Recept za kuhanje Guryev kaše sa fotografijama i. Guryev kaša. Istorija čuvene kaše

Gurjevska kaša je kaša napravljena od griza na mlijeku sa dodatkom orašastih plodova i raznih. Pripremite Guryjevu kašu može biti za doručak ili ručak. posebno za naše čitaoce.

Guryev kaša

5 od 1 recenzija

Guryevskaya kaša ukusan recept

Vrijeme je za pripremu

Vrijeme kuhanja

Ukupno vrijeme

Kuvanje Guryev kaše

Vrsta jela: Deserti

Kuhinja: ruska

Izlaz: 14

Sastojci

• Griz - 1 kašika,
• mlijeko - 1,1⁄5 l,
• šlag - 1 kašika,
• sjeckani orasi ili kandirano voće - 1 žlica,
• šećer - 6 kašika. kašike,
• puter - 2 kašike. kašike,
• kokošje jaje - 2 kom.,
• kajsije - 6 kom.,
• vanilin šećer po ukusu
• sol - prstohvat.
• za sos:
• Kajsije - 20 kom.,
• šećer - 4 kašike. kašike,
• voda - 650 g.

Priprema

1. Posolite kipuće mlijeko, dodajte griz uz stalno miješanje, skuvajte viskoznu kašu.
2. Gotovu kašu malo ohladite, dodajte žumanca umućena sa šećerom, vanilin šećer i umućena belanca, kao i jezgra oraha pržena na puteru. Sve pažljivo promiješajte.
3. U podmazan tiganj stavite sloj kaše (1-2 cm), na to stavite očišćene polovine kajsije od koštica, sloj šlaga, pa ponovo stavite sloj kaše.
4. Pospite kašu šećerom u prahu i pecite dok ne porumeni.
5. Gotovo jelo pospite orasima, ukrasite voćem i kandiranim voćem.
6. Za sos nasjeckajte svježe kajsije, pomiješajte sa šećerom, dodajte vodu i kuhajte 5-7 minuta.
7. Umak od kaše poslužite zasebno u soscu.

Nutritivna vrijednost

Kalorije: 330

Prijatno!

Za referencu: Gurjevska kaša je bila najomiljenije jelo na meniju cara Aleksandra III. Prije željezničke nesreće 1888. godine, ovo jelo je servirano caru za desert. Kada je konobar prišao caru da sipa kajmak, dogodio se strašni udarac i voz je iskočio iz šina.

Gurjevska kaša je kaša napravljena od griza na mlijeku sa dodatkom orašastih plodova i raznog voća. Guryjevu kašu možete skuhati za doručak ili ručak. Guryevskaya kaša je ukusan recept posebno za naše čitatelje. Gurjevska kaša 5 od 1 recenzija Gurjevska kaša ukusan recept Ispis Vrijeme pripreme Vrijeme kuhanja 35 Min Ukupno vrijeme kuhanja 35 Min Kuvanje Gurjevska kaša Autor: Povarenok Vrsta jela: Poslastice Kuhinja: Ruska Prinos: 14 Sastojci Griz - 1 tbsp., Mlijeko - 1 5 l, šlag - 1 kašika, seckani orasi ili kandirano voće - 1 kašika, šećer - 6 kašika. kašike, puter - 2 kašike. kašike,...

Vjerojatno najlegendarnije i povijesno jelo koje nam je stiglo od naših predaka je Guryevska kaša. Ali, a da ga ni jednom ne probate, ne može se ocijeniti sva veličanstvenost i bogatstvo okusa ovog izvrsnog jela. Upoznajte: Guryev kaša i recepti za njenu pripremu!

Kratak izlet u istoriju: ko je izmislio Guryjevsku kašu?

Gurjevska kaša došla je u našu ishranu iz ne tako dalekog 19. veka. Recept za ovo čudesno jelo izmislio je kmet kuhar Zakhar Kuzmin, pokušavajući iznenaditi i zadovoljiti prijatelja svog vlasnika grofa Gurieva.

Kasnije je grof zajedno sa Zaharom i cijelom njegovom porodicom kupio recept za ovu kašu. Tako je običan kuvar postao lični kuvar samog grofa Gurijeva, ministra finansija Ruskog carstva. A kaša pripremljena po Kuzminovom receptu nazvana je "Guryevskaya" u čast svog obožavatelja i vjernog obožavatelja grofa Guryeva.

Kasnije je recept postao popularan širom Rusije. Gurijeva kaša se pripremala ne samo u kafanama, već se služila i za stolom samog cara. S vremenom su o tome saznali i daleko izvan granica carstva. U Francuskoj je 1814. godine ova kaša uvedena kao tradicionalno jelo ruske kuhinje.

Ostaje jedno neriješeno pitanje: koja se vrsta žitarica koristi za pravljenje Guryjevske kaše? U osnovi, ovo je običan griz pripremljen u slojevima pjene, džema, orašastih plodova i sušenog voća. Danas postoji mnogo varijacija u pripremi ovog jela uz dodatak raznih komponenti. Ali nećemo na njih usmjeravati posebnu pažnju i ići direktno na recepte.

Klasična Guryev kaša: recept sa fotografijom

spoj:

• ½ žlice. griz;
• 5 tbsp. masno mlijeko;
• 1 tsp granulirani šećer;
• 1 tbsp. cvjetni med;
• vanilin;
• 1 tbsp. sakupljanje orašastih plodova;
• kruška - 60 g;
• slatka i kisela jabuka - 60 g;
• brusnica - 30 g;
• kupine - 70 g;
• slatke maline - 70 g.

Priprema:

Kuvanje Guryev kaše je jednostavan proces, međutim, naporan. Možete ga pojednostaviti pomoću multivarka.

Recept za hladnu Guryjevu kašu u laganom šporetu

spoj:

• 2 žlice. pečeno mlijeko;
• 150 ml griza;
• vanilin - na vrhu noža;
• 50 g šećera;
• 50 g putera;
• kuhinjska so - 1/2 kašičice;
• kruška - 1 kom.;
• jabuka - 1 kom.;
• 50 g ribizle;
• pola banane;
• cimet;
• pola limuna.

Priprema:

Tako da proces kuhanja Guryev kaše ne traje mnogo vremena, bolje je obaviti sve pripremne radnje unaprijed. Proporcije u receptu su relativne.

Korisni savjeti za domaćicu:

• kako bi kaša od griza dobila nezaboravnu aromu, preporučuje se da mahunu vanilije prokuvate u mlijeku nekoliko minuta;
• važna komponenta u kaši Guryev je pjena: pravilno pripremljena, poprima karamelnu nijansu;
• pjena se mora podijeliti na različite ploče;
• kaša će ispasti ukusnija ako se skuva u kremi i tokom procesa ključanja dodajte jednu pjenu narezanu na trakice;
• slojevi kaše mogu se namazati džemom ili medom;
• sve dodatne komponente mogu se mijenjati prema ukusu i raspoloženju - to neće pokvariti originalnost jela.

Proces pravljenja Guryev kaše je problematičan i dugotrajan, ali naši recepti sa fotografijama će vam pomoći. Pokušajte da skuvate ovo neverovatno jelo, počastite svoje prijatelje i poznanike i, naravno, ugodite svojim ukućanima.

Jedno od jela ruske kuhinje, koje se formiralo ne kao nacionalno, već kao izmišljeno, "izmišljeno" jelo početkom 19. veka. Njen "pronalazač" je ruski ministar finansija iz prve četvrtine 19. veka. Grof D.A. Guryev.

Sastav Guryev kaše. Griz, mlijeko i kajmak, džem (više vrsta), med, suho voće, kandirano voće, začini (cimet, vanilija, zvjezdasti anis). Količine su proizvoljne, važno je držati samo ispravne omjere, proporcije između navedenih proizvoda.

Kuvanje. Griz se ne kuva, već se prokuva sa kipućim mlekom i vrhnjem i drži ispod poklopca u loncu 15 minuta. Od mlijeka se pravi nekoliko desetina pjena. Slojevi griz kaše se pomiču pjenama i premazuju džemom, medom, posipaju orasima, kandiranim voćem, suvim voćem, začinima. Što više slojeva ima Guryev kaša, što je njen sastav raznovrsniji i složeniji, to je jelo ukusnije. Dakle, jelo dozvoljava bezbroj varijacija u ukusu, ali sveukupno ostaje stabilno. Slatki dio ne preopterećuje, već samo naglašava neutralno mlijeko.

(Kulinarski rečnik V.V. Pokhlebkina, 2002.)

* * *

Nekoliko jela ruske kuhinje početkom 19. vijeka osmislio je pravi gurman i gastronom od strane ruskog ministra finansija D.A. Guryev. Konkretno, palačinke i vrsta slatkog griza.

Guryev palačinke ranog zrenja. U 2 čaše kiselog mleka umesiti 800 g pšeničnog brašna, dodati 8 belanca, 2 kašičice soli i šećera, 200 g putera, sipati 8 umućenih proteina, mešati masu lopaticom, peći palačinke.

Guryev kaša... U plitku šerpu sipajte mleko ili vrhnje i stavite u zagrejanu rernu. Kada se stvori rumena pjena, pažljivo je uklonite, pazeći da ne oštetite oblik pjene. Stavite na ravan tanjir. Za kašu vam je potrebno 4 - 5 pjena. U mlijeku skuvati viskozni griz, dodati šećer i sol po ukusu. Neprekidno mešajući u vruću kašu stavite puter, umućena belanca, žumanca umućena sa šećerom, sitno iseckane i pržene orahe (bilo koje). Pripremljenu masu promešati, malo staviti na tiganj od livenog gvožđa tankim slojem (0,5 - 1 cm) i pokriti penom. Zatim ponovo - sloj kaše, ponovo prekrijte pjenom. Dakle, tri ili četiri puta. Gornji sloj kaše nije prekriven pjenom. Mora se posuti šećerom i vrlo brzo, prije nego što se šećer otopi, spaliti ga vrućim nožem sa širokim sječivom. Šećer će postati zlatni. Nakon toga stavite kašu u toplu rernu 5 - 7 minuta.Pre serviranja stavite oparen, a zatim zagrejan u vrućem sirupu, narezane jabuke, kruške i drugo voće. Kašu možete ukrasiti džemom.

Griz - 240 g, mlijeko - 1 l, šećer - 160 g, puter - 50 g, jaja - 2 kom., Orašasti plodovi - 65 g, voće.

(Kulinarski rječnik. Zdanovich L.I. 2001)

* * *

(Izvor: Konsolidovani rječnik kulinarskih pojmova)

• guruli
• Guryev palačinke

Pogledajte šta je "Guryev kaša" u drugim rječnicima:

Guryev kaša- Kashi Uključeno u nacionalne kuhinje Ruska kuhinja ... Wikipedia

Guryev kaša- jedno od jela ruske kuhinje; pojavio ne kao narod, već je izmišljen početkom 19. veka. Ovo je griz kaša sa seckanim orasima ili kandiranim voćem, jajima i vanilijom; servirano na stolu sa kajsijama u sirupu. Ime je povezano sa D. A. Guryjevom. ... ... Sudbina eponima. Referentni rječnik

GURYEVSKAYA kaša- Bukvalno kaša od griza, napravljena po posebnom receptu koji se pripisuje ministru finansija u vladi Aleksandra I, grofu D. A Gurijevu. U kriminalnom žargonu, batine. Po analogiji s brezovom kašom (šipke) ... Petersburgers Dictionary

Guryev kaša- Sastojci: 1,25 litara mleka 0,5 šolje griza 0,5 kg orašastih plodova (lešnik, pinjoli, orasi) 10 gorkih badema ili 45 kapi esencije badema 0,5 šolje šećera 0,5 šoljice džema....

GURYEVSKAYA kaša- Jedno od jela ruske kuhinje, koje se formiralo ne kao nacionalno, već kao izmišljeno, „izmišljeno“ jelo početkom 19. veka. Njen "pronalazač" je ruski ministar finansija iz prve četvrtine 19. veka. Grof D.A. Guryev ... ... Velika enciklopedija kulinarstva

Veruje se da se u Rusiji kaša kuva od davnina. Svi razredi su je jeli. Među svim raznovrsnim žitaricama ističe se Guryevska kaša, posebno omiljena od strane ruskog plemstva. Gurjevska kaša je poseban način pripreme griza, koji se peče u rerni sa orasima i medom.

Pričaguryev porridge

Odakle naziv ove neobične kaše? Prema jednoj verziji, ovaj desert je izmislio i pripremio kuhar grofa Gurieva, koji je služio kao gradonačelnik u Odesi.

Prema drugoj verziji, istorija kaše Guryev započela je činjenicom da je grof Guryev dobio poziv u posjetu od penzionisanog majora Yurusovskog. Za desert je poslužila neobična i veoma ukusna kaša pripremljena na poseban način. Grof Guriev je bio osoba bliska carskom dvoru, zbog čega ga je bilo teško iznenaditi kulinarskim užicima. Ali neobičan desert ga je ugodno iznenadio. Grof se lično zahvalio kuharu, a zatim ga, nakon kraćeg cjenkanja, zajedno sa svojom porodicom nabavio od Yurusovskog. Vjeruje se da je po tome neobičan desert dobio ime, ali grof Guriev nikada nije znao kako ga pripremiti.

Vremenom je gurjevska kaša osvojila ruske plemiće. Nakon kratkog vremena, u gotovo svim seoskim vilama počeo se pripremati neverovatno ukusan desert. Nakon što se recept za kašu pojavio u kuharicama, počeli su je kuhati u evropskim kuhinjama.

Recept za gurjevsku kašu

Nakon što smo se pozabavili istorijom Guryjevske kaše, ostaje da saznamo kako je pripremiti. I tako, počnimo!

Potrebno je uzeti:

1. Griz - ½ šolje
2. Mlijeko (sadržaj masti ne manji od 5%) - 1,2 litra
3. Med - 1 čaša
4. Razni orasi - 1 staklo
5. Kruške, jabuke - po 60 grama
6. Maline i kupine - 70 grama zajedno
7. Brusnice - 30 grama
8. Šećer - 1 kašičica
9. Vanilin - 1 kašičica

Priprema:

1. U šerpu sa debelim dnom sipajte mleko, dodajte vanilin i zagrevajte na laganoj vatri sat i po. Pjena koja se stvara tokom malaksalosti mora se prikupiti i staviti u posebnu posudu.
2. U kipuće pečeno mlijeko u tankom mlazu sipajte griz uz stalno miješanje.
3. Dok se mlijeko priprema, možete kuhati orašaste plodove i voće. Da biste to učinili, trebate uzeti pola porcije meda i u njemu prokuhati orašaste plodove. Narežite voće na kockice i dinstajte u drugoj polovini meda.
4. Ostaje formirati posudu. Potreban nam je kontejner sa visokim zidovima. Dio pjene mora biti položen na dno. U drugi sloj rasporedite polovinu griz kaše. Zatim malo pjene. Sada stavite malo kuvanih orašastih plodova i voća. Premažemo preostalim grizom, a zatim i pjenom. Na vrh stavite orašaste plodove i voće.
5. Jelo je skoro gotovo. Ostaje da kašu pospite šećerom i stavite u rernu na 180 stepeni da se napravi korica.

Trenutno je osnova Guryev kaše ostala nepromijenjena, ali joj je dodano razno sušeno voće i svježe bobice.

Ekaterina ZAITSEVA

TSAR-KASH

Prevarilo me srce,
prevaren sam razumom,
Ali nikad više, prijatelji,
Nije me prevario stomak.
To svi moraju priznati
Ljubavnik, pesnik, ratnik, -
Samo bezbrižna delikatesa
Dostojno imena mudrih.

E.A. Baratynsky. Gozbe. 1821 (?)

Istorija stvaranja Guryev kaše je dvosmislena i kontradiktorna. Za savremenog čoveka, kaša se prvenstveno povezuje sa zdravim doručkom. Ili prilog za drugo jelo. Još je upečatljiviji recept koji je postao nacionalni brend. Čuvena gurjevska kaša, s pravom nazvana "car-kaša", standard je pretjeranosti u domaćoj kulinarskoj tradiciji. Šećer, ghee, sušeno voće, karamelizirani orasi, sos od kajsije... Samo bukvalna materijalizacija slatkog života!
A rezultat je neuporediv desert koji nema analoga u svjetskim kuhinjama.

 
GURIEV-OTAC ILI GURIEV-SIN?

Istorija stvaranja Guryev kaše je dvosmislena i kontradiktorna. Prema jednoj verziji, slatko jelo izmislio je ministar finansija Rusije grof Dmitrij Aleksandrovič Gurijev (1758-1825) u čast pobjede nad Napoleonom I Bonapartom. Prema drugoj, kmet kuvar Zahar Kuzmin pripremio je desert za svečanu večeru kod penzionisanog majora Orenburškog dragonskog puka Georgija Vladimiroviča Jurisovskog, na koju je bio pozvan i grof Dmitrij Aleksandrovič. Njegovoj ekselenciji se kaša toliko dopala da je zajedno sa porodicom kupio kmeta kuvara. U časopisu "Historical Bulletin" za 1900. godinu objavljen je prodajni list od 1822. godine, prema kojem je penzionisani major prodao "dva lica, četiri žene i jedno dijete" grofu Gurijevu. Ali stanovnici Odese su do danas uvjereni da je carsku kašu izmislio grof Aleksandar Dmitrijevič Gurjev, najstariji sin ministra, kada je bio gradonačelnik Odese ...

Kako god bilo, slatki recept se brzo proširio po dnevnim sobama plemenitih i bogatih ljudi. Uostalom, griz (glavni sastojak jela), žitarice od durum pšenice, nisu svi mogli priuštiti; Istorijski se smatralo skupim i retkim u Rusiji. (Savremeni griz, nama dobro poznat, po kvaliteti i ukusu je mnogo inferiorniji od svog prethodnika). Na primjer, poručnik spasilačke garde i budući guverner Sankt Peterburga Pjotr ​​Pavlovič Durnovo je veliki gurman! - sa zavidnom redovnošću častio goste kašastim desertom u svojoj aristokratskoj vili na Engleskom nasipu u Sankt Peterburgu. Porodična kulinarska hronika 1857-1858 govori sama za sebe: carska kaša se služila 11. i 31. oktobra, 19. i 27. novembra, 13., 10., 20., 22. decembra („griz kaša sa kompodom“) i 27. januara, marta. 5 i 28 (jedan).

Upoznajte "minutu" jedne od ovih večera visokog društva za pet osoba:

Supa od pire krompira
Punjena bela ribica
Engleski pečenica, ukrasite krompir i grašak
Fried vendace
Karfiol
Guryev kaša (2).

LEČENJE SOVJETSKOG DETINJSTVA

Ne postoji kanonski recept za pravljenje Guryev kaše - upravo je to njegova posebna čar. Jelo, kolektivna, preuveličana slika slatke ruske kuhinje, kuvari tumače na različite načine. Neko dodaje orašaste plodove i svježe bobice, neko koristi sve vrste kandiranog voća i šećera u prahu, a za miris - štapić vanile i ruma. Samo griz i pjena od obranog mlijeka su nepromijenjeni.

U lakoničnom receptu, koji smo preuzeli iz nekada popularne "Knjige o ukusnoj i zdravoj hrani", autori predlažu da Guryjevu kašu ukrasite konzerviranim voćem. Mnogi ljudi vjerovatno povezuju takvu poslasticu s nedavnim sovjetskim vremenom. I ukus djetinjstva, kada je tata donio željene staklenke šećernih breskvi i ananasa...

Guryev kaša
U kipuće mlijeko stavite šećer i vanilin. Nakon toga postepeno dodavati griz i mešajući kuvati 10 minuta. U skuvanu kašu stavite puter i sirova jaja, sve dobro izmešajte i stavite u tiganj podmazan puterom, pospite šećerom i stavite u zagrejanu rernu. Kada se napravi svetlo smeđa korica, kaša je gotova.

Prilikom serviranja kašu ukrasite voćem iz konzerve, prelijte slatkim sosom i pospite tostiranim bademima.
3/4 šolje griza - 2 jaja, 1/2 šolje šećera, 2 šolje mleka, 2 kašike. kašike putera, 50 g badema, 1/2 vanilina u prahu, 1/2 konzerve voća iz konzerve (3).

"NABAVITE KUĆU, SVJEŽE, ZDRAVO"

Gurjevska kaša postala je sastavni dio naše istorijske prošlosti. Poznato je da je bilo jedno od omiljenih jela cara Aleksandra III. Tokom sudbonosnog putovanja železnicom 1888. godine, kada je carski voz izleteo sa šina na stanici Borki kod Harkova, suveren je samo polivao kajmak. Kobnom stjecajem okolnosti, vagoni u kojima su se nalazile careva spavaća soba i radna soba potpuno su uništene, a vagon-restoran nije stradao. Car se kasnije više puta prisjetio kako mu je kaša spasila život.

A od iskonske ruske kaše sigurno ne možemo pobjeći! I ako samo od nje...

Zapalim sto - i vidim različita jela
Set cvjetnjaka sa uzorkom.
Bagryana šunka, supa od zelenog kupusa sa žumancem,
rumeno žuta pita, bijeli sir, crveni rak,
Ta smola, ćilibar - kavijar,
i sa plavim perom
Tu je štuka šarena: prelijepa!
Predivno jer
da moj pogled mami, ukus;
Ali ne obiljem stranih zemalja kao začina,
I da sve uredno predstavlja Rusija:
Potrepštine za domaćinstvo, sveže, zdravo.

Kako se ne složiti sa Gabrijelom Deržavinom?!

 
I IMA RECEPT. Ukusniji od bilo kog sladoleda...

Da, zvuči nevjerovatno: Gurjevova kaša može se poslužiti kao sladoled. nalazimo neverovatan recept u divnoj knjizi Elene Romanovne Mushkine "Misterija Kurlandske pite":

ZAMRZNUTA GURYEVSKAYA kaša

Proizvodi: griz - 200 g, puter - 100 g, obična pavlaka - 1 flaša, gusta pavlaka - 100 g, mleko - 2 flaše, šećer - 200 g,
orasi (sa ljuskom) - 800 g, kandirano voće - 200 g, vanilija - štapić, maslinovo ulje, rum, limunov sok, so.

Prokuhajte mleko i u njega dodajte griz. Miješajte lopaticom da se kaša zgusne i žitarice omekšaju.
Stavite puter, izlomite ga na komadiće, šećer, prstohvat soli, štapić vanile, uzdužno isečete. Dobro promiješajte. Tepsiju dobro zatvorite poklopcem i kuvajte na pari (u tiganju sa vrelom vodom) u rerni srednje jačine pola sata.
Za to vrijeme pripremite pjene.
Sipajte flašu obične kreme u prostrani, plitak lonac, stavite u rernu na srednju vatru, a po mogućnosti i u rusku rernu. Čim se na površini kreme stvori rumenkasta pjena, pažljivo je izvadite vilicom ili šupljikavom kašikom na tanjir. Vratite kremu u rernu dok se ne pojavi nova pjena.
Radite to dok se sva krema ne pretvori u pjenu i dok na dnu lonca ne ostane samo gusti talog.
Izvadite kašu iz pećnice, pomiješajte sa svom obranom pjenom, koju ste prethodno izrezali na male komadiće; do tog vremena će se smrznuti. Izvadite vaniliju iz kaše i stavite gusti talog koji je ostao na dno lonca, kao i karamelizovane orahe.
Ogulite orahe i stavite u rernu na laganoj vatri. Lagano pržite da se skine kožica ili jednostavno popržite kipućom vodom. Ostavite da odstoji ispod poklopca 10-15 minuta. Zatim očistite i malo osušite na šporetu.
Za karamelu sipajte 100 g šećera u šerpu, iscijedite nekoliko kapi limunovog soka, stavite šerpu na šporet na dobru vatru. Šećer miješajte lopaticom dok se ne pretvori u gusti, tamnocrveni sirup. U nastalu karamelu sipajte orahe. Brzo promiješajte. Orašaste plodove stavite na tanjir podmazan provansalskim uljem. Kada se ohladi izlomiti na male komade i pomešati sa kašom. Zatim u kašu stavite kandirano voće narezano na sitne kockice i poprskano rumom. Promešati i dodati 100 g šlaga. Ponovo dobro promiješajte.
Stavite u gustu bakrenu posudu ili aparat za sladoled, dobro zatvorite poklopcem. Pokrijte poklopac uljem i ledom i solju. Držite na hladnom. Nakon dva sata dobro isperite kalup hladnom vodom. Poslužite kašu na tanjiru kao sladoled (4).

1 Lotman Yu.M., Pogosyan E.A. Večere visokog društva. Panorama gradskog života. Sankt Peterburg: Puškinov fond, 2006. S. 128,138,163,170,191, 228,237,239,246,288, 310.
2 Ibid. P. 228.
3 Knjiga o ukusnoj i zdravoj hrani. M., 1953. S. 323.
4 Mushkina E.R. Tajna Kurlandske pite. M., 2008. S. 55-56.

"Otadžbina". - 2015. - Ne. 7. - S. 77-79.