Razvoj

Koliko kalorija ima supa od svežeg kupusa?

Dom

Kalorični sadržaj čorbe od kupusa na 100 grama zavisi od recepta. U ovom članku je prikazan sadržaj kalorija, masti, proteina, ugljikohidrata u supi sa svježim kiselim kupusom, posnoj čorbi od kupusa i kiseloj pavlaci.

Kalorijski sadržaj supe od kupusa sa svježim kupusom na 100 grama je 28 kcal. Porcija supe od 100 grama sadrži:
0,43 g proteina;
2,1 g masti;

2 g ugljenih hidrata.

Za pripremu supe od kupusa sa svježim kupusom trebat će nam:
400 g svježeg bijelog kupusa;
3 krompira srednje veličine;
1 veliki luk;
1 šargarepa;
1 lovorov list;
3 graška aleve paprike;
1 korijen celera;
2 čena belog luka;
2 kašike paradajz paste;
1 veza kopra, peršina;
2 litre vode;

soli po ukusu.

Koraci kuhanja:
bijeli kupus nasjeckati i prebaciti u praznu tepsiju;
krompir narežite na kockice, sipajte ga u tepsiju na vrh kupusa;
sitno nasjeckajte luk i dodajte krompiru i kupusu;
naribajte mrkvu i korijen celera na krupno rende, sipajte u lonac;
ostalim sastojcima dodati lovorov list, aleve paprike, paradajz pastu i 350 g vode;
dobijenu smjesu pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri;
isključite plin, ostavite povrće da se kuha pod zatvorenim poklopcem 15 minuta;
povrće prelijte sa 2 litre vrele vode, u supu dodajte sitno nasjeckano zelje, češnjak procijeđen kroz presu i sjeckani luk;

dovedite supu do ključanja.

Juha od svježeg kupusa je spremna! Poslužite vruće.

Juha od kiselog kupusa: sadržaj kalorija na 100 grama

Kalorijski sadržaj supe od kiselog kupusa na 100 grama iznosi 43 kcal. U porciji supe od 100 grama:
2,34 g proteina;
2,61 g masti;

3,8 g ugljenih hidrata.

Za pripremu takve supe od kupusa potrebni su vam sljedeći sastojci:
300 g kiselog kupusa;
2 krompira;
1 veliki luk;
1 luk;
lovorov list - 1 kom.;
biber, sol po ukusu;
700 g prosa;
malo biljnog ulja;

zeleno.

Koraci za pripremu supe od kupusa od kiselog kupusa:
zagrijte tiganj na srednjoj vatri, dodajte malo biljnog ulja, iscijedite sok od kiselog kupusa, stavite ocijeđeni kupus u tiganj;
dinstajte kupus dok ne omekša na laganoj vatri, nakon što se krčka, dinstajte 10 minuta pod zatvorenim poklopcem;
sitno nasjeckajte luk;
šargarepu narendati na krupno rende;
krompir narežite na kockice;
dolijte vodom nivo sa hranom, dinstajte sastojke u loncu na laganoj vatri, a zatim ostavite ispod zatvorenog poklopca uz isključenu vatru 15 minuta;
u šerpu dodati kupus i kipuću vodu. Čorbu od kupusa prokuhati, dodati seckano začinsko bilje.

Kalorijski sadržaj posne čorbe od svježeg kupusa na 100 grama

Kalorijski sadržaj posne čorbe od kupusa na 100 grama je 18 kcal. U porciji supe od 100 grama:

0,5 g proteina;
0,8 g masti;
2,3 g ugljenih hidrata.

Za pripremu posne supe od kupusa potrebni su vam sljedeći proizvodi:

350 g vrganja;
4 krompira;
300 g svježeg bijelog kupusa;
2 mala luka;
pola 1 kom slatka paprika;
začini, sol po ukusu;
malo suncokretovog ulja.

Koraci kuhanja:

oguljeni i oprani krompir narežite na kockice;
sipajte krompir u šerpu, dodajte vodu i stavite na srednju vatru;
nasjeckati kupus;
vrganje, luk na sitne kockice, pola slatke paprike;
narendati šargarepu;
kupus sipajte u vreo krompir i kuvajte 10 minuta;
U to vrijeme u tiganju na biljnom ulju propržite luk i šargarepu. Malo kasnije u prženje dodajte gljive;
pečenje sipajte u tepsiju sa kupusom i krompirom;
dodajte biber u juhu od kuvanog kupusa;
nakon kuhanja povrća dodajte začine i sol u čorbu od kupusa;
Kuhajte supu od kupusa na laganoj vatri 10 minuta.

Supa je gotova! Dobar tek.

Juha od kupusa sa pavlakom: sadržaj kalorija na 100 grama

Kalorični sadržaj čorbe od kupusa sa pavlakom na 100 grama zavisi od recepta za pripremu supe, količine i vrste dodane pavlake. Napravimo jednostavne računice: jedna porcija supe sadrži otprilike 250 grama čorbe od kupusa obično se dodaje 1 kašika kiselog vrhnja.

Dakle, kalorijski sadržaj čorbe od kupusa sa svježim kupusom i pavlakom na 100 grama: za kiselu pavlaku 10% sadržaja masti - 37,1 kcal, za kiselu pavlaku 20% sadržaja masti - 44,48 kcal, za pavlaku 25% sadržaja masti - 47,92 kcal , za pavlaku 30% masti – 51,44 kcal.

Kalorične vrijednosti za posnu supu od kupusa i supu s kiselim kupusom i pavlakom se neznatno razlikuju.

Prednosti supe od kupusa

Korisna svojstva čorbe od kupusa uključuju:

Uprkos niskom sadržaju kalorija, juha od kupusa savršeno zadovoljava osjećaj gladi. Takve su juhe često uključene u prehranu tokom mršavljenja i dijete;
kisela juha od kupusa je zasićena vitaminom C, gvožđem, fosforom, natrijumom, silicijumom, kalcijumom, kalijumom i drugim vitaminima i mineralima;

juha stimulira rad želuca, crijeva, gušterače, žučne kese;
proizvod normalizira metabolizam, osiguravajući efikasan gubitak težine;
Redovnom konzumacijom čorbe od kupusa smanjuje se nivo lošeg holesterola i normalizuje se nivo šećera u krvi;
Preporučljivo je jesti supu kako biste spriječili zatvor.

Štetna supa od kupusa

Štetna svojstva čorbe od kupusa uključuju:

zbog dodavanja kupusa u juhu, čorba od kupusa kod nekih ljudi izaziva smetnje u gastrointestinalnom traktu, uključujući i one praćene nadimanjem i nadimanjem;
Termičkom obradom povrće za supu gubi značajan dio nutrijenata. Mnogo je zdravije jesti povrće sirovo;
Čorbu od kupusa treba jesti odvojeno, ne mešati sa hlebom i drugom hranom. U suprotnom, rad želuca, crijeva, žučne kese i pankreasa može biti poremećen;
jelo s kiselim kupusom isključeno je iz prehrane u slučaju povećane kiselosti želučanog soka, peptičkog čira na crijevima, želucu, kao i gastritisa;
ako se kiseljak dodaje u juhu od kupusa, tada će kontraindikacije za upotrebu biti čirevi, giht i pogoršana bolest bubrega.

Shchi se s pravom smatra nacionalnim blagom ruske kuhinje. Pripremaju se u svakom domu po različitim recepturama. Ponekad su to samo porodična remek-djela koja su izdržala test vremena i više od jedne generacije. Stoga su njihov recept usavršile mnoge domaćice.

Danas će mnoge zanimati pitanje: "Koliko kalorija ima supa od kupusa od svježeg kupusa?" Nemoguće je na ovo odgovoriti nedvosmisleno, jer se u jelo mogu dodati mnogi sastojci koji utiču na kalorijski sadržaj. Ali ipak ćemo razmotriti najčešće opcije.

Juha od kupusa: sastav i prednosti

Prvo, treba napomenuti da se tako ukusno jelo kao što je juha od kupusa može pripremiti od svježeg i kiselog kupusa. Oba imaju pravo na postojanje i zahtijevaju posebnu pažnju na njihov kalorijski sadržaj.

Neizostavan sastojak supe od kupusa je kupus. Domaćice uglavnom koriste uobičajenu ljepotu bijelog kupusa, koja se uspješno uzgaja na privatnim parcelama u našim krajevima. Po želji dodajte povrće: krompir, šargarepu, luk, paradajz, slatku papriku. I naravno, razne vrste mesa. I tokom posta možete sa zadovoljstvom uživati u posnoj čorbi od kupusa.

Ako vas zanima pitanje koliko kalorija ima juha od kiselog kupusa bez mesa - 31 kcal na 100 grama. gotovo jelo. Juha od kupusa od svježeg kupusa ima isti kalorijski sadržaj. Kao što vidite, jelo se može nazvati dijetalnim. Šta će još dati našem tijelu?

Kupus je povrće koje je blagotvorno za ljudski organizam. Sadrži puno grubih, neprerađenih vlakana, koja pomažu u radu probavnog trakta. Međutim, treba imati na umu da može doći do stvaranja viška plina. Stoga osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta moraju biti oprezne kada uvode ovo jelo u svoju prehranu.

vitamini grupe B, PP, U;
vitamin C;
karoten;
željezo;
bakar;
fosfor;
kalcijum i drugi elementi koji su prisutni u nižim koncentracijama.

Kiseli kupus sadrži i folnu kiselinu i vitamin K, koji blagotvorno utiču na hematopoezu.

Supa od kupusa od svježeg kupusa će biti poželjnija za one koji ne vole okus kiselog kupusa ili ne mogu jesti kiselu hranu.

Jela od kupusa sa i bez mesa

Već znamo koliko kalorija ima supa od kupusa od kiselog kupusa i svježeg kupusa - 31 kcal na 100 grama. proizvod. Ali kalorijski sadržaj juhe od kupusa s mesom može biti različit, ovisno o vrsti mesa. Hajde da razmotrimo opcije.

Prije svega, okrenimo se najčešći i najomiljenijoj opciji i odgovorimo na pitanje: "Koliko kalorija ima juha od kupusa sa svinjetinom?" Svinjetinu, iako nije najdijetalnija vrsta mesa, svi vole. A jela s njim ispadaju bogata, zadovoljavajuća i vrlo ukusna. A koji bi čovjek odbio tanjir čorbe od kupusa na pari sa komadom mesa?

Kalorijski sadržaj čorbe od kupusa od svježeg kupusa sa svinjetinom je oko 37 kcal na 100 grama. posuđe. A ovdje sve ovisi o tome koji komad trupa odaberete. Ako su rebra malo viša.

Kalorijski sadržaj supe od kupusa i kiselog kupusa sa svinjetinom bit će potpuno isti. Zaista, u ovom slučaju energetska vrijednost jela ovisi samo o mesu, a ne o biljnoj komponenti.

Sljedeća najpopularnija vrsta mesa je govedina. Dijetalnija je i lakša, ali ne cijene svi njen ukus. Za pripremu ukusnog jela sa ovom vrstom mesa potrebno je malo više vremena. Kalorijski sadržaj juhe od kupusa od svježeg kupusa sa govedinom bit će oko 35 kcal.

Da li ste znali da je kalorijski sadržaj kupusne čorbe od kiselog kupusa sa govedinom isti kao i sa svežim kupusom? Po ukusu, bolje će biti jelo sa kiselim kupusom. Činjenica je da kiselina čini meso mekšim i ukusnijim. I vrijeme kuhanja se smanjuje.

Znajući koliko kalorija ima goveđa i svinjska supa od kupusa, bilo bi lijepo znati koliko kalorija ima pileća supa od kupusa. Uostalom, pileće meso je dijetalna sorta koja se koristi u mnogim dijetama. Pa zašto ne spojiti dva tako zdrava sastojka u jednom jelu i dobiti maksimalnu korist?!

Ako pripremimo lagano jelo bez upotrebe krumpira u receptu, tada će kalorijski sadržaj juhe od svježeg kupusa s piletinom biti oko 30-32 kcal. Ovo jelo će biti vrlo korisno u vrućem ljetnom danu - lagano, zadovoljavajuće i nevjerovatno zdravo. Ali zimi je bolje skuhati bogatije jelo sa kiselim kupusom i krompirom.

Ali ne brinite o tome koliko kalorija ima supa od kiselog kupusa sa piletinom i krompirom – samo oko 38 kcal. Ali u hladnoj sezoni trošite više energije, pa će vam tijelo biti zahvalno samo na porciji ukusa koju dobijete.

Šći je tradicionalno rusko jelo, svima nam je toliko poznato da kada pomenemo rusku kuhinju, najčešće nam padne na pamet ši. Recept za supu od kupusa u različitim regijama zemlje može se uvelike razlikovati, ali osnova ovog jela je uvijek kupus. U ovom slučaju kupus može biti svjež ili kiseli.

Juha od kupusa privlači kako ljubitelje tradicionalne kuhinje, tako i pristalice zdrave prehrane, jer je kalorijski sadržaj juhe od kupusa nizak, a sadrži puno vitamina i drugih korisnih tvari. Ovo je idealno jelo za one koji paze na svoju težinu, jer kalorijski sadržaj čorbe od kupusa omogućava da se konzumira u prilično velikim količinama, a to će vam pomoći da smršate bez gladovanja.

Korisna svojstva supe od kupusa

Čorba od kupusa je veoma bogata vitaminima i vlaknima. Velika količina kupusa i drugog povrća u čorbi od kupusa čini ga nezamjenjivim proizvodom za normalizaciju probave. A s obzirom da je kalorijski sadržaj supe od kupusa minimalan, pomoći će vam da smršate i istovremeno poboljšate probavu.

Ako juhu od kupusa skuhate u mesnoj juhi, tada će njihov kalorijski sadržaj biti nešto veći, ali će moći opskrbiti tijelo mastima i esencijalnim vitaminima topljivim u mastima. Mnogi vitamini se mogu otopiti samo u mastima, pa se zbog odvojene prehrane ne apsorbiraju u potpunosti, a čorba od kupusa će pomoći njihovoj apsorpciji. Uz to, čorba od kiselog kupusa, koja je takođe niskokalorična, pomoći će vam da unesete potrebnu količinu vitamina C tokom zime.

Vrlo je korisna supa od kupusa sa kiselinom ili koprivom. Kalorični sadržaj čorbe od svježeg kupusa pripremljenog po ovom receptu je vrlo nizak, ali sadrži puno vitamina, što ih čini jednim od najboljih proizvoda za one koji žele smršaviti. Čorba od kupusa je lako svarljiva, odlično utažuje glad i nimalo ne opterećuje organizam, pa ako želite da budete zdravi, uhranjeni i puni snage, treba redovno jesti čorbu od kupusa.

Kalorijski sadržaj kupusne čorbe od svježeg kupusa

Priprema juhe od kupusa od svježeg kupusa nije teška, ali će trebati malo vremena. Za pripremu supe od kupusa za osam porcija trebaće vam 2,5 litara pileće čorbe (možete i bilo koju drugu), jedna šargarepa, jedan luk, 300 grama kupusa, dva paradajza, tri krompira, malo belog luka, so, biber i oko 20 ml suncokretovog ulja.

Recept za čorbu od kupusa postoji u Rusiji vekovima; priprema se od kada je kupus donešen iz Vizantije u 9. veku. U početku je to bilo vegetarijansko jelo, pripremalo se sa gljivama ili čorbama od povrća, ali danas gledamo kalorijski sadržaj kupusne čorbe od svježeg kupusa u pilećoj čorbi i recept za njihovu pripremu.

Da biste pripremili ukusnu i zdravu supu od kupusa, uzmite pileću čorbu i prokuhajte, ubacite oguljen i na kockice narezan krompir. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte na krupnije rende. U tiganj sipajte ulje i dodajte šargarepu i luk, dinstajte 10-15 minuta i stavite u tiganj sa čorbicom sa krompirom. Tu šaljemo i sitno isjeckani kupus.

Kada je svo povrće skoro gotovo, uzmite paradajz i sameljite ga, ili narendajte, pa takođe sipajte u čorbu od kupusa. Nakon toga posolite i pobiberite po ukusu, dodajte beli luk i začinsko bilje po želji. Za par minuta čorba od kupusa će biti gotova. Kalorijski sadržaj čorbe od svježeg kupusa je samo 54 kcal na 100 grama, što znači da u tanjiru čorbe od kupusa neće biti više od 250 kcal. Stoga vam kalorijski sadržaj juhe od svježeg kupusa omogućava da je jedete mirno, bez straha za svoju figuru.

Priprema supe od kupusa od kiselog kupusa je takođe vrlo jednostavna. Za pripremu šest porcija supe od kupusa potrebno je 2,5 litara mesne čorbe, jedna šargarepa, jedan luk, dva krompira, 300 gr. kiseli kupus, cca 20 ml suncokretovog ulja, so, lovorov list, mleveni crni biber i kopar po ukusu.

S obzirom da je osnova kisele čorbe od kupusa kiseli kupus, bogat vitaminom C, oni su jednostavno nezaobilazno jelo u zimskim hladnoćama. Ovo izdašno i vitaminima bogato jelo ima malo kalorija, što ga čini pogodnim za one koji paze na svoju težinu.

Prije pripreme supe od kupusa potrebno je prokuhati juhu. Kalorični sadržaj supe od kupusa od kiselog kupusa zavisi i od kalorijskog sadržaja čorbe. Ako vam zdravlje dozvoljava, možete skuhati gušću čorbu. Biramo pileću juhu s minimalnim sadržajem kalorija. Krompir oguliti i iseći na kockice, a zatim ga baciti u kipuću čorbu. Crni luk i šargarepu sitno nasjeckajte i dinstajte u tiganju.

Dok se krompir kuva u čorbi, a luk i šargarepa prže, uzmite kiseli kupus i ostavite da se posebno kuva u maloj količini čorbe. Vrijeme kuhanja kupusa ovisi isključivo o vašim ukusnim preferencijama. Ako želite da kupus bude mekan, onda ga morate dugo kuhati, ali za one koji vole hrskav bit će dovoljno nekoliko minuta.

Kada je krompir skuvan, u tiganj sipajte sadržaj tiganja i kuvani kupus, posolite. Krompir i kupus ne možete kuvati zajedno, jer će krompir ostati tvrd zbog kiseline. Sve zajedno kuhajte još nekoliko minuta i dodajte začine i začinsko bilje. Takva čorba od kupusa služi se sa pavlakom.

Verovatno je teško zamisliti Rusa koji ne bi znao šta je supa od kupusa. S pravom se svrstavaju u jela tradicionalne ruske kuhinje, ne samo zbog svog sastava, već i zbog bogatog ukusa. Možete pronaći veliki izbor recepata za čorbu od kupusa, jer se u svakoj regiji pripremaju drugačije, ali glavni sastojak je, naravno, kupus, svjež i ukiseljen.

Ovo nezamjenjivo jelo privlači ne samo pristaše tradicionalne kuhinje, već i one koji se pridržavaju principa zdrave prehrane. Zbog niske kalorijske vrijednosti čorbe od kupusa i velike količine korisnih tvari, preporučuje se da ih konzumiraju čak i oni koji su na nestrogoj dijeti, posebno kada je u pitanju kalorični sadržaj posne čorbe od kupusa. Osim toga, ovo jelo je idealno za ljude koji gube na težini, a to nije samo zbog niskog sadržaja kalorija u juhi od kupusa. Stvar je u tome što se mogu konzumirati u dovoljno velikim količinama, što će pomoći da se tijelo potpuno zasiti i istovremeno izgubi na težini.

Korisna svojstva u zavisnosti od vrste i sastava supe od kupusa

Kao što smo već saznali, čorba od kupusa je zbog svog jedinstvenog sastava bogata raznim nutrijentima, vlaknima i vitaminima. Kupus i ostalo povrće čine jelo veoma korisnim za normalizaciju probave, a niska kalorijska vrednost čorbe od kupusa i proizvoda u njihovom sastavu pomaže u sagorevanju masti i na taj način pomaže u gubitku kilograma.

Kalorični sadržaj čorbe od svježeg kupusa, kuhanog u mesnoj juhi, bit će nešto veći od kalorijskog sadržaja posne supe od kupusa, ali će prva moći zasiti tijelo esencijalnim vitaminima topljivim u mastima i nezasićenim mastima. Osim toga, neke vitamine rastvorljive u mastima tijelo ne apsorbira u potpunosti u nedostatku masti. Stoga, konzumiranjem čorbe od kupusa kuhanog u mesnoj čorbi možete pomoći apsorpciji ovih vitamina.

A također, ako govorimo o kupusnoj juhi od kiselog kupusa (njihov sadržaj kalorija je također nizak), onda ovo jelo pomaže u obnavljanju rezervi vitamina C, što je posebno važno zimi. Vrlo je korisna i supa od kupusa sa začinskim biljem, koprivom i kiselicom. Pored najnižeg udjela kalorija u ovako pripremljenoj čorbi od svježeg kupusa, one sadrže ogromnu količinu vitamina i tvari neophodnih tijelu koje pospješuju mršavljenje, pa je ovo jelo ljeti nezaobilazno za sve koji sanjaju da izgube nekoliko višak kilograma.

Osim toga, supa od kupusa je vrlo lako probavljiva bez preopterećenja probavnog trakta. Savršeno se bore protiv osjećaja gladi, dugo zasićuju tijelo i omogućavaju vam da se uvijek osjećate vedro i energično, pa nutricionisti snažno preporučuju da povremeno uključite juhu od kupusa raznih vrsta u svoju svakodnevnu prehranu.

Juha od svježeg kupusa: sadržaj kalorija i recept

U početku se juha od kupusa smatrala čisto vegetarijanskim jelom, koje se kuhalo u čorbi od povrća s gljivama. Kalorijski sadržaj ovako pripremljene posne supe od kupusa nije bio veći od 32 kcal na 100 grama jela. Vremenom je ovaj recept unapređivan, čineći jelo bogatijim upotrebom mesne ili pileće čorbe, ali i mesa. Nakon toga, kalorijski sadržaj juhe od kupusa sa piletinom ili mesom počeo je da varira između 58-72 kcal na 100 grama gotovog jela.

Danas je recept za pravljenje supe od kupusa toliko jednostavan da ga čak i školarac može ponoviti. Evo recepta za supu od kupusa od svježeg kupusa, namijenjenu za 8 porcija.

Sastojci:

2,5 litara pileće ili mesne juhe;
1 srednja šargarepa;
300 g kupusa;
1 luk;
2 paradajza;
3 krompira;
2-3 čena belog luka;
Zelena;
20 ml biljnog ulja;
Posolite i pobiberite po ukusu.

Način kuhanja:

Zakuhajte pileću ili mesnu čorbu, a zatim u nju dodajte seckani krompir. U međuvremenu u tiganj sipajte biljno ulje i dodajte narendanu šargarepu i sitno seckani luk. Pržite povrće na srednjoj vatri 10-15 minuta uz stalno mešanje. Kada povrće malo porumeni, dodajte ga u krompir. Tu dodajte sitno seckani kupus i ostavite sve povrće da se kuva. Kada su skoro gotove, u čorbu dodajte sok od rendanog paradajza, so, biber, beli luk i malo začinskog bilja. Čorbu od kupusa dovedite još par minuta do pripravnosti.

Kupus čorbu od svježeg kupusa, čiji je sadržaj kalorija vrlo nizak (samo 54 kcal na 100 grama jela), mogu uživati svi koji paze na svoju figuru. A sve zato što kalorijski sadržaj juhe od svježeg kupusa po porciji nije veći od 200-250 kcal.

Juha od kiselog kupusa: sadržaj kalorija i recept

Kalorični sadržaj supe od kupusa sa dodatkom kiselog kupusa je takođe nizak. Osim toga, vrlo su zasitno i vitaminima bogato jelo. Za njegovu pripremu obično se koristi mesna juha, tako da kalorijski sadržaj juhe uglavnom određuje sadržaj kalorija u juhi od kupusa.

Budući da je kalorijski sadržaj supe od kupusa s piletinom manji od kalorijskog sadržaja supe od kupusa pripremljene od masnog mesa, razmislite o njihovom receptu na bazi kiselog kupusa i pileće juhe. Ovo jelo je takođe vrlo jednostavno za pripremu. Predviđen je za 6 porcija.