Kaloriengehalt von Kohlsuppe

Es ist wahrscheinlich schwer, sich einen Russen vorzustellen, der nicht weiß, was Kohlsuppe ist. Sie werden zu Recht als Gerichte der traditionellen russischen Küche eingestuft, nicht nur wegen ihrer Zusammensetzung, sondern auch wegen ihres reichen Geschmacks. Es gibt eine große Vielfalt an Rezepten für Kohlsuppe, denn in jeder Region wird sie anders zubereitet, aber die Hauptzutat ist natürlich Kohl, sowohl frisch als auch eingelegt.

Dieses unersetzliche Gericht lockt nicht nur Anhänger der traditionellen Küche und diejenigen an, die sich an die Grundsätze einer gesunden Ernährung halten. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts der Kohlsuppe und der großen Menge an nützlichen Substanzen wird der Verzehr auch von Personen empfohlen, die eine nicht strenge Diät einhalten, insbesondere wenn es um den Kaloriengehalt der mageren Kohlsuppe geht. Darüber hinaus ist dieses Gericht ideal für Menschen, die abnehmen, und das nicht nur wegen des geringen Kaloriengehalts der Kohlsuppe. Die Sache ist, dass sie in ausreichend großen Mengen verzehrt werden können, was dazu beiträgt, den Körper vollständig zu sättigen und gleichzeitig Gewicht zu verlieren.

Nützliche Eigenschaften je nach Art und Zusammensetzung der Kohlsuppe

Wie wir bereits herausgefunden haben, ist Kohlsuppe aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung reich an verschiedenen Nährstoffen, Ballaststoffen und Vitaminen. Kohl und anderes Gemüse machen das Gericht sehr nützlich für die Normalisierung der Verdauung, und der geringe Kaloriengehalt der Kohlsuppe und der darin enthaltenen Produkte fördert die Fettverbrennung und hilft so beim Abnehmen.

Der Kaloriengehalt einer in Fleischbrühe gekochten frischen Kohlsuppe ist etwas höher als der Kaloriengehalt einer mageren Kohlsuppe, erstere kann den Körper jedoch mit wichtigen fettlöslichen Vitaminen und ungesättigten Fetten sättigen. Darüber hinaus werden einige fettlösliche Vitamine ohne Fett nicht vollständig vom Körper aufgenommen. Daher können Sie durch den Verzehr von in Fleischbrühe gekochter Kohlsuppe die Aufnahme dieser Vitamine unterstützen.

Und wenn wir über Kohlsuppe aus Sauerkraut sprechen (ihr Kaloriengehalt ist ebenfalls gering), dann hilft dieses Gericht, die Vitamin-C-Reserven wieder aufzufüllen, was besonders im Winter wichtig ist. Sehr nützlich ist auch Kohlsuppe mit Kräutern, Brennnesseln und Sauerampfer. Neben dem niedrigsten Kaloriengehalt der auf diese Weise zubereiteten Frischkohlsuppe enthalten sie eine große Menge an Vitaminen und für den Körper notwendigen Substanzen, die die Gewichtsabnahme fördern. Daher ist dieses Gericht im Sommer unverzichtbar für alle, die davon träumen, ein paar davon zu verlieren zusätzliche Pfunde.

Zudem ist Kohlsuppe sehr gut verdaulich, ohne den Verdauungstrakt zu überlasten. Sie bekämpfen perfekt das Hungergefühl, sättigen den Körper lange und sorgen dafür, dass Sie sich immer fröhlich und voller Energie fühlen. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler dringend, regelmäßig Kohlsuppe verschiedener Art in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

Frische Kohlsuppe: Kaloriengehalt und Rezept

Ursprünglich galt Kohlsuppe als rein vegetarisches Gericht, das in Gemüsebrühe mit Pilzen gekocht wurde. Der Kaloriengehalt der so zubereiteten mageren Kohlsuppe betrug nicht mehr als 32 kcal pro 100 Gramm Gericht. Im Laufe der Zeit wurde dieses Rezept verbessert und das Gericht durch die Verwendung von Fleisch oder Hühnerbrühe sowie Fleisch reichhaltiger. Danach begann der Kaloriengehalt der Kohlsuppe mit Hühnchen oder Fleisch zwischen 58 und 72 kcal pro 100 Gramm des fertigen Gerichts zu schwanken.

Heute ist das Rezept für die Zubereitung von Kohlsuppe so einfach, dass sogar ein Schulkind es nachmachen kann. Hier ist ein Rezept für Kohlsuppe aus frischem Kohl, ausgelegt für 8 Portionen.

Zutaten:

• 2,5 Liter Hühner- oder Fleischbrühe;
• 1 mittelgroße Karotte;
• 300 g Kohl;
• 1 Zwiebel;
• 2 Tomaten;
• 3 Kartoffeln;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• Grün;
• 20 ml Pflanzenöl;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:

Hühner- oder Fleischbrühe zum Kochen bringen und dann gehackte Kartoffeln hinzufügen. In der Zwischenzeit Pflanzenöl in eine Pfanne geben und geriebene Karotten und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Das Gemüse bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Wenn das Gemüse leicht gebräunt ist, geben Sie es zu den Kartoffeln. Fügen Sie dort fein gehackten Kohl hinzu und lassen Sie das gesamte Gemüse kochen. Wenn sie fast fertig sind, den Saft geriebener Tomaten, Salz, Pfeffer, Knoblauch und einige Kräuter in die Brühe geben. Lassen Sie die Kohlsuppe noch ein paar Minuten kochen.

Kohlsuppe aus frischem Kohl, deren Kaloriengehalt sehr gering ist (nur 54 kcal pro 100 Gramm Gericht), kann jeder genießen, der auf seine Figur achtet. Und das alles, weil der Kaloriengehalt der frischen Kohlsuppe pro Portion nicht mehr als 200-250 kcal beträgt.

Sauerkraut-Kohlsuppe: Kaloriengehalt und Rezept

Auch der Kaloriengehalt von Kohlsuppe mit Sauerkrautzusatz ist gering. Darüber hinaus sind sie ein sehr sättigendes und vitaminreiches Gericht. Für die Zubereitung wird meist Fleischbrühe verwendet, daher bestimmt der Kaloriengehalt der Brühe maßgeblich den Kaloriengehalt der Kohlsuppe.

Da der Kaloriengehalt von Kohlsuppe mit Hühnchen geringer ist als der Kaloriengehalt von Kohlsuppe, die mit fettem Fleisch zubereitet wird, sollten Sie ihr Rezept auf Basis von Sauerkraut und Hühnerbrühe in Betracht ziehen. Auch dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Es ist für 6 Portionen ausgelegt.

Zutaten:

• 2 Liter Hühnerbrühe;
• 1 Karotte;
• 2 Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• 300 g Sauerkraut;
• Pflanzenfett;
• Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
• Grün.

Kochmethode:

Schtschi ist ein traditionelles russisches Gericht, das uns allen so vertraut ist, dass wir bei der Erwähnung der russischen Küche am häufigsten an Schtschi denken. Das Rezept für Kohlsuppe kann in verschiedenen Regionen des Landes stark variieren, die Basis dieses Gerichts ist jedoch immer Kohl. In diesem Fall kann der Kohl frisch oder eingelegt sein.

Kohlsuppe lockt sowohl Liebhaber der traditionellen Küche als auch Anhänger einer gesunden Ernährung an, da die Kohlsuppe kalorienarm ist und viele Vitamine und andere nützliche Stoffe enthält. Dies ist ein ideales Gericht für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten, da der Kaloriengehalt der Kohlsuppe den Verzehr in relativ großen Mengen ermöglicht, was Ihnen beim Abnehmen hilft, ohne zu verhungern.

Nützliche Eigenschaften von Kohlsuppe

Kohlsuppe ist sehr reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Der große Anteil an Kohl und anderem Gemüse in der Kohlsuppe macht sie zu einem unverzichtbaren Produkt zur Normalisierung der Verdauung. Und da der Kaloriengehalt der Kohlsuppe minimal ist, helfen sie beim Abnehmen und verbessern gleichzeitig die Verdauung.

Wenn Sie Kohlsuppe in Fleischbrühe kochen, ist ihr Kaloriengehalt etwas höher, sie können den Körper jedoch mit Fetten und wichtigen fettlöslichen Vitaminen versorgen. Viele Vitamine können nur in Fetten gelöst werden, daher werden sie aufgrund der getrennten Ernährung nicht vollständig aufgenommen und Kohlsuppe hilft bei der Aufnahme. Darüber hinaus hilft Ihnen die ebenfalls kalorienarme Sauerkraut-Kohlsuppe dabei, im Winter die benötigte Menge an Vitamin C zu sich zu nehmen.

Kohlsuppe mit Sauerampfer oder Brennnessel ist sehr nützlich. Der Kaloriengehalt der nach diesem Rezept zubereiteten Frischkohlsuppe ist sehr gering, sie enthält aber viele Vitamine, was sie zu einem der besten Produkte für Abnehmwillige macht. Kohlsuppe ist leicht verdaulich, stillt perfekt den Hunger und überlastet den Körper überhaupt nicht. Wer also gesund, satt und vital sein möchte, sollte regelmäßig Kohlsuppe essen.

Kaloriengehalt von Kohlsuppe aus frischem Kohl

Kohlsuppe aus frischem Kohl zuzubereiten ist nicht schwierig, wird aber ein wenig Zeit in Anspruch nehmen. Um Kohlsuppe für acht Portionen zuzubereiten, benötigen Sie 2,5 Liter Hühnerbrühe (Sie können jede andere verwenden), eine Karotte, eine Zwiebel, 300 Gramm Kohl, zwei Tomaten, drei Kartoffeln, etwas Knoblauch, Salz, Pfeffer und etwa 20 Gramm ml Sonnenblumenöl.

Das Rezept für Kohlsuppe existiert in Russland seit vielen Jahrhunderten; es wird seit der Einführung des Kohls aus Byzanz im 9. Jahrhundert zubereitet. War es ursprünglich ein vegetarisches Gericht, wurde es mit Pilzen oder Gemüsebrühe zubereitet, heute schauen wir uns den Kaloriengehalt von Kohlsuppe aus frischem Kohl in Hühnerbrühe und das Rezept für deren Zubereitung an.

Um eine leckere und gesunde Kohlsuppe zuzubereiten, nehmen Sie Hühnerbrühe, bringen Sie sie zum Kochen und geben Sie geschälte und gewürfelte Kartoffeln hinzu. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Öl in eine Bratpfanne gießen, Karotten und Zwiebeln dazugeben, 10-15 Minuten köcheln lassen und mit der Brühe zu den Kartoffeln in die Pfanne geben. Dorthin schicken wir auch fein geraspelten Kohl.

Wenn das gesamte Gemüse fast fertig ist, nehmen Sie die Tomaten, mahlen oder reiben Sie sie und gießen Sie sie ebenfalls in die Kohlsuppe. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben Knoblauch und Kräuter hinzufügen. In ein paar Minuten ist die Kohlsuppe fertig. Der Kaloriengehalt von frischer Kohlsuppe beträgt nur 54 kcal pro 100 Gramm, was bedeutet, dass ein Teller Kohlsuppe nicht mehr als 250 kcal enthält. Daher ermöglicht Ihnen der Kaloriengehalt der frischen Kohlsuppe, sie ruhig zu essen, ohne Angst um Ihre Figur zu haben.

Auch die Zubereitung von Kohlsuppe aus Sauerkraut ist ganz einfach. Um sechs Portionen Kohlsuppe zuzubereiten, benötigen Sie 2,5 Liter Fleischbrühe, eine Karotte, eine Zwiebel, zwei Kartoffeln, 300 g. Sauerkraut, ca. 20 ml Sonnenblumenöl, Salz, Lorbeerblatt, gemahlener schwarzer Pfeffer und Dill nach Geschmack.

Da die Basis der Sauerkrautsuppe das an Vitamin C reiche Sauerkraut ist, sind sie in der winterlichen Kälte einfach ein unverzichtbares Gericht. Dieses herzhafte und vitaminreiche Gericht ist kalorienarm und eignet sich daher für alle, die auf ihr Gewicht achten.

Bevor Sie Kohlsuppe zubereiten, müssen Sie die Brühe kochen. Der Kaloriengehalt der Sauerkraut-Kohlsuppe hängt auch vom Kaloriengehalt der Brühe ab. Wenn Ihr Gesundheitszustand es zulässt, können Sie eine dickere Brühe kochen. Wir wählen Hühnerbrühe mit minimalem Kaloriengehalt. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und dann in die kochende Brühe geben. Zwiebel und Karotten fein hacken und in einer Pfanne köcheln lassen.

Während die Kartoffeln in der Brühe kochen und die Zwiebeln und Karotten angebraten werden, nehmen Sie das Sauerkraut und lassen es separat in einer kleinen Menge Brühe kochen. Die Garzeit für Kohl hängt ausschließlich von Ihren Geschmacksvorlieben ab. Wenn Sie möchten, dass der Kohl weich ist, müssen Sie ihn lange kochen, aber wer es knusprig mag, dem reichen auch ein paar Minuten.

Wenn die Kartoffeln gar sind, den Inhalt der Pfanne und den gekochten Kohl in die Pfanne geben und salzen. Sie können Kartoffeln und Kohl nicht zusammen kochen, da die Kartoffeln durch die Säure hart bleiben. Alles noch ein paar Minuten kochen lassen und Gewürze und Kräuter hinzufügen. Diese Kohlsuppe wird mit Sauerrahm serviert.

Der Kaloriengehalt der Kohlsuppe pro 100 Gramm hängt vom Rezept ab. In diesem Artikel werden der Kaloriengehalt, der Fett-, Protein- und Kohlenhydratgehalt in Suppen mit frischem Sauerkraut, magerer Kohlsuppe und Sauerrahm vorgestellt.

Der Kaloriengehalt von Kohlsuppe mit frischem Kohl pro 100 Gramm beträgt 28 kcal. Eine 100-Gramm-Portion Suppe enthält:

• 0,43 g Protein;
• 2,1 g Fett;
• 2 g Kohlenhydrate.

Um Kohlsuppe mit frischem Kohl zuzubereiten, benötigen wir:

• 400 g frischer Weißkohl;
• 3 mittelgroße Kartoffeln;
• 1 große Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 1 Lorbeerblatt;
• 3 Pimenterbsen;
• 1 Selleriewurzel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Tomatenmark;
• 1 Bund Dill, Petersilie;
• 2 Liter Wasser;
• Salz nach Geschmack.

Kochschritte:

• Den Weißkohl hacken und in eine leere Pfanne geben;
• Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel und gießen Sie sie in die Pfanne auf dem Kohl.
• Die Zwiebel fein hacken und zu den Kartoffeln und dem Kohl geben;
• Karotten und Selleriewurzel auf einer groben Reibe reiben, in einen Topf gießen;
• Lorbeerblatt, Piment, Tomatenmark und 350 g Wasser zu den anderen Zutaten hinzufügen;
• Decken Sie die resultierende Mischung mit einem Deckel ab und lassen Sie sie bei schwacher Hitze köcheln.
• Schalten Sie das Gas aus und lassen Sie das Gemüse 15 Minuten lang unter geschlossenem Deckel ziehen.
• Gießen Sie 2 Liter heißes Wasser über das Gemüse, geben Sie fein gehacktes Gemüse, durch eine Presse gepressten Knoblauch und gehackte Zwiebeln in die Suppe.
• Bringen Sie die Suppe zum Kochen.

Fertig ist die frische Kohlsuppe! Heiß servieren.

Sauerkraut-Kohlsuppe: Kaloriengehalt pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt von Sauerkraut-Kohlsuppe pro 100 Gramm beträgt 43 kcal. In einer 100-Gramm-Portion Suppe:

• 2,34 g Protein;
• 2,61 g Fett;
• 3,8 g Kohlenhydrate.

Um eine solche Kohlsuppe zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 300 g Sauerkraut;
• 2 Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• Lorbeerblatt – 1 Stk.;
• Pfeffer, Salz nach Geschmack;
• 700 g Hirse;
• etwas Pflanzenöl;
• Grün.

Schritte zur Zubereitung von Kohlsuppe aus Sauerkraut:

• Die Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, etwas Pflanzenöl hinzufügen, den Saft aus dem Sauerkraut auspressen, den gepressten Kohl in die Bratpfanne geben;
• Den Kohl bei schwacher Hitze weich köcheln lassen, nach dem Köcheln 10 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen;
• die Zwiebel fein hacken;
• Karotten auf einer groben Reibe reiben;
• Kartoffeln in Würfel schneiden;
• Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, gewaschene Hirse, Gewürze und Salz in eine Pfanne geben;
• Fügen Sie Wasser zu den Speisen hinzu, lassen Sie die Zutaten in einem Topf bei schwacher Hitze köcheln und lassen Sie sie dann 15 Minuten lang bei geschlossenem Deckel und ausgeschaltetem Herd stehen.
• Kohl und kochendes Wasser in die Pfanne geben. Die Kohlsuppe zum Kochen bringen, gehackte Kräuter hinzufügen.

Kaloriengehalt von magerer Kohlsuppe aus frischem Kohl pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt von magerer Kohlsuppe pro 100 Gramm beträgt 18 kcal. In einer 100-Gramm-Portion Suppe:

• 0,5 g Protein;
• 0,8 g Fett;
• 2,3 g Kohlenhydrate.

Um magere Kohlsuppe zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• 350 g Steinpilze;
• 4 Kartoffeln;
• 300 g frischer Weißkohl;
• 2 kleine Zwiebeln;
• halb 1 Stück süßer Pfeffer;
• Gewürze, Salz nach Geschmack;
• etwas Sonnenblumenöl.

Kochschritte:

• geschälte und gewaschene Kartoffeln in Würfel schneiden;
• Gießen Sie die Kartoffeln in einen Topf, geben Sie Wasser hinzu und stellen Sie sie auf mittlere Hitze.
• Kohl zerkleinern;
• Steinpilze, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, eine halbe Paprika;
• die Karotten reiben;
• Kohl in kochende Kartoffeln gießen und 10 Minuten kochen lassen;
• Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Etwas später Pilze zum Braten hinzufügen;
• Den Braten mit Kohl und Kartoffeln in eine Pfanne geben;
• Pfeffer zur gekochten Kohlsuppe hinzufügen;
• Nach dem Kochen des Gemüses die Kohlsuppe würzen und salzen.
• Die Kohlsuppe bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.

Die Suppe ist fertig! Guten Appetit.

Kohlsuppe mit Sauerrahm: Kaloriengehalt pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt von Kohlsuppe mit Sauerrahm pro 100 Gramm hängt vom Rezept für die Zubereitung der Suppe, der Menge und Art der hinzugefügten Sauerrahm ab. Machen wir eine einfache Rechnung: Eine Portion Suppe enthält etwa 250 Gramm Kohlsuppe; normalerweise wird 1 Esslöffel Sauerrahm hinzugefügt.

So beträgt der Kaloriengehalt von Kohlsuppe mit frischem Kohl und Sauerrahm pro 100 Gramm: für Sauerrahm 10 % Fettgehalt – 37,1 kcal, für Sauerrahm 20 % Fettgehalt – 44,48 kcal, für Sauerrahm 25 % Fettgehalt – 47,92 kcal , für Sauerrahm 30 % Fettgehalt – 51,44 kcal.

Die Kalorienwerte für magere Kohlsuppe und Suppe mit Sauerkraut und Sauerrahm unterscheiden sich geringfügig.

Vorteile von Kohlsuppe

Zu den wohltuenden Eigenschaften der Kohlsuppe gehören:

• Trotz ihres geringen Kaloriengehalts stillt Kohlsuppe perfekt das Hungergefühl. Solche Suppen werden oft während der Gewichtsabnahme und Diäten in die Ernährung aufgenommen;
• Sauerkrautsuppe ist reich an Vitamin C, Eisen, Phosphor, Natrium, Silizium, Kalzium, Kalium und anderen Vitaminen und Mineralstoffen;

• Suppe regt die Funktion von Magen, Darm, Bauchspeicheldrüse und Gallenblase an;
• das Produkt normalisiert den Stoffwechsel und sorgt so für eine effektive Gewichtsabnahme;
• Bei regelmäßigem Verzehr von Kohlsuppe sinkt der Spiegel des schlechten Cholesterins und der Blutzuckerspiegel normalisiert sich;
• Es wird empfohlen, Suppe zu essen, um Verstopfung vorzubeugen.

Schädliche Kohlsuppe

Zu den schädlichen Eigenschaften von Kohlsuppe gehören:

• Aufgrund der Zugabe von Kohl zur Suppe führt Kohlsuppe bei manchen Menschen zu Störungen des Magen-Darm-Trakts, einschließlich solcher, die mit Blähungen und Blähungen einhergehen.
• Durch die Hitzebehandlung verliert Suppengemüse einen erheblichen Teil seiner Nährstoffe. Es ist viel gesünder, Gemüse roh zu essen;
• Kohlsuppe sollte separat gegessen und nicht mit Brot und anderen Lebensmitteln vermischt werden. Andernfalls kann es zu Funktionsstörungen von Magen, Darm, Gallenblase und Bauchspeicheldrüse kommen;
• ein Gericht mit Sauerkraut ist bei erhöhtem Säuregehalt des Magensaftes, Magengeschwüren des Darms, des Magens sowie Gastritis von der Ernährung ausgeschlossen;
• Wenn der Kohlsuppe Sauerampfer zugesetzt wird, sind Geschwüre, Gicht und eine Verschlimmerung der Nierenerkrankung Kontraindikationen für die Anwendung.

Shchi gilt zu Recht als nationaler Schatz der russischen Küche. Sie werden in jedem Haushalt nach unterschiedlichen Rezepten zubereitet. Manchmal handelt es sich einfach nur um Familienmeisterwerke, die den Test der Zeit und über mehr als eine Generation hinweg bestanden haben. Und deshalb wurde ihr Rezept von vielen Hausfrauen perfektioniert.

Heute wird sich viele für die Frage interessieren: „Wie viele Kalorien hat Kohlsuppe aus frischem Kohl?“ Dies lässt sich nicht eindeutig beantworten, da dem Gericht viele Zutaten hinzugefügt werden können, die den Kaloriengehalt beeinflussen. Wir werden jedoch weiterhin die gängigsten Optionen berücksichtigen.

Kohlsuppe: Zusammensetzung und Vorteile

Zunächst ist anzumerken, dass ein so leckeres Gericht wie Kohlsuppe aus frischem und Sauerkraut zubereitet werden kann. Beide haben ihre Daseinsberechtigung und erfordern besondere Aufmerksamkeit auf ihren Kaloriengehalt.

Eine unverzichtbare Zutat in der Kohlsuppe ist Kohl. Hausfrauen verwenden hauptsächlich die übliche Weißkohlschönheit, die in unserer Region erfolgreich auf Privatgrundstücken angebaut wird. Nach Belieben Gemüse hinzufügen: Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Gemüsepaprika. Und natürlich verschiedene Fleischsorten. Und in der Fastenzeit können Sie die Fastenkohlsuppe mit Genuss genießen.

Wenn Sie sich für die Frage interessieren, wie viele Kalorien eine Sauerkraut-Kohlsuppe ohne Fleisch hat – 31 kcal pro 100 Gramm. Fertiggericht. Den gleichen Kaloriengehalt hat Kohlsuppe aus frischem Kohl. Wie Sie sehen, kann das Gericht als Diätgericht bezeichnet werden. Was wird es unserem Körper sonst noch geben?

Kohl ist ein Gemüse, das für den menschlichen Körper nützlich ist. Es enthält viele grobe, unverarbeitete Ballaststoffe, die die Funktion des Verdauungstrakts unterstützen. Es ist jedoch zu beachten, dass es zu einer übermäßigen Gasbildung kommen kann. Menschen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden, müssen daher vorsichtig sein, wenn sie dieses Gericht in ihre Ernährung aufnehmen.

• Vitamine der Gruppe B, PP, U;
• Vitamin C;
• Carotin;
• Eisen;
• Kupfer;
• Phosphor;
• Kalzium und andere Elemente, die in geringeren Konzentrationen vorliegen.

Sauerkraut enthält außerdem Folsäure und Vitamin K, die sich positiv auf die Blutbildung auswirken.

Kohlsuppe aus frischem Kohl ist vor allem für diejenigen geeignet, die den Geschmack von Sauerkraut nicht mögen oder keine sauren Speisen essen können.

Kohlsuppe mit und ohne Fleisch

Wir wissen bereits, wie viele Kalorien eine Kohlsuppe aus Sauerkraut und frischem Kohl hat – 31 kcal pro 100 Gramm. Produkt. Doch der Kaloriengehalt von Kohlsuppe mit Fleisch kann je nach Fleischsorte unterschiedlich sein. Betrachten wir die Optionen.

Wenden wir uns zunächst der gebräuchlichsten und beliebtesten Variante zu und beantworten die Frage: „Wie viele Kalorien hat Kohlsuppe mit Schweinefleisch?“ Schweinefleisch ist zwar nicht die diätetischste Fleischsorte, wird aber von allen geliebt. Und die Gerichte damit sind reichhaltig, sättigend und sehr lecker. Und welcher Mann würde einen Teller dampfende Kohlsuppe mit einem Stück Fleisch ablehnen?

Der Kaloriengehalt einer Kohlsuppe aus frischem Kohl mit Schweinefleisch beträgt etwa 37 kcal pro 100 Gramm. Gerichte. Und hier kommt es ganz darauf an, für welches Korpusstück Sie sich entscheiden. Wenn die Rippen etwas höher sind.

Der Kaloriengehalt von Kohlsuppe und Sauerkraut mit Schweinefleisch wird genau gleich sein. Tatsächlich hängt der Energiewert eines Gerichts in diesem Fall nur vom Fleisch und nicht von der Gemüsekomponente ab.

Die zweitbeliebteste Fleischsorte ist Rindfleisch. Es ist diätetischer und leichter, aber nicht jeder schätzt seinen Geschmack. Es dauert etwas länger, mit dieser Fleischsorte ein leckeres Gericht zuzubereiten. Der Kaloriengehalt einer Kohlsuppe aus frischem Kohl mit Rindfleisch beträgt etwa 35 kcal.

Wussten Sie, dass der Kaloriengehalt einer Kohlsuppe aus Sauerkraut mit Rindfleisch derselbe ist wie mit frischem Kohl? Geschmacklich ist ein Gericht mit Sauerkraut besser. Tatsache ist, dass Säure Fleisch weicher und aromatischer macht. Und die Garzeit verkürzt sich.

Wenn man weiß, wie viele Kalorien die Rind- und Schweinekohlsuppe hat, wäre es schön zu wissen, wie viele Kalorien die Hühnerkohlsuppe hat. Schließlich handelt es sich bei Hühnerfleisch um eine Diätsorte, die in vielen Diäten Verwendung findet. Warum also nicht zwei so gesunde Zutaten in einem Gericht kombinieren und den größtmöglichen Nutzen erzielen?!

Wenn wir ein leichtes Gericht zubereiten, ohne im Rezept Kartoffeln zu verwenden, beträgt der Kaloriengehalt der Frischkohlsuppe mit Hühnchen etwa 30-32 kcal. Dieses Gericht wird an einem heißen Sommertag sehr nützlich sein – leicht, sättigend und unglaublich gesund. Aber im Winter ist es besser, ein reichhaltigeres Gericht mit Sauerkraut und Kartoffeln zu kochen.

Aber machen Sie sich keine Sorgen darüber, wie viele Kalorien die Sauerkraut-Kohlsuppe mit Hühnchen und Kartoffeln hat – nur etwa 38 kcal. Doch in der kalten Jahreszeit verbrauchen Sie mehr Energie, sodass Ihr Körper nur für die Portion Köstlichkeit dankbar ist, die Sie erhalten.