Lista najboljih mesnih pasmina ovaca i njihovih proizvodnih karakteristika. Vodeće zemlje u svjetskoj proizvodnji ovaca

Dom

Ovca je postala poznata kao najstarija domaća životinja. Biblijske priče također govore o jaganjcima koje su pasli jevrejski patrijarsi. Ovčarstvo je svestrana industrija koja isporučuje jagnjetinu, mast, iznutrice, mlijeko i vunu. U nekim regijama ovnovi se koriste kao tovarne ili borbene životinje. Ova vrsta stočarstva zauzima treće mjesto u svijetu po pokazateljima. Posljednji statistički podaci pokazuju da je broj ovaca u svijetu 1,2 milijarde.

Ovako izgleda poljski ovčar Životinje se uzgajaju u tropima i suptropima, gdje se nalaze pašnjaci (polufine vune, mesne i vunene varijante). U zemljama sa pustinjskim i polupustinjskim regijama razvijeno je i ovčarstvo (fin runo, smooshko varijanta). Sada su lideri u stočarstvu Kina, Australija, Novi Zeland, Indija i Velika Britanija. Uzgoj ovaca je stekao popularnost u Ruska Federacija

, Španiji, Brazilu i drugim mjestima u svijetu.

Indikator rase

• Genofond stoke varira i po količini i po kvalitetu. Kao rezultat selekcije, rase se pojavljuju i nestaju. Razvijaju se nove grupe sa različitim karakteristikama gena. Najčešće se za to koriste sorte s krznom:
• polutanak (50,1 posto);
• mršav (42,6 posto);

grubo, polugrubo (5,9 posto).

Broj ovaca bez vune je 1,4 posto.

Najstarija ovca sa tankim runom je španski merino. Iz njega je izvedeno 69 varijanti (uključujući izbornu, rambouliersku, infantado).

Ovako izgleda španski Merino

Vođa grupe polufinog flisa je Leicester i druge engleske vrste. Od polugrubodlakih životinja razvijene su samo 2 nove rase. Među psima grube dlake, popularan uzgojni materijal su sorte Bergamasco, Karakul ili Romanov.

• Za stvaranje novih bezdlakih sorti korištene su lokalne vrste iz Somalije, pustinjske iz Sudana, mitesera i wiltshire ovaca. Od 1.229 varijanti, pedeset devet je steklo popularnost, uzgajajući ih u deset zemalja. U svijetu su postali poznati:
• Suffolk;
• merino;
• texel;
• corridel;

barbados.

Na fotografiji - Barbados pasmina bez dlake

Početkom 80-ih godina dvadesetog veka broj pasmine je iznosio 600 sorti. Za to vrijeme raznolikost se udvostručila. Većina varijanti je lokalnog porijekla, najviše koncentrisanih u Evropi i azijskim regijama (72% sorti).

Evropa

Ovako izgleda sufolk ovan

Lider po broju sorti je Velika Britanija (51), zatim Francuska (38), Italija (30), Bugarska (25), Grčka (14), Portugal (12), Španija (11), Poljska (11) .

Najzastupljenije evropske ovce su sufolk (životinje iz Engleske, uzgajane za meso i striženje u 40 zemalja), teksel (orijentisane na meso iz Holandije) i merino (španska vuna).

U Velikoj Britaniji ima 40 miliona životinja i jedna je od tri najveća proizvođača mesa. Evropska statistika o proizvodnji janjetine za poslednjih godina

2012, % do 2000. godine Svake godine Evropa proda 450.000 tona mesa i proizvodi 55% sireva od ovčijeg mleka (elitne sorte iz Francuske, Italije, Španije). 92% okruga su proizvođači ovčja vuna

nalazi se u Evropi.

Azija

40% svjetskih stada je koncentrisano u Aziji, ali se nekoliko lokalnih sorti proširilo izvan regije. Pasmine Karakul i Awassi postale su poznate.

Karakul pasmina se često nalazi u Aziji

Lideri po stopi rasta mesa su Egipat (52,0%), Kina (40,7%), Indija (33,9%). U Mongoliji je zabilježen nagli porast proizvodnje (25,6%). Kina je na prvom mjestu u svijetu po proizvodnji mesa (2.080 hiljada tona, 30% svjetske proizvodnje se također uzgajaju). U Kini je u proteklih 20 godina proizvodnja mesa porasla 3,8 puta, a zemlja je prepoznata kao lider u proizvodnji mlijeka.

Azijske regije godišnje prodaju do 300 hiljada tona jagnjetine. Azija je na trećem mjestu prema podacima nastrigu (70%). Originalne indijske sorte se koriste kao čoporne i mesne rase (baruwal, bhianlung).

Vrijedno krzno astrahana, kože novorođenih jagnjadi, dolazi iz srednje i zapadne Azije. Tu se proizvodi 37,8% sireva.

Afrika

Afrika ima najveću populaciju bezdlakih sorti, koje se koriste za meso i kože. Životinje od finog runa uzgajaju se za striženje samo u Južnoj Africi. U drugim zemljama popularne su samo sorte grube vune, au Alžiru i Tunisu popularne su i sorte polufine vune. Najveći stočni fond (u milionima) ima Sudan (49), zatim Južna Afrika, Nigerija, Etiopija (25,0-23,7).

Barbadoska pasmina crnih trbuha nalazi se u Africi.

Rusija

Moderni pokazatelji Ruske Federacije razlikuju se od onih u Sovjetskom Savezu. U SSSR-u je maksimalni broj stada bio 150.000.000, proizvodnja mesa iznosila je 39 hiljada tona u težini klanja. U periodu od 1990. do 2015. godine stočni fond je smanjen za 82%, proizvodnja jagnjadi je smanjena za 6 puta, a striženje je smanjeno za 8 puta. Ekonomska kriza i sticanje suvereniteta tradicionalnih ovčarskih regija u Centralna Azija i na Kavkazu.

Ali od 2013. godine, pokazatelji uzgoja ovaca u Rusiji su poboljšani, stočni fond je iznosio 24.337,4 hiljade (uključujući koze). To je 13% više od podataka iz 2012. godine. Priznaju se lideri po broju grla Severni Kavkaz(9531,5 hiljada), južni (6266,9 hiljada) i sibirski (3757,4 hiljada) okruga. Ruski uzgoj na farmama se razvija: 1991. godine na takvim farmama je bilo 0,4% stoke, a 2014. godine već 10,5%.

U nedostatku vlastite proizvodnje pamuka u Rusiji, ovčja vuna igra ulogu. Materijali se isporučuju za industriju krzna i krzna. Povećan je asortiman robe proizvedene od fine i polufine vune. Ove vrste ovčje kože poznate su po svojoj debljini, ujednačenosti i mekoći. U odnosu na 2010. godinu, do 2013. proizvodnja je porasla za 2%. U Rusiji se kosi 1,61 kg po ovci (9. mjesto u svijetu).

Druge regije

Novozelandska pasmina Perndale

Australija je druga po proizvodnji jagnjetine nakon Kine (556 hiljada tona, 123,3 miliona grla), a treći je Novi Zeland (448 hiljada tona, 47.700.000 grla). Oni čine 36,4% ove proizvodnje mesa u svijetu. U SAD stručnjaci primjećuju pad proizvodnje (31,85%). Australska ovčarska industrija gotovo se u potpunosti sastoji od vunenih životinja (od kojih je 81% fina vuna, a 76% merino). Na Novom Zelandu Romney, Kupwoz i Perendale su popularni proizvođači polufine ukrštene vune, a Merino vuna čini 4,8%.

Australija i Novi Zeland dobijaju 4,26 kg i 3,76 kg gubitka kose po glavi (zajedno sa ostalim liderima - Južnoafričkom Republikom, Argentinom, Urugvajem). Ove zemlje prednjače u potrošnji ovčijeg mesa po broju lokalnog stanovništva.

IN Sjeverna Amerika(SAD, Meksiko, Kuba) čini 91% ovaca u regionu. U Južnoj Americi prednjači Brazil (21,4% u regionu), zatim Peru (20,6%), Argentina (12,4 miliona), Urugvaj (11,0 miliona).

Industry Trends

Proizvodnja za četiri vrste proizvoda je rasla, ali je brzina bila drugačija. U odnosu na ostale pokazatelje, podaci o vuni u ovim godinama smanjeni su za 1,6 puta. Posljednjih godina porasla je globalna specijalizacija uzgoja ovaca za proizvodnju mlijeka i mesnih proizvoda. 95-100% zemalja proizvodi jagnjetinu, a najmanje vune ovaca proizvodi se u SAD (13%) i Africi (28%).

Ovce pružaju 4,2% svjetske proizvodnje mesa i 1,6% proizvodnje mlijeka. Godišnje se sa stoke ošiša 1,4 miliona tona vune. Po osobi dolazi 1,29 kg mesa, 1,70 kg mlijeka i 0,23 kg vune.

Globalna proizvodnja mlijeka je porasla, a proizvodnja ovaca porasla je za 16,3%. U većini članica ZND-a podaci su se povećali u proteklih deset godina: u Jermeniji i Azerbejdžanu - četiri puta, u Ukrajini i Rusiji - 3 puta, u Republici Moldaviji - 1,6 puta. U inostranstvu se ovce muzu na Balkanu, u Francuskoj, Italiji, Grčkoj i Španiji (jedna trećina zemalja u kojima ova industrija napreduje).

Uzgoj ovaca u periodu sve veće energetske krize će zadovoljiti ljudske potrebe i riješiti društvene, ekonomske i ekološke poteškoće. Ovo je područje za uzgoj stoke bez otpada. Koriste se meso, mast i mlijeko. Vuna i kože se koriste u industriji. Primjene se nalaze za spermu, kosti, unutrašnje organe i gnoj ili tetive. Udio u proizvodnji mesa će se povećati za 4%. Ova industrija će nastaviti da ispunjava univerzalnu ulogu u tradiciji stočarstva.

"Nacrtaj mi jagnje!" - Mali princ, Antoine de Saint-Exupéry.

Fiziologija ovaca

Vrlo je zanimljiva činjenica da ovce imaju iste pravokutne zjenice kao i hobotnice. Osim ovih životinja, pravokutne okulare imaju i mungos i koza.

Fiziološki, ovce nisu u stanju da percipiraju dubinu i pokušavaju izbjeći sjene i oštre kontraste između tame i svjetlosti. Uvek pokušavaju da se kreću u pravcu svetlosti.

Ovčji grašak se često naziva ovčjom balegom, koja ima ovalnog oblika i ne lepe se jedno za drugo.

Ovce imaju veoma dobro pamćenje i umeju da planiraju budućnost.

Ovce imaju oštar sluh. Izuzetno su uplašeni glasnim zvukovima. Oni provode trećinu svog života u stanju “zamišljenosti” i zahtijevaju mir i tišinu. Bježeći od opasnosti, ovca može slučajno pasti na leđa, a ako joj se ne pomogne da se podigne ili prevrne, može uginuti nakon dužeg ležanja na leđima.

Ovce ne vole hodati po vodi ili prolaziti kroz uske rupe. Radije se kreću protiv vjetra i uzbrdo nego s vjetrom i nizbrdo.

Novorođeno jagnje prepoznaje majku po glasu. Ovce često rađaju blizance.

Ovca je krdna životinja, ne osjeća se dobro i čak doživljava jak stres ako živi sama. Nivo anksioznosti nestaje ako vidi druge ovce u blizini.

Ovce u mitologiji i religiji

Jedan od likova starogrčke mitologije je Krij - ovan sa zlatnim runom, koji se smatrao sinom Posejdona i Teofana. Žrtvovan je bogu rata Aresu. Iz mitologije je poznato da je imao sposobnost letenja. Na njemu su Friks i Hela otišli u Kolhidu. Prema Hekateju, imao je sposobnost da govori ljudskim glasom, ohrabrujući Friksa, sam je naredio da bude žrtvovan bogovima.

Istorijsko tumačenje ovog događaja sugerira da je Krije bio Friksov mentor, koji je uspio na brodu odvesti Friksa u Kolhidu (Azija), a Hella je, ne preživjevši, umrla na putu. Kriya je žrtvovan bogovima tako što su mu skinuli kožu. Koža mu je potom pozlaćena i okačena u hram. Prema Eratostenu, ovan je sam skinuo svoju zlatnu kožu, dao je Friksu i, popevši se na nebo, postao jedno od sazviježđa. Sazviježđe Ovan Grci su nazvali upravo u čast Kriusa, od čije kože je dobijeno Zlatno runo.

Rogovi ovna su se smatrali moćnim magičnim artefaktom među ljudima drevne Azije. Tako su u staroegipatskoj ikonografiji glavni bogovi (Khnum - tvorac ljudi, Amon - bog sunca) i neki od vladara Egipta bili prikazani u obliku čovjeka s ovnovskom glavom. I iako mnogi odrasli ovnovi rješavaju stvari uz pomoć velikih uvijenih rogova, sudarajući se jedni s drugima velikom brzinom, velike ovce iz nekog razloga ne žele to učiniti.

Ovce takođe zaslužuju često spominjanje u hrišćanstvu. Stado katoličkih sveštenika često se poredi sa poslušnim ovcama. Ovce se u Bibliji spominju najmanje 200 puta. U Novom zavjetu ljudi se porede sa ovcama, a Isus sa pastirom i pastirom. “Dobri Pastir ih vodi kući, i Gospod Bog njihov će ih spasiti u onaj dan, kao Njegov narod kao ovce.” Neki kršćanski sveci štite pastire, a neki štite ovce. Isus Krist se često prikazuje kao žrtveno Jagnje Božje.

IN slovenska mitologija Ovan je povezan sa smrću. Prema drevnom ruskom vjerovanju, nakon smrti, samoubice se pretvaraju u ovnove, koje đavo upregne u svoja kola. O samoubistvima su govorili: "Prokleta ovca."

Na Madagaskaru se do danas ovce ne jedu, jer vjerovanja Aboridžina sugeriraju da su u njima utjelovljene duše njihovih predaka.

Ovce u predviđanjima

U proricanju sudbine (scapulimancy), jagnjeća plećka se koristi kao glavni alat za predviđanje sudbine osobe. IN engleski sačuvan je čak i poseban izraz, koji doslovno znači: „čitati po kosti lopatice“. Tokom proricanja sudbine, desna jagnjeća lopatica, skuvana u vodi i očišćena od ostatka mesa i hrskavice, drži se na otvorenoj vatri dok kost ne pukne. Nakon toga, čarobnjak počinje "proučavati" rezultate. Kao osnova je odabrana najduža uzdužna pukotina, označena kao "linija života". Poprečne pukotine koje leže desno od glavne linije nagovještavaju radosne događaje u životu osobe; na lijevoj strani su prepreke i loši predznaci. Crna mrlja je znak smrti, a što je bliže „liniji života“, osoba može brže umrijeti.

Ovce u astronomiji

Ovan je tačka prolećne ravnodnevice. Ovo je jedan (21. mart) od najznačajnijih dana u godini na Zemlji. Od ovog dana počinje sjeverna hemisfera ljetno vrijeme. Slavili su mnogi narodi, uključujući i Slovene Nova godina tačno na ovaj dan.

Pripitomljavanje ovaca

Čini se da ljudi i ovce postoje neraskidivo od pamtivijeka, ali nije tako. Kao i druge vrste domaćih životinja, ovca je izvorno bila divlja životinja. Ovcu su ljudi pripitomili prije otprilike 6-8 hiljada godina, prema naučnicima, na teritoriji moderne Turske.

Nakon DNK istraživanja postalo je jasno da pripitomljene ovce imaju jednak broj hromozoma samo sa muflonom. Smatra se da su kratkorepe ovce nastale od muflona, ​​debelorepe i dugorepe pasmine, uključujući i one sitne vune, od argalija, a moderne debelorepe ovce od argalija.

Od ovaca ljudi dobijaju vunu, meso, kožu, mleko i sir (brynza). Ovčje meso se zove jagnjetina. Kastrirani ovnovi se nazivaju ovnovi.

Ovčarstvo je jedna od najvažnijih grana stočarstva. Uzgoj ovaca se prakticira u mnogim zemljama i igra značajnu ulogu u ekonomiji mnogih zemalja. Najveći broj ovaca trenutno se nalazi u zemljama poput Kine (144 miliona grla) i Australije (98 miliona)

Mnogi ljudi vole da se umotaju u toplu odjeću pletenu od prirodne vune. I to nije iznenađujuće, jer je glavno svojstvo vune zadržavanje topline. Naučnici još uvijek nisu u stanju sintetički reproducirati sirovine kao zamjenu za prirodnu merino vunu. Svake godine na aukciji Zlatne bale od ove vune nastaju elitne tkanine. Posebno je cijenjena izuzetno tanka (debljina 18-19 mikrona) merino vuna.

Za razliku od koza, brzo se naviknu na nove vlasnike i mjesto stanovanja.

Ako ovce pasu na otvorenom, neograđenom prostoru, tada počinju da se zbijaju i ne napuštaju jedna drugu ni korak, ali ako vide ogradu, osjećaju se sigurno i mirno pasu.

Stočari klasifikuju ovce prema vrsti repa koji imaju. Repovi dugorepih ovaca su veoma dugi i sposobni su da akumuliraju dovoljnu količinu masti kada dobra ishrana. Stoga farmeri ponekad pričvršćuju mala kolica ili saonice na takav rep kako se slučajno ne bi otkinuo, vukući po zemlji i kamenju.

Prilikom jednog striženja sa odrasle zdrave ovce ošiša se oko 10 kg vune.

Ovnovi i ovce imaju zanimljivu sposobnost da pamte sliku svog pastira. Prilikom kretanja opšteg stada, otjeranog na pojilo, miješa se nekoliko stada ovaca. Međutim, ako pastir pozove svoje ovce, onda njegovo stado napušta vodu i odlazi na ispašu. Razlog zašto je čudan ovan ili ovca zalutao u stado je bolest uha ili oka. Ovce uvijek prate pastira, a nije pastir taj koji ih tjera s leđa.

Zimi, ako ovce vide pastira koji stoji, okružuju ga čvrstim obručem, ali čim sjedne, počnu se razbježati i vjerovatno će se smrznuti i umrijeti od hipotermije.

Ovce imaju nekoliko načina da se zaštite od grabežljivaca, mogu samo brzo pobjeći ili se grupirati u jedno stado. Stoga pastiri koriste pse da sakupe sve ovce u stado. Ovce instinktivno smatraju psa grabežljivcem i okupljaju se radi zaštite, pokušavajući se zaštititi.

Rase ovaca

Prosječan životni vijek ovaca zavisi od njihove rase. Urial pasmina ima najkraći životni vijek (6 godina). Bighorn se može nazvati najdugovječnijim među ovcama kod kuće, mogu živjeti i do 24 godine.

Mufloni ili planinske ovce su jedni od rijetkih veliki sisari, koji žive na planinskim padinama i dosežu visine do 5000 metara nadmorske visine. Preferiraju kamenje i sipine. Mada većina vreme kada pasu alpske livade, u bilo kojoj opasnosti kriju se među stijenama. Životinje su izuzetno stidljive i lako napuštaju svoja uobičajena mjesta, postaju lutalice i mijenjaju uobičajene puteve.

U planinama Srednjeg i Centralna Azija, uključujući i jug Sibira, na nadmorskim visinama od 2400 do 2800 metara nadmorske visine, možete pronaći Argali ili planinske ovce, ili argali (lat. Ovis ammon). Ovnovi ove vrste imaju luksuzne i veoma teške rogove. Neki predstavnici argalija nose rogove težine do 35 kg. U našoj zemlji živi u udaljenim planinskim područjima i uvršten je u Crvenu knjigu.

Postoje prilično skupe pasmine ovaca, čija cijena jednog primjerka doseže 2.000.000 dolara.

Hibridi ovaca

Poznati su slučajevi ukrštanja ovaca sa drugim vrstama životinja. Riječ je o hibridima dobivenim ukrštanjem koze i ovna. Na primjer, 2000. godine u Bocvani su ovan i koza ukršteni kao rezultat dužeg suživota. Životinja je nazvana "zdravica Bocvane". Ovan i koza imaju različit broj hromozoma - 54 i 60. Stoga su u većini slučajeva njihovi potomci najčešće mrtvorođeni. Preživjeli hibrid uspio je naslijediti karakteristike oba roditelja odjednom. Imao je dugu vunu, kao ovca, a noge su bile kao u koze. Životinja je imala teško tijelo kao jagnje. Sa pet godina imao je 93 kilograma (s obzirom na to prosečna težina odrasli ovn 53±13,83 kg). Životinja je imala 57 hromozoma. Hibrid je bio vrlo aktivan, imao je povećan libido, ali je bio potpuno sterilan. U dobi od 10 mjeseci je kastriran.

Na Novom Zelandu je poznat slučaj rođenja ženskog hibrida, takođe od koze i ovna, broj hromozoma je takođe bio 57. I ovaj hibrid je bio neplodan.

Većina zanimljiva činjenica je da je u Francuskoj sličan hibrid mogao da proizvede novo potomstvo od ovna. Ispostavilo se da je jedan fetus mrtvorođen, a drugi je bio živ, muški i imao je 54 hromozoma.

IN Region Nižnji Novgorod, Irina Mihajlovna Nemesh, na svojoj ličnoj farmi, uspjela je dobiti potomstvo od koze i ovce. Svojim hibridima dala je ime “bazli” (kombinacija riječi ovnovi i koze). Hibridi su narasli nešto veći od ovaca. Odrasli baslei su po izgledu bili slični ovcama, vuna im je bila slična vuni kavkaskih ovčara, poddlaka je bila tanja, a linjali su u proljeće, poput koze. Od dvanaest glava bazle, samo su tri bile muške. Uprkos neplodnosti, imali su povećan libido.

Incidenti sa ovcama

U primorskom gradu Helgoisundu u Norveškoj stanovnici i turisti mogli su vidjeti prilično smiješan prizor. Nakon što je zakačio rog za električnu žicu i tako bio u suspendiranom stanju, ovan je blejao što je glasnije mogao. To se dogodilo na visini od 6 metara od zemlje, a nije zadobio strujni udar. Vjerovatni uzrok kako je uspeo da stigne tamo je sledeća. Životinja je mirno grickala travu na vrhu brda i slučajno se uhvatila za žicu, a onda se jednostavno otkotrljala niz brdo pod vlastitom težinom duž žice. Svjedoci su počeli spašavati jadnika. Ovo se pokazalo kao težak zadatak. Ovan, udarajući užasnuto, nije dozvolio da se omče užeta prebace preko sebe. Samo sat vremena kasnije životinja je uspjela biti spuštena na zemlju živa i zdrava.

Ovce u nauci

Prva klonirana životinja na svijetu je ovca po imenu Dolly. Reproducirana je iz ćelije uzete iz njene mlečne žlezde. Ian Wilmut, vođa istraživačka grupa, u pokušaju da smislim asocijaciju na mliječne žlijezde, prisjetio sam se grudi poznate američke country pjevačice Doli Parton. Međutim, malo ljudi zna da je 277 defektnih klonova uništeno prije nego što je eksperiment kloniranja sisara iz somatskih (nereproduktivnih) stanica uspješno završen.

Ovce u životima ljudi

“O ovce, tako pitome i nepretenciozne u hrani. Postaju toliko pohlepni i neobuzdani da proždiru same ljude, pustoše i pustoše polja, kuće i gradove“, napisao je Tomas Mor u svom delu „Utopija“, opisujući događaje koji su se odigrali u Engleskoj u 17. veku tokom formiranja Engleske. kapitalizam. Masovno protjerivanje bespomoćnih seljaka iz njihovih rodnih krajeva zbog činjenice da ovce buduće buržoazije nisu imale gdje da pasu dovelo je do masovno istrebljenje stanovništva. Prema istoričarima, stanovništvo "stare dobre" Engleske smanjilo se sa 7% na 30%.

Brojanje ovaca je prilično zamoran zadatak jer ih ima toliko u stadu. Monotoni proračuni otupljuju pažnju osobe i dovode je u meditativno stanje. Zato nam često govore da brojimo ovce ako ne možemo da spavamo.

Ovce u lingvistici

Krilatica u našem jeziku „bulji kao ovan u novu kapiju“ se uopšte ne odnosi na ovce, kako mnogi veruju. U antičko doba, ratnici Asiraca, a potom i Rimljana, prilikom jurišanja na neprijateljske gradove i tvrđave, razbijali su kapije uz pomoć teškog balvana s metalnom kvakom u obliku ovnujske glave.

U našem govoru često koristimo izraz “bijela vrana” da označimo osobu koja se ponašanjem ili na neki drugi način razlikuje od određene određene grupe ljudi. U evropskim jezicima analog ovog izraza je idiomatski izraz „crna ovca“. Istovremeno, Evropljani, izgovarajući ovu frazu, takođe ukazuju na nepoželjnost takvog pojedinca u ovoj grupi. U ovom aspektu, idiom je vrlo blizak drugom ruskom izrazu - "crna ovca".

Srednjovjekovna francuska komedija ima epizodu u kojoj bogati tekstilac tuži pastira koji mu je ukrao ovce. Tokom sastanka, suknar u naletu ljutnje zaboravlja na pastira i obasipa prekore svom advokatu, koji mu ranije nije platio 6 lakata sukna. Sudija prekida govor ovim riječima: „Vratimo se našim ovcama“. Nakon toga su postali krilati.

U ruskom jeziku postoje mnoge izreke koje pominju ovce. primjeri:

Crna ovca ima barem čuperak vune. Pokvarena jabuka povređuje svoje komšije.

Ovce u umetnosti

Ovca se smatra simbolom krotkosti i poniznosti.

Spomenik "Crna ovca" u Savonlini, u Londonu se nalazi skulptura "Pastir i ovca".

„Ovčja benzinska stanica“ je naziv za 25 statua podignutih na benzinskoj pumpi u zapadnom Čelsiju u Njujorku, zahvaljujući javnom umetničkom programu Getty Station. Instalaciju od epoksidnog kamena i bronze kreirali su Mihael Švo i Pavel Kasmin, koji su odlučili da ponovo osmisle crtane likove francuskog umetnika Francois-Xaviera Lalana.

U crtanom filmu "Smeshariki", ovan (jedna od rasa crtića) ima kovrdžavu svijetloljubičastu kosu, ljubičaste rogove i kopita.

Sheep records

Ovca po imenu Šrek jednom je uspela da pobegne sa farme na kojoj je odrastao. Šest godina je lutao planinama. Međutim, kasnije je pronađen. Nije ga bilo lako prepoznati. Činjenica je da je tokom ovih godina lutanja ozbiljno zarastao u krzno. Nakon zarobljavanja, farmer je s njega isjekao 27 kg vune.

Međutim, rekord o količini ošišane vune ne pripada Shreku. Na državnoj farmi „Crveni pastir“ u Hersonskoj oblasti (Ukrajina), od samo jednog ovna godišnje je ošišano 31,7 kg. Istovremeno je težina ovna dostigla 130 kg.

Ovce su pripitomljeni oblik divlje planinske ovce. Njihov predak je jedina vrsta- mufloni, druge vrste planinskih ovaca nikada nisu pripitomljene. U širem smislu, riječ ovca se koristi da se odnosi na pripitomljene ovnove općenito, u užem smislu, koristi se samo za označavanje ženki. Shodno tome, muškarci u domaćinstvo Zovu se ovnovi na isti način kao i njihovi divlji preci.

Ove pripitomljene ovce, koje pasu u škotskom visoravni, vrlo su slične svojim divljim precima.

Pripitomljavanje ovaca dogodilo se nešto kasnije od pripitomljavanja koza. To se dogodilo prije otprilike 6-7 hiljada godina. Centar pripitomljavanja bio je Mala Azija, Kavkazu i Iranu. U početku su ovce bile pripitomljene i uzgajane u planinama i podnožju, ali su se ispostavile da su vrlo plastične (promjenjive) i brzo su savladale nove klimatskim uslovima. Ove životinje su posebno dobro podnosile sušu, pa su se ubrzo proširile po pustinjama i stepama Azije. Zajedno sa kozama postale su veoma popularne na Mediteranu, gde su bile najpopularnija vrsta stoke. Odavde su ovce ušle Zapadna Evropa i ovdje ponovo stekao univerzalnu popularnost. U srednjem vijeku ovce su se toliko uzgajale da se to odrazilo ne samo na ekonomiju zemalja, već i na njihovu kulturu. Prepoznati centar Engleska je postala izvor selekcije zajedno sa engleskim kolonistima, ovce su dovedene u SAD, zemlje Južna Amerika, Australija i Novi Zeland. Svuda se nalaze velike količine, ali su posljednje dvije zemlje postale novi svjetski centar ovčarstva. Australija sada ima najveću svjetsku populaciju ovih životinja.

Krdo merino ovaca na pašnjaku.

Šta je izazvalo tako raširenu ljudsku ljubav prema ovim životinjama? Prvo, nepretencioznost. Kao stanovnici planina, ovce su navikle da jedu oskudnu hranu i potpuno su nezahtjevne kada je u pitanju hrana. Jedu preko 500 vrsta začinskog bilja, a osim toga mogu jesti lišće, grane grmlja, trnovite i gorke biljke. Za probavu hrane potrebno im je relativno malo vode, ali je koriste vrlo efikasno. Posebna struktura zubi i čeljusti omogućavaju ovcama da odsijeku stabljike sve do korijena, tako da bukvalno grizu pašnjake do zemlje. Ovce pasu sa zadovoljstvom i koristima na područjima na kojima pasu krave i konji. Ali nakon njih druge životinje nemaju šta raditi na pašnjaku. Drugo, ovce su veoma zdrave i izdržljive životinje. Fiziološke bolesti su rijetke među njima i dobro podnose duge tranzicije. Ovce ne zahtevaju posebnu pažnju, lak za kontrolu, neagresivan, kompaktan. Osim toga, ne plaše se hladnog vremena. U većini slučajeva za njihovo održavanje nisu ni potrebne posebne prostorije: u toplim zemljama ovce su na pašnjacima 24 sata i cijele godine, u zemljama sa umjerenim hladna zima dovoljna im je šupa ili neizolovana šupa. Međutim, postoje područja u svijetu gdje ima vrlo malo ovaca. Ovo su vlažna tropska područja. Strah od vlage je možda jedini nedostatak koji ograničava njihovo širenje.

Zimi ovce traže hranu ispod snijega. Njihova gusta dlaka ne samo da ih štiti od mećava, već u nekim slučajevima može biti i vodootporna protiv kiše.

Ponašanje ovih životinja je vrlo specifično. Ovce se smatraju glupim, plašljivim i tvrdoglavim, a to je rijedak slučaj gdje su predrasude u velikoj mjeri opravdane. Zaista, u poređenju sa drugim domaćim životinjama, ovce su spore, neradoznale i nekomunikativne na psihološkom nivou. Pokušaj da se od njih postigne međusobno razumijevanje osuđen je na neuspjeh. Dok su na ispaši, ne zanimaju se šta se dešava oko njih, obraćaju pažnju samo na ponašanje svojih drugova. Ako psi, mačke, konji prilagode svoje ponašanje specifičnim uvjetima i ljudskim zahtjevima, onda ovce uvijek koriste nekoliko jednostavnih refleksa za koje je potrebno mnogo rada da bi se promijenili. Sporo se prilagođavaju novoj sredini i potrebno im je dosta vremena da promijene navike. Nije ni čudo što kažu, "izgleda kao ovan na novoj kapiji." Zanimljivo je da je mozak domaćih ovaca manji od mozga njihovih divljih predaka, pa čak i planinskih ovaca prirodno okruženje ponašati se mnogo aktivnije. Nesposobnost ovaca da se brzo prilagode novo okruženje ljudi to doživljavaju kao tvrdoglavost.

Jagnjad sisaju mlijeko na kolenima.

Međutim, glupost ovaca je preuveličana i pogrešno protumačena. Činjenica je da imaju visoko razvijenu instinkt stada, mnogo jači od onih divljih predaka. Štaviše, psihološki komfor ovaca je direktno proporcionalan veličini njihove grupe. Ako većina životinja, čak i krda, ne podnosi prenaseljenost, onda se ovce u velikim grupama osjećaju odlično, u malim grupama - dobro, a same - loše. Do neke mjere druge životinje mogu zamijeniti svoju braću (poznat je slučaj kada se usamljena ovca sprijateljila s pačićima), ali ako je životinja potpuno izolirana, bit će pod ekstremnim stresom. U tom smislu, ovce se trude da se izdrže bliži prijatelj prijatelju. Upravo je ovo hipertrofirano stado uzrok ozloglašene gluposti ovaca. Da bismo razumjeli koliko snažno instinkt slijeđenja ovaca zamjenjuje logiku kod ovaca, dovoljno je navesti sljedeći primjer. Kada se veliko stado ovaca natjera u šupu, životinje ispred prolaze kroz kapiju i trče uz ogradu obora. Pod pritiskom onih koji dolaze s leđa, oni se okreću i hodaju duž ograde, nastavljaju ovaj manevar dok svi članovi grupe ne uđu u tor. U ovom trenutku, oni koji su prvi došli odmaraju se uz rep poslednjih i... videći svoju braću, krenu za njima! Tako se stado zatvara u prsten i počinje kružno kretanje. Ovce prate jedna drugu ne obazirući se na to gdje se nalaze iskusni pastiri znaju da takvo hodanje može trajati i po nekoliko sati do iznemoglosti. Da bi to zaustavili, pastiri moraju ući u tor i gurnuti ovce tako da one zaustave svoje uredno kretanje.

Ovce hodaju po pašnjaku ispružene u lancu: svaku sledeću vodi onaj koji sledi ispred.

Poznat je i kukavičluk ovaca. Za razliku od drugih domaćih životinja, ne pokušavaju se samoobraniti i nikada se ne zauzimaju za svoje potomstvo. Općenito, ove životinje su vrlo osjetljive na glasni zvuci plaše se mraka i ograničen prostor. Ali svi ovi nedostaci ponašanja su i njihove prednosti. Jedan pastir može da se nosi sa stadom od hiljada ovaca, samo mu treba da kontroliše vodeću životinju. U nekim slučajevima, ovce se mogu bezbedno ostaviti bez nadzora. Da biste to učinili, samo je jedan ovan vezan, a ostali članovi stada ostaju pored njega i ne odlaze, unatoč slobodi kretanja. Unatoč svim poteškoćama u obuci, ovce uče nekoliko naredbi, pamte pastire i prema njima se odnose s povjerenjem koje graniči sa samopožrtvovnošću. Stoga je od davnina ovca služila kao simbol krotkosti, popustljivosti i dobrog morala. Upravo je ovca, a ne inteligentnija i nestašna koza, ta koja se u Bibliji poistovjećuje s pravednošću. Slika stada ovaca postala je uobičajen kliše u poeziji i slikarstvu srednjeg vijeka. Trubaduri i pjesnici opjevavali su mirni pastirski život okružen ovcama kao ideal životne harmonije.

Crnoglave ovce na močvarama Škotske.

OVCA je domaća životinja, sisavac preživar iz porodice goveda, u koju spadaju i koze i krupni goveda, red artiodaktila. U užem smislu, “ovca” je samo ženka ove vrste, dok se mužjaci nazivaju ovnovi, mlade životinje se zovu jagnjad, a mlade ženke janje.

Porijeklo. Iako je tačno porijeklo domaćih ovaca nepoznato, vjeruje se da su divlje svojte njihovi preci. Čini se da su ovce bile pripitomljene zajedno sa drugom stokom prije 12.000-8.000 godina.

Povratak na vrh istorijsko doba pojavljuju se grubovune, debelorepe i primitivne finorune ovce. U Evropi su se počele uzgajati ovce naseljene farme. U srednjoj Aziji su pripitomljene kasnije nego na Bliskom istoku, ali se ovčarstvo proširilo ovdje na ogromne teritorije i postalo osnova za dobrobit nomadskih naroda.

Ovca od finog flisa. Čini se da su ovce ove vrste porijeklom sa Bliskog istoka, vjerovatno iz miješanih stada, od kojih su neka tamo stigla iz centralne Azije. Španski merino je u drugim regijama doveo do produktivnijih pasmina iste grupe sa vunom poboljšanog kvaliteta.

Merino ovce su prvi put došle u Rusiju 1802. godine, ali su ovdje počele posvećivati ​​dovoljnu pažnju tek u našem vijeku. Glavni udio u krdu od finog runa u SSSR-u činile su životinje Merino-Precos.

Moderne pasmine.

Većina visokoproduktivnih modernih rasa ovaca za meso i meso i vunu stvorena je na Britanskim otocima ili uz značajno učešće britanskih pasmina. Istorijski gledano, ovce su bile jedan od glavnih svjetskih izvora mesa i vune, a njihovo mlijeko se prvenstveno koristilo za proizvodnju sira. Mnoge ovce su debelorepe i debelorepe, koje proizvode grubu tepih vunu.

Vrste ovaca i njihova upotreba. Vjeruje se da sada u svijetu postoji 850 poboljšanih i neusavršenih rasa ovaca. Obično se dijele u kategorije na osnovu prirode repa. Dugorepi uključuju primitivne i poboljšane zapadnjačke pasmine.

U debelorepe životinje spadaju životinje s vrlo dugim repom, koji, kada je dobro hranjen, akumulira velike rezerve masti. Rep može postati toliko težak da pastiri ponekad moraju oko njega staviti mala kolica ili saonice da mu ne bi skinuli kožu na tlu.

Kod rasa širokog repa dugačak repširi se u gornjem dijelu, formirajući široke oštrice masnog tkiva sa strane. Primjer su ovce od karakulske vune, porijeklom sa Bliskog istoka, ali uzgajane uglavnom u centralnoj Aziji.

Debele ovce imaju vrlo kratak rep, koji se obično spolja ne primjećuje zbog ogromnog račvastog masnog jastučića (debelog repa) koji visi sa stražnjice životinje. Primjer je Chui pasmina iz regije Buhara u Uzbekistanu.

Kratkorepe ovce razlikuju se od debelorepe po odsustvu velikih masnih naslaga (masti) na zadku. Postoji i niz prilično neobičnih pasmina, ponekad bizarnog izgleda. Tako se u Njemačkoj istočnofrizijske mliječne ovce, koje se prvenstveno koriste za proizvodnju mlijeka, odlikuju prilično dugom, grubom dlakom po cijelom tijelu, osim repa koji je gotovo gol, prekriven samo kratkim paperjem. Karakteriziraju se mnoge pasmine neobičan izgled. Dakle, gvinejska dugonoga ovca ima vrlo duge udove i usko tijelo; primitivna pasmina Tsakel odlikuje se dugim spiralnim rogovima koji strše iznad glave; Jedna od pasmina ima životinje sa dva do šest rogova.

Pasmina širokorepa karakul poznata je po visokoj kvaliteti kože (smushki) koja se uzima od novorođenih jagnjadi. Ovo krzno se koristi za izradu krznenih kaputa i šešira.

U našoj zemlji, glavna populacija ovaca, kao i drugih domaćih životinja, koncentrisana je na kolektivne i državne farme. Međutim, mnoge ovce i koze su takođe u ličnoj upotrebi stanovništva: njihov broj je više od 30 miliona. Osim toga, vuna, meso i ovčije kože koriste se direktno na sopstvenim farmama gde drže ovce.

1. 2. Karakteristike finog i polufinog runa.

KARAKTERISTIČNE KARAKTERISTIKE FINE FEEL STJENA

Rase ovaca od fine vune

To uključuje sljedeće pasmine: Grozni; Stavropol; salskaya; Azerbejdžanski planinski merino.

Kao što naziv trenda govori, ove ovce se uzgajaju za proizvodnju merino vune. visoke kvalitete. Mišići i masno tkivo su im slabo razvijeni, pa je njihova mesna produktivnost niska. Prosječna živa težina ovnova je 80-90 kg, ovaca - 45-48 kg. Ovca od fine vune na najbolji mogući način Koriste stepske pašnjake u sušnim regijama Stavropoljskog kraja, Donje Volge, Kalmikije i Dagestana.

Pasmine finovunih ovaca za proizvodnju vune i mesa

To uključuje sljedeće pasmine: kavkaske; Altai; Sovjetski merino; Transbaikal; Kirgiška fina vuna; Krasnojarsk; South Ural; Severni kazahstanski merino.

Ovce za proizvodnju vune i mesa razlikuju se od vunenih ovaca po većoj veličini, boljem obliku tijela i dobrim kvalitetima mesa.

Pasmine finog vunenog ovčjeg mesa - smjer vune

Ovo područje produktivnosti obuhvata ovce sljedećih rasa: prekos; kazahstanska fina vuna; Kazakh Arharomerinos; Dagestan planina; Gruzijski debelorepi; Vjatka

Mesno-vunene ovce karakteriše odsustvo nabora kože, buresto telo, a imaju i dobro izražene karakteristike mesa. Što se tiče šišanja vune, primjetno su inferiorne u odnosu na finovune ovce drugih pasmina. Slabo se razvijaju i imaju niska produktivnost. Uzgajaju se u centralnim regionima Rusije.

Prekosy je vodeća pasmina mesa i vune u našoj zemlji. Životinje su velike i imaju pravilnu građu. Životinje su uglavnom bez nabora i vrlo osjetljive na uvjete hranjenja i smještaja.

KARAKTERISTIČNE KARAKTERISTIKE POLUFINIH RUCK STJENA

Ovce rasa polufine vune dobro kombinuju visoku vunu i mesnu produktivnost. Polufine mesne vunene ovce imaju ujednačenu vunu koja varira po dužini, debljini, naboranosti, sjaju itd. U zavisnosti od stepena sjaja, vuna dugovune ovaca se deli u 2 grupe: sa vunom sjaja; sa polusjajnom vunom.

Pasmine sa dugim sjajnim krznama

Ova grupa uključuje ovce Lincoln i Ruske dugodlake pasmine.

Ove ovce karakteriše jaka konstitucija; dobro razvijen skelet; širok, volumetrijska glava; obrasla glava (krzno na čelu formira prasak); tijelo u obliku bačve sa dobro definiranim oblicima mesa; široka leđa, donji dio leđa i sakrum; ravna linija leđa i donjeg dijela leđa; dobro izvedene butine; noge široko razmaknute.

Pasmine sa dugom polusjajnom dlakom

Ova grupa uključuje ovce od mesa i vune kao što su Romney-Marsh i Corridel.

Ovce tipa Romney-Marsh (pasmina Kuibyshev, Romney-Marsh) karakterizira jaka konstitucija, dobro razvijene, ali ne grube kosti; široka glava; anketiran; obrasla glava sa runskom kosom do linije očiju; široka i duboka prsa; dugo tijelo sa dobro definisanim oblicima mesa; široka leđa, donji dio leđa i sacrum.

Mesne i vunene ovce corridel tipa (sjevernokavkaske i Tien Shan pasmine) su ispitane i imaju jaku konstituciju; dobro razvijen skelet; široka glava; široka i duboka prsa sa istaknutim podlogama; široki greben, leđa, slabine i sakrum.

Ovu vrstu ovaca odlikuju velike škare za vunu, dobra mesna produktivnost i visoka vitalnost. Životinje su snažne konstitucije i dobro su prilagođene na ispašu tijekom cijele godine.

Kratkodlake pasmine

Kratkodlake pasmine uključuju: Gorky; latvijski tamnoglavi; estonski tamnoglavi; litvanski miteseri; Tsigai

Odlikuje ih jaka konstitucija; relativno lagane ali jake kosti; široko i duboko, pomalo ispruženo tijelo; niska, pravilno postavljena stopala. Na glavi i nogama bodljikava dlaka je crne i tamno smeđe ili smeđe boje.

Najbrojnija od svih rasa ovaca s polufinom vunom je cigai. Ovce ove rase odlikuju se snažnom konstitucijom i dobro se prilagođavaju raznim vrstama prirodni uslovi i nepretenciozan. Vuna cigai ovaca je elastična i izdržljiva. Stoga se uglavnom koristi za proizvodnju tehničke tkanine. Ženske bunde, bunde i bunde od ovčije kože izrađuju se od ovčije kože mladih i odraslih životinja.

1. 3. Karakteristične karakteristike polugrubodlakih i grubodlakih pasmina.

KARAKTERISTIČNE KARAKTERISTIKE PASMI S POLUGROBOM DLAKOM

Prema prirodi dlake, životinje polugrubodlakih pasmina zauzimaju međupoložaj između polufinovunenih i grubodlakih pasmina. Polugrubovne pasmine ovaca uključuju: Saradzhinskaya; Tajik; Altai Ove pasmine karakteriše visoka mesna i masna produktivnost i dobra prilagodljivost pustinjskim i planinskim pašnjacima. Odrasle ovce šišu se dva puta godišnje - u proljeće i jesen. Saradžin ovnovi teže 80-85 kg, ovce - 55-60 kg. Ovce tadžikistanske pasmine veće su od saradžinskih pasmina: ovnovi teže 120-130 kg, ovce - 70-80 kg, jagnjad od 4-5 mjeseci - 42-45 kg.

KARAKTERISTIČNE KARAKTERISTIKE GROBLJE DLAKE PASMINE

Grubodlake pasmine: krzno-meso, smushkovye, meso-masno, meso-vuna-mlijeko, meso-vuna.

Krzno-mesne pasmine. Uglavnom su krznene i mesne ovce zastupljene rasom Romanov. Romanovske matice su veoma plodne. Obično proizvode 2-3 jagnjeta po janjetu. Najbolje bunde na svijetu dobivaju se od romanovskih ovaca, koje karakteriziraju lakoća, izdržljivost i visoka svojstva zaštite od topline.

Ovce romanovske rase strižu se 3 puta tokom godine (mart, jun, oktobar). Jagnjad se prvi put šišaju u dobi od 5-6 mjeseci.

Ovčja koža je tanka, gusta i elastična, što proizvode od Romanovske ovčje kože čini laganim i izdržljivim. Romanovske ovce proizvode grubu, heterogenu vunu koja se koristi u tekstilnoj industriji za proizvodnju cipela od filca, grubog sukna i pletenih predmeta. Romanovska jagnjad su crne boje pri rođenju. S godinama posvjetljuju zbog rasta bijele pahuljice preko crne kičme.

Smushkovye pasmine. Smuškovske ovce uključuju karakulsku i sokolsku rasu ovaca. Karakulske ovce se uglavnom uzgajaju za proizvodnju lijepih, laganih i izdržljivih smushka, za kojima je velika potražnja. Osim toga, meso, mlijeko, vuna i ovčija koža dobijaju se od karakulskih ovaca.

Ovce se šišu dva puta godišnje - u proleće i jesen. Ovce sokolske rase proizvode smuške pretežno sive boje. Po kvaliteti su inferiorni od karakula, ali zbog svoje lijepe sive boje s plavim i čeličnim nijansama su vrlo traženi.

Poglavlje 2. Rase i broj ovaca koje postoje u regiji Mamadysh.

2. 1. Podaci o ovcama u seoskim naseljima u Mamadiškom regionu.

br. Ruralna naselja. Ovce ukupno Ovce- Rams Yarochki Ram-

proizvodnja materice do 1 godine chicks

1 Krasnogorskoe 137 98 - 30 9

2 N. Oshminskoye 390 285 - 65 40

3 V. Oshminskoye 461 283 - 58 120

4 sri. Kirmenskoye 660 387 - 243 30

5 M. Kirmenskoye 711 440 - 149 122

6 Malmyzhskoe 132 59 1 - 72

7 Kuyuk - Erykskoe 731 551 1 55 124

8 Dyusmetevskoe 754 465 - 289 -

9 Omarskoe 14 12 2 - -

10 Sekineskoe 32 15 2 5 10

11 Urazbahtinskoe 494 356 - 138 -

12 Yakinskoye 324 236 - 88 -

13 Kryashch-Pakshinskoye 294 151 5 75 63

14 Sokolskoye 11 11 - - -

15 Usalinskoye 1256 537 - 300 419

16 Albaevskoe 543 272 - 120 151

17 Katmyshskoe 786 384 1 401 -

18 Urmancheevskoe 91 75 - 10 6

19 N. Sunskoye 424 247 - 177 -

20 Sunskoye 1194 643 - 235 316

21 Shadchinskoe 437 219 - 154 62

22 N. Shanderskoye 411 257 - 148 6

23 Klyushskoe 245 180 5 40 20

24 N. Takanishskoye 301 218 - 83 -

25 Kem - Kulskoye 678 345 - 183 150

26 Oluyazskoe 861 599 - 200 62

27 Tavelskoye 262 159 1 77 25

28 Ishkeevskoye 573 260 - 313 -

29 Otarskoe 54 36 1 - 17

30 Nikiforovskoe 415 202 - 38 175

31 Ragozinskoye 200 130 7 63 -

32 Šemjakovskoe 654 361 - 266 27

33 Digitlinskoye 123 68 - 55 -

Ukupno: 14653 8548 26 4060 2026

To je bila informacija početkom 2008. Sada uzmimo opšte informacije ovaca krajem 2008 Ukupan broj ovaca je 14.924. Vidimo da je tokom godine u regiji Mamadysh broj ovaca porastao za 271. Naime: broj priplodnih ovnova je ostao isti: 26, ovaca je na kraju godine postalo 8679, što je povećanje za 138 grla ovaca. Mlada jagnjad do godinu dana – 4126, uvećana za 66 grla ovaca. A broj ovnova je postao 2093, što je povećano za 67 grla ovaca.

Možemo zaključiti da treba držati ovce seoskih naselja isplativ i kao meso i kao proizvod od vune. Ispada kao dva u jednom: hrana i odjeća.

U regiji Mamadysh, karakulske i romanovske pasmine ovaca su češće. Manje uobičajeno, Kuibyshev se razmnožava.

2. 2. Broj ovaca u rodnom selu.

U okrugu Mamadyshsky postoje samo 33 seoska naselja, uključujući 129 naselja. Seosko naselje Nizhneye-Takanysh obuhvata 4 sela i 1 selo. Naime: s. Nizhny Takanysh, Middle Takanysh selo, Verkhniy Takanysh selo, Nizhnyaya Ucha selo i Novaya Ucha selo. U ovom naselju živi ukupno 1.642 stanovnika i ima 546 privatnih parcela. U selu Nizhnyaya Ucha živi 237 ljudi. Ovdje postoji 71 privatno poljoprivredno gospodarstvo. Sadrže 83 grla ovaca.

Selo je malo, prelepo i jako volim da idem tamo. I sam živim u gradu Mamadysh, a sve svoje praznike i vikende provodim u selu pored svojih omiljenih životinja. Od djetinjstva pomažem baki da hrani prasad, pomuze krave, istjera ovce na ispašu. A onda sa zadovoljstvom pijem svježe mlijeko, jedem ukusno meso i nosim tople vunene čarape i rukavice.

Zaključak.

Istražujući problematiku rasa ovaca koje postoje u svijetu, naučio sam puno novih, zanimljivih i korisnih stvari, te proširio svoje vidike. Majka mi je pomogla: zajedno smo išli u biblioteku, fotografisali se, birali najvažnije stvari. Zajedno su dobili podatke o seoskim naseljima i opšte podatke o ovcama u naselja. Ostvario sam svoje ciljeve: otkrio sam koje rase ovaca postoje u svijetu, saznao sam koliko grla ovaca ima u selu u kojem živi moja baka. Iznenadio sam se kada sam saznao za rase debelorepih ovaca. Ispostavilo se da su za njihov debeli rep napravljena posebna kolica ili saonice kako mu se koža ne bi otkinula na tlu. Također je bilo zanimljivo saznati da pored jednostavnih, primitivnih pasmina, postoje mnoge smiješne, neobične rase ovaca.

A sada sigurno znam da ću, kada porastem, sigurno imati svoju farmu i da će biti puno ovaca romanovske rase.

Najviše velike ovce u svijetu spadaju u kategoriju mesa i masti. Njihova karakteristična karakteristika je prisustvo ogromnog masnog repa, vreće sala koja se nakuplja tokom života u području sapi. Ove životinje mogu dobiti na težini jedući samo pašnjak. Iz ovog članka čitatelji će saznati koje se pasmine ovaca smatraju najvećim i zašto ih uzgajivači cijene.

Velike rase ovaca

Posebnost velikih pasmina ovaca je da brzo dobijaju na težini, unatoč oskudnoj prehrani. Najvećom se smatra debelorepa ovca. Težina odraslog ovna prelazi 130 kilograma, a težina matica je 70-90 kg.

Sve debelorepe pasmine potiču iz Azije. Otporne su i nepretenciozne. Uzgajaju se u Kazahstanu, Uzbekistanu, Kavkazu, Krimu i drugim regijama. Takve životinje imaju salo u repu pozadi - masnu vreću u kojoj se nakupljaju hranjive tvari, poput devinih grba. Zahvaljujući ovoj „strateškoj rezervi“, ovce mogu ostati bez hrane i vode nekoliko dana. At dobri uslovi održavanje i ishranu, masni rep dostiže ogromne veličine. Njegova težina može prelaziti 30 kilograma. Pogledajmo najveće rase ovaca.

Gissarskaya

Gissar pasmina se smatra najvećom na svijetu. Uzgajana je u Tadžikistanu metodom narodne selekcije. Karakteristike pasmine:

• visina ovna dostiže 85 cm u grebenu, a visina ovce - 80 cm;
• težina odraslog mužjaka s dobrim tovom približava se 180 kg, ženke su manje, njihova težina je 110-120 kg;
• veličina masnog repa ovna je 49x40 cm, a materice 30x40 cm;
• skelet je jak;
• glava je velika;
• vrat je gust, kratak;
• profil sa grbom;
• anketirani (ženke mogu imati početke rogova).

Gisarske ovce su najveće ovce na svijetu. Odlikuje ih rano sazrevanje. Do tri mjeseca starosti jagnjad ove rase dobijaju na težini 500 grama dnevno. Ovaj brzi rast objašnjava se dobrom proizvodnjom mlijeka kod matica. Životinje su izdržljive, sposobne su preći udaljenost od 500 kilometara, a hrane se samo stepskom vegetacijom.

Pažnja! Predstavnici pasmine Gissar imaju vunu niske kvalitete, ali ovaj nedostatak je u potpunosti nadoknađen njihovim prednostima - životinje daju hranjivo meso, masnu repnu masnoću i mlijeko.

Kalmytskaya

Kalmičke ovce su malo inferiornije po veličini i težini od Gissar ovce. Njihova glavna razlika je visina i velika glava sa visećim ušima. Udovi su im dugi i ravni. Debeli rep kalmičke ovce je otprilike upola manji od gisarske ovce. Ispitivano je da samo 20% mužjaka ima začetke rogova.

Kalmička pasmina cijenjena je zbog svoje izdržljivosti, visoke produktivnosti mesa i masti. Njihovo meso je hranjivo i ukusno, takvi su proizvodi traženi među potrošačima.

Pažnja! Težina kalmičkog ovna dostiže 140 kg, ovce - 90-100 kg.

Edilbaevskaya

Ova pasmina je stara preko 200 godina. Ona je porijeklom iz Kazahstana. Njegovi preci su lokalne debelorepe ovce i ovnovi s grubom vunom, dovedeni u to vrijeme iz zemlje Astrahana. Predstavnici pasmine su visoki i snažni: visina odraslog ovna doseže 85 cm. Težina mužjaka dostiže 110-120 kg, a ženke 70 kg, iako ovce brže dođu do klanog stanja. Anketirane su životinje.

Edilbaevskaja pasmina uzgaja se za meso i mast. O debljini životinja svjedoči činjenica da se rebra ne mogu opipati prstima. Stado uzgajivača ovaca obezbjeđuje ne samo hranu, već i vunu. Godišnje orezivanje svake jedinke je 3-4 kg. Vuna je gruba, zbog čega se koristi za izradu tepiha.

Edilbaevsky ženke daju potomstvo 3 puta u 2 godine; Bebe brzo rastu, dobijaju bogato majčino mlijeko. Mogu se klati u dobi od 4-5 mjeseci.

Pažnja! Prednost ovaca Edilbaev je njihova visoka mliječna produktivnost. U jednoj laktaciji moguće je dobiti 150-180 litara. Od mlijeka se proizvode sir, svježi sir i fermentirani mliječni proizvodi.

Dakle, najveće ovce su Gissar, Kalmyk i Edilbaevsky. Navedene pasmine pripadaju mesno-masnom smjeru i imaju debeo rep. Masnoća sa repa koristi se u kuvanju, a koristi se i kao konzervans.