U rerni, tepsija od šargarepe. Kako skuhati ukusnu tepsiju od šargarepe: jednostavni recepti

Dom Tepsije od šargarepe su odličan način da se obezbedi vitaminima i malim izbirljivim jelima i odraslim gurmanima. Kao što znate, ovo korjenasto povrće je veoma bogato vitaminom A i karotenom. Vrijednost ovih supstanci za ljudsko tijelo

nepobitno. Međutim, vitamin A se dobro apsorbira samo ako se konzumira sa dovoljnom količinom masti. A tepsije od šargarepe su upravo takva opcija, gdje se povrće miješa sa pavlakom, puterom ili svježim sirom. Istovremeno, hrana se ispostavlja ne samo zdravom, već i prijatnom na ukus. U većini slučajeva, jelo se konzumira kao desert, što je mnogo bolje od raznih slatkiša i kolača.

Tepsija od kuvane šargarepe Osnovni recept za ovo jelo sadrži minimalna količina sastojaka, a priprema se prilično jednostavno i relativno brzo, ali poslastica nije slatka, pa se preporučuje da se zasladi odmah po konzumaciji. Za pola kilograma svježe šargarepe uzeti 100 ml mlijeka i 100 g puter . Trebat će vam i 2 kokošja jaja, sol po ukusu, ustajala bijeli hljeb

(200 g) i malo prezle.

Šargarepa se prethodno skuva dok ne omekša u vodi, parnom loncu ili mikrotalasnoj i oguli. Hljeb prelijte vrelim mlijekom da se razmoči. U to vrijeme, šargarepa se isjecka na sitno rende, dodajući sol, muškatni oraščić i jaja. Isceđeni hleb izgnječite u masu i dobro promešajte. Posudu za pečenje lagano namastite, pospite prezlama i u nju prebacite smjesu od šargarepe. Da bude na vrhu zlatno braon kora

, smrznuti puter je potrebno naribati i posuti po budućoj tepsiji. Provest će 40 minuta u rerni na temperaturi od 180-200 stepeni.

Ove šargarepe se služe ili kao prilog uz pavlaku ili puter, ili kao desert. U potonjem slučaju možete ga namazati slatkim vrhnjem ili kondenzovanim mlijekom.

Sa šargarepom

Recept vam omogućava da napravite jelo koje je korisno ne samo s vitaminom A i karotenom, već i s kalcijem, sadržanim u svim mliječnim proizvodima. Posebno će biti korisno za one koji ne vole jesti svježi sir u čistom obliku. Za 300 g sveže šargarepe uzmite 3 jaja, 3 kašike meda i šaku suvog grožđa. Po želji možete dodati i malo suvih kajsija. Trebaće vam i pola kilograma svježeg sira, i malo susama za

Šargarepa se, kao iu prethodnom slučaju, skuva, oguli i isecka. Dodati svježi sir, med, promiješati i dodati suvo voće. Masa treba da postane što homogenija. Zatim se polaže u kalupe, koje je najbolje premazati uljem. Svaku prelijte susamom. Da biste dobili male porcije tepsije od šargarepe, možete koristiti silikonske kalupe za mafine, ovo je vrlo zgodno. Ako ih nema, onda se masa prenosi u bilo koju vatrostalnu posudu. Pecite u zagrejanoj rerni oko 20 minuta. Veliki pleh treba da provede oko pola sata. Tepsije možete poslužiti tako što ćete ih preliti pavlakom, vrhnjem, kondenzovanim mlijekom ili džemom.

Proces kuvanja:

1. Za ovo jelo trebat će vam kuhana ili dinstana šargarepa. Ako se odlučite da ga dinstate, prvo ogulite povrće, a zatim ga narendajte. Ako ste kuhali šargarepu, onda je potrebno i oguliti i narendati na srednje sitno. U svakom slučaju, ovo povrće bi već trebalo biti spremno za tepsiju.

2. Dok se šargarepa kuva, uzmite dublju činiju i u nju umutite jaja, dodajte šećer i griz, dodajte sodu. Pomiješajte sve naznačene sastojke.

3.Sljedeće pomiješati rendanu šargarepu i pripremljenu smjesu. Trebalo bi da dobijete homogenu masu.

4. Sada uzmite oblik otporan na toplinu i u njega stavite buduću tepsiju. Ako imate male kalupe, možete napraviti malu tepsiju za svako dijete ili člana porodice.

5.Unaprijed zagrijte rernu, a zatim u nju stavite veliki pleh ili nekoliko manjih. Tepsiju kuvajte dok ne postane njena površina zlatna kora(20-30 minuta). Izvadite pleh iz rerne i ohladite.

Ukusna tepsija je spremna. Poslužite ga za doručak ili popodnevnu užinu, nakon što ga isečete na komade. Dodajte kiselu pavlaku ili svoj omiljeni džem. Bon appetit!

Da li ste imali tepsiju od šargarepe u svom vrtiću kada ste bili dete? Da li ti se svidela? Da budem iskren, svidjele su mi se mnogo više.

I tek nakon mnogo godina i sticanja znanja o tome pravilnu ishranu, postalo mi je jasno da je tepsija od šargarepe jedna od najpopularnijih zdrava jela koji su pripremljeni za djecu u vrtić.

I kao otac troje male djece, smatram svojim zadatkom da biram takve recepte i jelovnike da hrana za djecu bude i ukusna i zdrava.

Djeca ne žele zdrave stvari, dajte im nešto ukusnije i slađe.

Stoga sam u potrazi za receptima koji će se svidjeti manjem dijelu moje porodice.

Klasična tepsija od šargarepe kao u vrtiću

Počnimo sa klasičan recept. U tom obliku ga najčešće jedu djeca u vrtiću.

Sastojci:

• Kuvana šargarepa - 600 g
• Jaje - 4 kom
• Mlijeko – 250 ml
• Šećer - 4 kašike
• Sol - 1 kašičica
• Brašno - 2 kašike
• Maslac - 50 g

Priprema:

1. Šargarepu prvo treba oguliti i skuvati. Nakon toga izrendati na sitno rende.

Cijeloj šargarepi je potrebno oko 30 minuta da se kuha, dok je rendanoj šargarepi potrebno dva puta duže.

2. U činiju razbiti 4 jaja i uliti mleko.

3. I otopljeni puter. Sve dobro izmiješajte.

4. Dobijenom smjesom prelijte šargarepu.

5. Tu dodajte šećer, so i brašno. I dobro miješajte sastojke dok se ne formira gusta, homogena smjesa.

6. Gotovo tijesto sipajte u posudu za pečenje ili tepsiju, prethodno namazanu puterom ili biljno ulje.

7. I tepsiju stavite u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 40-50 minuta.

Spreman. Bon appetit!

Jednostavan recept za tepsiju od šargarepe sa grizom

Postoji gotovo identičan recept koji koristi griz, a ne pšenično brašno. Zahvaljujući tome, okus mrkve u tepsiji gotovo se ne osjeća, što će biti korisno ako ih djeca kategorički ne vole.

Sastojci:

• 500 g kuvane šargarepe
• 2 jaja
• Prstohvat soli
• 1,5 kašika šećera
• 3 kašike griza

Priprema:

1. Kuvanu šargarepu narendajte na sitno rende.

2. U jednoj posudi umutite jaja, so, šećer i griz.

3. Dobijeno testo ostavite 15 minuta da griz "procveta" i nabubri.

4. Zatim u testo dodati rendanu kuvanu šargarepu i promešati.

5. Smjesu stavite u posudu za pečenje, podmazanu biljnim uljem ili obloženu papirom za pečenje.

6. I tepsiju poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30-35 minuta.

Gotovo, dobar apetit!

Video o tome kako kuhati šargarepu u laganom kuhaču

A evo i sličnog recepta za tepsiju sa grizom za kuhanje u sporom štednjaku. Obavezno pogledajte ovaj kratak, ali vrlo informativan video.

Korak po korak priprema tepsije od svježeg sira sa šargarepom

A sada smo došli do jednog od najpopularnijih recepata za tepsiju od šargarepe sa svježim sirom. Ovdje se umjesto brašna ili griza koristi baza, pa tepsija ispada prozračna i bukvalno se topi u ustima.

Sastojci:

• 1 kg šargarepe
• 4 jaja
• 200 g svježeg sira
• Prstohvat soli
• Susam ili orasi - 20 g

Priprema:

1. Sirovu šargarepu operite, ogulite i narendajte na sitno.

2. Jaja razbiti i odvojiti belanca od žumanaca.

Bjelanjke umutiti mikserom dok se ne stvore bijeli snijeg.

Tako da se bjelanca lako umuti vazdušna masa, potrebno je dodati prstohvat soli

Žumanca umutiti mikserom u posebnoj posudi dok ne postanu svetli.

3. Žumancima dodati svježi sir i umutiti dok ne postane glatka.

4. Zatim dodajte šargarepu i sve dobro izmiješajte.

5. Dodajte proteine ​​kao zadnji sastojak i pažljivo ih umiješajte u ukupnu masu.

6. Posudu za pečenje namazati biljnim uljem i ravnomerno rasporediti masu od šargarepe i skute.

Po vrhu pospite sjemenke susama ili mljevenih orašastih plodova

7. Zatim formu šaljemo u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 40-45 minuta.

Spreman. Bon appetit!

Slatka tepsija sa jabukom u rerni

Ovo je omiljeni recept moje djece. Istina je da još uvijek ne znaju da u ovoj tepsiji ima šargarepe.

Sastojci:

• 0,5 kg šargarepe
• 0,5 šolje kisele pavlake
• 1/3 šolje griza
• 1 jaje
• 1 jabuka
• 50 g putera
• 4 kašike šećera
• 0,5 kašičice cimeta

Priprema:

1. Jabuku i šargarepu narendajte na sitno rende.

2. Zatim im dodajte pavlaku i griz i sve dobro izmiješajte. Zatim masu ostaviti na stranu 10-15 minuta da griz nabubri.

3. Jaje samleti sa šećerom i cimetom.

4. I pomešati sa staloženom mešavinom šargarepa-jabuka. Ponovo sve dobro izmešati.

5. Stavite i ravnomjerno rasporedite tepsiju u posudu za pečenje.

Da se tepsija ne bi zalijepila, ne morate samo podmazati tepsiju uljem, već i dno posuti grizom

6. Tepsiju pripremiti u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40-45 minuta.

Bon appetit!

Tepsija od skute i šargarepe u mikrotalasnoj za 5 minuta

I na kraju, pokazaću vam najbolje brz način pripremite tepsiju.

Sastojci:

• Svježi sir – 150 g
• Grožđe – 20 g
• Jaje - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Ovsena kaša, mljevena u brašno - 1 žlica (može se zamijeniti grizom)

Priprema:

1. Šargarepu oguliti i izrendati na sitno.

2. U svježi sir razbiti jaje i izmiješati.

3. Zatim dodajte šargarepu, suvo grožđe i ovsene pahuljice i ponovo sve dobro promešajte.

4. Poravnajte površinu tepsije i stavite je u mikrotalasnu pećnicu na 5 minuta na 800 W.

5. Zatim sačekamo da se tepsija ohladi, nožem joj izbodemo ivice i okrenemo je na ravnu posudu.

Spreman. Bon appetit!

Hvala na pažnji.

Teško je precijeniti prednosti šargarepe za dijete od 1 godine. Međutim, djeca ne rado jedu ovo korjenasto povrće sirovo ili kuhano. Neobičan ukus može odbiti izbirljivu bebu. Zato moramo da kuvamo različita jela tako da dijete može cijeniti slatko i mirisno korjenasto povrće. Na primjer, tepsija od šargarepe za djecu može se vrlo brzo ispeći. Sve što trebate učiniti je odabrati odgovarajući recept. A ima ih mnogo: svježi sir-mrkva, šargarepa-jabuka, opcije sa bundevom, krompirom, pirinčem.

Tepsija sa šargarepom vam omogućava da uštedite maksimalna količina korisne tvari koje su uključene u glavne proizvode recepta. Kada se kuva u rerni, spori šporet ili pari, struktura jela postaje mekša. Takva hrana je lakše svarljiva i po pravilu je dijetalna.

Svojstva šargarepe

• Prije svega, šargarepa je toliko bogata keratinom da se nijedna druga biljka s njom ne može mjeriti po svom sadržaju osim morske krkavine. Sve ostalo voće i voće je inferiorno od ovog korjenastog povrća.
• B vitamini su predstavljeni u u potpunosti. Za dijete je vrlo korisno ponekad žvakati šargarepu, jer na taj način dobiva maksimalnu količinu potrebnih mikroelemenata. Mnogo ih je manje u rendanom povrću.
• Vitamin A je snažan antioksidans koji štiti od negativan uticaj okruženje. Šargarepa je bogata ovim mikroelementom.
• Vitamin C je askorbinska kiselina čiji se nedostatak stalno osjeća, čak i ljeti.
• Kalcijum, gvožđe, magnezijum su oni minerali koji doprinose normalnom rastu i razvoju djetetovog organizma.
• Vlakna ili dijetalna vlakna normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta.
• Protein sadržan u šargarepi je građevinski materijal za ćelije tela.

Šta određuje kvalitet jela?

• Od jela u kojima se priprema.
• Od odabranih proizvoda za kuvanje, od njihove kvalitete, svježine, kombinacije.
• Od odabranog načina pripreme.
• Od pismenosti i tačnosti recepta.
• Od talenta kuvara.

Recepti za tepsije od šargarepe

Za djecu

Tepsiju od šargarepe možete pripremiti za dijete od 1 godine i više prema sljedećem receptu.

Sastojci:

• 1 tbsp. l. Sahara;
• 1 jaje;
• 100 ml. mlijeko;
• 50 g putera;
• 1 šargarepa;
• 3 žlice. l. griz;
• 1 tbsp. l. biljno ulje.

Priprema:

1. Na biljnom ulju pržite šargarepu, naribanu na sitno rende.
2. Dodajte šećer, mleko i puter i dinstajte 10 minuta.
3. Smanjite vatru, dodajte griz u dobijenu masu i stavite dok se ne zgusne.
4. Dobijenu smjesu prebacite u drugu posudu i ohladite.
5. Dok se šargarepa hladi, podeliti bjelanaca i žumanca.
6. Bjelanca umutiti, žumanca umiješati sa ohlađenom smjesom i dodati umućene bjelanca. Sve izmiksajte.
7. Dobijenu smesu stavite u podmazan pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Tepsija od šargarepe, čiji će recept, baš kao i u vrtiću, omogućiti da svoju bebu nahranite novim ukusnim jelom i tako diverzificirate dnevnu prehranu djeteta.

Sunčani desert: video

Opcija sa grizom

Postoje recepti za takvo jelo veliki broj. Evo još jedne verzije ove tepsije.

Sastojci:

• 4 jaja;
• ½ kg. mrkva;
• 1 tbsp. l. kiselo vrhnje;
• 1 tbsp. l. griz;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 1 tbsp. l. puter;
• soli po ukusu.

Priprema:

1. Narendanu šargarepu dinstajte dok ne omekša.
2. Skloniti sa vatre, izgnječiti u jednu masu dok ne postane pire, ohladiti.
3. Dodati griz, ostaviti da odstoji, pa dodati puter, šećer i so, sve izmešati.
4. Žumanca odvojena od belanca umutiti i sipati u dobijenu masu.
5. Bjelanjke posebno umutiti u jaku pjenu i ponovo sve sjediniti.
6. Celu smesu stavite u podmazan pleh, nanesite sloj kisele pavlake i pecite u rerni dok ne porumeni.

Ova zdrava i ukusna tepsija će se svidjeti i djeci i odraslima.

Pita od griza i šargarepe: video

Sa svježim sirom i šargarepom

skuta- tepsija od šargarepe napravljeno po recepturi određene tehnologije da napravite mekano i prozračno jelo.

Sastojci:

• ½ kg. mrkva;
• pakovanje svježeg sira;
• 3 žlice. l. griz;
• 2 jaja;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 75 g putera;
• 1 tbsp. mlijeko;
• 1 tbsp. l. kiselo vrhnje;
• sol.

Priprema:

1. U zagrijani tiganj podmazan biljnim uljem stavite naribanu šargarepu i dinstajte, dodajući pritom malo vode.
2. Stavite smesu do pola i dodajte vrelo mleko, kao i griz, so i šećer.
3. Sve prokuhajte uz mešanje i isključite.
4. Napravite pire dodavanjem putera.
5. Dok se gotova smjesa hladi, zgnječiti svježi sir sa pavlakom i dodati žumanca.
6. Umutiti bjelanjke i sipati ih u šargarepu. Sve sjediniti i dobro promiješati.
7. Peći na 200 stepeni.

Tepsija od skute i šargarepe Ispada veoma nježan i savršen je za hranu za bebe.

Video recept sa svježim sirom

Od jabuke i šargarepe

Ljeti možete diverzificirati jelovnik za svoje dijete raznim tepsijama od povrća i voća. U šargarepu je dobro dodati jabuku, bundevu i krompir. Djeca posebno vole tepsiju od šargarepe i jabuke.

Sastojci:

• 350 g jabuka;
• 2 jaja;
• 30 g griza;
• 250 g šargarepe;
• 60 g suncokretovog ulja;
• 70 g šećera;
• 100 ml. vode.

Priprema:

1. Operite, ogulite i skuvajte šargarepu. Kada se ohladi, narendajte ga.
2. Narendajte i jabuke, sve pomešajte i dodajte suncokretovo ulje i griz.
3. Ostavite da odstoji oko pola sata.
4. U smesu od šargarepe i jabuke umešati jaja umućena sa šećerom.
5. Za pečenje ovog jela idealan je spori šporet. Dobijeno testo stavite u kalup za multivarke i pecite na postavci 1 sat.

Tepsija pripremljena po ovom receptu u sporom štednjaku ispada vrlo nježna i pogodna je za prehranu djeteta od 1 godine i više.

Recept sa jabukom: video

Šargarepa i krompir

Dijete od 1 godine nerado jede jela od povrća. Treba ih kuvati tako da budu ukusne. Tepsija od šargarepe i krompira jedno je od takvih zdravih i ukusnih jela.

Sastojci:

• 2 jaja;
• 2 srednja krompira;
• 1 mala šargarepa;
• 1 tbsp. l. kiselo vrhnje;
• 1 tbsp. l. puter;
• 1 tsp. sol.

Priprema:

1. Šargarepu i krompir skuvati u posoljenoj vodi.
2. Nakon dodavanja putera izgnječiti gnječilicom ili samljeti u blenderu.
3. Celu smesu stavite u posudu za pečenje, koju ste prethodno podmazali.
4. Na vrh nanesite sloj kisele pavlake. Pecite 30 minuta.

Ukusno i zadovoljavajuće - tako se može opisati ovo jelo.

Šargarepa sa bundevom

Bundeva i šargarepa dobro se slažu jer su oboje bogate beta-karotenom, koji je neophodan za rastuće tijelo. Ova tepsija je veoma korisna za bebu u prvoj godini života.

Sastojci:

• 100 ml. mlijeko;
• 1 jaje;
• 2 tbsp. l. griz;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• 200 g bundeve;
• 200 g šargarepe;
• sol.

Priprema:

1. Ogulite bundevu i šargarepu i narendajte ih na krupnije rende.
2. Zakuhajte mlijeko i stavite smjesu u njega.
3. Kuvajte dok se sve ne pretvori u jednu masu.
4. Smjesu ohladiti i dodati sol i griz.
5. Ostavite pola sata da nabubri.
6. U dobijenu masu dodajte jaja umućena sa šećerom.
7. Prebacite u tiganj za spori šporet i pecite 45 minuta.

Dvostruko zdrava tepsija ukrasit će vaš sto i napuniti tijelo vaše bebe nabojom vitamina.

Puding od bundeve: video

Šargarepa-pirinač

Ova tepsija se često priprema u vrtiću. Njen recept je jednostavan, a rezultat je prilično ukusan. Međutim, zbog viskoznosti riže, ovo jelo je najprikladnije za djecu stariju od 1,5 godine.

Sastojci:

• 3 male šargarepe;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• 1 jaje;
• 1 tbsp. riža;
• 2 tbsp. voda;
• 1,5 tbsp. mlijeko;
• 1 tbsp. l. puter;
• soli po ukusu.

Priprema:

1. Kuvajte pirinač u vodi dok ne postane kaša.
2. Narendanu šargarepu prodinstajte u mleku i napravite pire.
3. Pomešajte mešavinu kuvanog pirinča i šargarepe.
4. Dodajte puter, jaje, šećer i so.
5. Dovedite do homogene konzistencije.
6. Stavite u tepsiju i pecite.

Recept za tepsiju od šargarepe je jednostavan, sastojci su uvek dostupni.

Takve tepsije će se svidjeti ne samo jednogodišnjoj djeci. Školarci i odrasli će se rado pridružiti i kušati ukusna jela na bazi šargarepe.

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Tepsija od šargarepe sa grizom postaće jedan od vaših omiljenih deserta, koji će se često pojavljivati ​​na vašem stolu. Veoma je lak za pripremu. Zahvaljujući prethodnom kuvanju, šargarepa postaje mekana, a tepsija postaje mekana i ukusna. Griz daje volumen tepsiji, a to ćete odmah osjetiti kada počnete da ga jedete. Moja porodica obično jede ovu tepsiju u jednom obroku. Odlično se slaže sa mlekom, pa čak i sa običnim voćnim sokom. Obratite pažnju na moj recept sa slikom tepsije od šargarepe sa grizom, i koristićete ga više puta, sigurna sam u to.




- šargarepa - 350 grama,
- granulirani šećer - 100 grama,
- voda - 1 litar,
- griz - 150 grama,
- vanilin – 1 prstohvat,
- so - 1 prstohvat,
- kokošja jaja (velika) - 2 kom.,
- puter – 1 kašičica. l.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Šargarepu ogulim i narendam na krupno rende. Rezultat su strugotine od šargarepe, koje su pogodne za naše tepsije.




Šargarepu napunim vodom i pustim da se kuva dok ne bude gotova. Ovo će trajati otprilike 20-25 minuta. Rendana šargarepa se brzo skuva.




Ocijedim vodu sa šargarepe i ostavim da se malo ohladi. Zatim izmiksam potapajućim blenderom dok ne postane pire.




U šargarepu sam umutila pileće žumance. Dobijenu masu miješam kašikom.






Da biste poboljšali ukus, dodajte granulirani šećer i odmah umiješajte tijesto.




Posipam griz i ostavim da testo odstoji 20 minuta da griz nabubri.




Umutiti mikserom preostale bjelanca i prstohvat soli. Mutiti dok se ne stvori stabilna pjena.




U tijesto dodam bjelanca, počinjem polako da ih unosim i mijesim da se paperjast ne slegne.






Tepsiju za pečenje namažem komadićem putera. Izlijem tepsiju i odmah kašikom poravnam celu površinu.




Tepsiju od šargarepe pečem 35 minuta. Zahvaljujući grisu na vrhu se formira hrskava korica. Pogled je već primamljiv. Takođe želim da napomenem da je moja rerna pekla tepsiju na 180°.




Kada se tepsija ohladi, lako se može izvaditi iz tepsije. Rezam ga na srednje komade i serviram za sto. Bon Appetite!
Neće biti ništa manje ukusno