Sie das gehackte Hähnchen und die Pilze hinzu. Alles vermischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Die Füllung nach Geschmack salzen und pfeffern.
4. Für die Bechamelsauce Mehl mit einem Schneebesen in die kalte Milch einrühren. Stellen Sie die Schüssel mit Milch und Mehl auf das Feuer und kochen Sie unter Rühren, bis die Sauce eindickt. Mit Salz abschmecken und vom Herd nehmen.
5. Wenn alle Zutaten fertig sind, beginnen wir mit dem Zusammenstellen des Gerichts. Fetten Sie die Innenseite der feuerfesten Keramikform mit einem Stück Butter ein. Legen Sie ein Blatt Fladenbrot so auf den Boden, dass es die Seitenwände bedeckt.
6. Wir verteilen die Hälfte der Fleischfüllung, gießen ein Drittel der Sauce darüber und verteilen sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Lasagne. Decken Sie die Füllung mit Lavash ab. Die restliche Hälfte des Hackfleischs wieder auflegen und die Hälfte der restlichen Soße hinzufügen. Decken Sie diese Füllschicht mit Lavash ab. Alles mit der restlichen Milchsauce übergießen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Die Lasagne eine halbe Stunde im Ofen bei 180 Grad garen, bis sich oben eine goldene Käsekruste bildet.
8. Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren 20 Minuten ruhen, damit es etwas abkühlt und sich beim Schneiden oder Servieren nicht ausbreitet. Guten Appetit euch allen!